소시지를 곁들인 개 빵. 소시지 빵은 아이들에게 재미있는 음식입니다. 오븐에 소시지와 치즈를 넣은 효모 빵

따뜻한 우유에 이스트와 설탕을 붓고 저어주고 10-15분 동안 방치하여 이스트가 "시작"되도록 합니다(표면에 푹신한 "뚜껑"이 나타남).

그런 다음 계란, 식물성 기름 및 소금을 첨가하십시오. 거품기를 사용하여 혼합물을 잘 섞습니다. 그리고 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하여 손에 달라붙지 않는 탄력 있고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 식물성 기름을 바른 그릇에 반죽을 넣고 수건으로 덮은 후 따뜻한 곳에 1~1.5시간 동안 놓아두세요.

이 시간 동안 반죽의 양은 약 두 배로 늘어납니다.

부풀어 오른 반죽을 반죽하고 17-18등분으로 나눕니다. 반죽의 각 조각을 공 모양으로 굴립니다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 10분간 더 놓아둡니다.

이제 재미있는 개 모양으로 새해 빵을 만들어 보겠습니다. 소시지를 약간 대각선으로 원으로 자릅니다(사진 참조).

밀가루를 뿌린 판 위에 반죽을 하나씩 밀어서 타원형으로 만듭니다.

중앙의 플랫브레드 바닥에 소시지 조각을 놓고 반죽 위에 살짝 누릅니다(사진 참조).

소시지 반대쪽에 있는 플랫브레드 윗부분을 작게 자릅니다.

윗부분이 소시지 위에 오도록 반죽을 접습니다.

개의 "귀"를 만들기 위해 측면을 자르고 사진과 같이 약간 측면으로 이동합니다.

반죽 바닥을 잘 밀봉해주세요. 건포도를 이용해 눈과 코를 만들어 보세요.

이런 식으로 모든 "개"의 눈을 멀게하십시오. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓고 수건으로 덮고 7 분간 그대로 두십시오.

개 모양의 빵 윗부분에 계란을 발라주세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽습니다(아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지). 굽는 시간은 주로 오븐에 따라 달라집니다.

매우 아름답고 맛있고 재미있는 "개"빵이 준비되었습니다. 살짝 식혀서 드시면 됩니다. 맛이 별로 달지 않아 빵 대신 첫 번째 코스와 차에 적합합니다.

많이 드세요! 가족을 준비하고 놀라게 해주세요!

자발적으로 포기하는 아이를 보여주세요. 당신은 하나를 찾을 수 없습니다! 크고 작은 여행길에 가져가거나, 학교에 간식으로 가져가거나, 간단하고 맛있는 아침식사로 즐길 수 있는 만능 식품입니다. 소시지를 곁들인 빵- 이것은 인류의 놀라운 발명품입니다. 도움을 받아 모든 어린이에게 뇌물을 줄 수 있고 능숙하게 조종함으로써(예, 예, 저는 정말 끔찍합니다!) 부모가 필요로 하는 결과를 얻을 수 있습니다. 글쎄요, 게다가 이렇게 재미있는 공연에서는 그 자체로 재미 있고 흥미롭고 쾌활한 휴가 일뿐입니다.

Bash-org에서:
- 그럼 빵은 어땠나요? 적어도 그는 나에게도 그것을 원하는지 물었다.
- 원하지 않아요. 어제 당신은 나에게 사진에서 볼을 더 작게 만들어달라고 요청했는데, 이는 당신이 원하지 않는다는 의미입니다.

오늘은 이 기적의 개들을 요리해 보겠습니다. 함께 하시겠습니까? 원한다면 아이디어와 조립 기술을 기본으로 자신의 검증된 레시피에 따라 반죽을 준비할 수 있다고 생각합니다. 소시지가 들어간 빵, 강아지와 강아지가 발생합니다. 나는 내 아이들의 기쁨을 기대합니다!

재료:

밀가루 400g;

건조 인스턴트 이스트 5g;

물 220ml;

설탕 40g;

연화 버터 70g;

소시지 또는 소시지;

첫째 - 반죽. 충분히 큰 그릇에 기름을 제외한 모든 재료를 섞습니다. 그런 다음 버터를 추가하고 부드럽고 탄력 있는 반죽을 반죽하십시오. 이 작업은 약 10분 정도 소요됩니다. 빵 기계가 있는 경우 해당 서비스를 사용하고 "반죽" 프로그램에서 모든 조작을 수행할 수 있습니다.

