Cara memasak nasi di rumah untuk sushi. Cara memasak nasi sushi biasa

Dll, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mempelajari cara memasak nasi gulung dengan benar! Kualitas produk akhir bergantung pada komponen ini, jadi jangan abaikan petunjuk dan rekomendasinya!

Anda mungkin memperhatikan bahwa roti gulung sering kali mulai hancur saat terkena kecap, dan salah satu kemungkinan penyebab situasi ini adalah nasi yang tidak dimasak dengan benar. Agar masakan Jepangmu tidak gagal, yuk simak cara memasak nasi untuk roti gulung dan sushi agar hasil jerih payahmu sempurna!

Bahan-bahan:

• Nasi gandum pendek Jepang atau biasa - 1 cangkir;
• garam - ½ sendok teh;
• gula pasir - ½ sdm. sendok;
• cuka beras - 50 ml;
• air - 1,5 gelas.

Cara memasak nasi untuk roti gulung dan sushi yang benar

1. Untuk membuat sushi/gulungan, Anda bisa membeli nasi Jepang, atau Anda bisa menggunakan nasi berbiji pendek biasa - juru masak berpengalaman telah lama yakin dalam praktiknya bahwa tidak banyak perbedaan antara jenis nasi ini. Hanya saja, jangan gunakan jenis biji-bijian panjang - ini sama sekali tidak cocok untuk masakan Jepang! Jadi, bilas butiran beras hingga bersih dengan air dingin sebanyak 6-7 kali (sampai cairannya benar-benar bersih dan bening).
   
2. Masukkan butiran beras ke dalam panci yang luas, isi dengan air, yang jumlahnya harus satu setengah kali jumlah beras yang digunakan. Tidak perlu memberi garam pada air atau membumbui dengan bumbu apa pun! Untuk menambah rasa, Anda bisa memasukkan sepotong rumput laut kombu ke dalam wajan, namun harus dikeluarkan sebelum cairannya mendidih.
   

   Berapa lama memasak nasi untuk roti gulung

3. Saat air mendidih, tutup rapat dan kecilkan api. Masak selama 10-15 menit (sampai kelembapannya benar-benar menguap). Bagaimanapun, nasi tidak boleh dibakar selama lebih dari 20 menit, jika tidak, kemungkinan besar biji-bijian yang terlalu matang akan menempel di dasar wajan! Tidak perlu mengaduk nasi atau membuka tutup panci saat memasak!
   
4. Pada saat yang sama, kami sedang melakukan pengisian bahan bakar. Tambahkan gula dan garam ke dalam cuka beras (jangan bingung dengan cuka biasa!). Letakkan di atas api kecil, aduk. Saat gula pasir dan garam larut dalam cuka, angkat campuran dari kompor.
   
5. Setelah nasi yang sudah jadi dikeluarkan dari api, lanjutkan mengukus dengan tutup yang tertutup rapat selama 10 menit dan baru setelah itu pindahkan ke dalam mangkuk. Tuangkan saus di atas butiran nasi panas. Omong-omong, sekarang Anda bisa menemukan saus nasi sushi siap pakai yang dijual, yang bisa menggantikan campuran cuka, garam, dan gula.
   
6. Aduk butiran beras yang sudah direndam dengan spatula kayu. Setelah nasi mendingin hingga suhu kamar, kami mulai membentuk sushi atau roti gulung.
   
7. Jangan lupa nasi yang sudah jadi tidak bisa dimasukkan ke dalam lemari es atau dibiarkan keesokan harinya, karena dalam hal ini butiran nasi akan menjadi keras, yang tentunya akan merusak cita rasa masakan yang terakhir!
   Setelah Anda mempelajari cara memasak nasi untuk roti gulung, Anda dapat bereksperimen dengan masakan Jepang!

Banyak masakan dan jajanan Jepang yang menyertakan nasi yang dimasak menggunakan teknologi khusus. Jika Anda tidak mengetahui secara spesifik cara menyiapkannya, sushi dan roti gulung mungkin tidak akan terasa selezat yang seharusnya. Namun mengetahui cara memasak nasi gulung, Anda tidak perlu khawatir masakannya tidak akan berhasil.

Nasi mana yang lebih baik untuk dipilih untuk membuat roti gulung?

