Resep manis untuk menurunkan berat badan. Permen diet. Permen rendah kalori: resep
Saat melakukan diet, terutama di awal-awal, sulit untuk tidak gagal. Orang yang sedang menurunkan berat badan sering kali melepaskan makanan favorit dan lezatnya demi angka timbangan yang diinginkan. Diet ketat seperti itu dalam banyak kasus. Orang tersebut mengalami kerusakan dan berat badannya bertambah lebih banyak dari sebelumnya. Tapi pola makan yang tepat harusnya menyenangkan. Ada yang namanya “resep makanan penutup diet” yang bisa digunakan untuk menurunkan berat badan. Apakah mungkin makan yang manis-manis dan menurunkan berat badan? Ya, tetapi kondisi tertentu harus diperhatikan.
Fitur Nutrisi
Bertentangan dengan kepercayaan umum, Anda tidak harus berhenti mengonsumsi makanan lezat untuk menurunkan berat badan. Saat diet, Anda boleh makan apa saja, namun dengan ketentuan sebagai berikut:
- kandungan kalori dan nilai gizi makanan yang dimakan tidak boleh melebihi norma Anda;
- Jika masakannya tinggi kalori, maka Anda harus membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi.
Jadi, Anda memilih diet Anda sendiri berdasarkan standar dan preferensi pribadi Anda. Dan jika sulit untuk berhenti mengonsumsi makanan manis, jangan menyerah - ganti saja makanan manis yang tidak sehat dengan makanan penutup diet untuk menurunkan berat badan.
Fitur hidangan manis
Penemuan yang menyenangkan bagi setiap pecinta makanan manis adalah adanya resep makanan penutup rendah kalori. Rasanya seperti yang biasa, tetapi mengandung lebih sedikit kalori. Ada rekomendasi untuk persiapannya.
Pertama, cara memasaknya sendiri. Yang terbaik untuk diet adalah memasak, dan. Kedua, Anda perlu menggunakan produk yang sesuai untuk hidangan. Bahan makanan penutup yang dibuat di rumah harus rendah kalori, rendah lemak, dan karbohidrat cepat. Ketiga, sebaiknya makan yang manis-manis dalam porsi kecil (100–200 g).
Teknologi memasak
Di bawah ini adalah resep makanan penutup diet yang cepat dan lezat.
Perhatian! Kandungan kalori dan nilai gizi ditunjukkan untuk porsi 100 g.
Souffle dadih apel
Kandungan kalori: 103 kkal.
BJU: 11/2/12.
Bahan-bahan:
- telur (1 buah);
- keju cottage rendah lemak (200 g);
- apel (150 gram).
Persiapan:
- Parut apel yang sudah dikupas.
- Tambahkan telur dan keju cottage ke dalam campuran apel, aduk semuanya hingga rata.
- Bagilah hidangan yang dihasilkan ke dalam cetakan dan biarkan dipanggang dalam oven selama 5-8 menit. Taburi dengan kayu manis atau stevia jika diinginkan.
- Makanan penutup diet yang lezat sudah siap.
Muffin oatmeal dengan pisang dan kacang
Kandungan kalori: 196 kkal.
Bahan-bahan:
- tepung gandum (150 gram);
- pisang (2 buah);
- telur (2 buah);
- kefir 0% (50 ml);
- minyak zaitun (1 sdm);
- kismis atau almond (opsional).
Persiapan:
- Giling pisang dalam blender.
- Campur bahan dan distribusikan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan.
- Panggang selama setengah jam dalam oven pada suhu 180°.
- Makanan penutup diet cepat dapat disajikan.
Bola hadiah
Kandungan kalori: 167 kkal.
BJU: 9/10/20.
Bahan-bahan:
- susu (2–3 sendok makan);
- susu bubuk skim (30 g);
- serpihan kelapa (20 gram);
- madu (1–2 sdt);
- coklat hitam (1 buah).
Persiapan:
- Untuk menyiapkan makanan penutup rendah kalori yang lezat, campurkan bahan-bahan yang tercantum, kecuali coklat.
- Bentuk menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.
- Lelehkan coklat panas, tuangkan di atas bola-bola dan masukkan ke dalam freezer selama 5 menit.
Foto makanan penutup rendah kalori yang diolah sesuai resep disajikan di bawah ini.
Es krim dengan coklat dan pisang
Es krim juga bisa menjadi makanan. Bahkan di atasnya.
Kandungan kalori: 88 kkal.
Untuk resep sederhana makanan penutup diet Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- kakao (1 sdm);
- pisang beku (4 buah);
- setengah gelas air (~100 ml).
Kocok bahan-bahan yang terdaftar dalam blender - hidangan sudah siap. Sajikan dingin.
Es krim dengan stroberi
Kandungan kalori: 61 kkal.
Bahan-bahan:
- keju cottage (150 gram);
- kefir 1% (150 ml);
- stroberi beku (130 g);
- air (50 ml);
- kismis (opsional).
Campur bahan-bahan yang tercantum dalam blender, tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.
Apel panggang dengan pisang dan keju cottage
Kandungan kalori: 75 kkal.
Bahan-bahan:
- keju cottage 0% (100 gram);
- madu (1 sdm);
- pisang (1 buah);
- apel (2 buah).
Persiapan:
- Cuci dan keringkan apel. Potong bagian tengahnya, sisakan ruang untuk dadih.
- Isi apel dengan sedikit keju cottage dan tuangkan madu dengan hati-hati.
- Kupas pisang, potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam apel. Tutupi dengan keju cottage di atasnya.
- Tutupi apel dengan tutup yang sudah dipotong dan masukkan ke dalam microwave selama 5–10 menit.
Menarik! Untuk resep apel panggang lainnya, lihat.
Bahkan lebih banyak lagi teknologi memasak
kesimpulan
Diet tidak selalu disertai dengan pembatasan yang ketat. Ini juga tidak berarti Anda harus berhenti mengonsumsi makanan enak dan manis. Pastikan Anda membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi, dan kesuksesan dijamin.
Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga, daripada menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak? Bagaimana cara membuat hidangan menjadi cantik dan menggugah selera? Bagaimana cara bertahan dengan jumlah peralatan dapur yang minimal? Pisau ajaib 3in1 adalah asisten dapur yang nyaman dan fungsional. Cobalah dengan diskon.
Jika seseorang berusaha memperbaiki tubuhnya atau mempraktikkan nutrisi yang tepat demi kesehatan, ini tidak berarti bahwa ia harus sepenuhnya meninggalkan makanan penutup. Faktanya, banyak makanan lezat dan manisan yang cocok dengan sistem nutrisi yang tepat. Asalkan makanan yang dipanggang atau produk kembang gula lainnya terbuat dari makanan yang sehat dan tidak terlalu tinggi kalori, dapat dimasukkan ke dalam menu sebagai makanan penutup. Tentu saja, bahkan makanan penutup diet untuk menurunkan berat badan tidak boleh dimakan dalam porsi besar dan tanpa rasa proporsional.
Agar tidak menghilangkan kenikmatan menikmati hidangan penutup, Anda dapat menggunakan banyak resep dan menyiapkan makanan yang benar-benar sehat dan sekaligus makanan paling rendah kalori. Dalam resep seperti itu, sebagian besar produk sehat digunakan, dan komponen yang terlalu berlemak atau berkalori tinggi diganti dengan komponen lain yang lebih sehat dan aman untuk tubuh. Apa sebenarnya yang bisa disiapkan untuk hidangan penutup untuk menu sehat dan rendah kalori, cara membuatnya dan cara mengganti komponen resep yang berkalori tinggi akan dibahas pada artikel di bawah ini.
Hidangan manis tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga sangat bergizi karena kandungan gulanya yang tinggi dan terkadang lemaknya. Namun, banyak makanan manis yang dianggap sangat menyehatkan, karena mengandung garam mineral dan nutrisi lain yang diperlukan tubuh.
Pernyataan bahwa permen sama sekali tidak berguna, dan tubuh dapat hidup tanpanya, pada dasarnya salah. Bagaimanapun, minuman dan hidangan manis merupakan sumber gula yang mudah dicerna, yang diperlukan untuk keharmonisan fungsi tubuh. Karbohidrat – ini adalah komponen yang tubuh manusia tidak dapat hidup tanpanya. Namun tetap penting untuk mematuhi proporsi nutrisi yang benar: karbohidrat yang diperoleh dari makanan manis harus mencapai sekitar sepertiga dari jumlah totalnya. Sisa karbohidrat dalam tubuh sebaiknya berasal dari sereal, beri, tepung, kentang, dll.
Di bawah pengaruh gula, tingkat produksi menurun dan kerja pankreas diaktifkan. Oleh karena itu, sebaiknya dimakan kurang lebih 10 menit setelah tubuh kenyang dengan makanan utama.
Prinsip makan sehat menetapkan bahwa sebagai makanan penutup Anda perlu mengonsumsi lebih banyak buah beri, buah-buahan yang memberi vitamin bagi tubuh, serta manisan sehat yang disiapkan sendiri. Tentu saja, Anda dapat membeli barang apa pun di toko. Tapi makanan penutup yang disiapkan secara mandirilah yang paling cocok untuk nutrisi makanan. Dengan memilih resep diet atau mengganti bahan-bahan berkalori tinggi dalam resep dengan yang lebih sehat, Anda tidak hanya dapat menyiapkan casserole atau jeli diet, tetapi juga makanan yang dipanggang, manisan buatan sendiri, manisan teh, dll.
Prinsip menyiapkan makanan penutup diet
Untuk mengurangi kandungan kalori dari makanan penutup yang disiapkan, ikuti aturan dasar berikut:
- jumlah lemak berkurang: makanan penutup mengandung sedikit mentega dan krim asam, tetapi kacang-kacangan dan biji-bijian yang mengandung lemak "benar" digunakan;
- tepung putih tidak termasuk, dan oatmeal, soba, dll. digunakan sebagai gantinya;
- alih-alih gula, pemanis digunakan, fruktosa, madu atau gula merah yang lebih sehat - makanan; Di beberapa makanan penutup, buah-buahan kering menambah rasa manis.
