Kompot berry beku - resep terbaik. Cara menyiapkan kolak dari buah beri beku dengan benar dan enak. Cara memasak kolak dari buah beri beku: proporsi dan waktu memasak

Di musim dingin, kolak beri beku adalah cara yang bagus untuk menyegarkan diri, mendapatkan vitamin sehat, dan mendiversifikasi menu Anda.

Kompot buah kering adalah hidangan yang populer, tetapi terkadang Anda mulai menginginkan sesuatu yang baru, dan campuran buah beri membuka ruang imajinasi yang luar biasa. Anda tidak hanya dapat membuat minuman berry biasa darinya, tetapi juga koktail unik… Bahkan dengan tambahan alkohol!

Waktunya memasak

Persiapan produk untuk persiapan kolak tidak memakan waktu sama sekali, karena buah beri paling sering digunakan tanpa dicairkan. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menghangatkan banyak buah beri selama 30-40 menit, mengeluarkannya dari freezer, agar nantinya bisa diberi jus dan direbus lebih baik. Total waktu memasak kolak buah beri beku bergantung pada beberapa faktor:

• volume panci - air mendidih dengan api besar selama 10-15 menit untuk 3-4 liter air, jika daya kompor lemah, mungkin memerlukan waktu lebih lama;
• kolak dari buah beri dengan kulit lembut (sea buckthorn, stroberi, raspberry) dimasak setelah direbus lagi, yang memakan waktu sekitar 8 menit, selama 3-5 menit;
• jika buah beri memiliki kulit yang tebal (kismis, gooseberry) – Anda membutuhkan 10-13 menit;
• setelah itu kolak harus diinfus dan didinginkan hingga suhu lumayan panas selama 40-50 menit agar sarinya menjadi lebih jenuh.

Secara total, total waktu memasak kolak buah beri beku tanpa pencairan es adalah sekitar 1,5 jam. Saat air mendidih, Anda bisa menjauhi dapur atau mencuci piring lainnya.

Cara memasak kolak berry yang benar

Dalam proses pembuatan kolak, manfaat maksimal dari buah beri yang dikeluarkan dari freezer harus dipertahankan, sehingga ditempatkan terakhir. Selain resepnya, berbagai bumbu dan buah jeruk sering ditambahkan untuk menonjolkan rasanya, hal ini dilakukan sebelum buah beri dimasukkan ke dalam wajan.

Fakta! Jumlah komponennya hampir tidak berubah. Untuk kolak, Anda membutuhkan 500 g buah beri beku, sekitar 3 liter air, dan segelas gula. Jika kolaknya terbuat dari buah ceri asamatau kismis merah, lalu gula pasir bisa ditambahkan secukupnya sesuai selera, atau sebanyak 1/2 gelas.

Jika Anda baru pertama kali menyiapkan minuman super sehat, maka Anda tidak perlu khawatir, karena petunjuknya sangat sederhana dan sulit membuat bingung:

1. Tuang gula yang sudah disiapkan ke dalam panci berukuran 5-6 liter.
2. Tuangkan air secukupnya, sebaiknya disaring, maka kolak akan lebih lembut dan sehat.
3. Segera setelah air mendidih, tambahkan semua bahan lainnya kecuali beri dan masak selama 5-6 menit. Jika tidak ada bahan lain, Anda bisa melewati langkah ini.
4. Kemudian tambahkan buah beri yang belum dicairkan; api harus diturunkan ke tengah.
5. Masak selama 5 menit setelah direbus kembali jika kulitnya lembut dan tipis, dan 10-13 menit jika kulitnya tebal.
6. Segera setelah waktunya habis, tutup kolak dengan penutup dan keluarkan dari kompor selama 40-50 menit.
7. Anda bisa menuangkan kolak tanpa disaring. Jika mengandung terlalu banyak buah beri rebus seperti buckthorn laut atau stroberi, tuangkan campuran tersebut melalui saringan atau saringan.