Salah satu tugas utamanya adalah memilih beras yang tepat. Supermarket besar menjual kemasan yang disebut “Nasi Sushi” yang dapat Anda beli dengan aman. Namun diperbolehkan juga menggunakan sereal gandum bulat biasa. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka tidak banyak perbedaan antara itu dan varietas Jepang. Hal utama adalah jangan membeli varietas berbiji panjang - itu sama sekali tidak cocok untuk hidangan ini.

Nasi untuk roti gulung harus berbentuk bulat, besar, padat, dan tidak dikukus.

Ciri utama dari biji-bijian tersebut adalah kandungan glutennya yang tinggi, sehingga nasi yang sudah jadi menjadi cukup lengket dan padat. Massa yang sudah jadi harus cukup lengket agar bentuknya tetap baik, tetapi jangan terlalu lengket di gigi saat makan.

Bagaimana dan berapa banyak memasak nasi untuk roti gulung

Memasak nasi dengan benar tidaklah sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.

Aturan dasar memasak:

• Sebelum dimasak, sereal harus disortir untuk menghindari kejutan saat dimakan berupa kerikil kecil dan potongan hitam dari biji-bijian yang belum dimurnikan.
• Maka Anda harus membilas sereal secara menyeluruh dengan air dingin beberapa kali. Pada saat yang sama, orang Eropa percaya bahwa 3-4 kali sudah cukup, tetapi orang Jepang mengatakan bahwa semakin sering Anda mencuci beras, semakin enak rasanya. Oleh karena itu, chef Jepang mencuci sereal minimal 7 kali. Cairan yang dikeringkan harus benar-benar transparan dan bersih. Saat mencuci, orang Jepang memantau apakah semua butiran beras tenggelam ke dasar. Spesimen yang mengapung ke permukaan dianggap tidak dapat digunakan dan dibuang begitu saja.
• Kadang-kadang dianjurkan untuk menuangkan air ke atas biji-bijian untuk terakhir kalinya dan membiarkannya selama 40 - 50 menit, lalu bilas kembali dan tuangkan dengan perbandingan 1 banding 1,25.
• Untuk memasaknya, Anda bisa menggunakan panci biasa dengan bagian bawah yang tebal atau casserole besi cor. Didihkan isi wadah, lalu kecilkan api, tutup dan masak selama kurang lebih ¼ jam.
• Tidak perlu mengaduk atau mengangkat tutupnya. Saat uapnya keluar, cita rasa juga hilang. Sereal harus benar-benar diam, jadi Anda tidak bisa mencampurnya dengan sendok atau menyentuhnya untuk memeriksa kesiapannya. Setelah Anda mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi, sebaiknya jangan mencoba memasaknya lebih lama dari waktu yang ditentukan, karena butirannya akan terlalu matang dan menempel di dasar wajan. Tentu saja sulit untuk menebak bagaimana perilaku nasi pertama kali, selain itu juga tergantung pada karakteristik operasional kompor. Namun seiring berjalannya waktu, muncullah pengalaman dan pengetahuan tentang cara memasak nasi agar enak dan mencapai kondisi yang diinginkan.
• Setelah wadah dikeluarkan dari api, biarkan selama 12 - 14 menit. Sisa air dan uap harus terserap ke dalam butiran beras. Hanya setelah itu sereal dapat dipindahkan ke mangkuk lain dan dibumbui. Jangan mengaduk campuran secara intensif setelah menambahkan saus, karena akan berubah menjadi bubur kental yang tidak menarik. Apalagi jika nasinya dimasak dengan benar, nasinya tidak akan lengket di wajan.

Nasi untuk sushi dan roti gulung dapat dengan mudah dimasak di rumah dari bahan-bahan yang dapat ditemukan di toko mana pun. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, mengikuti instruksi kami, nasi Anda tidak akan kalah dengan nasi restoran. Coba baca resepnya baik-baik, karena enaknya roti gulung tergantung cara Anda memasak nasi.

Jenis nasi apa yang cocok untuk sushi dan roti gulung?

