Supa e panxharit është e ftohtë. Supë me panxhar: një recetë hap pas hapi për supën më të ndritshme. Gatimi i petullave klasike me panxharë të ftohtë dhe të nxehtë (receta hap pas hapi)
Sa kohë duhet të gatuhet panxhari.
Panxhari zihet për 40-50 minuta.
Gatimi i panxharit në mënyrë korrekte
1. Panxhari i zier është i butë kur shpohet me thikë.
2. Pas gatimit, panxhari mund të vendoset në ujë me akull – kjo do ta bëjë më të lehtë pastrimin e tyre.
3. Është mirë që panxhari të gatuhet në ujë pa kripë, sepse panxhari është i ëmbël dhe zihet aq shumë sa të avullojë kripa. Është më mirë të kriposni një pjatë të përgatitur me panxhar të zier - atëherë shija e kripur do të jetë organike.
4. Kur gatuani panxharin, mos e prisni bishtin.
5. Mos e derdhni lëngun e panxharit – shërben si diuretik dhe laksativ i shkëlqyer. Lëngu i panxharit ka një efekt shërues në mëlçi, duke e pastruar atë, ndërsa të gjitha substancat e dëmshme çlirohen në mënyrë natyrale.
Shënimi im:
Gjatë përgatitjes duhet të keni parasysh se për çfarë pjate do të përdoret.Për borscht apo për sallatë, ku panxhari nevojitet i ndritshëm dhe i fortë, uji i valuar duhet të acidifikohet: shtoni pak uthull tryeze (1-2 lugë gjelle për tre litra. të lëngshme) ose të njëjtën sasi lëng limoni në mënyrë që panxhari të mos humbasë ngjyrën.
Para se të filloni gatimin, duhet ta lani mirë dhe ta vendosni në ujë të ftohtë, jo të vluar, në mënyrë që të ruajë më shumë substanca të dobishme. Duhet të ketë ujë të mjaftueshëm që të mbulojë vetëm panxharin dhe enët të kenë kapak, pasi vitamina C shkatërrohet nën ndikimin e oksigjenit. Nëse uji vlon, atëherë shtoni ujë të ftohtë. Uji i ftohtë promovon gatimin e shpejtë. Gatuani në zjarr të ulët. Nëse përdorni panxharin për vinegrette, pasi t'i keni prerë i rregulloni me vaj vegjetal, kjo duhet bërë që panxhari të mos humbasë ngjyrën dhe të mos ngjyros pjesën tjetër të perimeve.
Një recetë e thjeshtë me panxharë
Përbërësit e panxharit
Për të përgatitur supë me panxharë për 3-4 persona: 3-4 panxhar, 2-3 copë. patate, 2 lugë uthull. Piper i zi, kripë dhe barishte, gjethe dafine - për shije.
Koha totale e gatimit është 1 orë.
Receta e panxharit
Qëroni dhe grijini panxharët, skuqini me uthull për 3-4 minuta, shtoni 3-4 lugë ujë dhe ziejini të mbuluara për 10-15 minuta.
Ziejeni ujin, gatuajini patatet e prera në kubikë për 5 minuta, shtoni panxharët e zier, rregulloni. Gatuani për 10-15 minuta. Shërbejeni me barishte të copëtuara dhe salcë kosi.
panxhari bjellorus
Përbërësit:
1 litër ujë të zier, të ftohur
2 panxhar të grirë mesatarisht të zier
1/2 sallatë kastravec të grirë hollë
3 patate të ziera të grira hollë
3 vezë të grira hollë
1/2 tufë qepë jeshile, e grirë hollë
400 gr salcë kosi
lëng 1/2 limoni
kripë për shije
Pritini imët të gjitha produktet dhe përzieni.Hidhni ujë, shtoni salcë kosi, lëng limoni dhe kripë.
Vendoseni në frigorifer.
Komenti im:
Qëroni panxharin, priteni në kubikë të vegjël (ose grijini në rende të imët), vendosini në një tenxhere, shtoni ujë (në masën 2 gota për racion), shtoni një lugë çaji uthull dhe ziejini për 20-30 minuta.10 minuta. para përfundimit të zierjes shtoni pak majat e panxharit të rinj.Patatet zihen veçmas.
