겨울에는 말린 살구를 곁들인 호박 설탕에 절인 과일. 파인애플과 같은 겨울 호박 설탕에 절인 과일 요리법. 파인애플 호박 설탕에 절인 과일에 대한 몇 가지 요리법

호박은 가장 건강한 야채 중 하나입니다. 그러나 특이한 맛 때문에 모든 사람이 그것을 인정하는 것은 아닙니다. 올바른 접근 방식과 준비 비법에 대한 지식을 갖춘다면 완전한 요리가 될 수 있고 심지어 음료가 될 수도 있습니다. "지금"을 준비하거나 겨울을 위해 비축할 수 있는 맛있고 믿을 수 없을 정도로 건강한 설탕에 절인 과일에 대한 다양한 요리법을 숙지하시기 바랍니다.

호박 설탕에 절인 과일의 간단한 조리법

이 음료의 장점은 가용성과 저렴한 비용입니다. 결국 가을부터 호박은 슈퍼마켓 진열대에서 지속적이고 저렴한 단골 제품입니다. 그리고 설탕은 어느 집에서나 찾을 수 있습니다!

재료

제공량: – +

• 신선한 호박 400g
• 입자가 굵은 설탕 250g

서빙 당

칼로리: 75kcal

단백질: 0.3g

탄수화물: 18.6g

40분 비디오 레시피 인쇄

야채를 먼저 헹구세요. 침대에서는 일반적으로 자체 중력에 의해 바닥에 놓여 있기 때문에 먼지 조각이 측면에 남아 있을 수 있습니다.

여러 부분으로 나눕니다. 이렇게 하면 작업을 계속하는 것이 더 편리해집니다. 칼이나 야채 필러를 사용하여 껍질을 제거하십시오. 절단 도구에주의하십시오. 이번 가을의 아름다움의 피부는 예기치 않게 거칠어 질 수 있습니다. 씨앗을 완전히 제거하세요(버리지 말고 오븐에서 말리세요).

호박을 작은 입방체로 자릅니다. 요리 과정에서 형태가 없는 걸레가 생길 수 있으므로 너무 많이 갈아주는 것은 권장하지 않습니다.

적당한 크기의 냄비에 야채 조각을 붓고 깨끗한 물 2리터를 붓습니다. 끓여서 30 분 이상 요리하십시오. 품종마다 고유한 열처리 기준이 있으므로 제품이 준비되는 시간에 집중하세요.

과립 설탕 차례입니다. 냄비에 넣고 국자와 잘 섞어야합니다. 단맛을 좋아하시면 비율을 늘려주세요. 5분간 더 끓인 후 불을 꺼주세요.

식을 때까지 스토브에 두고 유리병에 붓고 냉장 보관하여 식힙니다. 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다!

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비디오는 어떤 것도 혼동하지 않도록 도와줄 것이며, 사진은 최종 결과가 어떻게 될지에 대한 아이디어를 제공할 것입니다.

오렌지, 정향, 계피를 곁들인 호박 향신료 설탕에 절인 과일

이 음료는 의심할 여지없이 혹독한 겨울 저녁에 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 따뜻하게 해줄 것이며 지나간 가을의 여전히 따뜻한 날들을 상기시켜 줄 것입니다. 그리고 누군가는 새로운 야채 스타일로만 잘 알려진 멀드 와인과의 연관성을 떠올릴 것입니다.

제공량: 10

요리 시간: 50분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 135.3 kcal;
• 단백질 - 0.8g;
• 지방 - 0g;
• 탄수화물 - 33.1g.

재료

• 신선한 호박 - 2kg;
• 과립 설탕 - 750g;
• 중간 주황색 - 2 개;
• 계피 스틱-2 개;
• 매운 정향 - 6 봉오리.

단계별 준비

1. 야채의 껍질을 잘라내고 씨를 제거해주세요.
2. 호박을 동일한 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
3. 씻은 감귤에서 먼저 미니 강판을 사용하여 껍질을 제거한 다음 주스를 짜냅니다. 씨앗이 있으면 제거하세요.
4. 향신료를 거즈로 싸서 일종의 가방을 만듭니다.
5. 냄비에 약 2 리터의 물을 붓고 끓여서 과립 설탕을 넣으십시오.
6. 설탕이 녹은 후 호박과 오렌지 껍질 조각을 넣고 갓 짜낸 주스를 부어 끓입니다 (설탕에 절인 과일을 걸러 내지 않으려면 다른 거즈 향 주머니를 만들 수 있지만 풍미가 있습니다).
7. 1/4시간 동안 요리하세요.
8. 팬에서 봉지를 제거하고 음료수를 병에 붓습니다. 단단히 밀봉하십시오.

