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사탕무 당근과 건포도를 곁들인 샐러드 변덕스러운 여자. 샐러드 "여주인"- 흥미롭고 아름다운 두 가지 요리법. 한국산 당근을 곁들인 "여주인"샐러드 : 레시피

이 샐러드는 건강하고 독창적인 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 단맛, 짠맛, 쓴맛 등 다양한 맛 성분을 결합하여 예상치 못한 훌륭한 맛을 만들어냅니다.

비트와 당근을 곁들인 미스트리스 샐러드는 다른 샐러드에 비해 만드는 시간이 꽤 오래 걸립니다. 사탕무를 삶고, 건포도를 찌고, 모든 재료를 갈아야 합니다... 하지만 요리가 훌륭하기 때문에 그만한 가치가 있습니다.

전반적으로 맛있고 아름다운 샐러드입니다. 그리고 가장 중요한 것은 가격이 그리 비싸지 않다는 것! 새해 테이블에 이상적입니다.

요리에 우아하고 향기로운 느낌을 더하려면 당근과 비트를 호일로 싸서 오븐에서 구워보세요.

사탕무와 당근으로 여주인 샐러드를 준비하는 방법-15 가지 종류

맛있는 야채 샐러드의 클래식 버전입니다. 오랜 세월에 걸쳐 검증된 레시피.

단단한 치즈 - 150g.
비트 뿌리 - 390g.
당근 - 390g.
건포도 - 1 줌
호두 - 1줌
마늘 - 3쪽
마요네즈

레시피:

삶은 사탕무, 생 당근, 세 개의 치즈를 고운 강판에 (별도).

견과류를 아주 잘게 자르고 마늘을 으깨십시오.

건포도를 끓인 물에 몇 분 동안 쪄주세요.

샐러드를 여러 겹으로 배치합니다.

첫 번째는 당근을 건포도 및 마요네즈와 섞는 것입니다(마요네즈에 윤활유를 바르거나 섞을 수 있음).
두 번째는 치즈, 마늘, 마요네즈입니다.
세 번째는 사탕무, 견과류, 마요네즈입니다.

마지막으로 녹색으로 장식하십시오.

이 버전의 Mistresses는 자두를 사용합니다. 점심!

준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 250g.
삶은 사탕무 - 220g.
당근 - 150g.
건포도 - 2 줌.
자두 - 100g.
호두 - 80g.
마늘 - 6개.
마요네즈

레시피:

생당근을 잘게 갈아주세요. 단맛이 없으면 설탕을 추가하세요. 몇 분 동안 끓이십시오.
건포도를 찬물에 10분 동안 담가두세요.
자두도 마찬가지입니다.
호두 알맹이를 철저히 갈아주세요.
짜낸 당근을 건포도와 잘 섞습니다.
마요네즈로 당근과 건포도 층을 코팅하십시오. 그를 불쌍히 여기지 마십시오!
마요네즈 위에 치즈를 갈아주세요.
마늘 (먼저 프레스로 으깨기)을 마요네즈와 섞습니다.
자두를 입방체로 자릅니다.
삶은 비트를 잘 갈아서 호두, 자두와 함께 그릇에 넣습니다.
모든 것을 섞으세요.
마늘 마요네즈 위에 사탕무, 견과류, 자두를 섞은 것을 놓습니다.
사탕무 층에 마요네즈를 바르십시오 (마늘을 사용하지 않음).
마지막 레이어에 장식을 추가합니다. 석류 송이가 떨어져 나옵니다.

많이 드세요!

"Mistress"는 이러한 과일을 추가하면 더욱 특이해집니다. 그것을 시도하고 독특한 조합을 즐기십시오.

준비하려면 다음이 필요합니다.

비트 - 중간 크기 2개
당근 - 2개
호두 - 50g
단단한 치즈 - 100g
건포도 - 80g.
자두 - 100g.
오렌지 - 1개
녹색 사과 - 1개
마늘 - 3쪽
사워 크림 - 200g.

레시피:

말린 과일은 증발시켜야 합니다. 물로 헹구고 끓인 물을 약 15 분 동안 부으십시오. 헹구십시오.
예를 들어 믹서기를 사용하여 견과류를 부수십시오.
당근을 갈아서 건포도와 사워 크림을 추가합니다.
사탕무와 다진 자두, 견과류, 사워 크림을 섞으세요.
치즈는 좋은 강판에 갈아야합니다.
사과와 오렌지를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
이 방법으로 배치하십시오 : 사과, 건포도 및 사워 크림을 곁들인 당근, 치즈, 사워 크림을 바른 다음 오렌지, 자두와 견과류를 곁들인 사탕무.

아름다운 프레젠테이션을 갖춘 샐러드 옵션입니다. 가족을 놀라게 해보세요!

준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 200g.
삶은 사탕무 - 200g.
당근 - 100g.
건포도 - 2 줌.
자두 - 100g.
호두 - 70g.
마늘 - 1쪽
마요네즈

레시피:

클래식 레시피와 유사합니다. 다음 순서로 게시하세요.

1 층 - 당근, 굵은 강판에 갈아서 + 건포도 반 스푼.
두 번째 레이어 - 마요네즈.
세 번째 층 - 단단한 치즈, 잘게 썬 것 + 마늘 반쪽.
네 번째 레이어 - 다시 마요네즈.
5층 - 삶은 사탕무를 거칠게 갈아서 만듭니다.

잘게 다진 자두 + 마요네즈

원하는 대로 장식하고 요리를 즐겨보세요.

프렌치 샐러드 레시피. 영양가 있고 빠릅니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 (또는 필레) - 250 gr.
양파 - 2 개
건포도 - 1 잔
당근 - 1개
단단한 치즈 - 100 gr.
호두 - 1컵
소금 - 맛보기
식초 - 유리의 1/3
마요네즈

레시피:

이 샐러드의 닭고기(또는 등심)를 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다.

필렛을 사용하는 경우 간단히 작은 조각으로 자릅니다.

닭고기 조각을 사용하는 경우 뼈에서 고기를 제거한 다음 잘게 썬다.

양파를 반 고리로 자릅니다.

사용하기 전에 양파 위에 끓는 물을 부어 쓴맛을 제거하십시오.

양파를 접시에 넣고 식초와 물을 섞은 용액으로 덮습니다. 물의 양은 식초와 동일합니다. 매리 네이드에 30 분 동안 그대로 두십시오.

당근, 치즈, 사탕무를 잘게 갈아줍니다.

호두 알맹이를 갈아주세요.

건포도 위에 뜨거운 물을 붓고 20분간 놓아두세요.

많이 드세요!

오리지널 서빙 레시피. 발렌타인데이를 맞아 소중한 사람을 위해 준비하세요!

준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 200g.
삶은 사탕무 - 200g.
당근-2 개
건포도 - 2 줌.
자두 - 100g.
호두 - 70g.
마늘 - 2쪽
마요네즈

레시피:

건포도를 뜨거운 물에 쪄서 먼저 갈아 놓은 당근에 넣으십시오. 소금을 넣고 마요네즈와 섞는다.
치즈를 갈아서 마늘을 넣고 마요네즈와 섞습니다.
삶은 사탕무를 갈아서 다진 호두를 넣고 마요네즈와 섞습니다.
여러 겹으로 쌓기: 건포도를 곁들인 당근, 치즈, 마늘, 사탕무, 견과류.
하트 모양으로 모양을 잡아주세요.

