느린 밥솥의 케이크 단계별 조리법. 느린 밥솥에 케이크. 슬로우 쿠커에 담긴 "대리석" 치즈케이크

맛있는 달콤한 케이크 없이는 휴일이나 큰 다과회가 완성되지 않습니다. 케이크는 팬케이크, 비스킷, 퍼프, 쇼트브레드, 꿀로 제공되며 바삭한 머랭 층도 포함되어 있어 단 것을 좋아하는 사람들이 마음껏 즐길 수 있는 분야입니다. 케이크 레이어 외에도 케이크의 베이스로 다양한 종류의 크림을 사용하기 때문에 우리의 상상력이 마음껏 뛰고 춤을 출 수 있는 곳입니다. 저희 셰프가 최고의 작품을 선보일 것입니다. 꼭 시도해 보시고 명절 테이블을 확실히 장식해 보세요.

27.11.2019 | 168

치즈케이크는 캐서롤부터 파이, 수플레까지 다양한 변형이 포함된 전 세계적으로 인기 있는 디저트입니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 디저트의 주성분은 치즈입니다. 대부분 필라델피아나 마스카포네와 같은 부드러운 치즈를 사용하는데, 가격이 높기 때문에 주부들은 종종 일반 코티지 치즈로 대체합니다. 치즈케이크는 초콜릿, 과일, 베리로 만들어지며, 누구나 자신이 좋아하는 토핑을 얹은 파이를 선택할 수 있습니다.

14.11.2019 | 36

요리는 상상력의 영역이 넓은 창의적인 과정입니다. 새로운 요리가 어렵다고 생각하시나요? 이런 건 없어요. 예를 들어, 제가 새로운 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 한 레시피에서는 케이크 레이어를, 다른 레시피에서는 크림을, 세 번째 레시피에서는 글레이즈를, 네 번째 레시피에서는 함침 및 충전을 가져오면 또 다른 달콤한 새 제품이 준비됩니다! 오늘은 스펀지 케이크 두 가지 레시피를 조합해 케이크 레이어를 만들어 보겠습니다.

09.11.2019 | 134

생일, 기념일, 아니면 그냥 친구들과의 모임인가요? 이 멋진 케이크를 맛보세요. 우선, 꿀을 사용한 베이킹을 좋아하는 분들을 대상으로합니다. 이 케이크의 재료는 저렴하고 준비하기 쉽습니다. 키가 크고 무성한 것으로 나타났습니다. 섬세한 사워 크림을 얹은 향기로운 꿀 케이크는 과자 애호가를 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

14.01.2019 | 20

이 조리법의 이름을 "버터크림을 곁들인 허니 케이크"로 명명하는 것이 더 논리적일 것입니다. 그러나 이제는 더 최근의 이름이 인터넷에 돌고 있어서 제가 사용하기로 결정했습니다. 나는 숫자, 문자, 기호 등 어떤 모양이든 부여할 수 있기 때문에 숫자 케이크를 좋아합니다. 아무것! 이를 위해 어떤 양식도 구입할 필요조차 없습니다.

04.11.2018 | 61

슬로우 쿠커에서 케이크를 구울 수 있다는 것이 어떤 사람들에게는 이상하게 보일 수도 있습니다. 하지만 실제로는 이러한 전자 제품 덕분에 다양하고 맛있는 디저트를 준비할 수 있습니다. 내 말을 믿지 못한다면 우리 기사를 읽고 일반 파이에서 두부 치즈 케이크에 이르기까지 제과 걸작을 만들 수 있는지 확인하십시오.

우리는 모든 초콜릿 애호가를 슬로우 쿠커에서 맛있는 초콜릿 케이크를 굽도록 초대합니다.

"끓는 물에 담긴"스펀지 케이크는 아름답고 키가 크며 약간 촉촉한 것으로 나타났습니다. 함침을 위해 크림을 준비하고 과일 층을 만들 수 있습니다. 특히 맛있는 디저트는 사워 크림과 체리로 채워집니다.

테스트를 위해 미리 준비하십시오.

  • 프리미엄 밀가루 - 1.5컵;
  • 과립 설탕 - 1.5 잔;
  • 계란 - 두 조각;
  • 더 풍부한 우유 - 유리;
  • 식물성 기름 - 반 잔;
  • 코코아 가루 - 두 스푼;
  • 베이킹 파우더 – 10g.

