Informacione të dobishme për mjaltin › Receta për pjekje të kreshmës. Biskota kreshmore Biskota kreshmore me mjalte

Përdorni çdo mjaltë për biskotat e mjaltit: lule, bli, hikërror, etj.

Për brumin nuk duhet të jetë i trashë. Nëse mjalti që keni është i ngurtë ose i ëmbëlsuar nga viti i kaluar, atëherë ngroheni në një banjë me ujë ose në mikrovalë për gjysmë minutë.

Shtoni miellin me erëza të zgjedhura dhe pluhurin për pjekje në mjaltë. Erëzat e përshtatshme përfshijnë vaniljen, kanellën e bluar, xhenxhefil, arrëmyshk ose koriandër, si dhe kombinimet e tyre. Mund të përdorni edhe përzierjen e gatshme të xhenxhefilit. Lëkura e agrumeve kombinohet në mënyrë harmonike me mjaltin: lëkura e portokallit freskon dhe lëkura e limonit shton një thartësi pikante në mëlçitë e ëmbla.

Përziejini përbërësit së bashku, është e përshtatshme ta bëni këtë duke përdorur pajisje kuzhine ose një shpatull kuzhine dhe rezultati do të jetë një brumë i butë ngjitës.

Përveç erëzave, ky brumë biskotash mjalti përfshin arra, fruta të thata dhe/ose fruta të ëmbëlsuara. Rrushi i thatë dhe kajsitë e thata duhet të njomet ose të zihen në avull, pastaj kajsitë e thata ose frutat e tjera të thata të mëdha duhet të priten në copa katrore.
Pritini arrat trashë, mund të jenë arra, bajame, kikirikë, shqeme dhe një përzierje e tyre. Nëse dëshironi, shtoni fruta të ëmbëlsuara shumëngjyrëshe në brumë, ato gjallërojnë shumë dhe i bëjnë biskotat më të gjallë dhe festive.

Përzieni opsionet tuaja të mbushjes së zgjedhur në brumë.

Vendoseni brumin që rezulton në sipërfaqen e pjekjes. Kjo mund të jetë një rrogoz silikoni, letër pjekjeje, një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë ose fletë metalike.

Brumi është ngjitës, kështu që rrotullimi i tij me një oklla është i papërshtatshëm dhe pluhurosja e tij me miell është e padëshirueshme. Përhapeni atë në një shtresë të hollë rreth 1 cm të trashë me duart tuaja të zhytura në ujë. Nëse dëshironi, mund të aplikoni një lloj lehtësimi në sipërfaqe, për shembull, vetëm me një pirun.

Tepsinë e pjekjes me brumin e biskotave me mjaltë e vendosim në furrë dhe e pjekim në temperaturë 180 gradë për rreth 15 minuta. Koha varet nga vetitë e furrës dhe, më e rëndësishmja, të mos thahet.

Ndërsa biskotat janë në furrë, përgatisni kremin. Për opsionet jo të kreshmës mund të bëhet nga alkooli dhe sheqeri pluhur, për ato të ligët - nga uji ose lëngjet me sheqer pluhur. Agrumet në formën e tyre të pastër ose të kombinuara me ujë 1:1 janë më të përshtatshmet si lëngje.

Në mënyrë që produktet e pjekura pa yndyrë, veçanërisht biskotat, të jenë të lirshme, të buta dhe jo të forta, ato duhet të përgatiten në bazë të përbërësve të tharmit pa përdorimin e produkteve të tilla të zakonshme për pjekje në shtëpi si vezët, gjalpi, qumështi. Le të provojmë të shtojmë tërshërë të thjeshtë në brumë si një agjent tharëse? Ju sigurojmë se këto biskota nuk do të jenë më keq se ato me të cilat jemi mësuar, të përgatitura në një ditë të zakonshme agjërimi, kur ushqimi nga kafshët me gjak të ngrohtë lejohet me besim.

Biskota me tërshërë të krishme

Përzieni një gotë me thekon tërshërë të mbështjellë, të kthyera më parë në miell duke përdorur një blender, me dy lugë mjaltë natyral, tre lugë vaj ulliri ose luledielli, gjysmë lugë çaji kripë për shije, gjysmë lugë sodë buke, të tharë me lëng limoni ose uthull (mund të zëvendësohet me një lugë çaji pluhur pjekjeje).

