Sallatë me rrepkë dhe karrota: receta me foto. Rrepkë me karrota - variacione të një pjate të shijshme

Sallata me rrepkë dhe karrota ka qenë e famshme për vetitë e saj të dobishme dhe përbërjen e vitaminave që nga kohërat e lashta. Kjo sallatë është e përkryer si një pjatë anësore për darkë ose si një meze të lehtë gjatë një diete. Fakti është se rrepkat janë 60% ujë, i cili përmban shumë minerale të dobishme.

Rrepkat më të përdorura janë rrepka jeshile, e zezë dhe japoneze Daikon. Edhe pse, në fakt, ka shumë më tepër lloje të rrepkës. Për më tepër, rrepka dhe rrepka janë, si të thuash, të afërm. Çdo varietet ka karakteristikat dhe shijen e vet. Çdo amvise e di se çfarë të bëjë me çdo varietet.

Sidoqoftë, pavarësisht se si e prisni në feta, çdo varietet do t'i shtojë hidhërimin gjellës. Për të shmangur një amëz të padëshiruar, është e nevojshme që të qëroni perimet me rrënjë dhe të prisni perimet në shufra, të mbuloni me kripë dhe të shtoni ujë. Lëreni për gjysmë ore. Por këtë herë hidhërimi duhet të largohet.

Si të përgatisni sallatë me rrepkë dhe karrota - 15 lloje

Kjo sallatë vjen nga Holanda. Atje, fjala e pazakontë Coleslaw do të thotë salcë lakër. Sot kjo sallatë ka shumë opsione recetash, por emri mbetet ende i njëjtë.

Përbërësit:

• Lakër e bardhë - 0,5 copë.
• Lakër e kuqe - 0,5 copë.
• Rrepkë - 3-4 copë.
• Karota - 3 copë.
• Misër i konservuar - 0,5 kanaçe
• Qepë të gjelbra - 4 lugë gjelle.
• Majdanoz
• Majonezë

Përgatitja:

Pritini lakrën. Qëroni karotat dhe rrepkat dhe grijini në rende të trashë.

Përziejini të gjithë përbërësit. Le të presim zarzavate dhe të dekorojmë sallatën tonë.

Lëngu i tepërt i kripës nga misri. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë.

Ju bëftë mirë.

Për të përkëdhelur veten dhe të dashurit tuaj me një pjatë ekzotike interesante dhe më e rëndësishmja e shëndetshme, provoni ta përgatisni këtë sallatë.

Përbërësit:

• Rrepkë daikon - 2 copë.
• Karota - 2 të mesme
• Qepë - 1 pc.
• Sallatë jeshile
• Lëng limoni - 30 ml
• Susam - 20 g
• Arrë - 4-5 copë.
• Vaj

Përgatitja:

Lani gjethet e marules, thajini me një peshqir letre dhe grijini në gjethe të mëdha. Qëroni karotat, rrepkat dhe qepët dhe grijini në rende të trashë. Pritini ose shtypni arrat në copa mesatare. Përziejini të gjithë përbërësit me vajin, kripën dhe farat e susamit.

Lëreni sallatën të marinohet për 30 minuta.

Ju bëftë mirë.

Piperi i kuq me rrepkë është një kombinim i shkëlqyer i vitaminave dhe shije të këndshme në një pjatë.

Përbërësit:

• Rrepkë - 1 pc.
• Karota - 1 pc.
• Piper i kuq - 2 copë.
• Kastravec - 2 copë.
• Bizele - 0,5 kanaçe

Përgatitja:

Rrepkat dhe karotat duhet të qërohen dhe të priten në rripa. Për të kursyer kohë, mund të përdorni një rende koreane. Pritini kastravecat në gjysmë unaza. Piperi bullgar heq farat dhe rrënjët. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë ose salcë kosi.

Ju bëftë mirë.

Përbërësit:

• Rrepkë - 1 pc.
• Karota - 1 pc.
• Hudhra
• Specat djegës
• Erëza
• Uthull
• Sheqeri

Përgatitja:

Pritini karotat dhe rrepkat në shirita. Skuqini qepën në gjysmë rrathë dhe në një sasi të madhe vaji, duke shtuar gradualisht kripë, sheqer, erëza dhe piper djegës. Qepa duhet të zihet mirë, pothuajse e zezë. Masën e skuqjes e hedhim mbi sallatë.

Ju bëftë mirë.

Kjo sallatë mund të zëvendësojë lehtësisht darkën. Në fund të fundit, ai përmban si mish ashtu edhe perime.

Përbërësit:

• Rrepkë
• Karrota
• Mish viçi
• Kërpudha mjaltë turshi
• Djathë i fortë
• Hudhra.

Përgatitja:

Le të përgatisim të gjithë përbërësit. Lëreni viçin të ziejë, si rregull duhen 2-3 orë. Karotat, hudhrat dhe rrepkat duhet të qërohen. Lani kërpudhat e mjaltit dhe kulloni lëngun e tepërt. Për ta bërë këtë, mund t'i lini në një kullesë pas larjes.

Tani mund të filloni të gatuani. Tre në një rende të trashë: karrota, rrepka, djathë. Pritini kërpudhat dhe mishin në shufra. Le ta kalojmë hudhrën përmes një shtypi. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë.

Ju bëftë mirë.

Një sallatë e mirë për ata që nuk dinë të kënaqin familjen dhe miqtë e tyre. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe të gjithë përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo dyqan.

Përbërësit:

• Karota - 2 copë.
• Rrepkë - 2 copë.
• Djathë - 150 g
• Hudhra - 2 dhëmbë.

Përgatitja:

Lani mirë rrepkën dhe karotat dhe qëroni. E grijmë në një rende të trashë. Gjithashtu tre djathëra në një rende të trashë. Le ta kalojmë hudhrën përmes një shtypi. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë ose salcë kosi.

Ju bëftë mirë.

Daikon në japonisht do të thotë "rrënjë e madhe". Dhe në të vërtetë, i afërmi lindor nuk është aspak i krahasueshëm me rrepkën tonë të zakonshme. Në fund të fundit, pesha e saj mund të arrijë më shumë se 10 kg. Për më tepër, Daikon ka një shije të këndshme me lëng, pa hidhërim.

Përbërësit:

• Rrepkë "Daikon" - 500 g.
• Karota - 2-3 copë.
• Uthull balsamike - 40 ml
• mjaltë - 10 ml.
• Kripë dhe piper.

Përgatitja:

Qëroni rrepkën dhe grijeni në rende të trashë. Ne bëjmë të njëjtën gjë me karotat - lani, qëroni dhe copëtoni.

Tani le të përgatisim veshjen.

Nëse mjalti është shumë i trashë dhe i vështirë për t'u përzier, mund ta vendosni në mikrovalë për 20-30 sekonda.

Përziejmë mjaltin, uthullën, vajin, kripën dhe piperin, i përziejmë të gjitha dhe e rregullojmë sallatën.

Ju bëftë mirë.

Kjo recetë do të vlerësohet nga gustatorët e vërtetë. Në fund të fundit, ai përmban rrepka japoneze të butë dhe me lëng dhe mish të zier të përzemërt.

Përbërësit:

• Rrepkë daikon - 400 g
• Mish (viçi ose derri) - 300 g
• Karota koreane - 200 g
• Qepë e bardhë - 1 pc.
• Vezë pule - 2-3 copë.

