Makanan lezat terbaik. Hidangan terbaik di dunia. tempat - dim sum dari Hong Kong

Ada hubungan yang tidak dapat dipisahkan antara perjalanan dan makanan. Tidak, kami tidak berbicara tentang kualitas dan variasi makanan yang ditawarkan di pesawat. Makanan dari berbagai negara tidak hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi juga bercerita banyak tentang tradisi dan sikap budaya suatu negara tertentu. Misalnya, sulit bagi orang Rusia untuk memaksakan diri memakan serangga, kadal, atau katak. Namun di banyak negara Asia, hal ini setara dengan hal tersebut.

Pakar Lonely Planet telah menyusun daftarnya hidangan paling enak untuk wisatawan, berdasarkan cita rasa makanan, makna budayanya, dan suasana tempat penyajiannya. Jadi ambillah sesuatu yang enak agar Anda tidak merasa lapar saat membaca, dan mari kita mulai.

Pasar Malam Temple Street di Hong Kong adalah tempat untuk mencari makanan murah, termasuk makanan ringan dim sum lezat yang disajikan dalam piring kecil dan secara tradisional disajikan dengan secangkir teh pu-erh Cina. Makanan ringan tidak hanya mencakup buah-buahan dan sayuran, tetapi juga makanan penutup dan makanan laut. Anda dapat menemukan dim sum di restoran kecil (meja terletak tepat di pinggir jalan).

Jika selepas jajan mengenyangkan, Anda akan berjalan-jalan di pasar dan membeli oleh-oleh untuk sanak saudara dan teman, maka jangan sungkan untuk menawar mati-matian. Harga, biasanya, meningkat lima atau bahkan sepuluh kali lipat.

Jika Anda termasuk orang yang menyukai gastronomi ekstrem, cobalah sup ular - salah satu yang terbaik.

9. Pizza Margherita di Naples, Italia

Tidak ada tempat yang lebih baik di dunia untuk menikmati pizza yang meleleh di mulut ini selain kampung halamannya - Napoli yang ramai dan indah.

Dipercaya secara luas bahwa pada bulan Juni 1889, koki Pizzeria di Pietro, Raffaele Esposito, menemukan hidangan yang disebut pizza margherita. Dia menamakannya setelah Ratu Italia, Margaret dari Savoy, dan isiannya - tomat (merah), mozzarella (putih) dan basil (hijau) melambangkan warna bendera Italia.

Namun cerita ini diragukan karena pizza dengan topping yang sama sudah dibuat di Naples antara tahun 1796 dan 1810, meski mungkin tidak disebut "Margherita". Pada tahun 1849, Emanuele Rocco mencatat berbagai topping pizza seperti basil, tomat, dan irisan tipis mozzarella. Dalam hal ini keju mozzarella diletakkan berbentuk bunga di atas saus tomat, bersama dengan daun kemangi. Ini mungkin menjelaskan asal usul sebenarnya nama "Margarita" (yang artinya kamomil).

8. Bibimbap di Seoul, Korea Selatan

Hidangan tradisional ini berbahan dasar nasi putih kukus, di atasnya diberi sayuran, daging, atau makanan laut, dibumbui dengan cabai gochujang pedas, dan di atasnya diberi telur mentah atau orak-arik. Ini jelas merupakan favorit ketika mencari makanan lezat dan mengenyangkan di Korea Selatan.

Nama "bibimbap" secara harfiah diterjemahkan sebagai "campuran nasi dan produk lainnya". Memang bersahaja, namun menurut rumor yang beredar, makanan ini bahkan disajikan di meja kerajaan.

7. Lobster di Kaikoura Game Reserve, Selandia Baru

Bagi pecinta hidangan laut, kunjungan ke Kaikoura, kota pesisir di Pulau Selatan Selandia Baru, tidak akan lengkap tanpa mencicipi lobster lokalnya. Lucunya dalam bahasa Maori kata "Kaikoura" berarti "makanan lobster".

Dan di Kaikoura Anda dapat melihat paus dan anjing laut berbulu, dan bahkan berenang bersama lumba-lumba.

6. Smørrebrod di Kopenhagen, Denmark

Salah satu hidangan terlezat di dunia adalah sandwich berlapis-lapis Denmark dengan roti gandum hitam. Isiannya beragam, mulai dari udang, herring, dan salmon asap hingga jamur, daging sapi panggang, dan pate hati. Ada sekitar 180 jenis smorrebrod.

Omong-omong, kandungan kalori yang tinggi pada smorrebrod disebabkan oleh parahnya iklim setempat. Beberapa sandwich tingginya mencapai 10 sentimeter.

5. Som Tam di Bangkok, Thailand

5 makanan terbaik bagi wisatawan adalah salad Thailand yang populer, terbuat dari pepaya hijau cincang dan dibalut dengan saus asam manis. Ini dapat ditemukan di seluruh Asia Tenggara. Terkadang kepiting mentah ditambahkan ke dalamnya, tetapi kami tidak menyarankan membeli hidangan seperti itu, ada kemungkinan tertular hepatitis.

4. Sandung lamur Texas, AS

Tidak ada kekurangan restoran barbekyu di Texas, tapi Franklin Barbecue di Austin adalah salah satu tempat yang mengklaim telah menciptakan "kultus brisket" sejak dibuka pada tahun 2009. Satu-satunya hal adalah antreannya jelek, jadi bersiaplah untuk menghabiskan sekitar satu jam waktu Anda untuk mendapatkan brisket daging sapi terbaik di dunia.

Penggemar hidangan lezat dan menggugah selera ini termasuk selebriti seperti mendiang penulis dan koki Anthony Bourdain (“sandung lamur terbaik yang pernah saya makan”), mantan Presiden AS Barack Obama (melompati antrean tetapi membayar untuk semua orang, yang berada di belakangnya ) dan rapper Amerika Kanye West (mencoba mengantre, tetapi tidak berhasil).

3. Sushi di Tokyo, Jepang

Sushi terbaik di kota ini dapat ditemukan di pasar ikan Tsukiji, serta di restoran kecil Sukiyabashi Jiro di distrik termahal di kota ini, Ginza. Di Jepang, ada aturan etiket khusus saat makan sushi.

• Saat sepotong sushi segar ada di depan Anda, ambillah dengan tangan Anda, bukan dengan sumpit.
• Jangan mencelupkan sushi Anda ke dalam kecap asin atau meminta wasabi tambahan. Koki mungkin menganggap ini sebagai penghinaan karena rasa hidangan yang dia kerjakan dengan susah payah akan berubah.
• Di sela-sela penyajian, gunakan sumpit untuk mengambil acar jahe dan handuk tangan untuk membersihkan jari-jari Anda.
• Ingatlah untuk memperhatikan nasinya dan bukan hanya ikannya. Ahli sushi menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk menyempurnakan penyiapan nasi dan menganggap produk ini sama pentingnya dengan semua bahan lainnya.

2. Kari Laksa di Kuala Lumpur, Malaysia

Bahkan jika Anda tidak suka sup, nikmatilah sup kari aromatik, yang secara tradisional terdiri dari santan, bihun, bakso ikan, udang, ayam, dan tahu goreng. Hal ini dapat ditemukan di restoran jalanan yang terletak di Madras Lane (di luar Petaling Road), di jantung kota Kuala Lumpur. Pilih restoran dengan antrean terpanjang.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan pasta cabai pedas ke dalam sup; disajikan terpisah. Sup ini merupakan pengalaman kuliner wisata unik yang hanya bisa didapat di Malaysia. Percayalah, selera Anda akan berterima kasih.

