Hidangan apa yang bisa dimasak untuk piknik. Resep sederhana untuk makanan ringan dari roti pita. Makanan pembuka dingin untuk alam

Udara segar, teman yang ramah, dan api adalah piknik yang khas. Hidangan utama di atasnya, tentu saja, adalah barbekyu.

Kami menawarkan Anda untuk mendiversifikasi menu. Lagi pula, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat di atas arang. Sup, lauk, dan bahkan makanan penutup!

Siap menulis resep? Besar! Tapi pertama-tama, mari kita ulangi materinya:

Shurpa

dnaumoid/Depositphotos.com

Ini adalah hidangan masakan oriental, yang memiliki nama berbeda tetapi konsonan di antara orang yang berbeda: shurpa, chorba, shorpo, sorpa, dan lainnya. Tapi, apa pun namanya, ini adalah sup daging yang kaya dengan sayuran. Ini sangat lezat saat dimasak di atas api. Hidangannya memakan waktu, tetapi jika Anda menghabiskan sepanjang hari di alam, itu akan menghangatkan dan memberi energi.

Secara tradisional, shurpa dibuat dari domba (lebih baik diambil segar). Tapi Anda bisa menggunakan daging sapi atau babi. Mari kita kembali ke klasik.

Bahan-bahan:
1 kg domba (mungkin dengan tulang);
100 g lemak ekor lemak;
1 kg bawang merah;
1 kg kentang;
500 g tomat segar;
5 wortel sedang;
5 paprika sedang;
5 liter air;
garam, merica, dan rempah-rempah lainnya;
hijau (peterseli, kemangi, ketumbar, dan sebagainya).
Untuk rendaman:
500 ml cuka;
500 ml air;
garam dan gula secukupnya.

Memasak

Mari kita acar bawang terlebih dahulu. Ambil setengah dari bawang bombay (500 g), potong menjadi cincin, beri garam dan tuangkan dengan campuran air, cuka, garam dan gula. Tempatkan di bawah tekanan dan biarkan selama 1-2 jam.

Untuk menyiapkan shurpa, Anda membutuhkan kuali atau wajan dengan alas yang tebal. Lelehkan lemak ekor lemak di dalamnya. Potong domba menjadi potongan besar dan goreng dengan bumbu (bisa jintan, barberry, ketumbar - sesuai selera Anda). Angkat domba goreng dari kuali sebentar. Pada sisa lemak, goreng wortel cincang dan bagian kedua bawang bombay. Kembalikan domba ke kuali. Tambahkan tomat cincang dan paprika. Rebus daging dan sayuran selama beberapa menit lagi.

Kemudian isi dengan air, tutup kuali dengan penutup dan didihkan selama sekitar dua jam. Saat mendidih, buang buihnya. Terakhir, tambahkan kentang cincang kasar dan merica. Garam dan tambahkan bumbu secukupnya.

Setelah 20 menit lagi, Anda bisa menuangkan shurpa ke piring. Itu dilakukan seperti ini. Kaldu dituangkan ke dalam satu piring, dan daging serta sayuran diletakkan di piring lain. Semua orang akan menambahkan daging domba dan sayuran sebanyak yang mereka mau. Taburi kaldu dengan bumbu cincang halus dan masukkan bawang acar ke dalamnya (wajib!).

Hamburger

ehaurylik/Depositphotos.com

Sandwich dengan bakso dan sayuran dianggap makanan cepat saji. Namun, dimasak dengan tangan mereka sendiri, dan bahkan di alam, rasanya sangat berbeda. Plus, hamburger cukup mudah dibuat.

Bahan-bahan:
5 roti hamburger;
3 bawang sedang;
5 iris keju olahan;
selada, tomat, mentimun, dan sayuran lainnya;
mayones, saus atau mustard secukupnya.
Untuk dipotong:
500 g daging giling;
100 g remah roti;
100 g keju keras;
2 bawang sedang;
garam dan lada hitam secukupnya;
minyak zaitun;
saus Worcestershire.

Memasak

Banyaknya bahan tergantung berapa banyak burger yang ingin dibuat. Dalam hal ini, dirancang untuk lima orang.

Pertama kita siapkan daging cincang. Daging babi akan terlalu berlemak untuknya, jadi lebih baik menggunakan daging sapi atau kalkun. Masukkan daging melalui penggiling daging. Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam minyak zaitun hingga berwarna keemasan. Gosok keju di atas parutan. Campur semua bahan, garam, merica, tambahkan sedikit saus Worcestershire dan bentuk menjadi roti. Perhatian! Potongan daging harus proporsional dengan roti. Selain itu, di tengah masing-masingnya perlu dibuat ceruk agar saat digoreng tidak kehilangan bentuknya.

Lebih mudah membuat irisan daging di rumah, membekukannya, dan membawanya ke piknik. Tapi Anda juga bisa membentuknya di tempat. Yang utama adalah menyiapkan daging cincang terlebih dahulu.

Letakkan irisan daging dengan hati-hati di atas panggangan barbekyu dan goreng di kedua sisi. Potong roti melintang dan keringkan di atas panggangan agar tidak melunak saat irisan daging yang berair diletakkan di atasnya. Jika diinginkan, selain irisan daging, Anda bisa menggoreng bacon.

renamarie/Depositphotos.com

Mari kita mulai merakit burgernya. Tidak ada yang membatasi imajinasi Anda di sini. Banyak pilihan. Misalnya, taruh daun selada di roti bagian bawah (agar tidak lembek), tuangkan dengan saus tomat, mustard atau mayones (saus apa pun pilihan Anda), taruh potongan daging, keju di atasnya. Selanjutnya, acar mentimun segar atau acar, tomat, dan bawang di rumah. Taburi dengan separuh roti lainnya. Hamburger sudah siap!

Lula kebab

CNNN/Shutterstock.com

Kebab di Kaukasus dan Asia Tengah disebut hidangan daging goreng. Ada banyak jenis masakan ini. Lyulya adalah kebab daging cincang yang digantung di tusuk sate dan digoreng di atas panggangan. Menurut resep klasiknya, lula dibuat dari daging domba, tetapi Anda bisa menggunakan daging sapi, babi, bahkan ayam. Keunikan daging cincang untuk kebab adalah tidak ditambahkan telur atau roti. Hanya daging, bawang, dan rempah-rempah. Namun, hal pertama yang pertama.

