Canape buah di tusuk sate untuk meja pesta. Canape berupa barbeque terbuat dari semangka, nanas, strawberry serta buah-buahan dan berry lainnya. Rahasia lain dalam menyiapkan makanan kecil untuk menghiasi meja pesta

Orang Prancis ahli dalam memasak. Mereka memberi dunia banyak resep menarik untuk hidangan lezat. Saat ini makanan kecil sangat populer di banyak negara. Tidak ada satu pun meja pesta, prasmanan, pernikahan, atau pesta anak-anak yang lengkap tanpa hidangan ini.

Mendekorasi meja dengan cara yang orisinal adalah sebuah seni. Irisan buah saja tidak akan mengejutkan siapa pun, dan bahkan semangkuk buah pun tidak akan mengesankan. Di sinilah canape buah bisa membantu.

Keunikan

Canape buah merupakan jajanan mini yang digunakan pada acara-acara di berbagai tingkatan. Bisa juga disajikan sebagai hidangan penutup. Ada banyak cara untuk menyiapkan canape. Hal ini bervariasi tergantung pada komposisi hidangan dan metode penyajian, dimana imajinasi dan kreativitas berperan. Canape tidak hanya berisi buah-buahan, tetapi juga beri, keju, zaitun, makanan laut, daging, marshmallow, selai jeruk, dan apa pun yang diinginkan juru masak. Bahannya bisa dilumuri coklat, ditaburi kelapa, gula halus atau ditambah kacang. Ada banyak sekali variasi.

Cara menyajikan canape yang utama dan paling disukai adalah buah di tusuk sate. Komponen masakan digantung pada tusuk sate khusus dalam urutan apa pun. Canape jenis ini sering disebut “kebab”. Kita tidak boleh melupakan penampilan estetika hidangan dan rasanya. Penting untuk mengingat kombinasi rasa produk dan skema warnanya.

Lebih baik memotong buah segera sebelum disajikan, karena sebagian besar buah rentan terhadap pelapukan yang cepat dan pelepasan jus yang cepat, yang berdampak buruk pada penampilan dan rasa kelezatannya.

Proses pembuatannya tidak memakan banyak waktu, sehingga Anda tidak perlu khawatir tamu Anda akan bosan tanpa hidangan penutup.

Pastikan untuk mencuci buah dan beri secara menyeluruh sebelum menyiapkan camilan. Sangat disarankan untuk tidak menggunakan buah-buahan dan beri yang telah dibekukan untuk menyiapkan makanan kecil. Yang segar adalah yang terbaik, tetapi jika Anda tidak bisa mendapatkan produk seperti itu, Anda bisa menggunakan yang kalengan. Camilan berikut ini paling sering digunakan: pisang, gooseberry, apel, semangka, jeruk, persik, stroberi, jeruk keprok, pir, jeruk bali, kiwi, mangga, anggur, raspberry, melon, ceri, pepaya, nanas. Daftar ini tidak ada habisnya.

Bagaimana cara memotong buah dengan indah?

Barang-barang dasar yang dibutuhkan untuk menyiapkan canape:

• pisau atau alat pengiris yang diasah dengan baik;
• talenan;
• tusuk sate yang terbuat dari plastik atau kayu;
• kertas atau handuk wafel.

Mungkin tidak ada cara yang lebih mudah selain hanya memotong buah dengan pisau. Namun, proses yang tidak memakan banyak tenaga dan waktu adalah memberikan bentuk tertentu pada produk dengan menggunakan alat khusus. Setuju, buah-buahan yang bentuknya tidak biasa, misalnya diukir berbentuk geometris, bintang, atau bunga, terlihat jauh lebih kreatif. Pisau khusus untuk memotong bentuk dirancang untuk tujuan ini.

Beberapa ibu rumah tangga yang cerdas menggunakan pemotong kue untuk membuat kue. Jika Anda ingin melihat suguhan berupa tusuk sate buah di setiap pesta, ada baiknya membeli alat yang dirancang khusus untuk memotong buah dan sayur secara menarik.

Tusuk sate dipilih berdasarkan keinginan pembuat canape. Bahannya (kayu atau plastik) tidak mempengaruhi cita rasa masakan, hanya komposisi estetika.

Ada banyak pilihan untuk membuat camilan pencuci mulut jenis ini. Anda dapat bereksperimen sendiri, membuat kombinasi orisinal. Atau Anda bisa menggunakan resep yang sudah ditemukan oleh seseorang.

Pilihan buah dan beri

Anak-anak menyukai segala sesuatu yang cerah dan penuh warna, jadi canape buah yang dibuat dengan warna pelangi akan menjadi ide bagus untuk pesta anak-anak. Cocok untuk membuat “kebab” pelangi: anggur putih dan hitam, nanas, stroberi, dan jeruk keprok yang berair.

Anda perlu mengupas buah jeruk dan membaginya menjadi irisan. Anggur dan stroberi harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan baik. Stroberi harus dibuang batangnya. Nanas, jika dikalengkan, harus dimasukkan ke dalam saringan agar sirupnya mengalir, lalu dipotong dadu.

Setelah semua persiapan, mereka mulai memasukkan komponen ke tusuk sate, memperhatikan urutan bunganya. Bayangannya harus diatur dalam urutan pelangi. Makanan penutup yang sudah jadi disajikan segera setelah persiapan.

Canape mangga, pisang, dan nanas adalah cita rasa eksotisme dan sinar matahari musim panas. Pilihan ini sangat cocok untuk liburan dan makan malam keluarga biasa. Kupas pisang dan buang bijinya dari mangga. Semua komponen suguhan dipotong dadu dengan ukuran yang sama dan ditusukkan ke tusuk sate. Makanan penutup yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam freezer.

Canape berry yang terbuat dari raspberry, blackberry, gooseberry, dan daun mint adalah pilihan musim panas lainnya. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu mencuci buah beri secara menyeluruh dan menusukkannya ke tusuk sate.

Dengan keju

Canape dengan keju dan anggur adalah pilihan yang elegan dan canggih. Pada saat yang sama, penerapannya sangat sederhana. Perpaduan produk-produk tersebut menciptakan cita rasa yang menarik dan berkesan. Tidak dilarang bereksperimen dengan berbagai jenis anggur dan jenis keju. Hanya buah beri utuh tanpa bintik di kulit yang cocok untuk camilan.

Keju harus dipotong dadu seukuran buah anggur. Keju keras seperti Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda paling cocok dipadukan dengan anggur. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan dan herba aromatik ke dalam camilan. Kacang kenari dan daun tarragon paling cocok dipadukan dengan jenis kelezatan ini.

Jika ingin sesuatu yang eksotik, Anda bisa menggunakan keju biru dan mangga matang. Pilihan ini mirip dengan resep canape anggur-keju.

Untuk pesta persahabatan atau prasmanan formal, “kebab” minimalis namun canggih dengan nanas, zaitun, dan keju cocok. Nanas dan keju dipotong dadu, lalu ditusuk dengan urutan sebagai berikut: nanas, zaitun, keju.

Bagi yang menginginkan sensasi rasa baru, resep canape menarik dengan semangka, arugula, dan keju Brie cocok. Semangka harus dikupas dan diadu, lalu dipotong dadu. Keju brie, daun arugula, dan kubus semangka ditusukkan pada tusuk sate. Makanan pembuka yang sudah jadi ditaburi cuka balsamic.

Canape dengan gorgonzola dan pir karamel adalah kombinasi sempurna untuk malam romantis. Resep ini tidak sesederhana itu, tetapi rasa lezat dari camilan lezat ini, ideal untuk sampanye dingin yang berkilau, sepadan dengan usaha yang dilakukan.

Pir harus dicuci dan dibuang dari batang dan bijinya. Produk yang disiapkan harus dipotong dadu. Lelehkan mentega dalam wajan dan tata produk yang sudah disiapkan. Goreng selama beberapa menit. Sambil mengaduk buah, tambahkan sesendok madu ke dalam wajan dan taburi sejumput lada hitam. Lanjutkan menggoreng selama sekitar dua menit. Buah-buahan yang sudah disiapkan diletakkan di atas kertas masak dan dibiarkan dingin. Potong gorgonzola menjadi kubus.

Penting untuk memastikan bahwa potongan keju berukuran sama dengan kubus pir. Setelah potongan buah sudah dingin, bahan-bahan tersebut ditusukkan ke tusuk sate. Untuk efek terbaik, hiasi hidangan dengan daun mint segar dan irisan lemon.

