Apa cara terbaik untuk memasukkan minuman keras? Resep infus sederhana dan terbukti di rumah. Bagaimana dan dengan apa memasukkan nabati agar enak untuk diminum? Resep infus cepat dan enak tanpa bau

Saat ini, pembuatan bir nabati bagi banyak orang bukan hanya sumber alkohol berkualitas tinggi dan murah, tetapi juga hobi, jalan keluar. Aktivitas favorit yang dapat Anda lupakan tentang masalah dan situasi kehidupan yang sulit. Banyak dari mereka yang menyeduh minuman ini tidak meminumnya “murni”, lebih memilih membuat tincture dan minuman keras. Saya salah satu dari orang-orang ini; membuat tincture telah menjadi hobi saya selama lebih dari 6 tahun. Kami mengumpulkan berbagai macam resep yang dapat disiapkan di rumah bersama seluruh keluarga: kami menulis, mencoba, bereksperimen. Minuman terbaik yang pernah kami temui dipublikasikan di blog ini, karena tidak ada gunanya menyembunyikannya di rak, biarkan setiap pecinta nabati di rumah menikmati minuman yang luar biasa, resepnya akan Anda temukan di artikel ini.

Sebagai pengantar, ada baiknya menyampaikan hal berikut: membuat minuman seperti itu di rumah bukanlah tugas yang cepat, seringkali Anda harus menunggu hingga enam bulan, dan terkadang bahkan lebih lama. Di ruang bawah tanah saya ada wadah bertanda 2010 ke atas, kadang malah sayang untuk dibuka, karena setiap tahun minumannya semakin enak, enak, kaya. Semua ini berarti bahwa Anda tidak boleh mengejar hasil yang cepat; produk berkualitas adalah buah dari infus berbulan-bulan. Namun, bagi mereka yang menyukai infus cepat, dalam artikel ini kita akan melihat opsi-opsi tersebut, mungkin seseorang akan lebih menyukainya daripada yang diinfus selama bertahun-tahun, ini masalah selera dan preferensi pribadi.

Fitur infus nabati

Benteng

Dua jenis tincture dibuat dari nabati: minuman keras dan tincture itu sendiri. Tidak seperti minuman keras, minuman keras tidak terlalu manis dan lebih kuat. Jumlah alkohol di dalamnya adalah 45% atau lebih, jadi tincture yang dibuat dengan alkohol buatan sendiri yang kuat lebih baik dibandingkan dengan vodka, yang memiliki kandungan alkohol lebih rendah.

Aturan dasar untuk menyiapkan tincture adalah minuman keras berkualitas tinggi. Itu harus disaring dengan baik dan, sebaiknya, disuling dua kali agar kotoran dan bau yang tidak sedap tidak merusak rasa produk jadi.

Sebagai pilihan yang baik: Kami memilih bahan mentah untuk tumbukan yang selaras dengan apa yang dimasukkan. Kami memperoleh nabati dari distilasi pertama dan menyulingnya melalui kolom distilasi.

Kadar gula

Ada tiga jenis tincture berdasarkan jumlah gulanya.

1. Pahit. Mereka diolah dengan bumbu atau rempah-rempah, misalnya St. John's wort, lengkuas, oregano, jahe dan sebagainya. Kadar gula pada minuman tersebut tidak melebihi 2% dan hanya jika terkandung dalam produk yang digunakan.
2. Semi-manis (manis bersyarat). Ini adalah infus buah beri, seringkali dengan tambahan herbal. Jumlah gula di dalamnya terkait dengan seberapa manis buah beri yang digunakan. Namun biasanya levelnya tidak melebihi 5-6%
3. Manis. Jenis ini mencakup berbagai tincture yang ditambahkan gula. Di dalamnya levelnya 18-20%

Minuman ini biasanya tidak dibuat terlalu manis, seperti minuman keras. Meskipun banyak bergantung pada selera, alkohol kental yang terlalu manis itu berat dan berbahaya.

Prinsip umum untuk menyiapkan infus berry

Tingtur nabati buatan sendiri akan berkualitas tinggi jika produk aslinya tidak hanya dimurnikan dengan baik, tetapi juga kuat.

• Untuk minuman herbal, kekuatannya harus 50%. Jika kekuatannya melebihi 60%, disarankan menambahkan air.
• Jika buah beri digunakan, kandungan alkoholnya harus lebih tinggi, sebaiknya 70%. Karena buah beri pasti akan memberikan jus, yang akan mengencerkan produk jadi dan mengurangi kekuatannya.
• Lebih baik menyiapkan tingtur berry dari buah beri beku, karena buah tersebut mengeluarkan lebih banyak jus yang mengandung zat yang diperlukan untuk rasa yang lebih baik.
• Untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang menyenangkan dan sedikit karamel, disarankan untuk memanggang beberapa buah beri, misalnya di dalam oven.
• Anda perlu memasukkan minuman keras di tempat yang hangat dan, lebih disukai, tempat gelap. Saat terkena cahaya, rasanya akan berubah, dan saat hangat, rasanya akan lebih cepat siap dikonsumsi.
• Waktu persiapannya harus lama, minimal 2 bulan, dan sebaiknya 3–4 bulan.
• Selama proses infus, Anda tidak boleh membuka tutupnya, mencicipinya, dll. Karena ini dapat menyebabkan oksidasi nabati dan rasanya akan memburuk.

Oleh karena itu, untuk menyiapkan minuman yang enak dan berkualitas, Anda tidak hanya membutuhkan ketelitian, tetapi juga kesabaran.

resep tingtur

"Klyukovka"

Di rumah - salah satu yang paling terkenal. Dan bukan hanya karena buah beri ini sangat cocok untuk menyiapkan minuman yang mengandung alkohol, tetapi juga karena mengandung banyak vitamin, dan infusnya tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Proses menyiapkan Klyukovka sederhana saja.

• Dalam toples tiga liter (beku atau baru dipanen).
• Tambahkan 100 gram gula pasir. Yang suka lebih manis bisa ditambah jumlahnya.
• Isi ke atas dengan nabati dan letakkan di tempat gelap selama tiga bulan.
• , tiriskan campuran melalui saringan dan saring melalui kain tipis.

Tingtur blackcurrant

Yang aromatik matang lebih cepat daripada yang cranberry, tetapi juga perlu didiamkan setidaknya setengah bulan. Selain itu, perlu diingat bahwa semakin lama diseduh, rasanya akan semakin enak dan cerah.

Untuk satu liter minuman keras Anda membutuhkan 1 kg blackcurrant segar dan 150 gram. Sahara.

