Resep pancake tepung dengan susu. Pancake dengan susu: resep dengan foto

Untuk mengumpulkan seluruh keluarga di meja dan mengatur pertemuan yang nyaman, yang perlu Anda lakukan hanyalah membuat setumpuk pancake lezat dan menyeduh teh aromatik. Hal ini dapat dibatasi, karena semua orang akan kenyang dan bahagia.

Pancake susu tipis yang dibuat menurut resep ini cukup mudah untuk dipanggang dan dibalik. Ternyata cukup manis dan enak, cocok dengan krim asam, selai, sirup dan tidak memerlukan isian tambahan.

Bahan-bahan:

• susu - 500 ml;
• gula - 2-3 sdm. sendok;
• soda kue - ½ sendok teh;
• garam - sejumput;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• telur - 2 buah;
• tepung - 200-220 gram.

Cara membuat pancake tipis

1. Kami memanaskan susu, tapi jangan sampai mendidih. Tambahkan sejumput garam dan kocok dengan dua butir telur berukuran sedang.
   
2. Selanjutnya tambahkan gula pasir, porsinya bisa divariasikan. Itu semua tergantung pada preferensi pribadi dan metode penyajian hidangan. Jika pancake ditambah dengan susu kental manis atau selai manis, Anda bisa mengurangi takaran gula pasirnya. Kocok massa susu dengan mixer atau pengocok biasa.
   
3. Campur tepung dengan soda kue, saring melalui saringan halus dan tambahkan ke dalam susu sedikit demi sedikit, terus kocok atau aduk massa secara intensif. Jika dirasa adonan terlalu cair, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi, namun yang penting jangan berlebihan. Semakin sedikit tepung, semakin tipis pancakenya!
   
4. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan aduk. Biarkan adonan yang sudah jadi selama setengah jam agar gluten yang terkandung dalam tepung “bekerja”. Setelah waktu yang ditentukan, panaskan wajan, olesi sedikit dengan minyak sayur (jika peralatan masak memiliki lapisan anti lengket berkualitas tinggi, tidak perlu diolesi minyak). Tuang sebagian adonan ke permukaan yang panas dengan sendok, putar wajan, ratakan adonan pancake dalam lapisan tipis.
   
5. Masak dengan api sedang sampai bagian bawahnya berwarna kecoklatan, lalu angkat pancake dengan spatula, balikkan ke sisi yang lain dan kecokelatan selama 20-30 detik. Jika diinginkan, lapisi pancake panas yang baru dipanggang dengan mentega untuk melunakkan pinggirannya semaksimal mungkin.
   
6. Pancake tipis siap pakai dengan susu selaras dengan krim asam, selai, topping manis, atau bahan tambahan lainnya.
   

Nikmati tehmu!

Mereka tidak suka pancake dan ciuman. Di keluarga saya, pancake bukan hanya sekedar hidangan, tapi semacam liburan kecil. Kami semua berkumpul di meja yang di atasnya terdapat madu manis, segala jenis selai, acar, dan, tentu saja, sepiring besar pancake yang seterang matahari.

Bagi saya, dan mungkin bagi banyak penduduk negara kita, pancake bukan sekadar hidangan. Saya mengasosiasikannya dengan percakapan yang menyenangkan, teh hangat, selai manis, ibu, nenek dan, tentu saja, Maslenitsa.

Bahan-bahan

Jadi, untuk satu porsi pancake Anda harus memiliki:

• Susu - 500 ml;
• Telur - 2 buah;
• Tepung terigu - 200 gr;
• Garam - 1⁄2 sendok teh;
• Gula - 2 sdm. sendok;
• Soda - 1 sendok teh;
• Air - 4 sdm. sendok;
• Minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• Mentega - 30 gram.