Përgatitja:

Fillimisht, lëreni mishin të gatuhet. Në këtë kohë qepën e presim në kubikë dhe e skuqim me vaj në një tigan. Pasi mishi të jetë ftohur plotësisht, duhet ta çmontoni në fibra. Grini rrepkën. Nëse nuk keni karota koreane, mund të merrni të rregullta, të freskëta. Rrihni vezët me ujë dhe skuqini si petulla. Pasi petulla të jetë ftohur, e prisni në rripa. Përziejini gjithçka në një tas. Spërkateni me majonezë ose salcë kosi dhe lëreni për 30 minuta.

Kjo sallatë e lehtë për t'u përgatitur do të kënaqë familjen tuaj me shijen e saj pikante dhe përmbajtjen e pasur me vitamina.

Përbërësit:

• Rrënja e selino - 1 pc.
• Rrepkë e bardhë - 1 pc.
• Karota - 1-2 copë.
• Mollë (e madhe) - 1 copë.
• Kosi ose gjalpë për shije.

Përgatitja:

Qëroni dhe farat e mollës, karrotës dhe rrepkës. Le të grijmë gjithçka në një rende të trashë.

Për të mos errësuar mollën, pasi ta grini, përzieni me lëng limoni.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe sipas dëshirës i rregulloni me salcë kosi ose gjalpë.

Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm!

Ndonjëherë ju dëshironi që jo vetëm të përkëdhelni familjen tuaj me pjata të shijshme, por edhe ta bëni dietën e tyre më të shëndetshme.

Përbërësit:

• Rrepkë e bardhë - 1 pc.
• Mollë - 1 copë.
• Karota - 1 pc.
• Sheqeri - 10 g
• Kripë - 10 g
• Lëng limoni - 30 ml
• Vaj ulliri ose liri.

Përgatitja:

Sallata juaj do të shijojë më mirë nëse i prisni të gjithë përbërësit në të njëjtën formë.

Para së gjithash, le të përgatisim përbërësit. Qëroni karotat dhe prisni pjesën e poshtme. Qëroni rrepkën. Molla duhet të pastrohet nga farat dhe lëkura. Grini të gjithë përbërësit në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit. Tani le të përgatisim veshjen. Përzieni gjalpin, lëngun e limonit, sheqerin dhe kripën, tundni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Le të veshim sallatën.

Dekoroni me qepë të njoma të grira hollë.

Kjo sallatë mund të përdoret si një meze të lehtë ose mund të përdoret si një pjatë anësore për gatimet e mishit.

Përbërësit:

• Karota - 220 g
• Rrepkë - 220 g
• mollë - 22 g
• lakër - 220 g
• Kripë.

Përgatitja:

Sallata të tilla shpesh përgatiten gjatë një diete. Ato përmbajnë shumë vitamina dhe lëndë ushqyese. Prandaj, në varësi të arsyes së gatimit, mund ta zgjidhni vetë veshjen. Majonezë, salcë kosi ose vaj liri - e gjithë kjo do të ndriçojë në mënyrë të përkryer shijen e sallatës.

Qëroni karotat dhe rrepkat. E grijmë ose në një rende të trashë ose në një rende koreane. Pritini imët lakrën. Është më mirë të merret një mollë jeshile, të qërohet nga farat dhe të qërohet dhe të grihet në një rende të trashë. Përziejini gjithçka dhe shijoni sallatën.

Një sallatë për gustatorët dhe thjesht për ata që duan të eksperimentojnë.

Përbërësit:

• Karrota
• Daikon
• Limon
• Selino
• Domate
• piper bullgar
• Piper i verdhë
• vaj susami
• Piper
• Paprika
• Gjelbërim
• Shafrani

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe daikon dhe pritini në rripa. Përzieni perimet në një tenxhere, shtoni lëngun e gjysmës së limonit, kripën dhe shafranin. Hidhni mbi të gjithë këtë ujë të vluar dhe ziejini për 2,3 minuta pasi të vlojnë.

Është e nevojshme të hidhni ujë të vluar mbi perimet, sepse vetëm në këtë mënyrë perimet do të ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Nëse u hedhim ujë të ftohtë perimeve, ato do të heqin dorë nga vetitë e tyre të dobishme supës, që nuk na duhen.

Ndërsa perimet tona janë duke u gatuar, ne do të vazhdojmë të përgatisim sallatën tonë.

Shtoni lëngun e gjysmë limoni, paprikën, piperin, kripën, vajin e susamit në tasin e sallatës - përzieni gjithçka mirë. Pritini selinon në kubikë të vegjël. Qëroni specat dhe specat e verdhë nga farat dhe rrënjët dhe pritini në rripa. Pritini domatet në feta. Kriposni lëngun e perimeve dhe shtoni në sallatë.

Ju bëftë mirë.

Kur trupi është tashmë plot me ushqime të rënda, kur nuk mund të shikoni më as mishin, sallatat "Vitaminka" do të vijnë në shpëtim. Ky është një koleksion i perimeve më të thjeshta dhe më të zakonshme që përmbajnë shumë vitamina dhe lëndë ushqyese.

Përbërësit:

• Rrepkë jeshile - 1 pc.
• Kastravec - 1 pc.
• Zarzavatet e koprës - 1 tufë
• Karota - 1 pc. (mesatare)
• salcë kosi
• Majonezë

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe rrepkat. Tre në një rende të trashë. Lani kastravecin dhe priteni në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë kosi dhe majonezë në raport 1 me 1. Pritini imët zarzavatet dhe dekoroni sallatën.

Ju bëftë mirë.

Sallata është plot me vitamina dhe veti të dobishme. Mund ta përgatisni si për pushime ashtu edhe për tubime të rregullta në mbrëmje.

Përbërësit:

• Lakra - gjysma e kokës së lakrës
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Rrepkë

Përgatitja:

Pritini lakrën në kubikë ose shkopinj. Qëroni karotat dhe rrepkat dhe grijini në rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Përziejini gjithçka dhe shtoni vaj. Ju mund të shtoni kripë ose piper për shije.

Ju bëftë mirë.

Gjëja më e rëndësishme është të keni kohë për të marrë mjaftueshëm vitamina gjatë stinës së vjeshtës. Kur shfaqet korrja, edhe sallatat më të thjeshta janë shumë të shijshme, sepse nuk përmbajnë aq shumë vitamina.

Përbërësit:

• Rrepkë
• Karrota
• Vaj ulliri
• Kripë, piper për shije

Përgatitja:

Për të përgatitur sallatën na duhen sasi të barabarta karotash dhe rrepkash. Tre perime në një rende koreane dhe përzieni. Sezoni me vaj ulliri sipas shijes. Nëse gjalpi nuk është i mirëpritur në shtëpinë tuaj, zëvendësojeni me salcë kosi. Mund të shtoni kripë ose piper, gjithçka varet nga preferencat e shijes së familjes suaj.

Sallata me rrepkë dhe karrota është një trajtim tradicional i vjeshtës ose dimrit. Gjatë periudhës së ftohtë, ju dëshironi të përkëdhelni trupin tuaj me vitamina dhe t'i shtoni pak lëngshmëri ushqimeve të rënda. Por tani furnizimet me kastraveca dhe domate të freskëta po mbarojnë dhe të vetmet perime të stinës në dispozicion janë lakra e vonë. Në këtë kohë të vitit, sallatat me shtimin e karotave të ndezura me lëng dhe rrepkave pikante janë një thesar i vërtetë për gustatorët.

Shumica e këtyre sallatave përfshijnë përbërës të freskët, por perimet turshi janë gjithashtu të mundshme. E gjitha varet nga shija dhe preferencat tuaja. Karotat në pjata të tilla duhet të jenë të ëmbla, të lëngshme dhe krokante, por mund të merrni çdo rrepkë sipas gjykimit tuaj - të zezë, jeshile ose daikon. Megjithatë, ne nuk do t'ju humbim më kohë, por do t'ju ofrojmë disa receta origjinale.

