Tvorogli gilosli pirog. Xamir uchun ingredientlar

1. Xamir tayyorlash:
Xona haroratidagi sariyog'ni shakar bilan urib, tuxum va un qo'shing.
Xamirni shakllantiring va muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying.
2. Tvorogni to'ldirish:
Tvorogni tuxum va shakar bilan aralashtiring, agar xohlasangiz, tvorogni elakdan maydalashingiz yoki blender bilan urishingiz mumkin.
3. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang.
Yoyilib, yon tomonlarini hosil qilib, qolipga soling.
Xamirga tvorogni qo'ying va 30-40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

Ayni paytda, pirojnoe pishirilayotganda, siz Gilosni to'ldirish bilan band bo'lishingiz kerak.
1. Agar sizda gilos muzlatilgan bo‘lsa, muzdan tushiring.
2. Gilosni qalin taglikli yirtqichlardan quying.
3. Gilosga shakar qo'shing, qaynaguncha pishiring.
4. Bir stakan suvda kraxmal osilib qoladi,
Va gilosni aralashtirib, kraxmalni to'kib tashlang.
5. Gilosni o'rtacha qalinlikka qadar pishiring.
6. Pirogni chiqarib oling va gilosli to'ldirishni yotqiz.
7. Yana 10-15 daqiqa pishirgandan keyin.

Kekni pechdan chiqarib oling va uni to'liq sovushini kuting.

Agar xohlasangiz, shakar kukuniga seping.

Tarkibi:
Bunday mazali gilosli pirogni smetana bilan to'ldirilgan tvorogda pishiriqli pishiriqda tayyorlash uchun:

Qovurilgan pirojnoe asosi uchun sizga kerak bo'ladi:
- 150 g sariyog '(men uni yumshoq bo'lishi uchun muzlatgichdan oldindan oldim), ba'zida pishirish uchun sariyog'ni margarin bilan almashtira olaman;
- ½ stakan donador shakar;
- bir chimdik vanillin (siz 1 osh qoshiq vanil shakar olishingiz mumkin);
- 1 tuxum;
- bir chimdik tuz;
- 1 osh qoshiq xamir uchun pishirish kukuni;
- 2 stakan to'liq bug'doy uni.

Tvorogni to'ldirish uchun:
- 300 g tvorog 9% yog ';
- 150 g smetana 20% yog ';
- ½ stakan shakar;
- 1 tuxum;
- 1 osh qoshiq. l. kartoshka kraxmal;
- bir chimdim vanillin;
- 1 stakan yangi gilos

Ushbu miqdordagi ingredientlar bilan men 26-27 sm diametrli silikon qolipda juda toza pirojnoe olaman.

Avvalo, men pechni yoqdim, undagi harorat 180-200 darajaga qadar qizdirilishi kerak.
Keyinchalik, men pirojnoe xamirini yoğurishni boshlayman. Men sariyog'ni shakar va vanil bilan qoshiq bilan surtdim.
tuxumni uring

Tuxumni sariyog 'aralashmasiga urib, aralashtirmaguncha aralashtiring.

Alohida idishda un, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Barcha quruq aralashmani xamirga elakdan o'tkazdi. Avval xamirni qoshiq bilan, keyin esa qo'llaringiz bilan yoğurun. Mana shunday toza xamir bo'lagi chiqdi, uni sumkaga solib, muzlatgichga qo'ying.

Endi to'ldirishni tayyorlash vaqti keldi. To'ldirish uchun barcha masalliqlarni birdaniga bir stakanga joylashtirdim.

Blenderda hamma narsani silliq bo'lguncha uring. Ijodiy to'ldirish tayyor!

