Berapa banyak coklat kemerah-merahan yang dibutuhkan untuk 3 liter air. Bahan-bahan penting untuk sup coklat kemerah-merahan segar dengan ayam dan telur. Cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah, resep

Sorrel, seperti bayam dan jelatang, sangat baik untuk sup musim semi dan musim panas. Musim semi adalah waktu terbaik untuk memasak sup dengan bumbu selagi masih muda. Dan tubuh manusia, setelah musim dingin, membutuhkan vitamin. Dan saya ingin sesuatu yang baru. Saya sudah bosan dengan borscht dan daging selama musim dingin. Saya ingin sesuatu yang lebih ringan.

Tentu saja, selain sup dengan coklat kemerah-merahan, ada sup ringan lainnya, misalnya atau. Supnya enak dan ringan. Sup Italia - " ". Ya, dan berbagai macam lainnya. Kami akan membicarakannya secara terpisah suatu saat nanti.

Saya ingat ketika saya masih kecil, ibu saya memasak sup dengan coklat kemerah-merahan, ketika kami berhasil memetiknya di hutan, tetapi lebih sering dengan jelatang. Saya lapar saat itu dan tentu saja tidak ada daging di dalam sup. Harganya mahal untuk membeli krim asam, jadi supnya dibumbui sedikit dengan susu. Tapi supnya enak sekali.

Di awal masa mudaku, mengingat hal ini, aku berpikir, betapa buruknya hidup kami, meskipun kami makan jelatang. Dan ketika saya sudah dewasa, saya menyadari bahwa kami memakannya bukan karena lapar, tetapi karena rasanya yang enak dan mengandung banyak vitamin yang sangat dibutuhkan tubuh anak-anak, terutama di musim semi.

Cara menyiapkan sup hijau dengan coklat kemerah-merahan dengan benar - resep langkah demi langkah

Jadi hari ini kita akan memasak 1 borscht hijau dengan dua jenis daging. 1 sup coklat kemerah-merahan tanpa daging. 1 sup, dengan atau tanpa daging. Cara membuatnya, lihat resepnya.

Menu:

1. Borscht hijau dengan resep coklat kemerah-merahan dan telur dengan foto langkah demi langkah

Bahan-bahan:

• kaki kalkun
• Daging sapi atau babi (lidah)
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Kentang - 4-5 sedang
• Telur - 3-4 buah.
• Coklat kemerah-merahan - banyak
• Garam lada
• Tanaman hijau

Jika Anda suka supnya sangat kental, Anda bisa menambahkan kentang dan telur.

Persiapan:

Kami akan menyiapkan borscht dari 2 jenis daging. Ini kalkun dan babi, tapi kami tidak mengambil dagingnya sendiri, tapi 2 lidah. Kalkun ditambah lidah membuat borscht hijau yang sangat enak. Tentu saja, Anda bisa menggunakan daging apa pun yang Anda punya, tapi cobalah opsi ini. Saya pikir Anda akan menyukainya.

Tulis di komentar jika Anda menyukai opsi ini

1. Masukkan kaki kalkun ke dalam panci berukuran 5 liter dengan sekitar 3 liter air. Kami juga menaruh dua lidah babi, satu wortel, dan satu kepala bawang di sana. Tutup dengan penutup dan nyalakan api untuk memasak kaldu kita.

2. Sementara itu, siapkan sayurannya. Kentang dan telur rebus perlu dipotong dadu, sesuka Anda, halus besar, sedang. Saya biasanya memotongnya menjadi kubus sedang.

3. Cuci coklat kemerah-merahan, keringkan, potong tangkai daunnya dan potong-potong selebar 1 cm, jangan dipotong pita lebar-lebar, nanti repot dimakan. Anda bisa memasak borscht hijau dari coklat kemerah-merahan kalengan, tetapi rasanya akan asam dan sedikit lebih asin, ingatlah ini.

4. Kaldu sudah mendidih. Kecilkan api, garam dan merica kaldu.

5. Kaldu sudah siap. Buang bawang bombay dan wortel. Kami tidak membutuhkannya lagi. Jika Anda suka wortel, Anda bisa memotongnya hingga halus dan membiarkannya di dalam kaldu. Saya tidak suka wortel rebus, apalagi dengan borscht hijau.

6. Keluarkan daging dari kaldu dan biarkan agak dingin. Saat lidah sudah dingin, Anda perlu memotong kulit luarnya yang kasar dengan sangat tipis. Anda dapat langsung mengidentifikasinya.

Potong semua daging dari kaki kalkun yang sudah dingin, buang semua tulang dan tulang rawannya, lalu potong-potong. Sekali lagi, potong-potong sesuai selera. Tempatkan semua daging di piring terpisah.

7. Tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu. Jika Anda memotong kentang terlebih dahulu, pastikan untuk mengisinya dengan air dingin agar kentang tidak menjadi hitam. Sebelum menambahkan kentang ke dalam kaldu, tiriskan air ke dalam bak cuci.

8. Kirim daging cincang setelah kentang. Taruh kaldu di atas api dan tunggu sampai kentang matang.

9. Jika kentang sudah matang, masukkan telur cincang.

10. Dan tambahkan coklat kemerah-merahan. Semua ini harus direbus selama 10 menit lagi agar coklat kemerah-merahan matang dan Anda bisa mematikan api.

