집 아침

구운 기장 죽. 오븐에 기장 죽입니다. 느린 밥솥에 우유를 넣은 기장 죽 요리법

기장죽의 수요는 해마다 줄어들고 있지만 이는 불공평합니다. 이 시리얼을 매일 섭취하면 활력과 활력을 보장하는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있기 때문에 신체의 적절한 기능에 기여합니다.

우리의 모든 권장 사항을 고려하면 식욕을 돋우는 빵 껍질로 기장 죽을 준비할 수 있을 것입니다.

구성 및 칼로리 함량

밀 시리얼에는 신경계, 피부, 모발 및 혈압에 유익한 영향을 미치는 비타민 B 복합체가 포함되어 있습니다.

구성에 비타민 PP가 포함되어 있기 때문에 시리얼은 점막과 소화를 완벽하게 정상화하므로 기장 죽이 몸매를 유지하려는 사람들의 식단에서 1위를 차지합니다.

기장은 비타민 외에도 칼슘, 철, 마그네슘, 구리, 불소, 망간과 같은 미량 원소가 풍부합니다.

이 제품 100g에는 350킬로칼로리, 단백질 13g, 지방 4g, 탄수화물 70g이 포함되어 있습니다.

오븐에서 기장 죽 요리법

오븐에서 기장 죽을 준비하는 데는 다양한 요리법이 있습니다. 그 중 가장 일반적이고 맛있는 것이 아래에 나와 있습니다.

우유를 넣은 전통 기장 죽

필수 구성요소:

기장 – 200g;
우유 – 800밀리리터;
버터 - 20g;
설탕 – 2티스푼;
소금 한 스푼.

준비.

시리얼을 얇은 체에 붓고 찬물로 완전히 헹굽니다.
죽을 익힐 그릇에 기름을 충분히 바르고 깨끗한 기장을 부어주세요.
신선한 우유를 붓고 계획된 양의 과립 설탕과 소금을 추가하십시오. 숟가락으로 접시에 기름칠을 한 기름을 건드리지 않고 결과물을 철저히 혼합하십시오. 접시가 타는 것을 방지하고 우유가 새어 나오는 것을 방지합니다.
160도로 예열된 오븐에 기장 냄비를 넣습니다.
이 온도에서 접시를 40분 동안 요리한 다음 185도까지 올리고 죽을 20분 더 요리합니다.
시간이 지나면 반찬을 꺼내서 준비 상태를 테스트하고 모든 것이 좋으면 요리를 제공할 수 있습니다.

말린 과일과 견과류를 사용한 레시피

말린 과일과 견과류 덕분에 가장 평범한 반찬조차도 완전히 새로운 방식으로 빛날 것이며 유익한 특성을 높이는 것에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?

재료:

기장 시리얼 – 200g;
우유 – 400밀리리터;
말린 살구 – 60g;
건포도 – 60g;
호두 – 40g;
버터;
과립 설탕/소금으로 맛을 냅니다.

준비.

말린 과일을 깨끗이 헹구고 그릇에 담고 끓는 물을 부어주세요. 30분 동안 주입해야 합니다.
이때, 냄비 안쪽에 기름을 코팅하고 미리 씻어둔 시리얼과 설탕, 소금을 부어주세요. 사용 된 말린 과일은 이미 달콤하므로 설탕을 과용하지 않는 것이 중요합니다.
그릇에 우유를 붓고 찐 말린 살구와 건포도를 넣습니다.
모든 재료를 잘 섞은 후 170도로 예열된 오븐에 넣으세요.
접시는 한 시간 동안 끓여야하며 그 후에 양조하는 데 30 분이 더 필요합니다.
남은 것은 요리의 걸작에 견과류를 뿌리는 것뿐입니다. 그러면 식사를 시작할 수 있습니다!

이 조리법에서는 말린 체리나 레몬 등 모든 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 이것은 취향의 문제입니다.

잼과 우유와 함께

잼이나 잼은 과립 설탕의 훌륭한 대안이 될 것입니다.

구성요소:

신선한 우유 – 1리터;
기장 - 300g;
라즈베리 잼 – 20g;
버터;
소금.

준비.

곡물을 철저히 분류하고 철저히 헹구십시오.
냄비에 기름을 바르고 깨끗한 곡물을 부어주세요.
소금과 우유도 추가합니다.
반찬을 오븐에 넣고 180도까지 가열합니다. 끓이는 과정은 약 1시간 정도 소요됩니다.
그런 다음 접시를 꺼내고 라즈베리 잼으로 달콤하게 마무리하세요. 모든 것을 철저히 섞은 다음 뚜껑을 단단히 덮고 오븐에 20분 더 넣습니다(현재는 꺼짐). 이렇게 하면 죽이 잘 스며들어 단맛으로 가득 차게 됩니다.

