عصير ليمون بالفراولة منزلي الصنع. عصير ليمون بالفراولة مع الليمون والنعناع. طريقة عمل عصير الليمون بالريحان والفراولة

سوف تحتاج إلى 1 لتر من الشراب:

• 400 جرام فراولة
• 5 ملاعق كبيرة. ل. السكر المحبب
• 3-4 شرائح ليمون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 2 عود نعناع طازج
• الجليد حسب الذوق
• 0.5 لتر من المياه المعدنية الفوارة المبردة

طريقة عمل عصير الليمون بالفراولة مع الليمون والنعناع:

1. اشطفي الفراولة الناضجة في الماء وأزيلي سيقانها. صبهم في وعاء عميق. أضف السكر المحبب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضا إضافة القليل من القرفة المطحونة أو سكر الفانيليا.

2. اهرسي الفراولة باستخدام الخلاط لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ناعمة. ويمكن القيام بذلك أيضًا في وعاء معالج الطعام.

3. اسكبي هريس الفراولة في إبريق أو قنينة. أضف شرائح الليمون المفرومة وعصير الليمون إليها. دعونا نقشر الأوراق من سيقان النعناع. وبالمناسبة، إذا لم يكن لديك عصير ليمون في متناول اليد، يمكنك استبدال الماء الفوار بالسبرايت أو الفانتا بنكهة الليمون.

4. أضف مكعبات الثلج إلى الإبريق واملأه بالمياه المعدنية الفوارة إلى الأعلى.

5. قدمي عصير الليمون بالفراولة مع الليمون والنعناع مباشرة بعد تحضيره حتى لا يكون لمكعبات الثلج الموجودة فيه وقت لتذوب. إذا كان المشروب لا يبدو حلوًا جدًا بالنسبة لك، فيمكنك إضافة المزيد من السكر المحبب أو العسل إليه في أي وقت.

لذيذ، عطري، منعش، جميل، مشرق، بارد - عصير الليمون بالفراولة والريحان.

مشروب يزين أي حفلة ولن يمر دون أن يلاحظه أحد.

لا تنزعج من الريحان الموجود في هذا المشروب، فهو يكمل نكهات الفراولة والليمون بطريقة لذيذة.

أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة بصحبة جيدة.

تحضير المكونات:

أغسل الفراولة وأقشرها من الخضر وأقطعها إلى قسمين.

أوراق من فرع واحد لقد قطعت إلى قطع صغيرة. أترك الأوراق من الفرع الثاني كاملة. هناك حوالي 10 أوراق في المجموع.

أقطع نصف ليمونة إلى شرائح.

سكر 4 ملاعق كبيرة + ماء 2 ملاعق كبيرة = سخني حتى يذوب السكر.

عصير الليمون بالفراولة والريحان – التحضير :

نصف ثمرة فراولة (150 جرام) + شراب سكر = هريسة في الخلاط (يمكن هرسها بالشوكة) + أوراق مقطعة + 3 شرائح ليمون = حرك، اضغط بخفة بالشوكة لإخراج العصير.

أسكبه في وعاء شفاف وجميل + 1.5 لتر ماء = مزيج، ضعيه في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة + ثلج (الكمية حسب الرغبة) + ليمون (كل ما تبقى) + فراولة 150 جرام + أوراق ريحان أخضر.

مستعد. اشرب بكل سرور.

تاريخ عصير الليمون:

منذ القرن السابع عشر، أصبح عصير الليمون مشروبًا مصنوعًا من عصير الليمون وكمية كبيرة من الماء. ومن هنا اسمها - عصير الليمون. وأضاف الليمون) والتي تعني "ليمون".

وفي عام 1767م اخترع الكيميائي الإنجليزي جوزيف بريستلي المضخة ( ssakator) والتي تشبع الماء بالغاز الناتج أثناء تخمير البيرة. بدأ الإنتاج الصناعي لهذه المضخات على يد جاكوب شويب. وهكذا فإن أول شركة قامت بتسويق المشروبات الغازية كانت شركة J. Schweppe & Co"، التي أسسها جاكوب شويبي، والتي بدأت فيما بعد في إنتاج المياه مع شراب الفاكهة والتوت. نظرًا لأن العصائر الطبيعية كانت باهظة الثمن، فقد تم استبدالها بالأحماض والخلاصات.