한국 요리법. 샴 피뇽을 첨가하여 영양가 있고 매콤합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 반 킬로
한국산 당근 - 300g
샴 피뇽 - 300g
신선한 오이 - 2 개
계란-4 개
양파-1 개
마요네즈 - 300g.
식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락

레시피:

닭가슴살은 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 후 식혀주세요.

필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

계란도 삶아서 식혀주세요. 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

다른 모든 재료를 씻어서 입방체로 자릅니다.

식물성 기름에 양파와 샴 피뇽을 볶습니다.

한국산 당근은 미리 만들어 놓거나 기성품으로 가져가세요.

레이어로 배치:

첫째 - 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽.
두 번째 레이어. 치킨 필레 - 마요네즈로 치료하십시오.
세 번째 레이어. 한국산 당근.
네 번째 레이어. 계란에 마요네즈를 바르세요.
다섯 번째 레이어. 오이 - 마요네즈로 코팅합니다.

예를 들어 옥수수로 상단을 장식하십시오.

비트를 씻은 후에는 잘 말려서 맛을 좋게 하는 것이 좋습니다.

우리 어머니들이 준비한 소련 요리법. 우리의 어린 시절을 기억해보자.

준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 150g.
삶은 사탕무 - 1-2 개
당근 - 1-2 개
건포도 - 50g.
자두 - 80g.
호두 - 50g.
마늘 - 3쪽
마요네즈

레시피:

건포도를 삶아서 강판에 간 모르코카에 첨가합니다.
삶은 비트를 잘 갈아주세요.
사탕무에 견과류(잘게 썬 것)를 추가합니다.
당근과 건포도, 치즈와 마늘, 사탕무와 견과류를 고리 모양으로 층을 이루며 마요네즈로 덮습니다.

이 버전의 샐러드에는 오이가 사용됩니다. 맛있는!

준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 150g.
삶은 사탕무 - 1-2 개
당근 - 1-2 개
건포도 - 50g.
신선한 오이 1개와 채소
호두 - 200g.
마늘 - 1쪽
마요네즈

레시피:

사탕무를 삶아 식힌 다음 굵은 강판에 갈아서 접시에 담습니다.
마늘을 넣고 잘 섞는다.
당근도 똑같이하고 찐 건포도와 섞습니다.
견과류를 칼로 자르고 강판 치즈와 섞습니다.
우리는 그것을 층으로 배치합니다. 아끼지 않고 각 단계에서 마요네즈로 채 웁니다.
마지막으로, 오이를 맨 위 층으로 부숴주세요.

자두를 추가한 레시피입니다. 맛있고 영양가도 높습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 200g.
삶은 사탕무 - 1-2 개
당근 - 1-2 개
건포도 - 100g.
자두 - 1-2 개
호두 - 200g.
마늘 - 1쪽
마요네즈

레시피:

소금을 넣고 마요네즈와 섞는다.
치즈를 갈아서 마늘을 넣고 마요네즈와 섞습니다.
삶은 사탕무를 철저히 갈아서 잘게 썬 자두와 견과류를 넣으십시오.
레이어로 배치하십시오.

사탕무를 냉장고에서 꺼낼 경우 해동하지 마십시오. 그렇지 않으면 사탕무가 축축하고 맛이 없습니다.

단풍 스타일로 아름다운 장식을 갖춘 레시피입니다. 손님을 기쁘게 해주세요!

준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 150g.
삶은 사탕무 - 1 개
당근-1 개
건포도 - 50g.
자두 - 1-2 개
다진 호두 - 80g.
마늘 - 1쪽
마요네즈
장식용 마가목과 장미 엉덩이

레시피:

표준으로 사탕무를 삶아 재료를 갈아줍니다.

여러 겹으로 놓으십시오.

1층 - 당근, 건포도, 마요네즈.
두 번째 층 - 마늘이 들어간 치즈.
세 번째 층 - 견과류, 마요네즈를 곁들인 사탕무.

가을 속성으로 장식하십시오 - 마가목 열매, 장미 엉덩이.

아름다운 디자인의 칵테일 레시피입니다. 아름다움.

준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 150g.
삶은 사탕무 - 1 개
당근-1 개
건포도 - 50g.
호두 - 150g.
마늘 - 1쪽
마요네즈

레시피:

건포도를 찌고 식힌 다음 강판에 간 당근에 추가합니다.
치즈를 갈아서 마늘을 넣고 마요네즈와 섞습니다.
삶은 비트를 잘 갈아서 잘게 썬 호두를 넣습니다.
층별로 배치하고 (가급적 투명 용기에) 각 층을 마요네즈로 코팅하십시오.

칩으로 장식된 흥미로운 고기 옵션입니다. 요리하는 데 시간이 더 걸리지만 그만한 가치가 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 (필레) - 300 gr.
양파 - 2 개
건포도 - 1 잔
당근 - 1개
샴 피뇽 - 300g
단단한 치즈 - 100 gr.
호두 - 1컵
소금 - 맛보기
장식용 칩(대형 팩)
마요네즈

레시피:

필레를 삶아 작은 조각으로 자릅니다.
샴 피뇽을 볶습니다.
양파를 잘게 썬다.
당근, 치즈, 사탕무를 잘게 갈아주세요.
호두를 자른다
건포도를 찌십시오.
층으로 배치하고 각 층을 마요네즈로 처리합니다. 윗층은 닭고기, 아래층은 버섯이에요. 칩을 얹습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

사탕무 (삶은 것, 중간 크기) - 3 개
당근 (대) - 3 개
단단한 치즈 – 250g
건포도 – 150g
마늘 - 3개.
마요네즈(취향에 따라)

레시피:

사탕무를 크게 3개 삶습니다.

생당근도 3개.

건포도를 끓는 물에 담그십시오.

단단한 치즈를 갈아주세요.

레이어로 배치:

비트뿌리, 마요네즈,
당근, 마요네즈,
마늘, 마요네즈를 곁들인 강판 치즈,
건포도, 마요네즈.

원하는 대로 장식하고 요리를 즐기세요.

우크라이나식 샐러드. 언제나처럼 맛있어요!

준비하려면 다음이 필요합니다.

당근-3 개
비트 뿌리 - 1 PC
치즈 (단단한 품종) - 200g.
자두 - 80g.
건포도 - 80g.
견과류 (호두) - 80g.
마요네즈 - 250g.
마늘 - 1쪽

레시피:

우리는 사탕무를 요리합니다.
건포도를 찌십시오.
견과류와 건포도를 제외한 세 가지 모든 재료를 굵은 강판에 얹습니다.
견과류를 잘게 썰어주세요.
샐러드를 층으로 배치하십시오.

왜 요리 이름이 이런 식으로 지정되었는지에 대한 명확한 답은 없습니다. 숟가락 두 개를 시험해 보면서 스스로 추측할 수 있습니다. 아마도 달콤함과 짭짤한 맛의 조합은 어려운 사랑 관계와 관련이 있을 것입니다. 하지만 이름 때문에 샐러드에 대해 편견을 갖지 마세요. 이 요리는 온 가족에게 유용하며 즐거운 맛의 인상을 남길 것입니다.

