Какао масло що з ним робити. Використання у чистому вигляді. В чистому вигляді

Масло какао– це жир, який вичавлюють із зерен какао-бобів або перетертого порошку какао. Цей продукт є основним інгредієнтом виготовлення кондитерської продукції. Какао-масло має білувато-жовтий відтінок, а по консистенції воно тверде, але ламке. Продукт має характерний аромат, який ні з чим сплутати не можна – запах шоколаду.

Після відкриття Колумбом Америки європейці змогли дізнатися про невідому до того часу рослину. Це було дерево з какао-бобами. Конкістадори, які прийшли на землі ацтеків, були дуже здивовані багатством та величчю палаців. Але найбільше європейців вразило те, що замість грошей ацтеки використали плоди какаового дерева.

З того часу змінилися часи. Попит на какао зріс у рази. Кондитери та кулінари по-різному намагалися рідкий шоколад привести в твердий стан, але в них нічого не виходило.

Все змінилося, коли в 1825 Конрад ван Хойтен в якості експерименту використовував абсолютно нову технологію.Він придумав відокремлювати олію какао-бобів не лише нагріванням, а ще й за допомогою тиску. Його досвід виявився успішним, і тому вже через три роки винахідник заявив усьому світові про своє ноу-хау та зміг запатентувати гідравлічний прес. Тому люди завдячують Ван Хойтену ще одним відкриттям – знежиреним порошком для виробництва напоїв, виготовлення якого було поставлене на потік. На основі даного продукту було відкрито інше, більш значуще - масло какао.

Цей винахід дозволив масово виробляти улюблені ласощі як дітей, так і дорослих – шоколад.Він більше не вважався кондитерським виробом, призначеним лише королів і дворян. Шоколад тепер зміг собі дозволити придбати цілком просту людину.

Існує два види цього продукту: натуральне та дезодороване какао-масло, яке додатково переробляють. Продукт зазвичай використовують як жирну основу для виготовлення шоколадної продукції, тортів та різної випічки, у фармацевтиці та парфумерному виробництві. На його основі готують різноманітні супозиторії, лікувальні олії та мазі. Дуже широке застосування какао-масло отримало у косметології. Воно має ранозагоювальний і тонізуючий ефект завдяки особливому складу, в якому присутні метилксантин, танін і кофеїн.Продукт на основі какао допомагає ефективно впоратися з висипом на шкірі обличчя, пігментними плямами, опіками, кашлем та ГРВІ.

Відповідно до ГОСТу, еквіваленти какао-олії та її замінники повинні відповідати необхідним стандартизованим вимогам та встановленим нормам. Органолептика продукту повинна відповідати ГОСТу.

А саме:

• продукт повинен мати натуральний смак, без присутності стороннього смаку або запаху;
• при температурі 18 ⁰С відтінок какаової олії повинен бути від білого до кремового;
• консистенція продукту при тій же температурі повинна бути однорідною, твердою і колючою.

Виходячи з зазначеного документа, аналоги масла какао та замінники продукту SOS-типу повинні виготовлятися з натуральної та фракціонованої олії. Воно може бути модифікованим або рафінованим, з додаванням або відсутністю харчових добавок та інших компонентів.

При досягненні температури від 16 до 18 ° С, продукт здатний зберігати тверду структуру. Якщо його підігріти, то какао-масло стане схожим на жирну маслянисту субстанцію. Продукт здатний розм'якшитися у людських руках. Натуральна какаова олія – це збалансовані ласощі, які можуть не тільки приносити гастрономічне задоволення, але й надавати терапевтичну дію. Причому какао-продукт позитивно впливає як на окремі ділянки тіла, так і на весь організм в цілому.

За смаковими якостями натуральний продукт є досить приємним і має аромат шоколаду. Воно може пом'якшити і змастити хворе горло. Тому цей продукт корисно давати з метою лікування кашлю як дітям, і дорослим.

Про те, які ще властивості має масло какао, можна прочитати в наступному розділі статті.

Склад та корисні властивості олії какао

У контексті цієї статті зупинимося докладніше на складі та корисних властивостях какаової олії.

Какаове масло та продукти, які приготовані на його основі, – це дуже калорійні вироби, тому їх необхідно вживати в їжу в обмеженій кількості.

Харчова цінність 100 г продукту:

• жири – 99,8 г;
• вода - 0,01 грам.

Калорійність – 899 кілокалорій у 100 г продукту.

Склад какао-олії:

Олеїнова та стеаринова кислота. Третю частину жирів, що у продукті, займає кислота стеаринова, яка дає утворюватися «поганому» холестерину у крові.Іншу третину зайняла олеїнова кислота, що знижує вміст цієї речовини. Основна «фішка» цього продукту в тому, що в твердій олії какао містяться антиоксидантні речовини, здатні активізувати імунні функції людського організму. Олеїнова кислота, що міститься в бобах какао у величезній кількості, допомагає нормалізувати ослаблені функції судинної системи, підвищити гнучкість судин, знизити рівень холестерину та повністю очистити кров. Завдяки пом'якшувальній дії дана речовина здатна покращити стан шкіри.

Пальмітінова кислота. Ця речовина здатна збільшити влучення в організм людини корисних речовин. Пальмітінова кислота міститься також у материнському молоці, а воно, як відомо, дуже корисне для малюків.

Вітаміни групи A, B, C, E та F. Вітаміни групи A – це найважливіші жиророзчинні речовини, здатні впливати на стан шкірного покриву, слизової оболонки та зору. Вітамін B бере участь у процесі росту та відновлення клітин та тканин. Вітамін C має властивість зволоження та підвищення вироблення колагену. Якщо у людини буде нестача вітаміну C, то це може призвести до млявості організму та недокрів'я. Токоферол (вітамін E) – дуже важливий вітамін, виконує численні функції у тілі людини. Він може також виступати як антиоксидант, який допомагає захистити організм від токсинів та отрут, таких як молочна кислота. Вітамін E дуже корисний при неврозах і недокрів'я.

Поліфеноли. Ці речовини допомагають підвищити вироблення імуноглобуліну, усунути різні алергічні реакції, висипи та дерматити. Поліфеноли позитивно впливають процес обміну жирів. Вони складаються з рослинних пігментів, які є у продукті. Головною перевагою цих речовин є те, що вони здатні знежирити важку їжу, в якій забагато жирів.