이국적인 믹스

원한다면 호박 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있습니다. 이 맛은 햇볕이 잘 드는 나라를 생각나게 하고 파인애플 설탕에 절인 과일과 비슷합니다. 또한 음료 자체뿐만 아니라 음료의 재료도 사용할 수 있습니다. 아이들은 확실히 이 진미를 즐길 것이며, 아이들이 건강에 좋고 천연 제품만을 섭취하고 있다는 것을 확신하게 될 것입니다.

제공량: 10

요리 시간: 50분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 131.2 kcal;
• 단백질 - 0.6g;
• 지방 - 0g;
• 탄수화물 - 32.1g.

재료

• 신선한 호박 - 1kg;
• 파인애플 주스 500 - ml;
• 과립 설탕 - 500g.

단계별 준비

1. 호박 껍질을 벗기십시오 (더 달콤한 품종을 사용하는 것이 좋습니다).
2. 그것을 입방체로 자르면 외관상 파인애플 조각이 생각납니다.
3. 모든 것을 적절한 용기에 넣고 잠시 동안 파인애플 주스를 채웁니다. 더 농축되어 있기 때문에 통조림 과일의 시럽을 사용할 수 있습니다. 그러나 일반 포장 제품도 매우 적합하며 가장 중요한 것은 더 높은 품질의 제품을 사용하는 것입니다.
4. ¼시간 후에 조각을 항아리에 넣고 같은 양의 주스를 ​​붓는 것을 잊지 마십시오.
5. 2 리터의 물에 설탕을 첨가하여 시럽을 준비하고 끓는 동안 야채를 부으십시오. 급격한 온도 변화로 인해 병이 터지는 것을 방지하려면 유리 벽에 액체를 붓지 마십시오.
6. 금속 뚜껑을 닫고 병을 거꾸로 뒤집어 따뜻하게 감싸세요.

사과와 겨울 호박 설탕에 절인 과일

겨울 수확을 위한 또 다른 예산 옵션은 사과가 가을에 10센트이기 때문입니다.

제공량: 5

요리 시간: 30 분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 65.6 kcal;
• 단백질 - 0.5g;
• 지방 - 0g;
• 탄수화물 - 15.9g.

재료

• 신선한 호박 - 400g;
• 달콤한 사과 - 300g;
• 과립 설탕 - 100g;
• 구연산 - ¼ tsp.

단계별 준비

1. 호박을 여러 개의 큰 조각으로 자르고 큰 스푼을 사용하여 씨앗과 함께 섬유질을 제거하십시오. 껍질을 제거하십시오.
2. 사과를 중간 크기로 자르고 씨가 있는 코어를 제거합니다.
3. 호박을 사과 조각 크기의 큐브로 자릅니다.
4. 요리를 시작하겠습니다. 모든 재료를 냄비에 넣고 물 1리터를 추가합니다. 팬의 내용물을 살짝 덮어야 합니다.
5. 거기에 과립 설탕을 첨가하십시오.
6. 설탕에 절인 과일이 끓으면 제품이 완전히 익을 때까지 25분 이상 조리하지 마세요. 만드는 과정에서 호박이 끓는 것을 방지하고 싶다면 레몬을 넣어주세요. 이것은 또한 음료에 약간의 신맛을 더할 것입니다.
7. 아직 뜨거운 설탕에 절인 과일을 소독된 병에 붓고 밀봉하세요.
8. 용기를 거꾸로 놓고 면 담요로 덮으십시오. 식힌 후 서늘하고 어두운 방으로 옮깁니다.

말린 과일을 곁들인 호박 설탕에 절인 과일

제공량: 7

요리 시간: 35분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 69.6 kcal;
• 단백질 - 0.6g;
• 지방 - 0g;
• 탄수화물 - 16.9g.

재료

• 신 사과 - 300g;
• 호박 - 300g;
• 건포도 - 30g;
• 말린 살구 - 30g;
• 과립 설탕 - 100g;
• 지상 계피 - ½ tsp.

단계별 준비

1. 미리 껍질을 벗긴 호박을 큰 조각으로 자릅니다.
2. 사과에서 씨를 제거하고 작은 조각으로 만듭니다.
3. 1.5 리터의 깨끗한 물과 과립 설탕으로 시럽을 준비하십시오. 설탕이 완전히 녹은 후 향신료와 말린 과일을 추가합니다. 약 10분 정도 약한 불로 잠시 끓입니다. 긴장을 풀고 버너에 다시 올려 놓습니다.
4. 과일과 야채 혼합물, 이미 삶은 건포도, 말린 살구를 팬에 넣습니다.
5. 완전히 익을 때까지 계속 요리하세요.

