Buah mirip stroberi dengan biji besar. Buah-buahan eksotis dari Thailand
Negara-negara Asia Tenggara memang surganya pecinta buah-buahan tropis. Buah naga, manggis, tomarillo, durian, salak, dan masih banyak nama eksotik lainnya di sini tidak lagi memukau dan menjadi hal yang biasa. Tentunya di Rusia, di supermarket-supermarket besar, buah-buahan ini banyak terdapat, hanya saja, pertama, harganya bisa berbeda-beda, dan kedua, agar bisa tampil di rak dalam bentuk yang menarik, buah-buahan tersebut harus dijual. cukup diisi dengan bahan kimia atau dikirim mentah, yang tidak bisa tidak mempengaruhi rasa dan kualitas manfaatnya. Namun di Asia Tenggara, di tanah air mereka, banyak dari buah-buahan ini berharga murah - misalnya, mangga yang matang dan berair pada musimnya dapat dibeli seharga 5 rubel, dan pepaya manis berukuran besar (3 kg) seharga 30 rubel. Sedangkan untuk apel dan pir biasa, sebaliknya, di sini mereka termasuk buah yang paling mahal. Apalagi di sini hampir tidak ada buah beri, kecuali stroberi, yang terkadang membuat kita bahagia. Kami telah tinggal di Bali selama enam bulan, dan setiap hari kami menikmati berbagai rasa buah. Ada beberapa lusin buah-buahan tropis di sini, dan jika kita memperhitungkan bahwa masing-masing buah biasanya memiliki beberapa varietas, dan rasa setiap varietasnya unik dan tidak dapat ditiru, maka menjadi jelas betapa menyenangkannya kehidupan pecinta buah di sini. Buah-buahan yang kita cicipi di Meksiko, India, Sri Lanka, Malaysia, dan india seringkali berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam nama dan bentuk. Di pasar atau di toko, mata kami selalu terbuka lebar, sulit memilih buah tertentu, sehingga kami membeli kotak besar yang hampir tidak muat di sepeda. Kami sengaja tidak menulis tentang harga, karena harga berbeda di mana-mana, tergantung negara, musim, variasi, dan kemampuan tawar. Jadi, mari kita mulai berkenalan dengan eksotik tropis.
Buah salak, orang Bali menyebutnya salak
Buahnya berbentuk bulat atau buah pir, bagian atasnya meruncing hingga berbentuk baji, ditutupi kulit bersisik berwarna coklat mengingatkan pada kulit ular, dari situlah nama buah tersebut berasal. Kulitnya tipis dan mudah dihilangkan, cukup potong atau sobek bagian pinggirnya, lalu keluarkan seperti cangkang telur. Dagingnya berwarna putih atau krem dan sebagian besar terdiri dari tiga segmen. Kalau buahnya belum matang, karena kandungan taninnya yang tinggi akan membuat mulut terasa lengket, begitulah pertama kali kami mencobanya di Malaysia pada musim semi - kami tidak menyukainya, dan dengan senang hati kami melupakannya. Di sini, di Bali, ikan haring, sebagai salah satu buah yang paling umum, dengan cepat menjadi akrab, kami mencobanya lagi, dan, bisa dikatakan, kami jatuh cinta. Ada 2 varietas yang umum di Bali. Yang satu lebih memanjang, terdiri dari 3 ruas yang identik, memiliki rasa manis menyegarkan yang menyenangkan, mengingatkan pada nanas dan pisang dengan sedikit rasa pedas. Yang kedua, lebih bulat, dengan dua ruas besar dan sepertiga kecil tanpa biji, rasanya mirip gooseberry dan nanas. Kedua varietas ini cukup menarik, kami membeli yang berbeda dengan kesuksesan yang sama. Salak mengandung tanin yang menghilangkan zat berbahaya dari tubuh dan memiliki sifat astringen, hemostatik, dan antidiare. Di utara Bali, di dalam hutan, kami menemukan ikan haring liar. Berbeda dengan buah kebun, kulitnya berduri dengan jarum kecil, panjangnya tidak lebih dari 1 mm, dan ukuran buahnya sendiri lebih kecil. Rasanya manis, tetapi mengupasnya tidak terlalu enak karena durinya, jadi kami memberikannya kepada monyet, karena duri bukanlah halangan dan mereka dapat mengupasnya secepat pisang. Tamarillo
Buah terong belanda berbentuk telur, panjang sekitar 5 cm, kulit mengkilat keras dan pahit, tidak dapat dimakan, daging buahnya terasa manis asam, rasa tomat-kismis, hampir tanpa aroma. Warna kulitnya bisa oranye-merah, kuning, atau ungu-merah. Warna daging buah biasanya merah jambu keemasan, bijinya tipis dan bulat, hitam, bisa dimakan. Buahnya menyerupai tomat berbuah panjang, itulah sebabnya disebut pohon tomat. Anda dapat memotong tomarillo menjadi 2 bagian dan cukup memeras daging buahnya ke dalam mulut Anda, atau mengupasnya dengan pisau sambil memegang ekornya - Anda akan mendapatkan bunga seperti ini 
Tamarillo mengandung sejumlah besar vitamin A, B6, C dan E, serta elemen pelacak - zat besi, kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium. Buahnya akan bermanfaat bagi mereka yang menderita migrain. Kami jatuh cinta dengan buah ini karena rasanya yang berry-kismis - buah beri di Bali sangat sedikit, kebanyakan semuanya impor (kecuali stroberi). Tamarillo membuat saus yang luar biasa jika Anda menambahkan jus lemon, jahe, dan madu. Sausnya cocok untuk hidangan pedas dan makanan penutup. buah mangga
Dari sekian banyak buah-buahan tropis, mangga masih menjadi salah satu favorit kami - sepertinya Anda bisa memakannya sepuasnya dan tidak akan pernah bosan. Di Rusia, terkadang kami membelinya di toko dan konsep varietas yang berbeda tidak ada bagi kami - yang ada hanya mangga dan hanya itu, bayangkan betapa terkejutnya kami karena ternyata ada beberapa lusin jenis mangga. India memanen sekitar 13,5 juta ton mangga per tahun (bayangkan saja jumlahnya!) dan dengan demikian merupakan produsen utama (varietas yang paling terkenal adalah mangifera indica 'Alphonso'), diikuti oleh Tiongkok di peringkat kedua dalam hal produktivitas (sedikit di atas 4 juta ton), urutan ketiga adalah Thailand (2,5 juta ton), Indonesia 2,1 juta ton. Buah matang dari varietas yang berbeda rasanya sangat berbeda, paling sering manis dan memiliki aroma menyenangkan dengan nuansa berbeda dari madu bahkan hingga jahe 
Sesampainya di India pada awal November, kami sangat terkejut karena tidak ada penjualan mangga - ternyata musimnya dimulai pada bulan April. Kami terbang pada akhir bulan Maret, dan pada minggu lalu panen pertama mulai dijual - itu adalah mangga merah kecil, sangat harum dan manis, kami tidak dapat melepaskan diri darinya selama beberapa hari. Kami sangat menyukai keragaman varietas mangga di Malaysia - dari mangga Thailand berwarna kuning muda, dengan daging bagian dalam berwarna krem, hingga mangga berkulit hijau tebal, tampilannya masih mentah, tetapi dagingnya berwarna oranye cerah dan manis. Tapi sebenarnya, kami makan mangga di Bali dengan lahap. Pada bulan Mei dan Juni pilihannya tidak terlalu banyak, tetapi pada bulan Agustus, September dan, khususnya, Oktober, variasi varietas dan harga tidak pernah berhenti menyenangkan kami. Variasi favorit kami adalah Harumanis - mangga hijau dengan daging berwarna oranye, manis, seperti madu. Mangga kaya akan vitamin dan fruktosa, dan rendah asam. Vitamin A memiliki efek menguntungkan pada organ penglihatan, membantu mengatasi rabun senja dan penyakit mata lainnya. Konsumsi mangga secara teratur membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi dari masuk angin. Mangga hijau juga kaya akan vitamin C. Buah mangga sering digunakan dalam pengobatan rumahan, misalnya di India mangga digunakan untuk menghentikan pendarahan, memperkuat otot jantung, dan juga untuk meningkatkan fungsi otak. Nangka
Setiap orang yang melihat nangka untuk pertama kalinya pasti sangat terkejut, dan ada sesuatu yang bisa dikatakan tentangnya - ini adalah buah terbesar di dunia yang tumbuh di pohon. Panjang buahnya 20-90 cm, diameternya mencapai 20 cm, dan berat buahnya mencapai 35 kg (di foto ada bebek mandarin di sebelahnya sebagai perbandingan). Kulitnya yang tebal ditutupi dengan banyak duri berbentuk kerucut. Buah muda berwarna hijau, menjadi hijau kuning atau coklat kuning bila matang. Jika buah jatuh sebelum matang, maka dimakan sebagai sayur; di India kami sudah mencoba kari nangka berkali-kali. Namun kami mencoba yang segar untuk pertama kalinya di Sri Lanka pada akhir April, ketika musim baru saja dimulai di sana. Buah matang dapat ditemukan pada bulan Mei hingga September, bila diketuk akan mengeluarkan bunyi hampa (buah mentah menjadi tuli). Di dalam buahnya terbagi menjadi lobus-lobus besar yang berisi daging buah berwarna kuning manis yang terdiri dari serat-serat licin yang berair. Setiap lobus berisi biji berbentuk lonjong sepanjang 2-4 cm, satu buah dapat berisi hingga 500 biji 
Kulit dan biji buah yang matang mempunyai bau busuk yang tidak sedap, sedangkan daging buahnya berbau harum, ada kesamaan dengan pisang dan nanas, namun rasanya tetap khas, tidak untuk semua orang, kami sangat menyukainya. Seluruh bagian tanaman, termasuk kulitnya, mengandung lateks yang lengket, sehingga disarankan untuk memotong buah dengan cara melumasi tangan dengan minyak bunga matahari atau memakai sarung tangan karet :) Buah dapat disimpan di lemari es selama 1-2 bulan. Di supermarket dan pasar, nangka yang dijual kebanyakan sudah dipotong, karena buah utuh, pertama, durinya menakutkan, dan kedua, tidak semua orang siap menghadapi raksasa seperti itu. Karena beratnya, nangka sering jatuh dari pohonnya dan patah. Berkat baunya yang kuat, ia mudah ditemukan oleh hewan yang menyebarkan benih ke seluruh hutan, sehingga berkontribusi terhadap penyebaran aktifnya. Nangka sangat bergizi dan mengandung sekitar 40% karbohidrat. Karena alasan ini, dan juga karena harganya yang murah dan ketersediaannya yang universal, nangka di India disebut “roti untuk masyarakat miskin” atau sukun. Bijinya juga bergizi - mengandung 38% karbohidrat dan dipanggang serta dimakan seperti kacang chestnut. Rasanya agak kering, tapi cocok dengan salad. Buah naga atau buah naga dikenal juga dengan nama pitaya atau pitahaya
Milik keluarga kaktus. Berkat bentuknya yang menarik dan tidak biasa, serta warnanya yang merah jambu cerah, buah ini tidak bisa luput dari perhatian. Buahnya berwarna putih atau merah (tergantung varietasnya), daging buahnya berwarna krem, dan aromanya lembut dan sedikit terasa. Daging buahnya dimakan mentah, rasanya manis. Lebih mudah memakannya dengan memotongnya menjadi 2 bagian dan mengambil ampasnya dengan sendok. Beberapa orang mungkin menganggap buah naga terasa hambar dan tidak terlalu enak, namun jika Anda mencicipinya dengan benar, Anda pasti akan menyukai buahnya (seperti keju Mozzarella yang juga tidak memiliki rasa yang kuat). Buahnya tumbuh di kaktus dan mekar hanya pada malam hari. Bunganya juga bisa dimakan dan bisa diseduh menjadi teh. Buah ini rendah kalori, membantu mengatasi sakit perut dan memiliki efek menguntungkan pada kualitas penglihatan. Rambutan