При частому використанні косметичного засобу на основі какаового масла воно може позитивно впливати на стан шкіри будь-якого типу, не викликаючи алергії. Цим продуктом можна пом'якшувати навіть шкіру дитини. Какаове масло для тіла та обличчя здатне вирівняти та загоєти деякі дефекти шкіри (розтяжки, опіки, пігментні плями, рубці, екземи та дерматити).

Завдяки багатому складу мінералів, таких як Ca, Fe, Mg, Cr та I, какао-масло можна вживати в лікувальних та профілактичних цілях при різних хворобах. Це можуть бути інфаркт, уповільнений кровообіг у головному мозку, атеросклероз, алергічні реакції, варикозне розширення вен, виразка шлунка та онкологічні захворювання.

За результатами досліджень вчених з Латинської Америки було встановлено, що часте вживання цього продукту (від 5 до 10 років) дозволить знизити ризики утворення злоякісних пухлин у 15 разів. Англійці виявили, що какао-масло відмінно справляється з кашлем, навіть ефективніше за деякі медичні препарати. Позитивний результат досягається завдяки природному теоброміну, що міститься в ньому, який дуже делікатно впливає на горло. Цей компонент набагато швидше за синтетичні ліки здатний впоратися навіть із сильним кашлем, не викликавши побічних явищ.

При яких захворюваннях корисно вживати препарат:

1. Кашель. У домашніх умовах приготувати засіб від кашлю на основі какаової олії дуже просто.Для цього маленьку ложку продукту розводять склянкою теплого молока, ретельно перемішують, а потім п'ють. Якщо подібну мікстуру приймати 2-3 рази на добу, то за короткий час від кашлю не залишиться і сліду.
2. Простудні захворювання. Такий продукт корисно вживати при захворюваннях на ГРВІ, бронхітах, запаленні легень та бронхіальній астмі. Хворим на бронхіальну астму для посилення ефекту лікування можна додатково пройти курс масажу грудної клітини, використовуючи масло какао як розтирання. Ця процедура прискорить перебіг хвороби. У сезон застуд та спалахи різних епідемій у профілактичних цілях можна убезпечити себе та своїх близьких, змастивши ніс зсередини маслом какао. Ця процедура допоможе пом'якшити і захистити слизову оболонку від проникнення бактерій і вірусів, оскільки практично всі інфекції передаються повітрям.
3. Туберкульоз, пневмонія чи ангіна. За наявності цих захворювань необхідно приймати внутрішньо масло какао, попередньо розтопивши його на водяній бані, в яке додають трохи подрібненого прополісу. Якщо приймати засіб 2-3 рази на день, то перебіг хвороби буде проходити набагато швидше та легше.
4. Атеросклероз. При подібному захворюванні приймати какао-продукт бажано натщесерце, вранці та ввечері за 15 хвилин до їди. Олія какао допоможе вивести з організму хворого накопичений "шкідливий" холестерин до того, як він відкладеться на стінках судин..

Про те, де ще можна використовувати продукти з какао-олії, можна дізнатися у наступному розділі.

Застосування у косметології

У сучасній косметології цей продукт застосовують у багатьох засобах. Це можуть бути:

1. Лосьйони та гелі для тіла.
2. Маски для волосся та обличчя.
3. Бальзами для волосся та губ.
4. Скраби.
5. Креми для рук, шкіри навколо очей, від розтяжок та зморшок.

Насправді список досить великий. Ми лише перерахували найзатребуваніші кошти. Користуватись косметичними засобами необхідно в залежності від типу шкіри.

Кому можна скористатися цими засобами:

• при комбінованій та в'янучій шкірі привести в норму стан шкірного покриву допоможе спеціальна маска на основі какао-олії з олією виноградних кісточок та соком алое;
• для жирної шкіри як щоденний догляд підійде крем для обличчя на маслах какао, мигдальному та ріпаковому;
• для чутливої ​​шкіри можна скористатися кремом з какао-олією, до якого додано кілька крапель соняшникової та ефірної олії, а також настоянка рожевого чаю.

Якщо необхідно зміцнити волосся, зменшити його випадання або додати блиску локонам, то можна придбати спеціальну маску з какао-продуктом. Якщо волосся випадає дуже сильно, то маску бажано робити, додавши в неї трохи олії реп'яхової, кефір і сирий жовток.Корисний склад засобу допоможе зміцнити і відновити січене, сухе і ламке волосся. Натуральний продукт допоможе наситити коріння волосся вітамінами та мікроелементами зсередини. Після застосування маски локони приємно пахнуть шоколадом. До того ж довге волосся розчісуватися стане набагато легше і виглядатиме красивим, а також набуде неймовірного блиску буквально з першого разу.

Цим продуктом користуються для того, щоб захистити шкіру обличчя від холоду. Якщо за вікном мороз чи сильний вітер, то за 15-20 хвилин до виходу із приміщення необхідно нанести на шкіру обличчя спеціальний крем. Існує також засіб, який здатний захистити особу від ультрафіолетових променів. Продукт особливо актуальний тим особам, які збираються у відпустку на морське узбережжя. Користуватись ним необхідно так само, як і в попередньому випадку. Ця процедура забезпечить рівномірну засмагу і запобігатиме появі опіків.

Як догляд за губами і століттями відмінним засобом послужить масло какао, яке можна змішати з мигдальним або кунжутним. Крім того, цим засобом можна зміцнити та прискорити зростання брів та вій.

Насправді є досить велика кількість спеціальних продуктів по догляду за тілом, обличчям і волоссям, які можна купити в магазині, а можна зробити самостійно в домашніх умовах.

У зимову пору року продукти на основі какао дуже доречні. Цей продукт може захистити шкіру обличчя та губи від обвітрювання. Ще масло какао здатне загоювати рани: ним можна обробити дрібні поранені ділянки та потріскані на морозі губи. Для цього перед сном необхідно змастити продуктом куточки або тріщини губ, а також місце поранене.

За допомогою цього продукту можна посилити процес циркуляції крові, зміцнити стінки судин, усунути свербіж, почервоніння, печіння та припухлості. Якщо рясно змастити шкіру олією, то ця процедура допоможе позбавити роздратування, зробить шкіру на руках і тілі ще м'якше і додасть їй бархатистості.