구성 및 칼로리 함량

"여주인" 샐러드의 고전적인 조리법에는 야채, 견과류, 말린 과일이 포함됩니다. 맛은 가볍고 육즙이 풍부하며 디자인은 독특하고 밝습니다. 고전적인 요리법은 특히 칼로리를 계산하고 건강한 식단을 따르는 미식가를 기쁘게 할 것입니다. 샐러드의 유익한 특성과 영양가가 표에 설명되어 있습니다.

표 - "여주인"샐러드의 구성 및 칼로리 함량

구성요소	비타민	미네랄 및 유기물	100g당 칼로리, kcal
신선한 당근	- ㅏ; - 에게; -RR; - 그룹 B	- 요오드; - 아연; - 철; - 불소; - 칼륨; - 인	32
삶은 사탕무	- ㅏ; - E; - 와 함께; -RR; - 6시; - 5시에; - 1에	- 마그네슘; - 칼륨; - 나트륨; - 철; - 인	49
단단한 치즈	그룹 B	- 칼슘; - 아연; - 마그네슘; - 지방산	356
마늘	- 와 함께; - 그룹 B; - 디	- 마그네슘; - 칼슘; - 칼륨; - 피톤치드; - 에센셜 오일	149
건포도	- ㅏ; - 그룹 B; - 와 함께	- 마그네슘; - 철; - 칼륨; - 인; - 붕소	299
호두	- 철; - 탄닌; - 지방산	- 와 함께; -RR; - 1에; - 2시에	654
서양 자두	- 와 함께; - E; -RR; - 그룹 B	- 칼륨; - 철; - 칼슘; - 마그네슘; - 인; - 구리; - 망간	240
수제 마요네즈	- 와 함께; - E; - 그룹 B; - 디	- 칼슘; - 철; - 마그네슘; - 나트륨; - 아미노산; - 지방산	680

자두, 삶은 사탕무, 호두, 마늘, 고추, 신선한 과일로 "여주인"샐러드를 만들 수 있습니다. 1회 섭취량은 약 540kcal입니다. 그러나 자신의 몸매를 관찰하는 요리사는 고기, 닭고기 또는 생선을 추가하면 요리의 칼로리 함량이 높아진다는 점을 기억해야 합니다.

"여주인" 샐러드 조리법: 선택하고 실험해보세요

모든 사람의 취향은 다르기 때문에 많은 미식가들은 자신만의 시그니처 터치를 추가하여 요리를 완벽하게 만들려고 노력합니다. "Mistress"는 층을 이룬 야채 샐러드이지만 요리 전문가의 가벼운 손길로 풍성하고 이국적이거나 맛있는 전채 요리로 변할 수 있습니다.

클래식: 레이어

특징. 고전적인 디자인의 "여주인"샐러드에 대한 단계별 조리법으로 층을 이루고 소스가 묻어 있습니다. 성분이 반복될 수 있습니다. 일반적으로 아래쪽과 위쪽 층은 비트 뿌리이고 치즈는 당근 층 사이에 위치합니다.

필요한 것:

사탕무 (대형) - 한 조각;
호두 커널 – 100g;
치즈 – 150g;
당근 - 하나 또는 두 조각;
건포도 – 50g;
자두 – 100g;
마요네즈 – 200g.

수행하는 방법

말린 과일을 뜨거운 물에 따로 쪄주세요.
신선한 당근을 굵게 갈아줍니다.
사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
마늘을 짜내고 소스와 섞는다.
치즈를 갈아주세요.
소쿠리에 말린 과일의 물기를 빼고 자두를 자릅니다.
칼로 견과류를 자릅니다 (믹서기를 사용할 수 있습니다).
깊은 그릇 바닥에 당근 층을 놓고 숟가락으로 부드럽게 만듭니다.
소스에 담그십시오.
건포도를 뿌린다.
치즈를 펴 바르고 마요네즈를 바르세요.
자두를 뿌린다.
다진 비트를 뿌리고 소스에 담그십시오.
호두를 뿌린다.

원하는 경우 단 성분의 양을 줄이거나 말린 과일을 모두 제거할 수 있습니다. 갈은 당근에 설탕을 조금 뿌려서 달게 만들 수도 있습니다. 마늘은 고추로 쉽게 대체할 수 있습니다.

말린 과일과 함께

특징. 건포도와 기타 달콤한 말린 과일로 "여주인"샐러드를 만드는 또 다른 유사한 조리법이 있습니다. 요리사는 무화과, 말린 살구, 견과류 및 기타 재료를 맛에 추가하여 맛에 맞게 구성을 변경할 수 있습니다.

필요한 것:

자두 – 100g;
무화과 – 50g;
말린 살구 – 100g;
건포도 – 50g;
호두 커널 – 50g;
사탕무 - 두 조각;
신선한 당근 - 두 조각;
마늘 정향 - 두 조각.
마요네즈 소스-맛보기.

수행하는 방법

삶아서 껍질을 벗긴 사탕무를 갈아줍니다.
말린 과일을 담그고 찬 끓는 물로 헹구고 잘게 자릅니다.
너트 커널을 자릅니다.
치즈와 당근을 따로 잘게 갈아주세요.
마늘 정향을 짜내십시오.
자두 조각을 사탕무와 섞고 호두를 추가합니다.
말린 살구, 건포도, 마늘 페이스트와 당근을 섞습니다.
치즈와 무화과를 섞습니다.
소스를 바르고 당근, 치즈, 비트 층을 평평한 접시에 놓습니다.

과일

특징. 섬세한 애피타이저를 좋아하는 분들을 위해 견과류와 잘 익은 과일을 곁들인 "여주인"샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 그 결과 다양한 색상의 조각으로 장식된 바람이 잘 통하는 "슬라이드"가 탄생했습니다. 이 요리는 감귤류와 마늘 향이 나는 기분 좋은 신맛이납니다.

필요한 것:

삶은 사탕무 - 두 조각;
당근 - 두 조각;
치즈 – 100g;
감귤 - 세 조각;
신 사과 - 한 조각;
자두 – 100g;
호두 커널 – 50g;
건포도 – 50g;
마늘 정향 - 세 조각;
소스 – 200g.

수행하는 방법

껍질을 벗긴 사탕무를 미세한 강판에 갈아주세요.
말린 과일을 15분간 쪄서 헹구고 말립니다.
치즈와 당근을 따로 갈아주세요.
과일을 입방체로 자릅니다.
견과류를 자르고 칼로 자두를 조각으로 자릅니다.
마요네즈에 마늘 정향을 짜 넣습니다.
샐러드 그릇에 당근, 건포도, 사과를 넣고 소스를 곁들여 담그세요.
치즈를 뿌리고 소스를 뿌린다.
귤 조각, 사탕무, 자두를 배열하고 소스에 담그십시오.
견과류를 뿌리고 담가 두십시오.

휴일 테이블에 제공하려면 나선형의 귤 조각, 마요네즈의 "격자", 자두와 치즈 패턴으로 샐러드 상단을 장식할 수 있습니다. 원하는 경우 사과에서 백조 조각상을 잘라서 마요네즈 "그리드" 위에 놓을 수 있습니다.

