Si të shtrydhni më shumë lëng nga një limon. Si të shtrydhni siç duhet një limon për të marrë sa më shumë lëng

Unë ju premtova se do t'ju tregoja në detaje për pastrimin e trupit me limon. Programi që do të përshkruaj është vetëm përvoja ime personale, të cilën e fitova këtë vit kur u angazhova në pastrimin e trupit për gati katër muaj. Ndërsa po vazhdonte procesi i pastrimit, nuk bëra ndonjë program të veçantë, thonë, do të ha vetëm këtë dhe atë. Unë u mbështeta plotësisht në atë që kërkoi trupi im. Pas 10 ditësh nga fillimi i pastrimit, sinjalet e tij u bënë shumë të qarta dhe të kuptueshme - mund të zgjohesha dhe papritmas të dëshiroja diçka që nuk kisha në plan të haja në mëngjes. Nëse nuk kishte asnjë produkt në frigorifer, shkova në dyqan dhe e bleva. Në këtë drejtim nuk kam pasur fare program të qartë, sepse. pothuajse çdo ditë trupi im kërkonte diçka të re - ose produkte të tjera, ose një kombinim produktesh të ndryshuar gjatë ditës - nëse doja një produkt dje në mëngjes, atëherë sot nuk doja ta haja fare në mëngjes, por Doja, të themi, në mbrëmje. E vetmja gjë që mbeti konstante ishte dëshira e vazhdueshme e trupit tim për të konsumuar limon. Siç kam shkruar tashmë në një artikull për limonët, për mua kjo dëshirë ishte jashtëzakonisht e pazakontë, sepse. Kam ngrënë limon jashtëzakonisht rrallë dhe shumë pak nga pak. Por këtë herë fillova t'i përthithja pothuajse një kilogram në ditë. Vetë trupi më sugjeroi mënyrën më efektive, e cila për mua u bë gati një zbulim për sa i përket shëndetit.

Programi i pastrimit të trupit, i cili tani do të përshkruhet, është, nga njëra anë, i thjeshtë dhe nga ana tjetër përmban shumë nuanca për të cilat duhet të dini. Artikulli do të jetë mjaft i madh, ndaj do ta ndaj në disa pjesë. Tani do të përcaktoj një listë artikujsh që do të jenë vazhdim i artikullit. Siç janë shkruar, unë do të jap lidhje me to në këtë artikull në mënyrë që informacioni të jetë në një vend para syve të mi.

1 – Si të bëni limonadë

Një përshkrim i hollësishëm se si të bëni siç duhet limon të freskët (lëng limoni të pastër) dhe limonadë. Rregullat dhe kushtet e ruajtjes.

Një përshkrim i detajuar i sistemit të pirjes së limonadës (lëng limoni i holluar) për pastrim të thellë të trupit. Janë përshkruar programe për intensitet (shpejtësi) të ndryshme të pastrimit të trupit. Rekomandime për të ngrënë gjatë rrjedhës së pastrimit.

Një pikë që nuk i kushtova rëndësi në fillim, për pasojë procesi i largimit të toksinave nga trupi në javët e para të kursit të pastrimit ishte shumë i vështirë për mua. Rëndësinë e këtij artikulli e kuptova vetëm pas një muaji e gjysmë. Më vjen shumë keq që nuk i kushtova vëmendje zorrëve menjëherë. Unë ju këshilloj të mos përsërisni gabimin tim dhe jashtëzakonisht kushtojini vëmendje këtij momenti.

Pjesa 1: Si të bëni limonadë në mënyrën e duhur

Në fillim doja të përshkruaj vetë programin e pastrimit, por jam pothuajse i sigurt që lexuesit nuk do të presin përshkrimin e procesit të marrjes së limonadës (artikulli i dytë) dhe menjëherë do të nxitojnë në betejë :) procesi i marrjes së lëngut të limonit luan një rol kyç në sistemin e pastrimit. Efektiviteti i marrjes së lëngut të limonit ose limonadës të përgatitur në mënyrë jo të duhur do të jetë i mprehtë reduktuar. Arsyet do të përshkruhen në detaje në këtë artikull.

Zgjedhja e një shtrydhëse frutash e perimesh

Përfitimi i luanit nga limonët qëndron në vajra esencialë të veçantë dhe elementë të avullueshëm, të cilët avullojnë shumë shpejt me kontaktin me ajrin dhe veçanërisht me metalin. Kontakti me metalin është i dëmshëm edhe për vitaminat me minerale, sepse. menjëherë pas kontaktit, fillon një reaksion oksidativ, duke çuar në një rënie të mprehtë të tyre në lëng. Kjo vlen për të gjitha frutat dhe perimet. Për shembull, mund të merrni një mollë - nëse prisni një mollë dhe e lini në tryezë, atëherë ajo do të bëhet e zezë për rreth 15-20 minuta (nëse është një mollë e mirë natyrale pa kimi). Kjo është për shkak të kontaktit të hekurit që gjendet në mollë me ajrin. Tek limonët, procesi i oksidimit është i padukshëm, por shkon shumë më shpejt në krahasim me një mollë.

Prandaj:

- Kur shtrydhni lëngun e një limoni, nuk duhet të lejohet kontakti me metalin. Me fjalë të tjera, shtrydhëseja nuk duhet të jetë metalike.

