مشروب كحولي بايليز. Baileys هو مشروب كحولي أسطوري. أنواع المسكرات Baileys

• مشروب الكريمة الشهير في أيرلندا
• مصنوع من الويسكي عالي الجودة
• ايه بي في 17%
• جميع الأصناف معروضة للبيع: نعناع، ​​قهوة، أصلية، إلخ.

Baileys هو مشروب كحولي أيرلندي شهير. لم يتم الكشف عن الوصفة الدقيقة للمشروبات الكحولية من قبل الشركة المصنعة. ومن المعروف أنه يحتوي على الكريمة الطازجة (ما يصل إلى 50٪ من التركيبة)، والويسكي المقطر ثلاث مرات من أفضل معامل التقطير في أيرلندا، والأعشاب والشوكولاتة والتوابل. لا يحتوي المسكر على مواد حافظة، لأن قوته عالية جدًا - 17٪، مما يسمح له بالحفاظ على هيكله وطعمه طوال فترة صلاحيته (24 شهرًا).

عائلة بايليز للمشروبات الكحولية

اليوم العلامة التجارية مملوكة لشركة الكحول العملاقة Diageo. تنتج المصانع في دبلن ونيوتاونابي (أيرلندا) عدة أنواع من المشروبات الكحولية:

• Baileys Original - نفس Baileys الأصلي الكريمي، الذي لم تتغير الوصفة منذ عام 1974؛
• كريم كراميل - نسخة بنكهة الكراميل الواضحة؛
• نكهة البندق - بيليز كلاسيكية مع إضافة البندق؛
• شوكولاتة النعناع هي مشروب كحولي ذو نكهة نعناع مشرقة ومنعشة.
• قهوة بيليز هي مشروب مضاف إليه القهوة الطبيعية الغنية بنكهة القهوة ورائحتها.

سعر مشروب Baileys ذو النكهات المختلفة هو تقريبًا نفس تكلفة الإصدار الكلاسيكي.

كيف تشرب بايليز

من الجيد شرب المشروب الكحولي بشكل أنيق، مع الثلج أو القهوة، لكن الكثير من الناس يشترون Baileys لصنع الكوكتيلات، وأشهرها B-52. يتناسب المسكرات بشكل جيد مع الحلويات - الكرواسون وكعكة الجبن والكعك الإسفنجي والفواكه الطازجة.

من تاريخ بيليه

في عام 1971، قرر مدير شركة Gilbeys الأيرلندية، ديفيد داند، إنشاء مشروب من شأنه أن يحدث طفرة حقيقية في سوق الكحول، وبعد 3 سنوات تم الانتهاء من بحثه - حقق الكمال في تكنولوجيا إنتاج المسكرات من الخليط من الكريم والكحول والمكونات الأخرى. لأول مرة، تم صنع مشروب كحولي يتم فيه دمج الكحول والكريمة في مستحلب مثالي في الملمس.

منذ الأيام الأولى لـ Baileys Irish Cream، كان من الواضح أن المنتج قد غزا السوق. لقد مرت عدة عقود، لكنه لا يزال المشروب المفضل لدى الملايين. لدى المسكرات العديد من المتابعين والمقلدين - على سبيل المثال، كريم المسكرات Brogans Irish Cream، Carolans Irish Cream، إلخ.

"Bailey's" - السعر في WineStyle

يمكن شراء مشروب Baileys الكحولي الشهير من متاجر WineStyle بأسعار تبدأ من 1000 روبل. متوسط ​​سعر لتر واحد من المشروب هو 1988 روبل. - هذا هو مقدار تكلفة Baileys Original. ستجد في هذا القسم أيضًا إصدارات هدايا من المشروب في صناديق كاملة مع أكواب.

المذاق - كراميل كريمي
اللون - كريم
كم درجة في بايليز - قوة الخمور 17٪
محتوى السكر - 20 جم لكل 100 مل
محتوى السعرات الحرارية - 327 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المشروب
مدة الصلاحية - 24 شهرًا في درجات حرارة تخزين تصل إلى +25 درجة مئوية
بلد المنشأ - أيرلندا
الموقع الرسمي - Baileys.com

تكوين بايليز: كريمة، ويسكي أيرلندي، كحول عالي النقاء، الكازين، مستخلص الكاكاو، نكهة الكاكاو المطابقة للطبيعية، مكثف، صبغة E150a، مستحلب E471، منظم الحموضة E331.

