Гэртээ алгана шөлийг хэрхэн амттай хоол хийх вэ. Хуваар баялаг алгана шөл. Шар будаа нэмсэн гар хийцийн загасны шөл

Алгана шөлийг баялаг болгохын тулд 15 минутын турш чанаж болгосон байх шаардлагатай. , загас өөрөө, шөл буцалгасны дараа 5-7 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж, ашигтай шинж чанараа алдахгүй, амтаа алдахгүй байх ёстой.


Хэрэв та энэ зураг дээр дарж, загасыг цэвэрлэхэд зориулагдсан пост руу орвол загасны шөлийг хэрхэн хурдан цэвэрлэхийг харж болно: жижиг загасны нэгэн адил том алгана ч бас цэвэрлэдэг. Энэ үйл явцын гол зүйлд анхаарлаа хандуулцгаая: бид зөвхөн дотор талыг нь цэвэрлэж, заламгайгаа арилгах хэрэгтэй, харин хайрс, сүүл, сэрвээ, толгойгоо загасанд үлдээх хэрэгтэй, эс тэгвээс загасны шөлний оронд нимгэн загас авах болно. шөл, энэ нь маш амттай болж хувирах боловч чих биш юм.
Загасны шөл бэлтгэх үйл ажиллагаа бүрийг алхам алхмаар, гэрэл зургийн хамт харуулахын тулд бид илүү сайн харагдахын тулд гурван дунд оврын алгана авна. Гэсэн хэдий ч, алгана бага байх тусам загасны шөл илүү баялаг, сонгодог гэдгийг бид санаж байна.

Бид цэвэрлэсэн загастай хайруулын тавган дээр гал дээр тавьдаг ус загасыг 1-1.5 см-ээр бүрхэх ёстой , дахиж үгүй, учир нь би Санкт-Петербургийн алдартай рестораны тогоочийн хувьд: "Загас нууранд сэлдэг, гэхдээ хайруулын тавган дээр чанаж болгосон" гэж хэлэх дуртай.


Хөөс гарч ирэхэд галыг багасгаж, загасны шөлний хөөсийг зайлуулна. Загасны шөлний хөөсийг арилгах эсэх талаар загасчдын дунд маш их маргаан байдаг. Нөхөр, аав хоёр нэг удаа энэ талаар маргалдсан. Чихний хөөсний хувь заяаны тухай асуулт бол тэд эрс санал нийлэхгүй байсан цорын ганц удаа юм.


Энэ тохиолдолд бид зарим найрлагыг нэн даруй хийнэ загасны шөл нийт 7 минутаас ихгүй буцалгана хөөсийг арилгасны дараа:
1 халбага dill, хатаасан
5 хар чинжүү
2 лаврын навч


Миний загасны шөлний жоронд сонгодог жороос маш ноцтой ялгаа байдаг: нэгдүгээрт, би лууван тавьж, зүсмэлүүд болгон хуваасан, хоёрдугаарт, би төмсийг нилээд нилээд, өөрөөр хэлбэл 2-оос 2 см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан.
V. Pokhlebkin, түүний зүрх сэтгэлийг creaking, зөвшөөрч, нэг том төмс, онцгой тохиолдолд хагас бууруулах, харин categorically лууван эсрэг байна.
Тиймээс, бид хүнсний ногоог огтолж, нарийн тортой коланд агуулсан аяга таваг угаалтуур руу хийнэ.


7 минут буцалгасны дараа шөлийг нарийн торон коландаар зайлуулна: ингэснээр бидний чихэнд нэг ширхэг ширхэг ч ширхэг ч үлддэггүй. Перец, булан навч, хуурай dill-ийн ихэнх хэсэг нь коланданд үлддэг.


Дараа нь бид жижиглэсэн ногоогоо загасны шөлөнд хагас болтол нь чанаж, яг тэр үед загасыг яс, хайрсаас салгахын тулд загасыг цэвэрлэж эхэлдэг. Загасны "хоёр дахь" цэвэрлэгээнээс айх шаардлагагүй: энэ нь маш амархан бөгөөд хурдан хийгддэг.