- produk susu apa pun, sebaiknya yang kandungan lemaknya rendah (sedang);
- untuk krim mereka tidak menggunakan krim asam lemak, tetapi yoghurt, krim, keju cottage;
- beri, buah-buahan, segar dan beku;
- sayuran individu, melon;
- oatmeal, semolina, dedak, jagung, oat, beras, tepung soba sering digunakan dalam makanan yang dipanggang;
- Jika memungkinkan, putih telur digunakan sebagai pengganti telur utuh;
- Penting untuk meminimalkan penggunaan produk yang tidak alami.
Jika selama diet muncul pertanyaan tentang makanan enak apa yang bisa Anda makan, Anda perlu menemukan jawaban yang paling benar. Setelah beralih ke pola makan, Anda tidak boleh tiba-tiba berhenti mengonsumsi makanan manis, karena pembatasan ketat seperti itu pada akhirnya dapat menyebabkan kerusakan. Oleh karena itu, adalah mungkin dan bahkan perlu untuk mengonsumsi makanan manis rendah kalori saat menurunkan berat badan. Penting untuk membatasi jumlahnya dan tidak melebihi batas kalori yang disediakan oleh makanan.
- Buah-buahan kering apa pun - plum, aprikot kering, kismis, apel, pir, dll.
- Pastila - sekarang di toko Anda bisa membeli produk ini khusus untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan. Misalnya, toko menjual marshmallow Belyovskaya bebas gula. Namun, Anda bisa menyiapkan makanan penutup ini sendiri.
- Marshmallow.
- Cokelat hitam (pahit).
- Marmalade (dengan kandungan gula yang relatif rendah).
- Produk susu - keju cottage, yogurt. Pada beberapa makanan penutup, bahkan susu kental manis bisa diganti dengan produk dengan kandungan lemak sedang.
Di bawah ini Anda dapat menemukan resep makanan penutup diet dengan foto, yang dibuat dari makanan yang relatif rendah kalori.
Makanan penutup diet
Banyak “makanan ringan”, yang sebagian besar berisi produk makanan, disiapkan dengan cepat dan relatif sederhana. Makanan manis bisa sangat berbeda - termasuk makanan yang dipanggang, makanan penutup dadih dingin, panna cotta, dan banyak lagi.
Komponen : keju cottage – 200 g, buah kering apa saja (Anda bisa mengambil campuran kismis, aprikot kering, dan plum) – 100 g, madu – 1 sdm. aku. kacang cincang – 50 g.
Persiapan : Giling keju cottage menggunakan blender. Jika agak kering bisa ditambahkan sedikit krim asam atau yogurt. Kukus buah-buahan kering dengan air mendidih, tiriskan air dan tambahkan ke keju cottage. Tambahkan juga madu dan aduk rata.
Anda bisa menyiapkan casserole dari massa yang sama (kecuali madu). Tambahkan 1 sendok gula dan 1 butir telur, 2 sendok oatmeal ke dalam adonan. Campur dan masukkan ke dalam cetakan. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.
Komponen : serpihan oat – 400 g, keju cottage – 200 g, saus apel – 1 sdm., bubuk kakao – 4 sdm. l., kopi yang baru diseduh - 2 sdm. l., kayu manis – 1 sdt., cognac – 1 sdm. aku.
Persiapan : Goreng serpihan dalam wajan kering, tambahkan kayu manis. Setelah dingin, giling menjadi tepung. Campur puree, keju cottage, kopi, cognac dan aduk hingga adonan menjadi homogen. Tambahkan tepung dan setengah coklat. Setelah tercampur, bentuk “kentang” dan gulingkan ke dalam sisa kakao.
Komponen : susu – 250 g, agar-agar – 10 g, vanila, pengganti gula – secukupnya.
Persiapan : Campur susu dan agar-agar, biarkan hingga agar-agar mengembang. Tambahkan vanilla dan nyalakan api. Aduk hingga gelatin benar-benar larut. Angkat wadah dari api dan tambahkan pengganti gula. Setelah massa mendingin, tuangkan ke dalam wadah pencampur dan kocok hingga rata. Pindahkan ke wadah dan dinginkan di lemari es hingga benar-benar mengeras.
Komponen : kefir – 80 ml, telur – 5 pcs., pengganti gula – secukupnya, tepung maizena 4 sdm. l., vanillin, baking powder - 1 bungkus, gelatin - 40 g untuk souffle dan 20 g untuk jeli coklat, susu - 300 ml untuk souffle dan 500 ml untuk jeli coklat, jus lemon, kakao - 2 sdm. aku.
Persiapan : Pertama siapkan biskuitnya. Untuk melakukan ini, satu telur dan empat kuning telur harus dicampur dengan kefir, pemanis, dan baking powder. Selanjutnya tambahkan kanji dan sedikit vanillin. Kocok semuanya dengan mixer hingga halus.
Panggang dalam cetakan silikon, periksa dengan tusuk gigi. Makanan yang dipanggang akan siap jika tusuk gigi sudah kering. Dinginkan kuenya; Anda bisa memotongnya menjadi dua secara horizontal. Untuk membuat agar-agar, Anda perlu memasak kakao selama 5 menit hingga sedikit mengental. Rendam agar-agar dalam susu selama 2 jam, lalu panaskan sedikit dan campurkan dengan coklat. Untuk menyiapkan souffle, kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan pemanis cincang dan air jeruk lemon.
Rendam juga agar-agar untuk souffle dalam susu selama 2 jam, lalu panaskan dan tambahkan ke putihnya, lalu kocok. Tuang sebagian jeli coklat ke dalam cetakan dan dinginkan sebentar. Kemudian tuangkan selapis souffle dan dinginkan kembali. Selanjutnya tata kue bolu yang sebelumnya direndam dalam bagian kedua agar-agar, dan tuangkan sisa agar-agar di atasnya.
Simpan kue di lemari es selama 2 jam, lalu balikkan loyang dan letakkan di piring. Anda bisa menghiasnya dengan marshmallow atau selai jeruk.
Komponen : stroberi segar – 500 g, susu – 200 ml, gelatin – 40 g, yogurt – 400 g, vanillin, pengganti gula.
Persiapan : rendam dalam 1 sdm. air 20 g gelatin, rendam bagian kedua dalam susu dan biarkan selama satu jam. Giling stroberi dalam blender, tambahkan pengganti gula dan vanilin. Tuang yogurt ke dalam wadah terpisah.
Setelah mengembang, panaskan campuran gelatin dalam wadah berbeda. Setelah agar-agar larut, dinginkan adonan, campurkan campuran air dengan strawberry, dan campuran susu dengan yogurt. Campur semuanya dengan seksama. Tuang dulu adonan strawberry ke dalam cetakan silikon dan dinginkan di lemari es. Setelah mengeras, oleskan campuran yogurt di atasnya. Setelah itu, masukkan cetakan ke dalam lemari es agar massanya mengeras sepenuhnya. Sebelum disajikan, balikkan ke piring.
Komponen : kuning telur – 2 pcs., susu – 75 g, air – 100 g, jeruk, pengganti gula.
Persiapan : Parut kulit jeruk di parutan halus. Setelah jeruk dikupas, peras sarinya. Larutkan gelatin dalam air dan aduk. Dalam 10 menit. Bagi air menjadi dua bagian, tambahkan setengah jus jeruk menjadi satu.
Kocok kuning telur dengan baik. Didihkan susu, tambahkan kulitnya dan masak lagi selama 2 menit. Selanjutnya, tambahkan sisa jus dan campuran kuning telur. Masak selama 10 menit, aduk terus. Panaskan air dengan gelatin dalam penangas air dan tambahkan campuran susu ke dalamnya.
Tempatkan dalam cetakan dan biarkan mengeras. Setelah mengeras, letakkan campuran jus dan gelatin dengan hati-hati di atasnya. Setelah dingin, Anda bisa menyajikannya.
Komponen : protein – 4 pcs., jus lemon – 3 sdt., vanila, pengganti gula.
Persiapan : Pisahkan putih telur dari kuning telur, campur dengan jus lemon dan kocok rata, secara bertahap tambahkan pemanis dan vanila ke dalam campuran sambil mengocok. Hasilnya harus berupa massa berbusa yang homogen, dari mana Anda bisa membuat kue menggunakan jarum suntik atau tas kue.
Panggang meringue pada suhu 100 derajat selama sekitar 60 menit. Jangan membuka oven selama memasak. Setelah oven dimatikan, biarkan kue di dalam selama 20 menit lalu keluarkan.
Meringue dengan madu
Komponen : protein – 3 pcs., jus lemon – 2 sdt., madu – 2 sdm. aku.
Persiapan : Kocok putihnya hingga merata dan, terus lakukan ini, tambahkan jus lemon. Setelah 5 menit tambahkan madu. Tapi ini perlu dilakukan perlahan, 1 sdt setiap kalinya. Dengan menggunakan tas berlubang, letakkan meringue di atas perkamen dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Komponen : yogurt – 180 ml, susu rendah lemak – 60 ml, kakao – 60 g, oat flakes – 50 g, madu – 40 g, telur – 1 pc., saus apel – 80 ml, baking powder – 1 sdt garam.
Persiapan : Campur semua bahan dalam blender hingga adonan benar-benar homogen. Pindahkan semuanya ke dalam loyang dan panggang selama 20 menit. pada 200 derajat.
Komponen : coklat hitam – 100 g, mentega – 30 g, gula – 120 g, pure stroberi – 75 g, telur – 1 pc., tepung – 100 g, garam, kakao – 2 sdm. aku.
Persiapan : Lelehkan mentega dan coklat dalam penangas air. Angkat dari api, tambahkan telur, gula dan campur semuanya. Tambahkan pure strawberry dan garam, campur semuanya lagi.
Campur tepung dan coklat secara terpisah, lalu tambahkan ke massa total. Masukkan adonan ke dalam loyang yang dialasi foil hingga menutupi sisi loyang. Panggang 30 menit. pada 180 gram.
Resep pancake diet
Ada cukup banyak resep pancake diet dengan berbagai bahan tambahan. Beberapa di antaranya tidak mengandung telur. Terkadang tepung juga diganti dengan komponen lain yang lebih rendah kalori.
Pancake diet
Komponen : tepung – 100 g, kefir – 200 g, gula – 1 sdt, minyak sayur – 1 sdt, soda – 1 sdt, sedikit garam.
Persiapan : encerkan soda dalam kefir, tambahkan tepung dan bahan lainnya, aduk semuanya hingga rata. Diamkan adonan selama 20 menit, lalu panggang dalam wajan anti lengket.