- Procesi i presimit duhet të mbahet në minimum në mënyrë që limonët dhe lëngu i limonit që rezulton të vijnë sa më pak në kontakt me ajrin. Nga kjo rezulton se shtrydhësit më të zakonshëm dhe më të lirë të tipit centrifugë nuk mund të përdoren.

Pak njerëz e dinë që shtrydhësit e frutave ndahen në shumë lloje, varësisht nga cilat fruta apo perime nxirret lëngu. Nëse shkoni në një lokal profesional të freskët, do të shihni të paktën 5 lloje shtrydhëse frutash për lëngje të ndryshme - teknologjia për marrjen e lëngut do të jetë e ndryshme kudo. Për agrumet ka shtrydhëse të veçanta, por këtu do të ndalem vetëm në dy prej tyre. Pjesa tjetër e shtrydhësve për të cilët do të shkruaj janë universale, d.m.th. i përshtatshëm për të gjitha frutat dhe perimet. Po, ka mundësi të tilla për përdorim në shtëpi, ndryshe nga zgjidhjet profesionale për të njëjtat bare dhe restorante.

Do të përshkruaj shkurtimisht të gjitha llojet e shtrydhësve të agrumeve që janë të përshtatshme për shtrydhjen e lëngut të limonit. Ato përshkruajnë nga opsionet e thjeshta dhe të lira deri tek ato të shtrenjta profesionale. Çmimet e përafërta do të shpallen në dollarë në mënyrë që kostoja të jetë e rëndësishme për çdo kohë. Fotografitë mund të klikohen.

1 – Shtrydhëse frutash e perimesh manuale e thjeshtë

Unë mendoj se të gjithë e njohin një shtrydhëse frutash e perimesh, dizajni më i thjeshtë. Limoni pritet përgjysmë, vendoset me tul në shufrën shtrydhëse dhe, me rrotullim normal manual, shtrydhet lëngu.

Të mirat e shtrydhëse frutash e perimesh: çmimi më i ulët është 25-40 dollarë. Unë ju këshilloj të mos merrni ato të lira për disa qindra rubla, sepse plastika e tyre është me cilësi të dobët, dhe besueshmëria e dizajnit lë shumë për të dëshiruar - ato shpejt do të thyhen. Zgjidhni opsione të markave të mira.

Disavantazhet e shtrydhëse frutash e perimesh:

- Lëngu përftohet me një sasi të madhe tul, i cili do të duhet të filtrohet vazhdimisht përmes garzës (limonada ka nevojë për lëng pa tul).

- Procesi i tjerrjes kërkon një kohë të gjatë dhe një forcë të caktuar fizike. Kontakti i zgjatur i limonit dhe lëngut me ajrin.

- Efikasitet jashtëzakonisht i ulët i lëngut që rezulton (efikasiteti - raporti i limonit të shpenzuar dhe lëngut që rezulton).

Përfundim: opsioni më i lirë. Pasi të keni kursyer në një shtrydhëse frutash, atëherë do të shpenzoni shumë më tepër para për të blerë limon për shkak të efikasitetit të ulët. Përveç kësaj, çdo herë do t'ju duhet të përpiqeni të shtrydhni lëngun sa më shpejt që të jetë e mundur në mënyrë që të minimizoni kohën e kontaktit me ajrin. Jo të gjithë janë fizikisht në gjendje ta bëjnë atë shpejt në këtë shtrydhëse frutash e perimesh.

2 – Shtrydhëse frutash e perimesh agrume

Opsion më i avancuar. Dizajn klasik në formën e një shtypi. Për të bërë lëng, një limon pritet gjithashtu në dy gjysma, një fetë vendoset në një shtyp, pas së cilës shtrydhet.

Si shembull, unë jap një shembull të një shtrydhëse frutash çeke nga kompania Sana - "Citrus Press". Çmimi është rreth 230 dollarë.

Përfitimet e një shtrydhëse frutash e perimesh:

- Besueshmëri e lartë.

Disavantazhet e shtrydhëse frutash e perimesh:

- Për shkak të faktit se pjesët shtrydhëse janë prej metali, do të jetë e nevojshme të shtrydhni lëngun sa më shpejt që të jetë e mundur për të shmangur oksidimin. Në shtrydhëse frutash e perimesh të treguar në shembull, pjesët janë bërë prej çeliku inox me cilësi të lartë, procesi i oksidimit nuk është aq i shpejtë, por ende vazhdon.

- Kërkon një forcë të caktuar fizike për të shtrydhur lëngun.

- Efikasiteti i nxjerrjes është më i lartë se ai i shtrydhëse frutash e perimesh të modelit të mëparshëm, por jo ideal.

Në fund të fundit: shtrydhëse frutash e perimesh, për mendimin tim, është një amator.

3 – Shtrydhëse frutash e perimesh me një vidë

Shtrydhësit me vida janë opsionet më të mira për sa i përket efikasitetit. Ato ju lejojnë të merrni sasinë maksimale të lëngut nga produktet. Për të shtrydhur një limon, duhet ta qëroni, ta prisni në feta dhe të shtrydhni lëngun.

Për detyrën tonë duhet të zgjedhim shtrydhëse frutash, vidhat e të cilave janë prej qeramike speciale. Kjo minimizon procesin e oksidimit të lëngut.

Për shembull, unë do të jap një model të shkëlqyer vertikal me një vidë nga prodhuesi korean Tribest - "Slowstar SW-2000". Çmimi i tij varion nga 500-550 dollarë.

