Ar gamina troškinį iš varškės su pienu. Varškės užkepėlė su manų kruopomis orkaitėje kaip darželyje. Varškės užkepėlė su moliūgu ir razinomis

Varškės troškinys gali būti ir visaverčiai maistingi pusryčiai, ir subtilus arbatos desertas. Oro ir puošnumo jai suteiks manų kruopos. Yra daug įdomių varškės troškinių variantų. Žemiau skelbiami receptai orkaitėje su manų kruopomis.

Pagal šį receptą paruoštas skanėstas puikiai išlaiko formą ir nebyra. Jį sudaro šie produktai: 430 g varškės, 130 g riebios grietinės, 85 g granuliuoto cukraus, žiupsnelis vanilinio cukraus ir druskos, 2 g kepimo miltelių, 70 g manų kruopų, 2 atrinkti kiaušiniai.

1. Varškė iš karto apibarstoma dviejų rūšių cukrumi. Vanilės komponentas yra būtinas subtiliam, apetitą keliančiam gatavo skanėsto aromatui.
2. Į varškę dedama kepimo miltelių.
3. Kruopščiai sumaišius, į masę siunčiama grietinė ir kiaušiniai.
4. Visus ingredientus geriausia gerai išplakti specialiu blenderio antgaliu. Taip sutrinsite varškę ir suteiksite masei orumo.
5. Galiausiai manų kruopos dedamos į kitus ingredientus. Negalite jo pilti prieš plakant.
6. Gauta tešla turi pastovėti apie valandą, kad dribsniai išbrinktų.
7. Tada masė išdėstoma alyvuota keraminėje formoje ir siunčiama į orkaitę 45 minutėms.

Užkepėlė patiekiama karšta ant stalo, su vaisių sirupu arba grietine.

Maisto gaminimo receptas, kaip darželyje

Gryna forma nedaugelis trupinių mielai valgo sveiką varškę. Tačiau saldaus užkepėlės pavidalu mažieji noriai ryja nepakeičiamą produktą. Vienas sėkmingiausių – receptas, kurį virėjai dažniausiai naudoja darželyje. Į jį įeina: svaras vidutinio riebumo varškės, 220 g cukraus ir tiek pat manų kruopų, žiupsnelis druskos, 120 ml pieno, 2 rinktiniai vištienos kiaušiniai, druska, 60 g kokybiško sviesto.

1. Aliejus iš anksto išdėliojamas iš šaldytuvo, kad iki kepimo proceso pradžios spėtų suminkštėti.
2. Grūdai užpilami ne šaltu pienu ir paliekami 25 min.
3. Varškė perpilama per mėsmalę.
4. Vištienos kiaušiniai įtrinami smėliu.
5. Visi paruošti ingredientai suplakti trintuvu iki vientisos masės. Į masę įberiama žiupsnelis druskos.
6. Sumaišius tešlą klojama į aliejumi išteptą formą. Optimalus jo sluoksnio storis yra 3-4 cm.
7. Skanėstas ruošiamas 45 minutes vidutinėje temperatūroje.

Kad kepiniai pasidarytų traški plutelė, pačioje pradžioje galite pabarstyti džiūvėsėliais.

Nepridedant kiaušinių orkaitėje

Baigėsi kiaušiniai? Jokiu problemu! Net ir be jų galite iškepti skanų troškinį. Reikės paimti: 70 g sviesto, svaro sauso varškės, 3 didelius šaukštus cukraus ir tiek pat riebios grietinės, 2 didelius šaukštus manų kruopų, saują džiūvėsėlių.

1. Sviestas ištirpsta ir susimaišo su cukrumi. Pastarųjų grūdai turi visiškai ištirpti skystyje.
2. Varškė pertrinama per sietą ir siunčiama į likusius ingredientus.
3. Pasirinkta forma apibarstoma džiūvėsėliais. Gauta varškės saldi masė išdėliojama ant viršaus.
4. Būsimas troškinys užpilamas grietine ir kepamas apie pusvalandį karštoje orkaitėje.

Supjaustykite porcijomis ir patiekite tiek karštą, tiek šaltą, užpilkite vaisių padažu.

