Pancake paling enak dibuat dengan kefir. Resep pancake yang empuk dan empuk. Resep dan persiapan pancake empuk dengan kefir
Dibandingkan pancake ragi, pancake kefir jauh lebih sehat dan lebih cepat matang karena tidak perlu menunggu adonan mengembang. Ada banyak cara menyiapkan pancake dengan kefir. Setiap ibu rumah tangga dapat bereksperimen dengan salah satunya.
Resep paling umum dan mudah diakses:
Pancake ini sangat mudah disiapkan.
Jadi, untuk menyiapkan pancake empuk, Anda perlu:
- Segelas tepung;
- Segelas kefir;
- 1 butir telur;
- 2 sdm. sendok gula;
- ½ sendok teh garam;
- ½ sendok teh soda;
- 3 sdm. sendok minyak sayur.
Proses memasak:
Tahap 1. Tempatkan gula, telur, dan kefir dalam mangkuk bersih. Kemudian campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok (Anda juga bisa menggunakan mixer, tetapi saat membuat hidangan dengan tangan Anda sendiri, Anda memasukkan sebagian jiwa Anda ke dalamnya dan, biasanya, rasanya lebih enak).
Tahap 2. Tambahkan minyak sayur dan garam ke dalam campuran gula, kefir, dan telur. Setelah itu, aduk rata kembali.
Tahap 3. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dan soda, lalu saring ke dalam adonan yang dibentuk pada langkah 2.
Tahap 4. Campur campuran yang dihasilkan hingga rata dan tidak menggumpal.
Tahap 5. Beri sedikit minyak pada penggorengan dan panaskan dengan api sedang. Kemudian masukkan pancake yang akan datang ke dalamnya (namun, Anda tidak boleh menyebarkannya ke seluruh penggorengan) dan letakkan di atas api kecil. Pancake harus digoreng dengan tutupnya tertutup. Dengan demikian, hasilnya akan jauh lebih enak karena lebih tinggi dan dipanggang lebih baik. Goreng sampai pancake berwarna coklat keemasan di setiap sisinya (sekitar 4 menit per sisi).
Tahap 6. Jika pancake sudah siap, keluarkan dan tambahkan selai atau krim asam sesuai selera. Selamat makan.
Jadi, untuk menyiapkan pancake Anda perlu:
- 500ml kefir;
- 4 butir telur;
- 8 sdm. sendok gula;
- ½ sendok teh garam;
- 2 cangkir tepung;
- 1 sendok teh soda;
- 2 sendok teh baking powder;
Proses memasak:
Tahap 1. Campur gula, garam, kefir, telur. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Tahap 2. Jika adonan sudah siap, tambahkan baking soda dan baking powder, lalu aduk sedikit. Tahap ini menentukan seberapa empuk pancake yang dihasilkan.
Tahap 3. Tambahkan minyak sayur dalam jumlah besar ke dalam wajan dan goreng hingga matang.
Pancake kefir
Pancake seperti itu keluar sangat empuk, menggugah selera dan tidak rontok dalam waktu lama.
Resep ini membutuhkan:
- 500ml kefir;
- 2 telur;
- 2 sdm. sendok gula;
- 500 gram tepung;
- ½ sendok teh garam;
- Untuk menggoreng - minyak sayur.
Proses memasak:
Tahap 1. Soda ditambahkan ke dalam kefir lalu didiamkan selama 2 menit hingga kefir berhenti menggelembung.
Tahap 2. Campur garam, gula, dan telur secara menyeluruh dalam kefir. Konsistensi adonan harus cukup cair dan kental, seperti madu.
Tahap 3. Sendokkan adonan ke dalam penggorengan (1 pancake – 1 sendok makan). Tentu saja, wajan harus diminyaki dan dipanaskan dengan baik. Menggoreng pancake harus dilakukan dengan api kecil, jika tidak adonan di dalamnya tidak akan matang dengan baik. Dianjurkan untuk menjaga tutupnya tetap tertutup. Penting juga untuk memperhatikan minyaknya. Pancake cepat menyerapnya, jadi Anda perlu menambahkan minyak secara berkala. Namun anehnya, pancake yang sudah jadi tidak akan berminyak. Saat pancake tertutup sedikit kerak emas di kedua sisinya (setelah sekitar 3-4 menit), pancake harus dibalik. Segera setelah pancake berwarna coklat keemasan di kedua sisinya, pancake bisa dikeluarkan dan dimakan.
Tahap 4. Pancake yang subur dapat didiversifikasi dengan bahan tambahan apa pun. Mereka cocok dengan madu, sirup maple, selai, dan krim asam.
- Agar pancake lebih menggugah selera, sebaiknya tambahkan soda dan mentega di akhir.
- Dianjurkan untuk mengambil penggorengan besi cor (atau yang lainnya, tetapi selalu dengan bagian bawah yang tebal).
- Tergantung kesukaan Anda, komposisi adonan bisa diubah, misalnya lebih sedikit gula atau lebih banyak tepung.
- Yang penting kefirnya berkualitas tinggi dan segar. Tingkat kandungan lemaknya tidak penting.
- Seperti yang sudah disebutkan di atas, lebih baik mengaduk adonan dengan tangan daripada menggunakan mixer.
- Semakin rendah kadar gulanya, semakin lembut dan tinggi pancake tersebut.
Seringkali di akhir pekan Anda ingin memasak sesuatu yang enak dan cepat untuk keluarga Anda. Pancake sangat cocok untuk sarapan yang lezat dan cepat. Yang terpenting hanya sedikit orang yang tidak memakannya dan keseluruhan harga produk ini cukup ramah anggaran. Dan Anda selalu memiliki semua bahannya di rumah. Mereka dipersiapkan atas dasar yang berbeda.
Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat adonan dengan kefir sehingga Anda mendapatkan pancake seperti milik nenek Anda - empuk dan empuk. Menariknya, hidangan ini disiapkan di seluruh dunia, dengan nama yang berbeda-beda tentunya.
Ada banyak resep pancake, tapi hasilnya tidak selalu empuk. Izinkan saya memberi tahu Anda terlebih dahulu tentang nuansa yang akan membantu Anda mendapatkan crumpet yang lapang dan empuk setiap saat.
Jadi, sebelum memilih resep yang cocok, biasakan diri Anda dengan nuansa yang harus diperhatikan agar tidak merusak hidangan lezat dan sederhana tersebut. Dan dapatkan pancake yang empuk, berpori dan empuk, dan bukan pancake yang montok.
