Уурын саванд байгаа цэцэгт байцаа. Уурын саванд амттай цэцэгт байцааны жор, таны зочдод баяртай байх болно! Байцааг хэрхэн жигнэх вэ

Шарсан байцаа бол хамгийн хоолны дэглэмтэй, илчлэг багатай хоолны нэг юм. Олон хүмүүс ямар нэгэн зүйл идэж, жингээ хасахыг мөрөөддөг ч энэ ногоо нь өөх тосыг задлахад тусалдаг тартроны хүчил агуулдаг. Байцаа нь уургаар баялаг бөгөөд зарим шинж чанараараа тахианы өндөгний уургаас дутахгүй.

Мөн витамин С-ийн агууламжаараа хүнсний ногооны рекорд эзэмшигчид тооцогддог.Мөн маш их хэмжээний эслэг агуулсан тул биеийг хорт бодис, илүүдэл холестеролоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Гэхдээ түүний бүх давуу талыг хадгалахын тулд та түүхийгээр нь идэх эсвэл хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах хэрэгтэй.

Фото зурагтай жор

Байцаа бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд 100 грамм тутамд ердөө 27 ккал агуулдаг боловч хоол хийх явцад бусад шингэнийг шингээж чаддаг. Жишээлбэл, хоол хийх явцад энэ нь ихэвчлэн устай, амтгүй болдог. Шарсан нь илүү амттай байх болно, гэхдээ энэ тохиолдолд их хэмжээний тосыг шингээж, түүнд агуулагдах калорийн тоог мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой.

Давхар бойлерт байцаа хоол хийх нь хамгийн сайн сонголт юм. Бүтээгдэхүүн нь тос нэмэлгүйгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд байгалиас заяасан хүний ​​биед үзүүлэх бүх чухал шинж чанар, ашиг тусаа хадгалдаг. Давхар зууханд энэ нь зөөлөн, амтгүй болно гэж бүү ай. Таны буруу гэдгийг батлах олон жор байдаг.

Хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Энэхүү хурдан хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагын жагсаалтыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 0.5 кг байцаа;
• 2 том лууван;
• 1 сонгино;
• 1 шүүслэг улаан лооль;
• 1 хонхны чинжүү;
• Адыге давс;
• улаан чинжүү;
• анхилуун чинжүү;
• шинэхэн ногоонууд.

Байцаа бэлтгэх чухал алхам бол түүнийг хэрхэн яаж тайрах явдал юм. Хэрэв та зөөлөн дуртай бол нимгэн зүсэх хэрэгтэй. Хэрэв та шаржигнуурт дуртай бол зузаан тууз болгон хувааж болно.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүг хагас цагираг болгон хувааж болно. Хоолны гоо сайхны хувьд шар чинжүүг сонгох нь дээр. Улаан лоолийг нимгэн хэрчсэн ч шүүсийг нь цуглуулж байцаа руугаа нэмнэ.

Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж холино. Амтлахын тулд Adyghe давстай давс, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Сайн холино, уурын саванд хийнэ. Хэрэв та хатуу байцааг илүүд үздэг бол таймерыг 35 минутын турш тохируулна уу. Зөөлөн, сайн жигнэсэн ногоог хайрлагчид уурын зуухны таймерыг 45 минутын турш тохируулахыг зөвлөж байна.

Мөөг, цөцгийтэй хамт

Энэ хоол нь гайхалтай амттай, энгийн, хурдан бэлтгэгддэг, хамгийн чухал нь хоолны дэглэм юм.

• байцаа - 0.4 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ямар ч мөөг - 0.5 кг;
• бага илчлэг цөцгий эсвэл тараг - 4 tbsp. л.;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Байцаа нилээд цавчих, та сараалжтай болно. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Мөөг эсвэл хясаа мөөгний аль нь ч болно. Мөөгийг хэрчиж, сонгинотой хамт ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Хамгийн гол нь дараа нь бүх илүүдэл шингэнийг арилгах явдал юм.

Та үүнийг хуурах шаардлагагүй, гэхдээ бүх түүхий ногоог гүн гүнзгий саванд хийнэ. 4 халбага хийнэ. л. цөцгий эсвэл тараг, давс, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Одоо үүссэн хольцыг уурын саванд хийнэ, таймерыг 45 минутын турш тохируулна.