치킨과 함께

특징. 닭고기를 곁들인 "여주인"샐러드의 조리법은식이 고기 간식입니다. 절인 양파 링이 맛을 더해줍니다.

필요한 것:

치킨 필레 – 300g;
건포도 – 50g;
신선한 당근 - 두 조각;
치즈 – 50g;
오렌지 - 원피스;
양파 - 두 조각;
호두 커널 – 50g;
식초 - 2 큰술;
마요네즈 - 맛보기;
조미료, 설탕, 소금 - 선택 사항입니다.

수행하는 방법

필레를 삶아 잘게 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
양파에 설탕, 소금을 뿌리고 식초를 넣고 약 1 시간 동안 담그십시오.
치즈와 당근을 따로 갈아주세요.
건포도를 찌고 헹구십시오.
견과류를 손으로 또는 믹서기로 갈아주세요.
그 위에 고기, 양파 반고리, 건포도, 당근, 치즈, 견과류를 마요네즈로 코팅합니다.
주황색 조각이 있는 상단 레이어를 원 안에 배치합니다.

매운

특징. 샐러드는 풍성하고 칼로리가 높기 때문에 두 번째 코스를 쉽게 대체할 수 있습니다. 신선한 샴 피뇽을 사용하는 것이 좋지만 절인 버섯이나 냉동 버섯도 적합합니다.

필요한 것:

샴 피뇽 – 300g;
닭다리 – 300g;
양파 - 한 조각;
신선한 오이 – 2~3개 조각;
삶은 계란 - 세 조각;
한국산 당근 – 200g;
마요네즈 - 3-5 큰 스푼;
야채 또는 버터 - 튀김용;
조미료, 향신료-맛보기.

수행하는 방법

햄을 삶아 뼈에서 닭고기를 분리합니다.
펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
샴 피뇽을 조각으로 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
기름에 양파 링을 곁들인 버섯을 튀기고 양념합니다.
당근과 오이를 자릅니다.
칼이나 강판으로 계란을 자릅니다.
마요네즈로 코팅하고 샴 피뇽, 고기, 당근, 계란, 오이 등의 층을 놓습니다.
몇 시간 동안 추위에 방치하십시오.

양배추와 함께

특징. 닭고기와 양배추를 곁들인 가벼운 샐러드 요리법은 재료가 겹겹이 쌓이지 않고 마요네즈와 섞인다는 점에서 다릅니다.

필요한 것:

치킨 필레 – 400g;
씨없는 포도 – 150g;
배추 - 한 머리;
마늘 - 두 정향;
피스타치오 – 100g;
마요네즈 - 맛보기;
튀김 기름;
조미료, 향신료 - 선택 사항입니다.

수행하는 방법

생고기를 자르고 프라이팬에 양념을 넣고 잘 볶습니다.
양배추를 잘게 썬다.
큰 포도를 조각으로 자릅니다.
칼로 견과류를 자릅니다.
마늘 정향을 소스에 짜 넣습니다.
샐러드 그릇에 재료를 섞습니다.
서빙하기 전에 양념하십시오.

이국적인

특징. 때로는 "Mistress"에 이국적인 과일을 추가하는 것도 나쁘지 않습니다. 레시피에는 파인애플 덩어리 외에도 닭고기, 청사과, 옥수수가 포함됩니다.

필요한 것:

삶은 닭고기 필레 – 300g;
통조림 파인애플 - 캔 1개;
캔에 옥수수-한 조각;
치즈 – 200g;
녹색 사과 - 한 조각;
소나무 견과류 - 한 줌;
레몬 – 과일 반;
마요네즈 – 200g.

수행하는 방법

닭고기를 잘게 썬다(섬유질로 분리될 수 있음).
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
병에서 시럽을 배출하고 필요한 경우 파인애플을 둥글게 자릅니다(통조림 조각은 자르지 않은 채로 둘 수 있습니다).
사과를 심고 조각으로 자른 다음 레몬 주스를 뿌립니다.
옥수수를 소쿠리에 담아 항아리에서 물기를 빼내고 액체가 배출되도록 합니다.
원한다면 견과류를 구워보세요.
준비된 재료를 섞고 소스에 담가주세요.
허브로 접시를 장식하십시오.

이 레시피의 재료는 층층이 쌓이지 않고 서빙하기 전에 함께 섞입니다. 결과는 통풍이 잘 되지만 동시에 신맛이 나는 기분 좋은 간식입니다. 평평한 접시 중앙에 슬라이드 형태로 놓는 것이 좋습니다.

물고기

특징. 주방에서 실험해보고 싶은 분들은 한 겹을 비린내로 만드는 것을 제안합니다. 항아리에 담긴 핑크 연어, 참치 또는 정어리는 요리에 적합합니다. 가볍게 소금에 절인 청어를 사용할 수도 있지만 이 경우 샐러드는 "슈바"와 유사합니다.

필요한 것:

통조림 생선 - 하나는 할 수 있습니다.
감자 - 4개 조각;
양파 - 한 조각;
치즈 – 100g;
당근 - 한 조각;
사탕무 - 하나 또는 두 조각;
삶은 계란 - 두 조각;
마요네즈 - 150g;
조미료, 향신료, 소금-맛보기.

수행하는 방법

감자, 당근, 사탕무를 따로 끓입니다.
치즈를 굵게 갈아주세요.
통조림 용기에 남아 있는 기름을 빼내고 포크로 내용물을 으깨세요.
양파를 자른다.
익힌 야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다.
계란을 따로 갈아주세요.
소스로 코팅하고 감자, 통조림 식품, 양파, 당근, 계란, 사탕무 등 재료를 층으로 배치합니다.

비타민

특징. 무와 사과는 훌륭한 비타민 조합입니다. 원하는 경우 무를 무로 바꿀 수 있습니다.

필요한 것:

삶은 사탕무 (중간) - 두 조각;
삶은 당근 - 2 ~ 3 조각;
무 - 한 조각;
사과 - 두 조각;
삶은 계란 - 4개 조각;
양파 - 한 조각;
마요네즈 - 몇 숟가락;
조미료, 향신료-맛보기.

수행하는 방법

야채를 껍질을 벗기고 갈아주세요.
양파를 자른다.
계란, 사과, 무를 따로 갈아주세요.
주기적으로 층을 코팅하고 사탕무, 양파, 계란, 사과, 무, 당근을 서로 위에 놓습니다.
냉장고에 넣어 두십시오.

"부드러운 연인"

특징. 조리법은 "연인", 즉 인구의 남성 부분의 관심을 끌 것입니다. '미스트리스'와 달리 고기와 치즈가 구성에 추가되지만 당근과 사탕무는 생략됩니다. 간단한 고칼로리 샐러드로 밝혀졌습니다. “Mistress”와 “Lover”가 같은 테이블에 나타날 수도 있습니다.

필요한 것:

술루구니 – 300g;
햄(말린 고기) – 200g;
빨간 토마토 - 4개 조각;
채소 - 맛보기 (파슬리, 바질, 딜);
마요네즈 - 드레싱 용.

