Minum Gin Tonic: apakah merugikan atau menyenangkan? Resep Gin-Tonic terbaik: fitur memasak

Ada banyak pecinta koktail Gin dan Tonik di antara kita. Dan bahkan banyak yang tidak menyangka bahwa mereka adalah penggemar minuman dengan sejarah yang menarik.

Sejarah Gin dan Tonik

Koktail ini lahir dalam kondisi kolonial India yang tidak menguntungkan, dan penemuannya berasal dari militer Inggris.

Di masa-masa yang jauh itu, merekalah yang menentukan nasib masyarakat India, namun mereka sendiri seringkali meninggal karena penyakit malaria. Dan satu-satunya obat untuk penyakit ini adalah kina. Maka muncullah tonik - minuman yang mengandung obat dalam jumlah yang cukup.

Tentu saja, ini sama sekali bukan tonik yang kita tahu rasanya (awalnya pahit sekali), tapi kami juga tidak menggunakannya untuk pengobatan. Gin adalah minuman yang sangat umum di Inggris pada masa itu. Jadi militer Inggris mengawinkan dua minuman.

Mungkin hari ini Anda ingin membuat koktail Gin dan Tonik yang legendaris di rumah?

Resep koktail gin dan tonik

Menggabungkan:

• gin (semakin dingin semakin baik, tetapi tidak beku) – 50 ml;
• tonik (dinginkan mungkin, lebih baik membuka yang baru) – 100-150 ml;
• lemon dan/atau jeruk nipis - sepotong kecil;
• es - beberapa potong (untuk mengisi 1/3 gelas);
• kaca (kaca tinggi, lurus, sebaiknya tebal) - perlu didinginkan;
• sendok koktail;
• jerami (opsional).

Persiapan:

1. Isi gelas sepertiga penuh dengan es dan tuangkan ke dalam gin.
2. Didihkan hingga aroma juniper yang kaya muncul.
3. Tambahkan tonik.
4. Peras lemon dan/atau jeruk nipis.
5. Aduk perlahan dengan sendok koktail.

Jika diinginkan, masukkan sedotan ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan lemon, jeruk nipis, atau mentimun. Anda bisa menggosok pinggiran gelas dengan jeruk nipis dan taburi garam.

Video: menyiapkan koktail oleh seorang bartender

Ingatlah bahwa bahan-bahannya harus sedingin dan sesegar mungkin. Resep Gin dan Tonik dianggap salah satu yang paling populer dan orisinal. Koktail dengan warna gin dan menyegarkan, yang sangat berharga di hari-hari musim panas.

Gin tonik tidak diragukan lagi mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Ada pendapat bahwa suatu tempat tidak bisa disebut bar jika tidak mungkin memesan koktail gin dan tonik. Para bartender debutan mempelajari cara mencampur minuman dengan benar, dimulai dengan membuat Gin & Tonik. Biasanya, kekuatannya sekitar 9 derajat.

Komponen dasar koktail rendah alkohol ini adalah gin dan tonik. Selain bahan utama, jeruk nipis yang bisa diganti dengan lemon, dan es juga digunakan untuk membuat minuman. Koktail yang memiliki khasiat menyegarkan dan tonik ini direkomendasikan untuk dikonsumsi saat musim panas.

Pemilihan bahan dan proporsi

Rasa minuman tidak terlalu dipengaruhi oleh proporsi yang tepat melainkan oleh penggunaan bahan-bahan berkualitas. Selain itu, tidak ada standar tunggal untuk proporsinya, dan ada pecinta koktail yang kurang lebih kuat. Berdasarkan faktor ini, gin dan tonik dipilih dalam perbandingan tertentu.

Proporsi

Perbandingan yang paling sering digunakan dalam pembuatan gin dan tonik adalah 1:2, dimana satu bagian gin sama dengan dua bagian tonik. Tentunya, bagi mereka yang lebih menyukai koktail yang lebih lemah, disarankan rasio 1:3, dan bagi pecinta koktail yang lebih kuat, 1:1 dan 2:3 lebih disukai.

Gin

Gin yang baik memiliki ciri rasa yang kering dan harmonis dengan aroma juniper yang nyata. Minuman beralkohol kuat ini merupakan hasil penyulingan grain alkohol dengan tambahan rempah-rempah, terutama buah juniper, serta akar orris, almond, ketumbar, angelica dan lain-lain. Berkat bahan tambahan ini, gin memiliki rasa yang unik.

Biasanya tidak dikonsumsi dalam bentuk murni, tetapi digunakan untuk membuat cocktail. Untuk tujuan ini, sering digunakan London dry gin, yang dibuat dalam penyulingan vertikal, kemudian bumbu ditambahkan ke dasar alkohol, dan kemudian disuling kembali. Selain juniper dan bahan tambahan di atas, buah jeruk dapat digunakan: kulit lemon atau jeruk, serta adas manis, kayu manis, kulit kayu cassia.

