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터키 팬케이크 레시피. 치즈를 곁들인 칠면조 팬케이크 다진 칠면조 팬케이크

칠면조 팬케이크는 일상생활에 좋은 선택입니다. 포만감을 주고 영양가가 높으며 맛있습니다. 팬케이크 형태의 향긋한 칠면조 고기도 훌륭합니다. 고기 자체가 맛있고 다양한 첨가물이 들어있어 맛있기 때문입니다. 다진 고기에 허브와 야채를 추가하거나 양파와 함께 다진 고기로 팬케이크를 튀길 수 있습니다. 일반 사워 크림, 전통적인 마요네즈 기반, 심지어 오렌지까지 다양한 소스가 칠면조 고기와 잘 어울립니다. 이 새로 만든 팬케이크는 결코 질리지 않을 것입니다. 고전적인 요리법을 시도한 후에는 귀하의 재량에 따라 더욱 다양화할 수 있습니다.

재료

클래식 칠면조 팬케이크 레시피. 처음으로 요리를 준비할 때는 사진을 보고 레시피를 따라하는 것이 항상 더 쉽습니다. 다음 제품이 필요합니다.

칠면조 필레 500g (허벅지를 먹는 것이 더 좋습니다 - 다진 고기가 더 맛있습니다)
붉은 양파 1개;
계란 2개;
좋아하는 채소 1다발(여러 가지 채소를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 딜, 파슬리, 파 등을 같은 양으로 섭취하세요)
지방 사워 크림 2 큰술;
소다 0.5 티스푼;
약간의 소금;
갈은 후추-맛보기.

준비

고기는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 다지거나 아주 작은 입방체로 자르는 것입니다(휴일 테이블을 위해 팬케이크를 준비하면 맛이 더 흥미롭고 더 아름다워집니다). 채소를 잘게 자르고 양파를 자르고 고기와 섞습니다. 다진 고기에 베이킹 소다를 곁들인 사워 크림을 넣고 계란을 휘젓습니다. 조심스럽게 이동하세요. 채소와 양파는 고기와 함께 고기 분쇄기로 갈 수 있지만, 자르면 팬케이크가 더 맛있고 아름답습니다.

팬케이크를 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양면을 볶습니다. 먼저 센 불로 한쪽을 2~3분 동안 볶은 다음 뒤집어서 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 5분 동안 볶습니다.

소스와 신선한 허브와 함께 제공하십시오. 반찬으로는 으깬 감자, 밥, 야채 스튜를 만들 수 있습니다.

황급히

일반적으로 냉동실에는 칠면조 고기를 포함한 고기가 항상 공급되며 집에는 항상 작은 소시지 조각, 일반 야채 및 마요네즈가 있지만 사워 크림과 신선한 허브는 없을 수 있습니다. 이 경우 고전적인 조리법에서 사워 크림은 마요네즈, 피망 1-2 조각이 들어간 채소 또는 다육 질의 펄프가 들어간 큰 토마토 1 개로 대체 할 수 있으며 "제스트"로 잘게 다진 훈제 소시지를 다진 것 고기. 이 팬케이크는 달콤한 차와 젤리와 함께 먹어도 맛있습니다.

신선한 팬케이크는 실온에서 24시간 동안 보관되므로 이동 중에나 피크닉 중에 가지고 다닐 수 있습니다. 야채를 바비큐하거나 굽는 동안 간식으로 먹을 수 있습니다. 준비한 후에는 냉동했다가 전자레인지에 다시 데울 수 있습니다. 칠면조는 식이용 고기로 간주되며 첨가물 없이 고전적인 조리법에 따라 간단하게 준비된 팬케이크는 어린이를 위한 맛있고 건강한 오후 간식으로 좋으며 아름다운 외관으로 인해 어린이를 위한 요리로도 탁월합니다. 휴일 테이블.

아주 맛있는 팬케이크나 커틀릿이라고 할 수 있죠... 부드럽고 육즙이 많아요! 어린이와 어른 모두에게 사랑받습니다. 이 커틀릿은 2세 이상 어린이에게 권장됩니다. 이 제품은 어린이 2명과 어른 2명이 먹을 수 있는 커틀릿을 만듭니다. 가족은 행복하고 잘 먹습니다.

칠면조(닭)를 약 0.5 * 0.5cm 크기의 아주 작은 조각인 "혀"로 자릅니다.