Kullojeni lëngun e përfunduar të panxharit dhe ftohuni; vendosni panxharët në një tenxhere, shtoni patatet e ziera (pure me një pure, por jo në një pure të lëngshme, por në mënyrë që të merrni vetëm patate të thërrmuara) dhe kastravecat, të prera në kubikë ose shirita të vegjël (në një rende për karotat koreane), vezë të grirë dhe qepë të njoma të grira hollë. Përpara se ta servirni, hidhni në tigan kripë (rrekë të grirë, sheqer dhe mustardë - nëse dëshironi, bluani të verdhat e vezëve me mustardë ose rrikë). Hidhni lëngun e panxharit mbi të gjithë këtë, shtoni salcë kosi dhe përzieni.
Gjatë servirjes spërkatni supën me panxharë me majdanoz ose kopër.
Kemi kërkuar dhe kemi gjetur receta të thjeshta dhe të thjeshta për këtë supë pranvere apo verore. Ne mendojmë se kjo supë do të jetë shumë e shijshme, kështu që një opsion është "borscht polak"
Sallata të shijshme shikoni
Përbërësit
- Mund të merrni panxharë më të vegjël, të pjekur paraprakisht.
- Pritini 2 patate në gjysmë dhe vendosini në ujë të vluar, duhet t'i ziejmë derisa të zbuten.
- Ndërsa patatet janë duke u zier, qepën e presim në kubikë të imët dhe e skuqim deri në kafe të artë. Kur të jetë gati, hiqni qepën anash.
- Patatet e ziera i grijmë mirë dhe i kthejmë në lëng mishi.
- Panxharin grijmë në rende të trashë dhe shtojmë 2 lugë uthull rrushi dhe e përziejmë mirë, këtë e bëjmë që panxhari të ruajë ngjyrën e bukur.
- Më pas, kriposni supën tonë me patatet, shtoni qepët e skuqura dhe panxharët tanë të bukur, sillni gjithçka në një valë, por mos zieni, mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet për 10 - 15 minuta.
- Marrim një supë të bukur dhe me shije.
- Shtoni zarzavate dhe një vezë, një lugë salcë kosi.
- Nuk kemi dyshim se është shumë e shijshme! Është disi e ngjashme me supën me perime vegjetariane, nëse hiqni vezën.
Panxharët e pjekur shtojnë aromën dhe ëmbëlsinë e tyre të pazakontë, ndaj ju rekomandojmë! Rezulton shumë i lehtë, veçanërisht i përshtatshëm për ata që janë në dietë!
Receta e panxharit klasik me mish, e nxehtë me panxhar të zier
Për drekë do të përgatisim një recetë për supë me panxharë me mish viçi; nëse ju pëlqen supa e pasur, ju rekomandojmë këtë metodë. Ky opsion do t'ju kërkojë të kaloni pak kohë ndërsa mishi është gatuar. Këshillohet ta bëni me tul pa kocka.
Përbërësit:
- Pulpa e viçit
Panxhar 5 copë panxhar
Patate 4-5 copë.
Karrota 1 copë
Hudhra 2-3 thelpinj
2 lugë gjelle pastë domate
Supë panxhari me recetë pule e nxehtë
Supë me panxhar në një tenxhere të ngadaltë Receta Redmond
Shumë njerëz preferojnë recetën klasike të përgatitjes së supës me panxharë në sobë, por sot do të shohim një opsion si gatimi i supës me panxharë në një tenxhere të ngadaltë. Hapat janë shumë të thjeshtë, edhe një fillestar mund ta trajtojë atë. Gjëja kryesore për ju në kuzhinë është të keni një furrë me shumë. Do të na duhet një grup standard klasik i panxharit.
Përbërësit:
Mënyra e përgatitjes së supës së panxharit në tenxhere të ngadaltë:
Në rastin tonë, ne do të përdorim një furrë me shumë - "Redmond".
Recetë klasike e panxharit të ftohtë
Ky version i supës së ftohtë të panxharit është ideal për verën; shumë njerëz e quajnë këtë supë "holodnik". Kjo supë është e njohur në shumë vende, veçanërisht në CIS.Le të shohim se cili është sekreti i popullaritetit të borshtit të ftohtë.