Bahan-bahan:
1 kg bubur domba;
300 g lemak ekor lemak;
100 g bawang;
100 g daun bawang;
tanaman hijau;
garam, merica dan rempah-rempah secukupnya.

Memasak

Daging cincang untuk kebab bisa disiapkan di rumah terlebih dahulu. Maka yang tersisa untuk Anda lakukan di api adalah mengikatnya pada tusuk sate.

Bilas domba dan lewati penggiling daging dengan parutan besar. Lewati lemak ekor secara terpisah. Setidaknya harus seperempat dari jumlah daging. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Anda tidak boleh melewatkannya melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender, karena terlalu banyak jus. Cincang halus daun bawang juga. Campurkan semua bahan ini, garam, merica dan tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera Anda.

Poin penting adalah menguleni daging cincang untuk lula. Lebih tepatnya, itu harus dikalahkan. Untuk melakukan ini, kumpulkan daging cincang yang dihasilkan menjadi gumpalan dan buang ke dalam mangkuk dengan paksa. Ulangi proses tersebut selama 10 menit. Dengan setiap pukulan, daging cincang akan kehilangan sarinya dan menjadi lebih banyak plastik. Agar saat diuleni tidak menempel di tangan, basahi dengan air asin. Setelah itu, keluarkan daging cincang selama satu jam di lemari es.

Saat arang sudah panas, daging cincang harus digantung di tusuk sate berupa sosis selebar 3–4 cm dan panjang sekitar 15 cm Basahi tangan dengan air dan tekan daging cincang dengan kuat ke tusuk sate, bentuk sosis di atas tusuk sate tusuk sate. Lula-kebab digoreng dengan cepat, dan disajikan dengan adjika atau saus lainnya, roti pita, dan sayuran.

Stik salmon

indigolotos/Shutterstock.com

Juga, sayuran dipanggang di atas arang dalam kertas timah. Dalam resep ini, "bejana" adalah paprika.

Bahan-bahan:
6 paprika.
Untuk mengisi:
130 ml minyak zaitun;
250 g parmesan;
2 sdm. l. kenari tanah;
4 siung bawang putih;
sekaleng jagung kalengan;
daun kemangi.

Memasak

Jumlah bahan tergantung pada berapa banyak orang yang akan piknik. Dalam hal ini, ini dirancang untuk delapan orang: empat paprika, dipotong menjadi dua, akan memberi kita delapan porsi.

Parmesan (200 g) digosokkan pada parutan kasar. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campurkan minyak zaitun, keju, kemangi, kacang-kacangan dan bawang putih. Aduk rata.

Bahan-bahan:
1 kg kentang.
Untuk rendaman:
minyak zaitun;
jus lemon;
moster;
bawang putih;
paprika;
Timi;
Rosemary;
oregano;
peterseli.

Memasak

Semua bahan bumbunya diambil dengan mata, semuanya tergantung selera. Kentang digunakan utuh. Itu harus dicuci dan direbus dengan seragam. Hal utama adalah jangan terlalu lama memasak. Biarkan kentang lembab di dalam - masak di atas panggangan.

Kirim kentang ke rendaman selama 1-2 jam. Lalu taruh di tusuk sate dan panggang di atas arang hingga garing.

perahu pisang

sendok makan.com

Ada dua versi resep sederhana ini: dikupas dan tidak dikupas. Dalam kasus pertama, kulitnya menggantikan kertas timah. Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan pisang yang belum dikupas untuk dipanggang, baca dan lihat. Dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak banana boat tanpa kulit.

Bahan-bahan:
pisang (menurut jumlah orang);
marshmallow;
cokelat;
kayu manis atau kelapa secukupnya.

Memasak

Kupas pisang dan potong memanjang. Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil; potong marshmallow jika besar. Isi pisang dengan cokelat dan marshmallow, seperti yang terlihat di foto.

Anda mendapatkan sesuatu seperti kano. Jika Anda suka kayu manis, taburkan pada buahnya. Bungkus pisang dengan kertas timah dan goreng di atas panggangan.

Gratetv.com

Setelah 5-6 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari panggangan, membuka kertas timah dan, ditaburi serpihan kelapa, nikmati makanan penutupnya. Anda dapat membawa lebih banyak es krim untuk piknik dan makan pisang panggang dengannya.

cupcake oranye

cupcakeproject.com

"Memanggang di alam" terdengar seperti masokisme. Faktanya, semuanya sangat sederhana dan menyenangkan secara estetika.

Bahan-bahan:
4-5 jeruk.
Untuk pengujian:
225 g gula;
180 g tepung;
160 ml susu murni;
60 g mentega;
80 g krim asam;
2 telur ayam;
1,5 sdt bubuk pengembang;
0,5 sdt garam;
1 st. l. ekstrak vanili;
sebungkus gula vanila.

Memasak

Buat adonan dan blanko untuk cupcakes di rumah.

Untuk adonan, campur gula biasa dan gula vanila. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, baking powder, dan garam. Kocok telur, krim asam, dan ekstrak vanila secara terpisah. Tuang tepung dan gula ke dalam campuran yang dihasilkan. Terus mengaduk. Tambahkan mentega lunak. Mengocok. Kemudian perlahan tambahkan susu ke dalam adonan dan lanjutkan mengocok dengan kecepatan rendah. Akibatnya, adonan menjadi tidak curam, tetapi tidak cair. Anda juga bisa membuat adonan untuk resep cupcake apa pun yang Anda suka.

Cuci jeruk dan potong menjadi dua. Keluarkan daging dari setiap bagian dengan sendok. Jangan bersihkan buah dengan hati-hati, biarkan ampasnya tertinggal di dinding kulitnya. Ini melengkapi masakan rumahan.

Yang masih harus dilakukan di alam adalah menyiapkan arang dan mengatur jeruk di sarang foil, atau Anda bisa menggunakan loyang cupcake logam tua. Tiga perempat isi setiap setengahnya dengan adonan dan kirim ke bara.

cupcakeproject.com

Kecepatan memanggang cupcakes tergantung pada panasnya. Ini biasanya memakan waktu sekitar 10 menit. Anda bisa mengecek kesiapan cupcake dengan tusuk gigi.

Sajikan cupcakes langsung dalam cangkir jeruk.