Татсан махтай

Залхуу байцааны өнхрүүлгийг бүр залхуу болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Лууван, сонгино, сармисаа нилээд цавчих ба татсан махны хамт бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна. Тэнд бага зэрэг устай улаан лоолийн оо нэмнэ.

Энэ үед байцаа нилээд цавчих. Шарсан махтай хольж, давсалж, амтлагчаар амтыг нь хэлбэржүүлж, хольж, уурын саванд хийнэ. 45 минутын турш хооллоорой. Та цөцгий эсвэл бага илчлэг тарагтай хамт үйлчилж болно.

Үзэмтэй хамт

Давхар бойлер дахь үзэмтэй байцаа нь ер бусын, амттай болж хувирдаг. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд энэ ногооны дурлагч бүр дор хаяж нэг удаа энэ жорыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• байцаа - 0.5 кг;
• лууван - 1 том;
• үзэм - 100 гр.

Байцаа, лууван нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байна. Таваг бэлтгэхийн өмнө үзэмийг угааж, ууранд нь үлдээгээрэй. Зөөлөн болмогц хүнсний ногоогоо нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд дуртай амтлагчаа бүү алдаарай. Маш сайтар хольж, саванд хийнэ. Энэ хоолыг бэлтгэхэд 30 минут шаардагдах боловч хүнсний ногоог үнэхээр нимгэн хэрчсэн гэдгийг анхаарч үзээрэй.

Бяслаг, ургамалтай

Хэрэв та байцааг хатуу бяслаг эсвэл маасадтай хамт чанаж идвэл маш амттай, нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай хоол авах болно. Үүнийг бусад аяганд хачир болгон өгч болохгүй, оройн хоол эсвэл өдрийн хоолонд идэж болно. Танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг байцаа;
• 1 том сонгино;
• 100 гр ямар ч хатуу бяслаг;
• шинэхэн ногоонууд.

Байцаагаа дуртай хэлбэрээр нь хэрчиж болно. Сонгино нилээд цавчих. Хүнсний ногоо дээр сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хоол хийх саванд хийнэ. Энэ хоолыг хэсэгчилсэн саванд эсвэл маффин саванд хийж болно.

Таймерыг 35 минут болгож тохируулна уу. Энэ хугацааны дараа зөөлөн байхын тулд хүнсний ногоог амтлаарай. Хэрэв та үүнд сэтгэл хангалуун байвал таваг бэлэн болно. Хэрэв та байцаанд илүү зөөлөн дуртай бол хоол хийх хугацааг дахин 10 минутаар сунгана уу.

Хулуутай

Намрын болон шүүслэг байцааны хослол нь гайхалтай хоолыг бий болгодог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг байцаа;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 улаан лооль;
• 200 гр хулуу;
• чинжүү хольц;
• давс;
• амтлах хатаасан ургамал.

Хоолонд шаардлагагүй, барзгар зүйл байхгүйн тулд улаан лоолийг урьдчилан хальслахыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв та үүнийг хийхэд хэтэрхий залхуу байвал энэ алхамыг алгасаж болно. Байцаа нилээд цавчих. Том ширхэгтэй grater дээр хулуу, лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бүх ногоог нэг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь хатаасан ургамал, давс, чинжүү цацаж, сайтар холино. Одоо та үүссэн ажлын хэсгийг саванд хийж болно.

Хоол бэлтгэхэд ойролцоогоор 40 минут шаардагдана. Хэрэв та хатуу хоолны дэглэм бариагүй бол ямар ч төрлийн чанасан будаа нэмж болно. Хэрвээ хоолыг Halloween-д зориулж бэлтгэж байгаа бол хар будаа нэмж болно. Энэ нь ширээн дээр таваг үйлчлэхэд илүү гайхалтай харагдах болно. Та энэ хоолыг хэсэг хэсгээр нь бэлдэж болно. Та целлюлозыг урьдчилан зайлуулсан хагас хулуугаар үйлчилж болно.