Borscht është larg nga e vetmja pjatë e parë me panxhar. Ekziston edhe një supë po aq e shijshme, e cila mund të jetë e ftohtë ose e nxehtë.
Supa e panxharit është një pjatë shumë interesante, e ndritshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Do t'ju ndihmojë të diversifikoni dietën tuaj pa e sforcuar portofolin e familjes, pasi përbëhet nga produktet më të thjeshta. Këtu janë recetat më të mira hap pas hapi për supë me panxharë të nxehtë dhe të ftohtë.
Supë me panxhar - parime të përgjithshme të përgatitjes
Supa e nxehtë me panxharë përgatitet me ujë ose lëng mishi; për to bëhen edhe salcë perimesh, si për borscht, por lakra nuk shtohet. Supa ka shije krejtësisht të ndryshme, por shumë të ndritshme dhe të bukur. Ka dy garanci për panxharët e ftohtë. Mund ta gatuani pjatën me lëng panxhar ose kefir. Të gjitha supat me panxharë të ftohtë janë të ngjashme me okroshka dhe atyre u shtohen produkte të ngjashme.
Çfarë duhet të vendosni në supën e ftohtë të panxharit:
Shumë zarzavate të ndryshme;
Uthull ose lëng limoni.
Shpesh shtohen rrepka dhe shtohen erëza të ndryshme për të përmirësuar shijen. Petulla me panxharë shiten me salcë kosi nëse nuk përgatiten me kefir. Supat e nxehta mund të ngrohen përsëri dhe të ruhen në frigorifer për disa ditë. Në kohët e vjetra në Rusi kjo pjatë ishte madje e ngrirë. Panxharët e ftohtë nuk e pëlqejnë shumë ruajtjen, pasi kastravecat dhe barishtet e freskëta humbasin shijen e tyre, ndaj nuk këshillohet të gatuhen për përdorim në të ardhmen.
Supë klasike me panxharë të nxehtë: recetë hap pas hapi me mish derri
Në fakt, në recetën hap pas hapi të supës me panxharë, mishin e derrit mund ta zëvendësoni me viçin, por lëngu i mishit do të marrë pak më shumë kohë për të gatuar. Për një opsion dietik, pula ose gjeldeti do të bëjë. Për agjërim supa përgatitet thjesht me ujë ose lëng kërpudhash dhe rezulton edhe e shijshme.
Përbërësit
500 g mish derri në kockë;
300 g panxhar të papërpunuar;
20 g lëng limoni;
30 ml vaj vegjetal;
400 g patate;
100 g qepë;
80-100 g karrota;
70 g pastë domate;
Tre litra ujë për supë;
Barishte, erëza.
Përgatitja
1. Nëse përdorni tul derri për supë me panxharë, mund ta prisni në disa pjesë. Vendosni të gjithë kockën. Lajmë mishin fillimisht, nuk ka nevojë ta thajmë. Mbushni me ujë dhe vendoseni në sobë.
2. Kur zien, duhet të kapni shkumën me një lugë të prerë. Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni lëngun për rreth një orë e gjysmë. Le të përqendrohemi te mishi. Duhet të bëhet e butë. E nxjerrim në një tas dhe e lëmë të ftohet.
3. Pritini patatet në kubikë. Hidheni në supë. Në këtë fazë, shtoni 0,5 lugë kripë në tigan. Gatuani patatet derisa pothuajse të jenë gati.
4. Qëroni panxharët e papërpunuar, grijini në rende të trashë ose i prisni në rripa.
5. Hidhni gjysmën e vajit në një tigan, shtoni panxharin, skuqni për disa minuta. Më pas shtoni lëng limoni. Nuk do të lejojë që të humbasë ngjyrën dhe derdhni pak lëng mishi nga tigani. Mbuloni tiganin dhe ziejini panxharët derisa të zbuten, kjo do të zgjasë rreth pesëmbëdhjetë minuta, në varësi të madhësisë së copave.
6. Hidhni vajin e mbetur në një tigan tjetër. Por ju mund të merrni çdo yndyrë që ju pëlqen ose gjalpë; skuqja me të rezulton edhe më e shijshme. Vendoseni tiganin në zjarr.
