계란과 버섯으로 채워진 토마토. 버섯으로 채워진 토마토. 오븐에서 구운 버섯으로 채워진 토마토 요리를위한 단계별 조리법

버섯으로 속을 채운 토마토는 주방에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이러한 애피타이저는 축제 테이블과 평일 모두에서 제공 될 수 있습니다. 그것을 만들려면 크고 작은 토마토가 아닌 육즙이 아닌 육즙이 많은 토마토를 구입해야합니다. 숲, 상점에서 구입한 버섯, 말린 버섯 등 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 건표고버섯은 미지근한 물에 20분 정도 담가두었다가 사용하세요. 그들은 끓일 수 있지만 조리법에서 가장 자주이 제품은 식물성 기름이나 라드로 튀겨집니다. 원하는 경우 튀긴 버섯에 약간의 사워 크림이나 마요네즈를 추가하여 애피타이저를 ​​더 맛있게 만들 수 있습니다. 단단한 치즈의 대안으로 Suluguni 또는 모짜렐라는 훌륭한 선택이 될 것입니다. 전자 레인지에서도 녹습니다.

따라서 필요한 제품을 준비하고 요리를 시작하십시오!

양파를 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 중불로 가열하여 용기를 스토브 위에 놓습니다. 그것에 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3-4 분 동안 볶습니다.

버섯을 헹구고 중간 입방체로 자르고 팬에 컷을 추가하고 버섯 컷에서 모든 액체가 증발 할 때까지 5-10 분 더 볶습니다. 동시에 용기의 내용물에 소금을 넣고 맛을 내기 위해 후추를 넣는 것을 잊지 마십시오.

완성된 버섯 채우기를 약 10-15분 동안 식히십시오.

이때 토마토를 물에 헹구고 꼭지를 자르고 칼로 녹색 절단을 제거하십시오. 그런 다음 토마토가 접시에서 굴러 떨어지지 않도록 바닥을 약간 자르고 티스푼으로 코어를 제거하지만 완전히는 아닙니다.

토마토 컵에 버섯을 채웁니다.

치즈를 잘게 갈아서 박제 토마토를 뿌린다. 전자레인지에 1~2분 돌립니다.

버섯을 채운 토마토를 전자레인지에서 꺼낸 직후 테이블에 제공하여 물었을 때 치즈가 늘어나도록 합니다.

행복한 당신!

버섯으로 채워진 토마토는 어떤 테이블에도 어울리는 맛있고 우아한 애피타이저이며 무엇보다도 축제 테이블입니다. 이 디자인은 매우 아름답고 독창적이며 맛있어 보이며 맛은 손님을 기쁘게 할 것입니다! 그런 요리를 요리하는 것은 즐거움입니다! 그리고 토마토와 버섯은 모두 일년 내내 사용할 수 있는 제품이기 때문에 일년 중 언제든지 이 요리를 요리할 수 있습니다.

이 박제 토마토 레시피에는 샴 피뇽과 같은 유명하고 잘 알려진 버섯이 사용되었습니다. 그러나 원하는 경우 다른 신선한 버섯으로 교체할 수 있습니다. 야생 버섯을 사용할 때는 건강 문제를 피하기 위해 충분히 오래 익혀야 합니다. 음, 버섯이 금기 사항이라면 모든면에서 유용한 요리, 즉 계란이 든 녹두를 준비하는 것이 좋습니다.

속을 채운 버섯 토마토 재료:

토마토 1kg(7-8개);

신선한 샴 피뇽 400g;

1/3 컵 사워 크림;

양파 1개;

버터 50g;

파슬리;

갈고추;

튀김 용 야채 또는 버터.

버섯으로 채워진 토마토, 사진이있는 레시피

생계란은 깨끗이 씻어 끓는 물에 5~7분간 삶는다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르거나 포크로 으깨십시오.

껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶습니다.

버섯을 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

양파와 함께 프라이팬에 버섯을 추가합니다. 액체가 완전히 증발할 때까지 튀깁니다. 요리가 끝나면 소금과 후추로 맛을 낸다. 조금 식히십시오.

그동안 토마토를 준비합니다. 채우려는 토마토는 충분히 탄력 있고 너무 익지 않고 거의 같은 크기 여야합니다.

토마토를 씻고 날카로운 칼로 윗부분을 자르고 칼로 살을 자르고 과일 벽이 손상되지 않도록 조심하고 티스푼으로 가운데를 제거하십시오. 잘라낸 중간 부분을 버리지 마십시오. 항상 토마토 수프, 보르시, 소스 또는 토마토를 사용하는 기타 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

다진 계란과 튀긴 버섯을 섞어 잘 섞는다.

토마토 속을 버섯 속으로 채웁니다.

버섯 속을 채운 토마토를 베이킹 접시에 담습니다. 틀에 물 반 컵을 붓고 토마토 사이에 버터 조각을 놓습니다.

버섯으로 채워진 토마토를 뜨거운 오븐에 15-20분 동안 넣습니다.

닭고기, 치즈, 다진 고기, 연어, 버섯, 코티지 치즈로 야채를 채우십시오. 이렇게 아름답고 맛있는 간식이 가장 먼저 식탁에서 사라질 것입니다!