Përfitimet e një shtrydhëse frutash e perimesh:

— Tribest është lider në prodhimin e pajisjeve shtëpiake me cilësi të lartë. Cilësi në nivelin më të lartë. Garancia më e madhe midis prodhuesve.

- Efikasitet i lartë i nxjerrjes së lëngut.

- Mënyra e rrotullimit me shpejtësi të ulët të vidës nuk lejon që lëngu të nxehet dhe të ngopet me flluska oksigjeni, gjë që minimizon procesin e oksidimit të lëngut.

- Shtrydhësi ju lejon të shtrydhni lëng jo vetëm nga agrumet, por edhe nga çdo fruta dhe perime. Mund të shtrydhni lëng edhe nga arrat.

— Shpejtësia e lartë e punës dhe pastërtia e lëngut të marrë.

Disavantazhet e shtrydhëse frutash e perimesh:

- Çmimi. Këtu mund të them se ky është çmimi më optimal për një shtrydhëse frutash të kësaj klase dhe cilësore. Thjesht nuk ka kuptim ta marrësh më lirë.

- Do të duhet pak aftësi për të larë shtrydhëse frutash e perimesh. Në fillim, ky proces do të marrë pak kohë.

4 – Shtrydhëse frutash e perimesh me dy vida

Shtrydhësit me dy vida kanë të gjitha avantazhet që përshkrova për shtrydhësit me një vidë. Ato ndryshojnë vetëm në atë që kanë një efikasitet më të lartë të nxjerrjes së lëngut.

Për shembull, unë do të jap një model të të njëjtit prodhues: Tribest - "Green Star Elite GSE-5000". Ky është modeli më i mirë në mesin e shtrydhësve profesionistë shtëpiak që mund të gjenden në treg. Ka një numër të madh çmimesh të ndryshme. Çmimi rreth 850 dollarë.

Përfitimet e një shtrydhëse frutash e perimesh:

- Njësoj si modeli i mëparshëm.

- Performanca (efikasiteti) maksimal gjatë shtrydhjes së lëngut.

“Për shkak të dizajnit të tyre, shtrydhësit me dy vida mund të shtrydhin lëng edhe nga gjilpërat e bredhit, bari ose fidanët. Kjo do të jetë veçanërisht e vërtetë për ata që duan, për shembull, bar gruri (lëng gruri).

— Ndër të tjera, modeli ka grykë të ndryshme që lejojnë, për shembull, përgatitjen e puresë së frutave për fëmijët. Është thjesht kursime gjigante mbi ushqimin për fëmijë. Nëse keni një fëmijë të vogël dhe e ushqeni me pure patatesh të blera, atëherë shtrydhësi i frutave do të rrahë në vetëm 4-5 muaj. Shumë Unë i këshilloj prindërit e rinj që t'i kushtojnë vëmendje kësaj pike. Me këtë shtrydhëse frutash e perimesh, jo vetëm që do të kurseni para, por edhe do të keni mundësinë të ushqeni fëmijën tuaj pure natyrale, dhe jo, për ta thënë më butë, plehrat kimike që shitet në dyqane.

Disavantazhet e shtrydhëse frutash e perimesh:

- Çmimi. Më poshtë do të komentoj këtë pikë.

- Do t'ju duhet edhe aftësia për të larë shtrydhëse frutash e perimesh.

Rezultati: ideale zgjedhje nëse e lejon buxheti.

Dua të shkruaj pak për çmimin. Isha shumë i qetë për atë që kisha në kuzhinë. Shpenzimi i parave për një lloj shtrydhëse frutash e perimesh në atë kohë, nuk e pashë fare kuptimin. Një vit më parë, u interesova për temën e whitgrass, si rezultat i së cilës bleva vetes një shtrydhëse frutash e perimesh Tribest - Green Star Elite GSE-5000. Shumë zhaba më mbyti para se ta blinte.. :) Por kur erdhi kjo mrekulli në shtëpinë time, pas ditës së parë kuptova që kjo është blerja më e mirë që kam bërë ndonjëherë në jetën time përsa i përket pajisjeve shtëpiake! Kam pasur mundësinë të shtrydh lëngun nga gjithçka që dua në çdo kohë. Unë jam një adhurues i madh i lëngjeve që dikur i blija në dyqan. Tashmë në gjashtë muajt e parë të përdorimit të këtij shtrydhëse frutash e perimesh, e rikuperova plotësisht koston e tij. Dhe përveç kësaj, marr lëng të pastër pa aditivë dhe konservues. Lëngu i limonit, duke u kthyer në temën e artikullit, është i përsosur. Unë rekomandoj t'i kushtoni vëmendje këtij modeli. Pas nja dy ditësh, nuk do ta imagjinoni më jetën tuaj pa këtë shtrydhëse frutash e perimesh.

Unë nuk rekomandoj blerjen e modeleve të lira. Para se të bleja një shtrydhëse frutash e perimesh, kalova më shumë se një javë në forume tematike, faqe interneti dhe YouTube. Kam lexuar dhe shqyrtuar një ton komentesh. Shembujt e modeleve që kam dhënë më sipër janë opsionet më të mira që mund të blini. Unë ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje atyre.