1. Pincho di San Sebastian, Spanyol

Peringkat turis untuk makanan terbaik di dunia dipimpin oleh “anak” Spanyol yang gerah. Pintxo adalah sesuatu seperti sandwich kecil. Roti boleh dipanggang atau tidak, yang terpenting adalah apa yang ada di dalamnya. Dan di sini ruang lingkup imajinasinya sangat luas. Bagaimana Anda menyukai kombinasi keju kambing, selai quince, kenari, paprika hijau panggang, dan jamon? Atau udang besar, telur rebus parut kasar, mayonaise, jamur, dan cuka balsamic dari Modena? Tapi ini hanya sebagian kecil dari bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat pintxo.

Pakar Lonely Planet secara khusus merekomendasikan pintxos di San Sebastian. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari hidangan ini, habiskan hari santai di kota, tidur siang, lalu pergilah ke salah satu bar lokal saat jam 9 malam tiba. Ada menu baru yang berisi suguhan lezat dan sekelompok orang makan dan minum dengan penuh semangat - ikuti saja petunjuk mereka.

Jumlah masakan nasional sama banyaknya dengan jumlah masakan di dunia. Oleh karena itu, secara umum tidak ada gunanya menyelenggarakan kompetisi hidangan terlezat di dunia.

Kejuaraan Terbuka

Pertama, bisa menimbulkan permusuhan antar pakar kuliner dari berbagai negara, namun tugas utama kita justru sebaliknya, menyatukan upaya. Kedua, seperti kata pepatah, apa yang baik bagi orang Rusia belum tentu baik bagi orang Jerman. Artinya dalam hal memasak, setiap bangsa mempunyai masakan favoritnya, yang terkadang tidak sepenuhnya layak untuk dikonsumsi oleh perwakilan bangsa lain. Oleh karena itu, ketika berbicara tentang hidangan apa yang paling enak di dunia, Anda perlu mengingat menu panjang dari semua jenis hidangan yang populer di berbagai belahan dunia. Inilah yang akan kami coba pertimbangkan dalam artikel ini.

Rahasia popularitas

CNN telah mengumpulkan beberapa hidangan terlezat di dunia. Daftar ini mencakup hidangan tradisional dari berbagai negara dan masyarakat, terutama yang populer dan dianggap yang terbaik: bebek Peking, sushi Jepang, pizza Italia, kebab Turki, paella Spanyol, taco Meksiko, dll. Peringkat hidangan paling enak di dunia menunjukkan bahwa rahasia popularitasnya terletak pada prevalensinya tidak hanya di tanah air bersejarahnya, tetapi juga di banyak negara lain. Memang benar, terkadang untuk menyiapkan suatu masakan sesuai resep aslinya, perlu menggunakan bahan-bahan lokal yang tidak seluruhnya tersedia di daerah lain. 50 hidangan terlezat di dunia ini termasuk fondue Swiss, borscht Ukraina, hamburger, dan bahkan keripik kentang - tidak mungkin untuk mencantumkan semuanya. Berikut adalah resep untuk beberapa di antaranya.

Masakan Jepang terlezat di dunia

Tentu saja, ini sushi (roti gulung, sashimi). Mereka berhak menjadi bagian dari budaya dan filsafat Timur. Membuat sushi adalah ilmu sekaligus upacara yang agak panjang. Banyak resep Jepang yang berbahan dasar nasi dan makanan laut dengan tambahan bumbu dan rempah tertentu. Jadi, untuk memasaknya kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

Menyiapkan sushi (gulungan)

Masak nasi (dua cangkir sereal untuk dua gelas air) hingga matang hingga cairannya benar-benar mendidih. Bumbui nasi yang sudah dingin dengan cuka Jepang tanpa mengubahnya menjadi bubur. Semua ini bisa dilakukan dengan spatula kayu.

Selanjutnya letakkan selembar nori di atas tikar bambu khusus dengan bagian jerawat menghadap ke atas. Letakkan nasi selapis tipis di atasnya. Oleskan sedikit wasabi di atasnya (hati-hati karena produk ini sangat pedas). Potong ikan trout dan alpukat (atau mentimun segar) menjadi irisan tipis dan letakkan di tengah struktur agar proses penggulungan dapat dilakukan. Dengan menggunakan tikar bambu, gulung gulungan kosong dengan erat. Kemudian, dengan menggunakan pisau tipis yang tajam, setelah dibasahi dengan air, potong sosis yang dihasilkan menjadi beberapa bagian (tingginya beberapa sentimeter).

Hidangan Italia terlezat di dunia

Lasagna merupakan hidangan menu Italia terkenal yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli lembaran adonan khusus, yang saat ini dijual di supermarket besar mana pun di departemen tempat tepung dan pasta disajikan.

Bahan: 250 gram daging cincang, setengah kilo tomat, 200 gram bawang bombay, 150 gram wortel, beberapa siung bawang putih, satu liter susu, 100 gram mentega, 100 gram tepung terigu, 300 gram keju keras, 50 gram keju parmesan, minyak sayur, garam dan merica secukupnya.

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Parut wortel dengan kasar. Kupas tomat dan parut kasar (Anda juga bisa mengolahnya dengan blender). Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun) dalam wajan anti lengket. Ada juga wortel. Kami juga menggorengnya dengan ringan. Selanjutnya, tambahkan daging cincang ke dalam campuran yang dihasilkan di dalam wajan. Goreng selama sekitar dua puluh menit. Terakhir, tambahkan tomat, campur dan masak lagi selama lima menit. Hasilnya adalah isian yang harum.

Memasak bechamel

Tidak seorang pun ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri yang ingin memasak hidangan Italia terlezat di dunia dapat melakukannya tanpa saus ini (foto terlampir).

Lelehkan mentega dalam panci kecil. Tambahkan tepung, aduk, goreng sebentar. Tuang susu sambil diaduk agar tidak menggumpal. Aduk hingga konsistensi krim asam kental. Anda bisa menambahkan pala (bubuk) dan garam ke dalam saus yang sudah disiapkan.

Lasagna

Tempatkan lembaran adonan ke dalam loyang besar yang sudah diolesi minyak (beberapa orang merebusnya sedikit terlebih dahulu, tetapi tetap akan matang dengan baik karena sari buah yang dikeluarkan dari piring). Tempatkan separuh daging cincang, rebus terlebih dahulu, di atas seprai. Lapisi dengan sepertiga saus bechamel. besar. Taburkan setengahnya di atasnya. Tutup kembali dengan lembaran lasagna. Dan kami ulangi urutan tindakannya: isian daging, bechamel, keju. Tutupi bagian atas struktur dengan lembaran adonan, lapisi dengan sisa saus, dan taburi dengan parmesan. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih empat puluh lima menit hingga matang. Lasagna harus berwarna kecokelatan. Ternyata (menurut versi Italia) hidangan terlezat di dunia, resep dan fotonya disajikan dalam artikel ini. Omong-omong, lasagna matang bisa Anda sajikan dengan saus tomat, yang sangat mudah disiapkan. Goreng bawang bombay (100 gram) dan bawang putih (beberapa siung) dengan minyak zaitun. Kupas 300 gram tomat, potong-potong dan masak bersama bawang bombay dan bawang putih selama kurang lebih lima menit. Tambahkan bumbu dan saus sudah siap. Anda bisa menuangkannya di atas lasagna aromatik.

taco

Saya harus mengatakan bahwa di berbagai negara, koki memiliki gagasan berbeda tentang hidangan terlezat di dunia. Kami akan menerapkan resep salah satunya, Meksiko, tanpa penundaan.