Saat menggunakan rempah-rempah dan buah jeruk, menyaring akan membantu menghindari rasa pahit yang berlebihan dan keluarnya aroma dari rempah-rempah.

Idealnya, untuk menyiapkan kolak, Anda perlu menggunakan bahan mentah yang telah Anda siapkan sendiri untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, bilas buah beri dengan baik dan keringkan menggunakan pengering listrik atau langsung di atas handuk. Kemudian sebuah film ditempatkan di bagian bawah wadah makanan, buah beri yang benar-benar kering dituangkan ke dalamnya, dan film lain ditempatkan di atasnya. Tutup penutupnya dan bungkus dengan potongan ketiga cling film. Dengan cara ini, Anda dapat melindungi produk dari pembentukan cairan berlebih selama proses pembekuan.

Semakin sedikit es yang ada di dalam buah beri, semakin kaya hasil kolaknya. Ada tip dan rahasia lain yang akan membantu Anda membuat minuman yang luar biasa untuk semua kesempatan:

• 1 buah jeruk atau lemon, yang jusnya diperas, dan kemudian bagian beserta kulitnya dimasukkan ke dalam minuman, akan menambah rasa pedas pada rasa kolak, membuatnya menyegarkan;
• isi satu buah vanilla pod, atau 2 sendok makan ekstrak vanilla yang ditambahkan sebelum buah beri, akan menciptakan suasana nyaman dan hangat yang menawan. Anda bisa memperkuatnya dengan 2-3 batang kayu manis, yang kemudian digunakan untuk hiasan;
• 4-5 cengkeh dan 2-3 kacang polong allspice akan menambah rasa pedas pada minuman, tapi jangan berlebihan, jika tidak maka akan menjadi pahit;
• Sebagai pengganti gula, Anda bisa menggunakan madu secukupnya, namun sebaiknya ditambahkan pada tahap akhir persiapan, saat produk sudah dingin hingga 40-45 derajat Celcius, jika tidak, manfaat rasa manisnya akan hilang;
• jika ada pesta yang direncanakan, Anda dapat menuangkan sedikit anggur merah, cognac, atau rum ke dalam cairan kolak yang didinginkan - tambahan yang bagus untuk hiburan beralkohol!

Inilah betapa berbeda, enak, sehat, dan menariknya kolak buah beri beku. Apa yang terjadi jika buah dicairkan terlebih dahulu? Secara umum, tidak apa-apa, tetapi semua jus akan keluar, dan akibatnya, rasa minuman yang diinginkan tidak akan tercapai.

Kompot berry beku adalah minuman universal yang dapat diseduh kapan saja sepanjang tahun. Untuk menyiapkannya, ambil berbagai buah beri beku: ceri, stroberi, raspberry, ceri, kismis hitam atau merah, gooseberry, blackberry, blueberry, seabuckthorn, dll. Kompot tidak perlu dimasak lama, karena proses perebusan merusak vitamin dan nutrisi. Biasanya buah beri beku dimasukkan ke dalam sirup gula dan direbus selama sekitar lima menit. Anda juga bisa merendamnya dalam air dingin dan masak setelah mendidih selama 5-6 menit, lalu tambahkan gula.

Gula digunakan sebagai pemanis, bisa juga diganti dengan fruktosa. Terkadang jus lemon atau jeruk atau kulit buah-buahan ini ditambahkan ke kolak beri beku untuk aroma dan rasa. Untuk bumbu bisa ditambahkan vanilla, kayu manis, mint, cengkeh, pala, kapulaga, dll. Terkadang buah beri beku dibuat kolak bersama dengan apel segar. Anda dapat menambahkan sedikit minuman keras, cognac, atau minuman keras ke dalam minuman yang sudah jadi - pilihan yang bagus untuk pesta.