Халуун загасыг дөнгөж буцалгаж байхад нь цэвэрлэхдээ зөвхөн зузаан хоол хийх бээлийтэй байх ёстой. Хэрэв танд бээлий байхгүй бол хөргөх хүртэл хүлээж болно, гэхдээ шөлөнд буцалж буй ногоогоо унтраах хэрэгтэй.
Загасны шөлний хувьд зөвхөн нурууг нь хэрэглэдэг бөгөөд үүнээс бид хуруугаараа амархан гүйлгэж хайрсыг нь арилгадаг. Загасны ялангуяа ястай хэсгүүдэд хүрэх шаардлагагүй: бид зөвхөн ясгүй хэсгүүдийг - нурууны дагуу авдаг.


Яснаас нь салгасан загасны хэсгүүдийг хагас болгосон ногоотой загасны шөл рүү хийж, хүнсний ногоо бэлэн болтол дахин 3 минутын турш хооллоорой.
Энд би загасны шөл давсалж, бага зэрэг давсалсан, учир нь манай гэр бүлд би давстай хоолонд дуртай цорын ганц хүн юм.


Бидний 15 минутын дотор хийсэн загасны шөл ширээн дээр ийм харагдаж байна. Оросын ардын зүйр цэцэн үгийн дагуу давсны сэгсрэгч нь голд нь хүндэтгэлтэй газар байрладаг: ширээн дээр бага давсалж, нуруун дээр нь давстай байдаг.

Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай нь гурвалсан загасны шөл гэж үздэг бөгөөд загасны хэмжээг гурван хэсэгт хувааж, шөлийг загасны нэг хэсэгтэй хамт чанаж, шүүж, шинэ загасны хоёр дахь хэсгийг хийж, гэх мэт гурван удаа.
Тэд "хааны" загасны шөлний тухай ярихдаа олон жорыг үл харгалзан гурвалсан загасны шөлөнд бусад, илүү эрхэм загасны хэсгүүдийг нэмдэг гэсэн үг юм.


Гэсэн хэдий ч, бид хааны болон гурвалсан хоолыг биднийх үед хийх болно, энэ тохиолдолд тавган дээр маш амттай, баялаг ганц загасны шөл байдаг, гэхдээ бид гурван алганатай байсан.
Хэрхэн 15 минутын дотор загасны шөл хийх жор , та нарт таалагдаж байна уу найзуудаа?
Тэгээд энд би чамд хэлье.

Алгана загасны шөл нь оройн хоолны ширээн дээр маш сайн сонголт юм. Үүнийг гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Хамгийн хэцүү, хэцүү зүйл бол алгана цэвэрлэх явдал бөгөөд энэ ажлыг хүчирхэг эрчүүдийн гарт үлдээсэн нь дээр гэж би үзэж байна.

Алгана бол нарийн амттай загас бөгөөд загасны шөл нь баялаг, анхилуун үнэртэй, илчлэг багатай байдаг.

Гэртээ голын алгана шөл бэлтгэхийн тулд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.

Загасыг гэдэс дотрыг нь салгаж, хайрсыг нь салгаж, заламгайг нь авч (толгойг нь тайрч) сайтар угаана.

Хүнсний ногоог хальсалж, угаана. Төмсийг жижиг шоо, сонгино нилээд, луувангаа тууз болгон хайчилж ав.

Бэлтгэсэн ногоог буцалж буй усанд хийнэ.

5 минутын дараа жижиглэсэн амтат чинжүү, хэрэв хүсвэл халуун чинжүү нэмнэ. Бага буцалгаад 15-20 минут буцалгана. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь алгана нэмээд дахин 15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Хоолны дэглэмтэй, амархан шингэцтэй загасны шөлийг ялтсууд руу юүлж, шууд үйлчилнэ. Гэртээ, голын алгана шөл нь голын эрэг дээрхээс муу болдоггүй ...

Баян алгана шөл хийх алхам алхмаар жор - сонгодог, анхны

2017-10-27 Лиана Райманова

Зэрэг
жор

19543

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

10 гр.

3 гр.

Нүүрс ус

7 гр.

97 ккал.

