Resep masakan asparagus. Asparagus. Jenis, komposisi, khasiat obat, kontraindikasi, resep

Ada banyak resep memasak asparagus. Sayuran acar cincang cocok dengan hidangan utama. Berkat kandungan asparagus dalam salad, makanan ini memiliki rasa yang lembut. Secara tradisional, asparagus dibuat sebagai camilan mandiri dari sayuran akar kering. Namun, mentega, wortel, jamur, dan biji wijen panggang sering ditambahkan ke dalam salad. Mari kita lihat resep populer secara berurutan, dan berikan petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan camilan Korea.

Khasiat asparagus yang bermanfaat dalam bahasa Korea

1. Asparagus juga disebut fuchja, produk ini menormalkan aktivitas saluran usus dan menghilangkan sembelit. Fitur ini ditentukan oleh konten jumlah besar serat dalam buahnya.
2. Dengan konsumsi jajanan secara teratur, kerja otot jantung menjadi stabil, aliran darah meningkat, dan aktivitas otak menjadi lebih cepat. Asparagus sangat bermanfaat bagi penderita diabetes karena menormalkan kadar glukosa.
3. Khasiat yang bermanfaat antara lain kandungan asam lemak tak jenuh ganda, protein dan serat tumbuhan. Jika digabungkan, senyawa ini memiliki efek positif pada berat badan, menurunkan kadar kolesterol.
4. Bagi anak perempuan yang mengalami nyeri saat menstruasi atau endometriosis, asparagus membantu meredakan ketidaknyamanan. Di saat yang sama, pria bisa terhindar dari kanker prostat dan saluran usus.
5. Dokter menyarankan makan asparagus untuk orang yang menderita kerontokan rambut parah (garis rambut surut). Sayuran memperkuat folikel, mempercepat sirkulasi darah ke getah bening, memberi nutrisi pada kulit kepala, dan mempercepat pertumbuhan rambut.
6. Produk setengah jadi kedelai kaya akan kalsium, yang memperbaiki struktur jaringan tulang, kuku, rambut, dan kulit. Pada saat yang sama, asam amino yang masuk memungkinkan sel melakukan regenerasi dengan cepat, menormalkan pembersihan epidermis, dan “memutus” sumbat sebaceous.
7. Produk kedelai menghaluskan kerutan halus, menghilangkan retakan mikro, dan menutrisi kulit dengan kelembapan. Dalam kebanyakan kasus, asparagus mengembalikan keseimbangan garam, basa, asam dan air dalam tubuh serta mencegah penuaan dini pada dermis.

Penting!
Meskipun memiliki kelebihan yang tidak dapat disangkal, asparagus dapat menyebabkan intoleransi individu. Jangan terburu-buru mengonsumsi produk jadi dalam porsi besar, makan dulu 30-50 gram. dan mengevaluasi reaksi tubuh.

Kalau bicara umur simpan, fuju kering bisa bertahan lama, sedangkan snack jadi bisa bertahan 2 hari.

Asparagus Korea: genre klasik

• bawang putih - 4 buah.
• kecap - 85 ml.
• asparagus kering - 180-190 gr.
• gula pasir - 15 gr.
• garam halus - 12-15 gr.
• cuka meja 6% (opsional) - jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda
• bawang - 1 buah.
• bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea - secukupnya
• minyak sayur (untuk menggoreng) - sebenarnya

1. Rendam asparagus dalam air dingin yang disaring dan biarkan selama 7 jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, peras irisannya dan potong sayuran menjadi potongan-potongan (panjang 4-6 cm). Agar hidangan pembuka terlihat cantik saat disajikan, potong asparagus secara diagonal (potongannya akan terlihat).
2. Selanjutnya, kupas bawang bombay, potong-potong, dan mulai perlakuan panas. Tuang minyak ke dalam penggorengan dan panaskan dengan daya maksimal. Kecilkan api kompor dan goreng bawang bombay. Saat sayuran sudah berwarna coklat keemasan, matikan kompor.
3. Campurkan kecap dan cuka. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Tuang minyak dari penggorengan ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan bawang putih, dan bumbui asparagus cincang dengan saus.
4. Tambahkan bawang goreng, gula pasir dan garam, campuran cuka meja dan kecap, serta bumbu wortel korea. Aduk campuran hingga rata.
5. Tempatkan snack dalam wadah kedap udara dan dinginkan selama 4 jam. Durasi pemaparan secara langsung mempengaruhi hasil akhir. Salad akan menjadi lebih enak jika didiamkan sekitar 6-10 jam.