Bagaimana cara membuat gin tonik di rumah agar hasilnya sempurna? Pilihan komponen alkohol yang tepat sangat penting di sini. Jika Anda membeli Beefeater, ini akan menjadi solusi sederhana dan sukses. Bombay Sapphire, gin Plymouth, dan Hendrick's juga merupakan pilihan yang bagus, begitu pula genever Belanda atau Belgia. Untuk resep orisinal, ambillah Scottish Hendrick's, yang mengandung sari mawar Bulgaria dan mentimun. Namun, tidak semua merek juniper cocok untuk Gin & Tonic, dan khususnya Gordon's - dengan sedikit alkohol dan tidak dapat bercampur dengan baik dengan kina - tidak disarankan untuk digunakan dalam resep G&T.

Tonik

Minuman kina asli sangat sulit ditemukan. Jika Anda mengencerkan juniper vodka dengan Schweppes, ada baiknya diimpor, yang terbaik adalah membeli bahasa Inggris. Schweppes domestik mengandung bahan-bahan yang tidak alami, yang secara signifikan merusak rasa koktail yang sudah jadi. Anda dapat menggunakan Evervess dan Canada Dry untuk membuat Gin dan Tonik, yang analognya di Eropa juga lebih disukai daripada yang di Rusia. Tonik cocok tidak hanya dengan gin, tetapi juga dengan alkohol kuat lainnya, misalnya wiski Glenmorangie The Original, disarankan untuk diminum dalam bentuk encer atau dicuci dengan tonik.

Hiasan

Perlu dicatat di sini bahwa tujuan hiasan dalam koktail tidak hanya untuk menghiasnya, tetapi juga untuk meningkatkan dan berhasil menonjolkan rasa komponen dasarnya. Oleh karena itu, selain lemon dan jeruk nipis, Anda bisa menggunakan hiasan lainnya. Misalnya, irisan jeruk cocok dipadukan dengan gin pedas, setangkai rosemary cocok dengan jenever dengan aroma bunga, dan sepotong mentimun cocok dengan Hendrick's.

Es

Es batu harus berukuran besar, padat, dan beku dengan baik.

Anda tidak bisa mengabaikan pilihan peralatan masak. Gelas rendah (seperti gelas batu klasik) cocok untuk koktail yang lebih kuat. Gelas Tall Collins dan highball ideal untuk minuman dengan kandungan gin lebih sedikit. Lebih baik mendinginkan gelas sebelum menyiapkan koktail.

Resep

Resep No. 1 Klasik

• 1 bagian gin
• 2 bagian tonik
• es batu - 1/3 gelas
• 2 irisan jeruk nipis atau lemon

Tempatkan es dalam gelas tinggi, tuangkan gin, dan setelah setengah menit, ketika es mulai pecah, tambahkan tonik dan peras air dari satu irisan jeruk nipis. Irisan kedua digunakan untuk hiasan.

Resep No. 2 Kuat

• 1 bagian gin
• 1 bagian tonik
• Es batu
• jus jeruk nipis atau lemon

Tempatkan es dalam gelas tinggi dingin dengan dasar tebal, tuangkan gin dan tonik, dan tambahkan sedikit jus. Anda bisa menghiasnya dengan irisan jeruk nipis atau lemon.

Resep No.3 Asli

Tonik gin dengan mentimun

• Gin Hendrick
• Tonik
• timun

Pertama, potong mentimun menjadi irisan sangat tipis. Secara berurutan, isi gelas wiski dengan potongan es dan irisan mentimun di atasnya. Tuang 50 ml Hendrick's ke dalam es dan tambahkan air tonik hampir sampai ke bagian atas gelas. Terakhir, kocok gelas sedikit agar bahan tercampur.

Sedikit sejarah

Sekitar dua ratus tahun yang lalu, ketika India masih menjadi koloni Inggris, para penakluk Inggris, karena takut akan penyakit malaria dan penyakit kudis, meminum tonik yang mengandung alkaloid kulit kina dan jeruk nipis yang rasanya sangat pahit. Untuk menetralisir kepahitan obat tersebut, orang Inggris mencampurkan gin dan tonik.

Minuman yang disebut “Gin Tonic”, yang ditawarkan kepada konsumen oleh industri modern, tidak memiliki kesamaan dengan produk alami, karena resepnya mencakup minuman beralkohol biasa dan rasa sintetis dari juniper dan jeruk nipis. Jika pada abad ke-19 tentara Inggris di India meminum gin dan tonik untuk tujuan kesehatan, maka produk yang saat ini dapat dibeli di gerai ritel kemungkinan besar tidak akan memberikan manfaat bagi kesehatan konsumen. Hanya bahaya dari tonik Gin yang terbuat dari kaleng plastik dan logam! Selain itu, kita harus ingat bahwa minum minuman beralkohol secara sering dan berlebihan tidak pernah dianggap menyehatkan.

Perhatian, hanya HARI INI!