Cara memasak pancake yang enak dan tipis dengan susu:

1. Kocok telur ke dalam wadah, tambahkan gula pasir. Kocok dengan pengocok, mixer atau sendok hingga gula larut.
2. Tambahkan seperempat liter susu ke dalam campuran. Pastikan untuk menyisakan sebagian produk agar lebih mudah mengaduk adonan dan tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya!
3. Tambahkan garam dan aduk hingga garam benar-benar larut.
4. Ayak semua tepung ke dalam wadah kami. Jika tepung tidak diayak, maka berbagai kotoran mungkin tertinggal di dalamnya, jadi saran saya kepada Anda jangan sampai mengabaikan langkah sederhana ini.
5. Campur massa lagi. Kali ini lebih hati-hati lagi agar tidak ada satu pun gumpalan yang tersisa!
6. Tuang sisa susu ke dalam wadah, tambahkan mentega, aduk.
7. Sekarang Anda perlu memanaskan air hingga mendidih, menuangkannya ke dalam gelas kecil, menambahkan soda dan, tanpa menunggu munculnya reaksi kimia gelembung, tambahkan cairan ke dalam wadah berisi adonan. Soda diperlukan agar setelah dimasak di penggorengan, pancake menjadi lembut, empuk dan memiliki lubang-lubang terindah, seperti pola.
8. Sekarang saatnya beralih ke menggoreng pancake. Sebenarnya, ada yang khusus disebut wajan pancake: aluminium, anti lengket, keramik, dan sebagainya. Namun jika Anda tidak memiliki penggorengan berdinding rendah, jangan putus asa! Satu-satunya perbedaan yang signifikan adalah bahwa dalam penggorengan biasa dengan dinding tinggi, hidangannya akan dihasilkan dengan tunas kecil di sisinya dan lingkaran "cerah" yang ideal tidak akan mudah dicapai.
9. Olesi permukaannya dengan minyak sayur. Ini hanya boleh dilakukan pertama kali, sebelum menggoreng pancake pertama. Namun, jika pancake menempel di wajan selama proses memasak (yang hanya bergantung pada kualitas wajan itu sendiri), maka saya tetap menyarankan Anda untuk mengolesnya setiap kali sebelum membuat pancake baru.
10. Panaskan penggorengan dengan baik.
11. Tuang adonan ke dalam penggorengan. Sekaligus, Anda bisa memutarnya sedikit agar adonan memenuhi seluruh permukaan.
12. Jam tangan. Jika bagian luar adonan sudah matang, maka saatnya membalik pancake dengan spatula datar khusus. Kemudian tunggu satu menit lagi dan keluarkan hidangan yang dihasilkan!
13. Letakkan pancake yang dihasilkan di piring dan pastikan untuk mengolesinya dengan mentega. Hal ini diperlukan agar pancake setelah dingin tidak saling menempel.
14. Dan sekarang sentuhan terakhir: membuat teh, membuka toples selai atau madu, mengambil pancake dan menikmati momen kenikmatan tertinggi!

Cara memasak pancake dengan susu

Mengapa pancake sulit dikeluarkan dari loyang? Berapa banyak adonan yang harus saya tuangkan, seberapa kental saya harus membuatnya? - pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya sering ditanyakan oleh juru masak pemula di komentar. Oleh karena itu, saya memutuskan untuk memberi tahu Anda secara detail cara memasak pancake dengan susu - resep langkah demi langkah dengan foto akan menjadi seperti "lembar contekan" untuk pemula, yang dapat Anda lihat jika Anda lupa sesuatu. Menurut saya, resep pancake dengan susu yang paling sederhana dan paling umum adalah hal yang harus Anda mulai jika Anda ingin mempelajari cara membuat pancake yang lezat. Teknologinya sederhana, terbukti, proporsinya tepat, jadi semuanya akan berhasil untuk Anda!

Saya telah menggunakan resep pancake ini selama bertahun-tahun. Hasilnya selalu enak dan empuk.