Šokoladinis varškės troškinys su manų kruopomis

Jei klasikinis aptariamo patiekalo receptas bus šiek tiek patobulintas ir papildytas šokoladu, tuomet bus galima paruošti visavertį šventinį desertą. Gardumyno skonis primins varškės pyragą. Jis ruošiamas iš šių produktų: kilogramo vidutinio riebumo varškės, 110 g manų kruopų, 2 didelių vištienos kiaušinių, mažų. šaukštas sodos, plytelė juodojo šokolado, 2 dideli šaukštai cukraus.

1. Varškė giliame dubenyje sumaišoma su manų kruopomis ir cukrumi. Pieno produktas neturėtų būti per šlapias. Komponentai lengvai suplakti trintuvu.
2. Šokoladas trinamas ant rupios trintuvės ir išsiunčiamas į bendrą masę.
3. Dedama greita soda ir kiaušinių tryniai.
4. Kol mišinys užpilamas, kiaušinių baltymus reikia išplakti iki stabilių smailių. Tai galima padaryti naudojant maišytuvą arba tinkamą maišytuvo priedą. Voveraitės į tešlą siunčiamos paskutinės.
5. Puodas ruošiamas aliejumi pateptoje formoje 45 minutes. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 190 laipsnių.

Prieš išimdami skanėstą iš formos ir pjaustydami, troškintuvą reikia atvėsinti. Priešingu atveju jis negražiai suges.

Skanus delikatesas ant kefyro

Kefyro varškės troškinys yra paprasčiausias patiekalas, kuris paruošiamas labai greitai. Jei reikia, kad jis būtų dietinis, vartokite pieno produktus su minimaliu riebalų kiekiu. Iš panaudotų ingredientų: 1,5 a.š. kefyro, svaro varškės, 3 rinktinių vištų kiaušinių, 1 a.š. cukraus pudros ir manų kruopos, mažos. kepimo milteliai, 1 citrinos žievelė.

1. Pirmiausia manų kruopos mirkomos kefyre. Norėdami tai padaryti, sumaišyti komponentai bus infuzuojami maždaug valandą.
2. Varškė sumalama su cukraus pudra ir kiaušiniais.
3. Pasibaigus nurodytam laikui, į varškės mišinį galite siųsti kefyrą su javais, taip pat kepimo miltelius ir citrusinių vaisių žievelę.
4. Sumaišius, tešla išklojama aliejumi ištepta apvalia forma.
5. Užkepėlė kepama orkaitėje 35-40 min.

Patiekiama su saldinta grietine.

Receptas su grietine

Grietinę tokiam patiekalui geriau paimti kuo riebiausią. Esant galimybei – naminių (120 g). Be to, reikia paruošti: 4 didelius šaukštus manų kruopų, 90 g granuliuoto cukraus, saują tamsių razinų, žiupsnelį druskos, svarą varškės.

1. Manų kruopos sumaišomos su grietine ir paliekamos 20 min.
2. Razinos kruopščiai nuplaunamos, užpilamos šiltu vandeniu 15-20 minučių.
3. Varškė pasūdoma ir suminkoma šakute.
4. Kiaušiniai plakami mikseriu, kol skysčio paviršiuje atsiranda tirštos putos. Proceso metu į juos pridedamas cukrus.
5. Paruoštos manų kruopos, razinos, taip pat saldus kiaušinių mišinys siunčiami į varškę.
6. Kepkite riebalais išteptoje keptuvėje 45 minutes.

Patiekalas patiekiamas su bet kokia uogų uogiene ar uogiene.

Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis

Norint paruošti tikrai sodrų švelnų skanėstą, būtina naudoti ne tik manų kruopas, bet ir kepimo miltelius. Varškę geriau pertrinti per smulkų sietelį. Be šio pieno produkto (370 g), paimkite: 5 didelius šaukštus manų kruopų, po ½ mažo. šaukštai kepimo miltelių ir vanilinio cukraus, 3 rinktiniai vištienos kiaušiniai, pusė stiklinės baltojo cukraus, prinokęs minkštas bananas.

