Apa yang harus dimasak untuk makan siang di posting resep. Menu Prapaskah untuk seminggu
Sesuai aturan, selama berpuasa Anda harus mematuhi pantangan makanan yang cukup ketat, dan tidak semua orang mampu menahannya, sehingga Anda bisa memulainya dari yang kecil, misalnya puasa pada hari Rabu atau Jumat. Perlu diingat bahwa pada hari-hari seperti itu Anda tidak boleh makan produk susu, daging, atau telur apa pun, disarankan juga untuk menghindari minyak sayur, karena hanya boleh dikonsumsi pada akhir pekan.
Tetapi bahkan dengan pembatasan ketat seperti itu, Anda tidak hanya bisa makan makanan sehat, tetapi juga makanan lezat, karena saat ini ada cukup banyak hidangan sederhana tanpa lemak yang berbeda.
Borscht vegetarian
Selama masa Prapaskah, dilarang makan daging, tetapi Anda bisa memasak borscht vegetarian yang tidak kalah enaknya. Resep borscht ini sangat sederhana, selain itu, memasaknya lebih cepat, dan bahan-bahannya praktis tidak berubah. Namun untuk pembuatan borscht ini digunakan minyak sayur yang menurut aturan puasa hanya boleh dimakan pada akhir pekan. Namun resep ini juga cocok untuk mereka yang tidak terlalu menjalankan puasa.
Bahan-bahan:
50 gram kubis,
200 gram jus tomat,
1 ikat adas,
1 sendok teh. mustard (bisa diganti dengan wasabi jika diinginkan),
1 sendok teh. aku. tepung,
2 siung bawang putih,
1 bit sedang,
1 wortel sedang
1 bawang bombay,
4 kentang sedang,
bumbu dan garam - sedikit, secukupnya,
minyak sayur - sedikit, untuk menggoreng.
Persiapan:
Pertama, ambil panci dan tuangkan 2 liter air ke dalamnya, taruh di atas kompor. Dengan menggunakan resep Prapaskah ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan borscht vegetarian yang lezat dalam slow cooker.
Selagi air mendidih, mari siapkan produk lainnya. Ambil kentang, kupas dan potong menjadi kubus yang relatif kecil. Setelah air mendidih, masukkan kentang cincang ke dalam panci, kecilkan api dan masak selama seperempat jam.
Sekarang kami sedang menyiapkan penggorengan. Kupas bawang putih dan bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Kupas wortel, cuci bersih, dan parut di parutan kasar. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuang sedikit minyak sayur (sekitar 2 sendok makan). Segera setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan, lalu goreng hingga sayuran berwarna keemasan.
Selanjutnya, tambahkan wortel ke bawang bombay dan bawang putih, tutup wajan dengan penutup dan goreng sayuran dengan api kecil selama sekitar 5 menit. Sekarang ambil bit, kupas, cuci dan potong di parutan kasar. Masukkan bit yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan bersama sayuran, campur semuanya dengan baik dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 5 menit (yang penting panasnya minimal).
Setelah sekitar 5 menit, buka tutupnya dan taburi seluruh adonan dengan sedikit tepung, lalu tambahkan mustard (Anda bisa menggunakan wasabi) dan campur semuanya lagi.
Sekarang tambahkan jus tomat ke dalam wajan, bumbui penggorengan dengan garam dan sedikit merica, tutup kembali wajan dengan penutup dan biarkan selama 10 menit.
Saat ini kentang sudah setengah matang. Sekarang tambahkan sedikit air ke dalam panci berisi kentang dan masukkan seluruh daging panggang ke dalam kaldu, aduk rata dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit.
Cuci dan potong adas segar. Tempatkan kubis parut ke dalam panci dengan borscht. Masak hidangan selama sekitar 3 menit lagi, lalu matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan selama setengah jam agar borscht dapat terendam seluruhnya.
Borscht vegetarian sudah benar-benar siap, kita bisa menuangkannya ke piring yang telah ditentukan, menambahkan sedikit bumbu segar dan krim asam, dan menyajikannya di meja Prapaskah.
Kubis dengan jamur 
Pada hari Sabtu dan Minggu, ketika diperbolehkan mengonsumsi minyak sayur selama masa Prapaskah, Anda tidak hanya bisa menyiapkan hidangan yang enak, tetapi juga cukup mengenyangkan, apalagi tidak hanya sangat cepat dan mudah disiapkan, tetapi juga mengandung sedikit minyak. kalori, yaitu makanan. Itu sebabnya bisa disiapkan tidak hanya saat Prapaskah, tapi juga di hari apa saja jika ingin sedikit menurunkan berat badan.
Bahan-bahan:
1 bawang bombay besar,
300 gram jamur,
500 gram asinan kubis,
1 kg kubis segar,
merica dan garam - sedikit, secukupnya,
minyak sayur - sedikit, secukupnya.
Persiapan:
Berkat penggunaan kubis segar, hidangannya menjadi empuk dan berair, dan asinan kubis menambah sedikit rasa pedas, membuat rasanya lebih menarik dan gurih.
Pertama, kita siapkan kubis segar - potong halus. Kemudian cuci jamur hingga bersih dengan air dingin mengalir, lalu potong tipis-tipis. Jika acar champignon digunakan, mereka juga perlu dipotong-potong.
Sekarang ambil bawang bombay, kupas dan potong halus. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak dan masak bawang bombay dengan api kecil hingga bening dan lembut. Selanjutnya, tambahkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam bawang bombay.
Goreng jamur dan bawang bombay hingga setengah matang, lalu bumbui dengan sedikit garam dan merica (bila mau, merica bubuk bisa dihilangkan sama sekali, maka rasa masakan akan lebih empuk dan lembut). Pindahkan jamur dan bawang bombay ke piring terpisah.
Selanjutnya, ambil wajan baru, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan tunggu hingga panas. Sekarang masukkan kubis segar ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang, bumbui dengan garam, tutup dengan penutup (ini akan membuat kubis mengeluarkan sarinya lebih cepat). Secara berkala, agar kubis tidak gosong, harus diaduk. Rebus kubis dengan cara ini selama 5-7 menit.
Setelah jangka waktu yang ditentukan, masukkan semua asinan kubis ke dalam penggorengan dan didihkan kembali selama 7 menit (sekarang penggorengan tidak perlu ditutup dengan penutup). Kemudian tambahkan kubis dan jamur ke dalam wajan, campur semuanya dengan baik dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit, matikan kompor.
Sangat penting untuk tidak memasak kubis terlalu lama di atas api, karena hanya dalam hal ini kubis akan cukup berair dan renyah serta tidak akan hancur. Keuntungan dari resep ini tidak hanya rasanya dan kandungan kalorinya yang minimal, tetapi juga fakta bahwa, dengan perlakuan panas sedang, kubis mempertahankan semua khasiat dan vitaminnya yang bermanfaat.
Paprika isi Prapaskah 
Dengan menyiapkan hidangan sederhana dan sangat lezat ini, Anda dapat mendiversifikasi meja Prapaskah Anda dan mengejutkan orang yang Anda cintai. Keunggulan masakan ini adalah tidak perlu menggunakan minyak sayur, sehingga bisa diolah pada hari Prapaskah apa pun.
Bahan-bahan:
1/3 kepala kubis kecil,
100 gram nasi,
5 champignon besar,
1 wortel kecil,
3 paprika besar,
merica dan garam - sedikit, secukupnya.
Persiapan:
Sebelum Anda mulai menyiapkan hidangan ini, ambil nasi dan rendam terlebih dahulu dalam air dingin. Dengan cara ini, semua kelebihan pati akan dihilangkan dari nasi lebih cepat dan mudah, sehingga nasi lebih enak, empuk, dan rapuh.
Selanjutnya ambil jamur dan potong kecil-kecil. Perlu diingat bahwa selama proses penggorengan, potongan jamur akan menggulung, akibatnya ukurannya menjadi beberapa kali lebih kecil, sehingga perlu dipotong-potong agar dapat dirasakan isinya.
Sekarang ambil bawang bombay, kupas dan potong halus. Dalam wajan selama 20 menit dengan tutup tertutup, rebus bawang bombay dan jamur (tidak perlu menambahkan minyak sayur).
Nasi bisa dimasak di penggorengan atau di kukusan. Jika kita memasak nasi di penggorengan, perlu diingat bahwa tutupnya tidak boleh dibuka sampai semua cairannya benar-benar menguap (Anda perlu menuangkan air secukupnya hingga hanya satu jari di atas permukaan nasi).
Suwir kubis hingga halus, jangan terlalu panjang, jika tidak maka akan sangat sulit tercampur dengan bahan isian lainnya. Kupas wortel, cuci bersih dan parut di parutan kasar. Dalam wajan, rebus kubis dan wortel selama sekitar 20 menit dengan tutup tertutup.
Selagi kubis direbus, siapkan paprika untuk diisi. Pertama, potong bagian atas setiap lada dengan hati-hati, setelah itu kita mencucinya tidak hanya dari luar, tetapi juga dari dalam. Kami tidak membuang tutup yang sudah dipotong, karena masih berguna. Sekarang ambil pisau dan hati-hati lepaskan semua selaput bagian dalam, cuci sisa biji dengan air.
