Kompots no ranetki receptes katliņā. Kompots no ranetki ziemai: "mono" iespējas. Bez plauktiem: nekavējoties izdzeriet kompotu

Ranetki - mazi āboli ar bagātīgu garšu un aromātu. No šādiem āboliem gatavo gardu ievārījumu, sarullē arī kompotus. Kompotiem varat izmantot augļu kombinācijas vai apstāties pie tiem pašiem ranetki.

Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā pagatavot ranetki kompotu ziemai bez sterilizācijas. Ir dažas nianses, kas jāņem vērā konservēšanas laikā. Piemēram: āboliem jābūt caurdurtiem, lai tie burkā paliktu veseli un neplīstu. Kompots bez sterilizācijas tiek pagatavots ar dubultās pildīšanas metodi. Tas palīdz augļiem labi tvaicēt, un turpmāk to saglabāšana tiek uzglabāta ilgāk.

Kompota gatavošanā nav nekā sarežģīta, pārbaudiet šo recepti un pārliecinieties paši.

Lai pagatavotu kompotu no ranetki ziemai, sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar receptes sarakstu. Āboli izvēlas gatavus, blīvus un bez bojājumiem.

Noskalojiet ranetki aukstā ūdenī un nogrieziet astes.

Lai āboli neplīstu, aplejot ar verdošu ūdeni, izdariet tiem 3-4 punkcijas. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar koka iesmu.

Rūpīgi nomazgājiet burku un sterilizējiet, uzvāriet vāku. Novietojiet ābolus sterilā traukā.

Katliņā uzvāra ūdeni un piepilda ar to burkas saturu līdz pašai augšai.

Pārklājiet burku ar vāku un atstājiet 20 minūtes. Ranetki vajadzētu labi tvaicēt un nedaudz krāsot ūdeni.

Nomainiet metāla vāku ar perforētu vāku un izlejiet ūdeni no burkas atpakaļ katlā.

Ielejiet cukuru un vāriet sīrupu, līdz kristāli pilnībā izšķīst.

Karstu sīrupu pārlej ar tvaicētiem augļiem. Burka jāpiepilda līdz pašam kaklam.

Pārklājiet burku ar vāku un sarullējiet.

Apgrieziet burku otrādi un pārliecinieties, ka blīvējums ir cieši noslēgts. Pārklājiet kompotu ar siltu segu, ļaujiet pilnībā atdzist. Lēnās dzesēšanas dēļ tas sterilizēsies pats. Pārvietojiet burkas uz noliktavu vēsā, sausā vietā.

Ziemai sagatavots kompots bez sterilizācijas izrādās ne tikai ļoti garšīgs un smaržīgs, bet arī noderīgāks par sterilizēto. Lieliska sagatavošanās ziemai!

Rudens ir karsts gadalaiks jebkurai mājsaimniecei, jo sākas intensīva konservēšanas sezona. Gribētos ziemai vairāk uzkrāt dažādus saldumus, tos sagatavojusi savos pieliekamajos. Ņemiet, piemēram, ranetki - ļoti garšīgu mazu ābolu šķirni. Tie ir smaržīgi, garšīgi un sulīgi, tāpēc kompotam ar šādiem augļiem vajadzētu izrādīties lieliski. Ir daudz veidu, kā pagatavot kompotu bez sterilizācijas, izmantojot ranetki. Analizēsim garšīgākās šīs ābolu šķirnes konservēšanas receptes.

Kā izvēlēties un sagatavot ābolus ražas novākšanai ziemai

Lai bez sterilizācijas metodes gatavotie vijumi izrādītos izturīgi un glabāšanas laikā neraudzētu, ir svarīgi pareizi izvēlēties un sagatavot ābolus ražas novākšanai ziemai. Jau iepriekš jāparūpējas par visām detaļām, neko nepalaist garām, lai turpmākais gatavošanas process noritētu raiti. Šeit ir norādīti obligātie punkti, kas jāņem vērā, lai iegūtu perfektu kompotu ar ranetki:

• Katrs auglis ir rūpīgi jāpārbauda kopumā, vai nav sapuvušas vietas un tārpi. Ja pamanāt kaut mazāko trūkumu, labāk nelietot ranetku konservēšanai.
• Pārliecinieties, vai āboli ir gatavi, gludi un stingri.
• Izvēlieties aptuveni vienāda izmēra augļus - tie izskatīsies glītāk, un kompota garša kļūs intensīvāka.
• Pēc selekcijas āboli jāpārbauda, ​​vai nav zaru. Ja tie ir, noņemiet tos.
• Rūpīgi nomazgājiet ranetki un ielieciet caurdurī, lai notecinātu lieko mitrumu.
• Paņemiet katru ābolu un izveidojiet mazus caurumus pamatnes zonā ar zobu bakstāmo. Tātad, gatavojot konservēšanu, augļa āda neplīst, saskaroties ar verdošu ūdeni.
• Rūpīgi nomazgājiet katru burku sagatavei, izžāvējiet to pāris.

