Kentang rebus dengan rebusan buatan sendiri. Kentang dengan daging rebus - resep untuk yang malas

Kentang dengan daging rebus merupakan hidangan yang sangat populer di masa kelangkaan, karena produk penyusunnya dapat dengan mudah ditemukan di setiap lemari es. Hasilnya adalah santapan lezat dan memuaskan untuk seluruh keluarga. Saat ini Anda dapat dengan mudah mendapatkan jenis daging yang paling enak dan membuat berbagai macam lauk pauk untuknya, namun banyak yang masih menggunakan resep kentang dengan rebusan secara berkala. Pada akhirnya, Hampir mustahil untuk menghasilkan makan malam yang lebih cepat– cukup campurkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker, panci, atau penggorengan!

Versi paling sederhana dari rebusan dengan kentang hanya melibatkan dua produk ini. Kentang digoreng, direbus, direbus atau dipanggang. Rebusannya bisa digoreng atau ditambahkan ke lauk langsung dari toples. Di mana Tidak masalah dari jenis daging apa makanan kaleng itu dibuat. Bagaimanapun, hidangannya akan sangat berair dan memuaskan..

Tentu saja semur dengan kentang bisa divariasikan dengan bahan lainnya. Diantaranya sayur mayur, jamur, bumbu dapur, dan aneka bumbu. Anda juga bisa menambahkan saus tomat atau krim asam ke dalam hidangan, taburi semuanya dengan keju keras, tambahkan bawang putih atau cabai, dll. Hidangan pertama bahkan dibuat dari kentang dengan daging rebus. Kemudian Anda dapat menghasilkan lebih banyak lagi kemungkinan produk tambahan. Sereal, pasta, kacang-kacangan, pangsit, telur rebus, jamur kering, dan banyak rasa lainnya akan mengubah sup sederhana menjadi suguhan mewah.

Sajikan kentang dengan rebusan dengan cara yang sama seperti memasaknya - semuanya tercampur menjadi satu. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau sayuran segar.

Rahasia membuat kentang rebus yang sempurna

Tentu saja, kentang dengan rebusan adalah hidangan eksklusif buatan sendiri dan jelas tidak cocok untuk menyambut tamu. Namun, ini harus ada dalam buku masak Anda pada saat Anda perlu segera memberi makan malam seimbang kepada seluruh keluarga. Agar hidangan menjadi lebih baik dan lebih baik setiap saat, Anda perlu mengingat trik berikut: cara memasak kentang dengan rebusan:

Rahasia No.1. Sebelum dimasak, sebaiknya rebusan dihaluskan dengan garpu agar ukuran semua potongannya sama dan tidak ada gumpalan yang besar.

Rahasia No.2. Lebih baik tidak menggunakan lapisan atas lemak dari rebusan - mungkin mengandung zat berbahaya. Keluarkan saja dari stoples dengan hati-hati.

Rahasia No.3. Anda harus sangat berhati-hati saat mengasinkan kentang rebus - seringkali kentang sudah mengandung cukup garam, dan tidak perlu menambahkan bumbu. Yang terbaik adalah mencicipi hidangannya dan kemudian menentukan jumlah bumbu yang dibutuhkan.

Rahasia No.4. Disarankan untuk memberi garam pada masakan kentang hanya setelah agak matang (digoreng, direbus, direbus). Garam melunakkan kentang dan kentang menjadi terlalu lunak dan gembur dan pada akhirnya bisa hancur begitu saja dan berubah menjadi bubur, yang tidak diperlukan di semua resep.

Rahasia No.5. Saat memilih rebusan, berhati-hatilah. Periksa tanggal kedaluwarsa, persentase lemak, produsen, dll. Lebih baik tidak mengambil produk yang terlalu murah, jika tidak di dalam toples hanya akan ada massa lemak yang praktis tidak mengandung daging.

Resep paling sederhana, mudah dipahami dan terjangkau dari segi harga pangan. Rebusan daging babi atau sapi berkualitas tinggi paling cocok untuk itu. Hidangan ini hampir tidak bisa disebut sehat atau diet, tetapi sangat ideal untuk memuaskan rasa lapar dengan cepat dan memberi makan seluruh keluarga dengan makan malam lezat yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak minyak sayur, tergantung apakah Anda menyukai kentang lunak atau lebih suka potongan goreng sebagai lauk.

Bahan-bahan:

• 1,5 kg kentang;
• 1 kaleng rebusan;
• 3 sdm. aku. minyak sayur;
• Garam lada.

Metode memasak:

1. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
2. Goreng rebusan hingga berwarna cokelat keemasan dan lembut.
3. Letakkan rebusan di piring, buang lemak berlebih dan haluskan daging dengan garpu.
4. Garam dan merica kentang, tambahkan rebusan ke dalam wajan dan campur semuanya dengan hati-hati.
5. Tutup panci dengan penutup, kecilkan api dan masak rebusan dengan kentang selama 5-10 menit.

Menarik dari jaringan

Tidak ada yang lebih mudah daripada memasak kentang rebus dengan rebusan di dalam panci. Hanya beberapa menit saja, dan makan malam lengkap dengan daging dan lauk pauk akan siap. Keistimewaan hidangan ini adalah saus tomatnya, yang paling cocok dipadukan dengan sup daging sapi. Biasanya dijual siap pakai dalam toples kaca. Anda juga bisa mengganti sausnya dengan pasta tomat atau saus tomat, encerkan sedikit dengan air matang.

