Jam berapa memanen daun raspberry. Fermentasi daun kismis. Cara mengumpulkan bahan baku obat yang benar

Musim panas adalah waktu yang unik ketika Anda dapat menikmati sayuran segar, buah-buahan, dan sayuran langsung dari kebun. Tapi, selain itu, Anda bisa menyiapkan sayuran sehat dan tanaman obat untuk musim dingin. Pada artikel ini kita akan fokus pada cara mengeringkan daun raspberry dan kismis.

Pertama, mari kita lihat manfaat yang tidak diragukan lagi dari tanaman ini. Daun raspberry memiliki efek yg mengeluarkan keringat, antipiretik, antiinflamasi dan antiseptik; teh yang dibuat darinya akan sangat diperlukan untuk pilek, ARVI, bronkitis, serta penyakit pada sistem kardiovaskular dan pencernaan.

Daun kismis, diseduh sebagai teh, adalah obat penguat umum yang unik, karena mengandung zat aktif biologis dan tanin, minyak esensial, vitamin, dan fitoncides. Mereka mengandung lebih banyak vitamin C daripada buah beri itu sendiri. Oleh karena itu, teh digunakan sebagai pembersih, diuretik, antirematik, anti inflamasi, antiseptik dan tonik.

Cara mengeringkan daun raspberry dan kismis

Sekarang mari kita membahas cara mengeringkan daun raspberry (kismis). Karena hanya bahan mentah yang disiapkan dengan benar yang mempertahankan semua khasiat, unsur mikro, dan vitaminnya yang bermanfaat.

Untuk mencapai tujuan ini, sejumlah aturan berikut harus dipatuhi.

Pertama, Anda pasti harus memilih waktu yang tepat untuk mengumpulkan bahan mentah. Daun raspberry hanya dapat dipetik jika sudah mekar di semak, tetapi paling lambat saat pembungaan telah berlalu dan kuncup buah telah muncul.

Kedua, waktu terbaik untuk mengumpulkan dedaunan adalah apa yang disebut pagi “tengah”, ketika embun sudah hilang, namun sinar matahari masih belum cerah. Tapi daunnya harus kering, bukan setelah hujan.

Ketiga, bahan bakunya hanya bisa dikeringkan di bawah kanopi agar rumput tidak gosong. Namun pada saat yang sama harus sangat kering agar tidak membusuk atau menjadi hitam.

Cara menyimpan daun raspberry dan kismis kering

Selain aturan tersebut, Anda harus mengikuti prinsip penyimpanan bahan baku obat:

Itu harus disimpan dalam kantong kain dan kertas secara terpisah. Tapi ini adalah pilihan ideal. Selain itu, diperbolehkan memindahkan daun ke dalam wadah keramik atau kaca dengan tutup yang sangat rapat.

Umur simpan maksimum bahan baku adalah dua tahun, tetapi tidak lebih.

Biasanya, daun dan kismis digunakan untuk membuat ramuan dan juga ditambahkan ke teh. Selain aromanya yang unik, mereka juga dapat mengisinya dengan vitamin, unsur mikro, dan zat bermanfaat.

Sejak zaman kuno, nenek moyang kita telah menemukan kegunaan buah, kuncup, dan cabang kismis dalam resep kuliner dan pengobatan.

Berry hitam yang dikumpulkan dari semak-semak selalu memiliki arti khusus.

Namun, tidak semua orang memahami bahwa manfaat daun kismis pun tidak kalah pentingnya. Padahal, manfaat (dan bahaya) teh daun kismis sudah terbukti secara ilmiah.

Mempelajari khasiat obat dan kontraindikasi daun kismis hitam, para ilmuwan menemukan bahwa bahan baku tanaman membantu memperbaiki kondisi pasien diabetes dan mengurangi risiko tumor ganas.

Dikenal sebagai pencegahan yang baik terhadap pilek dan flu. Asupan harian 50 ml minum selama epidemi secara signifikan akan mengurangi risiko penyakit.

Khasiat obat daun kismis

Jika Anda lebih menyukai obat alami dibandingkan obat sintetik, Anda pasti tertarik dengan manfaat daun kismis. Produk dapat digunakan secara internal dan eksternal.

