ตารางถั่วชนิดใดมีแคลอรี่มากที่สุด ถั่วแคลอรี่ต่ำสุด: รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณสมบัติต่างๆ

อาหารจากพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้ทดแทนไขมันสัตว์และโปรตีนคือถั่ว นักโภชนาการและแพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้บริโภคถั่วประเภทต่างๆ เพื่อรักษาร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน และควบคุมน้ำหนัก แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่เมล็ดพืชก็มักจะรวมอยู่ในสูตรเมนูที่ใช้ในการลดน้ำหนัก สำหรับผู้ที่คำนวณปริมาณแคลอรี่และไขมันของอาหารทุกครั้งการเรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณไขมันในถั่วประเภทต่างๆเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

ดูเหมือนว่าถั่วจะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีไขมันสูง ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้ อันที่จริงเมล็ดซีดาร์มีธาตุ วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย ด้วยการบริโภควอลนัท, ถั่วสน, พิสตาชิโอ, อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นประจำบุคคลจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมีนัยสำคัญและกระตุ้นกลไกที่รับผิดชอบในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคต่างๆ

นักโภชนาการสังเกตว่ามีโปรตีนจากผักในปริมาณสูงในเมล็ดซีดาร์ ส่วนประกอบนี้มีความคล้ายคลึงกับโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งเราได้รับจากเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตามโปรตีนจากเมล็ดถั่วจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ หลังจากรับประทานถั่วในปริมาณเล็กน้อย คุณจะรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและบรรเทาความหิว

เกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่

เนื่องจากส่วนประกอบวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มีเนื้อหาสูงถั่วใด ๆ จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวัน

เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม อนุญาตให้เติมวอลนัท อัลมอนด์ ถั่วสน และเฮเซลนัทในอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ขวบได้ แต่อย่าลืมว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน สำหรับการพัฒนาโดยทั่วไปและการวางแผนเมนูที่เหมาะสม คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ของถั่วประเภทต่างๆ

ข้อมูลโดยละเอียดแสดงอยู่ในตาราง:

จากการศึกษาข้อมูลที่นำเสนอในตารางเราจะพบว่าพีแคนมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ทุกๆ 100 กรัมมี 700 กิโลแคลอรีและมีไขมันประมาณ 72 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบ เราเห็นจากตารางว่าวอลนัทและอัลมอนด์อยู่ในอันดับที่สองในแง่ของปริมาณไขมัน ปริมาณไขมันของวอลนัทคือ 62% อัลมอนด์ – 60% จากนี้เห็นได้ชัดว่าถั่วที่อ้วนที่สุดในโลกคือพีแคน

แต่ข้อดีของถั่วไม่เพียงแต่อยู่ที่ปริมาณแคลอรี่และไขมันสูงเท่านั้น แต่กรดไขมันที่มีอยู่ในวอลนัท อัลมอนด์ สน และถั่วชนิดอื่น ๆ ก็มีประโยชน์มหาศาล กรดไขมันในรูปวอลนัทช่วยให้ฟื้นตัวจากโรคในกระเพาะอาหาร ลำไส้ และตับได้อย่างรวดเร็ว ในแง่ของปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ เมล็ดวอลนัทเทียบได้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ถั่วไพน์นัทมีประโยชน์อย่างมากต่อการสร้างเม็ดเลือด การทำงานของระบบหัวใจ หลอดเลือด ลำไส้ และระบบอื่นๆ ของร่างกาย เมื่อศึกษาว่าถั่วชนิดใดมีไขมันและมีแคลอรีสูงคุณควรใส่ใจกับผลของต้นสนซีดาร์ ตามตารางโภชนาการ เมล็ดซีดาร์มีปริมาณแคลอรี่ 673 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในแง่ของปริมาณไขมัน ผลซีดาร์ 100 กรัมมีน้ำมันไขมัน 61 กรัม

เกี่ยวกับถั่วประเภทที่อ้วนที่สุด

ถั่วที่อ้วนที่สุดในโลกคือพีแคน ในลักษณะที่ปรากฏผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายกับเมล็ดวอลนัทที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก อย่างไรก็ตาม พีแคนมีคุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าวอลนัท พีแคนหยิบมือเล็กๆ ให้โปรตีน 12% ของมูลค่ารายวัน และสารอาหารรอง 9% เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่สูงสุดคือ 700 Kcal ถั่วหนึ่งกำมือ 100-120 กรัมก็เพียงพอที่จะสนองความหิวของผู้ใหญ่ได้