وكان حمض الستريك هو أول من تم تصنيعه، وأصبح عصير الليمون الرائد في مشروبات الفاكهة الغازية في جميع أنحاء العالم في عام 1833، و" مشروب الزنجبيل الفوار بالليمون"("Superior Sparkling Lemon Ginger Ale") كانت أول علامة تجارية مسجلة للمشروبات الغازية.

كل رشفة من عصير الليمون البارد بالفراولة تروي عطشك وتنشطك وتمنحك مذاقًا رائعًا. في الطقس الحار، يحل هذا المشروب محل الشاي أو القهوة بنجاح ويصبح بديلاً مفيدًا للعصائر والمشروبات الغازية التي يتم شراؤها من المتاجر، ومن المؤكد أن لونه القرمزي الجميل وشرائح الفراولة العائمة في إبريق وأوراق الريحان المتباينة ستجذب الانتباه وستروق لكليهما. الأطفال والكبار. بعد وجبة غداء دسمة، بدلا من الحلوى الحلوة، أو فقط في يوم حار، سيكون كوب من عصير الليمون بالفراولة محلي الصنع مناسبا بشكل خاص.

يستغرق إجراء الطهي بمشاركتنا بضع دقائق فقط، ولكن هنا عليك أن تأخذ في الاعتبار وقت غرس المشروب. يُسكب خليط الفراولة والريحان المطحون بالماء المغلي ويغطى بغطاء ويترك على هذا الشكل حتى يبرد. خلال هذا الوقت، سوف يصبح السائل مشبعًا بالرائحة، ويتحول إلى لون مشرق ويكتسب طعمًا غنيًا. قبل التقديم، يتم حفظ عصير الليمون في الثلاجة للتبريد النهائي.

مكونات:

• الفراولة - 150 غرام؛
• أوراق الريحان الأخضر - 5 جم (3-4 أغصان)؛
• ليمون - ½ قطعة؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق أو حسب الرغبة
• الماء - 1 لتر.

وصفة عصير الليمون بالفراولة في المنزل

طريقة عمل عصير الليمون بالريحان والفراولة

1. اغسل الريحان وتخلص من أي قطرات ماء. افصلي أوراق النبات عن السيقان وضعيها في وعاء الخلاط.
   
2. نلتقط "ذيول" خضراء من الفراولة المغسولة. إذا كانت التوت كبيرة، قطعيها إلى قسمين، ثم أضيفيها إلى الريحان. لتحضير عصير الليمون، لا تحتاجين إلى اختيار أجمل أنواع الفراولة - فالفراولة المطحونة قليلاً ستفي بالغرض، لأننا في النهاية سنحولها إلى هريس على أي حال. ولكن على أي حال، تأكد من فرز التوت ومنع العينات الفاسدة أو الفاسدة أو غير الناضجة من الدخول إلى المشروب.
   
3. قم بتشغيل الخلاط وطحن محتويات الوعاء. ليس من الضروري تحقيق التجانس التام - فلا بأس إذا بقي بعض الريحان في الكتلة الإجمالية.
   
4. انقل هريس الفراولة والريحان إلى وعاء مقاوم للحرارة واسكبه في لتر من الماء المغلي.
   
5. أضف السكر إلى السائل الساخن وحركه. تعتمد الجرعة على الحلاوة الطبيعية للتوت ومدى حلاوة عصير الليمون الذي تريده. للحصول على حلاوة معتدلة وطعم منعش، تكفي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، للحصول على خيار أحلى يمكن زيادة الجزء.
   
6. قم بعصر العصير من نصف ليمونة باستخدام العصارة - نحتاج إلى 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق. في الوقت الحالي، ضع عصير الحمضيات جانبًا وأضف القشر إلى المشروب الساخن. غطي الطبق بغطاء واتركي السائل يبرد تمامًا.
   
7. صفي المشروب المبرد من خلال منخل، ربما مرتين. نتخلص من قشر الليمون وجزيئات التوت والريحان. أضف عصير الليمون إلى الخليط المصفى.
   
8. قبل التقديم، ضعي عصير الليمون والفراولة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. لجعل المشروب أكثر جاذبية، أضف بضع شرائح من الفراولة واثنين من أوراق الريحان الطازجة. إذا رغبت في ذلك، أضف مكعبات الثلج لتبريد السائل وإرواء عطشك.
   

