Resep masakan liburan. Hari libur? Ini benar-benar sia-sia! Tapi itu bagus. Jeruk keprok dalam glasir madu

Jika liburan “mengejutkan Anda” dan tidak memungkinkan untuk menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan berbagai mahakarya kuliner, Anda selalu dapat menggunakan sejumlah resep cepat dan lezat untuk hidangan liburan. Sebaiknya tambahkan resep seperti itu ke "gudang" kuliner Anda - dan Anda akan selalu "bersenjata lengkap" untuk liburan apa pun.

Resep cepat hidangan panas untuk meja liburan

Tentu saja, pesta liburan tidak lengkap tanpa hidangan hangat. Namun bagaimana jika tamu sudah berada di depan pintu, dan tidak ada waktu untuk menyiapkannya, misalnya ayam goreng tradisional? Jawabannya sederhana - ada banyak sekali resep cepat saji yang hanya membutuhkan waktu 20-30 menit. Ini adalah, misalnya, “pancake” yang tidak biasa yang terbuat dari spageti dengan jamur, bumbu, dan keju - hidangan ini terlihat menggugah selera dan sangat mudah disiapkan. Jika terjadi "force majeure", Anda dapat menyimpan satu atau dua bungkus mie telur di lemari dapur, yang dimasak dengan sangat cepat: dalam hal ini, Anda dapat menyajikan hidangan asli ala Asia untuk meja liburan. Resep "quickie" bagus bukan hanya karena persiapannya memakan waktu paling lama 15-20 menit, tetapi juga karena saat menyiapkan hidangan panas yang meriah, Anda dapat berfantasi tanpa henti, menambahkan sayuran apa pun yang Anda miliki di lemari es, mendaur ulang sisa makanan. potongan daging.

Resep manis cepat dan enak untuk liburan

Sesuatu, dan segala jenis makanan penutup untuk meja liburan benar-benar dapat disiapkan dengan tergesa-gesa - jika hanya bahan-bahan yang diperlukan yang ditemukan. Dan pertama-tama, pilihan hidangan manis cepat di meja pesta ini adalah semua jenis kue tanpa dipanggang. Kebanyakan resep untuk kue semacam itu bahkan tidak memerlukan lapisan kue yang sudah jadi - cukup keju cottage biasa, krim asam dan kue kering serta beberapa buah beri atau selai beku.

Jika Anda memiliki kue siap pakai yang “dibeli di toko”, sungguh luar biasa: dalam hitungan menit Anda dapat menyiapkan kue cepat dan lezat dengan krim kelapa paling lembut untuk meja liburan. Namun, kue yang sudah jadi tidak diperlukan sama sekali untuk menyiapkan “pembuatan kue semu” buatan sendiri yang benar-benar lezat - Anda dapat menggunakan, misalnya, kue jahe yang paling biasa. Kue “roti jahe” yang sudah jadi ternyata tidak lebih buruk dari kue “yang dibeli di toko”. Jika waktu memungkinkan, Anda dapat menyiapkan roti gulung coklat-kelapa tanpa dipanggang terlebih dahulu untuk hari raya: dibuat dengan cepat dan sederhana dari bahan-bahan yang tersedia (kue, serpihan kelapa, coklat), tetapi sampai siap, makanan penutup yang lezat harus “ beku” di lemari es selama 3-4 jam.

Jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi, maka tanpa memanggang Anda tidak hanya bisa menyiapkan kue ulang tahun, tetapi juga berbagai macam makanan penutup. Jadi, misalnya, makanan penutup "Pleasure" akan menjadi dekorasi meja yang luar biasa tanpa usaha atau membuang waktu: di dalam "keranjang" remah kue coklat ada keju cottage dan stroberi yang lapang dan sangat lembut (buah beri bisa digunakan segar atau beku). Dari kue coklat dan susu kental yang sama Anda bisa membuat kue kentang yang terkenal. Jika Anda tidak memiliki apa pun kecuali keju cottage, telur, dan krim asam, Anda dapat menyajikan casserole keju cottage asli untuk meja pesta, yang persiapannya tidak memerlukan tepung atau semolina. Sederhana dan sangat lezat, casserole ini memiliki konsistensi dan rasa kue keju klasik.

Resep untuk makan malam liburan singkat

Agar meja liburan penuh dengan berbagai hidangan, sama sekali tidak perlu menghabiskan sepanjang hari di dapur - cukup menggunakan beberapa resep camilan liburan cepat. Cobalah manjakan tamu Anda dengan canape mini dengan pate, roti gulung dengan keju dadih dan rempah-rempah, atau keju Raffaello dengan kenari dan bawang putih - camilan seperti itu cocok dengan anggur dan minuman beralkohol meriah lainnya.

Tentu saja, semakin orisinal tampilan hidangan pembukanya, semakin baik - lagipula, desainlah yang membedakan hidangan liburan, pertama-tama, dari menu “sehari-hari”. Bahkan sandwich paling biasa dengan sprat pun bisa menjadi camilan liburan yang enak jika Anda meluangkan waktu ekstra 5 menit untuk mendekorasinya. Makanan pembuka dengan nama yang cukup jelas “Salad Tomat” juga terlihat sangat enak - hebatnya hanya membutuhkan waktu maksimal 10 menit untuk menyiapkannya. Dan dalam 10-15 menit yang sama, dari sisa makanan yang ditemukan di lemari es, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka "cepat" tradisional - telur isi (yang utama adalah Anda memiliki sesuatu untuk diisi).

Tidak hanya makanan ringan, tetapi juga salad dapat dibuat dari apa saja yang dapat Anda temukan di dapur - jika Anda tidak punya waktu untuk pergi ke toko, Anda dapat menyiapkan, misalnya, salad soba hangat asli. Dan jika Anda memiliki ikan kalengan di rumah, jumlah pilihan salad liburan yang tersedia segera meningkat sepuluh kali lipat. Salad yang terbuat dari sekaleng tuna kalengan dengan telur dan keju akan sangat enak dan meriah. Selain itu, dari ikan kaleng apa pun, jika waktu memungkinkan, Anda dapat dengan cepat menyiapkan variasi salad liburan klasik “di bawah mantel bulu” dari kentang, ketimun, bit, dan telur ayam.

Jika liburan benar-benar mengejutkan Anda dan Anda tidak memiliki bahan apa pun di rumah untuk menyiapkan makanan pembuka atau makanan penutup liburan, pai cincang "malas" adalah pilihan yang bagus - misalnya, pai bakso asli atau lavash kental yang lezat dan lezat. kue “Kegembiraan Pria” " Dan meskipun daftar produk yang tersedia terbatas pada lavash, krim asam, susu, dan telur, Anda dapat menyiapkan pai "malas" cepat dengan isian keju untuk meja liburan.

Terkadang terjadi situasi dimana tidak ada waktu untuk menyiapkan pesta yang lezat dan kaya. Dan liburan semakin dekat, dan para tamu benar-benar “di depan pintu”. Apa yang harus dilakukan? Pertama, tidak perlu panik. Bagaimanapun, yang utama adalah kehangatan Anda menyambut tamu Anda. Siapkan hiburan dan ide untuk menghabiskan waktu bersama. Kedua, perbanyak resep untuk makanan cepat dan mudah. Mereka akan menyelamatkan situasi lebih dari sekali ketika makan malam meriah perlu disiapkan sesegera mungkin.

Resep orisinal dan cepat untuk camilan meja liburan

Makanan ringan harus ada di setiap meja liburan. Mereka bukan hanya produk makanan, tapi juga hiasan yang indah. Seorang ibu rumah tangga yang terampil akan mampu menyajikan makanan pembuka sederhana dengan penuh gaya.

• Camilan - canape. Stik canapé akan menjadi hiasan meja yang bagus. Kelebihan lainnya adalah snack ini hadir dalam porsi dan mudah untuk diambil dan dimakan. Hampir semua produk dapat digunakan untuk menyiapkan makanan kecil. Beberapa makanan pembuka termasuk makanan kecil: keju, zaitun, udang kupas; kubus sosis, kubus keju, kubus daging asap; kerupuk, krim keju, zaitun. Canape juga bisa terasa manis, sehingga bisa disajikan sambil minum teh atau minum anggur. Misalnya, Anda bisa membuat canape dari buah anggur, nanas, dan pisang. Taburi pisang dengan jus lemon agar tidak menjadi hitam. Untuk canape, Anda perlu menggunakan produk elastis padat yang dapat menempel di tusuk sate
• Telur isi. Cara lain yang sederhana dan murah untuk menyiapkan camilan. Telur bisa diisi dengan keju olahan dan mayones, hati ikan kod, dan kaviar ikan. Selain itu, camilan telur dapat dengan mudah diubah menjadi figur lucu yang akan menghiasi meja mana pun.
• gulungan lavash. Beli roti pita tipis di kios roti. Masukkan isian ke dalamnya, seperti shawarma. Dan potong menjadi beberapa bagian. Isinya bisa sayur: kol, wortel, bawang bombay. Tambahkan juga daging atau stik kepiting, keju, dan saus. Makanan pembuka ini sangat mengenyangkan dan mudah disiapkan.
• Camilan tomat ringan. Semua orang sudah mengenal jajanan ini sejak kecil. Tomat dipotong menjadi cincin tipis, diolesi saus bawang putih dan ditaburi keju. Lalu hiasi dengan bumbu cincang
• Irisan daging dan keju. Jika Anda benar-benar tidak punya waktu untuk menyiapkannya, buatlah irisan daging dan keju. Tunjukkan imajinasi Anda saat mendekorasi hidangan Anda
• Selain itu, acar jamur, ikan haring, dan makanan asin siap pakai lainnya bisa dijadikan hidangan pembuka.

Bagaimana cara cepat menyiapkan salad untuk makan malam liburan?

Untuk menghindari keterlambatan persiapan di hari makan malam, persiapkan semua bahan terlebih dahulu. Rebus sayuran dan telur lalu dinginkan, biarkan di lemari es. Pada hari makan malam meriah, Anda hanya perlu memotong semuanya dan menambahkan saus.