Сонголт 1. Алгана шөл хийх сонгодог жор

Алгана загасны шөл нь дур булаам, анхилуун үнэртэй хоол бөгөөд энэ нь үргэлж маш сайн байдаг: гал дээр эсвэл гэртээ болгосон ч бай. Мөн баялаг шөлөнд орсон олон төрлийн хүнсний ногоо, үр тариа нь гайхалтай амт, ханасан байдлыг өгдөг. Сонгодог алгана загасны шөл жор нь амттай, хялбар, боломжийн үнэтэй байдаг.

Найрлага:

• шинэ алгана - 8 ширхэг;
• 1 жижиг лууван;
• 6 дунд төмсний булцуу;
• амтат чинжүү - 9 вандуй;
• дилл ба яншуй - тус бүр 5 мөчир;
• булан навч - 4 ширхэг;
• 22 гр давс;
• 40 мл наранцэцгийн тос.

Алхам алхмаар алгана шөл хийх жор

Алганыхаа гэдсийг огтолж, гэдэс дотрыг нь авна. Заламжийг хайчилж ав. Устай усаар сайтар зайлж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Алганаыг хальсалж болохгүй, учир нь энэ нь шөлний баялаг, анхилуун үнэр, шөлний баялагийг өгөх болно.

Сонгино хальсалж, хоёр хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ.

Лаврын навчийг асгаж, бага зэрэг давсалж, гал дээр тавиад 13 минут буцалгасны дараа жигнэж, үүссэн хөөсийг үе үе арилгана.

Нүхтэй халбагаар загасыг тавган дээр шилжүүлж, шөлийг шүүнэ.

Төмсийг хальсалж угааж, том шоо болгон хувааж, загасны шөлөнд хийж, халуун ногоо нэмээд төмсийг хагас болгосон хүртэл буцалгана.

Хальсалсан, угаасан лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дөрвөн минутын турш хуурна.

Шөл рүү лууван нэмээд арав орчим минут буцалгана.

Өмнө нь арилгасан алгана нэмээд жижиглэсэн яншуй, dill нэмээд гурван минут буцалгана.

Галыг унтрааж, шөлийг уусгахын тулд 20 минут байлгана.

Таваг руу хийнэ.

Жинхэнэ загасчны шөлний амтыг чихэнд өгөхийн тулд бэлэн болохоос 2 минутын өмнө 50-70 грамм архи хийнэ. Бэлэн хоолонд архи байхгүй болно.

Сонголт 2. Алгана шөл хийх хурдан жор

Ихэнхдээ тэд жижиг алгананаас юу хоол хийхээ мэддэггүй ч загасны шөлийг маш сайн хийдэг, ялангуяа хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.

Найрлага:

• 1 сонгино;
• төмс - 4 ширхэг;
• алгана - 10 жижиг;
• 3 булан навч;
• 5 амтат чинжүү вандуй;
• 40 гр хар чинжүү, давс тус бүр;
• Яншуйны 3 мөчир.

Алгана шөлийг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Металл саванд гурван литр ус хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд буцалгана.

Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, буцалж буй усанд хийж, дахин 12 минут буцалгасны дараа буцалгана.

Алганаас гэдэс дотрыг нь авч, толгойг нь тайрч, сайтар зайлж, төмстэй саванд хийж, таглааг нь таглаад өөр 12 минутын турш хооллоорой.

Хөөсийг нь тайлж, дахин давс хийж, лаврын навч, анхилуун чинжүү нэмээд 2-3 минут буцалгана.

Сонгино хальсалж, үйрмэг болгон цавчих.

Лаврын навчийг хайруулын тавган дээрээс ав.

Шөлийг саванд хийнэ, жижиглэсэн яншуй, шинэ сонгино цацна.

Нэмж дурдахад та чихэнд онцгой үнэр өгдөг бусад халуун ногоо хэрэглэж болно: паприка, цагаан чинжүү, бага зэрэг самар.

Сонголт 3. Загасны бөмбөгтэй алгана шөл

Алгана, ялангуяа жижиг нь махны бөмбөг хийхэд тийм ч тохиромжтой бүтээгдэхүүн биш юм шиг санагдаж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг та бага зэрэг тайрах хэрэгтэй болно, гэхдээ шөл нь маш амттай, баялаг болж, зарцуулсан цаг хугацаадаа харамсахгүй. Мөн хүнсний ногоо, будаа нь таваг нь амттай, өтгөн болгоно.