موانع للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا، والأمهات الحوامل والمرضعات، والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز العصبي المركزي والكلى والكبد والجهاز الهضمي، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي لبروتين مصل اللبن.

ما هي أفضل طريقة لشرب بايليز؟

يمكن شرب المسكرات بمفردها مع الثلج. غالبا ما يستخدم للحلويات، ولكن علاج المرأة الأكثر تفضيلا هو Baileys مع الآيس كريم.

يضاف البيليس أيضًا إلى القهوة بدلًا من الكريمة. لكن يجب ألا ننسى أنها حلوة: إذا أضفت السكر، فسيكون من المستحيل شرب القهوة.

الكوكتيلات

هذا المسكر هو عنصر تقليدي في الكوكتيلات الكريمية. هناك المئات من الوصفات، لكن أشهرها هي B-52.

مكونات:

• 1 جزء من مشروب القهوة
• 1 جزء كريم بايليز ليكيور
• 1 جزء من المسكرات البرتقالية

قم أولاً بصب مشروب القهوة في الكوب الزجاجي. ثم اسكبي المسكرات الكريمية بعناية على ملعقة بار. لا ينبغي أن تكون الطبقات مختلطة. الطبقة الثالثة، التي لا تقل عناية، هي المسكرات البرتقالية. يُشرب الكوكتيل بدون قش.

لإضافة بعض التنوع إلى الكوكتيل الخاص بك، يمكنك مزج المكونات في شاكر مع الثلج وتقديمه في كوب كوكتيل عادي مع القش. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إشعال النار في كوكتيل B-52 - تحتاج إلى شربه بسرعة كبيرة من خلال القش أثناء حرقه.

التاريخ والحقائق المثيرة للاهتمام

تم إنشاء Baileys في عام 1974، وكان أول مشروب كحولي كريمي. في السابق، لم تنجح جميع المحاولات لخلط الكحول مع الحليب: فقد تحول الكريم إلى حبوب أو كان المنتج يفسد بسرعة.

على مدار الأربعين عامًا الماضية، ظهرت العديد من نظائرها، ولكن بفضل تكنولوجيا الإنتاج الفريدة، لا تزال Baileys هي الأفضل من حيث الذوق ومدة الصلاحية. وهذا هو السبب في أنها تمثل 80٪ من سوق جميع المشروبات الكحولية الكريمية.

كيف جاءت الوصفة؟

في السبعينيات، لم يكن تصدير الويسكي الأيرلندي جيدًا. كانت شركات التقطير المحلية تبحث عن طريقة لزيادة المبيعات. بدأوا في تجربة المكونات الجديدة بنشاط. لقد خلطوا كل شيء تقريبًا باستثناء أعقاب السجائر وفضلات الإوز. لكن المكونات الشعبية (الحمضيات والقهوة بشكل رئيسي) كانت مستوردة، لذلك كانوا يبحثون عن شيء جديد وغير مكلف.

وكان المزارعون المحليون في وضع مماثل. فقط منتجات الألبان، على عكس الويسكي، تفسد بشكل أسرع، لذلك كان المزارعون سعداء ببيعها حتى مقابل أجر ضئيل. لذلك، بفضل الحليب الرخيص وجالونات الويسكي غير المباعة، ظهر مشروب جديد في العالم.

الآن في أيرلندا، يستغرق إنتاج Baileys 40٪ من إجمالي الحليب، ويمثل أكثر من 50٪ من تصدير المشروبات الكحولية - تبين أن المسكرات الكريمية الجديدة أكثر شعبية من الويسكي الأيرلندي الشهير.

Baileys هو مشروب كحولي شهير. من غير الصحيح أن تكتب "Baileys"، عليك أن تقول وتكتب "Baileys" بحرف "s" في النهاية.

هذا مشروب أيرلندي، مشروب كحولي رقم 1، وهو أول مشروب كحولي في العالم، وتتكون قاعدته من الويسكي الأيرلندي. يستخدم التحضير الزيت النباتي والسكر والكاكاو والفانيليا والكراميل.

وهناك أنواع من البيليز مع إضافة النعناع أو القهوة. لا يحتوي المسكر على مواد حافظة، ولا يفسد الكريم لأنه مخلوط بالكحول. القوة 17%.

كيف وبماذا تستخدم Baileys؟

يعتبر البيليس جيدًا كعنصر في الكوكتيلات ويمكن إضافته بشكل منفصل إلى القهوة وهو مناسب لأي مناسبة. في الطبخ، يستخدم المسكرات على نطاق واسع كنكهة للكعك أو بسكويت رقائق الشوكولاتة. يضاف البيليز إلى الحلويات مع الآيس كريم والزبادي وسلطات الفواكه.