체리 필링 재료:

  • 체리 320g(냉동 가능);
  • 일반 설탕 40g;
  • 전분의 절반 양.

크림 구성 성분 :

  • 버터와 스위트 파우더 각각 140g;
  • 사워 크림 320ml.

유약에는 다음이 들어갑니다.

  • 초콜릿(다크) 130g;
  • 지방유 양의 절반;
  • 백색분말 30g.

요리 방법:

  1. 먼저, 반죽에 필요한 모든 건조 재료를 섞으세요.
  2. 그런 다음 계란을 두꺼운 거품으로 치고 기름을 부은 다음 건조 혼합물을 부분적으로 추가하고 우유를 부으십시오.
  3. 덩어리가 균질해지면 끓는 물을 붓고 거품기로 빠르게 섞습니다. 반죽이 액체로 나오겠지만 놀라지 마세요. 이 농도는 정상입니다.
  4. 멀티 볼에 기름을 바르고 그 안에 베이스를 놓고 베이킹 모드를 1¼시간으로 설정하세요.
  5. 신호를 기다린 후 최대 30분 동안 비스킷을 "예열" 모드로 유지하세요. 구운 음식은 높이 솟아오르고 식자마자 세로로 잘라서 3개로 나눌 수 있습니다.
  6. 크림 덩어리의 모든 재료를 가져다가 믹서로 섞습니다. 페이스트리 백을 사용하여 결과물을 링 형태로 처음 두 개의 케이크 층에 바르고 체리를 채울 공간을 남겨 둡니다.
  7. 베리 채우기를 위해 체리를 해동하고 달콤한 모래와 함께 냄비에 넣고 스토브 위에 놓습니다.
  8. 남은 체리 주스를 전분과 섞습니다. 열매가 끓으면 주스를 붓고 구성이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
  9. 케이크 위에 체리 필링을 펴 바르고 케이크로 덮은 다음 남은 크림을 디저트 윗면과 옆면에 펴 바릅니다. 그를 추운 곳으로 보내세요.
  10. 남은 것은 유약을 준비하는 것뿐입니다. 이렇게 하려면 국자에 초콜릿, 버터, 설탕을 넣으세요. 스토브에서 녹이고 부드러워질 때까지 요리합니다.
  11. 케이크를 꺼내 그 위에 글레이즈를 붓고 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.

무성한 비스킷 디저트

비스킷은 간단한 재료로 만든 가볍고 다공성 반죽입니다. 스펀지 케이크는 슬로우 쿠커에서 구워 크림에 담그거나 간단히 꿀과 잼과 함께 제공할 수 있습니다.

재료:

  • 계란 4개;
  • 밀가루와 설탕 각각 150g;
  • 소금 한 스푼.

요리 방법:

  1. 계란을 여러 부분으로 나누고 소금으로 흰자를 치십시오.
  2. 믹서를 작동시키면서 설탕을 조금씩 첨가하세요. 덩어리는 밀도가 높으며 그릇을 뒤집을 때 벽 아래로 흘러 내려서는 안됩니다.
  3. 그런 다음 믹서를 계속 작동시키면서 한 번에 하나씩 노른자를 추가합니다.
  4. 기기를 끄고 밀가루를 넣으십시오. 주걱으로 조심스럽게 섞으십시오. 움직임이 적을수록 비스킷이 더 부드러워집니다.
  5. 장치의 기름칠 된 그릇에 준비된 혼합물을 채우고 "베이킹"옵션을 선택한 다음 요리 시간을 약 1 시간으로 설정하십시오. 신호음이 들리면 10분 정도 기다린 후 장치를 엽니다.

허니 트리트

슬로우 쿠커를 사용하여 준비한 허니 케이크는 맛있는 간식을 만드는 간단하고 빠른 방법입니다.

조리법에는 가벼운 액체 꿀을 사용하되 메밀은 사용하지 마십시오.

베이킹파우더를 사용하는 경우에는 반죽을 반죽할 때 마지막에 첨가해야 합니다. 함침을 위해 모든 크림을 준비 할 수 있으며 고전적인 조리법에서는 사워 크림이 가장 자주 사용됩니다.