Bahan-bahan

Untuk membuat pancake dengan susu, Anda membutuhkan:

• susu dengan kandungan lemak apa pun – 0,5 liter;
• telur (tidak terlalu besar) – 2 pcs;
• gula pasir - 3 sdm. aku;
• garam – 0,5 sdt;
• minyak bunga matahari olahan – 2 sdm. aku;
• tepung terigu - 200 g (ini adalah 1 gelas segi dan sepertiga lainnya).

Resep membuat pancake dengan susu

Hal pertama yang saya lakukan adalah mengayak tepung. Saya sangat menyarankan Anda untuk tidak melewatkan langkah ini. Dengan mengayak tepung melalui saringan jaring halus, Anda memperkayanya dengan oksigen dan menghilangkan semua kotoran yang dimasukkan selama pengemasan atau pemrosesan.

Saya menambahkan gula dan garam. Anda bisa menambahkan lebih sedikit gula, pancake saya sedikit manis. Namun pada prinsipnya, rasanya cocok untuk diisi dengan isian tanpa pemanis, dan sangat enak dengan krim asam dan selai.

Saya memecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk lain. Kocok hingga muncul gelembung dan busa ringan.

Tuang segelas susu ke dalam adonan telur. Cukup untuk saat ini, nanti saya tambahkan sisanya.

Saya mengocok susu dengan telur. Tuang tepung ke dalam mangkuk sambil diaduk agar tidak ada gumpalan besar.

Adonan pada tahap ini akan kental, pastikan untuk mengocoknya hingga rata.

Nasihat. Saat mengaduk, perhatikan area dekat dinding piring - tepung kering mungkin tertinggal di sana.

Dalam foto tersebut Anda dapat melihat seperti apa adonan pancake dengan susu pada tahap pertama. Benar-benar homogen, kekentalannya menyerupai susu kental manis. Ia mengalir dengan mudah dari tepinya dan terletak di permukaan dalam gelombang lembut, meninggalkan bekas.

Adonan pancake yang sudah jadi tidak akan sepenuhnya cair, tetapi akan mudah keluar dari sendok atau sendok. Terlihat corong atau lubang di permukaan, jika tidak terlihat berarti kental, tambahkan susu.

Saya menambahkan minyak bunga matahari. Saya kerjakan lagi dengan pengocok, campurkan minyak dengan adonan sampai semua noda minyak hilang. Saya membiarkannya "beristirahat" selama 10-15 menit. Kemungkinan setelah proofing adonan akan sedikit mengental, lalu encerkan dengan susu atau air hangat.

Saya mengolesi penggorengan dengan sepotong lemak babi. Ekonomis, pancake tidak berminyak dan sekaligus tidak kering. Dan mereka tidak terbakar. Saya membuat panasnya sedikit lebih panas dari sedang.

Saya mengaduk adonan, menyendoknya dengan sendok dan menuangkannya ke dalam wajan panas. Mengenai penggorengan: sangat penting untuk memiliki penggorengan pancake dengan bagian bawah yang tebal, lapisan anti lengket, dan pegangan yang nyaman. Agar Anda dapat dengan mudah bermanuver, memutar dan memiringkan, menyebarkan adonan dalam lapisan tipis ke seluruh area. Maka Anda pasti akan mendapatkan pancake yang tipis dan rata! Sulit untuk mengatakan berapa banyak adonan yang harus diambil, ini ditentukan oleh pancake pertama. Tekan 3-4 sdm. l, panggang pancake dan lakukan penyesuaian.

Saya membaliknya bukan dengan spatula, tetapi dengan tangan saya, itu lebih nyaman bagi saya. Saya menusukkan tusuk gigi di sepanjang dinding, sedikit mengangkat ujungnya dan meraihnya dengan tangan saya. Saya segera membaliknya dan menyelesaikan pemanggangan di sisi lainnya. Waktunya sekitar satu menit di sisi pertama dan 20-30 detik di sisi kedua.

Nasihat. Agar pancake tidak kering, olesi loyang setelah satu atau dua porsi adonan.