Apel panggang

magone/Depositphotos.com

Pilihan makanan penutup lainnya untuk piknik di bulan Mei adalah apel panggang.

Bahan-bahan:
5 apel besar;
5 sdt Sayang;
20 g cranberry;
5 kenari;
kayu manis (opsional).

Memasak

Cuci apel dan buang inti dengan pisau. Tapi tidak seluruhnya - sekitar setengahnya. Di setiap apel, taruh satu sendok teh madu, satu kenari (bisa dihancurkan) dan sedikit buah beri. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kayu manis.

Bungkus setiap apel dengan kertas timah dan panggang di atas arang atau di atas panggangan sampai buahnya lunak.

Anda bisa menyajikannya dengan es krim.

Minuman keras

Sofia Andreevna/Shutterstock.com

Piknik tentunya belum lengkap tanpa minuman. Meski Mei senang dengan kehangatan, cuacanya sering berubah-ubah. Karena itu, penting bahwa ada sesuatu yang menghangatkan.

Grog adalah minuman beralkohol yang ditemukan oleh para pelaut Inggris dan dinamai menurut Wakil Laksamana Edward Vernon, dijuluki Old Grog. Dialah yang datang dengan, untuk menghemat uang, untuk memberi para pelaut bukan rum murni, tetapi rum yang diencerkan. Maka lahirlah resep minuman beralkohol.

Bahan-bahan:
air;
teh (menyeduh);
Cognac;
Rum.

Memasak

Jumlah bahan tergantung pada ukuran pot dan perusahaan. Pertama, seduh teh kental, lalu tambahkan cognac dan rum ke dalamnya dengan perbandingan 5 sendok teh cognac dan 5 sendok makan rum per 1 liter teh.

Saat minuman mendidih, tuangkan ke dalam mug dan nikmati kehangatan yang menyenangkan.

Kopi berkemah

Pi-Lens/Shutterstock.com

Anda bisa membawa termos, atau Anda bisa memasak minuman harum langsung di atas api.

Bahan-bahan:
5 sdt kopi instan;
1 liter air;
100 g cokelat;
gula untuk dicicip.

Memasak

Kopi Turki bisa diseduh di atas arang. Ini membutuhkan seorang Turki dan keterampilan. Pilihan yang lebih mudah adalah membuat kopi langsung di panci atau ketel di atas api unggun.

Tuang air ke dalam panci, didihkan dan tambahkan kopi. Setelah beberapa menit, tambahkan cokelat cincang. Pastikan minumannya tidak kabur.

Saat cokelat sudah benar-benar meleleh, tuangkan kopi ke dalam mug. Pemanis masing-masing sesuai selera.

Kami harap kami telah menginspirasi Anda untuk mendiversifikasi menu piknik bulan Mei.

Apa yang kamu masak di luar ruangan? Mari kita diskusikan di komentar.

Di alam, bahkan makanan biasa pun tampak sangat enak! Kami telah memilih 7 resep yang harus Anda bawa saat piknik. Mereka dengan senang hati akan mengejutkan Anda dengan berbagai rasa dan akan membantu memberi makan bahkan perusahaan besar tanpa biaya tambahan.

Foto Thinkstock

Hidangan ini siap hanya dalam hitungan menit! Lebih mudah membawanya ke alam, tanpa takut kotor atau kehilangan bahan di sepanjang jalan. Keunggulan lain yang tak terbantahkan dari lavash roll adalah variasi isiannya. Bisa dimasak dengan daging, unggas, ikan, atau bahkan dijadikan vegetarian. Yang utama adalah memilih kombinasi bahan yang tepat. Tidak ada yang akan meninggalkan lapar!

foto thinkstock

Cupcake bisa lebih dari sekadar manis! Cobalah memasaknya dari ... zucchini. Pembuka yang tidak biasa ini akan mengejutkan orang yang Anda cintai dan menjadi hidangan khas piknik musim semi. Resep cupcake klasik dapat dilengkapi dengan berbagai bahan tambahan: ham, sayuran, keju, dan rempah-rempah. Bahkan anak-anak yang tidak menyukai sayuran pun akan menyukai hidangan pembuka ini!

thinkstockphotos.com

Hot dog sangat cocok untuk piknik di alam! Sajian yang biasanya dianggap makanan cepat saji tidak sehat ini di rumah menjadi camilan sehat dan mengenyangkan. Berbagai sosis dan sosis digunakan untuk membuat hot dog klasik, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan rasa dengan aman dan menggantinya dengan daging lain, seperti ayam atau bahkan kepiting!

foto thinkstock

Salad ini adalah kaleidoskop warna dan rasa yang nyata! Tomat, mentimun, dan paprika dengan taburan keju asin, minyak zaitun, dan herba aromatik... Apa yang bisa lebih baik? Hidangan ini disiapkan dalam hitungan menit dan dimakan dengan cepat. Untuk membawa salad saat piknik, taruh di kotak atau wadah makan siang khusus.

foto thinkstock

Jika Anda pergi piknik dan tidak ingin membawa sandwich biasa, buatlah bruschettas yang lezat langsung dari alam! Siapkan pate ayam buatan sendiri terlebih dahulu dan bawa bersama Anda. Pembuka seperti itu, yang dapat dengan cepat disebarkan di atas roti atau roti pita, sangat cocok untuk piknik musim semi!

foto thinkstock

Saat cuaca hangat di luar, alih-alih teh dan kopi panas, Anda ingin minum sesuatu yang dingin dan menyegarkan. Pergi piknik, pastikan untuk membawa limun buatan sendiri! Minuman ini dibuat sangat sederhana, dan rasanya jauh lebih unggul dari soda yang dibeli di toko. Selain itu, Anda dapat memilih sendiri buah dan herba apa pun, menciptakan kombinasi rasa yang tidak biasa!

jamieoliver.com

Tartlet sayuran dari koki terkenal ini terlihat sangat elegan sehingga akan mengubah piknik biasa menjadi liburan yang sesungguhnya! Ambil adonan yang sudah jadi, agar tidak dipusingkan dengan tepung, dan sayuran musiman apa pun.