Видео: өөр нэг шилдэг бүтээл

Доорх видео нь амттай, эрүүл хоол бэлтгэх өөр нэг алхам алхмаар жорыг танилцуулж байна.

Дүгнэлт

Уураар жигнэсэн байцаа нь маш сайн хачир эсвэл бүрэн хоол байж болох ч амттай, энгийн, илчлэг багатай хоол юм. Та зөвхөн түүхий төдийгүй даршилсан хэлбэрээр жигнэх боломжтой. Эдгээр хоол нь хоол хүнс аль болох бага илчлэг байх ёстой үед тохиромжтой.

Хүнсний ногоог хэрхэн, ямар бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хийж байгаагаас хамааран өөр өөр амттай болно. Хамгийн ер бусын хослолыг туршиж үзээрэй, магадгүй та энэ бүтээгдэхүүний талаархи санаагаа өөрчилж, уурын зууханд чанаж болгосон байцааг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах болно.

Хэрхэн цагийг хоол хийхээс илүү өөртөө болон гэр бүлдээ зарцуулах вэ? Хоолыг хэрхэн үзэсгэлэнтэй, дур булаам болгох вэ? Хамгийн бага тооны гал тогооны хэрэгслээр яаж амьдрах вэ? 3 in 1 гайхамшигт хутга нь тохиромжтой, ажиллагаатай гал тогооны туслах юм. Хямдралтай үнээр үзээрэй.

Хоолны дэглэм баримталдаг охин бүр байцаа гэх мэт бүтээгдэхүүний жингээ хасахад туслах бүх ашиг тусын талаар мэддэг. С, А витамин, фолийн хүчил, эслэг, илчлэг багатай, өөх тос бүрэн байхгүй. Мэдээжийн хэрэг тэрээр энэ ногоог ашиглан хувийн хоолны дэвтэртээ нэгээс олон жор байдаг бөгөөд орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын гэрт гал тогооны шинэ хэрэгсэл бий болсноор ийм хоолны төрөл зүйл, ашиг тус улам бүр нэмэгдсээр байна. Тэгэхээр бид удаан агшаагч, давхар бойлер, хайруулын тавган дээр жигнэсэн байцаа хэрхэн яаж бэлтгэхийг олж мэдэх болно. Эрүүл хооллолтонд дуртай хүмүүст зориулсан жор.

Байцаа удаан агшаагчаар чанаж болгосон

• байцааны жижиг толгой;
• 3 улаан лооль;
• 2 хонхны чинжүү;
• 2 лууван;
• 2 сонгино;
• ургамлын тос;
• давс.

Бэлтгэл

1. Технологийн гайхамшгийг "Baking" горимд програмчилж, хэдэн минутын турш халаацгаая. Энэ үед хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: улаан лооль, сонгино, хонхны чинжүүг тууз болгон хувааж, лууваныг сайтар нунтаглана.
2. Хоёр, гурван хоолны халбага наранцэцгийн тосыг олон тогоочийн саванд хийнэ, жижиглэсэн ногоо нэмээд бага зэрэг хуурна. Зуухны тагийг хааж, богино хугацаанд буцалгана.
3. Байцаагаа нимгэн хэрчиж, давс нэмээд шүүсийг нь гаргахын тулд гараараа бага зэрэг нухаж, бусад ногоогоо нэмнэ. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон байцаа нь "Шөл" горимд бэлтгэгдсэн бөгөөд шаардагдах хугацаа 35-40 минут байна.

Ширээн дээр үйлчил

Загас, махны хачирт маш сайн. Үүнээс гадна үүнийг бие даасан таваг болгон хэрэглэж болно.

Уурын саванд чанаж болгосон байцаа

Найрлага:

• цагаан байцааны сэрээ;
• 1 том лууван;
• улаан лоолийн оо хэдэн халбага;
• 1 том сонгино;
• давс;
• шинэхэн ногоонууд.

Бэлтгэл

1. Нимгэн тууз болгон байцаа хэрчиж, амт нь давс нэмээд хольж, байцааны массыг сайтар нухаж, хүнсний ногоо шүүсийг нь суллана.
2. Луувангуудыг сайтар нунтаглана. Сонгино нилээд цавчих. Бүх ногоогоо хольж, уурын саванд хийнэ. Буцах хугацааг хагас цаг болгож тохируулна уу. Бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө хоёр халбага улаан лоолийн нухаш нэмээд хутгаад машин ногоо бэлэн болсон дохиог хүлээнэ үү!