Soli pa solim receptes ranetka kompota pagatavošanai bez sterilizācijas

Šķiet, ka tas ir parasts ābolu kompots, bet cik daudz dažādu iespēju ir tā pagatavošanai no ranetki. Katra recepte ir laba savā veidā, izpētiet vairākus veidus, kā to dzert ziemai, un mēģiniet to pagatavot. Apskatiet soli pa solim receptes, kā lieliski konservēt īpašu ābolu šķirni bez sterilizācijas un etiķa. Ērtības labad katrai receptei būs pievienota fotogrāfija.

Lēnā plītē bez cukura

Ja jums mājās ir lēnā plīts, tad noteikti izmantojiet to, lai pagatavotu kompotu ar āboliem ziemai. Tātad jūs varat nodrošināt vairāku garšīga dzēriena recepšu vienlaicīgu izpildi vienlaikus. Multivarkā vienā veidā, un uz plīts - citādi. Ļaujiet savai ģimenei baudīt brīnišķīgu kompotu ar dažādu garšu ranetki aukstajā ledus sezonā. Šis ir brīnišķīgs dzēriens ar zemu kaloriju daudzumu – īpaši tiem, kas ievēro diētu. Iepazīstieties ar kompota pagatavošanas metodi Polaris multivarkā bez cukura.

Nepieciešamo sastāvdaļu proporcijas:

• kilograms ranetka ābolu;
• šķipsniņa anīsa, kanēļa;
• daži smaržīgo piparu zirņi;
• divi litri dzeramā ūdens.

Receptes apraksts:

1. Atsevišķi uzvāra ūdeni.
2. Ielieciet ābolus lēnajā plītī, sasieniet garšvielas kokvilnas maisiņā.
3. Visu pārlej ar verdošu ūdeni, iestatiet ierīci režīmā “Dzēšana”.
4. Pagatavojiet kompotu līdz 15 minūtēm, pēc tam neatveriet vāku. Atstājiet lēno plīti 20 minūtes, ļaujiet karstajam dzērienam ievilkties.
5. Noņemiet garšvielas, papildus izkāš dzērienu.
6. Sagatavoto izkāsto kompotu ar augļiem ielej litra stikla pudelēs: ielej vienā burkā (iepriekš sterilizētā) un nekavējoties sarullē, un tad vienkārši piepilda citu.
7. Gatavos vijumus aptiniet vairākās kārtās ar siltu segu, atstājiet tā uz dienu.

Ātra recepte kompota pagatavošanai no veseliem ranetki ar zirgastēm

Kompots ar šiem "paradīzes āboliem" ir bagāts ar vitamīniem un derīgām minerālvielām. Sagatavojiet šādu dzērienu savai ģimenei ziemai, lai viņi kopā ar to saņemtu tādas sirdij domātas vielas kā kālijs, magnijs, dzelzs, fosfors, kalcijs. Izmantojiet ātro kompota recepti, izmantojot veselus augļus ar astēm. Tātad jūs saņemsiet ne tikai gardu dzērienu ziemai, bet arī lielisku augļu desertu. Detalizētu gatavošanas metodi skatiet tālāk esošajā receptē.

Sastāvdaļas (pamatojoties uz trīs litru tilpumu):

• puskilograms paradīzes ābolu;
• trīs litri vārīta ūdens;
• puskilograms cukura;
• šķipsniņa vaniļas cukura, citronskābe.

Dzērienu pagatavošanas algoritms:

1. Rūpīgi nomazgājiet ranetki, īpašu uzmanību pievērsiet vietai astes zonā.
2. Uzvāra ūdeni, iemet cukuru ar citronskābi, vaniļu, vāra dažas minūtes.
3. Ābolus kārto burkās.
4. Sagatavoto sīrupu pārlej augļiem.
5. Pildītās burkas varat sterilizēt, vārot katliņā, kas piepildīts ar ūdeni.
6. Saglabā kompotu, liek siltā vietā, ietin segā.

Ābolu, plūmju un vīnogu kompots bez sterilizācijas

Papildiniet saldskābo ranetki ar bagātīgu plūmju un vīnogu garšu, tad jūsu kompots izrādīsies trīskāršs smaržīgs, garšīgs. Šāda veida recepte attiecas uz amatieru dzērieniem, tāpēc labāk ir pārliecināties, ka šis dzēriens patiks jūsu mājsaimniecībai. Augļu plate vienmēr piešķir īpašu, ne ar ko citu nesalīdzināmu garšu, tāpēc šis kompots būs ļoti gards. Lai pagatavotu pāris litru dzēriena pudeles, iepazīstieties ar soli pa solim sniegto recepti.

Ko tev vajag:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg plūmju;
• 0,2 kg vīnogu;
• litrs dzeramā ūdens;
• 0,4 kg cukura.