عصير الليمون بالفراولة مع الريحان جاهز! استمتع بتذوقك!

التوت الموسمي المختار، والذي يعطي لونًا ورديًا لطيفًا، سيساعدنا في صنع مشروب غازي صحي وأنيق أيضًا. عصير الليمون بالفراولة مع النعناع يسعد بمذاقه ورائحته ومظهره الجميل - يجب أن تعترف بأن النظارات البراقة تخلق دائمًا مزاجًا احتفاليًا! ومع إضافة الثلج، تحصل على طعام شهي حقيقي ليس من الصعب صنعه باستخدام وصفة بسيطة مجربة.

سوف تتعلم كيفية صنع عصير الليمون محلي الصنع بالنعناع والفراولة بحيث يحتفظ بجميع الصفات المفيدة للتوت في فصلنا الرئيسي.

مكونات

• الفراولة طازجة أو مجمدة— 250 جرام + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• - 3 ملاعق كبيرة. + -
• — 1 لتر + -
• نعناع طازج – 50 جم + -

طريقة عمل عصير الليمون بالفراولة في المنزل

ميزة هذه الوصفة هي أنه يمكنك تغيير المكونات حسب تقديرك، ليس فقط استبدال الكمية، ولكن أيضًا التأثير على التركيبة، على سبيل المثال، استخدام الليمون بدلاً من الليمون، وإضافة السكر البني بدلاً من الأبيض.

1. نغسل الفراولة ونتركها تصفى في مصفاة ثم نزيل السيقان. نغسل النعناع ونتركه أيضًا حتى يجف على منشفة. نغسل الليمون ونقطعه إلى أكواب.
2. اطحني نصف حبة التوت في الخلاط، وقطعي النصف الآخر إلى نصفين. يُمزج هريس الفراولة وشرائحها والليمون والنعناع في قدر.
3. في وعاء آخر، قم بتخفيف شراب السكر - قم بإذابة الحبوب تمامًا في 200 مل من الماء الساخن جدًا واسكبها فوق التوت والفواكه. نترك كل شيء لينقع تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة، ثم نضيف الماء البارد المتبقي.
4. احتفظ بعصير الليمون بالفراولة مغطى في درجة حرارة الغرفة، أو إذا كان ساخنًا جدًا، ضعه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
5. صفي المشروب النهائي من خلال عدة طبقات من الشاش حتى لا تفوت بذور الفراولة الصغيرة واسكبه في الدورق. يقدم باردا.

ليس من الضروري تقطيع الفراولة، لكن الطعم سيكون أقل كثافة، ولكن سيكون من الأسهل تصفية عصير الليمون. إذا كان الدورق شفافًا، يمكنك وضع القليل من حبات التوت فيه للتزيين.

عصير الليمون بالنعناع والفراولة الفوارة

كما في الوصفة السابقة نستخدم نفس النسب. تبين أن المشروب لذيذ ومفيد بشكل لا يصدق، وهو أمر مهم بشكل خاص للأطفال.

• قم بتقطيع الفراولة - هذه المرة يمكنك استخدامها جميعًا.
• نقطع الليمون (أو الليمون)، ونجمع كل شيء مع أوراق النعناع المغسولة، والتي نقطعها أيضًا حتى تعطي نكهة أسرع.
• تحضير 200 مل من الشراب وسكب الفواكه والتوت الساخنة في قدر.
• اتركه تحت الغطاء لمدة 3 ساعات على الأقل، ثم صفيه عبر طبقة سميكة من الشاش.
• نقوم بتخفيف منقوع التوت الناتج بالماء الفوار من زجاجة (1 - 1.5 لتر) - الشيء الرئيسي هو أنه ليس مكربنًا جدًا. يجب عليك صب الصودا في أجزاء حتى لا تبالغ فيها وتجعل المشروب بلا طعم.

قم بتقديم عصير الليمون محلي الصنع مع الفراولة والثلج مباشرة قبل خروج الغاز. بالعافية!

كما ترون، لا يوجد شيء صعب في صنع عصير الليمون بالفراولة والنعناع بيديك، لكنه سيجلب الكثير من البهجة لعائلتك وأصدقائك! جربه - سيكون لذيذًا!