Beberapa waktu lalu (sekitar awal tahun 2000-an), kategori khusus minuman beralkohol mulai bermunculan di pasar konsumen: koktail siap pakai rendah alkohol. Produk ini langsung mendapat respon dari kalangan pembeli yang mayoritas penikmatnya mulai dari kalangan anak muda. Paling sering ini adalah remaja, tetapi ada juga penonton dewasa.

Salah satu minuman tersebut adalah Gin-Tonic. Harus saya katakan, peminatnya masih tetap, meski tidak sebanyak awal tahun 2000-an. Namun hanya sedikit orang yang memikirkan tentang apa itu minuman ini dan apa pengaruhnya terhadap tubuh manusia. Jadi apa yang bisa kami katakan tentang koktail Gin-Tonic yang sudah jadi dan bahayanya?

Apakah ada salahnya Gin dan Tonik?

Kami dapat mengatakan dengan penuh keyakinan: Gin-Tonic berbahaya. Dan kerugian ini cukup besar.

Ia mampu menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh manusia, terutama pada tubuh yang belum berbentuk. Untuk memperjelas situasi, ada baiknya menyajikan sejumlah argumen yang hanya akan mengkonfirmasi apa yang telah dikatakan.

Jadi, pertama-tama Anda perlu memahami apa itu Gin-Tonic. Ini adalah minuman berkarbonasi rendah alkohol yang mirip dengan versi siap pakai dari koktail beralkohol populer, di mana gin dan tonik dicampur. Tidak terlalu sulit untuk menebak bahwa versi yang sudah jadi kemungkinan besar tidak hanya berisi bahan-bahan utama. Misalnya, gula ditambahkan untuk menambah rasa, dan untuk meningkatkan umur simpan, produsen tidak meremehkan bahan pengawet. Selain itu, ada beberapa pewarna, perasa dan lain-lain yang tidak bisa disebut bermanfaat. Hal ini mengarah pada argumen pertama yang tidak mendukung minuman tersebut: itu tidak alami. Tapi ini hanya kerugian terkecil yang ditimbulkan Gin-Tonic!

Bahaya dan bahaya utama Gin-Tonic terletak pada beberapa karakteristik penting. Pertama, ini adalah minuman rendah alkohol, yang dianggap kebanyakan orang sebagai sumber pelepas dahaga yang umum. Hal ini terutama berlaku bagi generasi muda yang dibesarkan dengan minuman manis berkarbonasi. Bagi mereka tidak ada konsep mana yang lebih merugikan dan mana yang tidak. Mereka menyukai rasa Gin-Tonic dan minuman rendah alkohol lainnya karena tidak ada alkohol di sana. Tapi dia ada di sana.

Bisa dibayangkan betapa banyak minuman rendah alkohol ini masuk ke dalam tubuh manusia jika ia mengira itu adalah “air” biasa. Sementara itu, dokter menyatakan bahwa minuman rendah alkohol menyebabkan alkoholisme. Meskipun secara populer diyakini bahwa seseorang hanya bisa "mabuk" dengan terus-menerus meminum vodka. Ini hanyalah kesalahpahaman yang sangat besar. Anda bisa mabuk dengan meminum minuman apa pun yang mengandung alkohol. Minuman rendah alkohol seperti Gin-Tonic cukup cepat dan tidak membuat ketagihan.

Poin negatif lainnya adalah minuman ini mengandung gula dan alkohol, dan ini adalah kombinasi yang sangat berbahaya, karena gula meningkatkan penyerapan alkohol ke dalam darah. Dan alkohol, pada gilirannya, meningkatkan efek negatif gula.

Wadah tempat produk dijual juga berbahaya. Biasanya, ini adalah kaleng, yang sama sekali tidak cocok untuk disimpan. Itu meracuni semua yang ada di dalamnya. Selain itu, produsen harus menambahkan lebih banyak bahan kimia untuk mengawetkan minuman dalam wadah seperti itu.

Apa bahaya yang ditimbulkan Gin-Tonic pada organ dalam manusia?

Penggunaan minuman rendah alkohol yang dimaksud memiliki efek negatif pada seluruh organ dalam seseorang. Dan omong-omong, akan ada banyak keracunan darinya. Hal ini disebabkan karena mengandung gula seperti yang telah dibahas sebelumnya. Selain itu, seseorang lebih banyak meminum minuman ini karena rasanya seperti “soda” biasa.

Sedangkan untuk organ dalam, hatilah yang pertama-tama menderita. Pabrik ini tidak hanya perlu memproses alkohol itu sendiri dan produk penguraiannya, tetapi juga banyak bahan kimia, pewarna, pengawet, dan gula. Selama bertahun-tahun, semua ini dapat menyebabkan peningkatan organ vital ini, dan ini merupakan tanda yang mengkhawatirkan, karena sangat dekat dengan sirosis hati.

Perutnya juga tidak enak. Konsumsi alkohol memiliki dampak yang sangat negatif, dan terutama dengan pengotor kimia. Mukosa lambung dan duodenum teriritasi. Pertama, hal ini akan menyebabkan maag, dan pada kasus lanjut, tukak lambung bahkan bisa terjadi.