- Buat adonan lebih kental. Idealnya, komponen cair (yogurt) dan tepung diambil dalam jumlah yang sama.
- Kami menggoreng makanan segera setelah kami mendapatkan konsistensi adonan yang diinginkan.
- Tambahkan sedikit gula. Kalau gulanya banyak, kemegahannya akan cepat hilang.
- Panaskan minyak dengan baik dalam wajan. Jika adonan langsung dimasukkan ke dalam minyak yang belum dipanaskan, adonan tidak akan mudah lepas, melainkan akan matang di permukaan wajan.
- Telur dan kefir harus berada pada suhu kamar, berhati-hatilah saat mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu.
- Letakkan crumpet di atas kertas roti, serbet, atau tisu agar kertas menyerap lemak berlebih.
- Bukan kefir segar yang lebih baik; ia memiliki lebih banyak asam dan lebih mudah bereaksi dengan baking powder dan soda.
- Tepung harus diayak agar jenuh dengan oksigen. Biasanya dua atau tiga kali sudah cukup.
Setiap ibu rumah tangga telah menyiapkan sarapan seperti itu lebih dari satu kali, dan banyak yang telah mengembangkan rasio dan proporsi produknya sendiri. Namun ada resep yang membuat pancake sukses dalam banyak kasus. Pada dasarnya disebut tradisional atau klasik.
Bahan-bahan:
- 300ml kefir
- 2 sdm. Sahara
- 1 sendok teh soda
- 250 gram tepung
- Sedikit garam
- Minyak sayur untuk menggoreng
Tuang kefir ke dalam mangkuk dan tambahkan baking soda (bukan slaked) lalu aduk. Asam pada kefir jika bertemu dengan soda akan memberikan reaksi. Biarkan campuran ini selama lima menit.
Sebelum menuangkan jumlah tepung yang sudah disiapkan, saringlah beberapa kali. Strukturnya longgar dan mudah jenuh dengan oksigen, yang akan menambah kelembutan pada pancake. Memilah saja mungkin tidak cukup.
Tidak perlu mengocok adonan, cukup diaduk hingga semua gumpalannya pecah.
Ketebalannya harus kental dan tidak mengalir dari sendok.
Kami segera mulai memanggang, tanpa membiarkan adonan mengembang.
Panaskan wajan, tuangkan beberapa sendok makan minyak dan segera kecilkan api menjadi sedang.
Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam minyak panas. Kami memastikannya tidak terhubung satu sama lain, maka Anda akan mendapatkan potongan bulat yang terpisah dan rata.
Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau selai.
Beginilah penampilan mereka di dalam.
Jika ditambahkan banyak gula, donat akan cepat rontok.
Cara memasak pancake seperti bulu halus (trik rahasia)
Ingat, di kantin sekolah, mereka menyajikan pancake yang langsung meleleh di mulut Anda. Benar, rasanya selalu lebih enak panas daripada dingin.
Ada beberapa fitur, berikut ini Anda bisa mendapatkan airy crumpet saja.
Dari hasil eksperimen kuliner terungkap bahwa kefir dingin tidak akan membuat adonan mengembang dan Anda tidak akan mengembang. Jadi dalam resep ini kami tidak hanya membawanya ke suhu ruangan, kami juga memanaskannya kembali.
Bahan-bahan:
- Kefir – 250ml
- Air – 40ml
- 1 butir telur
- Tepung – 240 gram
- Gula – 3 sdm.
- Garam – 0,5 sdt.
- Soda – 0,5 sdt.
- Minyak sayur
Campurkan kefir dengan air dan panaskan di atas kompor. Ini adalah suatu keharusan.
Campur telur dan gula secara terpisah, tuangkan kefir dan uleni hingga muncul busa ringan.
Langkah terakhir adalah mengayak tepung dalam beberapa tahap. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Kami mencapai keuletan dalam konsistensi adonan.
Dan sebelum menggoreng, tambahkan soda ke dalam massa dan aduk.
Kedua sisi perlu digoreng. Ini sekitar dua, tiga menit di setiap sisi. Penting untuk mengurangi api tepat waktu, jika tidak kue tidak akan matang.
Selama menggoreng pancake, kami tidak mengaduk adonan, melainkan cukup menyendoknya dengan sendok. Kalau tidak, makanannya tidak akan begitu subur.
Beginilah tampilannya pada penampang: elastis dan keropos.
resep tes soda
Soda kue memungkinkan adonan mengembang. Biasanya asam yang terkandung dalam kefir cukup untuk bereaksi dengannya. Itu sebabnya kami tidak menggunakan cuka di sini.
Ngomong-ngomong, mereka mengatakan bahwa baking soda dan baking powder harus digunakan bersama-sama, dan tidak memberikan preferensi pada salah satunya. Tapi kami tidak melakukannya di rumah, kami hanya membawa satu barang.
Bahan-bahan:
- 3 cangkir tepung
- 2 cangkir kefir 2,5% lemak
- 3 telur
- 0,5 cangkir gula
- 0,5 sdt soda
- 0,5 sdt garam
Tuang baking soda ke dalam tepung dan aduk. Tuang kefir yang sudah disiapkan ke dalam campuran ini.
Secara terpisah, haluskan telur dengan garam dan gula. Dan kami menggabungkan campuran ini dengan campuran kefir dan tepung.
Kami memulai proses menggoreng, seperti biasa, dengan minyak sayur panas.
Soda membuat pancake paling gemuk, jadi Anda perlu memantau jumlah minyaknya.
Kami juga menggunakan telur dalam resep ini, yang menambah kepadatan adonan, dan tidak banyak menyerap lemak.
Pancake kefir empuk tanpa telur
Tapi Anda bisa melakukannya tanpa telur. Apalagi ada resep yang bahkan tidak disediakan. Kami mengambil basis klasik, tetapi mengubah proporsi produk.
Bahan-bahan:
- 200ml kefir
- 160 gram tepung
- 1 sendok teh gula halus atau gula merah
- 0,5 sdt soda
- Garam di ujung pisau
- Goreng dalam minyak sayur
Keluarkan kefir dari lemari es beberapa jam sebelumnya dan biarkan memanas. Tuang garam dengan bubuk dan tepung yang diayak ke dalamnya.
Soda sampai ke baris terakhir, ketika seluruh massa sudah tercampur.
Setelah adonan diuleni hingga kekentalan yang diinginkan, kita tidak menyentuhnya lagi, kita biarkan saja.
Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan panas; Anda tentu tidak ingin minyaknya mengapung di dalamnya.
Dan ambil adonan dari mangkuk dengan sendok tanpa diaduk! Itu penting.
Lebih baik membuat sedikit adonan agar pancake panas punya waktu untuk dimakan, yang dingin tidak begitu enak.
Pancake tebal dan empuk dengan ragi
Ragi adalah pengganti yang bagus untuk baking soda atau baking powder. Dan donatnya tidak akan rontok sampai malam hari jika Anda menyiapkannya dalam jumlah besar dan tidak punya waktu untuk memakan semuanya sekaligus. Proses memasaknya sedikit lebih lama dibandingkan tanpa adonan ragi, namun hasilnya konsistensinya sangat lembut.
Dalam resepnya kami menggunakan ragi hidup, tapi Anda bisa menggunakan ragi kering, cukup diisi dengan air manis hangat.
Bahan-bahan:
- 20 gram ragi yang diperas
- 1 butir telur
- 400ml kefir
- 2 cangkir tepung
- 2 sendok makan gula
- Sedikit garam
400 ml kefir perlu dipanaskan. Pastikan whey tidak mulai terpisah, jika tidak, Anda akan mendapatkan keju cottage.
Tambahkan ragi, gula, dan garam ke dalamnya.
Kemudian tambahkan tepung dan kocok telur. Tutupi adonan dengan handuk dan biarkan selama satu jam di tempat hangat.
Segera setelah Anda melihat adonan mulai mengendap, mulailah menggoreng.
Bagaimana cara mengetahui adonan sudah siap? Sendokkan sedikit ke dalam sendok dan biarkan jatuh kembali ke dalam mangkuk. Seharusnya tidak menyebar.
Adonan untuk pancake rendah lemak agar tidak menyerap minyak
Saya berkesempatan memanjakan diri dengan keajaiban kuliner yang membuat lemak dari pancake mengalir ke tangan saya, jadi saya paham betul bahwa ada pecinta crumpet yang lebih kering.
Mari kita mulai dengan fakta bahwa adonannya sendiri tidak berminyak. Minyak sayur jumlahnya terbatas dan hanya melumasi permukaan wajan saja.
Bahan-bahan:
- Segelas kefir
- 1 butir telur
- Sedikit garam
- Satu sendok teh soda
- 0,5 cangkir tepung
- 0,5 sdt minyak sayur
Tambahkan telur, garam, dan soda ke kefir. Aduk rata. Selanjutnya, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan lanjutkan mengaduk. Tambahkan setengah sendok minyak sayur ke dalam campuran.
Jika adonan sangat cair, tambahkan tepung dengan satu sendok makan.
Tepung bisa memiliki kualitas yang berbeda (nilainya tergantung pada jumlah gluten), sehingga satu resep dapat memberikan hasil yang berbeda bagi seorang ibu rumah tangga.
Atur mode api ke sedang atau sedikit di bawah sedang.
Cukup olesi penggorengan dengan minyak.
Segera setelah sisi pertama berwarna kecokelatan, tutup panci dengan penutup.
Jika Anda memiliki lapisan Teflon yang bagus, Anda bisa melakukannya tanpa minyak sama sekali. Tentu saja tampilannya tidak akan menggugah selera, tetapi Anda akan mendapatkan sarapan yang lebih sehat dan rendah kalori.
Menjadi berminyak karena kita memasukkan soda ke dalam adonan, sehingga strukturnya menjadi lebih longgar sehingga minyak terserap, seperti spons.
Selain itu, pancake yang dicampur adonan cair akan menjadi lebih berlemak dibandingkan dengan adonan kental.
Nah, sedikit saran bagi mereka yang tidak bisa hidup tanpa menggoreng, tetapi ingin mendapatkan produk yang tidak terlalu berlemak: keluarkan dari penggorengan di atas tisu.
Ngomong-ngomong, agar mudah keluar dari wajan, lebih baik menambahkan minyak ke dalam adonan itu sendiri, daripada menuangkannya ke dalam wadah penggorengan.
Cara memanggang pancake kefir dengan apel
Paling sering disajikan untuk sarapan dengan selai, buah atau selai. Pisang, kayu manis atau apel bisa digunakan dalam adonan. Dan kombinasi apel dan kayu manis selalu harum dan menggugah selera, baik dalam salad buah segar maupun dalam makanan yang dipanggang.
Bahan-bahan:
- 1,5 cangkir tepung
- 3 apel
- 250 ml kefir – 1 gelas
- Gula – 1 sdm.
- Panili
- Kayu manis
- 0,5 sdt soda atau baking powder
Kami mengeluarkan kefir dan apel dari lemari es terlebih dahulu.
Tambahkan gula, bumbu dan tepung ke kefir.
Kemudian tuangkan baking soda atau baking powder.
Mempersiapkan apel. Buang bagian tengahnya dan potong buah menjadi irisan.
Kemudian panaskan wajan dengan minyak dan mulailah menggoreng adonan.
Caranya: Ambil sepotong apel, celupkan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak.
Agar adonan tidak keluar dari apel, Anda perlu mencapai konsistensi yang tepat. Kami tidak membuatnya cair. Sebaliknya, tambahkan lebih banyak tepung untuk mengental.
Hasilnya adalah rasa yang luar biasa kaya.
Buah apel bisa ditambahkan dengan cara lain. Misalnya, kupas dan potong-potong. Campur dengan adonan adonan dan panggang dengan cara tradisional yang biasa Anda lakukan.
Pancake dengan telur dan daun bawang sangat enak, sejenis “pai malas”. Proses memasaknya sama dengan apel. Adonan diuleni dan telur direbus terlebih dahulu. Dan isiannya disiapkan secara terpisah: potong telur, campur dengan garam dan bawang bombay, lalu masukkan ke dalam mangkuk biasa. Panggang dalam wajan panas.
Selalu nyalakan api kecil agar bagian dalam crumpet juga matang. Jika Anda memasak dengan api kecil, Anda tidak akan bisa menggoreng adonan hingga renyah dan roti pipihnya sendiri akan menyerupai karet. Karena dengan mode penggorengan ini lebih banyak air yang menguap.
Itulah keseluruhan ilmu cara membuat pancake yang enak untuk sarapan pagi. Tulis pertanyaan Anda di komentar.
