Правильний склад царської горілки для розчинення золота. Горілка: склад. Хімічний склад та харчова цінність горілки
Соляна кислота НС1
Газоподібний хлористий водень є безбарвним газом з різким запахом, дуже гігроскопічний. Розчиняючись у воді, він утворює соляну кислоту наступних видів: соляна кислота (40%-на), що димить, щільність 1,198 г/см 3 ; концентрована соляна кислота (24-36%-на), щільність 1,12-1,18 г/см 3 ; розведена соляна кислота (12,5%-на), густина 1,06 г/см 3 .
При нагріванні розведеної соляної кислоти з неї випаровується вода, з концентрованої кислоти при температурі кипіння 111° виділяється газоподібний хлористий водень. При цьому в обох випадках утворюється суміш постійного складу 20,24% НС1 і 79,76% води.
Соляна кислота є сильно агресивним водним розчином хлористого водню (технічна соляна кислота забарвлена в жовтий колір, тому що в ній містяться домішки хлориду заліза).
Багато неблагородні метали, розчиняючись у соляній кислоті, утворюють хлориди:
Zn + 2НС1→ZnCl 2 + Н 2 .
Деякі хлориди утворюють на металах важко розчинний шар, що запобігає подальшому впливу кислоти. Срібло, наприклад, покривається нерозчинним шаром срібла хлориду, при цьому відбувається наступна реакція:
2НС1 + 2Ag→2AgCl + Н 2 .
Внаслідок цього срібло практично не розчиняється у соляній кислоті. Соляна кислота застосовується для розчинення металів, отримання паяльної рідини, як «осаджувач» срібла та для приготування царської горілки.
Царська горілка є сумішшю з 3 частин соляної кислоти і 1 частини азотної кислоти. При тривалому зберіганні ця суміш розкладається, тому її слід готувати безпосередньо перед використанням. Царська горілка застосовується лише розчинення таких металів, як золото і платина. Цей процес можна продемонструвати на прикладі розчинення золота.
Спочатку азотна кислота має окислювальну дію на соляну кислоту:
HNO 3 + ЗНС1 → NOC1 + С1 2 + 2Н 2 О.
При цьому утворюються нітрозилхлорид O=N-С1, який можна розглядати як хлорангідрид азотистої кислоти, і вільні іони хлору, які відразу після їх виникнення взаємодіють з атомами золота і тому є хімічно агресивнішими, ніж газоподібний хлор С1 2:
Au + NOC1 + С1 2 → АіС1 3 + N0.
Хлорид золота, що утворився, негайно приєднує до себе молекулу соляної кислоти, утворюючи золотохлористо-дородну кислоту, звану хлорним золотом:
AuС1 3 + НС1 → H
Ця комплексна кислота кристалізується з чотирма молекулами води у вигляді світло-жовтих кристалів:
H 4Н 2 0,
при розчиненні яких у воді виходить так само забарвлена рідина. З платиною реакція проходить аналогічним чином, а кінцевим продуктом у цьому випадку є платино-хлористоводнева кислота, яка кристалізується із шістьма молекулами води:
H 6Н2 0.
Сірчана кислота H 2 SO 4
Сірчана кислота буває наступних видів: чиста (100%-на), густина 1,85 г/см 3 ; концентрована (98,3%-на), щільність 1,84 г/см 3 ; технічна (94-98%-на), густина до 1,84 г/см 3 ; розведена (~10%-на), щільність 1,06-1,11 г/см 3 .
У гарячій концентрованій сірчаній кислоті всі метали, крім золота та платини, розчиняються, утворюючи сульфати.
Сірчана кислота являє собою маслянисту, чистому виглядібезбарвну рідину з високою щільністю (через органічні забруднення технічна сірчана кислота темного кольору). Димна сірчана кислота містить надлишковий триокис сірки і тому особливо активна.
Сірчана кислота дуже гігроскопічна, вона відбирає у багатьох речовин навіть хімічно зв'язану воду, у результаті органічні речовини обвугливаются.
Сірчану кислоту можна розбавляти водою в будь-якому співвідношенні, при цьому вона тонким струменем наливається у воду, але в жодному разі не навпаки, тому що при розведенні виділяється така кількість тепла, що краплі води закипають і розбризкуються разом з частинками кислоти.