1. Visi birūs komponentai iš karto siunčiami į tarkuotą varškę.
2. Toliau į masę įmušami kiaušiniai.
3. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi iki vientisos masės.
4. Bananai turėtų būti imami minkšti ir prinokę, bet nepajuodę. Vaisiai atsikrato odelės ir supjaustomi mažais gabalėliais, po to jie taip pat siunčiami į varškės tešlą.
5. Forma ar kepimo skarda aukštais kraštais pirmiausia ištepama bet kokiais riebalais, o po to lengvai pabarstoma manų kruopomis. Ant viršaus klojama 8-10 minučių kambario temperatūroje stovėjusi tešla.
6. Sodrus troškinys ruošiamas 45-50 minučių vidutinėje temperatūroje.
7. Palikite formoje, kol atvės. Tik tada supjaustykite porcijomis.

Galite gaminti skanėstą pagal lygiai tą patį receptą, bet nepridedant banano.

Su obuolių pridėjimu orkaitėje

Apskritai į manų kruopų ir varškės troškinius dedama įvairių vaisių. Obuoliai yra antroje vietoje po bananų pagal populiarumą. Geriau rinktis jų saldžias veisles. Ypač jei skanėstas skirtas mažiems šeimos nariams. Be 3 vidutinių obuolių, bus naudojami: 3 rinktiniai vištienos kiaušiniai, svaras naminio varškės, 210 g vidutinio riebumo grietinės, 2 dideli šaukštai bulvių krakmolo, žiupsnelis druskos, 1 didelis šaukštas manų kruopos ir 4 dideli šaukštai granuliuoto cukraus.

1. Varškė derinama su grietine ir sutrinama iki subtilios konsistencijos. Tam galite naudoti įprastą šakutę arba maišytuvą.
2. Į varškės masę dedamas smėlis, krakmolas, manų kruopos. Dubuo atidedamas 15-20 minučių.
3. Kiaušinių tryniai ir mažais kubeliais supjaustyti obuoliai siunčiami į tešlą.
4. Iki stiprių viršūnių išplaktos voveraitės dėliojamos paskutinės. Toliau masė labai lėtai minkoma ir išdėliojama aliejumi ištepta forma.
5. Patiekalas kepamas karštoje orkaitėje 35 minutes.

Skanu valgyti tokį troškintuvą su kondensuotu pienu.

Desertai ir pyragaičiai, pagaminti iš varškės arba su jo priedu, kiekvieną kartą pasirodo neįtikėtinai erdvūs ir labai skanūs. Nereikia nė sakyti, kad vienas skaniausių patiekalų – sodrus varškės troškinys, kuris jau dešimtmečius turi didelę paklausą ir populiarumą tarp suaugusiųjų ir vaikų. Pusryčiai ir popietiniai užkandžiai iš mūsų vaikystės yra tarsi malonūs prisiminimai ir skani tikrovė. Jei pamiršote, kada paskutinį kartą gaminote šį patiekalą, gaminkite ir prisiminkite, koks geras yra šis švelnus ir erdvus varškės troškinys.

Šiandien noriu papasakoti apie keletą įdomių troškinių kepimo orkaitėje receptų. Skirtingi skoniai, skirtingi įdarai. Kiekvienas galės rasti sau paprastą receptą pagal skonį.

Kaip virti varškės troškinį

Troškintuvą nepaprastai lengva paruošti, o mamoms su kūdikiais tai tikras išsigelbėjimas, nes varškę galima „užmaskuoti“, nes ne visi vaikai jį su dideliu malonumu valgo gryna forma. Tačiau norint, kad patiekalas išeitų tiksliai, verta įsigyti kokybišką pagrindinį produktą, nes nuo to priklausys galutinio patiekalo skonis.

Svarbiausia rinktis gerą ir šviežią varškės sūrį, o ne varškės gaminį. Kuo didesnis produkto riebumas, tuo skanesnis bus varškės troškinys, kitaip patiekalas gali pasirodyti sausas ir neskanus.

Bet kokią varškę prieš gaminant reikia pertrinti per sietelį, tačiau galite naudoti ir trintuvą, kad susmulkintumėte didelius gumuliukus ir gautumėte vienalytę konsistenciją.