Kā pagatavot kompotu:

1. Ābolus ar plūmēm pārgriež uz pusēm, izņem sēklas.
2. Atdaliet vīnogas no ķekariem.
3. Ielieciet augļus sagatavotajā stikla burkā.
4. Pagatavo cukura sīrupu: uzvāra ūdeni, iemet cukuru, vāra līdz trīs līdz četrām minūtēm.
5. Piepildiet burkas ar sīrupu tieši no plīts.
6. Aptiniet vākus, aptiniet, atstājiet uz dienu.
7. Kā alternatīvu alumīnija vāciņiem varat izmantot speciālos neilona vākus, kas hermētiski saglabā pārtiku burkās, iepriekš uzsildot to karstā ūdenī.

Pašdarināts smiltsērkšķu kompots ar ranetki un cukini ziemai

Lai imūnsistēma būtu labā formā un retāk slimotu, ziemā ļoti svarīgi ir vitamīni. Ranetki satur daudzas noderīgas vielas. Pievienojiet tiem visas smiltsērkšķu priekšrocības, un jūs iegūsit ideālu kokteili visas ģimenes veselībai. Turklāt izmantojiet cukīni, lai redzētu, cik garšīgu kompotu var pagatavot no tik neparastām sastāvdaļām. Visa jūsu ģimene būs sajūsmā. Palutiniet savu mājsaimniecību ar tik garšīgiem aukstās sezonas pelēkajās dienās.

Sastāvdaļas trīs litriem kompota:

• 0,4 kg ābolu;
• ceturtdaļa viena cukini;
• divas glāzes smiltsērkšķu;
• 0,25 tējkarotes citronskābes;
• pusotrs litrs dzeramā ūdens;
• 0,3 kg cukura.

Soli pa solim konservēšanas algoritms:

1. Pagatavo sīrupu: uzvāra ūdeni, iemet cukuru, vāra līdz trim minūtēm, lai cukurs pilnībā izšķīst.
2. Smiltsērkšķu ogas šķiro, kārtīgi noskalo.
3. Cukini sagriež mazos gabaliņos.
4. Tīrā pudelē ielieciet visus augļus ar citronskābi.
5. Ielejiet sīrupu tieši no uguns burkās.
6. Gatavo kompotu konservē ar vākiem. Uzglabājiet apstrādājamo priekšmetu ietītu siltā segā visu dienu.

Vienkārša recepte kazeņu kompotam ar ranetki 3 litru burkai

Ja jums patīk piesātinātāka kompota krāsa, pievienojiet ranetki aroniju. Tas dzērienam ne tikai piešķirs neparastu pīrāgu garšu, šāda dzēriena lietošana ziemā piesātinās novārgušo organismu ar vitamīniem. Recepte ir viegli izpildāma un neaizņem daudz laika. Piepildiet savu pieliekamo ar pagriezieniem ar citu gardu kompotu. Apskatiet soli pa solim sniegtos norādījumus par dzēriena pagatavošanu.

Nepieciešamie produkti:

• 1 kg ranetki;
• divas aronijas spiedes;
• 2,5 litri dzeramā ūdens;
• 1 kg cukura.

Progress:

1. Nomazgājiet augļus, nosusiniet caurdurī.
2. Aronijas blanšē: caurduri ar ogām iemērc verdošā ūdenī, turiet līdz divām minūtēm.
3. Pagatavojiet sīrupu: ielejiet cukuru verdošā ūdenī, vāriet pāris minūtes.
4. Burkas apakšā vispirms liek aroniju, bet pēc tam paradīzes ābolus.
5. Ielejiet augļus pudelē ar karstu cukura sīrupu.
6. Gatavo dzērienu uzglabā ar cieši noslēgtiem vākiem, aptiniet, ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai vismaz vienu dienu.

Ābolu kompots ar ķiršu un citronu ziemai

Citrons ir C vitamīna avots, kas lieliski garšo kopā ar citiem pārtikas produktiem. Tiem, kam patīk skābs dzēriens, lai remdētu slāpes jebkurā gadalaikā (arī vasarā), šī recepte ir ideāls variants. Ķirši piešķirs kompotam skaistu krāsu un bagātīgu garšu. Šāds dzēriens būs neaizstājams visos svētkos, visi viesi novērtēs jūsu kulinārijas prasmes. Dzērienu labāk gatavot lielos daudzumos, jo ziemā tas izbirst kā karstmaizes. Uzziniet vairāk par šīs konservēšanas recepti.

Sastāvdaļas trīs litru burkai:

• 0,5 kg ābolu;
• 0,3 kg ķiršu;
• glāze cukura;
• četras citrona šķēles (var aizstāt ar apelsīnu);
• trīs litri dzeramā ūdens.