그릇에 고기를 담고 사워 크림을 추가합니다.

소금, 후추(성인 기준)를 넣고 달걀을 넣고 섞는다.

밀가루, 양질의 거친 밀가루, 허브 (그들은 내 것을 먹지 않고 멍청하지만 추천합니다!)를 넣고 섞은 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 1 시간 동안 그대로 두십시오.

이제 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 칠면조(닭) 팬케이크를 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 약 5분간 볶습니다.

로스팅 속도가 빨라지면 불을 줄이세요.

익힌 칠면조 팬케이크를 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

우리가 가진 이 아름다움은...

소스를 준비합니다. 요거트, 다진 딜, 오일, 다진 마늘을 섞고 그대로 둡니다. 그러므로 소스는 다진 고기로 마무리하기 직전에 미리 만들어 두는 것이 좋다. 그리고 고기가 재워지는 동안 소스는 적절한 상태에 도달합니다. 팬케이크 커틀릿을 소스와 함께 제공하세요! 그냥 맛있는 게 아니라 정말 맛있어요. 진심으로 추천드립니다.

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치즈를 곁들인 터키 팬케이크

오늘 저는 흥미로운 요리법을 여러분과 공유하겠습니다. 독특하고 매우 맛있는 요리인 칠면조와 치즈로 팬케이크를 만드는 것을 제안합니다. 칠면조는 닭고기로 대체할 수 있으며 돼지고기와 쇠고기는 여기서는 작동하지 않습니다. 팬케이크를 푹신하게 만들기 위해 약간의 소다를 추가합니다. 그 과정에서 케피르와 상호 작용하고 튀길 때 팬케이크가 자라서 푹신해집니다. 나는 치즈 부스러기와 다진 허브, 소금, 후추, 약간의 겨자와 마늘을 추가하여 맛을 냅니다. 치즈와 함께 다진 칠면조 고기로 팬케이크를 제공하고, 케피르에 사진이 있는 요리법을 직접 제공하고, 좋아하는 소스나 사워 크림만 추가하거나, 피클이나 신선한 야채를 반찬으로 제공할 수도 있습니다. 파를 곁들인 이 맛있는 케피르 팬케이크도 마음에 드실 것 같아요.

– 마늘 – 2쪽,

– 신선한 채소 – 15-20 gr.,

– 해바라기 기름 – 60 ml.,

– 밀가루 – 4-5 큰술,

– 단단한 치즈 – 80 gr.,

– 바다 소금 – ½ 티스푼,

– 갈은 후추 – 1/3 tsp.

원하는 경우 드럼 스틱, 필레, 스테이크 등 모든 부분을 필름과 정맥에서 칠면조로 청소합니다. 흐르는 시원한 물에 칠면조 살을 씻은 다음 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 총 7-8분 동안 팬케이크를 튀길 것이기 때문에 고기를 잘게 자르려고 노력합니다. 잘게 썬 칠면조 조각을 그릇에 넣습니다.

시원한 물에 신선한 허브를 헹구십시오 - 어린 육즙이 많은 양파, 파슬리 및 딜 - 여분의 물 방울을 털어 내고 잘게 자르고 일반 그릇에 넣으십시오. 잘게 썬 양파도 거기에 보냅니다.

마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르거나 프레스로 눌러 나머지 재료에 추가합니다.

큰 닭고기 달걀 하나를 그릇에 넣고 즉시 케 피어에 부어서 약간의 소다를 넣으십시오.

마지막으로 잘게 다진 단단한 치즈 부스러기와 소량의 매콤한 머스타드를 추가합니다. 재량에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오.

밀가루를 체로 치고 미래 팬케이크의 모든 재료를 섞습니다.

프라이팬을 가열하고 해바라기 기름을 넣고 준비된 반죽의 작은 부분을 숟가락으로 떠서 칠면조 팬케이크를 양쪽에서 3.5-4 분 동안 볶습니다. 팬케이크를 스토브에서 접시로 직접 옮깁니다.

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특이한 칠면조 팬케이크 : 단계별 조리법

우리 모두는 어린 시절부터 우리에게 친숙한 팬케이크가 다양한 밀가루 또는 야채로 만들어지며 잘게 간 펄프가 팬케이크 반죽의 필수적인 부분이된다는 사실에 익숙합니다. 팬케이크는 건강한 음식을 섭취하는 사람들에게 사랑을 받고 있으며, 현대 사회에서 중요한 것은 체중 감량을 하는 사람들의 식단에도 적합합니다.