Setelah semua bahan isian siap, campurkan dan bumbui isian dengan sedikit merica dan garam. Ambil satu sendok teh dan masukkan setiap lada, lalu tutup setiap lada dengan penutup dan masak dalam air selama sekitar setengah jam, sampai matang sepenuhnya.
Paprika isi Prapaskah sudah siap, dan hidangan ini bisa menjadi hidangan yang layak untuk meja apa pun, tidak hanya pada Prapaskah, tetapi pada hari lainnya. Jika diinginkan, paprika isi dapat disajikan dengan bumbu dan mayones tanpa lemak.
Potongan daging kacang polong tanpa lemak dengan nasi
Puasa hanyalah waktu yang tepat untuk membersihkan tubuh dengan menghilangkan produk hewani dari pola makan Anda, oleh karena itu, Anda harus berhenti mengonsumsi ikan, daging, telur, susu, dan juga meminimalkan konsumsi berbagai makanan manis. Anda bisa mencoba membuat irisan daging kacang polong tanpa lemak yang enak dan sangat sehat dengan nasi.
Bahan-bahan:
1 potong roti tawar,
4 sdm. aku. tepung,
1 sendok teh. kacang polong,
1 sendok teh. beras,
remah roti atau semolina - sedikit,
rempah-rempah - sedikit, secukupnya,
Persiapan: 
Pertama, kita ambil dua panci, karena kita akan memasak kacang polong di satu panci, dan nasi di panci kedua. Jadi, ambil kacang polong, tuang ke dalam panci, isi dengan air (dingin!) dan pindahkan ke kompor. Pada saat yang sama, biarkan nasi matang. Segera setelah nasi dan kacang polong benar-benar matang, tuang ke dalam satu wadah dan haluskan. Sekarang tambahkan sedikit sayuran cincang ke dalam nasi dan pure kacang polong dan aduk semuanya hingga rata.
Rempah-rempah memainkan salah satu peran utama dalam menyiapkan hidangan Prapaskah yang lezat, karena penambahannya memberikan rasa yang lebih cerah dan aroma yang lebih kaya pada hidangan. Tambahkan sedikit bumbu favorit Anda ke dalam bubur nasi dan kacang polong, serta tepung, karena akan menambah rasa lengket pada massa. Selanjutnya tambahkan sepotong roti tawar.
Aduk campuran hingga mencapai konsistensi yang homogen, lalu Anda perlu menunggu sebentar, karena nasi dan pure kacang polong yang sudah jadi harus benar-benar dingin. Sekarang kita langsung melanjutkan ke pembentukan irisan daging itu sendiri. Selanjutnya, setiap potongan daging digulung di kedua sisi dalam semolina atau remah roti.
Perlu diingat bahwa Anda perlu menggoreng irisan daging kacang polong dengan minyak sayur, jadi disarankan untuk menyiapkan hidangan ini di akhir pekan, karena pada hari-hari inilah minyak sayur diperbolehkan dikonsumsi selama masa Prapaskah.
Irisan daging kacang digoreng dalam wajan dengan minyak sayur panas di kedua sisinya hingga matang sepenuhnya (irisan daging sebaiknya digoreng dengan api sedang). Disarankan untuk menyajikan hidangan ini panas dengan lauk apa pun.
kentang diet
Kentang diet tidak hanya diperbolehkan untuk dimakan selama masa Prapaskah, tetapi juga jika Anda ingin menghilangkan beberapa kilogram ekstra, karena mengandung sedikit kalori. Untuk mengolah kentang sesuai resep ini, Anda perlu menambahkan minyak sayur, sehingga hidangan ini cocok untuk mereka yang tidak terlalu menjalankan puasa.
Bahan-bahan:
1 kg kentang,
2-3 siung bawang putih,
garam - sedikit, secukupnya,
minyak sayur - sedikit, untuk pelumasan,
herba segar - sedikit, secukupnya.
Persiapan:
Kupas bawang putih dan kentang. Jika Anda menggunakan kentang berukuran besar, potong menjadi beberapa bagian. Sekarang peras bawang putih ke dalam kentang. Cuci dan sobek herba segar dengan tangan Anda, karena dengan cara ini rasanya akan tetap terjaga.
Bumbui semuanya dengan garam dan aduk rata, olesi dengan sedikit minyak sayur dan pindahkan kentang ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
Kami mengikat selongsong dengan erat di kedua sisi dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang kentang sampai empuk (periksa kematangan kentang dengan garpu).
Kami memindahkan kentang diet yang sudah jadi ke hidangan yang indah, hiasi dengan beberapa daun mint segar, Anda bisa menambahkan tomat, dan sajikan.
Kentang diet seperti itu tidak hanya cocok untuk Prapaskah, tetapi juga akan menjadi hiasan yang layak untuk meja liburan apa pun.
Sekarang Anda tahu cara menyiapkan hidangan Prapaskah sederhana.
Bagi umat Kristiani Ortodoks, waktu puasa dianggap sebagai waktu mengupayakan diri sendiri, baik rohani maupun jasmani. Penolakan hiburan, omong kosong, pengampunan atas keluhan masa lalu, dan menjalankan ritual keagamaan merupakan bagian integral dari puasa. Anda dapat menemukan contoh menu Prapaskah di artikel ini.
Aturan gizi saat puasa
Sebelum memutuskan untuk berpuasa, sebaiknya pikirkan kesiapan Anda untuk menjalani pembatasan. Bagi ibu hamil, pensiunan, dan penderita gangguan lambung, sebaiknya batasi diri untuk menjalankan puasa rohani. Hal utama dalam proses ini adalah jujur pada diri sendiri dan mengandalkan kekuatan Anda. Perut yang lapar hendaknya tidak mengalihkan perhatian dari makan makanan rohani.
Selama puasa, konsumsi daging, susu, dan makanan laut dibatasi. Terkadang diperbolehkan makan ikan. Itu semua tergantung pada seberapa ketat puasa yang Anda putuskan untuk dijalankan.
Pilihan paling ketat adalah menolak makanan sepenuhnya sepanjang hari. Ini hanya cocok untuk orang sehat yang tidak melakukan aktivitas fisik.
Dalam kalender Ortodoks ada hari-hari puasa yang melarang konsumsi makanan panas dan berminyak. Penduduk kota utara harus berpikir beberapa kali sebelum memutuskan eksperimen semacam itu.
Pilihan puasa yang paling mudah sangat cocok untuk pemula dalam hal ini. Ini terdiri dari pembatasan daging, ikan, dan produk susu, termasuk telur. Selebihnya, Anda bisa memanjakan diri saat membuat menu Prapaskah. Resep enaknya banyak sekali, daging diganti kacang-kacangan atau produk kedelai, daun nori cocok sebagai pengganti ikan, dan telur diganti pisang.
Persiapan puasa
Seminggu sebelum puasa, merupakan kebiasaan untuk meninggalkan hidangan daging. Ini akan membuat Anda terbiasa dengan cara makan yang baru dan tidak membuat tubuh Anda stres. Pada saat ini, orang-orang percaya merayakan Maslenitsa dan membuat pancake dengan menggunakan ikan, telur, keju cottage, madu, dan selai sebagai isiannya.
Menu tersebut wajib dipertahankan pada hari terakhir minggu Maslenitsa. Pada hari ini, merupakan kebiasaan untuk meminta maaf kepada orang yang dicintai dan melepaskan keluhan.
Meninggalkan pos
Selama puasa, perut beradaptasi dengan ritme baru, sehingga makanan baru bisa membahayakannya. Oleh karena itu, Anda perlu kembali ke makanan biasa secara bertahap, memperbanyak menu Prapaskah. Hidangan daging yang lezat, manisan, makanan yang dipanggang, dan alkohol harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.
Di hari pertama Paskah, sebaiknya jangan membebani perut dengan makanan berat. Lebih baik memulai dengan menambahkan produk susu ke dalam makanan Anda, lalu ikan dan daging.
Menu Prapaskah untuk semua orang dapat mencakup salad sederhana, lezat, dan tidak rumit dengan kacang-kacangan, buncis, dan sayuran. Sebelum dimasak, rendam kacang dalam air semalaman.
Bahan-bahan:
- segelas kacang;
- segelas buncis;
- tiga ratus gram kacang hijau;
- tanaman hijau;
- dua mentimun;
- tomat ceri;
- 45 ml minyak zaitun;
- rempah-rempah;
- air jeruk nipis atau lemon sesuai selera.
Resep salad sayur dengan kacang:
- Masak kacang dan buncis.
- Potong kacang hijau menjadi dua dan masak selama 20 menit.
- Iris mentimun dan tomat.
- Dalam mangkuk, campurkan kacang-kacangan, sayuran, minyak, jus lemon, dan rempah-rempah.
Sayuran, seperti kacang-kacangan, bisa berupa apa saja dalam hidangan ini. Jangan takut untuk bereksperimen.
