Романтична вечеря на двох як. Печеня «Дієтичний горщик». Сирне суфле зі шпинатом

Дуже важливо звертати увагу найдорожчих та близьких нам людей. Деколи ми так зайняті і кудись біжимо, що згадуємо про прояв турботи лише у період свят. Але ж для жінки можна влаштувати романтичну вечерю не лише на 8 березня, а й будь-якого іншого дня!

Головне пам'ятати, що жінки воліють «не важку» для шлунка їжу і багато хто може дотримуватися дієти для збереження своєї краси та стрункості. Тому рекомендуємо вам, дорогі чоловіки, орієнтуватися більше на дієтичні продукти, а також багаті на вітаміни та мінерали овочі та фрукти.

А для того, щоб було простіше підібрати необхідні рецепти, можна скористатися пропонованим варіантом святкового меню або переглянути попередню статтю про .

Меню:

1. Закуска на чіпсах

Досить цікавий варіант подачі закуски… на чіпсах! Тільки розкладати і подавати такі оригінальні ласощі потрібно практично перед подачею на стіл, щоб чіпси не встигли розкиснути і зберегли свою хрумку сутність.

Начинку можна зробити будь-яку, яку забажаєте. Це можуть бути і салати, і суміш із фруктів, і навіть паштет чи ікра.

Як варіант можна зробити наступну закуску на чіпсах:

Інгредієнти:

• Круглі картопляні чіпси – 1 велика пачка (приблизно 100 гр.)
• Відварене куряче філе – 100 гр.
• Яйце куряче варене – 3 шт.
• Маринований огірок – 1 шт.
• Плавлений сир – 100 гр.
• Зелень – 50 гр.
• Зубчик часнику – 2 шт. (за бажанням).
• Сметана чи майонез – 2 ст. л.
• Сіль, перець – до смаку.

Приготування:

1. Плавлений сир нарізаємо на невеликі однакові кубики. Щоб ножа не прилипав до сиру під час різання, можна змочити його в холодній воді.

2. У такий же спосіб і на шматочки такого ж розміру подрібнюємо маринований огірок.

Замість огірка можна використовувати свіжий помідор – це надасть салату аромату весняної свіжості.

3. Відварене куряче м'ясо можемо подрібнити або аналогічними кубиками, або нарвати його на тонкі поздовжні смужки.

4. Варені яйця подрібнюємо яйцерізкою або натираємо їх у великій тертці.

5. Улюблену зелень (зазвичай може бути достатньо зеленої цибулі і кропу) дрібно рубаємо ножем.

Якщо подрібнене цибулеве пір'я злегка жорсткувате, їх можна окремо в чашці злегка присолити і трохи пом'яти товкачем - це зробить їх ніжнішим.

6. З'єднуємо яйця із зеленню та злегка перчимо та присолюємо.

7. Якщо ви точно впевнені, що ваша обраниця позитивно ставиться до страв часнику, то пропускаємо зубчики часнику через прес і змішуємо його зі сметаною або майонезом. Якщо використання часнику небажано, то можна цей крок пропустити і потім заправити салат звичайною сметаною – вийде не менш смачно.

9. Відправляємо готову начинку охолоджуватися в холодильнику, а перед подачею просто акуратно викладаємо ложечкою на чіпси і красиво викладаємо на тарілку.

Дану начинку можна використовувати і як готовий салат, просто красиво оформивши в креманці або в салатниці.

Смачного!

2. Теплий салат«Спокуса»

Останні роки не лише жителі морського узбережжя, але навіть сибіряки можуть потішити себе креветками. М'ясо цього морського делікатесу досить смачне, малокалорійне і багато білками, що легко засвоюються, амінокислотами і вітамінами D, A, K і цілим комплексом вітамінів групи B.

Спробуйте приготувати дуже простий теплий салат із креветок і він надовго стане вашою фірмовою стравою на багато свят.

Інгредієнти:

• Очищені креветки – 300 гр.
• Помідор – 2 шт. середнього розміру.
• Перець болгарський – 1-2 шт. (залежно від розміру)
• Олія часникова – 2 ст. л.
• Зелень (кріп, кінза, можна петрушку) – по 1/3 пучка.
• Сіль, перець – до смаку.

Приготування:

1. З болгарського перцю видаляємо насіннєві перегородки разом із плодоніжкою та насінням і добре промиваємо у проточній воді. Злегка обсушуємо та нарізаємо соломкою. Салат виглядатиме дуже ефектно, якщо один перчик буде зеленого кольору, а другий червоного або жовтого. Але якщо перчина дуже великого розміру, можна взяти всього одного кольору.

2. Помідори спочатку розрізаємо на дві половинки, а потім їх ріжемо однаковими часточками.

3. Креветки розморожуємо до кімнатної температури. Якщо не було часу шукати в магазині очищені, можна взяти в панцирях і очистити їх, щоб вийшло тільки м'ясо.

4. Улюблену зелень подрібнюємо якомога дрібніше за допомогою ножа або нарізаємо спеціальними ножицями для зелені. Декілька гілочок або листочків зелені можна залишити цілими, щоб потім прикрасити готову страву.

5. На сковороді розігріваємо часникову олію і опускаємо в неї обсмажуватись на 3 хвилини помідори та перець.

Якщо у вас немає часникової олії, то можна скористатися звичайним вершковим або соняшниковим, і видавити в нього часникодавкою хоча б зубчик часнику приблизно за півхвилини до того, як почнете обсмажувати овочі.

6. Відправляємо до припущених овочів креветки. Присолюємо і перчимо масу і, періодично перемішуючи, смажимо ще 4 хвилини, щоб навіть сирі креветки встигли приготуватися, а якщо вони були вже відвареними, то краще встигли насититися соком овочів і часниковим ароматом олії.