Asparagus Korea: cara cepat

• cuka meja (6-9%) - 55 ml.
• asparagus kering - 225 gr.
• air minum - 110 ml.
• wortel (besar) - 1 pc.
• bawang putih - 3 siung
• minyak bunga matahari - 110 ml.
• garam secukupnya
• gula - 15 gram.
• cabai merah tumbuk - 1-2 sejumput

1. Rebus air minum, tuangkan di atas asparagus kering, biarkan selama 1 jam. Bilas dan potong wortel, jika memungkinkan, gunakan parutan untuk menyiapkan salad wortel Korea (berbentuk berlian).
2. Tambahkan sayuran cincang ke asparagus yang sudah direndam dan diperas, lalu peras bawang putih di dalamnya. Aduk, tutup wadah dengan penutup dan diamkan selama setengah jam.
3. Mulailah menyiapkan campuran marinasi. Campurkan bumbu dengan gula pasir dan garam. Tuangkan larutan cuka, pindahkan campuran ke dalam panci, dan letakkan di atas kompor.
4. Saat adonan mulai menggelembung (muncul gelembung pertama), matikan kompor. Tuang campuran yang sudah disiapkan di atas asparagus, bawang putih, dan wortel. Letakkan snack di bawah tekanan, simpan selama 1 jam pada suhu 25 derajat, lalu pindahkan ke tempat dingin.

asparagus krim

• gula pasir - 20 gr.
• asparagus - 475 gram.
• jus lemon - 55 ml.
• mentega - 60 gram.
• garam - 30 gram.

1. Cuci asparagus, buang bagian yang kasar (bagian bawah). Rebus buah selama 10 menit, lalu matikan kompor. Tiriskan larutan tempat perlakuan panas dilakukan (akan berguna untuk menyiapkan saus).
2. Bagilah asparagus rebus menjadi serat atau potong menjadi irisan diagonal (potong miring). Tuang air saring ke dalam panci, tambahkan garam, pemanis (opsional), tambahkan jus lemon. Masak sayuran selama setengah jam lagi.
3. Lelehkan mentega dengan cara yang nyaman dan tuangkan ke dalam panci. Angkat asparagus rebus dan keringkan dengan handuk kertas. Pindahkan makanan pembuka ke piring datar dan tuangkan saus krim. Sajikan asparagus dengan irisan ham, keju, dan kenari.

• bawang putih - 2 siung
• gula - 5 gram.
• garam - 5-10 gram.
• wijen hitam - 10 gr.
• wijen putih - 5 gr.
• asparagus kering - 230-250 gr.
• minyak (sayur atau zaitun) - sebenarnya
• wortel - 1 buah.
• paprika cincang - secukupnya
• bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea - 10 gr.
• cuka sari apel - 55-60 ml.

1. Tuangkan air minum dingin di atas asparagus dan biarkan terendam selama 5 jam. Jika memungkinkan, rendam sayuran semalaman. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, peras adonan dan potong-potong secara diagonal.
2. Ambil parutan untuk menyiapkan wortel dalam bahasa Korea, masukkan sayuran yang sudah dicuci ke dalamnya. Jika tidak mempunyai alat khusus, gunakan parutan biasa.
3. Campurkan wortel cincang dengan asparagus cincang, garam, pemanis (opsional), tambahkan bumbu. Goreng biji wijen dalam wajan kering yang panas dan tambahkan ke dalam adonan utama.
4. Tuangkan larutan cuka dan panaskan sayur atau minyak zaitun hingga maksimal. Saat adonan mulai menggelembung, tuangkan di atas asparagus, wortel, dan bumbu.
5. Kocok wadah beberapa kali agar isinya tidak rusak. Biarkan hidangan pembuka dalam keadaan dingin selama 3-5 jam, selama itu asparagus Korea akan meresap dan menjadi sangat lezat.

Asparagus dengan champignon

• minyak sayur - sebenarnya
• champignon - 280 gr.
• asparagus kering - 200 gr.
• bawang - 1 buah.
• bumbu wortel Korea - secukupnya
• garam - 10 gram.