Метали розчиняються в сірчаній кислоті відповідно до наступної реакції:
Zn + H 2 SO 4 → ZnSO 4 + Н 2
Навіть такі метали, які є електрохімічно благородними, можуть, як і у випадку з азотною кислотою, за рахунок попереднього окиснення розчинятися у сірчаній кислоті. Розглянемо приклад із міддю:
Cu + H 2 SO 4 → CuO + S0 2 + Н 2 O
Це можливо тому, що сірчана кислота окислює метал і стає сірчистою кислотою, яка відразу розпадається на двоокис сірки та воду.
Потім окис міді розчиняється в сірчаній кислоті, так само як у травильному розчині розчиняється темний наліт окису міді, що утворився при відпалі:
CuO+H2S04 → CuS04+Н20.
Сумарна реакція має такий вигляд:
Cu + 2H 2 SO 4 → CuS0 4 +S0 2 +2H 2 0.
Червоний закис міді спочатку перетворюється на сірчану кислоту в окис міді, а потім розчиняється подібно до окису міді:
Cu + H 2 SO 4 →2CuO+SO 2 +H 2 O
Утворення оксидів металів можливе лише в концентрованій кислоті. Наприклад, холодна, розведена до концентрації менше 20% сірчана кислота розчиняє лише неблагородні метали, такі як залізо, цинк, алюміній, тоді як, наприклад, мідь і срібло вступають у реакцію. Ця обставина використовується, коли необхідно виконати згинання трубки з благородного металу за допомогою оправки з одного з цих неблагородних металів і потім видалити її витравленням.
Ювеліри використовують сірчану кислоту для травлення, при визначенні проби, як добавку для жовтої протрави, для розчинення різних металів і при кислотному мідненні.
Царська горілка є синтезом кислот: азотної і соляної. Даний продукт має сильну окислювальну здатність, що уможливлює розчинення в ній навіть золота. З цих особливостей і походить назва - царська горілка. Якщо цей продукт здатний розчинити царя всіх металів, те й назва в нього має бути відповідне - царське.
Отримання царської горілки
Царську горілку одержують шляхом перемішування частини азотної кислоти та 3 частин соляної. Необхідно чітко дотримуватись пропорцій, щоб реакція була сильною. У протилежному випадку, реакція може бути коротко тимчасової і слабкої. Не варто змішувати реактиви на око, тому що таким чином ви не отримаєте належної точності.
Слід використовувати пробірку з поділками, яка надасть максимальну точність. Більше того, слід уникати використання різного посуду, а кислоти додавати до однієї пробірки. Чим більше ви переливаєте компоненти з однієї ємності в іншу, тим вища ймовірність того, що ви їх проллєте та отримаєте хімічний опік.
Поетапне приготування царської горілки
Насамперед, у пробірку потрібно налити соляну кислоту, тому що її для приготування царської горілки потрібно більше, ніж азотної. А при змішуванні такого роду реактивів, краще буде, якщо ви менше додаватимете в більше. Це дозволить уникнути непотрібних бризок компонентів і, отже, хімічних опіків.
Після того, як ви налили соляну кислоту, додайте азотну в потрібній кількості. Найменше тут потрібен поспіх. Краще все робити повільно та обдумано, щоб не пролити реактиви та не отримати опік. Лити азотну кислоту необхідно тонким струмком, який виключає бризки. Не рекомендується нахилятися до пробірки, оскільки пари кислот є надзвичайно небезпечними для людського організму, як для дихальних шляхів, так і для потрапляння в очі. Вливайте реактиви максимально далеко від обличчя на відстані витягнутої руки.
Після того, як обидві кислоти перебувають у пробірці у необхідній кількості, перемішайте їх паличкою дуже акуратно. Категорично не рекомендується збовтувати пробірку, це надзвичайно небезпечно. Коли осад опуститься на дно – горілка готова. Спочатку колір її буде жовтим як колір соляної кислоти. Поступово, за пів години, колір стане темним помаранчевим. Цей колір кислот свідчить про те, що все зроблено правильно і йде потрібна вам хімічна реакція.