11. Borscht kita sudah siap. Tuang ke dalam piring, taburi dengan dill atau bumbu lainnya. Bumbui dengan krim asam dan sajikan.

Krim asam, adas cincang, garam, merica bisa disajikan terpisah.

Selamat makan!

1. Resep sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur, dengan foto

Bahan-bahan:

Untuk 2 liter air:

• coklat kemerah-merahan - 200 gram.
• Kentang - 2-3 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 2 kepala
• Sayuran hijau - peterseli, adas, bawang bombay
• Cabai merah
• merica hitam
• daun salam
• Untuk saus - krim asam, telur

Persiapan:

1. Potong kentang menjadi potongan-potongan. Masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Biarkan masak selama sekitar 30 menit. Garam.

Saat ini kami sedang menyiapkan produk lainnya.

2. Cincang halus batang coklat kemerah-merahan, dan daunnya sedikit lebih besar, agar lebih cepat matang.

3. Potong bawang bombay dan adas. Saya biasanya memotongnya halus, tapi Anda bisa memotongnya lebih besar untuk sup ini. Ini atas permintaan Anda. Kami mengirimkannya ke coklat kemerah-merahan yang sudah dicincang.

4. Potong bawang bombay menjadi kotak kecil, parut wortel di parutan kasar. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang bombay dan wortel cincang. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

5. Kentang kita sudah direbus, tambahkan penggorengan kita ke dalamnya. Biarkan mendidih selama 5 menit.

6. Goreng kentang selama 5 menit, tambahkan coklat kemerah-merahan yang dicampur dengan daun bawang dan adas, lalu biarkan mendidih lagi selama 5 menit.

7. Pada saat yang sama, tambahkan beberapa lembar daun salam, merica, dan cabai merah ke dalam sup.

8. Setelah lima menit, matikan api dan biarkan sup diseduh selama 10-15 menit. Sup coklat kemerah-merahan kami sudah siap.

9. Tuang ke dalam piring, tambahkan telur dan krim asam, sajikan.

Saya harap Anda memperhatikan bahwa kami memasak sup tanpa daging dan bukan dengan kaldu. Menurut beberapa juru masak, sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur sebaiknya tanpa daging. Hanya dengan begitu dia nyata. Tapi seperti yang kita tahu, rasa, warna...

Selamat makan!

1. Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur - resep dengan foto

Bahan-bahan:

• Kentang - 4 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 kepala
• Sorrel - sekelompok besar
• Dill - sekelompok kecil
• Beras - setengah genggam
• Daging - bagian apa pun yang Anda inginkan
• Telur rebus - 3-4

Persiapan:

1. Potong kentang dan wortel menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci berisi air hingga matang.

2. Masukkan seluruh potongan daging ke dalam panci lain yang berisi air dan biarkan matang juga. Anda tentu saja bisa memasukkan daging ke dalam kentang dan memasak semuanya bersama-sama, tetapi kami akan membuat versi klasik, di mana kami akan meletakkan daging yang sudah jadi di piring dengan sup yang sudah jadi.

3. Keluarkan busa dari kentang, ini akan melepaskan pati.

4. Kumpulkan, aduk kuah dan tambahkan segenggam nasi ke dalam kuah, disarankan untuk membilas dan mengeringkan beras, apalagi jika beras dibeli tanpa kemasan.

5. Potong batang coklat kemerah-merahan yang tebal. Kami memotong daun menjadi pita lebar dan menaruhnya di dalam cangkir.

6. Parut wortel dan cincang halus bawang bombay. Kami mengirimnya ke piring terpisah.

7. Kami juga memotong batang adas bagian bawah yang tebal, dan sisanya dicincang halus.

8. Sementara kentang, wortel dan nasi sudah matang. Tambahkan setengah sendok makan garam ke dalamnya.

9. Aduk dan tambahkan coklat kemerah-merahan cincang ke dalam sup. Aduk dan biarkan masak selama 10 menit lagi.

10. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan, panaskan lalu masukkan bawang bombay dan wortel. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

11. Sup kita sudah mendidih, masukkan daging panggang kita ke dalamnya. Biarkan mendidih selama 5 menit lagi.

12. Sup sudah mendidih selama 15 menit, setelah ditambahkan coklat kemerah-merahan, hampir siap.

13. Tambahkan bumbu cincang ke dalamnya, taburi lada hitam dan potong telur rebus menjadi kubus kecil ke dalam sup.

14. Sup kita sudah siap. Matikan api dan biarkan sup diseduh sedikit.

15. Saatnya memeriksa dagingnya. Dagingnya sudah matang. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang kami suka dan sebanyak yang kami inginkan. Itu sebabnya saya menulis di komentar bahwa ambil daging apa pun yang Anda inginkan. Anda dapat memotong sepotong sebanyak yang Anda butuhkan dan memasukkannya ke dalam sup untuk siapa pun yang menginginkannya.

16. Tuang sup ke dalam mangkuk. Kami menambahkan dua, tiga, lima... potong ke piring mereka yang menginginkan daging.

17. Tambahkan sesendok krim asam ke setiap piring, lagi sesuai keinginan dan sajikan.

Supnya bisa dimakan panas atau dingin. Di musim panas, tentu saja, dingin lebih baik. Jangan masukkan krim asam ke dalam wajan terlebih dahulu. Meskipun sup Anda dingin, tuangkan ke dalam mangkuk dan baru tambahkan krim asam ke setiap mangkuk.