Makanan penutup yang menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis - makanan kecil dengan keju keras, lemon, dan selai jeruk. Keju dan selai jeruk dipotong dadu. Lemon perlu dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi empat bagian dari setiap irisan lemon. Kemudian semua komponen dijalin ke tusuk sate.

Dengan daging

Perpaduan melon matang dan daging babi kering memunculkan motif Spanyol. Tidak ada pecinta kuliner yang akan merasa tidak puas dengan camilan seperti itu. Canape dengan melon dan jamon sangat cocok dipadukan dengan anggur putih dan merah, sampanye juga terkadang ditawarkan dengan hidangan ini. Anda perlu mengupas sepotong melon dan memotongnya menjadi irisan tipis. Yang utama adalah memotong melon sehingga ada lubang di tengah setiap potongan untuk daging. Gulung jamon ke dalam tabung dan masukkan ke dalam lubang yang dibuat di melon. Tusuk tusuk sate agar suguhannya tidak jatuh atau hancur.

Udang dengan nanas adalah kombinasi yang tidak biasa dan sedikit eksotis. Udang harus dicuci dan direbus dalam air asin. Setelah makanan laut matang, bilas dengan air dingin dan biarkan dingin. Nanas dipotong dadu, tetapi jika dikalengkan, cincinnya harus didiamkan agar sirupnya terkuras. Kelezatan rebusnya ditusukkan ke tusuk sate, lalu ditambahkan potongan buah yang berair. Variasi hidangan ini sangat banyak. Banyak orang menambahkan bumbu dan keju ke dalam suguhan ini. Terkadang hidangan disajikan dengan roti panggang kecil, diolesi dengan campuran keju yang terdiri dari keju, bawang putih, dan telur.

Canape dengan dada bebek, kesemek, dan beri adalah hidangan yang luar biasa. Ini sempurna untuk malam dua kekasih. Dada bebek harus dipotong menjadi irisan tipis. Kesemek digulung ke dalam setiap potongan bebek. Buah beri, daun mint, dan gulungan bebek ditusukkan ke tusuk sate.

Perpaduan dada ayam yang empuk dan nanas yang juicy bisa dibilang nyaris klasik. Resepnya sangat sederhana. Potong payudara yang sudah jadi menjadi kubus, dan lakukan hal yang sama dengan nanas. Kemudian elemen masakan tersebut ditusukkan pada tusuk sate. Untuk tampilan yang luar biasa, Anda bisa mengasapi sedikit bagian nanas di dalam pemanggang listrik, dan meletakkan tusuk sate yang sudah jadi ke dalam gelas yang seperempatnya berisi jus nanas.

Dengan manisan dan taburan

Canape dengan aprikot, persik, pisang, kiwi, dan kelapa - desain tusuk sate klasik lainnya yang mudah dibuat dan sangat lezat. Persik dicuci, dikeringkan, dan dibuang bijinya. Pisang dikupas dan dipotong-potong. Kiwi dikupas menggunakan pisau (bisa juga menggunakan pengupas sayur) dan dipotong-potong. Masukkan semua bahan ke tusuk sate. Perlu mempertimbangkan skema warna dan kombinasi rasa, sehingga buahnya berganti-ganti. Setelah itu, hidangan yang sudah jadi ditaburi serpihan kelapa.

Gula bubuk dengan buah adalah suguhan surgawi bagi mereka yang menyukai makanan manis. Canape buah dengan debu manis ini tidak akan membuat siapa pun merasa tidak puas. Bahan: pir, jeruk, pisang, anggur. Ambil jeruk, kupas dan filmkan, potong-potong. Pisang dan pir juga dipotong. Agar buah tidak menjadi gelap, buah tersebut ditaburi jus lemon. Masukkan elemen makanan penutup ke tusuk sate. Terakhir, taburi camilan dengan gula halus.

Canape berry dan buah-buahan, dihias dengan coklat leleh, sering menjadi elemen meja pesta. Semua jenis coklat dipadukan dengan buah: pahit, susu dan putih. Di sini Anda dapat memberikan kebebasan untuk berimajinasi dan mempertimbangkan preferensi selera pribadi. Untuk membuat masakan lebih berkelas, Anda juga bisa menambahkan kelapa, keping coklat, serpihan almond, kacang cincang, parsel kembang gula atau yang lainnya. Akan mudah untuk mengejutkan para tamu dengan kelezatan seperti itu, karena hasilnya akan indah, khusyuk, dan menggugah selera.

Canape buah berwarna-warni akan ada di rumah di pesta apa pun. Mereka akan membuat makan malam romantis menjadi lebih mewah, menyenangkan anak-anak di pesta anak-anak, dan membantu Anda dengan mudah mengesankan rekan kerja Anda dengan prasmanan mini yang spektakuler. Mereka menarik, bervariasi, dan memungkinkan Anda berkreasi dari hati dengan rasa dan bentuk. Singkatnya, tidak ada salahnya ibu rumah tangga mana pun untuk menguasai beberapa resep membuat jajanan buah dengan tusuk sate. Percayalah, mereka akan berguna lebih dari sekali.

Canape buah adalah sorotan utama meja pesta

Sekarang tidak mungkin untuk menentukan dengan pasti waktu dan tempat kelahiran sandwich bayi yang lezat - dan terlebih lagi untuk mengetahui siapa yang pintar menebak untuk merangkai tidak hanya daging dan keju, tetapi juga buah-buahan aromatik ke tusuk sate kayu. Menurut ahli bahasa, kata "canapé" sendiri berasal dari Yunani kuno, yang bunyinya seperti "konops" dan berfungsi untuk menunjuk serangga kecil - seperti nyamuk atau nyamuk. Orang Mesir, diikuti oleh orang Romawi, mengadopsi istilah Yunani, memodifikasinya menjadi “conopeum” dan mulai menyebutnya tempat tidur dengan jaring dari tamu tak diundang penghisap darah. Seiring berjalannya waktu, kata traveler berpindah dari bahasa Latin ke bahasa Eropa dan menetap di bahasa Prancis, entah kenapa tidak lagi menempel pada tempat tidur berkanopi, melainkan pada sofa mini dengan punggung melengkung. Jadi apa selanjutnya…

Dan kemudian ada rahasia yang berkelanjutan. Entah orang Prancis mengingat arti asli istilah “canapé” dan menyebut sandwich camilan “nyamuk” karena ukurannya yang kecil. Mungkin si juru masak, dengan imajinasi yang sangat liar, melihat tumpukan makanan yang menggugah selera itu mirip dengan perabot favorit. Atau mungkin faktanya adalah yang paling nyaman adalah menikmati camilan yang tidak biasa di sofa seperti itu, dengan santai menyesap anggur dari gelas dan melakukan dialog santai dengan lawan bicara Anda.

Apapun situasinya, satu hal yang pasti: ide menyenangkan ini muncul, mendapatkan popularitas dan memunculkan lusinan resep kuliner yang berbeda namun selalu lezat. Dan setidaknya ada lima alasan yang menyebabkan hal ini:

1. Canape buah enak, berair, dan beraroma harum.
2. Jika Anda tidak ingin membuat komposisi yang benar-benar luar biasa dari selusin bahan berbeda, Anda dapat menyiapkan kelezatannya dalam waktu singkat. Misalnya, “canape” stroberi-pisang akan memakan waktu paling lama seperempat jam bagi ibu rumah tangga yang terampil.
3. Tidak mungkin menemukan resep salad buah atau kue yang menyenangkan setiap tamu. Tetapi dari setengah lusin pilihan sandwich buah yang berbeda, bahkan orang yang paling pemilih pun akan menemukan sesuatu yang cocok.
4. Canape bersifat universal. Mereka akan dengan sempurna memainkan peran makanan penutup di pesta keluarga atau meja prasmanan, ditempatkan dengan bangga di meja anak-anak, dan, kadang-kadang, berfungsi sebagai camilan lezat untuk minuman keras. Misalnya, “menara” dengan jeruk keprok, kiwi, dan aprikot cocok dengan anggur putih; Melon dan stroberi dipadukan dengan warna merah. Minuman keras manis biasanya dinikmati dengan anggur dan pir; Cognac, selain irisan lemon tradisional, menyukai ditemani apel dan buah persik yang berair, dan rasa sampanye dilengkapi dengan sempurna dengan nanas dan semangka.
5. Membuat jajanan buah adalah murni kreativitas. Anda tidak hanya dapat menggunakan buah dan beri apa pun yang Anda inginkan, tetapi juga bebas menggabungkannya dengan bahan lain: coklat, marshmallow, fondant, kacang-kacangan, selai jeruk. Kadang-kadang bahkan ham dan keju digunakan. Kebebasan berkreasi sepenuhnya dan tanpa batas!