Taco (taco - penekanan pada suku kata pertama) adalah hidangan tradisional Amerika Latin (dan Meksiko pada khususnya). Ini terdiri dari tortilla dan isian yang ditempatkan di dalamnya. Saus juga disajikan. Karena tidak ada batasan khusus, isiannya harus bervariasi. Memanggang roti pipih pada dasarnya sama di semua tempat. Untuk menyiapkan hidangan terlezat di dunia ini, resepnya diberikan di bawah ini, Anda harus terlebih dahulu memanggang alasnya - kue pipih.

Tortilla

Bahan: dua gelas tepung maizena, sesendok kecil garam, sejumput soda, baking powder, satu sendok besar margarin masak. Kami menyiapkan adonan biasa, yang, misalnya, konsistensinya cocok untuk pangsit. Kami membentuk bola-bola kecil darinya. Dari jumlah tersebut kami membuat kue dengan diameter kurang lebih 20 sentimeter dan tebal dua milimeter. Goreng dalam wajan anti lengket tanpa minyak. Setelah menggoreng masing-masing, sapu tepung dari wajan, jika tidak maka akan gosong! Kami menyimpan produk setengah jadi di atas tisu. Pada prinsipnya, mereka bisa dibekukan dan digunakan nanti.

Isian

Terdiri dari beberapa lapisan. Bahan-bahannya harus dicincang halus atau melewati penggiling daging. Ambil fillet ayam (500 gram). Goreng hingga setengah matang (dengan sedikit minyak). Cincang halus beberapa cabai tanpa biji. Goreng dengan ayam. Air dari isian harus menguap sepenuhnya! Secara terpisah, potong beberapa bawang bombay dan campur dengan perasan satu buah jeruk nipis. Secara terpisah - tomat (200 gram), dicincang halus. Dan juga keju parut (200 gram). Jadi, kami mendapatkan empat mangkuk dengan bahan berbeda. Sekarang ambil roti pipih yang sudah jadi dan letakkan di piring (jika beku, panaskan). Di tengah masing-masing, sendokkan berbagai jenis isian sesuai selera Anda. Kami membungkusnya dengan roti pipih dan memakannya. Anda bisa mencelupkannya ke dalam makanan pedas agar taco lebih enak!

paella

Hidangan lain yang berhak dimasukkan dalam hidangan terlezat di dunia (lihat resep di bawah) adalah paella. Berasal dari Spanyol, lebih tepatnya dari Valencia. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan paella. Bahan umum untuk semua: nasi dan kunyit (untuk mewarnai setiap butir dengan warna kuning yang menggugah selera). Wajan besar yang disebut paella juga diperlukan. Sisanya bervariasi tergantung daerah penyiapannya: daging, seafood, siput, keju, lobster. Dalam versi klasik, hidangan dimasak di atas api terbuka. Semua bahan harus siap sekaligus, dan nasinya tetap gembur. Berbagai jenis paella, menurut chef Spanyol, merupakan hidangan terlezat di dunia. Beberapa resep diberikan di bawah ini.

Valencia

Bahan: setengah kilogram ayam, setengah kilogram kelinci, 200 gram kacang hijau, 200 gram buncis, paprika hijau, tiga buah tomat, setengah kilogram beras, kunyit, rempah-rempah, minyak zaitun.

Rebus ayam dan kelinci (potong kecil-kecil). Kami juga merebus semua sayuran dalam wajan. Tambahkan tomat cincang yang sudah dikupas di sana dan didihkan selama lima menit lagi. Lalu isi semuanya dengan air mendidih (dua liter). Kami terus memasak dengan api kecil hingga daging benar-benar matang (proses ini akan memakan waktu sekitar empat puluh menit). Tambahkan nasi, kunyit, dan rempah-rempah. Masak sekitar dua puluh menit lagi dengan api kecil.

Dengan makanan laut

Paella dengan makanan laut disiapkan dengan cara yang kurang lebih sama. Daging kita ganti dengan udang, remis, bekicot, dan cumi. Hanya saja tahap awal penyiapannya lebih singkat waktunya, karena tidak disarankan mengolah makanan laut itu sendiri dalam waktu lama. Jika tidak, seperti biasa, Anda akan mendapatkan massa yang rapuh, harum dan harum.

Ini hanya beberapa resep, tapi masih banyak lagi. Cobalah memasak hidangan terlezat di dunia, foto-fotonya disajikan dalam artikel.

Masing-masing dari kita memiliki hidangan favoritnya, hanya memikirkannya saja sudah membuat mulut kita berair dan mata kita menyipit melamun. Kami tidak makan makanan enak. Kami menyantapnya, menikmati setiap gigitan. Peringkat ini mencakup sepuluh hidangan terlezat dan populer di dunia. Ini akan membantu Anda merasakan aspek rasa baru dan mendapatkan kesenangan luar biasa.

Rasanya tidak adil untuk tidak memasukkan hidangan nasional Georgia ini ke dalam daftar, karena Georgia terkenal tidak hanya karena pegunungan tinggi dan anggur asamnya. Banyak turis datang ke negara ini untuk mencicipi kebab asli. Itu mengeluarkan jus, tidak mungkin tercukupi, Anda selalu menginginkan lebih. Selain itu, tidak diketahui alasannya, tetapi pada kebab Georgia asli sama sekali tidak ada bau daging yang spesifik.

Bukan hidangan tercanggih, tapi salah satu yang paling populer di dunia. Kecintaan terhadap keripik menunjukkan rasanya yang sederhana namun sangat menyenangkan. Bukan rahasia lagi bahwa bar olahraga di seluruh dunia mengonsumsi banyak keripik. Beberapa pecinta hidangan ini bahkan punya cara tersendiri dalam menyantapnya. Seringkali keripik disantap dengan sambal pedas, saus tomat, dan bahkan keju lunak.

Ini adalah sup ikan Prancis yang sangat kaya rasa. Jangan terburu-buru membandingkannya dengan sup ikan tradisional kami. Hidangan ini memiliki rona kuning tua yang menyenangkan, dan aromanya tidak bisa dibandingkan dengan apa pun. Itu semua ada di resepnya. Jenis ikan di dalam sup harus sebanyak jumlah huruf pada nama aslinya (bouillabaisse). Berbagai makanan laut juga ditambahkan ke dalamnya.

Ini adalah masakan klasik Jepang. Dan karya klasik ini dapat dinikmati di seluruh penjuru dunia. Sushi asli dibuat dari ikan segar, yang dipotong dengan hati-hati lalu dibentuk menggunakan nasi. Salah satu syarat terpenting untuk menyiapkan hidangan ini adalah ketelitian yang ekstrim. Semua potongan sushi harus halus dan tidak hancur. Singkatnya, surga bagi seorang perfeksionis.