Një shtrydhëse frutash e perimesh profesionale është gjëja më e nevojshme për ata që kujdesen për shëndetin e tyre dhe të njerëzve të tyre të dashur. Kjo ju lejon të bëni dietën tuaj vërtet natyrale, duke hequr sa më shumë prej saj të gjitha kimikatet e dëmshme që blinit në dyqan në formë lëngjesh etj. Kjo është një fushë gjigante për eksperimente të ndryshme për shtrydhjen e lëngut nga jo. vetëm fruta e perime, por edhe nga fidane të ndryshme (gruri, mung, qiqra etj.). Shumë vegjetarianë e duan qumështin nga arra të ndryshme. Shtrydhësi i shtrydhës me trapë do t'ju hapë horizonte të reja në këtë drejtim.

Blerja e një shtrydhëse frutash e perimesh cilësore, përfundoni duke kursyer shumë në sende ushqimore. Siç kam shkruar tashmë, efikasiteti i këtyre shtrydhësve është më i larti. Kjo pikë nuk është aq kritike nëse shtrydhni lëng nga, të themi, karotat - karotat janë shumë të lira, dhe ndryshimi në efikasitet midis një shtrydhëse frutash e perimesh të lirë dhe një të mirë (mund të jetë deri në 30%, d.m.th. në një shtrydhëse të lirë, të themi , ju mund të merrni 500 ml lëng nga 1 kg karrota, dhe në të shtrenjtat 700-800 ml). Por nëse shtrydhni lëng nga limonët, çmimi i të cilit është 150 rubla / kg në kohën e shkrimit të këtij artikulli, atëherë këtu një ndryshim i tillë në efikasitet do të jetë shumë domethënës. Duke blerë një model të lirë, do të përfundoni duke shpenzuar më shumë para për të blerë limon pa pushim.

Investoni në një shtrydhëse frutash e perimesh të mirë për shtëpinë tuaj.

Si të përgatisni lëng limoni

Gjithçka është shumë e thjeshtë këtu. Unë përshkruaj procesin për një shtrydhëse frutash e perimesh me vidë.

- Qërojmë limonin nga lëvozhga. Mos lini një shtresë të bardhë midis lëkurës dhe mishit. I jep hidhërim lëngut, nuk ka lëng në të, prandaj është i kotë. Është më mirë të qëroni një limon me një thikë qeramike. Blini një qërues frutash qeramike - është i vogël dhe relativisht i lehtë për t'u përdorur. Unë nuk këshilloj përdorimin e thikave metalike për të njëjtën arsye - gjatë pastrimit, limoni do të fillojë të oksidohet.

Prisni menjëherë limonët në feta në mënyrë që të mos humbni kohë duke i prerë duke shtrydhur lëngun. Mos harroni se lëngu duhet të shtrydhet sa më shpejt që të jetë e mundur në mënyrë që koha e kontaktit me ajrin të minimizohet.

- Nëse është e nevojshme, filtroni produktin e freskët me napë. Unë vetë filtrohem çdo herë, sepse. Më pëlqen lëngu absolutisht i pastër i limonit pa tul. Nëse përdorni dy llojet e para të shtrydhësve, sigurohuni që të filtroni. Nëse vidhos, atëherë ky artikull mund të anashkalohet.

- Paraprakisht, blini një shishe qelqi litri me një kapak me vidë hermetike në dyqan.

— Të freskëta dhe limonada duhet të ruhen në frigorifer në temperaturë +1..+4 gradë Celsius. Ngrijë kategorikishtështë e ndaluar. Nëse temperatura bie nën zero, atëherë do të fillojë një proces negativ, në të cilin sasia e vajrave esenciale, vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme do të ulet ndjeshëm. Praktikisht nuk do të ketë kuptim të përdorni lëng ose limonadë të tillë të freskët.

- Nëse sapo po filloni një pastrim, atëherë do t'ju duhet të ruani lëngun e limonit. E freskët mund të ruhet për maksimum 2 orë në një shishe qelqi të mbyllur në frigorifer. Por nëse holloni të freskët 1 me 1, atëherë afati i ruajtjes rritet në 12 orë. Kështu, nëse shtrydhni lëng për veten tuaj në mëngjes, duhet ta thyeni menjëherë me ujë në një raport 1 me 1, ta derdhni në një shishe dhe ta vendosni në frigorifer në derë - temperatura atje është optimale. Ju mund ta përdorni me siguri këtë koncentrat gjatë gjithë ditës. Më pas mund të bëni limonadë prej saj në proporcionin që ju nevojitet. Në artikullin tjetër, do të ndalem në përmasat e hollimit të lëngut të limonit në mënyrë më të detajuar.

Nëse planifikoni të merrni limonadë me vete në punë, atëherë duhet të ruhet edhe në një shishe qelqi hermetike. Përpara se të shkoni në punë, përgatitni paraprakisht limonadë në masën që ju nevojitet, në mënyrë që të mos e bëni atë në vendin e punës.

Kjo, në fakt, është gjithçka që ka të bëjë me procesin e marrjes së lëngut të limonit dhe limonadës me cilësi të lartë.

Tani do t'i përgjigjem disa pyetjeve në lidhje me limonadën që më pyetën më herët.

NË: A mund të shtohet sheqer në limonadë?