바다 갈매나무속을 곁들인 호박 설탕에 절인 과일

많은 노력 없이 신속하게 준비할 수 있는 겨울용 메가 비타민 음료를 제공합니다.

제공량: 15

요리 시간: 40분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 130.5 kcal;
• 단백질 - 0.3g;
• 지방 - 0.9g;
• 탄수화물 - 30.1g.

재료

• 신선한 호박 - 150g;
• 바다 갈매 나무속, 열매 - 200g;
• 과립 설탕 - 350g.

단계별 준비

1. 가을의 오렌지 여왕의 씨앗과 섬유질 부분을 청소하십시오. 껍질을 제거하십시오.
2. 호박을 중간 크기로 자릅니다.
3. 바다 갈매나무 열매를 분류하여 마른 잎과 꼬리를 제거합니다. 흐르는 물에 헹구고 건조시킨 후 와플 타월 위에 펴 바릅니다.
4. 3리터짜리 병에 야채와 베리를 넣고 뜨거운 물을 채웁니다. 조금 끓일 시간을주십시오.
5. 그런 다음 액체를 냄비에 붓고 끓여서 과립 설탕을 녹입니다.
6. 준비된 단물을 항아리에 다시 내용물을 채우고 말아주세요.

크랜베리를 곁들인 호박 설탕에 절인 과일

결론적으로, 비타민 폭탄으로 몸을 "폭발"시키는 레시피에 따라 음료를 준비하는 것이 좋습니다. 이 설탕에 절인 과일을 먹고 나면 손가락을 핥게 될 것입니다!

제공량: 3

요리 시간: 20 분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 81.9 kcal;
• 단백질 - 0.8g;
• 지방 - 0g;
• 탄수화물 - 19.6g.

재료

• 신선한 호박 - 600g;
• 크랜베리 - 100g;
• 과립 설탕 - 80g;
• 천연 꿀 - 40g.

단계별 준비

1. 먼저 야채 껍질을 벗기고 크랜베리를 분류하세요.
2. 열매를 철저히 헹구고 으깨는 도구로 으깨십시오. 가능하다면 주서기를 사용하세요.
3. 크랜베리 퓌레에 물 600ml를 넣고 바닥이 두꺼운 냄비에 모든 것을 붓고 끓여서 혼합물이 증발하지 않도록하십시오.
4. 굵은 강판에 필요한 양의 호박을 갈아주세요.
5. 희석한 베리 주스를 야채 위에 붓고 잠시 놓아두세요. 호박을 시럽에 담그십시오.
6. 긴장을 풀고 시원하게 서빙하세요!

냉동 호박 요리의 특징

겨울용 설탕에 절인 과일을 비축하지 않고 냉동 야채 만 가지고 있다면 절망하지 마십시오. 원하는 방법에 따라 언제든지 테이블에서 바로 음료를 준비할 수 있습니다. 알아야 할 유일한 것은 해동해서는 안된다는 것입니다. 냉동된 것을 뜨거운 물에 직접 던져보세요. 두려워하지 마세요!

호박의 장점과 해로움

이 햇볕이 잘 드는 야채가 얼마나 유용한 지에 대한 질문을 고려하면 신체에 미치는 유익한 효과에 대해 한 가지 이상 주목할 수 있습니다. 첫째, 호박은 비타민과 거대 요소의 실제 상자입니다. 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 염소, 요오드, 구리뿐만 아니라 비타민 C, E, A, PP 및 그룹 B가 포함되어 있습니다.

둘째, 주로 섬유질로 구성되어 있어 소화 개선에 유용합니다. 또한 인체에서 과도한 체액을 완벽하게 제거하므로 신장 질환이 있는 사람들에게 주목할 가치가 있습니다.

독성 공격에 대처하는 데 도움이되므로 임산부에게도 유용합니다. 그리고 그것은 미래에 아이들에게 아무런 해를 끼치지 않을 것입니다! 그러나 설사나 당뇨병으로 고통받는 사람들에게는 호박이 해로울 뿐입니다. 그러므로 이전에 이것이 당신에게 낯설더라도 그러한 관대 한 자연의 선물을 무시해서는 안됩니다. 건강을 위해 맛있는 설탕에 절인 과일을 마셔보세요!

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아주 멋진! 우리는 그것을 고쳐야 해

호박은 우리 지역에서 매우 흔한 제품입니다. 많은 사람들이 단순히 죽에 첨가하여 식단에 사용하거나 기껏해야 호박을 채워 베르투타를 굽습니다. 호박을 사용하여 레시피 지식을 넓히고 설탕에 절인 과일을 준비하기로 결정했습니다. 이렇게 기적적이고 맛있는 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 단계별로 알려 드리겠습니다!