Buahnya bulat atau lonjong, ukuran 3-6 cm, tumbuh berkelompok hingga 30 buah, kadang dijual langsung di dahannya. Saat matang, buah berubah warna dari hijau menjadi kuning-oranye, lalu menjadi merah. Jika ingin mendapatkan kenikmatan maksimal, pilihlah buah-buahan yang berwarna merah cerah. Buah berwarna putih berair, kulitnya padat, ditutupi bulu-bulu kaku berwarna kuning kecoklatan, panjang 1-2 cm, daging buahnya seperti agar-agar, berwarna putih, sangat aromatik dan memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan. Di dalamnya ada biji lonjong yang tidak bisa dimakan, panjangnya mencapai 1,5 cm, bijinya beracun jika mentah, tapi kalau digoreng bisa dimakan. Minyak dari bijinya digunakan dalam produksi sabun dan lilin. Rambutan mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi, niasin dan vitamin C. Buahnya kebanyakan dimakan segar, terkadang diawetkan dengan gula. Apalagi di Malaysia, buah-buahan kalengan ini dijual di mana-mana sebagai camilan, dan juga dijadikan minuman pendingin. Kami pertama kali bertemu rambutan di tanah air mereka - Malaysia. Rambutan diterjemahkan dari bahasa Melayu sebagai “berbulu”. Buah-buahan sangat ringan, sehingga 1 kilogram bisa memuat beberapa lusin buah. Ngomong-ngomong, setelah pisang, yang sangat kita sukai di India (bukan hanya karena rasanya, tapi juga karena alasan keamanan sanitasi), ini adalah buah nomor 2 yang bisa Anda makan dengan mudah dan aman saat bepergian. Anda bisa membeli seikat rambutan di pasar atau di pinggir jalan dan langsung memakannya, hal yang tidak bisa dilakukan dengan pepaya atau mangga, apalagi buah-buahan yang dimakan bersama kulitnya. Anda hanya perlu merobek kulit bagian tengahnya dan membuang bagian atasnya (bulunya tidak berduri sama sekali), lalu memasukkan ampasnya ke dalam mulut Anda dan tetap di tangan Anda dengan bagian kedua kulitnya - Anda bahkan tidak melakukannya. perlu mencuci tangan. Di Malaysia kami tiba tepat pada musim rambutan (Mei) dan harga untuk 1 kg sama dengan 1 kg mangga (sekitar $1), namun di Bali, harganya 3 kali lebih mahal, meskipun pada bulan Oktober mereka sudah turun menjadi $1,5. Mangostin, juga dikenal sebagai manggis, manggis, garcinia, mangkut
Buahnya bulat, diameter 4-8 cm, ditutupi kulit tebal (1 cm) berwarna ungu burgundy yang tidak bisa dimakan, di bawahnya terdapat 5-8 ruas daging buah berwarna putih, sangat berair, dengan biji besar di dalam setiap ruas. Kami mengenal manggis di Sri Lanka - saat pertama kali melihatnya, kami mengira ada semacam kesemek yang aneh di sini. Kami tidak bermaksud membelinya, tetapi penjual menghentikan kami di saat-saat terakhir, menunjukkan trik cerdik, membuka buah ini dalam hitungan detik. Melihat daging buahnya yang berair, kami tidak bisa menahan keinginan dan mencobanya, lalu tentu saja kami membelinya. Rasa buahnya sangat enak, manis krem dan sedikit asam. Manggis dianjurkan untuk dikonsumsi untuk melawan kelebihan berat badan, diabetes, tekanan darah tinggi, batu ginjal, pilek, depresi dan berbagai macam penyakit. Saat cuaca panas, buah ini sangat cocok untuk melepas dahaga. Melodi (melodi), juga dikenal sebagai pepino, pir melon atau mentimun manis
Buahnya bermacam-macam, berbeda ukuran, bentuk, warna dan rasanya. Beberapa memiliki warna eksotis - kuning cerah, yang lain ungu, mengingatkan pada terong. Daging buah yang matang berwarna kuning muda atau tidak berwarna sama sekali. Melody rasanya seperti campuran pir dan mentimun dengan aroma melon. Dapat ditambahkan ke makanan penutup manis dan salad (tergantung varietasnya). Di Bali, kami senang menambahkannya ke salad - harga buahnya hampir sama dengan mentimun, dan rasanya lebih lembut dan menarik. Ngomong-ngomong, corak rasanya berbeda – dari manis dan asam hingga manis. Melodinya sendiri sangat juicy, 92% terdiri dari air, sehingga sangat cocok untuk menghilangkan dahaga. Vitamin C memberi rasa asam pada buah, buah ini juga kaya akan zat besi, keratin dan sejumlah besar vitamin A, B1, B2 dan PP. Kelengkeng atau mata naga
Nama depan berasal dari nama provinsi Long An di Vietnam. Dan yang kedua adalah struktur buahnya - jika Anda memecah "berry" menjadi dua, biji hitam akan muncul, yang, dengan latar belakang daging buah krem transparan, menyerupai mata. Lengkeng tumbuh berkelompok di pohon cemara, setinggi yang bisa mencapai dua puluh meter. Lebih dari 200 kg buah dipanen dari setiap pohon selama musim panas. Secara eksternal, buahnya terlihat seperti kacang dan mudah dikupas. Warna kulit luar buah yang tidak dapat dimakan berbintik-bintik kekuningan. Lognan cenderung matang setelah dikeluarkan dari pohonnya. Di bawah kulitnya terdapat daging buah transparan yang berair - manis dan sangat aromatik dengan sisa rasa musky. Di bawah daging buahnya ada satu tulang besar. Kelengkeng cukup kaya akan vitamin, banyak mengandung vitamin C, B1, B2 dan B3, serta unsur mikro dan makro seperti fosfor, magnesium, kalium, kalsium, tembaga, besi, seng, mangan dan, selain itu, banyak bioacids yang bermanfaat untuk kulit. Dengan kekayaan tersebut, buah ini rendah kalori. Kelengkeng bisa dimakan segar, atau sebagai camilan dengan hidangan panas dan pedas, minuman darinya akan menghilangkan dahaga dengan sempurna dan meningkatkan nafsu makan. 
Kami mencoba buah ini untuk pertama kalinya di Bali - suatu hari, saat berjalan-jalan di pasar bersama teman kami yang berasal dari Bali, Budi, kami bertanya kepadanya tentang buah favoritnya dan dia, tanpa ragu, menunjuk pada buah yang agak tidak mencolok ini. Berasal dari Pulau Jawa, dan kelengkeng sangat populer di sana. Pertama kali kami tidak terlalu menyukainya, aromanya tidak sekuat yang kami harapkan. Kami memutuskan bahwa kami belum mencobanya, dan beberapa hari kemudian kami membelinya lagi - kali ini lengkengnya ternyata sangat enak dan berair. Dibandingkan dengan buah-buahan eksotik lainnya yang tampak lebih menggugah selera, memang secara lahiriah kalah, namun palet komponen bermanfaat yang terkandung di dalamnya dan rasanya yang menyegarkan mendorong kita untuk membelinya lagi dan lagi. Kelengkeng digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok sebagai tonik untuk kelemahan, kelelahan, takikardia, pusing dan gangguan penglihatan. Daging buahnya juga digunakan untuk mengobati gangguan saluran cerna, menurunkan suhu tubuh saat demam, menenangkan kecemasan yang tidak beralasan, menormalkan tidur serta meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Kepundung atau gooseberry Asia
Secara tampilan sangat mirip dengan kelengkeng, namun rasanya sangat berbeda. Kulitnya padat, tapi mudah dikupas. Buah di dalamnya berwarna putih dan merah muda, berstruktur jelly kental, terdapat biji yang sulit dipisahkan dari daging buahnya - inilah salah satu alasan mengapa kepundung lebih mudah digunakan untuk membuat sirup dan saus, dibandingkan dimakan segar. Buahnya terasa sangat enak, manis dan asam, menyegarkan dengan aroma lembut yang ringan. Kepundung merupakan sumber vitamin C yang terkenal di Asia sehingga bermanfaat untuk mengatasi gangguan tenggorokan dan pernafasan. Buah ini dianggap suci di kalangan tabib India dan Tibet, yang menggunakan buah kering untuk mengobati berbagai masalah seperti gangguan pencernaan, demam, masalah hati, dan anemia. Kepundung baik untuk pencegahan dan pengobatan stress, demam, radang sendi. Asam jawa (asam) atau kurma india dikenal juga dengan nama asam, asem, sampalok
Secara umum tanaman ini termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, namun dijual di bagian buah-buahan, dan karena rasanya yang manis, banyak yang justru menganggapnya sebagai buah. Di bawah cangkang terdapat buah - kacang berbentuk polong berwarna coklat, maaf, mirip dengan "kotoran", terdiri dari daging buah yang lembut dan banyak biji yang padat. Daging buahnya bisa dimakan segar, sebagai buah atau sebagai manisan untuk teh. Ini juga banyak digunakan sebagai bumbu masakan Asia dan Amerika Latin. Daging buah berwarna hijau bersifat asam dan digunakan untuk menyiapkan hidangan gurih, tetapi buah matang lebih manis, dengan rasa buah, digunakan untuk menyiapkan makanan penutup, minuman, dan makanan ringan. Di Amerika Latin, khususnya Meksiko, buah ini sangat populer dan digunakan dalam berbagai cara. Di Meksiko kami pertama kali mengenal rasanya - kami mencoba permen Tamarindo - permen keras berbiji, dengan aroma dan rasa yang khas. Kami tidak suka yang manis-manis, tapi di Bali kami membeli asam jawa segar, tanpa menyangka kami sudah mencobanya sebelumnya - kali ini kami menyukainya. Karena khasiat penyembuhannya, daging buah, daun dan kulit kayunya digunakan dalam pengobatan. Di Filipina, daunnya secara tradisional digunakan untuk membuat teh herbal untuk meredakan demam akibat malaria. Dan di India, dalam Ayurveda - untuk pengobatan penyakit pada saluran pencernaan. Asam jawa mengandung banyak vitamin C, serta vitamin A dan E. Melindungi dari pilek dan penyakit jantung. Asam jawa adalah pohon resmi Santa Clara di Kuba dan ditampilkan di lambang kota. Pepaya
Potongan pepaya yang manis dan berair meleleh di mulut Anda. Buahnya sangat bergizi, dan yang paling menarik adalah pepaya tidak membosankan sama sekali; kami dengan senang hati sangat sering memakannya di India dan Sri Lanka, dan di Bali sudah menjadi menu sarapan tradisional kami selama enam bulan. Di India dan Bali, pepaya sangat manis, kami terutama menyukai varietas California, tetapi di Thailand, seperti kata teman kami, lebih encer. Di Meksiko, kami hanya menyukainya jika dikombinasikan dengan yogurt atau madu - di sana lebih umum memakannya dalam keadaan agak mentah dan bahkan dengan garam dan cabai. Pepaya adalah sumber beta-karoten yang berharga; sepertiga buah berukuran sedang memenuhi kebutuhan harian orang dewasa akan vitamin C, dan juga menyediakan jumlah kalsium dan zat besi yang diperlukan. Buah pepaya, tidak hanya secara penampilan, tetapi juga komposisi kimianya mirip dengan melon, mengandung glukosa dan fruktosa, asam organik, protein, serat, vitamin dan mineral, sehingga pepaya kadang disebut dengan “pohon melon”. Konon saat dipanggang di atas api, buah pepaya berbau seperti roti segar, yang memberi tanaman ini nama menarik lainnya - “sukun”. Pepaya hijau memiliki khasiat kontrasepsi dan aborsi - Wanita Asia yang ingin mengakhiri kehamilannya memakan buah mentah dalam jumlah besar. Di negara tropis, jus pepaya digunakan untuk penyakit tulang belakang, karena mengandung enzim yang meregenerasi jaringan ikat pada cakram intervertebralis. Mungkin justru karena seringnya konsumsi pepaya, orang Asia kurang rentan terhadap penyakit pada sistem muskuloskeletal, meski ada tradisi membawa beban berat di kepala. Kelapa (kelapa, kelapa)