Dibandingkan dengan pancake ragi, pancake kefir jauh lebih sehat dan matang lebih cepat karena Anda tidak perlu menunggu adonan mengembang. Ada banyak pilihan berbeda untuk membuat pancake kefir. Anda dapat bereksperimen dengan salah satu dari mereka.
Berikut beberapa di antaranya:
Pancake kefir yang subur (resep 1):
Pancake kefir yang subur sangat mudah disiapkan, dan sekarang Anda akan melihatnya sendiri. Jadi, untuk membuat pancake kefir Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- Kefir - gelas
- Tepung - gelas
- Telur - satu potong
- Gula - dua sendok makan
- Garam - setengah sendok teh
- Soda - setengah sendok teh
- Minyak sayur - 2-3 sendok makan
Langkah kedua: Tempatkan telur, gula dan kefir dalam mangkuk bersih. Kemudian campur semuanya dengan baik menggunakan pengocok. (tentu saja bisa menggunakan mixer, tapi saat menyiapkan makanan dengan tangan, Anda memasukkan sebagian jiwa Anda ke dalam makanan, dan hasilnya lebih enak)
Langkah ketiga: Tambahkan garam dan minyak (nabati) ke dalam campuran telur/gula dan kefir yang dihasilkan. Lalu aduk rata kembali.
Langkah keempat: Dalam mangkuk terpisah, campurkan soda kue dan tepung, lalu saring ke dalam adonan yang diperoleh pada langkah 3
Langkah lima: Campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh menjadi massa homogen tanpa gumpalan
Langkah enam: Beri sedikit minyak pada penggorengan dan panaskan dengan api sedang. Kemudian letakkan pancake yang akan datang di atasnya (tapi jangan ditaburkan di penggorengan) dan nyalakan api kecil. Goreng pancake dengan tutupnya tertutup. Dengan cara ini mereka akan lebih enak, karena mereka akan matang lebih baik dan lebih tinggi). Goreng sampai pancake berwarna keemasan di setiap sisinya (sekitar 3-4 menit di setiap sisinya).
Langkah 7: Jika pancake sudah siap, keluarkan, tambahkan krim asam atau selai sesuai selera dan makan.
Pancake kefir yang subur (resep 2):
Untuk versi pancake kefir empuk berikutnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Kefir - 500 ml.
- Telur - 4
- Gula - 8 sdm.
- Tepung - 2 cangkir + 1/3
- Garam - setengah sendok teh
- Soda - sendok teh
- Baking powder - 2 sendok teh
- Minyak sayur untuk menggoreng
Resep pancake kefir versi ini adalah sebagai berikut:
- Campur telur, gula, garam, kefir.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Setelah adonan siap, tambahkan baking powder dan soda, lalu aduk rata. Seberapa empuk pancake tergantung pada tahap ini.
- Goreng dengan minyak sayur yang banyak.
Pancake subur dengan kefir (resep 3):
Pancake ini sangat empuk, lembut, enak dan tidak rontok.
Untuk resep pancake kefir ini Anda membutuhkan:
- Kefir - 500ml
- Gula - 2 sdm. aku.
- Telur - 2 buah
- Garam - 0,5 sdt
- Tepung - 400-500 gr.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan pancake kefir (subur):
Tambahkan soda ke kefir. Diamkan selama 2 menit hingga kefir berhenti menggelembung.
Campur telur, gula, dan garam hingga rata dalam kefir. Adonannya harus kental dan mengalir, seperti madu.
Masukkan adonan ke dalam loyang dengan satu sendok makan (1 sendok makan - 1 pancake). Wajan penggorengan secara alami harus diminyaki dan dipanaskan terlebih dahulu. Anda perlu menggoreng pancake dengan api kecil, jika tidak adonan tidak akan matang dengan baik di dalamnya. Dianjurkan untuk menutup penutupnya. Anda juga perlu memperhatikan minyaknya. Pancake menyerapnya dengan sempurna, jadi Anda perlu menambahkan lebih banyak. Namun, anehnya, pancake empuk yang sudah jadi tidak akan terasa berminyak.
Saat pancake tertutup lapisan kulit berwarna keemasan (secara harfiah setelah 2-4 menit), balikkan. Jika kedua sisi pancake sudah berwarna keemasan, Anda bisa mengeluarkannya dan memakannya.
Pancake yang subur sangat cocok dipadukan dengan krim asam, selai, dan madu.
Pancake yang diolah dengan cara ini sangat empuk, tidak rontok, lembut dan sangat-sangat enak. Pancake empuk cocok dengan krim asam, selai, dan sirup maple.
- Dianjurkan untuk menggunakan penggorengan besi cor (atau wajan lain yang bagian bawahnya tebal) karena mungkin tidak cocok dengan wajan Teflon.
- Sebaiknya tambahkan mentega dan soda di akhir agar pancake lebih menggugah selera.
- Komposisi adonan bisa diubah-ubah tergantung selera dan kesukaan, misalnya tepung sedikit lebih banyak atau gula lebih sedikit.
- Kefir cocok untuk semua tingkat kandungan lemak. Yang penting segar dan berkualitas tinggi.
- Lebih baik mengaduk adonan dengan tangan seperti disebutkan di atas, daripada dengan mixer.
- Semakin sedikit jumlah gula, semakin tinggi dan lembut pancakenya
Pendapat ahli gizi tentang pancake kefir yang empuk
- Pancake kefir sehat dan tidak berbahaya jika dimasak dengan minyak zaitun halus (bunga matahari) atau mentega cair. Jika tidak, karsinogen dapat muncul karena suhu tinggi.
- Untuk diet sebaiknya menggunakan tepung terigu durum kasar.
- Kefir lebih baik disaring dari susu segar
- 2-3 pancake sehari tidak akan mempengaruhi berat badan Anda. Namun, jika Anda makan 5 pancake empuk sehari, maka jika Anda tidak mengurangi konsumsi produk tepung lainnya, berat badan Anda akan mulai bertambah.
- Pancake mengandung sedikit protein, sehingga tidak akan membentuk otot.
- Pancake sangat tinggi kalori
- Pancake baik dikonsumsi jika lemak hewaninya kurang dan bagi orang yang gizinya rendah
- Jika Anda menderita diabetes, aterosklerosis, penyakit hati, pankreas, lambung atau saluran empedu, maka sebaiknya Anda tidak makan pancake.
- Pancake mengandung vitamin yang larut dalam lemak, unsur mikro, lemak, kolesterol, protein, dan karbohidrat. Pancake yang subur hanya dapat dikonsumsi mulai usia 5 tahun dan dalam dosis kecil.