• Salad tongkat kepiting. Kita membutuhkan: nasi, telur, stik kepiting, jagung kaleng, acar bawang bombay, mayonaise, garam. Masak nasi terlebih dahulu dan dinginkan. Potong stik kepiting, telur rebus, dan acar bawang bombay menjadi kubus kecil. Lalu campur dengan nasi, jagung dan bumbui dengan mayonaise. Tambahkan garam secukupnya. Hiasi salad sebelum disajikan
• salad bit. Salad ini tidak hanya sangat enak, tapi juga menyehatkan. Kita membutuhkan: bit rebus, kenari, bawang putih, mayones atau krim asam, garam. Rebus bit dan parut di parutan kasar. Campur bit dengan mayones, kacang tumbuk, peras bawang putih ke dalam salad, beri garam dan aduk rata. Siap
• Salad dengan crouton. Kita membutuhkan: crouton putih tawar berbentuk kubus, ham asap, jagung kaleng, sawi putih. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan mayones atau minyak zaitun jika diinginkan. Semua bahan perlu dicampur dan dibumbui dengan saus. Perhatian! Kerupuk cepat lembek. Mereka perlu ditambahkan sebelum disajikan.

Resep kue cepat dengan susu kental untuk makan malam yang meriah

• Untuk menyiapkan kue super cepat, Anda perlu menyiapkan lapisan kue yang dibeli di toko. Yang tersisa hanyalah menentukan pilihan krim
• Krim paling sederhana dan paling enak berbahan dasar susu kental. Ada beberapa resep yang menggunakan susu rebus dan susu kental biasa
• Resep 1. Ambil mentega dan susu kental manis (50 sampai 50). Lelehkan mentega dan aduk rata dengan susu kental manis menggunakan mixer. Krimnya ternyata kaya dan kaya
• Resep 2. Untuk krim ini kita membutuhkan: susu kental manis, krim asam, sedikit mentega, gula vanila. Semua bahan harus tercampur rata hingga rata.

Bagaimana cara memasak kue cepat dalam microwave?

Microwave adalah penyelamat bagi setiap ibu rumah tangga. Jika Anda memilikinya, maka membuat kue cepat pun dengan bantuannya tidak akan sulit.

• Resep kuenya disebut "Kue Coklat Cepat". Tergantung pada krimnya, resepnya dapat dengan mudah dimodifikasi sesuai selera pribadi Anda.
• Untuk adonannya kita membutuhkan: segelas gula pasir, 2 butir telur, 50 gram mentega, baking powder atau soda, segelas susu, gula pasir, 2 sendok makan coklat dan tepung terigu (kurang lebih 2 gelas)
• Sangat mudah untuk menyiapkan adonan. Campur semua bahan hingga rata. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang tahan microwave yang sudah diolesi minyak. Bentuk kaca tahan panas sangat ideal. Masukkan kue ke dalam microwave dengan suhu 900 W selama 7 menit.
• Dinginkan kue sebentar dan keluarkan dari cetakan. Kami menunggu sampai benar-benar dingin. Saat ini kami menyiapkan krim
• Kita membutuhkan krim asam, sebatang coklat hitam, pengental krim asam dan gula halus. Lelehkan coklat dalam penangas air dan kocok semua bahan secara menyeluruh dengan mixer
• Potong kue menjadi dua. Oleskan krim secukupnya di antara bagian adonan dan bagian atas kue kita. Anda bisa menghiasnya dengan parutan coklat, kacang-kacangan atau coklat. Biarkan kue di lemari es terendam selama beberapa jam

Resep kue Napoleon yang cepat dan enak berbahan puff pastry

Resep klasik Napoleon panjang dan membosankan. Para tamu bahkan tidak akan mencurigai adanya pengganti jika Anda menyiapkan kue ini menggunakan resep lain yang lebih sederhana.

• Kita membutuhkan: puff pastry bebas ragi, tepung, mentega, telur, segelas susu, jus lemon
• Mempersiapkan “lapisan kue” untuk kue. Potong adonan menjadi beberapa bagian dan panggang dalam oven sesuai resep dan kemasan. Jangan khawatir jika kuenya sedikit pecah
• Kali ini siapkan custardnya: kocok telur, tambahkan segelas tepung terigu dan 2 sendok makan tepung terigu, gula pasir secukupnya. Nyalakan api dan aduk terus. Tunggu hingga krim mengental lalu matikan, tambahkan air jeruk lemon
• Giling potongan puff pastry yang sudah dipanggang dengan tangan hingga diperoleh remah-remah puff pastry yang besar.
• Campur adonan dengan krim. Tutupi cetakan dengan cling film dan letakkan kue di dalamnya. Biarkan di lemari es semalaman
• Di pagi hari, keluarkan kue, keluarkan dari film dan hiasi dengan sisa puff pastry. Napoleon sudah siap

Sandwich lezat dan cepat untuk meja liburan

• Sandwich dengan ikan trout asap. Untuk sandwich ini, Anda membutuhkan ikan trout asap, baguette tepung gandum hitam, mentega, mentimun segar, dan rempah-rempah. Sandwichnya ternyata enak, aromatik, dan cerah seperti musim semi.
• Sandwich dengan keju. Kami membutuhkan: baguette putih, keju, tomat, dan selada. Daun selada perlu dipotong agar sesuai dengan ukuran potongan baguette
• Sandwich dengan hidangan pembuka keju olahan. Siapkan hidangan pembuka: tiga keju leleh dan telur, campur dengan mayones dan bawang putih. Sebarkan makanan pembuka secukupnya pada setiap potong roti putih
• Sandwich dengan krim keju dan ham. Ham dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di atas roti yang dilapisi krim keju. Sandwich bisa dihias dengan bumbu
• Sandwich dengan hati ikan kod. Hati ikan kod diremas dengan garpu dan dicampur dengan telur dan mayones. Sandwich ini dihias dengan irisan tomat.

Resep makanan panas yang enak dan cepat untuk makan malam yang meriah

Ada beberapa kursus utama sederhana yang dapat memuaskan perusahaan mana pun. Resep untuk beberapa di antaranya sangat cepat sehingga hanya membutuhkan sedikit waktu.

• Kentang dengan jamur di microwave. Apakah Anda menyukai kentang ala Prancis, tetapi memasaknya membutuhkan waktu lama? Coba modifikasi resepnya dengan mengganti daging dengan jamur. Potong bawang bombay menjadi cincin, jamur menjadi irisan dan letakkan di bagian bawah loyang. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Letakkan di atasnya, garam dan merica. Tuang mayones di atas piring dan taburi keju. Tergantung pada kekuatan microwave, panggang hidangan selama 30 menit hingga satu jam.
• Pasta casserole. Hidangan ini akan menggantikan lasagna, yang membutuhkan waktu sangat lama untuk dimasak. Rebus pasta dan goreng daging cincang dalam wajan hingga matang. Siapkan saus tomat dari kaldu, pasta tomat, beberapa sendok makan tepung dan bumbu. Letakkan sebagian pasta di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan tuangkan saus di atasnya. Letakkan daging cincang di atasnya dan tuangkan saus di atasnya. Lapisan terakhir adalah pasta. Mungkin ada lebih banyak lapisan sesuai kebijaksanaan Anda. Tuang saus di atas lapisan atas, letakkan potongan mentega di atasnya dan taburi keju secara merata. Panggang hidangan dalam oven sampai terbentuk kerak keju yang renyah.
• kentang kipas. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan kentang utuh yang belum dikupas, ham, dan keju keras. Kami membuat banyak potongan melintang dalam pada kentang. Masukkan sepotong keju atau ham ke masing-masingnya. Panggang hidangan dalam oven sampai kentang siap. Sajikan hidangan, hiasi dengan bumbu.

Hidangan daging liburan cepat

Dan tentu saja, pesta meriah tidak lengkap tanpa hidangan daging. Mari kita lihat beberapa resep sederhana.

• Ayam panggang. Memasak ayam dengan cepat, sebagian besar waktunya akan dihabiskan untuk memanggang. Semalam saya marinasi ayam dengan garam, bumbu dan bawang putih. Taruh di lemari es. Sebelum dipanggang, olesi ayam dengan campuran mayonaise dan mustard. Masukkan ke dalam oven dengan api sedang. Panggang selama kurang lebih satu jam hingga tidak ada cairan berwarna merah muda yang keluar saat ditusuk.
• Sayap ayam dalam kecap. Hidangan ini asli dan sangat lezat, berasal dari masakan Asia. Kita membutuhkan: sayap ayam, jahe segar, bawang putih, kecap asin, bumbu halus dan sedikit garam. Rendam sayap dengan kecap asin, tambahkan jahe parut dan bawang putih cincang halus. Sayap yang direndam dengan cara ini bisa dipanggang atau direbus
• Porsi daging dipanggang dalam kertas timah. Memasak daging babi dalam porsi besar membutuhkan waktu yang sangat lama, tetapi Anda dapat memanggangnya dengan cepat dengan mendekorasinya dan menambahkan bahan tambahan. Letakkan potongan daging babi cincang di atas selembar kertas timah, taburi dengan bumbu dan garam. Selanjutnya tambahkan champignon segar, irisan tomat dan taburi keju. Bungkus potongannya dengan hati-hati. Kami melakukan ini dengan setiap bagian. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 1 jam

• Untuk membuat makan malam cepat, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
• Jangan bereksperimen dengan hidangan baru sebelum tamu datang. Jika Anda gagal, semua orang akan tetap lapar dan nyonya rumah akan marah
• Perhatikan dekorasi hidangan. Para tamu lebih memperhatikan tampilan meja
• Buatlah satu “hidangan khas” yang Anda tahu cara memasaknya dan sajikan dengan cara terbaik
• Jangan memasak terlalu banyak. Ini hanya akan memerlukan usaha dan sumber daya ekstra.
• Siapkan minuman dan koktail yang lezat. Jangan lupa untuk menyediakan air minum biasa
• Beristirahatlah di antara hidangan untuk menghibur tamu Anda. Dengan cara ini makanan akan tersaji dengan baik dan para tamu dapat mencicipi keseluruhan rasa.
• Ingatlah bahwa yang utama adalah suasana hangat di meja

Video: Cara menghias hidangan liburan

Video: Cara memasak makan malam liburan

Setiap hari wanita menyiapkan sarapan, makan siang, dan makan malam untuk keluarganya. Namun suatu hari di musim semi, para pria datang ke dapur, mengenakan celemek, mengambil pisau tajam dan mulai menyiapkan makanan lezat untuk wanita tercinta. Dan semua orang tahu hari ini dengan sangat baik - tentu saja, tanggal 8 Maret.

Beberapa pria tahu cara memasak dengan baik, dan menata meja tidaklah sulit bagi mereka. Dan beberapa orang tidak tahu bagaimana melakukan ini, namun tetap ingin membawa kegembiraan bagi orang yang mereka cintai dan mengatur liburan yang sesungguhnya untuk mereka.