수행하는 방법

치즈를 굵게 갈거나 조각으로 자릅니다.
고기를 조각으로 자릅니다.
토마토를 입방체로 자릅니다.
고기와 치즈를 섞고 소스로 간을 합니다.
원 안에 중앙을 채우지 않고 결과물을 접시에 놓습니다.
중앙에 잘게 썬 토마토를 놓습니다.
채소를 자르고 위에 뿌린다.

"Lover"에는 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다. 치즈는 이미 짠맛이 있습니다. 짠맛을 줄이려면 술루구니를 물에 잠시 담가두는 것이 좋습니다. "추가" 소금은 한 시간 안에 사라집니다. 매콤함을 위해 마요네즈에 마늘을 짜낼 수 있습니다.

9가지 요리의 비밀

추가 재료와 조미료뿐만 아니라 9가지 간단한 요리 비밀을 사용하여 사탕무와 당근을 곁들인 "여주인"샐러드 요리법을 다양화할 수 있습니다.

구운 야채.오븐에서 조리한 뿌리 채소는 맛과 유익한 특성을 더 많이 유지합니다. 야채는 껍질 그대로 남아 있으며 180°C에서 약 1시간(45~50분) 동안 구워집니다. 야채가 식은 후 껍질을 벗기고 갈아서 샐러드 그릇에 담습니다.
치즈 대체. 단단한 치즈는 연탄에 넣어 가공 치즈로 대체할 수 있습니다. 2~3개의 패키지가 필요합니다. 편의상 가공 치즈를 미리 냉동한 후 갈아서 사용할 수도 있습니다.
마요네즈가 없습니다. 드레싱에 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 이 경우 고전적인 조리법은 완전히 채식주의자가 됩니다. 저지방 사워 크림이나 저지방 요구르트를 사용하면 샐러드의 칼로리 함량이 여러 번 감소합니다.
장식물. 샐러드의 이름에 따라 완성된 요리를 장식해야 합니다. 육즙이 풍부한 석류 씨앗이 샐러드 위에 뿌려져 있습니다 (패턴을 배치 할 수 있음). 비트 뿌리나 당근을 사용하면 접시 중앙에 장미가 생길 수 있습니다. 파슬리, 딜, 바질, 링곤베리 또는 크랜베리 장식도 장식에 적합합니다. 가장 중요한 것은 "장식"이 전체적인 맛을 방해하지 않도록 과용하지 않는 것입니다.
견과류. 호두는 땅콩이나 헤이즐넛으로 대체 가능합니다. 향을 높이려면 견과류를 전처리하는 것이 좋습니다. 프라이팬에 튀기거나, 오븐에 굽거나, 전자레인지에 말리세요. 표면이 타지 않도록 요리를 모니터링하는 것이 중요합니다.
영양가. 가벼운 샐러드는 삶은 쇠고기, 훈제 햄, 재킷 포테이토 또는 밥을 추가하면 풍성한 요리로 바뀔 수 있습니다. 재료를 함께 결합할 수 있습니다. 마늘, 고추 또는 양파가 맛을 더할 것입니다.
편리한 레이어링.각 층을 코팅하지 않고 재료를 따로 배치하지 않으려면 분쇄 된 제품을 미리 혼합하는 것이 좋습니다. 고전적인 조리법에서 층은 대략 비트 뿌리, 치즈, 당근의 세 가지로 나눌 수 있습니다. 마요네즈는 치즈에 간단히 첨가됩니다. 당근은 건포도와 섞이고 사탕무는 견과류와 자두와 섞입니다. 각 층은 배치된 대로 위에 코팅하거나 별도로 마요네즈로 양념한 다음 샐러드 그릇에 담을 수 있습니다.
피복재. 완성된 애피타이저는 깊은 공용 접시에 담거나 유리 샐러드 그릇에 나누어 담습니다. 접시에 특이한 모양(예: 하트)을 부여하고 층을 고르게 분포시키려면 특별한 샐러드 셰이퍼를 사용하는 것이 좋습니다. Springform 베이킹 팬도 적합합니다.
발췌. 경험 많은 주부들은 "여주인"을 섬기기 전에 잠시 기다리라고 조언합니다. 접시를 서늘한 곳에 40-60 분 동안 주입해야합니다. 재료가 소스에 흠뻑 젖어 맛이 더욱 풍부해집니다.

"미스트리스" 샐러드는 칼로리를 계산하는 미식가들에게 어필할 건강하고 축제적인 애피타이저입니다. 반찬으로서의 클래식 버전은 고기 요리와 잘 어울립니다. 개인 취향에 따라 다른 음식과 쉽게 결합할 수 있습니다.

아마도 그러한 사치스러운 이름이 어디서 왔는지 아무도 모릅니다. 아마도 달콤함과 매콤함, 부드러움과 고소함을 결합한 제품 때문일 것입니다. 주인공은 사탕무, 당근, 말린 과일이며 모든 종류의 첨가물이 포함된 다양한 옵션이 있습니다. 다양한 버전의 사탕무와 당근을 곁들인 "여주인"샐러드를 제공하고 싶습니다. 각 샐러드에는 사진이 포함된 레시피가 첨부되어 있습니다. 당신은 당신이 좋아하는 것을 선택합니다. 우리는 당신이 이 멋진 샐러드를 좋아하길 바랍니다.

먼저 제가 가장 좋아하는 버전의 이 샐러드를 간단한 제품 세트와 단계별 사진과 함께 첨부하겠습니다. 매우 맛있고 건강합니다!

샐러드 "여주인"- 좋아하는 요리법

재료:

건포도 한줌
치즈 한 조각 50-80g (당신이 가지고 있는 만큼)
즙이 많고 달콤한 당근 1개
달콤한 작은 빨간 사탕무 2개
작은 마늘 2쪽
견과류 한 줌
마요네즈 패킷

처음에는 모든 제품을 준비합니다. 건포도를 끓는 물에 잠시 담가서 부드럽게하고 당근과 치즈를 갈아서 사탕무를 삶아서 식힌 다음 가볍게 갈아서 견과류를 자릅니다.

당근과 마요네즈, 다진 마늘을 섞습니다.

이제 팁: 이번에는 사탕무를 맨 아래층으로 넣기로 결정하고 후회했습니다. 그 과정에서 주스가 흘러나오기 시작했고 접시에 보기 좋게 흐르지 않게 되었기 때문입니다. 이를 방지하려면 사탕무를 그릇에 여러 겹으로 놓거나 고리를 통과하는 경우 사탕무를 가운데 어딘가에 놓으십시오. 당근을 바닥에 놓고 층을 너무 세게 누르지 않는 것이 좋습니다.

우리는 제품을 층으로 배치하고 마요네즈를 뿌립니다.

팁 하나 더- 마요네즈가 너무 적으면 안됩니다. 조금 건조해질 수 있기 때문이죠.

위에 치즈를 잘게 갈아주면 푹신한 뚜껑이 됩니다. 쏟아진 사탕무를 제거하기 위해 아래에 강판 견과류를 뿌려야했습니다. 그럼에도 불구하고 샐러드는 매우 맛있을 것입니다! 몇 시간 동안 담그면 가족을 대접하거나 손님을 위해 테이블 위에 놓을 수 있습니다.

