Zrazy กับกะหล่ำปลีเป็นตัวเลือกที่ไม่แพงสำหรับอาหารจานอร่อย วิธีการปรุงสับแสนอร่อยและ zrazy สับด้วยกะหล่ำปลีและเนื้อเห็ดถั่ว สูตรอาหาร: มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี
สามีของฉันชอบมันฝรั่ง zrazy มากดังนั้นฉันจึงทำอาหารจานนี้ค่อนข้างบ่อย และเนื่องจากเขาชอบไส้ที่แตกต่างกัน ฉันจึงต้องสร้างสรรค์ที่นี่ด้วย วันนี้ฉันจะไม่ประดิษฐ์อะไรเลย แต่จะแบ่งปันกับทุกคนที่อ่านบทความนี้ถึงสูตรการทำมันฝรั่ง zrazy ยัดไส้กะหล่ำปลี
เพื่อเตรียมมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า เริ่มจากมันฝรั่งล้างพวกมันปอกเปลือกต้มในน้ำเค็มแล้วเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ - ฉันทำสิ่งนี้ด้วยวิธีโบราณที่สุดโดยใช้เครื่องบดธรรมดา
วางน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วพักไว้แล้วรอจนกระทั่งเย็นสนิท
เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ในภาชนะทรงลึกรวมผักทั้งสองชนิดนี้เข้าด้วยกันโรยด้วยเกลือใช้มือถูให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง
ทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะใส่กะหล่ำปลีและแครอทปิดฝาแล้วเคี่ยวจนสุกเต็มที่ คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น
เมื่อมันฝรั่งบดเย็นลงแล้ว ให้ใส่แป้งสาลี ไข่ไก่ เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรจะประมาณเดียวกันกับพาย
เราเอาแป้งมาปั้นเป็นเค้กกลมตรงกลางซึ่งเราใส่ผักตุ๋นลงไปเล็กน้อย
เชื่อมต่อขอบอย่างระมัดระวังเพื่อทำพายแบบนี้
วางไว้บนพื้นผิวที่โรยแป้ง
ตั้งกระทะให้ร้อนในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นแล้วทอดมันฝรั่ง zrazy ลงไปจนเปลือกสีทองก่อตัวด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง
พวกมันดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากและรสชาติก็นุ่มกว่าพายทอดธรรมดามาก
zrazy มันฝรั่งเหล่านี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขา
แต่สามีของฉันและฉันชอบมันเย็น ๆ เรากินมันแทนขนมปังอย่างมีความสุขในอาหารจานแรก
ทานให้อร่อย!
เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.
ต้องปรุงทั้งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดังนั้นฉันจึงเริ่มด้วยกะหล่ำปลี
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เหมือนกับ . เพิ่มแครอทและผสมทุกอย่าง ในขณะเดียวกันหัวหอมก็ทอดในกระทะแล้วพร้อมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
จากนั้นใส่กะหล่ำปลีทั้งหมด 
เคี่ยวจนกะหล่ำปลีลดปริมาตรลงครึ่งหนึ่ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที 
เติมน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด (ไม่ต้องใส่) ลงในกะหล่ำปลีตุ๋น เติมเกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น
แต่ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเคี่ยวอยู่ เราก็ไม่เสียเวลาส่งมันฝรั่งไปต้ม
ปอกมันฝรั่งหั่นผักแต่ละรากออกเป็น 4 ส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม 
มันฝรั่งพร้อมแล้วตอนนี้คุณต้องสะเด็ดน้ำและปล่อยให้มันเย็นลงจนคุณสามารถทำงานกับมันได้นานขึ้น
เราเปลี่ยนมันฝรั่งให้เป็นมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง ทางที่ดีควรบดมันฝรั่งทีละชิ้นเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นเท่ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำบดได้หากต้องการ 
จากนั้นจึงใส่แป้ง หากคุณต้องการความปลอดภัย ให้ใส่ไข่ลูกเล็กๆ ลงไป 1 ฟอง ฉันทำโดยไม่ใช้ไข่และมันออกมาดีมาก สามารถจำแนกสูตรอาหารได้อย่างปลอดภัยภายใต้หัวข้อ “อาหารถือศีล” ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 
แป้งน้ำซุปข้นควรจะนุ่มเพื่อให้สามารถปั้นได้ทันที 
มาเริ่มแกะสลักกันดีกว่า: หยิบน้ำซุปข้นหนึ่งช้อนโต๊ะในมือ (เป็นไปได้มากกว่านั้น) ฉันสังเกตเห็นว่าการทำงานด้วยมือที่เปียกจะง่ายกว่า หากคุณรู้สึกสบายใจที่จะทำพายมันฝรั่งในมือ ให้ทำต่อไป ฉันทำงานเกี่ยวกับฟิล์มยึดติด
ปั้นขนมปังแบนด้วยมือหรือบนโต๊ะแล้ววางกะหล่ำปลีจำนวนหนึ่งช้อนไว้ตรงกลาง 
ฉันทำมันแตกต่างออกไปเล็กน้อย ตาบอด. 
ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าลวดลายออกมาสมบูรณ์เพียงใด ไม่มีอะไรติดอยู่ที่มือของฉัน โดยทั่วไปกระบวนการนี้รวดเร็วและน่าตื่นเต้นมาก
หากคุณมีเวลา ใส่มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีในเตาอบ ฉันจะทอดของฉันในกระทะ 
เราทอด zrazy เพื่อความสุก น้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง 
มันฝรั่ง zrazy สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมไส้อื่น ๆ เช่นเห็ดหรือเนื้อสับได้อีกด้วย มันยังอร่อยมากอีกด้วย 
ฉันขอให้คุณอร่อยและอร่อยที่สุด!
หากคุณมีสูตรเพิ่มเติมใด ๆ โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น
Potato zrazy กับกะหล่ำปลีเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว Zrazy ปรุงด้วยไส้ต่างๆ: เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด เรามีกะหล่ำปลีซึ่งทำให้จานนี้อร่อยมาก ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรือเวลาในการเตรียมมากนัก และทุกคนสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่เราใช้ได้ อย่าลืมเตรียมและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง - 1 กก
- ผักกาดขาว- กะหล่ำปลี 1/4 หัว
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช (เนย)- สำหรับการทอด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปัง- สำหรับการหักกระดูก
ข้อมูล
คอร์สที่สองเสิร์ฟ - 6 ชิ้น
เวลาทำอาหาร - 0 ชม. 50 นาที
มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี: วิธีทำอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ล้างมันฝรั่ง ใส่ในกระทะ เทลงไปจนจมอยู่ในน้ำ นำไปตั้งไฟให้เดือดและปรุงด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม ตรวจสอบความสุกด้วยมีด สะเด็ดน้ำให้มันฝรั่งเย็นจนอุ่นแล้วปอกเปลือก
บดมันฝรั่งอุ่น ๆ ด้วยที่บดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด
ล้างกะหล่ำปลีและสับเป็นเส้นบาง ๆ ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียด วางผักลงในกระทะ เติมน้ำ 1/2 ถ้วย แล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมด
ทันทีที่กะหล่ำปลีนิ่มลงเล็กน้อยและน้ำระเหย ให้เติมน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
แบ่งมันฝรั่งบดออกเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นเค้กแบนๆ แล้ววางบนจานที่มีเกล็ดขนมปัง
วางไส้กะหล่ำปลีไว้ตรงกลางตอติลญ่า
ปิดขอบ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วม้วนเกล็ดขนมปังทุกด้าน
ในการเตรียมมันฝรั่ง zrazas กับกะหล่ำปลีคุณต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีก่อนและเตรียมมันฝรั่งบดหนา
ดังนั้นให้ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ ใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
เพิ่มกะหล่ำปลีฝอย เมื่อกะหล่ำปลีเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่เคี่ยวต่อไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
เมื่อกะหล่ำปลีเกือบพร้อม ให้เติมแตงกวาหรือน้ำเกลือมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส หากไม่มีน้ำเกลือ ให้เติมน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส หลนต่ออีก 5 นาที เกลือ พริกไทย เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปิดเตาและทำให้กะหล่ำปลีเย็นลง
ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังตุ๋น ให้ปอกเปลือก สับ และต้มมันฝรั่งจนนิ่ม จากการสังเกตส่วนตัวฉันจะบอกว่ามันฝรั่งพันธุ์สีชมพูเหมาะที่สุดสำหรับ zrazas มันฝรั่ง
เติมนมเล็กน้อย เตรียมน้ำซุปข้น พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
เพิ่มแป้งและไข่ผสม
โรยเขียงด้วยแป้ง ปั้นมันฝรั่งบดเป็นเค้ก แล้ววางลงบนกระดาน วางกะหล่ำปลีตุ๋นจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของขนมปังแต่ละแผ่น บีบขอบเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนชิ้นเนื้อ ปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ได้ 8 zrazas มันฝรั่งขนาดใหญ่
ทอดมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำมันพืช 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
เสิร์ฟเป็นจานแยกกับครีมหรือกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อ
พวกมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงพาย เหล่านี้เป็นแฟลตเบรดแบบเดียวกับที่มีไส้อยู่ข้างใน มันสามารถมีความหลากหลายมาก - เนื้อสัตว์, เห็ด, ผัก ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี อาหารจานง่ายๆเช่นนี้จะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบและนอกจากนี้ในการจัดเตรียมคุณต้องมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่เสมอ
มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี - สูตร
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 1 กก.