Për një shije ndryshe dhe sipas dëshirës, ​​biskotave shtoni pak kanellë ose vanilje. Mund të keni kajsi të thata, kumbulla të thata, rrush të thatë ose thekon kokosi të copëtuara. Përbërësit shtesë mund të diversifikojnë ndjeshëm të njëjtën recetë të biskotave të Kreshmës. Përbërësit për biskotat përzihen plotësisht. Pastaj brumi duhet të vendoset në frigorifer për një kohë.

Rrokullisni brumin e ftohur në topa duke përdorur duar të lagura dhe duke i njomur në ujë. Vendosni topat në letër pjekjeje në një fletë pjekjeje. Topthat duhet të rrafshohen me dorë për të bërë ëmbëlsira të vogla. Piqni biskotat tona në një furrë të ngrohur mirë për 10-15 minuta, jo më shumë. E nxjerrim, e vendosim në një pjatë, e spërkasim me sheqer pluhur. Gati!

Biskota me niseshte kreshmore

Një tjetër përbërës tharës që mund të jetë i pranishëm në biskotat e ligët është niseshteja. Për të përgatitur këtë lloj biskote, tre gota miell gruri të situr duhet të përzihen me një gotë niseshte, një gotë sheqer pluhur, një lugë çaji sodë, ujë (3/4 filxhani) dhe vaj vegjetal. Përziejini. Nëse është shumë e ngushtë, shtoni ujë. Hapeni brumin hollë. Duke përdorur një gotë ose prerëse biskotash, prisni biskotat, vendosini në një tepsi dhe piqini në furrë të parangrohur derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Ngrini menjëherë biskotat e gatshme me një shpatull dhe vendosini në një pjatë të sheshtë. Plurosni lehtë me sheqer pluhur. Biskotat e mrekullueshme krokante të kreshmës janë gati për çaj!

Biskotat e tërshërës së kreshmës i bëjnë dobi trupit dhe nuk e dëmtojnë figurën. I bërë pa yndyrna dhe vezë të pashëndetshme, i mbushur me arra, banane, perime ose fruta, është i lehtë, i shëndetshëm dhe me shije, krokant nga jashtë dhe i lezetshëm nga brenda, që plotëson standardet më të larta të shijes dhe estetikës, jo inferior ndaj një me gjashtë shtresa. tortë.

Si të bëni biskota me tërshërë pa dhjamë?

Biskotat me tërshërë të bëra nga ushqime pa yndyrë janë të ndryshme. Në përzierjen e tërshërës, miellit dhe sodës i shtohen mollët, kungulli, frutat e thata, karotat ose uji, si dhe brumi ëmbëlsohet me sheqer, mjaltë ose shurup. Vetëm vaji është statik. Për sa i përket parimeve të përgjithshme, përbërësit e thatë bashkohen me përbërës të lëngshëm, brumi ftohet, formohet dhe piqet.

1. Çdo e thjeshtë e dobët duhet të përgatitet në përputhje me standardet ekzistuese, dhe konkretisht: brumi duhet të ftohet para pjekjes - do të bëhet më i qëndrueshëm dhe nuk do të përhapet në fletën e pjekjes.
2. Për të marrë biskota të buta të ligët me tërshërë, duhet t'i hiqni nga furra disa minuta më herët se koha e rekomanduar nga receta dhe t'i lini të përfundojnë në një tepsi të ngrohtë pjekjeje.

Çdo bollgur duhej të ishte ushqyes, i shijshëm, me teksturë dhe i thjeshtë. Kështu do të dalë nëse përzieni tërshërën me thekon kokosi. I mbushur me gjalpë, do të shtojë yndyrna në brumë që do t'i mbajë biskotat me lagështi, ndërsa struktura e tij e fortë do t'i bëjë ato më të përtypura.

Përbërësit:

• bollgur - 150 g;
• thekon kokosit - 100 g;
• miell - 100 g;
• sode - 10 g;
• kanellë - 1/2 lugë çaji;
• sheqer kafe - 200 g;
• vaj - 120 ml;
• ujë - 20 ml;
• shurup - 50 ml.

Përgatitja

1. Rrihni sheqerin, gjalpin, shurupin dhe ujin dhe shtoni në masën e thatë.
2. E trazojmë derisa brumi të bëhet ngjitës, nëse është e nevojshme shtoni pak ujë.
3. Rrotulloni brumin në toptha dhe vendoseni në letër pergamene.
4. Piqni biskotat e tërshërës pa dhjamë në 180 gradë për 10 minuta.