- Stik yang terkandung dalam kefir bertahan dalam pembuatan pancake, sehingga meningkatkan pencernaan.
- Hidangan ini mengandung vitamin yang larut dalam lemak, unsur mikro, kolesterol, lemak nabati dan hewani, protein, karbohidrat. Direkomendasikan untuk anak di atas 5 tahun dalam jumlah terbatas. Stik kefir tidak hancur total selama pemasakan dan berkontribusi pada pencernaan normal.
Halo semua! Nah, waktunya telah tiba untuk kembali memasak berbagai makanan lezat seperti biasa. Yang pertama bagi semua orang, seperti biasa, adalah yang enak dan nakal, dan yang kedua adalah pancake empuk yang biasa kita makan dengan krim asam atau selai.
Dalam salah satu artikel saya telah berbagi dengan Anda praktik terbaik saya, di mana Anda mempelajari semua seluk-beluk dan triknya. Dalam postingan ini, saya sarankan Anda membuat manisan dari kefir.
Sebenarnya resepnya banyak sekali, dan kalau dipikir-pikir mau masak apa di sana, semuanya jelas. Maka Anda salah, saya secara khusus memilih jenis yang masing-masing akan berbeda dari yang sebelumnya. Toh, hasil akhir produk tergantung kekentalan adonan, apakah cair atau kental, menggunakan ragi atau soda kue.
Bukan hanya itu saja, semua bahan dimasukkan ke dalam adonan dengan cara khusus, ada yang dicampur dengan tangan, ada yang menggunakan mixer atau blender. Dan bahkan ada satu versi keren dengan bahan super rahasia yang tidak Anda ketahui. Oleh karena itu, berikut adalah pilihannya dan saya menyarankan Anda untuk mencoba semua opsi penggorengan, lalu tulis ulasan dan saran Anda.
Dan percayalah, Anda pasti berhasil, karena di setiap resep saya mencoba menjelaskan semuanya secara detail dan langkah demi langkah dengan foto dan gambar. Agar Anda tidak memiliki pertanyaan yang tidak perlu. Secara umum, untuk setiap selera, dan seperti yang mereka katakan warna, artikel ini memiliki segalanya. Hidangan manis ini bisa Anda siapkan dalam bentuk bakpao tebal, atau dalam bentuk bakpao tipis. Pilih dan buat!
Ini adalah pilihan klasik yang sukses, yang dengannya Anda akan belajar cara memasak pancake dalam 15 menit; Saya belum pernah melihat metode memasak ini lebih mudah dan cepat. Itu tanpa ragi, tetapi dengan tambahan soda.
Pancake kefir seperti itu ternyata sangat empuk dan sangat lapang, sehingga banyak orang bahkan tidak percaya bahwa pada prinsipnya hal ini mungkin terjadi.
Produk yang digunakan adalah yang paling umum dan murah.
Kita akan butuh:
- Kefir – 250ml
- Air – 40ml
- Telur – 1 buah.
- Tepung – 250 gram
- Gula – 3 sdm
- Garam – 1/2 sdt
- Soda – 1/2 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Metode memasak:
1. Tempatkan segelas kefir dalam wadah yang dalam, lalu air. Campur campuran secara menyeluruh dengan sendok.
Penting! Sekarang Anda perlu memanaskan massa putih ini di atas kompor, ini syarat penting, jangan diabaikan.
2. Di wadah lain, pecahkan telur ayam, tambahkan garam dan gula. Aduk lalu tuangkan kefir yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga terbentuk busa di atasnya.
3. Langkah selanjutnya masukkan tepung secara perlahan, disarankan mengambil grade yang paling tinggi. Tuangkan tidak sekaligus, tapi sedikit demi sedikit.
Penting! Ayak tepung terlebih dahulu melalui saringan manual atau otomatis, dengan cara ini tepung akan jenuh dengan oksigen dan memberikan rasa lapang pada adonan.
Inilah massa yang harus Anda dapatkan, seperti yang Anda lihat di foto ini. Seharusnya tidak mengalir dengan cepat dari sendok, melainkan harus berbentuk campuran yang elastis, kira-kira mengingatkan pada krim asam kental.
Penting! Pastikan tidak ada gumpalan, harus dihindari.
Jika ternyata adonan sudah cair, jangan berkecil hati, tambahkan sedikit tepung lagi agar adonan menjadi kental.
Penting! Dan sekarang tambahkan soda dan aduk semuanya dengan baik.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kemudian dengan hati-hati masukkan kreasi tersebut ke dalam penggorengan, sehingga membentuk pancake berbentuk bulat atau lonjong menggunakan satu sendok makan.
Penting! Tip: Saat adonan pertama digoreng, jangan mengaduk adonan dalam keadaan apa pun, karena akan mempengaruhi kekenyalannya.
5. Goreng kedua sisi dengan api kecil hingga terbentuk kerak yang indah, sekitar 2-3 menit di setiap sisinya, agar ada waktu untuk matang baik luar maupun dalam, tidak mentah, sekaligus tidak rontok dan tetap begitu. subur.
6. Itu semua rahasianya, keluargaku sangat menyukainya, mereka melahapnya dengan kedua pipinya, seperti yang mereka katakan, di saat yang panas. Lagi pula, mereka sangat empuk, ringan, dan dimakan dengan krim asam sungguh nikmat, Anda akan menjilat jari Anda.
7. Beginilah tampilannya secara penampang, tidak lebih buruk dari luar. Yum pokoknya coba masaknya juga, simpel banget dan enak banget! Dan kemudian undang semua orang untuk mencicipi!
Cara memasak pancake dengan kefir dan ragi seperti bulu halus
Pilihan terpopuler kedua setelah pancake soda adalah milik versi ragi. Meski harus sedikit diutak-atik, karena dengan ragi adonan harus berdiri dan mengembang.
Mana yang lebih baik, mana yang lebih enak dengan soda atau ragi, terserah Anda, ada yang lebih menyukai opsi pertama, ada yang lebih menyukai opsi kedua. Mari ungkapkan pendapat kita pada kolom komentar di bawah artikel, bagikan kesan kita, sehingga terbentuklah forum kecil ulasan.
Secara umum, pancake seperti itu juga mudah dan sederhana untuk disiapkan. Hanya saja waktunya tidak lebih lama dibandingkan dengan soda.