Proses memasak:

1. Sortir buah beri, bilas dan masukkan ke dalam stoples.
2. Tambahkan gula dan kocok rata agar tercampur dengan blackcurrant.
3. Tuang nabati ke dalam wadah berisi buah beri dan biarkan meresap.
4. Setelah dua minggu, tiriskan dan saring tingturnya.

Tingtur lemon (pematangan awal)

Tincture dapat disiapkan tidak hanya dengan metode dingin, tetapi juga dengan perlakuan panas. Memanaskan alkohol kuat dengan buah beri secara signifikan mempercepat proses penjenuhannya dengan aroma dan rasa serta mengurangi waktu infus.

Salah satu tincture “pematangan awal” adalah lemon. Bisa dilakukan jika tamu diharapkan datang, tapi tidak ada wine yang sudah jadi.

Produk:

• liter minuman keras, kekuatan tidak lebih rendah dari 60%;
• ½ lemon;
• 70 gram gula pasir
• 4 siung;

Minuman ini harus disiapkan dalam panci dengan tutup yang rapat agar alkohol yang ringan dan mudah menguap tidak menguap dan kekuatan produk akhir tidak berkurang.

Proses memasak:

1. Potong lemon menjadi setengah cincin bersama dengan kulitnya.
2. Tempatkan dalam panci, tambahkan gula, cengkeh dan tuangkan nabati.
3. Kemudian campuran harus dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih, agar alkohol tidak mulai menguap. Matikan api saat gelembung pertama mulai muncul dari dasar panci.
4. Tutup dengan penutup yang rapat dan biarkan meresap.
5. Setelah 12 jam, saring dan, setelah dibotolkan, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam lagi.

Anda bisa membuat tingtur cranberry dengan cara serupa.

Membuat tincture nabati adalah proses yang menarik dan kreatif. Selama itu, Anda tidak hanya dapat menikmati konsumsi dan kreativitas, tetapi juga sambutan hangat dari para tamu.

Sumber: samogonniyapparat.ru

Zubrowka

Minuman nabati ini memiliki aroma khas jerami dengan sedikit bumbu, aroma alam yang sesungguhnya.

Kita akan butuh:

• Gula – 1 sendok teh;
• Zubrovka – 1-2 helai rumput;
• Jus lemon – 2 sendok makan;
• Moonshine (40-45 derajat) – 0,5 l.

Persiapan:

1. Zubrovka dapat ditemukan di pasar mana pun dari ahli herbal - rumputnya harus memiliki warna hijau yang merata dan mengeluarkan aroma padang rumput yang segar. – bisa ambil 2 helai rumput kecil atau yang panjang.
2. Potong bison menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam toples dan isi dengan nabati.
3. Untuk membuat tingtur, tambahkan gula (atau fruktosa) dan jus lemon.
4. Tempatkan toples di tempat gelap dan kocok sesekali.
5. Setelah dua minggu, saring minuman tersebut melalui kapas.

Zubrovochka sangat cocok untuk jalan-jalan ke alam (memancing, berburu, barbekyu). Digunakan untuk fermentasi dan acar, daging goreng atau lemak babi.

Khrenovukha

Cara yang sangat sederhana untuk membuat tingtur nabati, yang baik untuk digunakan sendiri maupun sebagai pencegah masuk angin.

Kita akan butuh:

• Jahe segar – 20 g;
• minuman keras – 0,5 liter;
• Akar lobak – 40-60 g;
• Garam - sejumput;
• Madu – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Potong lobak dan jahe kecil-kecil, masukkan ke dalam toples dan isi dengan nabati.
2. Kirim tingtur ke tempat gelap selama seminggu - selama waktu ini lobak akan mengeluarkan aromanya pada minuman, dan jahe akan menyerap minyak fusel (ini sekali lagi akan membersihkan nabati).
3. Saring minumannya. Tuang tingtur ke dalam gelas, tambahkan madu, jus lemon, dan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama.
4. Tuang kembali isi gelas ke dalam toples dan biarkan selama beberapa hari.

Cocok untuk makanan berlemak dan hidangan panggang.

Anda dapat menyesuaikan minuman keras sesuai selera Anda dengan menambahkan cabai merah atau adas segar ke dalam tingturnya.

Kedrovka

Tingtur nabati yang sangat berguna (dalam jumlah yang wajar), yang harus dikonsumsi sebagai minuman beralkohol sebelum makan siang yang lezat.

Kita akan butuh:

• Kacang pinus (tidak dikupas) – 40 g;
• Gula – 1 sdm. sendok;
• minuman keras – 0,5 liter;
• kulit kering – 20 g;
• Daun blackcurrant – 3 buah;
• Vanillin - di ujung pisau.

Persiapan:

1. Bersihkan kacang dari resin dan “bau cemara”. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya tiga kali.
2. Hancurkan kacang (beserta kulitnya). Masukkan ke dalam toples bersama bahan lainnya dan isi dengan nabati. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
3. Infus Kedrovka selama dua minggu, kocok toples secara berkala.
4. Saring minumannya (melalui beberapa lapis kain kasa).
5. Setelah disaring, diamkan di tempat hangat selama 3-4 hari lagi.

Anda dapat menambahkan bahan-bahan Anda sendiri ke dalam minuman (berbagai buah beri atau rempah-rempah), yang utama adalah bahan-bahan tersebut tidak mengganggu aroma utama "cedar".

Ryabinovka

Yang paling sederhana, tetapi sekaligus salah satu resep tingtur nabati yang paling populer dan sangat lezat.

Kita akan butuh:

• (lebih baik dari varietas musim dingin) – 3-4 pcs;
• Buah rowan merah – 200-300 g;
• Moonshine (50 derajat) – 1 liter.

Persiapan:

1. Potong apel menjadi irisan.
2. Tempatkan apel dan abu gunung merah berlapis-lapis dalam wadah yang sudah disiapkan secara bergantian - toples harus diisi dua pertiga penuh.
3. Tuangkan alkohol ke atas buah dan biarkan selama 3 minggu.
4. Saring minuman yang dihasilkan (menggunakan beberapa lapis kapas).

Minumannya ternyata sangat aromatik, dengan rasa yang lembut dan terasa. Dianjurkan untuk dikonsumsi dengan buah atau buah jeruk.

Pertsovka

Tingtur nabati ini ditujukan bagi pecinta minuman keras dengan sedikit rasa pedas.

Kita akan butuh:

• Cabai rawit – 4 buah;
• Gula vanila - di ujung pisau;
• Kayu manis - di ujung pisau;
• Lada hitam – 3-4 kacang polong;
• Propolis – sejumput;
• Madu – 1 sendok makan;
• Kulit lemon – 1 sdm. sendok;
• Paprika – 1 sdm;
• minuman keras – 1 liter.