"라이브" 호박 설탕에 절인 과일

주방 도구:리터 병 (저는 실로 하나 가져갔습니다), 병용 나사 캡, 칼, 도마, 감귤 주스기, 주스 용기.

재료

호박의 올바른 선택에 따라 맛과 이점이 달라진다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 마른 줄기, 딱딱한 껍질, 명확하게 읽을 수 있는 패턴이 있는 과일이 필요합니다. 이는 과일이 익었음을 나타냅니다. 큰 호박은 섬유질이 너무 많고 맛이 쓰므로 중간 크기의 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 호박의 최적 무게는 3~5kg이 적당하며, 크기에 비해 무게가 무거워야 합니다.

준비

1. 레몬을 반으로 자르고 즙을 짜냅니다.
2. 레몬즙에 꿀을 넣고 저어준 후 따로 보관해 두세요.
   
   
3. 호박을 자르고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 펄프를 입방체로 자릅니다.
   
   
4. 항아리에 잘게 썬 호박을 꼭대기까지 채우고 잘 압축하십시오. 그러면 부피가 줄어들게 됩니다.
   
   
5. 호박 위에 레몬즙과 꿀을 붓습니다.
   
   
6. 병의 남은 양을 가장자리까지 물로 채우고 뚜껑을 닫습니다.
   
   
7. 설탕에 절인 과일 병을 잘 흔든 다음 뚜껑을 아래로 내려 주스와 꿀이 고르게 분포되도록 하세요.
   
   
8. 설탕에 절인 과일을 냉장고에 넣으세요. 하루가 지나면 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있습니다.
   
   

이 조리법은 제품을 가열하지 않기 때문에 호박의 모든 비타민과 영양소를 보존합니다.

"라이브"호박 설탕에 절인 과일의 비디오 레시피

이 짧은 비디오는 호박 설탕에 절인 과일을 만드는 각 단계를 보여줍니다. 그것을 본 후에는 질문이 남지 않을 것입니다.

알고 계셨나요?과체중을 없애기로 결정했다면 호박이 도움이 될 것입니다. 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이되며 에너지 값은 제품 100g 당 25kcal에 불과합니다.

삶은 호박 설탕에 절인 과일

요리 시간: 30 분.
제공량: 5-6.
주방용품 및 용품:믹서기, 스토브, 그릇, 도마, 감귤류 과즙 짜는기구, 냄비, 칼.

재료

준비

이 호박 설탕에 절인 과일은 겨울용으로 만들 수 있습니다. 결과는 달콤하고 신맛이 나는 설탕에 절인 과일이며 라임은 이 달인에 신선함을 더합니다.

삶은 호박 설탕에 절인 과일의 비디오 레시피

이 비디오는 호박과 라임 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계를 명확하게 보여줍니다. 이 조리법은 음료에 감귤 향을 좋아하는 사람들에게 확실히 높이 평가 될 것입니다.

이닝

호박 설탕에 절인 과일은 냉장 또는 실온에서 제공됩니다. 아름다운 빨대와 레몬이나 라임 조각으로 설탕에 절인 과일 한 잔을 장식할 수 있습니다.

호박은 감귤류와 잘 어울리고, 레몬과 라임을 이용한 레시피를 알려드렸는데, 호박과 오렌지를 섞어 설탕에 절인 과일을 만들어도 맛있을 것 같아요. 호박은 라즈베리나 딸기 등 다양한 베리와 설탕에 절인 과일과 잘 어울립니다. 그리고 비타민 "폭발"은 바다 갈매 나무속과 함께 호박 설탕에 절인 과일이 될 것입니다. 주스기가 있다면 아침 식사로 녹색 사과와 함께 만들어 보세요. 하루 종일 좋은 기분과 활력을 충전해 줄 것입니다.

호박은 매우 건강한 제품이므로 반드시 식단에 포함되어야 합니다. 베타카로틴이 풍부하여 인체에 들어가면 우리에게 꼭 필요한 비타민 A로 전환될 수 있습니다. 손톱과 머리카락을 강화하고 피부에 탄력과 탄력을 주는 성분이 함유되어 있습니다.

가을에는 호박을 비축하고 설탕에 절인 과일을 만드십시오. 설탕에 절인 호박은 우리 몸에 특히 필요한 겨울과 봄 동안 미시적 요소와 거시적 요소로 몸을 지탱해 줍니다. 음료를 준비하는 과정은 간단하고 시간이나 예산이 필요하지 않으며 그러한 설탕에 절인 과일의 이점은 많습니다.