Banyak orang telah melihat nasi spesial untuk sushi dan roti gulung di rak-rak toko, tetapi apakah layak membelinya? TIDAK! Cukup membeli nasi bulat kecil biasa (Krasnodar). Sereal jenis inilah yang memiliki konsistensi dan gluten yang baik. Biaya per bungkus bisa mulai dari 30 rubel. Tapi lebih baik mengambil produk dalam kategori harga 80-90 rubel. Perusahaan “AgroAlliance” dan “National” adalah perusahaan yang cocok.

Cara memasak nasi gulung yang benar

Setelah membeli, Anda bisa mulai memasak. Saat memasak, sangat penting untuk menjaga semua proporsi. Siapkan pengatur waktu (Anda dapat menemukannya di ponsel mana pun) dan kesabaran.

Apa yang Anda perlukan:

• nasi 500 gram (2-2,5 gelas);
• air 550ml;
• handuk (katun);
• bumbu untuk nasi;
• pengatur waktu.

Cara menyiapkan nasi untuk sushi dan roti gulung di rumah:

1. Tuang 500-550 gram beras ke dalam wajan.
2. Bilas 2-3 kali dengan air mengalir.
3. Tuangkan 550 ml air di atas nasi.
4. Letakkan isinya di atas kompor dan didihkan.
5. Saat nasi mendidih, nyalakan api kecil.
6. Tunggu tepat 15 menit.
7. Setelah 15 menit, matikan kompor, segera buka tutupnya dan letakkan handuk di atas panci untuk menutupi nasi.
8. Tutupi loyang rapat-rapat dengan handuk.
9. Tunggu 15 menit lagi dan lepaskan handuknya. Itu menyerap semua kelembapan, tapi apa yang dibutuhkan tetap ada di dalam.
10. Bumbui nasi dengan cuka dan aduk perlahan dari tepi ke tengah.

Saat sereal sedang dimasak, Anda tidak boleh membuka tutupnya.

saus nasi

Agar nasi dalam masakan tidak hambar, Anda perlu membumbuinya dengan cuka khusus. Anda bisa menemukan cuka beras di toko. Harganya mulai dari 50 rubel. Tambahkan saja segenggam garam dan sedikit gula ke dalamnya, lalu masukkan ke dalam penangas air. Setelah bahan larut, angkat cairan dari api. Produk jadi bisa ditambah dengan nasi.

Jika Anda tidak tahu di mana menemukan cuka khusus dan tidak ada cuka khusus di kota Anda, jangan khawatir. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep yang dapat dengan mudah menggantikan cuka bermerek.

Apa yang Anda perlukan:

• cuka 50-55 gram;
• gula 3 sendok makan;
• garam 1 sendok teh.

Cara membuat bumbu untuk nasi:

1. Tuangkan segelas cuka biasa.
2. Tambahkan 3 sendok makan gula dan 1 sendok teh garam ke dalamnya.
3. Aduk isinya dengan baik.
4. Cairan tersebut dapat dipanaskan dalam penangas air atau dibiarkan di atas meja selama beberapa menit hingga larut sepenuhnya.

Nasi untuk sushi dan roti gulung juga bisa dimasak dalam slow cooker menggunakan mode “Memasak”.

Jika Anda memutuskan untuk membuat sushi di rumah, maka hal pertama yang harus Anda pikirkan adalah cara menyiapkan nasi sushi. Penikmat sushi yang rajin akan berpendapat bahwa nasi untuk sushi harus dari jenis khas Jepang, dan memasak nasi dalam steamer atau rice cooker akan membuat rasa sushi sedekat mungkin dengan masakan Jepang.

Namun pernyataan seperti itu bisa saja terjadi beberapa tahun yang lalu, ketika menyiapkan sushi di rumah hanyalah sebuah fantasi, dan untuk mencicipi masakan Jepang, Anda harus pergi ke restoran. Sekarang situasinya sedikit berbeda, dan secara pribadi, saya selalu menyiapkan sushi dan roti gulung di rumah - lebih murah dan saya selalu yakin dengan kualitas dan kesegaran bahan yang digunakan. Nah, sebelum Anda mulai membuat sushi gulung di rumah, Anda perlu mengetahui hal-hal berikut ini:

Nasi untuk sushi harus berbutir bulat, dengan persentase gluten yang tinggi.