Tabiiyki, gilosni chuqurchaga solib bo'lmaydi, ularni olib tashlash kerak. Buning uchun maxsus oddiy qurilma bor, lekin men uni ishlatishda juda aqlli emasman. Men buni eski uslubda keng kokteyl trubkasi bilan qilishni qulayroq deb bilaman.
xamirni tekislang

Bu vaqtga kelib, xamir etarlicha sovib ketdi, men uni muzlatgichdan oldim. Qo'llar shaklning pastki qismi bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi, tomonlarni qiladi.
to'ldirishni to'kib tashlang va gilosni qo'ying

Xamirning ustiga tvorog-smetana aralashmasini quyib, ustiga gilosni yoyib chiqdi.
tortni pechga qo'ying

Siz pechda tvorog bilan gilosli pirogni qo'yishingiz mumkin. Mening pechimda pirojnoe taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi, lekin ko'pincha men vaqtga qaramayman, lekin pirojnoe tomonlarining rangini boshqaraman. Yonlari yaxshilab qizarishi bilan pirogni chiqaraman.
tayyor pirog

Men tortni darhol qolipdan olib tashlamayman, aks holda u shunchaki bo'laklarga bo'linishi mumkin. Men taxminan 20 daqiqa kutdim va keyin ehtiyotkorlik bilan tortni idishga o'tkazdim. Aytishim kerakki, bunday pishirish uchun ideal variant, albatta, olinadigan shakldir.

U tortga ozgina shakar kukuni sepib, yangi yalpiz barglari bilan bezatilgan va sabrsiz uy tatib ko'radiganlarni stolga taklif qildi.

Sizga tvorog va smetana to'ldirish va gilos qo'shilgan pirojnoe pirogidan ham xuddi shunday zavq olishingizni tilayman!

Gilosli sehrli tvorog pirogi ajoyib ko'rinadi va pirojnoe ta'miga o'xshaydi. Maydalangan qumli asos, suvli gilos va tvorog birinchi tishlashdanoq shirinliklarni sevuvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Hayratlantiring, zabt eting, zarba bering va sevib qoling. Bu vamp haqida emas. Bu gilosli pirog haqida. Ajablanarlisi shundaki, eng oddiy mahsulotlardan siz haqiqiy asar yaratishingiz mumkin. Jarayonning tezligi va qulayligini engadi. Ajoyib rang-barang ko'rinish. Nozik ko'p rangli ta'mga oshiq bo'ladi.

Tvorog va gilos bilan piroglar nima

Tvorogni to'ldirishni "" maqolasida bo'lgani kabi to'ldirishga aylantirish qulay.

Gilosni yovvoyi rezavorlar bilan aralashtirish va "" retseptida bo'lgani kabi xamirturushli pirogni to'ldirish qiziq.

Umuman olganda, gilos va tvorog oshxona fantaziyalari uchun ajoyib boshlanishdir. Gilosli pirog har doim va hamma uchun retsept bo'yicha olinadi. Iyul - bunday shirinliklar, mazali, chiroyli, sog'lom.

Qancha shakllar mavjud?

• salyangozlar, monastir kulbalari,
• jigarrang, ne'mat,
• frantsuz klafouti.

Xamirni qo'yish usullari ham mavjud:

• ochiq/yopiq piroglar,
• maydalangan / jelelangan,
• ommaviy!

Tvorog va gilos bilan pirog. Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept

Gilos pishirilgan mahsulotlarda hayratlanarli darajada yaxshi va ularni qayta ishlash oson. Va uning tvorog yoki smetana bilan kombinatsiyasi sog'lom va ishtahani ochadi. To'ldirish va to'ldirish muzlashiga ishonch hosil qilish uchun unga kartoshka kraxmalini (irmik) qo'shing.

(10 947 marta tashrif buyurilgan, bugun 6 ta tashrif)

Tvorog va gilos bilan pirog

Gilos mavsumi kelganda tvorog va gilos bilan hashamatli pirog pishirishni unutmang. Gilos va tvorog bir-biri bilan ta'mga juda yaxshi kombinatsiyalangan. Kek katta, chiroyli va juda mazali chiqadi. Xizmat qilishdan oldin u to'liq sovutilishi kerak, uni pishirishga ruxsat bering. Shunda pirojnoe ayniqsa mazali bo'ladi va uni chiroyli tarzda kesish mumkin bo'ladi.

