Kubis rebus dengan kacang hijau. Kacang hijau: resep masakan. Bagaimana cara memasak kacang hijau segar dan beku yang lezat dengan jamur, sayuran, telur, bawang putih, daging babi, daging sapi, ayam, dalam adonan? Video: lobio polong hijau

Kacang hijau mengandung banyak sekali zat bermanfaat. Misalnya asam folat, magnesium, zat besi dan tentunya protein yang memberi kekuatan. Produk ini dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan: salad, sup, lauk pauk. Resep terbaik dengan kacang hijau telah dipilih dan dipublikasikan di bawah ini.

Bahan: 370 g kacang hijau, 1 sdm. sesendok cuka sari apel, setengah paprika besar, 240 g acar kacang merah, bawang bombay ungu, 4 sdm. sendok makan minyak sayur, garam, gula.

Salad sehat dan enak.

1. Kacang hijau direbus dalam air asin selama 4-5 menit. Selanjutnya diletakkan di saringan.
2. Saat produk sudah dingin dan kelebihan cairan telah terkuras, Anda bisa menuangkan kacang ke dalam mangkuk salad.
3. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan paprika cincang acak. Sayuran kuning terlihat sangat mengesankan dalam hidangan pembuka ini.
4. Acar kacang tanpa air garam dituangkan ke dalam salad.
5. Bahan-bahannya diasinkan secukupnya dan dibumbui dengan saus cuka, mentega, dan gula.

Salad kacang hijau disajikan segera setelah pertunjukan.

resep sup

Bahan: 320 gr daging ayam, tomat besar, 2 liter air saring, wortel, 130 gr buncis, bawang merah, garam, 3-4 buah kentang, bawang putih secukupnya.

1. Dagingnya dipotong kecil-kecil dan dicelupkan ke dalam air garam. Kaldu direbus selama sekitar setengah jam. Blok kentang segera ditambahkan ke dalamnya.
2. Parutan wortel, bawang bombay potong dadu, dan potongan tomat langsung beserta kulitnya digoreng dengan minyak sayur hingga empuk. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke dalam campuran sayuran sesuai selera. Bawang putih yang dihancurkan juga ditempatkan di sini.
3. Kacang yang dipotong dadu dan digoreng dari wajan dimasukkan ke dalam kaldu. Supnya asin.
4. Masak bahan bersama-sama selama 12-14 menit lagi.

Sup kacang hijau disajikan dengan seporsi bumbu segar yang dicincang.

Kacang hijau dengan telur

Bahan: 670 g kacang hijau, 2 butir telur ukuran besar, garam meja, 2 sendok besar air jeruk nipis atau lemon, campuran paprika.

Hidangan yang sangat bergizi.

1. Kacang dibersihkan, dicuci dengan air mengalir, kemudian dipotong pendek dan direbus dalam air asin selama 7-9 menit. Sebagian kaldu harus disimpan.
2. Telur mentah dikocok dengan jus jeruk, campuran paprika dan garam. Sedikit sisa kaldu dituangkan di sini.
3. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam wajan, dan kacang yang sudah disiapkan ditambahkan ke dalamnya.
4. Masak dengan api besar sambil sering diaduk selama sekitar satu menit lagi.

Kacang hijau yang dihasilkan dengan telur disajikan sebagai hidangan mandiri dan sebagai lauk.

Brokoli dengan kacang - sehat dan enak

Bahan: setengah lemon, setengah kilo brokoli, 2-3 siung bawang putih, 230 g kacang hijau, minyak zaitun, 2 wortel ukuran sedang, setengah ikat peterseli segar, garam.

1. Pertama-tama, kubis dicuci dan dibongkar menjadi kuntum. Selanjutnya dimasak dalam air mendidih selama 7-8 menit. Cairannya harus segera diasinkan.
2. Dalam mangkuk terpisah, masak wortel dan buncis hingga empuk.
3. Semua sayuran dipindahkan ke saringan dan disiram dengan air es. Ini akan memungkinkan komponen hijau mempertahankan warnanya yang cerah dan kaya.
4. Kacang dikeluarkan dari ekornya dan dipotong menjadi 4-5 bagian. Wortel dipotong-potong.
5. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Bawang putih cincang ditempatkan di dalamnya. Begitu aroma pedas muncul, Anda bisa menambahkan sayuran cincang ke dalam minyak dan menambahkan garam. Goreng selama 3-4 menit sambil sering diaduk.

Hidangan yang dihasilkan ditata dalam porsi, ditaburi jus lemon dan ditaburi bumbu cincang.

Hidangan kacang beku pedas

Bahan: 2 sendok besar pasta tomat dan minyak olahan, 420 g kacang hijau beku, 5-6 siung bawang putih, setengah cabai merah, 2 wortel, 2 sendok besar saus tomat pedas, bawang putih, garam, sejumput ketumbar.

Hidangan ini cocok bagi pecinta makanan pedas.

