เค้กสแน็คกับเค้กเนื้อ ปราสาทอากาศ. สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เค้กวันเกิดเนื้อ

ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วขูด สำหรับหัวหอมและกระเทียมพวกเขาจะต้องสับแล้วเพิ่มหมูสับไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ควรใส่ไข่หนึ่งฟองพริกไทยเกลือมันฝรั่งขูด มวลที่ออกมาเป็นผลลัพธ์จะต้องผสมเพื่อให้ได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องวางเค้กวาฟเฟิลลงบนกระดาษฟอยล์ หลังจากนั้นคุณสามารถทาเนื้อสับลงไปได้ โดยทำอย่างเรียบร้อย โปรดทราบว่าในขั้นตอนนี้คุณควรพยายามประกอบเค้กโดยรวม เค้กที่ได้จะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากนั้นสามารถส่งไปยังเตาอบที่คุณอุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โปรดทราบว่าควรอบจานด้วยวิธีที่เหมาะสมคือที่อุณหภูมิ 200 องศาเนื่องจากเป็นเงื่อนไขที่สำคัญ

ในการปรุงเค้กเนื้อเค้กอย่างถูกต้องและมีความสามารถคุณไม่ควรเบี่ยงเบนจากเทคโนโลยี โปรดทราบว่าเค้กวันเกิดเนื้อจะสมบูรณ์แบบหากคุณตกแต่งอย่างสวยงามด้วย เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จำเป็นต้องรวมจินตนาการการทำอาหารไว้ด้วย

เมื่อการจัดการข้างต้นเสร็จสิ้น คุณควรรอสักครู่ ในขณะที่คุณเริ่มนำเค้กออกจากเตาอบ คุณจะต้องคลี่ออก วางบนจาน คว่ำเค้กลงเสมอ ซึ่งเป็นเงื่อนไขร้ายแรงที่คุณไม่ควรลืม

เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งเค้กตามต้องการควรเสิร์ฟเย็นเพราะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เป็นผลให้มันกลายเป็นนุ่มและอร่อยซึ่งไม่สามารถประเมินได้ต่ำไป ตามกฎแล้ว แม่บ้านหลายคนเลือกสูตรนี้ด้วยเหตุผลง่ายๆ ว่าเตรียมง่ายและไม่ยุ่งยาก แถมยังไม่มีใครชื่นชมความเร็วในการเตรียมอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยธรรมชาติ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานในช่วงเวลาสั้น ๆ แล้ว ตามกฎแล้วเมื่อวันหยุดนี้หรือวันหยุดนั้นใกล้เข้ามาโดยธรรมชาติแล้วพนักงานต้อนรับไม่ต้องการจัดวางแบบเรียบง่าย แต่ต้องการปรุงอาหารจานที่อร่อยอย่างแท้จริงซึ่งจะทำให้แขกประหลาดใจ

ดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าเค้กเนื้อเป็นอาหารที่จะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจและแม้แต่คนที่พิถีพิถันที่สุด หากทำทุกอย่างถูกต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัดผลลัพธ์จะเป็นที่พอใจอย่างแน่นอน

เค้กขนมขบเคี้ยวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยดังนั้นแม่บ้านทุกคนต้องทำอาหารได้ โดยทั่วไปแล้วชื่อ "เค้กเนื้อ" ฟังดูแปลกและเท่ห์อยู่แล้วซึ่งหมายความว่าแขกทุกคนจะประทับใจอย่างเต็มที่

ตัวเลือกสูตร:

• เค้กสามารถเตรียมได้ไม่จำเป็นต้องใช้หมูสับ จะใช้หมูหรือไก่บดก็ได้
• สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในชั้นเนื้อสัตว์ได้ อาจเป็นเห็ดผัดครีมหรือกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน
• คุณสามารถทำหัวหอมย่างกับแครอทแล้ววางไว้ระหว่างเนื้อสัตว์จากนั้นรสชาติของเค้กเนื้อจะน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• เป็นการดีที่จะเพิ่มผักใบเขียวลงในเค้กหรือเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณชอบ
• มันจะอร่อยถ้าคุณวางไข่ต้มบนเนื้อสับ สามารถตัดหรือตะแกรงได้
• สามารถใช้ผักใดก็ได้แทนเนื้อสับบางชั้น นั่นคือเนื้อสัตว์ / ผักสลับกัน ดังนั้นมันจะน่าพึงพอใจมากขึ้นและเค้กจะมีรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น