Tvorog va gilos bilan pirog pishirish uchun endi rezavorlar mavsumini kutish shart emas. Ko'pgina uy bekalari pirog va kompotlar uchun qish uchun gilosni muzlatib qo'yishdi. shuningdek, muzlatilgan gilosni har qanday supermarketda sotib olish mumkin. O'zingizni va sevimli oilangizni mazali tvorog pishiriqlari bilan xursand qiling.

• 1 tuxum
• 50 g shakar
• 250 g un 1 s
• 150 g sariyog '
• 0,5 osh qoshiq soda

• 600 g tvorog
• 4 tuxum
• 3 osh qoshiq kraxmal
• bir chimdim vanillin
• 150-200 g shakar
• bir chimdik tuz

• 400 g yangi yoki muzlatilgan gilos
• shakar kukuni

Tvorog va gilos bilan pirog - pishirish retsepti

1. Gilosdan urug'larni olib tashlang.

2. Xamirni yoğurun. Birinchidan, sariyog'ni shakar bilan maydalang. Buning uchun yog 'xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlaymiz.

3. Tuxum qo'shing va butun massani silang, shunda mahsulotlar birlashtiriladi.

4. Unni soda bilan to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Xamir juda salqin emas, plastik.

5. Pirog idishini sariyog 'bilan yog'lang. Biz xamirni shaklda yoyib, qo'llarimiz bilan pastki qismiga tarqatamiz va yon tomonlarini qilamiz.

6. Biz to'ldirishni qilamiz. Oqlarni sarig'idan alohida idishlarga ajrating. Sariqlarni shakar bilan maydalang, sepish uchun 2 osh qoshiq shakar qoldiring. Qoshiq yoki blender.

7. Tvorog va vanillin qo'shing va tvorogning barcha bo'laklarini maydalashga harakat qilib, blender bilan massani yorib chiqing. Agar siz tvorogni vilkalar yoki qo'l bilan ehtiyotkorlik bilan yoğursangiz, blendersiz qilishingiz mumkin.

8. Kraxmal qo'shing va massani yana aralashtiring.

9. Proteinlarga bir chimdik tuz tushiring va mikser bilan kuchli ko'pikka uring.

10. Biz oqsillarni tvorog massasiga yoyib, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz.

11. Xamir ustiga tvorogni yoyib, spatula bilan tekislang.

12. Ustiga chuqurchadan ajratilgan giloslarni qo'ying. Pastga bosish kerak emas. Gilosni qolgan shakar bilan seping.

13. Biz pechni + 180⁰ ga qizdiramiz. Kekni bir soat davomida pishiring.

14. Pirogni tvorog va gilos bilan to'liq sovutib oling, bir necha soatga qoldirgan ma'qul, keyin siz shakar kukuniga (agar xohlasangiz) sepib, bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Qisqa nonli gilos pirogi - bu erda.
Gilos va streusel bilan piroglar - bu erda.
Tvorog va rezavorlar bilan kekler - bu erda.

Kartoshka bilan köfte qanday pishiriladi

Mazali uch komponentli tvorogli kostryulka

Tvorogli bulochkalar

Achchiq olma kompoti

Oddiy cheesecakes

Smetana va shakar bilan donuts

Karabuğday sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

murabbo bilan margarin ustida simit

Qiziqarli maqolalar

Sekin pishirgichdagi gilos pirogi ta'mning eng uyg'un kombinatsiyalaridan biriga ega - xushbo'y gilosning engil nordonligi va yumshoq yumshoq xamirning shirinligi. Sekin pishirgichda gilosli pirog uchun oddiy va ishonchli retsept. Yangi gilosdan yozda bunday pirogni pishirish ayniqsa yaxshi. rezavorlar hali ham

Biz pechda oddiy va mavjud bo'lgan pishirish ingredientlari uchun retseptni taklif qilamiz - tvorog bilan pirog. Bu hatto nonushta uchun, hatto mehmonlar bilan choy ichish uchun ham juda yaxshi, ayniqsa, u qo'shimcha ravishda oddiy tarzda bezatilgan bo'lsa. Tarkibi Tvorog - 200 g Un - 150 g Shakar - 100 g Tuxum - 2 dona. Yog '

Men har xil pishiriqlar uchun qancha original va mazali retseptlar mavjudligiga hayron bo'lishni to'xtatmayman. Ushbu maqolada men sizga kefirli gilos pirogini qanday tayyorlashni aytmoqchiman va sizning oldingizda fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Menga bu shirinlik yoqdi, chunki u oson va tez tayyorlanadi.