1. Kacang dicairkan dengan air dingin mengalir dan dipotong-potong. Wortel digosok kasar. Bawang dipotong dadu.
2. Semua bahan digabungkan dalam mangkuk terpisah.
3. Minyak, bumbu, bawang putih tumbuk, garam dan cabai merah cincang halus ditambahkan ke dalamnya.
4. Massa dikirim untuk dididihkan dalam mangkuk "wajan pintar" selama 30-40 menit.

8-9 menit sebelum dimasak, tambahkan saus tomat ke dalam masakan.

Bagaimana cara merebus dengan jamur?

Bahan: 230 gr kacang hijau, bawang merah besar, 170 gr champignon, 2 sendok besar adjika buatan sendiri, garam, bumbu apa saja. Cara memasak kacang hijau dengan jamur yang nikmat dijelaskan langkah demi langkah di bawah ini.

1. Jika kacang dibekukan, masukkan ke dalam air dingin selama beberapa menit.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan jamur menjadi irisan tebal.
3. Masak bawang bombay dalam wajan dengan lemak panas hingga empuk. Selanjutnya, jamur diletakkan di atasnya. Massanya diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
4. Makanan direbus dalam wajan hingga cairan yang dikeluarkan dari jamur menguap.
5. Selanjutnya Anda bisa menambahkan kacang dan adjika.

Dengan tutupnya tertutup, hidangan akan mendidih hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Dalam bahasa Georgia

Bahan: bawang bombay besar, 3 buah tomat segar, 5-6 siung bawang putih, 320 g kacang hijau, 2 butir telur ukuran besar, beberapa lembar daun peterseli dan daun ketumbar, segenggam biji kenari, garam.

Masakan Georgia adalah keragaman dan kelimpahan.

1. Kacang dimasak sampai empuk dalam air asin.
2. Bawang bombay, potong dadu kecil, digoreng hingga berwarna keemasan dengan lemak apa pun. Sedikit kaldu dari wajan dituangkan ke dalam penggorengan dan kacang ditaburkan.
3. Bersama-sama, produk direbus selama 6-7 menit dengan api kecil.
4. Selanjutnya, bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang, telur kocok, dan garam ditambahkan di sini.
5. Setelah diaduk, panci tetap berada di atas kompor selama 30 detik, setelah itu segera diangkat dari api dan ditutup dengan penutup.

Setelah 8-9 menit, hidangan bisa ditata dalam porsi dan ditaburi kacang cincang.

Salad hangat dengan ayam dan kacang hijau

Bahan: setengah kilo kacang hijau, bawang merah, garam, 60 ml air matang dan cuka balsamic dalam jumlah yang sama, 2 buah paprika manis (kuning dan merah), 280 g fillet ayam, adas kering, minyak zaitun.

1. Kacang direndam dalam air mendidih asin hanya selama 2-2,5 menit. Pada saat yang sama, itu harus tetap kokoh. Selanjutnya kacang dimasukkan ke dalam saringan.
2. Ayam dipotong kecil-kecil, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan minyak zaitun dan ditaruh di piring terpisah.
3. Dengan menggunakan sisa lemak, kubus paprika berwarna dengan setengah cincin bawang bombay disiapkan.
4. Kacang hijau juga ditempatkan di sini.
5. Ayam ditambahkan ke bahan yang sudah disiapkan untuk menghangatkannya.
6. Isi penggorengan dipindahkan ke mangkuk salad.

Camilan ini dibumbui dengan saus yang terbuat dari air panas, cuka, adas kering, dan garam.

Di sisi

Bahan: satu kilo kacang hijau, 3-4 sendok besar mentega, minyak zaitun, garam meja, sejumput cabai merah, 2-3 siung bawang putih, 1 sendok besar kulit lemon.

Akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun.

1. Kacang polong dicuci bersih dan ekornya dibuang. Jika perlu, bisa juga dicincang halus. Selanjutnya kacang dimasak selama 2-2,5 menit dalam air mendidih asin dan segera dipindahkan ke mangkuk berisi air atau es yang sangat dingin. Hal ini diperlukan untuk menjaga warna cerah produk.
2. Segera tambahkan mentega dan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan. Bawang putih cincang halus dan serpihan merica dituangkan ke dalamnya. Komponennya digoreng selama beberapa detik, setelah itu komponen kacang ditambahkan ke dalamnya.
3. Setelah 5-6 menit, Anda bisa menuangkan garam dan kulit cincang ke dalam penggorengan.

Lauk yang sudah jadi disajikan panas dengan ikan, unggas, daging, dan sayuran apa pun.

Lobio - resep langkah demi langkah

Bahan: 120 g kacang hijau, 2 buah tomat, 110 g biji kenari, garam meja, setengah buah cabai hijau, bawang merah ungu, 3-5 siung bawang putih, masing-masing 30 g daun mint segar, daun ketumbar, kemangi.