Biskotat me tërshërë janë një alternativë e mirë për ata që nuk i pëlqejnë drithërat e forta. Ky është një zëvendësim i suksesshëm, në të cilin produktet e pjekura ruajnë vetitë ushqyese dhe shijen delikate të arrave, por janë më të lëmuara dhe më uniforme. Për më tepër, gjithmonë mund t'i jepni një teksturë interesante me farat e lirit dhe qershitë e thata të dendura.

Përbërësit:

• fara liri - 2 lugë. lugë;
• ujë - 120 ml;
• miell gruri - 250 g;
• bollgur - 150 g;
• vaj - 150 ml;
• sheqer kafe - 150 g;
• shurup - 4 lugë gjelle. lugë;
• qershi të thata - 150 g;
• sode - 1 lugë çaji.

Përgatitja

1. Rrihni farat e lirit me ujë dhe lërini mënjanë.
2. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë.
3. Rrihni sheqerin me gjalpin dhe shurupin.
4. Pa ndalur së rrahuri, shtoni përbërësit e thatë.
5. Shtoni qershitë dhe farat e lirit dhe ftohuni për 30 minuta.
6. Forma dhe

Biskota me tërshërë me mjaltë - recetë

Kreshma është ideale. Mjalti ruan lagështinë brenda brumit. Duke u karamelizuar gjatë pjekjes, ai siguron skaje krokante për produktet e pjekura, duke u kthyer pa probleme në një qendër të butë. Falë tij, biskotat bëhen më aromatike dhe pikante, pasi mjalti është i pajtueshëm me erëzat pikante dhe të nxehta.

Përbërësit:

• vaj - 250 ml;
• sheqer kafe - 150 g;
• mjaltë - 100 g;
• allspice - 1/4 lugë çaji;
• kanellë - 1/2 lugë çaji;
• miell - 200 g;
• bollgur - 200 g;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• hurmat - 100 g.

Përgatitja

1. Rrahim 5 përbërësit e parë.
2. Shtoni përbërësit e thatë dhe copat e hurmës. Lëreni në frigorifer për një orë.
3. Formoni cookies.
4. Piqni biskota me mjaltë të ligët në 170 gradë për 18 minuta.

Biskota me tërshërë me banane - recetë

I mbushur me fibra dhe yndyrna të shëndetshme, Meatless përgatitet lehtë dhe ka vetëm 6 përbërës. Lidershipi i përket bananes niseshte dhe të ëmbël, duke zëvendësuar sheqerin, vezët dhe yndyrnat. Duke qenë përbërësi kryesor, ai merr pjesën më të madhe të vëllimit të brumit. Brumi është shumë i lagësht dhe kërkon më shumë kohë për t'u pjekur.

Përbërësit:

• banane e pjekur - 1 pc.;
• thekon - 150 g;
• shurup - 30 ml;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• vaj - 50 ml;
• arra - 50 g.

Përgatitja

1. Grini bananen në një pastë.
2. Grini 45 g thekon në miell.
3. Kombinoni gjithçka, shtoni arrat dhe formoni biskotat.
4. Piqni biskotat me banane të ligët me tërshërë në 175 gradë për 15 minuta nga njëra anë, kthejeni dhe piqini për 7 minuta të tjera.

Biskota me tërshërë në shëllirë

Ideja për të bërë ushqim të Kreshmës u shfaq në vitet e vështira '90. Shëllira, duke përfshirë gjithçka të nevojshme për pjekje - uthull, kripë dhe sheqer, eliminoi blerjen e tyre, duke kursyer para. Për më tepër, shëllira liroi, zbuti dhe lagur në mënyrë të përsosur brumin. Kjo duket qartë në biskotat me tërshërë, të cilat dalin më të buta dhe më të buta se zakonisht.

Përbërësit:

• turshi kastravec - 300 ml;
• vaj - 300 ml;
• thekon - 300 g;
• mjaltë - 100 g;
• sode - 1 lugë çaji;
• miell - 500 g.

Përgatitja

1. Kombinoni të gjithë përbërësit së bashku dhe gatuajeni brumin.
2. Formoni në topa.
3. E pjekim ne 220 grade per 10 minuta.