Darbību algoritms dzēriena pagatavošanas laikā:

1. Ābolus sagriež uz pusēm.
2. Ielieciet nomazgātus ķiršus ar āboliem pudelē. Neaizmirstiet iemest citronu.
3. Pagatavo cukura sīrupu: uzvāra ūdeni, iemet cukuru, vāra, līdz iegūta viendabīga konsistence.
4. Augļu burciņu pārlej ar verdošu sīrupu, konservē.
5. Gatavo kompotu apgriež otrādi, vairākās kārtās labi aptin ar siltu segu, atstāj uz diennakti, līdz tas pilnībā atdziest.

Ļoti garšīgs un veselīgs kompots no ranetki un putnu ķiršiem

Vēl viens veids, kā ābolu kompotam piešķirt skaistu, bagātīgu krāsu, ir izmantot putnu ķiršu. Kompots izrādās ne tikai ārprātīgi garšīgs, bet arī ļoti noderīgs. varat izmantot kā papildus efektīvu līdzekli pret saaukstēšanos. Rūpējieties par saviem mīļajiem un mīļajiem, gatavojot šādu dzērienu veselībai. Ļaujiet viņiem ne tikai baudīt gardu dzērienu, bet arī atbalstīt viņu imunitāti ar vitamīniem. Apskatiet soli pa solim sniegtos norādījumus kompota pagatavošanai ar ranetki un putnu ķiršu.

Trīs litru stikla traukam jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg ābolu;
• divas glāzes putnu ķiršu;
• 0,5 kg cukura;
• divi litri ūdens.

Kā pagatavot dzērienu mājās:

1. Putnu ķiršu labi noskalo un divas minūtes blanšē caurdurī verdošā ūdenī.
2. Sagatavojiet ābolus, rūpīgi mazgājot augļus.
3. Vāra sīrupu: izšķīdina cukuru verdošā ūdenī, līdz iegūst viendabīgu, biezu konsistenci.
4. Ogas ar augļiem liek burkā, pārlej ar karstu sīrupu.
5. Saglabā ar vākiem, iesaiņo un ļauj pilnībā atdzist istabas temperatūrā.

Smaržīgs kompots no dzeltenajiem ranetki un šķēlēs sagrieztiem bumbieriem

Klasiskā kompota cienītāji novērtēs aromātisko dzērienu ar dzelteniem ranetki un bumbieriem. Šī brīnišķīgā recepte ziemā aizstās jūsu gardo dzērienu, un sagriezti augļi būs deserts. Pēc šī bagātīgā aromāta dzēriena nogaršošanas būsiet pārsteigts, cik garšīgu var pagatavot parastu kompotu, izmantojot tradicionālās sastāvdaļas. Jūsu vīrs un bērns to dzers ar prieku. Izmantojiet zemāk esošo recepti, lai pagatavotu dzērienu ziemai.

Sastāvdaļas divu litru burkai:

• piecas dzeltenas brūces;
• trīs lieli bumbieri;
• glāze cukura;
• litru dzeramā ūdens.

Dzēriena pagatavošana soli pa solim:

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus, sagrieziet bumbierus šķēlēs, bet ābolus - uz pusēm.
2. Pagatavojiet sīrupu pēc tradicionālās receptes: verdošā ūdenī ielejiet cukuru, uz uguns uzkarsējiet līdz viendabīgai konsistencei.
3. Stikla trauka apakšā izklājiet sagrieztos augļus.
4. Ielej karstu sīrupu, konservē.
5. Uzglabāt iesaiņotās burkas siltas vismaz vienu dienu.
6. Kad kompots pilnībā atdzisis, iztiniet to un ielieciet pieliekamajā glabāšanai līdz ziemai.

Skābo ranetki un jāņogu ar kanēli kompota recepte

Ja jūsu ģimenes locekļi ir īsti garšvielu cienītāji, pagatavojiet neparastu kompotu ar ranetki, jāņogām un kanēli. Oga piešķirs ne tikai spilgti sarkanu krāsu, bet arī piepildīs dzērienu ar aromātu, kā arī patīkami skābenu garšu. Kanēlis uzsvērs oriģinālo augļu kombināciju un dzērienam piešķirs nedaudz austrumniecisku pieskārienu. Dzeršana ziemā būs lielisks C vitamīna avots. Uzkrājiet šādus šuvjus ziemai, lai palutinātu savus bērnus ar gardiem kompotiem. Uzziniet detalizētu dzēriena pagatavošanas metodi.

Kas jums nepieciešams vienai trīs litru pudelei:

• 0,6 kg ranetki;
• divas vai trīs glāzes jāņogu;
• 0,4 kg cukura;
• trīs litri dzeramā ūdens;
• šķipsniņa kanēļa.