Найрлага:

• цагаан байцааны хагас сэрээ;
• 1 лууван;
• 2 хумс сармис;
• 1 халбага Оросын гич;
• 1 сонгино;
• 2 халбага adjika;
• Ганга цэцгийн 5 мөчир;
• 3 халбага оливын тос;
• 1 халбага самар (газар);
• газрын анхилуун чинжүү;
• давс.

Бэлтгэл

1. Юуны өмнө хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: байцаа, сонгино нимгэн тууз болгон цавчих, лууваныг том ширхэгтэй хэрчиж, сармисаа нилээд цавчих.
2. Гүн, зузаан хайруулын тавган дээр оливын тосыг халааж, тунгалаг болтол сонгино хуурна. Үүн дээр сармис нэмээд дахин нэг минут хуурна. Лууван нэмээд хэдэн минут хуурч ав. Эцэст нь байцаа тавиад хагас аяга ус хийнэ, тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цаг буцалгана.
3. 15 минутын дараа гич, аджика зэргийг хүнсний ногоо болгон хольж, ганга модны мөчрүүдийг нэмнэ. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Дахин хааж, энэ удаад ойролцоогоор 10 минут буцалгана.. Бэлэн болгосон байцаа дээр нунтагласан самар нэмж, бүх массыг хольж, унтрааж, Германы бургеруудын хамгийн сайн жорын дагуу амттай анхилуун үнэртэй хоолыг амтлаарай! Энэ хооронд манай шөлтэй байцаа удаан агшаагч эсвэл давхар бойлерт бэлтгэгдэж байна, бага зэрэг бэлтгэл хийх цаг байна.

Уураар жигнэсэн тавагны амтыг дутуу үнэлж болохгүй. Хоол хийх технологи, халуун ногоо зэргийг зөв сонгосноор цэцэгт байцаа гэх мэт энгийн бөгөөд зөөлөн ногоо ч санаанд оромгүй олон төрлийн амтлагчаар гялалзаж чадна.

Энэ нийтлэлд бид уурын хоол хийх талаар ярилцах болно.

Уурын цэцэгт байцааны жор

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 500 гр;
• давс - амсах болно;
• талхны үйрмэг - 1 tbsp. халбага;
• хушга - 1/4 tbsp.

Бэлтгэл

Бид байцааг баг цэцэг болгон хувааж, тус бүрийг давсалсан усанд 5 минут буцалгана. Энэ процедур нь нүдэнд үл үзэгдэх бохирдлоос ангижрахад туслах болно, эсвэл өтгөн байцаа баг цэцэгтэй амьдрах дуртай дундах. Одоо байцааг давхар бойлерийн саванд хийж, зөөлөн болтол 15-20 минутын турш чанаж болно.

Цэцэг нь ууранд жигнэж байх хооронд талхны үйрмэгээ хийцгээе: цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, хутгагчаар жижиглэсэн самар хуурна. Талхны хольцыг амталж, бэлэн байцаа дээр цацна.

Нимбэгний тос бүхий уурын саванд байцаа хийх жор

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 1 кг;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• жижиглэсэн яншуй - 1 tbsp. халбага;
• давс.

Бэлтгэл

Цэцэгт байцааны толгойг навчнаас нь салгаж, голд нь махлаг ишийг салгана. Цэцэгт байцааны хагасыг уурын саванд хийж 25-30 минут, эсвэл хутгаар байцааг амархан цоолох хүртэл буцалгана.

Байцаа ууранд жигнэх үед цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, нимбэгний хальс, шүүс нэмнэ. Цөцгийн тосыг давсалж, жижиглэсэн яншуйгаар амтлана.

Байцаа бэлэн болмогц уурын зуухнаас гаргаж аваад дээр нь халуун нимбэгний тос хийнэ. Бид байцааны толгойг баг цэцэгтэй болгон задлаагүй тул тос нь байцааны цэцгийн ишний завсарт нэвтэрч, үлддэг.