Bahan-bahan:

• 3 kentang;
• 1 bawang;
• 1 kaleng sup daging sapi;
• 1 wortel;
• 200 gram saus tomat;
• 50 ml minyak sayur;
• 3 siung bawang putih;
• 2 tomat;
• 20 gram mentega;
• Tanaman hijau;
• Garam lada.

Metode memasak:

1. Potong kentang menjadi potongan besar dan rebus hingga empuk dalam air asin.
2. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, parut wortel di parutan sedang.
3. Panaskan minyak sayur dalam panci terpisah dan goreng bawang bombay dan bawang putih hingga bening.
4. Tambahkan wortel dan mentega ke dalam sayuran, goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Keluarkan rebusan dari toples, potong dengan garpu dan masukkan daging ke dalam panci biasa.
6. Goreng rebusan selama 5-7 menit dengan api sedang.
7. Cincang halus tomat dan, bersama dengan saus tomat, tambahkan ke dalam rebusan.
8. Campur semuanya hingga rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
9. Tambahkan kentang rebus ke dalam sayuran dan rebusan, aduk perlahan dan didihkan semuanya selama 5 menit.
10. Taburi piring dengan bumbu cincang dan diamkan beberapa saat.

Dalam slow cooker, kentang dan rebusan menjadi sangat empuk dan lembut, karena produknya tidak hanya direbus, tetapi juga direbus di dalam panci. Agar kentang tidak kehilangan bentuknya, lebih baik dipotong kecil-kecil. Jumlah bawang putih dan bawang merah dapat dikurangi jika diinginkan, tetapi dengan jumlah yang ditentukan, hidangan akan sangat berair dan beraroma. Anda bahkan tidak perlu melumasi mangkuk multicooker dengan minyak sebelum mulai memasak - lemak dalam rebusan lebih dari cukup untuk mencegah kentang gosong.

Bahan-bahan:

• 1 kaleng rebusan;
• 10 kentang;
• 10 siung bawang putih;
• 5 bawang;
• 2 lembar daun salam;
• 1 ikat adas;
• Garam lada.

Metode memasak:

1. Potong kentang menjadi potongan besar dalam bentuk apa pun.
2. Tempatkan rebusan ke dalam piring dan haluskan.
3. Potong juga bawang putih dan bawang bombay menjadi irisan besar.
4. Masukkan semua kentang ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang bombay dan bawang putih di atasnya.
5. Setelah sayuran, masukkan rebusan dan daun salam ke dalam panci.
6. Bumbui semuanya dengan garam dan merica sesuai selera, campur semua bahan dan tutup multicooker.
7. Masak kentang dengan daging rebus dalam mode “Rebusan” selama 1 jam 30 menit, lalu tahan beberapa saat dalam mode “Pertahankan suhu” (“Pemanasan”).
8. Cincang halus adas dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker setelah sinyal, aduk.

Rebusan sangat bagus sebagai bahan daging untuk sup. Hidangan pertama akan kaya, enak dan harum. Yang utama adalah merebus kentang terlebih dahulu agar rebusan tidak terlalu lama di atas api. Dengan cara ini semua produk akan mengungkapkan rasanya dan menjadi lembut. Lebih baik mengambil bihun sup - ini akan matang hanya dalam beberapa menit, jadi Anda bisa langsung menambahkannya bersama rebusan. Jika Anda ingin membumbui sup dengan pasta tanduk atau durum, tambahkan bersama sayuran goreng.

Bahan-bahan:

• 3 liter air;
• 1 kaleng rebusan;
• 3 kentang;
• 100 gram bihun;
• 1 wortel;
• 30 ml minyak sayur;
• 1 bawang;
• Tanaman hijau;
• Garam lada.

Metode memasak:

1. Tuang air ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan letakkan di atas api.
2. Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang dan tuangkan ke dalam air mendidih, masak selama 15 menit dengan api sedang.
3. Giling wortel di parutan dan potong bawang menjadi kubus kecil.
4. Goreng sayuran dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tuang sayuran ke dalam panci bersama kentang dan masak lagi selama 5 menit.
6. Tambahkan daging rebus dan mie ke dalam kuah, aduk rata.
7. Masak rebusan mie selama beberapa menit, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya, angkat kuah dari api.
8. Cincang halus sayuran dan tuangkan ke dalam panci biasa.
9. Tutupi sup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 15 menit.

Sekarang Anda tahu cara memasak kentang dengan rebusan sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Hanya sedikit orang yang acuh tak acuh terhadap kentang goreng. Diolah dengan bawang bombay, lemak babi, jamur, hati, daging, daging cincang, aneka bumbu, sosis, dll. Meski hidangan ini cukup tinggi kalori, namun banyak orang yang menyukainya.

Kentang goreng dengan daging rebus adalah hidangan yang enak untuk makan siang yang lezat. Rebusannya biasanya berisi kuah. Jika Anda langsung menggoreng kentang dengannya, Anda akan mendapatkan kentang rebus, bukan kentang goreng. Oleh karena itu, saya menggoreng rebusannya secara terpisah agar kuahnya menguap, lalu dipadukan dengan kentang goreng yang hampir jadi.

Pertama saya siapkan bahan untuk memasak kentang goreng dan direbus di penggorengan.

Saat ini sulit untuk menemukan sup enak yang dibeli di toko (sangat bagus jika Anda memiliki produksi sendiri). Saya beruntung bahwa di wilayah kami terdapat produsen daging rebus dengan kualitas yang sangat baik - seperti yang mereka katakan, “seperti sebelumnya.”

Pertama, saya memasukkan lemak dari rebusan ke dalam penggorengan tempat saya berencana menggoreng kentang. Kalau di toples kurang, saya pakai tambahan minyak sayur atau lemak.