Kā pagatavot dzērienu:

1. Noblanšē jāņogas verdošā ūdenī ar caurduri.
2. Pārgrieziet ranetki uz pusēm.
3. Pagatavo sīrupu: verdošam ūdenim pievieno kanēļa cukuru, vāra līdz viendabīgai masai.
4. Ielieciet ogas ar augļiem burkas apakšā.
5. Visu pārlej ar verdošu sīrupu.
6. Nekavējoties aizveriet burkas, uzlieciet vāku uz grīdas.
7. Kārtīgi iesaiņojiet, ļaujiet kompotam ievilkties un atdzesējiet.
8. Pēc dienas, kad šķidruma burkas ir atdzisušas, visu paslēpiet pieliekamajā.

Diez vai ir saimniece, kas atteiktos no lieliskas iespējas no ranetki izgriezt veselīgu un garšīgu kompotu. Mazie debesu āboli ļauj iegūt lielisku dzērienu bez jebkādām piedevām. Taču neticami apetīti rosina preparāti ar citronu, bumbieriem, aronijām, vīnogām, apelsīnu šķēlītēm un citām palīgsastāvdaļām. Tie padara šādu griezienu nākotnei oriģinālāku, uzsverot galvenās sastāvdaļas bagātīgo garšu.

Vienkārša recepte ranetki kompotam bez sterilizācijas

Ja vēlaties ziemā iepriecināt savu mājsaimniecību ar vienkāršu, bet ļoti ēstgribu ranetki kompotu, izmantojiet elementāru recepti, kurai nav nepieciešama sterilizācija.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits ir 1.

Uz piezīmi! Izejā jūs saņemsiet 3 kārbas gatavās produkcijas, kas paredzētas uzglabāšanai ziemā.

Sastāvdaļas

Kas mums vajadzīgs, lai pagatavotu neticami maigu, vitamīniem un organismam vērtīgiem mikroelementiem bagātu kompotu? Faktiski tikai visvienkāršākie produkti:

• ranetki - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;
• dzeramais ūdens.

Piezīme! Daudzas mājsaimnieces bieži interesējas par to, cik daudz cukura nepieciešams 3 litru burciņai ranetka kompota. Patiesībā proporcijas jums nebūs grūti atcerēties. Katrai burciņai ar tilpumu 3 litri jums vajadzēs 1 glāzi granulētā cukura vai 300 g.

Gatavošanas metode

Ja sekojat piedāvātajai soli pa solim receptei ar fotoattēlu bez novirzēm, kompota pagatavošana no debesu āboliem jums nebūs grūti. Tātad sāksim?

1. Pirmais solis ir rūpīgi sagatavot burkas. Tvertne ir rūpīgi jānomazgā (vēlams ar cepamo sodu) un jāsterilizē jebkurā ērtā veidā. Pareizi izskalojiet un nosūtiet uz sagatavotiem konteineriem. Tiem vajadzētu būt apmēram līdz pusei.

Atsevišķā traukā uzvāra ūdeni. Augļus pārlej ar verdošu ūdeni. Pārklāj ar vākiem. Bet griezt vēl nevar!

Kad āboli un ūdens ir nedaudz atdzisuši, noteciniet buljonu atpakaļ katliņā.

Pievienojiet buljonam granulētu cukuru. Uz mērenas uguns uzvāra.

Ielejiet ranetki ar iegūto sīrupu. Verdošam ūdenim vajadzētu sasniegt pašus kārbu "plecus".

Atliek tikai aizkorķēt konteinerus ar ranetki kompotu ar sterilizētiem vākiem. Visas sagataves būs jāapgriež otrādi un jāpārklāj ar dvieļiem. Šajā pozīcijā atstājiet griezienus apmēram 16 stundas.

Uz piezīmi! Uzglabājiet bez sterilizācijas sagatavotu ranetki kompotu tumšā vietā, vēlams pagrabā vai pagrabā.

Tas ir viss! Kā jūs pats redzējāt, ranetki kompota recepte ziemai bez sterilizācijas nenozīmē neko sarežģītu.

Ranetki kompots ar citronu

Ir vēl viena recepte kompotam no ranetki ziemai. Viņš iesaka kompozīcijai pievienot citrona šķēles. Dzēriens ar citrusaugļu notīm būs ļoti atsvaidzinošs.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits ir 1.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo dzērienu nākotnei, jums jāizmanto šādas sastāvdaļas:

• dzeramais ūdens - apmēram 3 litri;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• ranetki - 1 kg;
• citrons - 1 gab.

Uz piezīmi! Rezultātā jūs iegūsit 3 kārbas gatavā ābolu-citronu kompota.

Gatavošanas metode

Neticami atsvaidzinošs un uzmundrinošs ir kompots, kas pagatavots no ranetki, pievienojot citronu. Starp citu, ja vēlaties laimus vai apelsīnus, varat pagatavot dzērienu ar šādiem citrusaugļiem. Ir arī vērts atcerēties, ka šāda veida nodrošināšanu vislabāk veikt, ja jums patīk piepildīt trauku ar āboliem gandrīz līdz pašai augšai.