Можна скористатися спеціальним кремом на основі какао-олії, щоб підтягнути шкіру навколо очей. При використанні продукту шкіра в цій галузі отримує поживні речовини, зволожується та пом'якшується. Після цього відбувається процес розгладження дрібних зморшок навколо очей. Олія какао - це абсолютно гіпоалергенний продукт, нездатний викликати почервоніння та набряки. Тому його можна використовувати в натуральному вигляді, не розбавляючи. Якщо самостійно зробити суміші з різними маслами, наприклад мигдальним, персиковим або обліпиховим, то вийде непоганий засіб для догляду за обличчям та тілом. Продукт з какао-олії заздалегідь необхідно підігріти на водяній бані, а потім розбавити будь-якою олією у співвідношенні 1:2 відповідно.

Продукт також добре дбає про стопи. Какао-продукт здатний захистити тіло людини від шкідливого впливу ультрафіолетових променів, від яких шкіра на тілі стає надто сухою. Після використання олії какао стан шкіри помітно покращується, і вона виглядає молодшою ​​і доглянутою.

Якщо як профілактичний засіб застосовувати даний продукт, то можна ще на етапі вагітності попередити утворення розтяжок. Якщо вчасно не були вжиті заходи і післяпологові складки залишилися на тілі, то какао-продукт допоможе позбавитися невеликих розтяжок і зробити їх менш помітними. Його можна використовувати як масажне масло.

А ще масло какао допоможе вирішити проблему тріщин на сосках у молодих мам, які годують грудьми дитини.Для цієї процедури необхідно лише обробити соски продуктом у перервах між годуваннями. Какаова олія абсолютно не шкодить здоров'ю матусі та її малюку. Тому, навіть якщо дитині при годівлі в шлунок потрапить невелика доза продукту, то вона не завдасть їй шкоди.

У гінекології цей компонент також є незамінною річчю. Його використовують для того, щоб усунути ерозію на шийці матки. Тільки ця процедура обов'язково має бути узгоджена з лікарем. Якщо лікар дав дозвіл, то цей продукт занурюють тампон і вводять перед сном у піхву. Для досягнення позитивного результату процедуру необхідно повторювати щоночі протягом десяти днів.

Це не весь перелік корисних властивостей продукту. Більш детальну інформацію про те, де ще використовують масло какао, можна дізнатися у наступному розділі.

Використання в кулінарії

Багатьом відомо, що в кулінарії олію какао найчастіше використовують для виробництва шоколадної продукції.

Для того, щоб отримати цукерки або шоколад, сировину необхідно розплавити на водяній бані, додавши туди в рівній пропорції какао-боби та цукор. Іноді виробники замість какао використовують кероб, замість цукру-піску – мед. Все залежить від рецептури та норм, яких дотримується виробник. Кожна кондитерська фабрика використовує різні складові: прянощі, горіхи, засушені фрукти, кокосову стружку, цукати, фруктові наповнювачі та ягоди. Какао-масло використовують як основу для приготування глазурі, якою покривають всілякі кондитерські вироби: бісквіти, торти, кекси, тістечка, рулети та іншу випічку.

Окрім цього, масло какао є гарним інгредієнтом для салатів, каш, страв із морепродуктів, домашньої випічки, шоколаду, кремів чи глазурі для кондитерських виробів та десертів. Ця добавка продається в спеціалізованому магазині, або її можна замовити в Інтернеті.

Протипоказання та шкода

Однак кондитери не завжди додають у шоколад справжню какао-масло. Замість натурального продукту виробники можуть покласти в кондитерські вироби його аналог - гідрогенізована пальмова, соєва, рапсова або бавовняна олія. Такі замінники завдають величезної шкоди людському здоров'ю, тому що всі ці продукти складаються з трансжирів.

Олія какао дуже калорійна. Тому людям, схильним до повноти і страждають зайвою вагою, а також особам, які суворо стежать за своїм харчуванням і калоріями, необхідно вживати цей продукт в їжу в малих дозах.

Якщо какао-масло натуральне, то в окремих випадках воно може викликати алергічні реакції.Його можна вживати як дітям, так і дорослим. Хоча бувають і винятки.

Протипоказання до вживання:

• індивідуальна нестерпність продукту;
• невроз;
• безсоння.

Ще одним спірним питанням є вживання всередину олії какао під час вагітності. Думки лікарів розділилися: одні стверджують, що цей продукт нездатний завдати шкоди як майбутній мамі, так і плоду, а інші, навпаки, вважають, що під час виношування дитини варто обмежити споживання цього хоч і невинного, але все ж таки алергену. У будь-якому випадку вирішувати вам, чи варто включати в раціон цей продукт під час вагітності чи ні. Варто проконсультуватися з лікарем і отримати відповідну рекомендацію з цього приводу.

Пам'ятайте, що небажано вживати масло какао перед сном, так як воно здатне викликати безсоння та підвищену збудливість. Після того, як людина з'їла шоколадну продукцію, в якій є какао-масло, має пройти як мінімум 3-4 години до того, як він вирушить спати.

Зберігання

У зберігання олії какао також є свої секрети, якими ми з вами поділимося.

У чому вони:

• зберігати продукт необхідно у темному місці з гарною циркуляцією повітря;
• упаковка, в якій знаходиться масло какао, має бути герметичною;
• оптимальна температура зберігання не повинна перевищувати 18 ⁰ С при відносній вологості не вище 75%;
• допустимо зберігати продукт на дверцятах холодильника;
• за належних умов можна зберігати какао-продукти від трьох до п'яти років.

Як бачите, термін придатності продукту не такий маленький, якщо правильно дотримуватись умов зберігання. Це обумовлено наявністю в какао-олії антиоксидантів, що запобігають гіркості продукту.І ще перед покупкою цукерок, зроблених з використанням какао-олії, або косметичного засобу на основі цього компонента завжди звертайте увагу на дату виробництва.

Всі ми любимо поласувати смачним шоколадом. Він буквально тане в роті і все завдяки основному своєму інгредієнту - какао олії. У цій статті ми докладно розповімо про масло какао: властивості та застосування, де його можна придбати і як правильно зберігати, щоб воно не втратило своїх якостей.