Saya menaruh rebusan di penggorengan lain.

Lalu saya goreng sampai cairannya hilang sama sekali, potongannya bisa dicokelatkan lagi.

Pada saat ini, cuci bawang bombay yang sudah dikupas dan potong dadu.

Saya mengupas dan mencuci kentang.

Saya memotongnya menjadi kubus atau irisan.

Saya memanaskan wajan dengan lemak dan menambahkan kentang cincang.

Saya menggoreng kentang sampai setengah matang, tambahkan bawang bombay cincang, garam dan merica sesuai selera.

Saya mencampur bahan dan menggoreng kentang sampai hampir lunak.

Saya menambahkan rebusan yang sudah disiapkan ke kentang, aduk dan masak hidangan selama sekitar 5 menit lagi.

Saya memotong sayuran.

Saya menyajikan kentang goreng dengan rebusan dalam wajan berporsi, ditaburi bumbu. Acar mentimun cocok dengan hidangan ini.

Selamat makan!

Apakah Anda suka makan makanan enak, tapi tidak suka main-main dengan daging? Maka kentang dan daging rebus adalah produk yang Anda butuhkan. Kentang yang dipadukan dengan daging kalengan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan dengan sedikit usaha.

Sup soba cepat

Bahan-bahan:

• 1 kaleng daging babi atau sapi kalengan berkualitas.
• 4 kentang sedang.
• 2,5 liter air.
• 1 lembar daun salam.
• tanaman 50 ml. minyak
• 100 gram soba.
• 1 ikat sayuran (peterseli, adas).
• Garam.
• Merica.

Cara memasak:

1. Potong wortel ke dalam sup menjadi irisan tipis atau parut di parutan kasar.
2. Potong bawang bombay untuk sup menjadi setengah cincin tipis.
3. Potong kentang menjadi kubus.
4. Sortir soba dan bilas.
5. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga setengah empuk.
6. Tambahkan wortel ke bawang. Kemudian Anda perlu menggorengnya lagi sampai wortel melunak.
7. Tuang soba dengan jumlah air yang ditentukan. Didihkan dan setelah mendidih, masak selama 15 menit.
8. Tambahkan kentang dan masak sup sampai kentang matang.
9. Tuang sayuran goreng ke dalam wajan, tambahkan daun salam dan masak sup selama 5 menit.
10. Tambahkan daging, didihkan lagi selama 5 menit.
11. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan bumbu cincang halus. Matikan api dan diamkan selama 10 menit agar sup meresap.

Rebusan sederhana

Kentang rebus ini sangat mudah disiapkan dan cocok untuk makan siang atau makan malam yang lezat.

Bahan-bahan:

• 1 kaleng makanan kaleng yang enak.
• 600 gram kentang.
• tanaman 30 ml. minyak
• 1 bawang bombay.
• 1 wortel.
• 1 sendok teh. pasta tomat.
• Sekelompok bumbu secukupnya (dill, peterseli).
• 1 lembar daun salam.
• Garam.
• Merica.

Cara memasak:

1. Mulailah dengan kentang. Potong menjadi kubus. Isi dengan air hingga menutupi kentang sekitar 1,5 cm, tambahkan garam ke dalam air dan masak hingga setengah matang.
2. Sementara itu, potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus.
3. Goreng dalam minyak sampai bawang bombay menjadi bening dan wortel sedikit melunak.
4. Tambahkan sayuran goreng ke kentang dan didihkan selama 2-3 menit lagi.
5. Hancurkan rebusan menjadi beberapa bagian dengan garpu dan tambahkan bahan lainnya. Garam, merica, tambahkan daun salam. Masak dengan api paling kecil selama 10-15 menit, tutup.
6. Cincang halus sayurannya. Tuang ke dalam wajan dan campur semuanya. Diamkan tanpa pemanasan di bawah tutupnya selama 5-10 menit lagi dan Anda bisa menyajikannya.

Kentang goreng

Resep kentang rebus dalam wajan ini adalah hal paling sederhana yang bisa Anda buat dari produk tersebut. Cepat dan tidak ada tambahan.

Bahan-bahan:

• 700 gram kentang.
• 1 kaleng rebusan.
• tanaman 40 ml. minyak
• Garam.
• Merica.

Cara memasak:

1. Kupas kentang, potong dadu atau irisan sesuai selera.
2. Goreng kentang dalam minyak hingga kecoklatan.
3. Panaskan makanan kaleng secara terpisah agar jellynya meleleh. Tuang cairannya (walaupun bisa didiamkan, hasilnya akan seperti rebusan). Hancurkan daging dengan garpu.
4. Tambahkan daging ke kentang, garam dan merica. Lanjutkan memasak, tutup, sampai kentang benar-benar matang.

Kini di rak-rak toko Anda bisa menemukan kaleng rebusan dari banyak produsen. Namun sayangnya, kemasannya tidak selalu memuat produk yang berkualitas. Ingat - sup yang enak dan berkualitas tinggi hanya mengandung daging, garam, dan rempah-rempah.

Seringkali waktu untuk menyiapkan makan malam tidak cukup dan Anda mulai mengingat resep paling sederhana. Ini termasuk kentang goreng dengan daging rebus. Ini adalah resep yang mudah dan lezat yang disukai banyak orang.

Bahan-bahan:
- 1 kaleng daging rebus,
- 600 gram kentang,
- bumbu dan garam sesuai selera,
- sedikit minyak sayur.

Persiapan:
1. Potong kentang yang sudah dicuci menjadi kubus.

2. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan masukkan kentang ke dalamnya. Goreng dengan tutup tertutup dengan api kecil. Terkadang Anda perlu mengaduk kentang agar tidak gosong.

3. Potong bawang bombay dan letakkan di atas kentang yang belum sepenuhnya digoreng. Saat kentang berwarna coklat keemasan, taburi dengan bumbu dan tambahkan sedikit garam.

4. Buka kaleng rebusan dan hilangkan lapisan lemaknya. Potong rebusan menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas kentang matang. Rebus selama lima menit lagi dengan api kecil sampai kentang lunak.

5. Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan taburkan bumbu cincang di atasnya.

Hal tersulit dalam resep ini adalah menemukan sup biasa. Ada banyak stoples berbeda di toko, tetapi produk ini tidak selalu berkualitas tinggi. Oleh karena itu, Anda bisa membuat rebusannya sendiri, tentunya tidak perlu menyimpan daging kaleng dalam waktu lama, namun untuk beberapa kasus, termasuk resep ini, sudah ideal.

Saat Anda terlalu malas untuk memasak atau lemari es kosong, resep sederhana kentang dan rebusan akan membantu. Lagi pula, setiap ibu rumah tangga memiliki kentang di rumahnya, dan daging rebus biasanya disembunyikan di suatu tempat di rak terakhir lemari es.

Anda bisa menggunakan rebusan apa saja: daging babi atau sapi.

Bahan-bahan:

• Pasta tomat 2 sdm. aku.
• Kentang 8-9 buah.
• Wortel 1 buah.
• Bawang 1 buah.
• Bawang putih 2 siung
• Mentega 1 sdm. aku.
• Garam lada

Persiapan:

Parut wortel. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.

Keluarkan rebusan dari stoples. Lebih baik menghilangkan lemak putih dengan sendok. Hancurkan rebusan hingga merata dengan garpu.

Kupas kentang dan potong dadu kecil.

Masukkan kentang ke dalam panci dan tambahkan air. Seharusnya ada lebih dari separuh kentang di dalam air. Jika Anda suka kentang dengan kaldu, Anda bisa menambahkan lebih banyak air.
Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak kentang di bawah tutupnya, aduk sesekali.

Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bawang bombay dan goreng selama 5 menit. Tambahkan wortel dan goreng bersama selama 5 menit lagi.

Tambahkan pasta tomat, rebus, aduk rata dan biarkan mendidih selama 4-5 menit.

Masukkan rebusan ke dalam panci berisi kentang, tambahkan garam dan merica, tambahkan bawang putih cincang, aduk dan biarkan mendidih selama 7 menit.

Anda bisa menaburkan kentang yang sudah jadi dengan bumbu.

Setiap ibu rumah tangga tahu hidangan sederhana seperti kentang goreng dengan daging. Namun jika Anda menunjukkan imajinasi, Anda bisa menghasilkan variasi metode memasak yang berbeda. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu harian Anda dan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan versi hidangan yang tidak biasa.

Bagaimana cara menggoreng kentang dan daging dalam wajan?

Banyak ibu rumah tangga yang memikirkan cara menyempurnakan resep kentang gorengnya. Ada kehalusan memasak tertentu yang akan membantu meningkatkan cita rasa hidangan - mengikuti urutan menggoreng makanan, menggunakan metode tertentu dalam memotong daging dan sayuran. Rekomendasi persiapannya adalah sebagai berikut:

1. Tenderloin dipotong, dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, digoreng dengan api sedang, garam dan merica. Didihkan selama sekitar 15 menit.
2. Kentang dipotong-potong dan ditambahkan ke daging.
3. Cincang halus bawang bombay dan taruh. Semuanya digoreng sampai matang.

Salah satu variasi favorit dari hidangan populer adalah gorengan. Dalam hal ini, semua jenis jamur benar-benar cocok, yang dapat dipilih tergantung pada preferensi individu. Champignon cocok dengan kentang, jamur tiram yang dibeli di toko juga cocok, dan jamur yang dikumpulkan di hutan dengan tangan Anda sendiri tidak akan merusak kesan hidangannya.

Bahan-bahan:

• daging babi – 500 gram;
• kentang – 800 gram;
• jamur – 300 gram.

Persiapan

1. Goreng irisan daging dengan api besar.
2. Tambahkan jamur, aduk dan goreng selama beberapa menit lagi.
3. Tambahkan kentang dan goreng selama 7 menit lagi.
4. Kurangi panas menjadi sedang dan masak selama 10 menit lagi.
5. Matikan api dan biarkan selama 4 menit hingga kentang goreng dan daging siap.

Hampir semua hal menjadi menu utama di menu gala. Kombinasinya dengan kentang akan menjadi pilihan win-win di pesta makan malam. Berkat rasa kenyang dan rasanya yang luar biasa, kentang goreng dengan daging cincang di penggorengan pantas menjadi suguhan favorit seluruh keluarga dan cocok untuk disantap bahkan oleh banyak orang.

Bahan-bahan:

• daging cincang – 300 gram;
• kentang – 800 gram;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 1 buah;
• pasta tomat – 35 gram.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay dalam wajan yang sudah dipanaskan. Setelah satu menit, tambahkan daging cincang. Garam dan merica. Aduk, goreng selama 5 menit.
2. Tambahkan kentang, goreng dengan api sedang selama 5-7 menit.
3. Encerkan pasta tomat dalam air hangat dan tambahkan siung bawang putih parut.
4. Tuang saus ke dalam kentang. Kentang goreng dengan daging direbus selama 15-18 menit lagi.