Couscous digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan oriental. Terkenal dengan rasanya yang lembut dan lembut. Seperti kebanyakan sereal, sereal mengandung zat dan mineral bermanfaat, memiliki efek positif pada sistem pencernaan, dan membuat perut terasa kenyang dalam waktu lama. Couscous sering ditemukan dalam resep menu Prapaskah. Selama berpuasa, jangan lupakan nutrisi yang tepat dan seimbang. Couscous dengan sayuran cocok untuk sarapan dan makan siang.
Komponen yang diperlukan:
- segelas sereal;
- bohlam;
- wortel;
- dua paprika;
- tiga tomat;
- cabai;
- timun Jepang;
- segelas air;
- beberapa siung bawang putih;
- minyak zaitun;
- tanaman hijau;
- rempah-rempah.
Langkah-langkah memasak:
- Cuci sayuran dengan baik. Kupas wortel, bawang bombay, dan zucchini.
- Potong wortel, bawang bombay, tomat, bawang putih menjadi lapisan kecil dan panaskan dalam wajan.
- Potong zucchini dan merica menjadi potongan yang lebih besar dan letakkan bersama sayuran lainnya.
- Potong cabai sebanyak mungkin dan masukkan ke dalam wajan.
- Setelah diaduk selama lima menit, tambahkan bumbu.
- Tuang ke dalam air dan tambahkan couscous.
- Didihkan selama lima menit dengan tutupnya tertutup.
Untuk memberikan kesegaran dan kesegaran pada hidangan, tambahkan bumbu dan setetes jus lemon.
Hidangan ini bisa disiapkan menggunakan sayuran lain yang Anda suka. Misalnya terong, kubis, dan bit yang cocok untuk mereka. Jamur akan melengkapi couscous dengan sayuran dengan sempurna.
Solyanka dengan jamur adalah hidangan yang tidak biasa, orisinal, dan lezat. Niscaya akan menjadi highlight dalam menu Prapaskah Anda. Selama puasa, gado-gado bisa dikonsumsi kapan saja, karena dimakan panas dan dingin.
Hidangan seperti inilah yang bisa disiapkan saat tamu sudah berada di depan pintu. Ini akan mengejutkan mereka dengan aroma dan rasa asam yang menyenangkan.
Bahan-bahan dalam masakan ini bisa diganti-ganti. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda temukan di lemari es Anda. Ada juga versi masakan yang menggunakan asinan kubis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat solyanka:
- acar mentimun;
- bohlam;
- lima kentang;
- dua ratus gram jamur;
- seratus gram acar jamur;
- sesendok kecil pasta tomat;
- 45 gram minyak sayur;
- bumbu sesuai selera.
Persiapan:
- Isi mangkuk dengan air dan letakkan di atas kompor.
- Cuci, kupas dan potong kentang. Masukkan ke dalam air mendidih.
- Buatlah gorengan. Potong wortel dan bawang bombay. Goreng dalam minyak sayur.
- Goreng jamur di mangkuk lain.
- Campurkan jamur yang sudah disiapkan dengan penggorengan.
- Tempatkan acar mentimun yang dipotong kecil-kecil ke dalam penggorengan.
- Aduk selama beberapa menit, tambahkan acar jamur.
- Biarkan penggorengan di atas api selama satu menit lagi dan masukkan ke dalam wajan bersama kentang rebus.
- Tambahkan bumbu, daun salam, adas cincang atau peterseli.
- Masak selama beberapa menit dan matikan.
Letakkan seiris lemon di atas sup di piring, Anda bisa menggantinya dengan buah zaitun atau caper.
Paprika diisi dengan sayuran dan couscous
Boneka paprika biasanya dibuat menggunakan daging giling. Dalam versi ini, dagingnya diganti dengan couscous dan sayuran. Hidangan ini dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu Prapaskah Anda setiap hari. Anda bisa menggunakan nasi atau soba sebagai pengganti sereal ini.
Bahan resep:
- paprika (sekitar 7 buah);
- 30 gram couscous;
- 30 gram labu;
- setengah bawang merah;
- setengah sendok kecil kecap;
- 300 ml air yang disaring;
- sedikit minyak zaitun;
- setangkai daun ketumbar;
- setangkai peterseli;
- satu siung bawang putih;
- bumbu sesuai selera.
Langkah-langkah memasak:
- Panaskan seratus mililiter air dalam wadah, dan ketika mulai mendidih, masukkan sereal ke dalamnya.
- Tutup wadah dengan penutup. Lima menit kemudian, couscous sudah siap.
- Kupas labu, potong daging buahnya dan campur dengan sereal yang sudah disiapkan.
- Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Setelah siap, pindahkan ke mangkuk berisi labu dan couscous.
- Tambahkan peterseli cincang, daun ketumbar, dan rempah-rempah. Campur dengan baik. Isiannya sudah siap.
- Cuci paprika dan potong intinya. Isi dengan isian yang dihasilkan.
- Tuang sisa 200 ml air bersih ke dalam mangkuk. Sebarkan lada secara merata ke dalamnya.
- Rebus hidangan dengan tutupnya tertutup.
Setelah 20 menit, lada siap disantap.
Ada banyak sekali resep menu Prapaskah dengan tambahan kacang lentil. Kacang jenis ini merupakan gudangnya vitamin, mineral dan zat bermanfaat. Makan hidangan dengan lentil memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan dan jantung.
Sebelum menyiapkan hidangan, lentil harus direndam dalam air semalaman.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk kari:
- 220 gram kacang-kacangan;
- 200 gram nasi rebus;
- bohlam;
- 460 gram pasta tomat;
- 150 ml santan;
- beberapa siung bawang putih;
- sesendok besar minyak zaitun;
- satu sendok besar bumbu kari;
- sesendok kecil garam masala;
- sesendok kecil kunyit dan jahe.
Langkah-langkah memasak:
- Rebus kacang.
- Panaskan minyak dalam wajan panas, masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
- Tambahkan pasta, susu, dan rempah-rempah ke dalamnya. Masak selama sekitar enam menit.
- Tambahkan kacang dan aduk. Dalam 20 menit hidangan Anda akan siap.
Sajikan kari bersama nasi.
Sulit dipercaya bahwa kubis gulung bisa menjadi ramping. Menu saat Prapaskah bisa diisi ulang dengan hidangan berbahan jamur dan nasi ini.
Bahan-bahan untuk sayur gulung kubis:
- segelas air yang disaring;
- kubis;
- setengah gelas nasi;
- 300 gram champignon segar;
- wortel;
- pasta tomat secukupnya.
Persiapan:
- Masak nasi hingga setengah matang.
- Cuci kubis dan bagi menjadi daun. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak kurang dari satu menit.
- Tempatkan seprai panas di bawah air dingin hingga dingin.
- Potong wortel dan jamur, lalu aduk. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan nasi.
- Sebarkan isian di antara daunnya. Bungkus dengan hati-hati. Jika lembarannya terbuka, kencangkan dengan tusuk gigi.
- Tuang air dan pasta tomat ke dalam wadah masak. Tempatkan gulungan kubis.
- Rebus selama 20 menit dengan api sedang.
Hidangan ini bisa dihias dengan bumbu.
Irisan daging soba
Resep menu Prapaskah penuh dengan pilihan untuk menyiapkan irisan daging soba. Anda dapat menggunakan sereal biasa, tetapi jika Anda melihat soba hijau di rak toko, pilihlah. Soba jenis ini merupakan produk yang lebih alami, ketika dimasak juga menjadi lebih lengket dibandingkan sereal biasa.
Untuk irisan daging soba, Anda membutuhkan produk berikut:
- 300 gram sereal;
- bohlam;
- 12 gram bawang putih;
- sayuran hijau secukupnya;
- bumbu sesuai selera.
- Masukkan bubur yang sudah direbus ke dalam blender dan haluskan hingga membentuk pasta. Pindahkan ke mangkuk.
- Cincang halus sayuran, bawang merah, dan bawang putih. Kombinasikan dengan massa soba. Mencampur.
- Bentuk lingkaran. Jika irisan dagingnya hancur, Anda perlu menambahkan remah roti.
- Goreng dalam wajan panas.
Jika Anda ingin membuat irisan daging lebih ringan dan lebih bergizi, panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Hidangan ini bisa dilengkapi dengan salad sayuran atau kentang rebus.
Pancake merupakan salah satu suguhan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Mereka bisa berfungsi sebagai hidangan utama dan sebagai hidangan penutup.
Dengan mengisi pancake dengan squash caviar atau hummus, Anda akan menciptakan hidangan makan siang lezat yang cocok dengan menu meja Prapaskah. Diisi dengan selai, selai jeruk atau madu, pancake menjadi hidangan penutup yang lezat.
Untuk menyiapkan pancake tanpa lemak kita membutuhkan:
- segelas air;
- segelas tepung yang diayak;
- 100 gram gula;
- 50 ml minyak sayur;
- 5 gram soda;
- 2 gram vanilin.