• Norėdami gauti subtilią struktūrą, pirmiausia išplakite kiaušinius su cukraus pudra arba cukrumi, o tik tada suberkite tarkuotą varškę. Ir pats paskutinis produktas, kurį reikia įdėti, turėtų būti manų kruopos arba nedidelis kiekis miltų;
• Nedėkite į tešlą per daug kiaušinių, nes kitaip ji taps kieta ir bus sunku pasiekti troškinio orumą. Skaičiavimas atliktas maždaug taip - vieno kiaušinio užtenka 280-300 gramų varškės;
• Kalbant apie manų kruopas ar miltus, tokiam pat kiekiui varškės užtenka 1 a.š. šaukštai. Na, o kad skonis būtų švelnesnis, miltus ir manų kruopas galima maišyti lygiomis dalimis.

Šis skanėsto variantas kiekvienam pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės, todėl būtinai pasinaudokite receptu ir savo šeimos narius palepinkite subtiliu desertu. Tikiu, kad daugelis su malonumu prisimins tą patį skonį.

• 255 gr. naminė grietinė;
• 4-5 str. šaukštai smulkaus cukraus;
• 550 gr. naminis varškės sūris;
• 1-2 didelių kiaušinių;
• Manų kruopos arba miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• Žiupsnelis druskos;
• Maišelis kepimo miltelių;
• Sviesto gabalas;
• Uogų uogienė – patiekimui.

Maisto gaminimas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite granuliuotą cukrų ir įtrinkite mišinį, kad visi grūdeliai ištirptų, o tada išplakite masę, kad ji taptų puri ir erdvi.

2. Varškę nuvalykite arba sutrinkite iki vientisos masės trintuvu. Į varškę supilkite kiaušinių masę, perkelkite visą grietinę arba klasikinį (be priedų) jogurtą ir išmaišykite.

3. Miltus arba manų kruopas sumaišykite su kepimo milteliais ir druska, palaipsniui suberkite į varškę ir užminkykite ne itin tirštos konsistencijos varškės tešlą.

4. Ugniai atsparią formą ištepkite sviestu ir išdėliokite varškės masę, o ant viršaus supjaustykite likusius sviesto gabalėlius.

5. Formą dėkite į iki 180 C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 28-30 minučių, kol paviršiuje atsiras auksinė plutelė.

Klasikinis varškės troškinys patiekiamas šiltas arba šaltas, papuoštas tiršta uogų uogiene arba kondensuotu pienu. Lygiai taip, kaip jie patiekdavo darželyje ir mokykloje.

Varškės troškinys be miltų - dietinis pasirinkimas

Tiems, kurie nerimauja dėl savo lieknos figūros ir skaičiuoja kalorijas, bemiltų varškės užkepėlė su apelsino žievele ir džiovintais abrikosais bus puikus desertas. Be akivaizdaus naudingumo šiame puode jūsų laukia skanus skonis. Gerai išplakti kiaušinių baltymai suteikia puošnumo ir orumo. Šiek tiek pastangų bus atlyginta šiuo neįtikėtinu delikatesu.

Virimui jums reikės:

• 500 gr. 9% varškės;
• 3-4 g. šaukštai 20% grietinės;
• 3-4 kiaušiniai;
• 2 valg. šaukštai bulvių krakmolo;
• 3-4 g. šaukštai cukraus;
• maišelis vanilinio cukraus;
• Saujelė džiovintų abrikosų arba razinų;
• 2 valg. šaukštai cukraus pudros;
• Vieno apelsino žievelės;
• Žiupsnelis druskos;
• 25 gr. sviesto.

Maisto gaminimas:

1. Džiovintus abrikosus (razinas) ar kitus džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-12 min., kad suminkštėtų.

2. Atskirkite trynius nuo baltymų, pastaruosius išplakite iki purių putų su žiupsneliu druskos.

3. Dideliame dubenyje sumaišykite varškę ir cukrų, trynius ir krakmolą, vanilinį cukrų, grietinę ir masę plakite iki purios masės trintuvu.

4. Garuose virtus džiovintus abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais ir kartu su apelsino žievele perkelkite į varškės masę. Sudėkite išplaktus baltymus ir gerai išmaišykite.

5. Kepimo formą ištepkite sviestu, galite naudoti silikoną, išdėlioti varškės masę ir pašauti į iki 190 C įkaitintą orkaitę 30 minučių.