Ketidakwajaran produk ini sering menyebabkan munculnya berbagai reaksi alergi: gatal pada kulit, kemerahan pada epidermis, bengkak, dll. Dalam kasus alergi yang parah, syok anafilaksis dapat terjadi.

Jantung adalah organ lain yang terkena dampaknya. Setelah minum Gin-Tonic (seperti setelah alkohol apa pun), denyut nadi melonjak tajam dan tekanan darah meningkat. Denyut jantung meningkat secara signifikan. Dia harus bekerja lebih keras, yang hanya membuat organ penting tersebut rusak.

Akhirnya otak pun ikut menderita. Aliran darah terganggu sehingga mengurangi aktivitas otak. Seiring waktu, hal ini dapat menyebabkan kematian sel-sel otak.

Pankreas, limpa, ginjal, kandung kemih - Anda dapat membuat daftar tanpa henti semua organ dalam yang fungsinya terganggu akibat penggunaan minuman rendah alkohol yang tampaknya tidak berbahaya.

Semua argumen di atas membuat Anda bertanya-tanya apakah Anda harus minum Gin dan Tonik. Apakah hilangnya kesehatan sebanding dengan kesenangan yang meragukan ini?

Terima kasih atas tanggapan Anda

Komentar

Megan92 () 2 minggu lalu

Adakah yang berhasil menghilangkan kecanduan alkohol dari suaminya? Minumanku tak henti-hentinya, aku tak tahu harus berbuat apa lagi ((Aku sempat berpikir untuk bercerai, tapi aku tak ingin meninggalkan anak tanpa ayah, dan aku kasihan pada suamiku, dia orang yang hebat ketika dia tidak minum

Daria () 2 minggu lalu

Saya sudah mencoba banyak hal, dan hanya setelah membaca artikel ini, saya bisa menghentikan suami saya dari alkohol; sekarang dia tidak minum sama sekali, bahkan pada hari libur.

Megan92 () 13 hari yang lalu

Daria () 12 hari yang lalu

Megan92, itulah yang saya tulis di komentar pertama saya) Saya akan menggandakannya untuk berjaga-jaga - tautan ke artikel.

Sonya 10 hari yang lalu

Bukankah ini penipuan? Mengapa mereka menjual di Internet?

Yulek26 (Tver) 10 hari yang lalu

Sonya, kamu tinggal di negara mana? Mereka menjualnya di Internet karena toko dan apotek membebankan markup yang keterlaluan. Selain itu, pembayaran hanya dilakukan setelah diterima, yaitu dilihat terlebih dahulu, diperiksa, baru kemudian dibayar. Dan sekarang mereka menjual segala sesuatu di Internet - mulai dari pakaian hingga TV dan furnitur.

Tanggapan editor 10 hari yang lalu

Sonya, halo. Obat untuk pengobatan ketergantungan alkohol ini memang tidak dijual melalui jaringan apotek dan toko retail untuk menghindari melambungnya harga. Saat ini Anda hanya dapat memesan dari situs web resmi. Jadilah sehat!

Sonya 10 hari yang lalu

Saya minta maaf, saya tidak memperhatikan informasi tentang cash on delivery pada awalnya. Maka semuanya baik-baik saja jika pembayaran dilakukan setelah diterima.

Margo (Ulyanovsk) 8 hari yang lalu

Adakah yang pernah mencoba metode tradisional untuk menghilangkan alkoholisme? Ayahku peminum, aku tidak bisa mempengaruhinya dengan cara apapun ((

Andrey () Seminggu yang lalu

Saya belum mencoba pengobatan tradisional apa pun, ayah mertua saya masih minum dan minum

Ekaterina Seminggu yang lalu

Saya mencoba memberi suami saya rebusan daun salam (katanya baik untuk jantung), tetapi dalam waktu satu jam dia pergi bersama para pria untuk minum. Saya tidak lagi percaya pada metode tradisional ini...

Maria 5 hari yang lalu

Minuman gin dan tonik muncul di rak toko kami relatif baru - pada tahun 2000. Koktail rendah alkohol yang tidak biasa ini segera menarik perhatian anak muda dan langsung mendapatkan popularitas karena rasa mintnya yang menyenangkan dan soda bersoda.

Namun hanya sedikit pecinta toples lucu yang pernah memikirkan apakah Gin Tonic sebenarnya tidak berbahaya dan apakah semua orang bisa menggunakannya? Apa efek koktail rendah alkohol yang populer ini terhadap tubuh?

Gin-Tonic buatan pabrik menimbulkan risiko kesehatan

Minuman ini awalnya diciptakan untuk memerangi malaria dan penyakit kudis di kalangan tentara Inggris pada abad ke-18. Selama kampanye militer di India Barat, para komandan Inggris menghadapi masalah berskala besar. Para prajurit mulai terkena infeksi malaria secara global, dan penyakit kudis segera bergabung dengan organisme yang dilemahkan oleh infeksi tersebut.