- Campurkan tepung dengan air secara bertahap. Aduk sesering mungkin untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Anda bisa menggunakan blender.
- Tambahkan gula dan vanilin ke dalam campuran tepung. Jika Anda membuat pancake gurih, jangan tambahkan gula.
- Tambahkan minyak dan terakhir soda. Aduk hingga muncul gelembung.
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan panas. Untuk mencegah pancake hancur, gunakan lebih banyak adonan.
- Goreng di kedua sisi.
Hidangan ini dirancang untuk delapan orang.
Kismis hitam bisa diganti dengan buah beri lainnya. Resep ini menghasilkan dua belas cupcakes. Dengan menambahkan resep ini ke menu Prapaskah Anda, Anda akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat.
Untuk kue mangkuk kita membutuhkan:
- segelas beri;
- segelas tepung terigu;
- segelas sereal oatmeal;
- satu sendok makan tepung biji rami;
- setengah gelas gula;
- satu sendok makan baking powder;
- 250 ml susu kedelai;
- tiga sendok makan saus apel;
- tiga sendok makan minyak sayur.
Langkah-langkah memasak:
- Panaskan oven hingga 180 derajat.
- Dalam mangkuk, campur susu, haluskan, dan mentega.
- Di mangkuk lain, campurkan sereal, tepung, gula, dan baking powder.
- Campurkan isi mangkuk pertama dengan isi mangkuk kedua.
- Bagilah massa yang dihasilkan ke dalam cetakan.
- Panggang selama 25 menit.
Makanan yang sudah dipanggang berwarna kecoklatan keemasan.
Smoothie berry akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu Prapaskah. Selain buah beri, kiwi, apel, atau buah lainnya juga cocok. Karena sulit menemukan buah beri segar di musim dingin, Anda bisa menggunakan buah beri beku.
Komponen yang diperlukan:
- segelas jus ceri;
- 60 gram pisang matang;
- 100 gram stroberi beku;
- 100 gram ceri beku.
Campurkan semua bahan dalam blender dan kocok rata. Minumannya bisa dikonsumsi hangat dan dingin, ditambah sedikit es.
Hidangan apa yang harus Anda siapkan untuk rumah tangga Anda setiap hari selama masa Prapaskah? Pekan Minyak telah berakhir, yang berarti telah tiba waktunya Prapaskah - yang paling ketat dan terpanjang dalam setahun.
Bagaimana menyusun pola makan Anda agar tidak melanggar persyaratannya? Apa yang boleh Anda makan selama ini, dan apa yang harus Anda hindari? Temukan jawabannya di artikel kami.
Prinsip dasar nutrisi selama masa Prapaskah
Prapaskah tahun 2018 berlangsung dari tanggal 19 Februari hingga 7 April. Intisari gizi saat puasa bukan sekedar membatasi kategori makanan tertentu.
Arti sebenarnya adalah menenangkan jiwa dengan menenangkan tubuh. Artinya, Anda membatasi diri pada makanan untuk menguji kemauan dan ketabahan Anda.
Wanita hamil dan menyusui, anak-anak, orang yang menderita penyakit serius atau setelah operasi tidak mengikuti aturan ini.
Pembatasan diet yang terlalu ketat dan kepatuhan yang berlebihan terhadap semua aturan penuh dengan konsekuensi negatif yang serius, jadi jagalah keseimbangan dan jangan melampaui batas yang masuk akal.
Puasa yang akan datang dianggap sebagai puasa paling ketat tahun ini. - Pada minggu pertama (Senin sampai Jumat), hanya diperbolehkan hidangan dingin tanpa minyak sayur.
- Secara umum, hari-hari terberat puasa selain minggu pertama adalah hari Senin, Rabu, dan Jumat pada minggu kedua hingga minggu keenam.
- Satu-satunya produk yang diproses secara termal yang dapat dimakan saat ini adalah.
- Tapi itu harus ramping - tanpa susu atau mentega (bahkan minyak sayur).
- Pada hari Selasa dan Kamis, makanan panas tanpa minyak nabati dan produk hewani diperbolehkan.
- Pada hari Sabtu dan Minggu, pola makan dapat diperluas dengan memasukkan hidangan dengan minyak sayur.
- Namun bukan berarti Anda harus makan secara monoton dan hemat. Musim semi akan datang, dan kita semua menginginkan vitamin, rempah-rempah, dan sayuran segar. Oleh karena itu, Anda harus memasukkan sayuran hijau ke dalam makanan Anda. Selain itu, sayuran mentah diperbolehkan bahkan pada hari-hari makan kering.
- Perhatikan biji-bijian yang belum pernah Anda gunakan sebelumnya. Biasanya dalam makanan kita, paling banter kita menggunakan dua atau tiga jenis sereal. Namun jangkauan mereka jauh lebih luas. Selain soba, nasi, dan oatmeal biasa, patut untuk dicoba , jelai, bubur jagung, jelai mutiara, millet, , lentil, nasi liar.
- Pastikan untuk memasukkan kacang-kacangan dan sayuran (kubis, kentang, , wortel, labu kuning, seledri, paprika), jamur, buah-buahan dan kacang-kacangan, rumput laut, pasta (yang tidak mengandung telur), saus dan minuman tanpa lemak, buah-buahan kering dan .
Resep kami akan membuat puasa Anda memuaskan Masakan Prapaskah - 5+ hidangan pertama
Sup miju-miju
Anda akan perlu:
- 2,5 liter air
- 0,5 kg lentil
- 2 bawang bombay
- 1 wortel besar
- Garam dan merica secukupnya
- daun salam
- 2-3 siung bawang putih
Sup miju-miju Persiapan langkah demi langkah:
- Cuci sayuran, potong-potong dan masak dengan lentil dan daun salam selama tiga jam.
- Garam dan merica secukupnya.
- Tambahkan bawang putih cincang halus sebelum selesai dimasak.
- Jika kuahnya terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air sesuai selera.
sup kental
Anda akan perlu:
- 5 lobak ukuran sedang
- Akar ubi
- Akar peterseli
- 1 bawang bombay
- Kacang polong allspice secukupnya
- Cengkih secukupnya
- daun salam
- kepala bawang putih
- Sekelompok tanaman hijau apa pun
Ulangi Persiapan langkah demi langkah:
- Masukkan lobak cincang, peterseli, dan parsnip ke dalam panci berisi air mendidih dan masak hingga empuk.
- Di akhir pemasakan, tambahkan kepala bawang putih yang dihaluskan dalam lesung, daun salam, garam dan bumbu.
Sup kubis tanpa lemak dengan jamur
Anda akan perlu:
- 0,5kg asinan kubis
- 30 gr jamur porcini kering
- 2 bawang bombay
- 3 kentang
- 1 wortel
- 1 akar peterseli
- 1 lobak
- 3 lembar daun salam
- kepala bawang putih
- Garam dan allspice secukupnya
Sup kubis tanpa lemak dengan jamur Persiapan langkah demi langkah:
- Rebus jamur dalam tiga liter kaldu.
- Tambahkan kentang cincang dan bawang bombay cincang halus.
- Kirim wortel, lobak, dan peterseli ke sana.
- Peras kelebihan cairan dari asinan kubis dan tambahkan ke dalam wajan.
- Di akhir masakan, tambahkan bawang putih tumbuk, daun salam, garam dan allspice.
Sup oatmeal tanpa minyak
Anda akan perlu:
- 2 liter air
- 2 kentang
- 1 wortel
- 1 bawang bombay
- 0,5 cangkir oatmeal
- Herbal kering secukupnya
- Garam secukupnya
Sup gandum Persiapan langkah demi langkah:
- Masukkan kentang cincang ke dalam air mendidih, setelah beberapa menit tambahkan bawang bombay cincang halus, wortel, dan bumbu kering.
- Tambahkan garam, tambahkan oatmeal dan masak lagi selama 5-10 menit.
millet kulesh
Anda akan perlu:
- 8 kentang
- ¾ cangkir sereal millet
- 2 bawang bombay
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- Jamu kering
- Garam secukupnya
millet kulesh Persiapan langkah demi langkah:
- Masukkan kentang, potong-potong, ke dalam air mendidih.
- Didihkan, tambahkan millet dan masak hingga empuk.
- 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang bombay yang digoreng dengan minyak sayur.
- Taburi dengan bumbu kering sebelum disajikan.
Hidangan utama untuk menu Prapaskah
Hidangan utama puasa sehari-hari mudah disiapkan. Jadi, saya sering menyiapkan kacang polong dan kentang tumbuk dengan zucchini.
Kentang dengan zucchini dalam slow cooker
Anda akan perlu:
- 4 kentang
- 1 timun Jepang
- 1 bawang bombay (sebaiknya varietas manis)
- 2 siung bawang putih
- Beberapa sendok makan minyak zaitun
- Garam, merica - secukupnya
- Ramuan segar untuk disajikan
Kentang dengan zucchini dalam slow cooker Persiapan langkah demi langkah:
- Kupas kentang yang sudah disiapkan dan potong dadu. Potong zucchini menjadi setengah cincin atau kubus.