Atvėsusį troškintuvą išimkite iš formos ir pabarstykite cukraus pudra. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Laiminga arbata!

Sodrus troškinys su kondensuotu pienu

Vaikams šis skanėstas labai patiks, o paprastas gaminimo receptas neatims daug laiko iš mamos, norint vaiką pavaišinti sveika varške pusryčiams ar popietės užkandžiui. Tačiau ir suaugusieji bus patenkinti tokiu gardžiu varškės desertu, kur kondensuotas pienas veikia kaip ingredientas, o ne tik padažas ant viršaus, kaip mes dažniausiai mėgstame valgyti.

Virimui jums reikės:

• 550 gr. naminis varškės sūris;
• kondensuoto pieno bankas;
• 3-4 dideli kiaušiniai;
• Žiupsnelis druskos;
• 25 gr. bulvių krakmolas;
• Šiek tiek sviesto.

Maisto gaminimas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių, perkelkite varškę į didelį patogų dubenį. Į juos įpilkite trynių ir kondensuoto pieno, o trintuvu arba maišytuvu išmaišykite, kad masė būtų vientisa.

2. Į varškės masę suberkite bulvių krakmolą ir vėl viską gerai išmaišykite.

3. Baltymus su druska išplakti į elastingas putas, sumaišyti su varškės mase ir mentele iš apačios į viršų išmaišyti, kad nenusėstų putos.

4. Varškės masę dėkite į riebalais išteptą formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje bent 28-30 min., kol apskrus.

Patiekdami galite pabrėžti kondensuoto pieno skonį, į troškinimo gabalėlį įdėdami gausią porciją saldaus skanėsto ar vaisių.

Varškės užkepėlės su manų kruopomis receptas

Tiems, kurie šį desertą ruošia pirmą kartą, receptas su manų kruopomis bus tikras išsigelbėjimas, nes grūdų dėka jis pasirodo švelnus, purus ir erdvus. Šis varškės troškinys puikiai tinka su uogomis ir džiovintais vaisiais.

Virimui jums reikės:

• 400 gr. 9% varškės;
• 2-3 dideli kiaušiniai;
• 2-3 v.š. šaukštai manų kruopų;
• 2-3 v.š. šaukštai naminės grietinės;
• 55 gr. smulkaus cukraus;
• Razinos, džiovinti abrikosai ir kiti džiovinti vaisiai - 100 gr.;
• Žiupsnelis druskos;
• Šiek tiek sviesto arba augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas:

1. Į varškę suberkite druską ir granuliuotą cukrų, kiaušinių trynius. Dabar į mišinį galite pridėti manų kruopų, sumaišykite ir atidėkite 7–9 minutėms, kad grūdai spėtų išbrinkti.

2. Tuo tarpu džiovintus vaisius nuplikykite verdančiu vandeniu, tada susmulkinkite ir sumaišykite su varškės mase. Taip pat galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas.

3. Atskirame dubenyje išplakti baltymus, sumaišyti su tešla.

4. Formą ištepkite aliejumi, išklokite tešlą ir kepkite, kol iškeps įkaitintoje orkaitėje apie 28 minutes.

Patiekite su grietine, uogiene ar uogiene.

Varškės troškinys su razinomis ir grietine

Skanus varškės užkepėlė su razinomis puikiai tiks sotiems pusryčiams ar užkandžiams prieš vakarienę, tiek suaugusiems, tiek vaikams, net ir jaunesniems. Popietinis užkandis iš troškintuvo visada bus aktualus.

Virimui jums reikės:

• 455 gr. riebios varškės;
• 3-4 vištienos kiaušiniai;
• 125 gr. naminė grietinė;
• 4-5 str. šaukštai cukraus;
• Didelė sauja razinų;
• Žiupsnelis druskos ir sodos;
• Duonos trupiniai;
• Šiek tiek sviesto.

Maisto gaminimas:

1. Perkelkite varškę į gilų dubenį, suberkite granuliuotą cukrų ir sutrinkite masę iki vientisos masės.

2. Į varškę įpilkite porą šaukštų grietinės ir išmaišykite. Į varškę įmuškite kiaušinius ir patrinkite juos varške.