Di masa-masa kelam itu, hanya ada satu cara untuk mengalahkan penyakit yang tidak menyenangkan - dengan menggunakan kina. Tabib membuat tingtur dari kina, yang diberi nama "Tonik". Para prajurit tidak menyukai cairan yang pahit dan menjijikkan itu, dan mereka sama sekali menolak untuk meminumnya.

Sejarah penciptaan Gin-Tonic dimulai pada masa Kampanye India Barat.

Tabib yang cerdik menemukan cara untuk membuat minuman obat yang pahit namun perlu - mereka mulai mencampurkan gin paling populer pada masa itu dengan tonik. Inovasi alkohol ini disukai, dan masalah malaria dan penyakit kudis pun teratasi. Para prajurit menemukan camilan terbaik untuk obat baru - mereka mulai mengemilnya dengan lemon dan jeruk nipis.

Setelah kampanye militer berakhir, obat-obatan yang ditemukan tetap menjadi minuman favorit, bermigrasi dari medan perang ke kota-kota yang damai. Segera itu mulai dianggap sebagai koktail independen, dan bukan sebagai cairan obat.

Tonik gin minuman beralkohol modern

Meskipun Anda dapat menemukan minuman rendah alkohol dengan nama yang sama di toko, minuman tersebut hanya dapat diklasifikasikan sebagai koktail penyembuhan tradisional. Jika minuman klasik mengandung gin + tonik (satu bagian) dan lemon/jeruk nipis + es (satu atau tiga bagian), maka komposisi factory cocktail meliputi bahan-bahan sebagai berikut:

• kina;
• kafein;
• bahan pengawet;
• karbon dioksida;
• pemanis;
• etanol;
• perasa;
• penambah rasa;
• aromastimulan;
• bahan tambahan kimia.

Jika kita bertanya kepada dokter modern apa itu gin tonik, kita akan mendapatkan jawaban yang jelas - ini adalah kematian yang lambat. Beberapa bahan kimia tambahan dalam koktail kalengan yang populer adalah karsinogen berbahaya yang secara bertahap merusak organ dalam dan menonaktifkan semua fungsi tubuh.

Komposisi pabrik Gin-Tonic jauh dari resep cocktail yang sebenarnya

Satu kaleng Gin-Tonic yang diminum setara dengan 4-5 cangkir kopi kental, beberapa bongkahan gula pasir, dan 50-60 gram. vodka kualitas rata-rata.

Beberapa bahan tambahan yang termasuk dalam koktail kina modern dilarang di beberapa negara Eropa. Menurut penelitian, mereka sering menyebabkan pertumbuhan sel-sel ganas dan menyebabkan kanker.

Mengapa koktail pabrik berbahaya?

Ketertarikan terhadap minuman populer yang berkilau menggoda di rak-rak pasar membawa konsekuensi yang mengerikan. Pertama-tama, pelepasan favorit koktail dalam kaleng memperburuk dampak negatif komponen karsinogenik pada tubuh.

Bahan ini tidak dimaksudkan untuk menyimpan produk yang mengandung alkohol! Ditambah lagi, menurut teknologi, minuman tersebut juga mengandung gula. Campuran gula dan alkohol menjadi sangat buruk karena efek negatifnya. Apa itu penderitaan?

Hati. Organ yang malang ini tidak hanya harus memproses etanol, tetapi juga gula, sehingga membuatnya bekerja lebih keras. Dengan konsumsi rutin Gin-Tonic buatan pabrik, hati tidak dapat menahan beban dan gagal. Konsekuensinya menyedihkan dan tragis, termasuk kegagalan organ dan berkembangnya sirosis.

Bahan kimia yang termasuk dalam koktail industri menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada seluruh organ dalam.

Perut. Hal ini juga terkena dampak yang sangat negatif dari konsumsi etanol yang dicampur dengan berbagai bahan tambahan dan pengawet karsinogenik. Ada iritasi terus-menerus pada seluruh saluran pencernaan. Gastritis, maag, dan berbagai gangguan pencernaan akan segera terjadi.

Jantung. Organ lain yang tidak mentolerir alkohol, terutama yang dicampur dengan gula dan bahan tambahan kimia. Segera setelah meminum koktail pabrik, denyut nadi seseorang melonjak tajam dan tekanan darah meningkat secara signifikan. Irama kontraksi organ jantung semakin cepat, yang menyebabkan takikardia dan cepat rusaknya organ vital ini.

Otak. Sel-sel otak juga menderita. Akibat gangguan aliran darah yang terus-menerus, aktivitas otak seseorang menurun. Jika Anda meminum terlalu banyak Gin-Tonic buatan pabrik sekaligus, sel-sel otak seseorang mulai mati secara massal.

Alergi. Banyaknya bahan pengawet seringkali menyebabkan berkembangnya reaksi alergi. Penggemar Gin-Tonic buatan pabrik sering kali mengalami gejala berikut:

• pembengkakan;
• kulit gatal;
• mengelupas;
• kemerahan pada kulit.