재료:

  • 농장 계란 5개;
  • 꿀 80ml;
  • 달콤한 모래 240g;
  • 밀가루 340g;
  • 반죽 가루 35g.

작업 알고리즘:

  1. 믹서를 사용하여 감미료와 함께 계란을 치고 두꺼운 거품을 만든 다음 꿀을 부어 다시 잘 섞습니다.
  2. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 달콤한 계란 혼합물에 붓습니다.
  3. 완성된 반죽을 장치의 그릇에 붓고 "베이킹" 모드에서 디저트를 50분 동안 굽습니다.
  4. 사워 크림, 버터 및 과립 설탕을 기본으로 한 크림 혼합물로 허니 케이크를 코팅하고 감기에 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

느린 밥솥에 당근 케이크

많은 사람들이 모르지만 베이킹은 달콤할 뿐만 아니라 건강한 간식이 될 수도 있습니다. 따라서 슬로우 쿠커에서 당근 케이크를 굽고 독창적인 디저트로 사랑하는 사람을 놀라게 하는 것은 쉽습니다.

케이크를 맛있게 만들려면 야채가 신선하고 오래되지 않고 축축하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 쓴맛이납니다.

필요할 것이예요:

  • 당근 450g;
  • 프리미엄 밀가루 410g;
  • 계란 3개;
  • 달콤한 모래 270g;
  • 오렌지 주스 80ml;
  • 전분 60g;
  • 건포도 130g;
  • 오렌지 향 30g;
  • 1 티스푼 시나몬;
  • 호두 50g;
  • 버터와 식물성 기름 각각 50g;
  • 사워 크림 380ml;
  • 베이킹파우더 25g.

요리 방법:

  1. 우선 건포도를 담그고 견과류를 자르고 당근을 너무 가늘지 않게 강판으로 갈아서 반대로 풍미를 가늘게 만듭니다.
  2. 흰자는 딱딱해질 때까지 흔들고, 노른자는 설탕의 절반을 넣어 갈아주세요. 그런 다음 갓 짜낸 오렌지 주스 (상점에서 구입하지 않음)와 식물성 기름을 붓고 밀가루와 베이킹 파우더 및 풍미를 추가합니다.
  3. 덩어리없이 반죽을 반죽하자마자 건포도, 당근, 견과류를 넣고 섞은 다음 조심스럽게 단백질 덩어리를 첨가 할 수 있습니다.
  4. 장치의 그릇에 기름을 바르고 반죽으로 채우고 "베이킹"모드에서 80 분 동안 굽습니다. 신호 후 15분 동안 케이크를 꺼내지 마십시오.
  5. 크림의 경우 사워 크림과 남은 감미료를 믹서로 섞습니다. 식힌 파이를 세로로 자르고 크림에 담가 두어 시간 동안 냉장 보관하세요.

사순절 대접

축하 행사를 계획하고 있지만 사순절을 지키고 있는데 손님에게 무엇을 대접해야 할지 모르겠다면 슬로우 쿠커에 담긴 사순절 간식 요리법이 바로 여러분에게 필요한 것입니다. 디저트는 맛있고 향긋하며 특이한 크림으로 밝혀졌습니다.

반죽 재료:

  • 밀가루 210g;
  • 달콤한 모래 135g;
  • 식물성 기름 6테이블스푼;
  • 물(생수) 260ml;
  • 세 티스푼. 베이킹 파우더.

크림 재료:

  • 양질의 거친 밀가루 40g;
  • 주스 380ml;
  • 통조림 과일;
  • 맛을 내기 위한 감미료.

요리 방법:

  1. 깊은 용기에 반죽의 모든 재료를 섞습니다. 사워 크림보다 약간 두껍고 두껍게 나오지 않아야합니다. 구성이 너무 가파른 경우 물을 조금 추가하십시오.
  2. 장치의 그릇에 식물성 기름을 바르고 반죽의 절반을 그 안에 넣으십시오. "Bake" 모드에서 한 시간 동안 요리하세요. 그런 다음 같은 방식으로 두 번째 케이크를 굽습니다.
  3. 원하는 주스를 냄비에 붓고 약간의 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 무스를 20분간 조리한 후 식힙니다.
  4. 케이크를 파인애플 시럽에 담근 다음 무스를 한 겹 만들고 그 위에 과일을 놓고 두 번째 층으로 덮습니다. 또한 디저트 표면에 시럽과 크림을 바르세요. 취향에 맞게 케이크를 장식하고 손님을 대접하세요.