Menurut tradisi, biasanya menyajikan 3-4 versi canape dengan isian berbeda. Selain itu, disarankan untuk menghitung terlebih dahulu jumlah total snack sehingga setiap tamu memiliki minimal 8 mini sandwich. Mengingat canape adalah suguhan sekali gigitan, canapé dapat langsung lepas dari piring dalam beberapa menit, namun tidak boleh ada yang tertinggal.

Cara memotong buah dengan indah

Cara termudah adalah dengan mengambil pisau dan memotong buah yang sudah dicuci dan dikupas serta diadu menjadi kubus atau irisan. Murah dan ceria, namun tidak efektif dalam hal membuang waktu. Dan keindahan "canape" di masa depan akan terganggu, karena tidak semua orang dapat memasukkan potongan-potongan yang dipotong dengan tangan ke dalam satu ukuran, dan irisan dengan ukuran berbeda akan sangat merusak penampilan camilan.

Jika Anda memiliki sendok khusus untuk mengiris semangka dan melon di dapur, gunakanlah. Bola multi-warna yang rata sempurna pada tusuk sate selalu terlihat mengesankan.

Dengan menggunakan pemotong kue, Anda dapat mengubah irisan buah menjadi bentuk dengan kerumitan apa pun.

Jika Anda sangat tertarik dengan tema makanan kecil dan berencana untuk rutin mentraktir tamu dan keluarga dengan “kebab” manis, tidak ada salahnya membeli alat khusus untuk memotong buah beri dan buah-buahan menjadi beberapa bagian. Dalam pilihan budget, akan diganti dengan alat pengiris telur biasa.

Koki paling mahir akan mendapat bantuan dari jarum suntik khusus untuk makanan kecil. Dengan menggunakannya, potong buah-buahan yang dipilih untuk camilan secara berturut-turut, tekan piston, dan camilan yang sudah jadi akan muncul di piring Anda. Yang tersisa hanyalah mengikatnya dengan tusuk sate yang mewah. Jarum suntik juga dapat dengan mudah menangani potongan biskuit, marshmallow, selai jeruk, dan makanan lainnya jika Anda ingin menambahkannya ke kreasi Anda.

Ingatlah bahwa buah adalah produk yang mudah rusak. Mereka dengan cepat mengeluarkan sarinya, menjadi gelap dan kehilangan bentuknya, jadi Anda perlu menyiapkan kelezatannya sesaat sebelum disajikan, taburi potongannya dengan jus lemon untuk pengawetan yang lebih baik.

Resep canape buah langkah demi langkah

Jadi siapa yang akan kamu obati? Mitra bisnis, teman lama, kerabat di liburan keluarga? Kemudian perhatikan resep canape buah dengan keju dan ham. Kombinasi rasa yang tidak biasa akan membangkitkan minat dan memberikan sedikit sentuhan aristokrasi pada malam Anda.

Untuk orang dewasa

Dengan anggur dan keju

Anda akan perlu:

• 100 gram keju;
• 100g anggur hijau atau biru (cobalah untuk mendapatkan varietas tanpa biji).

Persiapan:

1. Petik buah anggur dari tandannya dan buang sisa ranting keringnya. Cuci buah beri, bilas dengan air matang dan sortir. Anda hanya membutuhkan buah utuh dan padat tanpa noda atau kulit pecah.
2. Potong keju menjadi kubus kecil.
3. Pertama, masukkan sepotong keju ke setiap tusuk sate, lalu beri.

Keju keras cocok dengan anggur: Gouda, Maasdam, Edam, Dutch, Parmesan. Namun, keju dadih lembut dengan cetakan - misalnya, Brie - akan mendapat tempatnya di sini. Atau, jika mau, buatlah campuran dua atau tiga varietas berbeda, hiasi rasanya dengan separuh kenari, almond, stroberi, irisan mangga eksotis, atau daun tipis tarragon segar.

Dengan melon dan ham Parma

Anda akan perlu:

• 0,5 kg melon;
• 200 gram keju kambing;
• 100 g ham Parma, diiris;
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
• setengah lemon;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Potong melon menjadi dua, buang bijinya, dan potong daging buahnya menjadi kubus atau, menggunakan sendok khusus, menjadi bola-bola.
2. Campur minyak, jus setengah lemon, garam dan merica. Tuangkan bumbu marinasi di atas potongan melon yang sudah disiapkan dan biarkan selama seperempat jam agar ampasnya meresap.
3. Potong keju kambing sesuai selera.
4. Secara acak, masukkan potongan melon dan keju, sepotong ham ke tusuk sate, lalu masukkan canape ke dalam lemari es.
5. Makanan pembuka harus disajikan dingin, dengan anggur merah atau putih semi-kering.

Perpaduan melon dan parma ham tergolong klasik dan tidak memerlukan tambahan apa pun, namun jika ingin mencerahkan cita rasa canape, tambahkan daun kemangi, arugula, atau potongan daging kiwi ke dalam bahan yang tertera. Selain itu, melon itu sendiri terkadang dapat dengan mudah “diganti” dengan buah pir yang berair.

Dengan pir dan keju Dor Blue

Anda akan perlu:

• 1–2 buah pir;
• 100 gram keju Dor Blue;
• 2 sdm. aku. kenari cincang halus;
• sedikit minyak zaitun;
• jus setengah lemon.

Persiapan:

1. Cuci buah pir dan potong-potong, tidak termasuk bagian intinya. Taburkan jus lemon di atas irisan untuk mencegah kecoklatan.
2. Pecahkan keju menjadi beberapa bagian, campur dengan kacang dan beberapa tetes minyak.
3. Letakkan sesendok isian di atas irisan pir, masukkan tusuk sate kayu ke masing-masing irisan dan tata canape dengan indah di piring lebar.

Lemon dengan selai jeruk dan keju

Inilah kombinasi yang benar-benar luar biasa namun menarik:

• Keju keras;
• jumlah selai jeruk yang sama;
• setengah lemon.

Persiapan:

1. Potong keju sesuai keinginan.
2. Lakukan hal yang sama dengan selai jeruk.
3. Potong lemon menjadi irisan, lalu bagi masing-masing menjadi 5-6 bagian.
4. Susun canape dengan urutan sebagai berikut: keju - selai jeruk - seiris lemon - dan selai jeruk lagi.
5. Sajikan dengan sampanye.

Untuk anak-anak dan orang tua yang menyukai makanan manis

Tapi cukup eksotis! Mari kita bicara tentang resep sederhana yang tidak mengandung kombinasi makanan pedas. Misalnya, apa yang lebih tradisional dan enak daripada stroberi dan coklat?

Pisang, stroberi, dan marshmallow dilapisi coklat

Anda akan perlu:

• pisang;
• segenggam stroberi;
• marshmallow berwarna-warni;
• setengah batang coklat hitam.

Persiapan:

1. Kupas pisang dan potong-potong.
2. Cuci stroberi dan buang batangnya.
3. Jika marshmallownya besar, potong-potong seukuran stroberi. Biarkan yang kecil apa adanya.
4. Lelehkan coklat dalam penangas air.
5. Tempatkan potongan buah dan marshmallow yang sudah disiapkan di atas batang kayu, tuangkan di atas coklat dan biarkan dingin.

Jika kombinasi marshmallow dan coklat terasa terlalu manis, hilangkan salah satu bahan manis dari resep atau siapkan dua canape dengan pemanis sesuai selera.

Jeli di tusuk sate

Anda akan perlu:

• sekantong jeli anggur;
• sekantong jeli stroberi;
• segenggam anggur;
• segenggam stroberi;
• cetakan es.

Persiapan:

1. Campur agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Tempatkan anggur dan stroberi dalam cetakan es batu, lalu tuangkan jeli di atas buah beri.
3. Tunggu hingga jelly benar-benar mengeras, keluarkan dessert dari cetakan, letakkan di piring dan masukkan tusuk gigi ke setiap porsi.

Piring buah

Anda akan perlu:

• apel;
• nanas kalengan;
• Kiwi;
• anggur;
• stroberi;
• blueberry.

Persiapan:

1. Cuci semua buah. Kupas apel dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kupas dan potong kiwi.
3. Sortir buah beri, buang batang stroberi.
4. Petik buah anggur dari tandannya.
5. Keluarkan nanas dari toples, biarkan airnya mengalir dan potong sesuka Anda.
6. Masukkan semua buah ke tusuk sate satu per satu dan sajikan untuk tamu Anda sesegera mungkin.