Ya, kami mendapat dua sup sekaligus, dengan dan tanpa daging.

Selamat makan!

1. 1. Video - Sup coklat kemerah-merahan

1. 1. Video - Sup dengan coklat kemerah-merahan

Sup coklat kemerah-merahan yang lezat dengan telur dan ayam menggugah selera, kaya rasa, dan tidak pernah membosankan. Sayangnya coklat kemerah-merahan segar yang cocok untuk dimakan hanya bisa dibeli di musim semi dan awal musim panas. Ibu rumah tangga yang baik menyiapkan musim semi coklat kemerah-merahan dalam toples sepanjang tahun agar sering menyenangkan keluarga mereka dengan hidangan lezat yang mengandungnya.

Sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam mudah disiapkan. Untuk membuatnya lezat, tambahkan coklat kemerah-merahan di akhir masakan, dan tambahkan bumbu favorit Anda ke dalam kaldu untuk menambah rasa. Telur dapat diletakkan di piring untuk semua orang bersama dengan krim asam dan rempah-rempah atau ditambahkan ke wajan biasa.

Sup coklat kemerah-merahan disebut berbeda, ada yang menyebutnya sup kubis, ada pula yang menyebutnya borscht hijau. Hal ini disebabkan kekhasan persiapannya. Bit dan tomat selalu ditambahkan ke borscht hijau selama proses penggorengan, dan sup kubis paling sering dimasak dengan daging babi atau sapi, terkadang menambahkan kubis bersama sayuran lainnya.

Resep untuk borscht coklat kemerah-merahan mungkin mengandung sedikit jelatang. Kalau tidak ada ayam, masakannya tetap enak dengan kuah sayur sederhana. Rasa coklat kemerah-merahan asam yang menyenangkan merangsang nafsu makan dan memberikan daya tarik tersendiri pada hidangan.

Info Rasa Sup panas

Bahan-bahan

• Paha ayam – 500 g;
• Air – 3 liter;
• Wortel – 2 buah;
• Bawang – 2 buah;
• coklat kemerah-merahan – 2 tandan;
• Telur – 5 buah;
• Kentang – 4-5 buah;
• bawang hijau;
• Rempah-rempah secukupnya.

Cara membuat sup coklat kemerah-merahan yang enak dengan ayam dan telur

Cuci daging, cabut bulu dan sisa bulunya (jika ada), isi dengan air dingin bersih, lalu biarkan matang. Alih-alih paha ayam, stik drum, sayap, atau setengah ayam utuh bisa digunakan. Untuk menambah rasa, tambahkan 1 wortel dan 1 bawang bombay. Untuk membuat kaldu berwarna keemasan dan harum, panggang sebentar wortel dan bawang bombay dalam wajan panas tanpa minyak secara keseluruhan. Saat air mendidih, keluarkan busa dan kecilkan api. Sekitar satu jam lagi dagingnya akan siap. 10-15 menit sebelum kesiapan, tambahkan bumbu - daun salam, garam, merica. Segera rebus telur hingga mendidih.

Kami menggunakan sisa wortel dan bawang bombay untuk menggoreng. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar. Goreng dengan minyak sayur, sedikit garam dan merica, hingga berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.

Jika kaldu sudah siap, saring, sisihkan daging untuk dipotong dan tambahkan saat menyiapkan sup. Buang sisa sayur dan bumbu dari kuahnya, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan diiris ke dalamnya setelah mendidih.

Kentang harus direbus selama 10 menit, setelah itu kita menggorengnya.

Keluarkan daging dari tulangnya dan potong-potong, tambahkan ke dalam sup. Buang tulang dan kulitnya.

Saat kentang sudah siap, tambahkan daun bawang dan masak selama 2 menit. Cicipi, tambahkan garam dan merica jika perlu.

Cuci coklat kemerah-merahan, potong besar atau kecil sesuai selera. Tambahkan ke dalam wajan, dan setelah satu menit matikan api.

Kami membersihkan dan memotong telur. Jika masakan ingin segera disantap, telurnya bisa ditaruh di wajan biasa. Beberapa orang menyukai sup coklat kemerah-merahan tanpa telur atau dengan orak-arik telur mentah yang dituangkan di akhir masakan.

Tambahkan telur segera setelah coklat kemerah-merahan atau letakkan di piring untuk semua orang.

Biarkan sup terendam dalam wajan selama 5 menit dan sajikan panas, tuang ke dalam mangkuk. Untuk membuat makan siang lebih enak, taruh krim asam dan roti hitam di atas meja. Selamat makan!

Sorrel dianggap sangat berguna, kaya akan vitamin dan unsur mikro, selama masa kematangan awal. Meskipun, sepanjang musim dan bahkan dibekukan atau dikalengkan, sayuran hijau tetap mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Perlu diperhatikan tingginya kandungan vitamin C, K dan E, beberapa vitamin B. Ditambah lagi asam tanat dan fosfor, zat besi, magnesium dan seng ditambahkan.

Dalam pengobatan tradisional, coklat kemerah-merahan selalu digunakan sebagai pengobatan tambahan. Ramuan ini membantu berbagai penyakit perut - maag, radang usus besar. Sorrel juga telah terbukti menormalkan kadar kolesterol dan membuang limbah dan racun.

Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur: resep dengan foto

Di tulang

Mari kita mulai dengan resep tradisional, saat sup diolah dengan kaldu daging di tulang. Biasanya, sup ini selalu mengandung telur, yang memberi hidangan rasa gurih dan kekayaan istimewa. Telur bisa ditambahkan ke sup yang sudah direbus, dihancurkan. Pilihan lainnya adalah dengan memecahkan telur mentah dalam mangkuk dan aduk, lalu tuang ke dalam sup. Dalam versi penambahan ini, mie telur akan mengapung di dalam warna coklat kemerahan.

Apa yang kamu butuhkan:
1. 500 gram daging tulang untuk kaldu;
2. 500 gram kentang;
3. 400 gram coklat kemerah-merahan;
4. Tiga sendok besar pasta tomat;
5. Bawang bombay dan wortel;
6. Dua butir telur ayam;
7. Garam, bumbu dan minyak bunga matahari.

Untuk menyiapkan sup, Anda perlu memasak kaldu terlebih dahulu. Ini akan menjadi kaya dan bersih. Cukup tuangkan air ke atas daging, nyalakan api, dan buang busa coklatnya sebelum direbus. Saat kaldu mendidih, kecilkan api. Biarkan kaldu matang selama satu jam, lalu tambahkan garam, merica, dan daun salam, masak kaldu lagi selama setengah jam.

Saat bahan dasar sup sedang disiapkan, Anda bisa mengerjakan bahan-bahannya satu per satu. Cuci dan potong kentang menjadi kubus. Tambahkan kentang ke dalam kaldu, setelah 30 menit mendidih lagi, kecilkan api dan masak selama 15 menit. Setelah itu, tambahkan telur - pilih salah satu dari dua opsi yang dijelaskan di awal resep.

Saus untuk sup kami dibuat berdasarkan bawang bombay dan wortel, yang dicincang halus dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur, lalu dituangkan ke dalam pasta tomat, segelas air, dan direbus sedikit. Kemudian tuangkan saus ke dalam sup, tambahkan coklat kemerah-merahan cincang halus dan masak semuanya selama 10 menit lagi. Kemudian matikan api dan biarkan borscht hijau tertutup selama 10-20 menit lagi agar semua bahan memberikan kekayaan rasa dan aroma pada hidangan pertama.

Dengan kaldu ayam

Kami menyarankan untuk membuat resep lain dengan foto cara membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur menggunakan kaldu ayam. Ini bukan hidangan pertama yang berkalori tinggi seperti pada resep pertama dengan daging di tulang, tetapi rasanya tidak ada bandingannya.

Apa yang kamu butuhkan:
1. 500 gram daging ayam;
2. 500 gram kentang;
3. Bawang bombay dan wortel;
4. 2 butir telur ayam;
5. 400 gram coklat kemerah-merahan.

Untuk menyiapkan kaldu, Anda dapat menggunakan bagian bangkai yang berbeda sesuai kebijaksanaan Anda, yang penting dagingnya tetap segar. Pertama, masak kaldu ayam, lalu masukkan ayam dari sana, dan saring kaldunya sendiri. Keluarkan daging dari tulangnya lalu masukkan kembali ke dalam sup.

Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus dan tambahkan ke dalam kaldu yang sudah disiapkan, yang akan mendidih. Tunggu hingga kaldu mendidih dan masak sup dengan api kecil selama 20 menit. Setelah itu, tambahkan sayuran goreng ke dalam sup - bawang bombay dan wortel. Pecahkan telur mentah secara terpisah, tambahkan garam dan bumbu ke dalamnya, lalu kocok dengan garpu.

Sp-force-hide ( tampilan: tidak ada;).sp-form ( tampilan: blok; latar belakang: #ffffff; padding: 15px; lebar: 600px; lebar maksimal: 100%; radius batas: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). masukan sp-form ( tampilan: blok sebaris; opacity: 1; visibilitas: terlihat;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 otomatis; lebar: 570px;).sp-form .sp- kontrol bentuk ( latar belakang: #ffffff; warna batas: #cccccc; gaya batas: padat; lebar batas: 1 piksel; ukuran font: 15 piksel; bantalan-kiri: 8,75 piksel; bantalan-kanan: 8,75 piksel; batas- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tinggi: 35px; lebar: 100%;).sp-form .sp-field label ( warna: #444444; ukuran font : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; latar belakang -warna: #0089bf; warna: #ffffff; lebar: otomatis; berat font: tebal;).sp-form .sp-button-container ( perataan teks: kiri;)

Potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan tipis. Saat kentang empuk di dalam kaldu, tambahkan bawang bombay, wortel, dan coklat kemerah-merahan. Kemudian tuangkan telur ke dalam kuah dengan aliran perlahan, sambil mengaduk kaldu dengan garpu. Tambahkan daging ayam rebus, tambahkan garam dan bumbu. Sekarang rebus, matikan api dan biarkan sup tertutup selama 30 menit agar terendam. Bagaimana .

Dengan kaldu sayuran

Jika Anda hanya menyiapkan sup dengan coklat kemerah-merahan tanpa menggunakan daging, hasilnya tetap enak dan harum. Penggunaan telur untuk hidangan pertama ini akan meningkatkan nilai gizinya.

Apa yang kamu butuhkan:
1. 600 gram kentang;
2. 400 gram coklat kemerah-merahan segar;
3. Tiga butir telur ayam;
4. Paprika, bawang bombay, tomat dan wortel.
5. Sayuran hijau, krim asam untuk saus, rempah-rempah.