1. Rūpīgi izskalojiet citronu zem tekoša ūdens. Sagrieziet citrusaugļus vienmērīgos un diezgan plānos apļos. Sagatavojiet burkas (kārtīgi nomazgājiet un sterilizējiet). Katrā traukā ielieciet 2-3 citrona šķēles.

Piezīme! Ja vēlies ranetkas kompotam piešķirt bagātīgu nokrāsu, tad katrā burciņā ieteicams ieliet sauju mazgātu aroniju.

Ranetki rūpīgi sakārtot. Izmetiet visus bojātos augļus. Labos augļus rūpīgi noskalojiet un nosūtiet uz citrona šķēlītēm.

Uz piezīmi! Paturiet prātā, ka āboliem saskaņā ar šo recepti vajadzētu aizņemt vismaz 1/2 no konteineriem.

Silts dzeramais ūdens atsevišķā traukā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet sagataves ar stāvu soli un atstājiet maisījumu zem vākiem 5-7 minūtes.

Ielejiet iegūto augļu-citrusaugļu buljonu atpakaļ katliņā. Pievieno cukuru. Vāra vēlreiz.

Ielejiet sagataves ar sīrupu. Uzskrūvējiet burkas ar vākiem, kas arī vispirms ir jāsterilizē. Aizveriet vijumus ar siltām segām un bieziem dvieļiem. Atstājiet šajā stāvoklī vienu dienu, pēc tam jūs varat nosūtīt dzērienu uzglabāšanai pieliekamajā.

Labu apetīti!

Ranetki kompots ar vīnogām

Vēl viena oriģināla un neticami noderīga kompota versija ir pagatavota no ranetki un vīnogu maisījuma.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits ir 1.

Sastāvdaļas

Mums būs nepieciešams:

• ranetki - 1 kg;
• vīnogas - 600 g;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;
• dzeramais ūdens.

Piezīme! Gatavo produktu raža ir vienāda ar 4 kārbām dzēriena. Arī mājsaimnieces bieži interesējas par to, cik daudz cukura nepieciešams 2 litru burciņai ranetka kompota. Ja vērpsiet dzērienu šādas ietilpības traukā, tad pietiks ar 200 g salduma uz 1 trauciņu.

Gatavošanas metode

Šis pagrieziens nākotnei tiek darīts vienkārši. Izpildiet soli pa solim recepti ar fotogrāfijām, un jums būs labi.

1. Vispirms jums ir jāšķiro un jāmazgā vīnogas. Visi apstādījumi un zari tiek noņemti. Noskalo ranetki. Zari var atstāt. Izmetiet augļus caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.

Sagatavojiet bankas. Ielieciet tajās vīnogu un ābolu maisījumu.

Uzkarsē dzeramo ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet ražu ar stāvu brūvējumu. Pārklājiet traukus ar vākiem un atstājiet 10 minūtes.

Nolejiet šķidrumu katliņā. Pievienojiet granulētu cukuru. Vāra uz lēnas uguns.

Tiklīdz sīrups sāk vārīties, vēlreiz pārlej ar to augļiem. Skrūvējiet konteineru zem atslēgas un apgrieziet to otrādi. Aptiniet ar kaut ko siltu un atstājiet, līdz sagataves pilnībā atdziest.

Tie ir visi ranetki kompota gatavošanas noslēpumi ziemai!

Video receptes

Videoreceptes palīdzēs iesācējiem pavāriem sagatavot kompotu no debesu āboliem turpmākai lietošanai:

1. solis: sagatavojiet inventāru.

Lai smaržīgais dzēriens nostāvētu visu ziemu un nesabojātos, pirmkārt, rūpīgi jāsagatavo visi ēdieni, kas būs nepieciešami konservēšanai. Tātad, mēs rūpīgi pārbaudām kannas, kā arī metāla skrūves vai parastos vākus, vai nav plaisu, iegriezumu un rūsas. Pēc tam visu inventāru izmazgājam ar mīkstu virtuves sūkli, dzeramo sodu vai mazgāšanas līdzekli ar minimālu ķīmisko piedevu saturu. Pēc tam apstrādājam mazos trauciņus ar karstu ūdeni, nelielā katliņā vāram vākus 10–15 minūtes un atstājam tajā līdz lietošanai, un jebkurā ērtā veidā sterilizējam burkas un noliekam uz tīra virtuves galda. Vienlaikus lielā katliņā uzvāra pareizo attīrīta ūdens daudzumu.

2. darbība: sagatavojiet ābolus.

Tagad mēs sākam nodarboties ar ranetki. Šī agrā ziemas ābolu šķirne ir lieliski piemērota ražas novākšanai kā neviena cita. No tā gatavo ievārījumu, ievārījumu, marmelādi, pievieno adžikai, mārrutkiem un, protams, kompotam. Ir vērts atzīmēt, ka šie augļi, atšķirībā no saviem kolēģiem, satur vairākas reizes vairāk C vitamīna un pektīna vielu, kas ir ļoti noderīgas organismam, un tas ievērojami palielina to uzturvērtību. Pirmkārt, mēs izvēlamies tikai stiprus, sulīgus, gatavus ābolus, rūpīgi noskalojam tos zem auksta tekoša ūdens. Pēc tam, izmantojot virtuves šķēres, uzmanīgi noņemiet kātiņu no katras un pārejiet pie nākamās darbības.