خيارات الشرب متنوعة. يتم دمجه مع مكونات مختلفة، ولكن منشط والحمضيات غير متوافقين، فهي تحتوي على أحماض تسبب تجلط الكريمة.

يتم استخدام المكونات الطبيعية في الإنتاج، حيث تجمع بين أفضل أنواع الويسكي الأيرلندي والكريمة الطازجة المنتجة في أيرلندا وأنقى الكحول الأيرلندي والمضافات الطبيعية.

في عام 2005، ظهرت نكهتان جديدتان - الشوكولاتة بالنعناع والكراميل الكريمي. حاليًا، تُباع منتجات Baileys في 170 دولة، ويبلغ حجم الزجاجات المنتجة حوالي 50 مليونًا. لا يزال يتم إنتاج المشروب حيث تم إنشاؤه - على مشارف دبلن، في مصنع يملكه ديفيد داند.

مشروب بايليز 5.00 /5 (100.00%) 3

تعتبر مشروبات Baileys واحدة من أشهر وأشهر المشروبات الكحولية في العالم.

الأسوار- هذا مشروب كريمي أيرلندي حلو، يتم صنعه عن طريق خلط الويسكي مع الكريمة الطازجة، بالإضافة إلى إضافة الفانيليا والكراميل والكاكاو والزيوت النباتية. تبلغ قوة هذا المشروب الكحولي 17٪.

تم إنشاء مشروب Baileys liqueur في عام 1974 من قبل إحدى أكبر شركات التوزيع في أيرلندا، Gilbeys، نتيجة للبحث عن منتجات جديدة لسوق الكحول الدولي. كان بايليز هو أول من أصبح أول مشروب كحولي كريمي.

لا يتم استخدام المواد الحافظة لتحضير مشروب Baileys، ويتمتع هذا المشروب بفترة صلاحية طويلة تصل إلى 24 شهرًا.

أنواع المسكرات Baileys

هناك 7 أنواع من Baileys في المجموع:

1. البيليز (الأصل).هذا هو الأول، ووفقًا للكثيرين، أفضل مشروب كحولي كريمي في العالم. يتمتع Baileys Original برائحة رقيقة وطعم حلو دافئ.

2. بايليس (شوكولاتة بالنعناع).أحد الأنواع الجديدة نسبيًا من المسكرات الكريمية الشهيرة. تم إعداد هذه المجموعة المتنوعة من بايليز وفقًا لوصفة بايليز التقليدية مع إضافة النعناع الطازج والشوكولاتة الداكنة، مما يمنح المشروب طعم النعناع المثير.

3. بيليز (كريمة – كراميل)، ينطبق أيضًا على الإصدارات الجديدة من المسكرات الأيرلندية الشهيرة. ويكتمل طعم الكريمة بشكل مثالي بلمسة من الكراميل الكريمي.

4. بيليز (كريمة - قهوة).ظهر هذا النوع من البيليز فقط في عام 2005 وله طعم قهوة مثير للاهتمام. يعد هذا الإصدار من المسكرات حاليًا أحد أشهر المشروبات الكحولية في أيرلندا.

5. بيليز نكهة البندق (البندق).ظهر هذا النوع من المشروبات الكحولية في عام 2010. تجمع وصفة هذا المشروب الكحولي بنجاح بين مكونات Baileys Original الكلاسيكية والبندق.

6. نكهة بيليز بيسكوتي (الجوز)، هذا المشروب الكحولي هو الأحدث في خط Baileys للمشروبات الكحولية. ظهرت في عام 2011. نكهة البسكوتي لها رائحة وطعم بسكويت البسكوتي الإيطالي.

7. كمأة بايليز البرتقالية (الكمأة البرتقالية). تم إنشاء المسكرات في عام 2012 ويتم إنتاجها حصريًا في زجاجة لتر. يمكنك أن تشعر بالبرتقال في الرائحة، ويمكن رؤية القليل من الشوكولاتة الداكنة بوضوح في المذاق.

Baileys هو مشروب كحولي مشهور

بادئ ذي بدء، تعتبر مشروبات Baileys الكحولية من المواد الهضمية الحقيقية التي يتم تقديمها مع الحلوى. خدم بايليس. إذا تم تقديم Baileys مع الثلج، فسيتم استخدام أطباق أكبر للشرب، على سبيل المثال، مارتيني أو كؤوس النبيذ.