Letakkan panci berisi air di atas api, potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam air. Setelah 15 menit, tambahkan garam. Potong bawang bombay menjadi kubus, goreng dengan minyak sayur bersama wortel potong dadu. Tambahkan ke sup. Secara terpisah, goreng kubus paprika dalam jus tomat segar dari satu tomat, tambahkan bumbu, garam, lalu tuangkan sayuran tersebut ke dalam kaldu.

Cuci dan potong coklat kemerah-merahan, tambahkan telur rebus ke dalam sup, yang sebelumnya telah dipotong dadu. Kirim coklat kemerah-merahan ke sana dan masak semuanya selama 15 menit. Setelah itu, borscht hijau bisa disajikan, dibumbui dengan krim asam. Bagaimana cara melakukannya.

Berikut pilihan cara membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur yang kami tawarkan untuk Anda pertimbangkan. Setiap resep dengan foto dari bahan ini patut diperhatikan, dan borscht hijau, menurut pilihan memasak apa pun yang dipilih, pasti akan menjadi enak, kaya, bergizi, dan sehat.

Ucapkan terima kasih untuk artikelnya 0

Sup coklat kemerah-merahan sangat populer di awal musim panas. Ini juga dikenal sebagai “sup hijau”. Bagi banyak orang, hal ini membangkitkan kenangan akan hari-hari bahagia dan tanpa beban yang dihabiskan bersama nenek mereka di desa, atau keterkaitan dengan dimulainya liburan sekolah - yang tidak kalah menyenangkannya.

Tentu saja, seseorang akan berkata: "Apa yang perlu dipikirkan? Coklat kemerah-merahan, kentang, dan telur - itulah resep keseluruhannya." Ya, tapi tidak begitu. Selama bertahun-tahun keberadaan resep ini, banyak variasi tema telah ditemukan. Artikel ini akan membantu Anda mengenal beberapa di antaranya.

Namun sebelum itu, saya ingin mencatat bahwa ini hanyalah hidangan universal, karena sehat, murah, dan mudah disiapkan. Resep coklat kemerah-merahan yang diketahui setiap ibu rumah tangga berpengalaman tidak kehilangan popularitasnya dari tahun ke tahun berkat ciri-cirinya.

Tentang manfaat coklat kemerah-merahan

Daunnya sendiri mengandung vitamin C dan B6, serta kalsium, magnesium, zat besi, dan potasium. Berkat unsur mikro tersebut, sup dari tanaman sehat ini membantu menormalkan fungsi hati, meningkatkan hemoglobin, pencernaan dan hematopoiesis.

Selain itu, hidangan pertama ini rendah kalori (40 kkal per 100 gram), meski cukup bergizi.

Penghematannya jelas

Jika kita berbicara tentang resep sup yang sederhana dan enak, maka sup coklat kemerah-merahan adalah salah satu penyelamat jika dirasa seperti bola di lemari es. Anda masih dapat menemukan beberapa kentang, tetapi coklat kemerah-merahan tumbuh hampir di mana saja, bahkan di halaman dekat rumah.

Tentu saja, banyak nenek dan ibu kita yang mengasinkannya terlebih dahulu untuk musim dingin, sehingga sup favorit semua orang muncul di meja tidak hanya di musim panas, tetapi kapan pun Anda mau.

Resep dasar

Bahan (untuk 2 liter sup siap pakai):

• coklat kemerah-merahan (300 gram);
• 3 kentang;
• 1 wortel besar;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 6 butir telur;
• minyak bunga matahari (20 gram);
• garam;
• merica;
• segelas krim asam.

Proses memasak:

1. Parut wortel di parutan halus dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Goreng sayuran dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam panci, tambahkan 2 liter air, dan nyalakan api. Saat busa naik, busa itu harus dikeluarkan. Setelah kentang mendidih selama 10 menit, masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam wajan. Biarkan semuanya matang bersama selama 10 menit lagi. Pada tahap ini sebaiknya Anda juga menambahkan garam dan merica sesuai selera.
3. Cuci coklat kemerah-merahan sampai bersih, potong batangnya dan potong daunnya (jangan terlalu halus). Masukkan ke dalam sup 3 menit sebelum akhir memasak.
4. Rebus dalam panci terpisah, dinginkan dan potong dadu.
5. Tuang sup ke dalam mangkuk dan tambahkan telur dan krim asam ke setiap mangkuk.

Benar, Anda tidak perlu merebus telur secara terpisah, tetapi kocok telur mentah dengan pengocok dan tuangkan, aduk perlahan, ke dalam air mendidih segera setelah menambahkan coklat kemerah-merahan. Banyak orang bahkan lebih menyukainya.

Inilah yang disebut resep dasar cara membuat sup coklat kemerah-merahan dengan telur. Namun banyak ibu rumah tangga yang melakukan penyesuaian sendiri, menambahkan bahan baru, mengubah teknologi memasak atau cara penyajian. Dari sinilah lahirlah resep-resep berikut ini.

Sup hijau dengan keju olahan

Bahan (untuk 2 liter sup):

• kaldu sapi siap pakai (1,5 l);
• 3-4 kentang;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 wortel;
• 1 butir telur;
• keju yang diawetkan;
• coklat kemerah-merahan (200 gram);
• pohon salam;
• garam, lada hitam.