- Potong bawang bombay dan goreng dalam slow cooker dengan minyak zaitun. Kirim sayuran, bumbu, dan garam ke sana.
- Setel ke mode “Rebus” atau “Simmer” (tergantung model Anda) selama 40-50 menit.
Anda akan perlu:
- 0,5 kg champignon
- 1 cangkir nasi
- 1 wortel
- 1 bawang bombay
- 2 gelas air
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam dan bumbu secukupnya
Persiapan langkah demi langkah:
- Cincang halus bawang bombay, parut wortel dan goreng dalam mangkuk multicooker dengan minyak sayur.
- Tambahkan irisan jamur di sana juga. Goreng semuanya selama beberapa menit, lalu tambahkan garam, tambahkan bumbu dan tambahkan nasi ke dalam adonan.
- Tuang air dengan hati-hati agar lapisan sayur dan nasi tidak tercampur. Masak dalam mode “Pilaf”, maka peralatan akan melakukan semuanya sendiri.
- Sajikan hidangan yang sudah jadi, hiasi dengan bumbu cincang.
irisan daging oatmeal
Anda akan perlu:
- Setengah gelas air mendidih
- 1 cangkir oatmeal
- 3-4 champignon
- 1 kentang
- 1 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- Garam, bumbu secukupnya
- minyak untuk menggoreng
irisan daging oatmeal Persiapan langkah demi langkah:
- Tuangkan air mendidih di atas oatmeal dalam panci dan biarkan, tertutup, hingga terendam. 20-30 menit sudah cukup.
- Cuci kentang yang sudah dikupas dengan baik dan parut. Parut bawang bombay dengan cara yang sama.
- Potong champignon menjadi kubus, potong sayuran dan masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih (Anda bisa memarutnya di parutan halus).
- Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica. Massa yang sudah jadi harus cukup cair sehingga Anda bisa mengambilnya dengan sendok.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng, masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng dengan api sedang sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang indah.
- Setelah dibalik ke sisi kedua, goreng dengan api sedang sebentar, lalu tutup wajan dengan penutup dan goreng irisan daging lagi selama 3-5 menit dengan api kecil.
- Anda bisa menyajikan irisan daging dengan kentang tumbuk, kacang polong rebus, atau sayuran segar.
Hidangan Prapaskah untuk setiap hari - salad dan saus
Hidangan tanpa minyak sayur yang bisa dimasak adalah yang pertama.
Sausnya bisa berupa jus lemon, campuran cuka dan gula, guacamole, saus tomat.
Anda akan perlu:
- 2 buah alpukat
- 1 siung bawang putih
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 2 sdt. jus jeruk nipis atau lemon
Persiapan langkah demi langkah:
- Untuk menyiapkan saus guacamole, kocok daging buah, siung bawang putih, garam, lada hitam, dan air jeruk nipis atau lemon dalam blender.
- Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu lain, merica, atau herba apa pun yang Anda suka ke dalam campuran.
Saos tomat
Anda akan perlu:
- 3 sdm. aku. pasta tomat
- 3 siung bawang putih
- Adjika secukupnya
- Setengah ikat sayuran cincang halus
- Garam secukupnya
Saos tomat Persiapan langkah demi langkah
- Untuk menyiapkan saus tomat tanpa lemak, campurkan pasta tomat, bawang putih cincang halus, adjika, garam, dan bumbu cincang halus.
Saus jahe pedas
Anda akan perlu:
- 60 ml cuka beras
- 1 siung bawang putih
- 1 bawang merah kecil
- 2 sdm. aku. parutan jahe segar
- 2 sdm. aku. kecap
saus jahe Persiapan langkah demi langkah:
- Giling semua bahan hingga halus dan tambahkan ke masakan sesuai selera.
saus mustard
Anda akan perlu:
- 100 gram bubuk mustard
- 4 sdm. aku. cuka alami
- 0,5 sdt. garam
- 2 sdm. gula bubuk
- Kayu manis secukupnya
- Cengkih secukupnya
- Pala secukupnya
Persiapan langkah demi langkah:
- Langkah pertama adalah menyiapkan pasta dari bubuk mustard.
- Caranya, seduh dengan sedikit air mendidih dan aduk cepat hingga membentuk pasta kental.
- Jika tidak ada lagi gumpalan bubuk kering yang tersisa, kami perlahan mulai menambahkan lebih banyak air mendidih.
- Totalnya kita membutuhkan sekitar dua gelas air. Biarkan mustard yang dituangkan terendam selama sehari.
- Kemudian tiriskan kelebihan air. Hal ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak “mengganggu” ampas sawi yang mengendap di dasar wadah.
- Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam pasta yang dihasilkan, biarkan selama 3-4 jam lagi dan Anda bisa menggunakannya.
- Saus sebaiknya disimpan dalam toples tertutup rapat.
Anda akan perlu:
- Bubur satu apel
- Setengah kaleng nanas kalengan
- 0,5 cangkir jus jeruk
Persiapan langkah demi langkah:
- Saus apel-nanas yang tidak biasa sangat cocok untuk salad buah atau sayuran.
- Untuk menyiapkannya, campurkan ampas satu buah apel, secangkir ampas nanas, dan setengah gelas jus jeruk ke dalam blender.
Camilan bit mentah
Anda akan perlu:
- 3 bit sedang
- 1 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh.
- 0,5 sdt. cabai merah giling
- 0,5 sdm. aku. cuka alami
- 0,5 sdm. aku. Sahara
- 2 sdm. aku. minyak sayur
Camilan bit mentah Persiapan langkah demi langkah:
- Untuk mengimbangi kekurangan vitamin, saya sering memasak bit. Cobalah salad bit dengan bumbu juga.
- Cuci dan kupas bit mentah. Parut, tambahkan garam dan sisihkan. Campur gula dan cuka dalam mangkuk, lalu kombinasikan dengan parutan bit. Biarkan meresap selama 2 jam.
- Setelah bit diasamkan, tiriskan jus yang dihasilkan.
- Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga berubah warna menjadi coklat keemasan dan angkat dari wajan.
- Kedepannya kita hanya membutuhkan sisa minyak aromatik tanpa bawang bombay.
- Taburkan cabai merah, biji ketumbar, dan bawang putih cincang di atas bit. Tuangkan minyak panas ke atas semuanya.
- Aduk rata dan salad siap. Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat hidangan pembuka ini dengan wortel atau kubis, atau Anda bisa mencoba membuat bermacam-macam dengan mencampurkan beberapa jenis sayuran sekaligus.
Pate kacang empuk
Anda akan perlu:
- 200 gram jamur
- 100 gram kacang kering
- adas secukupnya
- 1 bawang bombay
- 1 wortel ukuran sedang
- 1 sendok teh. sendok minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Pala, lada hitam, kemangi kering - secukupnya
Persiapan langkah demi langkah:
- Rebus kacang dan tiriskan. Goreng bawang bombay menjadi dua bagian dalam minyak, tambahkan wortel parut, jamur yang sudah dicuci dan dicincang.
- Goreng semuanya selama beberapa menit, lalu tutup wajan dan biarkan mendidih lagi dengan api kecil.
- Campurkan kacang rebus, campuran sayuran, garam dan rempah-rempah, lalu kocok pate hingga rata dengan blender (Anda bisa melewatkannya melalui penggiling daging jaring halus dua kali).
- Tekan pate dengan kuat ke dalam cetakan dan biarkan beberapa jam hingga benar-benar dingin dan bahan menjadi teman.
Hidangan Prapaskah untuk setiap hari - resep manis
Agar di akhir puasa semua pikiran tidak tertuju pada makanan, siapkan yang manis-manis secara berkala.
Misalnya saja menurut salah satu resep di bawah ini.
Kerupuk dengan biji rami
Anda akan perlu:
- 150 gram tepung terigu
- 60 ml air dingin
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- 3 sdm. aku. biji rami
- 1 sendok teh. garam
- 0,5 sdt. bubuk pengembang
- 2 sdm. aku. Sahara
Kerupuk dengan biji rami Persiapan langkah demi langkah:
- Campur semua bahan kering, campur minyak dan air terpisah, tuang ke adonan tepung lalu uleni hingga rata.
- Adonan yang sudah jadi harus kental, seperti pangsit. Masukkan adonan ke dalam kantong selama 15-20 menit, lalu gulung menjadi lapisan tipis setebal 3-4 mm.
- Adonan digulung sangat tipis dan dipotong menjadi berlian atau kotak dengan pisau.
- Sebaiknya segera lakukan ini di atas kertas roti agar bisa langsung dipanggang tanpa dipindahkan dari meja ke loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200⁰C (panaskan oven terlebih dahulu). Periksa kesiapan kue dari penampilannya - kerupuknya harus berwarna kecoklatan.
- Selain itu, Anda bisa menambahkan kacang atau biji-bijian apa pun yang Anda suka ke dalam kue.
selai buckthorn laut
Anda akan perlu:
- 250 gram pure buckthorn laut
- 5 gram agar-agar
- 100 gram air
- 100 gram gula pasir
selai buckthorn laut Persiapan langkah demi langkah:
- Dalam panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal, rendam agar-agar dalam air dan biarkan hingga terendam. Sementara itu, di panci lain, rebus campuran pure berry dan gula pasir.