Kompot berry beku - menyiapkan makanan dan hidangan

Buah beri tidak perlu dicairkan untuk membuat minuman, karena banyak jus akan menonjol dan, karenanya, banyak vitamin akan hilang. Meskipun dalam beberapa resep, buah beri beku ditempatkan dalam mangkuk, dicairkan sedikit dan dimasukkan ke dalam air mendidih bersama dengan jus yang telah terpisah. Namun paling sering campuran beku tersebut langsung dimasukkan ke dalam air mendidih atau sirup.

Dari piring Anda membutuhkan panci besar, saringan, pisau dan talenan (untuk resep dengan apel) dan kain tipis bersih untuk menyaring. Kompot yang didinginkan dan disaring dituangkan ke dalam botol transparan tinggi, dan disajikan dalam gelas biasa atau gelas anggur.

Resep kolak berry beku:

Resep 1: Kompot berry beku

Kompot berry beku ini dimasak dengan sirup gula. Anda dapat mengambil buah beri beku apa saja: ceri, kismis hitam, stroberi atau blackberry, dan bahkan lebih baik lagi - berbagai macam buah beri beku.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Setengah kilo buah beri beku;
• Satu setengah hingga dua gelas gula;
• 2-2,5 liter air.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan sirup gula untuk kolak. Ambil panci besar dan tuangkan semua gula ke dalamnya. Kemudian tuangkan air dan letakkan panci di atas kompor. Didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah mendidih, tambahkan beri beku ke dalam sirup. Aduk perlahan kolak, tutup dan masak selama 10-13 menit dengan api kecil. Anda tidak perlu memasak kolak dalam waktu lama, jika tidak semua vitamin akan rusak.

Resep 2: Kompot buah beri beku dengan lemon

Kompot berry beku ini akan memuaskan dahaga dan menyegarkan Anda dengan sempurna. Lemon memberi minuman sedikit rasa asam yang menyenangkan, dan jika Anda ingin mendapatkan minuman yang lebih manis, Anda bisa menggunakan jeruk sebagai pengganti lemon. Buah beri bisa apa saja: ceri, stroberi, atau kismis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Setengah kilo buah beri beku;
• Setengah atau satu gelas gula;
• Air – 2-2,5 liter;
• Lemon (oranye).

Metode memasak:

Ambil panci besar berukuran lima liter dan isi dengan air hingga memenuhi 2/3 volumenya. Peras jus dari setengah buah lemon ke dalam mangkuk bersih. Rebus air dalam panci. Tambahkan gula secara bertahap dan tuangkan jus lemon. Aduk semuanya dengan kuat sampai gula larut. Biarkan air mendidih kembali dan tambahkan beri beku. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak kolak berry beku tidak lebih dari 5 menit. Biarkan minuman yang sudah jadi terendam selama setengah jam, lalu saring ke wadah lain dan biarkan hingga dingin.

Resep 3: Kompot Berry Beku dengan Kayu Manis dan Mint

Kayu manis memberi minuman rasa pedas yang menyenangkan, dan mint memberikan kesejukan dan kesegaran. Mint bisa diambil segar atau dikeringkan. Buah apa saja cocok untuk dijadikan minuman.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100-150 g mint (kering atau beku);
• Setengah kilo buah beri beku;
• Satu setengah gelas gula;
• Dua - dua setengah liter air;
• Kayu manis.

Metode memasak:

Seduh daun mint dengan air panas dalam panci dan diamkan selama 8-10 menit. Tempatkan buah beri dalam wadah bersih dan biarkan hingga mencair. Setelah 10 menit, masukkan bersama jus ke dalam teh mint. Tambahkan kayu manis dan gula ke dalam campuran dan masak kolak selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Waktu memasak harus dinilai dari pembubaran buah beri. Biarkan kolak buah beri beku yang sudah jadi meresap dan dingin.