في أغلب الأحيان أقوم بإعداد عصير الليمون الكلاسيكي (من الليمون والبرتقال والنعناع)، ولكن بما أننا في منتصف موسم الفراولة، أقترح استبدال البرتقال بالفراولة. لن يكون الطعم حادًا وغنيًا جدًا، ولكنه أكثر دقة، في نفس الوقت، يروي عصير الليمون هذا العطش تمامًا.

يمكن تناول مكونات المشروب بأي كمية. لقد كتبت نسخة أساسية من الوصفة، لكن يمكن لكل ربة منزل أن تضيف الليمون أو الفراولة أو السكر حسب ذوقها. يعد عصير الليمون بالفراولة محلي الصنع جيدًا أيضًا لأنه من السهل جدًا تنظيم حموضة المشروب وحلاوته وغناه.

أولا نحتاج إلى غلي الشراب. صب حوالي كوب واحد من الماء العادي في قدر صغير، وانتظر حتى يغلي الماء، ثم قم بإذابة كل السكر الخاص بعصير الليمون في الماء المغلي. الشراب جاهز. بالمناسبة، غالبًا ما أقوم بتحضير هذا النوع من عصير الليمون بالفراولة لوالدتي، التي تعاني من مرض السكري - أستخدم بديل السكر فقط. العملية برمتها هي نفسها، ولكن عليك أن تأخذ في الاعتبار أن التحلية تضيف المرارة إلى طعم المشروب.

ينضج الشراب، ونحتاج إلى تحضير الليمون. اغسل الحمضيات جيدًا وقطعها إلى شرائح عشوائية (لا ينبغي بأي حال من الأحوال تقشير الليمون!). أرمي شرائح الليمون على الفور في الدورق الذي سيكون فيه عصير الليمون المستقبلي. يجب سكب الليمون بالشراب الساخن. هذا الإجراء مهم للغاية، لأنه من خلال حرق الليمون، فإننا نزيل عمليا مرارة قشر الليمون. وفي نفس الوقت نجمع بين طعمين قطبيين: حموضة الليمون وحلاوة السكر.

بينما يبرد الليمون المغطى بالشراب، نقوم بتحضير الفراولة. يجب غسل التوت جيدًا تحت الماء الجاري، مع الانتباه بشكل خاص حتى لا تبقى حبيبات رمل أو تراب. الآن أنت بحاجة إلى قطع الفراولة. أنا لا أحب أن يتم وضع الفراولة الكاملة في عصير الليمون، ثم لا تعطي نكهتها وتكون بمثابة زينة أكثر من كونها مكونًا كاملاً.

من ناحية أخرى، أنا لا أقطع التوت جيدًا أبدًا، لأن ابني يطلق على عصير الليمون بالفراولة اسم "الأشعث" ويطالب بشكل عاجل بتصفيته. لذلك، عادةً ما أختار الوسط الذهبي: أقطع الفراولة إلى شرائح كبيرة.

كل ما تبقى هو تحضير النعناع. يمكنك استخدام أي نوع: النعناع الكلاسيكي أو بلسم الليمون أو النعناع البري. على أية حال سيكون لذيذا. صحيح أن الكمية ستحتاج إلى تعديلها حسب ذوقك. يمكنك وضع الكثير من النعناع وسيكون هناك لمحة من الموهيتو، أو يمكنك أن تأخذ بضع أوراق فقط لإضافة لمسة من النكهة.

لقد وقعت في حب النعناع منذ وقت ليس ببعيد، لذلك أقوم بإضافته بعناية باستخدام كمية صغيرة من الأوراق الكاملة. لكن بالنسبة لأمي - وهي عاشقة كبيرة لنكهة النعناع - فأنا أسحق النعناع بيدي وبعد ذلك فقط أرميه في عصير الليمون. بعد الفرك، تنبعث رائحة النعناع بشكل لا يصدق، وتطلق جميع زيوتها الأساسية.

لذلك، تم تبريد الشراب بالفعل بما فيه الكفاية. أضف النعناع والفراولة إلى الدورق. املأ كل شيء بالماء المحضر (المسلوق المبرد، المفلتر، المعدني، الغازي - اختر حسب ذوقك!) ، امزج. يجب عليك بالتأكيد تجربة عصير الليمون. ومن ثم يمكنك بسهولة ضبط كمية السكر والماء.