- Campurkan kedua cairan dalam panci dan didihkan.
- Rebus selama 2-3 menit dengan api kecil sambil terus diaduk. Massa di dalam panci akan cukup kental.
- Tuang selai jeruk yang sudah jadi ke dalam cetakan dan biarkan mengeras di tempat dingin.
Anda akan perlu:
- 200 ml susu kedelai (bisa kacang atau nasi)
- 350 ml santan
- 80 gram coklat bubuk
- 200 gram kurma kering
- 2 sdt. pati
- Sedikit garam
Es krim diet Persiapan langkah demi langkah:
- Buang bijinya dari kurma, tuangkan santan di atas ampasnya, tambahkan garam dan didihkan.
- Tambahkan kakao dan kocok campuran dalam blender hingga halus. Jika diinginkan, campuran dapat disaring melalui saringan, yang akan membuat es krim lebih halus, tetapi hal ini tidak perlu.
- Kembalikan campuran ke api kecil.
- Campur kanji dan susu kedelai dingin, masukkan ke dalam adonan yang sudah dipanaskan di atas api dan rebus semuanya.
- Dinginkan dan bekukan. Jika Anda memiliki pembuat es krim, kekhawatiran Anda berakhir di sini, cukup bekukan campuran di dalamnya sesuai petunjuk unit Anda.
- Jika Anda bekerja secara manual, seperti saya, Anda perlu memasukkan campuran dingin ke dalam freezer dan mengocoknya dengan garpu setiap setengah jam.
- Secara total, Anda harus mengaduk 9-10 kali (yaitu 4 jam pertama pembekuan).
Selain itu, Anda bisa makan selai, minuman buah, dan pure buah apa saja.
Video tentang hidangan selama Prapaskah setiap hari akan bermanfaat bagi juru masak pemula, karena dengan bantuan mereka Anda dapat melihat persiapan hidangan langkah demi langkah.
Prapaskah adalah salah satu peristiwa utama tahun Ortodoks. Orang-orang percaya mempersiapkan perayaan Paskah dengan membersihkan jiwa, pikiran dan tubuh mereka. Anda akan belajar dari artikel apa yang bisa Anda makan selama periode ini dan hidangan apa yang bisa Anda masak selama puasa.
di pos?
Agar tidak berbuka dan menyiapkan hidangan yang diperbolehkan pada hari pantangan tertentu, Anda perlu mengetahui makanan apa saja yang boleh dan mana yang dilarang untuk dikonsumsi. Prapaskah dianggap yang paling ketat di antara yang lainnya. Minggu-minggu pertama dan terakhir sangat sulit untuk dipatuhi.
Pada hari pertama Anda harus benar-benar tidak makan. Selama masa Prapaskah, hidangan dingin tanpa minyak sayur diperbolehkan dari Selasa hingga Jumat. Hari-hari seperti itu disebut makan kering.
Pada hari Sabtu dan Minggu, puasa adalah yang paling tidak ketat. Jadi, pada minggu pertama puasa pada hari-hari tersebut diperbolehkan makan masakan panas yang dibumbui minyak sayur.
Selama sisa 5 minggu Prapaskah, Anda harus makan dengan cara ini: makan kering harus dilakukan pada hari Senin, Rabu, Jumat, dan makanan panas dapat dimakan pada hari Selasa dan Kamis; pada akhir pekan, makanan diperbolehkan dibumbui dengan minyak sayur, dan diperbolehkan meminum sedikit anggur merah. Anda juga bisa menyiapkan hidangan hari raya saat Prapaskah, namun juga tidak boleh mengandung makanan yang dilarang untuk dikonsumsi.
Pada hari Sabtu Lazarus, Anda bisa meletakkan kaviar ikan di atas meja. Dan keesokan harinya, pada Minggu Palma, konsumsi masakan ikan diperbolehkan. Namun di sini perlu diperhatikan bahwa jika hari-hari raya di atas jatuh dalam penanggalan pada Pekan Suci, maka pada periode tersebut dilarang mengkonsumsi makanan apapun yang berasal dari hewan. Pada hari Jumat Agung dianjurkan untuk tidak makan, dan pada hari sebelum Paskah diperbolehkan makan kering. Hidangan yang disiapkan selama masa Prapaskah tidak hanya tidak boleh mengandung makanan terlarang, tetapi juga diisi dengan energi positif dan pikiran murni dari juru masaknya.
Selama puasa, makanan hanya diolah dari produk asal tumbuhan. Makanan hewani dilarang: daging, produk susu, mentega, telur dan segala turunannya. Anda tidak bisa makan makanan cepat saji, makanan ringan, minuman berkarbonasi, dll. Makanan harus berasal dari tumbuhan alami. Hidangan tidak boleh terlalu pedas, pedas atau manis. Makanan seperti itu juga merupakan kelebihan di atas meja.
Dari segi gizi, dapat diketahui bahwa hidangan lenten saat puasa tidak hanya tidak berbahaya bagi kesehatan. Sebaliknya, mereka membersihkan tubuh dari endapan dan racun serta memperkuatnya dengan vitamin dan mineral. Puasa yang benar tidak membahayakan kesehatan karena kekurangan makanan hewani dan semua zat yang diperlukan diisi ulang dengan komponen tumbuhan. Dengan demikian, kekurangan protein hewani digantikan oleh protein nabati melalui konsumsi kacang-kacangan, kacang polong, gandum, kacang-kacangan dan jamur. Apel, pisang dan soba akan menutupi kekurangan zat besi. Buah-buahan kering dengan madu akan mendukung sistem kekebalan tubuh. Seringkali hidangan utama selama puasa disiapkan berdasarkan berbagai sereal. Yang terakhir membawa karbohidrat sehat yang akan memenuhi tubuh. Segala jenis sayuran dan buah-buahan akan memberi energi dan menutupi kekurangan nutrisi, unsur mikro dan vitamin.
Dari produk yang diizinkan, Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan sederhana namun lezat: sup, salad, makanan ringan, hidangan utama panas dan dingin, dan bahkan pai. Kami menawarkan kepada Anda resep hidangan sederhana namun luar biasa selama Prapaskah.
Sup kacang Italia
Sup yang lezat, kaya rasa, dan rasanya tidak biasa akan menjadi hiasan.Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- kacang kalengan - 200 g;
- kacang hijau (bisa dibekukan) - 300 g;
- 1 bawang;
- siung bawang putih;
- setengah liter jus tomat;
- mie tanpa telur (bisa dibuat sendiri dari tepung dan air) - 250 g;
- sayuran hijau (dill, peterseli, daun bawang muda) secukupnya.
Metode memasak
- Masak kacang hijau hingga empuk. Tiriskan dalam saringan.
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Rebus dalam air dalam panci sup yang dalam. Pada hari-hari ketika minyak sayur diperbolehkan, Anda bisa menggorengnya.
- Tuang jus tomat ke dalam bawang bombay dan bawang putih. Rebus selama 15 menit dengan tutupnya tertutup.
- Dalam panci terpisah, rebus mie dalam air asin.
- Tambahkan sisa bahan ke dalam jus tomat mendidih dengan bawang bombay dan bawang putih: kacang hijau dan kacang kalengan, mie. Tambahkan garam secukupnya dan rebus selama 15 menit.
- Taburi sup dengan bumbu segar sebelum disajikan.
Salad sayuran dengan alpukat
Masakan apa yang dimasak saat puasa di hari makan kering? Cobalah membuat salad yang tidak biasa dengan alpukat. Buah ini tinggi kalori. Oleh karena itu, salad yang diusulkan tidak hanya akan memperkayanya dengan vitamin, tetapi juga akan memenuhi tubuh orang yang berpuasa.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- tomat - 2 buah;
- alpukat - 1 buah;
- kepala bawang sedang;
- mentimun - 2 buah;
- lobak - 200 gram;
- jus lemon;
- garam.
Membuat saladnya sangat sederhana. Untuk melakukan ini, potong semua sayuran dan alpukat menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay dan rendam selama 5-10 menit dalam jus lemon. Lalu campur semua bahan dan tambahkan garam. Anda juga bisa membumbui dengan jus lemon atau, pada hari yang diizinkan, dengan minyak zaitun.
"Ratatouille"
Sayuran juga bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat selama masa Prapaskah. Resep salad sayuran, semur, dan sayuran rebus memberikan kejutan dengan beragam rasa. Kami mengundang Anda untuk mencoba hidangan sayuran asli Italia “Ratatouille”. Dalam resep klasik, semua sayuran digoreng sebelum dipanggang. Kami sedikit memodifikasi teknologi memasak dan mendapatkan hidangan yang sama lezat dan sehatnya.
Untuk menyiapkan Ratatouille, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- paprika merah - 1 buah;
- 1 kepala bawang putih;
- 1 bawang;
- zucchini - 2 buah;
- yang biru - 2 buah;
- tomat - 0,5 kg;
- setengah liter jus tomat;
- garam laut;
- sayuran segar.
