Resep kue keju dari keju cottage untuk anak 1. Resep kue keju anak-anak - kue keju yang subur dari keju cottage. Cara memasak kue keju untuk anak resep langkah demi langkah dengan foto

Tidak semua kacang menyukai produk yang bermanfaat seperti keju cottage. Bagaimana cara memberi mereka makan untuk bayi? Jawabannya sederhana - masak kue keju harum yang lapang. Resep masakan ini bervariasi. Misalnya, syrniki untuk anak disesuaikan dengan pertumbuhan tubuh. Dan sebagai bahan utama digunakan keju cottage, tepung, semolina.

Kue keju cottage disajikan untuk sarapan, teh sore, dan makan malam. Aturan utamanya adalah minimal tepung dan maksimal keju cottage, agar cheesecake bermanfaat bagi tubuh anak. Topping untuk suguhan sangat berbeda: wortel, pisang, madu, tetapi dengan syarat anak tidak alergi terhadapnya. Selain itu, cheesecake yang menggugah selera bisa diberikan kepada bayi di taman kanak-kanak.

Dampak pada organisme yang sedang tumbuh

Manfaat utama kelezatannya terletak pada keju cottage - bahan dasar hidangan. Untuk kue keju, disarankan untuk menggunakan produk yang benar-benar Anda yakini. Itu dapat dibeli di supermarket dari perusahaan terkenal atau dari sariawan yang sudah dikenal.

Untuk anak usia satu tahun, keberadaan produk susu fermentasi dalam makanan sangat penting, karena terjadi perkembangan tulang dan jaringan otot. Keju cottage memiliki khasiat yang bermanfaat:

• meningkatkan proses metabolisme;
• merangsang sistem saraf;
• adalah produk yang diperlukan untuk penyakit ginjal, hati.

Selain itu, produk susu fermentasi mengandung kalsium dan fosfor yang memperkuat tulang dan merangsang pertumbuhan. Lemak dan protein susu, yang kaya akan keju cottage, dianggap sebagai alternatif produk hewani.

Dalam syrniki setelah perlakuan panas, unsur mikro dan vitamin yang berguna untuk tubuh anak tetap dalam jumlah yang cukup.

Memasak sesuai aturan

Hidangan untuk si kecil harus disiapkan sesuai resep khusus yang tidak termasuk makanan dan rempah-rempah yang menyebabkan alergi.

Untuk pertama kalinya, tolak bahan tambahan dan pengisi buah sampai anak terbiasa dengan makanan baru.

Memilih bahan

Komponen mendasar dari hidangan susu asam adalah keju cottage, cukup berlemak dan asam. Pilihan ideal untuk kue keju anak-anak adalah produk dengan kandungan lemak 5%. Itu dianggap diet dan bermanfaat. Dokter anak menyarankan untuk tidak menggunakan keju cottage buatan sendiri untuk memasak, karena memiliki persentase kandungan lemak yang tinggi.

Secara tradisional, kue keju termasuk tepung atau semolina. Kandungan produk-produk tersebut dalam resep harus minimal. Disarankan untuk menggunakan tepung premium, karena produsen menjamin kualitasnya.

Apa kue keju tanpa telur! Kuning telur berfungsi sebagai penghubung yang sangat baik untuk komponen lepas. Idealnya, jika Anda menggunakan telur buatan sendiri, yang manfaatnya tidak diragukan lagi.

Ini adalah bahan utama pembuatan kue keju untuk anak usia 1 tahun. Selain itu, untuk menambah rasa, tambahkan gula, madu ke dalam resepnya.

Masak kue untuk anak dalam slow cooker, microwave, atau oven. Cara ini akan menghindari munculnya kerak emas berminyak yang berbahaya bagi perut bayi.

Jangan gunakan variasi buah-buahan kering untuk kue keju pertama, karena bayi mungkin rentan terhadap alergi. Jika Anda ingin memanjakan anak Anda, tambahkan parutan apel ke dalam kue dadih.

Dengan apa harus disajikan

Orang dewasa tidak dapat membayangkan kue keju yang lapang tanpa krim asam atau selai. Tetapi opsi ini dikecualikan oleh resep untuk anak-anak dengan tubuh yang lemah. Untuk kacang dengan fitur kekebalan, buat kue tanpa bahan tambahan, krim asam, dan topping.

Resep kue keju untuk anak usia 2 tahun tidak lagi termasuk selai. Untuk anak yang lebih besar, asalkan tidak ada alergi, suguhan dengan coklat, selai atau coklat cocok.

Kami memperkenalkan ke dalam diet

Setiap orang tua mengajukan pertanyaan: kapan kue keju bisa dimasukkan ke dalam makanan anak, apakah akan membahayakan tubuh?