1. Kacang dihaluskan dengan blender hingga hancur.
2. Kacang dicuci bersih, tiap polong dipotong menjadi 3-4 bagian, lalu direbus dalam air mendidih asin selama kurang lebih seperempat jam.
3. Tomat dikupas dan dicincang halus.
4. Cincin bawang tipis digoreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Tomat, paprika cincang, dan bawang putih juga ditambahkan di sini.
5. Masak sayuran bersama selama 3-4 menit.
6. Selanjutnya, kacang dipindahkan ke mereka.
7. Dalam 10-12 menit hidangan akan siap sepenuhnya.
8. Yang tersisa hanyalah menambahkan garam ke dalamnya, taburi kacang dan bumbu cincang.

Sepanjang musim panas, ibuku tidak melakukan apa pun selain mengalengkan, mengasinkan, dan membekukan sesuatu. Hanya di musim dingin Anda mulai memahami untuk apa semua pekerjaan ini. Lagi pula, betapa nikmatnya minum teh dengan raspberry segar atau stroberi di malam musim dingin, atau membuat pai dengan jamur segar. Jadi, ketika saya menjadi seorang ibu, saya berusaha melakukan segalanya agar keluarga saya selalu mendapatkan makan siang atau makan malam yang enak. Persediaan buah-buahan tetap ada pada ibu saya, untungnya di desa persediaan ini cukup, dan saya, pada gilirannya, mencoba menimbun produk lain yang tidak kalah sehatnya.

Keluarga kami sangat menyukai borscht, jadi kami harus memasaknya setidaknya seminggu sekali. Bahkan di sini, ibu saya menyederhanakan tugas saya dan membuat persiapan borscht khusus di musim panas, yaitu. Saya tidak lagi memikirkan fakta bahwa saya harus ingat untuk merendam kacang di malam hari, tetapi tentu saja ada saat-saat seperti itu. Saya juga sangat suka borscht dengan asparagus, jadi biasanya saya selalu menyimpan kacang asparagus rebus dan beku di lemari es. Memang sangat nyaman dan mempersingkat proses memasak, setidaknya untuk sementara, tapi tetap enak. Namun kali ini, kacang hijau berguna untuk tujuan lain: Saya memutuskan untuk memasak kubis rebus dengan kacang hijau. Sangat enak, mudah, dan hidangan ini akan melengkapi hidangan daging apa pun dengan sempurna.

Untuk menyiapkan kubis rebus dengan kacang hijau, Anda perlu:

kubis – ½ kepala
kacang hijau – 400 gram
bawang bombay – 1-2 buah.
tomat – 2-3 buah.
ketumbar – ½ sdt.
bubuk jamur kering – 1 sdm. aku.
minyak sayur
garam
merica
peterseli

Cara memasak kubis rebus dengan kacang hijau:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan kacang hijau. Hidangan apa pun yang Anda masak dari kacang hijau, Anda harus merebusnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, bersihkan dari ranting, bilas dan masak dengan air yang sedikit asin. Waktu merebus tergantung pada seberapa matang kacangnya. Kacang muda membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit untuk dimasak, sedangkan kacang yang terlalu matang membutuhkan waktu 7-10 menit. Anda dapat mengetahui seberapa matang kacang tersebut dengan melihat dan mencicipinya. Saat kacang sudah siap, masukkan ke dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir. Potong kacang yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil.
2. Cuci kubis putih dan potong halus. Hancurkan dengan tangan dan tambahkan sedikit garam. Selanjutnya masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur agar volume kubis mengecil.
3. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Tambahkan ke kubis.
4. Segera setelah bawang bombay menjadi transparan, tambahkan kacang rebus dan bubuk jamur kering. Tuangkan sedikit air mendidih dan tutup dengan penutup. Masak dengan api kecil hingga matang.
5. Sementara itu, cuci tomat dan potong halus.
6. Tambahkan bumbu dan tomat cincang ke dalam kubis 10 menit sebelum selesai.
7. Jika hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja, menaruhnya di piring yang sudah dibagi.

Resep langkah demi langkah untuk kubis rebus dengan kacang hijau dengan foto.

• Masakan nasional: Makanan Ukraina
• Jenis hidangan: Kursus kedua
• Kesulitan resep: Resep sederhana

• Waktu persiapan: 11 menit
• Waktunya memasak: hingga 1 jam
• Jumlah porsi: 4 porsi
• Jumlah Kalori: 82 kilokalori

Resep sederhana untuk kubis rebus dengan kacang hijau dari masakan Ukraina dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah persiapan. Mudah disiapkan di rumah dalam waktu kurang dari 1 jam. Hanya mengandung 82 kilokalori.