라즈베리잼을 사용하지 않아도 됩니다. 살구, 사과, 심지어 오렌지로 대체할 수도 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 그 안에 들어있는 과일 조각입니다. 덕분에 우유죽은 더욱 맛있고 맛있게 될 것입니다.

치킨 필레 포함

이 조리법을 따르면 온 가족이 매우 맛있고 향긋하며 영양가 있는 저녁 식사를 할 수 있습니다.

필수 제품:

치킨 필레 – 500g;
밀 시리얼 – 450g;
당근 두 개;
버터;
식물성 기름 – 70밀리리터;
단단한 치즈 – 130g;
푸른 잎;
다진 육두구 - 1 티스푼;
소금;
갈은 후추.

준비.

닭고기를 씻어서 완전히 익을 때까지 스토브에서 요리하도록 보냅니다.
식물성 기름을 두른 프라이팬에 기장을 붓고 살짝 볶습니다. 그런 다음 요리를 위해 보내십시오.
양파, 당근, 삶은 필레를 중간 크기로 자릅니다. 이 모든 것을 튀기고 소금과 후추를 넣으십시오.
시리얼을 섞어 철저히 볶아 냄비에 넣고 미리 기름을 바르고 육두구와 단단한 치즈를 추가합니다.
185도까지 예열된 오븐에 모두 넣고 뚜껑을 꼭 닫은 채 30분 동안 굽고, 뚜껑 없이 5분 더 굽습니다.
남은 것은 결과물에 허브를 뿌리고 테이블에 제공하는 것입니다.

야채와 함께

야채 요리를 좋아하는 분들은 이 조리법을 높이 평가할 것입니다. 원하는 경우 절대적으로 모든 야채를 사용할 수 있으며 다양한 향신료가 맛의 풍미를 얻는 데 도움이 될 것입니다.

필요한 제품:

기장 시리얼 – 200g;
물 – 300밀리리터;
당근;
불가리아 고추;
버터;
소금, 후추, 조미료.

요리 과정은 매우 쉽고 시간도 많이 걸리지 않습니다.

기장을 철저히 헹구십시오.
야채를 작은 조각으로 자르십시오.
냄비에 모든 것을 넣고 물을 넣고 소금과 후추를 넣은 다음 오븐에 40분 동안 넣습니다.

호박 기장 죽

준비.

오븐을 190도까지 예열하세요.
호박을 철저히 헹구고 윗부분을 제거하고 씨앗과 껍질을 제거하십시오.
호박의 절반이 여전히 비어 있도록 미리 씻은 기장을 붓습니다.
건포도, 계피, 소금을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 기름으로 맛을 낸다.
호박의 전체 내용물을 우유로 가장자리까지 채웁니다.
잘린 상단으로 모든 것을 단단히 닫으십시오.
베이킹 시트에 약간의 물을 넣고 그 위에 호박을 놓고 오븐에서 1시간 30분 동안 끓입니다. 타는 것을 방지하려면 팬에 주기적으로 물을 추가하는 것이 매우 중요합니다.
완성된 뜨거운 기장에 녹인 꿀을 넣고 섞어주세요.
결과 디저트에 다진 견과류를 뿌립니다. 준비가 된!

기장 캐서롤

캐서롤의 매우 특이한 변형은 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그것은 다이어트를 완벽하게 다양화하고 특별한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 원한다면 연유나 잼을 디저트 위에 얹을 수도 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

기장 – 200g;
계란 2개;
버터;
입자가 굵은 설탕;
물 - 500밀리리터.

준비.

시리얼을 헹구고 30분 동안 요리합니다.
준비가 되면 계란, 설탕, 버터를 섞으세요.
혼합물을 베이킹 접시에 넣고 오븐에 30분 동안 넣습니다.
시간이 지나면 꺼내서 식힌 후 연유나 사워크림을 부어 차를 마시면 됩니다! 빠르고 쉽게!

더 완벽하고 맛있는 반찬을 만들려면 몇 가지 요령을 활용해야 합니다.

정말 단 것을 원하더라도 소금은 꼭 넣어야 합니다. 하지만 설탕은 최소한 3스푼 이상 넣어야 합니다. 죽이 어린이용인 경우 과립 설탕을 연유 또는 꿀로 대체해야합니다.
호박으로 죽을 만드는 방법을 크게 단순화할 수 있습니다. 이렇게 하려면 제품을 별도로 완전히 준비한 다음 결합해야 합니다.
기장에 기름을 바르는 것이 필요합니다. 그렇지 않으면 건조하고 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 원하는 경우 버터를 올리브, 참깨, 겨자 또는 일반 해바라기로 바꿀 수 있습니다.
선반에 놓여 있는 곡물 제품은 불쾌한 쓴 맛을 느낄 수 있으므로 기장의 제조 날짜를 반드시 확인해야 합니다.
부서지기 쉬운 음식을 얻으려면 사용되는 액체의 양을 절반으로 줄여야 합니다. 그렇지 않으면 제품이 물처럼 변할 것입니다.