Saya pernah menemukan pilihan sederhana ini di majalah Vesta, dan setelah mencobanya, saya dapat mengatakan bahwa hasilnya manis dan rasanya sangat enak. Proporsi semua bahanlah yang penting. Ternyata sekitar 12-15 potong, artinya porsinya tidak terlalu besar, kecil, dirancang untuk satu atau dua orang, jika mau, bisa ditambah dan dibuat besar))).
Kita akan butuh:
- kefir - 1 sdm.
- telur ayam - 1 pc.
- garam - 1/3 sdt
- ragi kering - 1 sachet atau 15 g (1 sdt)
- gula - 0,5 sdm
- tepung - 1,5 sdm.
- minyak sayur bunga matahari - untuk menggoreng
Metode memasak:
1. Syarat yang penting adalah kefir, tidak boleh dari lemari es, seperti yang biasa dilakukan banyak orang. Mereka mengeluarkannya dan memanggangnya, saya tidak bisa mengatakan sama sekali bahwa melakukan ini dilarang keras, tetapi juga tidak diinginkan. Sebaiknya didiamkan dan mengeras, pilihan terbaik adalah memanaskan kefir di microwave atau di atas kompor hingga hangat.
Ayak tepung melalui saringan beberapa kali dan tambahkan kefir bersama ragi, aduk. Biarkan adonan mengembang selama 40-50 menit, tutup dengan serbet. Lebih baik meletakkannya di dekat radiator atau di panci berisi air hangat.
2. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan telur ke dalam adonan yang sudah mengembang ini. Aduk rata dan diamkan lagi selama 20-30 menit.
3. Setelah adonan mengembang kembali, ambil sendok dan gunakan untuk membentuk pancake lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur dengan api kecil.
Penting! Awalnya, wajan harus sangat panas.
4. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan selai dan nikmati suasana hati yang menyenangkan! Panggil anak-anak ke meja dan buat mereka bahagia!
Pancake tepung gandum hitam dengan kefir
Dan lagi, opsi lain yang nyaman dan keren, yang dapat dilihat di sini:
Pancake kefir tanpa soda (cara memasak tercepat)
Nah, pilihan super duper lainnya yang akan membuat semua tamu Anda senang, karena ternyata paling empuk dan sama sekali tidak berminyak, begitu lapang dan empuk, seperti saat Anda masih kecil bersama nenek atau ibu Anda.
Kalau tidak punya baking soda, khusus untuk ini ada yang sejenis dengan baking powder. Lagi pula, dengan apa lagi Anda bisa mengganti soda? Bagaimana menurut Anda?
Kita akan butuh:
- tepung 480 gr.
- kefir 500ml.
- gula 2 sdm.
- telur 2 buah.
- baking powder 2 sdt.
- garam (sejumput)
Metode memasak:
1. Tambahkan dua butir telur, gula pasir, dan sedikit garam ke dalam kefir segar. Dalam bentuk inilah semua produk dimasukkan ke dalam mangkuk sekaligus. Menarik bukan?
2. Aduk dengan sendok hingga menjadi massa kuning homogen.
3. Ayak tepung secara terpisah ke dalam wadah lain, lalu tambahkan baking powder dan aduk. Secara bertahap mulai tambahkan tepung yang dihasilkan ke dalam campuran telur, aduk.
Konsistensi adonannya kental.
4. Tinggal menggoreng pancake dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk melakukan ini, panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur. Panggang pancake di kedua sisi sampai matang. Ini adalah kegiatan yang sangat mengasyikkan, namun sekaligus menyenangkan.
5. Ini donatnya, atau bisa dibilang ternyata donatnya.
6. Cantik! Semuanya sudah siap, sajikan dengan krim asam atau selai, dan dalam suasana hati yang menyenangkan. Selamat makan!
Menarik! Ngomong-ngomong, Anda bisa menusuknya dengan tas atau pistol khusus dan membuat isian yang enak, seperti yang kami lakukan.
Resep terbaik untuk pancake kefir tanpa telur, seperti milik nenek
Pilihan memasak yang hemat jika Anda tiba-tiba memutuskan untuk berpuasa, meskipun saya tidak akan pernah mengklasifikasikan pancake yang digoreng di penggorengan, dan bahkan dengan minyak, sebagai jenis makanan, meskipun jumlah minyaknya minimal. Jadi, dalam resep ini tidak akan ada telur, namun makanan lezat seperti itu juga sangat lezat.
Penting! Ambil kefir yang rasanya sangat asam!
Mereka menjadi tipis berlubang, tetapi pada saat yang sama montok karena ketipisannya.
Kita akan butuh:
- kefir asam - 0,5 l
- tepung - 2 sdm.
- gula pasir - 1 sdm
- garam - 1 sdt
- soda - 1 sdt
- minyak sayur - 2 sdm
Metode memasak:
1. Ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan kefir ke dalamnya. Tambahkan gula, garam, dan soda.
Penting! Dalam perwujudan ini, soda dalam cuka tidak perlu dipadamkan, karena produk susu fermentasi digunakan, yang akan memadamkannya dengan baik.
Aduk dengan mixer hingga gula dan garam larut dan soda keluar.
Kemudian, aduk terus dengan pengocok mixer atau blender, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dalam porsi. Terakhir tambahkan minyak sayur ke dalam adonan, hal ini dilakukan agar nantinya pancake tidak banyak mengambil lemak dari wajan dan rendah lemak.
2. Dan sekarang pekerjaan terpenting adalah menggoreng. Panggang roti pipih dengan rapi, perhatikan bahwa hasilnya sangat halus, karena konsistensi adonan akan sedikit lebih encer dibandingkan versi klasik. Tuang juga sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan panaskan dengan baik, lalu kecilkan api.
Penting! Tuang satu sendok adonan ke dalam penggorengan, ini cukup untuk membuat adonan matang dengan baik dan mengembang serta volumenya bertambah.
Tutup panci dengan penutup dan tunggu hingga sisi pertama mulai berwarna coklat, lalu balikkan. Goreng hingga seluruh adonan habis.
3. Seperti kata tetanggaku, ini enak sekali, bagaimana kamu menyukainya? Tuangkan mereka dengan madu atau glasir coklat, atau lebih baik lagi, susu kental manis, dan mintalah semua orang untuk mencoba sarapan atau camilan sore yang lezat. Penemuan lezat untuk Anda, para pembaca yang budiman!
Pancake ragi dengan kefir dan krim asam - resep yang sangat lezat
Anda mungkin terkejut bahwa krim asam dan kefir digunakan di sini. Apa pendapatmu tentang dia? Ini adalah fitur lain yang membedakan opsi ini dari opsi lainnya.