Dalam kasus yang sangat parah, perkembangan syok anafilaksis bahkan dicatat. Ini adalah reaksi alergi parah tubuh terhadap alergen yang masuk dalam jumlah banyak. Reaksi ini berkembang dalam 10-12 menit. Ini bisa berakibat fatal.

Perasa buatan yang ditambahkan ke Gin dan Tonik kalengan sering kali menyebabkan alergi parah

Anda dapat membuat daftar tanpa henti organ dalam dan sistem tubuh yang dijamin akan menderita akibat penggunaan Gin-Tonic yang dibeli di toko secara terus-menerus. Bahaya koktail semacam itu telah lama terbukti dan tidak dapat disangkal. Namun ada cara yang memungkinkan Anda menikmati minuman terkenal ini - siapkan sendiri.

Tonik Gin yang Aman

Jika Anda benar-benar ingin mencoba ramuan penyembuh yang terkenal, abaikan stoples koktail yang menarik dan cobalah membuatnya sendiri. Seperti yang sudah diketahui, minuman kina asli dibuat dari komponen-komponen berikut ini:

1. Gin beralkohol.
2. Tonik kina penyembuhan.

Memilih gin

Gin klasik diproduksi dengan menyuling larutan buah juniper dan alkohol murni. Para penikmat juga menyebut gin sebagai “juniper vodka”. Untuk membuat Gin Tonic alami yang baik, Anda perlu mencari gin berkualitas tinggi.

Saat membuat koktail buatan sendiri, pilihlah gin berkualitas tinggi

Jika Anda menggunakan gin kualitas rendah dalam pembuatan minuman kina, rasa Gin-Tonic tidak akan begitu kaya.

Memilih tonik untuk minuman

Gin tonik hampir memainkan peran utama dalam produksi minuman klasik. Rasa pahit dan aroma koktail yang terkenal bergantung pada pilihan yang kompeten. Saat memilih bahan yang bertanggung jawab, harap dicatat bahwa tonik yang cocok harus mengandung kina alami.

Gunakan hanya tonik yang mengandung kina alami.

Namun Anda harus menghindari tonik yang mengandung rasa yang identik dengan rasa alami - karena akan menimbulkan rasa yang tidak enak dan menjijikkan. Sesaat sebelum dibuat, tonik harus disimpan di lemari es beberapa saat. Anda tidak dapat menambahkannya hangat - ini akan merusak seluruh dapur koktail.

Mempersiapkan Gin-Tonic alami

Untuk membuat minuman ini, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

1. Gin: 100ml.
2. Tonik: 200-300 ml.
3. Irisan jeruk nipis atau lemon dan es.

Kami memilih gelas yang sesuai (sebaiknya yang tinggi) dan menuangkan gin. Tonik ditambahkan terakhir. Secara tradisional, gelas dihias dengan irisan lemon atau jeruk nipis. Pilih buah jeruk dengan kulit tebal dan kulit ringan.

Anda bisa membuat minuman klasik menggunakan resep berbeda. Dinginkan gelas koktail terlebih dahulu. Dalam hal ini, perlu untuk memilih wadah dengan bagian bawah dan dinding yang menebal. Potongan es diletakkan di bagian bawah, lalu dituangkan gin dan tonik dingin (dalam jumlah yang sama). Terakhir, ditambahkan jus lemon dingin (5-10 ml) dan segera disajikan.

Bartender profesional punya satu trik. Untuk membuat Gin-Tonic menjadi lebih halus, para profesional memeras sedikit jus lemon ke dalam gelas, lalu menyeka dinding bagian dalam dengan sepotong jeruk. Ini menambah rasa pada koktail.

Secara tradisional, Gin-Tonic klasik diminum dingin menggunakan sedotan koktail. Anda tidak boleh mengocok minumannya - minuman itu akan kehilangan gelembung toniknya yang indah.

Namun meski membuat Gin-Tonic yang terkenal menggunakan bahan-bahan yang aman, jangan lupa bahwa minuman ini mengandung alkohol. Dan dilarang keras untuk menyalahgunakannya. Dan terutama bagi ibu hamil, remaja dan orang lemah yang menderita penyakit kronis apapun. Hati-hati dan jaga dirimu!

Ketika berbicara tentang gin, kita benar-benar tersesat dalam detail-detail kecil - kadang-kadang kita tidak bisa mengatakan dengan pasti gin diminum dengan apa, dari mana diminum, atau jenis camilan apa yang cocok dengan gin dan apa yang tidak. Hal ini tidak mengherankan, karena tidak seperti cognac, vermouth, minuman keras, dan anggur, yang datang kepada kita dari Barat, dengan mudah “berakar” di tanah domestik, gin masih tetap menjadi minuman eksotis dan misterius bagi banyak penduduk negara-negara pasca-Soviet. . Mari kita coba mengisi kesenjangan ini.