Camilan dengan aroma yang memikat, bara barbekyu yang berderak, asap dari barbekyu - terkadang piknik lebih baik daripada makan di restoran mahal. Tapi bagaimana cara mendiversifikasi menu untuk piknik jika sosis sederhana yang digoreng di atas api sudah bosan? Pertama-tama, makanan di alam harus memuaskan selera. Seharusnya nyaman untuk dimakan dan diangkut, semakin sedikit peralatan yang dihabiskan, semakin baik. Berikut adalah resep generiknya.

Pengumuman terkait permintaan

Cemilan dingin

Makanan pembuka dingin mudah disiapkan, itulah sebabnya mereka banyak diminati selama musim piknik. Perbedaan kerumitan resep memungkinkan Anda memasak di luar ruangan untuk pesta ulang tahun perusahaan besar, serta untuk diri Anda sendiri jika Anda keluar ke taman terdekat. Pertimbangkan ide paling umum untuk memasak di luar rumah.

Kombinasi buah-buahan pertama yang ada di tangan tidak menjamin Anda akan menikmati hidangan yang sudah jadi. Ini memiliki selera yang bagus dan akan menarik anak-anak untuk memasak. Untuk memasak, Anda membutuhkan dua jenis anggur, stroberi, dan marshmallow kecil. Rangkai buah, ganti warna sesuka Anda, dan tambahkan marshmallow di kedua ujungnya.

Pembuka ini sangat cocok untuk pecinta daging. Tapi persiapkan diri Anda untuk persiapannya di rumah: parut keju dan kupas telur rebus, hancurkan kacang dengan halus dan hancurkan siung bawang putih. Campur semua produk dengan mayones untuk mendapatkan isian mini-roll. Di atas ham, potong-potong, taruh satu sendok teh isian. Gulung potongan daging dan ikat dengan daun bawang. Untuk keandalan, Anda dapat menusuk setiap gulungan dengan tusuk gigi, seperti.

Canape ini cocok untuk orang yang berdiet vegetarian. Anda perlu menanam satu kubus keju di atas tusuk sate, diikuti dengan seiris tomat ceri, champignon, dan sepotong paprika. Untuk kecerahan yang lebih besar, Anda dapat menggunakan dua jenis tomat dan paprika: kuning dan merah.

Resep ini sangat cocok jika Anda memiliki sisa ayam bakar ekstra. Potong pita menjadi dua bagian, berongga di dalamnya.

Siapkan sayuran: apa saja boleh, tetapi secara tradisional gunakan mentimun segar, paprika, dan selada. Semua ini harus dipotong: mentimun - dalam lingkaran, paprika - dalam potongan, dan selada dipotong halus.

Campur sayuran dan ayam, sendok dengan hati-hati ke dalam pita. Anda bisa membuat saus menggunakan yogurt tanpa pemanis, kari, garam meja, dan paprika yang dihancurkan. Anda hanya perlu menggabungkan semua produk dan menguleni hingga halus.

Untuk resep ini, Anda membutuhkan sosis salami, zaitun, paprika manis (disarankan untuk memanggangnya terlebih dahulu) dan artichoke yang diasinkan. Canape Italia mudah dibuat. Cukup dengan merangkai merica, sepotong tipis sosis, zaitun, dan artichoke pada tongkat secara bergantian.

Sandwich dengan ikan haring

Sandwich dengan keju dadih lembut mudah disiapkan baik di rumah maupun di luar ruangan. Dibutuhkan: 10-12 potong roti hitam, satu ikan haring asin ringan, 150 gram keju dadih, serta bumbu dan garam secukupnya. Bahkan di rumah, potong ikan (buang kepala, ekor, sirip dan organ dalamnya), bilas sayuran.

Campurkan keju cottage dan adas terlebih dahulu, garam atau tambahkan sedikit lada. Lalu taruh satu sendok teh campuran di atas irisan roti, dan di atasnya - sepotong ikan haring. Hiasi hidangan dengan bawang dan tusuk setiap sandwich dengan tusuk sate untuk pengawetan yang lebih baik.

Makanan ringan dengan lavash

Saat Anda sedang piknik di musim panas, dan barbekyu sudah dipanggang di atas bara, waktu hampir berhenti. Untuk mendiversifikasi ekspektasi, buatlah salah satu camilan ringan namun mengenyangkan berdasarkan roti pita favorit semua orang. Ada banyak koleksi resep yang cocok untuk makan di luar kota. Khusus untuk Anda, kami telah menyiapkan 7 yang terbaik.

Buat isian roti pita terlebih dahulu, bawa ke piknik dalam wadah. Untuk melakukan ini, cukup giling 200 gram keju suluguni, campur dengan mentega cair dan bumbu. Anda bisa menambahkan sedikit lada.

Sudah di piknik, sebarkan adonan di atas roti pita, bungkus dalam amplop atau gulungan. Setelah diolesi minyak, makanan pembuka seperti itu bisa dipanggang di atas api sampai muncul kerak tipis.

Potong telur sehalus mungkin, dan parut halus mentimun. Semakin asin mentimunnya, semakin gurih rasa gulungan yang sudah jadi. Lumasi lembaran dengan lapisan mayones yang padat dan biarkan meresap. Oleskan roti pita dengan pate, jangan lupakan pinggirannya yang kering. Taburkan pate dengan telur ayam, lalu taruh acar mentimun di atasnya. Tutupi roti pita dengan hati-hati (cara paling nyaman adalah membuat amplop) dan potong menjadi beberapa bagian.

Untuk menyiapkan camilan hangat, Anda membutuhkan: selembar lavash Armenia, 75 gram keju krim atau keju olahan, 300 gram ikan trout asin rendah, mentimun, dan sedikit tanaman hijau untuk meningkatkan rasa. Potong kulit mentimun dan buat potongan tipis darinya. Oleskan keju lunak di atas roti pita, taruh trout dan mentimun di atasnya. Taburi dengan bumbu atau rempah sesuai keinginan, lalu kirim untuk dipanggang di atas api.

Gunakan roti pita tipis, rempah-rempah dan minyak sayur. Aduk garam, herba Provence, dan minyak dalam mangkuk kecil. Tuang roti pita yang dipotong menjadi segitiga dengan larutan ini. Campur dengan baik sehingga setiap bagian terendam dalam cairan.

Letakkan keripik di atas kisi dalam satu lapisan, keringkan di atas api selama sekitar 6 menit. Jika keripik lebih dari biasanya, taruh semuanya di atas panggangan sekaligus. Tapi jangan lupa untuk mengaduknya.

