rumah Makanan ringan

Cara merebus kubis dan kentang langkah demi langkah. Resep: Kubis rebus dengan kentang dan paprika - Lauk cepat berupa kentang dan kubis

Kubis rebus dengan kentang - resep, yang harus dilayani oleh setiap ibu rumah tangga. Tentu saja, Anda ingin menyenangkan diri sendiri dengan hidangan restoran yang lezat, tetapi kenyataan rata-rata keluarga Rusia sedemikian rupa sehingga ketika mengembangkan menu sehari-hari, Anda harus memberikan preferensi pada hidangan sederhana dan terjangkau, yang pertama-tama dibuat dari bahan-bahan yang murah. Kubis dan kentang merupakan dua sayuran yang dapat dibeli di pasar dan di toko sepanjang tahun dengan harga yang terjangkau, itulah sebabnya masakan berbahan sayuran ini begitu digemari.

Kubis rebus dengan kentang: resep

Bahkan dua bahan yang paling sederhana pun dapat disiapkan dengan cara yang tidak biasa, jadi para ibu rumah tangga berbagi pilihan memasaknya kubis rebus dengan kentang, resep dengan foto akan menjadi asisten yang sangat diperlukan bagi setiap ibu rumah tangga muda yang pengetahuan memasaknya masih dangkal. Anda bisa menyiapkannya sebagai lauk untuk hidangan utama, atau sebagai hidangan lengkap jika Anda menambahkan daging babi atau ayam. Dan jika Anda merebusnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat untuk meja Prapaskah, kaya nutrisi dan vitamin.

Sekarang Anda akan menemukan cara sederhana untuk mempersiapkannya kubis rebus dengan kentang, resep langkah demi langkah akan menunjukkan kepada Anda bagaimana urutan bahan-bahan yang harus dimasukkan ke dalam wajan agar matang secara bersamaan dan tidak mendidih.

Kubis putih - 0,7 kg

Wortel - 2 buah.

Bawang - 1 buah.

Kentang - 3 buah.

Pasta tomat - 2 sdm.

Peterseli - 1 ikat

Minyak sayur - 3 sdm.

Allspice - 4 kacang polong

Garam secukupnya (1 sdt)

Bahan-bahannya akan kita siapkan, dimulai dari bawang bombay, karena bawang bombaylah yang pertama kali dimasukkan ke dalam wajan. Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin (Anda juga bisa memotongnya menjadi kubus). Kemudian kupas wortel dan parut menggunakan parutan kasar.

Jika Anda memiliki kepala kubis utuh, Anda perlu membuang daun bagian atasnya, lalu memotong kepala kubis menjadi potongan tipis. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan menumbuk sedotan kubis dengan tangan agar menjadi lebih lembut dan mengeluarkan sarinya.

Sekarang Anda bisa merawat sayuran akar: kupas, potong dadu. Kubusnya tidak boleh terlalu kecil agar selama memasak tidak “menyebar” ke dalam puree, tetapi juga tidak terlalu besar, jika tidak, persiapannya akan memakan waktu lebih lama dari waktu yang diharapkan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan penggorengan tinggi atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Sebelumnya, Anda dapat membiasakan diri dengan tips utama. Tidak mungkin merebus kubis parut dalam jumlah besar secara bersamaan di dalam wajan, karena pada awalnya produknya sangat banyak dan berkurang hampir setengahnya selama memasak.

Pertama-tama kita tumis wortel dan bawang bombay, bila sudah empuk bisa ditambahkan kol dan campur bahannya. Masak bahan-bahan tersebut selama 15 menit, baru setelah itu Anda bisa memasukkan potongan kentang ke dalam wajan. Pastikan untuk mengaduk kembali bahan-bahan tersebut agar matangnya merata.

Rasanya enak dengan pasta tomat kentang rebus dengan kubis dalam wajan, resep mungkin termasuk jus tomat dan pasta, yang harus diencerkan dengan sedikit air sebelum ditambahkan ke bahan lainnya. Selain garam dan allspice, Anda juga bisa menambahkan daun salam, biji ketumbar, dan beberapa siung bawang putih, ini hanya akan menambah cita rasa masakan.