Perlu diperhatikan bahwa bahan-bahannya tidak mengandung baking soda, baking powder atau ragi.
Kita akan butuh:
- kefir - 0,5 liter
- krim asam - 3 sdm
- tepung - berapa banyak adonan yang dibutuhkan
- gula - 2 sdm
- telur ayam - 2 buah.
- garam - 0,5 sdt
Metode memasak:
1. Menggunakan pengocok blender, kocok telur dengan gula pasir dan garam.
2. Selanjutnya, tambahkan krim asam dan kefir ke dalam campuran telur-gula, lalu aduk semuanya hingga rata dengan pengocok blender.
3. Tambahkan tepung terigu lalu aduk rata kembali menggunakan blender. Massanya harus menjadi encer sehingga tidak keluar dari sendok dengan sangat cepat, tetapi segera. Secara umum, Anda perlu beradaptasi.
4. Yang terbaik adalah menggoreng dalam wajan besi jika ada di rumah. Jika tidak, ambil yang biasa dengan bagian bawah yang tebal. Panaskan, tuangkan minyak sayur bunga matahari dan panggang pancake dengan api sedang.
Menarik! Anda dapat membuatnya dalam berbagai bentuk, bulat, oval atau yang lainnya, imajinasi Anda akan membantu Anda))).
Kemarin saya melihat penggorengan yang lucu ini, pastinya terlihat keren!
3. Segera setelah sisi pertama berwarna kecoklatan dan Anda melihat pinggirannya berwarna coklat, angkat perlahan dengan garpu dan goreng sisi kedua. Makanan lezat yang menggugah selera seperti itu akan benar-benar membuat siapa pun tergila-gila, dan jika Anda menerapkan beberapa trik tambahan, menghiasinya dengan buah beri segar atau selai, maka makanan tersebut akan terlihat sangat menakjubkan.
Penemuan lezat untuk Anda!
Pancake kefir super empuk dengan baking powder
Ini salah satu pilihan favorit saya, nenek saya selalu membuatkannya. Ia juga memiliki nuansa dan rahasia tersendiri, nasehat. Perbedaan utama dari opsi sebelumnya adalah di sini baking powder dan sepotong mentega ditambahkan ke adonan, dan kefir atau yogurt buatan sendiri digunakan.
Itu sebabnya mereka memiliki rasa yang istimewa, menurut saya sangat sederhana))).
Kita akan butuh:
- kefir atau yogurt - 1 sdm.
- telur - 1 buah.
- mentega - 2 sdm
- tepung - 1 sdm.
- garam - 1 sdt
- soda - 0,5 sdt
- baking powder - 1 sdt
Metode memasak:
1. Campurkan satu butir telur dan satu gelas yogurt atau kefir, aduk saja, jangan dikocok.
Penting! Jangan kocok apa pun dengan mixer, yang penting semua bahan tercampur rata.
2. Selanjutnya tambahkan gula pasir dan aduk. Tambahkan dua sendok makan mentega cair.
3. Tambahkan baking powder dan soda ke dalam segelas tepung. Campur perlahan seluruh massa ini dengan sendok. Tidak perlu menggunakan sendok untuk mengeluarkannya seluruhnya dari dasar gelas, yang penting bahannya tercampur dengan tepung.
2. Tuang ke dalam adonan telur. Aduk semuanya dengan satu sendok makan, campurkan tepung ke dalam adonan.
3. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, sambil menggoreng, kecilkan api menjadi sedang. Goreng dengan tutupnya tertutup. Segera setelah gelembung mulai muncul, balikkan pancake ke sisi yang lain.
4. Mereka sangat montok, kemerahan dan sangat lembut seperti bulu halus. Sangat lezat. Dan jika Anda menambahkan selai berry aromatik di atasnya, selai tersebut akan hilang dari meja Anda dalam sekejap. Selamat makan semuanya!
Pancake dengan apel di kefir - resep paling sederhana
Nah, sekarang untuk membuat hidup kita lebih manis, mari kita membuat pancake dengan sedikit kejutan, tambahkan kismis dan apel ke dalamnya, karena panen apel semua orang sedang dalam puncaknya, jadi mari kita terapkan juga di sini. Apalagi Anda tahu betapa enaknya tampilannya, dan juga luar biasa super lezatnya! Cukup lezat, dan sangat manis dan berair!
Menarik! Anda juga bisa menambahkan cranberry kering untuk sedikit rasa asam. Dan sebagai pengganti kismis, Anda bisa menambahkan wortel goreng parut.
Kita akan butuh:
Metode memasak:
1. Tuang kefir dan krim asam ke dalam mangkuk besar, tambahkan baking powder, telur, garam dan gula pasir secukupnya. Kocok campuran ini dengan pengocok tangan biasa. Lalu tambahkan vanilla cair, wah sudah harum sekali!
Selanjutnya tambahkan tepung hingga adonan menjadi kental. Kemudian tambahkan apel cincang halus dan kismis yang sudah dicuci bersih. Aduk campuran ini dengan satu sendok makan.
Penting! Untuk membuat kismis lunak, Anda perlu mengukusnya terlebih dahulu dalam air panas selama 5-10 menit.
2. Diamkan adonan selama 15-20 menit untuk istirahat.
3. Siapkan penggorengan, panaskan dan tuang minyak sayur. Sendokkan keajaiban buah yang enak ini dan goreng kedua sisinya dengan api kecil seperti biasa. Pastikan untuk menutupnya dengan penutup saat menggoreng sisi pertama. Panggang setiap sisinya selama kurang lebih 2-3 menit.
4. Setelah semuanya siap, pindahkan makanan yang lucu dan nakal ke atas serbet kertas. Ini harus dilakukan agar semua lemak berlebih hilang.
Menarik! Jika mau, Anda bisa menggorengnya bukan di penggorengan, tetapi di mangkuk multicooker dengan mode “Menggoreng”.
5. Hiasi sesuai keinginan dan selera Anda. Anda bisa menggunakan kismis, plum, madu, atau selai manis lainnya. Selamat makan!