Lavash disukai oleh orang-orang dari segala usia, dan kesederhanaan hidangan ini menjadikannya salah satu solusi paling populer untuk berkumpul di alam. Sumber daya yang kecil memungkinkan pembuatan sosis dalam roti pita untuk perusahaan yang terdiri dari 20-40 orang.

Sobek sepotong roti pita dan bungkus sosis di dalamnya, taburi gulungan dengan bumbu dan panggang dengan berani di atas api. Lebih baik menyajikan sosis dengan saus, saus tomat, saus mustard, dan mayones berhasil.

Campur keju cottage, bawang putih yang dihancurkan, dan rempah-rempah. Sebarkan isian dan lingkaran tomat di atas roti pita. Bungkus piring dalam amplop. Panggang di panggangan arang di kedua sisi. Ingatlah untuk sering-sering membalik agar keju tidak berhenti keras dan dasar keju tidak gosong.

Hidangan panggang

Waktu di luar peradaban, baik di musim semi maupun musim panas, dengan cepat membangkitkan nafsu makan. Oleh karena itu, jangan berpikir bahwa kebab untuk camilan di alam saja sudah cukup untuk Anda. Jika masih ada sisa daging dari barbekyu atau keinginan untuk memasak di atas bara masih belum hilang, resep ini cocok untuk Anda.

Untuk memasak champignon dengan api, pilih jamur besar dan terbuka. Panggang segera atau rendam. Untuk bumbunya, Anda perlu menuangkan champignon dengan jus lemon, taburi dengan garam dan merica, biarkan meresap di tempat dingin selama 5 jam.

Tusuk champignon yang diasinkan di alam dengan sumpit dan goreng di atas arang. Setelah perlakuan panas, tampilan hidangan tidak akan memuaskan. Ya, dan champignon dengan foto dapat menimbulkan keraguan tentang kelayakannya untuk dimakan. Tapi jangan takut ada yang tidak beres: kerak gelap tidak mempengaruhi sifat rasa.

Pertama-tama, siapkan sausnya. Campurkan 1,5 cangkir jus nanas, 1,5 sendok makan pati, kecap, sedikit garam dan gula. Aduk saus sampai pati larut. Didihkan saus. Semua komponen kebab itu sendiri harus disiapkan terlebih dahulu.

Potong nanas, merica, dan bawang bombay, dan potong daging menjadi potongan yang rata. Ambil sisa ayam yang sudah diasinkan juga. Untuk satu tusuk sate, ambil 4 potong ayam, 3 buah nanas dan 2 potong sisa produk. Ayam dan bacon harus terakhir. Panggang kebab saat Anda menyebarkan minyak di atasnya. Mereka harus disajikan dengan saus.

Rawat empat bulir jagung dengan minyak apa pun untuk menggoreng lebih baik. Balikkan tongkol sesering mungkin dan simpan di atas panggangan selama 15-20 menit. Atau sampai terbentuknya kerak yang khas. Lumasi jagung yang sudah jadi dengan minyak sayur, bumbu cincang (dill, basil) dan garam.

Aduk bawang putih cincang dan rempah-rempah. Lebih baik menggunakan lada merah dan hitam, jintan, jahe dan ketumbar, serta 2 sendok teh kunyit. Kemudian potong kembang kol menjadi potongan vertikal yang sama selebar 20 milimeter. Olesi dengan minyak sebelum digoreng. Panggang steak kembang kol selama 5 hingga 8 menit di setiap sisinya.

Tambahkan paprika merah, oregano, dan jintan ke dalam bawang putih cincang, aduk rata. Masukkan makanan laut ke tusuk sate kayu (tapi jangan lupa merendamnya dalam air selama setengah jam). Olesi udang dengan minyak dan goreng selama 3 menit di setiap sisinya. Aduk krim asam, peterseli halus, garam, jus lemon, dan kulit. Isi tortilla yang sudah dipanggang atau dibeli di toko dengan merah dan kol, dua saus, dan tumis udang.

Ada banyak sekali daftar teknologi memasak barbekyu di alam. Ada yang basi, ada pula yang cocok untuk liburan. Sangat menyenangkan duduk dengan barbekyu di alam untuk ulang tahun. Tapi semua metode memasak diakhiri dengan hal yang sama: memanggang daging di atas tusuk sate. Karena itu, penting untuk memperhatikan pengolahan utama daging: pengawetan.

Untuk daging babi

Saat membuat rendaman untuk satu kilogram daging babi, Anda membutuhkan: segelas anggur merah, 2 sendok kecil ketumbar, kayu manis, dan garam sesuai kebijaksanaan Anda. Campur alkohol hangat dengan rempah-rempah, tuangkan ke dalam wadah berisi daging dan biarkan meresap dalam rendaman di tempat dingin selama 4-5 jam. Tidak masalah jika tidak semua daging terendam dalam rendaman, tetapi dalam hal ini Anda harus mengaduknya;

Untuk ayam

Bumbunya untuk ayam seberat 1 kilogram terdiri dari 500 mililiter bir ringan, 1 sendok besar garam, 2-3 siung bawang putih, dan biji jintan kecil. Tuang bir, jangan lupa tambahkan bawang putih cincang dan biji-bijian, potong ayam dan celupkan ke dalam bumbu perendam. Biarkan piring ditutup dengan penutup di tempat yang hangat selama 2 jam.

Lemon, 1 sendok teh lada hitam, 3 sendok besar mustard, rosemary, dan 1 cangkir anggur putih diperlukan untuk membuat rendaman 1,5 kilogram daging domba. Semua produk harus tercampur rata dan tuangkan rendaman di atas potongan daging. Domba harus diasinkan setidaknya selama 6 jam, karena dagingnya keras dan tidak bereaksi dengan baik terhadap larutan.