Tanaman ini memiliki efek berikut pada tubuh:

Indikasi untuk digunakan

Dengan bantuan tanaman Anda dapat membantu tubuh dengan penyakit serius, serta meningkatkan kekebalan tubuh.

Obatnya diindikasikan untuk:

• ARVI, batuk rejan, sakit tenggorokan, influenza, bronkitis;
• hipertensi, kardioneurosis;
• sistitis dan pielonefritis;
• kekurangan vitamin, kehilangan nafsu makan;
• aterosklerosis;
• anemia;
• diabetes mellitus;
• ruam kulit.

Kontraindikasi untuk digunakan

Penggunaan internal harus dihindari jika:

1. bisul perut;
2. radang perut;
3. peningkatan pembekuan darah;
4. tromboflebitis.

Kontraindikasi seperti intoleransi individu terhadap tubuh berlaku untuk penggunaan internal dan eksternal.

Bahan mentah yang dikeringkan dengan benar diperkaya dengan vitamin, unsur mikro, dan zat bermanfaat lainnya. Komposisi ini mempengaruhi khasiat daun kismis. Koleksi daun kismis dan

Untuk menyiapkan minuman bahan bakunya bisa dicampur dengan teh biasa dengan takaran yang sama. Kemudian seduh campuran tersebut (1 sendok makan teh per 0,5 liter air mendidih) dalam wadah tertutup.

Bagian hijau tanaman digunakan tanpa bahan tambahan. Untuk 0,5 liter air mendidih, ambil 1 sdm. aku. kering atau 2 sdm. aku. daun segar. Biarkan selama 20 menit. Orang yang sering sakit pasti akan menghargai manfaat teh daun kismis. Hal ini juga ditunjukkan selama masa rehabilitasi.

Daun kismis selama kehamilan

Sediaan herbal mengaktifkan kelenjar adrenal dan menghilangkan asam urat. Produknya juga berguna setelah bayi lahir, cocok untuk mandi.

Daun kismis selama kehamilan membantu:

• meningkatkan hemoglobin;
• menormalkan tekanan darah tinggi;
• meredakan pembengkakan;
• meningkatkan fungsi ginjal.

Penggunaan kosmetik

Untuk mencuci sehat . Untuk melakukan ini, bahan mentah kering (2 sdm) dituangkan dengan 0,5 air mendidih dan direbus selama 2-3 menit. Cairan tersebut diinfuskan selama 20 menit.

Untuk jerawat masker akan membantu: 2 sdm. aku. campur bahan mentah kering dengan air mendidih. Rendam serbet dengan ampasnya dan letakkan masker di wajah Anda selama 25 menit.

Prosedur ini diulangi setiap hari. Kursus ini dirancang selama satu bulan. Setelah istirahat 2 minggu, prosedur dapat dilanjutkan.

Kapan mengumpulkan daun kismis untuk minum teh

Baik semak liar maupun varietas tanaman budidaya cocok untuk tujuan pengobatan dan kuliner. Penting agar semak-semak tidak terkena perawatan kimiawi terhadap penyakit dan hama sebulan sebelum panen. Namun sebelum Anda mengeringkan daun kismis untuk teh, Anda harus mengumpulkannya dengan benar.

Kapan mengumpulkan daun kismis untuk dikeringkan

Untuk tujuan pengobatan lebih baik mengumpulkan bahan mentah saat semak sedang berbunga. Selama periode ini, bagian hijau tanaman mengumpulkan nutrisi dalam jumlah maksimum. Anda bisa mengumpulkan bahan mentahnya nanti. Hal ini dilakukan setelah embun mengering, pada cuaca kering. Daunnya harus sehat, tanpa bekas jamur.

Bahan mentah yang terkumpul disebarkan dalam lapisan tipis di atas loyang. Keringkan jauh dari sinar matahari.

Obat yang sudah jadi ditempatkan dalam stoples yang bisa ditutup kembali.

1. Untuk melakukan ini, mereka dikeringkan selama sehari di tempat teduh.
2. Daunnya, yang bagian tepinya layu, dikumpulkan dalam tumpukan kecil (masing-masing 5–10 lembar) dan digulung menjadi sosis.
3. Sediaan ditempatkan dalam wadah berenamel, ditutup dengan kain lembab dan dibiarkan di tempat hangat untuk fermentasi.
4. Setelah 6–12 jam, bungkusan mini yang sudah digelapkan dikeringkan dalam oven pada suhu 100°C.