Bahan untuk 4 porsi

• Kubis putih 800 gr.
• Kacang hijau 250 gr.
• Bawang bombay 120 gram.
• Wortel 100 gram.
• Minyak sayur mentah 60 gr.
• Haluskan tomat 150 gr.
• Krim asam 30% lemak 100 g.
• Lada hitam bubuk secukupnya
• Garam laut secukupnya

Selangkah demi selangkah

1. Selama musim panas, Anda ingin makan sayuran sebanyak mungkin untuk mengisi kembali persediaan vitamin Anda. Saya pernah mencoba hidangan ini dengan seorang teman dan sudah mengakar di keluarga kami. Ramah anggaran, enak dan memuaskan. Ini juga merupakan lauk yang sangat baik untuk daging. Saya menyarankan Anda untuk mempersiapkannya. Kami memiliki tiga jenis kacang hijau. Tapi ini tidak perlu, ambil kacang hijau apa saja.
2. Cuci buncis, potong ekornya dan potong menjadi 2-3 bagian tergantung panjang polongnya.
3. Rebus kacang dalam air asin. Masak selama sepuluh menit. Dianjurkan untuk mencobanya, harus lembut, tetapi tidak terlalu matang. Kita tiriskan airnya, dan mari kita lanjutkan ke tahap persiapan selanjutnya.
4. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
5. Parut wortel pada parutan yang berlubang besar.
6. Tumis bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur. Tapi jangan terlalu matang. Mereka harus memberi rasa dan aroma pada minyak tetapi tidak berwarna coklat.
7. Kubis kita potong, lebar potongannya tergantung selera.
8. Kirim kubis cincang ke bawang bombay dan wortel dan didihkan bersama, tambahkan garam dan merica. Jaga api tetap kecil agar kubis mengeluarkan sarinya dan tidak gosong.
9. Saat hidangan hampir siap, tambahkan pure tomat dan krim asam.
10. Dan juga kacang rebus. Aduk rata, biarkan mendidih bersama selama sekitar lima hingga tujuh menit.
11. Hidangan kami sudah siap.

Pada periode musim panas-musim gugur, ketika banyak sayuran lokal yang dijual, berbagai salad dan semur adalah pilihan terbaik untuk makan siang dan makan malam. Optimal baik untuk anggaran keluarga maupun kesehatan. Selain itu, hidangan sayur kubis seperti itu akan menjadi solusi tepat jika ada vegetarian atau orang yang berpuasa di keluarga Anda.

Bahan-bahan:
• kubis - 500 gram,
• bawang bombay - 2 kepala berukuran sedang,
• kacang hijau (segar atau beku) - 100 g,
• bawang putih - 2 siung,
• kacang hijau (kalengan) - 120 g,
• wortel - 75 g (segar atau beku),
• kacang polong allspice - 3 buah,
• daun salam - 1 buah,
• bumbu universal (bumbu lainnya) - 0,5 sdt,
• minyak untuk menggoreng - 3 sdm.,
• bawang hijau (atau sayuran apa pun) - 1 ikat,
• garam secukupnya.

Versi rebusan saat ini dapat ditambah dan dimodifikasi tergantung pada preferensi pribadi. Suka seledri buatan Anda? Potong menjadi cincin dan tambahkan! Bukankah Anda atau rumah tangga Anda menyukai kacang hijau? Hapus dari bahan atau ganti dengan kacang putih/merah kalengan, asparagus. Apakah ada banyak tomat di lemari es? Tambahkan beberapa ke dalam rebusan! Dapat digunakan bersama-sama dengan paprika.

Rebusan sayur Prapaskah yang terbuat dari kubis dengan kacang hijau dan kacang hijau

Seperti yang Anda lihat, bidang eksperimen sangat luas! Tapi pertama-tama, mari kita pelajari yang dasar berbahan dasar kubis putih. Hidangannya ternyata memuaskan dan seimbang.

Tuang air ke dalam panci kecil dan letakkan di atas api besar. Saat air mendidih, tambahkan garam, aduk dan tambahkan kacang hijau segar atau beku. Tunggu hingga mendidih kembali dan rebus kacang segar selama 6-7 menit, dan jika menggunakan beku, 10 menit. Kemudian tiriskan dalam saringan dan biarkan dingin.

Panaskan wajan dengan minyak sayur. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng hingga bening.

Potong kubis jangan terlalu halus dengan pisau dan tambahkan ke bawang bombay (jika Anda memiliki food processor atau mesin penghancur, Anda bisa menggunakannya).

Selanjutnya tambahkan wortel parut kasar dan aduk.

Didihkan bersama selama 15-20 menit, tambahkan air jika perlu. Tambahkan bumbu serbaguna ke dalam sayuran (Anda bisa menggunakan bumbu lain yang Anda suka), garam, merica, dan daun salam.

Potong kacang hijau rebus kira-kira seukuran kacang hijau. Masukkan sayuran.

Cincang halus bawang putih dengan pisau dan masukkan ke dalam penggorengan.

Tempatkan kacang polong kalengan dalam saringan, setelah beberapa menit, setelah kelebihan cairan terkuras, pindahkan kacang polong ke sisa sayuran.

Aduk rata, buang daun salam. Periksa kematangan kubis. Matikan gas, tutup rebusan dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10-15 menit. Lalu selesai rebusan kubis sayur susun dalam porsi. Jumlah bahan ini menghasilkan enam porsi dewasa. Cuci daun bawang, keringkan, potong cincin. Taburkan di atas setiap porsi.

Lezat, memuaskan dan sehat!

Hidangan pertama, lauk pauk, dan makanan ringan dibuat dari kacang cadangan. Setelah membaca artikel ini, pelajari banyak resep lezat.