Orang Belarusia sangat bangga dengan kentang. Dan buah dari kebanggaan ini adalah panekuk kentang, yang keanekaragamannya luar biasa. Anda dapat menikmati pancake biasa dengan krim asam atau memesannya, tetapi dengan isian: daging, bawang bombay, keju, dll. Singkatnya, setiap restoran menawarkan resep pancake dengan kentangnya sendiri, yang mengejutkan dengan kesederhanaan dan rasanya yang tidak nyata.

Tortilla tepung jagung juga enak. Dan orang Meksiko adalah orang pertama yang menebak hal ini, jadi taco dianggap sebagai harta nasional mereka. Secara tampilan, roti pipih ini sangat mirip dengan keripik besar yang renyah, yang di dalamnya terdapat berbagai macam isian.

Tamu timur yang jauh - bebek Peking yang tak tertandingi - juga dianggap sebagai kenikmatan surgawi yang nyata. Keraknya yang mengilap dan terkenal, serta rasanya yang nikmat, telah lama memenangkan hati para pecinta kuliner dari seluruh dunia. Cuma kalau pesan bebek peking cepat dimakan. Saat didinginkan, masakan ini tidak begitu enak.

Kue puff pastry yang terkenal di dunia telah lama menaklukkan tidak hanya Paris, tetapi juga seluruh dunia. Resep spesialnya membuat croissant menjadi luar biasa lapang dan empuk. Menariknya, isinya beragam, mulai dari selai hingga ikan haring. Di Prancis mereka suka memotong croissant menjadi dua dan kemudian mengisinya dengan es krim - kenikmatan surgawi yang sesungguhnya.

Bukan tanpa alasan bahwa semua petugas polisi Amerika di film memakan banyak sekali hamburger yang lezat. Roti segar, potongan daging sapi muda yang meleleh di mulut, selada, dan lautan saus tomat dengan mustard. Kelezatan asli Amerika, meski tidak terlalu menyehatkan untuk bentuk tubuh Anda.

Belukar borscht merah menarik lebih dari sekadar magnet terkuat. Anda dapat menikmati borscht Ukraina selama berjam-jam. Resep pembuatannya berbeda-beda di berbagai daerah. Itu datang dengan kacang-kacangan, jelai mutiara, soba dan bahkan ikan sungai. Andalkan preferensi selera Anda dan siapkan borscht sempurna Anda.

Masakan setiap negara mempunyai ciri khas tertentu yang menjadi ciri khasnya. Seringkali, mahakarya gastronomi menjadi harta nasional dan landmark bersama dengan museum, monumen, dan struktur arsitektur.

Wisatawan yang datang ke suatu negara tertentu untuk lebih mengenal kebiasaan, budaya dan adat istiadat orang asing, mencoba masakan lokalnya. Dan makanan lezat nasional dapat memberi tahu lebih banyak tentang suatu masyarakat daripada tempat wisata pada umumnya.

Saat ini sama sekali tidak perlu melakukan perjalanan untuk mengenal masakan negara lain. Ini bisa dilakukan di rumah dengan menguasai beberapa resep.

Mari pelajari cara memasak 10 hidangan nasional lezat dari berbagai negara, yang telah memenangkan cinta para pecinta kuliner di seluruh dunia.

1.Pizza

Pizza Italia telah lama beremigrasi dari negara tersebut dan saat ini sedang disiapkan di seluruh dunia. Ini adalah hidangan yang hampir tidak mungkin membuat Anda bosan, karena Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan isiannya.

Adonan pizza bisa dibeli di supermarket atau diolah di rumah. Tentu saja, opsi terakhir lebih disukai jika Anda ingin hidangannya enak dan meleleh di mulut Anda. Cara menyiapkan adonan sendiri, baca materinya.

Mari kita coba membuat pizza musim panas dengan ayam, bacon, dan stroberi. Bergizi dan sangat lezat!

Bahan-bahan:

• Adonan pizza 300 gr
• Mozzarella 250 gram
• Fillet dada ayam rebus atau goreng 200 gram
• Daging asap 4 potong
• bawang merah 1 buah.
• Selai stroberi (tidak terlalu manis) 1/3 cangkir
• Cuka balsamik 1/4 cangkir
• Saus cabai 1 sdt.
• daun ketumbar 5 tangkai
• Stroberi 8–10 buah beri
• semolina 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Tempatkan loyang logam di rak tengah oven dan panaskan hingga 225 derajat.
2. Goreng bacon dalam wajan hingga renyah. Pindahkan ke tisu untuk menyerap minyak berlebih. Pecahkan bacon menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tuang cuka balsamic ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 4-5 menit hingga cairan berkurang setengahnya. Tambahkan selai stroberi dan saus pedas, lalu aduk rata. Angkat saus dari api dan dinginkan hingga suhu kamar.
4. Gilas adonan pizza menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 35 sentimeter. Taburkan selembar kertas roti dengan semolina dan pindahkan adonan ke atasnya.
5. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan campur dengan 2 sendok makan saus balsamic.
6. Tuang sisa saus di atas adonan dan ratakan, sisakan 2 sentimeter di setiap tepinya. Letakkan ayam di atas adonan.
7. Taburkan 3/4 keju di atas ayam lalu distribusikan bacon dan bawang bombay secara merata. Taburi dengan sisa keju.
8. Pindahkan pizza ke loyang panas di dalam oven dan panggang selama 8-10 menit sampai keju meleleh dan pinggiran adonan berwarna keemasan.
9. Keluarkan pizza dari oven dan biarkan agak dingin.
10. Potong stroberi dan cincang halus daun ketumbar. Taburi pizza dengan daun ketumbar dan stroberi, lalu sajikan segera.

2. Burger

Makanan klasik Amerika disukai oleh penduduk di berbagai negara di dunia. Memang burger itu enak, bergizi dan memuaskan. Hidangan ini adalah penyelamat nyata ketika Anda membutuhkan camilan cepat dan memulihkan energi yang terbuang.

Bahan-bahan :

• Fillet dada ayam 2 buah.
• ketumbar bubuk 1 sendok teh.
• Jahe parut 1 sdm. aku.
• mayones 4 sdm. aku.
• Daun selada campur 1 ikat
• Cabai rawit 1 buah.
• jeruk nipis 1 buah.
• Mint segar 1 sdm. aku.
• Mentimun 1 buah.
• Roti wijen 4 hal.

Metode memasak:

1. Giling fillet dalam penggiling daging atau food processor. Campur daging cincang dengan bumbu. Buat 4 irisan daging.Goreng dengan api besar selama 6-8 menit.
2. Campur mayones dan daun mint menjadi satu. Taburkan bagian dalam roti wijen yang sudah dibelah dua.
3. Taburi dengan mentimun, potong tipis-tipis menggunakan pengupas sayuran, selada, dan irisan daging ayam.
4. Sajikan dengan saus sesuai selera atau kentang goreng.