Saya menumpuk pancake yang sudah jadi di piring besar dan menutupinya dengan mangkuk. Penting agar diameter mangkuk lebih besar dari piring, jika tidak, kondensasi yang terkumpul di dinding akan mengalir ke piring dengan pancake.

Anda tidak perlu menutupi pancake, tetapi olesi dengan minyak dan letakkan di atas meja - pancake akan terasa paling enak saat dikeluarkan dari wajan!

Pancake coklat keemasan yang lezat dengan susu sudah siap! Mencoba pancake yang baru disiapkan dan sangat menikmatinya! Semoga saya telah menjelaskan secara detail dan jelas cara memasak pancake dengan susu, dan resep langkah demi langkah saya dapat bermanfaat bagi Anda. Jika Anda tiba-tiba memiliki pertanyaan, tanyakan di komentar, saya akan mencoba menjawabnya secepat mungkin. Semoga sukses dan pancake lezat untuk semuanya! Boneka Mewahmu.

Resep pancake tipis datang kepada kami dari Perancis. Pancake jauh lebih tipis dari pancake ragi, disebut juga pancake.

Untuk membuat pancake tipis, penting untuk menyiapkan adonan dengan konsistensi yang benar. Cara membuat pancake tipis, baca resep di bawah ini.

Resep sederhana untuk pancake tipis

Campur adonan pancake tipis dengan pengocok: lebih nyaman dibandingkan dengan sendok. Juga nyaman menggunakan mixer. Wajan penggorengan sebaiknya memiliki pegangan agar lebih mudah diputar saat menggoreng pancake. Ini akan memudahkan persiapan pancake tipis langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• 0,5 liter. susu;
• 3 telur;
• gula – 2 sendok makan;
• setengah sdt garam;
• 200 gram tepung;
• 30 gram mentega.

Persiapan:

1. Campur telur dalam mangkuk dengan garam dan gula. Aduk hingga menjadi massa yang homogen.
2. Tambahkan sedikit susu ke dalam campuran dan aduk. Sebaiknya tambahkan susu sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal di adonan.
3. Ayak tepung dan tambahkan ke adonan, aduk.
4. Tuang sisa susu ke dalam adonan, aduk.
5. Lelehkan mentega dan tambahkan ke adonan. Mengaduk. Adonannya menjadi encer.
6. Untuk pancake pertama, olesi penggorengan dengan minyak sayur dan panaskan dengan baik.
7. Jika adonan di lapisan atas sudah mengeras dan tidak lengket, berarti bagian bawah pancake sudah digoreng dan bisa dibalik.
8. Ambil adonan dengan sendok - lebih nyaman. Tuang adonan ke dalam loyang dan putar cepat hingga menyebar dengan baik.
9. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Selain mentega, Anda bisa menggunakan minyak sayur dalam resep pancake tipis.

Pancake tipis klasik

Ini adalah resep langkah demi langkah klasik untuk pancake tipis yang sangat lezat.

Meski makanan penutup ini sederhana, tidak semua ibu rumah tangga mampu menjawab pertanyaan yang diajukan. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk menyampaikan kepada Anda metode langkah demi langkah tentang cara membuat pancake buatan sendiri yang lezat dan tipis. Omong-omong, mereka bisa dibuat menggunakan bahan yang berbeda. Mari kita pertimbangkan hanya metode yang paling sederhana dan paling mudah diakses.

Pancake tipis paling enak dan empuk: resep dengan foto produk jadi

Makanan penutup ini dibuat menggunakan susu segar dan penuh lemak. Setelah digoreng, pancake buatan sendiri tidak hanya dapat digunakan sebagai makanan penutup lengkap, tetapi juga digunakan untuk menyiapkan hidangan isi (dengan daging, keju cottage, keju, buah-buahan, beri, dll.).