Buah-buahan pada resep di atas bisa diganti dengan yang lain tanpa mengurangi rasa. Misalnya, gunakan buah persik kalengan sebagai pengganti nanas, pir lunak sebagai pengganti apel, atau raspberry sebagai pengganti blueberry.

Canape buah bisa menjadi menu utama di meja prasmanan mana pun. Terlepas dari jenis dan bahan yang digunakan, rasanya selalu enak, tidak biasa, dan elegan. Canape cocok untuk pesta anak-anak, acara perusahaan yang bising, kumpul-kumpul yang menyenangkan bersama teman, dan bahkan malam romantis bersama kekasih Anda!

Menyiapkan canape seperti itu tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga, dan semua bahan yang dibutuhkan biasanya ada di lemari es atau dijual di supermarket terdekat. Anda dapat mengambil buah apa saja, dengan fokus hanya pada selera Anda, dan melengkapinya dengan keju atau coklat, serta zaitun, zaitun hitam, dan bahkan daging. Bereksperimenlah dan dapatkan kombinasi rasa yang tidak biasa. Membuat canape selalu merupakan pelarian jiwa, pemikiran, dan imajinasi.

Agar buah canape tidak berwarna kecokelatan, potonglah sebelum disajikan. Pertama, bilas dengan air dingin dan biarkan kering di atas tisu.

Canape buah bisa menjadi makanan penutup yang enak dan bahkan menjadi makanan tersendiri. Desain mereka adalah kesempatan lain untuk menunjukkan kreativitas. Anda dapat memilih tusuk sate yang cerah, bentuk yang mewah, Anda dapat memotong bentuk buah yang indah daripada kubus dan lingkaran tradisional.

Jika Anda ingin membuat canape buah sekarang juga, pastikan untuk melihat resep beserta foto berikut ini.

Cara membuat canape buah - 16 varietas

Kombinasi keju dan buah yang tidak biasa ini akan memberikan kesenangan bagi orang dewasa dan anak-anak, dan akan menjadi camilan lezat untuk anggur. Tidak perlu menggunakan jenis keju dan anggur yang disajikan dalam resep. Anda dapat memilih apa yang Anda suka.

Bahan-bahan:

• Keju Masdam - 200 g
• Kenari - 100 gram
• Stroberi - 100 gram
• Anggur biru - 100 g

Persiapan:

Bersihkan kenari.

Cuci anggur biru dengan hati-hati.

Potong stroberi menjadi dua.

Potong keju masdam menjadi kubus.

Masukkan keju, anggur, dan kacang ke salah satu bagian tusuk sate, dan keju, stroberi, dan kacang ke bagian lainnya.

Hasilnya - 10 canape. Anda bisa menyajikannya ke meja!

Makanan pembuka ini sangat mudah disiapkan, tetapi sekaligus bisa menjadi makanan penutup yang enak. Cukup dengan merangkai potongan berbagai buah ke tusuk sate dan canape sudah siap.

Bahan-bahan:

• Anggur hitam - 300 g
• Anggur hijau - 300 gram
• Pisang - 1 buah.
• Kiwi - 1 buah.
• Mandarin - 1 buah.
• Semangka - 1/6 bagian

Persiapan:

Potong semangka menjadi beberapa bagian. Pisahkan kulitnya dengan hati-hati dan potong dagingnya menjadi kubus kecil. Keluarkan biji dari potongannya dengan hati-hati.

Untuk menghilangkan bijinya dengan cepat, potong dulu bagian sampingnya lalu potong semangka menjadi beberapa bagian. Kami membagi setiap bagian menjadi segmen yang sama, dan kemudian dengan mudah membuang bijinya dengan sendok.

Kami mencuci dan membersihkan kiwi. Potong menjadi lingkaran.

Kupas jeruk keprok dari kulitnya. Kami memotong setiap irisan menjadi 3 bagian. Jika ada biji pada potongan jeruk keprok, harus dibuang.

Kupas pisangnya. Potong menjadi beberapa bagian.

Masukkan anggur hitam ke tusuk sate, lalu jeruk keprok, anggur hijau, pisang, kiwi, dan seiris semangka. Untuk variasi, Anda bisa menukar anggur hitam dan hijau.

Canape lezat sudah siap!

Canape ini cerah dan berair seperti musim panas. Bahkan pecinta kuliner kecil yang paling berubah-ubah pun akan menyukai penyajiannya yang cerah, terutama jika Anda fokus pada tusuk sate yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Yoghurt alami tanpa bahan tambahan - 150 g
• Krim keju - 2 sdm. aku.
• Semangka - 1/6 bagian
• Nanas - 1/4 bagian
• Raspberry - 200 gram

Persiapan:

Kocok yogurt dengan krim keju hingga halus. Pindahkan krim yang sudah jadi ke dalam kantong kue.

Pisahkan semangka dari kulitnya, buang bijinya dan potong-potong.

Kupas nanas dan potong-potong.

Pertama kita tusuk semangka di tusuk sate, lalu kita peras sedikit krim dari kantong kue, di atasnya ada potongan nanas, krim, sepotong semangka dan lagi krim. Kami menghias setiap canape dengan raspberry yang lezat.

Makanan penutup bisa disajikan!

Menyenangkan tamu Anda dengan camilan seperti itu sama sekali tidak sulit, tetapi sangat menyenangkan. Rasa pahit coklat sangat selaras dengan pisang.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 200 gram
• Pisang - 1 buah.
• Nanas - 1/3 bagian
• Almond - 150 gram
• Serpihan kelapa - 100 gram
• Cokelat - 100 gram

Persiapan:

Potong kacangnya.

Cuci stroberi dan potong dadu.

Kupas pisang dan nanas lalu potong dadu.

Jika Anda perlu melelehkan coklat dalam jumlah besar, jangan gunakan semuanya sekaligus. Mulailah dengan porsi kecil dan secara bertahap tambahkan sisa coklat.

Kami menaruh nanas, pisang, dan stroberi di tusuk sate. Kemudian celupkan ke dalam coklat leleh dan gulingkan ke dalam almond atau kelapa cincang.

Sekarang Anda dapat mengejutkan keluarga dan teman Anda!

Resep sederhana namun favorit semua orang. Ini akan memberi Anda kesegaran dan kesejukan bahkan di hari musim panas yang terpanas.

Bahan-bahan:

• Anggur - 200 gram
• Jeruk - 1 buah.
• Stroberi - 300 gram

Persiapan:

Kupas jeruk dan bagi menjadi irisan.

Cuci stroberi dan anggur.

Masukkan anggur, jeruk, dan stroberi ke tusuk sate satu per satu. Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.

Canape dingin sudah siap!

Canape seperti itu akan menjadi alternatif yang layak untuk manisan dan dekorasi utama meja manis. Ini lebih baik dari kue apa pun!

Bahan-bahan:

• Marshmallow - 200 gram
• Cokelat - 200 gram
• Pisang - 1 buah.
• Topping, aneka taburan sesuai selera

Persiapan:

Kupas pisang dan potong-potong.

Kami secara bergantian memasukkan pisang dan marshmallow ke tusuk sate.

Lelehkan coklat dalam penangas air.

Celupkan tusuk sate berisi potongan pisang dan marshmallow ke dalam coklat panas, lalu hias dengan topping dan taburan, seperti serpihan kelapa.

Canape yang luar biasa dapat disajikan di meja. Tamu kecil Anda mungkin sudah bosan menunggu!

Resep ini sangat cocok untuk makan malam bersama pasangan Anda. Keju pir dan Dorblu cocok dengan sampanye!

Bahan-bahan:

• Keju Dorblu - 150 gram
• Pir - 2 buah.
• Ceri - 200 gram

Persiapan:

Cuci ceri dan potong menjadi dua dengan hati-hati. Kami mengambil tulangnya.

Kupas buah pir.

Potong pir dan keju menjadi kubus kecil.

Pertama-tama kami merangkai setengah buah ceri ke setiap tusuk sate, lalu sepotong pir dan keju.

Makanan pembuka yang enak untuk malam romantis sudah siap!

Makanan pembuka luar biasa yang benar-benar terbang dan cocok untuk perayaan apa pun. Canape mudah disiapkan, tetapi terlihat mengesankan dan orisinal. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.