Dokter anak merekomendasikan untuk memasukkan kue keju cottage ke dalam menu balita sejak usia 10 bulan atau lebih. Komarovsky menyarankan untuk mengencerkan diet dengan keju cottage setelah mencapai 1 tahun. Ini karena beban protein hewani yang tak tertahankan pada ginjal dan hati bayi.

Kiat diet:

• Saat menyusui pertama, beri bayi sepotong kecil kue dan amati reaksi tubuhnya. Jika timbul ruam, muntah, segera bilas perut si Kecil.
• Berikan cheesecake tidak lebih dari 2 kali seminggu dan satu potong sehari. Tingkatkan porsinya secara bertahap.
• Usahakan menghias hidangan dengan cara yang menarik agar si buah hati menyukainya.
• Jangan memberi makan bayi Anda dengan tortilla di malam hari. Makanan berat akan membutuhkan waktu lama untuk dicerna, yang akan menyebabkan tidur gelisah.

Konsekuensi dari pengenalan awal produk susu fermentasi adalah sembelit, kembung, diare, kolik, alergi.

Resep celengan

Resep cheesecake anak-anak bisa dibilang tidak berbeda dengan sajian untuk orang dewasa. Perbedaannya hanya pada jumlah tepung dan keju cottage dalam resepnya.

Ada banyak video langkah demi langkah di internet.

resep klasik

Kue keju seperti itu dapat diberikan kepada anak berusia satu tahun dan tidak takut akan konsekuensi yang tidak menyenangkan. Dasar dari resep sederhana klasik adalah keju cottage, tepung, dan telur.

Bahan-bahan :

• 150 g keju cottage;
• 3 seni. l. tepung;
• 1 telur;
• 1 sendok teh gula pasir;
• garam, mentega.

Memasak :

1. Mari kita mulai dengan keju cottage. Giling melalui saringan atau gulung dalam penggiling daging.
2. Tambahkan semua bahan lain ke dalam campuran dan aduk rata.
3. Dari adonan, pilih kue dengan ukuran yang sama, taburi dengan tepung dan masukkan ke dalam wajan.
4. Goreng cheesecake hingga berwarna cokelat keemasan.

Satu porsi kue keju cottage yang indah akan memastikan Anda mendapat persetujuan dari seorang gourmet kecil.

Resep untuk multicooker

Pancake keju cottage yang sehat dan lezat diperoleh dalam ketel ganda. Kenyamanan dalam menyiapkan suguhan membuat cara ini menjadi salah satu favorit para ibu.

Komponen :

• 2 sdm. l. tepung;
• 1 telur;
• 2 sdm. l. Sahara;
• 200 g keju cottage;
• ½ bungkus vanillin;
• minyak sayur.

Cara memasak :

1. Tambahkan gula ke telur, kocok adonan hingga halus.
2. Ratakan dadih dengan garpu untuk menghindari gumpalan. Campurkan massa dengan telur dalam mangkuk, aduk.
3. Bentuk bola yang sama, gulung dengan tepung, ratakan sedikit.
4. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak dan letakkan kue di bagian bawah yang sudah disiapkan. Nyalakan mode "Memanggang" di papan skor dan atur pengatur waktu selama 5 menit.

Untuk menarik minat anak, Anda bisa menghias kue keju dengan selai atau krim asam.

Kue keju dari oven

Kue angin dianggap bermanfaat untuk bayi, karena setelah perlakuan panas, hampir semua unsur bermanfaat tetap ada di dalamnya. Dan kue keju juga tidak memiliki kerak emas keras seperti yang dimiliki hidangan goreng.

Resep :

• 1 telur;
• ½ sdt baking powder atau ½ sdt. soda;
• 2 sdm. l. Sahara;
• 350 g keju cottage;
• 4 sdm. l. tepung;
• bungkus vanila.

Memasak :

1. Siapkan keju cottage dengan cara yang diketahui.
2. Hancurkan telur dengan vanila dan gula dalam mangkuk yang dalam.
3. Dalam mangkuk terpisah, tempatkan baking powder dengan tepung dan tambahkan campuran gula-telur.
4. Untuk memanggang, Anda memerlukan cetakan silikon khusus. Lumasi bagian dalamnya dengan minyak dan taruh adonan. Masukkan wadah ke dalam oven selama 40 menit.

Tambahkan semolina

Semolina adalah alternatif yang bagus untuk tepung. Kue keju terasa lebih lapang dan terlihat lebih subur. Resep semolina populer di kalangan ibu.

Komponen:

• 200 g keju cottage;
• 2 putih telur;
• 3 sdt semolina;
• minyak sayur.

Skema memasak:

1. Siapkan keju cottage sesuai dengan metode yang sudah diketahui.
2. Tuang protein ke dalam massa, aduk rata.
3. Tambahkan semolina, gula dan campur di sana.
4. Dari adonan yang dihasilkan, bentuk kue, taburi dengan tepung dan masukkan ke dalam wajan, di ketel ganda, atau di cetakan oven. Masak cheesecake hingga berwarna cokelat keemasan.

dengan wortel

Ada banyak sekali resep pancake keju cottage untuk anak-anak. Salah satu yang paling bermanfaat adalah komposisi dengan tambahan wortel yang harus diparut.