7. На святкові порційні тарілки викладаємо наш гарячий салат та посипаємо подрібненою зеленню, а також прикрашаємо цілими листочками. Зазвичай подається такий салат теплим, але і остиглим він буде гідний похвали.

Смачного!

3. Спекотне «Дієтичний горщик»

Якщо ж дуже захочеться м'яса, краще вибирати його дієтичні види. До речі підійде поєднання кролика і індички. А якщо до них ще додати і овочі, та запекти це все в горщику, то вийде запам'ятовується ароматне жарке.

Інгредієнти:

• М'якуш кролика та індички – по 400 гр.
• Помідор – 2 шт. середнього розміру.
• Червоне сухе вино – 1 склянка.
• Вода – 1 склянка.
• Корінь селери - 160 гр.
• Цибуля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Зубчик часнику – 4 шт.
• Олія соняшникова – 2 ст. л. + 2 ст. л. + 2 ст. л.
• Зелень (цибуля, кріп, петрушка) – по 1/4 пучка.
• Перець, сіль, спеції – до смаку.

Приготування:

1. М'якуш кролика нарізаємо на невеликі кубики і, посоливши-поперчивши, смажимо на соняшниковій олії (2 ст. л.) протягом 10-ти хвилин.

2. З м'якоттю індички чинимо аналогічним чином. Найкраще підійде грудка, яку зручно нарізаємо у формі кубиків і обсмажуємо 10 хвилин на розігрітій олії (2 ст. л.). Не забуваємо також злегка присолити та присмажити перцем під час обсмажування.

3. Подрібнюємо зелень та зубчики часнику.

4. Цибулину нарізаємо невеликими кубиками і пасируємо на олії (2 ст. л.) до напівпрозорого стану (близько 2-3 хвилин).

5. Корінь селери та морквину нарізаємо тонкою соломкою.

6. Томати нарізаємо у формі кубиків.

За бажання можна додати нарізку з картоплі кубиками.

7. У жароміцні горщики викладаємо всі інгредієнти шарами: обсмажене м'ясо кролика, потім пасерована цибуля, томати, селера, трохи часнику та зелень. Другим етапом викладаємо обсмажену індичку і повторюємо послідовність шарів із овочів та зелені.

8. Змішуємо червоне вино з водою і заливаємо листкову заготовку для жаркого, що вийшла. Щоб водно-винний соус покрив вміст горщиком повністю, шари можна трохи притиснути столовою ложкою.

9. Закриваємо наші горщики кришками і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на півтори години.

10. Перед подачею на стіл прямо в горщиках можна злегка посипати свіжою рубаною зеленню або тертим сиром (за бажанням).

Смачного!

4. Коктейль «Шоколадне божевілля»

Можна запропонувати інший не менш смачний, але міцніший алкогольний напій з чарівним шоколадним смаком.

Інгредієнти:

• Шоколадний лікер – 250мл.
• Горілка – 150 мл.
• Гіркий шоколад – 50 грн.
• Лід – 100 гр.

Приготування:

1. Натираємо гіркий шоколад на дрібній тертці, щоб вийшла дрібна пухнаста стружка.

2. Подрібнюємо лід у блендері до стану великої крихти.

3. У шейкер висипаємо подрібнений лід і заливаємо його горілкою та лікером. Протягом хвилини добре струшуємо шейкер.

4. Готовий вміст розливаємо в келихи для мартіні та посипаємо тертим шоколадною крихтою. Подавати бажано в холодному вигляді, щоб|аби| шоколадна крихта не розпливалася по келиху, а утримувалася на поверхні подрібненим льодом.

Смачного!

5. Десерт «Фруктове блаженство»

Звичайно можна зробити оригінальну нарізку та подати її красиво оформленою на десертній тарілці з кулькою морозива чи збитими вершками. Але куди буде цікавіше на смак десерт із подрібнених ягід із йогуртом. Вийде щось схоже на ягідно-фруктовий коктейль або смузі, але якщо ласощі прикрасити, охолодити і подати в креманці, то вийде приголомшливий десерт, набагато корисніший за звичайне морозиво.

Інгредієнти:

• Свіжа полуниця – 8 шт.
• Йогурт 8% - 350 мл.
• Банан – 1 шт.
• Ягідний сироп – 3 ст. л.
• Збиті вершки для прикраси.
• Кориця – 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Банан очищаємо від шкірки та нарізаємо невеликими шматочками.

2. Добре промиту і обсохлу полуницю очищаємо від хвостиків і розрізаємо навпіл.

3. У блендерну чашу висипаємо подрібнені ягоди та банан. Додаємо сироп з йогуртом та корицею. Добре все подрібнюємо блендерною насадкою до однорідності.

Сироп може бути зі смаком будь-якої ягоди – хоч малини, хоч ківі, але найкраще підходить вишневий, бо привносить у десерт оригінальну кислинку.

4. Розливаємо суміш по келихах і ставимо охолоджуватися в холодильник на хвилин 30-40. Можна охолодити в морозилці, але тоді достатньо буде 10 хвилин, щоб десерт не замерз до такої міри, що його потрібно «ковлупати ложкою».

5. При подачі на стіл десерт прикрашаємо збитими вершками та будь-якими ягодами (можна розрізати на четвертинки або половинки по парі полуничок).

Смачного!

Тепер ви з легкістю зможете приготувати приголомшливу вечерю для своєї слабкої половини. І при цьому вона буде задоволена тим, що ви подбали про її здоров'я та відсутність тяжкості після з'їденого. Жінці не потрібно проводити зайвий годинник у спортзалі після такої романтичної вечері.