Untuk menyiapkan "tusuk sate bayi", potong 1 kilogram daging babi menjadi potongan-potongan rata, garam, merica, dan tambahkan setengah bagian bawang bombay. Taruh campuran berlapis-lapis dalam mangkuk, tuangkan kefir. Biarkan meresap selama 5-8 jam. Resepnya memiliki nama seperti itu karena cuka maupun alkohol tidak digunakan selama pengawetan. Barbekyu seperti itu sama sekali tidak berbahaya bagi pencernaan anak-anak;

Jika Anda melewatkan piknik musim dingin, ada solusinya. Dan ini barbekyu dalam toples. Taruh daging yang sudah disiapkan di atas stik dan goreng ringan. Di bagian bawah toples tiga liter (periksa terlebih dahulu apakah ada retakan), masukkan bawang putih yang dihancurkan, tuangkan hingga 8 tetes asap cair. Atur tusuk sate secara vertikal, tidak lebih dari 6 yang muat ke dalam toples Tutupi toples dengan lapisan ganda foil dan letakkan di atas loyang di dalam oven. Anda perlu memanggang barbekyu seperti itu setidaknya selama satu jam. Saat membuka oven, berhati-hatilah: karena perbedaan suhu, toples berisiko meledak. Daging yang dimasak dengan cara ini lembut dan harum.

Seperti yang Anda lihat, untuk mengatur pertemuan dengan api atau barbekyu, Anda tidak membutuhkan banyak sumber daya dan dana. Tapi piknik akan memberi Anda kenangan luar biasa selama berbulan-bulan mendatang.

Natalya Kaptsova

Waktu membaca: 13 menit

A A

Udara segar menghasilkan nafsu makan yang luar biasa. Dan itulah mengapa ada baiknya membawa sesuatu yang enak untuk piknik bersama keluarga atau teman. Pada artikel ini Anda dapat menemukan resep sederhana untuk makanan pembuka, salad, dan hidangan utama untuk rekreasi luar ruangan.

Resep terbaik untuk makanan ringan piknik - makanan ringan pita, sandwich, canape

Saat memilih makanan, hindari produk yang mudah rusak bahkan jika Anda memiliki tas termal. Banyak orang suka membawa sandwich biasa saat piknik. Sederhana dan memuaskan. Masing-masing dari kita menyukai sosis, keju, atau bakso di atas roti cokelat. Tetapi untuk mengejutkan tamu dan rumah tangga, ada baiknya memenuhi resep baru.

Misalnya, Anda bisa membuat sandwich mozzarella, tomat, mentimun, dan selada. Camilan seperti itu tidak akan menghasilkan kalori ekstra. Sandwich dengan pir, ham, dan keju brie di atas roti gandum akan membuat orang terkesan.

Dan bagi pecinta jajanan padat, Anda bisa menawarkannya sandwich dengan tuna dan tomat .
Bahan-bahan:

kaleng tuna kaleng
Telur rebus - 2 buah
Lada Bulgaria -1 pc
Tomat -1 pc
Bawang putih - 2 siung
daun-daun selada
Minyak zaitun dengan jus lemon atau cuka balsamic
Hijau dan garam dan merica secukupnya
roti putih

Perlu diisi ulang terlebih dahulu dan rebus telur hingga empuk. Posting produk lapisan : roti yang direndam dalam saus, selada, tuna yang dihaluskan dengan garpu, telur cincang, merica dan tomat.

Gulungan lavash dengan kubis Korea

Bahan-bahan:

Lavash - 3 lembar
Mayones - 100g
Bawang putih - 2 siung
Dill -1 ikat
Dada ayam asap - 300g
Keju keras -150g
Wortel Korea - 200g

Untuk menyiapkan isian, Anda perlu memarut bawang putih di parutan halus dan keju di parutan kasar. Pisahkan daging dari tulang dan potong dadu, dan potong sayuran. Campur semua bahan dengan mayones. Letakkan selembar roti pita di permukaan yang keras, dan setengah dari isian di atasnya, tutupi dengan roti pita lain dan taruh sisa isian. Tutupi semuanya dengan lembaran terakhir dan putar gulungan dengan hati-hati. Setelah satu jam pendinginan di lemari es gulungan harus dipotong menjadi lingkaran.

Gulungan diet lavash dan alpukat
Bahan-bahan:

Lavash - 3 buah
Tomat - 1 pc
Alpukat - 1 pc
Lada Bulgaria - 1 pc.
Keju krim lembut - 50g
Hijau - 1 ikat

Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi kubus dan campur dengan tomat cincang, tambahkan keju krim dan bumbu. Letakkan isian di atas roti pita, seperti pada resep sebelumnya.

Untuk piknik, hidangan favorit banyak penghuni musim panas sangat ideal. roti isi. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan baguette renyah yang panjang. Itu bisa diisi dengan ham, keju, bumbu dengan tomat dan paprika, ayam rebus dan bawang putih. Secara umum, semua yang Anda sukai.

Untuk minuman beralkohol, anak-anak bisa diberi yang besar apel atau pir yang berair. Dan sebagai hidangan pembuka tusuk sate manis dari pisang, pir, kiwi dan apel, disiram dengan susu kental. Bukan rahasia lagi bahwa anak-anak menyukai makanan yang enak. Buat sandwich mini paling sederhana dan hiasi dengan cara orisinal.

Salad Piknik - Resep untuk Seluruh Keluarga

Untuk liburan bersama seluruh keluarga, Anda bisa melakukannya salad sayur dari tomat, mentimun, selada, lobak, dill, peterseli, dan sayuran hijau lainnya yang bisa Anda temukan. Lebih baik mengisi salad seperti itu dengan minyak zaitun dengan jus lemon atau cuka balsamic.

Prefabrikasi serupa salad buah anak-anak akan menyukainya. Pisang, pir, apel, jeruk, kiwi, anggur, melon, dan semangka secara tradisional ditambahkan ke dalamnya. Hindari jeruk bali, jeruk nipis dan buah pahit lainnya , mereka akan merusak rasa salad yang lembut. Dan saus untuk hidangan ini adalah yogurt alami tanpa aditif.

Pecinta pedas akan lebih suka Salad "Negara"

Bahan-bahan:

Sosis asap -200g
Kaleng jagung - 1 pc.
Dill hijau - 1 ikat
Bawang putih - 2 siung
Satu pak kerupuk gandum dengan rasa asap

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Pecinta makanan laut akan menghargai salad dengan salmon asin.

Bahan-bahan:

Mentimun - 200g
Telur -3pcs
daun-daun selada
Salmon, trout, atau salmon merah muda asin ringan -150g

Potong mentimun, ikan, dan telur menjadi kubus. Susun di atas daun selada dan gerimis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic.