3. solis: sagatavojiet kompotu no ranetki.

Tīrus augļus izdalām sterilizētās burkās, pildot uz pusēm vai trešdaļā. Pēc kāda laika pakāpeniski piepildiet tos ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni un atstājiet šajā formā 5-10 minūtes.


Tad savukārt stikla traukam uzliekam vāku-lejkannu un, turot to ar virtuves dvieli, jau nedaudz atdzisušo ūdeni notecinām atpakaļ katliņā. Pievienojiet tur pareizo granulētā cukura daudzumu un uzlieciet uz vidējas uguns. Pēc šķidruma vārīšanas vāra sīrupu, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši apmēram 4-5 minūtes, vienlaikus ar rievojumu karoti no tās virsmas noņemot plānu pelēkbaltu putu pārklājumu.


Pēc tam atkal ielejam saldo ūdeni burkās ar ranetki, pārklājam ar vākiem un cieši aizkorķējam. Ja tie ir skrūvējami, šim nolūkam izmantojam virtuves dvieli, ja tie ir parastie ar gumiju, tad derēs speciāla atslēga saglabāšanai.

Pēc tam apgriežam sagatavi otrādi un pārbaudām, vai katrā burkā nav noplūdes. Gaiss nedrīkst izplūst! Viss ir kārtībā? Pēc tam konservus liekam otrādi cieši vienu pie otra, ietinam vilnas segā, lai nav spraugu, un uz pāris dienām aizmirstam. Kad kompots pilnībā atdzisis, nosūtam glabāšanai vēsā, labi vēdināmā vietā, piemēram, pieliekamajā, pagrabā vai pagrabā.

4. solis: pasniedziet kompotu no ranetki.

Ranetki kompotu pasniedz istabas temperatūrā vai atdzesētu līdz saldajam galdam. Pats dzēriens tiek pasniegts karafe, krūzē vai porcijās glāzēs, bet augļi tiek pasniegti deserta šķīvjos. Šim brīnišķīgajam nektāram ir saldskāba garša, maigs aromāts un gaiši sarkanīga vai maiga gaiši zaļa nokrāsa atkarībā no ābolu šķirnes. Izbaudi un neslimo!
Labu apetīti!

Dažas saimnieces, lai iegūtu smaržīgāku kompotu, katrai ābolu burciņai pievieno divas spiedes jāņogu, aroniju vai putnu ķiršu. Tāpat, ja vēlas, tur liek garšvielas, piemēram, anīsu, kanēli, melnos vai smaržīgos piparu zirņus;

Ja ranetki ir ļoti lieli, kompots jāsagatavo trīs lējumus, tas ir, divas reizes iemērc ranetki verdošā ūdenī, tad no šī šķidruma uzvāra sīrupu, tikai pēc tam sadala pa augļu burciņām un cieši aizkorķē. lai nebūtu atstarpju;

Konservētus ābolus var nogaršot tieši tāpat vai izmantot kā kārtu vai gardu desertu, piemēram, maizes izstrādājumu, pagatavošanai.

Rudenī dažreiz mājsaimnieces sāk nodarboties ar konservēšanu. Viņi gatavojas ziemai no sēnēm, ogām, dārzeņiem un augļiem, ieskaitot ranetki (galu galā tie ir smaržīgi, sulīgi un satur lielu daudzumu vitamīnu). Visi mīl šos saldos ābolus, taču ne katrs zina recepti, kā no tiem pagatavot gardu kompotu.

Ranetki kompota priekšrocības

ābolu kompots uzskatīts par populārāko dzērienu, kas pagatavots ziemai. Bet to gatavo arī vasarā, jo tam, bez šaubām, ir lieliska garša un tas var atsvaidzināt vasaras karstumā. Saskaņā ar dažādām receptēm un dažāda vecuma ģimenes locekļu garšas vēlmēm šādam dzērienam tiek pievienotas ogas un citrusaugļi, kas dod vēl lielāku labumu.

Ranetki tautas baumas jau sen tiek sauktas par "paradīzes" āboliem, jo ​​tiem ir patīkama garša un smarža. Varbūt tieši ar šo augli Ieva cienīja Ādamu, un tāpēc Dievs viņus izraidīja no paradīzes. Mēs par to nekad neuzzināsim. Bet tas, ka kompots no tiem ir ļoti noderīgs, nav šaubu.