Di dalam artikel:

Cara minum gin yang rapi

Dalam beberapa parameter (misalnya, rasio kekuatan terhadap saturasi dan kekayaan aroma), gin lebih mirip cognac daripada juniper vodka, demikian kami menyebutnya karena kemudahan persepsi. Dan, bisa dikatakan, ketidakteraturannya berada pada tingkat yang sama. Itu sebabnya mungkin ada sedikit rasa malu dengan kombinasi yang gagal di meja.

Mari kita mulai dengan cara paling alami bagi pecinta kuliner beralkohol untuk mengonsumsinya - murni, tanpa bahan tambahan. Apalagi pertanyaan bagaimana cara meminum minuman ini adalah tempat yang paling banyak menimbulkan kesalahpahaman. Seperti disebutkan di atas, di negara-negara di mana terdapat tradisi kuat meminum vodka (alkohol yang diencerkan dengan air dengan perbandingan 40:60), gin paling kuat diasosiasikan dengan vodka yang sama, hanya pedas dan dengan aroma juniper yang kuat.

Namun kenyataannya, perbandingan ini hanya berlaku untuk varietas Inggris (terutama Skotlandia) - yang paling kering dan kuat, dengan jumlah bumbu tambahan yang sangat terbatas. Namun, bahkan dalam kasus ini, Anda harus ingat bahwa vodka benar-benar bersuhu 40 “derajat”, dan kekuatan gin dapat dengan mudah melebihi 50%.

Adapun merek-merek terkenal dari negara lain, mungkin ternyata jauh lebih lemah daripada vodka (kekuatan minimum gin menurut standar internasional adalah 37,5 derajat), dan jauh lebih manis. Secara khusus, parameter kekeringan yang sama berlaku untuk gin dan anggur - dari kering hingga semi-manis. Dan ini sudah menimbulkan perbedaan yang signifikan dengan minuman utama nasional kita, bukan?

Karena alasan ini, upaya untuk menjawab pertanyaan tentang cara meminum gin dalam bentuk murni dengan benar dari sudut pandang “seperti vodka biasa” sering kali berakhir dengan kesalahpahaman - terutama karena persamaan di antara keduanya sama banyaknya dengan perbedaannya.

Misalnya, gin murni, tidak diencerkan bahkan dengan es, juga diminum sekaligus - tidak dapat dinikmati seperti minuman keras, anggur, atau. Hal ini membuatnya mirip tidak hanya dengan bahasa Rusia pada umumnya, tetapi juga dengan asal Meksiko, yang dikenal sebagai tequila.

Cara minum gin langsung

Secara umum, hal terbaik untuk dilakukan dengan gin murni adalah:

• Minumlah dalam porsi kecil dalam sekali teguk, dan sebagian besar (misalnya, jika disajikan kepada kita "di atas batu" - dengan es) dalam beberapa teguk besar, diminum dengan istirahat sejenak.
• Dinginkan gin sebelum diminum hingga suhu tidak lebih rendah dari +5C 0 (tidak seperti vodka, gin tidak menyukai pendinginan dan pembekuan yang kuat). Jika kita sudah mendinginkan gelas untuk menuangkannya atau menyajikannya dengan es, minuman itu sendiri dapat dibiarkan pada suhu kamar - agar tidak merusak buket uniknya, yang tidak dimiliki vodka dan tequila.
• Berbeda dengan vodka, segelas gin hanya dapat dimakan sebagai camilan; tidak lazim untuk meminumnya dengan minuman lain.

Dicampur dengan apa gin?

Pertanyaan tentang apa yang orang minum gin selain tonik, relevan tidak hanya bagi kita - semacam "pemula" dalam mengenal minuman ini. Hal ini berlaku di hampir semua negara yang menjadi tujuan kedatangannya oleh Belanda atau Inggris, meskipun hal ini terjadi beberapa ratus tahun yang lalu (bandingkan dengan wilayah pasca-Soviet, yang baru tiba setelah perestroika).

Kesulitan terbesar dalam mengencerkannya adalah aroma juniper yang kuat dan rasa “es” yang spesifik, seperti mint (yaitu, terlepas dari suhu sebenarnya dari cairan), yang tidak biasa untuk vodka atau tequila. Dan tugas kami saat menyiapkan koktail dengannya adalah memanjakan selera Anda dengan sesuatu yang baru, namun tetap mempertahankan sepenuhnya kedua fitur minuman keras tersebut.

Orang Skotlandia, Belanda, dan Inggris sudah lama memutuskan cara terbaik untuk meminum gin, karena mereka dengan cepat belajar mengencerkannya dengan tonik. Pada saat itu, toniknya adalah infus air kulit kina yang sangat pahit - obat malaria dan demam yang berasal dari lain, antiinflamasi dan antipiretik. Jadi, dengan munculnya gin, pasien di seluruh Eropa dengan cepat menemukan bahwa gin secara sempurna menutupi kepahitan infus/rebusan kina, dan mulai menggunakan campuran ini untuk pengobatan atau pencegahan.