Найрлага:

• 2 сонгино;
• цөцгийн тос - 70 гр;
• 3 өндөг;
• 3 жижиг төмс;
• 5 жижиг алгана;
• лууван - 2 ширхэг;
• сармис - 6 хумс;
• 140 гр өтгөн тос;
• dill, яншуй - тус бүр 6 салбар;
• ямар ч будаа - 2 атга;
• 30 гр хар чинжүү, давс тус бүр;
• шинэ лаврын, килантро - тус бүр 4 мөчир;
• ургамлын тос - 160 мл.

Махны бөмбөгтэй алгана загасны шөл хийх алхам алхмаар жор

Алгасыг гэдэс дотрыг нь тайрч, толгой, сүүлийг нь тасдаж, сайтар зайлж угаана.

Толгой ба сүүлийг хоёр литр устай металл саванд хийнэ.

Нэг сонгино, нэг лууваныг хальсалж, сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчиж, лууваныг нарийн шүдтэй сараалж дээр цавчих ба алгана толгой, сүүлтэй саванд хийж, дунд зэргийн гал дээр тавиад хагас цаг буцалгаж, үе үе арилгана. хөөс.

Хоёр дахь сонгинотой зэрэгцэн алгана целлюлозыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэ.

Үр тариагаа зайлж, зөөлрүүлэх хүртэл буцалгаж, дахин зайлж, загасны зуурмаг дээр хийж, цөцгий асгаж, сайтар хутгана.

Цагааныг шараас нь салга. Шарыг хөргөгчинд хийж, татсан загасны цагааныг хийж, чинжүү, давс нэмээд сайтар хутгана.

Яншуй, диллийг угааж, бага зэрэг хатааж, жижиглэсэн, татсан маханд нэмээд дахин холино.

Татсан махнаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор 5 минутын турш хуурч, нэг талаас нөгөө рүү эргүүлнэ.

Толгой, сүүлийг нь хайруулын тавган дээрээс аваад шөлийг шүүнэ.

Төмс, хоёр дахь луувангаа нимгэн тууз болгон хувааж, шөл рүү хийж, дунд зэргийн халуунд 20 минут буцалгасны дараа буцалгана.

Махны бөмбөгийг шөлөнд хийж, нэг хэсэг цөцгийн тос хийж, хальсалж сармисаа сармис шахагчаар шахаж, гурван минут буцалгана.

Савыг галаас аваад хагас цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.

Саванд хийнэ, cilantro болон лаврын нь цацаж.

Энэхүү жороор будаа нь татсан загастай холилдсон боловч та зүгээр л чанасан үр тариаг шөл болгон хийж болно.

Сонголт 4. Селөдерей, улаан лоольтой загасны шөл

Шөл дээр нэмсэн улаан лооль, селөдерей нь шөлийг илүү баялаг, амтыг илүү тод болгодог. Та энэ загасны шөлийг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно.

Найрлага:

• алгана - 5 ширхэг;
• 1 сонгино;
• лууван - 4 ширхэг;
• төмс - 7 дунд булцуу;
• 2 селөдерей болон яншуй үндэс тус бүр;
• хагас баглаа дилл ба яншуй;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• булан навч - 3 навч;
• 12 вандуй анхилуун чинжүү;
• ямар ч амтлагч - 1 халбага;
• хар чинжүү, давс - тус бүр 1 халбага;
• 50 мл архи;
• 60 мл ургамлын тос.

Селөдерейтэй алгана шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

алгана боловсруулах: дотор талыг нь авч, заламгай авч, зайлж, устай саванд хийж, өндөр дулаан дээр зууханд тавьж, буцалгаад авчрах, хөөс арилгах.

Нэг сонгино, нэг лууван, улаан лоолийг угаана. Нэг яншуй, селөдерей үндэсийг хальсалж угаана. Бүгдийг загастай саванд хийж, 20 минутын турш хооллоорой.

Алгасыг авч, хайрсыг зайлуулж, махыг яснаас нь салгана.