Masak dengan cara yang sama seperti resep utama, hanya saja tidak dengan air, melainkan dengan kaldu yang sudah jadi. Parut halus keju olahan dan tambahkan ke dalam wajan bersama bawang goreng dan wortel, lalu masukkan telur kocok, coklat kemerah-merahan dan daun salam ke dalam wajan 5 menit sebelum siap.

Sup coklat kemerah-merahan dengan ayam atau daging

Untuk menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dengan ayam dan telur, Anda perlu mengambil bahan yang sama seperti pada resep utama, tetapi juga ditambah dada ayam atau fillet. Dibutuhkan 400 gr.Daging ayam harus direbus terpisah, dipotong-potong lonjong dan dimasukkan ke dalam piring bersama coklat kemerah-merahan.

Sorrel disiapkan dengan cara yang sama. Daging sapi atau daging sapi muda lebih enak dari pada daging babi, meski ini masalah selera.

Tentu saja, Anda bisa memasak seluruh sup dengan kaldu ayam atau daging, daripada memasak bagian dada atau daging secara terpisah, sehingga akan lebih mengenyangkan dan kaya, tetapi pilihan pertama lebih sedikit kalori.

Sup krim dengan coklat kemerah-merahan muda

Produk yang dibutuhkan (untuk 1 liter sup jadi):

• 3 kentang;
• 2 bawang;
• coklat kemerah-merahan muda (200-300 g);
• mentega (30 gram);
• minyak zaitun (20 gram);
• setengah gelas krim asam;
• garam, merica (secukupnya).

Panci kecil dengan dinding tinggi dan dasar tebal sangat ideal untuk memasak sup coklat kemerah-merahan dengan telur. Resep ini membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap instruksi.

1. Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega hingga lembut.
2. Tuang 1 liter air ke dalam panci, dan jika sudah mendidih, masukkan kentang yang sudah dipotong dadu kecil, serta garam dan merica.
3. Masukkan coklat kemerah-merahan cincang ke dalam wajan 3 menit sebelum dimasak.
4. Saat sup sudah dingin, tambahkan krim asam dan minyak zaitun lalu haluskan dengan blender hingga halus.
5. Anda bisa menambahkan crouton ke setiap piring sebelum disajikan.

Sup coklat kemerah-merahan dengan telur: resep untuk pecinta eksotik

Tidak semua orang mencari jalan keluar yang mudah. Jika sup coklat kemerah-merahan tradisional dengan telur terasa terlalu sehari-hari bagi seseorang, resep hidangan yang dijelaskan di bawah ini pasti akan menarik bagi mereka. Benar, dalam hal ini itu bukan kesenangan yang murah.

Anda akan perlu:

• leher babi (300 g);
• 2 kentang;
• couscous (0,5 cangkir);
• 1 wortel;
• rempah-rempah (kunyit, sage, barberry, daun salam);
• lemon (2 potong);
• buah zaitun yang diadu (100 g);
• 3 telur;
• coklat kemerah-merahan (200 gram);
• crouton roti putih.

Persiapan:

Sup coklat kemerah-merahan dengan bakso

Bahan (untuk 2 liter sup):

• 200 gram daging cincang;
• telur (4 buah);
• coklat kemerah-merahan (300 gram);
• kentang (3 buah);
• bawang bombay (2 buah);
• wortel (1 buah);
• garam lada.

Lalu bagaimana cara memasak sup coklat kemerah-merahan dengan bakso?

Persiapan:

Sup dengan daging

Produk yang dibutuhkan (untuk 2 liter sup):

• daging babi (0,5 kg);
• sekaleng coklat kemerah-merahan kalengan (300-400 g);
• 3 kentang;
• 3 telur;
• rempah-rempah (merica, daun salam, dll);
• krim asam (setengah gelas).

Proses memasak:

1. Masak kaldu dari sepotong daging dengan tambahan bumbu. Keluarkan daging babi dengan hati-hati, tunggu hingga agak dingin, lalu bongkar menjadi serat.
2. Telur perlu direbus secara terpisah.
3. Potong kentang menjadi kubus.
4. Masukkan kentang, telur, daging matang, dan coklat kemerah-merahan ke dalam kaldu. Masak semuanya bersama-sama sampai matang.
5. Tambahkan krim asam 2 menit sebelum akhir.

Sup coklat kemerah-merahan dan bayam

Anda perlu menyiapkan (untuk 1 liter sup):

• bayam (600 gram);
• coklat kemerah-merahan (300 gram);
• segelas krim asam;
• 10 gram mentega;
• 10 gram tepung;
• 2 kuning telur segar;
• sayuran hijau (dill, peterseli);
• garam.

1. Rebus coklat kemerah-merahan dan bayam dalam 1 liter air asin selama 5 menit, lalu angkat dan masukkan ke dalam blender, lalu masukkan kembali ke dalam kaldu.
2. Tumis tepung dalam panci, lalu tuang perlahan ke dalam kaldu dan didihkan.
3. Kocok krim asam secara terpisah dengan kuning telur dan mentega, tambahkan campuran ini ke dalam panci, tetapi begitu mencapai titik didih, Anda harus segera mengeluarkannya dari api.
4. Taburi dengan bumbu di atasnya dan sajikan dengan krim asam.

dari coklat kemerah-merahan

Untuk 2 liter sup, Anda perlu menyiapkan:

• coklat kemerah-merahan (500 gram);
• adas, peterseli (banyak);
• mentimun segar (5 buah);
• telur (4 buah);
• kentang muda (6 buah);
• garam;
• krim asam (untuk disajikan).