Bahan-bahan:

• Jeruk besar - 1 pc.
• apel - 1 buah.
• Anggur - 200 gram
• Keju keras - 50 gram

Persiapan:

Potong batang jeruk yang akan dijadikan tempat berdirinya,

Jeruk dapat dengan mudah diganti dengan pir atau apel.

Cuci anggur dan apel.

Potong keju dan apel menjadi kubus.

Kami menaruh sepotong keju, apel, dan anggur di setiap tusuk sate. Anda dapat mengubah urutannya jika diinginkan. Dan kemudian kita mulai mengumpulkan landak.

Landak akan berfungsi sebagai hiasan yang tidak biasa untuk meja liburan. Para tamu akan senang!

Rasa canape yang luar biasa ini akan membawa Anda ke negara-negara panas. Ini akan menarik bagi anak-anak dan orang tua mereka, dan cocok sebagai hidangan penutup untuk pertemuan malam bersama teman-teman.

Bahan-bahan:

• Pisang - 1 buah.
• Mangga - 1 buah.
• Nanas kalengan -200 g
• Madu - 3 sdm. aku.
• Jus lemon - 2 sdm. aku.

Persiapan:

Potong mangga menjadi dua. Putar kedua bagian ke arah yang berbeda dan buang tulangnya. Dengan cara ini Anda dapat memisahkan daging buah dengan hati-hati tanpa merusak buahnya. Kemudian potong bagian mangga menjadi kubus.

Kupas pisangnya. Potong menjadi lingkaran. Potong cincin nanas menjadi dua. Taburi semuanya dengan jus lemon dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.

Agar pisang tidak cepat menghitam, tutupi dengan cling film.

Pertama kita tusuk potongan mangga ke tusuk sate, lalu pisang dan nanas.

Canape eksotis sudah siap!

Pernahkah Anda mencoba kombinasi rasa yang tidak biasa? Jika belum, sekaranglah saatnya! Manjakan diri Anda dan keluarga Anda.

Bahan-bahan:

• Lemon - 0,5 buah.
• Keju keras - 100 gram
• Zaitun - 100 gram
• selai jeruk - 100 gram

Persiapan:

Potong keju keras menjadi kubus.

Potong lemon menjadi lingkaran, dan bagi lingkaran menjadi segitiga kecil.

Jika potongan selai jeruk terlalu besar, potonglah.

Kami menaruhnya di tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: zaitun, sepotong selai jeruk, irisan lemon, kubus keju.

Anda bisa mencoba camilannya. Selamat makan!

Buah-buahan dengan krim kocok adalah cita rasa masa kecil yang sesungguhnya. Makanan pembuka ini sangat cocok untuk pesta Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• Jeruk - 2 buah.
• Pisang - 3 buah.
• Kiwi - 3 buah.
• Anggur - 100 gram
• Krim kocok

Persiapan:

Kupas jeruk dan bagi menjadi irisan. Buang bijinya jika perlu.

Potong pisang dan kiwi menjadi irisan.

Masukkan buah ke tusuk sate dengan urutan apa pun. Letakkan di piring besar dan hiasi dengan krim kocok dan anggur.

Canape dapat disajikan di meja pesta. Buka sampanyenya!

Mimpi yang sangat manis. Sarapan yang tidak biasa dan bergizi untuk anak-anak.

Bahan-bahan:

• Telur ayam -2 buah.
• Susu - 50 ml
• Tepung - 150 gram
• Baking powder - 1/2 sdt.
• Pisang - 2 buah.
• Stroberi - 200 gram
• Pasta kacang

Persiapan:

Kocok telur dengan susu.

Ayak lalat dengan baking powder. Campurkan dengan telur kocok dan aduk rata.

Kami memanggang pancake kecil. Lumasi dengan selai kacang.

Kupas pisangnya. Potong dan stroberi menjadi irisan.

Kami menaruh pancake di tusuk sate, bergantian dengan buah.

Canape sudah siap. Selamat makan!

Hidangan ini disukai dan dihormati di kalangan penduduk negara-negara timur. Kombinasi paling lembut antara buah-buahan dan daging ayam akan mengejutkan, tetapi pastinya akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa kita.

Bahan-bahan:

• Zaitun - 100 gram
• Kiwi - 2 buah.
• Kesemek - 2 buah.
• Anggur - 200 gram
• Keju - 100 gram
• Daging ayam - 300 gram

Persiapan:

Panaskan oven hingga 180 derajat. Bagi fillet menjadi potongan-potongan kecil dan panggang selama 25 menit.

Potong kiwi, kesemek, dan keju menjadi kubus.

Pertama-tama kita merangkai keju di setiap tusuk sate, lalu anggur, kesemek, kiwi, sepotong ayam, dan buah zaitun.

Makanan kecil yang tidak biasa dapat disajikan untuk para tamu!

Teman tiba-tiba mendatangi Anda dan Anda tidak punya apa-apa untuk ditraktir? Jangan khawatir, canape ini hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 5 menit untuk mempersiapkannya!

Bahan-bahan:

• Nanas kalengan - 1/2 kaleng
• Zaitun - 1 toples
• Keju keras - 100 gram

Persiapan:

Potong nanas dan keju menjadi kubus.

Bergiliran menusuk potongan keju, zaitun, dan nanas ke tusuk sate.

Camilan yang luar biasa sudah siap!

Hidangan pembuka ini tentu akan membuat Anda bersemangat dan menjadi yang utama di meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• Pisang - 2 buah.
• Stroberi - 300 gram
• Anggur - 200 gram
• Marshmallow - 200 gram

Persiapan:

Kupas pisang dan potong-potong.

Cuci anggur dan stroberi sampai bersih. Potong bagian atas strawberry dengan hati-hati hingga berbentuk segitiga.

Pertama, ikat anggur ke tusuk sate, lalu pisang, stroberi, dan marshmallow.

Canape lezat dapat disajikan untuk tamu Anda!

Kombinasi rasa yang tidak biasa untuk pecinta kuliner sejati.

Bahan-bahan:

• Keju brie - 200 gram
• Semangka - 1/5 bagian
• Arugula - 100 gram
• krim balsamik

Persiapan:

Pisahkan semangka dari kulitnya dan buang bijinya. Potong menjadi kubus.

Kami juga memotong keju brie menjadi kubus.

Kami menaruh keju di tusuk sate, lalu daun arugula dan sepotong semangka. Taburi dengan krim balsamic.

Itu saja. Camilan yang enak sudah siap!

Buah-buahan menghiasi hampir setiap meja liburan. Namun, meletakkan buah-buahan lezat di dalam vas atau di atas piring saja tidaklah menarik! Oleh karena itu, hari ini kami mengajak Anda untuk mengenal beberapa pilihan cara membuat canape yang cantik dan orisinal di tusuk sate! Resep sederhana ini pasti menyenangkan orang dewasa dan anak-anak!

Buah-buahan adalah hiasan hampir setiap meja liburan.

Popularitas canape buah

Selama berabad-abad, berbagai buah yang matang, berair, dan beraroma harum telah menjadi hiasan meja pesta. Tentu saja kebanyakan dari kita makan buah setiap hari. Namun jika dalam kehidupan sehari-hari pada prinsipnya tidak perlu menyajikan buah dengan cara yang khusus, maka pada pesta seremonial hal tersebut merupakan suatu keharusan.

Canape yang cerah dan lezat akan menghiasi meja dengan indah, menyemangati Anda, dan memanjakan mata serta rasanya. Pernikahan, ulang tahun, prasmanan dan pesta perusahaan, pesta anak-anak - canape buah di tusuk sate akan selalu berguna.

Canape buah cerah di tusuk sate adalah dekorasi yang bagus untuk meja apa pun!

Buah-buahan, marshmallow, keju, dan bahan lainnya

Jelas bahwa untuk menyiapkan canape ini di tusuk sate, bahan utamanya adalah buah-buahan. Hal hebatnya adalah Anda benar-benar dapat menggunakan buah apa pun (dan juga buah beri) sesuai selera Anda: apel, persik dan pir, melon dan semangka, pisang, jeruk, jeruk keprok dan lemon, jeruk bali, kiwi dan nanas, anggur dan stroberi, raspberry dan blackberry, ceri, gooseberry, mangga, dan pepaya. Daftar ini dapat ditambah dengan buah apa saja sesuai selera Anda!

Untuk membuat dekorasi meja yang lezat, buah-buahan dan beri segar dan kalengan cocok.

Selain buah-buahan, produk berikut juga sering digunakan untuk menyiapkan canape buah meriah di tusuk sate:

Luangkan waktu untuk membuat halaman di buku catatan kuliner Anda untuk kombinasi sukses yang Anda dan tamu Anda sukai.