연구에 따르면 광택이 나거나 으깬 품종은 유익한 비타민 복합체와 미량 원소의 함량이 가장 높기 때문에 인체에 더 유익한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

캐서롤을 준비할 때는 더 이상 곡물 껍질이나 필름이 없는 밝은 노란색과 반짝이는 곡물을 선호해야 합니다.

기장 곡물은 상당히 오염되어 있습니다. 따라서 요리하기 전에 철저히(3회 정도) 헹구는 것이 필요합니다. 그것이 깨끗하다는 것을 인식하는 것은 매우 쉽습니다. 그 아래의 물이 깨끗해져야 합니다.

불쾌한 쓴 맛을 없애기 위해 시리얼에 끓는 물을 여러 번 붓고 30 분 동안 담근 다음 뜨거운 프라이팬에 살짝 튀겨야합니다. 1분이면 충분합니다.
5세 미만 어린이의 경우 액체 상태로 제공하는 것이 좋습니다. 이는 아이의 몸이 약하고 무거운 음식을 소화하는 과정에 대처할 수 없다는 사실로 설명됩니다. 그리고 액체 제품은 쉽게 흡수되어 필요한 모든 영양소로 몸을 풍부하게 만듭니다. 어린이를 위한 반찬은 최소 30분 동안 조리해야 하며, 물은 평균 지방 비율의 우유로 대체해야 합니다. 서빙하기 전에 저지방 크림이나 사워 크림으로 맛을 내야합니다. 이렇게 하면 대부분의 어린이가 정말 좋아하는 제품의 맛이 더욱 크리미해집니다.

기장 죽은 고품질 제품이므로 유익한 특성이 많다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 제품을 정기적으로 사용하면 몸 전체의 적절한 기능이 촉진됩니다. 전문가들은 성인과 어린이 모두를 위한 식단에 기장을 포함할 것을 권장합니다.

오븐에서 기장 죽을 요리하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 시청하십시오.

기장 죽이 비타민과 귀중한 미량 원소의 실제 창고라는 것을 알고 계셨습니까? 게다가 맛을 망치는 것이 거의 불가능하며 첨가물은 무엇이든 될 수 있습니다. 우유를 곁들인 기장 죽은 훌륭한 아침 식사이며 준비가 어렵지 않습니다.

기장죽을 요리하는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 다음의 단계별 레시피를 시도해 보세요. 결과적으로 맛있고 건강한 아침 식사를 즐기실 수 있습니다. 기장죽을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다.

재료:

기장 시리얼 – 1컵;
우유 - 2잔;
물 – 2잔;
설탕;
소금 - ½ 커피 스푼;
물을 빼다 아니면 버터 기름.

기장 곡물을 선별하고 불순물이 없는 맑은 물이 될 때까지 여러 번 철저하게 세척합니다. 기장에 물을 채우십시오. 그 양은 시리얼 양의 두 배 여야합니다. 팬을 스토브 위에 놓고 끓입니다. 그런 다음 생성된 거품을 제거하고 물이 모두 끓을 때까지 요리합니다. 그런 다음 팬에 우유를 부어야합니다.

스토브의 불을 아주 약하게 줄이고 설탕과 소금을 넣어 맛을 냅니다. 요리는 최대 20분 동안 지속되며 죽을 계속 저어주고 타지 않는지 확인해야 합니다. 마지막에 팬을 뚜껑으로 덮고 약간 주입합니다. 완성된 요리에 버터나 버터 기름 한 조각을 추가하여 맛을 풍부하게 만듭니다.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

기장죽을 더 쉽게 만들고 싶다면 전통적인 스토브 요리 대신 슬로우 쿠커를 사용하세요. 레시피에서는 계량을 위해 여러 개의 컵을 사용합니다.

필요한 것:

기장 시리얼 – 1컵;
물 – 2잔;
우유 – 3잔;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
물을 빼다 버터 – 50g.

기장을 자르고 헹구고 다용도 그릇에 넣습니다. 또한 우유와 물을 붓고 설탕을 넣고 팬에서 "우유 죽"모드를 켭니다. 장치는 요리에 필요한 시간을 자동으로 결정합니다.

과정을 시각적으로 제어하기 위해 뚜껑을 연 상태로 죽을 준비합니다. 동시에 나무 또는 플라스틱 주걱으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 그릇 바닥이 긁힐 위험이 있습니다. 그건 그렇고, 느린 밥솥에서는 비율이 관찰된다면 죽이 타거나 "도망가는"가능성이 스토브에서 기장을 전통적인 요리보다 거의 0으로 줄어 듭니다. 완성된 요리에 버터 조각을 첨가하여 맛을 냅니다.