3. Suberkite druską ir sodą, garintas razinas ir viską gerai išmaišykite.

4. Varškės tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, varškę pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 190 C temperatūroje.

Patiekite prie stalo, supjaustykite porcijomis šiltą su šalta tiršta grietine.

Varškės užkepėlė su moliūgu ir razinomis

Varškės troškinys su moliūgų priedu tiesiog ištirps burnoje, pasirodys saldus ir sodrus, malonios auksinės spalvos ir bus labai populiarus tarp vaikų ir sveikos mitybos gerbėjų.

Virimui jums reikės:

• 450 gr. šviežias (šaldytas) moliūgas;
• 350 gr. varškės;
• 2-3 kiaušiniai;
• Įprastas ir vanilinis cukrus - pagal skonį;
• Žiupsnelis druskos;
• 1-2 valg. šaukštai krakmolo;
• Didelė sauja razinų;
• 125 gr. Grietinė;
• Vieno apelsino žievelės;
• Uogienė patiekimui.

Maisto gaminimas:

1. Razinas nuplikykite verdančiu vandeniu. Nulupkite sėklas ir moliūgą, supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, virkite, kol suminkštės. Nupilkite skysčio perteklių, įberkite druskos ir cukraus pagal skonį ir plakite iki vientisos masės.

2. Į varškę suberkite cukrų ir kiaušinius, šiek tiek grietinės ir druskos, išmaišykite. Į varškę suberkite krakmolą ir razinas bei grietinę, vėl išmaišykite.

4. Varškės masę dėkite ant riebalais išteptos formos dugno, sudėkite dalį moliūgų tyrės, vėl varškės ir ant viršaus likusį moliūgą. Ant viršaus užtepkite nedidelius gabalėlius sviesto ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-28 minutes, kol iškeps.

Patiekite šiltą su grietine arba uogų uogiene.

Kaip virti varškės troškinį su obuoliais

Įdėjus vaisių, varškės troškinys bus skanus ir sveikas, be to, jis pasirodys labai švelnus ir sultingas. Įsitikinkite patys, paruošę skanų desertą popietės užkandžiui. Su obuoliais galite virti ne tik šarlotę, bet ir puikų troškinį.

Virimui jums reikės:

• 550 gr. naminis varškės sūris;
• 2-3 dideli saldžiarūgščiai obuoliai;
• Sviestas - 50 gr.;
• 100 gr. smulkaus cukraus;
• 125 gr. Grietinė;
• Žiupsnelis rupios druskos;
• 3 kiaušinių;
• 60 gr. manų kruopos.

Maisto gaminimas:

1. Varškę perkelkite į patogų dubenį, ištrinkite su cukrumi, druska ir kiaušiniais, suberkite grietinę, šiek tiek kepimo miltelių ir manų kruopas. Išmaišykite ir palikite infuzuoti 10-12 minučių.

2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite, sumaišykite su tešla.

3. Obuolių-varškės masę dėkite į riebalais išteptą formą ir kepkite orkaitėje 40 min., kol apskrus.

Patiekite su tiršta grietine, pabarstę cukraus pudra.

Varškės troškinys, kuris visada pasirodo - vaizdo receptas

Na, o dėl šio paprasto recepto aiškumo ir supratimo pridedu puikų vaizdo įrašą. Dabar jūs tikrai neturėsite jokių sunkumų su troškintuku.

• Desertas pasirodys švelnus, sodrus ir erdvus, jei varškės kokybė bus gera. Tai taip pat taikoma grietinei patiekalo sudėtyje;
• Norėdami gauti subtilų tekstūrą, išplakite kiaušinius iki purios masės, pridėdami cukraus, jei to nepadarysite, troškinys pasirodys kietas;
• Kalbant apie priedus, yra visa erdvė fantazijai, galite pridėti ne tik vaisių ir uogų, bet ir riešutų, citrinos, laimo ar apelsino žievelės, razinų ir džiovintų vaisių, kakavos miltelių ir cinamono, šokolado sagų;

1 žingsnis: paruoškite razinas.