Setiap keluarga memiliki resep khasnya masing-masing, yang memberikan kesempatan untuk mendapatkan hidangan lezat seperti kentang goreng dengan daging babi. Anda bisa menggunakan jenis daging apa saja untuk memasaknya, bisa juga daging sapi atau ayam, namun rasa dan rasa kenyang yang paling kaya adalah ciri khas daging babi. Untuk membuat hidangan lebih juicy, tambahkan lemak babi.

Bahan-bahan:

• daging babi – 400 gram;
• kentang – 800 gram;
• lemak babi – 100 gram;
• bawang putih – 3 siung.

Persiapan

1. Cincang halus lemak babi dan saring lemaknya dengan api kecil.
2. Potong daging babi menjadi irisan. Goreng selama 7-10 menit.
3. Tambahkan kentang. Goreng sampai renyah.
4. Tambahkan garam, tambahkan bawang putih parut, biarkan selama 5 menit.

Salah satu pilihan paling serbaguna adalah kentang goreng dengan ayam. Bahan-bahan untuk membuat masakan ini bisa ditemukan di lemari es ibu rumah tangga mana pun, sehingga bisa digunakan pada waktu yang tepat dan memberi makan siang atau makan malam yang lezat untuk keluarga. Jika Anda menambahkan sayuran hijau ke dalam masakan, tidak hanya akan menambah aroma dan estetika, tetapi juga menjadi sumber vitamin yang dibutuhkan di musim semi.

Bahan-bahan:

• dada ayam – 400 gram;
• kentang - 800 gram;
• bawang bombay – 1 buah.

Persiapan

1. Potong fillet menjadi beberapa bagian. Goreng dalam wajan dengan minyak selama 2-3 menit.
2. Tambahkan bawang bombay cincang halus. Tumis selama 5 menit.
3. Potong kentang menjadi potongan-potongan, tambahkan ke dalam wajan, didihkan selama 12 menit.
4. Tambahkan garam, aduk, dan biarkan kentang goreng dengan daging berair selama 5 menit lagi.

Salah satu cara paling sukses mengolah daging adalah memasaknya dengan daging sapi. Daging ini lebih rendah kalori dan lemak dibandingkan daging babi, tetapi selalu kaya dan beraroma, dan kentang goreng yang renyah menambah rasa dan kepedasan. Pilihan terbaik adalah menyajikan hidangan dalam kombinasi dengan irisan sayuran.

Bahan-bahan:

• kentang – 800 gram;
• daging sapi – 400 gram;
• bawang bombay – 1 buah.

Persiapan

1. Iris daging sapi dan goreng dalam wajan dengan minyak selama 5 menit.
2. Tambahkan bawang bombay cincang, didihkan selama 25-30 menit hingga empuk.
3. Potong kentang menjadi potongan-potongan. Goreng dengan api sedang selama 15 menit.
4. Campur semuanya, tambahkan garam dan biarkan selama 5 menit.

Resep kentang goreng yang enak sangat sederhana, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Kentang dengan Sandung lamur merupakan sajian yang sangat mengenyangkan yang akan memberikan energi sepanjang hari, dan setiap orang yang pernah mencicipinya pasti setuju dengan pernyataan bahwa sajian ini sangat enak. Oleh karena itu, disarankan untuk menjadikan opsi ini sebagai dasar ketika mulai menguasai cara memasak kentang goreng.

Bahan-bahan:

• Sandung lamur – 500 gram;
• kentang – 800 gram;
• bawang bombay – 1 buah.

Persiapan

1. Potong brisket menjadi potongan-potongan dan goreng.
2. Tambahkan bawang bombay ke brisket. Goreng selama 10 menit dengan api sedang, lalu kecilkan dan goreng lagi selama 15 menit.
3. Tambahkan kentang, garam dan goreng sampai matang.

Pilihan cepat dan mudah yang akan membantu dalam situasi di mana Anda perlu menyiapkan hidangan yang digoreng. Tambahan yang bagus untuk hidangan ini adalah salad asinan kubis ringan dengan telur rebus, daun bawang, dan di atasnya diberi mentega. Aneka acar atau lalapan dari kebun juga cocok.

Bahan-bahan:

• rebusan - 1 kaleng;
• kentang – 800 gram;
• bawang – 1 buah;
• minyak sayur.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay dalam wajan yang sudah dipanaskan.
2. Setelah beberapa menit, tambahkan rebusan. Goreng selama 5 menit.
3. Tambahkan kentang, potong dadu.
4. Tambahkan garam dan merica, lalu masak kentang goreng dengan daging gurih hingga matang.

Kentang goreng dengan daging dalam slow cooker

Jarang ada orang yang menolak hidangan daging, produk aromatik dan berair ini merangsang nafsu makan dan memenuhi energi. Dengan munculnya multicooker, proses menyiapkan semua jenis suguhan lezat telah disederhanakan dalam banyak hal. Kentang goreng favorit semua orang dengan daging dan bawang bombay kini semakin sering disajikan di meja rumah tangga, karena memasaknya membutuhkan waktu dan tenaga yang minimal.

Anda bisa menggunakan rebusan apa saja untuk menyiapkan kentang ini. Namun, tetap disarankan untuk membeli toples yang lebih mahal untuk hidangan ini. Jika Anda menggunakan kentang rebus yang murah, kemungkinan besar kentangnya akan menjadi terlalu berminyak dan tidak begitu enak.

Resep memasak dalam panci

Paling sering, kentang dan rebusan disiapkan, tentu saja, dengan cara ini. Untuk menyiapkan hidangan sederhana ini dalam panci, Anda harus membeli bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

• kentang - 600 gram;
• sup daging sapi - 500 g;
• bawang putih - 3 siung;
• bawang - 1 buah.