우유를 넣은 느슨한 기장 죽

죽을 부서지기 쉽고 한 덩어리로 뭉치지 않게 만들려면 몇 가지 비밀을 사용하여 다음 조리법을 사용할 수 있습니다.

필요한 것:

우유 - 2잔;
기장 시리얼 – 1컵;
물 - 1 잔;
설탕;
소금;
물을 빼다 버터 – 50g.

기장에는 기름과 먼지가 섞여 있기 때문에 요리하기 전에 여분의 물질을 제거해야 합니다. 이렇게하려면 시리얼 위에 끓는 물 한 잔을 1 : 1 비율로 부은 다음 냄비에 끓여서 끓여서 기장을 체에 붓고 동시에 찬물로 헹구면 충분합니다. 물. 이것이 바삭바삭한 죽을 만드는 첫 번째 비결이다.

냄비에 시리얼을 설탕, 소금과 함께 넣고 우유를 2:1 비율로 붓습니다. 액체를 너무 많이 채우면 죽이 점성이 생기고, 너무 많이 넣지 않으면 죽이 눅눅해집니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다. 바삭바삭한 죽 만드는 두 번째 비결입니다. 끓여서 10분 후에 버터 조각을 넣으세요. 부드러워지면 죽 전체에 고르게 펴 바릅니다. 잠시 후 요리가 준비되었습니다.

오븐 속 냄비에

여주인이 항상 냄비에 죽을 제공하는 러시아 동화를 모두 읽어 보셨나요? 고대 러시아부터 전해 내려오는 전통 요리 레시피이니 꼭 드셔보세요!

재료:

기장 시리얼 – 1컵;
우유 - 2잔;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
소금 – 1 핀치;
물을 빼다 버터 – 40g.

오븐의 기장 죽은 스토브에서 평소보다 준비하기가 조금 더 어렵지만 일반적으로 과정 자체는 보이는 것만 큼 어렵지 않습니다. 우선, 헹구는 것이 필요합니다.

시리얼은 불필요한 불순물을 제거하기 위해 미리 세척한 후 끓는 물에 5~7분 동안 보관합니다. 우리는 죽을 소금과 설탕과 함께 냄비에 옮기고 지정된 양의 우유를 부은 다음 180도 온도에서 1 시간 동안 오븐에 넣습니다. 최고 가열은 켜지지 않습니다. 요리가 끝나기 10분 전에 냄비에 작은 버터 조각을 넣고 죽을 다시 오븐에 넣으세요.

호박과 우유로

호박과 함께 우유에 기장 죽을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

우유 – 3잔;
기장 시리얼 – 1컵;
호박 – 0.5kg;
설탕 - 1 티스푼;
소금 – ½ 티스푼.

호박은 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 야채의 크기는 작아야합니다. 그런 다음 가열된 우유와 함께 팬에 넣고 15~20분 동안 조리합니다. 기장을 분류하고 씻은 다음 호박을 요리하는 팬에 조심스럽게 추가합니다. 다음은 소금과 설탕입니다. 기장이 걸쭉해질 때까지 20분간 더 요리를 계속합니다. 호박이 들어간 기장 죽을 요리하려면 오븐에 30 분 동안 넣거나 수조에 30 분 동안 넣어야합니다.

건포도를 곁들인 우유 기장

이 죽은 단 것을 좋아하는 사람들과 시리얼을 먹기 힘든 어린 아이들에게 특히 매력적일 것입니다.

필요한 것:

기장 - 1 컵;
우유 - 2잔;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
물을 빼다 버터 – 50g;
소금 – ½ 티스푼;
건포도 – ½ 컵.

우선, 죽을 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비해야 합니다. 기장을 먼저 찬물에 씻어서 선별한 후 끓는 물에 5분간 담가둡니다. 이러한 조작이 끝나면 시리얼을 냄비에 옮기고 물 두 잔을 넣고 모든 수분이 끓을 때까지 중간 불로 요리합니다. 7분도 채 걸리지 않습니다.

다음은 우유와 건포도입니다. 죽을 완전히 섞어 뚜껑으로 덮습니다. 완전히 익을 때까지 계속 요리하고 불을 약하게 줄입니다. 요리를 마치기 전에 기장에 버터와 설탕을 넣으세요. 다시 저어주고 불을 끄고 10분간 끓이세요.

우유 - 1리터;

말린 과일 – 70g;

물을 빼다 버터 – 50g;

꿀 - 50g.

말린 과일을 씻어서 따뜻한 물에 20분간 담가서 부풀게 합니다. 그렇지 않으면 죽에 넣어 끓여서 맛이 없어질 수 있습니다. 가공되지 않은 기장을 요리에 사용하는 경우 기장 시리얼도 세척되고 불필요한 불순물이 제거됩니다. 잠시 동안 물을 채우고 난로 위에 올려 놓습니다.