Meski sering disebut "kelapa", sebenarnya bukan kacang-kacangan, melainkan buah berbiji - buah batu (seperti buah persik). Berat buah kelapa 1,5-2,5 kg, cangkang luarnya berwarna hijau, coklat atau kuning, tergantung varietasnya, penuh dengan serat, dan cangkang keras bagian dalam adalah “cangkang” yang sama yang biasa dilihat banyak orang di toko. rak. Cairan kelapa muda (air kelapa) bening dan gurih, ini jenis kelapa yang banyak dibeli sebagai minuman. Lambat laun, dengan munculnya tetesan minyak yang dikeluarkan oleh kulit kayu di dalamnya, cairan tersebut berubah menjadi emulsi seperti susu, kemudian mengental dan mengeras, membeku di dinding cangkang. Di Meksiko, kami kebanyakan membeli kelapa yang sudah diiris keras. Jika disantap dengan coklat, rasanya sangat mirip dengan Bounty bar. Namun air kelapa pertama kali dicoba di India. Di sana, kelapa muda dijual di setiap sudut, dan harganya sangat murah ($0,3 versus $1-1,5 di Bali). Buah-buahan tersebut tidak dijual dalam nampan buah, tetapi seringkali hanya dari gerobak. Kadang-kadang, tepat di bawah pohon di atas tanah, terdapat segunung kelapa segar dan ruas-ruas jarinya. Penjual dengan cekatan memotong bagian atas dalam 2-3 langkah dan memasukkan sedotan - minuman sudah siap 
Satu buah kelapa muda mengandung kurang lebih 2 cangkir “santan”. Setelah wadah alaminya kosong, Anda bisa meminta untuk dibelah menjadi 2 bagian dan dengan sendok yang dibuat langsung oleh penjual dari satu potongan sepanjang lapisan luar, kikis ampasnya - cairan jeli bening. Di Bali, ada banyak jenis kelapa muda dan kelapa keras, dan kelapa keras dijual dalam keadaan sudah dikupas, sehingga sangat memudahkan. Filipina menempati urutan pertama di dunia dalam produksi kelapa, dengan sekitar 20.000 ribu ton buah per tahun. india dan India masing-masing berada di peringkat ke-2 dan ke-3. Kelapa adalah afrodisiak yang kuat, menormalkan fungsi sistem reproduksi. Susu dan ampas kelapa memulihkan kekuatan dengan baik dan meningkatkan penglihatan. Minyak kelapa umumnya merupakan produk universal; digunakan dalam memasak, untuk keperluan medis dan kosmetik. Memperkuat dan menutrisi rambut, serta melembabkan dan melembutkan kulit, menghaluskan kerutan; meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan hati; menormalkan fungsi tiroid; melemaskan otot dan membantu mengatasi masalah persendian; meningkatkan kekebalan dan resistensi terhadap berbagai infeksi, mengurangi kemampuan beradaptasi bakteri terhadap antibiotik. Daging buahnya menormalkan kadar kolesterol dalam darah; membantu mengatasi pilek, diare, dan penyakit kandung empedu; memiliki efek penyembuhan luka antimikroba dan antivirus; mengurangi risiko aterosklerosis dan penyakit lain pada sistem kardiovaskular, serta kanker dan proses degeneratif. Kelapa keras mengandung vitamin B dan vitamin C dan E, serta berbagai garam mineral. Secara umum, bukan buah, tapi apotek alami utuh. Nanas (anas, nanas)
Perkebunan nanas terbesar terkonsentrasi di Kepulauan Hawaii, menyumbang sekitar 30% produksi dunia. Tahukah Anda bahwa nanas tumbuh di semak-semak, bukan di pohon? Kami berada di Sri Lanka untuk pertama kalinya melihat mereka tumbuh, dan kami sangat terkejut.Nanas, bersama dengan pisang, adalah salah satu buah paling populer di Asia, kami menemukannya di setiap negara - varietas dan ukuran berbeda. Kami makan nanas paling enak di Sri Lanka - cerah, manis dan berair, dengan aroma yang kaya, kenikmatan surgawi. Teman-teman kami bahkan membawa nanas ini dari Sri Lanka pulang ke Rusia sebagai oleh-oleh. Dan di India kami menyukai cara membersihkan nanas di pantai. Di negara bagian Kerala dan Goa, pramuniaga membawa buah-buahan untuk dijual dalam baskom besar di atas kepala mereka, termasuk nanas. Mereka dibalik, kulitnya dengan cekatan dikupas dengan pisau, dan semenit kemudian mereka diserahkan seperti es krim. Nanas rendah kalori, dan kandungan garam potasiumnya yang tinggi membantu menghilangkan kelebihan cairan dan bahkan berat badan beberapa kilogram. Makanan penutup nanas meningkatkan pencernaan makanan berlemak dan meningkatkan metabolisme. Berkat zat aktif biologis yang kompleks, nanas merangsang pencernaan dan mengurangi kekentalan darah. Nanas mengandung vitamin A, B dan C, serta berbagai unsur mikro, termasuk bromelain, yang meningkatkan penyerapan zat protein oleh tubuh. Markisa (marakujya), juga dikenal sebagai bunga markisa yang dapat dimakan, atau bunga markisa yang dapat dimakan, atau granadilla ungu
Kami pertama kali mencoba buah markisa ini di Bali, dan harus saya akui, pertama kali tidak terlalu berkesan bagi kami, namun kedua kalinya kami mencobanya – buah markisa memang sangat enak dan tidak biasa. Warna buahnya, tergantung varietasnya, bervariasi dari kuning muda hingga merah anggur tua, daging buahnya yang seperti jeli bisa transparan, krem, atau kehijauan. Rasanya juga sangat berbeda - dari manis dan asam hingga sangat manis. Kami belum menjadi kecanduan pada variasi tertentu, kami mencoba variasi yang berbeda. Cukup potong buah menjadi dua, setelah itu daging buah yang harum dan manis bisa dimakan dengan sendok. Biji buah markisa juga dapat dimakan dan digunakan untuk menghias kue dan produk kembang gula lainnya. Jus markisa asam manis dihargai dalam masakan, dan karena juga memiliki khasiat tonik yang baik, jus ini digunakan dalam bidang farmasi dan tata rias. Buah ini sangat efektif meredakan sakit kepala, ketegangan otot, dan insomnia. Jambu biji (guava) atau jambu biji
Buahnya biasanya berbentuk bulat, lonjong atau buah pir, dengan bau musky yang sedap. Warna buahnya sangat berbeda - putih kekuningan, kuning cerah, kemerahan, putih kehijauan atau hijau seluruhnya, kulitnya selalu sangat tipis. Ukuran buahnya bervariasi - dari sangat kecil hingga besar, tergantung varietasnya. Daging buahnya berwarna putih, kuning, merah jambu atau merah cerah, berisi biji yang keras. Jumlah biji berkisar antara 112 hingga 535 (dan beberapa buah tidak mengandung biji sama sekali). Jambu biji menghasilkan satu kali panen utama, hingga 100 kg per pohon - dan 2-4 kali panen tambahan yang jauh lebih kecil. Pohon dewasa terbaik menghasilkan 200-250 kg. dalam setahun. Pertama kali kami mencoba jambu biji adalah di India, mereka lebih suka memakannya mentah dan hijau, dipotong menjadi dua dan ditaburi merica (kami menahan diri dari penambahan ini). Rasanya tidak biasa, kami menyukainya, tetapi perut kami tidak terlalu menyukai buah yang masih mentah. Di Bali kami mencoba berbagai jenis jambu biji, dan kali ini kami memakan buah yang matang. Buah-buahan ini memiliki ukuran dan warna yang mirip dengan lemon Asia, dan daging buahnya yang berwarna merah muda pucat dan lembut rasanya seperti stroberi. 
Jambu biji adalah gudang kesehatan; merupakan satu-satunya buah yang mengandung 16 vitamin, mineral, garam, dan elemen pelacak. Fakta menarik: jambu biji mengandung vitamin C 5-10 kali lebih banyak dibandingkan jeruk. Buah jambu biji banyak digunakan tidak hanya dalam makanan (jeli, selai, saus, selai jeruk, jus), tetapi juga dalam produksi minuman beralkohol. Jus jambu biji memiliki efek psikostimulasi; di zaman kuno ditambahkan ke minuman para pejuang dan pemburu untuk memberi mereka kekuatan dan kekuatan, dan wanita Kuba memberi makan kekasih mereka dengan buah-buahan ini; mereka mengandung afrodisiak - zat yang memperkuat "kekuatan pria" dan meningkatkan hasrat seksual. Jambu biji juga digunakan sebagai pengharum ruangan - jika potongan buah dibawa ke ruangan berasap, bau tembakau akan hilang setelah 10 menit. Semangka kuning
Secara penampilan, ini adalah semangka bergaris biasa, hanya saja di dalamnya berwarna kuning cerah yang tidak biasa. Semangka ini lahir dari hasil persilangan semangka liar (yang berwarna kuning) dengan semangka biasa. Selain warnanya yang tidak biasa, semangka ini mengandung biji yang sangat sedikit dibandingkan semangka merah - terkadang kita tidak menemukan biji sama sekali. Pertama kali kami mencoba semangka kuning di Malaysia dan rasanya tidak terlalu manis, tapi di Bali kami sering membelinya dan selalu menjumpai yang manis. Dulu kami beli yang merah dan kuning untuk bandingkan rasanya, tapi yang merah ternyata kurang manis, malah terasa encer, padahal kalau dimakan terpisah dari yang kuning, cukup harum dan manis. 
Meskipun merupakan semangka hibrida, semangka kuning, seperti semangka biasa, mengandung banyak vitamin dan sangat membantu mengatur sistem ekskresi. Sawo (sapodilla) alias savo, alias chiku, alias ahra
Buah berwarna coklat kehijauan, berbentuk telur, berukuran maksimal 5 cm, buah yang lebih kecil bentuknya seperti kentang kecil, dan buah yang besar bentuknya seperti kiwi. Kulitnya lembut dan mudah dikupas dengan pisau. Daging buahnya berwarna kuning kecokelatan, berair, sangat manis dengan rasa kurma karamel, bahkan terkadang sangat manis jika buahnya sudah matang. Sebaiknya pilih buah yang lunak, walaupun sedikit “menyusut” pasti lebih manis. Kami pertama kali mencoba buah ini di India dan langsung menjadi favorit kedua kami (setelah pisang). Di India disebut "chiku", jadi kami lebih terbiasa dengan nama ini. Di Bali dikenal dengan nama "savo", atau "kiwi Bali". Buahnya dimakan mentah dan dimasak - dalam bentuk selai dan salad, juga direbus dengan air jeruk nipis dan jahe, dimasukkan ke dalam pai dan bahkan dibuat menjadi wine berdasarkan buah tersebut. Chiku kaya akan protein nabati, karbohidrat, zat besi, potasium dan kalsium, serta vitamin A dan C. Khasiat chiku yang bermanfaat digunakan oleh produsen kosmetik - buah ini memiliki sifat antiseptik dan regenerasi. Durian
Di negara-negara Asia Tenggara, durian dianggap sebagai raja buah-buahan. Bentuknya bulat telur atau bulat, diameter sekitar 15-30 cm, berat 1 sampai 8 kg. Durian seluruhnya ditutupi duri keras berbentuk piramidal dan agak mirip dengan Nangka, banyak wisatawan, karena kurang pengalaman, bahkan mengacaukannya. Buahnya berupa kapsul berdaun lima, masing-masing dari 5 bilik buahnya berisi satu biji berwarna kuning pucat dengan daging buah, konsistensinya seperti puding dan aroma “enak” yang tiada tara. Bau buah yang matang sungguh khas, sangat korosif, manis-busuk. Daging buah durian yang matang dianggap mentah sebagai makanan yang lezat, buahnya dimakan dengan tangan, dipecah pada bagian jahitannya dan dikeluarkan dari wadahnya dengan daging buah beserta bijinya. 