Biskota me rrush të thatë tërshërë

Çdo biskotë me tërshërë me fruta të thata ka potencialin e vet. Ngrënia e biskotave me rrush të thatë dy herë në javë mund të forcojë kockat, flokët dhe të përmirësojë shikimin. Nëse shtoni rrush të thatë në një brumë që nuk përmban miell, biskotat do të humbasin glutenin dhe do të bëhen edhe më të shëndetshme. Në këtë rast, për ngjitje më të mirë të brumit, duhet të zieni thekon në ujë.

Përbërësit:

• ujë - 150 ml;
• bollgur - 50 g;
• gjalpë shqeme - 4 lugë gjelle. lugë;
• sode - një majë;
• salcë molle - 2 lugë gjelle. lugë;
• sheqer - 50 g;
• rrush të thatë - 3 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja

1. Ziejeni drithërat për 5 minuta. Shtoni një majë kripë dhe sode. I ftohtë.
2. Fërkoni sheqerin me gjalpë dhe salcë molle.
3. Shtoni rrush të thatë në tërshërë.
4. E pjekim ne 175 grade per 10 minuta.

Biskota me tërshërë me mollë

Biskotat e kreshmës të bëra nga tërshëra me mollë janë aq të buta, të lëngshme dhe aromatike saqë i ngjajnë një byreku. Pektina e mollës e bën në këtë mënyrë - funksionon njësoj si yndyrat: zbut dhe hidraton brumin, por ndryshe nga kjo e fundit, jep shije dhe aroma. Mund të përdorni si pure ashtu edhe copa mollë. Pjesët janë më ekspresive.

Përbërësit:

• thekon - 100 g;
• miell - 150 g;
• sheqer - 100 g;
• niseshte misri - 10 g;
• pluhur për pjekje - 5 g;
• mollë - 50 g;
• vaj - 50 ml;
• qumësht soje - 50 ml.

Përgatitja

1. Përzieni 5 përbërësit e parë.
2. Rrihni gjalpin me qumështin e sojës dhe shtoni në brumë.
3. Formoni cookies.
4. E pjekim ne 175 grade per 15 minuta.

Biskotat me karrota dhe tërshërë janë një trajtim i shëndetshëm me një jetëgjatësi të gjatë. Karotat e grira të shtuara në brumë e bëjnë atë aq të lagësht sa biskotat qëndrojnë të buta gjatë gjithë javës. Efekti do të rritet nëse i hiqni biskotat nga furra (edhe nëse biskotat duken të papërpunuara) përpara kohe dhe i lini të pushojnë në tepsi.

Përbërësit:

• thekon - 100 g;
• miell - 100 g;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• vaj - 60 ml;
• shurup panje - 120 ml;
• karota të grira - 100 g;
• kanellë - 1/2 lugë çaji.

Përgatitja

1. Përzieni përbërësit e thatë me përbërës të lëngshëm.
2. Shtoni karotat. Ftoheni brumin për 30 minuta.
3. Formoni cookies.
4. E pjekim ne 160 grade per 15 minuta.

Këto biskota me kungull dhe tërshërë pa mish nuk janë ëmbëlsira. E bërë me tërshërë të mbështjellë, ëmbëlsues dhe pure kungulli, është një rostiçeri e thjeshtë dhe ushqyese për çdo dietë të shëndetshme. Për më tepër, biskotat dalin të shijshme. Kungulli u siguron biskotave lagështi, ngjyrë dhe një ëmbëlsi të këndshme.

Përbërësit:

• thekon - 200 g;
• pure kungull - 200 g;
• pako stevia - 2 copë.

Përgatitja

1. Përziejini të gjithë përbërësit.
2. Nëse dëshironi, shtoni arra ose fruta të thata.
3. E pjekim ne 175 grade per 10 minuta.

Biskota me tërshërë me arra

Biskotat më të shijshme me tërshërë janë biskotat me arra. Arrat janë veçanërisht të mira. Shtojnë gjalpë dhe një hidhësi pikante dhe kombinohen mirë me kumbullat e thata, duke formuar një çift klasik. Arrat i shtojnë qëndrueshmëri mëlçisë. Duhet ta merrni parasysh këtë dhe të përdorni tërshërë të butë të menjëhershme.