Pancake kefir dengan keju cottage
Sekarang pilihan bagus lainnya adalah menggunakan keju cottage. Saya ingat saya sudah memberi tahu Anda cara menyiapkannya dengan mudah dan cepat, tetapi untuk membuat pancake dengan keju cottage, saya sarankan Anda menonton video ini dari saluran YouTube:
Pancake pisang dengan krim asam dan kefir
Produk baru lainnya, serta pilihan tak terduga yang terbukti dan sangat mudah yang tidak banyak diketahui orang, adalah pancake dengan pisang. Ya, Anda tidak salah dengar, ternyata hasilnya sangat enak dan rasanya enak!
Kita akan butuh:
- telur - 3 buah.
- gula - 2 sdm
- garam - sejumput
- soda - 1/3 sdt
- tepung - 7 sdm
- pisang - 2 buah.
Metode memasak:
1. Langkah pertama pecahkan tiga butir telur, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk lalu tambahkan soda kue. Kocok semua produk dengan mixer hingga gula larut.
Tambahkan 7 sendok makan tepung terigu, lalu kefir dari kulkas, dingin dan basi. Campur semuanya dengan sendok agar tidak ada gumpalan.
2. Parut dua buah pisang dan masukkan ke dalam mangkuk berisi sisa bahan. Aduk rata. Adonannya akan encer.
3. Goreng pancake dalam wajan dengan api sedang dengan minyak sayur hingga kedua sisinya mendapatkan kerak yang indah dan menggugah selera. Betapa tampannya mereka, dan betapa indahnya, tak seorang pun akan berpikir bahwa mereka memiliki kejutan di dalamnya, dengan semacam hadiah kecil.
Cara membuat pancake kefir yang empuk seperti bulu halus + trik rahasia kelembutannya
Resep ini memang bisa disebut orisinal dan menarik. Sampai saat ini, saya tidak tahu tentang dia. Dan entah kenapa ide membuat kue seperti itu muncul dengan sendirinya ketika saya mencoba menambahkan air mineral.
Dan karena saya orang yang kreatif, saya memutuskan untuk menggunakan gas dan air semacam ini di sini, dan inilah yang terjadi. Penasaran, maka bacalah instruksi ini dari awal sampai akhir. Dan tentu saja, cobalah sendiri!
Apakah Anda takut dengan eksperimen? Kemudian ambil semua bahan dalam volume yang lebih kecil, misalnya dibelah dua.
Kita akan butuh:
- Kefir - 300 ml;
- Air mineral (sangat berkarbonasi) - 200 ml;
- Telur ayam - 2 buah;
- Gula - 4 sdm;
- Garam - 0,5 sdt;
- Minyak sayur
- Baking powder - 2 sdt;
- Tepung terigu - 500 gram
Metode memasak:
1. Kocok gula, garam, dan telur hingga rata dengan pengocok. Kemudian tambahkan air mineral dengan gas dan kefir. Aduk rata dengan sendok. Diamkan selama beberapa menit.
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung. Tambahkan secara bertahap dalam dosis kecil, aduk setiap kali. Tambahkan sebanyak-banyaknya sampai Anda puas dengan konsistensinya; ini akan mengingatkan Anda pada krim asam kental.
Panaskan panci atau penggorengan dengan baik lalu goreng dengan minyak sayur di kedua sisinya agar kulitnya menggugah selera dan cantik, seperti di kantin atau sekolah.
Penting! Goreng dengan api kecil. Balik dengan spatula khusus agar tidak merusak bentuk pancake yang empuk.
2. Yang empuk ini sangat menggembung saat digoreng, jadi bersiaplah untuk ini.
3. Sajikan dengan krim asam atau susu kental manis, atau bisa juga keduanya sesuai selera.
Nampaknya banyak sekali rahasia dalam sajian manis yang satu ini, dan hanya dengan membuatnya dengan interpretasi berbeda-beda barulah Anda bisa melihatnya. Tentu saja setiap orang terlihat dan berpenampilan berbeda, dan rasanya berbeda-beda. Manakah yang paling Anda sukai untuk dipanggang?
Baiklah, itu saja, saya harap Anda sangat menyukai pilihan saya, di edisi berikutnya nantikan resep baru untuk pancake Amerika yang disebut pancake.
Semua yang terbaik, positif, dan seperti biasa, sampai jumpa di blog ini. Pemilik blog ini bersama Anda! Selamat tinggal!
Pagi. Bel pintu. Anda melihat melalui lubang intip, dan di sana...tamu tak terduga. Mereka, seperti biasa, lewat dan tanpa sengaja teringat bahwa mereka sudah lama tidak bertemu dengan Anda. Tentu saja, kegembiraan Anda tidak mengenal batas. Tapi satu pikiran menghantuiku. Apa yang harus memberi makan tamu? Ini hari libur, dan tentu saja Anda belum punya waktu untuk mengisi kembali persediaan strategis di lemari es. Apa yang harus dilakukan?
Pada titik ini, banyak wanita mulai panik. Dan ibu rumah tangga yang bijak selalu memiliki beberapa resep universal. Biasanya mereka memasukkan produk-produk yang selalu ada di lemari es. Dan, tentu saja, hidangan seperti itu disiapkan dalam hitungan menit. Apakah Anda ingin tahu resep ini? Temui pancake kefir bebas ragi. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan
- - 500ml kefir;
- - 2 cangkir tepung;
- - 3 telur;
- - 1/2 sendok teh soda;
- - minyak sayur;
- - gula;
- - garam.
Foto dan deskripsi
LANGKAH 1
LANGKAH 2
LANGKAH 3 Jika konsistensinya cair, maka pancake tidak akan mengembang saat digoreng, tetapi hanya akan menyebar ke seluruh wajan. Campuran yang terlalu kental akan membuat kue ekspres Anda menjadi keras. Jadi adonan sudah siap. Apa yang harus dilakukan selanjutnya? Di penggorengan panas tuangkan minyak sayur. Sekarang ambil satu sendok makan dan keluarkan adonan dalam porsi. Saat satu sisi pancake berwarna kecokelatan, balikkan dan goreng sisi lainnya.
LANGKAH 4 Anda bisa menyajikan pancake dengan krim asam, susu kental manis, selai, dll. Seperti kata pepatah, setiap orang memiliki kesukaan yang berbeda. Tahukah Anda apa kelebihan resep ini? Hidangan disiapkan dalam waktu sekitar dua puluh menit, dan kekaguman para tamu tidak akan mengenal batas. Setelah kunjungan tak terduga, Anda akan terus mendengar cerita antusias dari teman Anda tentang pancake yang luar biasa untuk waktu yang lama, dan tetangga Anda akan mulai mengantre untuk mendapatkan resep ajaib!
Artikel tentang topik tersebut