Gilosli piroglar

Tvorog va gilos bilan mazali pirog. U juda tez tayyorlanadi va iste'mol qilinadi. Oila bilan shinam oqshom uchun ajoyib desert. Batafsil retseptni o'qing.

1 soat

250 kkal

5/5 (3)

Ba'zan siz shirin, mazali va ayni paytda juda tez pishirishni xohlaysiz. Bunday hollarda men ochiq tvorog-gilos pirogini pishiraman. Bu yumshoq xamirdan va gilos bilan mazali tvorogdan iborat. Bu jele pirogi yaxshi, chunki u oson va tez tayyorlanadi.

Oshxona asboblari: piyola, qoshiq va mikser.

Kerakli ingredientlar

Xamir

To'ldirish

• Shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuxum - 2 dona;
• Gilos - 300 g;
• Vanillin - 1 paket;
• Tvorog - 400 g.

Bu pirog uchun yangi va muzlatilgan rezavorlar ham mos keladi. Konservalangan gilosni ham olishingiz mumkin. Bu murabbo yoki hatto kompot bo'lishi mumkin. Agar siz kompotdan rezavorlar olsangiz, sharbatni to'kib tashlashni unutmang. Tvorogni butun holda ishlatish yaxshidir, chunki u yog'liroq va mazali bo'ladi. Ushbu retsept tvorog massasidan foydalanishga imkon beradi. Va agar u mayiz yoki quritilgan o'rik bilan bo'lsa, unda pirog bundan faqat foyda keltiradi. Xamirni yumshoq va yumshoq qilish uchun faqat eng yuqori navli unni ishlatish kerak. Sariyog ', agar so'ralsa, yoyilgan yoki margarin bilan almashtirilishi mumkin. Lekin men hali ham moydan foydalanishni maslahat beraman.

Pishirish ketma-ketligi

1. Bir piyola ichiga sariyog ', tuxum va shakarni aralashtiring. Bir qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring
   
   .
   
   
2. Tuxum va sariyog 'aralashmasida siz elenmiş un bilan pishirish kukunini qo'shishingiz kerak. Xamirni aralashtiring va yoğurun.
   
   
3. Pishirish idishiga solib qo'yishdan oldin, shaklni moy bilan yog'lang. Xamirni qo'llaringiz bilan yoying, shunda u shaklning pastki qismini qoplaydi va siz kichik tomonlarga ega bo'lasiz.
   
   









4. Pechni oldindan qizdirish kerak. pishiraman 180 daraja haroratda 40 daqiqa. Issiq desertni pechdan chiqarib oling. U sovutilishi kerak.
   
   
5. Endi pirog tayyor. Bu men biladigan eng oson gilosli cheesecake retsepti.
   
   

Pirog uchun gilos faqat chuqurchalarsiz ishlatilishi kerak. Agar siz yangi rezavorlar olgan bo'lsangiz, ular kamroq suvli bo'lishi mumkin. Bu tort juda nam bo'lib qolmasligi uchun kerak. Gilosni filtrga soling va shakar bilan seping. Sharbatni yig'ish uchun vaqt kerak - taxminan yarim soat. Kraxmal ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ham ishlatiladi. To'ldirishni qo'yishdan oldin xamirni kraxmal bilan seping.

Tvorog va gilos bilan pirog tayyorlash uchun video retsepti

Men sizni ushbu videoni tomosha qilishni taklif qilaman. Bu pirogning tayyorlanishini batafsil ko'rsatadi.

Ushbu tort bezaksiz ham ajoyib ko'rinadi. Oilaviy choy partiyasi uchun juda mos keladi. Ammo agar siz bayramga tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda siz hali ham uni bezashingiz kerak. Bu desert ajoyib ko'rinadi. shokoladli krem ​​yoki muzlash.