Pirmiausia virdulį pašildome išvalytu vandeniu. Tada razinas dedame į gilią lėkštę ir užpilame verdančiu vandeniu, kad skystis viršytų džiovintų vaisių lygį. 1,5-2 centimetrai.
Razinas paliekame šioje formoje 3-4 valandas, tada nusausinkite vandenį, pamirkykite jį popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, nusiųskite džiovintus vaisius į sausą gilią lėkštę ir nedelsdami pereikite prie kito žingsnio.

2 žingsnis: paruoškite tešlą.

Į gilų dubenį sudėkite reikiamą kiekį varškės. Taip pat dedame vištienos kiaušinius, grietinę, cukrų, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos.
Šiuos produktus gerai išmaišykite iki vienalytės konsistencijos, naudodami maišytuvą, virtuvinį kombainą arba panardintą trintuvą.


Tada į gautą masę suberkite razinas, 6 šaukštus manų kruopų ir sodą.
Visus tešlos komponentus vėl išmaišykite šaukštu iki vientisos masės.
Leiskite užvirti 15-20 minučių kad manų kruopos išbrinktų, o soda sureaguotų su grietine.

3 žingsnis: Paruoškite orkaitę ir kepimo indą.

Tuo tarpu įjunkite ir įkaitinkite orkaitę. iki 180 laipsnių Celsijaus.
Formą, kurioje bus kepamas desertas, ištepkite plonu sviesto sluoksniu, o jos dugną pabarstykite šaukštu manų kruopų.

4 žingsnis: Suformuojame ir iškepame varškės apkepą su manų kruopomis.

Po 15-20 minučių varškės-manų kruopų tešlą perkeliame į paruoštą formą, jos paviršių išlyginame metaline virtuvine mentele ir pabarstome šaukštu manų kruopų. Manų kruopų sluoksnis ant tešlos paviršiaus reikalingas, kad kepimo metu troškinys pasidengtų auksine, traškia plutele.
Formą su tešla pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame desertą už 40-45 minutes.
Tada ant rankų užsimauname virtuvines pirštines, išimame formą iš orkaitės ir dedame ant pjaustymo lentos, prieš tai padėtos ant virtuvės stalo.
Leiskite sūrio pyragui šiek tiek atvėsti.

5 veiksmas: visiškai paruoškite desertą.

Tada per ploną tinklelį sietelį pabarstykite plonu cukraus pudros sluoksniu.
Maistą supjaustome porcijomis ir virtuviniu mentele išdėliojame desertinėse lėkštėse. Jei norite, kiekvieną troškintuvo porciją patiekite su vaisiais, uogomis, riešutais, bet kokia grietinėle ar lydytu šokoladu ir patiekite prie saldaus stalo.

6 veiksmas: patiekite varškės troškinį su manų kruopomis.

Varškės užkepėlė su manų kruopomis patiekiama šilta arba kambario temperatūros. Malonu jį skanauti kartu su ką tik užplikyta arbata, kava, šiltu šviežiu pienu ar karšta kakava. Mėgaukitės skaniu ir lengvu kepimu!
Gero apetito!

Vanilinį cukrų galima pakeisti gryna vanile ant peilio galo arba šaukšteliu vanilės esencijos.

Be razinų, į tešlą galite dėti išmirkytų džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, džiovintų bananų, braškių, vyšnių ar figų.

Vietoj grietinės galima naudoti riebų grietinėlę.

Jei nesate tikri dėl savo kepimo indo ir bijote, kad troškinys nepridegs, geriau formą išklokite kepimo popieriumi ir tada perkelkite į ją tešlą.

O jei varškė labai sausa? Geriau pertrinti per smulkų tinklelį sietelį arba sutrinti panardintu trintuvu ir tada sumaišyti su likusiais produktais!

Santrauka: Receptas vaikiškam varškės troškinimui. Kaip iškepti varškės troškinį lėtoje viryklėje. Varškės užkepėlė kaip darželyje.

Visi žino apie varškės naudą, tačiau ne visi mėgsta šį sveiką produktą. Tie, kurie negerbia šviežios varškės, mielai valgo visokius varškės patiekalus. Vienas populiariausių varškės patiekalų, daugelio pamėgtas nuo vaikystės – varškės troškinys. Gaminti paprasta, greita, ypač jei esate lėtos viryklės savininkas, o tokių pastaruoju metu vis daugėja.