7. E presim qepën në kubikë dhe e shtojmë të skuqet.
8. Qëroni tre karotat dhe ia shtoni qepëve. Le të përgatisim së bashku salcën e zakonshme të perimeve.
9. Shtoni pastën e domates në qepët dhe karotat. Nëse është e trashë, atëherë së pari hollojeni me ujë. Përziejini dhe skuqini për rreth pesë minuta të tjera derisa ngjyra të jetë e ndritshme dhe e pasur.
10. Fillimisht vendosim panxharin në tiganin me patatet, e lëmë panxharin të ziejë, ziejë për dy minuta.
11. Tani shtoni perimet e skuqura me domate. E trazojmë mirë, pasi supën ta ziejmë në tigan e ulim zjarrin.
12. Provoni supën e panxharit, e rregulloni me kripë, piper dhe nëse është e nevojshme shtoni erëza të tjera. Ziejini në zjarr të ulët për rreth dhjetë minuta në mënyrë që shijet e produkteve të bashkohen.
13. Pritini mishin e zier dhe vendoseni në një tigan. Por nëse dëshironi, mund të shtohet individualisht në secilën pjatë.
14. Pritini zarzavatet dhe hidhini brenda. Shtoni një gjethe dafine dhe supa është gati!
15. Supë e nxehtë me panxharë e shërbyer me salcë kosi, hudhër dhe krutona.
Supë klasike me panxharë të ftohtë: recetë hap pas hapi
Një supë verore shumë e ndritshme, e shijshme dhe freskuese që mund të zëvendësojë okroshkat e zakonshme. Receta hap pas hapi për supën e ftohtë të panxharit nuk tregon llojin e zarzavateve. Meqenëse mund të vendosni gjithçka: kopër, majdanoz, cilantro, qepë të njoma dhe madje edhe gjethe marule.
Përbërësit
0,45 kg panxhar;
0,3 kg tranguj;
0,5 limon;
Sheqer, kripë, piper;
Dy tufa gjelbërimi;
50 g salcë kosi;
Dy litra ujë;
Mustardë sipas dëshirës.
Përgatitja
1. Ndryshe nga të gjitha rregullat, panxhari përgatitet në formë të qëruar. Prandaj, e lajmë mirë perimet me rrënjë, i heqim lëkurën e hollë dhe e vendosim në një tenxhere. Mbushni me ujë të ftohtë. Nëse nuk keni shumë kohë, mund ta prisni panxharin në disa pjesë.
2. E vendosim në sobë të piqet. Shtrydhni lëngun e gjysmës ose të paktën një të katërtën e një limoni. Gatuani derisa panxhari të jetë i butë.
3. Hiqni perimet nga tigani dhe lëreni të ftohet.
4. Kullojeni lëngun përmes një sitë ose garzë të palosur. Masim një litër e gjysmë dhe gjithashtu e lëmë derisa të ftohet plotësisht. Më pas e vendosim në frigorifer. Është më e përshtatshme të përgatisni panxharin dhe bazën e supës një natë më parë, në mënyrë që të mos prisni.
5. Hidhni vezët me ujë të ftohtë, ziejini pas zierjes për tetë minuta, ftohen dhe qërojini. Mund t'i grini dhe t'i shtoni në masën totale, por është më mirë t'i përdorni gjatë servirjes, domethënë t'i shtoni në pjatën e të gjithëve.
6. Lani kastravecat, prisni skajet dhe prijini në rripa.
7. Prisni të gjitha zarzavatet që keni.
8. Panxharin e ftohur grijmë në rende ose i presim në rripa.
9. Përzieni kastravecat dhe barishtet, shtoni panxhar të përgatitur.
10. Hidhni lëngun nga frigoriferi mbi perimet, shtoni kripë dhe piper, përzieni panxharin derisa të treten. Për pikante, mund të shtoni pak mustardë.
11. Shijoni atë. Supa me panxhar është më e mirë kur është e thartë. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë lëng limoni ose uthull molle. Një shtesë e shkëlqyer do të ishin gjethet e lëpjetë, të cilat gjithashtu prodhojnë acid.