1. Tutupi asparagus dengan air minum dan diamkan selama 3-5 jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, angkat sayuran dan peras. Potong menjadi irisan secara diagonal.
2. Bilas dan bersihkan champignon, potong-potong di sepanjang batangnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng jamur selama seperempat jam.
3. Setelah itu, tumis bawang bombay, potong terlebih dahulu menjadi setengah bagian. Tiriskan sisa minyak setelah menggoreng jamur dan bawang bombay ke dalam wadah terpisah dan tambahkan asparagus ke dalamnya.
4. Letakkan piring di bawah mesin press selama 1 jam, lalu campur dengan jamur, bawang bombay, dan garam. Pindahkan ke wadah kedap udara dan dinginkan selama 4 jam.

Asparagus Korea memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, jadi penting untuk mempelajari cara memasaknya dengan benar. Simak resep jajanan dengan saus krim, tambahkan air jeruk nipis, jamur, wortel, bawang bombay, bumbu favorit, dan cuka sari apel. Variasikan proporsinya berdasarkan preferensi pribadi.

Video: Resep Asparagus Korea

Asparagus hijau mengandung banyak unsur mikro, vitamin, antioksidan dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Diantaranya adalah vitamin C dan vitamin A, kalsium, zat besi, kalium dan masih banyak lagi yang lainnya. Asparagus melengkapi hidangan gourmet dengan sempurna dan akan membantu mendiversifikasi menu Anda yang biasa. Agar pucuk asparagus hijau tetap renyah setelah dimasak, Anda perlu mengetahui rahasia memasak tertentu. Jangan takut untuk menambahkannya ke resep yang sudah dikenal dan bereksperimen untuk menemukan hidangan favorit yang rasanya seperti makanan lezat sekalipun.

Ada banyak cara memasak asparagus hijau dan mengejutkan tamu Anda. Namun, kami akan menyoroti yang paling populer dan sederhana.

Metode 1. Mempersiapkan rebung untuk dimasak

• Sebelum menyiapkan pucuk yang tebal, sebaiknya bersihkan batang yang berkayu. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan pisau yang dapat digunakan untuk memotong bagian yang keras.
• Namun jika Anda memutuskan untuk membuat salad asparagus atau menggorengnya di penggorengan, pilihlah batang yang lebih tipis.

Metode 2: Mengukus, merebus, dan merebus

1. Banyak orang yang tertarik dengan cara mengukus asparagus. Cara memasak ini sangat ideal jika Anda berencana menyajikannya sebagai lauk untuk hidangan utama. Metode ini juga bagus karena memungkinkan asparagus hijau mempertahankan semua mineral, vitamin, dan elemen bermanfaat.

1. Metode lain yang terkenal dalam menyiapkan asparagus adalah merebusnya. Lewatkan asparagus dalam air dingin jika Anda lebih suka menyajikannya hangat. Di bawah ini adalah algoritma yang akan membantu Anda merebus asparagus dengan benar.

• Masak batangnya selama 3 menit.
• Periksa kesiapan asparagus - asparagus tidak boleh lunak, melainkan renyah.
• Setelah matang, dinginkan asparagus dalam wadah berisi air dingin.

Asparagus rebus dapat ditambahkan ke salad atau disajikan sebagai lauk.

1. Batang asparagus hijau bisa direbus. Namun, berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama.

• Rebus air dan tambahkan 2 sendok teh garam ke dalamnya.
• Masak batang asparagus dalam air mendidih hingga empuk.
• Asparagus juga bisa dimasak dalam microwave. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan hidangan khusus di mana Anda perlu menuangkan seperempat gelas air. Tempatkan asparagus di dalam wadah berisi air dan tutup dengan penutup. Masak batang dengan suhu tinggi selama 3 menit, buka tutupnya, aduk dan masak lagi selama 3-4 menit hingga batang menjadi lunak.

Cara 3. Menumis

• Asparagus tidak hanya bisa ditumis secara terpisah, tetapi juga dengan menambahkan sayuran lain ke dalamnya, seperti wortel, bawang bombay, dan bahkan jamur. Maka itu bukan hanya sekedar lauk atau bahan untuk salad, tapi hidangan sayur mandiri.