접시보다 토마토에서 훨씬 더 독창적 인 본격적인 샐러드.

재료

• 훈제 닭 가슴살 100g;
• 단단한 치즈 100g;
• 통조림 옥수수 2큰술;
• 마요네즈 2큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 6 토마토;
• 파슬리 몇 가지.

요리

가슴살과 계란을 작은 입방체로 자릅니다. 강판 치즈, 옥수수, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 토마토 위에 필링을 바르고 파슬리로 장식합니다.

원하는 경우 약간 소금에 절인 생선을 훈제로 바꿀 수 있습니다.

재료

• 살짝 소금에 절인 연어 150g + 장식용 약간;
• 시금치 1묶음;
• 크림 치즈 150g;
• 6 토마토.

요리

생선을 작은 조각으로 자르고 시금치를 자릅니다. 크림 치즈와 결합하고 토마토를 이 혼합물로 채웁니다. 연어 조각으로 장식하십시오.

이 전채는 특히 샴 피뇽과 잘 어울립니다. 그러나 일반 산림 버섯을 사용할 수 있습니다.

재료

• 식물성 기름 2큰술;
• 양파 1개;
• 샴 피뇽 300g;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 6 토마토;
• 단단한 치즈 50-70g.

요리

뜨거운 기름을 두른 팬에 다진 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 굵게 버섯을 자르고 양파에 추가하십시오. 소금과 후추로 간을 하고 10분정도 재워주세요.

열에서 팬을 제거하고 충전물이 약간 식도록 10 분 동안 그대로 두십시오. 토마토 위에 버섯 혼합물을 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 치즈를 녹이기 위해 몇 분 동안 전자 레인지에 넣으십시오.

이 요리를 더 만족스럽게 만들고 싶다면 토마토 바구니 바닥에 소시지, 햄 또는 훈제 닭고기를 넣으십시오.

재료

• 식물성 기름 ½ 큰술;
• 4 토마토;
• 계란 4개;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 파 몇 개.

요리

베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 토마토는 잘린 면이 위를 향하도록 배열하여 단단하게 서 있고 넘어지지 않도록 합니다.

각 토마토에 계란 하나를 조심스럽게 깨뜨립니다. 소금, 후추, 잘게 썬 양파를 뿌린다. 190°C에서 25~30분간 굽습니다.

이 간단한 레시피는 저녁 식사 후 남은 밥을 어떻게 활용해야 할지 모를 때 특히 유용합니다. 접시는 매우 채우고 맛있습니다.

재료

• ½ 양파;
• 식물성 기름 1큰술;
• 1 피망;
• 삶은 쌀 150g;
• 마요네즈 3큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 5 토마토;
• 딜 몇 가지.

요리

양파를 입방체로 자르고 뜨거운 기름에 살짝 볶습니다. 작은 입방체로 자른 피망을 넣고 야채가 황금색이 될 때까지 요리합니다.

튀긴 야채, 쌀, 마요네즈, 소금, 후추를 섞습니다. 이 혼합물로 토마토를 채우고 다진 딜을 뿌립니다.

치즈와 올리브는 상당히 짠 음식입니다. 그것이 바로 이 애피타이저의 아름다움입니다. 그러나 원하는 경우 치즈를 중성 크림 맛의 죽은 태아로 대체 할 수 있습니다.

재료

• 치즈 100g;
• 10-12 올리브;
• 올리브유 2큰술;
• ½-1 티스푼 레몬 주스;
• 파슬리 몇 가지;
• 갈은 후추-맛보기;
• 4 토마토.

요리

포크로 치즈를 으깨고 올리브를 잘게 썬다. 치즈, 올리브, 오일, 레몬 주스, 다진 파슬리, 후추를 섞습니다. 혼합물로 토마토를 채우십시오.

이 요리는 축제 테이블과 평일 아침 식사를 위해 준비할 수 있습니다.

재료

• 150g;
• 1 마늘 정향 - 선택 사항;
• 딜의 여러 가지;
• 파슬리 몇 가지;
• 녹색 양파 깃털 몇 개;
• 소금 - 맛보기;
• 사워 크림 1큰술;
• 7 토마토.

요리

코티지 치즈, 다진 마늘, 잘게 썬 채소, 소금 및 사워 크림을 섞습니다. 혼합물로 토마토를 채우십시오.

신선한 오이와 통조림 옥수수를 추가하면 채우기를 더욱 흥미롭게 만들 수 있습니다.

재료

• 크랩 스틱 150g;
• 딜 ½ 묶음;
• 마요네즈 2큰술;
• 6 토마토.

요리

크랩 스틱과 딜을 잘게 썬다. 마요네즈와 섞고 토마토 위에 채우십시오.

채우기는 부드럽고 맛있고 향긋합니다.

재료

• 통조림 150g;
• 삶은 달걀 노른자 3개;
• 마늘 1쪽;
• 딜 몇 가지 - 선택 사항;
• 5 토마토.

요리

포크로 대구 간과 노른자를 으깨십시오. 다진 마늘과 잘게 썬 딜을 넣고 저어줍니다. 토마토 위에 채우십시오.

버섯으로 채워진 토마토