Resep 4: Kompot buah beri beku dengan kulit jeruk

Kulit jeruk memberi kolak berry beku rasa pahit yang menyenangkan dan aroma jeruk segar. Untuk menyiapkan minuman, lebih baik mengambil berbagai macam buah beri beku: ceri, kismis, blackberry, stroberi, dll.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Berry beku – setengah kilo;
• Kulit jeruk;
• Air – 2,5 liter;
• Gula – 0,5 – 1 gelas (secukupnya);

Metode memasak:

Tuang air ke dalam panci besar, tambahkan gula dan didihkan. Aduk hingga gula benar-benar larut. Lalu masukkan buah beri beku ke dalam wajan dan tambahkan kulit jeruk. Setelah mendidih kembali, kecilkan api dan masak kolak berry beku selama beberapa menit. Matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan minuman hingga dingin dan meresap. Jika diinginkan, kolak yang sudah dingin bisa disaring.

Resep 5: Kompot berry beku dengan apel segar

Kompot buah beri dan apel beku ini dapat dimasak kapan saja sepanjang tahun. Di musim panas, minuman ini menghilangkan dahaga, dan di musim dingin mengisi tubuh dengan vitamin dan unsur mikro.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Apel – 3-4 buah;
• Campuran buah beri beku – 200 g;
• Setengah gelas gula;
• Jus lemon – 30 ml;
• Air – 3 liter.

Metode memasak:

Cuci apel, kupas dan potong bijinya. Potong apel menjadi irisan. Isi apel dengan air dan nyalakan api. Didihkan, tambahkan gula dan masak selama sekitar 10 menit. Lalu masukkan buah beri beku ke dalam wajan dan tuangkan jus lemon. Masak kolak lagi selama 10 menit, lalu matikan api dan biarkan hingga dingin. Jika diinginkan, kolak bisa disaring.

Kompot berry beku - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik

Untuk menyiapkan kolak dengan buah beri beku, tidak disarankan menggunakan panci aluminium, karena asam yang terkandung dalam buah beri bereaksi dengan logam dan membentuk senyawa yang berubah menjadi kolak. Selain itu, minuman yang dimasak dalam wajan seperti itu kehilangan banyak vitamin C dan mineral.

Selamat siang, para pembaca yang budiman! Di musim dingin, kolak lezat yang terbuat dari buah beri segar namun beku akan membantu mengisi kekurangan vitamin. Minuman ini dapat dibuat dengan berbagai cara dan dari bahan yang berbeda.

Anda bisa menggunakan buah beri apa saja, tetapi minumannya tetap sangat menyehatkan. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan kulit buah, jus jeruk atau lemon ke dalam minuman.

Rempah-rempah termasuk kayu manis, mint, vanilla dan cengkeh. Sekarang mari kita cari tahu cara memasak kolak dari buah beri beku.

Pertama, mari kita cari tahu cara menyiapkan kolak buah dan beri beku yang enak dan sehat dengan benar. Ini tidak memerlukan persiapan khusus. Paling sering, produk digunakan dalam keadaan tidak dibekukan.

Terkadang Anda bisa menghangatkan buah beri sebentar agar sarinya keluar.

Berapa lama minuman disiapkan tergantung pada faktor-faktor berikut:

1. Ukuran pot itu penting. Untuk 3-4 liter cukup 10-15 menit, jika apinya kuat, dan jika lemah maka akan memakan waktu lebih lama.
2. Kompot dari buah beri seperti stroberi, buckthorn laut atau raspberry sebaiknya dimasak kembali setelah direbus selama sekitar 4-5 menit.
3. Jika buah beri dengan kulit tebal adalah gooseberry atau kismis, maka akan memakan waktu 10-13 menit.
4. Kompot harus didinginkan hingga air cukup panas.
5. Jika Anda menggunakan buah beri tanpa mencairkannya, waktu memasaknya sekitar 1,5 jam.

Paling sering, resepnya memiliki proporsi standar. Untuk minumannya Anda membutuhkan 500 gram buah beri, segelas gula pasir, dan 3 liter air.