Metode 4. Memanggang dalam oven

Ada cara lain yang baik dan sederhana untuk memasak asparagus hijau segar di dalam oven.

1. Belilah hanya asparagus segar yang berwarna hijau tua dan teksturnya keras, dan ujung batangnya juga harus kencang.
2. Asparagus sebaiknya disimpan di lemari es dengan ujung batang yang sudah dibasahi sebelumnya tidak lebih dari 3 hari sejak tanggal pembelian. Jangan biarkan asparagus terbuka di antara makanan lain di lemari es, masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah khusus untuk menyimpan sayuran. Sehingga batangnya akan tetap segar lebih lama.
3. Membuat salad asparagus cukup sederhana dan cepat. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan setengah kilogram asparagus dingin yang sudah jadi, beberapa tomat, dan bawang bombay atau selada yang diiris tipis. Anda bisa mendandani salad sayuran ringan ini dengan minyak zaitun dan juga menambahkan sedikit cuka. Sajikan dingin.
4. Asparagus cocok dengan saus berbahan dasar mentega herba. Untuk menyiapkan saus ini, Anda membutuhkan satu sendok makan air mendidih, setengah sendok teh herba kering apa pun yang Anda suka. Misalnya, Anda bisa mencampurkan kemangi, timi, dan rosemary, atau menambahkan salah satu bumbu di atas saja. Massa yang dihasilkan harus tercampur rata dengan mentega lunak (sekitar 60 g).

Fooju atau asparagus kedelai populer untuk membuat salad Korea. Ini memenuhi tubuh dengan baik, selaras dengan sayuran, bumbu pedas, biji wijen dan kecap. Anda dapat membuat sendiri salad luar negeri dengan asparagus, menggunakan rekomendasi para profesional, untuk menyenangkan tamu atau anggota rumah tangga Anda dengan hidangan baru.

Apa itu asparagus

Produk setengah jadi Korea tidak ada hubungannya dengan sayuran terkenal itu. Asparagus merupakan produk kering dengan ciri khas bentuk memanjang yang diperoleh dari susu kedelai yang populer di negara-negara Asia. Rasa pedas asli dari fuju membuatnya menjadi tambahan yang diinginkan untuk sayuran apa pun. Hidangan ini dapat menempati tempat di antara produk makanan - hanya 105-115 kkal per 100 gram salad siap pakai. Terbuat dari apa asparagus dalam bahasa Korea dan bagaimana cara pembuatannya:

• susu direbus sampai muncul busa di permukaan;
• dia disingkirkan;
• gantung sampai kering.

Manfaat dan bahaya asparagus kedelai

Penting bagi setiap orang untuk mengetahui apa saja manfaat dan bahaya asparagus kedelai, karena produk ini belum begitu umum. Asparagus kedelai digunakan oleh para vegetarian karena menggantikan protein, termasuk dalam menu para atlet dan mereka yang sedang menurunkan berat badan. Manfaat produk terdiri dari faktor-faktor berikut:

• itu memenuhi kebutuhan protein dan asam amino esensial;
• produk ini mencegah penyakit onkologi, jantung dan pembuluh darah;
• menurut data awal, isoflavon-fitoestrogen menormalkan latar belakang hormonal wanita selama menopause, PMS, dan penyakit ovarium;
• lesitin merangsang aliran empedu;
• mie menormalkan metabolisme, bermanfaat bagi penderita obesitas, gangguan fungsi saluran pencernaan dan diabetes;
• kalsium mencegah osteoporosis;
• serat memiliki efek positif pada motilitas usus, melancarkan pencernaan, menghilangkan logam berat, kolesterol, radionuklida.

Produknya juga berbahaya, jadi sebaiknya jangan terbawa suasana karena alasan berikut:

Cara memasak asparagus dalam bahasa Korea

Untuk memasak asparagus ala Korea dengan benar, Anda harus menyiapkannya terlebih dahulu: untuk ini, produk kering yang dibeli direndam dalam air dingin hingga menjadi lunak. Proses perendamannya berlangsung selama beberapa jam, namun untuk mempersingkat waktu menjadi setengah jam, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas asparagus. Ini adalah metode darurat, Anda harus menggunakannya sebagai upaya terakhir, karena ini akan merusak vitamin dan nutrisi. Setelah direndam, produk harus diperas.