12. E trazojmë për herë të fundit dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore. Lëreni supën të ulet.
13. Hidhni në pjata, shtoni vezët e prera në gjysma ose në katërsh, rregulloni me salcë kosi.
Supë e shijshme me panxharë të ftohtë: recetë hap pas hapi me kefir
Një tjetër recetë klasike hap pas hapi për supë me panxharë. Supa e bërë me kefir është tepër e shijshme, e këndshme dhe disi të kujton okroshka. Ju gjithashtu mund të përdorni qumësht të pjekur të fermentuar për gatim; rezulton i shijshëm me kos. Në përgjithësi, çdo pije qumështi i fermentuar do të bëjë. Ne gjithashtu përdorim çdo zarzavate, edhe lëpjetë do të bëjë.
Përbërësit
Një litër kefir;
Dy panxhar;
Dy tufa gjelbërimi;
Dy kastraveca;
Tre vezë;
10 rrepka (sipas dëshirës);
Lëng limoni ose uthull për shije;
Kripë piper.
Për më tepër, për panxharin do t'ju nevojiten 0,5 litra ujë. Ju mund të merrni ujë mineral të gazuar ose ujë të pijshëm të rregullt. Disa amvisa preferojnë të gatuajnë me ayran, atëherë nuk keni nevojë të shtoni asgjë, thjesht përdorni gjysmë litër më shumë.
Përgatitja
1. Panxharët lahen me furçë, vendosini në një tenxhere, shtoni ujë dhe lërini të ziejnë. Nuk ka nevojë të hiqni lëkurën, ajo do të ruajë shkëlqimin e perimeve rrënjë.
2. Mbushni panxharin e zier me ujë të ftohtë dhe lëreni të ftohet. Në përgjithësi, mund të zieni perimet me rrënjë për 30-40 minuta, më pas vendoseni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe do të gatuhet plotësisht.
3. Gjithashtu ziejmë vezët derisa të ziejnë fort dhe i mbushim me ujë të ftohtë, duhet të ftohen plotësisht.
4. Lani kastravecat, i prisni në shirita të vegjël ose në feta të holla dhe i vendosni në një tenxhere.
5. Sipas dëshirës supës me panxharë mund t’i shtoni pak rrepkë. Lani, prisni në feta të holla, duke prerë skajet dhe bishtat. Shtoni perimet në pjesën tjetër të përbërësve.
6. Qëroni panxharin e zier. I presim njëlloj si kastravecat ose i grijmë në rripa të mëdhenj. Mund të përdorni një rende kaçurrela, supa do të dalë edhe më e bukur.
7. Renditni zarzavatet, shpëlajeni, copëtoni me thikë. Shtoni në masën totale. Përziejini produktet së bashku.
8. Qëroni vezët. Në këtë recetë, është më mirë t'i shtoni ato menjëherë në masën totale, si në okroshka. Prandaj, prisni në kubikë të vegjël dhe shtoni.
9. Përzieni përbërësit e thatë së bashku.
10. Hidhni kefirin nga paketa në një enë të përshtatshme, shtoni kripë, piper dhe përzieni mirë. Nëse shtoni gjithçka menjëherë në tiganin me përbërës të thatë, vezët do të zbuten nga përzierja për një kohë të gjatë.
11. Hidhni kefir me erëza në përbërësit e mbetur.
12. Shtoni ujë të rregullt ose mineral. Përziejini.
13. E rregulloni supën me panxhar me lëng limoni ose uthull sipas shijes. Nëse kefiri është i thartë, atëherë kjo nuk është e nevojshme.
14. Hidheni supën në pjata, shërbejeni menjëherë supën e panxharit ose lëreni të qëndrojë në frigorifer për një orë.
Nëse në supën e ftohtë të panxharit i shtohen qepë të njoma, është më mirë t'i presim, t'i hedhim në një tas të veçantë, t'i hedhim kripë dhe t'i grijmë me duar. Produkti do të lëshojë lëngje dhe do t'i japë gjellës një aromë shumë të këndshme.
Nuk është e nevojshme të rritni panxharin e ftohtë menjëherë. Është më e mençur të ruhet ushqimi pa lëng, do të qëndrojë mirë në frigorifer për dy ditë. Nëse është e nevojshme, do t'ju duhet vetëm të holloni supën.