Përgjigje: Sheqeri është i keq për shëndetin tonë. Përveç faktit që për momentin sheqeri është kimi e pastër (për shembull, zbardhet me kimikate mbi bazën e të cilave bëhen pluhurat larës dhe më pas njerëzit e hanë), ai ul në mënyrë drastike karakteristikat e limonadës. Nëse vërtet nuk duroni të pini limonadë të pastër, mund t'i shtoni pak mjaltë (duhet ta shtoni dhe ta përzieni mjaltin me një lugë druri). Por mjalti gjithashtu zvogëlon efektivitetin e limonadës. Fjalë për fjalë pas 3-5 ditësh, ju mësoheni plotësisht me shijen e thartë të limonadës.

NË: Kam lexuar që limonit mund t'i shtoni edhe xhenxhefil për pastrim më të mirë..

Përgjigje: Nuk keni nevojë të shtoni asgjë në limonadë. Tani po përshkruaj një sistem që bazohet vetëm në i pastër limonadë pa asnjë aditiv në të. Opsionet me aditivë janë tashmë metoda të ndryshme. Kam provuar shumë prej tyre dhe mund të them me plot besim se ky është më efektivi. Siç shkruaj shpesh, nuk keni nevojë ta pranoni fjalën time - provojeni dhe shikoni vetë.

NË: Limoni është një acid. E dëmshme për stomakun për ta ngrënë atë në formën e tij të pastër.

Përgjigje: Plotësisht mashtruese. Unë do ta komentoj këtë pikë në detaje në pjesën tjetër të këtij artikulli.

Ju pëlqeu artikulli? Dëshironi të ndihmoni në zhvillimin e projektit tonë?
Miq, ne kemi vendosur të heqim të gjitha reklamat nga faqja jonë në mënyrë që leximi i artikujve për ju të jetë sa më i rehatshëm dhe i përshtatshëm. Nëse dëshironi të ndihmoni projektin tonë, mund të bëni një donacion duke përdorur formularin e mëposhtëm. Mund të specifikohet çdo shumë. Të gjitha paratë nga donacionet do të përdoren për të zhvilluar faqen, për të shkruar artikuj të rinj dhe interesantë për ju.
Faleminderit paraprakisht për mbështetjen tuaj!

Prisni derisa limoni të jetë në temperaturën e dhomës. Limonët që kanë qëndruar në temperaturën e dhomës për një kohë janë shumë më të lehtë për t'u shtrydhur sesa limonët e ftohtë, kështu që mund të shtrydhni më shumë lëng. Temperatura e ulët bën që membranat brenda limonit të tkurren dhe të ngurtësohen, duke e bërë frutin më të ashpër. Limoni në temperaturën e dhomës, përkundrazi, ka një strukturë të butë, dhe lëngu nga një limon i tillë është më i lehtë për t'u shtrydhur.

Ngroheni limonin në një enë me ujë. Limonët e ngrohtë janë edhe më të butë se limonët në temperaturë dhome dhe mund të prodhojnë më shumë lëng. Mbushni një tas të vogël ose të mesëm me ujë të ngrohtë. Uji duhet të jetë aq i ngrohtë sa të ndiheni të ngrohtë kur prekni tasin, por nuk keni nevojë ta vini ujin në valë. Hidheni limonin në ujë dhe prisni 30 sekonda ose disa minuta. Hiqeni limonin kur lëvozhga është e nxehtë dhe para se uji të jetë ftohur.

Rrotulloni limonin rreth tavolinës përpara se ta prisni. Merrni një limon të plotë dhe rrotullojeni në një sipërfaqe të fortë. Shtyjeni më fort në mënyrë që forma e tij të deformohet pak, por përpiquni të mos e shtypni. Ju duhet të rrotulloni një limon në mënyrë që të thyejnë membranat në pulpën e tij - do të jetë shumë më e lehtë ta shtrydhni atë.

Ngroheni limonin në mikrovalë. Me këtë metodë do të merrni 30-40% më shumë lëng. Mund ta ngrohni tërësisht ose ta prisni në gjysmë në mënyrë që mishi të jetë i ekspozuar, por nëse e mbani të plotë do të parandaloni që lëngu të futet në mikrovalë. Ngroheni limonin në mikrovalë për 10-20 sekonda. Hiqeni atë sapo lëkura e limonit të jetë e ngrohtë në prekje. Limoni nuk duhet të jetë shumë i nxehtë. Molekulat e trazuara në lëngun e limonit do të zbutin dhe lirojnë mishin, duke e bërë më të lehtë për ju që të shtrydhni lëngun dhe duke e bërë më të lehtë për t'u thyer membranat që përmbajnë lëngun.

Ngrijeni limonin përpara se ta vendosni në mikrovalë. Temperaturat shumë të ulëta bëjnë që vëllimi i ujit të zgjerohet dhe ta shndërrojë atë në akull. Rritja e vëllimit të lëngut mund të dobësojë apo edhe të çajë membranat që përmbajnë lëng limoni. Meqenëse limonët e fortë nuk mund të shtypen, ato duhet të ngrohen. Vendosni një limon të ngrirë në mikrovalë për 30-60 sekonda derisa të jetë mjaft i butë për t'u prerë. Molekulat e lëngut, të trazuara gjithashtu nga ngrohja, do të shpërthejnë nga membranat pothuajse pa asnjë përpjekje.