3. Semacam spageti

Hidangan Italia lezat lainnya yang kini disajikan di restoran ternama di seluruh dunia adalah pasta. Ini bisa berbeda dan Anda dapat bereksperimen tanpa henti di dapur, menyenangkan keluarga Anda. Cobalah membuat pasta

Bahan-bahan:

• Zukini 40 gram
• Tomat ceri 40 gr
• Tomat kalengan 75 gram
• Pasta (penne) 80 gr
• Bawang putih 5 gram
• Asparagus 45 gram
• Parmesan 10 gram
• tembakau 1 sdm. aku.
• Sedikit garam
• Sejumput lada hitam

Daftar bahan:

1. Masukkan penne ke dalam air asin mendidih dan masak al dente. Kuras airnya.
2. Cuci asparagus dan rebus dalam air asin selama 3-4 menit.
3. Bilas bawang putih, zucchini, tomat dengan air. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, zucchini menjadi kubus, dan potong tomat menjadi dua.
4. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, goreng sebentar.
5. Setelah beberapa saat, tambahkan zucchini dan tomat ke dalam wajan. Goreng selama 5–7 menit.
6. Masukkan asparagus rebus ke dalam wajan dan goreng selama 3-5 menit.
7. Masukkan tomat kalengan ke dalam blender, giling hingga halus dan tuangkan ke dalam wajan.
8. Tambahkan garam, merica, dan saus, lalu didihkan lagi selama 1-2 menit.
9. Kemudian masukkan penne ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 2-5 menit.
10. Letakkan pasta yang sudah jadi di piring dan taburi dengan keju Parmesan, cincang di parutan kasar, sebelum disajikan.

4. paella

Paella Spanyol klasik disiapkan dengan tambahan makanan laut dan disajikan dalam wajan besar. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, buat ulang resep ini di rumah dan adakan pesta makanan Spanyol.

Bahan-bahan:

• Beras 700 gram
• Tomat 3 buah.
• Minyak zaitun 1/4 cangkir
• Raja udang 500 gram
• Bawang putih 1 siung
• Peterseli secukupnya
• Kerang 600 gram
• Kacang hijau 1 kaleng
• Bawang 1 buah.
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• Cabai merah 1 buah.
• Paprika hijau 1 buah.
• Kunyit 1 sdt.
• Air 2 liter
• Cincin cumi 300 gr

Metode memasak:

1. Rebus udang dalam air asin. Di panci lain, masak kerang dalam air mendidih selama 5 menit sampai terbuka.
2. Saring kaldu kerang dan campur dengan kaldu udang. Tambahkan kunyit.
3. Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan paella dan panaskan wajan. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan tumis dengan api kecil. Kemudian tambahkan bawang putih cincang.
4. Kupas tomat dan potong dadu bersama paprika hijau. Tempatkan sayuran di penggorengan.
5. Tambahkan cincin cumi dan keringkan sedikit.
6. Rebus nasi hingga setengah matang. Tempatkan di penggorengan. Goreng selama 5-10 menit, aduk.
7. Tuang kaldu ke dalam piring yang sedang disiapkan dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit, tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu. Jangan aduk nasi lagi.
8. Tambahkan udang 5 menit sebelum paella siap.
9. Iris paprika merah memanjang dan masukkan ke dalam wajan.
10. Taburi paella dengan peterseli cincang, tambahkan kerang dan kacang hijau.
11. Sebelum disajikan, tutupi paella dengan kertas timah dan diamkan selama 5 menit. Setelah itu Anda bisa menyajikan hidangan tersebut ke meja.

5. Borscht

Borscht aromatik, hidangan tradisional pertama masakan Ukraina, mendapatkan popularitas karena rasanya yang lezat. Borscht-lah yang mengagungkan masakan Slavia Timur di seluruh dunia. Mari pelajari cara memasak hidangan ini dengan benar.

Bahan-bahan:

• Sandung lamur sapi di tulang 500 gram
• Lemak babi 200 gr
• Bohlam sedang 3 buah.
• Bit 2 buah.
• Kentang 2 buah.
• Wortel 2 buah.
• Kepala kubis 1/2 pcs.
• Bawang putih 4 siung
• Peterseli 1 ikat
• Pasta tomat 2 sdm. aku.
• Cuka sari apel 1 sdm. aku.
• Daun salam 1 buah.
• Gula sejumput
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Krim asam untuk disajikan

Metode memasak:

1. Tempatkan Sandung lamur dalam panci berukuran 5 liter. Isi seluruhnya dengan air dingin dan letakkan di atas api sedang. Buang busanya, kecilkan api, tambahkan 1 sendok teh garam dan daun salam. Masak selama 1,5 jam.
2. Setelah itu, keluarkan brisket, potong daging dari tulangnya menjadi potongan-potongan kecil dan kembalikan ke dalam kaldu (tidak perlu tulang).
3. Panaskan penggorengan. Tambahkan setengah lemak babi, dan setelah 3 menit tambahkan bawang bombay. Goreng, aduk rata, selama 5–7 menit.
4. Kemudian tambahkan wortel parut, aduk dan goreng selama 5 menit.
5. Di wajan lain, goreng sisa lemak babi dengan api kecil. Tambahkan bit, gula, dan cuka di sana. Goreng selama 10 menit, aduk rata. Kemudian tambahkan pasta tomat ke bit dan goreng lagi selama 2 menit.
6. Kupas kentang dan potong dadu. Cincang halus kubis.
7. Didihkan kaldu dan tambahkan kentang. Masak dengan api kecil selama 3 menit. Kemudian tambahkan kubis dan masak lagi selama 5 menit. Kemudian tambahkan wortel dengan bawang bombay dan bit. Masak sup dengan api kecil, tutup, selama sekitar 10 menit.
8. Kupas bawang putih. Potong peterseli sehalus mungkin dan tambahkan ke borscht.
9. Tutup penutupnya, matikan api dan biarkan borscht diseduh selama 10 menit. Sajikan dengan krim asam.

6. Gulungan

Saat ini masakan Jepang bukan lagi sesuatu yang eksotik. Pengiriman sushi dan roti gulung tersedia hampir di mana-mana, dan beberapa bahkan menyiapkan sendiri makanan lezat ini di rumah. Anda juga akan belajar. Menguasai resep Philadelphia.

D Untuk membuat roti gulung di rumah, Anda membutuhkan tikar bambu dan cling film.

Bahan-bahan:

• Nasi sushi 350 gr
• Air 360 gram
• Cuka beras 80 gr
• Rumput laut nori kering 1 paket
• Ikan trout atau salmon yang diberi sedikit garam 1 paket
• keju Philadelphia" 300 gram
• Wasabi untuk disajikan
• Jahe untuk disajikan
• Kecap untuk disajikan

Metode memasak:

1. Masak nasi sushi sesuai petunjuk kemasan.
2. Potong seluruh lembar nori menjadi dua. Ulangi hal yang sama dengan lembar lain dari paket.
3. Bungkus keset dengan hati-hati dalam cling film - ini akan membantu menghindari kontaminasi yang tidak perlu.
4. Potong ikan menjadi irisan tipis dengan ketebalan dan panjang yang kira-kira sama.
5. Letakkan matras di depan Anda. Letakkan setengah lembar nori, dengan sisi halus menghadap ke bawah, pada bagian matras yang paling dekat dengan Anda.
6. Letakkan nasi di atas nori dalam lapisan tipis. Sebelum mengambil porsi nasi baru, Anda perlu membasahi tangan dengan air dingin. Biarkan tepi terdekat nori bebas satu sentimeter.
7. Tutupi nasi dan nori dengan separuh alas lainnya dan balikkan alas bersama nori, tekan perlahan dengan telapak tangan. Buka lipatan alasnya sehingga nasi berada di bawah dan nori di atas.
8. Letakkan keju di tengah nori. Biarkan pinggirannya kosong, jika tidak keju akan keluar saat menggulung gulungan.
9. Gulung gulungannya, tekan matras dengan kuat pada nori. Bentuk gulungan menjadi bulat.
10. Tempatkan irisan ikan berdekatan di sebelah gulungan yang sudah digulung. Dengan menggunakan alas, bungkus gulungan dengan ikan.
11. Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam. Setiap kali perlu dibasahi dengan air dingin agar gulungan tidak berantakan.
12. Sajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap.