Disiapkan sesuai dengan skema yang sama kubis rebus dengan kentang dan zucchini, resep mungkin termasuk sayuran lain yang perlu dipotong dadu atau sedotan dan ditambahkan ke dalam wajan bersamaan dengan kentang. Dan sebagai pengganti pasta tomat, Anda bisa menggunakan tomat segar, yang harus dikupas terlebih dahulu dan dipotong kecil-kecil. Selain itu, jamur, baik segar atau kering, harus ditambahkan ke bahan lainnya bersamaan dengan kentang.

Setelah menambahkan kentang, Anda perlu merebus sayuran selama 10 menit lagi, dan sebelum mematikannya, jangan lupa untuk memeriksa kesiapan semua bahan.

Kubis rebus dengan kentang dalam slow cooker: resep

Resep yang dirancang khusus untuk menyiapkan hidangan lezat buatan sendiri dalam slow cooker juga patut diperhatikan. Memasaknya bahkan lebih mudah daripada prita kubis rebus dengan kentang dalam slow cooker, resep bisa berupa sayuran eksklusif, seperti dijelaskan di atas, atau dengan tambahan daging, yang dijelaskan secara rinci di bawah.

Resep kubis rebus dengan daging dan kentang memungkinkan Anda menyiapkan makanan lengkap untuk seluruh keluarga untuk makan siang dengan sedikit usaha. Dapat disajikan panas, meskipun disiapkan beberapa jam sebelum dimakan, untuk ini multicooker memiliki mode “Pemanasan” khusus.

Kamu bisa memilih resep kubis rebus dengan kentang dan ayam atau daging babi, teknologi memasaknya tidak akan berubah tergantung jenis dagingnya. Jika lebih suka ayam, disarankan menggunakan daging tanpa tulang, tapi hati-hati, dada mungkin terlalu kering. Tapi daging babi dalam palet sayuran seperti itu ternyata luar biasa, empuk, lembut, benar-benar meleleh di mulut Anda.

Daging babi - 0,5kg

Bawang - 1 kepala

Wortel - 1 buah.

Kubis rebus dengan kentang merupakan hidangan yang kandungan kalorinya rendah menjadikannya salah satu hidangan diet paling populer.

Kentang rebus dengan kubis

Meski hidangan sederhana dan murah ini sangat mudah disiapkan, namun bisa juga dilengkapi dengan berbagai bahan tambahan berupa sayuran, bumbu, dan daging lainnya.

Kubis rebus dengan kentang dan daging cincang

Bahan-bahan:

daging cincang (babi, sapi, atau ayam) – 500 g;
kubis - 1 kepala;
tomat - 2 buah;
wortel – 1 buah;
kentang – 2 buah;
bawang – 1 buah;
garam, merica - secukupnya;
daun salam – 2 buah.

Persiapan

Resepnya sangat familiar bagi setiap ibu rumah tangga. Rusak kubis dan uleni dengan garam. Kami juga membumbui daging cincang secukupnya dan menggorengnya dalam wajan hingga setengah matang.

Cincang halus bawang bombay dan didihkan bersama wortel parut. Untuk menumis, tambahkan kentang potong dadu kecil, parutan kubis putih, campur dan bumbui dengan pasta tomat atau beberapa tomat yang dihaluskan. Tuang air atau kaldu ke dalam wajan berisi kubis, secukupnya hingga menutupi sayuran. Rebus kubis, tambahkan daun salam, hingga uap airnya menguap, lalu tambahkan daging cincang goreng dan masak adonan dengan api kecil.

Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan sendiri, atau digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang.

Kembang kol rebus dengan kentang

Mari kita cari tahu cara merebus kubis. Hidangan lezat dan sangat terjangkau yang akan menjadi tambahan luar biasa untuk hidangan utama daging.

Bahan-bahan:

kembang kol – 1 kg;
kentang – 3 buah;
bawang – 1 buah;
krim asam – 120 gram;
sayuran hijau (dill, peterseli) - secukupnya;
garam, merica - secukupnya.

Persiapan

Cuci kembang kol dan pisahkan menjadi kuntum, rebus dalam air asin. Secara terpisah, masak kentang hingga setengah matang. Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega, tambahkan kubis, kentang, campur dan tuangkan krim asam. Tambahkan air ke dalam panci untuk menutupi sayuran, tambahkan garam dan merica. Rebus kubis sampai kelembapannya benar-benar menguap dan sausnya mengental. Jika saus masih encer bahkan setelah sayuran matang, Anda bisa menambahkan satu sendok makan tepung yang sudah diayak ke dalamnya.

Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan bumbu cincang.

Asinan kubis rebus dengan kentang

Selama musim jamur, adalah dosa jika tidak menggunakan cadangan yang dikumpulkan dan tidak menyiapkan kubis rebus aromatik dengan kentang. Hidangan lezat ini memiliki “semangat” tersendiri, berkat rasa asam yang ditambahkan kubis.

Bahan-bahan:

asinan kubis – 500 gram;
jamur liar – 200 g;
wortel – 2 buah;
bawang – 1 buah;
pasta tomat – 2 sdm. sendok;
kentang – 2 buah;
minyak sayur;
garam, merica - secukupnya.

Persiapan

Rebus jamur liar selama 5-7 menit, lalu dinginkan dan goreng dengan minyak sayur hingga empuk.

Potong kentang menjadi kubus dan rendam selama 1-2 jam untuk menghilangkan sisa pati, lalu masak umbi hingga setengah matang. Tumis bawang bombay cincang dan wortel parut dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. lalu tambahkan jamur dan kentang.

Peras asinan kubis dari sisa air garam dan tambahkan ke dalam sayuran. Bumbui hidangan dengan pasta tomat, garam dan merica, lalu didihkan dengan sedikit air sampai kubis empuk.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda juga bisa menggunakan kubis segar, tetapi dalam hal ini waktu memasak akan bertambah dan kentang perlu ditambahkan hanya jika kubis sudah melunak secara signifikan. Dalam resep dengan kubis segar, lebih baik mengganti pasta tomat dengan jus, atau tomat kalengan dalam jusnya sendiri.

Cara merebus kubis dengan kentang

Resep: Kubis rebus dengan kentang dan paprika - Lauk cepat berupa kentang dan kubis

Bahan-bahan:
kentang - 300 gram;
kubis putih - 300 gram;
paprika - 100 gram;
minyak sayur - secukupnya;
rempah-rempah - secukupnya

Metode memasak: Hidangan kedua jarang lengkap tanpa lauk. Pilihan lauk yang paling umum adalah sereal atau sayuran. Sayuran dapat dipadukan dengan berbagai cara. Kadang-kadang saya membuat campuran dua sayuran yang tampaknya tidak cocok pada pandangan pertama - kentang dan kubis, dan saya merebusnya sebagai lauk. Sering menambahkan sayuran lain, misalnya kacang hijau, brokoli, kembang kol, zucchini, terong, tomat atau, seperti dalam resep ini, paprika.
Kubis rebus dengan kentang dan paprika dimasak dengan sangat cepat, lauknya ternyata mengenyangkan dan tidak terlalu tinggi kalori, setidaknya terkadang Anda mampu membelinya.
Jadi, kita potong kubisnya, saya suka potongan panjang, Anda bisa melakukannya dalam bentuk kubus, sesuka Anda.

Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan kirim kubis putih untuk direbus di dalamnya.

Kentangnya kita kupas dan potong, disini juga pemotongannya bisa sesuka hati.

Kentang cincang dimasukkan ke dalam penggorengan bersama kubis.

Kubis direbus dengan kentang

Saat sayuran direbus, kupas dan potong bawang bombay. Anda tidak ingin menambahkannya terlalu dini karena hanya akan gosong.

Saat kentang dan kubis setengah matang, bawang bombay juga dimasukkan ke dalam penggorengan. Pada saat yang sama saya menambahkan garam dan berbagai bumbu, setiap kali suasananya berbeda.

Paprika harus dipotong kecil-kecil dan juga ditambahkan ke sayuran yang ada.

Masak campuran sayur dalam wajan hingga matang, Anda bisa menggunakan penutup untuk mempercepat prosesnya.

Taburkan lauk kentang dan kubis yang sudah jadi dengan bumbu.

Lauk ini sangat cocok untuk daging dan ikan.

Waktu memasak:PT00H40M40 menit.

Apakah ini resep yang bagus?