Komponen :

• 150 g keju cottage;
• 1 telur;
• wortel berukuran sedang;
• 2 sdt tepung;
• 1 sendok teh semolina;
• minyak, garam.

Memasak :

1. Kupas wortel dari kulitnya, lalu parut di atas parutan sedang.
2. Tempatkan bahan mentah dalam panci, tuangkan sedikit air dan didihkan sampai lunak. Tambahkan semolina ke dalamnya, rebus semuanya selama sekitar 10 menit.
3. Tunggu wortel dingin, beri garam dan tambahkan telur. Campur semuanya.
4. Tambahkan keju cottage parut ke dalam adonan, bawa ke konsistensi yang homogen.
5. Bagi adonan menjadi kue-kue kecil, gulung dengan tepung, ratakan sedikit dan masukkan ke dalam wajan. Goreng keju cottage di setiap sisi sampai muncul perona pipi keemasan.

Wortel mengandung unsur-unsur yang bermanfaat bagi tubuh anak secara maksimal, dan jika dikombinasikan dengan keju cottage, kue keju akan menjadi salah satu hidangan yang sangat diperlukan.

Resep dengan kismis

Pernahkah Anda berpikir bahwa kismis dibutuhkan tidak hanya untuk menghias, tetapi juga untuk memasak? Perpaduan keju cottage dengan kismis sangat enak dan menyehatkan, karena buah keringnya bukan alergen dan mengandung zat bermanfaat.

Resep :

• 200 g keju cottage;
• ½ st. tepung;
• 1 sendok teh panili;
• 1 telur;
• segenggam kismis;
• 1 st. l. Sahara;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.

Cara memasak :

1. Kukus kismis dalam air mendidih.
2. Ubah telur menjadi busa yang mengembang, tambahkan gula dan vanila ke dalamnya.
3. Campurkan campuran gula-telur dengan keju cottage dan tepung, aduk.
4. Bentuk adonan menjadi kue, gulung tepung dan masukkan ke dalam wajan.

Anda dapat menggunakan resep Anda untuk kue keju bayi. Persediaan oatmeal, aprikot kering, apel parut.

Untuk membuat kue keju harum, tambahkan vanilin ke dalam resepnya. Ahli gizi merekomendasikan menyiapkan hidangan untuk anak kecil di dalam oven atau slow cooker.

Cheesecake bisa diberikan kepada anak usia satu tahun untuk sarapan atau snack sore, sebagai snack. Usahakan untuk menyajikan hidangan tersebut dengan cantik agar si buah hati tertarik untuk memakannya. Sebagai hiasan, gunakan beberapa tetes selai, potongan buah atau beri. Untuk anak yang lebih besar, masak kue keju dengan madu dan krim asam.

Baik keju cottage maupun hidangan dengan keju cottage sangat berguna bagi seseorang. Ini mengandung banyak asam amino, lemak susu, protein dan vitamin, sehingga harus dimasukkan ke dalam makanan anak sejak tahun pertama kehidupan. Tetapi seorang anak tidak mungkin makan keju cottage segar tanpa bumbu apapun, jadi orang tua harus tahu cara memasaknya dengan benar. Ada banyak artikel di Internet untuk memasak hidangan menggunakan keju cottage, tetapi tidak semuanya cocok untuk anak kecil.

Di Rumah Pengetahuan, artikel ini berisi resep paling enak untuk hidangan keju cottage yang direkomendasikan untuk memberi makan anak.

Menggabungkan:

1. Dadih - 50g
2. Gula - 10g
3. Manisan buah - 5g
4. Vanila - secukupnya

Untuk menyiapkan massa dadih untuk anak, peras dadih yang dibuat dari susu (50g) dan gosokkan melalui logam. saringan. Kemudian tambahkan sirup (1 sdt gula direbus dalam 1 sdm air), aduk rata, tambahkan manisan buah dan vanila. Biasanya seorang anak menyajikan hidangan ini untuk permen (bukan dadih yang dibeli di toko), dan untuk sarapan - dengan kerupuk kecil.

Untuk menyiapkan yogurt untuk anak, rebus susu, tuangkan ke dalam cangkir kecil dan masukkan masing-masing 0,5 sdt. krim asam dari krim (direbus) atau bio-yogurt yang dibeli di toko khusus (misalnya, Actimel, Immunele atau Matsoni) yang mengandung bifidobacteria hidup.

Kemudian aduk bahan dan tutupi dengan kertas roti.

Dalam bentuk ini, tinggalkan yogurt masa depan selama sehari di dalam ruangan sampai mengental. Kemudian keluarkan hingga dingin.