(참고: 인스턴트 버전이 아닌 일반 과립형 효모가 있는 경우 먼저 물에 녹이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽에 불쾌한 베이지색 얼룩이 남게 됩니다.)

반죽을 랩, 뚜껑 또는 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 숨긴 후 크기가 두 배로 부풀 때까지 기다립니다(평균 약 1시간).

그 사이에 건포도를 물에 담그고 헹구고 말리십시오. 눈과 코가 준비되었습니다. 소시지를 대각선으로 잘라 편평하고 긴 타원형을 만듭니다.

작업 표면에 밀가루를 뿌립니다. 부풀어 오른 반죽을 펴십시오. 약 60g의 동일한 조각으로 나누어 각각 둥글게 뭉친 후 필름이나 수건으로 덮고 15분간 방치합니다.

그런 다음 각 조각을 타원형으로 굴립니다. 한쪽에는 소시지 (개 혀) 조각을 놓고 다른 쪽에는 약간 수직으로 자릅니다. 반으로 접습니다. 우리는 귀를 자릅니다.

베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 "개"를 옮기고 접착 필름(수건)으로 덮은 후 40분 동안 그대로 둡니다. 마지막에 눈-코 부분에 건포도를 넣고 가볍게 눌러주세요.

원하는 경우 빵에 계란을 바르고 180도에서 약 20분 동안 또는 빵이 멋진 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

강아지 모양의 소시지로 빵을 준비하는 과정의 단계별 사진도 볼 수 있는 레시피와 아이디어가 발견되었습니다.

언뜻 보면 조리법이 간단하지 않은 것처럼 보일 수도 있지만, 이런 개들은 한두 번 만들기는 쉽습니다.

우유로 만든 이스트 반죽은 맛있고 부드럽습니다.

이런 웃긴 개들은 언제나 아이들의 관심을 끈다. 원하는 경우, 그들은 이 과정에 참여할 수 있으며, 그러면 그러한 개를 준비하는 것이 개 자체보다 훨씬 더 재미있어질 것입니다.

준비:

준비 단계:

1. 밀가루를 체쳐두고 따뜻한 우유, 이스트, 소금, 설탕, 달걀, 녹인 버터를 넣고 반죽을 치대주세요. 따뜻한 곳에 60분간 놓아두세요.

2. 반죽을 작은 조각으로 나누어 둥글려준 후 15분간 휴지시켜주세요.

3. 소시지를 살짝 대각선으로 썰어주세요.

4. 개 모양 만들기: 반죽을 한 장씩 굴려 타원형 케이크로 만들고, 케이크 윗부분에 작은 칼집을 낸 다음, 아랫부분에 소시지를 놓고 윗부분이 케이크 위에 오도록 반죽을 굴립니다. 소시지. 우리는 측면을 자르고 약간 떼어 놓습니다. 이것이 귀입니다.

5. 개를 수건으로 덮고 30분간 방치합니다.

6. 건포도를 사용하여 강아지의 코와 눈을 만듭니다.

7. 빵에 계란물을 발라줍니다.

8. 180도로 예열된 오븐에 20~25분 정도 구워주세요.

많이 드세요!

소시지 빵은 사랑하는 사람에게 대접할 수 있는 재료와 준비 측면에서 가장 간단한 구운 식품 중 하나입니다.

효모빵

따뜻한 요거트에 이스트를 넣고 따뜻한 곳에 15분 정도 방치한 후 계란, 소금, 식물성 기름을 반죽에 넣어주세요. 혼합. 그런 다음 밀가루를 조금씩 첨가하여 잘 섞으십시오. 반죽을 반죽하고 모두 같은 따뜻한 곳에 놓아서 올라갑니다.

크기가 두 배로 부풀면 반죽하고 다시 부풀 때까지 기다립니다. 그런 다음 반죽을 약 10-12 개의 작은 공으로 나눕니다. 다음으로 케이크를 약간 길쭉하게 펴고 롤 모양으로 굴린 다음 다시 굴립니다. 단, 압축하기 위해 조금만 굴립니다. 두꺼운 롤의 끝을 연결하여 직사각형 베이글을 만듭니다. 소시지 전체 또는 절반을 가운데에 놓습니다.