프라하 케이크 레시피

우리 삶에 멀티쿠커가 등장하면서 요리가 훨씬 쉬워졌습니다. 결국, 그러한 장치에서는 디저트를 포함한 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 오늘은 세계적으로 유명한 프라하 케이크를 굽겠습니다.

반죽 재료:

  • 계란 2개;
  • 밀가루 180g;
  • 농축 우유 캔;
  • 코코아 50g.

크림 재료:

  • 코코아와 밀가루 각각 4 큰술;
  • 우유 370ml;
  • 달콤한 모래 270g;
  • 버터 210g;
  • 계란 1개;
  • 향이 나는 설탕 한 봉지.

글레이즈 재료:

  • 버터 반 스틱;
  • 고품질(!) 초콜릿(다크) 110g;
  • 살구잼(잼) 60g.

윤기 있고 탄력 있는 글레이즈는 좋은 초콜릿에서만 얻을 수 있습니다. 순수하고 코코아 함량이 높은 것을 선택하세요. 조각이 손에 닿으면 즉시 녹기 시작하면 고품질 제품을 가져온 것입니다.

요리 방법:

  1. 믹서를 사용하여 계란과 연유를 섞은 다음 소다수 한 스푼을 넣고 코코아와 함께 밀가루를 추가합니다. 덩어리가 없도록 반죽을 반죽하십시오.
  2. 기름칠한 다용도 그릇에 베이스를 채우고 "베이크" 모드로 1시간 동안 굽습니다.
  3. 작은 냄비에 계란, 밀가루, 감미료를 넣고 우유를 부어주세요. 혼합물을 휘젓고 불에 보내십시오. 크림이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 조리하고 밀가루가 뭉치는 것을 방지하기 위해 가끔 저어줍니다. 크림이 식자마자 향기로운 바닐라를 첨가하세요.
  4. 함침을 섬세한 질감으로 만들려면 부드러운 버터와 코코아를 첨가하여 믹서로 혼합해야합니다. 크림을 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.
  5. 식힌 비스킷을 세 부분으로 나눕니다. 최상층을 제외하고 케이크를 크림 혼합물에 담그십시오. 그것과 전체 케이크의 측면에 잼을 바르십시오.
  6. 초콜릿과 버터로 수조에서 유약을 준비하고 식힌 다음 디저트 위에 붓습니다.

느린 밥솥에 얼룩말 케이크

얼룩말 케이크는 언제나 아름답고 맛있는 디저트입니다. 그것을 준비하려면 가장 접근하기 쉬운 재료가 필요하며 멀티 쿠커 덕분에 요리의 걸작을 만드는 과정이 더욱 간단해질 것입니다.

재료:

  • 밀가루 360g;
  • 계란 5개;
  • 설탕 210g;
  • 사워 크림 260ml;
  • 버터 반 스틱;
  • 1.5 티스푼 베이킹 파우더;
  • 0.5 티스푼 바닐린;
  • 코코아 두 스푼.

요리 방법:

  1. 계란을 감미료와 함께 푹신해질 때까지 휘저은 다음 녹인 버터와 사워 크림을 첨가합니다.
  2. 밀가루를 코코아 한 스푼과 베이킹 파우더와 섞고, 건조 재료를 계란-사워 크림 혼합물과 섞은 다음, 덩어리 없이 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
  3. 결과물을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 나머지 코코아를 하나에 넣고 섞습니다.
  4. 기름칠한 그릇에 흰 반죽 한 숟가락을 붓고, 어두운 반죽을 중앙에 직접 넣어주세요. 흰색 레이어와 어두운 레이어를 계속 번갈아 가며 만듭니다.
  5. 그런 다음 "굽기" 모드를 켜고 디저트를 60분 동안 굽습니다.

신호가 울린 후 우리는 앞으로 10분 동안 케이크를 꺼내지 않습니다. 완성된 구운 식품에 달콤한 가루를 뿌리거나 초콜릿 글레이즈 위에 부어주세요.