Receta e parë: Sallatë pesëminutëshe me rrepkë, karrota dhe mollë

E lehtë për t'u përgatitur, e lehtë në kalori dhe e lirë, pjata do të jetë një shtesë e shkëlqyer për një darkë vjeshte ose festat e Vitit të Ri. Mund të konsumohet edhe si meze e lehtë për pije alkoolike ose ushqime dietike.

do të na duhet

• Rrepkë - 2 copë;
• Karota - 2 copë;
• Mollë e madhe jeshile;
• kos natyral - 1 filxhan;
• Hudhra - 1 karafil;
• Lëng limoni - 1 lugë;
• Kripë.

Përgatitja

1. Lani rrepkën tërësisht dhe hiqni lëkurat. Më pas grijeni tulin në një rende, mundësisht të gjatë të hollë, si për një sallatë koreane. Pas kësaj, derdhni me ujë të ftohtë për një çerek ore, kështu që ne do të heqim hidhërimin e tepërt nga gjella;
2. Le të bëjmë të njëjtën gjë me karotat. Le ta lajmë nga dheu, ta pastrojmë, ta presim në feta të gjata të holla;
3. Më pas vjen përmes mollës së ëmbël dhe të thartë. Gjithashtu do ta shpëlajmë dhe do të heqim lëkurën. Hiqni farat dhe bërthamën, prisni në kube të hollë;
4. Qëroni dhe copëtoni hudhrën;
5. Tani le të përgatisim veshjen. Shtoni lëngun e limonit dhe hudhrën në kosin natyral. Përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta;
6. Tani le të bashkojmë të gjitha perimet me mollën, hedhim sipër salcën pikante të kosit dhe më pas shijojmë shijen e lëngshme dhe të freskët me pak erëz.

Këshillë: Ju gjithashtu mund ta vishni këtë sallatë me një salcë të bazuar në vaj vegjetal. Për ta bërë këtë, në 70 ml. shtoni 2 lugë gjelle yndyrë. 3% uthull, si dhe një lugë gjelle sheqer, një majë barishte aromatike dhe kripë.

Receta e dytë: Sallatë me rrepkë të zezë me patate dhe karrota

Kjo pjatë është jo vetëm shumë e shijshme, pikante dhe origjinale, por edhe mjaft e shijshme, ndaj nuk ka pse të hahet vetëm si meze apo si pjatë anësore. Do të përballet në mënyrë të përkryer me rolin e një darke të pavarur. Megjithatë, është më mirë të mos u shërbeni fëmijëve nën 7 vjeç, pasi rrepka e zezë në përbërjen e saj është mjaft pikante dhe e rëndë për trupin e fëmijës.

do të na duhet

• Rrepkë e zezë - 1 frut;
• Mollë jeshile - 1 copë;
• Karota - 2 copë;
• Patate - 2 zhardhokët;
• Vezë - 2 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Majonezë - 5 lugë gjelle.

Përgatitja

1. Së pari, le të përgatisim ato perime që kërkojnë trajtim termik - karotat dhe patatet. Le t'i lajmë mirë për të hequr dheun. Le të ngrohim ujin dhe ta vendosim të ziejë, por veçmas, pasi patatet do të duhet të kriposen pasi të ziejnë, dhe karotat nuk kanë absolutisht nevojë për këtë. Perimet zihen, ftohen, qërohen, priten në kube të vogla;
2. Tani është radha e vezëve, ziejini, ftohini, hiqni lëvozhgat. Më pas i ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe i grijmë veçmas;
3. Lani mirë rrepkën, nuk keni pse ta gatuani. E pastrojme me kujdes dhe e presim ne feta te holla te gjata, duke ndjekur shembullin e karotave koreane. Hidhni ujë (të ftohtë) në tul për të hequr hidhërimin. Tani le të shtrydhim pak lëng prej tij;
4. Lani mirë mollët, hiqni farat, qëroni dhe bërthamën. Pritini në kube të rregullta;
5. Qëroni qepën dhe shpëlajeni. Më pas e presim më të vogël. Nëse nuk dëshironi hidhërim në sallatë, përvëloni shkurtimisht me ujë të valë;
6. Tani le të mbledhim sallatën tonë në shtresa. Aplikoni një pikë majonezë në fund të një pjate të sheshtë dhe të gjerë dhe vendosni një shtresë me patate sipër. Le t'i hedhim pak salcë;
7. Tani shtroni gjysmën e rrepkës, qepëve - shtoni përsëri majonezë;
8. Tjetra është një kthesë e karotave dhe mollëve të njomura në salcë;
9. Tani shtrojmë rrepkën e mbetur me të bardhën e vezës, e njomim me majonezë dhe spërkasim gjithçka sipër me të verdhë veze;
10. Lëreni të piqet për ½ orë, ndihmojeni veten dhe kënaquni!

Këshillë: Mund të shtoni një lugë mjaltë në një sallatë perimesh me rrepkë; kjo do t'i shtojë një pikanizëm të lehtë dhe gjithashtu do ta bëjë gjellën më të shëndetshme dhe të pasur me vitamina, gjë që është veçanërisht e dobishme në mot të ftohtë.

Receta e tretë: Sallatë me rrepkë jeshile, djathë dhe karrota

Sallata delikate dhe në të njëjtën kohë pikante ka një fuqi vërtet tërheqëse për gustatorët. Nëse jeni një prej tyre ose thjesht e doni rrepkën në kombinim me perime të freskëta, sigurohuni që ta përgatisni këtë trajtim për veten tuaj. Nëse dëshironi, mund t'i shtoni gjellës pak manaferrë të freskët, ajo do t'i shtojë pak thartirë dhe freski, si dhe do të shpërqendrojë sythat e shijes nga pikante.

do të na duhet

• Rrepkë jeshile - 300 gram;
• Djathë - 80 gram;
• Hudhra - 2 karafil;
• Karota - 1 pc.;
• majonezë - 1 qese;
• Kripë.

Përgatitja

1. Së pari, le të merremi me personazhin kryesor në këtë sallatë - rrepkën. E lajmë, e qërojmë, e presim në rende ose thjesht në feta të holla e të rregullta. Pastaj derdhni ujë të ftohtë mbi tul për rreth 1/3 e orës, kështu që ne do të heqim hidhërimin e tepërt nga perimet;
2. Ndërsa rrepka po njomet, le të kalojmë te karotat. Le ta lajmë mirë, të heqim pluhurin dhe dheun dhe ta pastrojmë. Grini në një rende të hollë të gjatë;
3. Pritini djathin në copa të holla, por jo në rende më të imët, por pak më gjatë;
4. Qëroni hudhrën, shtypeni me një shtypje ose kalojini edhe në rende;
5. Tani kullojeni ujin nga rrepka dhe vendoseni në një sitë. Kur të kullojë, shtoni të gjitha produktet e tjera: karotat, hudhrën, djathin, kripën dhe majonezën. Le të përziejmë. Ju mund ta ndihmoni veten menjëherë, pa pritur që pjata të njomet.

Këshillë: Karotat janë të pasura me vitamina të ndryshme, por shumica e tyre përthithen më mirë në kombinim me yndyrën, kështu që pjatat me këtë perime janë më mirë të kalitura me vaj vegjetal ose një salcë të bazuar në të.