이렇게 하면 시리얼이 더 빨리 끓고 끈적한 덩어리로 변하지 않습니다. 소금을 넣고 우유를 부어주세요. 완료될 때까지 약한 불로 요리하고 계속 저어줍니다. 동시에 죽이 너무 익히지 않고 우유가 "도망가는" 일이 없는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.

말린 과일은 먹기 좋은 크기로 으깬다. 그들은 기장 죽에 맛있는 향과 맛을 줄 것입니다. 결과가 확실히 당신을 기쁘게 할 수 있도록 그러한 작은 것들을 모두 고려해야합니다. 준비 직전에 설탕과 함께 말린 과일을 죽에 넣습니다. 완성된 기장에 버터 조각을 넣고 접시 위에 놓습니다.

꼭 필요한 상품을 준비하고 있습니다. 기장, 우유, 소금, 설탕, 버터 등 거의 없습니다.

나는 기장을 1 리터가 조금 넘는 용량의 오래된 에나멜 그릇에 넣었습니다. 그것은 단지 이 목적을 위해서만 사용됩니다. 시간이 지남에 따라 에나멜이 곳곳에 얼룩졌지만 저는 이 그릇을 좋아합니다. 어떤 이유에서인지 죽이 그 안에서 가장 잘 나옵니다. 나는 시리얼을 여러 물에 철저히 헹구고 손바닥 사이에 물에 곡물을 문지릅니다. 그릇에 설탕과 소금을 넣으십시오.

나는 기장을 우유 한 그릇에 붓고 조심스럽게 오븐에 넣습니다. 저는 오븐 온도를 250도로 설정했어요.

우유가 끓는 동안 15~20분 동안 주의를 돌리고 다른 일을 할 수 있습니다. 가장 놀라운 점은 우유가 점차 거품이 생기고 흘러내리지 않는다는 점이다. 이 사진처럼 거품이 머리처럼 솟아올랐다가 살짝 갈색으로 변하는 순간을 지켜보시면 됩니다. 그런 다음 우유가 매우 조용히 끓을 수 있도록 오븐 열을 110-120도까지 줄입니다. (이는 거품을 통해 볼 수 있습니다.)

때때로 나는 죽을 통제합니다. 거품이 짙어지고 떨어지는 것을 보면 숟가락으로 가장자리를 움직입니다. 액체가 없으며 죽이 부서지기 쉽습니다. 준비가되었습니다! 나는 오븐을 끄고 죽을 뜨겁게 유지하도록 그 안에 보관합니다.

그리고 저녁이 옵니다. 나는 오븐에서 내 아름다움을 꺼냅니다.

나는 죽을 접시에 담고 버터로 맛을 낸다.

그리고 집에서 단 것을 좋아하는 사람들에게는 집에서 만든 사과 잼 옵션이 적합합니다.

2017년 9월 3일에 게시됨

기장죽을 우유와 함께 정기적으로 섭취하는 것은건강한 몸의 열쇠. 기장에는 우리 몸을 좋은 상태로 유지할 수 있는 유용한 섬유질과 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다.

기장 죽은 몸에 잘 흡수됩니다. 활력, 가벼움 및 포만감을 일정하게 향상시킵니다. 기장은 비싸지 않으며 당연히 잊혀지지 않습니다. 대부분의 경우 죽은 우유에 기장으로 조리되므로 훨씬 더 만족스럽고 건강해집니다. 하지만 우유가 없으면 물로 죽을 끓여서 굴라쉬 반찬으로 먹을 수 있습니다. 아래 기사에서는 모든 요리 옵션에 대해 이야기하겠습니다.

죽을 조리하는 기장에는 신체에서 유해 물질을 제거하는 유용한 아미노산이 많이 포함되어 있습니다. 기장은 또한 장 환경의 기능을 신속하게 정상화할 수 있기 때문에 감기 후 항생제 복용 후 신체 회복에 도움이 됩니다. 다음은 기장의 유익한 특성 목록입니다.

심혈관계를 위한 마그네슘과 칼륨.
구리는 당신을 젊게 유지해 줄 것입니다.
실리콘은 피부를 탄력있게 유지하고 뼈를 강하게 유지합니다.

곡물이 통째라면 이러한 모든 유익한 특성이 보존됩니다. 곡물을 분쇄하면 유익한 특성이 적습니다.

그러나 동전에는 또 다른 측면도 있습니다. 예, 이제 신체에 죽이 미치는 위험성에 대해 설명합니다. 기장의 유해한 특성은 좁은 범위의 사람들에게만 영향을 미친다는 것을 두려워하지 마십시오.