Komponen : telur – 2 pcs., tepung – 250 g, kanji – 20 g, kefir – 500 g, apel – 3 pcs, gula – 100 g, baking powder – 1 sdt, sedikit air jeruk nipis.
Persiapan : potong apel, masukkan ke dalam panci, tambahkan air jeruk nipis, sedikit gula pasir dan nyalakan api sambil sesekali diaduk. Giling apel hingga haluskan, tambahkan kanji, yang sebelumnya diencerkan dengan air. Selanjutnya masukkan campuran telur dan gula pasir, tambahkan garam. Campur tepung dan baking powder lalu tambahkan juga ke seluruh adonan. Kocok adonan dengan baik dan goreng pancake.
Komponen : kefir dan keju cottage - masing-masing 100 g, telur - 2 pcs., serpihan oat - 80 g, blueberry - 50 g, garam.
Persiapan : Giling serpihan untuk membuat tepung. Tambahkan kefir dan biarkan selama 15 menit. Tambahkan baking powder. Kocok telur dan campur dengan keju parut, gula dan garam. Campur massa dadih dan adonan, tambahkan beri, aduk rata dan goreng pancake.
kesimpulan
Jadi, ada banyak sekali makanan manis yang bisa disebut diet. Variasi resep memungkinkan untuk menyiapkan makanan penutup yang sangat menarik dan sekaligus rendah kalori. Mereka yang sedang menurunkan berat badan juga dapat mengonsumsi makanan manis yang dibeli di toko – marshmallow, selai jeruk, makanan Turki. Namun semua produk confectionery tersebut sebaiknya dimakan hanya dalam jumlah sedikit, agar tidak melanggar prinsip pola makan sehat sekaligus membuatnya bervariasi dan tidak membosankan.
Salam, teman-teman terkasih. Banyak orang percaya bahwa ungkapan makanan penutup rendah kalori terdengar sama konyolnya dengan “salju panas” atau “air mendidih dingin”. Namun, benarkah demikian? Mari kita cari tahu!
Permen saat diet
Saya telah membahas topik ini lebih dari sekali di blog saya dan pembaca tetap saya tahu bahwa, jika diinginkan, kue bisa menjadi rendah kalori (ini telah dibahas di artikel ).
Namun, Anda jarang menemukan makanan manis yang benar-benar sehat di toko (jika boleh dikatakan demikian). Seringkali bahan-bahannya mengandung campuran yang mudah meledak, yang tidak mudah dipahami oleh orang yang tidak tahu apa-apa.
Dalam hal ini, makanan penutup buatan sendiri bisa membantu. , dan bahkan memanggang menjadi menyehatkan.
Namun, bagaimana makanan penutup menjadi rendah kalori? Ada banyak trik di sini, dan yang paling mendasar adalah:
Penggantian dengan gerakan tangan sederhana
- Tepung putih diganti dengan oatmeal, aneka dedak, atau jagung, soba, tepung biji rami.
- Haluskan buah menggantikan mentega atau margarin.
- Krim asam atau krim bisa diganti dengan yogurt rendah kalori.
- Pemanis biasanya digunakan sebagai pengganti gula (stevia, pengganti gula alami, sangat populer akhir-akhir ini. Fitparad juga direkomendasikan).
- Telur utuh dibagi menjadi putihnya dan kuningnya digunakan putihnya (1 butir telur sama dengan 2 putihnya)
- Agar-agar tumbuhan digunakan sebagai pengganti gelatin yang berasal dari hewan.
Ini adalah trik utama, tetapi mungkin ada trik lain yang Anda praktikkan. Bagikan pengalaman Anda di komentar!
Ini bukan tentang kalori
Ketika berbicara tentang resep makanan penutup rendah kalori, penting untuk mengingat satu hal sederhana.
Ini bukan soal kalori, tapi komposisi hidangannya. Saat mengurangi jumlah lemak atau karbohidrat (aturan ini berlaku untuk hidangan apa pun), ingatlah bahwa tubuh kita membutuhkan keduanya.
Anda hanya perlu mendapatkan lemak yang sama dengan makanan yang tepat. Misalnya, kacang-kacangan, yang termasuk dalam banyak makanan penutup makanan, adalah makanan yang sangat berlemak - dalam kenari biasa, 100 gnya mengandung lebih dari setengah (sekitar 60 g) lemak.
Tapi ini adalah asam lemak tak jenuh ganda yang sehat, dan bukan lemak trans, yang banyak terdapat dalam mentega dan margarin, dan tidak mengandung kolesterol sama sekali.
Selain itu, indeks glikemiknya sangat rendah, artinya mudah dicerna dan tidak disimpan di pinggul dan pinggang untuk digunakan di kemudian hari.
Demikian pula, madu jauh lebih baik daripada gula, meski madu juga sangat tinggi kalori. Namun dari segi khasiat dan nilai gizinya jauh lebih tinggi dibandingkan gula terkenal yang hanya mengandung karbohidrat kosong.
Meja manis untuk sosok langsing
Nah, sekarang - resepnya. Resep sebanyak-banyaknya (termasuk kalori tentunya bagi yang menghitung) itu enak, berbeda dan yang terpenting, sederhana! Dan hal pertama di menu kami
Raffaello diet
Siapa yang tidak suka manisan lezat ini? Jika Anda tidak menyukainya, lewati resepnya dan lanjutkan ke bawah – akan ada lebih banyak makanan enak di sana. Dan kami mulai memasak.
Dan kami punya dua resep untuk kue ini
Dari keju cottage
Jadi bisa dikatakan, pilihan diet klasik
Diperlukan untuk 6 buah permen
- 150 gr keju cottage (rendah lemak)
- pemanis 2-3g
- 20-25 g serpihan kelapa (lebih baik mencari serpihan kelapa rendah lemak di toko, karena hampir semua lemak dalam masakan ini berasal darinya).
- Almond – 6 buah (opsional)
Kandungan kalori rata-rata adalah 170 kkal per 100 g.
Gosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender hingga diperoleh massa krim. Tambahkan pemanis dan 20 g keripik. Campur semuanya dengan seksama lagi menggunakan blender.
Bagi massa menjadi enam bagian, masukkan almond ke dalamnya. Gulung menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam sisa serutan.
Itu saja, kuenya sudah siap! Untuk “kekuatannya”, Anda bisa mendinginkannya di lemari es.
Dan kini satu lagi resep Raffaello ringan lainnya.
Dari keju ricotta
Sebenarnya kalau ada yang belum kenal, ricotta sebenarnya bukan keju. Ini adalah keju whey yang berasal dari Italia, terbuat dari whey sisa pembuatan keju lainnya.
Jadi bisa dikatakan, semuanya ada. Rasanya manis dan tidak mengandung kasein, itulah sebabnya ia diterima dalam hidangan makanan.
Diperlukan untuk 10 buah
- 60 gram ricotta
- 30 gram minyak kelapa
- stevia - secukupnya
- 35 gram serpihan kelapa
Kandungan kalori 1 buah – 60 kkal
Campur ricotta, mentega dan 20 g keripik, tambahkan pemanis sesuai selera. Gulung menjadi bola-bola (jika mau tambahkan kacang di tengahnya seperti pada resep sebelumnya).
Gulung kue yang dihasilkan ke dalam sisa serutan. Tempatkan makanan penutup di lemari es atau freezer.
Permen jeli
Alternatif yang layak untuk permen yang dibeli di toko.
Mengambil
- 350 g buah-buahan atau beri (bisa segar atau beku)
- stevia atau pemanis lainnya (disarankan untuk memastikan rasanya lebih manis dari yang diinginkan - setelah bereaksi dengan agar-agar, rasa manisnya berkurang)
- agar-agar – 0,5-1 g
Kandungan kalori – 50 kkal per 100 g
Beberapa orang menyarankan agar-agar direndam terlebih dahulu selama setengah jam hingga satu jam.
Kupas buah atau buah segar dari daun dan bijinya, cairkan yang beku. Haluskan menggunakan blender.
Kemudian pisahkan satu bagian dan masukkan ke dalam panci, tambahkan pemanis dan didihkan.
Pada tahap ini, tambahkan agar-agar ke dalam campuran dan aduk semuanya hingga rata. Anda perlu memasak puree selama 2-3 menit, tanpa membiarkannya terlalu mendidih.
Setelah itu, campurkan puree dengan sisa buah dan segera tuang ke dalam cetakan. Lebih baik mengambil cetakan silikon untuk permen. Atau jeli, jika Anda membuat jeli. Permen yang sudah jadi dengan cepat tertinggal.
Jika masakan kita sudah benar-benar dingin, masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar beku. Biasanya 30-40 menit sudah cukup.
Kenikmatan Apel
Tentu saja, berbicara tentang hidangan untuk menurunkan berat badan , Anda tidak bisa mengabaikan produk makanan seperti apel. Ada banyak sekali hidangan dari mereka. Berikut ini beberapa saja.
Apel panggang
Perlu diambil (untuk satu porsi)
- Satu apel
- setengah sendok teh kayu manis
- satu sendok teh madu
Ada 69 kalori per 100 g
Potong bagian atas apel, potong bagian berbentuk kerucut, dan buang bijinya. Tuang sesendok madu ke dalamnya dan tutup dengan penutup. Anda bisa menaburkan kayu manis. Masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit.
Menariknya, hidangan yang kurang lebih sama bisa disiapkan dalam slow cooker.
Makanan penutup apel dari slow cooker
Untuk melakukan ini, apel dipotong menjadi dua, inti dihilangkan, dan madu dituangkan ke dalamnya. Anda bisa menambahkan kacang atau aprikot kering, taburi kayu manis di atasnya, dan taburi jus lemon.
Kemudian apel dikirim ke slow cooker selama 10 menit dalam mode “kukus”.
Sangat sederhana dan cepat, bukan? Dan ini satu lagi yang sederhana, lezat dan resep cepat.
kue mangkuk apel
Bahan-bahan
- satu apel besar
- satu telur besar
- sendok makan madu
- oatmeal (ditumbuk) - setengah gelas. Bisa diganti dengan oat atau tepung gandum utuh.
- baking powder – 0,5 sdt.
- kayu manis, vanilin secukupnya
Outputnya adalah 8 buah cupcake yang masing-masing mengandung 65 kkal.