อย่ากลัวที่จะทดลองและทำเค้กตามที่คุณต้องการ - คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอนกับมื้อค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงสังสรรค์แสนอร่อย! พายเนื้อจะเพิ่มผลกำไรให้กับงานใด ๆ และทุกคนจะทึ่งในความเฉลียวฉลาดของคุณ อิ่มอร่อยกับคุณและคนที่คุณรัก!

บางคนอาจพบการผสมผสานการทำอาหารเช่นเค้กเนื้อแปลก ๆ ในทันที เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะนั้นเกี่ยวข้องกับบางสิ่งที่โปร่งสบายเขียวชอุ่มและหวานเย้ายวนใจ ไม่ต้องกังวล! ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่นำเสนอนั้นดีและอร่อยมากจนตั้งแต่ส่วนแรกที่ชิมมันจะพิชิตทันที

เค้กเนื้อกับเนื้อสับ

ทีนี้เรามาทำความรู้จักกับรูปแบบที่น่าสนใจในการเตรียมเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเนื้อสับ

องค์ประกอบของส่วนผสม:

• เนย (เนยใสหรือลีน);
• หัวผักกาดหอม - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - จาก 260 กรัม
• หมูสับ - 1 กก.
• มายองเนสคลาสสิก - 500 มล.
• นมไขมัน - 400 มล.
• เกลือป่นผสมพริกไทย

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก แครอทหวานถูหยาบ ๆ สับหัวหอมให้เล็กลง
2. ทอดจนเหลืองกรอบ
   เนยใสสำหรับการรักษาความร้อนของส่วนประกอบไส้จะเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารจานเสร็จ ในขณะที่ไขมันไม่ติดมันจะทำให้มีประโยชน์มากขึ้น รักษาเอวที่บางของเราไว้!
3. เรานำเนื้อสับออกจากตู้เย็นใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมมวล เราขับไข่ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลืออีกครั้งเรารวมส่วนประกอบที่วางไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืดมาก
4. เทนมทั้งหมดลงไปคนอีกครั้ง คุณสามารถทำได้ด้วยช้อน มือของคุณ หรือเครื่องผสมอาหาร เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการแล้ว เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อ "พักผ่อน" จากเรา
5. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทแป้งเนื้อลงในทัพพีแล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวของจานเช่นแพนเค้ก
6. ทอดจนมีสีน้ำตาลทองหนาแน่น ความหนาของเค้กสูงถึง 0.5 ซม. พลิกกลับถือผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายสองอันเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน เราดำเนินการต่อ เราใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
7. ถ้าอย่างนั้น - เรื่องของเทคโนโลยี! เราจะได้เค้กถึงห้าก้อน หล่อลื่นแต่ละวงกลมด้วยมายองเนสสดและไส้ผักหนา ๆ เราประกอบโครงสร้างโดยใช้ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด

คุณจะเห็นว่ามันง่ายและเรียบง่ายเพียงใดในการ "สร้าง" เค้กเนื้อสุดหรูด้วยเนื้อสับ!

จากเค้กวาฟเฟิล

มาทำให้ครอบครัวประหลาดใจด้วยความสามารถของเราต่อไปด้วยการเตรียมเค้กเนื้อจากเค้กวาฟเฟิล ใช้คำพูดของฉัน - มันอร่อย!