Oleh karena itu, artikel hari ini khusus untuk mereka. Saya mencoba mengumpulkan di sini resep yang sangat sederhana yang dapat dengan cepat dan nikmat menyiapkan sarapan, makan siang, atau makan malam liburan, dan yang terpenting menciptakan suasana hati yang menyenangkan. Lagi pula, ketika kita memasak sesuatu untuk orang yang kita cintai, selalu menyenangkan, terutama jika itu adalah makanan. Banyak hal yang disampaikan melalui makanan - suasana hati, perhatian, dan cinta...

Oleh karena itu, sebelum Anda mulai memasak, ini yang Anda persiapkan terlebih dahulu! Ini yang paling penting! Dan terkadang tidak peduli bagaimana hasil hidangan ini atau itu, karena orang yang menyiapkannya berusaha keras dan membuang-buang waktu.

Tapi saya yakin kami akan berhasil. Saya akan menjelaskan semua proses dengan sangat rinci. Satu-satunya hal yang Anda perlukan adalah jangan takut menggunakan imajinasi Anda. Siapkan semua hidangan dengan nuansa meriah. Hiasi salad dalam bentuk bunga, hati, atau angka delapan. Temukan nama liburan apa pun yang terkait dengan bunga, wanita, dan hari musim semi ini. Dan kemudian semuanya akan berada pada level tertinggi.

Jika Anda ingin mengatur liburan yang sesungguhnya untuk orang yang Anda cintai, Anda bisa menyiapkan sarapan di tempat tidur untuk mereka. Bayangkan betapa bahagia dan terkejutnya seorang wanita, apalagi jika hal ini tidak sering terjadi.

Tidak perlu memasak sesuatu yang supernatural. Anda cukup menyajikan kopi dengan croissant atau kue kecil. Ada baiknya jika Anda menemukan nampan yang cocok untuk meletakkan semuanya. Atau mungkin Anda memiliki meja kecil untuk keperluan tersebut, jangan lupa untuk meletakkan vas bunga kecil di atasnya.

Atau Anda bisa memasak sesuatu yang lebih serius, misalnya telur orak-arik. Bisa jadi telur goreng biasa berbentuk hati. Jika Anda memiliki cetakan silikon khusus di rumah untuk menyiapkan telur orak-arik seperti itu, maka itu akan menjadi sempurna.

Anda juga bisa menyiapkannya dalam bentuk angka delapan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggoreng telur dengan cara biasa, dan kemudian, dengan menggunakan gelas dengan ujung yang tajam, potong dua bagian bulat, baik dengan ukuran yang sama atau berbeda. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyimpan gelas dengan diameter berbeda.

Seringkali telur orak-arik digoreng dalam sosis hati. Ini sangat mudah dilakukan. Anda hanya perlu memotong sosis secara melintang, tetapi tidak seluruhnya, lalu memberikan bentuk yang diinginkan dan mengikatnya dengan tusuk gigi. Masukkan ke dalam penggorengan, pecahkan telur di dalamnya dan goreng seperti biasa.

Dan di bawah ini saya akan membagikan beberapa ide sarapan untuk liburan yang tidak akan sulit untuk disiapkan oleh siapa pun. Meskipun Anda belum pernah memasak sebelumnya, silakan pilih opsi apa pun. Dia pasti akan belajar dari Anda.

Ya, dan jangan lupa bahwa untuk menciptakan suasana meriah, bersama dengan kata-kata ucapan selamat, ucapkan kata-kata terhangat dan paling lembut kepada orang yang Anda cintai, juga beri tahu mereka betapa Anda mencintai mereka. Ini adalah atribut sarapan yang paling penting, bisa dikatakan bahan yang paling penting.

Jangan abaikan poin ini, ini sangat penting.

Telur orak-arik dalam roti dengan sayuran “Liburan”

Kita akan butuh:

• telur - 2 buah
• roti panggang - 2 potong
• mentega - 10 - 15 gram
• garam, merica - secukupnya
• cuka balsamic - 1 sendok teh
• mentimun, tomat segar - untuk disajikan

Persiapan:

1. Potong bagian tengah roti panggang, sisakan kulitnya saja. Anda bisa memotong hati dari remah-remah dengan pisau.

2. Masukkan mentega ke dalam penggorengan. Kemudian masukkan cetakan roti yang juga ditaburi beberapa potong mentega.

3. Pecahkan telur menjadi dua bagian dan tuangkan putihnya dengan hati-hati ke dalam cetakan. Biarkan kuning telur di dalam cangkangnya. Lakukan hal yang sama dengan telur kedua.

4. Goreng telur, beri sedikit garam dan merica. Sementara itu, panaskan oven hingga 240 derajat.

5. Setelah putihnya mengeras, angkat panci dari api dan letakkan kuning telur dengan hati-hati di tengahnya, hati-hati jangan sampai merusak keutuhannya.

6. Masukkan loyang ke dalam oven selama 1,5 menit agar kuning telur menempel di atasnya tetapi bagian dalamnya tetap sedikit encer.

7. Letakkan telur orak-arik di dalam roti di atas piring. Tempatkan hati yang dipotong dari remah di sebelahnya. Di atasnya, secara bergantian, taruh tomat dan mentimun yang dipotong-potong.

8. Taburkan cuka balsamic di atasnya.

Sarapan mewah, indah, romantis, mengenyangkan, dan sangat lezat.

Inilah pilihan sarapan lezat lainnya yang menggunakan telur.

Telur orak-arik dengan sosis dalam roti "Suasana hati yang bagus".

Kita akan butuh:

• roti - 4 buah
• telur - 4 buah
• sosis atau ham - 250 - 300 gr
• mentega - 10 - 15 gram
• garam dan merica - secukupnya

Persiapan:

1. Kami akan menyiapkan sarapan dari roti tawar kecil biasa. Potong bagian atasnya dan buang ampasnya menggunakan satu sendok teh. Dindingnya bisa dibiarkan berukuran 1 cm.

2. Masukkan sedikit mentega, potong kecil-kecil, ke dalam setiap roti.

3. Potong sosis atau ham, atau daging lainnya menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalamnya, sisakan ruang untuk telur.

4. Letakkan telur dengan hati-hati di atas daging. Garam dan merica.

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat selama 10 - 12 menit hingga matang.

6. Sajikan dengan lalapan atau daun selada.

Sandwich panas “Croque Madame dan Croque Monsieur”

Resep salad sederhana dan enak pada 8 Maret

Anda dapat menyiapkan salad apa pun untuk meja pesta, yang utama adalah menggunakan imajinasi Anda dengan benar dan menghias hidangan sesuai dengan hari 8 Maret. Atau buatlah salad seperti biasa, tapi berikan nama yang sesuai dengan hari ini.

Tidak apa-apa jika salad dengan nama itu tidak ada di alam. Atau lebih tepatnya, akan lebih tepat untuk mengatakan bahwa sampai hari ini ia tidak ada di alam, tetapi sekarang ia telah muncul, dan Anda adalah penciptanya!

Lagi pula, menyenangkan tidak hanya untuk mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai, tetapi juga membuat salad baru! Ngomong-ngomong, saya juga berencana untuk memberikan nama mereka sendiri dalam koleksi ini, jadi jangan heran jika Anda mencari nama mereka di Internet dan tidak menemukannya.

Dan pertama-tama kita akan memiliki salad yang paling cocok untuk Hari Perempuan Internasional.

Salad 8 Maret, atau “Kartu Pos untuk Ibu”

Ini adalah salad paling rumit dari seluruh pilihan hari ini. Namun kerumitannya hanya terkait dengan waktu dan kesabaran.

Kita akan butuh:

• kaleng tuna - 1 buah
• telur rebus - 4 buah
• keju keras - 150 gr
• mentimun segar – 1 buah.
• wortel rebus - 1 pc.
• mayones - secukupnya
• garam secukupnya
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Persiapan:

Salad ini akan kita siapkan dalam bentuk angka 8, dan untuk memudahkannya kita membutuhkan dua buah gelas dengan ukuran diameter berbeda. Kita juga membutuhkan piring atau piring datar besar untuk menyimpan salad.

1. Jadi, letakkan dua gelas di atas piring, di bagian atas dengan diameter lebih kecil, di bagian bawah dengan yang lebih besar. Dan kita mulai menata lapisannya.

2. Lapisan pertama kita akan parutan putih telur rebus. Kami menyebarkannya dalam bentuk dua lingkaran berbentuk angka delapan di sekeliling gelas, tebalnya sekitar tiga sentimeter.

3. Tiriskan minyak dan jus dari ikan tuna dan pisahkan menjadi serat menggunakan garpu. Atau Anda bisa menggunakan tuna khusus untuk salad. Itu sudah hancur, dan Anda hanya perlu mengalirkan cairannya. Letakkan di atas putih telur. Olesi dengan lapisan tipis mayones.

4. Letakkan lapisan keju parut berikutnya.

5. Kemudian parut timun pada parutan kasar, dilanjutkan dengan parutan wortel. Dalam hal ini, Anda bisa melumasi setiap lapisan dengan mayones, atau, agar tidak terlalu tinggi kalori, lakukan melalui setiap lapisan.

6. Letakkan parutan kuning telur di atas parutan halus sebagai lapisan terakhir. Dan lepaskan kacamatanya dengan hati-hati.

7. Buang remah-remah yang berserakan di tepinya dengan hati-hati menggunakan serbet atau satu sendok teh.

8. Dan sentuhan terakhir, hiasi salad dengan bumbu, jagung kalengan, dan potong bunga dari protein. Tapi Anda bisa membiarkan angka 8 saja tanpa bunga. Saladnya akan tetap terlihat cantik.

Ngomong-ngomong, ini versi lain dengan desain yang sama, tapi tanpa kacamata. Salad dapat terdiri dari lapisan apa pun yang kompatibel. Kami cukup menatanya lapis demi lapis, mengolesnya dengan mayones.

Kemudian potong angka 8 dari kertas, letakkan di atas salad dan taburi dengan daun bawang cincang halus atau bumbu lainnya. Kami mengeluarkan kertas itu. Dan dari tepinya kami membuat ranting willow. Kuning telur yang ditata dengan hati-hati berfungsi sebagai ginjal.