Jika buah beri yang digunakan terasa asam, maka jumlah gulanya bisa ditambah.

Lebih baik menggunakan bahan mentah untuk memasak yang disiapkan secara mandiri untuk musim dingin. Dalam hal ini, buah beri harus dikeringkan dan dicuci bersih.

Maka Anda perlu meletakkan cling film di bagian bawah wadah, lalu beri dan film lagi. Setelah itu, tutup dan bungkus dengan cling film.

Pendekatan ini akan melindungi buah beri dari akumulasi cairan berlebih.

Anda juga harus menggunakan tip berikut:

1. Jusnya diperas dari lemon atau jeruk, lalu seperempatnya dimasukkan ke dalam kolak.
2. Sebelum menambahkan buah beri, Anda bisa menambahkan dua sendok vanila atau satu buah vanila. Anda juga perlu menambahkan 2-3 batang kayu manis.
3. Rasa minuman yang gurih akan dihasilkan oleh 2-3 butir merica dan 4-5 siung.
4. Jika Anda menyiapkan minuman untuk anak-anak, coba tambahkan madu sebagai pengganti gula, tetapi lebih baik menambahkannya saat produk sudah dingin.
5. Sebagai pilihan untuk liburan, Anda bisa menambahkan sedikit rum, anggur merah atau.

Bagaimana cara menyiapkan buah beri?

Seperti yang telah kita ketahui, buah beri tidak perlu dicairkan sebelum dimasak, karena banyak jus sehat yang akan keluar. Oleh karena itu, paling sering produk beku langsung dibuang ke dalam cairan mendidih.
Dari piring Anda perlu menyiapkan saringan, panci, pisau, talenan, dan kain tipis. Kompot dingin disajikan dalam gelas dan gelas anggur.

Resep sederhana

Mari kita lihat berbagai resep untuk ceri, kismis, atau raspberry.

Resep mudah

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu 500 gram, air saring 2,5 liter, segelas gula pasir dan kulit jeruk.

Anda harus mempersiapkannya seperti ini:

1. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan.
2. Kemudian tambahkan raspberry beku, kismis, ceri atau blackberry ke dalam air.
3. Untuk memberikan aroma jeruk yang ringan, masukkan kulitnya ke dalam minuman.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan di atas kompor selama lima menit.

Sekarang diamkan minuman selama setengah jam lagi. Setelah itu, bisa dituang ke dalam decanter dan didinginkan di lemari es.

Kompot dalam slow cooker

Untuk membuat kolak di multicooker Redmond, Anda memerlukan: 100 gram stroberi beku, ceri dan kismis, 6 sendok makan gula pasir, dan 2,5 liter air.
Berikut cara memasaknya:

1. Buah beri harus dikeluarkan dari freezer dan jumlah buah beri yang dibutuhkan harus diukur.
2. Tuang gula dan isi buah beri dengan air.
3. Kemudian tutup penutupnya dan nyalakan fungsi uap.
4. Saring minuman yang sudah jadi melalui kain tipis atau saringan.

Resep dengan apel

Anda bisa membuat minuman yang enak dengan tambahannya. Untuk ini, Anda memerlukannya 3 - 4 buah, 200 gram buah beri beku, setengah gelas gula pasir, 30 ml jus lemon, dan 3 liter air.
Berikut adalah langkah-langkah persiapan utama:

1. Cuci dan kupas apel.
2. Potong menjadi beberapa irisan.
3. Tuangkan air ke atas buah dan nyalakan api.
4. Didihkan dan masak selama 10 menit lagi.
5. Setelah itu, tambahkan beri dan jus lemon.
6. Masak campuran lagi selama 10 menit, lalu matikan dan biarkan hingga dingin.