Persiapan:

1. Rebus air dalam panci, masukkan coklat kemerah-merahan selama 3 menit, lalu matikan dan tunggu hingga benar-benar dingin.
2. Sementara itu, potong mentimun menjadi kubus, rebus dan potong telur, cincang halus sayuran.
3. Tambahkan semua ini ke dalam wajan, tambahkan garam dan masukkan ke dalam lemari es sebentar.
4. Rebus kentang utuh di kulitnya, olesi dengan minyak, potong memanjang dan letakkan di piring terpisah. Ini akan menjadi hidangan pembuka untuk sup.
5. Sajikan sup hijau ini dingin; Anda bisa menambahkan krim asam langsung ke mangkuk.

Sup dengan telur puyuh dalam slow cooker

Bahan (untuk 3 liter sup):

• coklat kemerah-merahan (400 gram);
• 5 kentang sedang;
• wortel besar;
• 1 bawang;
• irisan ayam (400 gram);
• 10 butir telur puyuh;
• garam lada.

Persiapan:

1. Potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi setengah cincin, daging menjadi kubus, dan potong bawang.
2. Masukkan semua sayuran dan daging ke dalam mangkuk, tambahkan air, garam, dan merica. Masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam, lalu tambahkan coklat kemerah-merahan cincang dan masak dalam mode yang sama selama 10 menit.
3. Rebus telur puyuh secara terpisah dan letakkan langsung di piring.

Sup coklat kemerah-merahan yang dimasak dengan slow cooker sangat bergizi. Zat bermanfaat yang dikandung tanaman ini tidak dicerna, tetapi disimpan dalam hidangan yang sudah jadi.

Jadi, jika kita berbicara tentang resep sup yang sederhana dan enak, maka hidangan yang dijelaskan dalam segala bentuknya di artikel ini dengan percaya diri memegang kendali.

20 resep sup terbaik

sup coklat kemerah-merahan

40 menit

30 kkal

5 /5 (1 )

Pada bulan Mei, panen pertama dilakukan oleh coklat kemerah-merahan dan lobak. Anda bisa memasak berbagai macam hidangan dengan coklat kemerah-merahan, mulai dari salad hingga berbagai lauk pauk. Tapi kami akan memperkenalkan Anda pada resep sup tersehat dan terlezat berdasarkan ramuan ini.

Di negara kita, mereka terutama suka menyiapkan sup coklat kemerah-merahan, dan untuk alasan yang baik, karena tanaman hijau ini mengandung banyak mineral, vitamin, dan asam amino yang bermanfaat. Perlu juga dicatat bahwa coklat kemerah-merahan awal, yang tumbuh pada bulan Mei-Juni, dianggap paling bermanfaat bagi tubuh manusia.

Masalahnya adalah selama proses penuaan, tanaman hijau jenis ini secara bertahap kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, jadi di akhir musim semi resep ini akan sangat berguna bagi Anda! Mari kita lihat masing-masing secara lebih rinci.

Resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan telur

Peralatan dan perlengkapan dapur:

Bahan yang digunakan

1. 
   
   
2. 
   
   
3. Isi bagian bawah penggorengan dengan minyak sayur, lalu panaskan dengan api besar. Segera setelah panas dalam wajan cukup, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalamnya dan goreng selama sekitar 5 menit. Yang terbaik adalah menavigasi berdasarkan warna bawang. Segera setelah warnanya menjadi agak keemasan, angkat wajan dari api dan diamkan penggorengan sebentar.
   
   
4. 
   
   
5. Kami membilas coklat kemerah-merahan secara menyeluruh dengan air mengalir dan memotong batangnya; kami tidak membutuhkannya. Kami memotong daun coklat kemerah-merahan sesuai keinginan. Potongan coklat kemerah-merahan akan terlihat sangat enak dalam sup.
   
   
6. masak selama 4-5 menit lagi.
   
   
   
7. Sementara itu, pecahkan semua telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan garpu. Anda juga bisa merebus telur dan memarutnya.
   
   
8. Campur semua bahan dalam panci dan tambahkan telur.
9. Saatnya menambahkan garam dan merica ke hidangan yang hampir jadi. Jangan takut untuk menambahkan bumbu atau herba favorit Anda ke dalamnya.
10. Hidangan ini bisa disajikan panas atau dingin - bagaimanapun, sup coklat kemerah-merahan akan terasa enak dan unik dengan caranya sendiri.
    
    

Selamat makan!

Gunakan video ini untuk kejelasan

Sup coklat kemerah-merahan. Cara memasak sup dengan coklat kemerah-merahan.

https://i.ytimg.com/vi/AthYwNJUflU/sddefault.jpg

https://youtu.be/AthYwNJUflU

30-08-2016T10:31:57.000Z

Tahukah kamu? Telur sama sekali tidak perlu dikocok dalam mangkuk, sehingga dalam sup yang sudah jadi telur akan berbentuk serpihan kecil dan akan didistribusikan secara merata ke seluruh cairan. Telur bisa direbus secara terpisah dan dicincang halus.