제 생각에는 호박이 다이어트, 특히 어린이에게 매우 필요한 제품이기 때문에 끝없이 칭찬을 부를 수 있습니다. 내가 다시 춤을 추고 어린 딸에게 건강에 좋은 호박죽을 먹이려고 했으나 실패했을 때 호박 설탕에 절인 과일을 만들자고 제안한 사람은 어머니였습니다. 그리고 기적이 일어났고 그녀는 설탕에 절인 과일을 좋아했습니다. 이제 저는 학령기 자녀가 두 명 있는데, 계속해서 아이들을 위해 호박 설탕에 절인 과일을 만들고 있습니다. 왜냐하면 호박은 피로를 퇴치하고 기분을 좋게 하며 충치 발병을 예방하는 데 도움이 되기 때문입니다.

호박은 수프, 시리얼, 디저트 및 기타 흥미롭고 맛있는 요리를 요리하는 데 적합한 건강 제품입니다.

비타민과 미네랄 성분을 보존하기 위해 향기로운 호박 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있습니다. 많은 사람들이 그 기분 좋은 뒷맛을 좋아할 것입니다.

공작물은 실온에서 보관할 수 있습니다.

주식회사 겨울용 호박 냄비 : 조리법

각 요리 기술의 주요 구성 요소는 호박입니다. 통조림 제조를 시작하기 전에 주요 성분을 처리해야 합니다.

• 헹구고 말리십시오.
• 2등분하여 부적절한 섬유질과 씨앗을 제거합니다.

야채는 깨끗하고 잘 씻어서 잘게 썰어야합니다. 크기가 같은 것이 바람직합니다.

항아리는 비누 소다 용액으로 미리 세척되고 수증기로 멸균된다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 몇 가지 자세한 요리법을 고려해 보시기 바랍니다.

오렌지와 복숭아로

아래 레시피에 따라 준비된 설탕에 절인 과일은 밝은 색상과 복숭아와 오렌지 향이 나는 맑은 향을 가지고 있습니다. 겨울에는 따뜻한 여름이 생각납니다.

제품:

• 호박 펄프 – 600g;
• 오렌지 – 800g;
• 복숭아 – 600g;
• 과립 설탕 – 500g;
• 큰 잎 녹차 – 10g;
• 잘게 썬 생강 – 40g;
• 깨끗한 물 - 5리터.

우리는 이렇게 합니다:

1. 준비된 호박 과육을 같은 크기의 큐브로 자릅니다.
2. 그동안 여과된 액체(2.5ℓ)를 바닥이 두꺼운 팬에 붓고 과립 설탕을 첨가합니다. 스토브 위에 놓습니다. 달콤한 입자가 완전히 녹을 때까지 규칙적으로 저으면서 요리하세요. 그런 다음 호박 조각을 추가하고 10분 동안 끓입니다.
3. 감귤류를 씻어서 얇은 층의 껍질을 제거하고 흰색 필름에서 펄프를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
4. 별도의 그릇에 풍미, 생강, 녹차를 넣고 끓는 물(200ml)을 부어주세요. 혼합물을 덮고 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 체로 걸러냅니다.
5. 결과물을 호박 조각과 시럽과 함께 냄비에 붓습니다. 몇 분 동안 끓입니다.
6. 복숭아를 잘 씻어서 씨를 제거해주세요. 오렌지와 같은 방법으로 펄프를 자릅니다. 총 질량에 추가하고 남은 물을 추가하십시오. 끓는 순간부터 10분간 계속 끓인다.
7. 결과 설탕에 절인 과일을 멸균 병에 붓습니다. 단단히 밀봉하고 뒤집어 주세요. 따뜻한 담요에 싸서 완전히 식을 때까지 그대로 놓아두세요.

겨울에는 호박 설탕에 절인 과일,파인애플처럼

호박 조각과 파인애플 주스의 조합은 요리를 독창적이고 특이하게 만듭니다. 호박 조각은 통조림 파인애플 맛이 납니다.

제품:

• 호박 – 2kg;
• 파인애플 주스 – 1 l;
• 깨끗한 물 – 2 l;
• 과립 설탕 – 1kg.

1. 호박을 준비하고 중간 크기의 조각(막대기, 큐브)으로 자릅니다.
2. 별도의 냄비에 파인애플 주스를 끓입니다. 준비된 야채 위에 붓고 뚜껑을 덮고 1/4시간 동안 그대로 두세요.
3. 에나멜 용기에 여과수와 과립 설탕을 섞습니다. 스토브 위에 놓고 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
4. 불린 호박 조각을 멸균 병에 넣고 단물을 채웁니다. 밀봉하여 말아서 따뜻한 담요 아래에서 식혀주세요. 서늘한 곳에 보관하세요.