นักโภชนาการมุ่งเน้นไปที่การย่อยยากของพีแคนในร่างกายเด็ก ปริมาณไขมันและกรดในปริมาณสูงทำให้กระเพาะอาหารปั่นป่วนและรบกวนระบบย่อยอาหารของเด็ก ดังนั้นก่อนอายุ 5-6 ปีจึงไม่แนะนำให้ดูแลเด็กที่มีพีแคน

ดังนั้น

ปัจจุบันมนุษยชาติรู้จักชื่อถั่วหลายสิบชื่อ ในหมู่พวกเขาพันธุ์ที่อ้วนที่สุดคือพันธุ์พีแคน ผลิตภัณฑ์ทุกๆ 100 กรัมจะมีไขมัน 72 กรัม และ 700 กิโลแคลอรี วอลนัทอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของแคลอรี่และโภชนาการ หลังจากนั้นก็มีอัลมอนด์ แม้จะมีปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน แต่แต่ละประเภทที่ทราบก็มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย กรดไขมัน วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก

แม้แต่คนที่ไม่รู้ว่าถั่วมีกี่แคลอรี่ก็ยังบอกว่ามีเยอะมาก คุณยังสามารถลิ้มรสความจริงที่ว่าพวกมันอุดมไปด้วยไขมัน นักโภชนาการคำนวณว่าหากคุณกินวอลนัท “พิเศษ” เพียง 3 ครั้งต่อวัน น้ำหนักของคุณจะเพิ่มขึ้น 5 กิโลกรัมในหนึ่งปี ดังนั้นเราควรละทิ้งของประทานแห่งธรรมชาติเหล่านี้โดยสิ้นเชิงเพื่อไม่ให้รูปร่างของเราเสียหรือไม่? อย่าเพิ่งด่วนสรุป!

ถั่วเป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารอันทรงพลัง

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญที่สุดคือมีรสชาติอร่อยมาก หลายๆ คนรับประทานเป็นของว่างหรือใส่ในพายและสลัด ถั่วก็เหมือนกับเมล็ดพืชที่ "ติดต่อได้" มาก แค่กินถั่วชนิดหนึ่งก็พอแล้ว และมือของคุณก็เอื้อมไปหาอีกเมล็ดหนึ่งแล้ว ดังนั้นทั้งซองหรือแจกันจึงว่างเปล่าจนแทบมองไม่เห็น ผลไม้เหล่านี้มีวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย ปัญหาหนึ่งก็คือในแง่ของปริมาณแคลอรี่ พวกมันยังเหนือกว่าอาหารจากพืชอื่นๆ มาก

ผู้คนรับประทานอาหารประเภทต่างๆ หากต้องการทราบว่าถั่วชนิดใดที่คุณสามารถทำได้ (และคุณสามารถรับประทานได้เลยหรือไม่) ในขณะที่ลดน้ำหนัก เพียงแค่ค้นหาว่าถั่วมีปริมาณแคลอรี่เท่าใด

เกี่ยวกับคุณค่าพลังงานของถั่ว

ในบรรดาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีความเชื่อผิดๆ ดังต่อไปนี้: หากคุณเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นถั่วในเมนู คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่มีความเจ็บปวดหรือข้อจำกัด เฉพาะผู้ที่ไม่เคยสนใจคุณค่าพลังงานและองค์ประกอบของถั่วเท่านั้นที่สามารถเชื่อในตำนานนี้ได้ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ (ต่อ 100 กรัมและต่อ 30 กรัม) จะเป็นดังนี้:

• วอลนัท – 700 กิโลแคลอรี; 185 กิโลแคลอรี (7 คอร์);
• บราซิล - 703 กิโลแคลอรี; 186 กิโลแคลอรี (6 ผลไม้);
• ซีดาร์ – 620 กิโลแคลอรี; 188 กิโลแคลอรี (167 ถั่ว);
• อัลมอนด์ – 694 กิโลแคลอรี; 163 กิโลแคลอรี (23 นิวคลีโอลี);
• เฮเซลนัท – 707 กิโลแคลอรี; 178 กิโลแคลอรี (21 ชิ้น);
• พิสตาชิโอ – 610 กิโลแคลอรี; 158 กิโลแคลอรี (49 ชิ้น);
• ถั่วลิสง (บด) – 551 กิโลแคลอรี; 166 กิโลแคลอรี (28 ชิ้น);
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 633 กิโลแคลอรี; 155 กิโลแคลอรี (25 ชิ้น);
• พีแคน – 861 กิโลแคลอรี; 193 (19 น็อตครึ่งหนึ่ง);
• มะพร้าว – 669 กิโลแคลอรี; 200 กิโลแคลอรี