Anda juga membutuhkan beberapa sayuran untuk hidangan ini.

Kentang dengan rebusan

Cara menyiapkan kentang dengan daging dari toples di dalam panci:

1. Kupas kentang dan potong dadu. Masukkan kentang ke dalam panci dan tuangkan sedikit air ke dalamnya.
2. Potong bawang bombay dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Tuang rebusan dari kaleng ke dalam penggorengan dan campur dengan bawang bombay secara menyeluruh. Tambahkan sedikit air dan didihkan campuran selama sekitar 5 menit.
4. Setelah kentang empuk, pindahkan rebusan dengan bawang bombay ke dalam panci, aduk semuanya hingga rata dan tambahkan garam. Taburi kentang dengan daun bawang cincang halus dan adas.

Semua bahan harus direbus bersama saat menyiapkan hidangan ini selama sekitar 10 menit.

Cara memasak di penggorengan

Untuk menyiapkan kentang goreng dengan rebusan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• kentang - 800 gram;
• daging rebus - 500 g;
• peterseli dan daun bawang - 20 g.

Selain itu, Anda perlu menyiapkan sedikit lada hitam, garam, dan minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Cara memasak kentang dengan rebusan di penggorengan:

1. Pindahkan rebusan dari toples ke dasar penggorengan dan isi dengan minyak sayur. Goreng daging hingga terbentuk kerak berwarna keemasan. Keluarkan rebusan dari wajan.
2. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis dan kentang menjadi kubus kecil.
3. Tempatkan kentang di wajan yang sama tempat Anda menggoreng daging dan diamkan di sana selama sekitar 10 menit. sampai setengah matang.
4. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam kentang, tambahkan garam dan taburi semuanya dengan sedikit merica. Lanjutkan menggoreng hidangan selama 10 menit lagi.
5. Masukkan rebusan goreng ke dalam kentang dan masak hingga matang selama 5 menit.

Kentang goreng paling baik disajikan dengan kentang rebus dengan bumbu cincang halus.

Cara memasak hidangan di oven

Untuk menyiapkan kentang rebus versi ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• daging rebus - 750 g;
• kentang - 1 kg;
• bawang - 1 kepala;
• wortel - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• air - 200ml.

Kentang seperti itu harus direbus di dalam oven, baik di wajan berdinding tebal, atau, lebih baik lagi, di dalam kuali.

Langkah-langkah memasak:

1. Kupas bawang bombay dan wortel. Parut wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
2. Tuang minyak sayur ke dalam kuali. Letakkan kuali di atas kompor dengan api sedang. Panaskan minyak sedikit.
3. Masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam kuali dan goreng sayuran hingga empuk, sekitar 2-3 menit.
4. Hapus kelebihan lemak dari rebusan. Tempatkan daging di kuali di atas sayuran goreng.
5. Kupas kentang dan potong dadu. Tuang air ke dalam kuali (sedikit saja, jika tidak rebusan akan menjadi terlalu cair) dan tutup dengan penutup.
6. Masukkan kentang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 35-45 menit. Sekitar 5 menit sebelum dimasak, buka oven dan taburi piring dengan garam dan bawang putih cincang halus.

Sebelum disajikan, tentunya Anda perlu menambahkan beberapa sayuran cincang halus ke piring dengan hidangan yang disiapkan dengan cara ini.

Kentang dengan pasta tomat dan rebusan

Jika diinginkan, cita rasa hidangan sederhana ini bisa dibuat lebih kaya dan orisinal. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan, misalnya, sedikit saus tomat atau pasta tomat ke dalam kentang dan rebusan. Dalam hal ini, hidangan disiapkan menggunakan bahan-bahan berikut:

• daging rebus - 1 toples standar;
• kentang - 4 buah. rata-rata;
• bawang - 1 kepala;
• pasta tomat - 2 sdm;
• wortel - 1 buah.

Teknologi pembuatan kentang dengan pasta tomat dan rebusan adalah sebagai berikut:

1. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Parut juga wortel hingga halus. Goreng sayuran dalam wajan hingga empuk.
2. Tambahkan saus tomat ke sayuran dan campur semuanya dengan baik.
3. Tempatkan rebusan dari kaleng ke dalam penggorengan. Campur daging dan sayuran hingga merata, usahakan untuk menghancurkan semua bagiannya. Matikan kompor.
4. Potong kentang menjadi potongan besar, tambahkan air dan masak hingga empuk. Tuangkan air dari panci.
5. Tambahkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya ke kentang dan aduk semuanya hingga rata.

Kentang dengan daging rebus dalam slow cooker

Tentu saja, hidangan ini dapat disiapkan paling cepat dalam hidangan seperti itu. Anda bisa merebus kentang dalam slow cooker, misalnya menggunakan bahan-bahan berikut:

• kentang - 1,5 kg;
• daging rebus - 1 kaleng per 330 g;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• bawang putih - 5 siung;
• daun salam - 1 buah;
• air - 150 ml;
• sedikit bumbu, garam, merica.

Cara memasak kentang dalam slow cooker:

1. Kupas dan potong sayuran. Dalam hal ini, yang terbaik adalah memotong wortel menjadi irisan, kentang menjadi kubus yang tidak terlalu kecil, dan bawang bombay dan bawang putih menjadi irisan kecil.
2. Tuang sesendok minyak sayur ke dalam multicooker. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan bawang putih. Masak sayuran dengan fungsi “Fry” dihidupkan hingga lunak.
3. Masukkan kentang dan daging rebus ke dalam slow cooker. Letakkan daun salam di atasnya. Tuangkan air, beri garam pada piring dan atur mode "Rebusan" selama 30 menit.