Pritini limonin për së gjati, jo përtej. Duke prerë një limon nga maja në bisht, do të merrni tre herë më shumë lëng si rezultat. Nëse prisni një limon të mesëm në mënyrë tërthore, do të jeni në gjendje të shtrydhni vetëm 2-3 lugë gjelle (30-45 ml) lëng limoni. Një sipërfaqe më e madhe ekspozon më shumë pulpë. Lëngu mund të jetë në një shtresë të dendur tul, por nëse tuli është i dukshëm në tërësi, atëherë do të ketë më pak humbje të lëngut.

Shtrydhni lëngun e limonit me një pirun. Pasi ta keni prerë limonin në gjysmë, futni gishtat e pirunit në mishin e njërës prej gjysmave dhe shtrydhni lëngun e limonit si zakonisht. Kur rrjedhja e lëngut ngadalësohet, rrotulloni pirunin dhe vazhdoni të shtrydhni. Kthejeni dhe shtrydhni derisa lëngu të pushojë së rrjedhuri dhe përsëriteni këtë procedurë me gjysmën tjetër. Kjo metodë bazohet në të njëjtat parime si në rastin e përdorimit të shtrydhësit të limonit. Presioni dhe gomat e mprehta të pirunit ndihmojnë në shpimin e membranave, duke bërë që të rrjedhë më shumë lëngje.

Ngroheni limonin në mikrovalë për 10-20 sekonda. Lani limonin dhe priteni në gjysmë. Pritini një limon dhe shtrydhni një lugë gjelle lëng prej tij në një shishe sprej. Në përgjithësi, për të përfituar sa më shumë nga lëngu i limonit, mjafton të ngrohni limonin dhe të bëni sa më shumë presion.

Lëngu i freskët i limonit i shtrydhur është një shtesë e shkëlqyer freskuese për shumë lloje ushqimesh dhe pijesh, por mund të jetë e vështirë të nxirret i gjithë lëngu i një limoni. Prisni derisa limoni të jetë në temperaturën e dhomës.

Hiqeni atë sapo lëkura e limonit të jetë e ngrohtë në prekje. Limoni nuk duhet të jetë shumë i nxehtë. Molekulat e trazuara në lëngun e limonit do të zbutin dhe lirojnë mishin, duke e bërë më të lehtë për ju që të shtrydhni lëngun dhe duke e bërë më të lehtë për t'u thyer membranat që përmbajnë lëngun.

Vendosni një limon të ngrirë në mikrovalë për 30-60 sekonda derisa të jetë mjaft i butë për t'u prerë. Molekulat e lëngut, të trazuara edhe nga ngrohja, do të dalin nga membranat praktikisht pa asnjë përpjekje.

Lëngu mund të jetë në një shtresë të dendur tul, por nëse tuli është i dukshëm në tërësi, atëherë do të ketë më pak humbje të lëngut. Shtrydhni lëngun e limonit me një pirun. Pasi ta keni prerë limonin në gjysmë, futni gishtat e pirunit në mishin e njërës prej gjysmave dhe shtrydhni lëngun e limonit si zakonisht. Kur rrjedhja e lëngut ngadalësohet, rrotulloni pirunin dhe vazhdoni të shtrydhni. Kthejeni dhe shtrydhni derisa lëngu të pushojë së rrjedhuri dhe përsëriteni këtë procedurë me gjysmën tjetër.

Hapeni limonin në banak përpara se ta shtrydhni lëngun.

Ju nuk keni nevojë për asgjë të zbukuruar; një shtypje e thjeshtë manuale e limonit do ta bëjë punën me dorë. Nëse nuk keni kohë dhe keni nevojë për një sasi të madhe lëng limoni, mund të blini një shishe me lëng limoni të përgatitur tashmë nga dyqani juaj lokal.

Lëngu i limonit mund t'ju pickojë nëse ju futet në sy, kështu që lani duart pasi t'i trajtoni limonët. Gjithashtu duhet të jeni të vetëdijshëm se limonët janë të paparashikueshëm, kështu që nëse jeni gati të shtrydhni lëngun prej tyre, ekziston rreziku që lëngu i limonit t'ju hyjë në sy gjatë procesit të shtrydhjes.

Duhet mbajtur mend se lëngu do të shtrydhet lehtësisht dhe thjesht kur dobësoni ose shkatërroni membranat qelizore që mbajnë lëngun në limon. Për ta bërë këtë, para se të shtrydhni lëngun, bëni disa manipulime me limonin.

Metoda është sigurisht e mirë dhe e lirë, por megjithatë, lëngu i pashtrydhur mbetet së bashku me tulin. Tani përdor elektrike, sigurisht më shumë punë. Fillimisht duhet të qëroni limonin, por lëngun e marr në maksimum. Marrja e lëngut të limonit ose limonit nuk është aq e vështirë. Kjo është një teknikë klasike, por efektive për marrjen e lëngut të limonit. Rrotullojmë agrumet në një dërrasë kuzhine ose direkt në tavolinë, duke i shtypur fort me kyçin e dorës.

1. Limonët dhe limonët duhet të hidhen

Provoni t'i vendosni agrumet në mikrovalë për fjalë për fjalë 10 sekonda përpara se të shtrydhni lëngun dhe rezultati do t'ju mahnitë! Procesi është disi i ngjashëm me metodën e rrotullimit. Është një fakt. Prandaj, membranat e holla rreth kapsulave të lëngut do të shpërthejnë ose do të bëhen mjaft të brishta. Më pas do të merrni patjetër një top të lëngshëm të mbuluar me zest, i cili është super i lehtë për t'u shtrydhur dhe për të marrë lëngun e nevojshëm deri në pikën e fundit. Lëngja e një limoni ose gëlqereje nuk është aspak e vështirë, por nëse doni të përfitoni sa më shumë nga agrumet tuaja dhe të kurseni para duke e bërë këtë, këtu janë disa këshilla.