칠면조 필레 – 450-550g;
계란 – 2-3 개;
소다 - ½ tsp 또는 베이킹 파우더;
소금과 후추 - 맛보기;
일반 또는 적양파 – 1개;
채소 – 1 묶음;
향신료 - 맛보기;
사워 크림 – 2-3 큰술. 또는 우유, 케피르;
해바라기유 - 필요에 따라 튀김용으로 사용합니다.

그렇다면 밀가루와 야채로만 팬케이크를 만드는 것이 가능합니까?

이 맛있는 요리의 기초가 될 수 있는 것이 무엇인지 살펴보겠습니다.

곡물을 밀가루로 갈아서 만듭니다.
잘게 또는 굵은 강판에 야채를 갈아서 만듭니다.
다진 고기 -이 경우 고기와 다진 가금류 모두 다진 고기가 사용됩니다.

먼저 준비 방법을 숙지하면 독특한 칠면조 팬케이크를 직접 구울 수 있습니다.

닭고기와 칠면조 고기는 다진 고기에 좋습니다.

이러한 원료로 만든 팬케이크는 푹신하고 부드러우며, 가장 중요한 것은 맛있습니다. 또한 가금류 고기 자체는 섬세한 일관성을 가지고 있으며 이는 다진 고기로 만든 팬케이크에도 적용됩니다.

팬케이크의 채소는 절대적으로 무엇이든 될 수 있으며 모두 당신의 욕구에 달려 있습니다. 양파, 파슬리, 딜, 잘게 썬 상추가 될 수 있습니다. 사워 크림이나 우유, 케 피어가 팬케이크의 기초가 될 것입니다. kefir를 기본으로 사용하면 그러한 팬케이크가 더욱 통풍이 잘되고 푹신해질 것입니다.

맛있는 다진 칠면조 팬케이크 : 레시피

다진 칠면조 팬케이크 요리법은 한두 가지가 아닙니다. 축제용이든 일상이든 모든 테이블에 적합한 클래식 버전을 고려해 보겠습니다.

칠면조 팬케이크의 고전적인 조리법:

다진 고기를 준비합니다. 다진 고기를 직접 만드는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 칠면조 필레를 가져다가 작은 조각으로 자릅니다.
양파와 허브를 자릅니다.
이 모든 것은 부드러워질 때까지 고기 분쇄기에서 갈아야 합니다.
우유, 사워 크림, 케 피어, 계란, 소금, 후추를 넣고 다시 섞습니다.
식초나 베이킹파우더를 섞은 소다를 반죽에 넣고 부드러워질 때까지 다시 잘 섞습니다.
다음으로 결과 반죽으로 팬케이크를 만듭니다.
프라이팬을 가열하고 기름을 부어주세요. 해바라기 기름을 사용할 수 있습니다.
프라이팬에 팬케이크를 먼저 한쪽에서 볶은 다음 다른 쪽에서 튀겨서 황금 빵 껍질을 얻습니다.

보시다시피 칠면조 팬케이크를 준비하는 데 복잡한 것은 없으며 단계별 지침을 따르기만 하면 됩니다.

특별한 조리법에 따라 칠면조 필레 팬케이크 요리하기

위에서 설명한 고전적인 요리법을 바탕으로 상상력을 자유롭게 발휘하고 나중에 가족 요리법이 될 수 있는 특별한 요리법을 생각해 낼 수 있습니다.

기본은 치킨 필레로 남아 있지만 그렇지 않으면 개인적인 희망과 취향에 따라 실험해 볼 수 있습니다.

잘게 썬 야채 조각을 추가할 수 있습니다. 예를 들어 고추나 토마토는 칠면조 고기와 잘 어울립니다.
다양한 조미료도 칠면조 고기에 좋은 첨가물이 될 것이며 또한 요리가 비교할 수없는 향과 매운 맛을 얻을 수있게 해줍니다.
다른 고기 조각이나 베이컨, 소시지. 이러한 조합도 드물지 않습니다. 특히 어린이와 남성에게 인기가 높습니다.

칠면조 필레에 다른 고기를 추가하여 특별한 팬케이크를 만들 수 있습니다.