درجة حرارة التقديم الكلاسيكية لهذا المسكر هي درجة الحرارة من 18 إلى 20 درجة، إذا كان Baileys بحاجة إلى تبريد، فسيتم إضافة الثلج إلى الزجاج.

يتناسب Baileys بشكل جيد مع القهوة والحلويات.

أدت شعبية بيلي الواسعة النطاق إلى كونها أكثر المشروبات الكحولية المزيفة في العالم. لتجنب الوقوع ضحية للخداع، ننصحك بالقراءة

بايليز، بايليز، "كريم بايليز الأيرلندي" هو مشروب أيرلندي شهير، قوة 17 درجة مع نكهة الكراميل الكريمية. بفضل مذاقه الدقيق، فاز المسكر بقلوب الكثير من الناس في جميع القارات. تخضع كل زجاجة من زجاجات Baileys لمراقبة الجودة، وجميع المكونات اللازمة لصنع المشروب الكحولي مصنوعة من مواد خام طبيعية، ولا يحتوي المشروب الكحولي على أي مواد حافظة على الإطلاق. لذلك، عند شراء Baileys الأيرلندية الحقيقية، يمكنك التأكد من جودتها. بالإضافة إلى المسكرات الكريمية الكلاسيكية، هناك أيضًا أصناف: القهوة والشوكولاتة بالنعناع.

يمكن شرب الليكيور بشكله النقي، كما أنه يدخل في العديد من الكوكتيلات، ويضاف إلى منتجات الحلويات المختلفة. مدة الصلاحية ومدة الصلاحية للمشروبات الكحولية Baileys هي سنتان، عند درجة حرارة لا تزيد عن +25 درجة مئوية. تحتاج النساء إلى أن تتذكر أن المسكرات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية تبلغ 100 جرام. يحتوي المشروب على 228 سعرة حرارية، لذا لا يجب أن تبالغي في تناوله إذا كنت تخشى إفساد قوامك. يمكنك صنع Baileys بنفسك. كيفية صنع مشروب Baileys في المنزل موضح خطوة بخطوة أدناه. تتيح لك الوصفات الحصول على مشروب كريمي لذيذ يشبه إلى حد كبير الأصل. ومن خلال إضافة مكونات مختلفة، يمكنك تجربة النكهات والحصول على مذاق جديد مناسب لك.

الوصفة الكلاسيكية لمسكرات Baileys محلية الصنع

هذا هو الخيار الأبسط والأكثر تنوعًا لتحضير مشروب مع الحليب المكثف والقهوة. لا يتطلب إنتاجه مكونات باهظة الثمن ويصعب العثور عليها، ولن يزيد الوقت المستغرق في تحضيره عن 30 دقيقة. والنتيجة هي مشروب لطيف بطعم كريمي القهوة ولون كريمي رقيق.

مكونات الليكيور:

• الفودكا – 500 مل؛
• الحليب المكثف - 1 علبة؛
• كريم 10-15% – 400 مل؛
• قهوة فورية – 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر الفانيليا - 2 ملعقة كبيرة؛
• صفار البيض – 4 قطع.

تحضير:

1. ضعي صفار البيض في طبق عميق، واسكبي الحليب المكثف، وأضيفي سكر الفانيليا. باستخدام مخفقة أو خلاط، اخفقي خليط الحليب والبيض جيدًا. أسهل طريقة للقيام بذلك هي استخدام الخلاط.
2. أضيفي القهوة سريعة الذوبان إلى الخليط المخفوق واخفقي مرة أخرى. يُسكب الكريم ويُقلب حتى يصبح ناعمًا.
3. صب الفودكا، من الأفضل استخدام الويسكي الأيرلندي كقاعدة كحولية في الوصفة، كما في الأصل. امزجي جميع المكونات مرة أخيرة.
4. صب الكحول في وعاء زجاجي وأغلق الغطاء واحتفظ به في الثلاجة لمدة 5-7 أيام. بعد ذلك، أصبح مشروب Baileys اللذيذ محلي الصنع جاهزًا للشرب. يمكن تخزين الكحول محلي الصنع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.

مشروب بايليز بالنعناع والشوكولاتة

مُجَمَّع:

• الفودكا (الويسكي) - 500 مل؛
• كريم 20% - 400 مل؛
• حليب مكثف - 1 علبة؛
• شوكولاتة داكنة - 150 جم؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة؛
• فانيلين - عبوة واحدة؛
• نعناع طازج - 5-7 أوراق.