Asparagus Korea yang direndam siap untuk diproses selanjutnya - bisa diasinkan, direbus, digoreng, atau direbus. Untuk marinasinya ada baiknya menggunakan dressing yang terbuat dari cuka dan kecap, digoreng dengan minyak zaitun dengan bumbu pedas, direbus dengan sayuran dan topping aromatik. Anda bisa menambahkan fuju ala Korea ke dalam sup, kaldu, dan memadukannya dengan wortel, bit, dan kubis.

Saus Asparagus Korea

Bahan terpenting dalam memasak salad dan masakan fuju adalah saus asparagus Korea. Pilihan klasiknya termasuk bawang putih, minyak, rempah-rempah, dan kecap. Yang asli mengandung biji wijen, cuka anggur, jamur dan rempah-rempah. Asparagus ala Korea akan menjadi lezat dengan variasi saus berikut, yang harus tercampur rata:

• bawang putih, daun salam, cuka sari apel, cabai merah;
• daun bawang, minyak wijen, jus lemon, ketumbar;
• bawang putih, kecap, cuka, bawang merah, peterseli, daun ketumbar, adas;
• bawang putih, bawang merah, ketumbar, wijen, kecap, paprika;
• cuka, bawang putih, ketumbar, bawang merah, jahe.

Resep asparagus korea

Untuk juru masak pemula, foto yang disertakan dengan setiap resep asparagus Korea akan membantu mempermudah memasak. Dari mereka akan terlihat bagaimana cara mengolah komponen-komponen komposisi dengan benar agar diperoleh sajian lembut yang enak disantap. Pilihan paling sederhana dianggap acar fuju klasik. Akan lebih sulit membuat salad dengan itu dan sayuran dalam bahasa Korea.

acar asparagus

• Waktu memasak: 4,5 jam.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 250 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Korea.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Asparagus acar Korea adalah hidangan cepat saji umum yang dapat ditemukan di toko makanan Asia atau supermarket mana pun. Cara menyiapkannya sendiri pun mudah, karena Anda hanya perlu merendam produk asparagus setengah jadi dan mengasinkannya. Untuk mendapatkan rasa masakan yang lebih kaya setelah diasinkan, biarkan di lemari es selama beberapa jam. Hasilnya, makanan akan lebih beraroma.

Bahan-bahan:

• produk asparagus setengah jadi – 125 g;
• air – 200ml;
• bawang – 1 buah;
• minyak sayur - setengah gelas;
• bawang putih – 2 siung;
• gula – 20 gram;
• garam – 10 gram;
• kecap – 40 ml;
• cuka sari apel – 20 ml;
• ketumbar - sejumput;
• paprika bubuk - sejumput;
• cabai merah giling – 2 gram.

Metode memasak:

Resep asparagus dan wortel korea

• Waktu memasak: 6,5 jam.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 246 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Korea.

Resep asparagus dan wortel Korea dianggap tradisional karena menggabungkan dua produk masakan Asia paling terkenal - wortel dan fuju. Bumbu wajib untuk memberikan cita rasa yang dapat dikenali pada masakan adalah ketumbar dan bawang putih. Sausnya terbuat dari minyak zaitun atau bunga matahari, ditambahkan biji wijen dan kecap asam manis sesuai selera.

Bahan-bahan:

• asparagus kering – 150 g;
• wortel – 2 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• gula – 20 gram;
• kecap – 40 ml;
• minyak zaitun – 20 ml;
• wijen – 10 gram;
• cuka – 10 ml;
• ketumbar – 5 gram;
• bawang putih – 2 siung.

Metode memasak:

Salad asparagus Korea

• Waktu memasak: 3,5 jam.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 782 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Korea.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Salad asparagus Korea dengan kacang dianggap sebagai hidangan gourmet yang dapat disajikan bahkan di restoran mewah. Kacang hijau cerah dan peterseli segar menambah rasa pedasnya. Saus sederhana dibuat dengan minyak zaitun atau wijen yang dicampur dengan cuka sari apel. Untuk menambah kecanggihan, ada baiknya menambahkan beberapa tetes cuka balsamic ke dalam isian.