Menggabungkan:

1. Kismis (harus diadu) - 5g
2. Dadih - 100g
3. Gula - 51g
4. Susu - 125g

Untuk merawat anak dengan keju cottage seperti itu, bersihkan keju cottage melalui logam. saringan, encerkan dengan susu (25g), tambahkan gula dan kismis diadu dicuci dengan air matang dingin. Sajikan anak dengan 100g susu.

Menggabungkan:

1. Susu - 200ml

Untuk membuat krim keju untuk anak, biarkan susu asam dalam cangkir selama 3 hari. Jika sudah padat dan bisa dipotong dengan sendok, buat kantong dari kain kasa, tuangkan air mendidih ke atasnya dan peras. Kemudian masukkan susu asam dengan lembut ke dalam kain kasa, dan gantung selama sehari agar semua cairannya menjadi gelas. Setelah itu keluarkan kantong dan masukkan keju yang dihasilkan ke dalam cangkir, beri garam sedikit, campur dan bentuk bulat. Anak itu disajikan keju seperti itu untuk sarapan.

Menggabungkan:

1. Dadih - 120g
2. Mentega - 15g
3. Gula - 20g
4. Tepung - 10g
5. Krim asam - 20-25g
6. Kuning telur - 0,5 buah.
7. Garam - 2g

Untuk merawat anak dengan pancake keju cottage, di bawah tekanan, perlu diperas dan kemudian diseka melalui logam. saringan 120g keju cottage. Kemudian gosok 0,5 sdt dalam cangkir. minyak dengan sejumput garam, seperempat kuning telur, 1 sdm. gula pasir, 1 sdt. tepung dan 1 sdt. krim asam. Setelah tercampur, tambahkan keju cottage parut dan aduk kembali hingga rata. Kemudian taruh semuanya di atas papan yang sudah ditaburi tepung, bagi menjadi beberapa bagian dan beri masing-masing bentuk bulat. Lapisi kue keju yang dihasilkan dengan kuning telur (dikocok), gulung remah roti dan goreng dengan minyak, mirip dengan irisan daging.

Merupakan kebiasaan untuk menyajikan syrniki kepada seorang anak dengan krim asam kental atau, sebelum disajikan, dapat ditaburi dengan gula halus.

Jika Anda menambahkan wortel rebus (parut 30 g) ke dadih, atau lebih tepatnya ke dadih, kue keju akan menjadi "merah muda".

(2 porsi)

Menggabungkan:

1. Dadih - 200g
2. Telur - 1 pc.
3. Mentega - 15g
4. Tepung kering - 25g
5. Garam - 1g
6. Gula - 30-35g

Untuk menyiapkan puding keju cottage untuk anak, bersihkan 200 g keju cottage melalui saringan. Gosok kuning telur (1 pc.) Bersama dengan 30 g (1 sdm.) Gula dan 1 sdt. minyak. Campur massa yang dihasilkan dengan keju cottage dan 2 sdt. (penuh) gula bubuk. Kocok protein dan campur perlahan (dari atas ke bawah) dengan massa dadih. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti.

Kirim puding ke oven untuk dikukus (mandi uap). Saat puding sudah siap, puding akan tertinggal di belakang cetakan. Anak disajikan dengan saus cair yang terbuat dari buah atau susu.

Menggabungkan:

1. Dadih - 80g
2. Rusks - 15g
3. Telur - 0,5 buah.
4. Minyak - 6g
5. Sirup - 25g
6. Apel - 100g
7. Gula - 20g

Untuk membuat puding ini untuk anak, h/z metal. saringan menyeka keju cottage dan campur dengan kuning telur, remah roti dan gula. Kupas dan parut apel. Campur apel dengan keju cottage. Kocok putih telur menjadi busa dan lipat perlahan ke dalam campuran. Kemudian masukkan semuanya ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti, tutupi dengan kertas lingkaran (diminyaki) dan kukus hingga 45 menit. Saat disajikan untuk anak-anak, keluarkan puding dari cetakan dan tuangkan di atas sirup (stroberi atau raspberry).

Keju cottage dan puding wortel disiapkan dengan cara yang sama, hanya sebagai pengganti apel, Anda perlu menggunakan wortel rebus tumbuk (30g), dan untuk keju cottage dan puding aprikot, gunakan aprikot tumbuk rebus (15g).

Menggabungkan:

1. Dadih - 120g
2. Telur - 0,5 buah.
3. Tepung - 20g
4. Gula - 10g
5. Krim asam - 20g
6. Minyak - 5g

Untuk merawat anak dengan pangsit, bersihkan logamnya. saring keju cottage, lalu campur dengan tepung, telur, gula dan mentega. Kemudian gulung massa yang dihasilkan menjadi flagela panjang, yang digulung dalam tepung dan dipotong menjadi sambungan. Rebus hingga mengapung (sekitar 5-6 menit). Kemudian pindahkan pangsit ke cetakan atau panci tahan panas, tuangkan krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi, lalu segera sajikan untuk anak.