Persiapan:

1. Potong sedikit cabai di sepanjang permukaannya dengan pisau. Hancurkan merica hitam.
2. Tempatkan semua bahan dalam toples dan isi dengan nabati.
3. Tempatkan tingtur di tempat yang hangat tapi gelap. Kocok setiap hari.
4. Setelah seminggu, saring tingtur melalui kapas. Diamkan selama 2-3 hari lagi.

Untuk mengurangi kekuatan minuman, cabai dapat dimasukkan utuh ke dalam wadah tanpa dipotong. Gunakan dalam jumlah kecil dengan makanan ringan daging atau ikan.

Kalganovka

Tingtur ini memiliki khasiat obat yang kuat - mengobati penyakit pencernaan dan meningkatkan kekebalan.

Kita akan butuh:

• Akar lengkuas (kering) – 1,5 sendok teh;
• Kopi – 4-5 biji;
• minuman keras – 0,5 liter;
• Akar licorice kering – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Campur semua bahan, masukkan ke dalam wadah dan isi dengan nabati.
2. Kocok tingtur secara menyeluruh dan letakkan di tempat gelap selama 21 hari.
3. Untuk membuat warna dan rasanya lebih pekat, Anda perlu mengocok toples setiap hari.
4. Saring minumannya dan masukkan ke dalam botol (sebaiknya berwarna gelap).
5. Pastikan untuk menyimpannya dalam lemari es.

Tingturnya bisa dikonsumsi dengan camilan apa pun dalam jumlah kecil.

tingtur buah beri

Tingtur berry dari nabati lebih lembut dari yang lainnya. Oleh karena itu, sangat disukai oleh wanita dan disajikan dengan buah-buahan atau manisan.

Kita akan butuh:

• beri – 0,5 kg;
• Gula (pasir) – 200 g;
• Moonshine (40-45 derajat) – 1 liter.

Persiapan:

1. Bilas buah beri sampai bersih, keringkan, dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
2. Taburkan gula di atas buah beri dan haluskan perlahan dengan tangan Anda – Anda ingin buah beri pecah tetapi tidak berubah menjadi “campuran”.
3. Tuangkan nabati di atas buah beri dan kocok rata.
4. Kirim wadah ke tempat gelap selama sebulan. Kocok sesekali.
5. Saring tingtur dengan hati-hati (beberapa kali), lalu masukkan ke dalam botol.

Tingtur berry dapat dibuat dari berbagai buah beri: cranberry, chokeberry, viburnum, serta buah-buahan: ceri, quince, kismis.

Sumber: alkoholgid.ru

tingtur lemon

Rasa alkohol ini mirip dengan minuman keras Limoncello. Namun, tingtur lemon pada nabati jauh lebih mudah dan cepat dibuat. Disajikan dingin sebagai alkohol pencuci mulut.

Kita akan butuh:

• 5 lemon;
• setengah liter minuman keras;
• segelas gula pasir;
• segelas air.

Cuci lemon dan keringkan secara menyeluruh. Ambil satu buah jeruk dan buang kulitnya dengan hati-hati. Penting untuk tidak menyentuh daging putihnya, yang rasanya sangat pahit. Peras jus dari lemon.

Siapkan sirup. Untuk melakukan ini, ambil gula pasir, jus lemon, dan air. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan didihkan. Masak sirup selama sekitar 4 menit dengan api kecil. Aduk dan buang busa sesuai kebutuhan.

Sekarang kupas sisa buah jeruk. Anda tidak hanya perlu membuang kulit kuningnya, tetapi juga daging buahnya yang putih. Cincang halus bagian lemon yang berair.

Campur alkohol, sirup, ampas lemon, dan kulit dalam wadah kaca. Tutup rapat dan letakkan di tempat sejuk selama 5-6 hari. Sekarang minumannya sudah siap, tinggal menyaringnya.

Tingtur hawthorn dengan nabati memiliki rasa dan khasiat obat yang menarik. Namun, Anda harus meminumnya dengan sangat hati-hati. Memang, jika digunakan secara tidak benar, Anda bisa mengembangkan dysbacteriosis. Dokter juga memperingatkan bahwa hawthorn dapat mengganggu ritme jantung.

Banyak orang lebih suka memasukkan nabati dengan ramuan herbal. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Anda bisa mengambil bahan-bahan berikut ini:

• mawar;
• ketumbar;
• dil;
• Sage;
• adas;
• kapulaga.

Daftar ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama. Oleh karena itu, pilihlah ramuan favorit Anda dan manjakan diri Anda dengan infus yang lezat.

adas manis

• 1 sendok teh biji adas manis;
• 1 sendok teh jinten dan gula;
• 2 potong adas bintang;
• setengah liter minuman keras.

Bagaimana melakukan

Masukkan semua bumbu ke dalam stoples dan isi dengan alkohol. Tempatkan toples di tempat gelap selama 2 minggu. Setelah 5 hari, dekati wadah dan kocok. Sekarang saring cairannya dan tambahkan gula ke dalamnya.

Rasa tingturnya dalam, dengan aroma herbal pedas dan sisa rasa jahe. Minuman ini sangat cocok sebagai minuman beralkohol, dinikmati dengan apel atau buah jeruk.

Tempatkan wadah di lemari gelap selama sehari. Sekarang Anda bisa minum tingtur adas manis dengan nabati.

Kalinovka

Tingtur Viburnum mengatasi insomnia, hipertensi dengan sangat baik, dan membersihkan pembuluh darah dengan sempurna. Tapi Anda bisa meminumnya hanya untuk bersenang-senang. Membuat alkohol seperti itu di rumah tidak akan sulit bahkan untuk pemula.

Bahan-bahan:

• 0,5 liter nabati;
• setengah kilo buah beri.

Untuk membuat minuman ini benar-benar sehat dan lezat, buah beri harus dipetik setelah embun beku pertama. Kemudian viburnum akan kehilangan semua rasa pahitnya dan terasa sedikit manis.

Keluarkan buah beri dari tandannya.

Untuk resepnya, kami akan mengambil buah beri yang paling besar dan matang, karena akan memberikan banyak jus dan nutrisi untuk infus kami.

Ambil wadah 2-3 liter dan tuangkan semua viburnum pilihan ke dalamnya. Sekarang saatnya menuangkan sedikit alkohol. Jaraknya harus 2 cm di atas tepi buah beri, tutup wadah dan letakkan di tempat gelap selama sehari. Sekarang tambahkan sisa nabati, lalu tutup botol dengan rapat. Pemaparan harus dilakukan dalam waktu satu bulan. Sekarang Anda perlu menyaring tingtur viburnum dan menuangkannya ke dalam botol.