이것은 개인적인 편협함입니다. 또한 위산도가 낮은 사람, 갑상선 기능 저하증, 요오드 결핍증이 있는 사람 및 가스 형성이 증가하는 사람에게는 기장을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 기장의 섬유질 함량이 높기 때문에 상황이 악화될 수 있습니다.

기장 죽의 칼로리 함량

기장 죽의 칼로리 함량은 준비 방법과 첨가되는 기름의 양에 따라 다릅니다. 생 기장의 칼로리 수는 조리된 기장의 칼로리보다 훨씬 높습니다.

우유와 호박을 넣은 기장 죽

우유를 넣은 기장 죽은 돌보는 어머니라면 누구나 요리할 수 있어야 하는 고전입니다. 결국 죽은 빠르고 건강에 좋습니다. 그리고 호박을 조금 추가하면 건강이 두 배로 커집니다.

재료:

껍질을 벗긴 호박 400g.
기장 1잔.
우유 0.5리터.
버터 40g.
소금과 설탕 맛.

요리 과정:

1. 호박으로 요리 과정을 시작합시다. 작은 조각으로 자르고 씻어서 팬에 넣고 물을 채우고 요리해야합니다.

3. 호박이 부드러워질 때까지 요리합니다.

4. 모든 재료가 익었으니 이제 팬 하나에 모든 것을 넣고 우유를 붓고 소금과 설탕을 넣고 스토브에 넣고 끓여서 2-3 분 동안 끓입니다.

5. 그 후 버터 한 조각을 넣고 뚜껑을 덮고 1~2분간 놔둡니다. 팬 아래의 불을 완전히 끄세요.

많이 드세요.

우유와 꿀을 넣은 기장 죽

죽에 약간의 꿀을 추가하면 아침 식사가 훨씬 더 맛있고 건강해질 것입니다. 이 죽은 크고 작은 모든 사람을 단 것을 좋아할 것입니다.

재료:

기장 1컵.
우유 0.5리터.
꿀 1테이블스푼.
버터 20-30g.
맛볼 소금.

요리 과정:

1. 기장을 분류하고 씻어서 부드러워질 때까지 끓입니다.

2. 우유를 넣고 저어주며 2~3분간 조리합니다.

3.꿀을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 서빙하기 전에 팬에 버터 한 조각을 추가합니다.

많이 드세요.

느린 밥솥에 부서지기 쉬운 기장 죽 요리법

뭐라고 말하든 느린 밥솥에 담긴 죽은 매우 맛있습니다. 게다가 준비하기도 더 쉽습니다. 이렇게 하면 맛있고 건강한 아침 식사를 준비하는 데 걸리는 시간이 크게 단축됩니다.

느린 밥솥에 담긴 기장과 같은 곡물은 부서지기 쉽고 향긋하기 때문에 특히 맛있습니다.

재료:

멀티 쿠커 시리얼의 측정 컵 1개.
6 개의 동일한 우유 잔과 물 반반.
설탕 2테이블스푼.
버터 30g.
소금 한 스푼.

요리 과정:

1. 시리얼을 잘 분류하고 헹구고 끓는 물을 부어주세요. 그런 다음 슬로우 쿠커로 옮깁니다.

2. 우유와 물을 섞어 시리얼에 첨가합니다.

3. 소금, 설탕, 버터도 추가합니다.

4. 뚜껑을 덮고 죽 모드를 설정한 후 조용히 일을 시작하세요. 다른 모든 걱정은 멀티쿠커가 해결해 드립니다.

가끔 끓일 때 우유가 빠져나가는 경우가 있는데, 이를 방지할 수 있는 방법이 있습니다. 모든 재료가 멀티 쿠커에 들어간 후에는 버터 조각을 가져다가 멀티 쿠커 그릇에 액체 수준 위에 기름칠을 해야 합니다. 이렇게 하면 끓일 때 우유가 코팅된 수준 이상으로 올라가지 않습니다.

5. 요리가 끝나면 멀티 쿠커에서 소리 신호를 보내 죽이 준비되었음을 알려줍니다. 많이 드세요.

물에 기장 요리법

물에 끓인 밀죽은 우유에 끓인 것만큼 맛있고 맛있습니다. 하지만 물뿐만 아니라 말린 과일을 추가하여 죽을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 당신의 죽을 밝게 해줄 것은 무엇입니까? 글쎄, 고기 나 생선 반찬으로 죽을 요리하고 싶다면 말린 과일을 넣지 않으면 훌륭한 반찬을 얻을 수 있습니다.

재료:

기장 1잔.
물 3잔.
소수의 말린 과일.
소금 한 스푼.

요리 과정:

1. 요리하기 전에 시리얼을 살펴보세요. 껍질을 벗기지 않은 곡물이나 작은 자갈이 포함되어 있으면 시리얼을 분류해야 합니다.