รายการร้านขายของชำ:

• น้ำมันพืช;
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• เนื้อสับ - 1 กก.
• ชีสแปรรูป - 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 220 กรัม
• ชีส (พันธุ์ที่แข็งกว่า) - 170 กรัม
• นมสด - 100 มล.
• แผ่นเวเฟอร์ - จาก 7 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 60 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. คุณสามารถซื้อส่วนประกอบเนื้อสัตว์ของจานได้ที่ร้านเฉพาะ แต่จะดีกว่าถ้าซื้อที่บ้าน
   เราใช้หมูหรือเนื้อ เป็นความคิดที่ดีที่จะรวมผลิตภัณฑ์สองประเภทในส่วนเท่าๆ กัน หรือวัดตามความชอบส่วนบุคคล
2. แน่นอนเราเอาเนื้อออกจากหนังและเอ็น หั่นเป็นชิ้น ๆ บดในเครื่องแปรรูปที่บ้าน
3. เราเพิ่มชีสแปรรูป, นมสด, แบ่งเป็นก้อน, ลงในมวลที่ได้ พริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้จาระบีแผ่นวาฟเฟิลแต่ละแผ่นด้วยไส้เนื้อสับ เราทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ฐานเปียกโชกหลังจากนั้นเราก็ม้วนส่วนในรูปของซิการ์ เรากระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่เคลือบด้วยน้ำมันใกล้กัน
5. แป้งเจือจางในน้ำอุ่นเล็กน้อย 100 มล. ใส่มะเขือเทศบด เครื่องเทศ และครีมเปรี้ยว ผสมจนเนียน หล่อลื่นด้านบนของม้วนด้วยซอสที่เตรียมไว้ โรยหนา ๆ ด้วยชีสชิป
6. เราส่งอาหารครึ่งชั่วโมงไปที่เตาอบร้อนถึง 180 ° C

เค้กเวเฟอร์เป็นขนมที่อร่อย!

อาหารว่างด่วนจาก Alena Mitrofanova

และสารพัดอะไรที่คุณหาดูได้ไม่มากพอในช่องทางการทำอาหารของช่างฝีมือผู้มีความสามารถคนนี้ อย่างไรก็ตาม ตอนนี้เราสนใจเค้กเนื้อ ในมือของ Alena Mitrofanova ผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ กลายเป็นเวทมนตร์แห่งการกินที่แท้จริง!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอกและบรอกโคลี) - 300 กรัมต่อชิ้น
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 130 กรัม
• เนื้อวัว (ในสูตรทำอาหาร - เนื้อติดกระดูก) - 1 กก.
• เจลาตินคุณภาพสูง - 30 กรัม
• หัวผักกาด, แครอท - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เครื่องเทศและเครื่องเทศ - ตามความชอบ

หากคุณไม่เคยทำพายเนื้อก็จำเป็นต้องทำอย่างเร่งด่วน บนโต๊ะเทศกาลจานนี้จะกลายเป็นจุดเด่นของโปรแกรม อย่างแรก ชื่อ "เค้กเนื้อ" จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยตัวของมันเอง ประการที่สอง เค้กเนื้อเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งเตรียมไม่ยากเกินไป และประการที่สาม คุณสามารถเปิดจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่และทดลองส่วนผสมและการตกแต่งเค้กได้ไม่รู้จบ

ตอนนี้มีการฝึกเตรียมเค้กเนื้อในงานรื่นเริงต่าง ๆ : ในงานแต่งงานพวกเขาเตรียมเค้กเนื้อสำหรับเจ้าบ่าวเพื่อเป็นทางเลือกแทนเค้ก "สาว ๆ " แสนหวานในวันที่ 1 เมษายนด้วยเค้กหากคุณจัดเรียงอย่างระมัดระวัง สำหรับแขกที่หวานจริง ๆ เค้กเนื้อจะดูแปลกตาในวันเกิดตกแต่งด้วยเทียน ...

แม้จะมีความคิดริเริ่มของจาน แต่สูตรของมันค่อนข้างง่าย พวกมันเป็นไส้เนื้อขนาดใหญ่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามเหมือนเค้กที่มีมันบดและท็อปปิ้งอื่นๆ

วัตถุดิบ

เนื้อสับ - 1 กก

หัวหอม - 2-3 ชิ้น (สับละเอียด)

ไข่ - 4 ชิ้น

ฟิลเลอร์ - 1/2 ถ้วย (เซโมลินาหรือเฮอร์คิวลีสหรือเกล็ดขนมปังหรือแครกเกอร์บด - ตามความชอบของคุณ)

กระเทียม - 4 กานพลู (ไม่จำเป็น)