Komentar resep:

tinggalkan Komentar Anda

Cara merebus kubis dengan kentang dengan nikmat, resep

Ada sayuran yang tersedia di lemari es ibu rumah tangga hemat sepanjang tahun. Dari sayuran inilah makan siang yang ideal disiapkan, dengan kubis rebus dan kentang. Hari ini kita akan melihat cara merebusnya dengan nikmat di penggorengan, kuali, atau slow cooker. Resepnya sederhana dan cepat disiapkan. Kubis direbus perlahan agar tidak gosong.

Dan resep terbaik berbahan dasar acar kubis putih, saat sayuran rebus direbus dan rasanya tetap enak, tidak terlalu asam.

Betapa nikmatnya merebus kubis dengan kentang

Setiap orang memasak dengan caranya sendiri, sesuai dengan preferensi pribadi, ketika teknologi memasak bergantung pada bumbu tambahan dan bahan tambahan khusus. Anda bisa menambahkan daging, ayam, sosis, jamur ke kubis yang direbus dengan kentang, dan, yang luar biasa, cranberry dan sayuran lainnya.

Untuk 4 porsi resep klasik asinan kubis rebus dengan bahan dasar daging, cukup:

500 gram daging buah (daging apa saja, segar)
800 gram kubis
5 kentang besar
50 gram jamur kering
1 bawang bombay yang bagus dan besar
4 sendok makan minyak sayur
lada hitam yang baru digiling, campuran paprika jika diinginkan

Teknologi memasak:

Potong daging menjadi potongan-potongan. Potong bawang bombay. Tuang minyak ke dalam kuali, tunggu hingga panas lalu masukkan daging cincang, goreng sebentar dan tambahkan kentang cincang ke dalam kuali. Didihkan selama kurang lebih 10 menit. Anda perlu merasakan waktu, karena masing-masing dari kita memiliki peralatan dapur yang berbeda, kompor yang berbeda.
Kubis kita cuci bersih air dingin mengalir, kalau terlalu asam resep instan ini ternyata enak. Kami memotongnya, memerasnya dari air dan memasukkannya ke dalam kuali, menuangkannya dengan kaldu jamur. Kubis dengan daging dan kentang direbus selama sekitar 10 menit dalam kuali terbuka dengan api besar, lalu ditutup dengan penutup dan dilembutkan selama sekitar 45-60 menit.
Betapa nikmatnya merebus kentang dan kubis tanpa daging

Jika cairannya kurang, Anda harus menambahkan sedikit air (sampai volume kubis).
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Aduk-aduk, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan bawang goreng dan jamur rendam ke dalam kubis dan daging, aduk.
Lada dan biarkan mendidih di bawah tutup sampai matang sepenuhnya.

Kubis dengan kentang direbus dalam wajan

Sebenarnya, pilihan yang baik adalah merebus asinan kubis dalam slow cooker. Rasa yang kaya didapat jika Anda menambahkan bacon. Resep kubis rebus menjadi ideal.
Tambahan lainnya. Anda bisa menggunakan kubis asam, asinan kubis, dan kubis putih segar untuk direbus dalam resepnya.

Kubis berfungsi dengan baik sebagai bahan dasar untuk menambahkan segala jenis daging. Lezat dan sederhana - rebus kentang segar. Menurut resep ini, kubis yang dimasak bahkan dapat ditambahkan sebagai topping pada pizza buatan sendiri, yang resepnya akan ada di situs hari ini! 🙂

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk masakan

1 kg asinan kubis
2 bawang bombay sedang
beberapa sendok makan minyak zaitun (nabati).
sendok makan madu atau gula
merica,
daun salam
beberapa butir allspice
sendok makan mentega
dua sendok makan tepung

Peras jus dari asinan kubis. Tidak perlu cairan berlebih.
Potong (sesuai kebijaksanaan Anda) dan masukkan ke dalam wajan.
Tuangkan air mendidih hingga air menutupi seluruh kubis
Tambahkan satu bawang bombay cincang ke dalam wajan.
Tambahkan setengah sendok teh garam, madu, daun salam, allspice.
Didihkan sayuran, kecilkan api dan biarkan mendidih selama beberapa puluh menit sampai kubis empuk.
Goreng bawang bombay kedua yang telah dicincang halus dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan satu sendok makan mentega dan dua sendok makan tepung.
Tuang bawang bombay dengan mentega dan tepung ke dalam penggorengan. Aduk rata sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
Terakhir, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Para ahli merekomendasikan penggunaan bacon, sosis, kubis muda, atau sosis rebus dalam resep ini sesuai kebijaksanaan Anda. Jika semuanya jelas dengan sosis, maka dengan bacon Anda perlu menjelaskan cara menggorengnya.
Potong bacon menjadi kubus kecil. Sebelum Anda mulai menggoreng bacon dalam wajan, panaskan, tuangkan sedikit minyak sayur, tambahkan bawang bombay cincang dan bacon. Goreng kedua bahan hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan sesendok tepung terigu, goreng dan campur dengan air hingga diperoleh konsistensi yang homogen, lalu tambahkan kubis ke dalam isi penggorengan, didihkan dan aduk semuanya hingga rata.