Rasanya mengingatkan pada krim almond manis dengan tambahan krim keju, kuah bawang bombay, sirup ceri dan bahan-bahan lain yang sulit dipadukan. Durian, jika belum terlalu matang, hanya berbau saat dipotong, dan baunya baru muncul setengah jam setelah buah dipotong. Aroma durian terkadang digambarkan sebagai campuran bawang busuk, keju, dan terpentin. Oleh karena itu, di banyak negara di Asia Tenggara dilarang membawa durian ke tempat umum dan transportasi, di banyak hotel di negara tempat tumbuhnya durian, bahkan terdapat poster bergambar buah yang dicoret digantung, apalagi kita banyak melihat poster seperti itu di Singapura, bahkan ada denda untuk itu. Durian mengandung banyak mineral - kalium, kalsium, magnesium, dan seng; ini adalah elemen penting untuk berfungsinya sistem kardiovaskular, saraf, kekebalan tubuh, dan sistem tubuh lainnya. Rebusan daun dan akar durian digunakan sebagai antipiretik, dan ampasnya sebagai obat cacing. Dimakan segar, ditambahkan ke kembang gula, sebagai isian coklat, es krim, minuman, digoreng sebagai lauk, atau dicampur dengan nasi. Kami pertama kali memutuskan untuk mengenal rasa durian di Malaysia dengan mencoba es krim dengan rasa tersebut. Kami tidak menyukainya sama sekali, meskipun hampir tidak ada kesamaannya dengan rasa buah asli - mengandung susu kedelai dan selusin perasa, zat penstabil, dll. Kami belum pernah bertemu orang yang acuh tak acuh terhadap buah ini - kami sangat menyukainya atau merasa jijik. Sebelumnya, kami menghindari pembicaraan tentang mencoba durian, namun baru-baru ini kami akhirnya memutuskan untuk melakukan hal ini. Keputusan kami - durian memiliki rasa yang sangat kaya dengan banyak corak, kami sangat menyukainya, jadi kami pasti akan membelinya di kemudian hari. Belimbing atau belimbing
Terutama ada 2 jenis: asam, biasanya hijau, dan manis, kuning. Buah dari kedua varietas ini sangat berair dan sedikit herba. Varietas asam memiliki efek tonik yang nyata; kami mencobanya pertama kali di Bali; varietas ini ideal untuk menyiapkan salad. Kami mengenal varietas manis sejak lama, saat bepergian keliling Eropa, dan terutama jatuh cinta padanya di Kepulauan Canary. Daging buahnya yang berair paling menyerupai kombinasi harmonis antara gooseberry, apel, dan mentimun. Varietas manis sangat lezat mentah, dapat juga ditambahkan ke smoothie buah, atau digunakan sebagai hiasan yang dapat dimakan untuk es krim dan kue - saat memotong buah, Anda akan mendapatkan bintang yang lucu. Berkat juiciness-nya, belimbing sangat cocok untuk menghilangkan dahaga. Mineral dan vitamin kompleks pada buah ini diwakili oleh kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, beta-karoten dan vitamin B1, B2, B5, dan C. Aroma belimbing meningkat secara signifikan jika direbus sebentar dalam sirup sampai lembut. lemon Asia
Tentu saja, lemon ada di mana-mana, dan sulit untuk mengklasifikasikannya sebagai buah tropis, tetapi kami memutuskan untuk tetap menulis tentangnya, karena tampilannya sangat berbeda dari biasanya. Lemon Asia berukuran kecil, bulat, berwarna kuning kehijauan atau hijau, sehingga menyerupai jeruk nipis yang sering dibingungkan oleh wisatawan. Ngomong-ngomong, lemon mengubah atau mengubah rasa buah-buahan yang sudah dikenal dengan sangat baik. Coba, misalnya, taburkan jus lemon pada pepaya dan Anda akan mendapatkan rasa yang tidak biasa; pepaya akan terasa lebih manis. Kita juga sering memanfaatkan lemon untuk membuat teh lemon-jahe-madu. Lemon mengandung begitu banyak vitamin C sehingga meskipun jus lemon dipanaskan sebentar hingga 100°C, kandungan vitamin C hampir tidak berkurang, sehingga Anda dapat menambahkannya ke dalam teh tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat (yang utama jangan sampai mendidih. ). Jus lemon merupakan pencegah serangan jantung, stroke, dan juga dapat membunuh beberapa lusin virus. Chompu, jambolan, iambozaili atau apel Melayu, juga disebut apel lilin, apel mawar, apel gunung atau apel air
Buahnya lonjong, berbentuk lonceng. Walaupun disebut buah apel, namun secara tampilan lebih mirip buah pir kecil dengan panjang 4-8 cm, kulit buahnya berwarna merah jambu-merah atau merah tua, kadang-kadang merah kehijauan, di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih renyah dan berair 1 atau 2 biji berwarna coklat yang tidak bisa dimakan, walaupun ada yang berbuah dan tidak berbiji. Buah yang matang memiliki aroma yang sedap, manis, dan buahnya sendiri baik untuk menghilangkan dahaga. Kami pertama kali mencobanya di Bali - kami membelinya beberapa kali, dan setiap kali rasanya berbeda-beda, dari yang sangat manis hingga yang encer, ternyata kami belum belajar menentukan kematangan buahnya. Buah apel lilin yang matang dapat dimakan tidak hanya segar, tetapi juga direbus dengan cengkeh dan rempah-rempah lainnya, dalam krim. Buah mentah cocok untuk dibuat pengawet, selai, dan bumbu perendam. Anggur putih dan merah juga dibuat dari buah-buahan ini. Apel melayu mengandung zat bioaktif yang menurunkan kadar gula darah sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Ini juga aktif digunakan dalam pengobatan tradisional di banyak negara tropis. Misalnya, rebusan kulit pohon digunakan untuk gangguan usus, rebusan akar digunakan sebagai diuretik, dan sari daunnya digunakan sebagai lotion wajah atau diminum saat mandi. Buahnya memiliki efek antimikroba dan digunakan untuk mengatur tekanan darah dan mengobati pilek. Sirsak, guanabana, annona berduri atau sirsak
Buahnya berbentuk hati atau lonjong, bentuknya tidak beraturan, panjang 15-20 cm dan berat mencapai 3 kg. Kulitnya tipis dan keras, duri-duri kecil berdaging tersusun berpola jaring, warnanya hijau tua, kadang berbintik hitam, buah matang agak kuning. Daging buahnya berair, berserat, krim ringan, mirip custard, terbagi menjadi beberapa bagian, memiliki aroma khas aromatik mengingatkan pada nanas, rasanya manis dengan sedikit asam, pala. Buahnya dimakan segar dan digunakan untuk membuat minuman, makanan penutup, salad buah, dan es krim. Buah yang dikumpulkan masih mentah dan keras, karena jika dibiarkan matang di pohon akan gugur dan rusak. Pada suhu kamar, mereka matang dan menjadi lunak. Di Indonesia, buah-buahan yang masih mentah dimanfaatkan sebagai sayuran. Kami memakannya segar; kami mencobanya pertama kali di Kepulauan Canary, tetapi saat itu kami tidak menghargai rasanya dan tidak membelinya untuk waktu yang lama. Dan baru-baru ini, ketika kami menginginkan sesuatu yang eksotis dan membeli sirsak, saya menyukai rasanya. Kami cukup memotongnya menjadi dua, mirip dengan pitaya, dan memakan daging buahnya dengan sendok, tetapi Anda bisa memotongnya menjadi kubus dan memakannya dengan garpu, mana saja yang lebih nyaman bagi Anda. Sirsak mengandung mineral penting - kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, serta vitamin C dan vitamin B. Buah ini baik untuk mikroflora usus, meningkatkan fungsi hati, menormalkan keasaman lambung, menghilangkan asam urat dari tubuh, sehingga dianjurkan untuk orang yang menderita penyakit seperti rematik, radang sendi dan asam urat. Dalam pengobatan tradisional, kulit kayu dan daunnya digunakan sebagai antispasmodik dan obat penenang, digunakan untuk insomnia, batuk, flu, asthenia, asma dan hipertensi. Pisang
Ini jelas merupakan salah satu buah paling populer di dunia. Sulit dipercaya ketika melihat tumpukan pisang identik di Lenta atau Auchan, tapi ada lebih dari 40 jenis pisang berbeda di seluruh dunia. Kami melihat varietas paling banyak dijual pada waktu yang sama di India (sekitar selusin). Mereka menjual pisang dengan berbagai macam warna, bentuk dan ukuran, dari yang sangat kecil, seukuran jari kelingking, hingga yang berukuran raksasa hingga 30 cm, dan tentunya masing-masing memiliki keunikan rasa tersendiri. Di India, pisang adalah buah nomor satu kami. Pertama, rasanya luar biasa enak, kami paling suka yang kuning, jari, dan merah, sangat manis. Kedua, karena kemudahan pembersihan dan keamanannya dalam kondisi tidak sehat. Ketiga, harganya sangat murah - $0,3-0,5 untuk jumlah besar, dengan berat 1,5 kg. Ngomong-ngomong, pisang merah praktis tidak diekspor karena sangat lembut dan halus serta mudah rusak selama pengangkutan. Pisang Ekuador, yang biasa dimakan semua orang di Rusia, tidak bisa dibandingkan dengan varietas Asia dalam hal rasa manis dan aromanya. Pisang secara konvensional dibagi menjadi dua kelompok utama: pisang pencuci mulut, yang dikonsumsi mentah atau dikeringkan, dan platano, yang memerlukan perlakuan panas. Daging buah dari varietas makanan penutup rasanya sangat manis, mengandung banyak gula, karbohidrat, dan sedikit protein dan lemak, sehingga sering digunakan dalam nutrisi olahraga. Platano adalah buah dengan kulit berwarna hijau atau merah, dengan daging buah yang bertepung, keras, seringkali tanpa pemanis; digoreng, direbus atau dikukus sebelum dikonsumsi. Paling sering di pasar dan kafe mereka dijual sebagai makanan ringan - keripik pisang atau makanan penutup "pisang dalam adonan". Pisang mengandung lebih banyak vitamin B6 dibandingkan buah lainnya, vitamin inilah yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik, dan karena kandungan fosfornya yang tinggi, pisang disebut sebagai buah untuk kecerdasan. Berdasarkan beratnya, hasil panen pisang menempati urutan kedua di dunia, di depan anggur (peringkat ketiga) dan di belakang jeruk (peringkat pertama). India menanam pisang dalam jumlah terbesar di dunia. Pisang kering - "pisang ara" - dapat disimpan cukup lama. Selain buah-buahan, pucuk tanaman yang masih muda juga bisa dimakan, misalnya di India digunakan untuk membuat kari. Di Bali, kami mencoba membuat kari sendiri dari pucuk muda, namun ternyata kami tidak memperhitungkan sesuatu - ternyata rasanya sangat pahit. Ngomong-ngomong, Anda bisa membeli pisang mentah dan akan matang di rumah, tetapi Anda tidak boleh menyimpannya di lemari es, karena pisang akan cepat berubah menjadi hitam. Daun pisang berfungsi sebagai elemen dekoratif dalam upacara budaya Budha dan Hindu. Mereka juga digunakan sebagai piring makanan tradisional Asia Selatan di India dan Sri Lanka. Di Kerala kami memakan daun tersebut berkali-kali; orang India percaya bahwa daun yang digunakan untuk menyajikan makan malam memberikan cita rasa yang khas pada makanan tersebut. Fakta menarik: rekor dunia makan pisang adalah 81 buah pisang per jam! Koleksi pisang terbesar di dunia, mencakup lebih dari 470 varietas dan sekitar 100 spesies, berlokasi di Honduras. Biji cokelat
Sekarang kita tidak berbicara tentang biji kakao kering, tetapi tentang tanaman itu sendiri dan buahnya. Kami pertama kali menemukannya di Bali, dan terkadang dapat ditemukan di kios buah atau perkebunan kopi. Buah matang berwarna kuning cerah, besar, 15-20 cm, berbentuk seperti jeruk nipis, dilengkapi alur memanjang, di dalamnya terdapat banyak biji besar, tersusun dalam beberapa baris dan dikelilingi daging buah berwarna putih berair, yang dapat dinikmati. Kami menulis lebih banyak tentang budidaya, pengeringan dan produksi mentega kakao dan bubuk kakao, yang kemudian digunakan untuk membuat coklat, dalam artikel “Pohon coklat atau cara kakao ditanam di Bali.” Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami hanya memberi tahu Anda tentang buah-buahan yang kami sendiri sudah cukup kenal dan cicipi secara menyeluruh. Masih banyak sekali buah-buahan menarik di Asia yang baru kita lihat atau coba sekali saja, namun belum paham dengan rasanya, sehingga topik buah belum ditutup.
Buah apa yang kamu suka? Atau mungkin Anda pernah mencoba beberapa buah eksotik menarik yang belum kami tulis? Bagikan ini di komentar, kami akan senang membacanya! Betapa menakjubkan dan beragamnya dunia kita. Sayang sekali kamu tidak punya banyak waktu untuk berkeliling dan mencari tahu, tapi kamu bahkan tidak bisa makan sedikit pun :-(
Pisang, jeruk, kiwi, dan nanas tidak lagi tampak seperti makanan eksotik bagi kita. Mereka diekspor ke seluruh dunia dan merupakan bagian dari makanan hampir setiap pecinta buah. Namun ada lebih banyak daftar barang tropis yang jarang Anda temukan di supermarket kami.
Di bawah ini adalah daftar buah-buahan eksotis yang pasti ingin Anda coba.
1. Melon Kiwano
Melon Kiwano mungkin merupakan buah eksotik tropis yang paling indah(Cucumis metuliferus) Eksotik ini disebut juga mentimun bertanduk Afrika, mentimun Antilla, melon bertanduk, anguria. Tanah air melon Kiwano adalah benua Afrika. Buah kiwano yang eksotis dibudidayakan di Selandia Baru, California, dan daerah semi-kering di Afrika bagian selatan dan tengah.
Rasa buah matang sedang segar, lemon-mentimun. Matang dengan baik pada suhu kamar. Mentimun Antillen yang matang dan terlalu matang memadukan rasa melon, mentimun, dan pisang. Kerak eksotik tidak terkelupas; potong-potong memanjang atau melintang dan menyedot daging buah yang berair bersama dengan bijinya yang masih mentah. Daging buah mentimun Antillean kaya akan vitamin B dan vitamin C. Melon Kiwano menyegarkan dan memiliki efek tonik. Buah mentimun tanduk liar rasanya pahit karena mengandung saponin.
Buah eksotis digunakan untuk menghias koktail, makanan penutup, dan kue. Tetesan kapsul dapat mengapung bebas di permukaan minuman. Jika buah bertanduk eksotik ini dipotong melintang, maka akan diperoleh gelas hias yang isinya dilengkapi dengan krim kocok, cookies, potongan mangga matang. Buah Kiwano Melon berukuran panjang 12 cm dan berat 300 gram.
2. Brokoli Romanescu, atau Romanesque, kembang kol
Romanescu adalah kerabat dekat brokoli dan kembang kol. Jika Anda menyukai kubis, Anda pasti akan menyukai sayuran yang luar biasa ini. Selain itu, sayuran luar biasa ini kaya akan antioksidan.
Desainer dan seniman 3D mengagumi bentuknya yang eksotis dan mirip fraktal. Tunas kubis tumbuh dalam spiral logaritmik. Kubis Romanescu pertama kali disebutkan berasal dari Italia pada abad ke-16.