Kjo metodë sugjeron vendosjen e limonit në mikrovalë për 10 sekonda përpara se ta lëshoni lëngun dhe do të shihni një rezultat që duket shumë bindës. Procesi është i ngjashëm me rrotullimin e frutave, sepse në mikrovalë molekulat e lëngut të pulpës ngacmohen dhe arrihet i njëjti efekt si në metodën e parë.

Limoni i freskët është një pije e mrekullueshme gjallëruese dhe freskuese që shkon mirë me pothuajse të gjitha pjatat. Fakti që ky frut është i pasur me vitamina, mikroelemente dhe substanca të tjera të dobishme është i njohur jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët në kopshtin e fëmijëve. Dhe gjithashtu përmban acid citrik, fitoncide, fibra dietike dhe antioksidantë.

Pas limonit, duhet ta gatuani butësisht me duar ose ta rrotulloni në një banak të fortë, gjë që do ta lejojë atë të deformohet pak. Ekziston një mënyrë tjetër për të shtrydhur një limon pa shtrydhëse frutash e perimesh. Për ta bërë këtë, rekomandohet të mbani agrumet paraprakisht në mikrovalë, gjë që do t'ju lejojë të merrni pijen e përfunduar me 30-40 përqind më shumë.

Një mënyrë tjetër e thjeshtë për të shtrydhur më shumë lëngje është që fillimisht të vendosni agrumet në frigorifer. Pasi të mbyllet në një furrë me mikrovalë, një rënie e mprehtë e temperaturës do të çojë në një këputje të membranave në pulpën e agrumeve dhe do të lehtësojë procesin e shtrydhjes së një pije freskuese.

Limoni në temperaturën e dhomës, përkundrazi, ka një strukturë të butë, dhe lëngu nga një limon i tillë është më i lehtë për t'u shtrydhur. Prandaj, nëse dëshironi të shijoni një lëng freskues agrumesh çdo ditë, duhet të mësoni se si të shtrydhni lëngun e limonit pa shtrydhëse frutash.

Avitaminoza, pra mungesa e vitaminave, mund të diagnostikohet mjaft lehtë edhe nga një person që është larg mjekësisë. Nëse jeni të sulmuar nga ftohjet e vazhdueshme, lëkura juaj qërohet, puçrrat janë vazhdimisht të pranishme në trup, thonjtë tuaj bëhen të brishtë, flokët tuaj çahen dhe ju bien, ndjeni lodhje dhe nervozizëm të vazhdueshëm, atëherë është koha të kujdeseni për shëndetin tuaj dhe kompensoni mungesën e vitaminës.

Sipas enciklopedisë "Bimët shëruese":

Përfitimet e lëngut të limonit

Trupi reagon jashtëzakonisht me dhimbje ndaj mungesës së acidit askorbik ose vitaminës C. Ky fakt tregohet nga një sërë shenjash: mishrat e enjtura, gjakderdhja, dhimbje kyçesh, shërim i ngadalshëm i plagëve, mavijosje në çdo prekje të trupit, etj. të paktën disa prej simptomave të tilla ndodhin, përfshini urgjentisht kungull i njomë, rrepkë, qepë jeshile, aronia, luleshtrydhe, luleshtrydhe në dietën tuaj. Në dimër, lakër turshi dhe kokrra gruri ose thekra të mbirë do t'ju vijnë në ndihmë, por agrumet dhe, veçanërisht, limoni, për të qenë më të saktë, janë padyshim kampionët në përmbajtjen e vitaminës C. lëng limoni.

Lëngu i limonit është përdorur prej kohësh për beriberin: ndonjëherë në formën e tij të pastër, ndonjëherë i holluar me ujë dhe mjaltë. Njohësit e mjekësisë bimore këshillojnë për parandalimin dhe trajtimin e beriberit të shkaktuar nga mungesa e vitaminës C, të pini çdo ditë nga 5 deri në 35 ml lëng limoni (1-2 lugë gjelle).

Por, vëmendje! Ky ilaç mund të jetë i rrezikshëm për ata që kanë probleme me acidin e stomakut. Në këtë rast, rekomandohet që fillimisht të konsultoheni me mjekun tuaj: ndoshta ai do t'ju këshillojë të zëvendësoni limonin me disa nga "të afërmit" e tij të ngushtë.

Epo, nëse gjithçka është në rregull me aciditetin, rezervoni agrumet në dyqanin ushqimor më të afërt - ne do të gatuajmë lëng limoni. Por së pari…

te duke marrë lëng limoni nuk është kthyer në një procedurë shumë të ndërlikuar dhe që kërkon shumë kohë për ju, mbani mend:

• nëse mbani një limon për vetëm disa minuta në ujë të nxehtë, atëherë lëngu do të shtrydhet shumë më shpejt dhe më plotësisht;
• nuk duhet ta shtypni limonin me gjithë forcën tuaj: kjo do të dëmtojë mezdra - pjesën e brendshme të lëvozhgës, dhe lëngu do të ketë një shije të hidhur të pakëndshme;
• nëse keni nevojë për pak lëng limoni (për shembull, për salcë sallate), nuk është aspak e nevojshme të prisni limonin: thjesht shponi koren e tij me një kruese dhëmbësh dhe shtrydhni lehtë. Më pas mbyllni vrimën me një kruese dhëmbësh ose shkrepëse të mprehur. Mbajeni limonin në frigorifer – do të ruajë freskinë dhe vetitë e tij medicinale për një kohë të gjatë.