Nuk ka lëng limoni? Kur gatuani ose zieni panxharin, mund të shtoni çdo uthull ose kokrra të acidit citrik të thatë. Ato gjithashtu do të ndihmojnë në ruajtjen e ngjyrës së perimeve rrënjë.
Mund të shtoni patate, sallam ose produkte të tjera mishi në supën e ftohtë të panxharit për ngopje. Për shembull, rezulton e shijshme me pulë të zier.
Nuk doni të zieni panxharin? Mund të përdorni perime të freskëta me rrënjë për supat e ftohta, por duhet t'i grini imët ose t'i grini në blender. Kjo pjatë do të jetë edhe më e shëndetshme.
Sot miq do të përgatisim pjatën e parë për tryezën e darkës - Receta e supës me panxharë në shtëpi. Kjo supë përgatitet shumë lehtë. Me një minimum përbërësish dhe thjeshtësi, edhe një amvise e papërvojë mund ta përballojë përgatitjen. Supa mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë, gjithçka varet nga preferencat tuaja dhe koha e vitit. Sigurohuni që të provoni të gatuani...
PËRBËRËSIT
- Panxhar - 1 perime rrënjë;
- Patate - 2 perime rrënjë;
- Karrota - 1 perime rrënjë;
- Mish për supë - 300 g (ndoshta me një kockë);
- vaj vegjetal - 2 lugë të mëdha;
- kripë - 1 lugë e vogël (për shije);
- Piper i zi - 1 majë pluhur;
- Kopër, majdanoz - 20 gr;
- fletë dafine - 1 copë;
- Uthull 9% - 1 lugë e vogël (mund të zëvendësohet me lëng limoni);
- Uji nën filtrin - 2 litra.
GATIMIN
- Pra, le të fillojmë! Para së gjithash, merrni mishin, lajeni dhe gatuajeni derisa të jetë gati.
- Ndërkohë që lëngu ynë është duke u përgatitur, ndërkohë qërojmë qepët, panxharin dhe karotat.
- Më pas i kalojmë karotat në një rende të trashë, qepën e grijmë imët dhe e skuqim në zjarr të ulët në një tigan në vaj vegjetal për 5 - 10 minuta (së pari skuqim qepën për 2-3 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë, më pas shtojmë karotat , skuqeni derisa të zbuten)
- Më pas i grijmë në rende panxharin dhe i vendosim në tigan me qepë dhe karota. Për t'u siguruar që panxharët të ruajnë ngjyrën, derdhni uthull mbi to dhe ziejini derisa të zbuten, duke i mbuluar me kapak (duke i trazuar).
- Tani lani, qëroni patatet dhe pritini në kube ose shirita, përgjithësisht sipas gjykimit tuaj.
- Dhe kështu, ne kemi gatuar lëngun e mishit. E nxjerrim mishin, e presim në copa dhe e vendosim sërish në tenxhere.
- Më pas shtoni patatet në tenxheren me mish dhe shtoni kripë.
- Kur patatet janë pothuajse gati, shtoni perimet e ziera nga tigani. Kontrolloni supën për kripë dhe piper. Hidheni gjethen e dafinës në tigan, lëreni të vlojë dhe fikni zjarrin.
- Në përgjithësi, kjo është e gjitha, supa e panxharit është gati, para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte dhe shtoni salcë kosi.
Ju bëftë mirë!
Shikoni videon më poshtë me një tjetër recetë për të bërë supë me panxharë.
Domatet qershi ndryshojnë nga homologët e tyre më të mëdhenj jo vetëm në madhësinë e vogël të manave të tyre. Shumë varietete të qershisë karakterizohen nga një shije unike e ëmbël, e cila është shumë e ndryshme nga shija klasike e domates. Kushdo që nuk ka provuar kurrë domate të tilla qershie me sy të mbyllur, mund të vendosë fare mirë se po shijon ndonjë frut të pazakontë ekzotik. Në këtë artikull do të flas për pesë domate të ndryshme qershi që kanë frutat më të ëmbla me ngjyra të pazakonta.