"빨간 벨벳"

가장 독특하고 독창적인 디저트는 '레드벨벳'이다. 처음에는 천연 염료 카민을 반죽에 첨가하여 케이크에 색을 입혔습니다. 카나리아 제도에서 발견된 암컷 코치닐 진딧물에서 추출되었습니다. 그런 다음 인공 염료로 대체되었습니다.

최근 식품 산업에서는 E 120만을 사용하고 있습니다. 집에서 이 염료는 특히 어린이에게 알레르기를 일으킬 수 있으므로 반죽에 첨가해서는 안 됩니다. 사탕무에서 자연스럽고 무해한 "페인트"를 사용하는 것이 좋습니다.

반죽 재료:

  • 비트 뿌리 염료 한 잔;
  • 코코아 두 스푼;
  • 1.5 티스푼 바닐라 추출물;
  • 식물성 기름 50ml;
  • 설탕 280g;
  • 계란 2개;
  • 밀가루 280g;
  • 1 티스푼 소금;
  • 케피어(천연 요구르트) 한 컵;
  • 각 1티스푼 식초와 베이킹파우더.

크림 재료:

  • 크림 같은 코티지 치즈 한 잔;
  • 버터 80g;
  • 1 티스푼 바닐린;
  • 달콤한 모래 180g.

요리 방법:

  1. 케이크 만들기를 시작하기 전에 비트 뿌리 염료 만드는 방법을 알려드릴게요. 큰 사탕무를 가져다가 갈아서 냄비에 넣고 물을 부어 사탕무를 완전히 덮습니다. 용기를 불에 태우고 끓인 후 내용물을 3분간 조리합니다. 식초 세 방울을 넣고 비트 뿌리 칩을 식힌 후 짜냅니다.
  2. 비트 뿌리 색소와 바닐라 추출물, 코코아를 섞으세요.
  3. 별도로 감미료로 계란을 치고 혼합물을 염료와 섞습니다.
  4. 밀가루와 케피어를 번갈아 넣고 마지막에 식초를 곁들인 소다를 첨가합니다.
  5. 반죽을 두 부분으로 나누고 멀티 쿠커에서 "베이킹" 모드로 케이크를 50분 동안 굽습니다.
  6. 각 케이크를 세로로 자르고 크림 같은 코티지 치즈, 버터, 과립 설탕 및 바닐린을 크림 같은 층으로 바르십시오.
  7. 또한 디저트의 표면과 측면을 두부 혼합물로 코팅하십시오.

스메타니크 만드는 법

아메리칸 치즈케이크 맛이 나는 스메타닉(Smetannik)을 비롯해 다양한 디저트를 슬로우쿠커로 구울 수 있습니다.

재료:

  • 사워 크림 420ml;
  • 버터 반 스틱;
  • 밀가루 280g;
  • 계란 5개;
  • 170 달콤한 모래;
  • 반죽 가루 한 봉지;
  • 바닐린 꼬집음.

요리 방법:

  1. 버터는 30분 동안 냉동실에 넣은 다음 일반 강판을 사용하여 갈아야 합니다.
  2. 버터 부스러기에 설탕 절반, 계란 1개, 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 쇼트브레드 반죽을 반죽합니다.
  3. 준비된 혼합물을 기름칠한 그릇에 넣고 그 주위에 면을 만듭니다. 내용물이 담긴 그릇을 차갑게 두십시오.
  4. 남은 계란과 설탕을 믹서로 섞고 사워 크림과 바닐라를 넣습니다.
  5. 그릇을 꺼내고 준비된 크림을 반죽 바구니에 부어주세요. "베이킹" 옵션과 시간(40분)을 선택하세요.

간단한 케피어 케이크

슬로우 쿠커에서 굽는 간단한 레시피를 찾고 있다면 우리 버전의 케피르 케이크를 사용해 보세요. 디저트는 매우 부드러워서 "한 번에" 준비됩니다.

재료:

  • 설탕 380g(크림의 경우 140g);
  • 케 피어 180ml;
  • 계란 3개;
  • 바닐라 설탕 한 봉지;
  • 반죽용 분말 10g;
  • 밀가루 370g;
  • 사워 크림 280ml.