Varietas beras Jepang Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho, Minori sangat cocok untuk membuat sushi di rumah, namun tidak masalah jika Anda membeli beras dari produsen dalam negeri dengan tanda pada kemasannya “Nasi untuk sushi”, kualitas sushi gulungnya tidak akan menderita karenanya.

Berapa banyak beras yang Anda butuhkan?

Saya secara eksperimental menemukan bahwa 200 gram beras mentah cukup untuk dua orang. Jika Anda menyiapkan nasi untuk empat orang, maka ambillah 400 gram beras.

Sebelum Anda memasak

Sebelum memasak nasi sushi, pastikan untuk membilasnya beberapa kali dengan air dingin hingga airnya jernih.

Berapa banyak air yang dibutuhkan untuk memasak nasi sushi?

Jika kita menyiapkan nasi untuk sushi, maka kita perlu menuangkan air 1,5 kali lebih banyak dari volume nasi. Tuang nasi ke dalam gelas takar hingga tanda 250 ml. (ini akan menjadi 200 gram beras) dan takar air 1,5 kali lebih banyak - 375 ml.

5. Tuangkan air dingin ke atas nasi, tutup dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan masak lagi selama 10-15 menit hingga nasi menyerap semua air. Selanjutnya, angkat nasi dari api dan diamkan di bawah tutup tertutup setidaknya selama 15 menit.

Saus nasi sushi

Untuk 200 gram nasi kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• jus dari satu lemon (atau 25 ml cuka beras)
• 2 sdm. minyak sayur
• 2 sdm. air
• 2 sdt Sahara
• 1 sendok teh garam

Campur semua bahan dressing hingga larut. Cicipi sausnya - jika terlalu asam, tambahkan lebih banyak air. Jika nasi sudah dingin, tuang dressing dan aduk rata dengan spatula kayu agar semua dressing merata di atas nasi. Anda akan langsung melihat bagaimana kepadatan dan struktur beras akan berubah. Nasi akan menyebar dengan sangat mudah di atas lembaran rumput laut.

Masakan Jepang yang lezat, sehat, sehat, dan sangat indah memberi dunia roti gulung dan sushi. Banyak orang masih bingung dengan masakan ini, dan untuk alasan yang bagus.

Mereka sebenarnya sangat mirip. Perbedaannya hanya pada cara penyajian dan jumlah bahan yang digunakan.

Gulungannya adalah potongan nasi dan ikan yang digulung dengan cara khusus, dibungkus dengan lembaran rumput laut nori yang sudah dipres. Intinya, ini hanyalah sejenis sushi - sepiring nasi dan makanan laut dengan saus cuka.

Bagaimanapun, dasar dari roti gulung dan sushi adalah nasi. Rasa dan konsistensinya berbeda dengan produk yang digunakan dalam masakan Rusia atau, misalnya, masakan Uzbekistan. Nasi cocok dengan makanan laut apa pun: ikan, rumput laut, udang, kaviar. Mentimun segar, biji wijen, dan buah-buahan sering kali dimasukkan ke dalam gulungan.

Eksperimen apa pun dapat dilakukan. Namun komponen utama roti gulung dan sushi tetaplah nasi. Untuk benar-benar menikmati makanan Anda, penting untuk mengetahui cara memasak nasi untuk roti gulung dan sushi. Berdasarkan itu, Anda dapat melengkapi resep tradisional sesuai selera Anda, bereksperimen dengan isian, setiap kali mendapatkan rasa baru.

Cara memasak nasi untuk roti gulung dan sushi - prinsip memasak umum

Setiap ibu rumah tangga bisa menyiapkan masakan Jepang di rumah. Saat ini, masakan negara kepulauan ini sangat populer sehingga di supermarket mana pun terdapat konter dengan semua produk yang diperlukan: nasi Jepang, rumput laut noria yang diperas, nasi dan cuka kedelai, acar jahe.

Sebelum Anda memasak nasi sushi, Anda perlu menentukan jenis biji-bijiannya. Nasi yang tidak dimasak dengan benar untuk roti gulung atau sushi akan hancur begitu potongannya dimasukkan ke dalam semangkuk kecap. Hal ini terjadi karena dua alasan:

1. masakannya terbuat dari nasi yang tidak pantas;

2. Nasinya sendiri tidak dimasak dengan benar.

Sedangkan untuk nasi yang “benar”, tidak perlu membeli produk berlabel “Jepang” atau “untuk sushi”. Faktanya, kita berbicara tentang nasi berbiji pendek biasa, dan Anda tidak perlu membayar lebih untuk “tip”.