Përgatitja

• bollgur - 100 g;
• miell - 100 g;
• sheqer kafe - 50 g;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• sode - 5 g;
• vaj - 100 ml;
• shurup - 100 ml;
• kripë - një majë;
• arra - 50 g;
• kumbulla të thata - 30 g.

Përgatitja

Mjaltë dhe biskota shumë të lehta, krokante dhe të ligët - çfarë mund të jetë më e shijshme? Grupi i përbërësve për recetën është shumë i vogël, por pavarësisht kësaj, biskotat i pëlqejnë shumë fëmijët dhe të rriturit. Mund ta përgatisni për një vakt kreshmësh, një vizitë të papritur të të ftuarve (receta është e shpejtë) ose ta përdorni recetën për ata që janë intolerantë ndaj produkteve të qumështit. Në çdo rast, mendoj se do ta vlerësoni shijen e kësaj ëmbëlsire dhe do të bëhet një nga të preferuarat tuaja. Teksa janë të nxehta biskotat janë të buta dhe marrin çdo formë, por sapo ftohen bëhen krokante dhe akoma më të shijshme. Si të bëni biskota me kanellë me mjaltë, shikoni recetën hap pas hapi me foto dhe video recetë për t'ju ndihmuar.Gatim i lumtur!

Përbërësit për 28 copë:

• miell gruri - 200 gram;

• sheqer i bardhë - 100 gram;

• mjaltë natyral (hikërror) - 40 gram;

• kripë - 0,25 lugë çaji;

• sode buke - 0,5 lugë çaji;

• ujë - 50 mililitra;

• vaj vegjetal - 45 gram;

• erëza për shije (kanellë, xhenxhefil, arrëmyshk) - 0,5 lugë çaji secila.

Video recetë me përgatitjen hap pas hapi të biskotave me mjaltë në shtëpi:

Biskota të shijshme kreshmore. Recetë hap pas hapi

1. Në një tenxhere ose enë me smalt, përzieni sheqerin, ujin dhe mjaltin natyral.

2. Vendoseni masën në sobë dhe ngroheni derisa të shfaqet shkuma, duhen rreth dy minuta.

3. Hiqeni shurupin nga soba, shkuma tkurret pak, shtoni menjëherë kripën dhe sodën e bukës. Përziejini me një kamxhik.

4. Soda reagon me mjaltin dhe reaksioni ndodh sërish, soda shuhet dhe shfaqet shkuma. Nëse mjalti nuk është natyral, atëherë fikeni sodën veç e veç. Shtoni vaj vegjetal dhe përzieni.
Shtoni miellin dhe erëzat sipas shijes, duke e shoshitur në një sitë.

5. Gatuani brumin. Struktura e saj është e ngjashme me plastelinën: e butë, elastike dhe ende e ngrohtë.

6. Hapeni brumin hollë, spërkateni me miell, prisni rrathë të vegjël.

7. Vendosni biskotat në një tepsi me letër pjekjeje në distancë, pasi ato do të zgjerohen gjatë pjekjes.

8. Piqini në furrë të parangrohur për vetëm 7 minuta. Temperatura e pjekjes 200 gradë. Biskotat do të ndryshojnë ngjyrën, mund t'i hiqni. Lëreni të ftohet në një sipërfaqe të sheshtë dhe mund të pini çaj!

Përbërësit

• 100 g kajsi të thata;
• 50 g arra;
• 200 g tërshërë;
• 80 g sheqer;
• 70-80 ml ujë;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• ½ lugë çaji sode;
• 3 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Nëse kajsitë e thata janë të forta, thithini në ujë të nxehtë derisa të zbuten. Pritini frutat e thata dhe arrat në copa të vogla. Grini tërshërën në një blender.

Vendoseni tiganin në një banjë me avull. Shtoni sheqerin, ujin dhe mjaltin dhe i përzieni derisa të treten përbërësit. Shtoni sodën e bukës dhe gatuajeni për disa minuta të tjera, duke e trazuar.

Hiqeni tiganin nga banja me avull, lyeni pjesën, gjalpin, kajsitë e thata dhe arrat në shurup dhe e bëni masën homogjene. Shtoni pak nga pak drithërat e mbetur duke i përzier mirë. E vendosim brumin në frigorifer për 30-60 minuta.

Lagni duart me ujë dhe mbështilleni brumin në toptha të vegjël. I vendosim në një tepsi të veshur me letër furre dhe i rrafshojmë pak. Pjesët e punës nuk duhet të prekin njëra-tjetrën.