Tabel: contoh kombinasi sukses canape dengan apel

Betapa indahnya memotong buah untuk canape

Pertama-tama, harus dikatakan bahwa buah untuk camilan harus dipotong sesaat sebelum disajikan. Ini akan melindungi camilan dari kehilangan sarinya, yang berdampak buruk pada rasa dan penampilan camilan. Selain itu, buah-buahan yang daging buahnya cenderung teroksidasi dan menghasilkan warna gelap yang tidak menggugah selera (misalnya apel, pisang) harus segera ditaburi jus lemon setelah dipotong.

Alat utama dalam menyiapkan canape buah adalah pisau tajam, talenan yang bersih dan kering, serta tusuk sate kayu atau plastik.

Makanan ringan yang bahan-bahannya dipotong dengan cara yang tidak biasa terlihat jauh lebih orisinal. Jadi, Anda bisa menggunakan pisau khusus untuk memotong buah dan sayur menjadi berbagai bentuk. Misalnya, dengan menggunakan sendok noisette Anda dapat memotong bola dan belahan buah.

Dengan menggunakan sendok noisette, Anda bisa memotong bola dan belahan buah.

Pemotong kue logam juga bisa sangat membantu.

Pemotong kue logam akan membantu Anda memotong buah dengan indah dan tidak biasa

Resep langkah demi langkah untuk canape di tusuk sate dengan foto

“Kebab” eksotis dengan buah persik atau nektarin, pisang, kiwi, dan kelapa

Pilihan bagus untuk liburan keluarga atau makan malam romantis yang sama sekali tidak memerlukan keahlian memasak. Resep sederhana yang disukai semua orang.

• 1 nektarin atau buah persik;
• 1 pisang;
• 1 buah kiwi;
• madu cair - secukupnya;
• serpihan kelapa - secukupnya;
• sedikit jus lemon.

1. Bilas nektarin dengan air mengalir, keringkan dengan handuk dapur, dan buang bijinya. Potong buah menjadi kubus berukuran sedang. Jika diinginkan, buah ini bisa diganti dengan buah persik.

Potong nektarin atau buah persik menjadi kubus yang rapi

Kupas pisang yang matang tetapi tidak terlalu matang dan potong menjadi irisan tebal. Untuk menghindari penggelapan, taburi sediaan dengan sedikit jus lemon.

Taburi irisan pisang dengan jus lemon

Dengan menggunakan pengupas sayuran atau pisau tajam, buang kulit kiwi. Potong buah menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan nektarin tadi.

Potong kiwi yang sudah dikupas menjadi kubus

Secara bergantian buah-buahan, masukkan ke dalam tongkat barbekyu kayu panjang.

Masukkan potongan buah ke tusuk sate kayu, satu per satu.

Pindahkan tusuk sate ke piring atau piring besar, taburi dengan parutan kelapa dan sajikan. Agar jajanan lebih berwarna, Anda bisa menggunakan serpihan kelapa warna-warni.

Dengan anggur, keju, dan tarragon

Buah beri yang memikat cocok dengan keju. Anda bisa bereksperimen dan berfantasi dengan memadukan buah anggur berbagai warna dengan berbagai jenis produk susu fermentasi favorit Anda. Selain itu, makanan kecil tersebut dapat dilengkapi dengan kenari atau herba aromatik.

• 80-100 g keju semi-keras;
• 150-200 buah anggur putih tanpa biji;
• 15 lembar daun tarragon segar.

1. Potong keju seperti Gouda atau Cheddar menjadi kubus dengan sisi 1,5 cm Usahakan melakukannya dengan hati-hati, karena tepian blanko yang halus adalah kunci kestabilan canape Anda di piring.

Potong keju menjadi kubus yang rapi

Cuci anggur dan keringkan secara menyeluruh. Lakukan hal yang sama dengan tarragon segar.

Cuci seikat kecil buah anggur, pisahkan buah beri dari cabangnya, keringkan

Bentuk canape dengan merangkai bahan-bahan pada tusuk sate kayu atau plastik kecil dengan urutan sebagai berikut: anggur, daun tarragon, kubus keju. Pastikan tusuk sate tidak menembus seluruh tinggi kubus keju, jika tidak canape tidak akan bisa berdiri kokoh di piring.

Masukkan anggur, tarragon, dan keju ke tusuk sate kecil

Sebelum disajikan, dinginkan makanan pembuka selama 15 menit pada suhu 15 derajat.

Bantu diri Anda sendiri untuk kesehatan Anda!

Makanan pembuka orisinal dan lezat yang terbuat dari anggur dan keju biru, seperti Roquefort. Dan untuk mengesankan tamu Anda dengan keahlian kuliner Anda, Anda dapat melengkapi kombinasi yang tidak biasa ini dengan mangga segar atau kalengan.

Kombinasi anggur yang berair, mangga eksotis, dan keju biru akan memukau para pecinta kuliner tercanggih di liburan Anda!

Canape BBQ terbuat dari semangka, nanas, stroberi, serta buah-buahan dan beri lainnya

Camilan buah dengan desain yang tidak biasa ini akan berguna untuk ulang tahun, pesta anak-anak, dan pernikahan. Anda harus bekerja sedikit, tetapi hasilnya sepadan!

• 1 semangka besar;
• beberapa batang seledri;
• tusuk sate barbekyu kayu panjang;
• berbagai macam buah-buahan dan beri secukupnya. Dalam hal ini, bermacam-macam:
  • Kiwi,
  • stroberi,
  • nanas,
  • bluberi,
  • anggur,
  • bubur semangka,
  • buah mangga.

1. Cuci semangka, keringkan dan potong menjadi dua bagian dengan tepi lurus. Keluarkan daging buah semangka dan masukkan ke dalam mangkuk, sebentar lagi Anda bisa memotong gambar untuk "barbekyu" darinya.
2. Buat tiga lubang di bagian bawah semangka. Letakkan barbekyu di atas kaki menggunakan batang seledri yang kuat dengan panjang yang sama.
3. Tempatkan buah beri berwarna gelap (blackberry, anggur hitam) di dalam semangka - mereka akan meniru batu bara.
4. Buat pemanggang barbekyu dengan menusuk separuh semangka dengan tusuk sate kayu panjang.

Gunakan setengah semangka dan tusuk kayu untuk membuat alas barbekyu buah.

Masukkan potongan buah dan beri ke sisa tusuk sate.

Tempatkan “kebab” di rak kawat, dinginkan sedikit makanan pembuka dan sajikan segera.

Barbekyu buah adalah dekorasi yang bagus untuk meja apa pun!

Resep untuk anak-anak - pelangi dengan buah-buahan segar dan kalengan

Seperti resep sebelumnya, jajanan jenis ini bisa dibilang cocok untuk hari raya apa pun. Canape buah “Pelangi” sangat populer di kalangan anak-anak.

Canape pelangi untuk suasana hati yang menyenangkan!

• stroberi;
• jeruk keprok;
• nanas kalengan;
• anggur putih dan hitam.

1. Persiapkan semua yang Anda butuhkan. Tempatkan nanas kalengan dalam saringan atau saringan dan biarkan sirupnya mengalir. Bagilah jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi beberapa irisan. Cuci stroberi dan anggur, buang batangnya, dan keringkan dengan baik.
2. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke tusuk sate, menggunakan sajak terkenal - “Setiap pemburu ingin tahu di mana burung pegar itu duduk!” Huruf pertama dari setiap kata dalam frasa ini, yang akrab bahkan bagi anak kecil, akan memberi tahu Anda urutan apa yang harus dilakukan untuk meletakkan berbagai macam hidangan lezat di tusuk sate.
3. Sajikan canape yang sudah jadi segera setelah persiapan.

Sajikan suguhan indah ini untuk anak-anak dan orang tua dalam bentuk pelangi.

Versi gurih dengan pir karamel dan gorgonzola mentah

Resep ini sangat cocok untuk makan malam romantis dengan cahaya lilin. Dipasangkan dengan segelas sampanye berkilau, makanan kecil dengan pir dan gorgonzola sungguh luar biasa!

Rasanya yang lezat bagi penikmat kecantikan sejati!

• 2 buah pir;
• 50 gram keju Gorgonzola;
• 1 sendok makan madu cair;
• mentega;
• lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
• lemon dan mint segar untuk hiasan.