Apa, menurutmu butuh waktu terlalu lama untuk repot dengan salad ini? Saya setuju, meskipun salad ini sama sekali tidak rumit, Anda masih harus mengotak-atiknya sedikit. Tapi dengan yang berikutnya tidak ada keributan sama sekali. Masaknya dalam 10 menit, beli saja bahan-bahannya terlebih dahulu agar punya bahan untuk menyiapkannya.

Salad Caprese

Salad Italia ini enak dan cantik. Apalagi tidak hanya desainnya saja yang cantik, tapi juga namanya. Oleh karena itu, cukup ucapkan namanya saja, dan akan langsung membuat wanita mana pun tersenyum, kata ini enak sekali di telinga.

Kita akan butuh:

• tomat merah besar - 2 buah.
• keju mozzarella - 2 bola (200 - 250 g)
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• kemangi kering - 0,5 sendok teh
• oregano kering - sejumput
• kemangi segar atau peterseli - setangkai

Persiapan:

1. Potong tomat menjadi irisan setebal 3 - 5 mm. Untuk melakukan ini dengan hati-hati, Anda harus memiliki pisau yang diasah dengan baik.

2. Potong keju mozzarella dengan cara yang sama seperti tomat. Dan letakkan di piring, bergantian lapisannya. Jika bola-bola mozzarellanya tidak terlalu besar, tetapi sebaliknya tomatnya cukup besar, maka Anda cukup mencampurkannya, seperti pada video yang akan kita bahas nanti.

3. Tuang bumbu kering ke dalam minyak zaitun, aduk rata, diamkan beberapa saat agar sempat sedikit mengembang dan mengeluarkan aromanya. Kemudian tuangkan minyak di atas tomat dan keju.

Itu saja, salad kami sudah siap dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Seperti yang Anda lihat, persiapannya sederhana dan cepat. Dan dia terlihat cukup baik! Selain itu, rasanya sangat enak dan menyehatkan. Dan itu tidak akan merugikan sosok wanita.

Dan ini desain lain dari salad yang sama.

Salad "Hari Perempuan"

Salad berikutnya juga sangat sederhana, dan dibuat berdasarkan salad terkenal lainnya, ketika bahan-bahannya tidak dicampur, tetapi hanya diletakkan di tumpukan terpisah. Selain itu, komposisinya bisa sangat berbeda. Yang paling penting adalah mereka semua cocok satu sama lain.

Baiklah, mari kita lihat versi kita hari ini dan cari tahu apa yang akan ada di salad kali ini.

Kita akan butuh:

• ham atau sosis asap - 150 g
• kacang hijau kalengan - 150 g
• jagung kalengan - 150 gr
• paprika merah - 1 buah
• keju keras - 150 gr
• mentimun segar – 1 buah.
• kerupuk - 1 bungkus
• zaitun - 0,5 kaleng
• mayones - secukupnya

Persiapan:

1. Untuk saladnya bisa menggunakan daging apa saja, bisa daging rebus, ayam, atau seperti yang kita punya saat ini, sosis asap. Anda bahkan bisa menggunakan stik kepiting sebagai pengganti daging, yang juga cocok dipadukan dengan semua produk lainnya.

2. Potong sosis, mentimun, keju, dan paprika menjadi potongan-potongan dengan ukuran dan ketebalan yang kurang lebih sama. Potong buah zaitun menjadi irisan. Bisa juga diganti dengan buah zaitun.

3. Untuk menghias salad kita membutuhkan piring datar yang besar. Kami memiliki total 8 bahan; kami membagi permukaan piring menjadi 7 sektor dan menempatkan masing-masing bahan di salah satu sektor tersebut. Tempatkan buah zaitun di tengahnya.

4. Kami menggunakan kerupuk yang dibeli dari kantong.

5. Keluarkan jalur renda yang indah dari kantong mayones, bingkai setiap sektor dengannya. Ternyata desainnya sangat indah. Dalam bentuk inilah ia harus disajikan di atas meja.

6. Sebelum Anda mulai memakan salad, Anda perlu mencampurkannya dengan mayones.

Seperti yang mungkin Anda ketahui, semua bahan di sini digunakan segar. Tidak perlu memasak apa pun untuk salad. Saya membelinya di toko, mencucinya, memotongnya - dan salad lezatnya sudah siap. Habiskan hanya 15 menit untuk mempersiapkannya.

Salad Putri

Dan salad selanjutnya terbuat dari dada ayam. Anda bisa merebusnya terlebih dahulu, atau membelinya yang sudah jadi, misalnya diasap.

Kita akan butuh:

• irisan ayam – 200 gr
• plum yang diadu - 0,5 cangkir
• telur rebus - 4 buah
• keju olahan - 100 gr
• mentimun segar atau acar - 1 pc.
• kenari - 0,5 cangkir
• mayones - - 5 sdm. sendok
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Tuangkan air matang hangat ke atas buah plum dan diamkan beberapa saat hingga agak mengembang. Kemudian keringkan dan cincang halus.

2. Pisahkan fillet ayam menjadi ijuk, atau bisa juga dipotong dadu kecil.

3. Giling separuh kacang dalam blender hingga menjadi remah-remah kasar, gulung separuh kedua dengan rolling pin hingga partikelnya seukuran kacang polong kecil.

4. Potong telur dan timun dengan cara yang sama seperti memotong ayam. Kalau dipotong dadu, maka dipotong dadu, dan jika dibongkar menjadi ijuk, berarti perlu dipotong kecil-kecil.

5. Masukkan keju ke dalam freezer sebentar, lalu parut agar tidak saling menempel dan salad terlihat cantik. Biarkan dan beberapa kacang besar untuk hiasan. Sisakan juga beberapa buah plum untuk hiasan.

6. Campur semua bahan lainnya, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Dan campur juga dengan mayonaise.

Kadang tidak perlu diberi garam, karena kalau ayamnya diasapi sudah cukup asin, dan mayonaisenya juga asin. Oleh karena itu, jangan berlebihan dengan garam. Tapi sedikit lada segar tidak ada salahnya.

7. Letakkan bahan-bahan yang sudah tercampur dalam piring datar, bentuk menjadi gundukan. Susun sisa buah plum cincang, taburi keju dan hiasi dengan kacang besar.

Saladnya ternyata sangat empuk dan sangat lezat. Dan siapa pun bisa memasak ini! Yang Anda butuhkan hanyalah merebus telur dan memotong semua bahan. Cepat, sederhana dan mudah!

Salad “Sudarushka”

Apakah Anda suka sosis asap dengan mentimun segar? Maka Anda pasti akan menyukai salad ini. Selain itu, tidak mengandung bahan yang direbus, sehingga matangnya sangat cepat!

Kita akan butuh:

• ham asap – 150 – 200 gr
• mentimun segar – 1 buah.
• keju - 150 - 200 gr
• salad hijau - 1 garpu
• kacang hijau - 3 - 4 sdm. sendok
• cuka anggur - 1 sendok teh
• mayones - 3 sdm. sendok
• minyak zaitun - 1 sdm. sendok
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Kami akan menggunakan ham asap sebagai komponen dagingnya, tetapi secara umum Anda bisa menggunakan daging lainnya. Kita perlu memotong daging menjadi potongan tipis panjang.

2. Potong mentimun dan keju menjadi irisan tipis yang sama, tetapi jangan terlalu panjang.

3. Cuci dan keringkan daun selada. Kemudian sobek menjadi potongan-potongan yang cukup besar.

Daun selada sebaiknya tidak dipotong dengan pisau. Dalam hal ini, mereka akan mengeluarkan sarinya dan menjadi lunak, gelap dan jelek.

4. Campurkan minyak zaitun, cuka anggur (bisa diganti dengan balsamic, atau, dalam kasus ekstrim, cuka sari apel) dan mayones dalam mangkuk terpisah. Tambahkan sejumput garam dan merica segar. Biarkan sebentar. Ini akan menjadi saus salad kita.

5. Letakkan daun selada di piring datar besar. Letakkan beberapa ham cincang di atasnya dan bentuk gundukan kecil. Taburi dengan sedikit isian.

6. Letakkan keju dan mentimun di atasnya dan tuangkan kembali isinya.

7. Lapisan terakhir lagi adalah ham, diikuti kacang hijau. Di mana kami menuangkan sisa saus.

8. Salad harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit agar semua lapisan memiliki waktu untuk meresap ke dalam saus. Sajikan dingin.

Jika Anda perhatikan, salad ini memiliki beberapa kemiripan, tentu saja bukan pada komposisi komponen utamanya, melainkan pada prinsipnya sendiri. Saya secara khusus tidak menawarkan resep Caesar di sini, karena banyak orang yang tahu cara memasaknya. Dan jika ada yang belum tahu caranya, maka linknya ada di atas.

Pertimbangkan salad ini, mudah disiapkan dan hasilnya selalu lezat.

Salad “Suasana Hati Merah Muda”

Resep lain yang sangat sederhana yang sangat enak dan terlihat cukup meriah.

Kita akan butuh:

• udang beku – 200 – 300 gr
• tomat segar - 2 buah.
• mentimun - 1 - 2 buah
• paprika - 1 buah
• peterseli, adas, daun bawang
• minyak zaitun - 1 - 2 sdm. sendok
• kecap - 1 sdm. sendok
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Didihkan air dalam panci dan tambahkan garam, masukkan udang dan setelah mendidih, rebus selama 30-40 detik tergantung ukurannya. Tiriskan dalam saringan, biarkan agak dingin dan kupas.

2. Potong tomat, timun dan merica kecil-kecil. Potong sayuran dan bawang bombay, lalu tambahkan ke sayuran. Tambahkan juga separuh udang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk.

Cara terbaik adalah menggunakan lada yang baru digiling.

3. Campur kecap asin dengan minyak zaitun. Tuang setengahnya ke dalam salad dan aduk.

4. Tempatkan dalam mangkuk salad. Hiasi dengan sisa bumbu, udang dan taburi dengan sisa minyak dan kecap.

Kecap bisa diganti dengan cuka balsamic.

Anda juga bisa membumbui salad dengan mayones, atau mayones yang dicampur dengan sedikit saus tomat.

Dan kemudian suasananya akan menjadi "merah muda".

Gulungan camilan dari lavash “Yummy”

Gulungan lavash dianggap sebagai camilan yang enak. Anda dapat membungkus apa saja di dalamnya - daging, ikan, ayam, sayuran, dan semua kemungkinan kombinasi produk ini. Hari ini kami akan mempertimbangkan opsi ini.