7. Sup bawang

Hidangan kultus masakan Prancis, yang dicoba oleh hampir semua turis tanpa kecuali ketika mereka berada di Paris. Apa yang harus dilakukan jika belum ada kesempatan ke Prancis? Siapkan di rumah.

Bahan-bahan:

• Keju semi-keras atau keras 100 gram
• Bawang bombay 500 gram
• Mentega 50 gram
• Gula 1 sdm. aku.
• Tepung 1 sdm. aku.
• Kaldu daging atau ayam 1,5 liter
• Anggur port 2 sdm. aku.
• Irisan baguette sesuai selera
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Metode memasak:

1. Iris tipis bawang bombay menjadi setengah cincin. Lelehkan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dandalam waktu 20 menitMasak bawang bombay dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong, melainkan hanya berubah warna menjadi keemasan dan lembut. Garam dan merica.
   
2. Setelah itu, taburi bawang bombay dengan gula, tepung dan masak sambil diaduk lagi selama 10 menit.
3. Tuang setengah kaldu panas ke dalam bawang bombay dan didihkan. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian tuangkan sisa kaldu dan port dan masak lagi selama 30-40 menit.
4. Tuang sup ke dalam mangkuk atau panci tahan panas. Susun irisan roti, tekan sedikit hingga kedua sisinya agak basah.
5. Taburi sup dengan keju parut dan panggang di bawah panggangan atau dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat hingga keju membentuk lapisan kulit berwarna cokelat keemasan. Ini kira-kira 5–7 menit. Sajikan segera.

8. Pangsit

Tidak mungkin untuk menentukan asal geografis pangsit secara pasti. Secara umum, ini adalah hidangan masakan Rusia, yang memiliki akar Tiongkok kuno, Finno-Ugric, Turki, dan Slavia.

Saat ini pangsit sangat populer di Rusia. Dan ini tidak mengherankan, karena pangsit buatan sendiri adalah sebuah karya seni yang nyata.

Bahan-bahan:

• Telur 1 buah.
• Air 1 gelas
• Garam 1 sdt.
• Tepung terigu 600 gr
• Untuk mengisi:
• Daging giling 250 gr
• Daging babi cincang 250 gr
• Bawang 1 buah.
• Bawang putih 1 siung
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Metode memasak:

1. Ayak tepung dalam tumpukan. Buat lubang di atasnya, tuang telur dan 1 sendok makan air. Tambahkan sejumput garam.
2. Kumpulkan tepung dari pinggir ke tengah agar air dan telur tidak keluar dari ceruknya, uleni adonan, tambahkan sisa air dalam porsi kecil. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan halus, kurang lebih 10 menit. Tutupi dengan handuk basah dan biarkan selama setengah jam. Air untuk adonan pangsit harus sedingin es. Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es terlebih dahulu.
3. Saat adonan mengembang, Anda perlu menyiapkan isinya. Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus. Campur daging giling dan babi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam isian. Garam dan merica. Aduk rata hingga rata.
4. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, tutup 3 bagian dengan handuk basah dan sisihkan. Gulung sisa adonan menjadi tali setebal 2 sentimeter. Potong-potong dengan lebar kurang lebih 1,5 sentimeter. Di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling setiap adonan menjadi kue tipis.
5. Tempatkan 1,5 sendok teh isian di tengah setiap tortilla. Lipat lingkaran yang terisi menjadi dua untuk membentuk bulan sabit. Hubungkan ujung bulan sabit dan kencangkan. Untuk memastikan ujung-ujungnya saling menempel dengan baik, Anda perlu menekannya erat-erat dengan jari Anda.
6. Letakkan pangsit di atas nampan atau piring datar, taburi tepung dan dinginkan. Siapkan pangsit dari sisa adonan dengan cara yang sama.
7. Pangsit harus segera direbus atau dibekukan.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bantal sayuran tempat ratatouille akan diletakkan. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur.
2. Kemudian tambahkan merica cincang dan didihkan selama beberapa menit lagi.
3. Kemudian masukkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam dan kemangi. Kecilkan api dan masak sayuran selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya.
4. Kocok campuran dengan blender hingga menjadi massa kental yang homogen. Tempatkan secara merata di bagian bawah panci tahan api.
   
   Tentu saja, daftar ini tidak lengkap tanpa makanan penutup. Tiramisu Italia jatuh cinta pada semua orang yang menyukai makanan manis yang berhasil mencobanya, terlepas dari negara tempat tinggal mereka. Kabar baiknya: Anda tidak perlu pergi ke Italia untuk mencicipi hidangan penutup dengan rasa yang kaya dan lezat!Bahan-bahan :
   • Mascarpone 250 gr
   • Keping cokelat mencicipi
   • Bubuk kakao 1 sdt.
   • Kuning telur 3 buah.
   • Gula halus 3 sdm.
   • Kandungan lemak krim 33-% 1/2 cangkir
   • kue savoiardi 1 bungkus
   • Putih telur 2 buah.
   • Anggur pencuci mulut (Marsala) 1/3 cangkir

   Metode memasak:

   1. Untuk menyiapkan mousse, kukus kuning telur hingga berubah warna menjadi gading. Tuangkan anggur secara bertahap dalam aliran tipis dan, tanpa berhenti mengaduk, lanjutkan mengukus hingga mousse mengental. Dingin.
   2. Aduk keju dengan menambahkan gula halus.
   3. Kocok krimnya.
   4. Kocok putih telur yang sudah dingin, tambahkan sedikit garam, hingga terbentuk busa yang stabil. Tambahkan putih telur dengan hati-hati, sendok demi sendok, ke dalam mousse telur dan aduk perlahan.
   5. Rendam kue dalam anggur dan letakkan di bagian bawah cetakan. Kopi kental bisa digunakan sebagai pengganti anggur.
   6. Letakkan keju di atas kue, lalu selapis mousse dan selapis krim kocok. Ulangi sampai semua bahan habis. Taburi dengan coklat bubuk dan coklat parut.
   7. Tutupi dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama beberapa jam, sebaiknya semalaman.

Apa yang tidak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi negara lain? Tentu saja aku berangkat! Masakan nasional dari berbagai negara di dunia adalah semacam perjalanan dalam sebuah perjalanan. Dalam edisi kali ini, kami telah mengumpulkan hidangan terbaik dari seluruh dunia - jika Anda berusaha sekuat tenaga dan memulai tur gastronomi Anda sendiri.