오븐에 소시지와 치즈를 넣은 효모 빵

먼저 따뜻한 우유에 이스트와 설탕을 녹입니다. 그런 다음 식물성 기름, 소금, 케 피어 및 계란을 추가하고 완전히 혼합하여 완전히 균질 한 덩어리를 얻습니다. 다음으로 밀가루를 조금씩 넣고 잘 섞습니다. 마지막에는 반죽을 반죽하고 1시간 반 동안 발효되도록 두어야 합니다.

부풀면 잘 반죽해서 10등분으로 나눠주세요. 반죽 조각을 약 1cm 반 두께의 평평한 케이크로 굴립니다.

치즈를 고운 강판에 갈아서 소시지를 원하는 모양으로 자릅니다. 물론 소금 통을 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 플랫브레드 중앙에 속재료를 얹었습니다. 다음으로 케이크의 가장자리를 중앙에 고정하여 두껍고 강한 핀치로 만들어 케이크가 부서지지 않도록 합니다.

그런 다음 롤빵을 뒤집어 솔기가 아래로 향하도록 한 다음 베이킹 시트에 놓고 손으로 살짝 펴줍니다. 그 위에 강판 치즈와 잘게 썬 베이컨을 뿌립니다.

소시지를 곁들인 퍼프 "Rosochki"

빵을 굽기 전에 퍼프 페이스트리를 해동하세요.

준비가 되면 테이블 위에 놓고 폭 2~2.5cm 정도의 띠 모양으로 자르고 두께는 2mm 정도가 되도록 한다.

다음으로 반죽 조각에 케첩을 바르십시오. 케첩은 훌륭한 맛을 내기 위해 여기에 필요합니다. 레이어가 너무 두꺼워서는 안 됩니다. 실리콘 브러시로 바르기만 하면 됩니다. 케첩이 마음에 들지 않으면 케첩 없이도 쉽게 할 수 있습니다.

그런 다음 소시지를 둥글게 자르고 반으로 나눕니다. 그런 다음 소시지를 반죽 위에 올려서 둥근 부분이 약간 튀어 나오도록하십시오. 반죽 길이가 허용하는만큼 소시지를 놓아야합니다.

그런 다음 반죽을 소시지와 함께 롤 모양으로 굴려서 장미꽃 봉오리처럼 보이게 만듭니다. 더 나은 접착을 위해 반죽의 가장자리에 물을 적실 수 있습니다.

소시지를 곁들인 빵 "개"

먼저 우유와 물, 이스트를 섞으세요. 혼합물을 따뜻한 곳에 약 20분 동안 놓아둔 후, 시간이 지나면 이미 발효된 이스트에 달걀, 소금, 설탕을 넣어 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어주고 밀가루를 추가하면서 계속 저어줍니다.

우리는 반죽을 가져다가 소시지에 넣고 층으로 자른 다음 롤아웃하여 소시지보다 약간 더 크게 만듭니다. 그런 다음 소시지를 층으로 배치하고 모든면에 고정합니다.

긴 꼬리와 날카로운 주둥이를 만들기 위해서는 반죽 속 소시지의 양쪽 끝을 날카롭게 다듬어야 합니다. 우리는 남은 반죽에서 작은 조각을 만들어 소시지에 붙입니다. 두 개는 발처럼 바닥에 있고 하나는 귀처럼 얼굴에 더 가깝습니다.

얼굴에는 코 대신 올리브 반 개를 사용하고 눈에는 완두콩 반으로 만든 눈동자와 함께 작은 치즈 조각을 사용합니다. 그러나 이것은 오븐 이후이지만 지금은 반죽에 소시지를 양피지가 든 베이킹 시트에 오븐에 넣습니다. 180도에서 약 25분 동안 구워야 합니다.

튤립빵 레시피

먼저 반죽을 준비해야합니다. 밀가루, 이스트, 우유 한 컵을 섞은 후 따뜻한 곳에 20분간 놓아두세요.

반죽이 부풀면 계란, 소금, 버터를 추가합니다. 버터를 약간 가열한 후 포크나 스푼으로 으깨면 더 쉽게 섞을 수 있습니다. 다음으로 모든 것이 섞이면 남은 밀가루를 추가하기 시작합니다. 항상 부분적으로 계속 저어줍니다.

그런 다음 반죽을 냅킨과 같은 것으로 덮고 따뜻한 곳에 한 시간 더 두십시오.