تحضير الوصفة:

1. يُسكب الماء في النعناع حتى يُغطى ويُضاف ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب ويُترك حتى يغلي على نار عالية. يغلي لمدة نصف دقيقة ثم يبرد ويترك لينقع لمدة يوم. إذا كان لديك مشروب النعناع، ​​يمكنك استخدامه بدلاً من النعناع الطازج. مما يجعل الطبخ أسهل. تتطلب الوصفة 50 مل من مشروب النعناع.
2. يخلط شراب النعناع مع قاعدة الكحول ويترك لمدة يوم آخر. ثم نقوم بتصفيته من الأوراق.
3. نسكب الكريما في كوب ونضيف الحليب المكثف ونضيف الفانيليا والشوكولاتة المذابة. فاز كل شيء جيدًا بالمضرب أو حركه بالخلاط.
4. يخلط خليط الحليب والكريمة مع الكحول ويقلب جيداً حتى يصبح ناعماً. احتفظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ويمكنك تذوق المسكرات محلية الصنع.

وصفة المسكرات بليز للذواقة

تنقسم هذه الوصفة مع الصورة إلى مرحلتين. يتم تحضير قاعدة الكحول أولاً ثم خلطها مع المكونات الأخرى.

مكونات قاعدة الكحول:

• كحول 60 درجة - 450 مل؛
• لحاء البلوط الصيدلاني - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة؛
• الزنجبيل المطحون - 1/3 ملعقة صغيرة؛
• فانيلين -8 جم؛
• العسل - 3 ملاعق صغيرة.

مكونات الليكيور :

• الحليب المكثف - 1 علبة؛
• كريم 10٪ دهون - 1000 مل؛
• صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• قهوة فورية - 2 ملعقة صغيرة؛
• فانيلين – 2 كيس.

كيفية صنع مشروب بايليز:

1. تحضير الكراميل من السكر عن طريق القلي قليلاً في مقلاة حتى يصبح لونه بني فاتح.
2. يُسكب الكحول في مرطبان ويُضاف إليه الكراميل ولحاء البلوط والعسل والزنجبيل. حرك كل شيء وضعه في مكان مظلم لمدة 5-6 أيام.
3. يجب تحريك محتويات الجرة يوميا. بعد النقع، قم بتصفية السائل من خلال القماش القطني.
4. يُمزج 500 مل من الكريمة مع صفار البيض ويُخفق بالخلاط. يُسكب الحليب المكثف ويُضاف القهوة ويُخفق مرة أخرى.
5. اخلطي الكحول مع بقية الكريمة وأضيفي قاعدة كريمة الحليب والفانيلين. يقلب ويبرد لمدة 4-5 أيام.
6. في نهاية التسريب، يتم تشكيل طبقة دهنية في الأعلى، والتي يجب إزالتها بعناية. قم بتصفية المسكرات وصبها في زجاجات مناسبة ويمكنك الاستمتاع بطعم المسكرات الكريمية الرقيقة.

وصفة فيديو للمشروبات الكحولية Baileys

كيف تشرب Baileys بشكل صحيح ومع ماذا

المسكرات محلية الصنع سوف تزين أي وليمة. تحظى Baileys بشعبية خاصة بين النساء. كقاعدة عامة، يتم تقديم Baileys كمهضم بعد العشاء. يمكن أيضًا تقديم المسكرات مع الحلوى، فهي تتناسب جيدًا مع الآيس كريم واللبن والقهوة. يتم تقديم Baileys في أكواب صغيرة خاصة من المشروبات الكحولية. يمكنك تقديم Baileys مع قطع صغيرة من الثلج المجروش. رشي فوق المشروب نشارة الشوكولاتة أو الكاكاو لإضفاء الجمال، وزيني الكوب بالفراولة أو الكرز.

يتناسب بايليز جيدًا مع سلطات الفواكه، خاصة في حالة وجود الموز والخوخ المجفف والمكسرات، وللمشروب استخدام آخر في الطهي، حيث يتم إضافته كإضافة لذيذة إلى عجينة البسكويت والكعك. لا ينصح بدمج المشروب مع مشروبات الحمضيات الغازية. أيضًا، عند خلط البيليس مع العصائر، قد يتخثر الكريم، مما يمنح الكوكتيل مظهرًا قبيحًا.