Його одержують із насіння шоколадного дерева - бобів какао. Вони проходять тривалий процес обробки – від ферментації до сушіння та обсмажування, після чого потрапляють під прес. Отримане олії фільтрується та розливається за формами, де воно застигає. У результаті виходить тверда і ароматна світло-жовта речовина, що тане при нагріванні.

Ця масочка володіє широким списком сфер застосування і є універсальним жіночим помічником.

Якими ж чудовими властивостями воно має, крім прекрасного та ніжного смаку? Олія какао широко застосовується в косметології та народній медицині, використовується у більшості кондитерських виробів. Ви і самі можете використовувати цей продукт у своїх домашніх цілях.

Властивості олія какао

Шоколад широко використовується для приготування різноманітних солодощів. Але олія какао: властивості та застосування не обмежуються однією кулінарією. Продукт має безліч корисних якостей, до яких відносяться протизапальні та ранозагоювальні властивості, регенеруючі та знеболювальні лікувальні властивості.

Слід зазначити, що цей продукт є імпортним та не вирощується в нашій країні.

Олія какао також вважається ефективним засобом від кашлю завдяки своїм обволікаючим властивостям. Воно чудово загоює дрібні ранки та тріщини на шкірі, прибирає зморшки та сухість, завдяки своїм поживним та зволожуючим якостям.

Це універсальна речовина для догляду за губами, особливо в зимовий період- олії допомагає від розтріскування та пересихання шкіри. Воно знімає запалення та усуває наслідки прищів, прикрадає гусячі лапки у куточках очей.

Какао масло: корисні властивості та протипоказання - якщо порівнювати обидва критерії, то можна з упевненістю сказати, що продукт абсолютно безпечний та натуральний. Єдиним протипоказанням для його застосування можуть бути індивідуальна непереносимість та алергія.

Чим корисна олія какао?

Корисні властивості не безмежні. У какао олії практично відсутні вітаміни. А, Д та Е містяться у вкрай малих пропорціях. Але це добре компенсується відсутністю трансжирів, які можна знайти у решті рослинних олій.

Користь продукту обумовлюється багатим вмістом корисних речовин та ферментів

Чим корисна олія какао , якщо в нього такий багатий на вітаміни склад?

Його основу складають жирні кислоти. Це - олеїнова, стеаринова, лінолева і пальмітинова кислота. Більше половини маси продукту займає перша зі списку. Вона корисна тим, що знижує рівень холестерину.

Якщо замінити звичні жири, які ми вживаємо в їжу, какао-олії, знижується ймовірність інсультів та атеросклерозу.

Танін, ксантин та кофеїн у його складі добре впливають на здоров'я волосся та шкіри, тому олії часто використовується в косметичних цілях.

Як використовувати олію какао?

Найпростіший спосіб, як використовувати масло какао - зробити з нього шоколад. Розтопіть продукт на водяній бані та змішайте з порошком какао та цукром у пропорції 1к1. У суміш можна додати будь-які інгредієнти за смаком, від меду та цукатів, до ягід та інших сухофруктів. Аналогічним способом можна приготувати кондитерську глазур.

Можливості використання цієї натуральної речовини дуже широкі. Олійці це отримало застосування не тільки в косметології та кондитерському виробництві, а й у гінекології та народній медицині. Це універсальний засіб, який має бути під рукою у будь-якої господині.

Масляне какао при застуді є відмінним помічником на шляху одужання

1. Його використовують при застуді, тріщинах губ і п'ят, геморої та бронхіті. Олія какао має властивості, що сприяють якнайшвидшому порятунку від цих хвороб і відмінно підходить для застосування в домашніх умовах.
2. Воно підходить для профілактики грипу, ГРВІ – змащуйте їм слизову оболонку носа перед виходом на вулицю і ви захистите себе від інфекції.
3. Какао-масло не має вікових обмежень у своєму застосуванні, його можна використовувати для лікування маленьких дітей. Це хороша натуральна альтернатива пігулкам від кашлю - замініть їх невеликими шматочками олійки, приблизно по 6 горошин за день. Їх треба розсмоктувати у роті.
4. Тепле молоко з медом буде ще ефективніше, якщо в нього додати какао масло. Додайте в тепле молоко невеликий шматок цієї речовини та пару чайних ложок меду. Перемішайте компоненти до їх розчинення та пийте у теплому вигляді. Маленьким дітям можна дати смачну альтернативу цій лікувальній суміші. Розтопіть на водяній бані 14 плитки натурального шоколаду і ложку какао-олії. З'єднайте їх із кип'яченим теплим молоком 0.5л. Давайте ліки по чверті склянки за один раз.
5. Народний метод лікування атеросклерозу також заснований на застосуванні олії-какао. Його необхідно приймати за 15 хвилин до сніданку та перед вечерею, по половині чайної ложки. Так з організму виводитиметься надлишковий холестерин.
6. Продукт є гарним жовчогінним засобом. При холециститі вживають по 1 столовій ложці розтопленого маслю натще і лягають у ліжко, підклавши грілку під правий бік приблизно на півтори-дві години.
7. У гінекології олією какао лікують ерозію шийки матки. Чайну ложку засобу змішують з 10 краплями олії обліпихи і просочують цією сумішшю тампон, які використовують на ніч. Процедуру проводять щодня 2-3 тижні.

Олія какао: властивості та застосування в косметології

Олія какао, властивості та застосування в косметології - до складу входять жирні кислоти та ефіри гліцерину, у ньому багато корисних амінокислот. Його часто додають до косметичних засобів, щоб продовжити їх зберігання.

У косметології більшість тих, хто використовував, залишаються задоволені результатами.

• Антицелюлітні та антиоксидантні властивості - олії пом'якшує та зволожує шкіру, регенерує її клітини та розгладжує зморшки. Воно надає їй пружність та еластичність, допомагає зберегти молодість та красу.
• Ранозагоювальні та протизапальні - захист від сонячних променів та допомога при опіках. Речовина рятує від печіння та сверблячки, усуває почервоніння та набряклість.
• Заспокійливі та тонізуючі – масаж з використанням цього продукту допомагає впоратися зі стресом. Він розслаблює м'язи та заспокоює організм, благотворно впливає на роботу нервової системи, допомагає при безсонні.
• Відновлюючі та поживні – живить шкіру корисними речовинами, відновлює структуру пошкодженого волосся. Насичує сухе та ламке волосся, може використовуватися в комплексі з іншими народними та косметичними засобами. Олії посилює дію корисних компонентів, що містяться в косметиці.