Kita akan butuh:

• lavash tipis – 1 – 2 pcs
• sosis asap – 300 – 400 gr
• keju keras - 150 - 200 gr
• Wortel Korea – 250 – 300 gr
• bawang putih - 1 - 2 siung
• mayones - secukupnya

Persiapan:

1. Potong sosis menjadi irisan tipis. Parut keju dan campur dengan bawang putih cincang.

2. Bagi roti pita menjadi 3 bagian. Anda membutuhkan roti pita tipis yang tidak pecah, tetapi dapat digulung dengan baik.

3. Letakkan bagian pertama di atas meja dan lapisi dengan lapisan tipis mayones. Letakkan sosis cincang di atasnya.

4. Tutup dengan bagian kedua roti pita, yang juga diolesi mayones dan letakkan wortel Korea di atasnya.

5. Lalu lapisan berikutnya adalah roti pita. Kami juga melumasinya dengan mayones dan meletakkan lapisan terakhir keju dan bawang putih.

6. Kemudian gulung menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Kemudian potong-potong dan letakkan di piring.

Itu membuat camilan gulung yang lezat. Ringan, enak dan indah.

Salad jeruk “Untuk wanita cantik”

Ini adalah salad yang benar-benar meriah yang akan menyenangkan semua wanita tanpa kecuali.

Kita akan butuh:

• jeruk - 2 buah.
• ham - 300 gram
• keju keras - 100 gr
• mentimun - 1 potong kecil
• champignon kalengan – 100 gr
• herba segar atau selada
• krim asam - 2 sdm. sendok
• mayones - secukupnya

Persiapan:

1. Potong ham, mentimun, dan champignon menjadi kubus kecil. Parut keju di parutan kasar, atau bisa juga dipotong dadu.

2. Cuci jeruk dan potong menjadi dua bagian. Keluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan garpu. Keluarkan selaput dari pulp dan potong.

3. Campur semua bahan, tambahkan krim asam dan mayones.

4. Isi wadah jeruk kosong dengan salad.

5. Tempatkan bagian jeruk di piring yang dihias dengan selada atau rempah-rempah. Jika diinginkan, taburi dengan sedikit bumbu cincang.

Secara umum, saya masih memiliki cukup banyak resep salad sederhana dan enak di celengan saya. Namun sayangnya, tidak mungkin menjelaskan semuanya dalam satu artikel. Namun saya harap Anda juga dapat memilih dari opsi yang ditawarkan hari ini.

Hidangan panas untuk meja pesta pada 8 Maret

Menu hidangan panas bisa sangat beragam dan mencakup hampir semua hal yang bisa dimasak seseorang. Persiapkan apa yang Anda bisa. Tidak perlu menemukan kembali Amerika dan menciptakan hidangan yang rumit dan tidak biasa. Misalnya, suami saya memasak untuk tanggal 8 Maret tahun demi tahun.

Dia melakukannya dengan sangat baik, hasilnya selalu bisa ditebak, pilafnya selalu enak. Dan persiapannya sama sekali tidak sulit, selain itu, memasak pilaf adalah urusan tangan laki-laki di Timur. Oleh karena itu, pria melakukan ini dengan senang hati.

Ibu, anak perempuan, dan suami kami selalu berkumpul untuk liburan, dan terkadang saudara laki-laki saya dan keluarganya mampir. Dan semua orang selalu makan pilaf Uzbek yang enak dengan senang hati. Dan selama bertahun-tahun tak seorang pun pernah bertanya: “Apa, pilaf lagi?”

Hidangan lain yang disukai pria adalah. Mereka membuka acara barbekyu, menyimpannya untuk musim dingin, dan menikmati menggoreng daging di udara segar, bahkan di halaman gedung apartemen. Semua tetangga memperlakukan hal ini dengan penuh pengertian, dan bahkan sedikit iri. Dan mereka tentu saja memberi tanda centang di benak mereka sehingga tahun depan mereka dapat melakukan hal yang sama dan dengan demikian menyenangkan wanita yang mereka cintai.

Omong-omong, shish kebab bisa dimasak di oven, atau di pembuat kebab listrik (jika ada), misalnya dari ayam. Itu dapat disiapkan tanpa banyak kesulitan, yang utama adalah melihat cara melakukannya di artikel terpisah dengan mengikuti tautan.

Anda juga bisa dengan mudah memanggang ikan mas, trout gunung, atau ikan lainnya di dalam oven; omong-omong, Anda bisa memanggangnya dengan sayuran, atau mengisinya dan memanggangnya juga.

Atau Anda bisa mengasinkan dan memanggang ayam utuh di dalam oven. Sangat mudah untuk melakukan ini, dan semua orang mungkin tahu cara melakukannya. Anda cukup memanggangnya di dalam oven, atau di atas panggangan dalam oven yang sama (jika ada mode seperti itu), atau di dalam selongsong, atau di dalam tas, yang akan membuat tugasnya lebih mudah, karena setelah itu Anda tidak akan melakukannya. tidak perlu mencuci oven.

Saya terkejut saat mengetahui bahwa saya tidak memiliki resep ayam panggang utuh di blog saya. Ada, tapi tidak ada ayam. Oleh karena itu, saya segera memperbaiki kekeliruan ini.

Ayam utuh dipanggang dalam oven

Kita akan butuh:

• ayam utuh - 1 buah
• bumbu untuk ayam - apa saja
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Cuci ayam dan tiriskan airnya. Keringkan dengan handuk kertas.

2. Agar ayamnya enak, harus diasinkan. Untuk bumbunya kita membutuhkan bumbu. Anda bisa menggunakan bumbu ayam yang sudah jadi, dijual di semua toko.

Saya biasanya menyiapkan set bumbu sendiri, dan untuk ayamnya termasuk ketumbar, jintan, thyme, oregano, thyme, bawang putih, kunyit, paprika. Set ini tidak hanya memberikan rasa yang enak, tetapi juga kulit coklat keemasan yang menggugah selera.

3. Tuang bumbu ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam dan merica segar disana. Anda bisa menambahkan merica biasa, tetapi lada yang baru digiling memberikan aroma yang luar biasa.

4. Sekarang Anda perlu melapisi seluruh ayam bagian luar dan dalam dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan meresap selama 30 - 40 menit.

Ngomong-ngomong, kamu bisa memotongnya sepanjang garis dada, maka ayamnya tidak akan banyak, tapi rata dan lebih cepat matang.

5. 15 menit sebelum waktu ini berakhir, nyalakan oven dan panaskan terlebih dahulu. Kita membutuhkan suhu 180 derajat.

6. Sekarang Anda perlu memutuskan bagaimana Anda akan memanggang ayam, di dalam tas atau di atas loyang. Secara umum, itu akan enak! Oleh karena itu, pilihlah metode apa pun.

7. Setelah ayam dimasukkan ke dalam oven panas, kita diamkan di sana untuk dipanggang selama kurang lebih 50 menit, lamanya tentu tergantung besar kecilnya ayam, mungkin perlu waktu lebih lama.

Kriteria kesiapannya adalah ayam kita menjadi kemerahan, berbau harum, dan tampilannya juga sangat menggugah selera. Saat menusuk daging di bagian paling tebal, tidak ada cairan berwarna merah muda yang muncul di permukaan.

8. Jika ayam sudah benar-benar matang, angkat dan potong menjadi beberapa bagian. Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa saja dan sayuran segar. Nah, atau dengan salah satu salad di atas yang Anda siapkan untuk liburan ini.

Memanggang ayam dalam oven sangat mudah. Dan jika Anda memperhitungkan semua poin dalam resep dan mengikutinya, hasilnya akan sungguh menakjubkan.

Ngomong-ngomong, jika Anda makan malam untuk dua orang dan ayam utuhnya banyak, Anda bisa memanggang kaki atau pahanya saja di dalam oven. Dan inilah resepnya.

Kaki ayam “Suasana Hawaii” dengan saus krim asam

Tanyakan kenapa Hawaii, tapi semuanya sangat sederhana - karena ayam kita akan dimasak dengan nanas. Mengapa bukan hidangan yang meriah?

Kita akan butuh:

• kaki ayam - 4 buah
• irisan nanas kalengan - setengah kaleng
• minyak zaitun - 1 sdm. sendok
• rempah-rempah - 1 - 2 sendok teh
• garam, merica segar - secukupnya

Untuk saus krim asam:

• krim asam - 2 sdm. sendok bertumpuk
• jus nanas - 2 sdm. sendok
• bawang putih - 1 siung
• sayuran hijau - opsional

Persiapan:

1. Campurkan 2 sdm. sendok jus nanas dari kaleng, minyak zaitun atau minyak sayur lainnya, tapi tidak berbau, bumbu, garam dan merica. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap dan rasa bumbu marinasi menjadi homogen.

2. Cuci kaki ayam dan keringkan dengan tisu, lalu olesi dengan hasil bumbu marinasi dan diamkan selama 1 - 2 jam sambil dibalik secara berkala. Pada saat yang sama, Anda masih bisa menggosokkan campuran tersebut secara menyeluruh ke kulit.

3. Panaskan oven hingga 210 derajat. Tempatkan kaki di dalam loyang dan letakkan irisan nanas di masing-masing kaki. Panggang selama 25 - 30 menit.

4. Sementara itu, siapkan saus krim asam. Untuk melakukan ini, campurkan krim asam, jus nanas dari kaleng, dan bawang putih cincang. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan setangkai peterseli cincang atau kemangi.

5. Kaki yang sudah jadi bisa disajikan dengan lauk apa saja, disiram saus krim asam di atasnya. Semuanya menjadi cepat, enak dan meriah.

Selain ayam, Anda bisa memasak daging dengan cepat, misalnya daging babi.

Daging Babi Kembang Api

Kita akan butuh:

• daging babi - berdasarkan jumlah porsi
• tomat - 1 buah.
• keju keras - 100 - 150 gr
• telur - 1 buah.
• mkuka - 2 - 3 sdm. sendok
• minyak sayur - 2 sdm. sendok
• rempah-rempah, garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Di toko Anda dapat membeli daging siap pakai untuk dipotong, atau membeli tenderloin dan dipotong-potong setebal 1,2 - 1,4 cm. Kemudian masukkan daging ke dalam cling film atau tas dan kocok.

2. Lumuri dengan bumbu yang dicampur garam dan merica. Diamkan selama 5 menit.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan campur dengan garpu. Tuang tepung ke dalam mangkuk terpisah.

4. Celupkan daging ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur. Anda dapat membatasi diri pada hal ini, atau Anda dapat mengulangi seluruh prosedur satu atau dua kali lagi. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan “mantel bulu” yang lebih tebal.