Tentu saja Anda bisa membeli beras asli Jepang. Tapi Krasnodar kami cukup cocok untuk hidangan luar negeri. Dan semua itu karena ia memiliki kualitas yang diperlukan: ia mendidih dengan baik dan memiliki tingkat kelengketan yang tinggi. Butiran nasi yang direbus harus direkatkan dengan baik.

Cerita tentang nasi empuk bukan untuk sushi. Oleh karena itu, Anda tidak bisa menggunakan nasi bulir panjang, termasuk nasi kukus. Produk sehat berwarna coklat, coklat, hitam (liar) juga tidak akan berfungsi. Untuk roti gulung dan sushi, yang dibutuhkan hanya butiran lengket berwarna putih. Kalau tidak, pertanyaan tentang cara memasak nasi untuk roti gulung menjadi tidak ada artinya.

Mereka perlu dipersiapkan dengan baik: bilas di beberapa air (setidaknya tujuh kali). Airnya harus sangat dingin dan bersih. Saat ditiriskan dari sebutir beras yang benar-benar siap untuk dimasak, nasi tersebut harus tetap transparan sepenuhnya.

Prinsip pembuatan menir beras adalah sebagai berikut:

Rebus dengan benar hingga matang sepenuhnya;

Siapkan isiannya secara terpisah (diperlukan cuka beras, garam, dan gula);

Campurkan nasi panas dan saus cuka.

Pada prinsipnya, Anda cukup memasak sebutir nasi seperti yang biasa Anda lakukan, lalu menuangkan saus di atasnya dan aduk hingga rata. Atau tuangkan biji-bijian ke dalam slow cooker dan percayakan prosesnya padanya. Namun untuk mendapatkan efek restoran yang maksimal, ada baiknya mempelajari cara memasak nasi untuk roti gulung dan sushi. Ada beberapa cara, dan menguasainya sama sekali tidak sulit.

Cara memasak nasi gulung dengan cara tradisional

Nasi yang ideal adalah nasi yang lembut, empuk, tetapi tidak terlalu matang. Mereka dengan mudah mengambil bentuk yang diinginkan, sehingga roti gulung dan sushi menjadi enak, bentuknya tetap sempurna dan tidak jauh berbeda dengan restoran. Bagaimana cara memasak nasi sushi dengan cara tradisional?

Bahan-bahan:

Segelas butiran beras berbiji pendek (atau khusus Jepang);

Satu setengah gelas air;

Setengah sendok makan gula pasir;

Setengah sendok teh garam;

50 ml cuka beras asli.

Metode memasak:

Tempatkan butiran nasi putih salju yang sudah disiapkan ke dalam panci berdinding tebal.

Tuangkan air dalam porsi tertentu di atas nasi. Proporsi satu banding satu setengah adalah perbandingan ideal antara biji-bijian dan air. Airnya jangan diberi garam, jangan tambahkan bumbu apa pun.

Nyalakan api besar dan tunggu hingga air mendidih. Tutupnya harus terbuka.

Segera setelah tanda-tanda pertama mendidih muncul, kecilkan api menjadi rendah dan tutup panci dengan penutup sekencang mungkin.

Bagaimana cara memasak nasi sushi? Tidak lebih dari sepuluh hingga lima belas menit. Penting agar kelembapannya benar-benar menguap, tetapi nasi tidak boleh dibakar secara berlebihan. Butir nasi yang terlalu matang akan merusak hidangan lezat.

Saat nasi sedang dimasak, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, tuangkan cuka ke dalam panci atau panci kecil (Anda membutuhkan cuka beras, bukan jenis lainnya).

Tuang gula pasir dan garam ke dalamnya.

Letakkan piring di atas api kecil dan tunggu sampai butirannya benar-benar larut. Penting untuk mengaduk saus agar gula lebih cepat larut dan tidak gosong.

Saat butiran gula dan garam hilang, isian sudah siap.

Angkat nasi rebus dari api dan biarkan tertutup selama sepuluh menit.