Kocok telur dan madu lalu tambahkan semua bahan kecuali apel ke dalam adonan. Campurannya ternyata kental, seperti krim asam.
Potong apel menjadi potongan-potongan kecil.
Campur semuanya, masukkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven. Waktu memanggang – 25 menit.
Anda dapat melihat lebih banyak resep kue diet di
Ini menu manis kami hari ini. Untuk meringkas, saya ingin mencatat hal berikut.
Apa yang perlu diingat
Saat sedang diet (atau sekedar mengikuti pola makan sehat), banyak orang merasakan keinginan yang besar untuk makan sesuatu yang manis.
Hal ini sama sekali tidak mengherankan, karena jika terdapat makanan tinggi gula, maka akan dihasilkan hormon “optimis” seperti serotonin, atau hormon kebahagiaan dan kesenangan.
Untuk menghilangkan kepenatan, menghilangkan stres, sekadar bersantai atau “menghilangkan” masalah, kita sering kali secara tidak sadar meraih makanan manis.
Dan biasanya mereka mendapatkan sesuatu seperti sebatang coklat. Hanya sedikit orang yang berpikir untuk mengunyah salad buah (tapi sia-sia!).
Sementara itu, jika Anda menyikapi masalah ini dengan bijak, makanan penutup pun bisa bermanfaat. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu:
- Gantilah makanan yang tidak sehat dan berkalori tinggi dengan makanan yang lebih ringan
- Perhatikan tidak hanya kalori yang terkandung dalam bahan-bahannya, tetapi juga nilai gizinya
- Makanlah yang manis-manis secukupnya
Aku mengucapkan selamat tinggal padamu dengan ini. Sampai jumpa lagi di artikel blog baru.
Anda menginginkan makanan manis karena dapat menenangkan tubuh Anda, memberikan kesenangan pada otak Anda, membantu hati Anda melawan unsur-unsur beracun, dan memberikan energi. Pada saat yang sama, gula murni atau pengganti buatannya menyebabkan masalah kelebihan berat badan, makan berlebihan, dan disfungsi organ.
Mari kita lihat betapa sehatnya makanan manis, apakah mungkin untuk mengurangi kalori, dan cari tahu makanan penutup mana yang paling cocok untuk diet Anda. Saat Anda membaca, Anda akan memahami apa yang bisa Anda makan, mempelajari fakta menarik, dan pada akhirnya Anda akan memiliki gambaran yang jelas tentang makanan dan resep yang dapat diterima. Kami juga akan memecahkan teka-teki makanan yang mudah.
Pada materi ini Anda akan belajar: cara membuat makanan penutup rendah kalori, makanan manis apa yang menyehatkan, cara makan yang manis-manis, resep makanan penutup diet. Jika Anda tidak punya waktu, buka daftar isi dan lompat ke bagian yang Anda perlukan.
Semua orang tahu bahwa makanan manis adalah makanan cepat saji yang entah bagaimana bisa berubah menjadi lemak, dan untuk mencegah hal ini terjadi, pergilah ke gym. Tidak sesederhana itu. Permen yang sehat tidak hanya memberikan energi, tetapi juga meningkatkan metabolisme dan memenuhi Anda dengan unsur mikro. Mari kita analisa daftar manisan secara detail.
coklat pahit
Anda tidak hanya boleh makan buah yang pahit saja, tapi harus melakukannya setiap hari. Makanan penutup manis, dalam jumlah sedang, menormalkan tekanan darah, menurunkan kolesterol jahat, dan menormalkan kolesterol baik. Selain itu, ia memiliki efek menguntungkan sebagai berikut:
- memperbaiki kondisi dinding pembuluh darah;
- meningkatkan pembekuan darah;
- mengandung antioksidan;
- baik untuk jantung;
- meningkatkan suasana hati;
- nada, membantu menjaga awet muda.
Kata “pahit” perlu diperhatikan, karena hanya batangan yang mengandung minimal 70% biji kakao yang bermanfaat. Produk tidak boleh mengandung minyak sawit, lemak nabati, atau bahan pembentuk karsinogen lainnya.
Margarin, lemak hewani, lemak nabati - beginilah cara produsen menutupi lemak trans yang berbahaya bagi tubuh. Dosis maksimum lemak trans sebaiknya tidak lebih dari 1% dari asupan kalori harian.
Jika Anda mengonsumsi 1/3 batang standar, kurang lebih 40-60 gram (5% SNK), hal ini tidak akan mempengaruhi munculnya berat badan berlebih. Jumlah ini dapat digunakan sesuai peruntukannya, dijadikan remah-remah untuk dipanggang, atau dimakan sebagai isian.
Untuk memahami betapa sedikitnya jumlah ini, lihat tabel yang menunjukkan kalori:
Menyesuaikan data ini dengan norma yang diizinkan, ternyata dengan makan seperenam batang, Anda mengonsumsi:
- protein – 3 gram;
- lemak – 18,2 gram;
- karbohidrat cepat – 25 g;
- kalori – 283 kkal;
- persentase total kalori - 14%;
- persentase karbohidrat cepat dari norma kalori adalah 5%.
Menurut aturan Eropa, rata-rata asupan kalori harian wanita adalah 2000 kkal.
Intinya: makan coklat dengan nikmat, plus/minus beberapa gram tidak akan menimbulkan masalah untuk menurunkan berat badan. Porsi normalnya adalah 40-60 g.
Buah kering
Jika kita menutup mata untuk saat ini sebagai makanan penutup, maka kita harus mengatakan: buah-buahan kering memiliki kandungan vitamin (kecuali vitamin C) dan serat yang tinggi dibandingkan dengan bentuk aslinya. Karena alasan inilah diet apa pun menyarankan untuk menggunakannya sebagai camilan untuk hidangan penutup atau setelah berolahraga.
Unsur mikro dan makro dalam buah kering:
- Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6.
- Mineral: zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium;
- Mengandung sedikit protein (aprikot, aprikot kering, buah ara).
Buah-buahan kering dalam kolak memang enak, tapi tidak berguna. Vitamin cenderung rusak selama pemasakan sebesar 60-80%, tergantung pada jenis tanaman, lama pemasakan, dan suhu. Ibu rumah tangga biasanya memasak kolak selama 40-60 menit, kadang sampai 3 jam, dengan api kecil.
Manfaat buah-buahan kering meningkat bila dikonsumsi dengan makanan yang dipanggang, karena tugas utama serat, yang hampir tidak larut, adalah membuang racun dan limbah. Produk tepung apa pun (terutama yang bermutu tinggi) mengandung gluten, yang menyumbat usus. Kabar baiknya adalah mereka tidak mengandung lemak, jadi kandungan kalorinya berasal dari karbohidrat dan kita bisa menyebutnya rendah kalori.
Tanpa kecuali, semua buah kering yang diproduksi secara industri diolah dengan pestisida, deterjen, dan pengawet. Pilihlah dengan bijak.
Satu porsi normal buah kering adalah 100-150 gram, yang setara dengan sekitar 5-6 buah plum besar.
| Nilai gizi buah kering 100 g | ||
| Tupai | Karbohidrat | Kalori |
| Aprikot kering | ||
| 5.2 | 51 | 232 |
| buah plum | ||
| 2.3 | 57.5 | 256 |
| kismis | ||
| 1.8 | 66 | 262 |
| 2.2 | 59 | 253 |
| 2.5 | 69.2 | 292 |
| Uryuk (aprikot yang diadu) | ||
| 5 | 53 | 242 |
Intinya: Anda perlu makan buah-buahan kering, terutama untuk memberikan vitamin, menjaga rasa kenyang, tetapi lebih dari itu untuk membersihkan tubuh. Pilihan terbaik adalah yang mengandung lebih banyak protein, karena lebih banyak energi yang dihabiskan untuk pencernaannya. Aprikot kering akan menjadi solusi terbaik.
Ada berbagai macam produk di rak-rak toko yang banyak disiram dengan sirup dan manisan. Produk-produk tersebut harus diklasifikasikan sebagai permen dan manisan buah-buahan, yang dibahas di bawah ini.
Manis terbaik adalah buah-buahan kering Manisan buah
Jenis makanan penutup tersendiri yang menggunakan buah adalah. Penggunaannya tidak dibenarkan, karena direbus dalam sirup gula dan ditambahkan ke kue bolu, kue kering, makanan yang dipanggang, dll.
Tujuan utama manisan buah-buahan adalah untuk menghias hidangan makanan. Tidak ada indikasi makanan untuk digunakan: setelah direbus pada suhu tinggi, potongan kecil buah kehilangan semua khasiatnya.
Hadiah kadar gula per 100 g:
- Manisan buah.
- Selai jeruk.
- Buah kering.
- Buah segar.
Manisan buah-buahan menimbulkan kerugian yang tidak sebanding dengan kenikmatan yang diterima, karena tidak ada yang melarutkannya di dalam mulut, tetapi setelah dikunyah, mereka menelannya. Begitu masuk, manisan buah-buahan memberikan peningkatan gula yang serius, menyebabkan pankreas bekerja lebih keras (mensekresi insulin).
Manisan buah-buahan memiliki kandungan gula tertinggi (hingga 90%) dengan manfaat paling sedikit. Berbahaya untuk penambahan berat badan berlebih.
Seringkali Anda bahkan tidak dapat menemukan buah dalam manisan buah-buahan, dan warnanya sangat cerah karena pewarna sehingga Anda dapat menempel pada diri sendiri dan dengan tenang menyeberang jalan.
Manisan buah-buahan tidak sehat sama sekali tanpa buah asli Sayang
Kelebihan madu sebagai makanan manis yang menyehatkan adalah tubuh menghabiskan lebih sedikit energi untuk pencernaan, karena glukosa dan fruktosa terkandung dalam bentuk murni. Madu sangat direkomendasikan untuk tubuh yang sedang tumbuh, karena gula sederhana yang masuk lebih sedikit diubah menjadi lemak di bawah pengaruh hormon pertumbuhan (tidak hanya).
Secara sederhana, madu adalah gula ditambah air, yaitu sirup ditambah sedikit (ya, kecil) kandungan vitaminnya. Artinya konsumsinya harus wajar pada tingkat yang sebanding dengan gula biasa.
Jika pembaca ingin meragukan perbandingannya dengan manisan buah-buahan, kami tegaskan bahwa gula dalam madu memiliki bentuk yang sederhana, mudah dicerna, tidak merusak dinding organ tubuh, dan mulai dicerna di dalam mulut.