Tingtur kismis

Kami akan menyiapkan minuman ini dengan kismis biasa. Mengapa memilih buah kering khusus ini? Faktanya adalah ia mempertahankan 80% khasiatnya yang bermanfaat. Oleh karena itu, larutan nabati dengan kismis tidak hanya harum dan lezat, tetapi juga tidak membahayakan tubuh Anda.

Jadi mari kita ambil:

• 0,5 liter nabati;
• 15 kismis besar;
• 7 merica hitam;
• 1 sendok teh gula pasir;
• 1 sdt teh daun hitam.

Pilihan memasak

Untuk membuat minuman seperti itu, disarankan untuk mengambil minuman keras buatan sendiri. Lagi pula, Anda akan tahu persis seberapa baik alkohol disuling dan dimurnikan. Semakin tinggi kualitas bahan bakunya, semakin baik pula produk yang akan Anda dapatkan.

Jadi, campurkan semua bahan dalam wadah kaca, lalu tambahkan alkohol. Selama 4 hari, wadah ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk. Tingturnya sudah siap jika sudah mendapatkan rona cognac yang indah. Sekarang buatlah saringan kapas dan masukkan isi wadah ke dalamnya.

Jika ingin mempermudah proses penyaringan, maka saat menyiapkan minuman Anda perlu menjahit semua bahan ke dalam kantong kapas dan menuangkan nabati.

Ini akan membuat minumannya tidak lebih buruk dan lebih mudah disiapkan.

Kalganovka

Tingtur akar lengkuas sangat mudah disiapkan. Dia jatuh cinta karena rasanya yang luar biasa dan khasiat obatnya. Konon akar lengkuas membantu menyembuhkan penyakit lambung dan juga meningkatkan kekebalan tubuh.

Bahan-bahan:

• setengah liter minuman keras;
• 1,5 sdt akar lengkuas kering;
• 1 sendok teh akar licorice kering;
• 5 biji kopi.

Campur kopi, licorice dan lengkuas. Isi bahan dengan nabati. Tutup wadah dengan hati-hati. Sekarang Anda perlu mengocoknya sedikit dan membawanya ke tempat gelap selama 21 hari. Penikmat sejati menganjurkan mengocok minuman setiap hari agar warnanya menjadi jenuh. Setelah 3 minggu, alkohol dianggap siap. Saring dan tuangkan ke dalam wadah kaca gelap.

Tingturnya menyukai dingin, jadi simpanlah di ruang bawah tanah atau lemari es.

Tingtur chokeberry yang lezat

Berry ini unik karena khasiatnya yang bermanfaat. Hal yang menarik adalah ia tidak kehilangan kualitasnya saat didesak. Oleh karena itu, minuman ini dianjurkan bagi penderita hipertensi, penyakit pembuluh darah, dan kelenjar tiroid. Tingtur chokeberry ternyata sangat aromatik dan memiliki rasa yang enak.

Bahan-bahan:

• 1 liter minuman keras;
• 3 siung;
• setengah kilo gula pasir;
• 1 kg chokeberry segar.

Metode persiapan:

Cuci buah beri sampai bersih, masukkan ke dalam wadah, dan haluskan dengan alu kayu. Tidak disarankan menggunakan benda logam untuk memotong abu gunung. Isi campuran yang dihasilkan dengan gula pasir, lalu tambahkan cengkeh. Campur isi wadah hingga merata dan biarkan selama dua hari untuk mendapatkan sarinya. Setelah itu, tuangkan nabati ke dalam wadah. Tutup wadah dan bawa ke tempat gelap. Tingtur rowan Anda akan siap dalam 2 bulan.

Selama waktu ini, nabati akan menyerap semua zat bermanfaat dari buah beri. Setelah disaring, minuman nikmat sudah siap.

Tingtur Lingonberry

Minuman ini jauh lebih enak daripada minuman keras biasa. Tingtur Lingonberry memiliki rasa berry yang menyenangkan. Tentu saja, ia juga memiliki khasiat yang bermanfaat.

Kita akan butuh:

• 0,5 kg lingonberry matang;
• 1 liter minuman keras;
• 3 sdm gula pasir (Anda bisa melakukannya tanpanya).

Sortir, cuci, dan keringkan buah beri. Setelah dihafal, masukkan ke dalam wadah kaca dan tutupi dengan gula pasir. Sangat baik menggunakan madu bunga sebagai pengganti gula pasir. Daun lingonberry akan menambah aroma menarik pada minuman. Untuk jumlah nabati sebanyak itu, 6-7 buah sudah cukup.

Campuran harus ditutup dan diaduk rata. Banyak orang memilih tutup plastik, tapi ini bukan pilihan terbaik. Untuk meresap, campuran ditempatkan di tempat gelap selama sebulan. Kadang-kadang datang dan kocok toplesnya. Ini akan membuat warna minuman lebih cerah dan jenuh. Proses selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah penyaringan dan pembotolan. Dengan prinsip yang sama

Banyak orang lebih memilih minuman buatan sendiri yang dibuat dengan tangan mereka sendiri daripada minuman siap pakai yang dibeli di toko. Tincture dan minuman keras yang dibuat dengan bahan-bahan alami jauh lebih unggul daripada yang dibeli di supermarket.

Tincture alkohol di rumah sangat populer, namun nyatanya Anda bisa membuatnya dengan minuman beralkohol lainnya. Bahan utamanya mungkin:

• Alkohol atau vodka;
• Anggur;
• Cognac;
• Gin;
• Rum atau wiski.

Jika Anda menyiapkan tincture buatan sendiri menggunakan bahan-bahan seperti cognac atau gin, tugasnya menjadi sedikit lebih rumit. Penting untuk melawan bau dan rasa awal alkohol tersebut atau menemukan kombinasi aroma, serta memilih buah dan beri dengan benar yang, bersama dengan bahan utama, akan menciptakan gambaran rasa yang diinginkan.

Yang terbaik adalah menyiapkan minuman tingtur di rumah menggunakan alkohol. Ini adalah pelarut terbaik, dan semakin besar proporsinya dalam larutan, semakin kaya dan kuat minumannya. Tingtur alkohol harus memiliki suhu minimal 45, nilai paling optimal adalah 60. Pada tingkat alkohol ini, minuman akan disiapkan lebih cepat, dan rasanya akan lebih kaya.

Tidak perlu khawatir dengan kekuatan alkoholnya. Setelah proses memasak selesai, dapat diencerkan hingga tingkat yang diinginkan. Jika Anda memutuskan untuk memulai produksi sendiri, Anda harus bersabar. Masa persiapannya bisa memakan waktu mulai dari 2 minggu hingga 6 bulan, tergantung bahan yang digunakan dan hasil yang diinginkan.