Cara memasak Ratatouille
- Kupas terong, potong-potong selebar 1 cm dan rendam dalam air dingin selama setengah jam.
- Kupas tomat dengan menuangkan air mendidih ke atasnya.
- Kupas kulit zucchini.
- Untuk menyiapkan sausnya, rebus bawang bombay cincang halus dan paprika dengan beberapa siung bawang putih dalam setengah gelas jus tomat sampai sayuran empuk. Tambahkan sedikit garam. Haluskan campuran dalam blender hingga terbentuk saus kental.
- Letakkan kertas roti di loyang dan tuang saus di atasnya hingga ketebalan sekitar 1 cm.
- Tata sayuran secara bergantian terong, zucchini, dan tomat agar sayuran memenuhi bentuknya, seperti pada foto di bawah ini.
- Sekarang siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu menumbuk bumbu, garam laut, dan beberapa siung bawang putih ke dalam lesung. Pada hari-hari yang diizinkan, Anda bisa menambahkan minyak zaitun. Sebarkan saus yang sudah disiapkan di atas sayuran.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama satu setengah jam sampai sayuran siap.
Pangsit dengan asinan kubis
Hidangan apa yang harus Anda siapkan selama Prapaskah yang akan mengejutkan rumah tangga dan bahkan tamu Anda? Buat pangsit! Hanya sedikit orang yang tahu bahwa hidangan tradisional seperti itu bisa menjadi ramping dan pada saat yang sama tidak kalah enaknya dengan aslinya. Hanya isiannya saja yang harus diganti dengan sayur. Untuk pangsit dengan asinan kubis, Anda membutuhkan produk berikut:
- tepung - 500 gram;
- segelas air;
- minyak bunga matahari - 100 g;
- asinan kubis - 500 gram;
- garam secukupnya.
Mempersiapkan hidangan seperti itu selama Prapaskah tidak memakan banyak waktu. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Sayangnya, tidak mungkin membuatnya tanpa minyak sayur - adonan akan hancur. Oleh karena itu, Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan pangsit seperti itu hanya pada hari-hari tertentu di masa Prapaskah.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mencampurkan tepung, air, dan menambahkan garam secukupnya. Masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam lemari es selama satu jam. Kemudian giling adonan menjadi “sosis”. Potong-potong, gulung menjadi lingkaran. Maka Anda perlu memeras sisa jus dari asinan kubis. Tempatkan isian di tengah setiap lingkaran adonan dan tutup menjadi bentuk pangsit. Yang tersisa hanyalah memasak produk dalam air mendidih asin selama 5-7 menit. Pangsit Prapaskah dengan asinan kubis sudah siap!
Pilaf dengan buah-buahan kering
Hidangan apa yang harus disiapkan selama Prapaskah untuk makan utama? Memang, dalam masakan Rusia, suguhan daging biasanya dianggap sebagai dekorasi utama meja. Anda dapat menawarkan untuk memasak sup sayur, bubur dengan jamur dalam panci, menumis, dan pada hari-hari tertentu makanan utama adalah ikan. Kami juga menawarkan Anda pilaf yang lezat. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- nasi (lebih baik memilih varietas berbiji panjang) - 1,5 cangkir;
- beberapa bawang besar;
- wortel - 750 gram;
- kurma kering - 150 g;
- aprikot kering - 350 g;
- akar jahe;
- jus lemon - 4 sdm. aku.;
- jintan bubuk;
- ketumbar;
- kayu manis bubuk;
- kaldu sayur - 3 cangkir;
- madu cair - 2 sdm. aku.;
- setangkai daun mint;
- garam.
Cara memasak pilaf
- Bilas beras dan rendam dalam air dingin selama setengah jam.
- Kupas sayurannya.
- Potong wortel menjadi batangan besar, bawang bombay menjadi cincin.
- Cincang halus jahe.
- Goreng sayuran cincang dalam panci. Tambahkan semua bumbu dan garam.
- Rebus kurma yang sudah dicuci dan dikeringkan serta aprikot kering dalam panci terpisah dengan madu dan jus lemon selama 3-5 menit.
- Tambahkan campuran madu ke dalam panci berisi sayuran goreng.
- Tempatkan nasi di saringan. Kemudian tuang ke dalam panci, ratakan permukaannya dan tuang kaldu sayur. Tutup dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih tanpa diaduk dengan tutup tertutup hingga nasi matang (sekitar 20 menit).
- Hapus dari api. Keluarkan uapnya dengan membuka tutupnya. Letakkan setangkai daun mint di atasnya dan tutup. Biarkan hidangan diseduh selama 10-15 menit lagi. Pilaf beraroma sudah siap!
Roti jahe madu
Anda bahkan bisa menyiapkan hidangan manis untuk Prapaskah. Kami menyiapkan roti jahe Prapaskah madu di rumah. Anda dapat memanjakan rumah tangga Anda dengan mereka kapan saja, dan juga akan menjadi hiasan yang layak untuk meja liburan. Namun, jangan lupa bahwa hidangan manis sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan saat masa Prapaskah.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- segelas gula;
- 500 g madu cair;
- sejumput soda;
- 7 gelas tepung;
- 1 sendok teh. jus lemon;
- 4 gelas air murni dingin.
cara memasak
- Campur air, madu, dan gula dalam panci. Didihkan campuran sambil terus diaduk. Lelehkan sampai gula benar-benar larut. Kemudian angkat dari api. Biarkan campuran mendingin.
- Uleni adonan dengan mencampurkan massa madu dengan tepung dan soda yang dicampur dengan jus lemon. Tempatkan adonan di lemari es selama setengah jam.
- Gilas adonan selebar 2 cm, tekan cetakannya.
- Panggang kue jahe di atas loyang dengan suhu 220 derajat selama 20 menit.
- Anda bisa menghias makanan yang dipanggang dengan gula halus atau selai.
Anda dapat membuat sendiri resep masakan selama Prapaskah, sedikit memodifikasi resep klasik dan mengganti produk yang diperlukan. Dengan cara ini, hidangan Prapaskah asli diperoleh, yang dapat disajikan dengan aman oleh nyonya rumah di meja pesta.
Kue buah
Hidangan liburan apa yang harus disiapkan untuk Prapaskah? Tentu saja, kue sungguhan! Untuk menyiapkan kue buah bolu yang lezat, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- tepung - 3 cangkir;
- satu setengah gelas jus buah secukupnya;
- gula - 400 gram;
- kulit 2 jeruk;
- minyak bunga matahari - 4 sdm. aku.;
- 2 bungkus baking powder;
- vanilin - 2 bungkus;
- garam secukupnya.
Untuk krimnya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- gula - 5 sdm. aku.;
- jus apa saja - 2 gelas;
- semolina (sereal) - 3 sdm. aku.
Untuk merendam kue, Anda membutuhkan 2 sendok besar gula pasir dan 500 g jus.
Mempersiapkan kue
- Uleni adonan dari bahan-bahan yang dibutuhkan untuk kue. Bagi menjadi dua dan panggang 2 kue bolu dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
- Tempatkan satu kue di lemari es. Biarkan yang lain di atas meja, tutupi dengan serbet.
- Siapkan impregnasi dengan mencampurkan jus dengan gula. Rendam kue bolu dengannya. Kemudian biarkan hingga dingin juga di lemari es.
- Siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, campur jus dengan gula dalam panci dan didihkan. Kemudian tambahkan semolina sedikit demi sedikit dan masak seperti bubur biasa hingga empuk.
- Dinginkan krim dan kocok rata dengan blender.
- Keluarkan kue dari suhu dingin. Letakkan di atas satu sama lain dan lapisi dengan krim di semua sisi.
- Jika diinginkan, Anda bisa menghias bagian atasnya dengan kacang, kelapa, atau irisan buah.
Kesimpulan
Bahkan dari daftar produk yang tampaknya sedikit, Anda dapat menyiapkan hidangan yang sangat lezat untuk Prapaskah. Resep-resep yang kami usulkan, jika diinginkan, dapat diperbaiki secara mandiri dengan sedikit imajinasi.
Jika Anda sudah lama ingin mencoba puasa, tetapi memikirkan menu Prapaskah yang hambar dan monoton menghentikan Anda, maka Anda pasti asing dengan resep langkah demi langkah Prapaskah kami. Lagi pula, jika Anda mendekati persiapan makanan untuk puasa secara rasional dan sekaligus dengan imajinasi, Anda bisa mendapatkan serangkaian hidangan yang bervariasi dan sangat lezat untuk setiap hari. Tentu saja, tidak dapat dikatakan bahwa makanan seperti itu tidak akan jauh berbeda dari biasanya, tetapi rasa makanan tanpa lemak yang disiapkan dengan benar pasti akan menarik bahkan bagi para pecinta kuliner. Dan jangan lupa bahwa selain resep monastik tradisional untuk Prapaskah, setiap hari muncul pilihan baru untuk hidangan Prapaskah yang sehat, lebih disesuaikan dengan preferensi selera masyarakat modern. Nah, di bawah ini Anda akan menemukan resep puasa yang sederhana dan enak bagi umat awam dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto. Juga dari artikel kami Anda akan mempelajari apa yang bisa Anda masak dan makan selama Prapaskah, dan makanan apa yang sama sekali tidak boleh Anda makan.