2. 그런 다음 서너 번 잘 헹궈주세요. 먼지를 제거하려면. 이제 기장 위에 끓는 물을 부은 후에야 팬에 넣고 부드러워질 때까지 요리할 수 있습니다.

3. 시리얼을 냄비에 붓고 물을 채웁니다. 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

4. 스토브 위에 놓고 물을 끓인 후 불을 50% 정도 줄입니다.

5.뚜껑을 덮고 익을 때까지 계속 끓입니다.

6. 조가 익는 동안 말린 과일을 준비합니다. 잘 씻어서 조각으로 잘라야합니다.

7. 조가 익으면 팬에 말린 과일과 버터를 넣어주세요. 섞어서 2~3분 동안 그대로 두세요.

죽이 준비되었으니 맛있게 드세요.

오븐 냄비에 기장 죽

많이 드세요.

기장죽과 우유는 노년층과 까다로운 어린이들 사이에서 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나입니다. 다양한 맛을 더하기 위해 버터, 건강한 말린 과일, 견과류, 호박, 바나나를 죽에 추가합니다. 이 페이지에서는 정제된 기장을 우유에 넣어 맛있는 죽을 빠르게 만들 수 있는 5가지 최고의 요리법을 소개합니다.

건강한 시리얼 죽은 러시아 국가 요리 최고의 요리 목록에 포함되어 있습니다. 곡물의 구성에는 철분에서 규소 및 신체 기능에 중요한 비타민 B에 이르기까지 거의 모든 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다.

호박과 우유를 넣은 기장 죽 요리법

단계별 사진이 포함된 다음 레시피는 우유로 맛있는 기장 죽을 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 보여줍니다. 이것은 매우 건강하고 불행히도 잊혀진 요리입니다. 호박을 곁들인 부서지기 쉬운 죽은 약간의 작업이 필요한 아침 식사이지만 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다.

제품:

기장 - 유리;
호박 (펄프) - 150g;
우유 - 유리;
물 – 150ml;
설탕 - 세 스푼;
소금은 맛의 길잡이입니다.

준비:

피부와 모든 씨앗을 제거하고 작은 호박을 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 우유, 물을 붓고 과립 설탕을 넣고 가스에 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 시리얼을 흐르는 물에 여러 번 헹구고 잘게 썬 호박을 끓는 우유에 넣습니다.

15~20분 조리한 후 부드러운 호박을 으깨는 도구로 으깨면 걸쭉한 노란색 퓌레를 얻을 수 있습니다.

끓는 우유에 시리얼을 넣고 부드러워질 때까지 약 20~25분 동안 요리한 다음 죽이 타지 않도록 계속 저어줍니다.

접시가 두꺼우면 우유를 붓고 버터를 넣을 수 있습니다. 그리고 닫힌 뚜껑 아래에서 5~7분 더 끓입니다.

불을 끈 후 기장을 따뜻한 물건(예: 수건)으로 덮고 30분 동안 부풀도록 두는 것이 좋습니다.

냄비에 오븐에 기장 죽 조리법

기장죽을 냄비에 담아 만드는 조리법은 매우 간단하고 빨라서 어린 요리사도 주방에서 쉽게 할 수 있다. 가장 중요한 것은 오븐을 원하는 온도로 켜고 타이머가 시간이 다되었음을 알리면 테이블에 앉아 맛있는 음식을 모두 먹는 것입니다.

냄비에 담긴 기장 죽 재료 :

껍질을 벗긴 기장 - 전체 유리;
우유 - 300ml;
버터 - 100g;
계란 - 두 조각
과립 설탕 - 큰 스푼;
소금 - 반 티스푼;
물 - 500ml.

준비:

가스 위에 냄비에 물을 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 그동안 시리얼을 깨끗이 헹구어 물이 깨끗해질 때까지 끓는 물에 소금과 설탕을 넣으십시오.
기장을 10분 동안 요리하세요. 그런 다음 그것을 냄비에 분배하고 각각에 약간의 버터를 넣은 다음 표면에 계란을 깨뜨립니다. 냄비에 우유를 붓고 혼합물을 잘 섞은 다음 200도 온도에서 30분 동안 오븐에 넣으세요.

먹기 전에 기장 죽을 그릇에 넣고 저어주고 원하면 과일이나 약간의 잼을 추가합니다. 부서지기 쉬운 기장 죽은 인체를 완벽하게 포화시키고 아침 배고픔을 만족시킵니다. 많이 드세요!

우유가 들어간 느슨한 기장 죽 - 간단한 조리법

부서지기 쉬운 기장 죽을 우유로 준비하려면 정확한 비율을 엄격히 따라야합니다. 접시의 농도와 두께는 액체의 양에 따라 달라집니다. 부서지기 쉽고 부드러운 기장의 경우 시리얼 1컵당 우유 1.5컵을 섭취하고, 아침 식사를 걸쭉하게 하려면 조금 적게(약 1컵 또는 그 이상) 섭취하세요. 그러면 아침의 첫 번째 과제인 맛있고 건강한 아침 식사로 온 가족을 놀라게 하는 방법이 완료됩니다.