5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging di kedua sisi selama 2 - 2,5 menit di setiap sisinya.

6. Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan daging goreng di atas loyang. Tempatkan satu atau dua irisan tomat cincang di setiap bagian. Lalu taburi dengan keju parut.

7. Panggang selama 7 - 10 menit. Hidangannya sudah siap. Ngomong-ngomong, ini sangat mengingatkan pada. Anda juga bisa memasaknya, rasanya juga luar biasa enak!

Anda bisa memasak potongan ayam fillet dengan cara yang sama. Wanita sangat menyukai hidangan ini!

Makan malam meriah untuk kekasih Anda dalam resep video gaya Italia

Mempersiapkan makan malam seperti itu tidak akan memakan banyak waktu, tetapi penyajiannya akan berada pada level tertinggi! Dan tentu saja, dari perhatian dan usaha seperti itu, wanita mana pun akan luluh dengan senang hati!

Ini adalah ide yang luar biasa dalam segala hal. Anda dapat menggunakannya dan menyiapkan makan malam indah yang sama untuk kekasih Anda.

Nah, jika kita kurang lebih sudah memutuskan hidangan utama, masuk akal untuk beralih ke menyiapkan hidangan manis.

Makanan penutup dan kue untuk 8 Maret sederhana dan lezat

Sebagai hidangan manis, tentu saja Anda bisa membeli kue di toko, tetapi Anda harus mengakui bahwa jika Anda menyiapkan sesuatu yang sangat sederhana dengan tangan Anda sendiri, itu akan sangat dihargai dan dimakan dengan lebih nikmat.

Oleh karena itu, saya mencoba mencari resep yang sangat sederhana dan mudah diakses oleh semua orang. Saya rasa Anda akan dapat memilih sesuatu dari proposal ini.

Agar makan malam tidak terlalu mengenyangkan, cobalah menyiapkan makanan penutup dari buah beri atau buah-buahan. Anda juga bisa menggunakan keju cottage, kacang-kacangan, buah-buahan kering. Wanita menyukai makanan penutup dengan bahan-bahan seperti itu dan menganggapnya lebih diet. Selain itu, makanan penutup yang menggunakan tepung harus dipanggang, kecil kemungkinannya pria ingin melakukan ini setelah menyiapkan salad dan hidangan utama.

Jadi mari kita lihat makanan penutup tanpa dipanggang.

Pisang "Flambé" dengan minuman keras

Kita akan butuh:

• pisang - 1 buah
• telur - 1 buah.
• coklat pahit hitam – 20 g
• mentega - 100 gram
• minuman keras atau cognac - 1 sdm. sendok
• tepung - 2 sdm. sendok
• es krim untuk disajikan

Persiapan:

1. Potong pisang yang sudah dikupas memanjang menjadi dua bagian yang sama besar. Celupkan masing-masing ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung dan goreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan.

2. Letakkan di piring datar, taburi coklat, tuang minuman hangat dan bakar di depan kekasih. Setelah alkohol menguap dan api padam, tambahkan satu sendok es krim dan tawarkan kepada wanita Anda.

Dan jika tidak ingin bereksperimen dengan api, cukup taburi pisang dengan coklat dan sajikan dengan es krim. Dalam hal ini, Anda bisa melakukannya tanpa minuman keras.

Serbet “Nanas Keren”

Kita akan butuh:

• nanas - 2 buah (kecil)
• gula - 2 sdm. sendok
• serpihan kelapa - 2 sdm. sendok
• stroberi segar atau kalengan - 100 g

Persiapan:

1. Potong nanas menjadi dua bagian dengan pisau tajam. Keluarkan semua ampasnya dengan hati-hati.

2. Pindahkan ampas ke dalam mangkuk blender dan haluskan dengan gula hingga halus dan seperti bubur.

3. Masukkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.

4. Setelah satu jam, keluarkan serbat beku dan, dengan menggunakan sendok es krim khusus atau sendok makan biasa, masukkan campuran tersebut dengan hati-hati ke dalam mangkuk atau ke dalam “perahu” nanas.

5. Hiasi dengan stroberi dan taburkan serpihan kelapa di atasnya.

Jika Anda tidak dapat menemukan serpihan kelapa dan buah beri, Anda cukup menaburkannya dengan keping coklat.

Makanan penutup yang lezat dan sehat sudah siap. Sajikan dan makan dengan senang hati.

Makanan penutup dadih dengan pir dan almond “Kenikmatan Surgawi”

Resep makanan penutup lainnya yang tidak perlu dipanggang.

Kita akan butuh:

• pir - 3 - 4 buah
• keju cottage - 100 - 150 gr
• almond - 50 gram
• anggur - ranting
• madu - 3 sdm. sendok

Persiapan:

1. Cuci buah pir, potong memanjang dan buang bagian tengahnya dengan hati-hati menggunakan pisau. Lumasi potongan dengan madu agar pir tidak menjadi gelap.

2. Giling keju cottage melalui saringan dan campur dengan madu.

3. Goreng almond dalam wajan dan potong-potong.

4. Isi bagian pir dengan campuran dadih dan taburkan almond di atasnya.

5. Letakkan di piring pencuci mulut dan hiasi dengan anggur segar.

Tiga resep kue tanpa panggang untuk ibu tercinta

Jika kamu benar-benar ingin, kamu bisa membuatkan kue yang enak dan enak untuk ibumu. Dan bukan hanya satu, tapi tiga sekaligus. Mari kita lihat bagaimana melakukan ini.

Ini adalah kue yang orisinal dan lezat. Ini akan menjadi kejutan nyata bagi ibu, dan pasti tidak akan membuatnya acuh tak acuh!

Ini semua resep yang kami dapatkan tanpa dipanggang. Tapi tetap saja, jika Anda ingin memanggang sesuatu, maka pangganglah muffin, cara menyiapkannya sangat sederhana, dan Anda bisa menyiapkannya sesuai selera, dan...

Kami memiliki menu yang sangat indah. Ia memiliki segalanya - perasaan perayaan, suasana musim semi yang cerah, kelembutan, dan kecanggihan yang halus. Dan jika Anda memutuskan untuk menyiapkan sesuatu dari ini, tambahkan elemen kelima yang sangat hilang, yaitu cinta Anda. Dan itu akan menjadi seperti kembang api yang meriah!

Hal terpenting yang tidak boleh dilupakan di hari raya 8 Maret ini hanyalah tentang cintamu! Berikan wanita yang paling Anda sayangi kata-kata yang lebih hangat dan lembut, cinta Anda, senyum Anda dan penampilan lembut Anda, ciuman dan pelukan. Dan kemudian semua wanita itu sendiri akan mekar seperti bunga musim semi pertama dan, pada gilirannya, akan memberi Anda perhatian dan kehangatan feminin mereka seratus kali lipat!

Saya harap resep hari ini akan membantu menciptakan suasana meriah di tempat memasaknya! Saya juga mengucapkan selamat kepada semua wanita pada liburan musim semi mendatang!

Dan saya ingin mendoakan para pria keberanian untuk menanggung liburan ini, dengan segala kesulitan, kekhawatiran, dan ucapan selamatnya.

Dan jika Anda menyukai resepnya, masukkan Kelas dan bagikan dengan teman-teman Anda. Biarkan setiap pria menyiapkan hidangan terlezat untuk kekasihnya!

Semua yang terbaik!

Artikel tentang cara menyiapkan hidangan murah untuk meja liburan. Anda akan menemukan beberapa resep di teks.

Menabung adalah hal yang lumrah, perlu, dan tersebar luas. Namun hal ini tidak mudah, karena ada banyak godaan untuk membelanjakan uang “untuk tujuan lain”, dan harga di toko tidak selalu menyenangkan kita... Jadi di mana kita bisa berhemat?

Hari libur? Ini benar-benar sia-sia! Tapi bagus

Hidup kita penuh dengan “hari-hari tidak bekerja”. Dari sudut pandang orang yang hemat, ini adalah hari-hari dimana dia tidak menghasilkan uang, tetapi menghabiskan banyak uang. Yuk coba cari resep bagaimana cara menyiasati tradisi mubazir, namun agar hari raya tetap menjadi hari libur!

Prinsip pesta yang hemat

Apa prinsip menabung? Bagaimana cara menata meja pesta dengan murah dan nikmat, dengan resep yang dapat diakses oleh ibu rumah tangga mana pun?

1. Hal utama adalah mengalihkan fokus malam dari makanan ke humor dan hiburan.

2. Hindari kafe dan restoran, rayakan hari raya di rumah, bersama keluarga atau teman.

3. Persiapkan produk tahan lama untuk hari yang disayangi terlebih dahulu - satu atau dua minggu, atau bahkan sebulan, tanpa menunggu pedagang memberi selamat kepada Anda pada hari libur dengan harga baru.

4. Hindari makanan lezat - harganya selalu mahal.

5. Fokus pada masakan nasional – masakan ibu dan nenekmu.

6.Gunakan imajinasi Anda: hidangan yang dihias secara artistik dua kali lebih enak. Terbukti secara sains!

7. Merayakan bersama teman? Masak bersama, dengan sukacita dan tawa!

Prinsip memilih produk untuk meja liburan

Tentu saja, meja ekonomis menolak makanan lezat. Tugasnya adalah mencoba mengubah makanan dan minuman paling biasa menjadi makanan dan minuman. Sepakati terlebih dahulu dengan teman-teman di mana Anda akan merayakannya, membeli bersama, membawa makanan terlebih dahulu, maksimal dua hari sebelum mulai memasak. Putuskan terlebih dahulu siapa yang memiliki kemampuan artistik dan pengalaman dalam mendekorasi hidangan.

1. Fokus terutama pada sayuran musiman.

2.Jika saat ini musim dingin atau musim semi, gunakan sedikit sayuran mahal (paprika, tomat, mentimun) hanya untuk menghias salad.

3. Soba dan nasi adalah sereal yang cocok untuk meja pesta, tetapi Anda dapat menolaknya demi kentang, karena variasi hidangan yang dibuat darinya sangat banyak!

4.Gunakan sebagian besar daging ayam atau daging lainnya, tetapi dengan banyak lauk pauk.

5. Hidangan daging yang sangat ekonomis - daging kental atau daging kental (jeli), karena bahan utamanya menurut beratnya adalah jeli yang sama, terdiri dari daging, kaldu (bisa dibilang air!) dan agar-agar.