Що може бути приємніше, ніж зробити романтична вечеря на двохі побалувати себе та свого коханого смачною їжею та суспільством один одного! Неважливо, чи давно Ви одружені або тільки почали зустрічатися, така вечеря додасть Вашим відносинам родзинку, допоможе відкинути всі повсякденні проблеми та занурить Вас у казковий світ, де все ідеально до останньої дрібниці.

Щоб все пройшло так, як Ви мрієте, варто заздалегідь продумати усі деталі: як створити відповідну атмосферуяку музику включити, як сервірувати стіл і, звичайно ж, що подавати на вечерю! Звичайно, все залежить від Ваших уподобань – можливо, у Вас двох є улюблена їжа, «своя» пісня та фільм, які піднімуть настрій та пробудять у пам'яті приємні спогади. WESTWINGпідготував для Вас кілька порад та ідей, які наведуть Вас на думки про те, як перетворити романтичну вечерю на подію, що запам'ятовується.

Відповідна музика зможе створити правильний настрій, а Вам вирішувати – який! Чи хочете Ви спокійну, розслаблену вечерю або вечір, повний пристрасті, а може, Вам хочеться висловити нагромаджені у Вас емоції та почуття? Що б Ви не обрали, наш романтичний плейлист Вам допоможе!

Eric Clapton- Wonderful Tonight
Whitney Houston- I Will Always Love You
Yves Montand- A Paris
Edith Piaf– La vie en rose
Edith Piaf- Non, je ne regrette rien
Joe Dassin- Les Champs Élysées
Elvis Presley- Love Me Tender
Lara Fabian– Je t’aime
Barbara Streisand– Woman in Love
Adriano Celentano- Confessa
Daniel Lavoie– Ils s’aiment
Dalida & Alain Delo n - Paroles, paroles

Рецепти для романтичної вечері

Жодна вечеря не обійдеться без головного – без їжі. Будь-яка хороша господиня захоче проявити свої кулінарні вміння з такого приводу, але пам'ятайте, що це не змагання шеф-кухарів, а можливість побути наодинці з найближчою людиною. Тому ми пропонуємо не лише смачні, а й не дуже складні у виконанні рецепти, які, однак, вразять Вас та Вашого коханого! Замість того, щоб стояти біля плити весь день, ми рекомендуємо приділити час собі: відпочити, вибрати вбрання та прикраси та налаштуватися на приємний вечір.

Ми підготували для Вас два меню: з морепродуктами та м'ясом, а також путівник по сортам винаякі підходять до цих видів продуктів. І, звичайно, не обійшли увагою дес ерт, щоб Ваша вечеря завершилася ідеально!

Гід з вин

Романтичні десерти

Чим би ще здивувати коханого та порадувати себе? Звичайно, найсмачнішим та ніжнішим десертом! Полуниця та шоколад- Ідеальне поєднання для романтичного вечора.

Уявіть, що Ви вирішили провести вечір у розкішному ресторані. Що Вас оточуватиме? Що ви побачите на столі? Які деталі привернуть Вашу увагу, а які будуть зайвими? Романтична вечеря – можливість відтворити такий ресторан у себе вдома у кожній дрібниці – від прикраси приміщення та столу до страв, гідні шеф-кухаря.

Романтичний декор приміщення

• Заберітьвсі непотрібні речі максимально розчистивши простір. Ніхто не повинен відволікати від найголовнішого!
• Використовуйтеприглушене світло . У яскравому світлі ламп домашня обстановка виглядає повсякденно і звично, але варто лише вимкнути основне джерело освітлення, встановити м'яке фонове світло та запалити свічки, як кімната заграє по-новому.
• Свічки- Ваш незамінний помічник у створенні романтичної атмосфери. Ви можете розставити їх у високих свічниках на столі, пустити плавати у наповненій водою вазі або створити композиції за допомогою маленьких свічок, виклавши серце чи слово LOVE.
• Додатковий декорприміщення допоможе перетворити простір. Це можуть бути декоративна гірлянда, що світиться, квіткові композиції у вазах або милі деталі у вигляді сердець.

Романтичне сервірування столу

• Постелітьбілу скатертину з високоякісного матеріалу - на ній будь-яка сервірування буде виглядати вишукано і благородно. Під тарілки варто підстелити спеціальні серветки чи килимки червоного чи рожевого кольору.
• Для особливого приводу- Спеціальний посуд! Веселі чашки з пиками можуть бути ніжно улюблені Вами, але для романтичної вечері підготуйте найкращий сервіз.
• Келихиповинні підходити під той напій, який ви обрали для вечері. Навіть для білого і червоного вина келихи різняться, що вже говорити про шампанське або коктейлі!
• ЯкщоВи хочете влаштувати по-справжньому вишукану вечерю, то приділіть увагу деталям: чи правильно розставлені тарілки та розкладені прилади, чи є спеціальний ніж для риби та м'яса, а серветки витончено складені у спеціальні кільця для серветок.
• Ще одне правилосервірування – нічого зайвого. Не потрібно готувати тонну закусок і салатів, краще зосередьтеся на одній-дві страви, які не займуть багато місця на столі, залишивши його візуально вільним.
• А ось квітаму романтичному сервіруванні обов'язково має знайти місце! Вибирайте невеликі букети в низькій вазі, щоб вони не заважали Вам насолоджуватися суспільством коханої людини.

Ми підготували для Вас добірку найромантичніших моментів у світовому кіно– а Ви можете згадати свої улюблені фільми та за переглядом найнеймовірніших історій кохання налаштуватися на романтичний лад. Або після смачної вечері подивитися разом із коханим один із фільмів, який став визнаною класикою.