보시다시피 팬케이크는 고전적인 조리법에 비해 약간의 변화를 겪을 수 있습니다.

여기에서는 요리사의 상상력이 완전히 자유로워집니다.

기성품 팬케이크도 제공되어야 하며 팬케이크와 접시에 신선한 허브를 장식해야 합니다.

칠면조 고기에 적합한 두꺼운 사워 크림이나 다양한 소스로 장식할 수도 있습니다.

요리 감정가들은 레드 커런트 소스가 칠면조 고기와 가장 잘 어울린다는 것을 잘 알고 있습니다.
크랜베리 베이스의 소스. 크랜베리, 오렌지 주스, 발사믹 식초의 조합은 특별하고 비교할 수 없는 맛을 선사합니다.
토마토 소스는 칠면조 팬케이크에도 좋을 것 같아요.

사워 크림, 케 피어, 마늘을 기본으로 한 크림 소스. 마늘은 잘게 다지거나 으깨어 으깨야 합니다.

푹신한 칠면조 팬케이크 (비디오)

허니 머스타드 글레이즈로 칠면조 팬케이크를 장식할 수도 있습니다. 칠면조 팬케이크는 보기에도 아름다울 뿐만 아니라 그 맛도 칠면조의 맛과 잘 어울립니다.

kitchenremont.ru

야채를 곁들인 칠면조 팬케이크

하루의 든든한 시작 - 든든한 아침 식사! 흰 칠면조 고기와 야채로 만든 팬케이크는 빨리 익고 육즙이 많고 향긋하며 밝아집니다. 아이들이 정말 좋아하고 즐겁게 먹네요! 그리고 소시지는 필요 없습니다.))

재료

칠면조 가슴살 400g
녹색 완두콩 (냉동) 5 큰술. 엘.
달콤한 고추 1 개
양파 1개
마늘 2개
닭고기 달걀 2 개
파슬리 1단
소금 1꼬집
후추 1꼬집

단계별 요리 레시피

칠면조 가슴살을 굵게 자르고 믹서기(또는 고기 분쇄기)로 갈아주세요. 냉동 완두콩을 전자레인지에서 해동하세요. 달콤한 고추를 완두콩 크기의 입방체로 자릅니다. 양파, 파슬리, 마늘을 자릅니다.

그릇에 모든 것을 섞고 계란, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 철저히 저어주세요.

따뜻한 물에 적신 숟가락을 사용하여 혼합물을 가열된 프라이팬에 올려 놓습니다. 적당한 불로 익을 때까지 볶습니다.

팬케이크 혼합물이 약간 묽은 경우 1-2 티스푼을 추가할 수 있습니다. 녹말.

여주인에게 메모

팬케이크에 브로콜리, 파, 옥수수 등 좋아하는 야채를 추가할 수 있습니다.

닭고기나 쇠고기 커틀릿 대신 칠면조 팬케이크를 만들 수 있습니다. 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않기 때문입니다.

고기를 선택하는 방법?

칠면조 고기는 BJU 비율이 균형을 이루고 매우 빨리 흡수되기 때문에식이 제품으로 간주되므로 알레르기 반응을 일으키지 않으므로 생후 1 년차 어린이에게 적합합니다.

외관상

신선한 칠면조 고기는 부드러운 분홍빛부터 진한 부르고뉴까지 붉은 색조를 띠고 있습니다. 어두운 제품은 단백질 함량이 높고 지방이 적은 반면, 분홍빛이 도는 칠면조에서는 이러한 지표가 반대 비율입니다.

칠면조의 피부는 매끄럽고 부드러우며 건조해야 합니다. 표면에 물기가 있고 점액이 묻어 있으면 신선하지 않다는 증거입니다.

칠면조 고기를 눌렀을 때 구매자가 지문이 떨어지지 않는 것을 확인하면 시체가 신선하지 않은 것입니다. 이 제품은 유혹적인 가격에도 구입할 가치가 없습니다.

고품질 칠면조의 무게는 5-10kg입니다.이 크기의 새는 가장 맛있는 것으로 간주되는 고기를 가지고 있습니다. 칠면조의 무게가 이러한 지표를 초과하면 고기는 오래된 것으로 간주됩니다. 왜냐하면 11kg 이상의 무게는 노인에게 일반적이기 때문입니다. 그러한 새의 고기로 만든 요리는 질기고 건조해질 것입니다.