반죽이 완성되면 선호도와 구입한 소시지의 크기에 따라 8~10등분으로 나눕니다. 그런 다음 소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. (맛이 더 좋으면 두꺼운 조각을 만들 수도 있지만) 반죽 부분당 소시지 두 조각이 있어야 합니다.

다음으로, 반죽의 각 부분을 3개의 동일한 조각으로 나누어 소시지보다 약간 큰 팬케이크로 굴립니다. 하나의 롤빵은 이렇게 만들어집니다. 반죽 조각에 소시지를 놓고 그 위에 또 다른 반죽 팬케이크를 얹고 다시 소시지와 반죽을 위에 올려 놓습니다. 반죽 3 겹과 소시지 2 개가 나옵니다. 소시지가 보이지 않도록 반죽의 가장자리를 성형합니다.

그런 다음 세로 방향으로 다섯 번 자르되 완전히는 아니므로 지그재그처럼 보이고 가장자리가 겹쳐져야 합니다(사진 참조).

빵이 준비되었습니다. 계란으로 기름을 바르고 180도에서 0.5 시간 동안 오븐에 넣으십시오.

황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 빵에 계란을 바르십시오.
베이킹 시트에 양피지를 놓는 것이 좋습니다.
빵 모양을 다양화하는 것을 두려워하지 마세요. 집에 아이가 있다면 아이들도 좋아할 것입니다.
이러한 페이스트리는 점심 식사를 위한 일반 샌드위치가 될 수도 있고 맛있는 테이블 장식이 될 수도 있습니다.
드레싱(치즈, 마요네즈, 케첩 등)을 즉석에서 만드는 것을 두려워하지 마세요. 이러한 구운 음식을 엉망으로 만드는 것은 어렵습니다.

많이 드세요!

강아지 쿠키 만들기, 즉 나는 빵과 페이스트리를 위한 기성품 믹스를 판매하는 유명한 온라인 상점의 블로그에서 개 얼굴 모양의 쿠키를 보았습니다. 기술은 간단합니다. 필요한 것은 하트 몰드와 두 가지 색상의 반죽입니다: 코코아가 들어간 밝은 색상과 어두운 색상입니다.

노트:

통곡물, 귀리, 밀기울 등과 같은 건강한 유형의 밀가루를 일반 밀과 같은 비율로 섞는 것이 좋습니다.
반죽을 준비하는 데는 두 가지 옵션이 있습니다. 또는 먼저 가벼운 반죽을 만든 다음 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 섞습니다. 아니면 반죽 두 개를 따로 준비하세요. 모든 재료를 두 부분으로 나누고 그 중 한 부분에 코코아를 추가합니다.
코코아의 색을 더 밝게 만들려면 끓는 물 4-6 큰술을 부을 수 있습니다. 숟가락으로 섞어 혼합물을 반죽에 첨가하십시오. 이 경우 어두운 반죽에 약간의 밀가루를 추가해야합니다.
쿠키는 그다지 달지 않지만 설탕의 양을 늘리고 싶다면 베이킹하는 동안 밝은 반죽이 더 갈색으로 변하고 어두운 반죽과 밝은 반죽의 대비가 덜 뚜렷해질 수 있도록 준비하십시오.

개 쿠키 재료.

먼저 버터 조각을 설탕과 함께 으깨세요.

내 딸이 나를 돕거나 오히려 나는 그녀를 돕습니다))

그런 다음 계란, 사워 크림을 넣고 섞습니다.

밀가루와 베이킹 파우더(여기서는 밀과 통곡물)를 섞고 이전에 얻은 덩어리에 추가합니다.

부드러운 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아 또는 캐롭을 섞습니다.

완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에 20분간 휴지시켜주세요.

그런 다음 반죽을 약 5mm 두께로 밀어주세요(더 두꺼운 것이 있습니다...)

쿠키 커터를 사용하여 밝은 하트와 어두운 하트를 잘라냅니다.

하트 전체는 총구이고, 하트 반쪽은 개 귀입니다. 총구와 귀를 다양한 색상 조합으로 결합하세요. 작은 반죽 공으로 코와 눈을 만드세요.
쿠키를 기름칠한 베이킹 시트, 베이킹 페이퍼 또는 베이킹 매트 위에 놓고 예열된 오븐에서 180도에서 10-15분 동안 반죽의 두께에 따라 굽습니다.