Menarik salad hati ayam akan membutuhkan persiapan sebelumnya.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 500g
Tomat - 4 pcs
Selada, arugula dan basil - banyak

Goreng hati sampai matang. Campur dengan tomat ceri yang dibelah dua dan sayuran cincang halus. Bumbui salad dengan minyak sayur, bawang putih, garam dan merica.

Resep piknik sederhana dan lezat - untuk rekreasi luar ruangan keluarga

Selain barbekyu, Anda bisa memasak banyak hidangan menarik dan enak saat piknik.

Kejutkan orang yang Anda cintai dengan 800 gram besar ikan mas di barbekyu .

Ikan praktis tidak perlu diasinkan. Itu hanya perlu dimusnahkan, kepalanya dilepas, dibagi menjadi 2 lapisan dan diolesi dengan saus, yang akan membutuhkan:

Minyak sayur - setengah gelas
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Jus lemon - beberapa tetes

Waktu memasak ikan bakar sekitar 15 menit. Ternyata hidangannya sangat empuk, berair, dan harum.

Gila keju – hidangan piknik yang enak. Mereka dipanggang atau digoreng seperti bakso biasa, hanya ditambahkan sepotong keju di dalamnya, yang bila dilelehkan akan menambah rasa pada hidangan.

Anda bisa mempersiapkannya terlebih dahulu kentang isi.

Bahan-bahan:

Kentang - 7-9 umbi besar
Keju - 200g
Ham asap - 300g
Hijau - 1 ikat
Tomat - 2 buah
Mayones, garam dan merica secukupnya

Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong menjadi dua. Buang ampasnya dengan sendok untuk membuat pendalaman. Campur ham potong dadu, herba, dan tomat, lalu bumbui semuanya dengan mayones dan rempah-rempah. Taburkan banyak keju di atasnya. Dan makanannya bisa dimakan. Namun untuk tampilan terbaik, panggang kentang dalam oven atau microwave untuk melelehkan keju.

Daging babi dalam kecap senang dengan catatan oriental.
Bahan-bahan:

Daging babi - 500g
Kecap - 200g
Wijen - 1 sdt
Lada merah - sejumput
Jahe bubuk - 1 sdt

Dalam rendaman kecap, wijen, merica, dan jahe, celupkan daging selama 2-3 jam dan dinginkan. Setelah waktu berlalu, keluarkan daging babi dan panggang dalam oven pada suhu tertentu 180⁰С 50-60 menit.

Di atas panggangan, Anda tidak hanya dapat memanggang daging atau ikan, tetapi juga kentang, tomat, terong, dan zucchini. Jamur dipanggang dengan sempurna di atas panggangan tanpa bumbu apa pun. Sebelum disajikan jamur goreng hanya perlu ditaburi kecap.

Bisa lakukan kembang kol panggang . Itu dipanggang dalam amplop foil dalam rendaman khusus, yang membutuhkan:

Kecap
Moster
Bawang putih
paprika manis
Garam
Merica

Kembang kol dengan potongan bawang menjadi setengah cincin harus dituangkan dengan rendaman dan dikemas dalam amplop foil. Lalu letakkan piring di atas panggangan barbekyu. Kubis dimasak dalam 20 menit.

Ingatlah bahwa hidangan piknik seharusnya bergizi namun ringan agar tidak terasa berat. Lagi pula, Anda perlu bersantai dan bersenang-senang di udara segar.

Jika Anda menyukai artikel kami dan memiliki pemikiran tentangnya, silakan berbagi dengan kami! Sangat penting bagi kami untuk mengetahui pendapat Anda!

Piknik bukan hanya liburan di alam. Udara segar, memancing, bulu tangkis, asap api yang menyengat dan sudut yang berderak, lagu favorit dengan gitar, teman yang ramah - apa yang bisa lebih baik? Hidangan piknik patut mendapat perhatian khusus. Bagaimanapun, mereka dibutuhkan bukan hanya untuk memuaskan rasa lapar. Biasanya mereka dipersiapkan dengan upaya bersama, bahkan mengubah prosesnya sendiri menjadi hari libur kecil. Peran diberikan, tugas diberikan... Seseorang sudah menyeret batang kayu kering, seseorang sedang mengumpulkan semak belukar, tangan yang peduli merangkai potongan harum pada tusuk sate, asap mengepul di atas api, dan air di dalam panci mendidih.. .Anak-anak membuat keributan, mencoba membawa tungau mereka sendiri. Dan ini dia, momen yang ditunggu-tunggu - teman-teman duduk mengelilingi meja dadakan, siap mencicipi hasil usaha mereka. Nafsu makan pada saat itu akan menjadi serius, itu sudah pasti!

Keamanan adalah kunci liburan yang menyenangkan. Oleh karena itu, kami meninggalkan produk yang mudah rusak di rumah. Tentu saja, jika Anda memiliki kulkas perjalanan, Anda dapat membeli apa saja. Tapi kenapa? Pilihan resepnya sudah cukup luas. Selain keamanan, Anda juga harus memikirkan kenyamanan. Hidangan untuk piknik di alam seharusnya tidak membutuhkan penyajian yang rumit dan peralatan makan yang melimpah. Lebih baik memasak apa yang bisa Anda makan dengan tangan Anda. Atau garpu sekali pakai. Lagi pula, kami tidak datang ke restoran! Oleh karena itu, kami akan beristirahat dari konvensi, menyesuaikan diri, dan menikmati dapur perkemahan yang sesungguhnya.

Raja piknik - barbekyu!

Bagi mereka yang bertanya-tanya hidangan apa yang akan dimasak untuk piknik, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah barbekyu. Ini benar-benar klasik. Daging babi, domba, daging sapi muda, ayam, kalkun, ikan cocok untuk persiapannya. Potong dan rendam daging terlebih dahulu. Lebih baik melakukan ini sehari sebelumnya, maka akan cukup mengasinkan.

Barbekyu harus dipanggang di atas bara. Jangan mengira bahwa pekerjaan utama dilakukan oleh orang yang mengasinkan daging. Separuh kesuksesan bergantung pada barbekyu. Oleh karena itu, Anda tidak boleh membiarkan prosesnya berjalan dengan sendirinya - Anda perlu memantau api, mencegah nyala api berkobar dan merusak daging.