ทำไมคุณต้องรู้ว่าถั่ว 30 กรัมมีกี่แคลอรี่? เพราะนี่คือน้ำหนักของแพ็คเกจพร้อมของว่างแสนอร่อยนั่นเอง

มีของโปรดในตระกูลวอลนัท - นี่เป็นตัวอย่างที่แพงและหายากที่สุด มันเติบโตในออสเตรเลียและมีราคาประมาณ 30 เหรียญสหรัฐ ต่อกิโลกรัม อาหารอันโอชะนี้เรียกว่า "แมคคาเดเมีย" ค่าพลังงานของถั่วชั้นยอดดังกล่าวคือ 718 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วเหมาะสมกับความต้องการอาหารอย่างไร? ตารางแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าแคลอรี่ต่ำได้ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ไม่ต้องการเสียหุ่นเพรียวควรระมัดระวังให้มากขึ้น

กี่แคลอรี่สามารถพบได้ใน 1 ถั่ว?

การให้บริการถั่วอย่างปลอดภัยนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณสารอาหาร เนื่องจากผลไม้มีไขมันในปริมาณมาก จึงเป็นสิ่งสำคัญว่าจะมีพลังงานที่ซ่อนอยู่ภายใน 1 นิวเคลียสมากเพียงใด คำตอบจะไม่ทำให้ผู้ที่ไม่พอใจกับน้ำหนักของตัวเองพอใจเช่นกัน ดังนั้น ถั่ว 1 เม็ดให้พลังงานแก่คุณมากมาย:

• วอลนัททั้งหมด – 26 กิโลแคลอรี;
• ซีดาร์ – 1.12 กิโลแคลอรี;
• อัลมอนด์ – 7 กิโลแคลอรี;
• เฮเซลนัท – 8.4 กิโลแคลอรี;
• พิสตาชิโอ – 3.2 กิโลแคลอรี;
• ถั่วลิสง – 5.9 กิโลแคลอรี;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 6.2 กิโลแคลอรี;
• พีแคน – 21 กิโลแคลอรี

บางคนสงสัยว่าวอลนัทลูกอ่อน (ดิบ) มีแคลอรี่อยู่กี่แคลอรี่ มันล้าหลังกว่าเมื่อเทียบกับค่าพลังงานของ "ผู้ใหญ่" มากกว่า แต่ก็ไม่ได้มากนัก แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแตกต่างอย่างมากจากผลสุก

ประโยชน์หรือแคลอรี่? ความจริงอยู่ที่ไหนสักแห่งที่อยู่ตรงกลาง

ถั่วแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นวอลนัทจึงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และกรดเอลลาจิกซึ่งผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณกินวอลนัทวันละ 4 ถึง 6 ผล มันจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณแต่อย่างใด ท้ายที่สุดในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่รายวันจะเพิ่มขึ้น 156 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับของว่างระหว่างมื้อหลัก

ต้นซีดาร์มีกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์เกือบทั้งหมด และโปรตีนของพวกมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถรับประทานได้สูงสุด 100 กรัมต่อวัน อัลมอนด์เป็นแชมป์ในด้านปริมาณวิตามินอี ส่วนที่ปลอดภัยคือ 30 กรัม เฮเซลนัทมีธาตุเหล็กจำนวนมากและเสริมสร้างหลอดเลือด เพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น 7 ชิ้นต่อวันก็เพียงพอแล้ว

ถั่วทั้งหมดเป็นอาหารแคลอรี่สูง. พวกเขามีโปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และย่อยง่าย ดังนั้นผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดทางศาสนาจึงชอบถั่ว

ถั่วมีหลายชนิด คุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของพวกเขาแสดงอยู่ในตารางแคลอรี่ซึ่งโพสต์บนเว็บไซต์ของเรา

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วนั้นพิจารณาจากปริมาณไขมันซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในรูปของกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ด้วยองค์ประกอบนี้แม้แต่เมล็ดถั่วเพียงเล็กน้อยก็สามารถสนองความหิวของคุณได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน

แม้จะมีค่าแคลอรี่สูงและมีปริมาณไขมันสูง แต่ถั่วก็มักจะรวมอยู่ในระบบโภชนาการอาหารต่างๆ