Закони повноцінного здоров'я Юрій Михайлович Іванов
Царська горілка
Царська горілка
Найголовніша причина завершення життєвого шляху людини – загусання крові. Царська горілка розріджує кров.
Рецепт
На 1 л води 1 чайна ложка концентрованої соляної (38%) кислоти та 1 чайна ложка концентрованої сірчаної кислоти, півсклянки виноградного оцту та 4 таблетки нітрогліцерину, що містить азотну кислоту. Послідовність приготування царської горілки: спочатку у воду вливають оцет (можна використовувати яблучний оцет, але при цьому потрібно додати 1-2 столові ложки сухого червоного вина), потім сірчану кислоту, потім соляну кислоту та нітрогліцерин. Приймати щодня 4 рази на день після їди, можна в чистому вигляді, можна з чаєм, кавою та відразу після сну.
Взагалі дозування кислот коливається від 1 чайної ложки до 2 столових ложок на 1 л води. Український вчений Б. В. Болотов робить і п'є царську горілку, додаючи на 1 літр води по 2 столові ложки сірчаної та соляної кислоти (включаючи, звичайно, 1/2 склянки виноградного оцту та 4 таблетки нітрогліцерину). Виходить сильнокисла суміш. 1 столову ложку цієї суміші Б. В. Болотов розчиняє у чашці чаю, кави або кефіру.
Б. В. Болотов є шанувальником царської горілки: «Після кількох місяців прийому царської горілки у мене налагодилася робота шлунково-кишкового тракту, зникли запори, зник геморой і стала свіжою головою. Посвіжішав і став виглядати молодшим за свої 60 років». У Б. В. Болотова поруч із ліжком завжди стоїть склянка з «царською горілкою». Коли він прокидається (навіть якщо це відбувається серед ночі, він відразу випиває 2-3 столові ложки цієї рідини і зазвичай тут же засинає. Болотов вважає: «У процесі сну в організмі накопичуються деякі несприятливі речовини, через які часом ми відчуваємо млявість Царська горілка нейтралізує ці речовини і вирівнює самопочуття.» Болотов також вважає, що для досягнення та збереження гарного здоров'я, випити чайну ложку «горілки» (у чистому вигляді або з чаєм, кавою) не тільки бажано, але й обов'язково.
Всі страви, що містять цукор, вимагають додавання царської горілки, що настояна протягом 3 днів на перці і кмині (1 стручок гіркого перцю і 1 столова ложка кмину на 1 л царської горілки), тому що в цьому випадку цукор повністю розщеплюється на корисні для організму форми за допомогою кислоти, що міститься в перці (у цьому випадку цукор не страшний діабетикам, а в чай чи каву можна класти цукор, не боячись його шкоди).
Болот робить спеціальні добавки, що підвищують ефективність царської горілки в багато разів. Крім згаданих перцю і кмину використовується як добавка 1 столова ложка чистотілу або 2 столові ложки полину (ці гіркозміщувальні добавки сприяють виробленню в організмі трипсинів і жовчі, необхідних для розсмоктування пухлин), 3-4 столові ложки сухої морської капусти втоми, підняття бадьорості та нормалізує тиск при гіпотонії).
Як продовжити швидкоплинне життя автора Микола Григорович ДрузьякПиво, вино і горілка Зовсім не пити нічого алкогольного люди ніяк не можуть. Але й пити можна по-різному і перевагу можна надавати різним напоям, тому варто хоча б трохи поговорити про можливий вплив цих напоїв на наше здоров'я. Пиво. Найбільше п'ють,
З книги Фашистська дієта автора Костянтин Анатолійович Крилов З книги Особливості національного похмілля автора А. БоровськийГорілка, яка до нас не повернеться Найвищого розквіту технологій вітчизняного винокуріння досягла у кріпосній Росії XVIII-XIX ст., коли господар-барин, який бажає отримати високоякісний продукт, не звертав жодної уваги на рентабельність, матеріальні
З книги Лікування горілкою та вином автора Є. ГовороваРОЗДІЛ I. ГОРІЛЬ
З книги Закони повноцінного здоров'я автора Юрій Михайлович ІвановЦарська горілка Найголовніша причина завершення життєвого шляху людини – загусання крові. Царська горілка розріджує кров.