Титанік

Я лікую (Сцена на носі "Титаніка")

Сцена, що увійшла в історію як одна з найромантичніших: Роуз та Джек стоять разом на носі Титаніка та цілуються під пісню Селін Діон „My Heart Will Go On“.

Коли Гаррі зустрів Саллі

Новорічна вечірка

Історія про дружбу, ненависть і кохання, яка закінчилася найкрасивішим освідченням у коханні у світовому кінематографі.

Касабланка

Прощання Ріка Блейна

Одна з найзворушливіших і найсумніших історій кохання. Рік Блейн у виконанні Хамфрі Богарта прощається зі своєю коханою жінкою (Інгрід Бергман) знаменитою фразою "У нас завжди буде Париж".

Красуня

Фінал

Неймовірна історія кохання змусить кожну дівчину повірити у існування принца на білому коні. Річард Гір був таким весь фільм, а у фіналі навіть врятував свою принцесу (Джулія Робертс) із вежі. Красива, смішна та мила сцена!

Привид

Сцена із гончарним колом

Фільм про кохання, яке сильніше за смерть. Сцена з героями Патріка Суейзі та Демі Мур за гончарним колом на самому початку фільму ще не натякає на подальші події, але показує сильний зв'язок між персонажами.

Щоденник пам'яті

Поцілунок під дощем

Цей фільм наповнений романтичними та зворушливими моментами, як і все життя головних героїв. Але пригадаймо цей знаменитий поцілунок під дощем!

Must-have для ідеального романтичного вечора

ІДЕАЛЬНА ГОСПОДАРКА

НОВОСІЛЛЯ

Вечеря для двох - це не тільки доля юної закоханої пари. Якщо ви прожили не один десяток років, виділіть час і присвятіть його один одному. Це стане зайвим приводом відволіктися від суєти і подивитися на свою половинку іншими очима. Так, як багато років тому, у день першої зустрічі. Романтична вечеря для коханого – це чудовий подарунок та спосіб оживити стосунки, надати їм яскравості та просто чудово провести час.

Справі час - кохання година

У повсякденній метушні ми набагато більше думаємо про те, як заробити, купити, яку секцію віддати дітей. І все менше залишається часу для один одного. Романтична вечеря для коханого – це привід показати, що почуття живі. Ви самі побачите, як виростають крила після таких сюрпризів.

І перше, що потрібно - це вибрати час, коли ви будете вдвох. Більшість сімейних пар вважають за краще не ходити в кафе, а повечеряти вдома. Тому розгляньте такі варіанти:

• Надішліть дітей до бабусі.
• Візьміть рідним квитки у кіно.
• Зніміть квартиру та скажіть домашнім, що затримуєтеся на кілька годин.

Сюрприз

Романтична вечеря для коханого - це таємниця, яка не повинна бути розкрита завчасно. Інакше сюрприз втратить частину своєї чарівності. Тому постарайтеся усі підготовки провести самостійно, без участі другої половинки.

Можна згаяти цей момент, тоді підготовкою ви можете зайнятися разом. Це знизить навантаження, тому можете скористатися таким варіантом, якщо часу для підготовки зовсім мало.

Не обов'язково чекати цілий рік

Про це зазвичай згадують напередодні Дня святого Валентина чи 8 Березня. Насправді романтичну вечерю для коханого можна влаштувати у будь-який із 365 днів на рік. Головне, щоб у цей день у вас та вашої половинки не було серйозних планів. Погодьтеся, дуже складно розірватися між діловою вечерею та увечері кохання. Тому з'ясовуємо про плани заздалегідь та плануємо день X.

Навіть цікавіше, якщо він не буде приурочений до якогось свята. Виходить, що ви згадали необхідність зробити сюрприз не тому, що наближається певна дата, а за велінням серця. Звісно, ​​це подвійно приємно. Романтичну вечерю для коханого в домашніх умовах організувати зовсім нескладно, потрібно лише виявити трохи фантазії.

Відмінною ідеєю буде винайняти квартиру, а другій половинці сказати, що вас запросили в гості. Приїхавши у призначену годину за вказаною адресою, він або вона буде дуже здивований тому, що квартира порожня, на столі свічки, крім вас на нього ніхто не чекає.

Сьогодні ви один для одного

Не дарма так багато часу ми приділяємо вибору дати. Романтична вечеря для коханого в домашніх умовах може стати найяскравішою пригодою, але все може зруйнувати банальну завантаженість. Уявіть собі банальну ситуацію. Чоловік мав важкий день, аварію на роботі, виклик до директора, велику угоду, неприємності. А дружина з самого ранку бігала магазинами, вибирала все необхідне, робила прибирання та готувала.

Як мине їхній вечір? Чоловік скаже, що у нього немає апетиту, дружина засмутиться. А вечір, який мав бути повним ласки та теплих слів, швидко перейде у відхід до сну. Звичайно, все передбачити неможливо, але треба спробувати зробити для цього все можливе.

Запрошення чи квест

Тут багато залежить від умов та ситуації, але ми окреслимо спільну ідею. Вам потрібно скласти запрошення та вручити йому так, щоб він не помітив. Наприклад, якщо він бере на роботу щоденник, можна вкласти його між сторінок. Зміст має бути зрозумілим «Люблю, сумую, чекаю на зустріч...». Тепер друга половинка точно знає, що маєте плани на вечір.

Але не обов'язково писати адресу. Можна зробити невелике випробування. Якщо вечір проходитиме не вдома, то розкладіть по вашій кімнаті підказки, зібравши які він зможе знайти адресу до замку, де на нього чекає красуня. Не доводитимемо до абсурду, відключати телефон зовсім не обов'язково. Кому хочеться, щоб чоловік, який не знайшов чергової підказки, просидів удома голодний і злий?