최대 5kg의 중량 범주에 속하는 칠면조 고기는 요리 후에 매우 부드럽고 부드러워집니다. 그러나 미성숙 새는 아직 몸에 충분한 양의 비타민과 미량 원소를 축적하지 않았기 때문에 그러한 제품은 많은 이점을 가져 오지 못할 것입니다.

새를 구입할 때는 외모에 특별한주의를 기울여야합니다. 빗은 가벼워야 하며 발은 칙칙한 색조로 매끄러워야 합니다. 고기에 특이한 얼룩이나 손상이 없어야 합니다. 제품의 냄새는 암모니아나 향료가 전혀 포함되지 않은 천연 냄새입니다. 칠면조 배 표면은 윤기가 나고 약간 촉촉하며 촉감이 부드러워야 합니다.

재배방법별

농장에서 판매하는 가금류를 구입하는 것이 좋습니다. 많이 돌아다닐 기회가 있고 자유롭게 가금류 농장에서 자란 사람들보다 훨씬 맛있는 고기를 먹을 수 있는 사람들입니다. 고기의 맛과 유익한 성분에 영향을 미치지 않으므로 성숙한 동물의 경우에도 농부로부터 제품을 구입할 수 있습니다.

냉동 칠면조를 구매하는 경우 포장의 무결성과 제품의 유통기한에 주의해야 합니다.

신선한 칠면조 고기는 늦가을(10~12월)에 구입하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 칠면조 고기가 도살되는 시기이기 때문입니다.

어떤 부품이 적합합니까?

부드럽고 육즙이 풍부한 팬케이크는 다진 칠면조 허벅지로 만들어집니다. 요리의 맛은 돈까스를 연상케합니다. 팬케이크를 준비하는 가장 쉬운 방법은 가금류 가슴살을 사용하는 것이므로 재료에 가장 자주 표시되는 부분입니다.

조리법

치즈와 사워 크림

이 조리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

칠면조 필레 – 400g;
치즈 – 50g;
닭고기 달걀 – 3 개;
사워 크림 – 2 큰술. 엘.;
토마토 - 1 PC.;
소금 후추.

고기는 다지고 토마토는 조각으로 잘라야합니다. 계란을 그릇에 넣고 사워 크림을 넣으십시오. 혼합물은 부드러워질 때까지 휘저어야 합니다. 그 후 혼합물을 다진 고기와 섞은 다음 소금과 후추를 넣어 맛을 내야합니다. 모든 성분이 잘 "결합"되도록 하려면 전분과 함께 혼합물을 준비하는 것이 좋습니다.

그런 다음 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 그 위에 고기 팬케이크를 올려야합니다. 그런 다음 위에 강판 치즈를 뿌리고 각 롤빵에 토마토 슬라이스를 놓습니다. 오븐은 먼저 200도까지 예열해야 합니다. 팬케이크를 30-40분 동안 굽습니다.

그런 요리의 칼로리 함량은 낮기 때문에 몸매를 엄격히 관찰하는 사람들도 즐길 수 있습니다.

간에서

필수 재료:

칠면조 간 – ½ kg;
밀가루 - 4 큰술. 엘.;
닭고기 달걀, 당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
식물성 기름 - 50ml;
소금.

간을 잘 씻고 혈전과 필름을 제거한 다음 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 믹서기에 넣어야합니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자르고 믹서기로 잘게 썰어야합니다. 그런 다음 야채를 간에 추가하고 잘 섞어야 합니다.

밀가루를 체로 쳐낸 다음 간 야채 덩어리에 넣고 계란을 깨고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 모든 것을 잘 섞어야합니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 첨가하도록 설정해야 합니다. 팬케이크를 큰 스푼으로 숟가락으로 떠서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 튀겨야합니다.

간 팬케이크 요리법은 샴 피뇽으로 준비하여 다양하게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 버섯을 양파와 함께 볶은 다음 간과 섞어야합니다. 다른 모든 단계는 이전 레시피의 단계와 유사합니다.

팬케이크에 섬세한 맛과 육즙을 더하려면 약간의 사워 크림, 강판 치즈, 잘게 다진 허브를 전체 질량에 추가할 수 있습니다. 팬케이크는 뜨거운 프라이팬에 튀겨야합니다.