Receta katër: Sallatë me daikon dhe karota

Në lindje, daikon (një lloj rrepkë) është një mysafir i shpeshtë në tryezë; me të përgatiten një shumëllojshmëri sallatash pikante dhe pjata me perime. Ai fitoi popullaritet të gjerë për vetitë e tij të dobishme, qëndrueshmërinë e këndshme dhe ashpërsinë e këndshme. Provoni të përgatisni një ëmbëlsirë për familjen tuaj bazuar në këtë përbërës dhe ndoshta do të bëheni një adhurues i kuzhinës orientale.

do të na duhet

• Daikon (rrepkë) - 1 copë;
• Salcë soje - 2 lugë gjelle;
• Djathë i fortë, ndoshta pikant - 90 gram;
• Hudhra - 2 karafil;
• Karota - 1 pc.;
• Zarzavatet e koprës - 50 gram;
• Piper i bluar (përzierje) - 1/ lugë;
• Majonezë - 1 qese.

Përgatitja

1. E shpëlajmë mirë daikon dhe e pastrojmë. Më pas e presim shumë hollë dhe gjatë, ngjashëm me karotat koreane. Por thjesht mund ta prisni në feta të vogla;
2. Shtoni salcën e sojës në daikon dhe përzieni. Le ta lëmë mënjanë tani për të lënë gjithçka të fryjë;
3. Tani le të kalojmë te karotat. Lajeni, qëroni, priteni në të njëjtën mënyrë si daikon - në feta të holla të gjata, si sallatat koreane;
4. Pritini djathin e fortë në copa të vogla;
5. Lani hudhrën, qëroni, shtypni me një shtypje ose shtypni;
6. Shpëlajini barishtet e freskëta, më pas vendosini mënjanë në peshqir që të thahen plotësisht. Pas kësaj mund të grimcohet;
7. Tani është koha për të mbledhur ëmbëlsirën tonë: shtoni daikon, djathë, hudhër të grimcuar, kopër dhe të gjithë salcën e sojës në të cilën ishte turshi rrepka tek karotat. Sezoni gjithçka me salcë majonezë dhe përzieni. Sallata orientale me daikon dhe karota është gati, ju mund të filloni vaktin tuaj!

Këshillë: Për ta bërë sallatën me rrepkë jo shumë pikante, është më mirë t'i shtoni një perime jeshile. Veshja me vaj vegjetal, kos të bardhë ose salcë kosi me pak yndyrë do të ndihmojë gjithashtu në uljen e ashpërsisë.

Receta e pestë: Sallatë me rrepkë, qepë turshi dhe karrota

Shumica e sallatave të bazuara në rrepka dhe karota janë të thjeshta, të lira, por në të njëjtën kohë efektive në shije. Kjo recetë nuk bën përjashtim, ajo përmban vetëm produktet më të përballueshme që keni gjithmonë në kuzhinën tuaj. Përveç nëse duhet të blini disa rrepka sezonale, por nëse dëshironi, mund t'i eliminoni duke i kapërcyer nga lista.

do të na duhet

• Rrepkë - 1 pc.;
• Karota - 2 copë;
• Qepë - 2 copë;
• Uthull rrushi ose molle - 3 lugë gjelle;
• Rrepka - 3 copë;
• Piper i grirë - 1 lugë;
• Zarzavate (opsionale) - 30 gram;
• Kripë.

Përgatitja

1. Le të merremi së pari me personazhin kryesor të sallatës - rrepkën. Le ta lajmë mirë dhe ta pastrojmë. Pritini në shirita të hollë dhe më pas lëreni në ujë të freskët për 15 minuta, kështu që të largojmë të gjithë hidhërimin;
2. Lajmë karotat nga dheu dhe i heqim lëkurën. E presim si rrepkë;
3. Qëroni dhe shpëlajeni qepën. Pritini në gjysmë dhe më pas në gjysmë unaza të holla. Mbushni gjithçka me ujë dhe dy lugë uthull dhe lëreni për një çerek ore. Më pas shtoni kripë në shëllirë dhe vendoseni qepën në një sitë;
4. Lani rrepkat, prisni bishtat dhe copëtoni ato në feta të bukura sipas gjykimit tuaj;
5. Nëse vendosni të shtoni pak zarzavate në sallatë, lajini, thajini dhe copëtoni;
6. Tani le të bashkojmë të gjithë përbërësit për sallatën: rrepka, karota, rrepka, qepë turshi dhe zarzavate;
7. Shtoni një lugë gjelle uthull rrushi në përzierjen e perimeve dhe përzieni. Nëse nuk e rregullojmë një salcë të tillë, mund të shtoni një lugë majonezë këtu. Një ëmbëlsirë e mrekullueshme është gati, oreks të mirë!

Receta e gjashtë: Sallatë me rrepkë, domate dhe karrota

Sallata e lehtë, me lëng, mesatarisht pikante dhe gjithashtu e ëmbël (për shkak të domateve) është një fillim i mrekullueshëm për çdo ditë, si dhe një rostiçeri e shkëlqyer për pije alkoolike. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, përbërësit e tij janë të lirë dhe nuk kërkojnë përgatitje paraprake. Gjithçka që duhet të bëni është të lani mirë perimet, t'i qëroni dhe t'i prisni dhe t'i rregulloni me mbushjen. Pajtohem, kjo nuk është aspak e vështirë, dhe gjellë me siguri do t'i pëlqejë të gjithëve.

do të na duhet

• domate të ëmbla - 6 copë;
• Rrepkë - 1 pc.;
• Qepë - 1 copë;
• Karota - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 5 lugë gjelle;
• Kripë.

Përgatitja

1. Së pari, le të përgatisim rrepkën. Lajeni mirë dhe qëroni. Pritini në feta të holla, të rregullta. Dhe pastaj derdhni me ujë të ftohtë për gjysmë ore në mënyrë që hidhërimi i tepërt të largohet;
2. Të njëjtën gjë do të bëjmë edhe me qepën: e qërojmë, e presim dhe e mbushim me ujë. Por këtë herë do të përdorim ujë të vluar. Kur perimet të jenë njomur siç duhet, shtoni ujë prej tyre dhe lërini të kullojnë mirë;
3. Lani mirë domatet e ëmbla dhe më pas pritini në feta të rregullta. Ju gjithashtu mund të përdorni domate Cherry, atëherë një paketë do të jetë e mjaftueshme për sallatën;
4. Lani, qëroni dhe copëtoni karotat në një rende të imët;
5. Tani le t'i bashkojmë të gjithë përbërësit: shtoni qepë të djegura, karota të grira dhe feta domate në rrepkën e njomur. Shtoni pak kripë dhe vaj vegjetal në përzierjen e perimeve. Përziejini dhe shijojeni menjëherë.

Këshillë: Nëse nuk dëshironi ta servirni menjëherë këtë sallatë, atëherë fillimisht hiqni farat nga domatet ose spërkatini me kripë për të hequr lëngun e tepërt. Dhe në këtë rast, nuk duhet të shtoni as vaj menjëherë. Me këto rekomandime në mendje, sallata juaj do të mbetet e freskët dhe jo e lëngshme.

Një sallatë e bërë nga rrepka të freskëta me karota zakonisht lidhet nga shumë njerëz me fillimin e dimrit dhe motit të ftohtë, kur domatet dhe trangujve të pranverës janë ende larg, dhe ne kujtojmë pikërisht këtë perime të shëndetshme me rrënjë. Ka shumë lloje të rrepkës: e zezë, jeshile, e bardhë, daikon, etj. Por çdo varietet përdoret dhe është i përshtatshëm për përgatitjen e pjatave individuale.

Kështu, për shembull, ndryshe nga rrepka e zezë klasike, rrepka jeshile përdoret më shpesh për sallata, pasi frutat e saj janë shumë më të shijshme dhe më të buta. Por për ta bërë shijen e sallatës më të ndritshme dhe më të pasur, asaj i shtohen djathë dhe karota. Le të mos humbim kohë dhe të zbulojmë me ju se si të përgatisim sallatat me rrepkë. Lexo më shumë:

Sallatë me rrepkë me karrota dhe salcë kosi

Përbërësit:

• karota - 1 copë;
• rrepkë - 2 copë;
• salcë kosi ose majonezë - 20 ml;
• kripë, sheqer i grimcuar - për shije.