เกลือ พริกไทย กระเทียม เครื่องเทศ

ผักใบเขียวสับ (ไม่จำเป็น)

สำหรับครีม:

มันฝรั่ง - 1 กก

เนย - เพื่อลิ้มรส

ไข่หรือไข่แดงเท่านั้น - ไม่จำเป็น

ตัวเลือก (ไม่บังคับ):

ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)

มายองเนส + กระเทียม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. การทำมันฝรั่งบด - มันจะทำหน้าที่เป็นครีมสำหรับตกแต่งเค้ก ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือจนสุก บดและผสมกับเนย (ปริมาณไม่บังคับ) จนเนียน คุณสามารถเพิ่มไข่หรือไข่แดงลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้ครีมมีสีเหลือง

2. เตรียมเนื้อสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดเนื้อสับเหมือนชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากเป็นน้ำให้เติมสารตัวเติมอีกเล็กน้อย (แป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง) แต่เราไม่ได้ทำเนื้อสับให้แข็งเช่นกัน ยิ่งเนื้อสับนุ่ม เค้กยิ่งนุ่ม และเค้กก็จะออกมา

3. แบ่งเนื้อสับออกเป็น 3-5 ส่วน เราอบเค้กในเตาอบ - เวลาขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและคุณภาพของเตาอบ - หรือทอดเค้กจนสุก หากเราทอดให้พยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดและทอดเค้กทั้งสองด้านเช่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจนสุก ฉันมักจะอบในรูปแบบใช้แล้วทิ้ง - ฉันใส่ทั้งหมดพร้อมกันในเตาอบ (สองระดับ) และเปลี่ยนสถานที่ (บน-ล่าง) ระหว่างการอบ ฉันอบที่ 200 องศา - ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับเค้กทั้งหมด หากอบแยกกันเค้กแต่ละชิ้นประมาณครึ่งชั่วโมง

4. เรารวบรวมเค้ก เราวางเค้กไว้ด้านบนหล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมมายองเนสกระเทียม (ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบ) คุณยังสามารถทาด้วยมันบดสำเร็จรูปของเราได้อีกด้วย คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวหรือแครอทต้มสับละเอียดลงในน้ำซุปข้น - มันจะดูสวยงามเป็นชิ้น ๆ

5. เคลือบเค้กด้วยมันบด (ด้านบนและด้านข้าง) แล้วตกแต่งตามต้องการ คุณสามารถโรยเค้กด้วยสมุนไพรผักมะกอกสับละเอียด ใช้กระบอกฉีดขนมเพื่อทำให้มันฝรั่งเป็นลอน จารึกสามารถทำได้ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมันฝรั่งบดสี (ใช้สีผสมอาหารหรือน้ำผักและสมุนไพร)

คำแนะนำ:

เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถใส่ในเตาอบร้อนสักสองสามนาทีเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถโรยชีสขูดละเอียดด้านบน - คุณจะได้เปลือกที่อร่อยและสวยงาม

จินตนาการและทดลอง! เพิ่มเครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับของคุณตามรสนิยมของคุณ - ผัก, สมุนไพร, ขนมปังกับนม, ไข่ต้ม ฯลฯ

เราได้เลือกตัวอย่างการออกแบบเค้กเนื้อมาให้คุณแล้ว

เค้กเนื้อตกแต่งด้วยมันบดโดยใช้เข็มฉีดยาขนม

เค้กเดียวกันในส่วน เค้กทาด้วยแครอทตุ๋นกับซอสมะเขือเทศ

ทุกอย่างชัดเจน - มันฝรั่งบด, ถั่ว, ข้าวโพด ...

เค้กวันเกิด - แยกจากของจริง (หวาน) ยากจริงๆ

เค้กเนื้อกับเทียนวันเกิด

เค้กเนื้อสำหรับวันฮาโลวีน

อร่อย!