Brokoli romaine memiliki rasa paling halus yang dimiliki kubis. Romanescu tidak rapuh, lebih enak dari brokoli, manis dengan rasa pedas, bukan belerang. Kepala kubis romanesca segar sebaiknya disimpan di lemari es tidak lebih dari 4 hari. Karena kubisnya keras, kepala kubis dipotong-potong dengan pisau bergerigi.
Casserole disiapkan dengan potongan kubis romanesca dan disajikan dengan saus bechamel dan keju Roquefort. Kubis Romanescu kaya akan antioksidan, karotenoid, dan vitamin C. Sayuran eksotik ini mudah ditanam bagi yang sudah berpengalaman menanam brokoli, karena teknologi pertaniannya sama.
3. Citron eksotis "Tangan Buddha"
Citron eksotis "Tangan Buddha" disebut "fu shou" di Cina, "bushukon" di Jepang, "Laiamau Yari", "Jerek tangan", "Laiamau lingtang kerat" di Malaysia, "Dhiruk tangan" di Indonesia, "som-mu " di Thailand, “Phat-thu” di Vietnam. Buah eksotik yang wangi ini terbagi menjadi beberapa lobus, mirip cincin, dengan daging buah sedikit dan biji belum berkembang, ada juga varietas tanpa biji.
Citron adalah jeruk kuno yang berasal dari India Barat, Asia Barat, dan Mediterania. Ini tidak banyak digunakan dalam budidaya dan budidaya, karena semak-semak sedikit membeku pada suhu -3 ° C. Dengan tinggi pohon hingga 3 m, panjang buah mencapai 40 cm dan diameter hingga 28. Seluruh bagian tanaman berbau harum. Bunganya yang besar berwarna putih atau ungu sama mencoloknya dengan buahnya.
Tanaman tahunan dari keluarga rue, genus Citrus. Variasi Citron diwakili oleh varietas Nama lain: Lemon Korsika 'Korsika', Citron Sisilia 'Berlian', Citron berbentuk gelendong 'Ethrog' Israel, dan, akhirnya, jari (atau tangan) Buddha.
Tukang kebun di Inggris, yang mengkhususkan diri pada tanaman eksotik, menanam Buddha's Hand Citron di rumah kaca.
Di India, beberapa varietas limau dengan bentuk “Tangan Buddha” yang eksotis dibudidayakan. 'Bajoura' adalah buah mini yang berair dengan kulit tipis. 'Chhangura' adalah varietas liar dengan buah kecil kasar tanpa daging buah. 'Madhankri' atau 'Madhkunkur' adalah buah besar dengan daging buah yang manis. 'Turunj' adalah buah besar dengan kulit tebal, bagian dalam berwarna putih dan rasa manis yang dapat dimakan, tetapi tidak mengandung sari buah. Buah 'Chhangura' liar diasamkan di India. Lemon eksotik dimakan utuh dan digunakan dalam minuman menyegarkan dengan es.
4. Durian
Durian merupakan pohon cemara dengan daun berwarna gelap dan cabang menyebar, tinggi mencapai 40 m.Buah durian berbentuk kotak berdaun lima berbentuk bulat telur atau bulat, panjangnya 15-30 cm, berat mencapai 8 kg. Kapsul menggantung pada tangkai sepanjang 10-20 cm, katup buah bagian luar berwarna hijau, struktur berserat kasar dan kulit tebal; permukaannya tertutup rapat dengan duri piramidal dengan 3-7 sisi. Masing-masing dari 5 bilik buah berisi satu biji mengkilat, berukuran 2 sampai 6 cm, dengan warna mulai dari kuning pucat hingga merah kecokelatan. Bijinya dikelilingi oleh tutup yang tebal (aryllus), konsistensinya seperti puding dan warnanya berkisar antara krem hingga kuning tua. Arillus yang dapat dimakan ini memiliki rasa manis, pedas, keju, dan aroma yang tiada tara. Buah yang matang mempunyai bau yang khas, sangat korosif, dan busuk manis.
Durian tumbuh di hutan hujan tropis Asia Tenggara dan sering ditanam di Semenanjung Malaya dan india, lebih jarang di India Selatan, Sri Lanka, Thailand bagian selatan, Indochina, dan Filipina bagian selatan. Spesies ini juga dibudidayakan di Afrika Timur, sangat jarang di Amerika Latin dan Selatan.
Buah durian mengandung vitamin B, C, karoten (provitamin A), unsur mikro - zat besi, fosfor, kalsium, belerang; asam nikotinat, antioksidan, asam amino, dll.
Keunikan buah ini adalah mengandung belerang organik dalam jumlah besar. Karena senyawa belerang yang mudah menguap, buah eksotik ini memiliki bau yang tidak sedap. Durian adalah satu-satunya buah yang dapat dimakan di dunia yang mengandung belerang organik.
Bau khas durian yang tidak sedap disebabkan oleh adanya indole, suatu senyawa kimia dengan bau yang tidak sedap, yang jika diencerkan dengan kuat akan memberikan aroma melati yang lembut. Indole sangat bersifat bakterisida dan sangat bermanfaat, sehingga makan durian membantu memulihkan kesehatan manusia dan hewan yang sakit.
Pada dua puluhan abad kedua puluh, obat farmakologis muncul di apotek, tablet yang disebut "Dur-India", ditawarkan untuk penggunaan terus-menerus selama tiga bulan. Tablet ini mengandung durian dan berbagai jenis bawang bombay India yang langka, kaya akan vitamin E. Pemberian obat semacam itu memastikan bahwa energi vital yang terkonsentrasi masuk ke dalam tubuh, membawa kekuatan dan tak kenal lelah pada tubuh, serta kejernihan dan keremajaan jiwa.
Namun mungkin khasiat yang paling luar biasa dari tanaman menakjubkan ini adalah kemampuannya untuk meningkatkan potensi.
Rebusan daun dan akar durian digunakan sebagai antipiretik, dan ampasnya sebagai obat cacing. Air perasan daunnya dioleskan ke kepala pasien yang demam. Mandi penyembuhan dengan daun durian diresepkan untuk tumpahan empedu, dan rebusan daun dan buahnya dioleskan ke kulit yang meradang. Abu kulit kayu yang terbakar digunakan setelah melahirkan. Daun durian mengandung hidroksitriptamin dan minyak mustard.
Di Barat, durian mempunyai minat ilmiah yang besar. Penelitian telah menunjukkan bahwa ia memiliki beragam nutrisi, antioksidan, vitamin, protein, asam amino, asam lemak esensial (EFA), dan sulfur organik yang tak tertandingi. Kehadiran senyawa belerang yang mudah menguap inilah yang memberikan aroma khas durian. Sifat penyembuhan belerang bioaktif sulit ditaksir terlalu tinggi. Durian adalah satu-satunya buah yang dapat dimakan di alam dengan kandungan sulfur organik yang tinggi!
Belerang yang aktif secara biologis mudah diserap dan merupakan bagian dari protein dan beberapa hormon seperti insulin dalam tubuh, sehingga menjamin keseimbangan gula darah. Belerang merupakan bagian penting dari molekul antioksidan penting yang melawan penuaan dalam tubuh. Ia juga terlibat dalam pembuangan limbah dan banyak reaksi biokimia di dalam sel.
Durian mengandung berbagai macam mineral, termasuk potasium, kalsium, magnesium, dan seng. Ini adalah elemen penting untuk berfungsinya sistem kardiovaskular, saraf, kekebalan tubuh, dan sistem tubuh lainnya.
6. "Pisang orang miskin", juga dikenal sebagai "pisang padang rumput" atau Paw-Paw. Ini Asimina triloba.
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa pisang Paw-paw (pisang padang rumput) Amerika Utara ada. Pisang ini tumbuh di tenggara Amerika. Secara lahiriah sangat mirip dengan pisang biasa, hanya sedikit lebih pendek dan baunya lebih harum.
Dipercaya bahwa nama Paw-Paw mungkin merupakan perubahan dari kata Spanyol pepaya - karena asosiasi penampilan buah asimina dengan buah-buahan tersebut. Ada dokumen sejarah yang menyebutkan bahwa buah asimina adalah makanan penutup favorit George Washington, pohon-pohon ini juga tumbuh di taman Thomas Jefferson di Monticello.
Beberapa tahun terakhir, peminat terhadap asimina semakin meningkat, karena pohon ini tahan penyakit dan tidak memerlukan penggunaan pestisida untuk menanamnya. Buah Asimina mengandung banyak protein, merupakan buah yang lembut dan bergizi yang belum mendapatkan ketenaran dan distribusi yang luas karena buruknya kesesuaian untuk transportasi.
Inilah satu-satunya tumbuhan dari keluarga Annonaceae yang tidak hidup di zona tropis. Pohon yang tumbuh di utara memiliki dedaunan yang meranggas, sedangkan pohon yang tumbuh di garis lintang selatan memiliki dedaunan yang selalu hijau. Ketinggian asimina berkisar antara dua hingga dua belas meter. Cabang asimina berwarna merah kecoklatan, cukup kuat, kulit batang berwarna coklat, halus ketika muda, dan seiring pertumbuhannya menjadi tertutup retakan dangkal dan pola abu-abu berbintik. Saat diremas, daun asimina mengeluarkan bau yang agak menyengat.
Bunga Asimina berbau tidak sedap. Mereka dikumpulkan dalam kelompok 6-8 bunga, namun ada juga bunga tunggal. Bunga Asimina berukuran cukup besar - diameter hingga 6 cm dengan enam sepal dan enam kelopak. Bunganya awalnya berwarna putih, tetapi seiring bertambahnya usia, warnanya berangsur-angsur berubah, berangsur-angsur menjadi merah kecokelatan; Setelah mencapai warna penuh, bunganya rontok. Penyerbukan asimina dilakukan oleh lalat tiup dan kumbang bangkai, yang tertarik dengan baunya yang tidak sedap. Selama masa pembungaan di perkebunan besar, asimin secara khusus mengeluarkan daging busuk untuk menarik serangga sebanyak-banyaknya.
Buah asimina sangat mirip dengan pisang kecil yang montok, yang seperti bunganya, berubah warna saat matang, berubah dari hijau, mula-mula kekuningan, lalu coklat. Buahnya matang sepenuhnya pada musim gugur, sangat berair dan rasanya, tergantung daerah tempat pohon itu tumbuh, seperti pisang atau mangga.
7. Buah Naga atau Pitaya
Buah naga merupakan buah yang sangat manis dan gurih dengan daging buah berwarna putih bertabur biji kecil yang dapat dimakan, seperti kiwi. Banyak orang yang pernah mengunjungi Thailand sudah “mencicipi” pitaya. Saat ini buah ini dengan cepat mendapatkan popularitas di dunia Barat. Mungkin saja akan segera muncul di rak kami.
Fakta menariknya, tanaman ini termasuk dalam keluarga kaktus. Buah ini tidak hanya memiliki nama yang eksotis, tetapi juga penampilannya. Warnanya merah jambu cerah, dan pitahaya ukurannya mirip apel besar, hanya saja lebih memanjang. Buahnya ditutupi sisik besar, ujungnya dicat hijau muda atau hijau cerah. Daging buah pitahaya berwarna putih atau ungu, banyak mengandung biji-biji kecil yang tersebar di seluruh volume buah.
Legenda Timur mengatakan bahwa buah pitahaya muncul sebagai hasil pertarungan dengan naga. Ketika monster itu tidak bisa lagi mengeluarkan api, buah naga terbang keluar dari mulutnya. Diyakini bahwa itu ditempatkan jauh di dalam tubuh naga, di mana daging paling enak berada. Kecintaan terhadap buah ini menyebabkan pemusnahan semua naga. Jadi ternyata naga telah punah, dan buah-buahan dengan bentuk dan warna yang aneh, mengingatkan pada sisik monster dari legenda, masih tumbuh hingga saat ini.
Namun, tanah air pitahaya yang sebenarnya adalah Amerika.. Karena buah ini sangat mudah dipetik dan tidak perlu dimasak, buah ini sangat populer di kalangan orang India. Beginilah cara suku Aztec memakan daging buah pitahaya. Dan bijinya yang dipanggang dan digiling berfungsi sebagai semacam bumbu untuk rebusan. Kini tanaman ini dibudidayakan di negara-negara seperti Thailand, Vietnam, Sri Lanka, Filipina, Malaysia, Jepang, Taiwan, China, Israel, Amerika Serikat, Meksiko dan Australia. Tentunya syarat tumbuhnya buah naga harus istimewa, karena pada hakikatnya ia adalah kaktus. Cocok untuk iklim tropis kering dengan curah hujan sedang. Tanaman tempat tumbuhnya buah-buahan eksotik ini memanjat seperti tanaman merambat, dan pada malam hari, selama masa berbunga, bunga-bunga putih yang indah bermekaran di atasnya. Setelah 30-50 hari buahnya matang. 5-6 panen pitahaya dipanen per tahun.