Bahan pancake:

1. Telur - 0,25 buah.
2. Tepung - 40g
3. Susu - 50g
4. Minyak - 10g
5. Gula - 5g

Komposisi daging cincang:

1. Minyak - 5g
2. Dadih - 60g
3. Gula - 20g
4. Krim asam - 20g
5. Tepung - 5g

Pancake.
Untuk menyiapkan pancake untuk anak, encerkan 0,25 kuning telur ke dalam seperempat gelas susu. Tuang 2 sdm. tepung lembut (40g) dan encerkan perlahan dengan susu dan kuning telur. Kemudian garam, tambahkan gula, mentega cair (0,5 sdt atau 5 g), aduk dan diamkan sebentar (sekitar 30 menit). Sebelum dipanggang, kocok protein menjadi busa dan aduk perlahan dengan adonan, yang akan menghasilkan kepadatan sedang (seperti krim asam cair). Jika adonan sangat kental, encerkan dengan susu (hangat).

Panaskan wajan panekuk dengan baik dan olesi dengan mentega cair. Kemudian tuangkan lapisan tipis adonan di atasnya. Panekuk harus berwarna kecokelatan di setiap sisinya, lalu taruh di atas saringan atau piring dan biarkan dingin.

Cincang keju cottage untuk pancake (isian).
Masukkan 60 g keju cottage melalui saringan. Campur mentega (1 sdt) dengan gula (1 sdm) dan tepung (1 sdt), lalu dengan keju cottage.

Akhir memasak pancake.
Tempatkan 1 sdt di tengah setiap pancake. daging cincang. Tekuk tepi pancake, lalu gulung menjadi tabung. Setelah itu olesi pancake dengan telur, gulingkan remah roti dan goreng dengan minyak. Sebelum disajikan, taburi dengan gula halus atau taruh di atas meja dengan sepiring krim asam.

Pancake seperti itu juga disajikan tanpa keju cottage, yaitu isiannya bisa berupa selai, pure buah atau isian lainnya.

Bahan mie :

1. Minyak - 5g
2. Tepung - 50g
3. Air - 25g
4. Kuning telur - 0,5 buah.

Komposisi daging cincang:

1. Mentega - 15g
2. Dadih - 100g
3. Gula - 20g
4. Rusks - 5g
5. Telur - 0,5 buah.

Memasak mie.
Untuk membuat casserole untuk anak Anda, siapkan mie terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, saring 50 g tepung melalui saringan di atas meja, di tengahnya buat lubang. Masukkan 0,5 kuning telur, mentega (seukuran kemiri), sejumput garam dan 1/8 sdm. air (dingin). Uleni bahan menjadi adonan yang kaku dan diamkan selama 1 jam. Setelah itu, gulung tipis adonan dan keringkan sedikit (biasanya di atas saringan). Kemudian potong adonan menjadi pita dengan lebar 1-2 cm dan panjang 3-5 cm, lalu keringkan. Buang mi yang dihasilkan ke dalam air mendidih asin, masak hingga empuk (sampai empuk) dan buang di atas saringan.

Sekarang Anda perlu memasak keju cottage, mirip dengan panekuk.
Lelehkan 1 sdt dalam panci. minyak dan taruh beberapa lapis mie dan keju cottage secara bergantian: mie - keju cottage - mie - keju cottage - mie. Di atas casserole harus ditutup dengan mie, di mana taruh 1 sdt. mentega (sepanjang diameter dalam potongan kecil) dan taburi dengan remah roti kecil. Dalam bentuk ini, casserole keju cottage harus dipanggang di oven dan bisa disajikan untuk anak.

Syrniki dadih untuk anak-anak merupakan hidangan yang dikenal semua orang sejak kecil, yaitu kue keju cottage. Memasaknya sangat sederhana dan bahkan seorang anak dapat membantu Anda. Penting untuk mengikuti teknologi memasak, menggabungkan semua bahan dengan benar. Kue keju tidak boleh terlalu bertepung, keju cottage harus terasa dan pada saat yang sama tidak mengalir keluar dari bawah kulit panggang. Oleh karena itu, bahan wajib untuk hidangan ini adalah tepung, yang, bagaimanapun, berhasil diganti dengan semolina.

Jadi, untuk menyiapkan pancake keju cottage untuk anak-anak, Anda membutuhkannya bahan-bahan berikut:

• keju cottage - 200 gr.
• telur - 1 buah.
• gula - 1 sdm.
• tepung - 2-3 sdm.