Klasifikasi minuman beralkohol buatan sendiri

Tincture alkohol buatan sendiri dapat dibagi menjadi:

• Pahit - minuman ini memiliki kekuatan 40 hingga 60% dan paling sering dibuat berdasarkan tumbuhan, daun, akar, biji-bijian atau buah beri. Rempah-rempah dan kacang tanah juga sering ditambahkan untuk meningkatkan rasa setelahnya;
• Yang manis - kekuatannya dikurangi menjadi 20-30%, dan diresapi dengan apel atau pir, atau beri: kismis dan buah rowan. Saat menyiapkannya, banyak gula yang digunakan;
• Pedas - jumlah derajat berkisar antara 40 hingga 60%. Berbagai bumbu digunakan untuk infus, dan minuman itu sendiri disiapkan untuk distilasi lebih lanjut dalam minuman nabati.

Minuman keras beralkohol manis, pada gilirannya, diklasifikasikan berdasarkan jumlah gula dalam komposisinya:

• Jika hingga 0,3 kg gula digunakan per 1 liter minuman, ini adalah tingtur;
• Dengan menambahkan 0,3-0,4 kg gula pasir, Anda mendapatkan minuman keras;
• Jika jumlahnya melebihi 0,5 kg per 1 liter minuman, itu adalah minuman keras.

Cara mengencerkan alkohol dengan benar di rumah

Sebelum membuat tingtur dari alkohol, perlu ditentukan kategori minuman masa depan. Alkohol medis murni 96% hanya digunakan dalam beberapa resep; dalam semua kasus lainnya, alkohol harus diencerkan dengan air hingga tingkat yang diinginkan.

Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak memiliki pengukur alkohol di rumah? Skema perhitungannya cukup sederhana. Jika Anda memiliki 1 liter alkohol 96%, berarti 1000 ml cairan mengandung 960 ml alkohol 100% murni. Katakanlah untuk menyiapkan minuman keras Anda perlu menggunakan 50% vodka, artinya 1 liter cairan harus mengandung 500 ml alkohol murni. Untuk menghitung dengan benar jumlah air yang dibutuhkan, volume awal (1 liter) harus dikalikan dengan derajat awal (96) dan dibagi dengan yang diinginkan (50). Jadi, kita mendapatkan jumlah total cairan: (1x96): 50 = 1,92 liter.

Ternyata untuk 1 liter alkohol medis (96%) Anda perlu menambahkan 920 ml air untuk mendapatkan larutan dengan kekuatan 50%. Penting untuk melakukan prosedur itu sendiri dengan benar. Saat mencampur, alkohol harus dituangkan ke dalam air, dan bukan sebaliknya, dan lebih baik menggunakan cairan dingin. Jika dicampur dengan air hangat, alkohol dapat menjadi keruh dan menimbulkan bau serta rasa yang tidak sedap.

Tincture alkohol di rumah, resep dasar

Untuk menyiapkan tincture alkohol di rumah, berbagai macam resep digunakan. Agar tidak tersesat di antara mereka, mereka dapat dibagi menjadi kelompok-kelompok tertentu.

Tincture alkohol resep cepat terbaik

Berdasarkan klasifikasinya, dapat diturunkan tiga resep dasar masakan:

1. resep pahit;
2. Pedas;
3. Manis.

Resep dasar pahit

Larutan alkohol buatan sendiri adalah resep pahit yang melibatkan penggunaan buah asam, biji-bijian, daun, dan akar. Bahan-bahan tersebut ditempatkan dalam wadah kaca tiga perempat penuh dan diisi dengan alkohol. Isinya disimpan selama waktu yang ditentukan dalam resep, sesekali dikocok. Kemudian disaring melalui kain tipis, dan minuman yang sudah jadi diinfuskan selama beberapa bulan lagi.

Resep dasar pedas

Untuk menyiapkan tingtur pedas dan minuman keras, gunakan bahan-bahan yang ditentukan dalam resep. Mereka dicampur dengan jumlah alkohol yang dibutuhkan dan dibiarkan selama waktu yang ditentukan. Cairan yang dihasilkan kemudian dilewatkan melalui penyulingan nabati untuk mencapai hasil akhir.

Resep dasar manis

Larutan serupa dari buah beri dengan vodka disiapkan sesuai dengan prinsip pahit. Perbedaannya hanya pada sirup gula yang dicampur dengan minuman jadi. Bahan-bahan tersebut dipanaskan agar komponen tercampur lebih menyeluruh (tetapi jangan sampai mendidih) dan dituangkan ke dalam botol untuk disimpan.

Tincture dan minuman keras vodka buatan sendiri dapat dibuat dari bahan apa pun yang diinginkan. Paling sering, buah beri manis atau buah yang dihancurkan digunakan, dan kombinasi keduanya memberikan hasil yang sangat baik dan minuman berkualitas tinggi.

Dalam resep tradisional, ceri, plum, atau raspberry paling sering digunakan. Buah beri manis ini membuat minuman kerasnya lembut dan aromatik. Alkohol yang dibuat dengan cara ini memiliki rasa yang luar biasa dan jauh lebih unggul daripada produk yang dibeli di toko.

Keindahan minuman keras buatan sendiri juga terletak pada kekuatannya. Beberapa orang lebih menyukai minuman pencuci mulut yang ringan untuk meja yang manis, yang lain lebih memilih minuman yang lebih kuat untuk pesta. Setiap orang bisa memasak sesuai selera dan keinginannya masing-masing.

Kismis sangat populer dalam pembuatan minuman keras dan minuman keras buatan sendiri. Baik hitam maupun merah, banyak digunakan di bidang ini. Banyak resep berdasarkan buah beri ini disiapkan dengan cukup sederhana, dan hasilnya melebihi semua harapan.

Minuman keras kismis dibuat dengan vodka, alkohol, cognac, dan bahkan gin. Dalam berbagai versi, buah beri utuh dan jus peras digunakan untuk persiapan. Untuk rasa yang lebih kaya, daun ceri sering ditambahkan, yang memberikan aroma dan aroma baru pada alkohol.

Minuman keras yang sangat lezat dibuat dari kismis putih. Kuat dan aromatik, mudah diminum dan tidak menyebabkan mabuk. Resep apa pun dapat divariasikan dengan bumbu seperti cengkeh, kayu manis atau vanila dengan menambahkannya ke dalam sirup. Rasa berry dan jeruk juga berpadu serasi.

Banyak minuman buatan sendiri yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Misalnya, infus alkohol chokeberry memiliki khasiat penyembuhan. Berry merah asam juga digunakan dalam banyak resep dan membantu meredakan pilek.