ชื่อตัวเอง - เค้กเนื้อ - ฟังดูแปลกและเท่อยู่แล้ว และการปรากฏตัวของจานบนโต๊ะของคุณจะทำให้แขกทุกคนประทับใจ นอกจากนี้เค้กเนื้อไม่เพียง แต่ดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยมากอีกด้วย แขกจะดีใจ! และสำหรับสิ่งนี้มันคุ้มค่ากับการทำงานเล็กน้อย

เค้กดังกล่าวมักจัดทำเป็นเรื่องตลกเช่นวันที่ 1 เมษายน April Fool's Day ในการเล่นวันเกิดชายเค้กเนื้อจะตกแต่งด้วยเทียน สำหรับงานแต่งงาน เค้กดังกล่าวถูกเตรียมไว้สำหรับเจ้าบ่าวและเพื่อนของเขา แทนที่จะเป็นเค้กแต่งงานแสนหวาน

ในความเป็นจริงเค้กเนื้อเป็นไส้เนื้อแสนอร่อยขนาดใหญ่ที่ตกแต่งในรูปแบบของเค้กด้วยมันฝรั่งบดและสารเติมแต่งอื่น ๆ สูตรนี้ง่ายและเตรียมเค้กได้ง่ายและเวลาที่ใช้ไปจะคุ้มค่ากับผลลัพธ์

วัตถุดิบ

เนื้อสับ - 1 กก

หัวหอม - 2-3 ชิ้น (สับละเอียด)

ไข่ - 4 ชิ้น

ฟิลเลอร์ - 1/2 ถ้วย (เซโมลินาหรือเฮอร์คิวลีสหรือเกล็ดขนมปังหรือแครกเกอร์บด - ตามความชอบของคุณ)

กระเทียม - 4 กานพลู (ไม่จำเป็น)

เกลือ พริกไทย กระเทียม เครื่องเทศ

ผักใบเขียวสับ (ไม่จำเป็น)

สำหรับครีม:

มันฝรั่ง - 1 กก

เนย - เพื่อลิ้มรส

ไข่หรือไข่แดงเท่านั้น - ไม่จำเป็น

ตัวเลือก (ไม่บังคับ):

ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)

มายองเนส + กระเทียม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. การทำมันฝรั่งบด - มันจะทำหน้าที่เป็นครีมสำหรับตกแต่งเค้ก ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือจนสุก บดและผสมกับเนย (ปริมาณไม่บังคับ) จนเนียน คุณสามารถเพิ่มไข่หรือไข่แดงลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้ครีมมีสีเหลือง

2. เตรียมเนื้อสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดเนื้อสับเหมือนชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากเป็นน้ำให้เติมสารตัวเติมอีกเล็กน้อย (แป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง) แต่เราไม่ได้ทำเนื้อสับให้แข็งเช่นกัน ยิ่งเนื้อสับนุ่ม เค้กยิ่งนุ่ม และเค้กก็จะออกมา

3. แบ่งเนื้อสับออกเป็น 3-5 ส่วน เราอบเค้กในเตาอบ - เวลาขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและคุณภาพของเตาอบ - หรือทอดเค้กจนสุก หากเราทอดให้พยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดและทอดเค้กทั้งสองด้านเช่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจนสุก ฉันมักจะอบในรูปแบบใช้แล้วทิ้ง - ฉันใส่ทั้งหมดพร้อมกันในเตาอบ (สองระดับ) และสลับ (บน-ล่าง) ระหว่างการอบ ฉันอบที่ 200 องศา - ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับเค้กทั้งหมด หากอบแยกกันเค้กแต่ละชิ้นประมาณครึ่งชั่วโมง

4. เรารวบรวมเค้ก เราวางเค้กไว้ด้านบนหล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมมายองเนสกระเทียม (ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบ) คุณยังสามารถทาด้วยมันบดสำเร็จรูปของเราได้อีกด้วย คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวหรือแครอทต้มสับละเอียดลงในน้ำซุปข้น - มันจะดูสวยงามเป็นชิ้น ๆ

5. เคลือบเค้กด้วยมันบด (ด้านบนและด้านข้าง) แล้วตกแต่งตามต้องการ คุณสามารถโรยเค้กด้วยสมุนไพรผักมะกอกสับละเอียด ใช้กระบอกฉีดขนมเพื่อทำให้มันฝรั่งเป็นลอน จารึกสามารถทำได้ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมันฝรั่งบดสี (ใช้สีผสมอาหารหรือน้ำผักและสมุนไพร)