Олія какао для обличчя

Олія какао для обличчя популярна завдяки своїм властивостям, що регенерують і пом'якшують. Воно входить до складу різних антивікових масок і кремів і має приємний запах.

Застосування масло какао для обличчя

Хороший косметичний ефект досягається за рахунок вітаміну А та жирних кислот. Вони стабілізують водно-ліпідний баланс, підтримують тонус, захищають шкіру від різних зовнішніх факторів. Какао-масло допомагає позбутися пігментації та судинних зірочок на осіб

Проводити косметичні процедури з його використанням можна вдома.

1. Використовуйте цей рецепт при зморшкуватій та зневодненій шкірі. Змішайте яєчний жовток з чайною ложкою рідкого меду та чайною ложкою розтопленого олії, додайте до них по 10 крапель морквяного та лимонного соку. Нанесіть маску на обличчя на 10-15 хвилин і змийте теплою водою. Для закріплення ефекту – помасажуйте шкіру з кубиком льоду.
2. Для всіх типів шкіри підійде універсальна маска із додаванням молока. Змішайте по чайній ложці розтопленого какао-олії, незбираного молока та натурального фруктового соку. Нанесіть суміш на 10-15 хвилин, після вмийтеся прохолодною водою.
3. Для шкіри навколо очей можна застосовувати масло в чистому вигляді - воно не викличе ускладнень у вигляді набряків та почервоніння, сприятиме розгладжуванню зморшок. Щоб досягти кращого ефекту - з'єднайте його з олією персика, мигдалю або обліпихи в пропорції 1к2 і нанесіть легкими рухами на шкіру навколо очей.
4. Щоб впоратися з обвітрюванням та розтріскуванням губ – змащуйте їх маслом какао на ніч. Воно захистить шкіру від зимових морозів, пом'якшить і загоює тріщини у куточках губ.

Олія какао для волосся

Олія какао для волосся успішно застосовується у косметології. Воно допомагає відновити пошкоджене і ламке волосся, діючи на його структуру зсередини. Це прекрасний засіб для догляду за сухим волоссям.

Продукт можна втирати в шкіру голови, розтопивши його на водяній бані або використовувати як компонент для лікувальних масок.

Застосування олії для волосся - ферменти оздоровлюю кожне волосся і роблять його здоровим і красивим

• Нагрійте столову ложку какао-олії та змішайте її з яєчним жовтком. Додайте в суміш по 1 столовій ложці кефіру та реп'яхової олії. Масажними рухами нанесіть маску на шкіру голови та розподіліть по всій довжині волосся. Оберніть їх харчовою плівкою та закутайте рушником. Помийте голову теплою водою через півтори-дві години. Застосовуйте маску кожні три-чотири 2-3 тижні.
• Залийте 2 столові ложки розмарину 100мл окропу і наполягайте приблизно годину, після чого процідіть. Додайте у воду 3 столові ложки розтопленого продукту і розподіліть суміш по волоссю. Закутайте голову в плівку на 2-3 години, змийте з шампунем. Курс триває 2 тижні та складається з 10 процедур.
• Нагрійте 2 столові ложки какао-олії і змішайте його з реп'яховим маслом 1к1, додайте туди ж по 5 крапель вітамінів А і Е, ефірної олії грейпфрута. Нанесіть маску на волосся і змийте через півтори години теплою водою. Використовуйте її один-два рази на тиждень. Весь курс складає 10-15 масок.

Олія какао для шкіри

Олія какао для шкіри відіграє важливу роль у більшості процесів її регенерації.

На основі олії какао роблять крему та маски для харчування шкіри обличчя

1. Воно активізує мікроциркуляцію та зміцнює її капіляри. Воно захищає шкіру від пересушування та усуває подразнення, відмінно підходить для догляду за шкірою стоп та рук.
2. Його інтенсивна дія допомагає у профілактиці передчасного старіння і попереджає виникнення розтяжок. Навіть за їх наявності - масло какао допомагає впоратися із цією проблемою. Воно їх розгладжує та робить менш помітними.
3. При обвітрюваннях, обмороженнях та опіках – масло усуває запалення та ранки на шкірі. Їм можна змащувати заїди на губах та тріщини на п'ятах – вони затягнуться в рази швидше. Застосування продукту стане профілактикою подальших пошкоджень.
4. При сухості рук і ніг, шкірі ліктів і колін, що огрубіла, - розтоплене масло зволожить і пом'якшить шкіру, захистить її від утворення тріщин і лущення. Для більшої ефективності – його можна змішати 1к1 з оливковою олією та змащувати ними проблемні ділянки на тілі.
5. Щоб захистити відкриті ділянки шкіри від впливу ультрафіолету або сильного вітру з морозом, варто використовувати какао-масло перед виходом на вулицю або відвідуванням пляжу. Шкіра не буде обвітрюватися і перемерзати, а засмага ляже рівним гарним шаром і збережеться надовго.

Як зберігати масло какао?

Придбати продукт досить легко. У невеликих дозах косметична олія продається в аптеках, а ваговий товар можна купити в магазинах натуральних продуктів або на ринку.

Будь-який продукт має оптимальні умови зберігання.

Інше питання - як зберігати олію какао?

• Завдяки антиоксидантам у своєму складі воно не згіркне і має тривалий термін придатності, від трьох до п'яти років. Навіть якщо на ньому утворюється легкий білий наліт, який часто буває на шоколаді – це не означає, що продукт зіпсувався.
• Датою виготовлення все одно варто поцікавитися при покупці товару, а також звернути увагу на те - це косметична олія чи ні. Якщо так - вживати його не можна.
• Зберігати його найкраще в холодильнику, у щільно закритій ємності. Не обов'язково поміщати продукт у морозилку. Його буде складніше використовувати та розтопити. Рекомендовані умови зберігання - прохолодне темне місце, герметичний посуд, температура та вологість не вище 18С та 75С відповідно.