클래식 샐러드

제품:

달콤한 사탕무 150g
당근 100g
치즈 100g
건포도 2숟가락
마요네즈 3~4숟가락
견과류, 껍질을 벗긴 유리잔 반
마늘 2쪽

삶은 비트, 신선한 당근, 치즈를 갈아서 접시에 따로 담습니다. 건포도에 뜨거운 물을 5분간 붓고 마늘을 다져줍니다.
이 여주인 샐러드는 한 번에 하나씩 층으로 수집되며 매운맛과 단맛이 번갈아 가며 나타납니다.

첫 번째는 마요네즈를 첨가한 사탕무입니다.
두 번째는 건포도입니다.
세 번째 층은 마늘과 마요네즈를 섞은 치즈입니다.
넷째 – 당근과 약간의 마요네즈.
마지막이자 마지막 층은 사탕무와 마요네즈입니다.
준비된 접시에 강판 견과류를 뿌립니다.

'미스트리스' 샐러드 준비 영상

닭고기 샐러드 "여주인"

제품:

중간 크기의 사탕무 1개
큰 당근
그램당 치킨 필렛 조각 200
건포도 2줌
단단한 치즈 작은 조각 80-100g
호두 - 반 잔
식초 반 컵
마요네즈

양파를 고리 모양으로 자르고 식초와 같은 양의 물에 담그고 30분 동안 따로 둡니다.
소금에 절인 국물에 닭고기를 익힌 다음 잘게 자릅니다.
같은 방법으로 사탕무를 요리합시다.
건포도를 뜨거운 물에 1/4시간 동안 담가두세요.
견과류를 절구에 갈아서 당근, 삶은 사탕무, 치즈를 가는 강판으로 갈아줍니다.

층으로 배치 : 마요네즈와 섞인 사탕무, 당근 + 마요네즈, 양파, 건포도, 마요네즈로 맛을 낸 치즈-마늘 혼합물, 견과류, 마지막으로 마요네즈와 섞인 닭고기. 으깬 견과류를 뿌린다.

자두를 곁들인 샐러드 옵션

제품:

씨가 있는 자두 50g
사탕무 (좋은 어두운 색) 큰 3개 또는 작은 2개
중간 크기 당근 2개
건포도 한 줌
강판 치즈 150g
호두알갱이 1컵
마늘 3쪽
약간의 딜
마요네즈, 얼마나 걸릴까요?

건포도가 매우 건조하다면 뜨거운 물에 부으십시오. 당근을 잘게 갈아서 약간의 마요네즈와 건포도를 추가합니다. 바닥에 놓습니다.

강판 치즈와 다진 마늘, 잘게 다진 딜을 섞습니다. 모든 제품을 마요네즈와 결합하면 이러한 성분도 예외는 아닙니다. 숟가락으로 펴서 수평을 맞추세요.

준비된 부드러운 사탕무를 갈아서 칼로 견과류를 자르고 자두를 자릅니다. 모든 것을 마요네즈와 결합하고 다음 층을 배치하고 (장식용 견과류 몇 개는 남겨 둡니다) 숟가락으로 수평을 맞추고 견과류를 뿌립니다. 봉사할 수 있습니다.

계란 샐러드 "여주인"

제품:

큰 계란 3개
큰 비트 뿌리
큰 당근
치즈 1조각(50g)
건포도, 흰색, 씨 없음 30g
마늘 2쪽
마요네즈
소금, 견과류

계란을 단단하게 삶고 사탕무를 부드러워질 때까지 삶습니다. 냉각된 제품을 강판에 통과시킵니다. 계란 두 개에 약간의 소금과 마요네즈를 추가합니다. 샐러드 용기 바닥에 놓으십시오. 유리 모양, 어떤 모양, 정사각형 또는 원형 일 수 있습니다.

당근을 중간 강판에 갈아서 반 부분을 취하고 마요네즈와 섞은 다음 계란 위에 놓습니다.
잘게 썬 치즈와 마늘을 마요네즈와 섞되 너무 많이 섞지는 말고 부드럽게 펴주세요.

불린 건포도를 액체에서 걸러내고 치즈 위에 올려 놓습니다. 건포도 바로 뒤에 마요네즈와 섞인 사탕무를 놓습니다. 남은 당근을 마요네즈와 섞어 샐러드 그릇에 담습니다. 마지막 계란을 아주 잘게 자르고 샐러드에 뿌리고 견과류로 장식하십시오. 준비가되었지만 서두르지 말고 냉장고에 1 시간 동안 넣어야합니다.

잣과 말린 살구를 곁들인 샐러드

제품:

중간 크기 비트 2개
수분이 많은 당근 1-2개
자두와 말린 살구 각 70g
흰 건포도 한 줌
잣 2테이블스푼
마요네즈
강판 치즈 150g, 딱딱한 품종
마늘 2쪽

석류 씨앗 몇 개

사탕무를 호일로 싸서 오븐에 굽습니다. 온도는 180도, 온도는 40분입니다. 이렇게 하면 끓일 때보다 훨씬 맛있고 묽지 않습니다.
샐러드에 더 섬세한 맛을 더하려면 말린 과일을 모두 물에 담그십시오.
당근을 고운 강판에 갈아서 건포도, 잘게 썬 말린 살구, 마요네즈 한 스푼과 섞습니다.

우리는 이 샐러드를 둥글게 만들 것입니다. 여기에는 스프링 모양 팬(케이크용)을 사용합니다. 큰 접시에 틀을 놓고 바닥에 당근을 놓고 숟가락으로 압축합니다.

샐러드의 두 번째 계층은 마늘과 마요네즈 한 숟가락을 곁들인 강판 치즈입니다.

구운 비트를 갈아서 잘게 썬 자두, 강판에 간 견과류(반 분량), 마요네즈와 섞습니다. 나머지 제품과 함께 놓고 수평을 맞추고 견과류를 뿌린 다음 잣을 주위에 놓고 석류씨로 장식합니다. 잠시 서서 반지를 제거할 수 있습니다. 손님들은 샐러드를 좋아할 것입니다. 안심하세요.

맛있고 다양한 요리법을 살펴보세요.

오렌지 샐러드 "여주인"

제품:

닭고기 200g
건포도 5 큰술. 숟가락
오렌지 1개
흰 양파 1
식초 1/3컵
큰 사탕무
중간 크기의 당근
호두 반컵
마요네즈 100그램 봉지
치즈 약 100g

이 조리법에서는 필레뿐만 아니라 닭고기 시체의 다른 부분도 사용할 수 있습니다. 소금물에 끓인 후 끓인 후 육수를 건져내지 말고 차례를 기다리세요.
사탕무를 삶아 잘게 갈아서 나머지 제품도 같은 방법으로 자릅니다.
건포도를 물에 20분 동안 담가둔 후 물기를 빼내고 짜냅니다.

양파를 고리 모양으로 자르고 식초와 같은 양의 물을 넣고 15분간 방치한 후 흐르는 물에 헹굽니다. 박격포를 사용하여 견과류를 갈아주세요.
이 맛있는 샐러드는 큰 슬라이드처럼 보일 것입니다. 조립할 때 뒤집어서 맨 위 레이어부터 시작하겠습니다.