Proses pembuatan pancake keju cottage untuk anak-anak:

1. Masukkan keju cottage ke dalam wadah dan haluskan dengan garpu agar tidak ada gumpalan besar yang tersisa di dalamnya. Jika keju cottage heterogen, Anda bisa menggosoknya melalui saringan. Dianjurkan untuk tidak menggunakan keju cottage yang terlalu basah atau terlalu kering, karena panekuk keju cottage dapat hancur saat dimasak.

2. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan sedikit gula.

3. Tuang campuran telur yang dihasilkan ke dalam wadah dengan massa dadih.

4. Tuang dua atau tiga sendok makan tepung disana dan aduk rata. Jika Anda menambahkan lebih banyak tepung, maka kue keju akan menjadi konsistensi yang lebih padat. Jika Anda bertahan dengan sedikit tepung, maka kue keju akan lebih empuk.

5. Hasilnya, massa yang homogen akan diperoleh, dari mana pancake keju cottage untuk anak-anak harus dipahat. Taburkan sedikit tepung di atas piring. Buat kue kecil dari dadih dan taruh di piring. Dianjurkan untuk mencetak kue keju sebanyak yang muat di wajan sekaligus. Gulung semua kue dalam tepung secara bergantian, beri bentuk rapi yang diinginkan. Kue keju tidak boleh terlalu tipis - perhatikan ini. Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan mulailah menggoreng kue keju - pertama di satu sisi selama 1-2 menit, lalu jumlah yang sama di sisi lain hingga berwarna cokelat keemasan.

6. Letakkan kue keju yang sudah disiapkan di atas piring, jika mau, Anda bisa menambahkan selai atau madu, tetapi idealnya disarankan untuk menyajikan hidangan dengan krim asam. Anda bisa minum apa saja

Cheesecake untuk anak-anak tidak jauh berbeda dengan untuk orang dewasa, tetapi kenyataannya massa keju harus sedikit lebih empuk karena pengurangan jumlah tepung, atau penggantinya, dalam resep. Dan tentunya perhatikan jumlah minyak yang digunakan saat memasak. Cheesecake menurut resep kami cocok untuk anak usia satu tahun.

Resep pancake keju cottage untuk anak-anak

Bahan-bahan:

• keju cottage (hingga 9% lemak) - 300 g;
• telur - 1 pc.;
• krim asam - 1 sdm. sendok;
• semolina - 1 sdm. sendok;
• gula untuk dicicip;
• sejumput soda;
• minyak sayur.

Memasak

Kami menyeka keju cottage melalui saringan, atau melewati penggiling daging. Campur parutan dengan krim asam (jika keju cottage tidak cair) dan tambahkan telur. Agar cheesecake mempertahankan bentuknya lebih baik, tidak akan berlebihan untuk menuangkan satu sendok makan semolina. Sekarang kami menambah massa dengan gula dan sedikit soda untuk kemegahan. Campur semuanya dengan seksama. Untuk memastikan kue keju tidak menempel di dasar wajan, gulingkan sedikit ke dalam tepung sebelum digoreng.

Lumasi wajan dengan minyak sayur dan taruh di atasnya. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan.

Kue keju dalam multicooker untuk anak

Bahan-bahan:

• keju cottage - 300 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 1-2 sdm. sendok;
• gula, garam - secukupnya;
• minyak sayur.

Memasak

Keringkan keju cottage dengan serbet jika perlu, lalu campur dengan gula dan telur. Agar cheesecake mempertahankan bentuknya, tambahkan sedikit tepung ke dalamnya. Setelah tepung, tambahkan sejumput garam.

Dari massa jadi kami membuat mesin cuci dengan ketebalan kecil. Kami memasukkan setiap keping tersebut ke dalam kisi multicooker untuk dikukus. Grid ini pertama-tama harus dilumasi dengan minyak. Rebus air dalam slow cooker dan letakkan kotak kue keju di atasnya. Kami memasak kue keju selama 20 menit dalam mode "Mengukus".

Pancake keju cottage dalam oven untuk anak-anak

Bahan-bahan:

Memasak

Gosok keju cottage melalui saringan dan campur dengan gula dan telur. Tambahkan sedikit massa yang sudah jadi dan tambahkan baking powder. Terakhir, kami menambahkan tepung ke massa dadih.

Tuang kismis dengan air mendidih selama beberapa detik, lalu kirim juga ke adonan. Campur semuanya dengan seksama dan distribusikan massa dadih ke dalam cetakan cupcake. Kami memasukkan kue keju ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit.

Hidangan keju cottage adalah yang paling bermanfaat untuk tubuh anak yang sedang tumbuh. Dia membutuhkan kalsium dan protein dalam jumlah besar, dan keju cottage cukup mampu menyediakannya. Selain itu, dapat digunakan untuk membuat makanan penutup yang luar biasa lezat yang dapat ditawarkan untuk sarapan dan teh sore bahkan untuk remah-remah yang paling berubah-ubah. Apakah mungkin membuat kue keju untuk anak usia 1 tahun? Makanan penutup yang disukai banyak anak ini sangat cocok untuk si kecil, yang utama memasaknya dengan benar.