재료:

우유 – 375ml;
기장 – 250g;
과립 설탕 - 두 스푼;
소금-꼬집음;
맛을 위한 버터;
물.

준비:

액체가 투명해질 때까지 시리얼을 물에 여러 번 헹굽니다. 요리하기 전에 기장을 끓는 물에 5분 동안 담그십시오.

조언! 급하게 요리할 필요가 없다면 기장을 1~2시간 동안 담가두어도 됩니다.

찐 시리얼은 반쯤 익을 때까지 소금물에 10-15분 동안 끓여야 합니다. 이때 오븐은 180~200도로 예열해주세요.
삶은 기장을 기름칠한 냄비에 넣고 우유를 넣고 설탕을 첨가합니다. 미래 죽을 섞고 중간 온도에서 한 시간 동안 오븐에 넣으십시오.

원하는 경우 죽에 꿀을 넣고 과일, 딸기 또는 견과류로 장식할 수 있습니다. 맛있고 만족스러운 아침 식사가 준비되었습니다!

느린 밥솥에 우유를 넣은 기장 죽 요리법

주부들은 버튼이 달린 스마트 냄비를 사용하여 요리를 늦게 시작합니다. 저녁에는 음식을 넣고 필요한 모드를 켜고 아침에는 우유와 함께 뜨거운 기장 죽을 먹습니다. 조리법은 간단하고 3단계로 준비되므로 모든 엄마들이 참고할 수 있는 맛있는 아침 식사와 어린이용 아침 식사입니다.

재료:

기장 – 멀티 글라스 1개;
우유 – 멀티잔 3개;
과립 설탕 - 두 개의 큰 숟가락;
소금 – 1/2 티스푼;
버터 – 30g;
물 – 멀티 글라스 2개.

멀티 글라스는 편리한 측정 장치입니다. 최대 용량 180ml의 칸막이가 있는 플라스틱 컵입니다.

준비:

다용도 그릇에 담기 전, 기장을 찬물에 3~4회 깨끗이 헹구고, 뜨거운 물을 한 번 부어 3~5분 정도 담가두는 것이 좋습니다.
팬의 바닥과 측면을 부드러운 버터로 코팅합니다. 부드러워진 기장을 넣고 차가운 우유와 물을 붓고 소금과 과립 설탕을 뿌립니다. 지방을 추가하려면 팬에 버터 한 조각을 더 넣으세요.
“장치”를 닫고 프로그램을 설치하세요. 먼저 '우유죽' 모드를 선택한 후 아침 예약 시작을 설정하세요. 예를 들어, 죽을 오전 7시까지 준비하려면 타이머를 오전 6시로 설정합니다.

한 시간 안에 죽이 끓고 우유와 버터를 흡수하며 아침 식사로는 원하는 부서지기 쉬운 일관성을 갖게됩니다. 건강하고 맛있는 아침 보내세요!

우유가 들어간 기장 죽-건포도 레시피

또 다른 훌륭한 요리법은 호박과 건포도를 곁들인 왕실 기장 죽입니다. 사과, 말린 과일, 우유로 요리한 다음, 가족 모두에게 건강한 요리를 대접합니다.

제품을 준비합시다 :

기장 – 200g;
호박 – 0.5kg;
우유 - 가득 찬 유리;
물 - 유리;
사과 – 2개;
자두와 건포도 – 각각 50g;
버터 - 60g;
설탕과 소금 맛;
바닐린 한 봉지.

준비:

시리얼 위에 끓는 물을 붓고 쪄서 따로 보관합니다. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 조각으로 자르고 뚜껑이 달린 프라이팬에 끓입니다.
호박이 요리되는 동안 자두를 자르고 사과 껍질을 벗기고 자릅니다.

조언! 찐 기장은 요리하기 전에 헹구는 것이 좋습니다!

시리얼을 끓는 호박에 넣으면 기장이 남은 액체를 모두 흡수합니다. 거기에 우유를 붓고 사과와 말린 과일을 깔고 설탕을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어주고 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다.
죽에 액체가 충분하지 않으면 우유와 버터를 더 넣을 수 있습니다. 요리가 끝날 무렵 바닐라 봉지를 붓고 뚜껑 아래에서 죽을 조금 끓이십시오.

서빙하기 전에 시리얼의 준비 상태를 확인하는 것이 중요합니다. 기장이 열리고 버터, 우유, 꿀, 말린 과일의 모든 향을 흡수해야 합니다!

많이 드시고 새로운 요리법을 확인하세요!

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