Di banyak keluarga, kubis rebus merupakan hidangan wajib dalam makanan sehari-hari. Dan ini sama sekali tidak mengherankan, karena jika Anda memasaknya dengan benar sesuai resep, hasilnya akan sangat berair dan sangat lezat. Kubis rebus bisa disajikan terpisah, sebagai lauk atau isian pai.

Kubis segar dan asinan kubis cocok untuk direbus.

Cara merebus kubis dengan kentang

Jika asinan kubis terlalu asam maka sebaiknya dicuci terlebih dahulu, namun perlu Anda ketahui bahwa hal ini sangat mengurangi jumlah vitamin C. Namun kubis segar bisa disiram dengan air mendidih agar tidak terasa pahit.

Hidangan ini sangat bermanfaat di musim dingin, saat tubuh mulai kekurangan vitamin. Kubis rebus mempertahankan jumlah vitamin yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Vitaminnya akan lebih banyak jika dimasak dengan wortel dan bawang bombay. Dari Minyak sayur Yang terbaik adalah memilih bunga matahari yang tidak dimurnikan, sehingga kubis akan menjadi lebih beraroma. Kubis rebus dengan kentang adalah hidangan paling populer, karena disiapkan dengan cepat dan sederhana. Saya sarankan Anda mencoba beberapa resep sederhana dan lezat.

Kubis rebus dengan kentang

Produk yang diperlukan: garpu kecil kubis, empat kentang ukuran sedang, tiga tangkai daun ketumbar, bawang merah, satu siung kecil bawang putih, dua sendok makan tomat, lada hitam dan kacang polong, daun salam, minyak sayur, garam.

Persiapan: cincang halus kubis, masukkan ke dalam panci, tuangkan dua gelas air, tambahkan dua sendok makan minyak sayur dan merica. Letakkan di atas api yang sangat kecil. Kubis akan memakan waktu sekitar satu jam untuk dimasak.

Kupas kentang, potong besar-besar dan goreng dengan minyak sayur. Potong bawang bombay dan tambahkan ke dalam wajan bersama kentang. Goreng sayuran selama 15 menit. Beberapa menit sebelum siap, tambahkan garam dan pasta tomat. Kami memasukkan penggorengan ini ke dalam wajan dengan kubis lima belas menit sebelum siap. Agar kubis dan kentang rebus tidak gosong, sebaiknya diaduk secara berkala.

Beberapa menit sebelum siap, masukkan daun salam, bawang putih cincang, tambahkan tiga sendok makan minyak sayur, merica dan garam secukupnya. Kubis rebus dengan kentang ditaburi daun ketumbar cincang halus. Disajikan panas.

Kubis rebus dengan kalkun

Kita membutuhkan: setengah kalkun, secangkir asinan kubis, empat sendok makan mentega, segelas air dan air garam kubis, garam, merica, rempah segar.

Persiapan: cuci kalkun, potong-potong, garam dan biarkan sebentar.

Ambil panci yang dalam dan masukkan setengah asinan kubis ke dalamnya, di atasnya ada potongan kalkun dan lagi asinan kubis. Bumbui semuanya, taburi merica, tambahkan minyak sayur, tambahkan air garam dan air, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai empuk.

Hiasi hidangan yang sudah disiapkan dengan bumbu segar.

Kubis rebus dengan seledri

Produk yang dibutuhkan: setengah kilogram kol putih, wortel, bawang bombay, seledri, paprika, dua tomat ukuran sedang, sedikit daging ayam, minyak sayur, adas dan peterseli.