Інтер'єр

На перший погляд, це несуттєва деталь. Але якщо ви всерйоз задумалися, як зробити романтичну вечерю для коханого, яка запам'ятається надовго, важливо приділити цьому деяку увагу. Це не говорить про те, що потрібно замовляти дорогу арку та портьєрні прикраси. Але зовсім не завадить зв'язування повітряних кульок у золотих та червоних відтінках. Вони найбільш вигідно виглядатимуть при світлі свічок.

Висвітлення – це дуже важливий момент. Світла квартира з кульками під стелею це так банально. Куди як цікавіше, коли панує напівтемрява, а по периметру горить десяток – інший свічок. Потрібно заздалегідь подумати і про техніку безпеки. Для кожної з них потрібна підставка, яка запобігатиме перекиданню та пожежі.

Ванна та рожеві пелюстки

Багато хто сходить на тому, що це чудова ідея. Романтична вечеря для коханого – це спосіб висловити свою любов та ніжність. Що може бути ефектнішим, ніж доріжка з рожевих пелюсток, яка веде до ванної кімнати? Звичайно, її можна приймати разом, доповнивши процедуру запашною піною для купання. Візьміть додатково пару упаковок вони доповнять картину.

Чудовим подарунком цього дня стане стильний халат. Його можна прокласти у ванній і одягнути відразу після купання. Якщо за програмою вечора не передбачено інше вбрання, то можна залишитися в них. Не дбайте з перевдяганнями, ви сьогодні вирішили відпочити, а не берете участь у маскараді.

Меню вашого вечора

Ідеї ​​романтичної вечері для коханого може підказати і ваша власна фантазія, ми сьогодні розглядаємо лише базові моменти. Але вечеря - це один із ключових моментів, на який доведеться звернути особливу увагу. Найпростішим способом буде замовити вечерю у кафе чи ресторані. У цьому випадку ви будете позбавлені цілої низки проблем:

• не доведеться витрачати час на закупівлю продуктів;
• не потрібно стояти біля плити;
• не буде зайвих переживань з приводу того, що страва не вийде смачною, оригінальною чи красивою.

Але повірте, приготовлені своїми руками страви знайдуть у вашої половинки набагато яскравіший відгук, адже це зробили ви спеціально для нього. А за допомогою наших рекомендацій ви зможете зробити все досить швидко та просто.

Продукти - афродизіаки

Про них не варто забувати, адже попереду у вас ніч кохання. А ось розповідати про цього чоловіка зовсім не обов'язково. Один і так зрозуміє, побачивши на столі морепродукти та полуницю. А інший ще образиться, що ви сумніваєтеся в його здібностях. Нехай меню залишиться за промовчанням таким, яким ви його створили:

• салатики з креветками у порційних креманках;
• мідії;
• кальмари у білому вині;
• рисова локшина з мідіями;
• паста з авокадо;
• гриби;
• цитрусові;
• полуниця, банани, шоколад;
• приправи: імбир, кардамон, коріандр.

З цих продуктів не важко приготувати страви для романтичної вечері. Для коханого дуже важливим буде те, що ви самі їх готували. Крім того, роль відіграє не лише смак, а й запах. Тому сміливо беріть цитрусові ароматичні олії та підливайте їх у спеціальні свічки. Якщо ви готуєте десерт з шоколадом і корицею, то аромотерапія вже не знадобиться, запах і так стоятиме чарівний.

Добірка страв

Це не свято, не треба готувати надто багато. По суті, вам знадобиться дві невеликі порції другого, салат або легка закуска та десерт. Тут є помилка багатьох людей. Не знаючи, як зробити романтичну вечерю для коханого ідеальною, вони всю увагу зосереджують на багатому столі, що є зайвим. Є стандартні рекомендації, які можна дотримуватися:

• Їжа має готуватися швидко і просто. Навіть якщо ви професійний кухар, зовсім не потрібно вигадувати складні та багатокомпонентні страви, які вимагають багатогодинного стояння біля плити.
• Все потрібно готувати без кісток, комфортними порціями. В ідеалі м'ясо та риба мають бути нарізані шматочками строго на один укус і красиво оформлені.
• Спробуйте оформити усі страви у стилі фуршету. Овочі та інші закуски можна зібрати на шпажки, а м'ясо, подане зручними шматочками, можна підхоплювати паличками та годувати одне одного.
• Варто уникати таких компонентів, як гострий сир та солона риба, часник та цибуля. Хоча якщо ви обоє є їхнім фанатом, то можете не відмовляти собі в задоволенні.
• Ви хочете провести приємний вечір, а значить, біль у шлунку нікому не потрібний. Уникайте оригінальних соусів, гострих і смажених страв, особливо якщо раніше ви таких не готували. Невідомо як відреагує шлунок.
• Не забувайте про оформлення. Для других страв це можуть бути тарілочки з листя салату, а для десерту виріжте філіжанки з ананаса. Нехай ваша страва виглядає, як у дорогому ресторані.

Тепер ви приблизно уявляєте, як зробити романтичну вечерю для коханого. Потрібен мінімум продуктів і максимум вашого бажання створити шедевр. Давайте перейдемо до вивчення рецептів. Фото романтичної вечері для коханої чи коханої, представлені у статті, допоможуть правильно прикрасити стіл.

Основне блюдо

Жодної смаженої курки з картоплею, олів'є та оселедця під шубою. Сьогодні меню має бути легким та вишуканим. Звісно, ​​треба враховувати смаки своєї половинки.