1. Australia: Pelampung pai

Hidangan ini sering disebut sebagai obat mabuk yang sempurna. Ini adalah pai daging ala Australia yang "dicelupkan" ke dalam atau "mengambang" di atas sup kacang. Terkadang saus tomat, cuka, garam dan merica ditambahkan di atasnya.

2. Argentina: Asado

Ini adalah hidangan populer yang terbuat dari daging panggang. Singkatnya, steak Argentina. Jika Anda menemukan asador yang sangat enak (yang membuat asado), maka Anda akan mengingat rasa daging panggang asli untuk selamanya.

3. Austria: Wiener schnitzel

Wiener schnitzel identik dengan Austria. Ini adalah tenderloin daging sapi muda berkulit roti yang sangat tipis yang digoreng dengan banyak. Biasanya disajikan dengan lemon dan peterseli, serta kentang atau nasi sebagai lauk.

4. Belgia: moules-fries

Tentu saja kerang dan kentang goreng bisa disantap di negara lain, namun kombinasi pedas dan gurih tersebut pertama kali muncul di Belgia. Kerang dimasak dengan berbagai cara (dengan anggur, mentega dan rempah-rempah, atau bahkan dengan kaldu tomat) dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Semua ini dicuci dengan bir Belgia yang menyegarkan.

5. Brasil: Feijoada

Brasil adalah negara besar dengan beragam masakan, sehingga sulit untuk memilih satu hidangan saja. Namun, hidangan Brasil yang paling ikonik mungkin adalah feijoada - hidangan yang terbuat dari kacang-kacangan dan daging sapi atau babi asap. Biasanya disajikan dengan nasi, sawi, farofa (tepung singkong goreng), sambal pedas dan irisan jeruk untuk melancarkan pencernaan.

6. Kanada: poutine (penekanan pada “dan”)

Poutine berasal dari Quebec dan merupakan hidangan lezat berkalori tinggi yang akan menghangatkan Anda dari dalam: kentang goreng dan irisan keju dalam kuah panas.

7. Cina: pangsit Shanghai

Sulit untuk memilih hanya satu hidangan terbaik di negara sebesar Tiongkok, namun pangsit Shanghai (xiao long bao) layak mendapatkan gelar tersebut. Hidangan ini berasal dari Shanghai dan terdiri dari pangsit berisi daging, yang dikukus dalam kaldu di keranjang bambu.

8. Kolombia: arepa

Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari jagung atau tepung yang dipanggang, dipanggang, atau digoreng hingga teksturnya empuk dan nikmat. Biasanya disantap untuk sarapan atau sebagai camilan makan siang. Seringkali mentega, keju, telur, susu, chorizo ​​​​atau hogao (saus bawang) diberi topping.

9. Kosta Rika: Tamale

Jika Anda berada di Kosta Rika pada bulan Desember, Anda mungkin akan melihat tamale di setiap sudut karena roti pipih ini dibuat terutama untuk Natal. Tamale bisa memiliki beragam isian, termasuk daging babi, nasi, telur, kismis, zaitun, wortel, dan paprika. Mereka dibungkus dengan daun pisang surgawi dan dimasak dalam oven berbahan bakar kayu.

10. Kroasia: Keju Pažski

Keju Pažski adalah keju keras Kroasia yang terbuat dari susu kambing. Itu disiapkan di pulau Pag dan sangat terkenal sehingga diekspor ke seluruh dunia.

11. Denmark: Jelebrod

Ini adalah roti gandum hitam tradisional Denmark yang direndam dalam bir dan direbus hingga menjadi bubur. Disajikan dengan krim kocok, yang membuatnya terasa seperti hidangan penutup. Bergizi dan manis, tapi dengan rasa roti gandum hitam.

12. Mesir: Molochei

Hidangan ini disajikan di seluruh Afrika Utara, tetapi sangat populer di Mesir, tempat pertama kali muncul. Masakan versi Mesir ini menggunakan daun molochea (sejenis sayuran pahit) - batangnya dibuang, lalu dicincang halus dan dimasak dengan ketumbar, bawang putih, dan kaldu. Biasanya disajikan dengan ayam atau kelinci, dan terkadang dengan daging domba atau ikan.

13. Inggris: daging sapi panggang dan puding Yorkshire

Hidangan ini dianggap nasional di Inggris. Kombinasikan rasa daging sapi dalam kuahnya dengan roti panas.

14. Perancis: potofeu

Hidangan nasional Perancis - potaufeu - adalah produk masakan pedesaan - kaldu dengan daging, sayuran akar, dan rempah-rempah. Menurut tradisi, juru masak menyaring kaldu melalui saringan dan menyajikannya dengan daging.

15.Georgia: khachapuri

Roti pipih yang dibumbui dengan keju atau telur.

16. Jerman: currywurst

Hidangan cepat saji populer ini terdiri dari sosis bratwurst panggang (disajikan utuh atau dipotong-potong) yang dibumbui dengan saus kari. Kentang goreng disajikan sebagai lauk. Para ahli mengatakan yang terbaik adalah mencobanya dengan sosis Nuremberg.

Gyros terbuat dari daging (daging sapi, sapi muda, babi atau ayam), yang dimasak di atas tusuk vertikal dan disajikan dengan tomat, bawang bombay, dan berbagai saus. Mereka mengatakan bahwa salad gyro terbaik dan terbesar dapat dicicipi di bagian utara negara itu. Selain itu, di selatan lebih sering disajikan dengan dzhadzhik, dan di utara - dengan mustard dan saus tomat.

Ini adalah fillet ikan haring mentah yang direndam dalam campuran sari buah apel, anggur, gula, bumbu dan/atau rempah-rempah. Hidangan ini paling enak disantap dengan roti panggang segar dengan bawang cincang.

Hidangan Hongaria yang populer, gulai adalah perpaduan antara sup dan rebusan dan memiliki konsistensi yang sangat kental. Ada banyak variasi masakan ini, tapi resep tradisionalnya meliputi daging sapi, bawang bombay, paprika, tomat, paprika hijau, kentang, dan terkadang mie.

Di India, masakan sangat bervariasi tergantung wilayahnya, sehingga hampir tidak mungkin memilih hanya satu hidangan untuk menggambarkan keseluruhan negara. Di utara, hidangannya lebih “berdaging”, dengan kari dan roti aromatik. Di selatan mereka lebih vegetarian dan pedas. Nah, jika saya harus memilih, mungkin ayam tandoori bisa menyandang predikat masakan terlezat di India. Terdiri dari ayamnya sendiri, yang direndam dalam tandoori masala dan digoreng dalam oven tandoori khusus. Disajikan dengan sayuran, saus yoghurt, dan nasi.

Martabak adalah kue khas Indonesia yang manis. Bagian atas dan bawahnya pada dasarnya adalah kue kenyal, dan bagian tengahnya dapat berisi berbagai macam manisan - mulai dari keping coklat hingga keju parut dan kacang tanah, dan terkadang pisang! Dijual di seluruh Indonesia tepat di jalanan.

Setuju, tidak mungkin ada cara lain. Pizza berasal dari Italia - tepatnya di Naples. Pizza Neapolitan sangat kental, dengan kerak yang renyah dan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti tomat segar, mozzarella, basil, dan daging. Di negara ini, pizza adalah sebuah seni, dan koki pizza adalah seniman.