말린 살구와 건포도

호박 맛은 중립적입니다. 약간의 말린 과일을 준비 과정에 추가하면 음료의 맛을 향상시키고 특별한 메모를 추가할 수 있습니다.

제품:

• 호박 펄프 - 0.6 kg;
• 신 사과 – 0.6kg;
• 말린 살구 – 150g;
• 건포도 – 60g;
• 계피 – 5g;
• 과립 설탕 – 200g;
• 구연산 – 2g;
• 여과수 – 3 l.

절차는 다음과 같습니다.

1. 주성분을 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 씨와 부적절한 과육을 제거한다. 큐브로 자릅니다. 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 에나멜 그릇에 물과 설탕을 섞습니다. 끓여서 완전히 녹을 때까지 규칙적으로 저어주며 요리합니다.
3. 건포도와 말린 살구를 헹구십시오. 준비된 시럽에 계피를 첨가하여 넣습니다. 부드럽게 저어주세요. 10분 동안 계속 요리하세요.
4. 지정된 시간이 지나면 호박을 넣고 5분간 계속 조리합니다.
5. 그런 다음 사과를 넣고 완전히 익을 때까지 계속 요리하세요. 스토브를 끄기 몇 분 전에 구연산을 넣고 저어줍니다.
6. 결과 설탕에 절인 과일을 멸균 병에 붓고 단단히 닫습니다. 뒤집어서 담요로 식혀주세요.

겨울을위한 설탕에 절인 과일 "매운"

향기로운 향신료를 좋아하는 분들을 위해 오렌지, 계피, 정향을 곁들인 호박으로 건강에 좋은 음료를 만드는 방법을 고려해 보시기 바랍니다.

제품:

• 깨끗한 물 – 4 l;
• 과립 설탕 – 1.5kg;
• 호박 – 4kg;
• 계피 – 4개 스틱;
• 정향 – 14개의 꽃차례;
• 오렌지 – 1.4kg.

1. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 먹을 수 없는 부분을 모두 제거하세요. 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 감귤류를 헹구고 껍질을 벗기고 (잘게 썬다) 흰색 필름을 제거합니다. 호박과 같은 방법으로 펄프를 자릅니다.
2. 적절한 냄비에 과립 설탕과 물을 섞습니다. 스토브 위에 놓고 끓는 순간부터 1/4시간 동안 끓입니다. 균일한 시럽을 얻어야 합니다.
3. 호박, 오렌지, 풍미를 다른 용기에 넣으십시오. 뜨거운 시럽을 부어주세요. 스토브에 올려 놓고 15분 동안 요리합니다.
4. 시간이 지나면 깨끗하고 준비된 병에 붓습니다. 밀봉하여 말아서 뒤집고 담요 아래에서 식히십시오. 결과 호박 설탕에 절인 과일을 오렌지와 향신료와 함께 겨울 동안 서늘한 방에 보관하는 것이 좋습니다.

호박과 산자나무를 곁들인 겨울철 건강 음료

비타민 설탕에 절인 과일을 준비하려면 과일이나 열매가 사용됩니다. 우리의 경우 바다 갈매 나무속 통조림을 만드는 단계별 조리법을 고려하는 것이 좋습니다. 이것이 특이한 향을 주는 이유입니다.

제품:

• 호박 – 400g;
• 바다 갈매 나무속 - 400g;
• 깨끗한 물 – 5 l;
• 과립 설탕 – 700g.

조리법에는 호박의 순수한 형태가 나와 있습니다.

동작 알고리즘은 다음과 같습니다.

1. 야채 펄프를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 바다 갈매 나무속을 분류하고 잔해물과 썩은 열매를 제거하십시오. 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹궈주세요.
3. 항아리를 미리 씻고 소독하십시오. 지정된 양을 2등분하여 각 병에 부어야 합니다.
4. 별도의 냄비에 물을 끓여서 항아리를 완전히 채우십시오. 멸균 뚜껑으로 덮고 이 형태로 1/4시간 동안 그대로 두십시오.
5. 액체를 별도의 팬에 배출하고 스토브 위에 놓고 끓입니다. 과립 설탕을 첨가하십시오. 정기적으로 저으면서 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
6. 항아리를 다시 채우고 말아 올리십시오.

모과와 함께 마셔요

약간의 신맛이 나는 모과의 맛. 설탕에 절인 과일은 밝은 향과 특이한 맛을 얻습니다. 호박과 모과로 비타민 제제를 준비하는 자세한 방법을 살펴 보겠습니다.

제품:

• 호박 펄프 - 1.5 kg;
• 모과 - 750g;
• 과립 설탕 - 450g;
• 여과된 액체 - 4.5 l.