Mengapa kue keju bermanfaat

Ini adalah kelezatan favorit kebanyakan anak-anak dan orang dewasa. Tetapi protein yang terkandung di dalamnya paling baik diserap setelah perlakuan panas. Kalsium dan vitamin D, yang sangat penting untuk perkembangan penuh, diawetkan dalam proses pembuatan kue keju yang harum dan lezat. Vitamin dan mineral bermanfaat lainnya juga mempertahankan khasiatnya. Semua ini memastikan pembentukan jaringan tulang pada anak, meningkatkan fungsi sistem saraf.

Tapi ada masalah kecil. Anak-anak, pada umumnya, menolak keju cottage, dalam bentuk apa pun yang disajikan. Oleh karena itu, kue keju untuk anak usia 1 tahun adalah cara terbaik untuk memberi makan produk yang sehat.

Kapan memberi

Dokter anak merekomendasikan untuk tidak terburu-buru dalam diet hidangan ini. Mulai dari 6-7 bulan, Anda bisa memberi keju cottage yang dikalsinasi, dimasak sendiri, menggunakan susu segar dan larutan kalsium klorida 10%. Untuk satu liter susu, Anda membutuhkan 3 sendok makan larutan yang bisa dibeli di apotek manapun.

Keterbatasan ini terkait dengan fakta bahwa proses pencernaan masih belum sempurna, dan alat pengunyah belum terbentuk sempurna. Tetapi pada tahun Anda perlu memperluas pola makan secara bertahap, membuatnya semakin beragam. Ini memungkinkan Anda mempersiapkan tubuh untuk nutrisi umum.

Kue keju untuk anak usia 1 tahun sangat bermanfaat, oleh karena itu, mulai dari 1,3-1,5 tahun, Anda perlu memasukkannya ke dalam menu makanan bersama casserole. Dalam hal ini, karakteristik usia harus diperhitungkan. Ada perbedaan besar antara tortilla kecokelatan yang disiapkan untuk orang dewasa dan hidangan lembut untuk bayi.

Apa yang harus diwaspadai

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah kontrol kualitas semua bahan. Kue keju untuk anak usia 1 tahun sebaiknya dibuat dari produk terbaik. Jika Anda memiliki kesempatan untuk membeli keju cottage buatan sendiri, ini adalah dasar terbaik untuk membuat kue keju yang subur. Itu tidak mengalami pemrosesan industri dan mempertahankan lebih banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat. Tetapi pemasok harus dipilih dengan sangat hati-hati, dan yang terbaik adalah memasak keju cottage sendiri. Dan yang terbaik adalah memasak pancake keju cottage saat bayi sudah besar.

Memilih bahan

Resep kue keju untuk anak usia 1 tahun membutuhkan pengolahan produk yang khusus dan lembut. Mereka tidak bisa digoreng dalam wajan. Yang terbaik adalah memilih opsi memasak dalam slow cooker atau double boiler. Untuk membuat anak lebih menyukai kelezatan yang diusulkan, cobalah menguraikan keju cottage yang sudah disiapkan menjadi cetakan silikon, hiasi dengan buah-buahan kering dan buat kue keju di dalam oven.

Poin kedua - jangan langsung menggunakan bahan dalam jumlah besar. Untuk pertama kalinya, disarankan menyiapkan hidangan tanpa telur, gula, dan soda, tanpa menggunakan tepung. Setiap kali dimungkinkan untuk menambahkannya satu per satu, terus memantau kondisi remah-remah.

Aturan umum

Karena setiap ibu bisa memasak kue keju untuk anak berusia 1 tahun, hidangan ini bisa menjadi tugas. Namun jangan terlalu sering memberikannya pada bayi Anda dulu. Sekali atau dua kali seminggu sudah cukup. Yang terbaik adalah memberi bayi Anda kue keju di pagi hari. Ini akan memungkinkan Anda melacak reaksi terhadap kemungkinan alergen sepanjang hari. Aturan ini harus dipatuhi selama seluruh periode adaptasi terhadap produk baru.

Anda harus memberi bayi hanya sepotong kecil, secara bertahap tingkatkan porsinya. Jika Anda melihat adanya reaksi alergi berupa kemerahan pada kulit, maka Anda perlu berkonsultasi dengan dokter anak.