Ternyata dari mereka. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan tingtur dengan daun blackcurrant, maka Anda membutuhkan bahan mentah segar.

Tingtur pada daun kismis hitam

Tingtur aromatik diperoleh dari bagian hijau tanaman yang dikumpulkan di musim semi. Bahan bakunya dicuci, dikeringkan, lalu dimasukkan ke dalam wadah kaca, diisi hampir sampai penuh.

Tuang semuanya dengan vodka dan biarkan selama 24 jam di tempat gelap pada suhu kamar. Cairan disaring dan dituangkan ke dalam botol. Dengan cara yang sama, nabati dimasukkan ke dalam daun blackcurrant.

Minuman lezat beraroma musim panas terbuat dari buah beri dan daun kismis. Untuk ini:

• 500 g buah beri digiling dengan gula (100 g);
• tambahkan 50 daun;
• tuangkan semua 1 liter. Vodka.
• bersikeras di tempat gelap selama 3-5 minggu.

Sekarang Anda tahu kapan harus mengumpulkan daun kismis untuk minum teh. Siapkan obat ini dan pilek tidak akan mengganggu Anda.

Video ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk artikel ini.

Halo, para pembaca dan teman-teman yang budiman!

Saya ingat bagaimana suatu keluarga besar kami minum teh dari daun taman di musim panas di dacha. Kami mengumpulkan daun dari semua tanaman buah dan beri yang tumbuh di daerah kami, menyeduhnya dalam teko besar dan menikmatinya. Kami bisa minum beberapa gelas karena enak sekali! Dan terlebih lagi saat cuaca panas dan setelah bekerja di tempat tidur.

Sekarang hidup saya sedikit berbeda, namun saya tetap menyukai teh yang terbuat dari daun segar tanaman kebun dan sering meminumnya di musim panas. Benar, saya tidak menyiapkan daun untuk musim dingin, kecuali mint, tetapi sia-sia. Saya ingin memperbaiki situasi ini; Saya akan menyimpan buah-buahan dan daun beri bersama Anda.

Pada malam musim dingin dengan embun beku dan angin, mereka akan berguna. Mari kita menyeduh daun kismis atau raspberry dalam teko porselen dan mengenang musim panas, sekaligus mengobati pilek.

Dari daun tanaman kebun manakah teh dibuat?

Daun raspberry, stroberi, kismis, apel, dan ceri dapat dengan sempurna menggantikan teh biasa di negara ini.

Paling sering mereka digunakan. Anda juga bisa menyeduh teh dari daun dan buah rosehip, hawthorn, strawberry, blackberry, lingonberry, rowan, serta fireweed, mint, lemon balm, birch, nettle, dandelion, dan teh dari daun buah.

Meskipun teh alami yang mengandung theine dan kafein menyegarkan atau menenangkan, hampir semua teh daun taman tidak mengandung stimulan tersebut. Namun mengandung protein, gula dan lemak sehingga sangat bergizi, selain itu juga memiliki kekuatan penyembuhan dan aroma yang sedap.

Jika Anda lebih sering minum teh dari daun taman di musim panas dan musim dingin, biaya pembelian teh biasa akan berkurang, dan tehnya akan bervariasi, enak dan menyehatkan, tidak seperti teh, yang sama sekali tidak bisa Anda minum!

Teh dari daun strawberry memiliki aroma yang sangat sedap, dan yang terpenting sangat menyehatkan, karena mengandung vitamin C, seperti halnya teh dari daun blackcurrant yang harum dan sangat nikmat.

Teh yang terbuat dari daun kismis hitam bermanfaat untuk mengatasi maag dan masuk angin.

Terbuat dari daun birch, blackberry dan lingonberry, merangsang pengeluaran urin dari tubuh.

Daun jelatang membersihkan darah, meningkatkan fungsi hati dan ginjal, serta bermanfaat untuk mengatasi anemia.

Daun raspberry sungguh luar biasa.

Rebusan bunga semanggi memulihkan sel-sel tubuh, dan teh dengan semanggi berbau seperti madu!