1-as varškės užkepėlės receptas (varškės troškinys su manų kruopomis)

Šis varškės užkepėlės receptas yra klasikinė varškės troškinio, kurį vaikystėje darželyje davėte pusryčiams ar popietės užkandžiui (darželinis varškės troškinys), versija. Rekomenduoju šį receptą kūdikių ir dietiniam maistui.

Norėdami paruošti varškės troškinį, jums reikės:

Varškės sūris - 500 gr.
- kiaušiniai - 3 vnt.
- manų kruopos - 6 šaukštai. šaukštai
- pienas - 1 stiklinė
- razinos - 1 puodelis
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai
- druska - 1/3 šaukštelio

Kaip virti varškės troškinį.

1. Manų kruopas užpilkite šiltu pienu ir palikite 10 minučių, kad išbrinktų

2. Atskirkite baltymus nuo trynių.

3. Į varškę suberkite trynius ir cukrų.

4. Išplakite mikseriu arba šakute atsargiai įtrinkite varškę su tryniais ir cukrumi.

5. Į baltymus įberkite druskos ir gerai išplakite mikseriu arba šluotele ar šakute.

6. Į varškės masę suberkite voveraites, razinas ir piene išmirkytas manų kruopas. Pastaba: razinas pirmiausia reikia nuplauti ir nusausinti ant audinio. Gautą tešlą varškės apkepui išmaišykite šaukštu.

7. Varškės masę perkelkite į kepimo formą.

Man labiau patinka troškinti lėtoje viryklėje, nes. tokiu atveju nereikia bijoti, kad troškinys sudegs. Jei jūs, kaip ir aš, kepate varškės troškinį lėtoje viryklėje, tada „Meniu“ raskite režimą „Kepimas“ ir nustatykite gaminimo laiką – 60 minučių.

Varškės apkepą kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 minutes, kol apskrus.

Štai kaip aš gaminau savo troškinį!

Noriu pastebėti, kad troškinys pagal mano receptą nėra labai saldus, dietinis. Jei turite smaližių, ant viršaus galite užpilti gatavą varškės troškinį su uogiene, kondensuotu pienu, grietine su cukrumi. Arba galite tiesiog įdėti daugiau šaukštų cukraus į troškintuvų tešlą. Gero apetito!

Aprašytas varškės troškinio gaminimo receptas yra t.s. pagrindinis, klasikinis. Galite eksperimentuoti su juo, kaip norite. Pavyzdžiui, vietoj razinų į varškės troškinį dėkite bet kokių kitų užpildų: džiovintų vaisių, uogų, vaisių (bananų, obuolių), citrinos ar apelsino žievelės, vanilinio cukraus arba natūralios vanilės, smulkia tarka sutarkuotų žalių morkų. Pikantišką varškės troškinį galite pasigaminti į tešlą įdėję smulkiai pjaustytų šviežių žolelių ir tarkuoto sūrio.

Pieną manų kruopoms mirkyti galima pakeisti grietine arba kefyru. Nebijokite eksperimentuoti!

Vietoj manų kruopų galite naudoti krakmolą, tokiu atveju varškės troškinio skonis bus subtilesnis. Gautas varškės patiekalas atrodys labiau kaip varškės pudingas ar varškės suflė. Daugiau apie tai kalbėsime kitame mūsų varškės troškinio recepte.

2-asis varškės troškinio receptas

Norėdami paruošti varškės troškinį pagal šį receptą, jums reikės:

600 g varškės
- 250 ml pieno
- 100 g cukraus
- 1/3 šaukštelio druskos
- 2 kiaušiniai
- 50 g krakmolo
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- sviesto formai patepti

Kaip virti varškės troškinį:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių.

2. Trynius sutrinkite su varške.

3. Įpilkite pieno, išmaišykite.

4. Suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą, išmaišykite.

5. Į baltymus įberkite druskos ir išplakite iki standžių putų.

6. Į varškės masę suberkite baltymus, švelniai išmaišykite.

7. Formą ištepkite aliejumi. Į ją supilkite varškę.

8. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos (apie valandą).

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google Plus