ถั่วเมล็ดเล็กๆ เพียงไม่กี่เมล็ดก็ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานได้ยาวนาน. และโปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดีเยี่ยม

นอกจากนี้ถั่วทุกชนิดยังมีสารที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ วิตามิน แร่ธาตุต่างๆ และองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ ที่มีผลดีต่อสภาพและการทำงานของร่างกายของเรา

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสง (ถั่วลิสง)

ถั่วทุกชนิดมีโปรตีนอยู่ในเมล็ดมาก แต่เมล็ดถั่วลิสงมีโปรตีนมากกว่าเกือบสองเท่า สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่า ถั่วลิสงไม่ใช่ผลไม้ของต้นถั่ว แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว. ในแง่ของปริมาณโปรตีนจะเท่ากับถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วอื่นๆ

หากเราเปรียบเทียบถั่วลิสงกับถั่วชนิดอื่น ปริมาณแคลอรี่จะต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง

ถั่วลิสง 100 กรัม มี 552 กิโลแคลอรี

ถั่วลิสงในปริมาณเท่ากันตามที่มักเรียกกันว่าถั่วลิสงประกอบด้วย:

• โปรตีน 26.4 กรัม
• ไขมัน 45.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 9.8 กรัม

เพื่อให้ได้รับประโยชน์เต็มที่จากถั่ว คุณต้องกินถั่วแบบดิบๆ จากการคั่วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดถั่วส่วนใหญ่จะหายไปและปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม มี 626 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานที่เพิ่มขึ้นนี้เกิดจากการระเหยของความชื้นจากเมล็ดถั่วลิสง

คุณค่าพลังงานของวอลนัท

ในบรรดาคุณสมบัติพิเศษของวอลนัทเราสามารถสังเกตได้ ความสามารถในการปรับปรุงการทำงานของเซลล์สมอง. การบริโภคอาหารเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด

วอลนัทดีต่อโรคเลือดเนื่องจากมีธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มปริมาณน้ำนมในสตรีระหว่างให้นมบุตรได้ ในการแพทย์และเครื่องสำอางค์มีการใช้น้ำมันที่ได้จากวอลนัทซึ่งมีคุณสมบัติเฉพาะตัว

เมล็ดวอลนัท 100 กรัมมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้:

ปริมาณแคลอรี่ของเฮเซลนัท 100 กรัมคือ 651 กิโลแคลอรี หลังจากคั่วแล้วค่านี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 703 กิโลแคลอรี

เฮเซลนัทมักใช้ในการปรุงอาหาร นำไปใส่ในขนมหวาน ขนมหวาน และช็อกโกแลตต่างๆ พาสต้าเฮเซลนัทและฮาลวาอร่อยมาก มีรสชาติที่สดใส และพวกเราส่วนใหญ่ชอบกินถั่วเหล่านี้แบบธรรมดาโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ คุณควรจำไว้ว่าคุณสามารถรับประทานถั่วได้ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน สิ่งนี้ใช้กับการกินถั่วทั้งหมด ไม่ใช่แต่ละประเภทแยกกัน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ถั่วหลากหลายชนิดนี้ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศของเรา ในบรรดาคุณสมบัติเชิงบวกสามารถสังเกตความสามารถในการปรับปรุงการสร้างเซลล์ผิวใหม่รักษาความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและมีผลดีต่อกระบวนการฮอร์โมนในร่างกาย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคฟันผุและกระบวนการอักเสบต่างๆ ในปาก

คุณค่าทางโภชนาการของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม คือ:

• โปรตีน 18.5 กรัม
• ไขมัน 48.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 22.5 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของถั่ว เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คือ 600 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์จำหน่ายในร้านค้าในรูปแบบปอกเปลือกเท่านั้นหลังจากผ่านกระบวนการให้ความร้อนแล้ว เนื่องจากเปลือกประกอบด้วยฟีนอลเรซิน ซึ่งอาจทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงหากสัมผัสกับผิวหนัง

ในระหว่างกระบวนการทอดเมล็ดถั่ว สารพิษนี้จะถูกทำให้เป็นกลางโดยสมบูรณ์

อัลมอนด์มีกี่แคลอรี่?