Përgatitja

Rrepkat dhe karotat i qëroni, i lani, i prisni në rripa të hollë ose i grini në rende të imët. Më pas përzieni perimet në një enë, shtoni kripë, sheqer dhe i rregulloni me salcë kosi.

Rrepkë e zezë me karrota

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë - 1 copë;
• karota të ziera - 2 copë;
• mollë jeshile - 1 copë;
• patate të ziera - 2 copë;
• vezë pule - 3 copë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - për veshjen.

Përgatitja

Le të shqyrtojmë se si të përgatisim një sallatë të shijshme me rrepkë të zezë. Fillimisht përgatisni të gjitha perimet. Për ta bërë këtë, lani rrepkën, qëroni, grijeni në një rende të imët dhe shtrydhni lehtë lëngun e lëshuar. Ziejini patatet dhe karotat në lëkurat e tyre dhe më pas së bashku me mollën dhe qepën i qëroni dhe i prisni veçmas në kubikë të vegjël. Ziejini vezët fort, ftohen, hiqni lëvozhgën dhe ndajeni të bardhën nga e verdha.

Tani fillojmë të shtrojmë sallatën në shtresa. Së pari, spërkatni të gjithë pjesën e poshtme me patate të grira, kripë, piper dhe lyejeni me majonezë. Më pas, shtoni pak rrepkë, qepë, karota, më shumë rrepkë, majonezë, mollë, të bardhë veze dhe të verdhën e vezës, të grira. Sallatën e përgatitur e vendosim në tavolinë dhe e presim 30 minuta që të njomet pak.

Sallatë me rrepkë me karrota dhe mollë

Përbërësit:

• rrepkë - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• mollë - 1 copë;
• salcë kosi - 0,5 lugë gjelle;
• qepë - 1 pc.

Përgatitja

Qëroni rrepkat, mollët dhe karotat, grijini në rende të trashë, shtoni qepë të copëtuara dhe skuqini në vaj vegjetal. Sallatën e përfunduar e rregullojmë me salcë kosi ose majonezë, e përziejmë dhe e vendosim në tavolinë.

Sallatë me rrepkë jeshile me karrota

Përbërësit:

• rrepkë jeshile - 1 copë;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l
• ozhka; djathë - 50 g;
• karota - 1 copë;
• kripë; hudhër - 1 thelpi.

Përgatitja

Pra, rrepkën e pastrojmë dhe e vendosim në ujë të ftohtë për 15 minuta për të hequr hidhërimin e tepërt. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë bashkë me djathin. Prisni hudhrën dhe grijeni rrepkën e njomur në një rende të trashë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni kripë sipas shijes dhe përzieni me majonezë. Shërbejeni sallatën të spërkatur me barishte të freskëta.

Sallatë me rrepkë Daikon me karota

Përbërësit:

• rrepkë daikon - 1 copë;
• djathë i fortë - 100 g;
• karota - 1 copë;
• hudhër - 1 thelpi;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije;
• zarzavate - kopër e freskët;
• majonezë - për shije.

Përgatitja

Grini djathin e fortë në një rende të imët. E pastrojmë rrepkën daikon dhe e presim në shirita të hollë së bashku me karotat e qëruara. Pas kësaj, përzieni perimet në një tas sallatë, shtoni djathin dhe një thelpi hudhër të kaluar në një shtypës.

Spërkateni me kopër të freskët dhe përzieni gjithçka tërësisht. Spërkateni sallatën me majonezë, shijoni kripën dhe shtoni më shumë kripë sipas nevojës. Shërbejeni pjatën menjëherë, ndërsa sallata është ende e freskët dhe lëngu i perimeve nuk ka dalë.

Sallatë me rrepkë dhe karrota

Sallatë me rrepkë dhe karrota- një sallatë e thjeshtë, e shëndetshme dhe e shijshme që mund të përgatitet në pak minuta. Çdo zarzavate sipas zgjedhjes suaj do të shtojë edhe më shumë vitamina.

Rrepka është e dobishme për t'u përfshirë në dietën e njerëzve me një aparat tretës të shëndetshëm ose me shqetësime të vogla në funksionimin e tij. Nëse vërehen probleme serioze, është më mirë të shmangni rrepkat derisa të konsultoheni me mjekun tuaj. Dhe njerëzit e shëndetshëm duhet të dëgjojnë trupin e tyre, sepse rrepka nuk është produkti më i tretshëm.

Karakteristikat e dobishme të rrepkës

E megjithatë, pavarësisht gjithçkaje, rrepka është një perime e shëndetshme:

Përmirëson tretjen duke stimuluar lëvizshmërinë e zorrëve, prodhimin e tëmthit dhe lëngut gastrik;

Aktivizon metabolizmin;

Pastron mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit;

Ndihmon në trajtimin e aterosklerozës duke tretur kripërat minerale në enët e gjakut;

Mbron veshkat dhe fshikëzën nga depozitat minerale;

Forcon sistemin imunitar;

Ka veti të fuqishme antimikrobike dhe ndihmon në luftimin e viruseve dhe baktereve, duke mbrojtur nga infeksionet dhe ftohjet;

Përmirëson shikimin dhe çehre;

Është burim i vitaminave C dhe grupit B, mikroelementeve, sheqernave, fibrave, acideve organike, vajrave esenciale, aminoacideve dhe glikozideve.

Rrepka nxit humbjen e peshës duke aktivizuar dhe normalizuar metabolizmin. Ai përmban shumë ujë dhe fibra të trashë diete, të cilat, duke mbushur stomakun, japin një ndjenjë të mirë ngopjeje me një sasi minimale të kalorive.

Rrepka është kundërindikuar

për gastrit, ulçera në stomak, përdhes, procese inflamatore në trup, pengim të rrugëve biliare, sëmundje të rënda të zemrës dhe veshkave.

Karakteristikat e dobishme të karotave

Karotat janë shumë të pasura me karotinë, e cila në trup shndërrohet në vitaminë A, e cila është e nevojshme për ruajtjen e shikimit, për rritjen, për lëkurën dhe mukozën e shëndetshme, për flokët dhe thonjtë. Për thithjen më të mirë të vitaminës A nga trupi, duhet të shtoni një sasi të vogël yndyre në karota: salcë kosi ose vaj vegjetal.

Ndihmon në pastrimin e veshkave, ka veti antioksiduese dhe lufton tumoret malinje;

Ka veti diuretike dhe koleretike, forcon funksionet mbrojtëse të trupit dhe sistemit nervor;

Është e dobishme të përtypni karotat e papërpunuara: forcon mishrat e dhëmbëve dhe falë fitoncideve shkatërron bakteret që gjenden në zgavrën me gojë.

Karotat janë kundërindikuar

për ulcerat e stomakut dhe duodenale dhe për inflamacionin e zorrëve.

Karotat, dhe veçanërisht lëngu i karotës, nuk duhet të konsumohen në sasi të mëdha: ato mund të shkaktojnë letargji, përgjumje, nauze, të vjella, dhimbje koke dhe njolla të pigmentit të lëkurës. Sasia optimale e konsumit të karotës është 70-100 g në ditë dhe jo më shumë se 300 g.

Komponimi:

• rrepkë - 130 g,
• karota - 130 g,
• kopër - për shije - 8 g,
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi,
• kripë, piper - për shije.

Energjia dhe vlera ushqyese e sallatës me rrepkë dhe karrota

Si të bëni sallatë me rrepkë dhe karrota

Për të përgatitur sallatën, mund të përdorni çdo rrepkë: të zezë, të bardhë, jeshile.