Коли ми чуємо про плоди какао, то відразу виникає асоціація із шоколадом, ароматним напоєм. Деякі можуть згадати, що олія використовується для лікування простудних захворювань. Однак це далеко не весь спектр застосування – у косметології воно також знайшло своє місце. Олія какао для обличчя - правильний спосіб повернути шкірі колишню свіжість.

Користь масла какао для шкіри обличчя

Масло какао є твердим і ламким утворенням світло-кремового кольору. Після нагрівання до 40 ° C воно стає прозорою маслянистою рідиною.

У складі олії какао міститься багато жирних кислот. Олеїнова - сприяє поліпшенню функції сальних залоз та живленню клітин; стеаринова - оберігає шкіру від впливу зовнішнього агресивного середовища (обвітрювання, УФ-промені, мороз та ін.); лауринова та лінолева сприяють зволоженню; арахінова сприяє засвоєнню поживних речовин; пальмітинова допомагає клітинам насититися киснем та корисними компонентами.

Крім кислот в какао-олії знаходяться вітаміни: E – сприяє продукуванню колагену та еластину, K – загоює мікротріщини, запалення; A – сприяє процесам відновлення епідермісу.

Олія какао при кімнатній температурі знаходиться у твердому стані

Завдяки такому складу масло какао для шкіри обличчя є ефективним засобом для догляду. Косметологи пропонують використовувати його для вирішення таких проблем:

• сухість та в'янення шкіри;
• лущення;
• зморшки на обличчі та навколо очей;
• висипання у вигляді прищів, вугрів;
• рубці, шрами, сліди від прищів;
• судинний малюнок;
• пігментні плями;
• "сірий" колір обличчя.

У той же час власниць жирної шкіри фахівці просять відмовитися від застосування какао-олії, оскільки рясний вміст жирних кислот у його складі може завдати шкоди даному шкірному типу.

Використання у чистому вигляді

Найпростіше застосування олії какао для обличчя – це нанесення її в чистому вигляді на очищену шкіру. Для цього шматочок олії слід потримати в руках, дати можливість йому зігрітися, підтанути і протерти обличчя, включаючи і область навколо очей. Олія какао повинна залишатися на шкірі 20 хв. Після цього ватний диск потрібно вмочити у підігрітому молоці та обтерти ним обличчя. Потім шкіру слід промокнути рушником. Процедуру рекомендується проводити перед сном 1-2 рази на тиждень. Така маска має поживні та відновлюючі властивості.

Усуваємо сухість

У 1 ст. л. розплавленого на водяній бані олії додається 1 ч. л. гліцерину, 2 жовтки та 1 ч. л. жирного кефіру. Всі складові поєднуються, після чого маска наноситься на обличчя. Час дії засобу становить 20 хв. Процедуру слід проводити через 3–4 дні.

Крім маски для усунення сухості шкіри, пропонується приготувати нічний крем. Потрібно взяти 1 ст. л. розплавленої олії какао, 1 ч. л. жожоба, 3 ст. л. олії оливи. Все змішати та остудити. До остудженого складу слід додати 2 краплі ефіру сандалу, після цього суміш потрібно збити міксером. Отриманий крем необхідно тримати у холодильнику.

Також масло оливи помітно допомагає шкірі, що в'яне.

Для сухої шкіри буде корисний живильний крем, для приготування якого потрібно змішати 1 ст. л. розтопленого масла какао та по 1 ч. л. масел шипшини та обліпихи. В отриману суміш потрібно додати|добавляти| 1 ст. л. будь-якого живильного крему і по 2 краплі аптечних вітамінів A і E. Поки маса не охолола, її потрібно постійно помішувати. Готовий крем слід перекласти у скляну тару та зберігати у холодильнику.

Позбавляємося лущення

Потрібно взяти 1 ст. л. розтопленої олії какао, 1 ч. л. персикової олії та 1 ч. л. зволожуючого крему та змішати між собою. Потім суміш слід підігріти на водяній бані, а потім охолодити. При цьому склад потрібно іноді помішувати. Готовий засіб використовують як звичайний крем.

Як використовувати проти зморшок

Для приготування засобу від зморшок потрібно 1 ч. л. розтопленої олії какао, 1 ст. л. олії виноградних кісточок, 1 ст. л. м'якоті алое. Всі інгредієнти поєднуються, і маска в теплому стані розподіляється по шкірі обличчя, залишається на 20 хв. Після цього засіб слід змити водою. Маску можна робити двічі на тиждень.

Застосування засобу у боротьбі з «гусячими лапками»

У 1 ст. л. розтопленої олії какао вливається 1 ч. л. олії обліпихи і 2 краплі вітаміну E. Отриманий склад слід розподілити на шкірі навколо очей рухами, що поплескують, і залишити на 20 хв. Після цього рекомендується змити маску холодною водою. Для розгладження зморшок процедуру слід повторювати через день.

Масло обліпихи може застосовуватися навіть у боротьбі з ластовинням!

Для боротьби з гусячими лапками пропонується робити теплий компрес. Ватні диски змочуються розплавленим маслом какао і накладаються на очі, зверху компрес прикривається щільним рушником. Тривалість процедури складає 10 хв. Потім обличчя обмивається холодною водою. Компрес можна повторювати 1-2 рази на тиждень.

Уповільнюємо в'янення

Слід взяти по 1 ч. л. розтопленого какао-олії, меду, морквяного соку, 1 жовток та 0,5 ч. л. лимонного соку. Компоненти перемішуються, отриманий засіб наноситься на шкіру. Тривалість дії маски становить 10-15 хв. Потім рекомендується вмити обличчя теплою водою і протерти шматочком льоду. Процедуру можна проводити 1-2 рази на тиждень.

Робимо крем та покращуємо колір обличчя

Пропонується приготувати крем, до складу якого входять 1 ч. л. олії какао, 1 ч. л. бджолиного воску, 1 ст. л. олії зародків пшениці, 6 крапель ефіру кориці. Віск і какао-масло розтоплюються на водяній бані, до них додається олія зародків пшениці. Потім суміш потрібно остудити до кімнатної температури та ввести ефір кориці. Отриману суміш необхідно ретельно збити. Як тільки суміш стане однорідною та густою, її слід перекласти у скляну тару. Крем слід зберігати у холодильнику. Його використовують 2-3 рази на тиждень.

Бджолиний віск відмінно зволожує шкіру і справляється з лущенням.