Jumlah madu yang tidak membahayakan adalah 7-8 sendok teh, dengan memperhitungkan kandungan air 20%, tanpa adanya sumber gula lain. Dengan jumlah yang lebih banyak, Anda perlu membagi asupannya dalam jangka waktu yang lebih lama agar kadar gula Anda tidak melonjak tajam dan kelebihannya tidak tertinggal di pinggang Anda.
Marshmallow dan marshmallow
Mengenai pemanis, penting untuk dikatakan bahwa beberapa jenis menyebabkan komplikasi, termasuk munculnya sel-sel ganas. Kelompok-kelompok ini meliputi:
- Siklomat – diduga bersifat karsinogenisitas;
- Sakarin - diduga bersifat karsinogenisitas;
- Milford – efek koleretik, bukan untuk batu empedu;
Harap dicatat bahwa pemanis tidak selalu cocok karena, seperti gula, pemanis juga terdiri dari karbohidrat. Bedanya, rasa manis penggantinya bisa beberapa kali lebih tinggi. Namun, ada juga suplemen bebas karbohidrat yang melewati usus:
- Acesulfame K (Acesulfame) - percobaan pada tikus tidak menunjukkan karsinogenisitas.
- Aspartam (Aspartam) - 200 kali lebih manis dari gula, diduga bersifat karsinogenisitas.
- Neotame 13.000 kali lebih manis dari gula dan dapat digunakan untuk memanggang, karena lebih tahan terhadap suhu dibandingkan Aspartam. Tidak ada data tentang karsinogenisitas.
- Stevia 300 kali lebih manis dari gula, studi mutagenisitas masih bertentangan.
Pada akhirnya, apa yang mungkin? Mengingat bahwa tubuh menghilangkan hingga 10.000 sel kanker dari tubuh setiap hari (yaitu, kita terus-menerus memerangi sel-sel jahat dengan cara yang mendesak), penggunaan pemanis dalam jumlah sedang dapat diterima. Tapi mengapa “membangunkan beruang di musim dingin”? Lebih baik tetap menggunakan gula biasa.
Resep makanan penutup diet
Produsen memproduksi makanan penutup sesuai resep atau dari produk yang diatur secara ketat oleh Gost. Lalu dari mana kerugiannya? Pertama, dari penyerapan yang tak tertahankan, kedua, tidak semua pabrik jujur, ketiga, ada resep sendiri yang disebut spesifikasi teknis. Mari kita ciptakan latihan buatan kita sendiri, dan pada saat yang sama makan sehat.
Memasak dengan slow cooker
Makanan penutup rendah kalori, dibuat dengan tangan Anda sendiri, sama sekali tidak mengandung gula dan tepung, sehingga sulit untuk menambah berat badan berlebih. Tercampur dengan cepat dan tidak memakan waktu lama untuk dipanggang. Cocok untuk dibawa dan dimakan tanpa pemanas. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan potongan buah. Resep untuk 4 porsi.
Bahan-bahan:
- Keju cottage (bisa rendah lemak) - 800 g;
- Pemanis - 15 gram;
- Putih telur – 5 unit;
- Pati – 2 sdm;
- Baking powder – 1/2 sdm.
Persiapan:
Campur keju cottage dengan kuning telur, baking powder, dan tepung kentang. Kocok dengan blender. Secara terpisah, kocok putih ayam mentah dengan pengganti gula hingga berbusa kental. Campur keju cottage dengan putih telur.
Olesi bagian bawah multicooker dengan mentega atau margarin, lalu masukkan adonan ke dalamnya dan ratakan. Multicooker dialihkan ke mode memanggang selama 1 jam 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, jangan buka tutupnya - biarkan kue dadih diseduh selama satu jam lagi.
Makanan penutup menggunakan gelatin
Makanan penutup buah yang diberi sedikit pemanis ini mengundang dengan raspberry merah yang disuspensikan dalam gelatin ungu. Dianjurkan untuk memasak dalam wadah sempit, karena tidak setebal dan tahan lama seperti makanan penutup jeli. Selain itu, potongan yang lebih kecil akan matang lebih cepat. Resep untuk 8 porsi memberikan dosis vitamin C harian yang baik.
Bahan-bahan:
- Air dingin - 100 gram;
- Gelatin – 2 bungkus (atau agar-agar – larut saat dipanaskan);
- Jus blackcurrant manis – 350 g;
- Gula – 2 sdm;
- Raspberry – 300 gram.
Persiapan:
Ukur airnya dengan menggunakan gelas ukur. Tuang gelatin ke dalam air dan aduk hingga rata. Diamkan hingga gelatin melunak, sekitar 3 menit.
Sementara itu, campurkan jus dan gula dalam panci berukuran sedang dan didihkan dengan api sedang. Tambahkan campuran gelatin ke dalam jus secara bertahap. Lanjutkan mengaduk hingga gelatin benar-benar larut, 1 hingga 2 menit.
Dinginkan campuran hingga agak kental, seperti sirup, 150 hingga 170 menit. Tuang adonan selapis 3 cm ke dalam mangkuk saji berbentuk cangkir. Tempatkan separuh buah beri dengan hati-hati di lapisan ini. Tempatkan kedua piring di lemari es selama 15 menit, lalu tuangkan lapisan gelatin lagi di atas buah beri. Dinginkan sisa buah beri dan tuangkan campuran gelatin terakhir.
Pendinginan total akan memakan waktu lebih dari 2 jam.
Makanan penutup di dalam oven
Resep tradisional Jerman untuk kue Natal dengan kacang-kacangan, jeruk, dipanggang dalam oven. Waktu menguleni – 30 menit, waktu memanggang – 30 menit. Dirancang untuk 40 buah - setiap kandungan kalori hanya 78 kkal.
Bahan-bahan:
- Tepung premium - 272 gram;
- kayu manis bubuk - 1 sdt;
- Garam laut - 1/2 sdt;
- Baking powder - 1/2 sdt;
- Lada bubuk (putih/hitam) - 1/2 sdt;
- Pala - 1/2 sdt;
- Cengkih halus - 1/2 sdt;
- kapulaga bubuk – 1/4 sdt;
- mustard kering - 1/4 sdt;
- Soda - 1/8 sdt;
- Gula 134 gram;
- Parut kulit 2 jeruk keprok atau 1 jeruk;
- Mentega tawar pada suhu kamar, potong-potong - 85 g;
- Telur besar pada suhu kamar – 2 buah;
- pecan panggang cincang halus 60 g;
- coklat hitam cincang kasar 85 g;
- Biji kopi bubuk – 1/2 sdt;
- Mentega tawar pada suhu kamar - 1 sdm;
Persiapan:
Atur suhu oven menjadi 180 derajat. Kocok 10 bahan pertama dalam mangkuk. Campurkan gula pasir dan kupas dalam mangkuk stand mixer atau mangkuk besar (jika menggunakan hand mixer). Gosok campuran gula dengan tangan hingga lembab dan harum. Tambahkan 85g mentega ke dalam mangkuk dan kocok dengan kecepatan sedang selama 2 menit atau hingga tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu, kocok selama 1 menit setelah setiap penambahan (jika adonan terlihat mengental, tidak apa-apa). Bersihkan bagian samping dan bawah mangkuk pencampur. Tambahkan campuran bumbu, kocok kuat-kuat beberapa kali, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga sebagian besar tepung tercampur. Masukkan kacang hingga bahan kering hilang begitu saja ke dalam adonan. Balik adonan dengan spatula beberapa kali agar tercampur kembali.
Gilas adonan berbentuk kubus bulat (masing-masing berukuran sekitar 2 sendok teh) dan letakkan di atas 2 loyang, beri jarak sekitar 3 sentimeter untuk menekannya dengan ringan. Masak setiap bola di antara telapak tangan Anda (adonan akan lengket). Dan setelah diletakkan di atas loyang, tekan-tekan misalnya dengan panci agar bentuknya rata dan jangan dikeluarkan saat dipanggang.
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit atau hingga teksturnya menyusut lembut, mengembang, pecah-pecah, dan berwarna cokelat keemasan di bagian bawah. Balikkan wajan setelah 10 menit lagi agar adonan tidak gosong.
Untuk krimnya, campurkan coklat dan biji kopi lalu panaskan dengan api kecil hingga coklat meleleh dan lentur. Tambahkan 1 sendok makan minyak ke dalam campuran dan aduk.
Keluarkan cookies dari oven lalu celupkan atau oleskan di atas cookies dan diamkan selama 20 menit. Selamat makan.
Makanan penutup apel
Resep mudah dan tanpa kompromi untuk hidangan penutup apel dan kue oatmeal terlembut dan terlezat yang pernah Anda buat. Mereka hampir tidak mungkin berhenti makan dan memiliki kalori di bawah 100. Kue oatmeal ini penuh dengan buah dan kayu manis serta sangat lembut dan kenyal. Akan disimpan selama beberapa minggu dalam wadah kedap udara. Masing-masing kurang dari 100 kkal. Ada juga versi alternatif kue oatmeal diet di situs ini. Coba lihat.
Bahan-bahan:
- gandum – 100 gram;
- Tepung gandum utuh bebas gluten (atau tepung oatmeal kasar) - 90 g;
- Baking powder – 1,5 sdt;
- kayu manis bubuk – 1,5 sdt;
- Garam – 1/3 sdt;
- Minyak kelapa atau mentega keras tanpa garam - 28 g;
- Telur besar, suhu kamar – 1 pc.;
- Ekstrak vanila (vanillin) – 1 sdt;
- Jus agave – 120 ml;
- Apel cincang halus – 125 g.
Persiapan:
Kocok oat, tepung, baking powder, kayu manis dan garam dalam mangkuk sedang. Dalam mangkuk terpisah, kocok minyak kelapa atau mentega, telur, dan vanila. Tambahkan jus agave. Tambahkan tepung ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna. Tambahkan potongan apel. Dinginkan selama 30 menit.
Panaskan oven hingga 190 derajat dan letakkan loyang yang dilapisi kertas roti atau alas kue silikon.
Jatuhkan 15 adonan bulat pipih ke atas loyang yang sudah disiapkan dan ratakan sedikit. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 13-15 menit. Dinginkan selama 10 menit.