Anggur dan minuman keras buatan sendiri, resep yang menarik dengan variasinya, disiapkan dengan mudah dan cepat jika Anda mengetahui beberapa rahasia:

• Sebelum menempatkan buah beri dalam wadah yang sudah disiapkan untuk infus, para profesional merekomendasikan untuk membekukannya sedikit. Prosedur ini akan memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak jus;
• Botol tidak disarankan terkena sinar matahari, harus disimpan di tempat gelap. Beberapa resep menyertakan infus matahari, yang membuat minuman lebih ringan dan memberikan rasa berasap;
• Jika buah beri atau buah-buahan digoreng terlebih dahulu, karamel akan terbentuk dari fruktosa. Berkat ini, rasanya akan lebih enak dan aromatik;
• Tidak disarankan untuk membuka tutupnya selama proses pembuatan, karena dapat memasukkan oksigen dan bakteri yang tidak diinginkan ke dalam minuman.

Dengan mengikuti aturan kecil ini, bahkan seorang pemula pun akan dapat mengejutkan tamu dengan minuman keras buatan sendiri yang enak dan berkualitas tinggi.

Intinya

Dengan menyiapkan tincture vodka di rumah, Anda bisa yakin dengan kualitas produk yang dikonsumsi. Rasa minumannya hanya bergantung pada keinginan Anda, yang membuka banyak kemungkinan imajinasi. Alkohol buatan sendiri yang disiapkan dengan benar mudah untuk diminum dan memiliki aroma buah yang menyenangkan.

Resep video: tingtur berry kismis buatan sendiri

Tincture berbahan dasar alkohol dapat disebut sebagai sarana menggabungkan bisnis dengan kesenangan. Memang, di satu sisi, ini adalah minuman beralkohol tertua, dan di sisi lain, telah digunakan sejak zaman kuno sebagai obat mujarab untuk berbagai penyakit.

Namun, rahasia sejarah panjang dan keanekaragamannya tidak hanya terletak pada beragam khasiat penyembuhan, kualitas rasa, dan umur simpan yang hampir tidak terbatas. Pahit, manis, semi-manis, kuat dan tidak terlalu kuat, tincture mendapatkan popularitasnya karena dapat dibuat dari berbagai macam produk.

Di antara resep minuman, Anda dapat menemukan pilihan yang dibuat dari buah beri, buah-buahan, tanaman obat, daun, kuncup, bunga, dan akar. Satu-satunya perbedaan adalah jika minuman buah dan berry dapat dikonsumsi sesuka hati, maka versi obat dari sediaan ini diminum secara ketat sesuai resep pada interval tertentu, dalam jumlah yang ditentukan secara ketat.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat tingtur alkohol di rumah, yang menggabungkan rasa dan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Harap diperhatikan: saat menyiapkan tincture buatan sendiri, alkohol harus diencerkan dengan air sesuai tabel di bawah. Biasanya diencerkan hingga 40 - 45 C.

Tingtur adas manis dengan kacang. Minuman harum yang dibuat dari biji adas manis dan kenari dengan tambahan mint akan merangsang sistem saraf dengan sempurna dan memanjakan para pecinta kuliner dengan rasa yang halus dan gurih.

• 2 liter alkohol encer;
• 40 gram daun mint (segar);
• 40 gram adas manis;
• 40 gram kenari.

Tuangkan alkohol di atas mint, adas manis, dan kacang-kacangan, lalu tutup. Tempatkan di tempat yang hangat selama dua minggu. Setelah waktu ini, infus harus disaring, dituangkan ke dalam botol bersih dan dikonsumsi. Jika diinginkan, sisa ampas dapat diulangi dengan mengurangi kandungan alkohol menjadi 1 liter dan meninggalkan botol di tempat hangat selama 30 hari.

Resep 2

Pada cranberry. Cranberry memang pantas dihormati sebagai ratu buah beri. Hal ini tidak mengherankan, karena ini merupakan gudang yang kaya akan zat aktif biologis, antioksidan dan vitamin. Resep ini akan membantu Anda melestarikan dan meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat, memadukannya dengan rasa yang menyenangkan.

• 0,5 liter alkohol encer;
• 1 cangkir cranberry segar;
• Gula pasir secukupnya.

Bilas buah beri, buang dan tiriskan. Hancurkan sampai menjadi bubur. Tambahkan gula pasir. Isi campuran dengan alkohol dan tutup rapat dalam botol, biarkan meresap selama 7 hari dalam gelap dan dingin. Setelah itu, saring minuman keras yang sudah jadi melalui beberapa lapis kain kasa.

Resep 3

Pir dengan buah-buahan kering. Jika musim telah berlalu, Anda tidak boleh menyangkal kenikmatannya. Manjakan diri Anda dengan minuman buah kering yang dibuat sebagai berikut.

• 2 liter alkohol encer;
• 100 gram pir (kering);
• 100 gram kismis secukupnya;
• 100 gram daun kismis.

Cuci dan rendam buah-buahan kering. Masukkan ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Biarkan meresap selama 30 hari di tempat gelap. Isi wadah harus dikocok setiap beberapa hari sekali. Saring produk jadi.

Resep 4

Aprikot di lubang. Rasa lembut, sisa rasa pedas, dan banyak kenikmatan - ini semua tentang tingtur yang dibuat di rumah menggunakan resep sederhana ini.

• 1 liter alkohol encer;
• 2 kilogram aprikot segar;
• 250 gram gula pasir;
• 5 – 6 bintang cengkeh;
• kayu manis (di ujung pisau).

Bilas aprikot, buang dan tiriskan. Potong daging buah menjadi irisan. Giling tulangnya. Campur semua bahan dan tambahkan alkohol. Bersikeras selama sebulan. Saring dan segel untuk penyimpanan lebih lanjut.

Resep 5

Tingtur dalam bahasa Perancis. Minuman yang disiapkan sesuai dengan aturan ahli Prancis akan memungkinkan Anda merasakan cita rasa ramuan Provençal dan khasiat obatnya.

• 3 liter alkohol encer;
• Kapulaga;
• Jahe;
• Anyelir;
• Kayu manis;
• Adas manis;

Campurkan ramuan dengan proporsi yang sama (43 gram), bumbui dengan alkohol dan diamkan selama setengah bulan di tempat yang hangat. Setelah dua minggu, saring dan simpan.

Resep 6

Pada gooseberry dan roti. Resep berikut memungkinkan Anda menyegel matahari musim panas di dalam stoples.

• 2 liter alkohol encer;
• 2 kilogram gooseberry;
• 2 potong roti gandum;
• sedikit selai secukupnya.