Як щодо медальйонів із телятини у медовому соусі? Готується швидко і так само швидко з'їдається. Вам знадобиться кілька порційних шматків м'яса, найкраще для цього брати внутрішнє філе. Злегка відбийте його та обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки. Потім додайте склянку води, ложечку меду та яблучний оцет та залиште ще на 5 хвилин.

Креветки з овочами – ідеальний варіант, якщо вечір готує чоловік. Звичайно, якщо він не є шеф-кухарем ресторану. А ось взяти заморожені креветки та овочеву суміш під силу всім. Сміливо витрушуйте їх на сковорідку, а в кінці додайте трохи оливкової олії та вина. Виходить розкішна вечеря.

Звісно, ​​це лише кілька варіантів. Якщо вони не влаштовують, то можна вибрати інші або просто змінити ці. Наприклад, чому б медальйони не запекти в духовці, поклавши на кожен із них по ложці обсмажених із цибулею грибів, сир та кружку помідори? Виходить фантастично смачно, оригінально та, найголовніше, просто. А виглядає, наче приготоване у дорогому ресторані.

Закуски

Вони не повинні бути складними, багатокомпонентними та важкими. Давайте розглянемо, що можна приготувати на романтичну вечерю коханому:

• Овочева нарізка. Можна зробити невелику ялинку, нанизуючи на шпажку часточки огірків та помідорів. Їх можна виставити на блюдо та зеленню. Як додаток можна зробити ялинку сирну та ковбасну, вставивши між пластинками зелень.
• Салат. Найкраще приготувати класичний "Цезар". Для цього потрібні сир і маслини, листя салату, помідори чері та оливкова олія.

Рецепти для романтичної вечері для коханого не повинні бути складними. Це час для кохання та спілкування, а не для їжі.

Десерт

Найсмачніша і завершальна частина трапези. На той час вже час відкрити пляшку вина і трохи пригубити. А тепер можна скуштувати і солодкого. Ідеальним варіантом вважається полуниця із вершками. Але якщо ви не любите такий десерт, можна запропонувати два варіанти на вибір:

• Фондю. Спеціальний прилад можна взяти в оренду у ресторані. До нього знадобиться шоколад, свіжі фрукти, горіхи та спеціальні палички. Все дуже просто: макаємо і їмо.
• Свіжі фрукти. Можна просто нарізати та розкласти їх на блюді. А правило буде таке: фрукти їдять лише руками, причому годувати ними треба одне одного.

Варіантів, що приготувати на романтичну вечерю для коханого більш ніж достатньо. Вам потрібно лише вибрати те, що любить ваш партнер. Якщо трапеза була ситною, можна обмежитись ковтком вина. До десерту ви повернетеся пізніше, адже попереду вся ніч.

Варіанти розваг

Щоб вечір пройшов весело та цікаво, можна задати йому тематику:

1. Наприклад, це може бути гра в ресторан. Ви – офіціантка, а чоловік – відвідувач. Необхідно вибрати відповідний одяг. Топ під груди, коротка спідниця та підбори. Натисніть і невелике меню, щоб відповідало стилю. Це стане чудова романтична вечеря для коханого. Фото, зроблені протягом розвитку подій, можуть стати вашим маленьким секретом.
2. Літня романтика. Реалізувати буде складно. Ідеєю виступає вечеря на пікніку, не залишаючи будинок. Для цього потрібно знайти зелений килимок, що імітує літній луг. Обов'язкові атрибути – квіти, ароматні свічки, звуки природи (ліс, птахи). Для цього вечора знадобиться вінок із квітів та яскрава літня сукня.
3. Масажний салон Навряд чи знайдеться чоловік, котрий відмовиться. Для цього вам знадобиться кушетка та білий халат. Почати можна з масажу ступнів. Паралельно запропонуйте келих вина та закуски. Поступово переходьте на кушетку, розімніть плечі та спину. Не забувайте, що ваша мета - не вправити хребці, а зробити задоволення.
4. Романтична вечеря на балконі. Вам буде потрібний величезний м'який плед, диван і столик для їжі. Загорніться разом у плед і повечеряйте, дивлячись на захід сонця. Сьогодні час присвячений лише один одному. Притиснувшись так добре пити каву, розповідати один одному різні історії.

Це далеко не усі ідеї. Можна зіграти в карти, де той, хто програє, повинен буде виконати бажання. А як вам старий добрий спосіб гри у пляшечку? Сьогодні вечір для відпочинку та розваг, експериментуйте. Головне - щоб у кожного з вас залишилися найприємніші спогади.

Замість ув'язнення

Кожна жінка може і сама придумати, як влаштувати романтичну вечерю для коханого. Просто уявіть, що цей час ви можете присвятити один одному. Жодних друзів і родичів, тільки ви. Все, що потрібно - це трохи їжі, трохи спиртного і дуже багато тепла, яке ви готові подарувати один одному. Згадайте, про що ви мріяли, коли почали зустрічатися, як чекали на нову зустріч, першого поцілунку. Це допоможе налаштуватись на потрібну хвилю.

Здрастуйте, дорогі друзі та читачі блогу! Сьогодні поговоримо про те, як приготувати домашню романтичну вечерю. Хороший привід познайомитися ближче або оновити стосунки, здивуйте свою половинку, порадуйте приємним та смачним увечері при свічках.

Не обов'язково чекати дня закоханих чи дня народження, можна зробити свято будь-якого дня чи вечора.

Як зробити романтичну вечерю незабутньою? Приступимо до приготування.

Оформіть кімнату романтично, увімкніть гарну музику. Колірна гама в кімнаті має бути з ухилом у бік червоно-рожевих тонів. Якщо такої можливості немає, сервіруйте стіл елементами такого кольору. Це колір кохання і тому він сприяє романтиці і душевності.