Teh Ivan memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu mengatasi insomnia dan sakit kepala.

Pastikan untuk menanam mint di kebun Anda. Mint membantu mengobati neurosis dan angina pektoris, memiliki efek koleretik, obat penenang dan analgesik. Teh dengan daun mint membantu meredakan sakit kepala, menurunkan tekanan darah, dan menstimulasi jantung. Teh mint akan menyegarkan Anda di pagi hari dan memberi Anda relaksasi di malam hari.

Mint kering bisa dimasukkan ke dalam tas cantik (sachet), digantung di atas kepala tempat tidur dan Anda akan melupakan insomnia selamanya.

Mint dapat ditambahkan ke teh dari daun taman apa pun untuk memberi rasa, karena tidak semua daun memiliki aroma lezat yang sangat terasa, dan mint hanya mengkompensasi kekurangan ini.

Jika mawar tumbuh di kebun Anda, kumpulkan dan keringkan kelopaknya; mawar sangat meningkatkan kualitas teh dan memberikan aroma yang lembut.

Kapan mengumpulkan daun untuk minum teh

Daun, bunga dan batang tanaman memiliki nilai terbesar pada awal pembungaan. Ini adalah waktu terbaik untuk mengumpulkannya untuk minum teh.

Karena waktu berbunga semua tanaman berbeda, kita dapat mengumpulkannya sepanjang musim panas.

Daun birch, kismis, cherry, strawberry, dan lingonberry dikumpulkan pada bulan Mei-Juni.

Pada bulan Juni - Juli dimungkinkan untuk mengumpulkan daun dan bunga raspberry, blackberry, thyme, clover, dan fireweed.

Dan waktu pengumpulan bunga calendula, mint, kamomil adalah Juli-Agustus.

Pengumpulan daun untuk teh sebaiknya dilakukan pada pagi hari setelah tidak ada lagi embun.

Anda tidak boleh mengumpulkan daun tanaman yang berbeda dalam satu tumpukan, meskipun nantinya Anda berniat membuat campuran teh darinya.

Kumpulkan dan keringkan setiap tanaman secara terpisah.

Cara mengeringkan daun untuk teh

Tidak perlu mencuci daunnya.

Mengeringkan daun teh sangat sederhana: sebarkan di atas kertas atau kain dalam lapisan tipis (hingga 4 cm) dan letakkan di tempat teduh di bawah kanopi. Daunnya tidak boleh terkena sinar matahari langsung, jika tidak maka akan kehilangan warna dan aromanya.

Jika daun layu, balikkan dan aduk sesekali agar tidak menggumpal dan asam.

Daun kering dipotong kecil-kecil (daun teh) dan dikeringkan sedikit di tempat teduh atau dipanggang dalam oven.

Daun goreng menjadi gelap dan, ketika diseduh, memberikan infus yang lebih menggugah selera dan aromatik.

Daunnya juga bisa dikeringkan dengan digulung menjadi tabung. Teh yang terbuat dari daun seperti itu sangat nikmat. Saya menemukan cara melakukannya.

Caranya, daunnya dikeringkan sedikit di tempat teduh, kemudian digulung menjadi tabung, ditutup dengan kain lembab (handuk, goni) dan dibiarkan selama 3-10 jam. Selama waktu ini, terjadi proses fermentasi, yang berkontribusi terhadap aromatisasi daun yang sangat kaya.

Daun yang digulung menjadi tabung dikeringkan di tempat teduh dengan akses udara wajib. Tempatkan dalam wadah penyimpanan kayu atau tanah liat yang tertutup rapat, lembab dan kedap udara, kotak atau tas kertas, stoples kaca.

Cara membuat teh dari daun

Daun segar atau kering dapat digunakan dalam daun teh saja atau dalam campuran.

Anda bisa menambahkan daun taman saat menyeduh teh hitam atau hijau. Inilah yang paling sering saya lakukan dan sukai. Sangat nyaman, dan setiap kali teh memiliki rasa baru.

Teh disiapkan dengan takaran 1 sendok teh daun kering per 1 gelas air.