Epo, nëse keni nevojë për shumë lëngje menjëherë, atëherë do t'ju duhet njohuri rreth Si të merrni lëng limoni shpejt dhe, nëse është e mundur, pa humbje.

Truket me limon

Ne kemi zbuluar tashmë një truk - ngrohni limonin. Këtë mund ta bëni jo vetëm në ujë të nxehtë, por edhe duke e vendosur limonin në mikrovalë për 10 sekonda – pas kësaj. lëngu do të shtrydhet shumë më e lehtë.

Dëshironi të merrni edhe më shumë lëngje? Më pas vendoseni limonin në frigorifer, prisni derisa të ngrijë plotësisht dhe më pas vendoseni në mikrovalë për rreth një minutë. Lëngu shtrydhet pothuajse pa mbetje.

Këshillë për dembelët: thjesht rrotulloni limonin në tavolinë, duke e shtypur fort dhe më pas prisni. Tani lëngu është shtrydhur pa asnjë përpjekje.

Dhe së fundi, mund të blini thjesht një shtrydhëse frutash e perimesh!

Përgatitja e pijeve me lëng limoni

Epo, lëngu i limonit është gati! Zot cfare tharti, edhe mollëzat e zvogëlon, si mund ta pish? Dhe le të përgatisim një pije me vitaminë bazuar në të - do të jetë edhe e shijshme dhe e shëndetshme, madje edhe më e shëndetshme se lëngu i pastër i limonit. Këtu janë disa Receta për të rritur dhe fëmijë bazuar në:

Receta 1: përzieni lëngun e shegës, karotave dhe panxharit mesatar, shtoni lëngun e shtrydhur nga një limon i vogël. Koktejin që rezulton vendoseni në frigorifer për rreth gjysmë ore - kjo është e nevojshme për të hequr substancat që përmbahen në lëngun e panxharit që mund të dëmtojnë mukozën e stomakut. Pini një orë para ngrënies për 2, maksimumi 3 lugë gjelle. lugët.

Receta 2: përgatisni një zierje të rrënjës së jamballit (2 gram rrënjë për 50 gram ujë, ziejini për rreth 10 minuta), shtoni lëngun e shtrydhur nga fruti i hardhisë kineze të magnolisë (2 lugë), gjysmë gote lëng portokalli, dy lugë gjelle. lëng limoni dhe 2 lugë çaji mjaltë. Merrni në mëngjes gjysmë ore para mëngjesit, dhe pasdite - para drekës, 1 gotë.

Receta 3: ujë të valuar (300 ml), 2 lugë të mëdha mjaltë, lëng nga 1 karotë mesatare dhe lëng nga 1 përzierje limoni. Pini gjatë ditës. Një pije e shkëlqyer vitaminë për fëmijët (sipas G. Lavrenova), nëse nuk vërehen reaksione alergjike.

Receta 4: përzieni një gotë ujë mineral, lëngun e gjysmë limoni, mjaltin për shije.

Shtrydhja e lëngut nga një limon apo ndonjë agrume tjetër duket të jetë e lehtë. Çfarë truke mund të ketë? Sidoqoftë, shpesh ekziston një ndjenjë se fruti nuk ishte shtrydhur plotësisht, se kishte mbetur akoma lëng në të. Kjo është veçanërisht e trishtueshme kur bëhet fjalë për lëngun e gëlqeres, sepse limonët janë agrume të shtrenjta dhe jo shumë të lëngshme. Prandaj, të hedhësh një gëlqere vetëm gjysmë të shtypur do të ishte turp. Aq më tepër.

Për të mos hedhur tutje një agrume që është ende plot forcë, sigurohuni që të ndiqni 5 rekomandimet bazë se si të shtrydhni siç duhet lëngun e një limoni, gëlqereje, portokalli ose ndonjë fruti tjetër agrumesh.

1. Përdorni vetëm shtrydhëse të posaçme për agrume, më e mira nga të gjitha ato konike.

2. Ngrohni një limon ose gëlqere në mikrovalë. Koha e ngrohjes duhet të jetë 20-30 sekonda. Është veçanërisht e rëndësishme ta bëni këtë nëse sapo keni nxjerrë një agrume nga frigoriferi. Pasi të keni ngrohur frutat në furrë, nuk duhet ta shtrydhni menjëherë lëngun: duhet ta lini të ftohet për një minutë.

3. Përpara se të filloni të shtrydhni lëngun, rrotulloni në tavolinë një limon ose ndonjë agrum tjetër, duke u mbështetur mbi të me gjithë peshën e trupit. Kjo do të ndihmojë në thyerjen e segmenteve brenda frutave dhe do të lejojë që lëngu të rrjedhë më lirshëm.

4. Nëse agrumet janë ovale, domethënë janë limon ose gëlqere, dhe do ta shtrydhni lëngun me duar, e prisni për së gjati, jo për qortim. Megjithatë, mos e bëni këtë nëse do të lëngoni me një shtrydhëse frutash e perimesh. Në këtë rast, frutat duhet të priten.