Яншуй болон dill-ийг хүйтэн усаар зайлж, алчуураар бага зэрэг хатааж, нилээд цавчих ба загасны шөл рүү хийнэ, хэдэн минут буцалгана. Үйлчлэхийн тулд яншуйны хоёр мөчрийг нөөцөл.

Алгана махыг гүн гүнзгий таваг дээр байрлуулж, бага хэмжээний шөл хийнэ, сайтар хутгана.

Бүх нуруу, ясыг шөлтэй саванд хийж, тагийг нь таглаж, дусаахын тулд хэсэг хугацаанд зогсооно.

Хальс, угааж, гурван лууван, 1 яншуй үндэсийг зүсэж, хоёр дахь селөдерей үндсийг тууз болгон хувааж, таван минут хуурч ав.

Шөл, омогоос нуруу, яс, хүнсний ногоог зайлуулна.

Хальсалсан төмсийг шоо болгон хайчилж, шөл рүү нэмж, хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд буцалгана.

Шарсан махыг чихэндээ хийж, өөр 2 минутын турш хооллоорой.

Архи руу хийнэ, шөлтэй хайруулын тавган дээр галаас аваад 40 минутын турш эгц байлгана.

Хавтан руу хийнэ, тус бүрт бага зэрэг загасны нухаш хийж, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Хэрэв хүсвэл шөлөнд үр тариа нэмж болно: шар будаа эсвэл будаа.

Сонголт 5. Шар будаатай алгана шөл

Үр тариатай загасны шөл нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул цөцгий, царцдас цагаан талхаар үйлчилдэг.

Найрлага:

• алгана - 6 ширхэг;
• төмс - 5 ширхэг;
• сонгины толгой;
• 2 лууван;
• шар будаа - 80 гр;
• 5 булан навч;
• 8 вандуй анхилуун чинжүү;
• 40 гр хар чинжүү, давс тус бүр;
• 50 мл ургамлын тос;
• Аливаа ногооны 5 мөчир.

Шар будаатай алгана шөл хийх алхам алхмаар жор

Алгасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь авч, толгойг нь тайрч, бүхэл бүтэн сонгино, нэг луувантай хамт саванд хийнэ. Усаар дүүргэж, зууханд тавиад, галыг дунд зэргийн хэмжээнд тохируулж, буцалгасны дараа 8 минутын турш хооллоорой.

Төмс, хоёр дахь лууваныг хальсалж, дөрвөлжин болгон хуваана.

Хайруулын тавган дээрээс алгана, хүнсний ногоо авч, шөлийг шүүнэ.

Шөл дээрээ төмс, булан навч, анхилуун чинжүү нэмээд бага зэрэг давс нэмээд буцаагаад дунд зэргийн гал дээр тавиад 12 минут буцалгана.

Шар будаа ангилж, зайлж, хайруулын тавган дээр нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.

Хоёр дахь лууваныг алтан болтол нь хуурч, 4 минут байлгана.

Шарж, жижиглэсэн dill-ийг чихэндээ хийж, 2 минут буцалгана.

Бэлэн болсон загасны шөлийг 40 минут байлгана, дараа нь тавган дээр асгаж, дээр нь нэг чанасан алгана тавина.

Алгана загасны шөлийг том саванд эсвэл тогоонд хийж, илүү амттай болгосон нь дээр.

Алгана нь амттай, баялаг загасны шөл хийдэг бөгөөд та гэртээ зууханд эсвэл гал дээр, гадаа хоол хийж болно. Загасны шөлийг алгана эсвэл бүхэл бүтэн загасны толгойноос бэлтгэдэг. Алгана шөл хийх сонирхолтой жорыг доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Шар будаатай алгана шөл

Энэ бол шар будаа, хүнсний ногоотой амттай, амттай алгана шөл юм. Дөрвөн ширхэгийг хийдэг, загасны шөлний калорийн агууламж 1395 ккал байна. Хоол хийх хугацаа - 70 минут.