Hidhërimi i rrepkës zbutet nga karotat dhe kosi, kështu që përmasat e rrepkës dhe karotave janë sipas shijes tuaj.

Lani, qëroni dhe grijini rrepkat dhe karotat.

Lani dhe copëtoni koprën.

Përzieni rrepkat, karotat dhe barishtet në një tas sallatë.

Mund ta përzieni menjëherë sallatë me rrepkë dhe karrota me pak kalori me kripë dhe salcë kosi në një tas sallatë, ose mund t'i jepni secilit ngrënës mundësinë për të veshur sallatën në pjatën e tij, duke shtuar salcë kosi, kripë dhe piper sipas shijes.

Sallatë me rrepkë dhe karrota

Që nga kohët e lashta, rrepkat janë përdorur si ushqim. Rrepka përdorej në sallata, e pjekur, e zier dhe e zier. Sallatat me rrepkë dhe karrota janë një shtesë e shijshme dhe e shëndetshme për tryezën tonë. Në Rusi, rrepkat haheshin copa, me gjalpë, me kvas, me qull, me petulla, me fara lulekuqeje, madje bënin çaj dhe pelte. Tani kjo perime ka filluar të shfaqet rrallë në tryezë, megjithëse dobia e saj nuk është ulur.

Përvoja e përdorimit të kësaj bime në mjekësi shkon në shekuj. Mund të përdoret për të ftohtin dhe kollën. Vaji esencial që përmban rrepka stimulon oreksin, përmirëson tretjen, rrit sekretimin e tëmthit dhe lehtëson simptomat e atonisë së zorrëve dhe gastritit me aciditet të ulët.

Rrepka përmban kolinë, e cila ndikon në zhvillimin e mëlçisë së dhjamosur dhe ndihmon në parandalimin e zhvillimit të aterosklerozës. Megjithatë, kjo perime e vlefshme ka edhe kundërindikacione.

Për shembull, nuk rekomandohet përdorimi i tij i papërpunuar për ulçera, kolit, gastrit me aciditet të lartë të lëngut gastrik dhe përdhes. Nëse nuk ka kundërindikacione të tilla, mund të përgatisni një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme me rrepkë me karrota dhe mollë. Lexo më shumë: .

Përbërësit:

• - rrepkë e zezë, 1 copë
• - karota, 2 copë
• - mollë të ëmbla dhe të tharta, 2 copë
• - majonezë apo salcë kosi, ? syzet
• - kripë për shije

Përgatitja:

Zhyt rrepkën e zezë në ujë shumë të ftohtë për të reduktuar erën e saj të athët. Grini në një rende të trashë dhe shtoni kripë për shije.

Shtoni mollët dhe karotat e grira trashë. Mollët dhe karotat zbusin shijen e ashpër të rrepkës dhe pasurojnë këtë sallatë të shëndetshme. Mund ta shijoni me majonezë ose salcë kosi.

Shërbejeni pjatën të ftohur.

Sallatë shumë aromatike, delikate.

Rrepka dhe karotat formojnë një kombinim shumë të suksesshëm shijesh; mprehtësia e njërës perime rrënjë zbutet nga ëmbëlsia e tjetrës. Ato plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte në sallata, të cilat rezultojnë të lëngshme dhe të shëndetshme.

Rrepkë me karrota - një kombinim i mrekullueshëm i shijes dhe përfitimeve

Përbërësit

Rrepkë 500 gram Karrota 1 copë(a) Lakra e bardhë 200 gram Vaj perimesh 2 lugë gjelle. Gjelbërim 2 pako Kripë 1 majë

• Numri i servirjeve: 4
• Koha e GATIMIT: 20 minuta

Receta për sallata me karrota dhe rrepkë

Këto perime janë veçanërisht të dobishme në dimër dhe në fillim të pranverës, kur perimet dhe barishtet e freskëta natyrale nuk janë ende në dispozicion, dhe trupi ka nevojë të madhe për vitamina. Le të shohim tre opsione për sallata të shijshme dhe të shëndetshme.

Për to mund të përdorni çdo rrepkë: të zezë, të bardhë, jeshile dhe jo vetëm atë të treguar në recetë.

Si të përgatisni sallatë me rrepkë me karrota dhe lakër:

1. Grini perimet me rrënjë të qëruara. Mundohet që karotat të jenë pak më të vogla.
2. Pritini imët lakrën. Është e dëshirueshme që të jetë lëng, dhe jo e fortë dhe e thatë. Shtoni kripë dhe fërkojeni me duar për ta bërë më të butë dhe për të lëshuar lëng.
3. Pritini imët zarzavatet: qepët, koprën, majdanozin.
4. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni pak kripë dhe shtypni perimet me duar. Spërkateni sallatën me vaj, zbukurojeni me barishte dhe shërbejeni.

Lakra përshtatet në mënyrë të përkryer në shoqërinë e rrepkave dhe karotave; sallata rezulton e lehtë, aromatike dhe krokante.

Sallatë me mollë dhe rrepkë

Përbërësit:

• Rrepkë - 1 e madhe ose 2 më e vogël.
• Mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 e madhe.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 copë.
• salcë kosi - 500 ml.
• Limon - 1 pc.
• Vaj perimesh – 2 lugë gjelle.
• Kripë - për shije.

Prisni lëkurën e mollës, prisni në kubikë të vegjël, spërkatni me lëng limoni, përndryshe mund të errësohet shpejt. Qëroni karotat dhe rrepkat dhe grijini në rende të trashë. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni në vaj deri në kafe të artë.

Përzieni perimet e përgatitura, shtoni kripë, rregulloni me salcë kosi, ose ndoshta gjysmën me majonezë.

Pika kryesore e kësaj sallate është aroma e qepëve të skuqura dhe mollës së freskët.

Sallatë me hudhër

Përbërësit:

• Rrepkë - 2 copë. (i vogël).
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Hudhra - 6 thelpinj.
• Limon - 0,5 copë.
• Kripë - për shije.

Grini perimet me rrënjë të qëruara. Hiqni lëvoren e limonit duke përdorur një rende të imët. Shtoni hudhrën e shtypur në lëkurë. Qëroni mollët dhe pritini në kubikë të vegjël. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni kripë, lëng limoni dhe vaj vegjetal.

Falë hudhrës dhe rrepkës, sallata rezulton mjaft pikante dhe shkon shumë me gatimet e mishit.

Nëse rrepka është shumë e nxehtë, grijeni në rende, shtoni kripë dhe lëreni në frigorifer në një enë të mbyllur për 3 orë. Do të lëshojë lëng, së bashku me të cilin hidhërimi i tepërt do të largohet.

Për përfitime më të mëdha, provoni të shtoni një lugë çaji mjaltë natyral në sallatë në vend të majonezës ose salcë kosi.

Rrepka, pavarësisht nga shumëllojshmëria, është një imunomodulues natyral. Një perime e lirë gjatë stinës së ftohtë mund të zëvendësojë shumë ilaçe farmaceutike. Karotat shkojnë mirë me rrepka. Ky tandem pikant dhe i ëmbël është një depo vitaminash. Në tavolinë, pjata kënaq syrin me ngjyrat dhe shijen e lehtë e të freskët. Një kombinim i suksesshëm i perimeve shkon mirë me mishin, patatet e pjekura, orizin ose si një pjatë e pavarur. Duke plotësuar sallatën me disa përbërës, salcë, salca, mund të merrni një kryevepër të kuzhinës - të thjeshtë, të shëndetshme dhe të shijshme.