6. Jelly berpadu sempurna (dihiasi) dengan kacang hijau, wortel rebus, dan potongan kecil paprika. Segala sesuatu yang Anda masukkan ke dalam jeli harus direbus!

7. Hidangan daging yang cukup universal adalah zrazy. Juga di meja pesta, hidangan hati cocok - pate, "kue" hati. Mereka akan memungkinkan Anda menghemat daging, karena ini juga hampir merupakan hidangan “daging”.

Resep salad murah untuk meja liburan

Tentu saja, “Herring di bawah mantel bulu”, salad “Mimosa”, dan salad “Olivier” adalah suatu keharusan di meja liburan yang hemat. Tanpa hal-hal tersebut, tampaknya liburan (terutama Tahun Baru!) pada umumnya tidak terpikirkan. Salad murah ini terdiri dari produk yang paling umum dan murah. Dan Anda bahkan bisa membuat mayones sendiri jika Anda seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman. Berlatihlah, tetapi jangan sebelum liburan - maka Anda tidak akan punya waktu! Namun, ketiga salad ini akan terasa sepi jika Anda membatasi diri untuk mendekorasi meja liburan murah hanya dengan mereka. Meja murah bisa dihias dengan salad lainnya.

Salad “Sarang Burung Kristal”

Ini adalah salad dan hidangan pembuka sekaligus. Basis: salad favorit Anda dengan mayones, lebih disukai sayuran hijau - daun bawang, selada, dll. Salad harus disiapkan terlebih dahulu, diletakkan di atas piring besar, dan di atasnya dihias dengan hati-hati dengan "telur kristal", yang akan menghiasinya dengan penampilan dan rasa.

• Bahan dan bahan

• Kulit telur utuh, tanpa retak - 2 buah per porsi.
• Kaldu daging kental - 40 ml per 1 kulit telur
• Gelatin 1 sendok makan untuk setiap 180 ml kaldu.

• Untuk daging cincang

Jagung manis, kacang hijau, wortel rebus, ham, acar atau mentimun segar, paprika - 1 sendok makan campuran untuk setiap kulit telur. Anda bisa menggantinya dengan campuran sayuran beku berbentuk kubus sayuran, direbus sebelum dimasak, dalam jumlah yang sama, ditambah kubus daging ayam rebus.

• Persiapan cangkang

Ambil telur mentah secukupnya dan cuci bersih. Dengan sangat hati-hati, tanpa merusak cangkangnya, buatlah lubang di dalamnya dengan diameter 1-1,5 sentimeter dari ujung yang tumpul. Tuang putih dan kuning telur dengan hati-hati - bisa digunakan untuk hidangan lainnya. Kita membutuhkan cangkang. Bilas seluruh cangkang setiap telur secara menyeluruh dengan air dingin dan rebus dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk mendisinfeksi.

• Persiapan kaldu dengan gelatin

Dengan hati-hati, melalui beberapa lapis kain kasa, saring kaldu daging transparan (dan sedikit asin) yang sudah disiapkan sebelumnya dan biarkan agar-agar membengkak, yang harus diambil dengan takaran 1 sdm. sendok untuk 1 cangkir kaldu. Setelah kuahnya disiapkan dengan agar-agar, dinginkan hingga hampir hangat lalu tuang ke dalam cangkang telur yang diletakkan di atas nampan telur biasa, namun tuang hingga isi telur tidak lebih dari sepertiganya. Untuk menuangkan kaldu ke dalam cangkang, akan lebih mudah menggunakan teko dengan cerat panjang. Setelah dituang, letakkan nampan berisi cangkang di tempat yang dingin.

• Isian (daging cincang)

Sementara itu, siapkan isian “telur kristal”. Cocok: jagung manis, paprika, potong dadu atau irisan daging rebus (ham), acar keras atau ketimun segar potong dadu, wortel rebus potong dadu, tangkai adas empuk sepanjang 5 cm, bulu bawang tipis sepanjang beberapa sentimeter, keju keras kubus atau kubus telur dadar dari putih telur dan kuning telur yang sama. Semakin banyak potongan berwarna cerah, semakin baik. Kubus harus berukuran 1 cm.

• Akhir

Setelah memastikan kuah di dalam cangkang sudah membeku, isi ke atas dengan bahan warna-warni yang sudah Anda siapkan dan isi dengan kuah dengan agar-agar. Dan - lagi dalam keadaan dingin (bukan di dalam freezer atau di dalam es!), sampai benar-benar beku. Setelah gelatin mengeras, kupas cangkang dari “telur kristal” dan hiasi “sarang” Burung Kristal secara artistik!

Resep makanan pembuka untuk meja liburan

“Daging” kubis putih

Hidangan murah yang cocok untuk meja apa pun.

• Bahan-bahan

• Kubis putih - 0,5 kg.
• Telur - 2 buah
• Susu - 2-3 sendok makan.
• Tepung untuk breading.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak sayur olahan -1/3 cangkir.

• Mempersiapkan kubis

Potong kepala kecil kubis menjadi empat bagian, masukkan ke dalam air asin dingin, dan nyalakan api kecil. Masak sampai empuk, tusuk sesekali untuk memeriksanya dengan garpu bergigi rapat. Anda tidak dapat mencernanya! Tempatkan kubis yang sudah jadi ke dalam saringan hingga dingin. Bongkar menjadi daun, potong bagian yang keras.

• Persiapan

Kocok 2-3 butir telur, encerkan sedikit dengan susu. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayur olahan. Celupkan kubis ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, ulangi siklus tersebut tiga kali. Yang terakhir adalah telurnya. Masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas atau hangat. Pilihan: di antara dua lembar daun sebelum dilapisi tepung roti, Anda bisa meletakkan irisan paling tipis dari keju tajam atau bahkan irisan tipis acar mentimun cincang.

Tunggul jamur terbuat dari kentang tumbuk

• Bahan-bahan

• Kentang - 250 gram per porsi.
• Mentega - 10g per porsi.
• Telur mentah - 1 buah. untuk 1 kg pure. Jika 1,5 kg pure - 2 butir telur, dll.
• Roti gandum hitam atau
• kulit roti gandum panggang untuk hiasan - 1 cangkir per 1 kg pure.

Jamur yang diasinkan atau baru digoreng, atau daging cincang goreng - 200 gram untuk setiap 1 kg kentang tumbuk.

Garam, merica, bawang goreng hingga berwarna cokelat keemasan - secukupnya.

• Persiapan

Mempersiapkan kentang tumbuk

Rebus kentang yang sudah dikupas hingga empuk, tiriskan airnya, haluskan selagi kentang masih panas, tambahkan mentega pada kentang tumbuk, bumbu jamur secukupnya dan telur mentah dengan takaran 1 butir telur per 1 kg kentang tumbuk. Hancurkan puree hingga merata selagi masih panas.

Dekorasi hidangan

Letakkan di atas piring, bentuk tunggul, buat permukaan sampingnya menjadi “kulit kasar” dan tiru dengan roti gandum hitam yang dihancurkan atau kulit roti gandum yang dihancurkan renyah. Hiasi bagian atas "tunggul" dengan murah hati dan artistik dengan acar utuh atau jamur goreng. Jamur goreng juga bisa ditambahkan ke dalam puree sebelum “tunggul” terbentuk. Potongan kecil daging yang digoreng atau bawang goreng sederhana hingga berwarna cokelat keemasan terkadang ditambahkan ke dalam bubur untuk menambah rasa. Hidangannya akan tetap murah, karena 70-80% terdiri dari kentang.

Jika Anda memiliki pertanyaan dan ingin menerima jawaban yang memenuhi syarat, Anda dapat mengajukan pertanyaan Anda di komentar atau melalui formulir.

Pertanyaan sulit bagi sebagian besar ibu rumah tangga: apa yang harus dimasak untuk meja pesta? Lagi pula, Anda ingin hidangannya tidak hanya enak dan indah, tetapi juga baru dan orisinal. Resep terbaik untuk suguhan tersebut dikumpulkan di bawah ini.

Makanan ringan untuk meja liburan

Pilihan camilan yang tidak biasa untuk meja liburan sangat banyak. Di antara semua resep yang ada, setiap juru masak akan menemukan satu resep yang cocok untuk dirinya sendiri.

Tas pancake dengan ayam dan champignon

Bahan-bahan:

• pancake – 10 buah. siap;
• irisan ayam – 300 – 350 g;
• jamur kupas – 0,2 kg;
• keju parut - segelas;
• krim asam/mayones klasik - secukupnya;
• mentega;
• garam, bumbu dan keju asap untuk mengikat tas.

Algoritma memasak:

1. Potong bawang bombay dan jamur menjadi potongan kecil dan goreng dengan mentega.
2. Rebus daging, potong kecil-kecil. Kirim untuk digoreng.
3. Tambahkan krim asam/mayones ke dalam wajan. Garam dan tambahkan bumbu. Didihkan selama beberapa menit.
4. Parut kejunya.
5. Sebarkan isian dari penggorengan di atas pancake. Taburkan keju parut di atasnya.
6. Ikat tas lezat dengan potongan keju asap.

Sebelum disajikan, hangatkan makanan pembuka di microwave.

"Jamur"

Bahan-bahan:

• telur rebus – 3 buah;
• keju dan ham – masing-masing 100 – 150 g;
• ceri – 12 – 14 buah;
• mentimun segar – 2 – 3 buah;
• herba segar – 1 ikat;
• mayones dan garam buatan sendiri.

Persiapan:

1. Giling telur, keju, ham dengan parutan. Tambahkan garam sesuai kebutuhan.
2. Tambahkan mayones, campur semuanya.
3. Buat kaki “jamur” dari campuran tersebut. Tempatkan masing-masing di atas irisan mentimun segar dan letakkan benda kerja di piring yang ditutupi dengan bumbu cincang.
4. Buat topi dari tomat ceri dan tetes mayones.

Dinginkan suguhannya dan sajikan untuk para tamu.

gulungan kepiting

Bahan-bahan:

• roti pita tipis – 2 buah;
• telur rebus – 3 buah;
• keju olahan dan keras – masing-masing 150 g;
• bawang putih – 5 siung;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• mayones, garam.

Persiapan:

1. Parut halus telur rebus, dua jenis keju dan bawang putih. Taburi dengan mayones dan bumbu cincang. Tambahkan garam jika diinginkan.
2. Bagilah isian yang dihasilkan menjadi dua bagian.
3. Lapisi dua roti pita secara bergantian. Tempatkan mereka di atas satu sama lain dan gulung.