Обов'язково підберіть гарне плаття, щоб ви виглядали в ньому спокусливо-загадково. Якщо ви зустрінете коханого в домашньому халаті, вся романтика випарується.

Не вмикайте телевізор, інакше романтичний вечір може плавно перейти в посиденьки перед блакитним екраном.

Освітлення має бути не яскравим, м'яким та приглушеним, кілька запалених свічок буде достатньо. Свічки підберіть різних розмірів, красиво виглядають плаваючі свічки.

Якщо у вас плануються троянди (коли вечір готує чоловік), відокремте кілька пелюсток і розкладете на столі, можна викласти ними серце, трохи пелюсток накидати в келихи з свічками, що плавають.

Допустимо варіант романтичної вечері і без квітів, а раптом у вас немає можливості купити їх у цей день або ще якісь причини, або вечерю готує дівчина. Виручать звичайні кульки, надуйте необхідну кількість червоних і рожевих куль, напишіть на них послання коханому. Дуже ефектно виглядають гелеві кульки у формі серця.

На столі не повинно бути нічого зайвого, не потрібно готувати десять страв, достатньо трьох, а іноді й двох. Їжа має бути легкою з переважанням фруктів, ягід та овочів. Для основної страви ідеально підійде страва з кролика, індички. Шоколадні цукерки та мармелад у формі сердець добре виглядатимуть на столі.

Тарілки краще брати білі, скатертину бежеву або червону, а ось серветки підбирайте червоно-рожевих тонів.

Все дуже просто, це лише стандартні поради, а ви можете приготувати свою, особливу романтичну вечерю, а замість свічок можуть бути просто ліхтарики.

Декілька варіантів сервірування романтичного столу.

З організацією вечора ми розібралися, не варто морочитися, імпровізуйте. Просто візьміть за основу: свічки, кульки, вино, шоколад та легкі, але не повсякденні страви. А головне чарівну посмішку та грайливий настрій.

Романтичний десерт - фондю

Існує безліч, але нам потрібен легкий і простий у приготуванні. Ідеально для такої вечері підходить фондю.

Фондю позначає – розплавлений, розтоплений, що тягнеться. Це винахід швейцарців, національна страва їхньої кухні. Існує багато різновидів фондю: сирні, рибні, солодкі і т.д.

Весь сенс у тому, що береться товстостінний, жароміцний посуд, до нього додається продукт, який потрібно розтопити (сир, шоколад, соус, масло). Каструля або будь-яка інша посудина ставиться на вогонь, у випадку фондю, це може бути маленький пальник, свічка.

Фондюшниця ставиться в центр столу (сучасні фондюшниці дуже красиві, зручні та компактні), а гості, скориставшись шпажками або спеціальними вилочками, вмочують у отриману масу шматочки хліба, м'яса, овочів чи фруктів.

Сьогодні ми готуватимемо фондю з полуниці та інших фруктів.

Для цього нам знадобиться:

• 200 гр. свіжої полуниці (продається цілий рік), морожена не підійде, вона не втримається на вилочці, та й виглядатиме не дуже красиво.
• Банани, ківі, груші - ви можете взяти будь-які фрукти або зупинити свій вибір тільки на полуниці.
• Палички або вилочки для насаджування ягід та фруктів.
• Шоколадка 200 г, шоколад чорний.
• 150 гр. вершків
• 2 ст ложки молока
• 50 гр. вершкового масла

Приготування:

1. Шоколад ламаємо на плиточки і укладаємо в каструльку з молоком, розтоплюємо помішуючи.
2. Додаємо вершки, нагріваємо далі, постійно помішуючи.
3. Перед закипанням додаємо вершкове масло|мастило| і знову помішуємо.
4. Це пишеться довго, а робиться дуже швидко.
5. Чарівна суміш готова, тепер залишається порізати полуницю на 2 частини, і фрукти ріжемо не дуже дрібно, щоб з вилочки не впали.
6. Готовий шоколад переливаємо у фондюшницю та включаємо підігрів. Шоколад завжди буде теплим та м'яким. А коли настане час десерту, поставте цей чудовий прилад у центр столу, а поруч викладіть вилочки та фрукти. Залишається тільки шматочки полуниці та фруктів насадити на вилочку і вмочити у теплий шоколад.
7. Якщо у вас немає фондюшниці, не переживайте такий десерт можна приготувати заздалегідь. Фрукти вмочити, дати шоколаду застигнути і викласти гарно в келихи для мартіні або на гарну тарілочку - салатник.

Ось і все, романтична вечеря на двох при свічках готова. Залишається тільки зробити макіяж, поправити зачіску та одягнути гарну сукню.

Ах так, зовсім забула про вино, ну тут справа смаку... Добре підійде вино і біле. Легке охолоджене шампанське також як варіант, воно саме по собі ототожнює свято.

Відео — 2 види фондю, сирне та шоколадне

Порадуйте свою половинку, це того варте.

А ви влаштовуєте своїм коханим святкову вечерю? Поділіться своїм досвідом, дуже цікаво, а раптом, щось нове дізнаємося. Не скупіться, розкажіть.

Якщо стаття про романтичну вечерю була вам корисною, поділіться з друзями, натисніть кнопочки соцмереж. Бажаю вам щастя та кохання на довгі роки.

День святого Валентина робить одноманітні зимові будні трохи теплішими та яскравішими. Дарувати подарунки на честь цього свята не обов'язково - просто проведіть вечір удвох з тим, кого любите. А ми підкажемо, .