Tentu saja, sushi tampaknya merupakan kandidat yang paling jelas untuk menyandang gelar hidangan ikonik Jepang, namun banyak orang Jepang yang berpendapat bahwa katsudon juga merupakan hidangan yang sama populernya. Ini adalah potongan daging babi goreng yang renyah dengan telur dan bumbu. Tentu saja disajikan dengan nasi.

Diterjemahkan berarti “lima jari” karena masakan ini awalnya dimakan dengan tangan. Daging rebus (domba atau sapi) dipotong dadu dan dicampur dengan mie rebus, lalu dibumbui dengan saus bawang. Disajikan dalam piring bulat besar dengan kuah kaldu domba sebagai lauknya.

Dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Malaysia; terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Secara tradisional, disajikan dengan dibungkus daun pisang dan sering diberi hiasan cabai, ikan teri, kacang tanah, dan telur rebus. Banyak yang mengklaim bahwa hidangan ini bisa menyembuhkan mabuk Anda.

Saus mol adalah salah satu saus paling rumit dan lezat di dunia karena menggunakan lebih dari seratus bahan. Saus ini berasal dari daerah Pueblo dan Oaxaca, namun dapat ditemukan hampir di seluruh negeri.

Diterjemahkan dari bahasa Belanda, kata ini berarti “meja nasi”. Ini adalah makanan set dengan selusin lauk kecil seperti sate, sambal, telur gulung, buah-buahan dan sayur-sayuran. Meski semua masakan ini berasal dari Indonesia, namun masakannya sendiri sudah ada sejak masa penjajahan Belanda.

Haluskannya bisa dibuat dengan mencampurkan tepung kentang dengan air panas atau kanji, menggunakan ubi putih rebus dan mengocoknya hingga teksturnya lembut. Sup Egusi terbuat dari biji labu dan melon yang kaya protein; sayuran berdaun, daging kambing dan bumbu seperti cabai biasanya ditambahkan. Ada banyak versi daerah dari hidangan ini.

Ini adalah ikan trout asin yang telah direndam selama beberapa bulan. Itu dimakan mentah, dengan bawang bombay dan krim asam. Untuk waktu yang lama, Norwegia adalah negara miskin yang mempunyai peluang pertanian terbatas. Karena musim dingin yang panjang, orang Norwegia terbiasa memanen hasil panen mereka terlebih dahulu dan menyimpannya. Oleh karena itu, masakan tradisional Norwegia sering kali diasamkan, diasapi, atau diawetkan. Dan rakfisk adalah salah satunya.

Di negara lain, adobo adalah saus yang populer, tetapi di Filipina ini adalah hidangan utuh dengan daging (babi atau ayam) yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan minyak sayur. Sebelum digoreng, daging direndam dalam saus ini. Hidangan ini sangat populer sehingga disebut sebagai hidangan nasional tidak resmi Filipina.

Zhur adalah bahan dasar sup yang terbuat dari tepung gandum hitam yang difermentasi dalam air hingga lima hari. Sayuran cincang ditambahkan ke dalam kaldu - wortel, parsnip, akar seledri, daun bawang, kentang, bawang putih, dan biasanya telur dan sosis.

Ini adalah sandwich Portugis yang dibuat dengan roti, ham, linguica (sosis babi asap) dan steak. Semuanya ditaburi keju leleh dan saus tomat. Paling enak dimakan dengan kentang goreng dan bir dingin.

Daun kubis diisi nasi dan daging. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Rumania yang dimakan pada musim dingin.

Setiap orang asing di Ukraina wajib mencoba borscht. Biasanya disajikan dingin dan dengan krim asam. Minuman beralkohol terbaik? Tentu saja, vodkanya.

Hidangan nasi aromatik dengan beragam bumbu seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Biasanya semua ini dicampur dengan daging dan sayuran. Hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Timur Tengah, namun sangat populer di Arab Saudi.

Salmon asap adalah makanan yang wajib dimiliki dalam masakan Skotlandia. Orang Skotlandia memeras lemon segar ke atas salmon dan memakan ikannya hanya dengan meletakkannya di atas sepotong roti hitam, hanya menambahkan mentega atau krim keju.

Ini adalah pangsit kentang kecil dengan keju kambing lembut (brynza) dan bacon.

Ini adalah sosis Slovenia yang terbuat dari daging babi (20% di antaranya adalah bacon), garam, merica, air, dan bawang putih. Itu saja.

Sejenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Ini bisa berupa daging sapi atau daging buruan, seperti burung unta. Dendeng versi Afrika Selatan, tapi jauh lebih enak. Potongan daging yang dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dikeringkan dan sungguh nikmat.

Makan siang tradisional di Korea Selatan terdiri dari banyak lauk kecil, sehingga hampir tidak mungkin untuk memilih satu saja. Itu sebabnya orang Korea menyukai panchan - satu set hidangan kecil yang disajikan dengan nasi dan disantap bersama. Bisa berupa kimchi, sup, gochujang, galbi, dll.

Ham yang diasinkan pedas, yang dipotong dari kaki belakang babi. Ini adalah hidangan ikonik Spanyol yang disajikan dengan segelas anggur, roti kering, dan buah zaitun.

Kentang diparut halus, digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Awalnya merupakan sarapan petani di kanton Bern, rasa hidangan ini membuatnya populer di seluruh negeri.

Ini adalah sepotong roti tawar yang sangat kental yang diisi dengan berbagai makanan lezat, seperti ayam atau daging sapi yang dibumbui.

Hidangan ini ditemukan di Thailand pada tahun 1930-an dan sejak itu tetap menjadi ikon di seluruh negeri. Bihun encer ditumis dengan tahu dan udang serta dibumbui dengan gula, asam jawa, cuka, cabai, dan kecap ikan. Ternyata sangat pedas dan enak.

Salah satu hidangan paling terjangkau di UEA yang mahal. Mungkin inilah sebabnya mengapa ini tetap menjadi salah satu yang paling populer di negara ini. Ini adalah sandwich pita yang diisi dengan daging panggang (biasanya campuran daging domba, ayam, kalkun atau sapi) dan sayuran. Biasanya dibumbui dengan saus pedas atau tahini.

46. ​​​​Rusia: soba dan stroganoff daging sapi

Daging ala stroganoff, daging sapi cincang halus, disiram dengan saus krim asam panas, cocok dengan lauk tradisional Rusia - soba.

Ada banyak masakan berbeda di AS dan memilih satu saja cukup sulit. Tapi, Anda tahu, hamburger mungkin adalah “wajah” Amerika. Terutama jika ditemani kentang goreng dan milkshake.

Hidangan ini terdiri dari nasi putih dengan rebusan kacang hitam dan daging. Sering disajikan dengan telur orak-arik dan pisang raja goreng.

Hidangan ini populer di seluruh negeri - mie kuah. Jenis daging yang digunakan ada banyak versinya, namun semuanya pasti berbahan bihun dan kuah kaldu yang dibumbui bawang merah, kecap ikan, jahe, garam, dan bumbu seperti kapulaga, adas bintang, dan cengkeh. Beberapa versi juga menyertakan bawang bombay, daun ketumbar, dan lada hitam.

Pai daging pedas yang berasal dari Cardiff, Wales. Mereka dibuat menggunakan resep rahasia, tetapi Anda akan menemukan daging, sayuran, dan kuah daging di dalamnya.