Bergabunglah dalam diskusi
Dasar-dasar pola makan masa Prapaskah 2017 untuk umat awam sehari-hari beserta contoh resepnya
Sebelum kita mulai menjelaskan contoh spesifik resep, ada baiknya kita menyampaikan beberapa patah kata tentang dasar-dasar pola makan umat awam selama Prapaskah 2017. Pertama-tama, kami mencatat bahwa Prapaskah berlangsung selama 47 hari dan yang terberat (dengan hari-hari mogok makan). ) hanya minggu pertama dan terakhir. Pada minggu-minggu yang tersisa, pola makan dibagi menjadi 3 kelompok:
- makan kering, bila hanya diperbolehkan makan masakan mentah tanpa minyak (Senin, Rabu, Jumat)
- makanan sayur rebus tanpa minyak (Selasa, Kamis)
- makanan rebus dengan mentega (Sabtu, Minggu)
Berdasarkan aturan dasar ini, menu Prapaskah disusun sepanjang minggu. Perlu juga dicatat bahwa dasar pola makan selama Prapaskah bagi kaum awam di siang hari (contoh resep di bawah) haruslah makanan alami saja. Dianjurkan untuk mengonsumsi sayuran dan buah-buahan segar sebanyak mungkin, olahan buatan sendiri untuk musim dingin, dan produk fermentasi buatan sendiri. Yang terakhir, omong-omong, sangat kaya akan vitamin, khususnya C, yang sangat penting dalam kondisi berkurangnya kekebalan di awal musim semi. Di bawah ini Anda akan menemukan contoh masakan lezat, sehat dan cukup mudah disiapkan setiap hari untuk menu selama masa Prapaskah. Kami yakin rasanya akan mengejutkan Anda, dan resep ini sendiri pasti akan dimasukkan dalam buku masak Anda.
Salad lezat dan sederhana untuk setiap hari Prapaskah, resep langkah demi langkah dengan foto
Pertama, kami sajikan kepada Anda resep langkah demi langkah dengan foto salad yang lezat dan sederhana untuk setiap hari Prapaskah. Ini didasarkan pada produk yang tersedia - sayuran dan buah-buahan, sehingga salad ini dapat disiapkan setiap hari. Tetapi dengan satu perubahan - pada semua hari kecuali akhir pekan, sausnya harus dibuat hanya dari jus lemon tanpa minyak. Cari tahu cara menyiapkan salad yang lezat dan sederhana untuk setiap hari Prapaskah dari resep langkah demi langkah di bawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk salad lezat untuk setiap hari Prapaskah
- kentang - 3-4 buah.
- delima - 1 buah.
- kenari (dikupas) - 200g.
- bawang merah - 1 buah.
- daun ketumbar - 1 ikat
- merica
- minyak sayur
- jus lemon
Petunjuk resep salad enak dan sederhana untuk puasa sehari-hari
Resep sederhana hidangan pertama menu Prapaskah, langkah demi langkah
Hidangan panas harus dimasukkan dalam menu Prapaskah untuk memastikan fungsi normal perut selama Prapaskah. Biasanya, sup kubis dan sup sayuran ringan disajikan sebagai hidangan pertama. Resep sederhana hidangan pertama menu Prapaskah yang kami tawarkan di bawah ini termasuk dalam kategori kedua. Hidangan pertama menu Prapaskah ini didasarkan pada resep sederhana kaldu sayuran. Jumlah dan jenis sayuran dalam resep ini dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep hidangan pertama menu Prapaskah
- kentang - 4-5 buah.
- champignon - 0,5 kg
- wortel - 2 buah.
- bawang - 1 buah.
- tepung - 2 sdm. aku.
- minyak sayur
- dil
- peterseli
- daun salam
- lada hitam bubuk
Petunjuk cara menyiapkan hidangan pertama untuk menu Prapaskah menggunakan resep sederhana
Irisan kubis untuk menu Prapaskah, resep langkah demi langkah
Potongan daging kubis untuk menu Prapaskah, resep langkah demi langkah yang menunggu perhatian Anda di bawah, adalah pilihan tepat untuk camilan lezat. Irisan daging seperti itu bisa menjadi hidangan mandiri masakan Prapaskah atau tambahan yang bagus untuk bubur dan kentang rebus. Meskipun potongan daging tanpa daging ini terbuat dari kubis, namun tetap mengenyangkan dan beraroma seperti potongan daging lainnya. Buktikan sendiri dengan mengikuti resep langkah demi langkah kami berikutnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk irisan kubis untuk menu Prapaskah
- kubis - 500 gr.
- bawang - 1 buah.
- semolina - 30 gram.
- tepung - 30 gram.
- bawang putih - 2 buah.
- dil
- minyak sayur
- tepung roti
- merica
Petunjuk resep langkah demi langkah irisan kubis untuk menu Prapaskah
Rebusan sayur dengan lentil - resep langkah demi langkah untuk menu selama Prapaskah
Pilihan lain untuk hidangan kedua yang lezat dan sehat untuk menu selama Prapaskah adalah sup sayur dengan lentil. Secara umum, lentil adalah kacang-kacangan yang sangat diremehkan dalam masakan kita sehari-hari. Sementara itu, sangat bermanfaat dan dapat mendiversifikasi menu Prapaskah secara signifikan. Pelajari cara memasak sup sayuran dengan lentil dari resep langkah demi langkah menu Prapaskah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup sayuran dengan lentil saat Prapaskah
- kentang - 3-4 buah.
- tomat - 3 buah.
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- lentil - 1/3 cangkir
- kubis - 1/2 buah.
- merica
- minyak sayur
- bumbu sesuai selera
Petunjuk resep langkah demi langkah untuk sup sayuran dengan lentil di masa Prapaskah
Resep makanan penutup kurma mentah untuk setiap hari Prapaskah, petunjuk langkah demi langkah
Mungkin kesalahpahaman paling umum mengenai nutrisi selama masa Prapaskah adalah gagasan bahwa makanan manis sama sekali tidak termasuk dalam menu Prapaskah. Sebenarnya, Anda boleh dan bahkan perlu makan yang manis-manis saat Prapaskah, tapi hanya yang alami dan tanpa telur. Pilihan paling sederhana untuk makanan penutup yang sehat dan diperbolehkan adalah madu dan buah-buahan kering. Namun bagi yang lebih menyukai makanan penutup dengan kombinasi rasa yang lebih kompleks, kami menawarkan resep manisan kurma mentah untuk setiap hari Prapaskah. Resep hidangan penutup kurma mentah untuk puasa sehari-hari sangat sederhana untuk disiapkan dan dapat dengan mudah diulang dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah berikut.
Bahan Penting untuk Makanan Penutup Kurma Mentah untuk Prapaskah
- kurma - 300 gr.
- kenari/kacang tanah/kacang mete - 150 gr.
- kayu manis - 1 sdt.
- biji cokelat
- kerob
Petunjuk resep dessert kurma mentah untuk puasa sehari-hari
Sebagai catatan! Jika jenis kurmanya kering dan kurang cair, bisa ditambahkan sedikit air atau madu cair agar lengket.
Kue “Minutka” yang lezat - resep langkah demi langkah untuk membuat kue sederhana selama Prapaskah
Kue Prapaskah juga bisa enak, seperti resep kue Minutka sederhana di bawah ini. Adonan kue dibuat dari tiga bahan sederhana, dan Anda dapat memilih isian apa saja sesuai selera Anda. Tapi kue “Minutka” dengan rasa terbaik dari resep langkah demi langkah untuk membuat kue sederhana di postingan di bawah ini dibuat dengan selai kental buatan sendiri. Baca terus untuk mengetahui cara menyiapkan kelezatan sederhana, cepat dan lezat ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk kue Minutka tanpa lemak yang lezat
- tepung - 300 gram.
- air soda - 1/2 gelas
- minyak sayur - 1/2 cangkir
- selai untuk isian
Petunjuk resep sederhana kue Minutka yang lezat di masa Prapaskah
Makanan Prapaskah: resep bakso tanpa daging untuk Prapaskah 2017, video
Seperti yang Anda lihat, resep Prapaskah bisa sederhana dan sekaligus lezat. Dan secara umum, makanan Prapaskah, seperti semua makanan selama Prapaskah 2017, kaya akan salad, makanan yang dipanggang, serta hidangan kedua dan pertama. Video resep Prapaskah kami berikutnya - bakso tanpa daging, juga berlaku untuk makanan Prapaskah dan pasti akan menyenangkan umat awam. Makanan tanpa lemak seperti itu (resep bakso tanpa daging untuk Prapaskah 2017), meski bukan resep biara, sangat cocok untuk menu sehari-hari.
Artikel tentang topik tersebut