요리 방법:

  1. 감미료와 함께 계란을 두껍게 섞은 다음 케 피어를 얇은 흐름으로 부으십시오. 칼 끝에 바닐린, 베이킹파우더, 밀가루를 바르세요. 반죽은 조심스럽게 혼합해야하지만 두들겨서는 안되어 푹신하고 부드러워집니다.
  2. 반죽을 기름칠한 그릇에 붓고 "베이킹" 모드에서 40분간 굽습니다.
  3. 크림은 사워 크림과 두 종류의 설탕을 섞고 감귤 주스를 조금 부어주세요.
  4. 푹신한 스펀지 케이크를 반으로 나누고 크림 혼합물에 담그세요. 상단과 측면에 크림을 바르고 베리와 과일 조각으로 디저트를 장식하세요.

코티지 치즈로 요리하기

두부 디저트는 항상 맛있고 건강합니다. 예를 들어 말린 살구와 같은 다른 재료를 추가하여 코티지 치즈로 느린 밥솥에서 케이크를 준비 할 수 있습니다.

반죽 재료:

  • 버터 170g;
  • 과립 설탕 160g;
  • 계란 2개;
  • 밀가루 245g;
  • 베이킹 파우더 8g;
  • 말린 살구 90g;
  • 시나몬.

충전재:

  • 수제 코티지 치즈 550g;
  • 설탕 140g;
  • 계란 3개;
  • 전분 70g.

요리 방법:

  1. 먼저 부드러운 버터를 달콤한 모래와 섞은 다음 혼합물에 계란을 넣으세요.
  2. 밀가루, 베이킹 파우더, 계피를 계란-버터 혼합물에 붓습니다. 원한다면 약간의 심황을 추가할 수 있습니다. 조밀하지만 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
  3. 말린 살구 위에 끓는 물을 붓고 작은 조각으로 자릅니다.
  4. 계란을 구성 요소로 나누고 흰자를 안정된 거품으로 치고 설탕으로 노른자를 갈아서 코티지 치즈와 전분을 첨가하십시오. 두 덩어리를 합치고 숟가락으로 가볍게 섞는다.
  5. 그릇을 양피지로 덮고 반죽을 펴서 "바구니"를 얻도록 분배하십시오.
  6. 충전물을 붓고 그 위에 말린 살구 조각을 놓습니다.
  7. "베이킹"모드를 설정하여 디저트를 한 시간 동안 요리하십시오.

슬로우 쿠커에 담긴 "대리석" 치즈케이크

이 디저트는 전 세계적으로 사랑 받고 있습니다. 많은 사람들이 그것을 준비하는 것이 꽤 어렵다고 생각할 수도 있지만 실제로 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 특히 집에 멀티 쿠커가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.

반죽 재료:

  • 쿠키 160g;
  • 버터 70g;
  • 설탕 한 스푼.

흰색 충전 재료:

  • 마스카포네 치즈 160g;
  • 코티지 치즈 60g;
  • 바닐라 설탕 한 봉지;
  • 칼 끝에 소금;
  • 달콤한 분말 120g;
  • 전분 (옥수수) 숟가락.

초콜릿 필링 재료:

  • 설탕 숟가락;
  • 초콜릿 120g(쓴맛);
  • 우유 두 스푼.

요리 방법:

  1. 첫 번째 단계는 쿠키를 미세한 부스러기로 갈아주는 것입니다. 이것은 일반 롤링 핀을 사용하여 수행할 수 있습니다. 분쇄 과정에서 쿠키 조각이 주방 전체에 흩어지는 것을 방지하기 위해 먼저 쿠키를 봉지에 넣으세요.
  2. 그런 다음 부서지기 쉬운 녹인 버터와 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
  3. 반죽을 그릇에 넣고 측면을 만든 후 반죽을 차가운 곳에 30분 동안 두세요.
  4. 흰색 채우기의 경우 코티지 치즈와 이탈리안 치즈를 섞고 다른 재료를 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.
  5. 다크 필링을 만들려면 수조에서 초콜릿을 녹인 후 설탕을 넣고 우유를 부어주세요. 균일한 농도가 형성될 때까지 재료를 가열합니다. 흰색 충전재의 5분의 1을 초콜릿 혼합물에 넣습니다.
  6. 내용물이 담긴 그릇을 꺼내어 그 안에 커드 필링을 붓고 그 위에 초콜릿을 부은 후 일반 포크를 이용해 재료를 섞어 독창적인 패턴을 만듭니다.
  7. 이제 "굽기" 모드를 켜고 디저트를 50분 동안 요리하세요. 신호 후 치즈케이크를 슬로우 쿠커에 30분 동안 놓아두세요.