Боремося з куперозом

Для зменшення судинного малюнка на обличчі слід нагріти масло какао в долонях і втирати його щодня у проблемні ділянки шкіри обличчя. Маска має залишатися на шкірі 20 хв. Після цього йде прохолодне вмивання.

Прощаємось з пігментними плямами

Потрібно 1 ч. л. розтопленої олії какао, по 3 ст. л. морквяного та лимонного соку, 1 жовток, 2 краплі ефіру пачулі. Компоненти потрібно з'єднати та нагріти на водяній бані. Маску слід нанести теплою на шкіру та залишити на 60 хв. Після цього слід вмиватися прохолодною водою. Процедура повторюється щоденно протягом 21 дня.

Для приготування маски потрібно взяти м'якоть великого листа алое і помістити в холодильник на 3 дні. Після цього слід віджати сік. Один середній огірок необхідно очистити та потерти на тертці. Додати до нього сік алое, 1 ст. л. розплавленого какао-олії та 1 ст. л. олії ромашки. Отримана маса розподіляється по шкірі обличчя та залишається на 20 хв. При регулярному використанні маски 1-2 рази на тиждень прищі починають зникати.

Пропонується також взяти 4-5 зерен кави, подрібнити їх, додати до них 1 ст. л. олії какао та 1 ст. л. звичного крему для обличчя. Шкіру обличчя рекомендується очистити. Засіб наноситься тонким шаром на 30 хв. Після цього маска змивається. Процедуру можна проводити 1-2 рази на тиждень.

Робимо рубці та шрами непомітними

Масло какао має здатність зміцнювати сполучну тканину, що допомагає усувати косметичні нерівності на шкірі. Для цього слід на проблемні ділянки нанести какао-масло товстим шаром і зробити масаж шкіри протягом 20-30 хв. Це активує кровообіг та посилює дію олії. Маніпуляції слід повторювати щодня до помітного зменшення рубців.

Після застосування олії какао шрами та рубці на шкірі стануть менш помітними

Для освітлення шрамів у масло какао можна додати лимонний сік.

Готуємо скраб

Для більш глибокої очистки шкіри можна використовувати скраб, до складу якого входить 2 ст. л. розтопленої олії какао, 1 ст. л. меду, 1 ст. л. вівсяних пластівців та 1 ст. л. подрібнених горіхів (будь-які: кешью, фундук та інші). Усі компоненти поєднуються між собою. Отримана маса наноситься на шкіру. Обличчя очищається плавними круговими рухами протягом 5 хв. Потім слід вмиватися прохолодною водою. Процедуру очищення за допомогою скрабу слід робити 1-2 рази на тиждень.

Відео «Маска з маслом какао для омолодження та харчування шкіри»

Шкода та протипоказання

• Олія какао, як було сказано вище, має багато корисних властивостей. Однак це засіб із «характером». Справа в тому, що використання масла какао для обличчя у чистому вигляді створює щільну плівку. Для прогулянок у зимову вітряну погоду це допомагає захистити шкіру від впливу зовнішнього середовища. Але якщо залишити масло на обличчі на всю ніч, може з'явитися набряклість, оскільки шкіра закупорюється, надлишок вологи втрачає природний висновок. Тобто замість корисної дії какао-масло може завдати шкоди шкірі.
• До одним із протипоказань до застосування какао-олії відноситься алергічна реакція. Всім відомо, що шоколад часто спричиняє алергію. Тому перед застосуванням масла какао необхідно змастити ним шкіру на зап'ястя і поспостерігати за її станом протягом 24 годин. За відсутності почервоніння і висипання його можна без побоювання використовувати для обличчя.
• Аналогічно варто оцінити й інші інгредієнти масок: бджолиний віск, мед та інші. Деякі їх можуть бути сильними алергенами.

Відразу скажемо - мова піде про натуральну олію какао. Це означає, що весь етап виробництва проходив без хімічної та термічної обробки.
Отже, по суті, масло какао є жиром, вичавленим з тертих зерен плодів шоколадного дерева. Какао-масло має тверду та ламку консистенцію, з яскравим ароматом шоколаду. Колір олії від кремової до світло-жовтої. Масло какао найкраще розтоплювати на водяній бані. Температура плавлення олії какао від 33-37 градусів. При кімнатній температурі олія тверда. Але воно тане від зіткнення зі шкірою.

Масло какао один з основних інгредієнтів шоколаду та інших кондитерських виробів, його активно застосовують у парфумерній промисловості та косметології, так як воно чудово живить, пом'якшує шкіру, одним словом чудовий засіб у догляді за шкірою. Масло какао є основою для деяких мазей та свічок, а ще воно входить до складу дорогих сортів мила. Маючи всі переваги натурального продукту – зокрема відсутність побічних дій – какао-масло зарекомендувало себе і як відмінний лікувальний засіб. У медицині його почали використовувати ще на початку XVIII ст. Для фармацевтів – це основа виготовлення мазей і супозиторіїв.

Чим корисна олія какао?

У пошуках ефективного засобу від кашлю ми віддаємо перевагу перевіреним натуральним засобам. Можливо, мало хто уявляє, що одним з таких надійних засобів може стати олія какао. Підняти застуджену людину з ліжка здатний вже її аромат - а ось прийом чудо-олії зможе швидко поставити його на ноги. Оскільки масло какао від кашлю можна давати навіть дітям, через те, що воно не має протипоказань до використання та обмеження у кількості прийому, то можна сказати, що це оптимальний засіб для лікування та профілактики.

Користь масло какао для лікування простудних захворювань та зменшення їх проявів обумовлена ​​тим, що в ньому міститься теобромін, який відноситься до алкалоїдів пуринового ряду. Ця речовина вперше була знайдена в насінні какао професором А. Воскресенським у 1841 році, і з того часу почалося широке вивчення теоброміну – його впливу на організм та ефективність застосування в медичних цілях.
Сьогодні є синтетичні аналоги теоброміну з аналогічною назвою: ці медикаменти призначені для лікування бронхіту, бронхіальної астми, легеневої гіпертензії, а також набряків через порушену роботу нирок.
Ця речовина, крім зерен, і, відповідно, масла какао, міститься в меншій кількості в кофеїні та горіхах коли.
Тому, можна сказати, що офіційна медицина визнає користь теоброміну, а значить, масло какао дійсно ефективне для лікування грипу, ГРВІ, застуди, і симптомів, що їх супроводжують.
Олія какао крім теоброміну, містить безліч інших корисних речовин - наприклад, вітаміни A, C і E, які зміцнюють імунітет і мають протизапальну дію.