호박과 함께

필수 제품:

다진 칠면조 – 700g;
호박 – 3 개;
덩어리 – 70g;
우유 – 50ml;
양파 – 1 개;
계란 – 1 개;
빵 부스러기;
소금 후추.

덩어리를 작은 조각으로 나누고 우유 (또는 찬물)에 5-7 분 동안 담가야합니다. 호박의 가장자리를 잘라낸 다음 껍질을 벗기지 않고 너비 1cm로 자릅니다. 셰이커의 목을 사용하여 각 링에 구멍을 만들어야 합니다. 이를 위해 칼이나 유리를 사용할 수 있습니다. 모든 벨소리에 대해 이 절차를 반복해야 합니다.

계란은 별도의 그릇에 풀어야 합니다. 스쿼시 구멍에 다진 고기를 넣으십시오. 그런 다음 호박을 레이손에 담그고 빵가루에 굴려야 합니다. 모든 애호박 링에 대해 이 과정을 반복해야 합니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.

칠면조 팬케이크는 으깬 감자, 다양한 조림 및 신선한 야채, 피클과 잘 어울린다는 점을 덧붙일 가치가 있습니다.

체중 감량을 원하는 여성의 경우 식단에 칠면조 팬케이크를 포함시킬 수 있습니다. 레시피는 아래 영상에서 확인하실 수 있습니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

오늘 저는 흥미로운 요리법을 여러분과 공유하겠습니다. 독특하고 매우 맛있는 요리인 칠면조와 치즈로 팬케이크를 만드는 것을 제안합니다. 칠면조는 닭고기로 대체할 수 있으며 돼지고기와 쇠고기는 여기서는 작동하지 않습니다. 팬케이크를 푹신하게 만들기 위해 약간의 소다를 추가합니다. 그 과정에서 케피르와 상호 작용하고 튀길 때 팬케이크가 자라서 푹신해집니다. 나는 치즈 부스러기와 다진 허브, 소금, 후추, 약간의 겨자와 마늘을 추가하여 맛을 냅니다. 치즈와 함께 다진 칠면조 고기로 팬케이크를 제공하고, 케피르에 사진이 있는 요리법을 직접 제공하고, 좋아하는 소스나 사워 크림만 추가하거나, 피클이나 신선한 야채를 반찬으로 제공할 수도 있습니다. 이 맛있는 음식은 당신도 좋아할 것 같아요.

- 칠면조 - 270-300 gr.,
- 양파 - 60 gr.,
- 마늘 – 2쪽,
- 계란 – 1개,
- 케피어 2.5% - 60ml,
- 신선한 채소 – 15-20 gr.,
- 해바라기 기름 - 60 ml.,
- 겨자 - ½ 티스푼,
- 소다 – 1/3 티스푼,
- 밀가루 - 4-5 큰술,
- 단단한 치즈 – 80 gr.,
- 바다 소금 – ½ 티스푼,
- 갈은 후추 - 1/3 tsp.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

원하는 경우 드럼 스틱, 필레, 스테이크 등 모든 부분을 필름과 정맥에서 칠면조로 청소합니다. 흐르는 시원한 물에 칠면조 살을 씻은 다음 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 총 7-8분 동안 팬케이크를 튀길 것이기 때문에 고기를 잘게 자르려고 노력합니다. 잘게 썬 칠면조 조각을 그릇에 넣습니다.

시원한 물에 신선한 허브를 헹구십시오 - 어린 육즙이 많은 양파, 파슬리 및 딜 - 여분의 물 방울을 털어 내고 잘게 자르고 일반 그릇에 넣으십시오. 잘게 썬 양파도 거기에 보냅니다.

마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르거나 프레스로 눌러 나머지 재료에 추가합니다.

큰 닭고기 달걀 하나를 그릇에 넣고 즉시 케 피어에 부어서 약간의 소다를 넣으십시오.

마지막으로 잘게 다진 단단한 치즈 부스러기와 소량의 매콤한 머스타드를 추가합니다. 재량에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오.

밀가루를 체로 치고 미래 팬케이크의 모든 재료를 섞습니다.

프라이팬을 가열하고 해바라기 기름을 넣고 준비된 반죽의 작은 부분을 숟가락으로 떠서 칠면조 팬케이크를 양쪽에서 3.5-4 분 동안 볶습니다. 팬케이크를 스토브에서 접시로 직접 옮깁니다.

그리고 바로 테이블에 올려주세요

많이 드세요!