1. Cuci buah pir, kupas, batang dan biji polong, potong dadu.
2. Lelehkan sepotong mentega dalam wajan atau panci.

Lelehkan sepotong mentega dalam wajan atau panci

Tempatkan potongan buah yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan dengan minyak. Goreng pir selama beberapa menit, aduk sesekali dengan spatula kayu.

Goreng potongan pir selama beberapa menit

Tambahkan sesendok madu alami ke dalam wajan, taburi buah dengan sejumput lada hitam segar, aduk dan masak lagi selama 1-2 menit.

Tuang madu ke dalam pir dan tambahkan lada hitam bubuk

Pindahkan buah yang sudah jadi ke piring yang dilapisi kertas roti dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Pindahkan potongan buah yang diberi madu ke piring yang dialasi kertas roti.

Potong Gorgonzola menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan buah pir tadi.

Masukkan potongan buah dan keju yang sudah dingin ke tusuk sate kayu dan letakkan di piring. Hiasi hidangan pembuka dengan irisan lemon dan daun mint segar.

Hidangan pembuka yang luar biasa untuk segelas sampanye dingin sudah siap!

Dengan lemon, selai jeruk, dan keju keras

Makanan lezat seperti itu dapat ditawarkan kepada orang dewasa dan anak-anak. Hanya dalam beberapa menit Anda dapat mendekorasi meja dengan suguhan yang lezat, cerah, dan berkesan!

1. Potong keju keras dan selai jeruk multi-warna menjadi kubus dengan ukuran yang sama.
2. Cuci lemon, keringkan, potong-potong (seperempat lingkaran).
3. Bentuk canape dengan memasukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke tusuk sate kayu atau plastik kecil.

Camilan yang mudah disiapkan, namun sangat lezat bagi mereka yang menyukai makanan manis dari segala usia!

Dengan melon dan ham atau jamon

Tidak biasa, tapi kombinasi luar biasa antara daging buah melon matang dengan daging kering yang empuk - patut dicoba! Dengan melengkapi kemegahan ini dengan segelas anggur putih bersoda atau kering, Anda bisa merasakan sepotong pesona masakan Spanyol yang terkenal.

• seperempat melon matang kecil;
• beberapa potong jamon;
• kue dan sedotan - untuk dekorasi.

1. Potong melon yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Dengan menggunakan cetakan logam, potong potongan berbentuk bunga dari daging buahnya. Di tengah setiap bunga, buat lubang tembus untuk “inti”.

Potong “bunga” dari daging melon

Bagi jamon menjadi potongan-potongan panjang berukuran sedang, gulung menjadi gulungan mini dan masukkan ke dalam lubang melon kosong.

Tempatkan bunga di tusuk sate.

Masukkan potongan jamon ke tengah potongan

Tuang kue dan sedotan yang sudah dihancurkan ke dalam gelas kaca pendek. Batang bunganya dibenamkan ke dalam “tanah” tiruan kue kering agar jajanan berdiri kokoh dan tidak miring ke samping.

Tempatkan beberapa bunga dalam gelas dengan remah kue

Tempatkan sisa canape di piring datar besar atau piring besar yang menarik.

Tempatkan makanan pembuka di piring dan sajikan

Buah Santa Claus dengan marshmallow

Hidangan pembuka ini akan memberi para tamu di meja Tahun Baru atau Natal banyak hal positif dan menyenangkan. Figur mini dengan karakter musim dingin yang ajaib akan memikat orang dewasa dan anak-anak.

• pisang;
• anggur putih tanpa biji;
• stroberi;
• marshmallow putih;
• jus lemon.

1. Siapkan semua bahan. Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan dengan ketebalan yang sama dan taburi dengan sedikit air jeruk nipis. Cuci dan keringkan anggur putih (sebaiknya tanpa biji). Bilas juga sedikit stroberi, masukkan ke dalam saringan, biarkan sebentar untuk mengalirkan air, lalu buang sepalnya.
2. Bentuk figur Sinterklas dengan merangkai bahan-bahan pada tusuk gigi atau tusuk sate kecil dengan urutan sebagai berikut: anggur, lingkaran pisang, stroberi, sepotong kecil marshmallow yang empuk.

Masukkan buah dan marshmallow ke tusuk sate kecil.

Canape yang sudah jadi dapat disajikan sebagai camilan mandiri atau digunakan untuk menghias makanan penutup, kue kering, dan pai.

Gunakan canape buah sebagai hiasan atau sajikan saja di piring besar

Menghias makanan kecil dengan coklat

Produk ajaib ini juga sering menjadi pendamping buah-buahan dan beri. Jika Anda juga suka menikmati coklat, Anda dapat dengan aman menuangkan coklat leleh ke atas semua canape buah yang ada di tusuk sate.

Tuangkan saja coklat leleh ke atas tusuk sate buah dan nikmatilah!

Untuk canape bisa menggunakan coklat hitam, putih atau coklat susu. Selain itu, selagi massa leleh belum mengeras, Anda bisa menaburkan camilannya:

• parutan kelapa,
• kacang potong,
• keping coklat (warna berbeda),
• topping kembang gula,
• serpihan kacang almon,
• biji bunga matahari kupas,
• wijen,
• biji opium

Canape di tusuk sate dalam coklat dapat diberikan tampilan yang lebih cerah dan rasa yang lebih kaya dengan menggunakan berbagai topping

Video: canape spektakuler di tusuk sate dari koki

Bahan-bahan: roti, zaitun, sosis, keju, daging, ikan, buah

Orang Prancis menemukan sandwich kecil dan menyebutnya "canapé", yang berarti kecil dalam bahasa Prancis. Sandwich ini berukuran sangat kecil, biasanya terdiri dari sepotong kecil roti atau kerupuk, dan beberapa isi lezat ditaruh di atasnya.

Arti lain dari kata canape adalah “sofa kecil”, yang juga sesuai dengan tampilan sandwich. Sepotong roti dapat dengan mudah dianggap sebagai sofa, yang di atasnya terdapat isian lezat yang terdiri dari beberapa bahan.

Ada berbagai macam isian yang bisa disiapkan. Setiap koki membawa sesuatu yang berbeda ke dalam resep makanan ringan tersebut. Dan siapa pun yang menyiapkan makanan kecil dapat menggunakan imajinasinya dan menghasilkan variasinya sendiri.

Muncul untuk pertama kalinya di prasmanan dan acara perusahaan sebagai tamu luar negeri, makanan kecil dengan cepat bermigrasi ke meja liburan di rumah. Saat ini banyak orang yang membuat canape di rumah untuk menghiasi hari raya, baik itu Tahun Baru, hari jadi, 8 Maret. Bagaimanapun, ini bukan hanya camilan yang enak, tetapi juga dekorasi meja yang indah.

Menyiapkan hidangan pembuka seperti canape di tusuk sate sama sekali tidak sulit, dan resep menarik dapat ditemukan di mana-mana. Setelah melihat beberapa resep dengan foto, Anda bisa menyiapkan makanan ringan yang sama persis atau mengubahnya sedikit sesuai selera Anda. Hal terbaik tentang mereka adalah Anda dapat mengambil makanan apa pun yang ada di lemari es kami.

Canape dengan ikan haring - sederhana dan enak

Kita semua tahu bahwa kentang, roti, ikan haring, telur adalah kombinasi luar biasa yang disukai banyak orang. Jika Anda membumbui semua ini dengan mayones, mustard gandum, dan minyak zaitun, Anda akan mendapatkan kesempurnaan yang tinggi.

Oleh karena itu, Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk camilan ini. Dan Anda bisa meletakkan setangkai peterseli di atas sandwich kecil. Itu akan terlihat indah dan memohon untuk dimasukkan ke dalam mulut Anda. Kami mempersembahkan kepada Anda resep canape paling umum dengan ikan haring.

Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan yaitu:

• fillet ikan haring - 1 pc.,
• umbi kentang - 2 buah,
• telur - 1-2 buah,
• potongan roti Borodino cincang,
• garam,
• tangkai peterseli,
• mayones - 50 gram,
• minyak zaitun - 1 sendok makan,
• mustard - 1 sendok makan.