Seiring berjalannya waktu, komposisi dan rasa tonik telah banyak berubah, namun tradisinya tetap ada. Ditambah lagi, seiring meningkatnya popularitas gin, resep berbahan dasar gin lainnya pun bermunculan.

Gin dan tonik

Koktail ini mungkin yang paling mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil gelas dengan volume minimal 250 ml, tuangkan es batu padat ke dalamnya, hitung sekitar 1/3 volumenya.

Kemudian tuangkan 30-50 ml gin di atas es, isi sisanya dengan tonik dan aduk perlahan dengan sendok sempit bergagang panjang. Koktailnya tidak dihias dengan payung - hanya dengan irisan lemon/jeruk nipis segar atau setangkai mint/melissa yang diletakkan di tepi gelas.

Gin dan Martini

Campuran dengan berbagai vermouth, kadang-kadang disebut "Elixir of Calm", biasanya dibuat berdasarkan gin kering dan Martini, tetapi Anda dapat menggunakan vermouth apa pun - termasuk versi Bulgaria yang pedas.

Mereka menggunakan gelas khusus untuk vermouth - dangkal, sangat lebar di bagian atas, dengan batang tinggi (yang disebut "martinki"). Volume gelas seperti itu harus dibagi secara visual menjadi 3 bagian yang sama, tuangkan 1 bagian gin, dan tambahkan 2 bagian vermouth lagi di atasnya. Hiasi dengan buah zaitun yang diletakkan di pinggir gelas, sajikan tanpa diaduk, dengan sedotan pendek khusus.

Minuman keras gin dan mint

Pilihan yang menarik juga adalah campuran dengan air rebusan herba (seringkali mereka hanya menggunakan daun teh kental) dan jus lemon/jeruk nipis segar. Ini sangat mengasyikkan karena kekuatannya yang tinggi (dalam minuman keras, meskipun makanan penutupnya manis, selalu ada alkohol 40%) dan karakteristik "dinginnya" yang sangat istimewa dari juniper dalam gin dan mint dalam minuman keras. Dalam gelas dengan volume minimal 300 ml, Anda perlu memasukkan 3 es batu, tuangkan 30 ml gin dan jus jeruk segar, lalu 50 ml minuman keras dan infus herbal yang disaring. Campur semuanya dengan lembut dan sajikan, hiasi dengan irisan lemon/jeruk nipis atau setangkai daun mint.

Terbuat dari apakah gin?

Mari kita bahas juga pertanyaan dari wadah mana minuman tersebut dikonsumsi:

• Bentuk universal untuk semua minuman yang mengandung gin adalah sedikit mengerucut, dengan dinding lurus dan geometri sederhana (biasanya bahkan tanpa tepian, meskipun selain itu jelas merupakan gelas meja biasa).
• Untuk gin murni, “gelas” yang sangat kecil ini dimaksudkan (sedikit lebih lebar dari gelas vodka) dengan volume 30-50 ml.
• Jika kita lebih suka minum minuman keras dengan es, kita harus mengambil gelas serupa yang belum dipotong, hanya dengan volume 250-350 ml. Anda juga bisa memasukkan koktail gin dan minuman beralkohol lainnya ke dalamnya.
• Tetapi koktail yang menggunakan minuman non-alkohol biasanya dituangkan ke dalam gelas yang lebih besar - juga silinder atau kerucut sederhana yang belum dipotong, hanya dengan volume 350 hingga 500 ml.

Apa yang kamu makan dengan gin?

Untungnya bagi semua pakar kuliner di dunia, gin jauh lebih serbaguna dalam hal ini daripada anggur, cognac, minuman keras, dan bir yang berubah-ubah. Ini seperti brendi - cocok dengan daging dan ikan goreng, baklava, dan keju keras. Bahkan enak dengan sayuran dan telur orak-arik, terutama yang dimasak dengan lemak babi atau bacon. Jadi, tidak ada masalah untuk mengemil minuman keras ini - bisa berupa hidangan apa saja. Namun ada pengecualian terhadap aturan apa pun, meskipun jumlahnya sedikit. Mengenai gin kami dapat mengatakan bahwa:

• ini optimal jika dikombinasikan dengan makanan penutup manis dan digoreng, daripada hidangan utama yang direbus/dikukus;
• cocok dipadukan dengan sosis/keju atau bahkan sandwich ikan, barbekyu, dll., tetapi kurang cocok untuk lauk sereal, hasil panci presto, dan salad sayuran segar;
• Upaya untuk memadukannya dengan hidangan yang rasa menteganya terasa jelas juga tidak akan berhasil;
• Minuman ini dikontraindikasikan untuk disajikan dengan hidangan pertama apa pun..

Camilan Gin

Yang pertama dalam daftar camilan ideal untuk gin adalah daging atau ikan yang digoreng dan diasap, keju olahan yang keras dan diasap, buah zaitun, burung apa pun yang dipanggang, terutama hewan buruan. Makanan penutup apa pun paling baik disajikan dengannya, mulai dari pai apel hingga puding dengan gula bubuk.