Lezat rasanya hanya dengan merebus kacang Perancis dan memakannya dengan krim asam dan bawang putih. Namun Anda juga bisa bereksperimen dengan menggunakan produk sehat untuk menyiapkan hidangan pertama, lauk pauk, dan makanan ringan.

Resep lobio kacang hijau Georgia

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 1 kg kacang perancis
• 3-4 siung bawang putih
• 200 gram kenari
• 6 tomat
• 3 bawang bombay
• 0,5 cabai

Langkah pertama dalam menyiapkan hidangan sayuran pedas khas Georgia adalah pure tomat. Untuk melakukan ini, 6 buah tomat dengan sedikit biji-bijian di dalamnya disiram dengan air mendidih dan dikupas. Dipotong dadu kecil, direbus hingga 5 menit, kemudian dengan menggunakan blender atau puree masher diubah menjadi massa cair.

• 200 g biji kenari, 3-4 siung bawang putih dan 0,5 cabai, haluskan dengan blender
• 3 bawang bombay besar, potong setengah cincin, goreng dengan minyak sayur
• kacang perancis segar atau beku (1 kg) direbus secara terpisah selama 3 menit
• tambahkan bawang bombay, campuran paprika, kacang-kacangan dan bawang putih, serta buncis ke dalam pure tomat yang mendidih
• didihkan bersama selama 5-7 menit
• potong sayuran (ketumbar, kemangi, peterseli) dan tambahkan ke lobio

VIDEO: lobio kacang hijau

Sup kacang hijau: resep

Kacang hijau melengkapi hidangan pertama dengan kaldu sayuran, daging, dan ikan. Seringkali direbus dalam susu, yang membuat supnya sangat empuk dan bergizi.

RESEP: Sup Udang dan Kacang Perancis

• 300 gr kacang hijau
• 1 liter air
• 1 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 4-5 kacang almond
• ketumbar
• 100 gram udang
• 0,5 l santan
• lemon

1. Kacang polong Perancis direbus secara terpisah. Mereka mengambil 300 g per 1 liter air.
2. 100 g udang beku juga dicairkan secara terpisah.
3. 1 bawang bombay dicincang halus dan digoreng dengan minyak zaitun hingga bening.
4. Dalam lesung, tumbuk 1 siung bawang putih dengan 4-5 buah. almond dan 1 sendok teh ketumbar. Massa yang dihasilkan ditambahkan ke bawang dan digoreng bersama selama 1 menit.
5. Didihkan 0,5 liter santan, masukkan campuran penggorengan dan masak selama seperempat jam.
6. Tambahkan udang dan kacang hijau ke dasar sup yang sudah dimatikan.
7. Hiasi sup dengan cincin lemon yang dipotong menjadi empat bagian.

RESEP: Sup krim dengan kacang hijau

• 700 g kacang perancis
• 5 kentang
• 400 ml susu
• 20 gram mentega
• Roti gandum hitam

1. 200 g kacang hijau dimasak sesuai harapan. Mereka akan berfungsi sebagai hiasan untuk hidangan.
2. 5 buah kentang ukuran sedang dikupas, dipotong dadu dan direbus dalam 1 liter air.
3. 0,5 kg kacang polong dilewatkan melalui penggiling daging dan ditambahkan ke kentang 3 menit sebelum siap.
4. Tiriskan kaldu sayuran dan homogenkan sayuran dengan blender.
5. Tambahkan 400 ml susu panas dan 20 g mentega ke dalam campuran kentang dan kacang Perancis, beri garam pada sup puree secukupnya.
6. Hidangan ini disajikan dengan tambahan kacang polong utuh dan crouton gandum hitam.

VIDEO: Sup kacang hijau

Kacang hijau beku: resep tanpa lemak. Kacang hijau beku dengan telur: resep. Resep kembang kol dan kacang hijau

Kacang hijau adalah bahan dasar yang bagus untuk makan cepat. Ini benar-benar memperhitungkan semua produk yang mungkin ada di rumah, misalnya telur ayam, sayuran segar dan beku.

RESEP: Kacang Perancis dengan telur

• 400 g kacang perancis
• 1 bawang bombay
• 1 tomat
• 1 paprika
• 3 telur

1. Rebus sebungkus (400 g) kacang hijau dari freezer selama 3 menit dan tiriskan dalam saringan.
2. Setengah cincin bawang bombay (1 bawang bombay) digoreng dengan minyak sayur. Kalau ada ada baiknya tambahkan juga 1 buah tomat kupas, potong-potong, dan 1 buah paprika, potong-potong.
3. 3 butir telur ayam diaduk, tapi jangan dikocok. Mereka menambahkan sedikit garam.
4. Tambahkan kacang polong ke bawang bombay (dan sayuran) dan tuangkan campuran telur ke atas semuanya.
5. Goreng hingga telur matang sambil sesekali diaduk. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan keju cottage atau keju parut.