Si të bëni sallatë me rrepkë dhe karrota

Ju mund të përdorni të gjitha llojet e rrepkës - të zezë, të bardhë, jeshile, daikon, të kuqe, Margelan. Perimet e zeza kanë një erë të fortë dhe shije të mprehtë. Prandaj, para gatimit duhet larë, qëruar dhe futur në frigorifer gjatë natës për të dobësuar aromën. Më e njohura është perimet me rrënjë të bardha, daikon japonez. Ata kanë një shije të ëmbël. Kombinimi i të gjitha varieteteve të perimeve me përbërës të tjerë nxjerr në pah në mënyrë të favorshme shijen e perimeve rrënjë.

Përgatitja e një sallate me rrepkë dhe karrota është shumë e thjeshtë. Ekzistojnë rregulla të përgjithshme për këtë:

1. Perimet duhet të lahen mirë me furçë dhe të thahen.
2. Më pas, perimet duhet të qërohen.
3. Rrepka e zezë duhet të grihet dhe të mbahet në të ftohtë për disa orë; varietetet e tjera mund të përdoren menjëherë.
4. Opsionet e shërbimit ndryshojnë. Sallata me rrepkë dhe karrota mund të grihet në një rende të trashë ose të imët dhe të pritet në rripa.
5. Nëse një perime prodhon shumë lëng gjatë gatimit, duhet ta shtrydhni në mënyrë që gjella të mos jetë e lëngshme.
6. Në fund, ju duhet ta rregulloni pjatën me çdo salcë dhe ta spërkatni me erëza.

Sallata me rrepkë dhe karrota shkon mirë me shumë salcë. Kjo perfshin:

• Majonezë - e bërë në shtëpi, e blerë në dyqan. Sallata me rrepkë dhe karrota me majonezë do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mishin.
• Vaj perimesh. Sallata me rrepkë të zezë me karota harmonizohet me vajin aromatik.
• Kos natyral – me këtë salcë gjella është e përshtatshme për një meze të lehtë pasdite për fëmijët mbi 5 vjeç.
• Salcë vaj-uthull - 1 lugë çaji barishte të thata, kripë, 2 lugë gjelle. lugë uthull molle, 70 ml vaj (ulliri, fara liri).
• Salcë kosi – përzieni 150 ml me një thelpi hudhër të grirë dhe 1 lugë çaji lëng limoni.

Receta e sallatës me rrepkë dhe karrota

Versioni bazë i kësaj recete përbëhet nga dy perime - karota dhe rrepka. Ato duhen larë, qëruar dhe grirë në një rende të imët ose të trashë. Më pas përdorni veshjen. Salca e salcës së kosit dhe limoni me hudhër është më e përshtatshme për recetën klasike. Në gatim, është zakon të plotësoni një kombinim të perimeve me përbërës të ndryshëm, ndonjëherë të papritur.

Me mollë

Karakteristikat:

• koha: 10 minuta;
• numri i servirjeve: 4 persona;
• përmbajtja kalorike: 41 kcal për 100 g;
• qëllimi: për drekë;
• kuzhina: aziatike;
• vështirësia: e lehtë.

Një pjatë e ligët me pak kalori. Sallata me rrepkë jeshile me karota nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme, veçanërisht në periudhën vjeshtë-dimër. Përmbajtja e shtuar e vitaminave dhe mikroelementeve ndihmon në ruajtjen e imunitetit. Sallata përthithet shpejt dhe normalizon lëvizshmërinë e zorrëve. Receta është e përshtatshme për ata që duan të humbin peshë. Receta përdoret në kombinim me pjatat kryesore. Mund të shtoni fruta të tjera - avokado, dardhë pa sheqer.

Përbërësit

• perime me rrënjë jeshile - 2 copë;
• mollë - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• kopër - 20 g;
• hudhër - 15 g;
• uthull - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

1. Pritini karotat në rripa të hollë e të gjatë. Hidhni pak kripë dhe mbani mend me duart tuaja.
2. Të njëjtat manipulime duhet të bëhen me rrepka. Vetëm lëngu i tepërt duhet të kullohet.
3. Prisni imët një qepë të vogël dhe hudhër. Hidhërimi i qepës mund të hiqet duke hedhur ujë të valë mbi perimet e copëtuara.
4. Pritini imët koprën. E grini mollën e fundit për të mos errësuar. Përdoret një rende e madhe.
5. Mblidhni sallatën në një tas, spërkatni pak uthull, uthull tavoline ose molle.

Me mish

Karakteristikat:

• koha: 30 minuta;
• numri i servirjeve: 5 persona;
• përmbajtja kalorike: 202 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: bota;
• vështirësia: mesatare.

Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme, e shijshme dhe origjinale. Mund të përgatitet shpejt dhe si rrjedhojë receta është e përshtatshme edhe për një menu festash. Shumëllojshmëria e të korrave rrënjë nuk është e rëndësishme - merrni atë që keni në dorë. Ju mund të përdorni çdo mish - derri, viçi i zier, pulë. Kombinimi i mishit të skuqur dhe perimeve me shijen e rrepkës së papërpunuar i jep një shije të veçantë pjatës së përfunduar. Për ta bërë sallatën më të butë, provoni të shtoni lakër ose panxhar..

Përbërësit

• rrepkë e zezë - 1 copë;
• mish - 250-300 g;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• vaj luledielli - 80 g;
• majonezë - 75 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

1. Lani tulin e mishit dhe priteni në kubikë. Më pas shtoni kripë dhe skuqeni për disa minuta deri në kafe të artë. Më pas, gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe karotat në rripa të hollë. Shtoni perime në mish. Ata duhet të dalin një nuancë të bukur, të artë. Është e rëndësishme që qepën të mos e teproni.
3. Rrepka duhet të qërohet, të grihet dhe të shtrydhet lëngu i tepërt.
4. Sallata do të duket mbresëlënëse nëse është e mbledhur në shtresa. Në këtë rast, secila lyhet me majonezë. Së pari do të shkojë mishi, pastaj perimet e skuqura dhe rrepka. Por kur nuk keni kohë, thjesht mund t'i përzieni të gjithë përbërësit me majonezë dhe ta vendosni bukur në një tas sallate.

Me vezë

Karakteristikat:

• koha: 20 minuta;
• numri i servirjeve: 2 persona;
• përmbajtja kalorike: 88 kcal për 100 g;
• qëllimi: për drekë, rostiçeri pasdite;
• kuzhina: bota;
• vështirësia: e lehtë.

Vezët shkojnë mirë me një sallatë me rrepkë dhe karrota. Receta është e lehtë për t'u përgatitur, pjata është e ulët në kalori dhe e shijshme. Mund ta përgatisni gjatë gjithë vitit, për çdo rast. Në këtë rast, kultura rrënjë përdoret nga të gjitha varietetet, dhe vezët mund të merren nga pula ose thëllëza. Shtimi i disa gramë mjaltë ose sheqer i shton pikanditetin e vet shijes së gjellës. Vezët i japin sallatës pasurim dhe zarzavatet i japin ngjyrë të ndritshme. Pjata tërheq me aksesueshmërinë e saj - të gjithë përbërësit mund të gjenden pothuajse në çdo kuzhinë.

Përbërësit

• rrepkë e bardhë - 1 copë;
• vezë - 3 copë;
• karota - 1 copë;
• salcë kosi - 70 g;
• zarzavate - 5 g;
• sheqer ose mjaltë - 2 g;
• kripë - 2 g.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni vezët e ziera fort dhe pritini në feta të gjera.
2. Grini imët karotat. Pritini majdanozin ose koprën.
3. Prisni rrepkën në copa të holla, spërkatni me sheqer ose mjaltë, që është më e shëndetshme.
4. Më pas, përzieni të gjithë përbërësit me gjysmë gote salcë kosi me yndyrë mesatare dhe shtoni kripë.
5. Sallatën e përgatitur e vendosni në një grumbull në një pjatë të sheshtë.