큰 샐러드 그릇에 접착 필름을 넣고 다진 견과류, 치즈, 마요네즈, 당근, 건포도, 닭고기, 양파, 사탕무를 위에 추가하고 각 제품 뒤에 얇은 마요네즈 층이 있습니다.
샐러드 그릇을 평평한 접시로 덮고 날카롭게 뒤집은 다음 조심스럽게 필름을 제거하고 껍질을 벗긴 오렌지 조각으로 장식합니다. 샐러드는 서늘한 곳에 몇 시간 동안 놓아두어야 합니다.

한국 당근 샐러드

제품:

한국산 당근 200g
건포도 3숟가락
말린 살구 5개
큰 사탕무 1개
가공 치즈
마늘 2쪽
너트 커널 반 컵
마요네즈
장식용 석류 씨앗

말린 살구와 건포도에 따뜻한 물을 1/4시간 동안 붓습니다.
사탕무를 삶아 중간 강판이나 굵은 강판으로 자릅니다.
한국산 당근을 소쿠리에 넣으면 여분의 액체가 없어진 다음 칼로 잘게 자르고 말린 과일을 넣고 마요네즈 한 스푼을 넣고 섞습니다.
치즈를 갈아서 다진 마늘과 마요네즈를 섞습니다.
로커로 견과류를 문지르거나 절구로 으깨십시오.

제품이 준비되었으므로 샐러드를 여러 층으로 조립할 수 있습니다.

당근 혼합물, 마늘-치즈 층, 마요네즈와 견과류를 섞은 사탕무.
석류씨로 장식합니다.

이 샐러드는 케이크 팬을 사용하여 하트 모양으로 만들 수 있습니다.

사탕무와 당근을 곁들인 다양한 버전의 "여주인"샐러드를 준비하는 방법, 가장 좋아하는 것을 선택하고 가족과 손님을 기쁘게하는 방법을 알려 드렸습니다.

'미스트리스' 샐러드는 어떻게 만들어지나요? 이 간식의 조리법이 이 기사에 나와 있습니다. 이 요리는 다양한 방법으로 준비될 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 두 가지 방법을 설명하겠습니다. 어느 것을 사용할지는 귀하가 결정합니다.

샐러드 "여주인": 단계별 조리법

이 간식을 만드는 데는 많은 재료나 시간이 필요하지 않습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 약 150g;
큰 검은 건포도 - 70g;
다육 질의 자두 - 70 g;
호두 (이미 껍질을 벗기는 것이 좋습니다) - 70g;
사탕무 - 1 개;
신선한 당근 - 2 개;
마늘 정향 - 작은 조각 2개;
마요네즈 - 맛에 사용하십시오.
식탁용 소금 - 원하는 대로 추가합니다.

부품 가공

“미스트리스” 샐러드는 어떻게 준비해야 하나요? 이 간식의 조리법은 많은 주부들에게 알려져 있습니다. 그런 요리를 한 번도 만들어 본 적이 없다면 지금 당장 요리 과정을 시작하는 것이 좋습니다.

먼저 모든 야채를 깨끗이 헹구고 비트를 소금물에 삶아야합니다. 다음으로 냉각하고 청소해야 합니다. 그런 다음 부드러운 결절을 굵은 강판에 갈아야합니다. 그런 다음 다육질의 움푹 패인 자두를 끓는 물에 담근 다음 철저히 헹구고 칼로 잘게 자릅니다. 또한 호두를 헹구고 전자 레인지에서 말린 다음 믹서기를 사용하여 미세한 부스러기로 갈아야합니다.

육즙이 많고 부드러운 사탕무를 곁들인 "여주인"샐러드를 만들려면 반드시 신선한 당근을 추가해야합니다. 껍질을 벗기고 갈아야 합니다(바람직하게는 미세하게). 또한 소수의 검은 건포도를 분류하고 끓는 물에 담가야합니다. 그런 다음 말린 과일을 씻어서 모든 수분을 제거해야 합니다.

무엇보다도 마늘 정향과 단단한 치즈를 잘게 갈아야합니다.

구성 요소 혼합

건포도로 "미스트리스" 샐러드를 만들기 전에 특정 재료를 하나씩 섞어야 합니다. 먼저 강판 당근과 검은 건포도를 섞은 다음 마요네즈로 양념하고 잘 섞어야합니다. 다음으로 단단한 치즈를 한 그릇에 넣고 프레스를 통과한 마늘 정향을 추가해야 합니다. 이 재료들은 마요네즈로 맛을 내야합니다.

마지막으로, 별도의 접시에 강판에 간 삶은 사탕무, 잘게 썬 호두, 다진 다육질 자두를 넣어야 합니다. 재료에 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요.

특이한 요리 만들기

맛있는 "미스트리스" 샐러드를 어떻게 만들어야 할까요? 이 애피타이저를 만들려면 넓은 접시를 사용해야 합니다. 먼저 신선한 당근을 넣고 강판 치즈와 마늘로 덮고 삶은 사탕무를 넣어야합니다. 큰 스푼을 사용하여 위의 재료를 모두 잘 압축하는 것이 좋습니다. 다진 각 제품에 소스가 이미 추가되었으므로 마요네즈로 맛을 가미해서는 안됩니다.

명절 테이블에 서빙

이제 사탕무로 "여주인"샐러드를 만드는 방법을 알았습니다. 모든 층을 접시에 하나씩 깔아 놓은 후 말린 과일과 견과류가 들어간 향기로운 야채 스낵을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야합니다. 지정된 시간이 지나면 건포도를 곁들인 "여주인"샐러드를 초대 손님에게 안전하게 제공할 수 있습니다. 그러나 그 전에 호두 전체 또는 신선한 허브로 장식하는 것이 좋습니다.

영양 많고 만족스러운 치킨 샐러드 '미스트리스' 만들기

휴일 저녁 식사를 위해 풍성한 전채를 준비하고 싶다면 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 그것으로 모든 샐러드는 훨씬 더 칼로리와 영양가가 높아질 것입니다.

따라서 다음이 필요합니다.

냉장 닭 가슴살 - 약 350g;
치즈 (단단한 품종을 섭취해야 함) - 150g;
표준 계란 - 3 개;
씨가없는 다육 자두 - 20 개;
큰 양파-1 개;
중간 지방 마요네즈 - 맛에 사용;
호두 - 100g (맛에 따라 사용);
식초 - 원하는대로 사용하십시오.

구성 요소 준비

자두와 흰 가금류를 곁들인 "미스트리스" 샐러드는 이전 애피타이저 옵션만큼 만들기 쉽습니다. 이를 형성하려면 나열된 모든 구성 요소를 준비해야 합니다. 먼저 닭 가슴살을 삶아 식힌 다음 부드러운 필레를 섬유질로 나누어야합니다. 다음으로 다육 질의 자두를 끓는 물로 데치고 30 분 동안 담근 다음 작은 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 계란을 삶아서 단단한 치즈와 함께 갈아야 합니다.

양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 잘라야합니다. 전채 요리를 더욱 맛있게 만들려면 이 야채를 식초에 ¼시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다.

올바르게 형성하는 방법은 무엇입니까?

음식을 준비한 후 넓은 접시에 모든 재료를 하나씩 올려주세요. 먼저 흰 가금류 고기의 섬유질을 배치한 다음 절인 양파, 강판 치즈, 자두 및 닭고기 달걀과 같은 구성 요소를 배치해야합니다. 이 경우 모든 제품에 마요네즈를 넉넉하게 발라야 합니다(마지막 제품 제외).