Уурын саванд чанасан байцаа

Найрлага:

• цагаан байцаа - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг нь цавчих, давс цацаж, бага зэрэг зуурна. Уурын савыг усаар дүүргээд бэлтгэсэн найрлагыг нь саванд хийнэ. Байцаа бэлэн болтол 35-40 минут буцалгана.

Бяслагны соустай уурын саванд байцаа

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 1 ширхэг;
• Дижон гич - амсах болно;
• сараалжтай Чеддар - ½ халбага;
• давс - амсах болно;
• чанасан өндөг - 1 ширхэг;
• яншуй.

Бэлтгэл

Цэцэгт байцааг талыг нь огтолж, ишийг нь ав. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь 10 минутын турш жигнэж, дараа нь Дижон гичээр сайтар тосолж, бяслагаар цацна. Бяслаг хайлж дуустал 10-15 минутын турш уурын зуухыг дахин асаана. Бэлэн байцааг жижиглэсэн өндөгөөр цацна.

Брюссель нахиалдаг уурын зууханд

Найрлага:

• Брюссель нахиалдаг - 500 гр;
• цөцгийн тос - 4-6 tbsp. халбага;
• сонгино - 1/2 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• бүйлсний ширхэг - 1/4 tbsp.

Бэлтгэл

Брюссель нахиаг угааж, ангилж, хатсан гаднах навчийг арилгана. Байцаагаа уурын саванд хийж зөөлөн болтол 3-5 минут буцалгана. Уурын байцааг мөстэй устай саванд хийнэ. Энэхүү заль мэх нь хүнсний ногооны хоолны дуршилтай тод ногоон өнгийг хадгалахад тусална.

Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, сонгино зөөлөн болтол нь хуурч (4-5 минут). Сонгино бэлэн болмогц байцаагаа хайруулын тавган дээр тавьж, хэдэн минут хуурч, амталж амтлана. Энд гол зүйл бол хүнсний ногоог хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс байцаа гашуун амтаараа танд таалагдахгүй.

Савыг галаас аваад таваг дээр нимбэгний шүүс асгаж, бүйлсний үрээр цацна. Энгийн эрүүл бөгөөд тэжээллэг хачир бэлэн боллоо!

Бидний хүн нэг бүр бага наснаасаа өндөгтэй байцааны амтыг бялууг дүүргэж мэддэг байсан. Олон хүмүүс өндөгтэй байцааг тусдаа хоол болгон чанаж бэлтгэх нь маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хэрэв та зууханд байцаа чанаж идвэл хэсэгчлэн харанхуйлж, амт нь үнэртэж болно.
Хэрэв та давхар бойлерт байцаа чанаж байвал байцаа нь зөөлөн, амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Давхар зууханд чанаж болгосон байцаа нь зууханд чанаж болгосон байцаатай харьцуулахад илүү их витамин, шим тэжээлийг хадгалдаг нь нэмэлт давуу тал юм. Давхар зууханд чанасан байцаа нь хоолны дэглэмийн хоол юм.
Найрлага:
Цагаан байцаа - 500 гр
Өндөг - 1 ширхэг

Давхар зууханд өндөгтэй байцаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Байцаа хэрчиж, уурын зууханд жигд хуудсан дээр тавь. Байцаа давс, чинжүү. Өндөгийг угааж, давхар зууханд хийнэ, давхар зууханд байгаа байцаа 30 минут, өндөгийг 10-15 минутын турш жигнэх болно гэдгийг санаарай. Өндөгийг уурын зуухнаас гаргаж аваад цавчих. Жижиглэсэн өндөгийг байцаа руу нэмнэ. Тиймээс, тосгүй бол бид бялууг маш сайн дүүргэж авдаг. Давхар зууханд чанасан байцаа нь хажуугийн таваг эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчилж болно.
Манай нийтлэлүүдийн нэгэнд бид жорыг танд санал болгож байна.
Дараагийн видеоноос та цэцэгт байцаа, уурын цэцэгт байцаанаас төрөл бүрийн ногоо хэрхэн бэлтгэхийг харж болно.


Сайхан хооллоорой!