Me djathë

Karakteristikat:

• koha: 25 minuta;
• numri i servirjeve: 4 persona;
• përmbajtja kalorike: 105 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: ruse;
• vështirësia: e lehtë.

Sallatat pikante dhe të ëmbla me djathë janë të përshtatshme si meze për vaktet e përditshme ose për një festë festive. Aroma e djathit plotëson të gjithë përbërësit e gjellës. Është më mirë të përdoren varietete të forta, por nëse këto nuk janë të disponueshme, djathi i përpunuar me cilësi të lartë do të funksionojë. Sallata shkon mirë me salcë vaji, majonezë dhe salcë kosi. Përmbajtja kalorike e gjellës do të varet nga kjo.

Përbërësit

• rrepkë - 2 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• karota - 1 copë;
• vaj vegjetal - 50 g;
• qepë e gjelbër - 10 g;
• qimnon - 2 g;
• kripë - 2 g.

Mënyra e gatimit

1. Nëse është një perime me rrënjë të zezë, duhet larë mirë, qëruar dhe mbajtur në ujë të ftohtë për gjysmë ore.
2. Grini karotat e qëruara duke përdorur një rende me vrima të mëdha. Bëni të njëjtën gjë me djathin.
3. Më pas grijeni rrepkën e tharë.
4. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur, spërkatni me kripë dhe fara qimnon.
5. Lyejeni sallatën e përfunduar me vaj. Është më mirë të zgjidhni ullirin. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në një pjatë të bukur.

në koreanisht

Karakteristikat:

• koha: 60 minuta;
• numri i servirjeve: 4 persona;
• përmbajtja kalorike: 47 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: aziatike;
• vështirësia: mesatare.

Perimet me rrënjë të shëndetshme janë perfekte për sallatat koreane. Falë pikasisë së saj natyrale, nuk keni nevojë të shtoni shumë erëza në pjatën e përfunduar. Por shumëllojshmëria e tyre i jep sallatës një gjallëri. Adhuruesit e ushqimeve pikante do ta shijojnë veçanërisht këtë pjatë. Për veshjen është më mirë të përdorni vaj ulliri dhe erëza natyrale. Nëse përbërës të tillë nuk gjenden, mund të përdorni veshje të gatshme koreane për karotat.

Përbërësit

• daikon - 1 copë;
• karota të mesme - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• vaj luledielli - 50 ml;
• uthull - 5 ml;
• susam - 10 g;
• sheqer - 10 g;
• piper i kuq i bluar - 10 g;
• piper i zi i bluar - 5 g;
• kripë - 5 g;
• salcë soje - 5 ml.

Mënyra e gatimit

1. Prisni daikonin e larë, të qëruar dhe karotat në rripa të gjatë në një rende të veçantë. Lëngu i tepërt duhet hequr, por jo të gjitha.
2. Në një enë të thellë përzieni përbërësit e mbetur, përveç vajit. Hudhra duhet së pari të copëtohet.
3. Përzierjen që rezulton shtoni në perimet e grira.
4. Më pas ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe derdhni në një tas të zakonshëm.
5. Përziejini gjithçka tërësisht dhe lëreni të injektohet për të paktën 1 orë.

Me selino

Karakteristikat:

• koha: 10 minuta;
• numri i servirjeve: 2 persona;
• përmbajtja kalorike: 45 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: ruse;
• vështirësia: e lehtë.

Sallata e kefirit me selino është e mrekullueshme për ata që duan të ruajnë figurën e tyre, të humbin peshë dhe të normalizojnë funksionin e zorrëve. Përbërësit e gjellës kanë një efekt të butë laksativ dhe diuretik. Pjata përgatitet për pak minuta. Mund të përdoret si meze e lehtë ose si vakti i fundit i mbrëmjes. Receta nuk është e përshtatshme për fëmijët dhe të rriturit të prirur për dispepsi.

Përbërësit

• rrepkë - 1 copë;
• kërcell selino - 20 g;
• karota - 1 copë;
• zarzavate - 10 g;
• kefir - 100 g.

Mënyra e gatimit

1. Pritini perimet e lara dhe të qëruara në një rende të imët. Shtrydhni lëngun e tepërt.
2. Shpëlajeni mirë selinon dhe copëtoni lehtë kërcellet.
3. Lani dhe grijini imët zarzavatet. Ju mund të përdorni ndonjë prej tyre për këtë sallatë.
4. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier dhe të kalitur me kefir. Është më mirë të merrni një produkt qumështi të fermentuar me përmbajtje yndyre 1%.

Me hudhër

Karakteristikat:

• koha: 15 minuta;
• numri i servirjeve: 2 persona;
• përmbajtja kalorike: 70 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: ruse;
• vështirësia: e lehtë.

Një sallatë e lehtë dhe e përballueshme që gustatorët do ta pëlqejnë. Aroma e hudhrës do të jetë pika pikante e kësaj pjate. Është më mirë të përdorni salcë kosi 15% për veshjen. Mund ta zëvendësoni me kos natyral pa sheqer. Ka një nuancë të vogël përgatitjeje - pasi të keni copëtuar hudhrën, duhet të shtoni pak kripë. Kjo do të lejojë që erëza aromatike të zhvillohet plotësisht.

Përbërësit

• rrepkë - 1 copë;
• karota - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• qepë e gjelbër - 10 g;
• salcë kosi - 50 g;
• kripë - 2 g.

Mënyra e gatimit

1. Lani perimet dhe qëroni ato.
2. Duke përdorur një rende me vrima të gjata e të holla, grini karotat dhe rrepkat. Me duart tuaja, shtrydhni pak masën që rezulton.
3. Prisni hudhrën dhe ia shtoni perimeve.
4. Pritini imët qepët e njoma, përzieni masën tërësisht, shtoni pak kripë.
5. E rregullojmë gjellën me salcë kosi dhe e lëmë të ziejë për 20 minuta.

Me kastravec

Karakteristikat:

• koha: 20 minuta;
• numri i servirjeve: 2 persona;
• përmbajtja kalorike: 95 kcal për 100 g;
• qëllimi: për drekë;
• kuzhina: ruse;
• vështirësia: e lehtë.

Kastravecat e freskëta, turshi ose të kripura janë të përshtatshme për përzierjen e karotës dhe rrepkës. E gjitha varet nga zakonet tuaja të të ngrënit dhe disponueshmëria e përbërësve. Pjata përgatitet lehtë dhe hahet shpejt dhe me kënaqësi. Opsionet e veshjes janë gjithashtu të ndryshme - nga vaji vegjetal në majonezë. Perimet dhe barishtet i japin butësi sallatës. Receta është e përkryer për darkë ose meze të lehtë në çdo kohë të ditës.

Përbërësit

• karota - 1 copë;
• rrepkë - 2 copë;
• vaj vegjetal - 25 g;
• kastravec - 2 copë;
• qepë vjollcë - 1 copë;
• uthull - 5 g;
• kripë - 2 g;
• piper - për shije.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni rrepkën dhe prisni në rripa të vegjël. Shtoni kripë dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Më pas kullojeni lëngun e tepërt.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe marinoni me uthull tavoline ose uthull molle.
3. Qëroni karotat dhe grijini në rende mesatare.
4. Grini kastravecin me lëkurë të re në shirita të mëdhenj. Nëse lëvozhga është e ashpër, priteni.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper. Në fund shtohen qepët turshi të shtrydhura.
6. Përziejeni përzierjen tërësisht.

Video

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+