Bahan-bahan:

• produk asparagus setengah jadi – setengah kilo;
• air – 400ml;
• kacang hijau – 200 gram;
• peterseli – 20 gram;
• minyak zaitun – 50 ml;
• cuka sari apel – 50 ml;
• garam - sejumput.

Metode memasak:

Cara memasak asparagus kering di rumah - rekomendasi dari koki

Untuk menyiapkan asparagus kering dengan benar di rumah, ikuti saran dari para profesional dunia kuliner:

• resep asparagus Korea di rumah harus mencakup rempah-rempah - cabai merah, allspice, ketumbar;
• setelah direndam, produk asparagus setengah jadi harus mudah ditekuk, elastis dan lembut, tanpa urat keras di dalamnya;
• Selain kecap, Anda bisa menggunakan saus lada, dan mengganti cuka sari apel dengan cuka meja atau cuka beras;
• untuk 100 gram fuju kering terdapat satu sendok makan cuka dan dua sendok makan kecap;
• tidak perlu memasukkan bawang bombay ke dalam salad - ini hanya menambah rasa pada minyak untuk dituang.

Video: memasak asparagus dalam bahasa Korea

Selamat sore semuanya! Hari ini kita makan malam, seperti yang sudah dipahami semua orang, asparagus. Musim telah berakhir, dan saya baru memutuskan untuk membelinya untuk pertama kali. Setelah memasak saya berpikir: “Kenapa aku tidak meminumnya sebelumnya??” Dan sungguh, mengapa? Bagaimanapun, ini bukan satu-satunya lezat, tetapi juga sehat. Lebih banyak, tentu saja, “untuk anak perempuan”, tetapi dengan tambahan yang bagus, anak laki-laki juga akan memakannya. Setidaknya makan malamnya menjadi luar biasa

Ayo mulai memasak!

Asparagus Anda perlu mencuci secara menyeluruh dan menghilangkan kelebihan air dengan handuk kertas. Mungkin semua orang sudah tahu bahwa bagian bawah asparagus perlu dihilangkan karena ketangguhannya.

Bagaimana Anda tahu berapa banyak yang harus dipotong? Sangat sederhana! Anda perlu mengambil asparagus sedikit di bawah bagian tengahnya (tetapi tidak cukup di bagian dasarnya) dan membengkokkannya. Itu akan segera rusak dan tepat di tempat yang seharusnya! Kami membuang ujungnya, dan bagian utamanya dapat digunakan sebagai "templat" untuk memotong sisa asparagus (atau Anda dapat mematahkan semua ujungnya dengan cara ini).

Panaskan wajan (dengan api sedang) dan tambahkan mentega, menambahkan minyak zaitun. Minyak zaitun diperlukan agar mentega tidak gosong. Kapan berikutnya mentega meleleh, tambahkan gula(secara harfiah 2 sejumput) dan garam(mencicipi). Tambahkan asparagus dan goreng dalam minyak selama 2 menit (jangan besarkan api).

Nasihat. Diinginkan, tetapi tidak perlu, agar penggorengan berdiameter besar. Maka asparagus tidak akan bertumpuk satu sama lain, yang menjamin penggorengan berkualitas tinggi.

Selanjutnya kita tambahkan air dan tutup panci dengan penutup. Didihkan selama 3 menit. Kemudian buka tutupnya, besarkan api hingga maksimal dan biarkan mendidih (atau sudah goreng?) asparagus selama 1 menit, hingga hampir tidak ada cairan yang tersisa.

Siap!

Saya menyajikan asparagus dengan salmon panggang, kentang rebus (ya, “kentang” - saya sengaja memilih yang lebih kecil) dan saus mentega lemon. Sayangnya, sausnya sudah siap, jadi saya tidak bisa memberikan resepnya. Di Jerman disebut Zitronen Butter Sauce by Knorr. Siapa pun yang memiliki kesempatan untuk membeli dan tidak pingsan saat melihat saus yang sudah jadi - saya menyarankan Anda untuk membelinya! Ini sangat cocok dengan asparagus. Tapi saya katakan dengan yakin bahwa asparagus akan enak tanpa saus (saya mencobanya)! Saya mengambil sausnya hanya karena laki-laki saya, dia terasa lebih enak dengan cara ini

Selamat musim semi semuanya.. ups, suasananya hampir musim panas (secara pribadi, kami hanya memiliki musim panas menurut kalender)!