Aditif penyedap rasa

Pancake keju cottage untuk anak usia 1 tahun harus senetral mungkin agar tidak membebani sistem pencernaan bayi. Tiga hari setelah sampel pertama, Anda bisa memberikan potongan kedua, sedikit menambah porsinya. Dalam dua minggu dimungkinkan untuk meningkatkan hingga 70-120 g, yaitu hingga satu porsi penuh. Jika setelah sarapan seperti itu tidak ada reaksi alergi, Anda bisa menambahkan komponen baru. Ini bisa berupa buah-buahan kering dan kulit lemon, serpihan kelapa.

hati-hati

Bahkan kue keju yang dimasak dalam oven untuk anak berusia 1 tahun merupakan hidangan yang agak berat, jadi tidak disarankan untuk memberikannya lebih dari dua kali seminggu. Sebagai saus, Anda tidak bisa menawarkan krim asam lemak atau madu, cokelat cair atau sirup maple, karamel atau selai. Gula bisa diganti dengan apel atau pisang. Banyak ibu lebih suka mengganti tepung dengan semolina.

Telur juga sebaiknya dikecualikan dari makanan anak-anak. Untuk persiapan kelezatan keju cottage, Anda bisa memilih resep tanpa telur atau menggantinya dengan puyuh. Mereka jauh lebih ringan dan lebih bermanfaat bagi tubuh bayi.

Resep dalam slow cooker

Kue keju untuk anak usia 1 tahun dapat disiapkan menggunakan asisten dapur ini. Satu porsi maksimum untuk seorang anak dapat mencakup bahan-bahan berikut: 120 g keju cottage, 50 g oatmeal, dan setengah pisang matang. Semua bahan harus dicincang dan dicampur menjadi satu. Dari massa yang dihasilkan, buat kue kecil, gulung oatmeal dan taruh di bagian bawah mangkuk multicooker. Gunakan mode "Memanggang". Setiap sisi harus disimpan dalam mode ini selama 10 menit. Dinginkan sedikit dan Anda siap untuk disajikan.

Kue keju dengan apel

Kue keju dari keju cottage untuk anak usia 1 tahun bisa dibuat berbeda, ini akan membuat pola makannya semakin menarik dan variatif. Kue keju ini sangat cocok untuk sampel pertama. Anda membutuhkan 250 g keju cottage, 2 butir telur puyuh dan 50 g saus apel, 2 sendok makan semolina, dan 30 g gula. Saat bayi sedikit beradaptasi dengan hidangan ini, Anda bisa menambahkan 50 g tepung.

Campur semua bahan secara bertahap, uleni adonan, taruh di atas parut multicooker dan masak dalam mode "Kukus" selama sekitar 30 menit. Kue keju kukus untuk anak usia 1 tahun adalah hidangan yang paling bermanfaat.

Memasak kue keju dalam oven

Jika Anda tidak memiliki slow cooker atau double boiler, ini bukan alasan untuk menolak hidangan seperti itu. Anda bisa menggunakan oven, hasilnya tidak lebih buruk. Anda perlu mengambil 250 g keju cottage, 2 butir telur puyuh, 100 g tepung, dan dua sendok makan gula. Tambahkan baking soda di ujung pisau dan satu sendok teh baking powder.

Campur semua bahan, bentuk kue pipih dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Bagian atasnya bisa diolesi kuning telur. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit. Hidangan ini untuk anak-anak yang sudah menguasai hidangan dadih. Saat bayi sudah besar, akan memungkinkan untuk membiasakannya dengan kuliner lain, misalnya puding, kue kering, pancake.

Kue keju beri

Sekarang Anda dapat lebih mendiversifikasi pola makan bayi Anda. Resep ini membutuhkan 100 g buah beri apa pun. Ini bisa berupa raspberry, stroberi, ceri. Hal utama adalah Anda sudah mencobanya secara terpisah dan memastikan tidak ada reaksi alergi.

Ambil 0,5 kg keju cottage rendah lemak, campur dengan buah cincang, tambahkan sejumput garam dan 2 butir telur, 3 sendok makan gula, 4 sendok makan tepung. Adonan tidak boleh terlalu cair, jadi sesuaikan sendiri kekentalannya dengan tepung. Sekarang isi cetakan muffin dengan massa yang dihasilkan dan panggang pada suhu 180 derajat, sekitar 35 menit. Kue keju yang sudah jadi perlu sedikit didinginkan. Anda bisa menghias dengan beri dan taburi sedikit dengan gula halus.

Alih-alih sebuah kesimpulan

Salah satu dari resep ini memungkinkan Anda memberi makan bayi yang paling cerewet sekalipun dengan keju cottage. Di dapur Anda, Anda dapat terus bereksperimen dengan mencoba satu bahan baru setiap saat. Ingatlah untuk tetap menjalankan diet normal Anda selama beberapa hari setelahnya untuk memantau reaksi anak Anda. Konsumsi keju cottage secara teratur dalam makanan memungkinkan bayi tumbuh sehat dan kuat. Penyajian makanan juga memainkan peran penting. Hiasi kue keju dengan daun mint, serpihan kelapa, tuangkan sirup madu (jika tidak ada alergi) atau masak saus susu.