Persiapan: Cincang halus kubis. Kami memotong wortel dan tomat menjadi kubus, bawang bombay menjadi setengah cincin, memotong paprika menjadi kubus, memotong seledri. Garam kubis, tambahkan sedikit air dan masak hingga empuk.

Tumis wortel dan bawang bombay dengan minyak, lalu tambahkan paprika, tomat, potongan ayam, dan seledri. Garam semuanya, taburi merica dan masak hingga daging empuk. Setelah itu, campurkan sayuran dengan kubis dan terus didihkan selama sekitar sepuluh menit.
Taburkan hidangan yang sudah jadi secara menyeluruh dengan bumbu segar cincang halus.

Selamat makan!

Kubis direbus dengan kentang dalam wajan- Ini adalah lauk lezat yang disukai banyak orang. Mempersiapkan hidangan seperti itu tidaklah sulit. Hidangan ini diolah dari produk biasa yang dapat ditemukan di setiap rumah. Siapkan kubis rebus dengan kentang, saya yakin Anda akan menyukainya.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan kubis yang direbus dengan kentang dalam wajan, Anda perlu:

kubis - 0,5 kepala (600 g);

kentang - 5 buah;

bawang - 1 buah;

wortel - 1 buah;

garam, lada hitam bubuk - secukupnya;

gula - 0,5 sdt;

jus tomat - 100 ml;

air - 50 ml;

adas - 3 tangkai;

minyak sayur untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak

Parut wortel yang sudah dikupas di parutan sedang.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan kubis, wortel dan bawang bombay, aduk.

Rebus sayuran dengan api kecil, aduk sesekali, selama 15 menit.

Kemudian masukkan kentang yang sudah dikupas dan diiris.

Tuang air dan jus tomat (jika tidak ada jus tomat, bisa diganti dengan saus tomat sesuai selera), garam, merica, tambahkan gula, tutup dengan penutup dan rebus kubis dan kentang dalam wajan selama 15- 20 menit, aduk sesekali.

5 menit sebelum kesiapan, tambahkan dill cincang halus.

Kubis yang direbus dengan kentang dalam wajan tidak hanya mengenyangkan, tapi juga hidangan lezat. Sajikan panas.

Selamat makan!

Kentang dengan daging dan kubis. Kentang dengan daging dan kubis sangat mengenyangkan, enak dan populer. Hidangan ini akan terasa sangat lezat saat direbus, dan sungguh tak dapat dijelaskan dengan kata-kata betapa enaknya daging babi dengan kentang dan asinan kubis! Hidangan ini cocok di musim dingin dan musim panas, baik untuk makan siang atau makan malam biasa, dan untuk meja liburan!

Anda dapat menggunakan daging apa saja untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini: daging babi, domba, dan sapi sama-sama cocok untuk ini. Namun unggas (kalkun, bebek atau ayam) juga cukup cocok. Dagingnya biasanya dipotong-potong dan digoreng sebentar (perlu digoreng terpisah, tanpa dicampur dengan bahan lain). Dan jika dagingnya terlalu keras atau tidak terlalu muda, bisa direbus hingga setengah matang di bawah tutupnya. Kemudian dagingnya dipadukan dengan bawang bombay dan wortel yang digoreng terpisah. Tetapi kentang paling sering dimasukkan mentah, meskipun beberapa ibu rumah tangga menggorengnya dengan ringan (dalam wajan dengan minyak). Dalam hal ini, umbi dapat dipotong sesuka Anda - menjadi kubus, kubus, irisan, dll.

Jika kubis segar digunakan untuk menyiapkan hidangan, maka kubis tersebut dapat ditaruh mentah atau digoreng ringan, tetapi tidak ada tambahan yang perlu dilakukan dengan asinan kubis. Penting untuk diingat bahwa jika kubis segar digunakan untuk merebus, hidangan yang sudah jadi mungkin menjadi hambar dan agak hambar. Untuk mengatasi situasi ini, tambahkan cuka sari apel atau jus lemon ke dalam masakan di akhir masakan, yang utama jangan berlebihan. Anda bisa menambahkan sedikit krim asam di akhir masakan.