Sallatë me pulë pikante, kërpudha, djathë dhe rrush - aromatike dhe të kënaqshme. Kjo pjatë mund të shërbehet si pjatë kryesore nëse jeni duke përgatitur një darkë të ftohtë. Djathi, arrat, majoneza janë ushqime me kalori; në kombinim me pulën e skuqur pikante dhe kërpudhat, ju merrni një rostiçeri shumë ushqyese, i cili freskohet nga rrushi i ëmbël dhe i thartë. Pula në këtë recetë marinohet në një përzierje pikante me kanellë të bluar, shafran të Indisë dhe pluhur djegës. Nëse ju pëlqen ushqimi me zjarr, përdorni djegës të nxehtë.
Të gjithë banorët e verës janë të shqetësuar për pyetjen se si të rriten fidanë të shëndetshëm në fillim të pranverës. Duket se këtu nuk ka sekrete - gjëja kryesore për fidanët e shpejtë dhe të fortë është t'u siguroni atyre ngrohtësi, lagështi dhe dritë. Por në praktikë, në një apartament të qytetit ose në shtëpi private, kjo nuk është aq e lehtë për t'u bërë. Sigurisht, çdo kopshtar me përvojë ka metodën e tij të provuar të rritjes së fidanëve. Por sot do të flasim për një asistent relativisht të ri në këtë çështje - përhapësin.
Detyra e bimëve të brendshme në shtëpi është të dekorojnë shtëpinë me pamjen e tyre dhe të krijojnë një atmosferë të veçantë rehati. Për këtë arsye, ne jemi të gatshëm të kujdesemi rregullisht për to. Kujdesi nuk ka të bëjë vetëm me lotimin në kohë, megjithëse kjo është e rëndësishme. Është gjithashtu e nevojshme të krijohen kushte të tjera: ndriçimi i përshtatshëm, lagështia dhe temperatura e ajrit dhe të bëhet një transplantim korrekt dhe në kohë. Për kultivuesit me përvojë të luleve nuk ka asgjë të mbinatyrshme për këtë. Por fillestarët shpesh përballen me vështirësi të caktuara.
Kotoletat e buta të gjoksit të pulës me kampione janë të lehta për t'u përgatitur duke përdorur këtë recetë me foto hap pas hapi. Ekziston një mendim se është e vështirë të bësh kotelet me lëng dhe të butë nga gjoksi i pulës, por kjo nuk është kështu! Mishi i pulës praktikisht nuk përmban yndyrë, prandaj është pak i thatë. Por, nëse filetos së pulës i shtoni krem, bukë të bardhë dhe kërpudha me qepë, do të merrni kotoleta jashtëzakonisht të shijshme që do t'u pëlqejnë fëmijëve dhe të rriturve. Gjatë sezonit të kërpudhave, provoni të shtoni kërpudha të egra në mishin e grirë.
Është e pamundur të imagjinohet një kopsht i bukur që lulëzon gjatë gjithë sezonit pa bimë shumëvjeçare. Këto lule nuk kërkojnë aq vëmendje sa ato vjetore, ato janë rezistente ndaj ngricave dhe vetëm ndonjëherë kanë nevojë për një strehë të vogël për dimër. Llojet e ndryshme të bimëve shumëvjeçare nuk lulëzojnë në të njëjtën kohë, dhe kohëzgjatja e lulëzimit të tyre mund të ndryshojë nga një javë në 1.5-2 muaj. Në këtë artikull ne sugjerojmë të kujtojmë lulet shumëvjeçare më të bukura dhe jo modeste.
Të gjithë kopshtarët përpiqen të marrin perime të freskëta, miqësore me mjedisin dhe aromatike nga kopshtet e tyre. Të afërmit pranojnë me kënaqësi ushqimet e gatuara në shtëpi nga patatet, domatet dhe sallatat e tyre. Por ka një mënyrë për të treguar aftësitë tuaja të kuzhinës për një efekt edhe më të madh. Për ta bërë këtë, duhet të përpiqeni të rritni disa bimë aromatike që do të shtojnë shije dhe aroma të reja në pjatat tuaja. Cilat zarzavate në kopsht mund të konsiderohen më të mirat nga pikëpamja e kuzhinës?