Minuman berbumbu

Untuk menyiapkan kolak, Anda membutuhkan 500 gram buah beri, 150 gram mint kering, 1,5 sendok makan gula pasir, satu sendok teh kayu manis, dan 2,5 liter air yang disaring.
Proses memasaknya meliputi langkah-langkah berikut:

1. Pertama, masukkan daun mint segar ke dalam panci dan tambahkan air panas.
2. Buah beri beku harus dimasukkan ke dalam saringan, lalu dibilas dan dikeringkan.
3. Kemudian tambahkan ke dalam infus mint. Setelah itu tambahkan kayu manis bubuk dan gula pasir, letakkan wadah di atas api kecil dan masak selama 10 menit.

Saat Anda mengeluarkan panci dari api, tutupi piring dengan penutup dan biarkan selama 30 menit. Setelah itu, kolak bisa disaring melalui saringan.
Berapa lama minuman diseduh tergantung pada produk yang digunakan dan volume piring.

Saya harap resep saya bermanfaat bagi Anda. Jika Anda memiliki rahasia sendiri dalam membuat minuman yang enak, tulis di komentar.

Sampai jumpa lagi, para pembaca yang budiman!

Banyak orang secara keliru percaya bahwa kolak buah beri beku rasanya jauh lebih rendah daripada kolak biasa (musim panas), dan karena itu mereka tidak ingin memasaknya. Namun, jika Anda membuatnya dengan benar, mengikuti semua poin resepnya, Anda bisa mendapatkan minuman yang sangat lezat, yang mungkin lebih gurih dan menarik daripada minuman tradisional. dari buah beri beku?

Apa yang Anda perlukan?

Jumlah tiap bahan dijelaskan berdasarkan 5 liter air. Pada prinsipnya, Anda dapat menyiapkan lebih banyak atau lebih sedikit kolak, tetapi penting untuk menjaga semua proporsinya.

• Berry (600-700 g). Anda dapat membatasi diri hanya pada satu jenis, tetapi dalam hal ini disarankan untuk mengonsumsi buah-buahan asam (kismis merah, ceri, dll.). Atau beli (atau buat sendiri) berbagai macam buah beri. Misalnya campuran stroberi (100 g), ceri (200 g), kismis hitam dan merah (masing-masing 150 g).
• Gula (400-500 g sudah cukup, tetapi Anda hanya perlu fokus pada selera Anda).

Cara memasak?

1. Tuang air ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih.

2. Langkah selanjutnya tambahkan gula pasir ke dalam air mendidih. Aduk air dan tunggu 1-2 menit hingga gula benar-benar larut.

3. Tambahkan buah beri (harus dicairkan terlebih dahulu) setelah gula larut. Didihkan kolak beri beku di masa depan dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit dengan api kecil.

4. Setelah itu, Anda bisa melakukan pencicipan. Jika menurut Anda akan lebih baik jika menambahkan sedikit rasa asam, Anda bisa menambahkan jus lemon ke dalamnya. Atau cincang halus lemon beserta kulitnya dan tambahkan juga ke dalam kolak.

5. Angkat dari api dan tunggu hingga minuman menjadi dingin. Siap!

Resep tanpa dimasak

Selain itu, kolak dari buah beri dan buah beku dapat disiapkan tanpa menggunakan prosedur memasak. Bagaimana cara melakukannya?

1. Pertama, siapkan sirup untuk kolak. Untuk melakukan ini, Anda perlu melarutkan 0,75 cangkir gula dalam 2 gelas air dan merebusnya (untuk 0,5 kg buah dan beri beku).

2. Untuk membuat kolak lebih menarik, Anda bisa menambahkan sedikit wine, cognac, atau liqueur ke dalam sirup. Tentu saja, jika Anda membuat kolak untuk anak-anak, Anda sebaiknya melewatkan poin ini.

3. Buang es buah dan beri, lalu cuci dengan sedikit air hangat. Lalu kami susun dalam gelas, gelas wine, dll.

4. Tahap terakhir menuangkan sirup panas ke atas buah dan beri dan diamkan selama 5-10 menit.

5. Kompot ini juga bisa disajikan dingin, tunggu hingga benar-benar dingin dan masukkan beberapa es batu.

Bagaimana cara melakukannya sendiri?