Makanan penutup di microwave
Kue yang sangat sederhana yang dapat dimasak dengan cepat di microwave dalam beberapa menit. Resep kue bebas gluten yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Tepung putih, bebas gluten, gandum utuh – 15 g;
- Tepung kacang – 7 gram;
- Bubuk Stevia – 1/4 sdt;
- Baking powder – 1/8 sdt;
- Garam – 1/16 sdt;
- Mentega tawar atau minyak kelapa - 1/4 sdt;
- Yoghurt Yunani rendah lemak (lainnya) – 1 sdm;
- Susu rendah lemak – 1,5 sdm;
- Vanila – 1/4 sdt;
- Krim vanila stevia – 18 tetes.
Bahan untuk mousse coklat (opsional):
- Bubuk kelapa, paling buruk serpihan kelapa - 1 sdt;
- Madu – 1/2 sdt;
- Susu - 1/2 sdt;
Persiapan:
Untuk menyiapkan kue, ambil panci kecil dengan dinding anti lengket.
Dalam mangkuk, kocok kedua jenis tepung, stevia, baking powder, dan garam. Dalam mangkuk terpisah, campur mentega, yogurt, susu. Campur krim vanila dan stevia vanila. Tambahkan campuran tepung secara bertahap 1 sendok makan sekaligus, aduk terus.
Tempatkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Atur microwave dengan daya 30% selama 2 menit 25 detik. Setelah matang, biarkan kue dingin selama 2 menit.
Untuk membuat mousse, kocok semua bahan dalam mangkuk kecil dan taburkan secara acak di atas kue.
Makanan penutup buah beri
Saatnya menikmati hidangan penutup stroberi, yang sangat enak sebagai sentuhan akhir dan mengingatkan pada akhir musim semi. Dengan topping beri dan krim, ditaburi kue meringue, kelezatan ini patut mendapat pujian. Menguleni – 6 menit, memasak – 10 menit.
Bahan-bahan:
- Stroberi segar yang dipotong empat – 200 g;
- Raspberry segar – 125 g;
- Blackberry – 125 gram;
- Blueberry – 60 gram;
- Gula - 4 sdm;
- Jus lemon – 2 sdt;
- krim dadih rendah lemak - 28 g;
- Krim rendah lemak untuk topping – 150 g;
- Kayu manis hitam - secukupnya.
Persiapan:
Jika Anda menyiapkannya dari buah beri beku, panaskan dengan api alami selama 4-6 jam.
Tempatkan beri, 2 sendok makan gula dan jus lemon dalam mangkuk besar. Aduk dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Dalam mangkuk kecil, kocok krim keju frosting hingga kental. Kocok juga krim tanpa lemak untuk topping kayu manis dan sisa gula hingga tercampur sempurna. Sebelum disajikan, bagi adonan menjadi 6 porsi dan tambahkan cookies.
Makanan penutup rendah kalori yang terbuat dari blackberry, stroberi, raspberry, blueberry Makanan penutup dengan buah-buahan
Kenikmatan es buah yang sejuk sangat cocok untuk musim panas. Hidangan vegetarian sepenuhnya dengan kandungan kalori rendah dan bahan-bahan murah. Proses persiapannya memakan waktu 15 menit, hasilnya 6 jam. Resep untuk 6 porsi.
Bahan-bahan:
- Stroberi, diiris dan utuh – 150 g;
- Jus dan ampas semangka – 400 g;
- Jus jeruk nipis – 35 gram;
- gula merah – 2 sdm;
- Garam – 1/8 sdt;
Persiapan:
Keluarkan cetakan es krim dan letakkan tempat stik di dalamnya.
Haluskan stroberi utuh, jus semangka, air jeruk nipis, gula merah, dan garam dalam blender hingga halus. Saring campuran melalui saringan, tekan padatan untuk mengekstrak lebih banyak jus.
Bagi campuran di antara cetakan dan bekukan selama 6 jam. Dapat disimpan dalam keadaan beku hingga 3 minggu.
Es krim rendah kalori dengan stroberi dan jus semangka Makanan penutup kefir
Makanan penutup kefir adalah tahap selanjutnya dari diet Anda. Mudah disiapkan, memiliki konsistensi krim dan memadukan keseimbangan rasa dan kesegaran buah dengan sempurna. Waktu persiapan – 5 menit. Hanya 20 kalori.
Makanan penutup coklat
Jika Anda sedang diet atau ingin mengurangi konsumsi karbohidrat, atau tetap menjadi vegetarian agar makan lebih bergizi dan nikmat, maka Brownies ini lebih cocok dari sebelumnya. Hanya tiga bahan, 20 menit memanggang, dan hidangan penutup pisang menjadi milik Anda.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang;
- 150 g mentega asin mentega almond;
- 2 sdm. sendok 100% bubuk kakao.
Persiapan:
Siapkan ayam pedaging dengan suhu 210 derajat dan olesi loyang dengan minyak. Campur mentega almond dan pisang dalam mangkuk sedang hingga halus. Tambahkan coklat bubuk dan aduk rata untuk memastikan tidak ada garis-garis coklat atau keputihan. Tuang adonan ke dalam loyang atau loyang lebar dan panggang selama 20 menit atau lebih. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menusukkan tusuk gigi - jika sudah bersih berarti sudah siap. Biarkan dingin selama 15 menit dan nikmati makanan Anda.
Kue berwarna merah muda cerah ini adalah kebaikan stroberi murni dengan buah beri segar yang dimasukkan ke dalam adonan kue dan frosting. Waktu persiapan adonan 55 menit, total waktu memasak 2 jam 10 menit. Untuk 12 porsi. Resep liburan yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 400 gram gula pasir;
- 200 gram mentega tawar, lembut + sedikit untuk mengoles wajan;
- 4 butir telur ukuran besar (kategori tertinggi);
- 1 sendok makan vanila;
- 500 gram tepung terigu premium + sedikit untuk penyerbukan loyang;
- 2 sendok teh baking powder;
- 1/2 sendok teh garam meja;
- 200 gram stroberi segar yang dicincang halus;
- 1/2 sendok teh pewarna makanan cair merah;
- 300 gram mentega tawar, lembut;
- 1600 gram gula halus;
- 200 gram stroberi segar yang dicincang halus (untuk keperluan lain);
- 1 sendok teh jus lemon;
- 1 sendok teh vanila (lagi);
- 1/2 sendok teh garam meja;
Persiapan:
Persiapan kue dimulai dengan memanaskan oven hingga 220 derajat.
Kocok gula dan mentega dalam mixer bertenaga tinggi dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang, sekitar 2 menit. Tambahkan telur satu per satu dan kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan. Tambahkan vanila.
Kocok tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk sedang. Tambahkan tepung ke dalam campuran gula. Kocok dengan kecepatan rendah hingga bahan tercampur sempurna. Tambahkan stroberi dan pewarna makanan merah.
Ratakan adonan di atas loyang menjadi 3 lapis kue yang sudah diolesi mentega dengan diameter 16-18 cm, Panggang kurang lebih 20 menit hingga tester (tusuk gigi) keluar bersih.
Kemudian dinginkan kue hingga suhu ruangan, yang akan memakan waktu sekitar 40-60 menit hingga siap diolah.
Untuk menyiapkan mentega stroberi untuk frosting: Kocok mentega dengan mixer bertenaga tinggi dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 1 menit. Tambahkan gula halus dan kocok hingga mengembang. Tambahkan stroberi, jus lemon, vanila, garam dan kocok lagi hingga tercampur.
Merakit kue. Letakkan 1 lapis kue di piring dan oleskan frosting stroberi secara merata. Ulangi ini dua kali lagi. Hias bagian atas dan samping kue dengan sisa frosting.
Permen yang terbuat dari susu
Milkshake ringan, menyegarkan, dan lembut yang siap dalam waktu singkat dan tidak memerlukan banyak bahan. Semua kesegaran mint yang ada di dalamnya akan terpancar tanpa meninggalkan bekas dan akan mengisi Anda dengan kekuatan. Dari semua hidangan, ini adalah makanan penutup berprotein tertinggi.
Bahan-bahan:
- 8 kubus susu almond beku;
- 240 gram susu rendah lemak atau susu almond;
- 2 sendok makan sirup mentol.
Persiapan:
Campurkan semua bahan dalam blender dan kocok dengan kecepatan tinggi. Selamat makan.
Lemon Ricotta - sepotong kue ini akan membawa Anda ke dunia lemon yang lembut dan menyegarkan. Bisakah Anda menyerah atau berhenti setelah mencoba sekali? Waktu menguleni adonan 15 menit, total waktu memasak 1 jam.
Bahan-bahan:
- 220 gram keju ricotta;
- 3 butir telur premium, suhu kamar;
- 96 gram pemanis;
- 56 gram minyak kelapa leleh;
- 2 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok makan kulit lemon;
- 1 sendok teh vanila;
- 1 sendok teh penyedap minyak;
- 1/2 sendok teh ekstrak stevia;
- 180 gram tepung gandum utuh;
- 2 sendok teh baking powder;
- 1/2 sendok teh garam.
Persiapan:
Siapkan oven pada suhu 220 derajat. Dalam mangkuk pencampur, tambahkan ricotta, telur, pemanis, minyak, jus lemon, kulit, vanila, stevia, dan penyedap mentega. Campur dengan kecepatan sedang-rendah hingga halus.
Pada saat yang sama, mulailah menyiapkan bahan-bahan kering. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, baking powder, dan garam. Matikan mixer dan gabungkan isi mangkuk dan mangkuk. Aduk terlebih dahulu lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga tidak ada gumpalan atau coretan. Jangan mengaduk secara berlebihan di bawah mixer.
Letakkan perkamen di atas loyang, lalu olesi dan letakkan di atas cetakan tempat Anda ingin menuangkan massa yang dihasilkan. Panggang selama 45 menit atau sampai sampler berhenti menggelap.
Makanan penutup dengan coklat
Mousse coklat espresso kental, rasa manis rendah kalori dan kebahagiaan tiada tara. Waktu memasak – 10 menit. Membuat 8 porsi. Dapat disajikan sebagai hidangan penutup dingin atau panas dalam gelas.
Bahan-bahan:
- 250 gram coklat hitam cincang kasar atau 150 gram coklat bubuk;
- 300 gram susu 2%;
- 1/4 sendok teh bubuk espresso minuman cepat;
- 2 kuning telur;
- 3 sendok teh sirup agave;
- 1/4 sendok teh garam laut;
- 230 gram tahu ringan;
- Yoghurt rendah kalori (opsional).