RESEP: Kacang Perancis direbus dengan kembang kol

• 1 wortel
• 400 g masing-masing kembang kol dan kacang polong
• 1 bawang bombay
• paprika, sayuran hijau opsional

1. Untuk lauk sayuran, Anda perlu mengambil 400 g kembang kol beku dan kacang Perancis beku. Mereka direbus terlebih dahulu di perairan yang sama atau berbeda. Jika dalam satu, masukkan kubis terlebih dahulu ke dalam air mendidih, dan setelah 3 menit - kacang polong.
2. Cincang halus 1 bawang bombay, parut 1 wortel, goreng dengan minyak sayur dalam panci.
3. Kalau ada paprika, ditumis juga.
4. Tambahkan kembang kol dan polong ke dalam sayuran goreng, rebus semua sayuran bersama-sama di bawah tutupnya selama 7 menit.
5. Pada akhirnya, garam, merica, dan bumbu ditambahkan ke dalam masakan.
6. Untuk warna dan rasa, Anda bisa menambahkan pasta tomat atau pure tomat ke dalam rebusan sayuran.

Resep kacang panjang dalam slow cooker. Kacang hijau: resep membuat semur dengan sayuran Kacang hijau dengan jamur, champignon: resep

Dalam slow cooker, kacang Perancis bisa dimasak dengan cepat dan hampir tanpa campur tangan nyonya rumah.

RESEP: Rebusan kacang Perancis dengan sayuran dan ayam

• 500 gr irisan ayam
• 1 bawang bombay
• 300 gram tomat
• 1 wortel
• 400 gr kacang hijau

1. 0,5 kg fillet ayam dicuci bersih, dipotong dadu dan digoreng dalam mangkuk multicooker yang diberi minyak dalam mode “Memanggang”.
2. Tambahkan satu bawang bombay besar, potong setengah cincin, dan satu wortel besar, parut di parutan kasar, ke daging setengah jadi.
3. Setelah 3 menit, tuangkan kacang hijau beku atau segar, garam, merica, dan tomat (300 g) ke dalam mangkuk multicooker.
4. Tempatkan perangkat dalam mode "Quenching" selama 40 menit.
5. Anda bisa menyajikan hidangan dengan krim asam.

RESEP: Champignon dan kacang hijau

1. Dalam multicooker, yang menjaga khasiat kacang hijau dan jamur, kedua produk dimasak bersama dalam mode “Rebusan”. Jika diinginkan, goreng bawang bombay terlebih dahulu, tetapi ini opsional.
2. Siapkan saus untuk hidangan - campur 1 sdm. sendok kecap dengan 1 sdm. sesendok air, 0,5 sendok teh madu, garam dan merica.
3. Sajikan kacang Perancis dengan champignon di bawah saus dan ditaburi 2 sdm. sendok biji wijen.

VIDEO: Resep rebusan kacang hijau dalam slow cooker

Hati ayam dengan kacang hijau: resep

Hati ayam diolah secara terpisah sebagai lauk dan lauk daging atau hidangan pembuka hangat. Hati tidak boleh terlalu matang agar tidak hancur berkeping-keping dan merusak penyajian hidangan.

• 1 bawang bombay
• 500 gr hati ayam
• 300 g kacang polong
• 3 sdm. sendok krim asam

1. 1 bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin dan kecokelatan dengan minyak bunga matahari.
2. Tambahkan wortel yang dipotong-potong ke bawang.
3. 0,5 kg hati ayam direndam selama setengah jam dan dicuci, ditambahkan ke sayuran dan digoreng selama 7 menit.
4. Kacang Perancis yang sudah direbus juga dikirim ke sana. Garam dan merica - secukupnya.
5. Setelah 3 menit, bumbui hidangan dengan 3 sdm. sendok krim asam dan sajikan.

Daging babi dengan kacang hijau: resep

Daging berlemak bukanlah tambahan yang paling sehat untuk makanan kacang hijau. Tapi rasanya sangat lezat sehingga terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri!

• 500 gram daging babi
• 500 g kacang perancis
• 1 bawang bombay
• 3 sdm. sendok kecap

1. Goreng potongan daging babi dengan jumlah lemak paling sedikit (0,5 kg) dengan bawang bombay dalam minyak sayur selama kurang lebih 20 menit.
2. Tambahkan 3 sdm ke daging. sendok makan kecap, garam dan merica, goreng lagi selama 20 menit.
3. Pada saat ini, rebus 0,5 kg kacang Perancis, tambahkan ke dalam daging, didihkan bersama selama 2 menit, tidak lebih.

Daging sapi dengan kacang hijau: resep

• 400 gram daging sapi
• 1 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 400 g kacang perancis
• tanaman hijau

1. 400 g daging sapi dipotong dadu, seperti beef stroganoff.
2. Letakkan dalam satu lapisan di penggorengan dan goreng sampai semua cairannya menguap.
3. Tambahkan ke daging 1 bawang bombay, potong setengah cincin, 3 siung bawang putih tumbuk, garam dan merica, goreng semuanya selama 10 menit.
4. Tambahkan 400 g kacang polong rebus dan tomat potong cincin atau setengah cincin (2-3 potong) ke dalam piring.
5. Saat disajikan, lengkapi hidangan dengan sayuran apa saja.