Tempatkan butiran beras dalam mangkuk besar yang lebar dan tuangkan di atas saus cuka panas.

Campur perlahan nasi dengan campuran cuka menggunakan spatula kayu.

Saat nasi sudah dingin hingga hangat, mulailah membentuk roti gulung atau sushi.

Cara memasak nasi sushi dengan metode “panas”.

Nasi ketan yang empuk bisa disiapkan secara berbeda. Dalam hal ini, nasi dituangkan ke dalam air mendidih, dan jumlahnya bertambah. Bagaimana cara memasak nasi gulung dengan cara panas?

Bahan-bahan:

Segelas nasi putih bulat;

Dua gelas air bersih;

Dua sendok makan cuka;

Satu sendok teh gula;

Satu sendok teh garam.

Metode memasak:

Rebus air dalam panci dengan volume yang sesuai (jumlah nasi kira-kira tiga kali lipat).

Bilas beras sampai airnya jernih.

Tuang biji-bijian ke dalam air mendidih, kecilkan api hingga kecil.

Tutup panci rapat-rapat dengan penutup, masak nasi selama 15-20 menit hingga air benar-benar terserap ke dalam bulir.

Siapkan saus seperti yang dijelaskan pada resep pertama.

Angkat nasi yang sudah jadi dari api, taburi isian dan aduk menggunakan tongkat kayu atau sendok kayu.

Cara memasak nasi sushi dengan rumput laut nori

Anda bisa menggunakan selembar nori untuk menambah rasa istimewa pada nasi. Anda membutuhkan sepotong kecil lembaran yang dipres. Sebelum memasak nasi sushi, Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam air. Yang penting dikeluarkan dari panci setelah air mendidih. Proporsi ditunjukkan untuk sejumlah besar gulungan.

Bahan-bahan:

Empat ratus gram beras;

Setengah liter air;

Sepotong kecil rumput laut noria yang diperas;

50 ml cuka beras;

30 gram gula pasir;

10 gram garam.

Metode memasak:

Tuangkan air dingin di atas nasi.

Masukkan sepotong nori ke dalam air dan tutup panci dengan penutup.

Nyalakan api maksimal dan tunggu hingga air mendidih.

Angkat rumput laut dan kecilkan api menjadi rendah.

Masak nasi tepat dua belas menit.

Matikan api dan biarkan nasi tertutup selama lima belas menit lagi.

Siapkan isian cuka.

Campurkan dengan nasi dan aduk.

Waktu memasak nasi maksimal setelah air mendidih adalah dua puluh menit. Jika memungkinkan, jangan lepaskan penutupnya. Untuk pertama kalinya, tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa memeriksa butiran air mendidih. Nasi bisa dimasak dalam 15 atau 20 menit. Banyak hal bergantung pada karakteristik kompor dan jenis nasi. Namun seiring berjalannya waktu, pengalaman akan datang yang memungkinkan biji-bijian tersebut benar-benar diam di bawah tutupnya.

Dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh menyentuh nasi dengan sendok, mengaduk atau mengganggunya. Mari kita mengingat salah satu perintah: kedamaian total!

Nasi yang sudah jadi harus segera dimasak. Anda tidak dapat meninggalkannya untuk hari lain atau menyimpannya di lemari es. Hanya dalam beberapa jam, biji-bijian yang direbus akan cepat kehilangan kelembapannya. Nasi akan menjadi keras dan sama sekali tidak cocok untuk membuat roti gulung dan sushi.

Saus dan nasi harus dicampur selagi panas. Isiannya tidak boleh mendidih: harus diberi waktu beberapa menit hingga dingin. Jumlah isiannya jangan terlalu banyak. Tujuannya adalah untuk memberikan aroma ringan pada nasi dan rasa cuka yang tajam.

Anda dapat membeli saus nasi sushi yang sudah jadi di toko. Ini menggantikan cuka beras buatan sendiri, gula dan garam.

Roti gulung dan sushi harus dibuat dari nasi yang sudah didinginkan dan dimasak sepenuhnya. Orang Jepang menggunakan kipas khusus untuk mengipasi dan mendinginkan butiran nasi rebus. Jika Anda ingin merasakan suasana Jepang kuno, Anda bisa bekerja dengan kipas angin. Namun, hal ini tidak perlu.