Persiapan:
Jika menggunakan coklat bubuk, encerkan terlebih dahulu dengan air panas 1:3.
Masukkan keping coklat atau bubuk coklat ke dalam mangkuk blender. Dalam panci terpisah, campurkan espresso, kuning telur, sirup agave, dan garam, lalu didihkan dengan api kecil. Masak sambil diaduk terus hingga mengental, kurang lebih 5 menit. Kemudian tuang adonan ke dalam blender untuk memanaskan coklat.
Tambahkan tahu dan aduk hingga rata. Tuang mousse yang dihasilkan ke dalam delapan panci kecil, tunggu 2 jam dan sajikan dingin. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan yogurt.
Hidangan manis yang terbuat dari krim asam
Es krim asam blueberry rendah lemak tanpa tambahan gula. Waktu memasak 29 menit. Jumlah porsi – 6.
Bahan-bahan:
- 450 gram blueberry;
- 1/2 sendok makan stevia;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 200 gram krim asam rendah lemak;
- 500 gram susu almond tanpa pemanis;
- 1/2 sendok teh minyak almond;
- Almond dan blueberry untuk hiasan.
Persiapan:
Buat pure blueberry dalam food processor. Tambahkan dan kocok sisa bahan dan diamkan selama 2-4 jam.
Bekukan di pembuat es krim. Saat disajikan, taburi dengan potongan kacang dan buah beri utuh.
Kesimpulan
Nah sobat sekarang sudah paham betul apa itu nutrisi manis yang benar, apa itu norma karbohidrat dan lemak, serta apa saja perbedaannya. Makan karbohidrat lambat, lemak nabati, protein hewani. Tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika Anda makan 10-20 gram sesuatu secara berlebihan. Tubuh adalah perangkat pintar, ia akan mengetahuinya.
Hati-hati dengan pemanis. Hakikatnya adalah memberikan rasa manis, bukan membawa manfaat bagi kehidupan. Umpannya kaya karbohidrat dan tidak memiliki nilai pencernaan sama sekali. Kebanyakan dari mereka diproduksi di negara-negara Barat, dan terdapat perjuangan serius antara FMA, dokter dan produsen untuk membuktikan tidak adanya kontraindikasi.
Siapkan manisan di rumah. Resep sering kali tidak memakan waktu lebih dari 30 menit untuk diselesaikan. Panggang sesuatu dengan cepat, uleni, kocok - buatlah makanan penutup sendiri sesuai spesifikasi Anda. Tambahkan gula sebanyak yang Anda inginkan dalam bentuk apa pun (atau sebaiknya lebih sedikit), lemak dalam bentuk minyak mengalir (biji rami, zaitun) dan kurangi kalori untuk kesehatan.
Permen TOP di atas akan cukup untuk Anda makan dengan benar selama seminggu, dan resep langkah demi langkah untuk 20 hari berikutnya, lalu datang lagi dan Anda akan mempelajari sesuatu yang baru.
Klik di sini untuk membuka formulir dan mengirimkan kisah penurunan berat badan Anda. Tutup formulir
Untuk meninggalkan cerita, Anda harus mengisi kolom yang wajib diisi: “Judul”, “Pertanyaan antispam”, “Kategori”, “Pesan” dan centang kotak untuk menyetujui persyaratan publikasi. Lengkapi deskripsi Anda dengan foto untuk kejelasan!
Untuk menurunkan berat badan atau tetap langsing, Anda harus melakukan pengorbanan tertentu - mengunjungi klub kebugaran atau setidaknya melakukan senam di rumah, menghindari makanan tidak sehat berupa kalori kosong dan makanan penutup favorit Anda. Poin terakhir adalah salah satu poin tersulit bagi kebanyakan orang. Hampir semua orang ingin menikmati kue atau sepotong kue dari waktu ke waktu.
Jauh lebih sedikit orang yang membenci atau netral terhadap makanan penutup dibandingkan mereka yang menyukai makanan manis. Cukup sulit bagi yang terakhir untuk hidup tanpa makanan penutup selama sehari. Perasaan tidak puas dalam banyak kasus menyebabkan suasana hati yang buruk, yang berdampak negatif terhadap kesejahteraan secara keseluruhan dan dapat menyebabkan gangguan. Kabar baiknya, ada makanan manis yang bisa dinikmati di luar diet ketat.
Agar berhasil menurunkan berat badan, Anda tidak boleh berhenti mengonsumsi makanan manis. Ada daftar makanan penutup khusus yang boleh dimakan oleh mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebih. Tentu saja Anda perlu mengetahui batasannya.
Merupakan minuman dengan kandungan kalori yang mirip dengan jenis coklat lainnya. Ada sekitar 500 kilokalori per seratus gram produk. Cokelat hitam mengandung lebih banyak bubuk kakao dibandingkan jenis lainnya. Komposisi manisan ini meliputi theobromine dan kafein. Kedua komponen tersebut memiliki efek stimulasi pada sistem saraf. Dosis harian yang diperbolehkan dari kelezatan ini adalah 10 hingga 15 gram. Jumlah yang lebih besar akan berdampak negatif pada penurunan berat badan. Permen paling baik dikonsumsi paling lambat pukul 16.00.
Sayang
Camilan berbahan dasar fruktosa yang sehat dan lezat. Berbeda dengan gula putih atau gula abu-abu biasa. Madu alami tidak mengandung glukosa. Dengan demikian, penggunaan produk ini tidak memicu peningkatan insulin untuk penyerapan obatnya. Namun saat mengonsumsi madu, Anda harus ingat bahwa fruktosa merupakan karbohidrat sederhana, bukan karbohidrat kompleks. Agar tidak membahayakan sosok Anda, Anda harus menahan diri untuk tidak menyalahgunakan produk ini. Disarankan makan tidak lebih dari 8 gram per hari.
Buah-buahan kering dan manisan buah-buahan
Mereka memiliki indeks glikemik paling beragam. Oleh karena itu, ketika memilih kelezatan ini, perlu diperhatikan bahwa kurma dan kismis memiliki indeks glikemik yang mirip dengan gula. Perlakuan panas membuat indikator kelezatan ini lebih tinggi dibandingkan buah segar. Dosis harian yang diperbolehkan untuk produk ini adalah 40 hingga 50 gram. Prune adalah produk yang paling berguna untuk menurunkan berat badan. Kelezatannya memiliki efek pencahar ringan dan memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan.
Boleh dikonsumsi, namun hanya memperhitungkan indeks glikemik. Semakin tinggi indeks GI, semakin banyak pula peningkatan kadar insulin setelah makan buah-buahan dan beri. Hal ini membuat penurunan berat badan menjadi lebih sulit. Menurut ahli gizi, buah-buahan dan berry yang memiliki GI di bawah 50 aman untuk tubuh Anda dan dapat dikonsumsi pada hampir semua diet. Ini hanya berlaku untuk buah-buahan segar. Perlakuan panas meningkatkan indeks glikemik. Jika buah beri atau buah-buahan diawetkan, indikatornya meningkat tajam.
Perlu segera dicatat bahwa kita hanya berbicara tentang makanan lezat yang disiapkan dengan benar. Marshmallow asli terbuat dari dua bahan - putih telur dan pektin apel. Rasa manis tanpa bahan asing atau penggantinya memiliki kandungan kalori yang relatif rata-rata. Tidak lebih dari 300 kilokalori per seratus gram. Ini bahkan lebih sedikit dibandingkan coklat hitam. Tapi, seperti kelezatan ini, marshmallow juga sebaiknya dikonsumsi paling lambat pukul 16.00. Selain itu, Anda harus makan sesuai porsinya, dengan mempertimbangkan kandungan kalorinya.
Ini adalah salah satu makanan penutup berkalori terendah. Seratus gram selai jeruk asli hanya mengandung 250 kilokalori. Seperti makanan manis lainnya, disarankan untuk memakan produk tersebut di pagi hari dalam jumlah terbatas.
Dalam hal “kesehatan”, ini kalah dengan makanan manis seperti selai jeruk dan marshmallow. Seratus gram rasa manis mengandung 320 kilokalori. Makanan penutupnya tidak hanya mengandung putih telur dan pektin, tetapi juga madu alami. Dalam porsi kecil, rasa manis ini bisa dikonsumsi saat diet.
Makanan penutup berkalori tinggi dengan indeks glikemik tinggi dan karenanya kandungan kalorinya tinggi. Keunggulan utama dari rasa manis ini adalah cukup cepat diserap di dalam tubuh. Ahli gizi mengatakan bahwa Anda boleh mengonsumsi rasa manis ini saat diet, namun hanya dalam porsi kecil.
Tidak perlu hanya makan makanan manis yang terdaftar. Makanan penutup paling berguna untuk menurunkan berat badan disiapkan di rumah. Keuntungan utama dari manisan tersebut adalah variasinya yang banyak dan rasanya yang luar biasa. Hal ini memungkinkan Anda untuk terus-menerus memperkenalkan sesuatu yang benar-benar baru ke dalam menu diet Anda.
Kebanyakan gadis dengan keras kepala menolak menerima kenyataan adanya permen sehat yang tidak membahayakan bentuk tubuh mereka. Mereka sepenuhnya mengecualikan makanan penutup apa pun dari makanan mereka. Pendekatan ini mengarah pada fakta bahwa Anda hanya dapat menahan diri untuk sementara waktu. Di masa depan, pembatasan serius seperti itu pasti akan menyebabkan banyak gangguan. Hal ini menyebabkan berat badan yang hilang kembali lagi.
Jika Anda belajar mendengarkan keinginan Anda sendiri dengan benar, Anda tidak perlu merasa tertekan dan frustrasi. Tanpa pelanggaran serius, Anda tidak hanya tidak akan mengalami kesulitan dalam mengikuti diet, tetapi juga dengan tenang menoleransi diet apa pun, menurunkan berat badan, atau mempertahankan hasil yang dicapai. Menurut ahli gizi, yang perlu dilakukan bukan dari makanan manis, tetapi dari konsumsi makanan yang tidak terbatas. Pertambahan berat badan berlebih juga terjadi akibat pemilihan waktu makan makanan penutup yang salah.