Selain bahan utama, tomat atau pasta tomat sering ditambahkan ke dalam masakan ini. Mereka juga ditambahkan ke piring menjelang akhir pemasakan (dalam kasus terburuk, di tengah), karena mereka memperlambat pemasakan sayuran secara signifikan. Dan jika sayurannya tidak terlalu berair, cukup diperbolehkan untuk menuangkan sedikit kaldu atau air ke dalamnya. Sedangkan untuk bumbu, garam, daun salam dan merica paling sering digunakan untuk mengolah kentang dengan daging dan kubis. Seringkali hidangan ini dibumbui dengan rempah segar. Namun, tidak dilarang untuk mendiversifikasinya dengan sayuran segar: zucchini, paprika, labu kuning atau terong.

Anda bisa merebus kentang dengan daging dan kubis dalam kuali yang luas atau dalam panci yang bagus, tetapi opsi pertama tetap yang paling disukai. Dan untuk membuat hidangannya sangat lezat dan beraroma, Anda bisa menambahkan jamur ke dalamnya - Anda bisa menggunakan jamur segar, yang sudah digoreng sebelumnya dalam wajan dengan tambahan minyak, atau Anda bisa membatasi diri pada sebotol champignon kalengan.

Hidangan kentang

Resep sederhana untuk kubis rebus dengan kentang, daging, ayam, atau sosis: lihat foto langkah demi langkah dan tips video untuk menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan.

45 menit

113 kkal

4.25/5 (4)

Anda tidak tahu cara mendiversifikasi menu harian Anda? Atau Anda bingung mau menyajikan apa untuk tamu Anda? Resep kubis rebus dengan kentang cocok untuk kedua kasus tersebut.. Kombinasi luar biasa dari kubis lunak setelah direbus dan kentang dengan kulit emas yang telah teruji waktu ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Kami mencoba membuat resep ini senyaman mungkin bagi Anda, sehingga Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ini di dalam kuali, slow cooker, atau hanya di penggorengan. Pilih resep yang nyaman bagi Anda dan mulailah memasak, yang tidak akan menyita banyak waktu Anda dan akan berubah menjadi aktivitas yang sangat menarik yang hanya membangkitkan emosi positif.

Resep kubis rebus dengan daging dan kentang

Peralatan dan peralatan dapur

panci;
talenan;
piring;
pengupas sayuran (opsional);

parutan;
panci kentang;
spatula kayu untuk mengaduk.

Bahan-bahan:

Ayo mulai memasak

Tahap pertama

Kami meletakkan semua sayuran yang tersedia di talenan, hal pertama yang harus dilakukan adalah mengolahnya. Yang terbaik adalah membuang daun bagian atas dari kubis. Lapisan atas kubis mungkin mengandung daun agak busuk yang tidak cocok untuk dimasak, serta sisa tanah. Kami melakukan hal yang sama dengan wortel, kupas lapisan atas dengan pisau atau pengupas sayuran. Kupas bawang bombay dan potong menjadi dua.
Daging dan sayuran yang sudah dikupas harus dibilas dengan air mengalir dan dibiarkan agak kering.
Tuang air ke dalam panci, kupas kentang, masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam air agar sebagian pati hilang. Setelah semua kentang dikupas, harus dibilas kembali dengan air mengalir.
Letakkan penggorengan di atas api besar dan isi bagian bawahnya dengan tiga sendok makan minyak bunga matahari (atau zaitun). Biarkan wajan memanas secara menyeluruh.
Saat wajan sedang memanas, Anda bisa mulai memotong bawang. Potong dengan pisau sehalus mungkin. Saat minyak mulai mendesis, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan.
Selagi bawang bombay digoreng (jangan lupa diaduk sesekali), mari kita mulai dengan wortel. Wortel paling baik diparut di parutan kasar.
Jika Anda mendapatkan sedikit transparansi pada bawang bombay, maka inilah saatnya menambahkan wortel ke dalam wajan. Campur kedua bahan dengan baik dan biarkan menggoreng selama beberapa menit.
Selama waktu ini, potong kentang menjadi potongan-potongan kecil, lalu tambahkan ke bahan lainnya.
Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang, masukkan ke dalam wajan bersama bawang bombay, wortel, dan kentang. Campur semua bahan dan goreng selama 3-4 menit.
Saatnya kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Rebus semua bahan selama 10-15 menit.

Fase kedua

Resep video untuk kubis rebus dengan kentang

Video ini akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kubis rebus yang lezat dengan daging dan kentang. Lihat betapa sederhananya itu sebenarnya.