Panas: kuping, kulesh, bubur

Apakah ada nelayan di perusahaan? Besar! Sangat bagus jika mereka berhasil menangkap sesuatu. Ikan segar akan menjadi telinga yang indah. Anda bisa bermain aman dengan mengambil kepala ikan mas perak atau sepotong filet pilengas dari rumah. Berbagai jenis ikan dipadukan dengan baik di telinga, dan semakin banyak, hidangan akan semakin harum dan kaya.

Selain ikan, millet atau jelai mutiara, akar, kentang, wortel, herba, dan acar ditambahkan ke telinga. Di sini sangat mungkin untuk bereksperimen.

Hidangan piknik lain yang bisa disiapkan dalam panci: kulesh, bubur dengan rebusan, kentang dengan daging.

Lavash dengan keju

Kelezatan yang luar biasa lezat, persiapan yang perlu Anda buat di rumah, akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Itu disiapkan di atas panggangan. Campuran keju dan herba buatan sendiri diletakkan di atas roti pita tipis. Anda bisa menggunakan suluguni, keju, keju cottage buatan sendiri, bawang putih dan bawang merah muda, bayam, selada air, adas. Amplop lavash dibungkus sekencang mungkin. Hidangan ini dimasak di atas bara dan disajikan panas. Makanan piknik yang mudah seperti ini bisa disiapkan bersama anak-anak.

Bruschetta dengan sayuran

Jika ada vegetarian di perusahaan tersebut, mereka pasti akan mengapresiasi hidangan piknik yang resepnya tidak mengandung daging. Misalnya, bruschetta renyah dengan sayuran panggang. Anda bisa memasak sayuran di atas panggangan. Asparagus panggang, brokoli, paprika, tomat, terong, zucchini sangat lezat. Sayuran panas diletakkan di atas irisan roti. Dari atas mereka dapat dituangkan dengan minyak zaitun, ditaburi kecap atau jus lemon, ditaburi biji wijen atau biji rami.

Hidangan ini sangat cocok untuk berbuka puasa.

Makarel dengan asap

Cukup berlemak, harum, tidak mengandung banyak tulang, makarel sangat populer di kalangan pecinta rekreasi luar ruangan. Dari ikan ini Anda bisa memasak segala macam masakan untuk piknik. Resep dengan makarel mungkin tidak memerlukan pengasinan terlebih dahulu. Itu juga memanggang dengan cukup cepat. Anda bisa membungkusnya dengan kertas timah, diisi dengan sayuran, dan menguburnya di atas bara panas. Anda bisa menggoreng di atas panggangan. Dan ada juga resep yang sangat bagus, sehingga ikannya ternyata mirip dengan ikan asap. Untuk melakukan ini, cabang dan payung dill muda diletakkan di atas panggangan, dan di atasnya - ikan utuh atau potong di sepanjang punggung bukit. Tanaman hijau tidak menyala, tetapi membara, mengeluarkan banyak asap. Alhasil, daging ikan jenuh dengannya, diasapi. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk menyiapkan hidangan ini.

Sosis

Dan apa yang harus dilakukan dengan anak-anak? Hidangan piknik sederhana apa yang bisa dimasak oleh generasi muda? Lagipula, anak-anak juga ingin merasa seperti koki lapangan! Ya, dan terkadang tak tertahankan menunggu sup ikan yang harum atau kebab yang menggoda. Kami akan menawarkan wisatawan muda untuk menguasai pembuatan sosis. Anda harus meletakkannya di atas tongkat panjang yang diasah. Dan sama sekali tidak perlu menunggu arang - Anda bisa memasak langsung di atas api. Bersama dengan sosis, Anda bisa menggoreng tomat, potongan lemak babi, roti.

Setiap orang tentu harus menghargai upaya para koki kecil! Selain itu, ini akan membantu mengatasi nafsu makan yang bermain di udara segar.

Camilan piknik

Anda dapat mendiversifikasi meja dengan camilan yang disiapkan sebelumnya. Misalnya, siapkan salad telur rebus, keju leleh, dan bawang putih dengan mayones. Saat piknik, bisa dioleskan di atas irisan roti goreng. Campuran ikan kaleng lunak, sayuran hijau, bawang bombay, dan kuning telur dapat diisi menjadi dua bagian telur. Hidangan seperti itu sangat cocok untuk piknik di pedesaan. Mereka akan menarik bagi semua orang - baik kecil maupun dewasa.

Hidangan piknik akan sempurna dengan saus buatan sendiri. Adalah baik untuk merawat mereka terlebih dahulu. Misalnya membuat adjika, memasak saus tomat harum, memasak tartare. Acar buatan sendiri juga sesuai sifatnya.

kentang panggang

Hidangan piknik kentang sangat beragam. Genre klasiknya adalah dengan mengubur umbi yang belum dikupas dalam abu dan menunggu sampai benar-benar matang. Perlu dicatat bahwa kulitnya tidak perlu dihilangkan. Anda bisa makan dengannya, bahkan enak dengan caranya sendiri. Ada versi lain dari kelezatan ini. Beberapa potongan dibuat pada kentang, irisan bacon atau bacon, irisan bawang diletakkan di dalamnya, ditaburi bumbu. Umbi isian dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang dalam bentuk ini. Resepnya bagus karena hidangannya disiapkan cukup cepat, dan hasilnya melebihi semua ekspektasi!

Minuman piknik

Pertama, mari kita ingat apa yang kita sepakati untuk tidak dilakukan selama piknik - jangan membawa makanan yang mudah rusak. Oleh karena itu, kefir, susu panggang yang difermentasi, dan bahkan susu buatan sendiri yang lezat ditinggal di rumah. Sebagai gantinya, kami akan menyajikan jus tomat dan apel, kvass, air kemasan ke meja. Teh hijau dingin atau pinggul mawar yang diseduh sangat cocok untuk piknik. Dan jika rencananya liburan akan berlarut-larut hingga gelap, kami akan menimbun bahan untuk membuat minuman di tiang pancang. Toh, menjelang malam pasti akan dingin. Siapa yang akan menolak teh herbal harum? Kami membutuhkan daun mint, lemon balm, thyme, raspberry dan blackcurrant. Anda bisa menambahkan beri kering, buah kering. Dan dari rempah-rempah, adas manis, adas bintang, kayu manis mendiversifikasi rasanya. Tidak ada resep khusus - cukup campur herba dalam panci dan biarkan airnya mendidih. Dan tuangkan minuman ke dalam cangkir yang masih panas.