Найрлага:

• хоёр төмс;
• загас - 700 гр;
• хоёр булан навч;
• 40 мл. ургамлын тос;
• газрын чинжүү хоёр чимх;
• 4 л.т. шар будаа тариа;
• чийдэн;
• шинэхэн дилл ба яншуй;
• лууван;
• 5 чинжүү.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Загасны хайрс, гэдэс дотрыг зайлуулж, сэрвээ, сүүлийг нь авч, толгойг нь үлдээнэ.
2. Загасыг хэсэг болгон хайчилж, саванд ус хийнэ.
3. Дунд зэргийн дулаан дээр таглаад 25 минутын турш хооллоорой. Хөөсийг арилгана.
4. Лууван, сонгино нилээд цавчих ба тосонд 7 минут хуурна.
5. Бэлэн загасыг саванд хийж, шөлийг шүүнэ. Нэг ба хагас литр бэлэн шөл байх ёстой.
6. Төмсийг шоо болгон хайчилж, шөл рүү нэмнэ.
7. Угаасан шар будаа, шарсан ногоо нэмнэ.
8. Шөл рүү булан навч, газрын чинжүү, чинжүү нэмээд давс нэмнэ.
9. Шар будаа, хүнсний ногоог чанаж дуустал 25 минут буцалгана.
10. Нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ. Загасыг чихэндээ тавь.

Гэртээ далайн басс шөл бага зэрэг дусаахад та ширээн дээр үйлчилж болно.

Далайн басс ба цурхай шөл

Энэ бол улаан бамбартай загасны шөл хийх алхам алхмаар жор бөгөөд... Алгана шөл хийхэд 50 минут шаардагдана.

Шаардлагатай найрлага:

• 300 гр алгана;
• хагас кг цурхай филе;
• 100 гр сонгино;
• 70 гр лууван;
• 5 чинжүү;
• гурван булан навч;
• 4 хумс сармис;
• шинэхэн ногоонууд.

Хоол хийх алхамууд:

1. Усыг давсалж, боловсруулсан алгана байрлуул.
2. Лууванг нунтаглаж, сонгино нилээд цавчих.
3. 10 минутын дараа цурхай филе нэмнэ. 20 минутын дараа загасыг саванд хийнэ.
4. Шөлийг шүүж, загасны шөлөнд алгана, сонгино, луувангаа дахин хийнэ.
5. 15 минутын дараа чинжүү, булан навч нэмнэ.
6. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө жижиглэсэн сармис, цурхай нэмнэ.
7. Бэлэн болсон загасны шөлийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Найрлага:

• хагас кг загас;
• 200 гр төмс;
• хагас сонгино;
• 1 халбага манна;
• 2 чимх нунтагласан чинжүү;
• хатаасан дилл;
• чавганы хэсэг тос;
• шинэ ургамал;
• 2 лаврын навч.

Бэлтгэл ажил:

1. Загасыг гэдэс дотрыг нь салгаж, заламгайгаа арилгана. Жинлүүрийг цэвэрлэх шаардлагагүй.
2. Загасыг угааж, төмсийг хэрчиж, сонгино хайчилж ав.
3. Нэг литр ус буцалгаад давс нэмээд загас нэмнэ.
4. 15 минут буцалгасны дараа чанаж, загасыг салгана.
5. Сонгино, төмсийг шөлөнд хийж, манна нэмнэ. 20 минутын турш хооллоорой.
6. Бэлтгэсэн загасны шөлөнд булан навч, газрын чинжүү, дилл, жижиглэсэн шинэ ургамлыг хийнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө загасны шөл дээр цөцгийн тос нэмнэ.
8. Загасны хайрс, арьсыг нэг хөдөлгөөнөөр авч, сүүлнээс нь толгой руу зүсэлт хийнэ. Үүнтэй ижил аргаар сэрвээг арилгана.
9. Цэвэрлэсэн загасыг хэсэг болгон хувааж, загасны шөл дээр нэмнэ.

Хоёр порц голын алгана шөл гарч ирдэг. Калорийн агууламж - 750 ккал.

Гал дээр шатаж буй алгана шөл

Загас барих эсвэл гадаа зугаалахдаа голын алгана загасны шөлийг гал дээр хийж болно. Нийтдээ 1450 ккал калорийн агууламжтай загасны шөлийг 10 нэгжээр хийдэг. Загасны шөл бэлтгэхэд 50 минут шаардагдана.