Piqini biskotat në një furrë të parangrohur në 200°C për 15-20 minuta derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë. Ftoheni biskotat përpara se t'i hiqni nga letra.

Përbërësit

• 200 ml shëllirë (nga kastravecat, domatet, etj.);
• 1 lugë çaji sode;
• 80–150 g sheqer + për spërkatje;
• një majë vanilinë;
• 70 ml vaj vegjetal;
• 400–450 g miell + për spërkatje.

Përgatitja

Kombinoni shëllirën, sodën, sheqerin, vanilinë dhe vajin. Sasia e sheqerit varet nga ëmbëlsia e shëllirës. Gradualisht shtoni miellin duke e gatuar brumin.

Plurosni tryezën me miell dhe hapeni brumin në një trashësi 5-7 mm. Pritini biskotat dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Spërkateni me sheqer.

E vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 15 minuta. Biskotat duhet të bëhen me gëzof dhe rozë.

Përbërësit

• ½ limon;
• ½ portokall;
• disa lugë ujë;
• 120 g sheqer;
• 100 ml vaj vegjetal;
• 520 g miell;
• 1½ lugë çaji pluhur pjekjeje.

Përgatitja

Hidhni ujë të valë mbi fruta për të hequr hidhërimin. Qëroni portokallin përgjysmë. Pritini frutat në copa arbitrare, duke hequr farat dhe bluajeni me një blender. Duhet të mbeten copa të vogla në përzierje.

Masën e agrumeve e vendosim në një gotë 250 ml dhe e mbushim me ujë deri në majë. Vendoseni në një enë, shtoni sheqerin dhe gjalpin dhe përzieni.

Bashkoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje. Derdhni përzierjen e miellit në përzierjen e agrumeve në pjesë. Përgatitni një brumë të butë dhe formoni toptha të vegjël në madhësinë e një arre. I vendosim në një tepsi të veshur me letër furre.

Futeni në furrë për 10 minuta në 190°C, më pas rriteni në 200°C dhe piqni edhe për 7 minuta të tjera. Biskotat duhet të skuqen pak.

Përbërësit

• 350 g miell + për spërkatje;
• 150 g niseshte misri ose patate;
• ½ lugë çaji kripë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 190 g sheqer;
• sheqer vanilje - për shije;
• 150 ml ujë;
• 150 ml vaj vegjetal.

Përgatitja

Shosh miellin dhe niseshten. I bashkojmë me kripë dhe pluhur pjekjeje. Përzieni më vete sheqerin, sheqer vaniljen dhe ujin. Kristalet duhet të shpërndahen.

Shtoni gjalpin në kombinimin e përbërësve të thatë dhe përzieni plotësisht. Më pas derdhni ujë dhe sheqer dhe përzieni në një brumë të butë. Mbajeni mend atë me duart tuaja në një tryezë të mbushur me miell.

Hapeni brumin në trashësi rreth 3 mm dhe prisni biskotat. E vendosim në një tepsi të veshur me letër furre. Kjo sasi brumi bën shumë biskota, kështu që bëjini ato në disa tufa.

Piqeni për 12-15 minuta në 180°C. Nëse skajet fillojnë të marrin ngjyrë kafe, kjo është një shenjë gatishmërie. Vetë biskotat do të mbeten me ngjyrë të hapur.

Përbërësit

• 11 data;
• 1–2 të pjekura (pesha totale 200 g);
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 150 g thekon kokosi;
• 2 luge miell.

Përgatitja

Thithni hurmat për pak kohë në ujë të nxehtë që të zbuten pak. Bëjini pure bananet në një blender. Shtoni hurmat, duke hequr gropat dhe bëjeni përsëri pure.

Hidhni vajin dhe përzieni. Shtoni thekonet e kokosit dhe e bëni përzierjen të lëmuar. Shtoni miellin në brumë. E formojmë në biskota në një tepsi të veshur me letër furre.

Gatuani në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

gotovim-doma.ru

Përbërësit

• një grusht rrush të thatë;
• 1 mollë e madhe;
• 200 ml lëng molle ose rrushi;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 1 lugë çaji sode;
• 2 lugë çaji lëng limoni;
• 70-90 g sheqer;
• një majë vanilinë;
• një majë kripë;
• 200-250 g miell.