Jadi, kita membutuhkan:

• susu segar berlemak - 600 ml;
• telur besar - 2 buah;
• garam beryodium halus - ½ sendok;
• gula pasir ringan - satu sendok makan (tambahkan sesuai selera);
• soda meja - 1/3 sendok kecil (tidak perlu dipadamkan dengan cuka);
• air mendidih yang didinginkan - sekitar 2/3 gelas;
• tepung ringan yang diayak - tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda (sekitar 2 cangkir);
• mentega tidak tengik - 160 g (untuk mengoles makanan yang dipanggang);
• minyak sayur tidak berbau - 4-7 sendok besar (untuk menggoreng).

Menguleni alasnya

Adonan untuk pancake tipis harus cair mungkin. Bagaimanapun, ini adalah satu-satunya cara agar bisa menyebar dengan baik di dalam wajan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan susu segar berlemak ke dalam mangkuk logam dan panaskan sedikit sampai dikukus. Selanjutnya, tambahkan gula pasir, soda meja, dan garam halus beryodium ke dalam minuman hangat. Mencampur bahan-bahan secara menyeluruh, disarankan untuk memastikan pembubarannya sepenuhnya. Selanjutnya, dalam mangkuk yang sama Anda perlu meletakkan telur ayam yang dikocok dengan mixer dan tepung ringan yang diayak.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan yang kental dan hampir kental. Untuk membuatnya lebih cair, tuangkan sedikit air mendidih yang sudah didinginkan ke dalam alasnya. Terakhir, disarankan untuk mendiamkan adonan pancake tipis pada suhu ruangan selama kurang lebih setengah jam. Selama waktu ini, alasnya akan menjadi homogen dan sebisa mungkin bebas dari gumpalan.

Memanggang produk dalam wajan

Setelah adonan mencapai kekentalan yang diinginkan, Anda dapat mulai menggorengnya dengan aman. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan pembuat pancake biasa atau khusus. Oleh karena itu, alasnya harus diambil dengan sendok sup dan dituangkan ke dalam mangkuk dengan gerakan memutar, membantu agar merata ke seluruh permukaan. Agar pancake pertama Anda tidak menggumpal, Anda perlu memanaskan wajan terlebih dahulu bersama beberapa sendok makan minyak sayur yang tidak berbau.

Bagaimana cara menyajikannya dengan benar ke meja?

Setelah yang enak berwarna kecokelatan di kedua sisinya dan ditutup dengan lubang-lubang yang indah, sebaiknya ditaruh di piring datar dan diolesi mentega selagi panas. Proses ini akan membuat makanan penutup lebih enak dan menggugah selera.

Cara memanggangnya tipis-tipis

Kebanyakan orang percaya bahwa hanya pancake yang empuk, tebal dan lembut yang bisa dibuat dengan kefir. Tapi itu tidak benar. Lagi pula, dengan mencampurkan adonan berdasarkan minuman susu fermentasi dengan benar, Anda bisa membuat pancake yang paling tipis. Untuk ini kita membutuhkan:

• telur ayam besar - 2 pcs. (Anda dapat menggunakan 3);
• kefir kental dengan kandungan lemak maksimum - 800 ml;
• soda meja - 2/3 sendok kecil;
• tepung terigu ringan - taburkan ke dasar sampai kental;
• air matang dingin - sekitar 1 gelas;
• gula pasir - secukupnya;
• minyak sayur olahan - 7 sendok besar untuk menggoreng dan 2 untuk adonan;
• Ghee butter - untuk mengoles pancake yang sudah jadi.

Mempersiapkan pangkalan

Sebelum memanggang pancake tipis dengan kefir, sebaiknya adonan tercampur rata. Untuk melakukan ini, tuangkan kefir kental dan berlemak ke dalam mangkuk enamel dan panaskan sedikit. Selanjutnya pada minuman susu fermentasi, Anda perlu memadamkan soda meja agar cairannya berbusa dengan baik. Setelah itu, tambahkan gula dan garam halus ke dalam kefir, dan tambahkan juga telur kocok rata, beberapa sendok makan minyak sayur dan tepung ringan yang diayak. Setelah semua bahan tercampur rata, Anda akan mendapatkan massa yang cukup kental dan harum. Untuk membuatnya lebih encer, pastikan untuk menambahkan air dingin ke dalamnya.Setelah alasnya homogen, disarankan untuk mendiamkannya pada suhu kamar selama kurang lebih 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda dapat mulai memanggang produk tipis dengan aman.