Шаардлагатай найрлага:

• нэг ба хагас кг. алгана;
• 2 литр ус;
• хоёр сонгино;
• гурван төмс;
• жижиг баглаа dill болон яншуй;
• 5 булан навч;
• том лууван;
• 10 чинжүү.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Загасыг боловсруулж, гэдэс дотрыг нь арилгана.
2. Хүнсний ногоог хальсалж, том хэсэг болгон хуваана.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба булангийн навчийг зайлж угаана.
4. Том гал асааж, устай тогоо өлгө.
5. Ус буцалгах үед загас, хүнсний ногоо нэмээд хутгана, давс нэмнэ.
6. Буцалсны дараа булан навч, чинжүү нэмнэ.
7. Тогоог таглаатай таглаад доор нь шатаж буй нүүрсээ үлдээгээрэй.
8. 20 минутын турш чихийг нь үлдээгээрэй, дараа нь жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
9. Хүнсний ногоо, загас зөөлөн болсны дараа тэдгээрийг салгаж, саванд хийнэ.
10. Загаснаас сэрвээ, сүүл, толгойг нь салга. Гараа ашиглан гулуузыг хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоотой загасны шөлөнд буцааж хийнэ.
11. Тогоог галаас аваад сайтар хаа. 10 минутын турш уусвэрийг татахын тулд үлдээгээрэй.

Энэхүү хөнгөн далайн басс шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Ерөнхийдөө алгана бол дунд зэргийн өөх тос, ясгүй, нарийн ширхэгтэй, нарийн үнэртэй гайхалтай загас юм. Улаан далайн басс шөл нь маш сайн амт, үнэртэй байдаг.

Та энэ шөлийг бүхэлд нь алганаас чанаж эсвэл зөвхөн гулууз мах хэрэглэж болно. Үр дүн нь тийм ч их ялгаатай биш байх болно. Энэ удаад би толгойгүй далайн басс загасны шөлтэй.

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай шөл манай гэр бүлд үргэлж хит болдог, бас үзээрэй.

Тэгэхээр, далайн басс шөл хэрхэн хоол хийх.

Далайн басс chowder жорны найрлага
Толгойгүй далайн басс	1 ширхэг (≈400 грамм)
Төмс	4 ширхэг (400 грамм)
Сонгино	1 толгой (100 грамм)
Лууван	1 ширхэг (100 грамм)
Ус	2 литр
Цагаан үндэс (заавал биш)	1 халбага
Холимог чинжүү	5-7 вандуй
лаврын навч	1 ширхэг
Давс	амт
Ургамлын тос	1 халбага
Dill ногоон	амт

Далайн басс шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Саванд 2 литр ус хийнэ, галд хийнэ. Би бас цагаан үндэс (яншуй, яншуй, селөдерей) хуурай хольц нэмнэ, гэхдээ энэ нь заавал биш юм. Та шинэхэн яншуй, селөдерей үндсийг цавчих боломжтой.

Ус буцалгаж байх үед бид алгана цэвэрлэж, гэдэс дотроос хар хальсыг авч, хэсэг болгон хуваана. Хэрвээ хүсвэл загасыг нэн даруй хэсэг болгон хуваа, гэхдээ би шөлөнд яс идэх дургүй, хоёр настай хүү маань бидэнтэй хамт загасны шөл иддэг тул би эхлээд загасыг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь би үүнийг хэсэг болгон хувааж, үрийг нь арилгана.

Загасны хэсгүүдийг буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн халуунд 10 минут буцалгасны дараа буцалгана.

Энэ хооронд төмсийг хальсалж, угааж, дурын хэсэг болгон хуваана.

Сонгино жижиг шоо болгон, лууваныг хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, сонгино, лууваныг тунгалаг болтол нь хуурч ав.

Загасны хэсгүүдийг шөлнөөс гаргаж аваад шөлийг шүүнэ. Дахин буцалгаад буцалж буй шөл рүү төмс хийж, төмс буцалгасны дараа хэдхэн минутын дараа лууван, сонгино нэмнэ. Төмс бараг бүрэн бэлэн болтол 15 минутын турш хооллоорой.

Загасыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ясыг нь салгана.

Загасны хэсгүүдийг загасны шөл рүү буцааж, булан навч, чинжүү, давс нэмнэ. 3-5 минутын турш хооллоорой.

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+