Sebenarnya, ada berbagai jenis pitahaya.. Mereka berbeda dalam warna kulit dan daging buah, bentuk dan ukuran, rasa dan adanya pelat atau pertumbuhan pada kulit. Biasanya ada tiga jenis - merah (di Vietnam disebut “buah naga” karena bentuk dan warnanya yang aneh), Kosta Rika dan kuning. Oleh karena itu, pitahaya merah memiliki kulit merah-merah muda dan daging putih, Kosta Rika memiliki kulit dan daging merah, dan pitahaya kuning memiliki kulit kuning dan bagian dalam berwarna putih. Buah berwarna kuning dianggap paling manis, baunya juga agak menyengat. Buah naga merah memiliki rasa yang lebih segar dan aroma herba yang ringan. Jenis buah eksotik yang paling populer ini adalah buah merah yang paling sering ditemukan di rak-rak toko. Meski disebut demikian, nyatanya sisik penyusun kulitnya berwarna merah jambu kaya, dan ujungnya berwarna hijau muda atau hijau. Bentuk buah naga terlihat seperti nanas kecil, beratnya berkisar antara 150 hingga 700 g, cangkang buahnya cukup lunak, mudah dipotong dengan pisau, dan di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih, konsistensi krim asam. dan memiliki aroma yang lembut. Pitahaya rasanya seperti pisang dan kiwi.
8. Jabotacaba
9. Belimbing atau Belimbing
Tanah air belimbing adalah Asia Tenggara. Di sana, buah eksotik ini dimakan sama seperti kita makan apel atau mentimun. Dan rasanya seperti apel, gooseberry, dan mentimun. Di Eropa, belimbing juga cukup populer karena bentuknya yang tidak biasa. Faktanya, buah bergaris kuning kehijauan ini memiliki bentuk bintang pada penampangnya. Oleh karena itu, belimbing disebut juga belimbing. Cukup dengan memotongnya melintang, dan dekorasi untuk meja apa pun sudah siap.
Belimbing mempunyai rasa asam manis yang menyegarkan dan mengandung banyak cairan, sehingga merupakan pelepas dahaga yang sangat baik.
Di berbagai negara, belimbing memiliki nama yang berbeda-beda, antara lain “carom”, “belimbing”, “ketimun”, “sudut kelima”, dan “apel belimbing”. Buah ini tumbuh di India dan Ghana. Indonesia, Polinesia, Malaysia, Sri Lanka dan negara-negara lain. Belimbing juga ditanam di Amerika bagian selatan, di Florida dan Kepulauan Hawaii. Itu dibawa ke Rusia dari Brasil, Israel dan Thailand.
Salah satu keunggulan belimbing wuluh adalah kandungan kalorinya yang rendah., per 100 g buah hanya ada 34-35 kkal. Buah-buahan mengandung cukup banyak kalsium, fosfor, zat besi, natrium, magnesium dan kalium. Ini juga mengandung banyak vitamin C, tiamin, riboflavin, beta-karoten dan asam pantotenat. Belum banyak yang diketahui mengenai manfaat belimbing wuluh bagi kesehatan manusia. Namun, komposisi buahnya berbicara sendiri - buah ini merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik.
Di Asia, belimbing wuluh digunakan untuk mengatasi kekebalan lemah dan kekurangan vitamin., sakit kepala, demam, kolik dan sembelit. Kandungan asam oksalat pada belimbing wuluh cukup banyak. Tentu saja bermanfaat juga bagi manusia, namun penderita penyakit ginjal atau sistem pencernaan sebaiknya tidak terbawa suasana dengan buah ini. Namun di Sri Lanka misalnya, masyarakat sukses memanfaatkan asam yang terkandung dalam belimbing wuluh untuk menghilangkan noda pada pakaian. Belimbing wuluh juga digunakan untuk memoles tembaga dan kuningan.
Bagaimana memilih belimbing yang tepat
Orang Asia paling menghargai buah asam yang belum matang, yang tulang rusuknya terpisah dengan jelas. Namun pecinta buah manis sebaiknya mencari belimbing berwarna kuning muda atau kuning kehijauan, yang memiliki rusuk samping berdaging dan garis coklat tua. Buah-buahan ini memiliki sedikit rasa asam, dan baunya agak mirip bunga melati. Hampir mustahil untuk menggambarkan rasa belimbing, ada yang membandingkannya dengan mentimun dan gooseberry, ada yang membandingkannya dengan anggur dan plum, dan ada pula yang dengan jelas merasakan rasa jeruk dan apel. Tentu saja, hal terbaik adalah mencoba buah yang luar biasa ini dan temukan rasa Anda sendiri. Sayangnya, di toko-toko Rusia Anda tidak dapat menemukan belimbing wuluh yang sudah matang sempurna di pohonnya. Seperti banyak buah lainnya, buah ini dipetik dan dikirimkan kepada kami dalam keadaan masih mentah, namun matang dalam perjalanan. Tapi kalau tidak, belimbing tidak bisa diantar. Tapi bisa disimpan di kulkas hingga 3 minggu.
Cara makan belimbing wuluh
Kita sudah tahu kalau belimbing wuluh bisa dijadikan hiasan salad, smoothies, atau es krim, dan rasanya enak jika dimakan sendiri. Namun, ini belum semuanya kelebihannya. Di berbagai negara, buah ini digunakan untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Belimbing akan memberikan makanan paling biasa rasa dan aroma eksotis yang misterius. Di Sri Lanka, belimbing dimakan mentah, langsung dengan kulitnya. Tapi orang Cina suka memasak ikan dengan belimbing wuluh. Di Hawaii, mereka membuat sorbet yang lezat dengan mencampurkan carambola dan jus lemon serta menambahkan gelatin ke dalamnya. Secara umum, jus belimbing dapat ditambahkan ke dalam cocktail, dicampur dengan jus jeruk, nanas, atau mangga.
Anda bisa membuat saus dengan carambola, yang cocok dengan daging.. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan belimbing wuluh cincang dengan lobak pedas, seledri, cuka, dan rempah-rempah. Atau Anda bisa menambahkan irisan tipis belimbing pada potongan rebusan. Ini sekaligus akan menambah rasa yang tidak biasa pada hidangan dan menghiasinya.
Belimbing mentah digunakan sebagai sayuran. Anda bisa merebusnya dengan sayuran lain dan mendapatkan sup yang enak. Itu juga diasamkan dan diasinkan. Segala jenis puree, puding, jeli, jus, dan hidangan lainnya dibuat dari buah-buahan manis. Di Asia Selatan, bunga belimbing asam juga digunakan sebagai makanan, ditambahkan ke salad.
10. janggut kambing (alias salsify, alias salsify, alias oat root, alias asparagus musim dingin
janggut kambing adalah tanaman herba, Tragopogon porrifolius, yang dibudidayakan di Mediterania karena akar putih tebal yang dapat dimakan dengan rasa tiram yang lembut, menyenangkan, dan halus. Sangat populer di Eropa dan Amerika bagian selatan. Karena rasanya yang tajam, mengingatkan pada tiram, kadang-kadang tanaman ini disebut “tanaman tiram”.
Biasanya digunakan sebagai bahan tambahan pada berbagai masakan, mulai dari sup hingga semur.
Seperti semua sayuran akar, akarnya janggut kambing Anda bisa merebusnya dan membuat bubur darinya.
Para vegetarian di abad ke-19 bahkan membuat apa yang disebut “sup tiram tiruan” darinya. Akar salsify muda dimakan mentah di banyak negara Eropa (terutama Italia, Spanyol dan Yunani), dan juga digunakan sebagai isian bubur dan ditambahkan ke sup. Salsify padang rumput (goatsbeard, padang rumput salsify) adalah tanaman terkait dari spesies T. Pratensis, umum di padang rumput dan pembukaan hutan di Eropa dan diaklimatisasi di Amerika Utara. Daun, bunga, dan akar yang berair manis dari spesies ini sangat cocok untuk salad, sup, dan lauk pauk. Benar, istilah salsify hitam dalam bahasa Inggris mengacu pada tanaman yang sama sekali berbeda dengan akar yang dapat dimakan - scorzonera.
11. Salak atau buah salak
Salak adalah buah yang eksotik. Buahnya berwarna coklat atau merah kecoklatan, permukaannya seperti kulit ular. Oleh karena itu, buah ini disebut juga buah ular. Ikan haring tumbuh di pohon palem, sehingga dapat digolongkan sebagai anggota keluarga palem. Ketinggian pohon palem ikan haring tidak melebihi dua meter. Keunikan pohon ini adalah daunnya berbulu, permukaan atasnya berwarna hijau tua, dan permukaan bawahnya terang. Salak tumbuh berkelompok, mulai dari pangkal batang, dekat tanah, dan di seluruh pohon.
Secara eksternal, buah ikan haring menyerupai umbi, bersisik dan kasar saat disentuh. Buahnya ditutupi duri-duri kecil sehingga seringkali sulit dikupas. Daging ikan haring memiliki warna kuning krem, rasa manis dan bau harum. Salak tumbuh di Asia Tenggara, Thailand, Malaysia, dan Indonesia. Salak hadir dalam dua jenis: udang karang, dengan ciri khas warna kemerahan dan buah lonjong, daging udang karang berair, berserat (tumbuh di Thailand) dan ikan haring, buahnya menyerupai bawang, dan di dalamnya terdapat irisan renyah yang berair.
12. Manggis.
Rasa buahnya seperti kombinasi nanas, anggur, dan stroberi. Hanya bagian dalam buahnya, mirip bawang putih, yang bisa dimakan.
Bagian putih daging buah manggis dapat dimakan segar, namun terkadang dikalengkan. Jus manggis segar juga populer. Rebusan daun dan kulit batangnya digunakan untuk pengobatan disentri, diare dan penurun demam. Kulit batangnya mengandung antioksidan. Karena banyaknya xanthone, ia digunakan dalam produksi kosmetik.
13. Rambutan.
Rambutan adalah pohon buah tropis dari keluarga Sapindaceae. Buah rambutan berukuran kecil, seukuran kemiri, tumbuh berkelompok hingga 30 buah, berbentuk bulat “bola-bola” dengan kulit elastis berwarna kuning atau merah, ditutupi bulu-bulu berdaging sepanjang 4-5 cm, daging buah rambutan menutupi bijinya. (dapat dimakan, tetapi rasanya seperti biji ek), adalah massa agar-agar berwarna putih transparan dengan rasa manis yang menyenangkan.
Rambutan adalah salah satu pohon paling populer di Asia Tenggara, yang ditanam secara komersial di kebun kecil. Namun rambutan juga tersebar luas di seluruh zona tropis: tumbuh di Afrika, Amerika Tengah, kepulauan Karibia, dan Australia. Ada perkebunan rambutan yang luas di Kamboja, India, india, Filipina, dan Sri Lanka.
Rambutan kadang juga disebut buah berbulu. Saat membeli rambutan, perhatikan buahnya yang kaya warna merah dan ujung “rambutnya” kehijauan. Rambutan tidak dapat disimpan dengan baik, dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari seminggu.
Buah-buahan memiliki umur simpan yang pendek setelah dipetik.
Baiklah, sedikit lebih singkat...
Morinda citrusifolia (mengkudu). Buahnya mengeluarkan aroma busuk, mengingatkan pada bau keju berjamur yang busuk; rasanya sedikit pahit. (Skotlandia Nelson)
Dan lebih banyak lagi tentang. Siapa yang belum mengetahuinya?
Artikel asli ada di website InfoGlaz.rf Tautan ke artikel tempat salinan ini dibuat -Apa yang kita kaitkan dengan ungkapan “buah eksotis”? Pisang, nanas, kiwi, mangga, alpukat... Semua buah-buahan luar negeri ini telah lama menempati ruang di rak-rak toko Rusia sehingga tidak bisa lagi disebut eksotis.
Oleh karena itu, saat ini di Top kami terdapat makanan lezat yang sangat langka yang praktis tidak diekspor dari tempat asalnya. Peserta 20 buah paling eksotis di dunia Tidak mudah untuk menemukannya di obral, dan lebih baik membeli "makanan lezat" seperti itu di tanah air Anda, di mana makanan tersebut dikumpulkan dalam keadaan benar-benar matang dan siap untuk disantap.
Berasal dari daerah tropis Amerika, Pakistan, India dan Filipina. Buah dengan rasa creamy ini berdiameter sekitar 10 cm dan berbentuk kerucut.
19. Aprikot Amerika (Mamaea americana)
Ini pertama kali ditemukan di Amerika Selatan. Buah mamei berukuran besar berdiameter sekitar 20 cm, daging buah jeruk manis yang tersembunyi di balik kulitnya yang tebal dapat dimakan.
18. Cherimoya (apel krim)
Tumbuh di Amerika Selatan. Daging buah eksotis yang lembut dan lembut rasanya mirip dengan pisang, nanas, pepaya, dan markisa.