- ไข่ดิบ – 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี – 220 กรัม;
- นม – 160 มล.;
- แครอท – 130 กรัม;
- วางมะเขือเทศ – 100 กรัม;
- ผักกาดขาว - 900 กรัม;
- หัวหอม – 220 กรัม;
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
การตระเตรียม
ปอกมันฝรั่ง ปรุงจนนุ่ม แล้วจึงบด ผัดหัวหอมสับเล็กน้อยในน้ำมัน ใส่แครอทขูดและกะหล่ำปลีฝอย เทลงในน้ำ (ประมาณ 200 มล.) แล้วใส่มะเขือเทศบด เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ภายใต้ฝาปิดให้เคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มไข่และนมอุ่นลงในมันฝรั่งบดแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแป้งและผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เราเริ่มสร้าง zrazy - ล้างมือด้วยน้ำเอาแป้งเล็กน้อยปั้นเค้กแบน ๆ วางกะหล่ำปลีที่เติมไว้แล้วบีบขอบ ม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณสามารถใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานและปรุงมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีในเตาอบ ในเวลาเดียวกันเราวางช่องว่างบนแผ่นแล้วอบประมาณ 35 นาที ในกรณีนี้เตาอบไม่ควรร้อนมาก 180 องศาก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้ก็คือครีมเปรี้ยว
วิธีทำ zrazy มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและไข่?
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- มันฝรั่ง – 650 กรัม;
- ไข่ดิบ – 3 ชิ้น;
- แป้งสาลี – 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการกรอก:
- กะหล่ำปลี – 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
- เขียวขจี
สำหรับการหายใจ:
- เกล็ดขนมปัง;
- ไข่ดิบ – 1 ชิ้น
การตระเตรียม
ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเคี่ยวจนนิ่ม โอนลงในชามใส่ไข่ที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยแล้วผสม เทแป้งลงในมันฝรั่งบด ตีไข่แล้วคลุกแป้ง เราแบ่งออกเป็น 10 ส่วน เราจุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วทำเค้กแบนแล้วใส่ไส้ไว้ด้านบน เราบีบขอบแล้วจุ่ม zrazy ลงในไข่ดิบที่ตีแล้วจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปังหรือแป้ง ทอดมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีและไข่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
สูตรทำ zrazas มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและเห็ด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก สะเด็ดน้ำแล้วนวดโดยเติมแป้ง เกลือ เนย และไข่ลงไป สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขูดแครอท หั่นเห็ดและแตงกวาดองเป็นก้อน ผัดหัวหอมสับเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลี แครอท คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 8-10 นาที ตอนนี้ใส่เห็ด เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่แตงกวา ผักชีฝรั่งสับ ตั้งไฟประมาณ 2 นาที แล้วปิดไฟ เราทำเค้กแบนจากแป้งมันฝรั่งใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วบีบขอบ ทอดมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีและเห็ดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที
บทความในหัวข้อ