Lapisi roti dengan selai dan keringkan. Tempatkan gooseberry yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam botol, tambahkan roti dan tuangkan alkohol. Tutup botolnya dan biarkan di tempat gelap dan dingin selama 120 hari. Setelah disaring, tuang ke dalam stoples.

Resep 7

Minuman keras gaya Kiev dengan stroberi. Minuman beralkohol stroberi harum yang disiapkan di rumah akan menjadi hiasan nyata untuk meja Anda.

• 800 gram stroberi;
• gula pasir;
• alkohol secukupnya.

Cuci stroberi, tiriskan dan sortir. Tempatkan dalam wadah, secara bergantian letakkan lapisan gula di atas lapisan beri. Kencangkan dengan kain kasa. Biarkan dalam gelap selama tiga hari. Kemudian tiriskan jus dengan hati-hati, lewati kain tipis, dan peras ampasnya. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam botol, encerkan dengan alkohol secukupnya. Tutup rapat dengan benang (opsional dengan parafin). Simpan di tempat gelap dan sejuk.

Resep 8

Pada kulit jeruk. Tingtur jeruk yang menyegarkan dan menyegarkan yang dibuat menurut resep ini akan memberi Anda kekuatan dan membantu melawan rasa sedih dan pilek.

• 3 liter alkohol encer;
• 250 gram kulit jeruk (jeruk, lemon, jeruk keprok);
• 900 gram gula pasir;
• 705 mililiter air.

Tuang kulitnya dengan alkohol. Biarkan di tempat yang hangat selama 90 hari. Jika waktunya tiba, seduh sirup gula dalam air, didihkan, buang busanya dan saring. Tingtur yang sudah jadi juga harus disaring, lalu dicampur dengan sirup dan dituangkan ke dalam wadah penyimpanan.

Resep 9

Pada buah rowan. Minuman keras musim dingin murni ini akan membantu melindungi diri Anda dengan sempurna dari penyakit virus selama periode kekurangan vitamin musim semi.

• 2 liter alkohol encer;
• 1 kilogram buah rowan (terkena embun beku);
• air;
• gula pasir.

Masukkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Tempatkan di tempat yang hangat dan cerah selama tiga bulan. Jika saatnya tiba, tingtur harus disaring dan dicampur dengan sirup gula yang telah disiapkan sebelumnya dalam air. Kemudian tuang adonan ke dalam botol dan tutup rapat.

Resep 10

Pada bunga akasia. Akasia yang lembut dan harum akan memberikan banyak kenikmatan bagi para pecinta kuliner jika diolah sesuai resep berikut.

• 750 mililiter alkohol encer;
• 0,5 liter air;
• 150 gram bunga akasia;
• gula pasir secukupnya.

Hapus sepal dari bunga. Masukkan ke dalam botol, taburi dengan gula. Tutupi leher botol dengan serbet dan letakkan di tempat dingin bersuhu 24 derajat. Setelah itu, saring campuran tersebut dengan saringan dan bilas dengan air bersih. Masukkan kembali manisan bunga ke dalam wadah, tuangkan alkohol, aduk, biarkan diseduh dan tuangkan untuk disimpan.
Umur simpan larutan alkohol buatan sendiri praktis tidak terbatas.

Video

Infus adas manis

Pendapat tentang tingtur adas manis sangat bertolak belakang: bagi sebagian orang, itu menjadi alkohol favorit mereka, sementara yang lain bahkan tidak tahan.

Namun ada baiknya bersiap setidaknya untuk menguji sikap Anda terhadap minuman tersebut, yang dipuja oleh Peter I, Pushkin, dan, dilihat dari film "Ivan Vasilyevich Mengubah Profesinya," Ivan the Terrible.

Untuk pengujian, ambil 0,5 liter nabati. Tambahkan satu sendok teh masing-masing adas manis dan biji jintan, beberapa adas bintang.

Setelah dua minggu infus (dengan pengocokan berkala) dan penyaringan, larutkan sesendok gula ke dalam tingtur dan diamkan selama atau dua hari lagi.

Tingtur apel-anggur

Musim apel dan anggur bertepatan dan ibu rumah tangga yang bersemangat menyiapkan jus. Agar sisa kue tidak dibuang, buatlah minuman yang lezat darinya. Per liter nabati, ambil setengah kilogram apel segar dan kue anggur.

Perhatian. Kue anggur yang tersisa di dalam juicer juga cocok.

Isi bahan mentah dengan nabati untuk memastikan cakupannya luas. Jika satu liter tidak cukup, tambahkan lagi. Tambahkan juga 200 gram kismis hitam. Setelah beberapa minggu, saring dan tambahkan gula (2-6 sendok makan). Setelah larut, saring melalui kapas (cotton pad).

Smorodinovka

Kismis hitam dan merah digunakan untuk minuman kismis. Warna putih hampir tidak pernah digunakan (kecuali jika dikombinasikan dengan jenis lain), karena tidak memiliki aroma yang nyata dan tidak memberikan warna. Tingtur kismis disiapkan, sama seperti tingtur ceri.

Infus akar lengkuas

Akar ini telah lama digunakan untuk mengobati banyak penyakit. Itu dijual di apotek dengan nama Potentilla erecta. Namun ada baiknya jika Anda mendapatkan akarnya sendiri dari lengkuas liar yang tumbuh hampir di mana-mana dan disebut rumput lengkuas.

Tuang satu liter nabati ke dalam 5 akar lengkuas kering (tidak lebih dari 25 g cinquefoil farmasi). Biarkan selama beberapa minggu, lalu tambahkan gula. Minuman ini akan memiliki warna cognac yang indah, aroma yang lembut, tetapi juga rasa pahit yang nyata.

Nasihat. Untuk melembutkan rasa lengkuas, tambahkan satu sendok teh akar licorice dan sekitar 5 biji kopi ke dalam larutan.

Kopi dan biji kopi instan diseduh

Kopi instan sering digunakan untuk menutupi rasa (aroma) nabati yang tidak menyenangkan. Cukup dengan menuangkan satu sendok teh kopi ke dalam 0,5 liter sulingan dan aduk.

Tapi ada resep yang lebih canggih dan enak. Misalnya pada kombinasi yang telah disebutkan, tambahkan kulit lemon atau jeruk kering yang dihancurkan, sedikit vanillin, gula pasir secukupnya dan biarkan selama seminggu.

Atau yang lain: per liter nabati - 120 g kopi bubuk, diseduh dalam 150 ml air, disaring dan didinginkan. Diamkan selama seminggu, lalu tambahkan gula pasir (dari 1 sendok hingga setengah gelas).

jeruk kopi

Ini adalah cara yang bagus untuk memurnikan minuman keras. Ambil 2 jeruk per liter (bisa juga menggunakan lemon, atau 1 jeruk, 1 lemon). Tuangkan air mendidih di atas buah jeruk untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.