Cara memasak:

1. Anda perlu merebus kentang dan telur dan menunggu hingga benar-benar dingin. Hanya setelah ini dimungkinkan untuk mengerjakannya, yaitu memotongnya menjadi lingkaran. Anda kemudian akan menempatkan lingkaran ini di atas canape.
2. Anda perlu menyiapkan alas untuk isian Anda. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong roti Borodino menjadi potongan-potongan kecil seukuran setengah kentang dan telur. Untuk membuat sandwich meleleh di mulut Anda, lebih baik potong kulit rotinya. Kemudian roti perlu dikeringkan dalam oven atau digoreng dengan minyak yang banyak (zaitun atau mentega).
3. Sekarang Anda bisa mulai memotong ikan haring. Jika ada tulang di fillet, tulang tersebut harus dibuang. Potong ikan haring kecil-kecil agar bisa ditata dengan indah di atas roti.
4. Sekarang saatnya menyiapkan saus yang akan memberikan rasa terbaik pada canape. Ambil mayones, minyak zaitun, mustard dan aduk rata.
5. Setelah semua ini, yang harus Anda lakukan hanyalah menyatukan seluruh sandwich. Tambahkan isian dengan urutan sebagai berikut: kentang, telur, ikan haring. Lapisan pertama dan kedua juga bisa diasinkan dan diolesi saus. Letakkan saus saus di atasnya. Seperti ceri pada kue, dalam kasus kami akan ada setangkai peterseli yang akan menghiasi kelezatan ini.
6. Letakkan semua sandwich di piring yang indah, hiasi dengan bumbu, tusuk dengan tusuk sate dan sajikan, tamu Anda akan menghargai hidangan pembuka ini!

Canape dengan salmon tampak enak

Sulit membayangkan meja liburan tanpa salmon, jadi cobalah membuat canape di tusuk sate untuk meja liburan Anda dengan ikan lezat ini. Salmon akan cocok dengan keju cottage dan mentimun. Dasarnya, seperti biasa, adalah sepotong kecil roti. Hasilnya adalah camilan yang enak.

Mari kita lihat daftar bahan selengkapnya:

• 150 gram ikan merah asin,
• 150 gram keju dadih,
• 1 mentimun
• roti.

Dan Anda memerlukan beberapa menit untuk menyiapkan makanan kecil yang indah dan lezat.

Persiapan:

• Untuk canape seperti itu, lebih baik mengambil roti panggang dan memotong beberapa kotak darinya. Jika ingin mendapatkan bentuk yang tidak biasa, buatlah roti berbentuk bulat. Anda bisa menekan bentuk ini dengan gelas. Lebih baik menggunakan pemotong kue sama sekali, maka Anda akan mendapatkan makanan kecil paling orisinal, yang pasti akan menghiasi meja pesta.
• Mentimun perlu dipotong melintang menjadi potongan yang tidak terlalu tipis. Ketebalan potongan tidak boleh lebih dari 0,7 cm Letakkan mentimun di atas sepotong roti.
• Kemudian potong ikan merah menjadi potongan tipis tapi panjang dan olesi sedikit krim keju di atasnya. Gulung setiap bagian dan letakkan di atas sandwich Anda - itu akan terlihat cukup orisinal. Keju akan turun dan memberikan stabilitas struktur. Sulit untuk menolak mencoba jajanan ini. Agar nyaman untuk mengambilnya, Anda perlu meletakkan topi di atas nampan.

Canape dengan udang

Makanan laut bisa menjadi bahan yang bagus untuk hidangan pembuka jenis ini. Dari semua jenis makanan laut, udang mungkin yang paling umum, semua orang pasti menyukainya.

Ambil 10 udang, 4-5 tomat kecil dan roti. Semakin besar udangnya, semakin enak canapenya. Mereka perlu direbus dalam air asin. Setelah dimasak, Anda perlu membersihkan udang dari segala sisa dan menunggu hingga dingin. Kemudian potong tomat menjadi beberapa irisan.

Rotinya perlu dikeringkan, biar lebih enak. Namun roti tidak perlu dikeringkan, Anda bisa menggunakan roti segar. Letakkan irisan tomat di atas roti dan letakkan udang di atasnya. Jika Anda takut tamu akan cepat mengambil makanan kecil yang lezat, cobalah menyiapkan dalam jumlah banyak.

Canape dengan sosis

Tentu sulit membayangkan meja liburan kita tanpa variasi potongan sosis, seperti daging babi rebus, salami, balyk dan masih banyak lagi lainnya. Anda dapat dengan mudah menggunakannya untuk membuat berbagai canape daging. Mereka akan berfungsi sebagai hidangan pembuka lezat yang akan membuat tamu Anda kenyang.

Anda bisa menaruh keju lembut dan seiris acar mentimun di atas sepotong salami dan menggulungnya menjadi gulungan. Tempelkan tusuk sate di bagian atas agar mudah dimakan. Tidak perlu menaruh camilan seperti itu di atas roti, karena roti itu sendiri sudah terisi.

Untuk pilihan yang lebih canggih - pepperoni, krim keju, dan zaitun, para pecinta kuliner pasti akan menghargainya. Gunakan buah zaitun dengan sosis, yang akan memberikan hidangan pembuka rasa yang spesifik dan tidak biasa.

Canape dengan buah dan keju - kombinasi yang menarik

Canape di tusuk sate ini terlihat meriah dan menyehatkan tubuh. Jenis kejunya bisa apa saja. Ambil apa pun yang Anda suka - keju feta, suluguni, atau keju Rusia sederhana. Hanya jika Anda mengambil keju olahan, maka berikan preferensi pada varietas yang bagus dan mahal. Para pecinta kuliner sejati dapat menggunakan varietas mulia seperti Camembert, Dor Blue, dan lainnya.

Anda juga bisa mengambil buah apa saja. Cocok dengan keju anggur. Namun sebelum Anda menggunakannya, potong setiap buah anggur menjadi dua untuk membuang bijinya. Jika tidak, Anda berisiko merusak camilan Anda.

Jika ingin membuat canape eksotik, ambil keju Dor Blue dan potongan mangga. Ada banyak ide untuk membuat canape dengan keju dan buah, setiap orang dapat membuat idenya sendiri.

Pilihan canape buah

Buah-buahan tampak indah, menyegarkan dan mengenyangkan kita. Anak-anak pasti suka jajanan ini untuk meja liburan, karena mereka sangat menyukai yang manis-manis!

Mempersiapkan canape buah semudah mengupas buah pir, hanya membutuhkan waktu minimal. Camilan cantik bisa dibuat dari beberapa jenis buah-buahan yang ditusuk dengan tusuk sate. Jika Anda mengambil buah-buahan segar, lebih baik taburi dengan jus lemon agar tidak menggelap dan merusak penampilannya.

Di musim dingin, Anda bisa membuat canape dari buah-buahan kalengan. Tapi di sini lebih baik meletakkan buah di “sofa”, karena lebih lembut daripada segar. Kerupuk dapat berfungsi sebagai apa yang disebut “sofa”.

Ada banyak variasi pilihan canape buah. Setiap orang dapat membuat resepnya sendiri dengan menggunakan berbagai bahan untuk canape.

Salah satu pilihannya adalah menggabungkan mangga, nanas, pisang, dan anggur. Maka Anda akan mendapatkan hidangan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan. Agar terlihat menarik, sebaiknya buah berukuran besar dipotong kecil-kecil dan biarkan buah kecil apa adanya.

Untuk isian canape buah bisa menggunakan gula halus, icing coklat, madu yang akan meningkatkan cita rasa dan membuat tampilan lebih menarik. Buah selalu menjadi camilan yang cerah dan lezat.

Pilihan sayur

Canape sederhana yang hanya terdiri dari sayuran akan membantu mendiversifikasi hidangan daging. Bisa juga disajikan dengan ikan. Sayuran dapat digunakan untuk membuat pilihan menarik secara visual yang akan menghiasi meja liburan dan menambah variasi.

Sayuran adalah pilihan terbaik bagi mereka yang sedang diet. Oleh karena itu, Anda harus menambahkan canape sayuran ke meja pesta Anda.

Sayuran juga bisa dipadukan dengan keju. Salah satu pilihan makanan ringan terbaik adalah canape dengan tomat ceri dan mozzarella. Untuk melakukan ini, Anda perlu merangkai bola mozzarella ke tusuk sate, satu tomat ceri, dan canape rendah kalori yang menarik sudah siap!

Mentimun bisa dipadukan dengan keju cottage, yang bisa dibumbui dengan bawang putih cincang dan minyak zaitun. Isian ini ditaburkan di atas sepotong roti, tentu saja semua ini ditusuk dengan tusuk sate.

Dengan berbagai variasi makanan kecil, prasmanan atau acara meriah apa pun akan menjadi tak terlupakan. Ini adalah hidangan pembuka yang sempurna untuk acara liburan apa pun. Hal utama adalah menunjukkan imajinasi Anda dan Anda dapat membuat karya agung lezat yang tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+