หากคุณรับประทานถั่วเป็นประจำ เช่น อัลมอนด์แล้วล่ะก็ สามารถช่วยฟื้นฟูการมองเห็นได้ฉัน. จุลินทรีย์ในลำไส้ยังเป็นปกติซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมด

เมล็ดอัลมอนด์หวานเหมาะแก่การปรุงอาหารมากกว่า

นอกจากนี้ยังมีอัลมอนด์ที่มีรสขมซึ่งมีรสและกลิ่นหอมสดใส แต่มีสารอันตรายที่เป็นพิษต่อมนุษย์ เป็นเรื่องทันสมัยที่จะเรียกอัลมอนด์ประเภทนี้ว่าเป็นยามากกว่าอาหาร คุณสามารถกินถั่วนี้ได้ไม่เกินสองเม็ดต่อวัน

อัลมอนด์ในรูปแบบที่กินได้สามารถทำหน้าที่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการบรรเทาความหิว คุณค่าทางโภชนาการของถั่วชนิดนี้ 100 กรัม คือ:

• โปรตีน 18.6 กรัม
• ไขมัน 53.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม

อัลมอนด์ก็เหมือนกับถั่วประเภทอื่นๆ ที่มีแคลอรี่สูง

เมล็ดอัลมอนด์ 100 กรัม มี 609 กิโลแคลอรี

อัลมอนด์เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารต่างๆ อัลมอนด์บดละเอียดจะถูกเติมลงในเค้กและขนมอบแทนแป้ง และยังเพิ่มลงในซุปเพื่อเพิ่มความหนาให้กับจานอีกด้วย

ถั่วมีประโยชน์ในรูปแบบ “อร่อย” แต่ประโยชน์นี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง หลายๆ คนที่กำลังลดน้ำหนักพยายามเลิกรับประทานอาหารประเภทนี้ แต่ถั่วถือเป็นอาหารที่คนทั่วไปทราบกันดี...

คุณสามารถกินถั่วได้กี่กรัมต่อวันในการลดน้ำหนัก ถั่วชนิดใดมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักและสามารถรับประทานได้ทุกวันหรือไม่?

Bone Wide มีไว้สำหรับการลดน้ำหนักที่ปลอดภัยและง่ายดายเสมอ และเชื่อฉันเถอะ มันดีกว่าการลดน้ำหนักแบบบ้าๆบอๆ ที่มีข้อจำกัดที่คุณแทบจะทนไม่ไหว!

เป็นไปได้ไหม

เป็นไปได้ไหมที่จะกินถั่วในขณะที่ลดน้ำหนัก? แน่นอนใช่! ความคิดที่ว่ามีผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับการลดน้ำหนักหรืออาหาร "เพิ่มไขมัน" พิเศษบางประเภทเกิดขึ้นกับเราในช่วงปี 2000 เมื่อคอทเทจชีสถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับการลดน้ำหนักและเนยถือเป็นยาพิษ

ปัจจัยหลักในความสำเร็จหรือขาดในการลดน้ำหนักคือ การขาดแคลอรี่. ซึ่งหมายความว่าคุณควรใช้พลังงานต่อวันน้อยกว่าที่คุณใช้ไป คำนวณได้ง่าย: ใช้สูตรพิเศษ คุณควรคำนวณสิ่งที่คุณต้องการและรับประทานอาหารน้อยลง 20%

อย่างอื่นทั้งหมด: ยกเว้นกลุ่มอาหารใดๆ การอดอาหารในช่วงพระจันทร์เต็มดวง หรือการงดอาหารทั้งหมดที่มีตัวอักษร "a" ในชื่อ นำไปสู่เป้าหมายนี้เท่านั้น: การลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน

ถั่วเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย ไส้แน่น มีไขมันสูง และมีโปรตีนซึ่งมีไฟเบอร์และวิตามินจำนวนมาก! สิ่งเหล่านี้สามารถเป็น "ทางออก" ของคุณในการควบคุมอาหารได้ ซึ่งคุณจึงสามารถเติมสารอาหารรองในตะกร้าได้โดยไม่กระทบต่อต่อมรับรส!

แต่การกินถั่วเพื่อกำจัดไขมันนั้นเป็นเกมบางประเภทจากคนทั่วไปที่มีน้ำหนัก 40 กก. ซึ่งเป็นไปไม่ได้ในทางเทคนิคเลย ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ให้ผลคล้ายกัน เนื่องจาก ไขมันจะถูกกำจัดออกจากร่างกายโดยกล้ามเนื้อไมโตคอนเดรียซึ่งจะถูกเผา ()

พวกเขากินอันไหน?