Saat disajikan, tambahkan sedikit sayuran cincang halus ke semua piring dengan kentang.

Memasak kentang dengan daging rebus dan kubis langkah demi langkah

Hidangan ini disiapkan menggunakan bahan-bahan berikut:

• kentang - 4-5 buah;
• kubis segar - 0,5 kepala;
• daging rebus - 1 kaleng;
• wortel dan bawang - 1 pc.;
• pasta tomat - 2 sdm.

Siapkan kentang dengan daging rebus dan kubis sesuai resep ini:

1. Cuci kubis dan potong setipis mungkin. Cincang halus bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar.
2. Potong kentang menjadi kubus kecil. Cincang halus sayurannya.
3. Letakkan wajan dengan minyak di atas kompor. Goreng kubis dengan bawang bombay dan wortel.
4. Seperempat jam setelah mulai menggoreng, tambahkan pasta dan kentang ke dalam kubis. Tambahkan air ke dalam panci. Rebus bahan-bahan tersebut sampai matang sepenuhnya.
5. Tambahkan rebusan ke dalam wajan. Setelah daging benar-benar panas, angkat piring dari api.

Cara memasak di atas api

Kentang dengan daging rebus antara lain merupakan salah satu hidangan favorit para pemburu, nelayan, dan sekadar wisatawan yang bersantai di alam. Lagipula, hidangan ini sebenarnya disiapkan dengan sangat cepat. Jika diinginkan, kentang tersebut bisa direbus di atas api.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 1 kaleng rebusan;
• tanaman hijau;
• beberapa wortel;
• bohlam;
• 500-600 gram kentang.

Pecinta perburuan yang tenang dapat, jika diinginkan, memotong kentang dan jamur.

Cara memasak di atas api:

1. Gali lubang di tanah. Tutupi pinggirannya dengan batu pipih yang tidak terlalu tinggi. Tempatkan ranting kering di dalam lubang dan nyalakan api.
2. Tempatkan jeruji di atas batu.
3. Potong kentang menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan wortel menjadi irisan. Masukkan semuanya ke dalam panci dan tambahkan sedikit air. Letakkan loyang di rak kawat. Tunggu 20 menit.
4. Buka toples dan tuangkan rebusan ke dalam kentang. Tempatkan bawang bombay utuh yang sudah dikupas ke dalam wajan.
5. Setelah kentang direbus, angkat bawang bombay dari wajan. Taburi hidangan dengan bumbu. Keluarkan panci dari panggangan.

Kentang tumbuk dengan daging rebus

Hidangan ini kemungkinan besar juga akan sangat digemari oleh keluarga Anda. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• kentang - 1 kg;
• daging rebus - 1 kaleng 380 g;
• bawang - 1 buah;
• mentega - 50 gram;
• paprika hijau manis - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• segenggam kecil sayuran.

Cara membuat puree:

1. Kupas kentang, masukkan ke dalam panci berisi air dan tambahkan garam. Rebus umbi hingga empuk. Pada akhirnya, tambahkan garam.
2. Matikan api dan tiriskan air dari panci. Masukkan mentega ke dalam kentang. Hancurkan semuanya menjadi pure.

Saat kentang dimasak, Anda perlu membuat saus dari rebusan:

1. Tempatkan rebusan dari toples ke dalam mangkuk. Tempatkan lemak dalam mangkuk terpisah. Potong daging menjadi potongan kecil dengan sendok atau garpu.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus, merica menjadi irisan tipis. Parut wortel di parutan kasar.
3. Tempatkan lemak dari rebusan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak sayur atau mentega. Masukkan bawang bombay, wortel, dan paprika ke dalam wajan. Goreng sayuran sampai matang.
4. Tempatkan rebusan ke dalam panci. Tambahkan sedikit air matang. Rebus daging dan sayuran selama sekitar 5 menit.

Saat disajikan, hidangan harus ditaburi bumbu seperti biasa. Lebih baik menambahkan saus rebusan ke setiap piring kentang tumbuk. Namun Anda bisa langsung memindahkan daging ke dalam wajan dan mencampurkannya dengan kentang tumbuk.

Cara membuat rebusan di rumah

Kentang dengan rebusan dimasak lebih cepat dibandingkan dengan daging. Tentu saja ini sangat nyaman. Tentu saja, membeli daging rebus di toko kapan saja mudah. Namun jika mau, Anda bisa menyiapkan produk ini sendiri.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk menyiapkan daging ini:

• daging babi - 4 kg;
• bawang - 3 kepala lebih besar;
• merica bubuk - 1 sendok;
• garam - 2 sdm;
• daun salam - 10 buah.

Memasak rebusan langkah demi langkah:

1. Cuci daging babi dan potong kecil-kecil. Masukkan bawang bombay melalui penggiling daging dan tambahkan ke daging. Taburi daging babi dengan merica dan garam. Tempatkan piring berisi daging di lemari es selama 30 menit.
2. Saat daging sedang mendidih, sterilkan stoples dengan hati-hati dengan uap. Tempatkan daun salam di bagian bawah setiap toples. Letakkan potongan daging babi di atasnya.
3. Rebus air dalam ketel dan tuangkan ke atas daging di dalam stoples.
4. Lapisi bagian bawah loyang lebar dengan handuk. Tempatkan toples daging di atasnya, tutupi dengan penutup. Tuang air ke dalam panci dan didihkan.