Mereka mengatur air hingga mendidih dan memantaunya. Begitu warnanya putih (muncul gelembung-gelembung), matikan air, tuang ke dalam cangkir dan tambahkan teh dari daun kering hingga terendam seluruhnya dalam air. Tutup penutupnya dan biarkan selama 3-5 menit.

Di musim panas, saya tidak mengukur jumlah daun secara khusus, saya mengambil satu atau dua daun segar dari buah-buahan dan beri yang berbeda dan menyeduhnya dengan air mendidih dalam teko.

Dan saya membuatnya dari buah beri. Kenikmatan dan kesenangan belaka!

Resep teh daun

Pada prinsipnya, teknologi yang dijelaskan di atas cocok untuk menyeduh hampir semua daun. Tapi Anda bisa bereksperimen, membuat campuran, menyeduh teh dalam termos. Berikut beberapa resep teh daun.

Dari daun rosehip

Tidak hanya daunnya, ranting dan rosehip juga cocok untuk membuat teh. Seduh sejumput daun dan ranting kering dengan segelas air mendidih, biarkan selama 5 menit, tambahkan satu sendok teh ke minuman aromatik, tapi jangan gula!

Teh hitam dengan raspberry dan daun kismis

Ambil masing-masing 1 sendok teh teh hitam panjang, raspberry kering, daun kismis hitam, oregano. Seduh satu sendok campuran tersebut dengan segelas air mendidih.

Dari daun blackcurrant, blueberry dan stoneberry

Seduh tiga sendok makan campuran tersebut dengan setengah liter air dalam termos. Biarkan diseduh selama 2 jam.

Teh ini diserap dengan baik oleh lambung, membersihkan tubuh dari racun, menurunkan kolesterol dan gula darah, mengobati ginjal, saluran pencernaan, anemia, dan infeksi saluran pernafasan akut.

Campuran daun taman dan herba

Yang lebih menarik lagi adalah membuat teh dari campuran berbagai daun dan herba. Ternyata sangat aromatik dan bermanfaat dua atau bahkan tiga kali lipat.

Daun beberapa tanaman digunakan untuk blending. Pilih sesuai selera Anda. Namun jika belum punya pengalaman, sebaiknya ambil dulu tidak lebih dari 4-5 komponen, Anda bisa mulai membuat teh dari 2-3 jenis daun teh.

Sebelum dibuat teh dari daunnya, dikumpulkan dan dicampur, dimasukkan ke dalam toples dan dibiarkan saling berteman selama 3 hari.

Tuang 2-3 sendok makan daun kering ke dalam teko, tuangkan air mendidih dan diamkan selama 10-15 menit.

Semak raspberry ditanam di pekarangan rumah karena buah berinya yang lezat, berair, dan sehat. Namun daun tanaman ini juga banyak mengandung vitamin, unsur mikro dan fittoncides. Mereka bisa diseduh segar atau dikeringkan. Minumannya berwarna kuning muda dengan aroma bunga madu. Jangan menghela nafas sambil menunggu panen buah beri, tetapi nikmatilah teh dari daun muda di malam musim semi. Sensasi rasanya bisa ditambah dengan kelopak mawar, calendula, pohon apel, kismis dan persik.

Raspberry adalah tanaman semi perdu abadi. Menyukai kelembapan. Di alam tumbuh di ladang sepanjang tepian sungai. Belukar itu disebut semak raspberry. Itu berakar di setiap sudut bumi. Menyebar melalui biji, cabang dan akar.

Pada tahun pertama, tunas berwarna hijau muda tumbuh. Pada tahun kedua, bunga berwarna putih dan buah beri muncul di dahan berkayu.

Daun raspberry mana yang dikumpulkan untuk teh?

Yang paling berguna dianggap raspberry liar, yang tumbuh jauh dari jalan raya dan mengeluarkan gas berbahaya, tetapi daun raspberry taman juga cocok untuk dikoleksi. Daun trifoliate bagian atas dan tunas muda pada tahun pertama sebagian besar dipanen. Segera buang daun yang berbintik, bekas serangga atau penyakit. Sisakan hanya daun segar dan sehat yang berwarna hijau pekat.