ดังนั้นถั่วชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพและดีที่สุดสำหรับผู้อดอาหาร - บทวิจารณ์ถั่วยอดนิยม:

เกรตสกี้

นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังช่วยสุขภาพของคุณอย่างไม่มีเงื่อนไขอีกด้วย ถั่วเหล่านี้ช่วยในเรื่องโลหิตจาง โรคต่างๆ โรคหัวใจ ผิวหนังอักเสบ และหวัด นอกจากนี้วอลนัทยังมีผลสงบเงียบและบ่งชี้ถึงอาการนอนไม่หลับและความผิดปกติทางประสาท

วอลนัทจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ และในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย



ถั่วลิสง

หลายคนคิดว่าผลไม้นี้ไม่มีประโยชน์ แต่ก็ไม่เป็นความจริงเลย ถั่วลิสงส่งเสริมการเจริญเติบโตและการต่ออายุของเซลล์ มันถูกใช้เป็นตัวแทน choleretic นอกจากนี้ยังเพิ่มความแรงและมีผลอย่างมากต่อความใคร่ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความจำ ความสามารถในการมีสมาธิ และบ่งชี้อาการนอนไม่หลับและความเหนื่อยล้า

อัลมอนด์

อัลมอนด์มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง โรคอ้วน แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น หอบหืด เยื่อหุ้มปอดอักเสบ และอิจฉาริษยา นอกจากนี้ สวีทอัลมอนด์ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีอายุเกิน 30 ปี เพื่อป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและระดับคอเลสเตอรอลสูง

อัลมอนด์ขมถูกระบุเพื่อใช้เป็นสารป้องกันโรคในการรักษาโรคไตระบบทางเดินหายใจส่วนบนตลอดจนในการรักษาโรคบางชนิดของระบบทางเดินปัสสาวะในสตรี



เฮเซลนัท




เฮเซลนัทเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ มันถูกระบุสำหรับโรคเบาหวาน, โรคโลหิตจาง, อ่อนเพลียเรื้อรัง, หนาวสั่นและต่อมลูกหมากโต, ความดันโลหิตสูงในหลอดเลือดแดง



เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้รสหวานและโค้งเล็กน้อยที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติและบ่งชี้ถึงโรคโลหิตจาง โรคสะเก็ดเงิน และโรคหัวใจ






พิสตาชิโอ

ถั่วเขียวเล็กๆ นี้มีความสามารถ ช่วยในช่วงที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างหนักเนื่องจากมันกระตุ้นสมองและในขณะเดียวกันก็มีฤทธิ์บำรุงและฟื้นฟูทั่วทั้งร่างกาย พิสตาชิโอมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นวัณโรคปอด โรคโลหิตจาง หัวใจเต้นผิดจังหวะ และภาวะลิ่มเลือดอุดตัน

วันละเท่าไหร่?

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้เสมอว่าถั่วนั้นอร่อย แต่มีแคลอรี่สูง แน่นอนว่าในแต่ละวัน คุณสามารถรับประทานถั่วได้มากเท่าที่เหมาะสมกับอาหารของคุณ แต่ยังคงพยายามบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ

ส่วนที่มองเห็นด้วย KBJU

ที่ 20 กรัม ถั่วมีแคลอรี่ 110-150 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้องวัดจำนวนถั่วที่สามารถรับประทานได้ต่อวันโดยไม่เป็นอันตราย เราจะแสดงรายการถั่วและปริมาณถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไว้ในกำมือเดียว ปริมาณนิวคลีโอลี 20 กรัมที่มีคุณค่ามีกี่นิวคลีโอลี?

1. อัลมอนด์ – 20 ชิ้น;
2. ถั่วสน - 150 ชิ้น;
3. พิสตาชิโอปอกเปลือก – 40 ชิ้น;
4. วอลนัท – 10 ชิ้น;
5. ถั่วบราซิล – 8 ชิ้น;
6. พีแคน – 18 ชิ้น;
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 18 ชิ้น

ถั่วทุกชนิดให้ประโยชน์อย่างแท้จริง แต่เมื่อบริโภคสดเท่านั้น ถั่วหวานหรือถั่วเค็มไม่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับใส่ซุป แคสเซอรอล และสลัด

อัลมอนด์

เรามักจะได้ยินจากผู้คน - ฉันลดน้ำหนักไม่ได้ ฉันไม่กินขนมหวานเลย มีแต่ถั่วและผลไม้แห้งเท่านั้น หยุด! ง่ายต่อการจัดการ! บ่อยครั้งที่มีการใช้อย่างควบคุมไม่ได้ และจากนั้นก็ไม่ชัดเจนว่ากำไรมาจากไหน