Proses penggorengan pancake

Perlu dicatat secara khusus bahwa, tidak seperti makanan penutup yang dibuat dengan susu, pancake kefir lembut dan empuk, serta dengan sedikit rasa asam dan efek lembap. Ngomong-ngomong, sangat tidak disarankan menggunakan produk seperti itu untuk isian. Ini karena pancake yang lembut bisa cepat sobek sehingga menyebabkan seluruh isinya keluar.

Jadi, untuk menyiapkan makanan penutup kefir, sebaiknya letakkan penggorengan dengan api maksimal, tuangkan beberapa sendok makan minyak olahan ke dalamnya dan panaskan hingga merah membara. Selanjutnya, tuangkan cairan dasar sebanyak sesendok kecil sup ke permukaan piring panas dengan gerakan memutar. Agar adonan merata di dalam loyang, disarankan untuk memiringkannya dengan cepat dan intensif ke berbagai arah. Setelah bagian bawah produk berubah warna menjadi coklat keemasan dan bagian atasnya ditutup dengan banyak lubang, pancake harus dibalik menggunakan spatula lebar dan prosedur penggorengan harus diulang. Pada akhirnya, makanan penutup panas yang sudah jadi perlu diolesi banyak mentega cair.

Ngomong-ngomong, saat memanggang produk seperti itu, disarankan untuk melumasi wajan dengan lemak nabati hanya sekali saja. Jika tidak, pancake Anda akan menjadi terlalu berminyak dan sedikit renyah.

Penyajian yang tepat ke meja

Dianjurkan untuk menyajikan pancake kefir yang tipis dan empuk ke meja panas bersama dengan makanan manis seperti madu atau susu kental. Selain itu, disarankan untuk menyajikan teh kental, kopi, atau coklat dengan hidangan penutup.

Memasak pancake di atas air

Anehnya, pancake tipis yang dibuat dengan air ternyata paling enak dan empuk. Selain itu, mereka dapat dipanggang dalam bentuk serbet kerawang dan disajikan ke meja dengan cara yang sama orisinalnya. Untuk ini kita membutuhkan:

• susu segar dengan kandungan lemak maksimum - segelas penuh;
• air matang dingin - sekitar 3 gelas;
• telur ayam besar - 2 buah;
• gula putih halus - tambahkan secukupnya;
• soda meja - ½ sendok kecil;
• minyak sayur tidak berbau - 3 sendok besar ke dalam adonan dan jumlah yang sama untuk menggoreng;
• garam laut halus - tambahkan secukupnya;
• tepung yang diayak - sekitar 1-3 gelas;
• mentega tidak tengik - sekitar 90 g (untuk mengoles makanan penutup).

Mempersiapkan adonan

Pancake kerawang tipis menjadi sangat indah dan lezat. Sebelum memanaskan alas dengan air, harus tercampur rata. Untuk melakukan ini, campurkan susu dan air mendidih yang didinginkan dalam satu wadah, lalu tambahkan soda meja, garam halus, gula, beberapa sendok makan minyak sayur, dan telur kocok kuat. Setelah tercampur rata, tambahkan tepung ringan yang sudah diayak ke dalam mangkuk yang sama. Hasilnya, Anda akan mendapatkan dasar yang cair dan homogen tanpa satu gumpalan pun.