คำแนะนำ:

เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถใส่ในเตาอบร้อนสักสองสามนาทีเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถโรยชีสขูดละเอียดด้านบน - คุณจะได้เปลือกที่อร่อยและสวยงาม

จินตนาการและทดลอง! เพิ่มเครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับตามรสนิยมของคุณ - ผัก, สมุนไพร, ขนมปังกับนม, ไข่ต้ม ฯลฯ

เราได้เลือกตัวอย่างการออกแบบเค้กเนื้อมาให้คุณแล้ว

เค้กนี้ตกแต่งด้วยมันบดเท่านั้น เข็มฉีดยาลูกกวาดที่ใช้แล้ว

เค้กเดียวกันในส่วน ชั้นของแครอทต้มขูดกับซอสมะเขือเทศวางอยู่ระหว่างเค้ก

เค้กตกแต่งด้วยมันบดและซอสมะเขือเทศ เตรียมงานแต่งงานสำหรับเจ้าบ่าวจากเพื่อนของเขา

เค้กเดียวกันในส่วน เค้กหนาทาด้วยซอสมะเขือเทศ

เค้กเนื้อสำหรับวันเกิดพร้อมเทียน ตกแต่งด้วยถั่วลันเตาและแครอท

เค้กวันเกิดอีกแล้ว การตกแต่ง - แครอท, ผักใบเขียว, ถั่วลันเตา

เค้กฮาโลวีนเย็น

เค้กเนื้อตกแต่งด้วยมะเขือเทศ - เรียบง่ายและสวยงาม!

อร่อย!

เค้กสแน็คกับเปลือกเนื้อเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันขึ้นอยู่กับแพนเค้กเนื้อนุ่มและฉ่ำที่ทำจากเนื้อสับ รสชาติของจานเองก็เปลี่ยนไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับเนื้อสับ เมื่อเลือกเนื้อวัวหรือเนื้อไม่ติดมันอื่น ๆ การเพิ่มน้ำมันหมูเล็กน้อยจะไม่ฟุ่มเฟือย ไส้ขนมเค้กสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการแทนที่หนึ่งหรือสองชั้นด้วยเห็ดทอดกับหัวหอมหรือแตงกวาดองกับหัวหอมและมายองเนส

เค้กแสนอร่อยอร่อยและสวยงามจะเป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดใด ๆ เช่นเดียวกับการปิกนิกที่ขาดไม่ได้ กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง และถ้าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ คุณก็สามารถปรุงมันได้ง่ายๆ เพื่อสร้างความประหลาดใจและเอาใจคนที่คุณรัก

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี.
• แป้ง - 1st.
• นม - 125 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• มายองเนส.
• เกลือและพริกไทยป่น.
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 30g.

เค้กสแน็คกับเค้กเนื้อ - สูตร

สำหรับการเตรียมเค้กเนื้อคุณสามารถใช้เนื้อบดสด, เนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่งวงหรือไก่รวมทั้งส่วนผสมของมัน สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต

เราส่งเนื้อสับลงในชามลึก เพิ่มผักใบเขียวและหัวหอมลงในเนื้อสับตีไข่สองฟองแล้วเทนมครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง ตีให้เข้ากันจนเนียน

ร่อนแป้งและเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้ง

ผัดจนกว่าก้อนจะถูกกำจัด แป้งสำหรับแพนเค้กเนื้อควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

ทากระทะเคลือบสารกันติดเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งเนื้อลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะด้วยช้อนโต๊ะแล้วปรับระดับให้เป็นรูปวงกลม

ทอดเค้กหนา 3-4 มม. ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง

โดยรวมแล้วจะได้รับแพนเค้ก 4-5 ชิ้นจากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ

ทำให้แพนเค้กเนื้อเย็นลง หล่อลื่นครั้งแรกด้วยมายองเนส

เรากระจายแครอทเป็นภาษาเกาหลีบนแพนเค้กทาน้ำมันและปิดด้วยแพนเค้กถัดไป ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด

หล่อลื่นเค้กด้านบนและด้านข้างด้วยมายองเนส