Daun raspberry: kapan harus dikumpulkan dan bagaimana cara mengeringkannya

Ada beberapa pendapat mengenai pemilihan hari kalender. Beberapa orang percaya bahwa vitamin terbanyak ada pada daun Mei sebelum berbunga. Yang lain menggabungkan dua tugas di bulan Juni: menjepit ranting dan mengumpulkan daun. Yang lain lagi mengumpulkan daun raspberry dari musim semi hingga musim gugur kapan saja. Mari kita tambahkan bahwa hari yang cerah setelah hujan sangat ideal untuk pengumpulan, ketika dedaunan bersih dari debu dan belum ada pengusir hama atau serangga.

Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan tiga cara mengeringkan daun raspberry:

Metode nomor 1. Kami memotong cabang raspberry muda, mengikatnya menjadi satu, membilasnya dengan air dan menggantungnya. Lalu kita pecahkan daun dan dahan kering lalu lipat. Anda bisa menggantung sapu di ruangan yang kering dan tertutup.

Metode nomor 2. Setiap daun dicuci dan diperiksa agar sehat dan indah, lalu ditumpuk.

Kami meletakkannya di tempat yang rata, dan menekannya di atasnya dengan papan berisi beban. Setelah sepuluh menit, jemur hingga kering, lalu balikkan secara berkala.

Metode nomor 3. Daun bersih kita tata seperti pada cara sebelumnya, tetapi jangan sampai benar-benar kering. Kami menggulung beberapa daun yang agak kering ke dalam tabung, memasukkannya ke dalam wadah dan menutupinya dengan serbet bersih yang lembab; setelah enam jam, aroma halus akan muncul.

Kami memotong tabung dan membiarkannya kering. Atau masukkan ke dalam oven (100 derajat) dengan pintu terbuka, aduk dengan spatula kayu.

Cara menyimpan daun raspberry untuk teh

1. Jahit tas dari kain alami, balikkan jahitannya ke luar. Cuci dengan air garam dan keringkan. Tuang koleksi ke dalamnya, ikat dengan pita dan letakkan di pengait yang sudah disiapkan.
2. Jauh lebih nyaman menyimpan koleksinya dalam toples kaca berukuran tiga liter.

Cuci wadah dengan sabun cair dan tahan di atas uap panas penangas air. Lalu bersihkan dengan kain kering dan garam. Noda garam putih akan tertinggal di permukaan bagian dalam stoples yang kering. Tempatkan daun raspberry kering di sana dan tutup rapat.

Harap diperhatikan: Daunnya layu dan dikeringkan di tempat gelap, hangat, dan berventilasi baik. Jika jamur atau bau tidak sedap muncul pada koleksi, lebih baik dibuang. Awasi kucing rumahan Anda, dia pasti suka tidur di atas daun raspberry kering. Koleksi dalam kantong plastik tidak dapat mempertahankan rasanya dengan baik. Dianjurkan untuk menggunakan biaya apa pun dalam waktu dua tahun.

Cara menyeduh teh daun raspberry

Untuk mendapatkan teh yang nikmat, tuangkan dua sendok makan daun kering ke dalam segelas air panas (200 g). Jika Anda menyiapkan daunnya utuh, maka lima lembar per gelas sudah cukup. Panaskan dalam penangas air selama 30 menit, lalu diamkan selama satu jam. Tambahkan gula ke dalamnya sesuai selera.

Apa manfaat teh daun raspberry?

Untuk membersihkan wadahnya, tuangkan dua gelas (400 g) air mendidih ke atas dua sendok makan daun kering dan biarkan selama 8 jam. Kemudian konsumsilah dalam porsi lima kali sehari.

Khasiat obat tanaman ini diakui oleh pengobatan resmi. Ramuan diyakini memiliki efek positif pada tubuh wanita, meredakan pilek, batuk, nyeri haid, dan kehilangan kekuatan. Baru-baru ini telah direkomendasikan untuk menurunkan berat badan.

Perhatian! Waspadai manifestasi alergi; jangan gabungkan produk dengan pengobatan aspirin.

Nenek selalu menyeduh teh obat dengan daun raspberry dan buah beri untuk cucu mereka untuk pilek dan demam. Rebusan tanaman ini menenangkan saraf, cobalah meminumnya sebelum tidur. Rebusan aromatik memiliki lebih banyak manfaat daripada kontraindikasi.