Menggoreng produk asli dalam wajan

Untuk membuat pancake berenda tipis, sebaiknya ambil botol plastik biasa berisi air soda atau air mineral, lalu cuci bersih dan buat lubang pada tutupnya dengan diameter 5-6 milimeter (tidak lebih). Setelah itu, Anda perlu menuangkan sebagian adonan ke dalam wadah dan mulai memanggang. Untuk melakukan ini, panaskan wajan, olesi minyak sayur, panas-panas, dan tuangkan alasnya dalam bentuk pola kerawang yang semrawut. Nantinya, pancake harus dipanggang dengan cara yang persis sama seperti produk biasa yang dibuat dengan susu atau kefir.

Bagaimana cara menyajikan makanan penutup asli ke meja?

Setelah pancake tipis berenda digoreng kedua sisinya, sebaiknya diolesi mentega selagi panas dan segera disajikan bersama kopi, teh, atau minuman lainnya. Dalam hal ini, disarankan untuk membungkus makanan penutup dengan indah dalam gulungan atau melipatnya menjadi segitiga.

Mari kita membuat pancake ragi yang lezat bersama-sama

Pancake ragi tipis ternyata jauh lebih memuaskan dari semua pancake sebelumnya. Namun mereka juga membutuhkan lebih banyak waktu untuk mempersiapkannya.

Jadi, untuk membuat makanan penutup yang lezat, Anda harus menyiapkan:

• susu segar berlemak - sekitar 850 ml;
• telur ayam besar - 2 buah;
• garam meja halus - sendok pencuci mulut;
• gula pasir halus - 2 sendok besar;
• ragi butiran kering - sendok pencuci mulut;
• vanilin - 7-11 g;
• mentega segar - 50 g;
• tepung yang diayak - sekitar 500 g (tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda);
• minyak sayur olahan - 3 sendok besar.

Proses mempersiapkan pangkalan

Pancake ragi tipis harus dibuat dengan menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan ragi butiran kering dengan gula pasir dan segelas tepung terigu, lalu tuangkan susu segar hangat ke atasnya dan biarkan dalam keadaan ini selama 35-45 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, garam halus, telur ayam kocok, vanillin, mentega cair dan sisa tepung terigu harus ditambahkan ke dalam adonan. Setelah semua bahan tercampur rata, tutupi dengan handuk bersih dan biarkan di tempat hangat selama satu jam.

Selama waktu ini, dasar ragi akan mengembang dengan baik, menjadi asam dan harum. Jika sebagai hasil dari tindakan tersebut Anda mendapatkan adonan yang sangat kental, Anda dapat menambahkan sedikit air mendidih yang sudah didinginkan ke dalamnya. Namun setelah itu, disarankan untuk menjaga alasnya tetap hangat selama seperempat jam.

Proses pemanggangan

Pancake ragi disiapkan dalam wajan dengan cara yang persis sama seperti produk sebelumnya. Pada saat yang sama, mereka menjadi setipis mungkin, dengan lubang besar dan sedikit rasa asam. Setelah seluruh makanan penutup digoreng, makanan penutup tersebut harus diletakkan di atas piring datar dan diolesi dengan mentega cair.

Penyajian makanan penutup lezat yang tepat ke meja

Berkat penggunaan ragi, makanan penutup ini ternyata sangat mengenyangkan dan berkalori tinggi. Dalam hal ini, tidak disarankan bagi mereka (terutama dalam jumlah banyak) yang memantau dengan cermat angkanya. Dianjurkan untuk menyajikan pancake ragi ke meja bersama dengan kopi atau teh manis panas, serta makanan lezat seperti selai, selai, susu kental atau madu. Selamat makan!

Mari kita simpulkan

Sekarang Anda tahu cara memanggang pancake tipis menggunakan air, susu, kefir, bahkan menggunakan ragi kering. Perlu dicatat bahwa semua produk ini disiapkan berdasarkan prinsip yang sama. Namun karena mengandung komponen yang berbeda, rasa, kandungan kalori, dan penampilannya bisa sangat bervariasi. Jadi, setelah mencoba semua produk dan memilih pilihan yang paling enak dan mudah disiapkan, Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat setiap hari.