Memasak rebusan dengan api kecil membutuhkan waktu sekitar 3,5 jam. Setelah daging melunak, stoples harus dikeluarkan dari wajan dan digulung dengan tutupnya.

Rebusan yang disiapkan dengan cara ini tentu saja cocok dengan kentang. Produk ini paling baik disimpan di lemari es.

Ada suatu masa ketika sup dengan kentang dianggap sebagai makanan lezat. Di masa Soviet, mendapatkan toples timah yang berharga itu tidaklah mudah. Sekarang sup dijual di mana-mana, dan generasi muda tidak menganggapnya berharga. Saya menyarankan Anda untuk mengejutkan keluarga Anda dengan menyiapkan hidangan yang sedikit terlupakan, namun lezat dan memuaskan. Semuanya akan memakan waktu 45-50 menit.

Lebih baik membeli sup daging babi atau sapi kualitas premium, yang kandungan lemaknya lebih sedikit. Selain sayuran yang tercantum dalam resep, Anda bisa menggunakan acar, zucchini, cabai, dan jamur.

Bahan-bahan:

• kentang – 6-7 buah;
• rebusan - 1 kaleng (350 gram);
• bawang – 1-2 buah;
• bawang putih – 1-2 siung;
• tomat besar - 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• mentega – 1 sendok makan;
• minyak sayur -2-3 sendok makan untuk menggoreng;
• pasta tomat (saus) – 2 sendok makan;
• sayuran hijau - secukupnya;
• garam dan merica - secukupnya.

Cara memasak kentang dengan rebusan

1. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, bawang putih menjadi irisan kecil. Parut wortel di parutan kasar atau potong menjadi lingkaran tipis. Potong tomat sehalus mungkin.

2. Letakkan hasil rebusan di atas piring. Hapus semua lemak putih, jika tidak maka akan menggumpal di hidangan yang sudah jadi. Hancurkan daging yang sudah dibersihkan dengan garpu. Potong potongan besar menjadi beberapa potongan kecil melintasi serat.

3. Kupas kentang, potong-potong atau kubus berukuran sedang (3-6 cm).

4. Masukkan potongan ke dalam panci, tuangkan air beberapa sentimeter di atas lapisan kentang.

5. Letakkan panci di atas api, didihkan, lalu kecilkan api. Didihkan dalam keadaan tertutup, aduk sesekali agar kentang tidak menempel di dinding.

6. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay dan goreng selama 5-7 menit dengan api sedang, aduk hingga berwarna cokelat keemasan.

7. Tambahkan wortel, goreng lagi 3-5 menit hingga potongan empuk.

8. Masukkan tomat ke dalam wajan dan goreng lagi selama 2-3 menit.

9. Tambahkan pasta tomat (saus), aduk, tunggu hingga adonan sayur mendidih.

10. Masukkan hasil rebusan ke dalam penggorengan. Besarkan api sedikit, aduk dan goreng selama 3-4 menit.

11. Masukkan isi penggorengan ke dalam wajan yang berisi kentang (tiriskan sisa kaldu terlebih dahulu, jika masih ada). Didihkan dengan api kecil, tutup, selama 5-7 menit.

12. Potong sayuran.

13. Tambahkan bumbu, bawang putih, dan mentega ke dalam wajan. Aduk, tutup dan angkat. Biarkan diseduh selama 3-5 menit.

14. Bagi kentang panas dan rebus ke dalam piring dan sajikan.

Saya selalu punya beberapa toples sup di lemari es saya. Ketika saya tidak punya banyak waktu untuk memasak, saya membuka toples sup dan membuat kentang dengannya. Tahukah Anda, masakannya ternyata sangat enak. Misalnya, saya hanya menambahkan daging rebus ke pasta rebus, tetapi tidak ada efek seperti itu. Kentang rebus dengan rebusan dalam panci jauh lebih enak. Semua anggota keluarga saya memakannya dengan senang hati. Oleh karena itu, jika Anda tidak tahu di mana harus menggunakan rebusan tersebut atau Anda, seperti saya, tidak punya waktu untuk memasak, Anda dapat menggunakan resep langkah demi langkah ini dengan aman.
Kentang untuk menyiapkan hidangan kedua ini bisa digunakan baik tua maupun muda. Rebusannya bisa berupa daging babi, ayam atau lainnya. Setiap kali saya membuat sup kelinci buatan sendiri, ini yang saya gunakan. Saya sarankan menyiapkan semacam salad sayuran untuk hidangan yang sudah jadi. Misalnya, salad lobak dan telur atau salad kubis dan mentimun segar. Cara membumbui salad sayuran terserah Anda. Saya yakin Anda juga akan menyukai yang ini.




Komponen yang diperlukan:

- 4 kentang,
- 1 bawang bombay,
- 1 wortel,
- 1 siung bawang putih,
- setengah kaleng daging rebus,
- 1 sendok makan pasta tomat,
- garam dan merica bubuk secukupnya,
- 1 sendok makan minyak sayur.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kupas kentang dan potong-potong. Masukkan ke dalam panci atau sendok, isi dengan air, tambahkan garam. Rebus kentang selama 15 menit.




Goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Kemudian tambahkan satu sendok makan pasta tomat.




Tempatkan potongan rebusan dan goreng selama 3 menit.




Tambahkan daging dan sayuran ke kentang. Rebus semuanya selama 15 menit.






Sajikan kentang dan rebus segera ke meja, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi dengan daun bawang, bawang putih, atau peterseli cincang. Nah, jangan lupa membuat salad sayur. perhatikan

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+