Anda juga bisa menggunakan telur puyuh dalam resep ini, yang harus direbus terlebih dahulu, dikupas dan ditambahkan ke dalam sup. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda, jadi Anda bebas memilih opsi yang paling nyaman bagi Anda!

Resep sup dengan coklat kemerah-merahan, telur dan babi

• Waktunya memasak: 45-50 menit.
• Jumlah porsi: untuk 4-5 orang.
• Peralatan dan perlengkapan dapur: panci, talenan, kompor, penggorengan, parutan, mangkuk.

Bahan yang digunakan

Urutan memasak

1. Pertama-tama, kita mencuci daging babi dengan air dan menghilangkan lapisan tipis dan lemak darinya. Kami memotong daging berdasarkan preferensi pribadi. Jika Anda ingin daging babi tetap berada di dalam sup yang sudah jadi, potong kecil-kecil. Jika dagingnya dibuang setelah dimasak, maka Anda tidak perlu pusing memikirkan ukuran potongannya. Perlu dicatat bahwa untuk kaldu daging, ini merupakan nilai tambah yang besar jika dagingnya ada di tulang.
   
   
2. Tuang sekitar 1,5-2 liter air ke dalam wajan, nyalakan api besar dan tambahkan daging babi. Didihkan semua cairan, lalu biarkan mendidih dengan api kecil. Jangan lupa untuk menghilangkan busa yang muncul saat memasak kaldu.
3. Di atas talenan, potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
4. Parut wortel atau potong menjadi setengah cincin tipis.
5. Isi bagian bawah penggorengan dengan minyak sayur, lalu panaskan dengan api besar. Segera setelah wajan cukup panas, masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalamnya, lalu goreng selama kurang lebih 5 menit. Kami mendapatkan warna keemasan dari bawang bombay, lalu angkat wajan dari api dan diamkan sebentar.
6. Kupas kulit kentang dan potong menjadi irisan atau kubus sedang.
   
   
7. Tambahkan semua kentang cincang ke dalam air mendidih di panci. Masak kentang dengan api kecil.
8. Kami membilas coklat kemerah-merahan secara menyeluruh dengan air mengalir dan memotong batangnya; kami tidak membutuhkannya. Kami memotong daun coklat kemerah-merahan menjadi bentuk apa pun.
9. Masukkan sayuran ke dalam wajan dan masak lagi selama 4-5 menit, jangan lupa tambahkan beberapa lembar daun salam.
   
   
10. 
    
    
11. Campur semua bahan dalam panci dan pada saat yang sama tuangkan campuran telur ke dalamnya dengan aliran tipis.
12. Mari kita merica dan memberi garam pada sup aromatik kita, hampir siap!
    
    
13. Sup ini enak panas dan dingin. Sajikan sup dengan menambahkan sedikit krim asam.

Selamat makan!

Resep sup telur coklat kemerah-merahan dengan sayuran

• Waktunya memasak: 35-45 menit.
• Jumlah porsi: untuk 4-5 orang.
• Peralatan dan perlengkapan dapur: panci, talenan, kompor, penggorengan, parutan, mangkuk, alat pemeras bawang putih.

Bahan yang digunakan:

Urutan memasak

1. Di atas talenan, potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
2. Kami mengupas lapisan atas wortel dan memarutnya, atau memotongnya di talenan menjadi setengah cincin tipis.
3. Isi bagian bawah penggorengan dengan minyak sayur, lalu panaskan dengan api besar. Segera setelah panas dalam wajan cukup, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalamnya dan goreng selama sekitar 5 menit. Segera setelah warnanya berubah keemasan, angkat wajan dari api dan diamkan penggorengan sebentar.
   
   
4. Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas api besar.
5. Kupas kulit kentang dan potong menjadi bentuk apa pun. Yang terbaik adalah memotongnya menjadi kubus, seperti yang digunakan untuk membuat kentang goreng. Kami membilas kentang dengan air, menghilangkan sebagian besar pati dan gluten darinya.
   
   
6. Masukkan semua kentang cincang ke dalam air mendidih di dalam panci. Masak kentang dengan api kecil.
7. Kami memotong zucchini menjadi kubus kecil, lalu mengirimkannya setelah kentang.
   
   
8. Potong akar seledri dan tambahkan juga ke dalam wajan.
   
   
9. Bilas coklat kemerah-merahan dan bayam sampai bersih dengan air mengalir dan potong batangnya, jika ada. Potong bayam dan daun coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan.
   
   
10. Tempatkan sayuran dalam panci dan masak selama 4-5 menit lagi.
11. Sementara itu, pecahkan semua telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan garpu.
12. Campur semua bahan dalam panci, sambil menuangkan adonan telur ke dalamnya dengan aliran tipis.
13. Saatnya menambahkan garam dan merica ke hidangan yang hampir jadi. Jangan takut untuk menambahkan bumbu atau herba favorit Anda ke dalamnya.
14. Didihkan cairan dalam panci, cicipi kentang untuk melihat apakah sudah matang, dan angkat sup dari api.
15. Letakkan bawang putih di atas talenan dan pukul dengan sendok atau kepalan tangan. Setelah itu, memisahkan sekam tidak akan sulit. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih langsung ke dalam wajan dengan sup yang sudah jadi.
16. Sajikan hidangan ini di atas meja, bumbui setiap porsi dengan satu sendok makan krim asam.
    
    

Selamat makan!