Viņš patur visu vitamīnu komplekts un pašu ranetku minerālvielas, tikko noplūktas no koka. Šeit ir kālijs, kas nepieciešams normālai sirds muskuļa darbībai, dzelzs, kas ir sarkano asins šūnu sastāvdaļa, kā arī fosfors un kālijs, bez kuriem kaulu audi nevar iztikt.

Un šie āboli ir bagāti:

• cukurs;
• organiskās skābes;
• tanīni;
• ēteriskā eļļa;
• pektīns.

Tie satur polisaharīdus, kas saista un izvada no cilvēka ķermeņa toksiskās vielas un toksīnus.

Ranetki nav alerģiski augļi, tāpēc pat bērni var dzert no tiem kompotu. Pagatavojot šo dzērienu pēc izvēlētās receptes, to varēs dzert visu ziemu, tas nevienam netraucēs un palīdzēs atbalstīt imūnsistēmu! Un tā garša, kas atgādina svaigus ābolus no dārza, acumirklī aizvedīs cilvēku līdz vasarai, pat ja ārā ir bargs sals. Turklāt recepte kompota pagatavošanai no ranetki ir ļoti vienkārša (ja vēlaties, varat pievienot ranetki citus augļus un pat garšvielas, lai iegūtu jaunu garšu). To var izmantot pat tas, kurš prot pagatavot tikai olu kulteni. Un rezultātā visa ģimene baudīs lielisku dzērienu!

Lai novērstu ranetki fermentācijas procesu kompotā, ja dezinfekcija netika izmantota saskaņā ar recepti, ir pareizi jāizvēlas āboli. Tad ziema paies bez vilšanās un žēluma par viņu darbu.

Ābolu kompota recepšu ir ļoti daudz, katra saimniece atradīs sev piemērotāko. Bet visas nianses ir jāparedz jau iepriekš, lai dzēriena pagatavošanas process visai ģimenei noritētu labi. Lai iegūtu ideālu kompotu (recepte var būt jebkas) no ranetki vajadzētu noteikti apsveriet dažas lietas:

1. Katra ranetka ir ļoti rūpīgi jāizpēta, lai laikus pamanītu sapuvušās vietas un tārpainību. Ja tiek konstatēts trūkums, labāk to atlikt, lai tas neiekļūtu ābolu kompotā.
2. Jums jāpārliecinās, ka visiem augļiem ir gatavība, gludums un blīvums.
3. Labāk ir izvēlēties vienāda izmēra ābolus, tad kompots iegūs lielāku piesātinājumu un skaistu izskatu.
4. Kad ir izvēlēti piemēroti ranetki, jums jāredz, vai tiem ir zari. Ja tādas ir, tad vajag noplēst (tomēr ir receptes, kur astes var atstāt).
5. Katrs ābols ir rūpīgi jānomazgā un jāieliek caurdurī, lai liekais šķidrums varētu notecināt.
6. Katrs auglis būs jāizdur ar zobu bakstāmo pamatnes zonā. Tas palīdzēs mizai neplīst, saskaroties ar verdošu ūdeni kompota pagatavošanas laikā, neatkarīgi no izmantotās receptes.
7. Pēc tam ir jāizmazgā katra burka, kurā ziemai tiks sarullēts kompots no ranetki, un pēc tam pāris jāizžāvē.

Cik viegli ir pagatavot kompotu no ranetki?

Jūs varat pagatavot kompotu no ranetki, kura recepte ir ļoti vienkārša, neizmantojot sterilizāciju.

Tāds dzēriens garšos pavisam savādāk., jo tas ir piesātinātāks un dabiskāks. Ranetki, kas tiks izmantoti šādā receptē, iegūs svaigiem āboliem raksturīgu garšu. Šos augļus var izvilkt no kompota un ar prieku ēst ziemā. Tātad papildus veselīgam dzērienam iegūsiet papildus desertu, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Šī kompota recepte ir universāla, jo to var izmantot citiem augļiem un ogām, kā arī ar to iespējams gatavot asorti. Visas sastāvdaļas saglabās savu smaržu un garšu.

Lai pagatavotu kompotu pēc šādas receptes, varat izmantot mūsdienu zinātnes un tehnikas sasniegumus, proti: lēnu plīti. Tajā pašā laikā jums nav jātērē laiks burkām un vākiem.

Saldo mazo ābolu kompota sastāvdaļas ir:

• ranetki (1 kilograms);
• cukurs (½ kilograms);
• ūdens (2 litri);
• garšvielas, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm (kanēlis, pipari, anīss).

Es pats recepte no šiem āboliem ir:

Ir arī citas tikpat interesantas receptes dzērienu pagatavošanai no šiem mazajiem saldajiem āboliem. Tāpēc saimniece, kura uzskata, ka ar šiem augļiem vien ir par maz, preparātam var pievienot piparmētru, kanēli, medu, greipfrūtu vai ķiršu, lai iegūtu labāku garšu un krāsu. Varat eksperimentēt un izvēlēties tieši to recepti, kas kļūs par jūsu iecienītāko.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+