우리는 이렇게 합니다:

1. 야채를 먼저 준비해주세요. 씻고, 껍질을 벗기고, 씨앗과 거친 섬유질을 제거하십시오. 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 모과를 씻어서 조각으로 자릅니다.
2. 준비된 재료를 큰 용기에 넣고 섞은 다음 과립 설탕을 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아두세요.
3. 시간이 지나면 내용물이 담긴 용기를 스토브 위에 놓고 깨끗하고 여과된 물을 넣으십시오. 끓여서 1/4 시간 동안 요리하십시오. 멸균된 병에 붓고 단단히 밀봉한 후 뒤집습니다. 담요로 감싸십시오.

호박 설탕에 절인 과일은 과일이나 열매와 같은 전통적인 방법에 따라 겨울 동안 보존되지 않습니다. 그렇기 때문에 수확을 시작하기 전에 몇 가지 팁을 숙지해야 합니다. 그렇지 않으면 은행은 겨울까지 지속되지 않습니다.

1. 디저트 종류의 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 살은 밝은 오렌지색이고 맛은 ​​달콤합니다.
2. 1.5cm 이하의 입방체 또는 조각으로 잘라야하며 그렇지 않으면 오랫동안 요리해야합니다. 음료에 넣으면 더 맛있어 보이므로 동일한 입방체로 자르십시오.
3. 숙련된 요리사는 요리할 때 향신료, 허브, 기타 과일과 열매를 추가할 것을 권장합니다. 그들은 음료에 세련된 맛과 기분 좋은 향기를 선사합니다. 호박으로 단물을 만들면 설탕에 절인 과일이 풍부하지 않습니다.

겨울철 음료 준비 기술을 따르면 맛있고 향긋한 통조림 음료를 얻을 수 있습니다. 성인과 어린이 모두에게 어필할 것입니다.

과일과 열매

설명

재료

단계

호박을 준비하면서 건강한 설탕에 절인 과일 준비를 시작하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 다음 모든 씨앗을 제거해야 하며, 이 과정을 위해 과일을 반으로 잘라야 합니다. 결과적으로 우리는 껍질을 벗긴 호박 펄프를 얻은 다음 큰 입방체로 잘게 자릅니다. 그런 다음 다진 호박에 설탕 시럽을 끓여야합니다. 이렇게하려면 냄비에 설탕과 물을 섞은 다음 달콤한 액체를 끓입니다. 끓인 후 시럽을 10분간 끓인 후 준비한 호박 조각을 넣습니다.



호박을 시럽에 넣고 10분 동안 끓인 다음 모든 매운 향신료와 갓 짜낸 오렌지 주스를 팬 내용물에 추가합니다.



오렌지 주스를 추출한 후 오렌지에는 과육이 남는데, 원하는 경우 이 단계에서 시럽의 호박 큐브에 첨가할 수도 있습니다. 그런 다음 공작물을 15분 동안 요리합니다.



15분 후 시럽에 과일이 담긴 팬을 스토브에서 꺼내어 편리한 곳에 따로 보관해 둡니다. 조리된 설탕에 절인 과일이 약간 식을 때까지 과일과 함께 만지지 마십시오.



그런 다음 냉각된 제품을 가공된 병에 포장한 다음 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 단단히 닫힌 항아리를 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요 아래에 이 위치에 두었다가 추가 보관을 위해 블랭크를 서늘한 장소로 옮깁니다.



오렌지를 곁들인 홈메이드 호박 설탕에 절인 과일이 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다. 많이 드세요!

호박 음료

다양한 과일과 베리 첨가물로 준비할 수 있고 겨울에도 보존할 수 있는 멋진 호박 설탕에 절인 과일 레시피를 시도해 보세요.

1 시간

200kcal

5/5 (3)

우리 모두는 설탕에 절인 과일을 좋아합니다. 겨울에는 우리를 따뜻하게하고 여름 더위에는 시원함을주는 훌륭한 디저트 음료입니다. 그러나 설탕에 절인 과일의 다양한 세계는 끓는 물을 붓는 말린 과일뿐만 아니라 일반 대중이 당연히 무시하는 이러한 유형의 음료도 많이 있습니다. 할머니는 진짜 파인애플 맛이 나고 다양한 유익한 비타민과 미네랄이 들어있는 특이한 호박 설탕에 절인 과일을 종종 준비하셨습니다.

또한 호박 설탕에 절인 과일을 만드는 옵션에는 첨가물이 풍부합니다. 오렌지, 바다 갈매 나무속, 사과로 준비하고 겨울 동안 항아리에 모두 밀봉하거나 직접 만든 신선한 것이 갈증을 해소하도록 할 수 있습니다.