Sallatë me rrepkë me vezë dhe majonezë, të cilën e bëra nga rrepkë kineze. Kjo rrepkë shpesh quhet rrepkë Loba në dyqanet tona. Pjesa e jashtme e perimeve është e mbuluar me një lëvozhgë të gjelbër të çelur dhe kur hapet ka mish rozë që duket ekzotik. Gjatë përgatitjes, u vendos që të fokusoheshim në erën dhe shijen e perimeve dhe të bënim një sallatë tradicionale. Doli shumë e shijshme, nuk vumë re asnjë notë "me arra", por ishte mirë të haje një sallatë të lehtë pranverore në dimër.
Përsosmëria e këndshme e luleve të bardha që shkëlqejnë në kërcell të gjatë dhe gjethet e mëdha me shkëlqim të errët të Eucharis i japin asaj pamjen e një ylli klasik. Në kulturën e brendshme, kjo është një nga bimët më të famshme bulboze. Pak bimë shkaktojnë kaq shumë polemika. Disa eukari lulëzojnë dhe kënaqen pa asnjë përpjekje, ndërsa të tjerat nuk prodhojnë më shumë se dy gjethe për shumë vite dhe duken të rrëgjuara. Është shumë e vështirë të klasifikosh zambakun e Amazonës si një bimë jo modeste.
Petulla për pica me kefir - petulla të shijshme me kërpudha, ullinj dhe mortadella që përgatiten lehtësisht në më pak se gjysmë ore. Jo gjithmonë keni kohë për të përgatitur brumin e majave dhe për të ndezur furrën, por ndonjëherë dëshironi të hani një fetë pica pa dalë nga shtëpia. Për të mos shkuar në picerinë më të afërt, amvisat e mençura dolën me këtë recetë. Pancakes si pica janë një ide e mrekullueshme për një darkë ose mëngjes të shpejtë. Si mbushje përdorim sallam, djathë, ullinj, domate dhe kërpudha.
Rritja e perimeve në shtëpi është një detyrë mjaft e realizueshme. Gjëja kryesore është dëshira dhe pak durim. Shumica e zarzavateve dhe perimeve mund të rriten me sukses në një ballkon të qytetit ose në dritare kuzhine. Këtu ka përparësi në krahasim me rritjen në tokë të hapur: në kushte të tilla, bimët tuaja mbrohen nga temperaturat e ulëta, nga shumë sëmundje dhe dëmtues. Dhe nëse lozha ose ballkoni juaj është me xham dhe izolim, atëherë mund të rritni perime pothuajse gjatë gjithë vitit
Ne rritim shumë kultura perimesh dhe lulesh duke përdorur fidanë, gjë që na lejon të marrim një korrje më të hershme. Por krijimi i kushteve ideale është shumë i vështirë: mungesa e dritës së diellit për bimët, ajri i thatë, rrymat, lotimi i parakohshëm, toka dhe farat fillimisht mund të përmbajnë mikroorganizma patogjenë. Këto dhe arsye të tjera shpesh çojnë në varfërim dhe ndonjëherë në vdekjen e fidanëve të rinj, sepse ata janë më të ndjeshëm ndaj faktorëve negativë.
Falë përpjekjeve të mbarështuesve, gama e bimëve shumëvjeçare halore kohët e fundit është rimbushur me një sërë varietetesh të pazakonta me hala të verdha. Duket se idetë më origjinale, të cilat dizajnerët e peizazhit deri më tani nuk kanë arritur t'i sjellin në jetë, ishin vetëm duke pritur në krahë. Dhe nga e gjithë kjo shumëllojshmëri e bimëve halore të verdhë, gjithmonë mund të zgjidhni speciet dhe varietetet që janë më të përshtatshmet për sitin. Ne do të flasim për më interesantet prej tyre në artikull.
Tartufi me uiski me çokollatë - tartuf me çokollatë të zezë të bërë në shtëpi. Për mendimin tim, kjo është një nga ëmbëlsirat më të thjeshta dhe më të shijshme të bëra vetë për të rriturit, për fat të keq, brezi i ri mund të lëpijë buzët vetëm anash, këto karamele nuk janë për fëmijë. Tartufi bëhen me mbushje të ndryshme, të mbushura me arra, fruta të ëmbëlsuara ose fruta të thata. Rrotulloni në biskota, petë të shkurtra ose thërrime arra. Ju mund të bëni një kuti të tërë me çokollata të ndryshme të bëra vetë bazuar në këtë recetë!
Artikuj mbi temën