멀티 쿠커와 같은 기술의 기적이 있다면 이제 케이크 굽기를 시작할 때입니다. 예, 그렇습니다. 완전히 쉽습니다. 아직도 이것이 의심스럽다면 나는 그 반대를 증명할 준비가 되어 있습니다. 결국 최근까지 나 자신도 다양한 케이크 레시피를 접하는 것이 두려웠습니다.

버터 크림을 곁들인 스펀지 케이크의 가장 간단한 요리법부터 시작해 보겠습니다. 좋은 기분을 갖고 계속해서 창작해 보세요!

비스킷 반죽 재료:

  • 계란 – 5개
  • 바닐라 설탕 – 1티스푼
  • 설탕 - 1컵(150g)
  • 밀가루 - 1컵(100g)

크림의 경우:

  • 연유 – 9테이블스푼
  • 버터 - 200g

장식용:

  • 강판에 간 초콜릿, 다진 견과류

슬로우 쿠커의 간단한 케이크 - 단계별 사진이 포함된 레시피:

1. 달걀 흰자와 노른자를 조심스럽게 깊은 용기에 분리합니다.


2. 노른자에 설탕의 절반을 넣어서 흰색 혼합물이 되도록 휘저어 설탕을 완전히 녹인다. 여기에 바닐라 설탕을 추가합니다. 믹서 또는 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.


3. 먼저 흰자를 저속으로 따로 휘핑한 후 속도를 높이고, 계속 휘핑하면서 나머지 절반의 설탕을 서서히 첨가합니다.


4. 휘핑크림 용기는 깨끗하고 식초로 기름기를 제거한 상태여야 합니다. 더 이상 묽지 않을 때까지 달걀 흰자를 휘저어야 합니다.


5. 사진상으로는 덩어리가 촘촘하고 안정되어 있어서 용기를 뒤집는 것을 두려워하지 않으셔도 됩니다.


6. 이제 깊은 그릇에 풀어 놓은 달걀 노른자와 흰자의 작은 부분을 섞어야하며 움직임은 가볍고 매끄러 워야하며 반죽을 아래에서 위로 잡아야합니다.


7. 미리 체로 쳐진 밀가루를 넣고 같은 동작으로 섞습니다. 그런 다음 남은 흰색을 추가하고 결과 반죽도 섞습니다.


8. 다용도 팬에 반죽을 부어주세요. 바닥에 식물성 기름을 미리 윤활하십시오.


9. 스펀지케이크를 '베이킹' 프로그램으로 1시간 동안 구워주세요. 조리가 끝날 때까지 다용도 뚜껑을 열지 마세요.
다용도 팬을 거꾸로 뒤집어 완성된 비스킷을 틀에서 꺼냅니다. 아침까지 케이크를 실온에 놓아두세요.


그런 다음 긴 칼로 2~3등분하여 담가둡니다.
10. 케이크를 시럽에 담그십시오. 프로세스를 더 빠르게 진행하기 위해 액체 잼을 물로 희석했습니다. 젖은 비스킷을 좋아하시는 분들은 시럽을 많이 사용하셔도 됩니다.

11. 이제 크림을 준비할 차례입니다. 이렇게하려면 블렌더 또는 믹서를 사용하여 실온에 미리 남겨둔 버터를 치십시오. 그런 다음 휘핑을 멈추지 않고 연유를 조금씩 첨가하십시오. 그런 다음 부드러워질 때까지 치면서 속도를 높입니다.


12. 모든 케이크에 버터크림을 바르고 포개주세요.


13. 같은 방법으로 케이크 윗부분과 모든 측면에 기름을 바르고 칼로 크림을 펴고 완전히 담글 때까지 냉장 보관하세요.


14. 슬로우 쿠커에서 준비한 케이크의 윗부분은 원하는 대로 갈은 초콜릿, 견과류 또는 다진 과일로 장식할 수 있습니다.

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