ดูสิคุณสามารถนำถั่วออกจากขวดแบบนี้:

มาชั่งน้ำหนักกัน: น้ำหนัก 29 กรัมและ ไขมัน 14 กรัมแต่คุณสามารถวาดมันให้แตกต่างออกไปจากใจ:

และได้โปรด: พวกเขาตักมันขึ้นมาด้วยความมีน้ำใจของชนชั้นกรรมาชีพ - พวกเขาได้รับมัน 293 กิโลแคลอรีและ 26 กรัม อ้วน. จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีใคร แต่มีสองสามกำมือต่อวันในที่ทำงานที่คอมพิวเตอร์? คุณจะไม่เหมาะกับ KBJU ใด ๆ!

ดังนั้น หากคุณไม่มีตาชั่ง เรียนรู้ที่จะควบคุมตัวเอง (และอย่าทำอะไรมากไปกว่านี้).

เฉลี่ย 5 อัลมอนด์- นี้ 6 กรัม(37 กิโลแคลอรี BZHU 1/3/1)

อัลมอนด์ 25 ลูก —30 กรัม(183 กิโลแคลอรี BZHU 6/16/4)

18 ถั่ว —20 กรัม(122 กิโลแคลอรี BZHU 4/11/3)

22 ถั่ว — 25 กรัม(152 กิโลแคลอรี BZHU 5/13/3)

ซีดาร์

1 ช้อนโต๊ะระดับ — 10 กรัม(67 กิโลแคลอรี BZHU 1/7/1)

ป่า

28 ถั่ว — 25 กรัม(157 กิโลแคลอรี BZHU 4/15/4)

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการกล่าวและเขียนมากมายเกี่ยวกับความจริงที่ว่าถั่วเป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่า อย่างไรก็ตาม ไม่ค่อยแนะนำสำหรับผู้ที่อดอาหาร เนื่องจากมีพลังงานสูงเป็นหลัก แต่มีเหตุผลที่แท้จริงที่ทำให้กลัวที่จะรวมพวกมันไว้ในอาหารในขณะที่ลดน้ำหนักหรือไม่?

คุณอาจจะแปลกใจ แต่ของประทานจากธรรมชาติเหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมุ่งลดปริมาณเนื้อเยื่อไขมันในร่างกาย

ถั่วเป็นอาหารกลุ่มกว้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์วอลนัทและบราซิล เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท ถั่วลิสง (จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ นี่คือพืชตระกูลถั่ว) และประเภทอื่นๆ ที่มีจำหน่ายในตลาดของเรา

นอกจากชื่อ รูปร่างหน้าตา และรสชาติที่แตกต่างกันแล้ว แต่ละพันธุ์ยังมีคุณค่าทางโภชนาการในตัวเองอีกด้วย ลักษณะทั่วไปของพวกมันคือมีวิตามินและแร่ธาตุค่อนข้างสูงรวมถึงไขมันพืชจึงมีปริมาณแคลอรี่สูงในกลุ่มอาหารนี้

แคลอรี่ไม่ใช่ทุกอย่าง

แต่ค่าพลังงานไม่ได้เป็นเพียงตัวบ่งชี้ถึงความเหมาะสมในการใช้ถั่วในการลดน้ำหนัก ยังมีปัจจัยอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่สำคัญเช่นกัน

ตัวอย่างเช่น ความหนาแน่นของสารอาหารสะท้อนถึงปริมาณองค์ประกอบที่ไม่ใช่พลังงานที่ใช้ไปในแต่ละแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับ ศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพของผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติในการทำให้อิ่มเอมนั้นมีบทบาทสำคัญไม่แพ้กัน และที่นี่ถั่วถูกนำเสนอเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและคุ้มค่า

ของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ทำให้เราได้รับวิตามินจำนวนมาก (ส่วนใหญ่เป็นวิตามินอีและกลุ่ม B) แร่ธาตุ (แมกนีเซียมและทองแดง) เส้นใยอาหาร รวมถึงสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอย่างโพลีฟีนอล ดังนั้นถั่วไม่เพียงสนองความต้องการของมนุษย์ในด้านสารอาหารที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังป้องกันโรคบางชนิดอีกด้วย

ความจริงที่ว่าพวกมันช่วยควบคุมความอยากอาหารก็สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเช่นกัน ไม่จำเป็นต้องพูดว่านี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงลดน้ำหนัก