Смак ніжності

Вишукана мініатюрна закуска стане вдалим початком вечері на День святого Валентина. Рецепт тарталеток з ніжним паштетом – саме те, що потрібно. Пасеруємо в маслі 2 цибулини з 6 зубчиками часнику. Додаємо 200 г свіжих подрібнених печериць та випарюємо рідину. Окремо обсмажуємо 500 г курячої печінки кубиками, приправивши її 1 ч. л. сушеного орегано та 1 ст. л. меду. З'єднуємо її з остиглими грибами, кладемо 100 г вершкового масла|мастила| і збиваємо в гладку масу. За допомогою кондитерського шприца наповнюємо паштетом готові тарталетки. Прикрасять цей смачний рецепт для романтичної вечері для двох гілочки кропу та зерна гранату.

Трохи любовної магії

Досвідчені кулінари знають, що приготувати на вечерю 14 лютого. Легкий салат з авокадо, креветками та свіжою зеленню - чарівне поєднання, яке пробуджує найглибші почуття. Готуємо страву на дві особи. Розрізаємо навпіл 10 помідорів чері, заливаємо їх сумішшю з 5 ст. л. оливкової олії, 2 ч. л. гірчиці, соку лимона, щіпки солі, цукру та перцю. Поки чері маринуються, відварюємо 200 г креветок і нарізаємо 2 авокадо тонкими скибочками. З'єднуємо всі інгредієнти в салатниці, посипаємо їх подрібненою зеленою цибулею і рваним листям руколи. Ця легка барвиста страва для романтичної вечері додасть особливого настрою увечері.

Свинина у смарагдах

Наступний номер романтичної вечері в домашніх умовах - м'ясо, неодмінно з якоюсь родзинкою. Свинячі медальйони у тропічному соусі цілком підійдуть на цю роль. Нарізаємо 400 г свинячої вирізки шматками завтовшки 1,5 см, натираємо сіллю з перцем і залишаємо на 30 хвилин. Обсмажуємо 3 нашатковані цибулини-шалот, додаємо 4 ківі кубиками і гасимо 15 хвилин на слабкому вогні. Вливаємо 100 мл апельсинового соку та збиваємо блендером. Обсмажуємо медальйони до золотистої скоринки, поливаємо фруктовим соусом, або, як варіант, можна загасити кілька хвилин медальйони в соусі. Цей рецепт для романтичної вечері подарує яскравий феєрверк уподобань.

Лосось у вершковому уборі

Що приготувати на романтичну вечерю, якщо ваша кохана - рибна душа? Каннелоні з лососем, безперечно, його порадують. Тим більше, що приготувати таку страву для двох дуже просто і швидко! Обсмажуємо цибулину з 200 г шпинату, викладаємо 600 г філе лосося шматочками і продовжуємо смажити до рум'яної скоринки. Окремо розтоплюємо 50 г вершкового масла|мастила|, вмішуємо 30 г борошна, 400 мл вершків і варимо густий соус. Наприкінці кладемо сіль, перець та дрібку мускатного горіха. Опускаємо в киплячу воду на кілька хвилин 10-12 каннелоні. Наповнюємо їх рибною начинкою, заливаємо вершковим соусом у формі для запікання, посипаємо тертим сиром і ставимо в розігріту до 200 ° C духовку на 25 хвилин. Ваша коронна страва домашньої романтичної вечері готова!

Загадка всередині

Страви з птиці – чудовий вибір для романтичної вечері на двох. Особливо якщо це м'ясний рулет із овочами. Розрізаємо навпіл 2 курячі грудки і відбиваємо кожен шматок, обгорнувши харчовою плівкою. Пасеруємо в маслі терту моркву з цибулею. На сухій сковороді підпікаємо солодкий перець соломкою. Змащуємо кожен шматок відбитого філе з одного боку сумішшю з 2 ст. л. дижонської гірчиці та 1 ч. л. спецій для курки. Кладемо на край смажені овочі, пару скибочок корнішонів, щільно згортаємо та закріплюємо зубочистками. Добре обсмажуємо ці «кокони» з усіх боків. Такі рулетики напевно зацікавлять вашу другу половинку.

Шоколадне зізнання

Десерт – ключовий рецепт романтичної вечері. Що приготувати на солодке для коханого? Панна-котту із шоколадом, адже це головний любовний інгредієнт. Замочуємо 10 г желатину у 100 мл води. З'єднуємо в сотейнику ламану плитку шоколаду, 30 г ванільного цукру, 100 мл кокосового молока та 400 мл вершків. Плавно доводимо суміш до кипіння і постійно помішуючи, томимо 10 хвилин. Злегка підігріваємо набряклий желатин і вливаємо його в сотейник. Добре перемішавши, розливаємо масу силіконовими формами і ставимо в холодильник на 4 години. Перед подачею прикрашаємо панна-коту малиною та листочками м'яти. Такий десерт розповість про найпотаємніші почуття.

Амур у келиху

Чого не вистачає для справжньої романтичної вечері в домашніх умовах? Рецепт святкового напою. Оригінальна сангрія із шампанським стане ідеальним завершенням вечора. Нарізаємо кубиками зі шкіркою 2 солодкі жовті груші та 2 кислі зелені яблука. Розділяємо великий апельсин на часточки, очищаємо від плівок та подрібнюємо. Розрізаємо навпіл 15-20 бульби. Складаємо всі інгредієнти у графин, посипаємо 2-3 ст. л. цукру та прибираємо в холодильник. Коли цукор розтане, вливаємо 750 мл шампанського та витримуємо на холоді ще 20 хвилин. Розливаємо сангрію по келихах разом із шматочками фруктів та пригощаємо коханого.

Якщо ви ще не вирішили, як зробити романтичну вечерю і чим порадувати дорогу людину, наші рецепти будуть дуже доречними. Нехай цей вечір подарує вам миті щастя і залишить у серці найтепліші спогади.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+