З книги Російська горілка у лікуванні поширених хвороб автора Христина Олександрівна Ляхова З книги Сумісність золотого вуса з продуктами харчування автора Д. Б. АбрамовЦарська риба Потрібно: 1 кг філе (осетрину), 1 головка цибулі, 2 склянки оливкової олії, 3 ст. л рослинної олії, сіль та перець за смаком, 3 ч. л. соку золотого вуса. Рибу очистити, випатрати, вимити під струменем холодної води, нарізати порційними
З книги Горілка, самогон, настоянки на спирті в лікуванні організму автора Ю. Н. НіколаєваСПИРТ, ГОРІЛЬ, САМОГОН ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ «Жива» вода алхіміків середньовіччя Перші згадки про спиртні напої зустрічаються в найдавніших письмових джерелах. Вчені припускають, що на зорі розвитку людства прийом спиртного був колективним і приурочувався до
З книги Цілющі властивості горілки та вина автора Є. ГовороваРОЗДІЛ I ГОРІЛКА
З книги Рецепти Болотова щодня. Календар на 2013 рік автора Борис Васильович Болотов6 жовтня. Феномен Болотових № 26. Діабет та «царська горілка» При тяжкій формі інсулінозалежного діабету дієта стає малоефективною. Однак помічено, що окислення організму, введення в раціон харчування підвищеної кількості солі та підкисленої їжі з одночасним
З книги Продукти без таємниць! автора Лілія Петрівна Малахова7 жовтня. Феномен Болотових № 27. Гангрена та «царська горілка» При обмороженнях, опіках та багатьох травмах виникає гангрена. При судинних хворобах, наприклад, при облітеруючому ендартеріїті, а також при діабеті виникає практично невиліковна гангрена. Не роблячи
З книги Очищення після похмілля, отруєння, хвороби автора Михайло Борисович Інгерлейб8 жовтня. Феномен Болотових № 27. Гангрена та «царська горілка» Феномен Болотових № 27 виникає на тлі порушення балансу народження та розчинення клітин. При нормальному рівні апоптозу (апоптоз – запрограмована природою смерть клітини) вмирає кілька
З книги Японське диво - харчування автора Ніші КацудзоСтатистика споживання винно-горілчаних виробів каже, що щорічно в Росії продається 1 млрд 120 млн л горілки. Незважаючи на те, що горілка у всьому світі стійко асоціюється саме з Росією, цей напій знайомий багатьом країнам, в яких виготовляють власні
З книги автораГорілка, що наполягає на отруйних зміях У Японії користується досить великою славою спиртний напій хабу-саке. Це екзотичне питво наполягає на отруйних зміях хабу. Погодьтеся, що напій дуже
З книги автораГорілка та похмілля За ідеєю, горілка – найчистіший алкогольний напій: у ній міститься тільки спирт, розчинений у воді. Сторонні речовини в алкоголі, як правило, лише ускладнюють становище, дають навантаження на печінку та посилюють шкідливу дію один одного. Тому в
Матеріал з Вікіпедії – вільної енциклопедії
| Царська горілка | |
| Загальні | |
|---|---|
| Скорочення | A.R. |
| Традиційні назви | Aqua Regia, Aqua Regis |
| Хім. формула | Суміш HNO 3 , HCl та H 2 O |
| Фізичні властивості | |
| Стан | рідина жовто-жовтогарячого кольору з сильним запахом хлору та діоксиду азоту |
| густина | 1,01-1,21 г/см³ |
| Термічні властивості | |
| Т. плав. | -42 °C |
| Т. кіп. | 108 °C |
| Тиск пари | 21 мбар (при 20 °C) |
| Класифікація | |
| Реєстр. номер CAS | 8007-56-5 |
| PubChem | |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChemSpider | |
| Безпека | |
| Піктограми СГС | |
| NFPA 704 | |
| Наводяться дані для стандартних умов (25 °C, 100 кПа), якщо не вказано інше. | |
Назва не має відношення до спиртних напоїв і походить від застарілого значення слова «горілка» та унікальної здатності суміші розчиняти золото.