За яких хвороб ефективне лікування маслом какао.

• Зараз масло какао застосовується на лікування багатьох зовнішніх захворювань – дерматитів, екзем, грибкових інфекцій.
• Завдяки своїм регенеруючим властивостям воно загоює ранки та опіки, а також допомагає усунути їх сліди та зробити непомітними багато інших дефектів шкіри – наприклад, розтяжки.
• Олію використовують при лікуванні ерозії шийки матки, захворювань жовчовивідних шляхів, а також для профілактики виразки шлунка та інфаркту.
• Регулярне вживання цього продукту дозволить зменшити ризик розвитку онкологічних захворювань.
• Крім того, какао-масло виводить з організму холестерин, одночасно зміцнюючи стінки судин, роблячи людину невразливою для атеросклерозу.
• Навіть дію медичного масажу можна збільшити у кілька разів, якщо виконувати його з олією какао.
• При хворобах, пов'язаних з ураженням верхніх дихальних шляхів, масло какао незамінне як альтернативний засіб синтетичним препаратам. Воно ефективно справляється із застудними явищами – зокрема, пригнічуючи кашльовий рефлекс. Олія какао обволікає тканини, знімаючи запалення та зменшуючи біль. Причина тому - теобромін, що міститься в цьому продукті, застосовується при лікуванні бронхолегеневих захворювань.

Масло какао. Застосування. Лікування. Рецепти.

Як використовувати масло какао при кашлі

Какао-масло прискорює загоєння пошкодженої слизової оболонки горла, а також допомагає вивести мокротиння з бронхів завдяки своєму відхаркувальному ефекту. Обволікаючи запалені тканини, він значно знижує больовий синдром. При зовнішньому застосуванні (розтиранні грудей та спини) олія покращує циркуляцію крові та допоможе звільнити дихальну систему від інфекції. За рахунок противірусних властивостей воно буде корисним не тільки як лікувальний, але і як профілактичний засіб.

• Вживання в природному вигляді - шматочок олії потрібно смоктати як пастилку від кашлю 5-6 разів на день. Це допоможе швидко зняти біль у горлі.
• Вживання у рідкому вигляді із зеленим чаєм. Зелений чай заварюється при температурі до 60ºС, після заварювання чаю, дайте йому трохи (близько п'яти хвилин) охолонути. Коли чай злегка охолоне, додайте в склянку одну-дві чайні ложки, попередньо розтоплені на водяній бані какао-олії. Краще починати саме з однієї-двох чайних ложок олії какао. Якщо Ви не відчули будь-якого дискомфорту після прийому какао-олії, то його обсяг можна збільшити до однієї столової ложки. Для посилення ефекту, за бажанням додайте одну чайну ложку меду. Какао-масло можна покласти в чашку чаю та шматочком, воно швидко розтане. Але якщо температура чаю набагато вища за 42ºС, більша частина корисних речовин, що містяться в маслі какао, зруйнується від температури.
• Масаж області легень із застосуванням какао-олії. Підсилить приплив крові до легень та значно покращить самопочуття.
• Змащування слизової носа. Цей захід буде ефективним проти застуди в цілому і може бути використаний і як профілактика поширення інфекцій.

Олія какао при сухості губ, рук, при тріщинах на руках.

Якщо ваші губи обвітрілися під дією вітру чи морозу, змащуйте їх кілька разів на день маслом какао. Змащуйте також губи проти ночі. Олія какао живить, зволожує, загоює тріщини на губах. Губи можна змащувати і перед виходом надвір, причому змащують губи як дітям і дорослим. Олія какао захистить шкіру ваших губ від обвітрювання, від обмороження. Олію какао застосовують при сухості рук, при тріщинах на пальцях рук. Застосовують масло какао при шкірі, що огрубіла, на ліктях і колінах. Можна просто розтопленим маслом змащувати лікті, коліна, руки, пальці. Можна застосовувати масло какао змішавши його з оливковою олією. Масло какао попередньо розтопити на водяній бані. Цією сумішшю масел змащують руки, тріщини на пальцях рук.

Масло какао для догляду за шкірою навколо очей.

Масло какао використовують для догляду за шкірою навколо очей. Олія какао живить, зволожує, пом'якшує та сприяє розгладжуванню зморшок. Масло какао не викликає почервоніння та набряків, тому його можна застосовувати у чистому вигляді. А можна в суміші з іншими оліями. Добре підійде олія персика, мигдалю, обліпихи. Масло какао попередньо розтопити і змішати з іншим маслом в пропорції 1:2.

Олія какао в гінекології.

Найчастіше олію какао застосовують при ерозії шийки матки, але тільки після погодження з лікарем. Столову ложку олії какао розтопити на водяній бані, додати чайну ложку олії обліпихи, все змішати. Цією олією просочують тампони та вводять на ніч у піхву. Процедуру повторюють щодня протягом 10 днів.

Оливою какао змащують тріщини на сосках у матерів-годувальниць. Олія какао пом'якшує, прискорює загоєння ранок. До того ж олія какао безпечна як для матері, так і для малюка. Застосовують олію при розтяжках на шкірі, розтяжках після пологів. Олію використовують для масажу.

Олія какао при геморої та тріщинах заднього проходу.

При геморої можна робити клізми з відваром ромашки та маслом какао. На 0.5 л води одну столову ложку ромашки, кип'ятити 10 хвилин, настояти процідити. Розтопити чайну ложку олії какао змішати з відваром ромашки та робити клізми. Також вранці та ввечері рекомендується вводити в задній прохід шматочок олії какао. При тріщинах маслом какао змащують вагінальний отвір, попередньо розтопивши масло какао.

Масло какао. Протипоказання.

Какао-масло продукт безпечний та натуральний. Підходить для застосування як дітям, так і дорослим. Алергія на масло какао буває у вкрай поодиноких випадках. Протипоказана олія при алергії або індивідуальній непереносимості препарату.

Вибираючи масло какао як засіб для позбавлення кашлю, не слід забувати про правила його прийому.