Makanan manis mengandung banyak karbohidrat. Mereka sederhana dan cepat memasuki aliran darah. Hal ini menyebabkan peningkatan gula. Untuk mendistribusikan karbohidrat ke seluruh tubuh, dibutuhkan hormon insulin. Satu bagian glukosa disimpan dalam darah, dan bagian lainnya menjadi glikogen. Sisa gula disimpan di lemak subkutan. Sebaliknya, makanan manis yang dikonsumsi dengan benar membantu Anda untuk tidak membatasi diri pada diet ketat dan tidak menambah berat badan.
Untuk makan makanan penutup dan tidak menambah berat badan, Anda perlu mengikuti beberapa aturan sederhana:
- Konsumsilah makanan manis dalam jumlah terbatas. Jika Anda tidak membatasi diri, itu berarti kilogramnya pasti akan bertambah. Kecepatan penyerapan karbohidrat cepat secara langsung tergantung pada seberapa banyak makanan penutup yang dikonsumsi. Disarankan untuk makan tidak lebih dari 70 g karbohidrat cepat (sederhana) per makan. Porsi seperti itu memungkinkan rasa manisnya cepat terserap ke dalam tubuh dan tidak membahayakan sosoknya sama sekali.
- Memiliki informasi tentang penyerapan karbohidrat sederhana. Agar senyawa ini dapat diubah menjadi glikogen, harus diingat bahwa senyawa ini harus masuk ke dalam tubuh melalui makanan hanya ketika tubuh membutuhkan senyawa ini. Dengan kata lain, hidangan penutup sebaiknya tidak sekadar menjadi pelengkap santapan, melainkan dikonsumsi sebagai camilan di pagi hari, saat Anda benar-benar menginginkannya.
- Makan yang manis-manis hanya setelah glikogen habis. Kadar gula darah harus minimal. Ini terjadi ketika simpanan glikogen tidak terisi kembali dalam waktu lama. Hal ini terjadi saat tidur, setelah aktivitas fisik yang berat, dan juga setelah seharian produktif bekerja.
Makanan penutup diet disiapkan sesuai resep khusus. Berbeda dengan manisan sederhana. Makanan penutup yang dibeli di toko bahkan diberi label “diet!” Mereka tidak selalu memenuhi kualitas yang dinyatakan. Penambahan minyak sawit, lemak trans, dan margarin menyebabkan penyerapannya buruk di dalam tubuh karena kandungan kalorinya yang tinggi. Untuk menghindari konsumsi zat-zat berbahaya yang tidak terkontrol bagi tubuh Anda, Anda perlu menyiapkan manisan di rumah dan tidak membelinya di toko.
Tidak cukup hanya membuat suguhan manis. Penting untuk sepenuhnya mengontrol semua bahan yang ditambahkan ke makanan penutup. Tidak ada zat berbahaya yang boleh ditambahkan ke permen.
Untuk menyiapkan makanan lezat yang tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda, Anda harus dipandu oleh prinsip-prinsip berikut:
- Penting untuk menyiapkan satu porsi makanan penutup dengan kandungan fruktosa dan glukosa minimum, karena karbohidrat sederhana menghambat penurunan berat badan;
- jangan menambahkan jenis lemak apa pun saat memasak, karena dapat menyebabkan penambahan berat badan dengan cepat;
- pilih resep yang tidak mengandung komponen berbahaya;
- jangan gunakan kuning telur, tetapi gunakan hanya putih telur untuk memasak;
- Produk susu harus memiliki persentase lemak yang rendah.
Permen diet tidak bisa dimakan dalam jumlah tak terbatas. Ada dosis harian maksimal tidak lebih dari 150 gram produk per hari.
Resep makanan manis untuk menurunkan berat badan
Kandungan makanan penutup yang rendah kalori dicapai melalui pemilihan dan rasio komponen yang tepat, yang memastikan kandungan kalori rendah dan rasa makanan penutup yang enak.
Es krim rendah kalori
Ini berbeda dari biasanya karena tidak adanya lemak sama sekali. Itu dibuat dari bahan-bahan berikut:
- segelas susu;
- 7 gram agar-agar;
- 10 stroberi.
Kelezatannya disiapkan sesuai dengan instruksi berikut:
- Susu dibekukan selama 20 menit di dalam freezer, yang memungkinkan Anda mendapatkan produk dengan lapisan es.
- Jumlah asli agar-agar dituangkan ke dalam 50 mililiter air mendidih dan diaduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Buah beri dihaluskan menggunakan blender.
- Susu juga dikocok hingga volumenya mulai meningkat, lalu gelatin dituangkan ke dalamnya dalam aliran tipis.
- Langkah terakhir adalah menambahkan pure strawberry.
Gelatin merupakan protein paling murni yang memiliki efek positif pada kecepatan pemulihan tulang rawan dan jaringan tulang.
Untuk souffle, ambil bahan-bahan berikut:
- 5 butir telur ayam;
- 40 gram agar-agar;
- 5 sendok makan gula pasir;
- sejumput vanilin.
Persiapan:
- Tuangkan 50 mililiter gelatin dan biarkan membengkak;
- pisahkan putihnya, tambahkan gula, vanilin dan kocok;
- Massa gelatin dipanaskan dalam microwave dan putihnya dituangkan secara bertahap ke dalamnya, terus diaduk.
Souffle yang dihasilkan ditempatkan dalam bentuk yang diinginkan dan dibiarkan dingin selama 6 hingga 8 jam.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 6 sendok teh keju cottage rendah lemak;
- pisang dan telur;
- 2 sendok teh oatmeal;
- 100 gram plum.
Proses memasak:
- kocok keju cottage, pisang, telur ayam bersama-sama;
- tambahkan plum dan tepung ke dalam massa yang dihasilkan, aduk semuanya hingga rata;
- Adonan yang dihasilkan ditempatkan dalam cetakan khusus dan dipanggang dalam oven.
Total waktu memasak adalah setengah jam.
- beberapa pisang dan plum;
- 450 gram anggur;
- 100 gram stroberi;
- 60 gram agar-agar;
- 3 nektarin.
Petunjuk:
- potong buah dan letakkan potongannya di loyang karet;
- tuangkan air mendidih di atas agar-agar, dan jika sudah membengkak, tuangkan ke dalam cetakan berisi buah.
Kue ditempatkan di lemari es selama beberapa jam. Saat gelatin mengeras, makanan penutup siap disantap.
Komponen yang diperlukan:
- 40 gram tepung terigu gandum utuh;
- ½ sendok teh soda;
- 200 gram keju cottage rendah lemak;
- 30 gram kismis;
- sepasang telur ayam;
- garam dan seiris lemon.
Persiapan:
- keju cottage asin yang dicampur dengan telur dikocok menggunakan blender atau food processor, lalu dicampur dengan kismis dan tepung;
- soda dicampur dengan jus lemon dan ditambahkan ke massa yang dihasilkan;
- tuangkan semuanya ke dalam loyang dan masak selama sekitar setengah jam.
Makanan penutup sudah siap.
Mereka adalah pengganti yang bagus untuk coklat yang dibeli di toko dan coklat lainnya.
- 100 gram plum, kismis, kenari, kurma, aprikot kering;
- serpihan kelapa, biji wijen dan sedikit coklat bubuk.
Siap:
- buah-buahan kering diadu dan dicuci dengan air hangat;
- buah-buahan dan kacang-kacangan yang dihasilkan dicincang lalu dihaluskan dalam blender hingga benar-benar homogen;
- Bola-bola kecil dibuat dari massa buah dan digulung dengan biji wijen, kakao, dan serutan.
Wijen dan serpihan kelapa tinggi kalori dan dikonsumsi dalam jumlah kecil.
Anda perlu mengambil:
- beberapa pisang;
- 150 gram buah-buahan dan kacang-kacangan kering;
- 190 gram serpihan oat.
Petunjuk:
- pisang dihaluskan menggunakan garpu dan dihancurkan hingga menjadi potongan-potongan kecil;
- tuangkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, sereal ke dalam massa ini;
- Tempatkan alas silikon atau kertas roti di atas loyang;
- Basahi tangan Anda dengan air dan buat potongan bulat pipih.
Tempatkan semuanya di atas loyang dan panggang selama 10 hingga 20 menit.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- telur;
- pemanis;
- 150 gram oatmeal;
- 800 gram keju cottage rendah lemak;
- Satu sendok teh bubuk kakao;
- 10 gram semolina;
- 4 gram baking powder.
Persiapan:
- campurkan pemanis, protein, baking powder, serpih, coklat;
- masukkan massa yang dihasilkan ke dalam multicooker;
- kuning telur dengan semolina, keju cottage, pemanis dicampur dan diletakkan di atasnya;
- panggang alasnya selama satu jam dalam mode "memanggang";
- dinginkan makanan penutup, matikan api dan biarkan rasa manisnya dingin selama 60 menit di bawah tutup tertutup;
- buka multicooker dan tunggu 20 menit lagi.
Buah-buahan ditempatkan di pangkalan.
- beberapa pisang;
- 6 kiwi sedang;
- 60 gram gula pasir;
- 90 gram air;
- 450 mililiter yogurt;
- 20 gram kue shortbread;
- 70 gram mentega;
- 24 gram agar-agar;
- satu sendok teh jus lemon.
Petunjuk:
- hancurkan kue dan campur dengan mentega, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit;
- agar-agar dibiarkan membengkak;
- tambahkan gula dan jus lemon ke dalam kiwi cincang, lalu masukkan ke dalam microwave selama beberapa menit sampai jusnya keluar, dinginkan;
- tuangkan gelatin dan yogurt di atas buah, aduk semuanya hingga rata;
- pisang dipotong dan diletakkan di atas kulitnya, dan campuran yogurt dan kiwi dituangkan di atasnya.
Makanan penutup ditempatkan di lemari es semalaman.
Bahan-bahan:
- 25 gram madu alami;
- 3 apel dan sedikit kayu manis.
Petunjuk:
- buah apel diadu, membuat lubang kecil di dalamnya;
- madu dan sedikit kayu manis dituangkan di atasnya;
- Tempatkan buah dalam microwave selama 7 menit.
Penting! Perlu dipahami bahwa yang terbaik adalah menggunakan resep yang jumlah kalorinya ditunjukkan atau dapat dihitung. Ini akan memungkinkan Anda mengontrol asupan kalori harian Anda.
Artikel tentang topik tersebut