Daging cincang dengan kacang hijau: resep

Casserole yang lezat dibuat dari daging cincang dan kacang Perancis.

• 1 bawang bombay
• 1 basah
• 1 butir telur
• 0,5 kg daging cincang
• 400 g kacang dalam polong
• 4 sdm mayones dan krim asam
• 300 gram keju

1. 1 buah bawang bombay, 1 buah wortel, kupas, cuci bersih, cincang halus lalu campur dengan 0,5 kg daging cincang dan 1 butir telur ayam kocok.
2. Daging cincang diasinkan dan diletakkan secara merata di atas loyang, yang sebelumnya diolesi minyak sayur.
3. 400 g kacang polong segar atau beku juga diletakkan di atasnya dalam lapisan yang rata.
4. Campurkan 4 sdm. sendok krim asam dan mayones, lapisi casserole dengan campuran tersebut.
5. Panggang hidangan dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih setengah jam, lalu keluarkan dan taburi dengan 300 g keju keras parut.
6. Masukkan casserole ke dalam oven selama 15 menit lagi.

VIDEO: Memasak kacang hijau dengan daging cincang

Kacang hijau beku: resep diet untuk menurunkan berat badan, untuk diet. Brokoli dan kacang hijau: resep. Kacang hijau dengan dada: resep

Bagi mereka yang menurunkan berat badan dengan pola makan atau pola makan yang tepat, kombinasi kacang Perancis dengan unggas dan sayuran sangat cocok. Sedikit kalori, banyak protein dan vitamin - itulah yang Anda butuhkan untuk menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesehatan Anda.

RESEP: Dada ayam dengan kacang hijau

• 1 dada ayam
• 2 siung bawang putih
• 300 g kacang perancis
• 2 sdm. sendok kecap dan madu untuk saus

1. Potong satu dada ayam menjadi dua atau ambil dua fillet. Gosok dengan bumbu, garam dan bawang putih. Panggang dibungkus dengan kertas timah dalam oven selama 35-40 menit.
2. Kacang hijau segar atau beku direbus dan didinginkan dengan air es. Biarkan mengalir. Lalu goreng dengan mentega.
3. Sebagai saus untuk hidangan, campurkan 2 sdm. sendok kecap dan 1 sendok teh madu atau ambil krim asam rendah lemak.

RESEP: Salad kacang Perancis dengan brokoli

Saat diet atau puasa, Anda bisa makan salad 100 g buncis dan 100 g brokoli, dikukus atau direbus saja. Itu sedikit asin, ditaburi minyak zaitun dan cuka sari apel. Hidangan ini juga bisa disantap dengan daging tanpa lemak atau lauk sereal atau sereal.

Kacang hijau goreng: resep. Kacang hijau dalam adonan: resep

Setelah kacang Perancis matang, bisa digoreng. Lebih baik dengan mentega. Kemudian hasilnya akan renyah dan elastis. Goreng selama 3-5 menit. Jika di akhir proses Anda menambahkan krim asam atau krim, sedikit bawang putih yang dihancurkan, hidangan tersebut akan disebut “Kacang hijau Perancis”.

Sebagai camilan hangat dengan bir atau sebagai pengganti keripik yang tidak sehat, kacang hijau digoreng dengan adonan.

• 150 gr masing-masing tepung terigu dan kanji
• 2 butir telur ayam
• 400 gr kacang hijau
• 0,5 liter air soda

1. Adonan untuk stik renyah dibuat dari 2 butir telur ayam, 150 g tepung terigu dan 150 g tepung kanji, serta air dingin dengan gas (sebanyak yang dibutuhkan adonan).
2. Polong rebus (400 g) dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng dalam minyak sayur mendidih sampai berwarna keemasan.
3. Agar camilannya semakin renyah, Anda bisa menambahkan biji wijen ke dalam adonan.

VIDEO: Resep yang sangat enak untuk kacang hijau dalam remah roti

Resep kacang hijau sebagai lauk. Kacang hijau dengan krim asam: resep

RESEP: Hiasan kacang hijau dan jagung manis untuk ikan

• 30 g mentega dan 1 sdm minyak sayur
• 400 g kacang polong
• 200 jagung

1. Dalam wajan, campurkan 30 g mentega dan 1 sdm. sendok minyak zaitun.
2. Saat campuran minyak mendidih, masukkan 400 g polong rebus setengah jadi ke dalam penggorengan dan masak dalam keadaan tertutup selama 3 menit.
3. Cairan dari kaleng jagung ditiriskan, 200 g biji jagung ditambahkan ke dalam polong dan, garam dan merica, masak bersama selama 2 menit.
4. Matikan penggorengan. Tambahkan 1 sendok teh jus lemon ke dalam campuran sayuran dan tutup selama 10 menit sebelum disajikan.