Përgatitja

Thithni rrushin e thatë në ujë të nxehtë për 5 minuta. Pritini mollën e qëruar në kubikë të vegjël.

Përzieni lëngun, vajin dhe sodën, të fikur me lëng limoni. Bashkoni më vete sheqerin, vanilinë, kripën dhe miellin. Shtoni përbërësit e lëngshëm, mollën dhe rrushin e thatë në përzierjen e miellit dhe përziejini mirë.

Shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Hidhni brumin me lugë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180°C për 15-20 minuta.

Përbërësit

• 120 g miell;
• ½ lugë çaji sode;
• 125 g gjalpë kikiriku;
• 80-100 ml mjaltë të lëngshëm ose shurup frutash.

Përgatitja

Shosh miellin së bashku me sodën. Më vete, përzieni gjalpin e kikirikut me mjaltë ose shurup. Vendoseni përzierjen e arrave në përzierjen e miellit dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

Mos e gatuani brumin për një kohë të gjatë, përndryshe biskotat do të jenë të forta. Nëse përzierja rezulton e lëngshme, vendoseni në frigorifer për rreth 30 minuta.

Shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Rrotulloni brumin në topa të vegjël, vendoseni në një tepsi dhe rrafshoni me pirun për të krijuar një model.

Piqni biskotat për 10 minuta në 175°C. Pas gatimit e ftohni pak.

gotovim-doma.ru

Përbërësit

• 1 banane e pjekur;
• 150 g sheqer;
• 50 ml vaj vegjetal;
• një majë kripë;
• një majë vanilinë;
• 180-200 g miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• ½–1 lugë çaji kanellë.

Përgatitja

Rrahim me blender bananen, 80 gr sheqer, gjalpin, kripen dhe vanilinen. Shtoni miellin e kombinuar me pluhurin për pjekje dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Brumi do të jetë ngjitës dhe me fije. E vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

Përzieni sheqerin e mbetur dhe. Lagni duart me ujë dhe rrokullisni brumin në një top të vogël. Nëse brumi nuk lëshohet, shtoni edhe pak miell. Rrafshoni topin, rrokullisni në përzierjen e kanellës dhe vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre.

Formoni pjesën tjetër të biskotave në të njëjtën mënyrë. E pjekim në 180°C për 15-17 minuta.

Përbërësit

• 200 g kungull të qëruar;
• 100 g sheqer;
• një majë kripë;
• 100 ml vaj vegjetal + për lyerje;
• ½ lugë çaji sode;
• 1 lugë gjelle uthull 9%;
• ½ lugë çaji kanellë;
• një majë arrëmyshk bluar;
• ½ lugë çaji xhenxhefil i bluar;
• 250-300 g miell.

Përgatitja

Pritini kungullin në copa mesatare dhe vendoseni në një tenxhere. Mbulojeni me ujë të nxehtë, gatuajeni derisa të zbutet dhe kullojeni.

Pure kungulli me sheqer, kripë dhe gjalpë. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë duke përdorur një blender. E shuajmë sodën e bukës me uthull, e shtojmë në masën e kungujve dhe e përziejmë.

Shtoni kanellën, arrëmyshkun dhe xhenxhefilin. Shtoni miellin e situr në pjesë, duke e trazuar derisa të jetë e qetë. Brumi duhet të jetë i trashë dhe viskoz.

Shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Lyejmë duart me vaj dhe e formojmë brumin në toptha mesatarë. I vendosim në një tepsi në një distancë nga njëra-tjetra.

Piqini biskotat në furrë të parangrohur në 180°C për 15-20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë.

Russianfood.com

Përbërësit

• 100 ml lëng domate;
• 2 lugë sheqer + për spërkatje;
• ½ lugë çaji sode;
• një majë kripë;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 160–180 g miell + për spërkatje.

Përgatitja

Përzieni lëngun me sheqerin. Shtoni sodën e bukës, kripën dhe vajin dhe përzieni. Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin.

Mbulojeni tavolinën me një shtresë të hollë mielli, shtypni brumin mbi të me duar dhe hapeni në një shtresë me trashësi 3-5 mm. Pritini biskotat, vendosini në një tepsi të veshur me letër furre dhe spërkatini me sheqer.

E vendosim në furrë për 10 minuta në 180°C. Biskotat duhet të skuqen.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+