คุณสมบัติทางอาหารที่เป็นประโยชน์

การรับประทานถั่วในปริมาณที่เหมาะสมไม่เพียงแต่จะไม่รบกวนการลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยลดไขมันในร่างกายได้อีกด้วย นี่เป็นเพราะคุณสมบัติความอิ่มตัวที่กล่าวมาข้างต้น

หลังจากบริโภคของขวัญจากธรรมชาตินี้แล้ว เราจะไม่รู้สึกหิวเหมือนหลังจากได้รับพลังงานในรูปของอาหารอื่นๆ ในปริมาณเท่ากัน โดยเฉพาะกับขนมปังแท่ง มันฝรั่งทอด ฯลฯ ถั่วอาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนของว่างอื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

การย่อยได้ของอาหารดังกล่าวไม่ได้สูงมากนัก ในทางปฏิบัติหมายความว่าปริมาณแคลอรี่ที่แท้จริงของถั่วต่ำกว่าที่ระบุไว้บนฉลาก: ร่างกายไม่สามารถดูดซับพลังงานบางส่วนที่ซ่อนอยู่ในผลไม้ได้ “อย่างน้อยหนึ่งในห้าของไขมันในถั่วจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย” ดร. สไตน์กล่าวในบทความวารสารโภชนาการปี 2008

ประเด็นสำคัญคืออัลมอนด์: การย่อยได้เพียงประมาณ 70% เท่านั้น มีการศึกษาจำนวนหนึ่งที่ยืนยันประสิทธิภาพของการใช้ถั่วเหล่านี้ในการลดน้ำหนัก

ถั่วที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

1. . ผู้นำในกลุ่มถั่วสำหรับการลดน้ำหนัก ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์และโปรตีนจำนวนมาก เมื่อบริโภคเข้าไปจะทำให้รู้สึกอิ่มท้อง จึงช่วยลดความอยากอาหารที่มีไขมันและหวานที่มีแคลอรีสูง
2. วอลนัท. เช่นเดียวกับอัลมอนด์ เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไฟเบอร์ และโปรตีน แม้ในช่วงควบคุมอาหาร คุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน แต่ในปริมาณน้อย (1-2 ชิ้น) ซึ่งจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของสิ่งที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและปกป้องหัวใจจากโรคหัวใจ
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังถือได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งอีกด้วย พวกเขาให้ความรู้สึกอิ่ม แต่นอกเหนือจากเส้นใยอาหารและไขมันที่ดีต่อสุขภาพแล้ว พวกเขายังมีฟอสฟอรัสและสังกะสีซึ่งเป็นองค์ประกอบขนาดเล็กที่ช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย
4. พิสตาชิโอเป็นที่รู้จักว่าเป็นถั่วที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง เช่น กินได้ 50 ชิ้น ก็จะให้พลังงานแค่ 160 แคลอรี่เท่านั้น
5. ถั่วลิสงช่วยเพิ่มการเผาผลาญขณะพักได้ถึง 11% ประเด็นนี้และผลการวิจัยที่เกี่ยวข้องมีการอภิปรายโดยละเอียดในวารสาร Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition ผู้เขียนการทดลองเชื่อว่าคุณสมบัติของอาหารในกรณีนี้มีความเกี่ยวข้องกับไขมันไม่อิ่มตัวที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งเมื่อรวมกับโปรตีนจากพืชแล้วสามารถมีผลกระทบจากความร้อนได้
6. ถั่วไพน์ นักวิทยาศาสตร์รายงานว่าน้ำมันซีดาร์ที่ได้จากผลไม้เกาหลีสามารถระงับความอยากอาหารได้ ปรากฎว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมน 2 ชนิดในร่างกายมนุษย์ซึ่งช่วยลดความรู้สึกหิว เอฟเฟกต์นี้คงอยู่เป็นเวลา 30 นาที นักวิจัยชาวอเมริกันไม่ได้บอกว่าคุณสมบัตินี้ใช้ได้กับถั่วไซบีเรียหรือไม่

เท่าไหร่ก็กินได้

เป็นเรื่องยากที่จะตอบ เนื่องจากหลายอย่างจะขึ้นอยู่กับโปรแกรมโภชนาการที่คุณเลือกและปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด สำหรับผู้ที่ไม่หมกมุ่นอยู่กับการลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็ว ก็เพียงพอแล้วที่จะกินถั่วหนึ่งกำมือต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนมื้ออาหารหลัก ซึ่งจะมีจำนวนเพิ่มอีก 160-200 กิโลแคลอรี ขนาดพอเหมาะสำหรับสายพันธุ์ต่างๆ