Історія дослідження та використання
В Росії
У Росії її називали королівською горілкою (М. В. Ломоносов, 1742 р.), царською горілкою (М. Парпуа, 1796 р.), селітро-соляною кислотою (В. В. Петров, 1801 р.), азотноводохлорної кислотою (Г .І. Гесс, 1831 р.); відомі та інші назви. Слово "горілка" спочатку з'явилося в російській мові приблизно в XIII-XIV століттях як зменшувальне від слова "вода" і мало таке значення основним аж до середини XIX століття. Значення "спиртний напій" слово "горілка" набуло десь між XIV і XIX століттями спочатку як діалектне, і лише наприкінці XIX - на початку XX століття стало позначати єдино "міцний спиртний напій".
Властивості
Розчинення платини у царській горілці
Є рідиною жовто-оранжевого кольору з сильним запахом хлору і діоксиду азоту. Щойно приготовлена царська горілка безбарвна, проте швидко набуває помаранчевого кольору.
При взаємодії HCl та HNO 3 утворюється складна суміш високоактивних продуктів, у тому числі асоціатів, діоксиду азоту, хлору та нітрозилхлориду (хлористого нітрозилу). Наявність серед продуктів взаємодії хлориду нітрозилу NOCl і хлору в сильнокислому середовищі робить царську горілку одним із найсильніших окислювачів. Суміш готують безпосередньо перед застосуванням: при зберіганні вона розкладається з утворенням газоподібних продуктів (утворення діоксиду азоту і нітрозилхлориду надає царській горілці забарвлення).
3 H C l + H N O 3 ⟶ C l 2 + N O C l + 2 H 2 O; (\displaystyle (\mathsf (3HCl+HNO_(3)\longrightarrow Cl_(2)+NOCl+2H_(2)O));) 2 N O C l → 2 N O + C l 2 (\displaystyle (\mathsf (2NOCl\rightarrow 2NO+Cl_(2)))) 2 N O + O 2 ⟶ 2 N O 2 (\displaystyle (\mathsf (2NO+O_(2)\longrightarrow 2NO_(2))))Ефективність царської горілки як окислювача значною мірою пов'язана із зменшенням потенціалу окислення металів внаслідок утворення хлоридних
Що таке формула горілки? Яка вона насправді? Давайте спочатку досліджуємо царську горілку. Ця рідина є сполукою насичених азотної та азотної HNO3 і соляна HCl беруться відповідно 1:3 за обсягом. Тут масова аналогія у перерахунку на чисті речовини становить 1:2.
Історія
Вперше царську горілку описав Псевдо-Гебер. Він був невідомим алхіміком. Його трактати поширювалися у Європі чотирнадцятому столітті. Задовго до виявлення соляної кислоти в латинських працях було описано хімічну формулу царської горілки. Цю рідину отримували шляхом сухої сублімації суміші галунів, селітри, мідного купоросу та нашатирю у скляній замазаній посудині. Місткість забезпечувалася ковпаком або скляною кришкою.
Альберт великий у своїх творах називає царську горілку aqua secunda. Ця назва означає "вторинна горілка". Aqua prima перекладається як "первинна горілка", що означає У інших алхіміків формула горілки називається aqua regia.
Бонавентура в 1270 оприлюднив свій власний метод отримання чудо-рідини: він розріджував нашатир в "міцній горілці" (aqua fortis, азотна кислота). Бонавентура зміг встановити, що азотна кислота може розчиняти срібло, від'єднуючи його від золота. Він визначив, що "царська горілка" здатна розчинити "царя металів" – золото. Адже до деяких пір вважалося, що цю речовину неможливо змінити.
Отже, з'явилося найменування aqua regia. стали позначати складеним із знаку води та літери "R".
Царська горілка та алхімія
В алхімії Андреаса Лібавія за 1597 вперше було описано виготовлення царської горілки шляхом змішування насичених соляної та азотної кислот. Алкагест є універсальним розчинником. Його приготування розглядалося як розгадка одного з найважливіших завдань алхімії.
Царську горілку на практиці алхімії використовували досить часто. Це призвело до значного зростання знань про хімічні реакції та речовини. Крім того, подібні досліди сприяли становленню технічної хімії та пробірного аналізу.