오늘 저는 여러분이 가족에게 이 흥미로운 음료를 몇 분 동안 즐기고 싶을 때 호박 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 알 수 있도록 제 집 컬렉션에서 선택한 요리법을 여러분과 공유하겠습니다.

알고 계셨나요? 일반적인 재료를 사용하여 집에서 만드는 호박 설탕에 절인 과일 레시피이므로, 주방 장비를 사용하여 만들 수 없다고 걱정할 필요가 없습니다. "상점에서 구입한" 설탕에 절인 과일은 거대한 가마솥에서 조리되며 종종 철스러운 맛이 나지만 불필요한 첨가물 없이 설탕에 절인 과일의 맛을 완벽하게 강조할 수 있습니다.

파인애플맛 옵션

담그는 시간: 10 시간.

주방용품:붙지 않는 팬 2개, 200~800ml의 깊은 그릇 여러 개, 거품기, 테이블스푼, 티스푼, ​​계량컵, 도마(가능한 경우 나무로 만든 것), 칼, 재료 혼합용 블렌더를 준비합니다.

설탕에 절인 과일을 준비하는 데 사용되는 도구는 기름기가 없는 세제를 사용하여 철저히 씻고 햇빛에 말리거나 린넨이나 면 수건으로 말리십시오. 오래된 기름 잔여물이 있는 요리는 음료의 맛을 돌이킬 수 없을 정도로 망칠 수 있습니다.

필요할 것이예요

구연산은 레몬 주스로 성공적으로 대체 될 수 있습니다. 이렇게하려면 큰 스푼에 몇 방울을 짜서 조리법에 따라 추가하십시오. 그러나 음료를 너무 신맛이 나지 않도록 주스로 과용하지 마십시오.

설탕에 절인 과일이 준비되었습니다! 아직 뜨거울 때 병에 넣거나 냉장고에 몇 시간 동안 넣어둔 후 과육과 함께 설탕에 절인 과일로 사용하세요. 속이 너무 달지 않은 것 같으면 가루 설탕을 조금 더하고 계피 반 티스푼을 더 넣으세요.

파인애플 맛이 나는 호박 설탕에 절인 과일을 만드는 비디오 레시피

파인애플과 맛이 비슷한 달콤하고 깨지기 쉬운 호박 - 완전한 요리 과정:

그러나 이제 매리 네이드를 오랫동안 주입하지 않기 때문에 일부는 이전 조리법보다 훨씬 더 좋아할 다음 조리법으로 넘어 갑시다.

오렌지색 옵션

요리 시간: 35분.
사람들의 수: 15.
100g당 칼로리 함량: 200kcal.

필요할 것이예요

• 신선한 호박 450g;
• 중간 오렌지 3개;
• 물 2000ml;

• 바닐린 2g;
• 설탕 250g.

설탕에 절인 과일의 맛뿐만 아니라 색상도 오렌지에 따라 다르므로 육즙이 많고 밝은 품종의 오렌지를 선택하십시오. 창백하고 오래된 오렌지는 음료를 시큼하고 쓴맛으로 만들 수 있습니다.

요리 순서

오렌지와 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다! 즉시 병에 넣을 수 있지만 서두르지 마세요. 완성된 음료를 유리잔에 조금 걸러내고 시도해 보세요. 그래서 방법? 나는 당신이 오랫동안 이와 같은 것을 시도하지 않았을 것이라고 확신합니다.

호박과 오렌지 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 겨울에는 우리 지역에서 낮 동안 감귤류를 찾을 수 없기 때문입니다. 그럴 땐 오렌지 대신 산자나무나 사과를 넣고 갈아주세요. 그것은 믿을 수 없을만큼 독창적 인 맛으로 밝혀졌습니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

오렌지로 호박 설탕에 절인 과일을 만드는 비디오 레시피

위에 제시된 레시피에 따라 호박과 오렌지 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 얼마나 쉬운지 확인하세요.

마지막으로 호박 음료의 또 다른 좋은 요리법을 추천하고 싶습니다. 겨울 동안 항아리에 밀봉하여 디저트 음료로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 파인애플 대신 케이크 시럽으로 사용할 수도 있는 맛있는 것을 시도해 보세요. 저렴하고 맛있는 겨울 준비를 준비하면 확실히 매우 만족할 것입니다.

레시피에 대한 의견과 피드백을 보내주세요. 모든 질문에 답변해 드리겠습니다. 또한, 호박 설탕에 절인 과일을 첨가하는 방법과 겨울 준비에 사용하는 모든 종류의 조미료에 대한 아이디어를 듣고 싶습니다. 맛있게 드세요!