Pembekuan setiap jenis buah beri memiliki ciri khasnya masing-masing. Namun, Anda bisa dengan mudah melakukannya di rumah. Biasanya, yang diperlukan hanyalah membuang stek dan bijinya, lalu menata buah beri di nampan khusus. Anda bisa menaburkannya dengan gula untuk menjaga rasanya. Lalu kami memasukkan nampan ke dalam freezer. Setelah sehari, Anda bisa memindahkan buah beri ke stoples. Mereka juga perlu disimpan di freezer. Buah-buahan dan buah beri yang dibekukan dengan cara ini dapat bermanfaat tidak hanya untuk membuat kolak - misalnya, selai yang terbuat dari buah beri beku dianggap sangat lezat. Tapi itu cerita yang sama sekali berbeda.

Jika kekurangan vitamin di musim dingin, mereka dapat dengan mudah diisi ulang dengan bantuan kolak buatan sendiri yang sehat, yang dapat dibuat dari buah beri beku (disiapkan untuk musim dingin atau dibeli di toko), jadi dalam artikel ini kita akan melihat berapa lama dan bagaimana memasak kolak dari buah beri segar, untuk mengawetkan vitamin.

Berapa lama memasak kolak berry beku

Waktu memasak kolak tidak boleh lama, karena perlakuan panas yang berkepanjangan menghancurkan vitamin dan unsur mikro bermanfaat dalam buah beri:

• Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kolak buah beri segar? Buah beri segar dalam kolak direbus rata-rata 5-10 menit setelah air mendidih dalam panci.

Setelah mengetahui berapa menit memasak kolak dari buah beri segar dalam panci, selanjutnya kita akan membahas urutan pembuatannya, apa saja yang perlu diketahui, cara mengolahnya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan tubuh kita.

Cara memasak kolak dari buah beri beku

Untuk memasak kolak di musim dingin, Anda bisa menggunakan buah beri beku apa pun (stroberi, stroberi liar, kismis), dan jika diinginkan, Anda bisa menambahkan apel (segar dan beku) dan buah jeruk (lemon, jeruk). Mari kita lihat salah satu resep paling sederhana dan populer untuk membuat kolak dari buah beri segar di rumah:

• Kami menyiapkan panci besar dan semua bahan yang diperlukan untuk kolak: 2-2,5 liter air, 0,5 kg buah beri beku apa pun (Anda bisa menggunakan campuran buah beri yang berbeda) dan 1-1,5 cangkir gula.
• Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan didihkan dengan api besar, aduk sesekali hingga gula benar-benar larut dan diperoleh sirup manis.
• Setelah air dalam panci mendidih, masukkan buah beri beku ke dalam air mendidih (tidak perlu dicairkan terlebih dahulu) dan setelah air mendidih lagi, masak selama 5-10 menit (semakin sedikit Anda memasak, semakin banyak vitaminnya). dilestarikan). Selain itu, jika diinginkan, bersama dengan buah beri beku, Anda dapat menambahkan beberapa irisan lemon atau jeruk segar, serta apel segar yang dipotong-potong.
• Di akhir pemasakan, angkat panci berisi kolak dari kompor dan diamkan selama 15-20 menit, setelah itu bisa dikonsumsi.

Anda mungkin juga tertarik dengan artikel tentang topik ini:

Sebagai penutup artikel, dapat dicatat bahwa mengetahui berapa banyak dan cara memasak kolak dari buah beri beku, Anda dapat menyiapkan minuman lezat dan sehat di rumah untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai sepanjang tahun, dan sesuai dengan resep di atas, itu dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit. Kami meninggalkan ulasan dan tips bermanfaat tentang cara memasak kolak buah beri beku dalam panci agar vitamin tetap terjaga di komentar artikel dan membagikannya di jejaring sosial jika bermanfaat bagi Anda.