У роботах Лавуазьє формула горілки "царської" називалася нітромурієвою кислотою. Вчені думали, що хлор, що виділяється в газоподібному стані, є оксидом елемента мурію або дефлогістованою соляною кислотою.
У Росії її було багато імен. У працях М.В. Ломоносова за 1742 вона має назву "королівської горілки". М. Парпуа в 1796 назвав її "царською горілкою". В.В. Петров 1801 року дав їй ім'я селітро-соляної кислоти, а Г.І. Гесс в 1831 назвав її азотноводохлорной кислотою. Поширені та інші найменування цієї рідини.
У російській мові слово "горілка" з'явилося у чотирнадцятому столітті. Воно було зменшувальним від слова "вода" і мало дане значення аж до середини ХІХ століття. Далі це слово набуло значення "спиртний напій", спочатку воно було діалектним. І лише на початку ХХ століття під горілкою стали мати на увазі міцне спиртне.
Властивості
Царська горілка має жовто-оранжевий колір із сильним запахом та хлору. Щойно приготовлена рідина безбарвна, проте швидко набуває помаранчевого кольору.
З чого готується царська горілка? Формула її досить цікава. При взаємодії HNO3 та HCI виникає складна суміш продуктів з високою активністю, серед яких знаходяться асоціати та вільні радикали. Ця рідина є одним із найпотужніших окислювачів. Суміш готують перед використанням, оскільки при зберіганні вона розпадається і втрачає окислювальні якості:
3HCl+HNO3=2Cl+NOCl+2H2O
Ефективність царської горілки як окислювача більшою мірою пов'язана із зменшенням можливості окислення металів. Це відбувається завдяки утворенню комплексних хлоридних сполук. Комплексоутворення в окислювальному сильнокислому середовищі уможливлює розрідження таких металів з низькою активністю, як платина, золото та паладій, вже при кімнатній температурі.
Застосування
Цю рідину використовують як реактиву в хімічних лабораторіях. Нею очищають скляний посуд від слідів органічних речовин. Царську горілку використовують у пробірних аналізах високорідних металів та їх сплавів, при афінажі платини та золота, при отриманні хлоридів металів тощо.
Горілка
Горілкою називають безбарвний спиртний напій. Це водно-спиртова рідина без явного запаху та смаку. Фортеця горілки може бути зовсім різною: за російськими нормами - 40-45% і 50-56% об'ємних, за законом ЄС - не менше 37,5%.
Класична формула горілки досить цікава – C2H5OH 40% + H2O 60%. Процес виробництва цієї рідини складається з приготування виправленої води та змішування етилового спирту ректифікованого, витягнутого з харчової сировини, з відновленою водою. Водно-спиртова суміш обробляється зміненим крохмалем або активованим вугіллям. Потім її фільтрують, вносять інгредієнти, перемішують, проводять повторне фільтрування та розливають у споживчу тару. Готову продукцію оформлюють відповідно.
Не менш цікава хімічна формула горілки міцністю 40,0 – 45,0% з особливим ароматом та смаком. Таку рідину називають особливою. Її виробляють за допомогою внесення різноманітних інгредієнтів, смакових та ароматичних добавок.
При непомірному та регулярному вживанні горілка викликає алкогольну залежність та звикання.
Менделєєв
У Росії про "гірку" ходить багато легенд. Один із міфів вказує на зв'язок появи горілки з діяльністю Д.І. Менделєєва. Підставою стала його докторська дисертація, яка називалася "Про з'єднання спирту з водою".
О, ця формула горілки Менделєєва! Яка вона насправді? У міфі розповідається про наступне:
- Займаючись дисертацією, вчений встановив незвичайні властивості водно-спиртової рідини. Суміш мала концентрацію етанолу 43% за обсягом та дивно впливала на живий організм.
- З подібною концентрацією водно-спиртову рідину можна отримати лише змішуючи вагові частини спирту і води.
- Ґрунтуючись на цих фактах, Менделєєв зміг розробити рецептуру під назвою "Московська особлива". Цей ексклюзив в 1894 був запатентований російським урядом як національна російська горілка.
Звісно ж, Д.І. Менделєєв будь-коли брав участі у створенні чи модернізації горілки. Лише небагато його робіт згодом були використані для виготовлення цієї рідини.
Статті на тему