17. Platonia luar biasa
Tumbuh di daerah tropis Brazil dan Paraguay. Buahnya berukuran rata-rata jeruk. Daging buahnya yang berwarna putih memiliki rasa manis dan asam.
16. kelapa
Tumbuh di pegunungan Amerika Selatan. Buah beri bisa berwarna oranye, merah dan kuning. Rasanya tidak biasa, mengingatkan pada tomat dengan sedikit aroma lemon.
15. Sukun
Tumbuh di Filipina dan pulau-pulau di Asia Tenggara. Saat matang, rasa buahnya seperti pisang. Buah mentah hanya bisa dimakan setelah perlakuan panas.
14. Langsat dan Duku
Dua buah eksotik serupa tumbuh di seluruh Asia. Bedanya langsat adalah lebih sulit mengelupas kulit yang mengandung lateks. Buahnya manis, tetapi bijinya malah pahit.
13. Dacriodes dapat dimakan (pir Afrika)
Tumbuh di Afrika tropis. Buahnya menyerupai terong dengan warna biru tua atau ungu.
12. Jaboticaba (pohon anggur Brasil)
Tumbuh di Brasil. Buah manis menempel langsung di batang pohon eksotik ini.
11. Rambutan
Berasal dari Asia Tenggara. Bola-bola halus berwarna merah jingga diameter 3-6 cm, rasanya manis asam.
10. Noni (kelor tua, murbei India)
Tumbuh di Australia dan Asia Tenggara. Buah berbentuk bulat dimakan mentah dengan garam, dan lebih sering dikonsumsi dalam versi matang.
9. Marula
Berasal dari Afrika. Buah yang matang berwarna kuning dan memiliki aroma yang sedap. Daging bagian dalam yang berwarna putih empuk dan berair.
8. buah awan
Ditemukan di Siberia, Rusia tengah dan Timur Jauh, serta di Amerika Utara. Sepertinya raspberi. Itu dimakan mentah dan juga digunakan dalam pembuatan anggur, selai, dan gula-gula.
7. Salaka (buah ular)
Berasal dari Indonesia. Buahnya ditutupi kulit berwarna merah kecoklatan menyerupai kulit ular. Rasanya manis asam, konsistensi daging buahnya menyerupai apel.
6. Jaminan (apel batu)
Buah India berwarna kuning, abu-abu atau hijau. Kulit yang keras harus dibuka dengan palu. Daging buahnya dimakan mentah dan dikeringkan.
5. Chrysophyllum (apel bintang)
Tumbuh di Amerika Tengah dan India. Buahnya yang bulat ditutupi kulit berwarna ungu pekat. Daging buahnya rasanya manis.
4. Belimbing (belimbing)
Tumbuh di Asia Tenggara dan Timur, Amerika Selatan. Sebuah bintang terbentuk pada bagian memanjang buah bergaris ini. Buah yang matang berair dan renyah.
3. Melon tanduk (mentimun afrika)
Tumbuh di Afrika, Australia, Selandia Baru dan Chili. Daging buahnya yang seperti jeli berwarna hijau cerah dan memiliki rasa pisang.
2. Pitaya (buah kaktus)
Tumbuh di Asia, Amerika, Australia. Variasi Amerika lebih asam. Buah berwarna merah, kuning atau ungu memiliki aroma yang sedap.
1. Buah ajaib
Ia memiliki khasiat khusus untuk membuat produk apa pun dimakan dalam waktu satu jam setelah buah yang tidak biasa ini menjadi manis. Buah ajaib ini berasal dari Afrika Barat.
Buah-buahan Thailand
1.Manggis
Buahnya berbentuk bulat mirip terong kecil dengan kulit yang sangat tebal. Di bawahnya terdapat ruas-ruas berwarna putih menyerupai
bawang putih. Buahnya memiliki ciri khas rasa asam manis yang lembut. Manggis kaya akan kalsium, fosfor dan vitamin B dan C.
2.Durian
Buahnya berukuran besar, beratnya mencapai 5 kg, ditutupi kulit yang padat dan bertabur duri besar. Daging buahnya sangat empuk, konsistensinya menyerupai krim kental dengan rasa keju pedas. Buah yang matang mempunyai bau busuk yang menyengat, sehingga durian dilarang dibawa ke ruang tertutup. Baunya tidak terlalu menyengat atau sulit dipahami jika buah baru saja dikupas. Di Asia, durian sangat dihargai; dianggap sebagai “raja buah-buahan” dan dipercaya memiliki khasiat ajaib.
3.Rambutan
Buah rambutan berbentuk bulat atau lonjong, seukuran bola pingpong atau telur ayam. Kulit merahnya tertutup rapat dengan bulu-bulu kaku. Daging buah rambutan berupa massa agar-agar berwarna putih dengan rasa manis.
Buah ini kaya akan kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin C.
4.asam jawa
Buah melengkung mirip buncis, panjang 10-15 cm, rasanya asam-manis, kadang asam. Asam jawa
digunakan sebagai obat pencahar yang efektif namun ringan.
5.lengkeng
Secara eksternal, buahnya tampak seperti kacang dan mudah dikupas. Di bawah kulitnya terdapat daging buah berair transparan yang memiliki rasa manis.
Buahnya memiliki satu biji yang besar. Mengonsumsi buah ini memberikan efek menguntungkan bagi kulit, banyak mengandung fosfor,
kalsium dan asam amino.
Perbedaan Lengkeng dan Lancon
6.Mata Naga
Tanah air buah ini adalah Amerika Selatan, dan merupakan buah kaktus sendiri. Daging buah naga berwarna putih dan merah anggur dengan banyak biji berwarna hitam. Rasanya hampir tidak terlihat, tidak terekspresikan, asam manis. Yang terbaik adalah mengonsumsi mata naga dalam keadaan dingin, karena dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna. Buahnya melancarkan peredaran darah dan bermanfaat untuk penyakit pada sistem kardiovaskular dan kelenjar tiroid.
7.jeruk bali
Pomelo adalah buah terbesar dari keluarga jeruk. Mungkin beratnya lebih dari 1 kg. Warna daging buahnya dari merah sampai kekuningan. Rasanya mengingatkan pada jeruk bali, tetapi lebih lembut dan tanpa rasa pahit yang nyata. Merupakan sumber vitamin C.
8.buah mangga
Tergantung pada tingkat kematangan dan variasinya, mangga memiliki warna kuning, merah dan hijau. Mangga memiliki rasa yang cerah, khas manis, kadang manis asam. Aroma mangga sangat ekspresif dan menyenangkan. Buah mentah merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam banyak salad Thailand. Buah ini memiliki efek yang baik pada sistem kardiovaskular dan bermanfaat untuk proses pencernaan.
9.Pepaya
Buahnya berdaging, lonjong, dan bentuknya menyerupai zucchini. Kulit buah yang matang berwarna oranye-kuning. Buah matang digunakan untuk hidangan penutup, dan salad Thailand yang terkenal “Som Tam” terbuat dari pepaya hijau - hidangan klasik Thailand. Pepaya mengandung banyak zat besi, vitamin A, B, C dan D. Buah ini dihargai karena kemampuannya meningkatkan proses pencernaan: menormalkan keasaman lambung dan mengurangi rasa sakit selama eksaserbasi penyakit lambung.
10.Noina
Buah noina berwarna hijau pucat, kulitnya bergelombang, mirip kerucut. Buah yang matang lembut dan memiliki aroma yang sedap. Daging buahnya berwarna putih dengan biji berwarna hitam dan memiliki rasa krim yang sangat manis dan sedikit sepat. Merupakan kebiasaan memakan Noina dengan sendok, membaginya menjadi dua bagian. Buah ini kaya akan asam amino.
11.sawo
Varian nama lainnya adalah sawo. Kelihatannya sangat mirip dengan kiwi, hanya saja tidak terlalu “berbulu” dan berwarna coklat tua. Rasanya manis sekali, karamel seperti susu. Buahnya sering digunakan untuk menyajikan hidangan karena warna daging buahnya yang kecoklatan, berbagai minuman, makanan penutup, dan saus dibuat darinya. Musim – dari Oktober hingga Desember. Meningkatkan tekanan darah.
12.Jambu biji
Buahnya tampak seperti apel hijau besar dan menggumpal. Musim – sepanjang tahun. Buah ini dipotong-potong, bagian tengahnya dipotong bijinya yang lunak, dimakan seperti mangga hijau, ditaburi campuran bumbu dan gula, atau sekadar tanpa bumbu. Buah yang matang sebaiknya dikonsumsi bersama kulitnya untuk melancarkan pencernaan dan menstimulasi jantung.
13.Belimbing
Buahnya berwarna kuning atau hijau, ukuran dan bentuknya mirip dengan paprika, namun jika dilihat dari atas atau bawah, bentuknya seperti bintang. Buah yang matang sangat berair, memiliki rasa bunga yang menyenangkan, dan tidak terlalu manis. Tidak perlu dikupas, cukup dipotong-potong (“bintang”). Musim – dari Oktober hingga Desember. Mengandung banyak vitamin C.
14.Jaminan
Sangat tersebar luas di negara-negara Asia Tenggara. Buah jaminan tidak begitu mudah ditemukan di pasar buah secara utuh. Dan bahkan jika Anda bertemu dengannya, Anda sendiri tidak akan mampu mengatasinya. Faktanya adalah kulitnya keras seperti batu, dan tidak mungkin mendapatkan daging buahnya tanpa palu atau kapak. Buahnya berbentuk bulat atau buah pir dengan diameter hingga 20 sentimeter. Buah yang matang berwarna kuning. Di dalamnya terdapat daging buah dan beberapa biji yang ditumbuhi bulu-bulu. Daging buahnya berwarna kuning, harum, tidak terlalu manis dan sedikit sepat.Jika Anda tidak bisa mencicipi buah segarnya (yang secara umum tidak perlu dikhawatirkan), Anda bisa membeli teh dari buah Bail yang disebut Matum. Ini adalah buah yang dipotong lingkaran dan dikeringkan. Dipercaya sangat efektif dalam pengobatan penyakit pilek, bronkial dan asma.
15.Alpukat
Alpukat juga disebut pir persea dan buaya Amerika. Ditutupi dengan kulit yang tidak berasa dan tidak bisa dimakan. Di dalamnya terdapat daging padat seperti buah pir dan satu biji besar. Daging buahnya rasanya seperti buah pir atau labu mentah dan tidak ada yang istimewa. Alpukat lebih sering digunakan untuk masakan dibandingkan untuk dimakan mentah. Tapi hidangan yang disiapkan dengan alpukat bisa sangat mendiversifikasi meja liburan.
16.Nangka
Buah nangka merupakan buah terbesar yang tumbuh di pohon dengan berat mencapai 34 kg. Di dalam buahnya terdapat beberapa ruas besar daging buah berwarna kuning manis yang dapat dimakan. Daging buahnya memiliki rasa manis yang tidak enak, mengingatkan pada melon dan marshmallow. Ini sangat bergizi: mengandung sekitar 40% karbohidrat (pati) - lebih banyak dari pada roti. Musim: Januari hingga Agustus.
17.Noni
Buah ini juga dikenal sebagai kelor besar, murbei India, pohon sehat, buah keju. Buah mengkudu bentuk dan ukurannya menyerupai kentang berukuran besar. Mengkudu tidak bisa disebut sangat enak dan aromatik, buah yang matang memiliki bau yang tidak sedap (mengingatkan pada bau keju berjamur) dan rasa pahit, tetapi dianggap sangat menyehatkan. Di beberapa daerah, mengkudu merupakan makanan pokok masyarakat miskin. Biasanya dikonsumsi dengan garam. Jus mengkudu juga populer. Mengkudu berbuah sepanjang tahun.
18.markisa
Buah eksotik ini disebut juga buah markisa karena dianggap memiliki khasiat afrodisiak yang kuat. Buah markisa memiliki bentuk halus, agak memanjang, bulat dan diameternya mencapai 8 sentimeter. Buah yang matang memiliki warna berair yang sangat cerah dan berwarna kuning, ungu, merah jambu atau merah. Buah berwarna kuning kurang manis dibandingkan buah lainnya. Daging buahnya juga tersedia dalam berbagai warna. Di bawah kulitnya yang tidak bisa dimakan ada daging buah asam manis seperti jeli dengan bijinya. Saat makan, paling mudah untuk memotong buah menjadi dua dan memakan ampasnya dengan sendok. Biji dalam daging buahnya juga bisa dimakan, tapi menyebabkan kantuk, jadi sebaiknya jangan berlebihan. Jus markisa mempunyai efek menenangkan dan menyebabkan kantuk. Buah yang paling matang dan enak adalah buah yang kulitnya tidak mulus sempurna, tetapi ditutupi dengan “kerutan” atau “penyok” kecil (ini adalah buah yang paling matang). Musim pemasakan adalah dari Mei hingga Agustus.