원하는 경우 샐러드를 호두로 장식할 수 있습니다. 이를 위해 조심스럽게 분류하고 세척하고 전자레인지에서 건조시킵니다. 그런 다음 믹서기를 사용하여 견과류를 부스러기로 분쇄합니다.

우리는 그것을 테이블에 올바르게 제시합니다

특이한 이름 "여주인"으로 샐러드를 만든 후에는 즉시 냉장고에 넣어야합니다. 4~7시간이 지나면 간식을 완전히 섭취할 수 있습니다. 따뜻한 점심 식사 전에 제공하는 것이 좋습니다.

요약하자면

보시다시피, 간식 요리를 직접 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 또한, 다양하고 이상한 제품이 많이 필요하지 않습니다.

"여주인"샐러드는 다른 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. 예를 들어, 일부 주부들은 삶은 닭 가슴살이 아닌 훈제 닭 가슴살을 포함합니다. 또한 꽤 인기 있는 재료로는 향기로운 햄, 절인 샴피뇽 또는 양파를 곁들인 튀긴 버섯이 있습니다. 하지만 이 스낵의 한 구성 요소는 변경되지 않았습니다. 이것은 자두입니다. 덕분에 이 샐러드는 특별한 맛과 영양가를 얻게 될 것입니다.

"여주인"샐러드의 이름을 누가 만들고 생각해 냈는지 짐작할 수 있습니다. 나는 이 요리의 걸작을 만든 요리사가 여전히 "워커"였을 것이라고 의심합니다. 아니면 그 간식이 정말 맛있기 때문에 정말 좋아했을 수도 있습니다! 요리의 재료는 너무 잘 선택되어 아무것도 변경하거나 추가하거나 제거하고 싶지 않습니다. 달콤한 비트는 마늘, 치즈와 조화를 이룹니다. 건포도와 자두는 그 자체의 "열정"을 더합니다. 마지막 맛 포인트는 호두입니다. 결과적으로 놀라운 것이 테이블 위에 나타납니다. 특히 영감을 얻고 접시 장식 작업을 하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

사진에서 몇 가지 예를 볼 수 있으며 요리의 단계별 요리법도 알게 될 것입니다.

클래식 샐러드 레시피 "여주인"

우리나라에서는 간식이 이 이름으로만 알려진 것이 아닙니다. 많은 사람들이 "Lover 's Kiss"또는 "French Lover"라는 이름으로 샐러드를 알고 있습니다. 모든 경우에 요리는 사탕무, 당근, 건포도 및 자두로 만들어지며 견과류로 장식됩니다. 그러나 사탕무가 없는 변형도 있습니다. 이에 대한 자세한 내용은 아래에서 확인하세요.

필요할 것이예요:

비트 – 중간 크기 2-3개.
당근 – 2-3 개
호두 커널 – 100 gr.
치즈 – 200gr.
자두 – 100gr.
건포도 – 50 gr.
마늘 정향 - 2-3 정향.
마요네즈+사워크림.

원래 레시피에는 마요네즈만 들어 있지만 스낵의 칼로리 함량을 약간 줄이기 위해 소스를 사워 크림으로 희석합니다.

팁: 일반적으로 마늘 층은 애인의 중앙에 배치됩니다. 그러나 즉시 마요네즈 사워 크림 소스에 추가하면 접시 전체에 고르게 분포됩니다.

사진이 포함된 단계별 레시피:

사탕무를 미리 삶아주세요.

마요네즈와 사워 크림을 그릇에 담습니다. 영감에 따라 맛을 조정하세요. 저는 보통 마요네즈를 더 추가합니다.

건포도에 끓는 물을 부어 15분간 찐 후 물기를 빼고 열매를 조금 말립니다. 자두도 똑같이하십시오. 한 그릇에 담을 수 있습니다.

작은 메쉬 강판을 사용하여 생당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

당근 표면에 건포도를 뿌립니다.

마요네즈를 뿌린다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스로 으깬 다음 마요네즈 메쉬 위에 고르게 뿌립니다.

다음은 치즈 층입니다. 큰 부스러기로 치즈를 갈아주세요. 그리고 다시 마요네즈 사워 크림 소스 층.

자두에서 씨를 제거하고 얇은 띠로 자릅니다. 사탕무를 굵게 갈아서 자두 조각을 넣고 저어줍니다.

마지막 레이어를 배치합니다. 소스를 듬뿍 뿌려줍니다.

호두는 블렌더나 밀방망이를 이용해 사진처럼 으깨주세요. 연인에게 견과류 부스러기를 뿌려 장식을 만드세요.

마지막 단계는 샐러드를 냉장고 상단 선반에 놓고 최소 2시간 동안 담가두는 것입니다.

레시피에 무엇을 추가할 수 있나요?

스낵의 맛을 개선하고 다양화하고 싶다면 주저하지 마십시오. 여주인의 일부로 제공되는 말린 과일 외에도 말린 살구를 추가하는 것이 허용됩니다. 약간의 신맛을 좋아한다면 강판 사과를 추가하세요. 장식에는 크랜베리와 석류씨를 사용하세요.

프렌치 미스트레스 샐러드 만드는 법

다양한 재료의 구성을 갖춘 간식들이 여주인이라 불릴 권리를 두고 경쟁을 벌인다. 오렌지, 절인 양파, 닭고기를 곁들인 프랑스 연인을 만나보세요. 놀랍도록 부드럽고 독창적인 제품 조합입니다.

닭 가슴살 필레 – 250 gr.
구근.
당근.
치즈 – 100gr.
호두 - 유리.
건포도 - 같은 양.
식초 - 1/3컵.
소금, 마요네즈.

준비:

약간의 소금물에 닭고기를 끓입니다. 필렛을 식히고 임의의 크기와 모양으로 나눕니다.
양파를 반 고리로 자릅니다. 끓는 물을 부어 쓴맛을 제거합니다. 그런 다음 식초를 물에 희석하여 20분간 재워둡니다.
동시에 건포도를 끓는 물로 찌십시오. 15분 후, 액체를 배출하고 베리를 건조시킵니다.
당근을 잘게 갈아서 같은 방법으로 치즈를 자릅니다.
칼이나 밀대를 사용하여 너트 알갱이를 다양한 크기의 부스러기로 자릅니다.
나는 거꾸로 된 여주인을 만들 것을 제안합니다. 이를 위해 레이어를 역순으로 교체합니다. 넓은 접시에 접착 필름을 깔아주세요. 부서진 견과류를 바닥에 뿌립니다.
마요네즈 메쉬를 만들고 강판 치즈를 추가합니다. 마요네즈 소스로 치즈 층을 다시 코팅하십시오.
그 위에 당근을 올리고 마요네즈를 넉넉히 뿌려 장식합니다.
다음은 건포도, 치킨 필레 큐브입니다. 소스로 코팅해 주세요. 필름으로 덮고 몇 시간 동안 담가 두십시오.
지정된 시간이 지나면 조심스럽게 필름을 제거하고 접시를 접시에 담습니다. 상단 필름을 제거하세요.
오렌지 조각을 패턴으로 아름답게 배열하십시오.