Gunakan pisau tipis untuk menusuk buah secara merata dan masukkan biji kopi ke dalam setiap lubang sehingga 30 butir tertanam di setiap buah jeruk. Bersikeras selama sebulan.

Tarragon dan barberi

Tanaman ini tidak hanya menambah rasa pada nabati, tetapi juga mewarnainya dengan warna yang menyenangkan. Tarragon (alias tarragon) akan mewarnai minuman menjadi hijau.

Barberry - tergantung jenis dan bagian tanaman yang digunakan. Bunga dan daun akan memberi warna kehijauan, buah beri - merah atau merah anggur. Untuk satu liter nabati, ambil 60 gram bahan mentah segar atau 30 gram bahan kering. Biarkan selama seminggu, tambahkan gula.

Klyukovka dan semak berduri

Buah beri ini adalah salah satu yang paling disukai di kalangan pembuat minuman keras. Mereka memberikan aroma yang luar biasa dan warna yang kaya. Cranberry akan menyenangkan Anda dengan rasa asam yang menyenangkan, dan duri dengan rasa asam asam.

Lebih baik menyiapkan tincture dari jenis buah beri secara terpisah, tanpa dicampur. Diamkan selama dua minggu, lalu tambahkan gula atau sirup tergantung selera.

Bagaimana cara infus herbal yang benar?

Tincture semacam itu bisa menjadi obat dan minuman. Tetapi jika obat digunakan secara ketat dalam dosis - tetes, maka obat minum akan menghiasi meja pesta.

Sangat menyenangkan untuk meminumnya, tetapi disarankan (seperti alkohol lainnya) - dalam jumlah sedang. Herbal yang paling umum digunakan adalah:

• St.John's wort;
• tarragon;
• daun mint;
• melissa;
• semak belukar;
• banteng;
• Rosemary;
• Sage.

Mereka ditambahkan secara harfiah setangkai ke satu liter minuman keras, dibiarkan hingga 3 minggu, kemudian gulma dikeluarkan dari toples. Herbal sering digunakan dalam berbagai komposisi bahan - bersama dengan rempah-rempah, beri, dll. Dianjurkan untuk melengkapinya dengan madu dan/atau gula.

Tingtur madu herbal

Ambil toples nabati 3 liter:

• 3 tangkai herba segar: mint, thyme (thyme), oregano (oregano);
• segelas madu (lebih disukai soba);
• 10 kotak kapulaga.

Nasihat. Tingturnya tidak akan kalah aromatik dan enak rasanya jika Anda menambahkan campuran yang disebut "Herbal Provencal" ke dalamnya.

Selain ramuan yang telah disebutkan, komposisinya meliputi rosemary, basil, marjoram dan sage. Larutkan madu dalam sedikit nabati, lalu campur dengan bahan dasarnya. Hancurkan buah kapulaga dengan jari Anda dan campur semua bahan. Waktu infus adalah 2-3 minggu.

Halo Viniamin.

Pengobatan tradisional modern menawarkan resep berbeda yang tak terhitung jumlahnya untuk infus ramuan obat. Sebagian besar bahan dasarnya adalah alkohol, dan ini bukan suatu kebetulan. Alkohollah yang merupakan dasar terbaik untuk penyembuhan tincture herbal, karena cairan ini meningkatkan khasiat penyembuhan herbal, beri, akar, daun, dll. Infus alkohol, ramuan, tetes, gosok - semua ini lebih efektif daripada analog yang dimasukkan ke dalam air.

Untuk menjawab pertanyaan Anda mengenai analog alkohol, hanya bisa diganti dengan vodka. Dalam kasus ketika seseorang tidak toleran terhadap cairan yang mengandung alkohol, maka tidak masalah berapa konsentrasi larutan alkohol yang digunakan - dia tidak dapat menggunakan produk tersebut, karena pasti ada alkohol di sana.

Sayangnya, Anda tidak menyebutkan nama penyakit Anda; Juga tidak sepenuhnya jelas jenis intoleransi alkohol yang Anda alami (bawaan, ketika tubuh kekurangan enzim untuk mencerna alkohol, atau didapat, akibat alkoholisme dan pengobatan selanjutnya). Dengan informasi ini, kami mungkin dapat memberi saran kepada Anda tentang pengobatan yang berbeda, misalnya. alternatif infus herbal dengan alkohol.

Faktanya, alkohol adalah penambah efek tanaman yang digunakan dalam pembuatan tingtur. Itu dapat diganti, seperti disebutkan di atas, hanya dengan satu analog - vodka. Jika pilihan ini tidak sepenuhnya cocok, bacalah tentang infus tanaman obat yang diperlukan dalam air dan minyak. Bahan-bahan tersebut tidak begitu efektif dan dapat disimpan dalam waktu yang jauh lebih singkat, namun solusi ini mungkin berguna bagi Anda.

Untuk kontraindikasi apa dilarang keras menggunakan infus herbal beralkohol?

Tidak begitu memahami jenis intoleransi yang sedang kita bicarakan, saya ingin berbicara tentang kontraindikasi yang mana penggunaan tincture alkohol sangat tidak dianjurkan. Mungkin di antara kontraindikasi Anda tidak akan menemukan satu pun penyakit yang Anda derita.

Penyakit kardiovaskular muncul dalam daftar kontraindikasi (tetapi hanya selama eksaserbasi). Bahayanya terkait dengan kemampuan alkohol untuk melebarkan pembuluh darah, dan kemudian pembuluh darah menyempit, sehingga tincture alkohol dikontraindikasikan untuk pasien hipertensi dan hipotensi.

Jika fungsi sistem pencernaan terganggu, tincture alkohol dikontraindikasikan sepenuhnya, atau penggunaannya harus dibatasi, mis. secara ketat sesuai dengan instruksi dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter. Untuk maag dengan keasaman rendah, tingtur yang mengandung alkohol akan membuat konsentrasi sari lambung mirip dengan air. Konsentrasi ini tidak cukup untuk memecah makanan di perut dengan baik. Jika tukak lambung semakin parah, alkohol akan menyebabkan iritasi yang lebih parah pada mukosa lambung dan usus, yang secara signifikan akan memperburuk kondisi pasien.

Tincture alkohol dikontraindikasikan secara ketat untuk penderita penyakit hati. Bahkan alkohol dalam jumlah kecil dengan latar belakang penyakit hati dapat menyebabkan perkembangan sirosis. Untuk virus hepatitis dan banyak penyakit menular lainnya, tincture obat beralkohol juga dilarang keras.

Hormat kami, Natalya.