19.tangan Buddha
Ini adalah sejenis sitron. Ini juga disebut jari Buddha dan jari limau. Ini bukanlah buah yang akan Anda nikmati rasanya. Tidak diragukan lagi, buah ini sangat menarik dan menyehatkan, dan ketika Anda melihatnya, kemungkinan besar Anda akan memiliki keinginan untuk mencobanya. Tapi jangan terburu-buru. Buahnya hampir seluruhnya terdiri dari kulit (daging buahnya tidak bisa dimakan), rasanya mirip dengan kulit lemon (rasa asam-pahit) dan baunya berwarna ungu. Bentuk buahnya sangat menarik seperti pohon palem dengan jumlah jari yang banyak, panjangnya mencapai 40 sentimeter. Anda dapat membelinya hanya untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh, dan di rumah untuk menyiapkan berbagai hidangan dengan rasa jeruk (kompot, jeli, manisan buah-buahan) darinya.
20.Sala (salak, rakum, salak)
Buah lonjong atau bulat berukuran kecil (panjang sekitar 5 cm) berwarna merah atau coklat, ditutupi duri kecil yang lebat. Buah dengan rasa asam manis cerah yang sangat tidak biasa. Bagi sebagian orang, ini menyerupai buah kesemek, bagi yang lain seperti buah pir. Anda harus berhati-hati saat mengupas buahnya: durinya sangat padat dan menusuk ke dalam kulit. Lebih baik menggunakan pisau. Musim: April hingga Juni.
21.Leci
Buahnya bulat berwarna merah, diameternya mencapai 4 cm. Buah yang luar biasa dan sangat lezat. Ia memiliki satu tulang di tengahnya. Sangat berair, manis, terkadang asam. Kulitnya mudah dipisahkan dari daging buahnya yang berwarna putih transparan. Sayangnya, buah leci segar tidak dapat dikonsumsi sepanjang tahun: musim panen leci dimulai pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir Juli. Hampir mustahil untuk menemukannya di sisa tahun ini. Saat musim sepi di Asia, Anda bisa membeli leci kalengan dalam toples atau kantong plastik yang diberi jus atau santan sendiri. Leci banyak mengandung protein, zat pektin, potasium, magnesium dan vitamin C. Kandungan asam nikotinat - vitamin PP yang sangat tinggi, yang secara aktif mencegah perkembangan aterosklerosis.
22.Kiwano
Juga dikenal sebagai melon bertanduk, mentimun Afrika, mentimun Antillean, mentimun bertanduk, anguria. Kiwano
Bentuknya benar-benar seperti mentimun besar jika dipotong. Meski apakah itu buah masih menjadi pertanyaan. Faktanya buah Kiwano sedang tumbuh
pada tanaman merambat. Ini dibudidayakan terutama di Afrika, Selandia Baru, dan benua Amerika. Buah Kiwano
lonjong, panjangnya hingga 12 sentimeter. Warnanya kuning, oranye dan merah tergantung derajatnya
pematangan. Di bawah kulitnya yang tebal, dagingnya berwarna hijau dan rasanya agak mengingatkan pada mentimun, pisang, dan melon. Buahnya tidak
Dibersihkan dan dipotong-potong atau menjadi dua (seperti melon biasa), lalu ampasnya dimakan. Juga digunakan dengan
garam.
23.Sebuah nanas
Varietas yang paling umum di Thailand: Nanglai - buah bulat kecil dengan kulit kuning kehijauan dan berair kuning
bubur; Phuket - buah dengan kulit kuning-oranye dan daging buah kuning tua yang manis dan renyah; phulae - kecil
buah bulat, paling kecil dari semua jenis, dengan kulit kuning kecoklatan dan daging buah aromatik kuning muda; Sri Racha
- buah berukuran besar berwarna coklat kemerahan dengan daging buah berwarna kuning dengan rasa manis dan asam. Nanas kaya akan vitamin A dan C,
kalsium, fosfor dan bromelain, membantu melawan pilek dan tekanan darah rendah.
24.Jambu
Biasanya berbentuk lonceng, ini adalah varietas yang paling umum. Ada juga apel merah muda pipih dan genap
bulat telur. Warna buah ini merah, hijau dan merah muda pucat. Di dalam selalu cerah. Rasanya seperti pinus
dengan rasa asam, tidak cerah. Tapi buahnya sangat berair. Menghilangkan dahaga dengan sempurna. Mereka tidak punya tulang. Oleh karena itu sangat nyaman
berikan kepada anak-anak. Bahkan tidak perlu dibersihkan, sudah digunakan bersama dengan kulitnya. Secara eksternal, buah apel mawar sedikit
menyerupai buah jambu mete. Di Thailand, jambu air dijual sepanjang tahun.
25.Kanker
Buah yang sangat menarik, karena bentuknya yang menyerupai tetesan, dan kulitnya seperti cangkang yang sangat mudah dihilangkan. Udang karang perlu segera dikupas karena buah ini memiliki kulit yang ditutupi duri yang tajam. Rasanya luar biasa kaya dan asam manis, kira-kira mirip dengan kiwi atau stroberi.
26. Kelapa atau Maprao
Sangat berbeda dengan kacang coklat berbulu yang biasa kita semua gunakan. Kacang Thailand berukuran besar, hampir sebesar kepala manusia. Kelapa mentah, yang disebut maprao, memiliki sari buah yang menyegarkan, beraroma harum, dan daging buah berwarna putih lembut. Pada musimnya, sari kelapa dijual langsung dalam tempurungnya, dilubangi dan dimasukkan sedotan.
Keluarga kami menyukai paprika, jadi kami menanamnya setiap tahun. Sebagian besar varietas yang saya tanam telah saya uji selama lebih dari satu musim, saya membudidayakannya terus-menerus. Saya juga mencoba mencoba sesuatu yang baru setiap tahun. Lada adalah tanaman yang menyukai panas dan cukup aneh. Varietas dan varietas hibrida paprika enak dan produktif yang tumbuh baik bagi saya akan dibahas lebih lanjut. Saya tinggal di Rusia tengah.
Budidaya bunga di rumah bukan hanya proses yang mengasyikkan, tetapi juga hobi yang sangat merepotkan. Dan, biasanya, semakin banyak pengalaman yang dimiliki seorang penanam, semakin sehat pula tanamannya. Apa yang harus dilakukan oleh mereka yang tidak memiliki pengalaman, tetapi ingin memiliki tanaman dalam ruangan di rumah - bukan tanaman yang memanjang dan berukuran kecil, tetapi tanaman yang indah dan sehat yang tidak menimbulkan rasa bersalah karena memudar? Bagi pemula dan penanam bunga yang belum memiliki banyak pengalaman, saya akan bercerita tentang kesalahan utama yang mudah dihindari.
Kue keju yang subur dalam wajan dengan selai pisang-apel - resep lain untuk hidangan favorit semua orang. Agar kue keju tidak jatuh setelah dimasak, ingatlah beberapa aturan sederhana. Pertama, hanya keju cottage segar dan kering, kedua, tanpa baking powder atau soda, ketiga, ketebalan adonan - Anda bisa membentuknya, tidak kencang, tapi lentur. Adonan yang baik dengan sedikit tepung hanya dapat diperoleh dari keju cottage yang baik, dan di sini sekali lagi lihat poin “pertama”.
Bukan rahasia lagi bahwa banyak obat dari apotek telah bermigrasi ke pondok musim panas. Penggunaannya, pada pandangan pertama, tampak begitu eksotis sehingga beberapa penghuni musim panas menganggapnya bermusuhan. Pada saat yang sama, kalium permanganat adalah antiseptik yang sudah lama dikenal dan digunakan baik dalam pengobatan maupun kedokteran hewan. Dalam pertumbuhan tanaman, larutan kalium permanganat digunakan sebagai antiseptik dan pupuk. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menggunakan kalium permanganat dengan benar di taman.
Salad daging babi dengan jamur merupakan hidangan pedesaan yang sering ditemukan di meja liburan di pedesaan. Resep ini dengan champignon, tetapi jika Anda memiliki kesempatan untuk menggunakan jamur liar, pastikan untuk memasaknya dengan cara ini, itu akan lebih enak. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu menyiapkan salad ini - masukkan daging ke dalam wajan selama 5 menit dan 5 menit lagi untuk mengiris. Segala sesuatu yang lain terjadi secara praktis tanpa partisipasi juru masak - daging dan jamur direbus, didinginkan, dan diasinkan.
Mentimun tumbuh dengan baik tidak hanya di rumah kaca atau konservatori, tetapi juga di lahan terbuka. Biasanya mentimun ditanam pada pertengahan April hingga pertengahan Mei. Pemanenan dalam hal ini dimungkinkan dari pertengahan Juli hingga akhir musim panas. Mentimun tidak tahan terhadap embun beku. Itu sebabnya kami tidak menaburnya terlalu dini. Namun, ada cara untuk mendekatkan hasil panen dan mencicipi keindahan segar dari taman Anda di awal musim panas atau bahkan di bulan Mei. Anda hanya perlu mempertimbangkan beberapa fitur tanaman ini.
Polyscias adalah alternatif yang sangat baik untuk semak beraneka ragam klasik dan semak berkayu. Daun bulat atau berbulu yang anggun dari tanaman ini menciptakan mahkota keriting yang sangat meriah, dan siluetnya yang anggun serta karakternya yang agak sederhana menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk peran tanaman terbesar di rumah. Daun yang lebih besar tidak menghalangi keberhasilannya menggantikan ficus Benjamin and Co. Selain itu, polyscias menawarkan lebih banyak variasi.
Casserole kayu manis labu berair dan sangat lezat, sedikit mirip pai labu, tetapi tidak seperti pai, casserole ini lebih empuk dan meleleh di mulut Anda! Ini adalah resep manisan yang sempurna untuk keluarga dengan anak-anak. Biasanya, anak-anak tidak terlalu menyukai labu, tapi mereka tidak keberatan makan sesuatu yang manis. Casserole labu manis adalah makanan penutup yang lezat dan sehat, yang juga sangat sederhana dan cepat disiapkan. Cobalah! Kamu akan menyukainya!
Pagar bukan hanya salah satu elemen terpenting dari desain lansekap. Ia juga melakukan berbagai fungsi perlindungan. Jika, misalnya, taman berbatasan dengan jalan raya, atau ada jalan raya di dekatnya, maka pagar tanaman sangat diperlukan. “Dinding hijau” akan melindungi taman dari debu, kebisingan, angin dan menciptakan kenyamanan khusus dan iklim mikro. Pada artikel ini, kita akan melihat tanaman optimal untuk membuat pagar tanaman yang dapat melindungi area tersebut dari debu.
Banyak tanaman memerlukan pemetikan (dan lebih dari satu) pada minggu-minggu pertama perkembangannya, sementara bagi tanaman lainnya, transplantasi merupakan “kontraindikasi.” Untuk “menyenangkan” keduanya, Anda dapat menggunakan wadah non-standar untuk pembibitan. Alasan bagus lainnya untuk mencobanya adalah menghemat uang. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya tanpa kotak, pot, kaset, dan tablet biasa. Dan mari kita perhatikan wadah bibit yang tidak tradisional, tetapi sangat efektif dan menarik.
Sup sayur sehat berbahan kubis merah dengan seledri, bawang merah dan bit - resep sup vegetarian yang juga bisa diolah di hari puasa. Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan beberapa kilogram, saya menyarankan untuk tidak menambahkan kentang, dan sedikit mengurangi jumlah minyak zaitun (1 sendok makan sudah cukup). Supnya ternyata sangat harum dan kental, dan selama Prapaskah Anda bisa menyajikan seporsi sup dengan roti tanpa lemak - maka akan mengenyangkan dan menyehatkan.
Pasti semua orang pernah mendengar istilah populer “hygge”, yang datang dari Denmark. Kata ini tidak dapat diterjemahkan ke bahasa lain di dunia. Karena itu berarti banyak hal sekaligus: kenyamanan, kebahagiaan, harmoni, suasana spiritual... Omong-omong, di negara utara ini, cuaca mendung dan sedikit sinar matahari hampir sepanjang tahun. Musim panas juga singkat. Dan tingkat kebahagiaannya adalah salah satu yang tertinggi (negara ini selalu menempati peringkat pertama dalam peringkat global PBB).
Bakso dalam saus dengan kentang tumbuk - hidangan kedua sederhana yang disiapkan berdasarkan masakan Italia. Nama yang lebih umum untuk hidangan ini adalah bakso atau bakso, tetapi orang Italia (dan bukan hanya mereka) menyebut irisan daging bulat kecil seperti itu sebagai bakso. Irisan dagingnya digoreng terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, lalu direbus dengan saus sayur kental - ternyata sangat enak, sungguh enak! Daging cincang apa pun cocok untuk resep ini - ayam, sapi, babi.
Artikel tentang topik tersebut