RESEP: Kacang Perancis dengan saus krim asam untuk irisan daging ayam

• 400 g kacang polong
• 200 gram krim asam
• 50 gram mentega
• bawang putih

1. 400 g polong direbus dan digoreng dengan mentega.
2. Siapkan saus cepat dari 200 g krim asam dan 50 g keju olahan krim: panaskan krim asam dalam penangas air, tambahkan keju parut ke dalamnya, masak saus hingga halus. Jika diinginkan, tambahkan bawang putih melewati mesin press.

VIDEO: Kacang hijau dalam krim asam dan bawang putih

Kacang hijau rebus: resep masakan. Kacang hijau dengan bawang putih: resep

Kacang polong direbus seperti ini: 300 g polong rebus dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan ditutup dengan penutup. Setelah 3 menit, tambahkan 3 siung bawang putih cincang halus.

Hidangan kacang hijau dengan kentang: resep

• 1 bawang bombay
• 1 wortel
• 0,5kg kentang
• 300 gr kacang hijau

1. 1 bawang bombay dan 1 wortel dikupas, dicincang dan digoreng dengan minyak sayur.
2. Dalam wajan terpisah, coklatkan 500 g kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
3. Campurkan kentang dengan sayuran dan masak bersama sampai matang.
4. 3 menit sebelum dimatikan, tambahkan 300 g kacang polong rebus, garam, merica, dan bumbu favorit ke dalam rebusan.

Kacang hijau: resep kukus. Kacang hijau dengan nasi: resep

Dalam slow cooker atau double boiler, Anda bisa memasak kacang Prancis dengan sayuran, daging, ikan, dan sereal apa pun. Pilihan makan siang diet – polong hijau dengan nasi.

• 1 cangkir nasi
• 300 g kacang perancis

1. 1 cangkir beras putih bulir panjang, dicuci, disortir, tapi jangan direndam.
2. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan nampan kukusan tanpa lubang. Jika berlubang, disarankan untuk menutupinya dengan kertas timah.
3. Kukus nasi selama 40 menit.
4. Tambahkan 300 g polong kacang hijau, segar atau beku, ke dalam sereal, serta garam, merica, dan bumbu secukupnya.
5. Masak hidangan selama 20 menit lagi.
6. Untuk keindahan dan kelengkapan rasa, tumis 1 wortel dan 1 bawang bombay, lalu tambahkan ke masakan yang sudah jadi.

Kacang hijau dengan pasta: resep

Untuk makan siang yang lezat, siapkan pasta dengan kacang hijau, ayam, jamur, atau ikan. Anda bisa menggunakan jenis pasta apa saja – kerucut, cangkang, spageti, dll.

• 200 g pasta apa saja
• 300 gr kacang hijau
• 200ml krim
• 100 gram keju

1. 200 g pasta direbus sesuai aturan.
2. Masak 300 g kacang secara terpisah (Anda bisa mengambil campuran sayuran dari toko).
3. Campurkan 200 ml krim dalam wajan, tambahkan 100 g keju Old Dutchman atau Parmesan parut keras, garam dan merica.
4. Campur pasta siap pakai, kacang polong, dan potongan ayam, ikan, atau jamur yang digoreng terpisah. Tuangkan saus di atas piring.

Resep: Salad Kacang Hijau

• 300 gr lidah sapi
• 300 g kacang perancis
• 1 bawang bombay
• 1 paprika
• kecap asin 50 ml
• 1 sendok teh. sesendok madu

1. 300 g lidah sapi dipotong kecil-kecil dan direndam dalam campuran 1 sdm. sendok makan madu, 50 ml kecap asin, lada merah dan hitam bubuk.
2. Setelah seperempat jam, goreng lidah dalam minyak mendidih.
3. Saat lidah hampir siap, tambahkan 1 bawang bombay, potong setengah cincin, dan 1 paprika besar (dalam bentuk irisan) ke dalam penggorengan.
4. Setelah 5 menit, kacang rebus dalam polong (300 g) ditambahkan di sana. Kukus semuanya di bawah tutupnya selama 2-3 menit.
5. Hiasi salad dengan bumbu cincang.

VIDEO: Salad telur dengan kacang hijau

Resep turshi kacang hijau dalam bahasa Armenia

Tursha Armenia adalah acar kacang hijau. Hidangannya bisa sangat berbeda, karena sayuran apa pun yang Anda miliki di rumah direndam dengan polongnya - wortel, kol, paprika, dll.

• 500 g kacang dalam polong
• 0,5 liter air
• 30 gram garam
• rempah-rempah dan bawang putih

1. 500 g polong disiapkan untuk dimasak dan direbus selama 5 menit.
2. Ambil 30 g garam untuk 0,5 liter air. Rebus dan dinginkan air garam.
3. Tempatkan kacang polong, 1 daun salam, 3 siung bawang putih yang dihancurkan, 3 merica, dan seikat bumbu cincang ke dalam stoples atau wajan.
4. Isi semuanya dengan air garam dingin, tutupi dengan kain kasa dan masukkan beban.
5. Idealnya, tursha disiapkan selama 3 hari, tapi Anda bisa membiarkannya semalaman.

VIDEO: Tursha kacang hijau yang difermentasi dalam bahasa Armenia

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+