Dinginkan makanan pembuka, tutupi dengan film, lalu potong-potong.

Salad apa yang harus disiapkan untuk liburan

Untuk resep salad liburan, sebaiknya pilih resep yang tidak mengandung bahan yang cepat rusak atau lembek. Jika makanan pembukanya mengandung kerupuk, lebih baik disajikan terpisah dengan hidangannya.

Dengan daging dan kerupuk

Bahan-bahan:

• daging rebus apa pun – setengah kilo;
• Kubis Cina – setengah kilo;
• mentimun (segar) – 4 buah;
• champignon kupas – setengah kilo;
• bawang putih kering dan roti putih kemarin - untuk kerupuk;
• minyak;
• daun-daun selada;
• saus mayones dan garam.

Persiapan:

1. Cuci daun selada dan letakkan di atas piring yang indah.
2. Tempatkan daging rebus, potong tebal, ke dalam mangkuk terpisah. Ayam dan babi paling cocok untuk hidangan pembuka ini.
3. Tambahkan kubis yang diparut halus ke dalam daging.
4. Cincang halus jamur dan goreng dengan minyak sampai berwarna kecoklatan.
5. Kemudian gunakan sisa lemak untuk mencokelatkan roti kemarin yang sudah dipotong dadu. Taburi dengan bawang putih kering selama proses berlangsung.
6. Potong mentimun segar menjadi kubus.
7. Campur semua produk yang sudah disiapkan. Tambahkan garam. Taburi dengan saus.

Letakkan di piring dengan daun selada.

"Sarang semut"

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 250 – 280 gram;
• tomat – 1 buah;
• mentimun – 1 buah;
• kentang mentah – 2 buah;
• bawang putih - opsional;
• panah busur – 3 – 4 bulu;
• keju keras – 50 – 70 g;
• garam, saus mayones;
• minyak sayur berkualitas tinggi.

Algoritma tindakan:

1. Rebus ayam hingga matang sempurna. Dinginkan langsung di dalam kaldu agar dagingnya lebih juicy. Potong kecil-kecil secara acak.
2. Campur ayam dengan irisan tomat, keju parut, dan mentimun cincang dengan cara yang sama. Bumbui semuanya dengan saus asin yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
3. Tempatkan campuran ke piring datar secara bertumpuk.
4. Potong kentang menjadi potongan panjang yang sangat tipis. Goreng produk dalam porsi kecil dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
5. Tutupi tumpukan salad dengan potongan kentang.

Lengkapi hidangan pembuka dengan daun bawang cincang halus.

"Pelangi"

Bahan-bahan:

• sosis berburu – 250 – 300 g;
• paprika merah – 1 pc. (besar);
• mentimun segar yang kuat – 1 – 2 buah;
• biji jagung kalengan – 1 sdm.;
• bawang merah - 1 kepala;
• telur rebus – 3 buah;
• saus mayones – ½ sdm.;
• Mustard Perancis – 1 sendok pencuci mulut;
• garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

1. Potong sosis menjadi irisan.
2. Potong semua sayuran dan telur menjadi kubus. Tiriskan cairan dari jagung.
3. Campur semuanya.
4. Bumbui salad dengan campuran saus, mustard, garam dan rempah-rempah.

Sajikan dengan roti panggang gandum hitam.

Sandwich liburan: resep

Untuk memastikan sandwich di meja pesta enak dan renyah, sandwich harus disiapkan segera sebelum disajikan. Anda bisa membuat isiannya terlebih dahulu dan mengoleskannya pada roti sebelum tamu Anda datang.

Dengan tongkat kepiting dan dill

Bahan-bahan:

• roti – 1 segar;
• mentimun – 1 buah;
• adas – 5 – 6 tangkai;
• tongkat kepiting – 1 bungkus sedang;
• keju olahan parut – ½ sdm.;
• mentega – 20 gram;
• saus mayones dan garam.

Persiapan:

1. Potong mentimun segar dengan sangat halus. Potong juga stik kepiting.
2. Tambahkan keju parut ke bahan-bahannya. Untuk menggilingnya dengan mudah dan cepat, produk harus dibekukan terlebih dahulu.
3. Cincang halus adasnya. Tuang ke dasar salad masa depan.
4. Bumbui campuran dengan saus. Tambahkan garam secukupnya.
5. Goreng sedikit irisan tipis roti putih dengan mentega.
6. Tutupi potongan dengan olesan.

Sajikan sandwich segera.

Dengan sprat

Bahan-bahan:

• baguette – 6 buah;
• sprat dalam minyak – 6 pcs. (besar);
• telur rebus – 1 buah;
• mentimun segar – 1 buah;
• mayones – 3 sendok pencuci mulut;
• daun selada - 1 ikat;
• garam, rempah-rempah - opsional.

Persiapan:

1. Segera tutupi piring datar besar dengan daun selada.
2. Potong setiap irisan roti menjadi dua. Keringkan dalam wajan dan lapisi dengan mayones.
3. Letakkan di atas salad dan taburi dengan telur rebus parut halus.
4. Tambahkan ikan ke setiap porsi.
5. Potong mentimun menjadi irisan tipis dan gunakan tusuk gigi untuk menempelkannya pada dasar sandwich dalam bentuk layar.

Sajikan hidangan pembuka tanpa mendinginkannya terlebih dahulu.

Canape di tusuk sate untuk meja pesta

Makanan kecil yang menggugah selera di tusuk sate bisa menjadi camilan murah atau makanan lezat yang sesungguhnya. Itu semua tergantung pada isian yang dipilih untuk mereka.

Dengan ikan merah dan kaviar hitam

Bahan-bahan:

• roti putih – ½ roti;
• mentega (dilunakkan) – bungkus;
• ikan trout/salmon asin ringan – 200 – 250 g;
• kaviar hitam – 50 – 70 g;
• peterseli segar - secukupnya.

Persiapan:

1. Potong roti putih menjadi potongan bulat.
2. Lapisi masing-masing dengan mentega lunak.
3. Tambahkan sebagian kaviar hitam.
4. Cincang halus ikan dan gulung menjadi layar. Amankan ke roti dengan tusuk sate.

Hiasi canape yang sudah jadi dengan peterseli segar.

Dengan sosis kering

Bahan-bahan:

• baguette – 200 gram;
• sosis kering (diiris) – 80 – 100 g;
• mentimun segar besar – 1 pc.;
• tomat kecil – 2 – 3 buah;
• keju roti panggang – 50 g;
• buah zaitun yang diadu – 10 buah.

Persiapan:

1. Potong baguette menjadi beberapa bagian dan keringkan sebentar di dalam oven.
2. Hiasi mentimun menjadi irisan tipis, dan tomat menjadi irisan plastik. Zaitun - menjadi dua.
3. Letakkan keju panggang di atas crouton yang sudah dingin, masing-masing satu potong. Anda bisa melapisi roti terlebih dahulu dengan mayones atau keju dadih yang lembut.
4. Selanjutnya, bagikan irisan tomat.
5. Pertama, masukkan sepotong zaitun ke setiap tusuk sate, lalu irisan mentimun berbentuk gelombang dan potongan tipis sosis kering.
6. Masukkan potongannya ke dalam crouton.

Sajikan canape yang dihasilkan di piring yang indah.

Hidangan daging baru

Hidangan daging akan menjadi suatu keharusan di meja liburan. Mereka harus disajikan segera setelah pesta dimulai, ketika para tamu punya waktu untuk mencoba makanan pembuka, panas.

Tabung hati dengan isian

Bahan-bahan:

• hati ayam – setengah kilo;
• hati sapi – 400 gram;
• telur rebus – 10 buah;
• telur mentah – 4 buah;
• wortel – 10 buah;
• susu - setengah liter;
• tepung – 1/3 cangkir;
• krim asam – 5 sendok pencuci mulut;
• mayones – 1/3 cangkir;
• bawang putih - secukupnya;
• garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

1. Haluskan dua jenis hati dengan blender. Tambahkan garam. Tambahkan bumbu.
2. Tuang telur kocok rata dan sebagian susu ke dalam adonan hati.
3. Tambahkan tepung. Kocok semuanya kembali hingga gumpalan hilang dan encerkan dengan sisa susu.
4. Siapkan 25 - 30 pancake dari massa yang dihasilkan.
5. Goreng bawang bombay dan wortel. Tambahkan garam. Tambahkan setengah krim asam.
6. Campur sisa krim asam dengan parutan telur rebus, bawang putih tumbuk, dan keju cincang. Tambahkan garam dan mayones.
7. Lapisi setiap pancake dengan campuran keju dan telur serta sayuran goreng secara bergantian.

Sajikan hidangan daging yang tidak biasa ini panas dengan lauk apa pun.

Bakso

Bahan-bahan:

• daging cincang campur - setengah kilo;
• kue puff ragi - setengah kilo;
• bawang – 1 kepala;
• kuning telur – 1 buah;
• bawang putih - secukupnya;
• susu – 2 sendok pencuci mulut;
• garam lada.

Persiapan:

1. Campur daging cincang dengan bawang bombay, bawang putih dan cincang lagi. Garam dan tambahkan merica.
2. Kocok campuran dengan hati-hati pada permukaan horizontal.
3. Gilas adonan dan potong tipis-tipis.
4. Bentuk “bola-bola” dari daging cincang, tutupi dengan potongan adonan agar ada celah kecil.
5. Olesi potongan dengan campuran kuning telur dan susu.

Panggang suguhan dalam oven selama 40 - 45 menit dengan suhu sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Lauk pauk liburan asli

Daripada nasi dan mashed potato biasa, sebaiknya siapkan sesuatu yang lebih menarik sebagai lauk di hari raya. Nikmatnya melengkapi kedua pilihan hidangan di bawah ini dengan saus pedas.

"Wanita bangsawan"

Bahan-bahan:

• kentang mentah – 1 kg;
• keju keras – 50 – 80 g;
• kuning ayam – 2 buah;
• pala - di ujung sendok;
• garam dan merica.

Persiapan:

1. Rebus kentang dalam air asin sampai empuk.
2. Tiriskan semua air, tambahkan pala, merica, keju parut, kuning telur (1 pc.). Campur semuanya dengan baik.
3. Dengan menggunakan kantong kue, masukkan mawar kecil ke atas loyang yang dilapisi perkamen.
4. Olesi potongan dengan sisa kuning telur.
5. Panggang dalam oven yang sangat panas selama 15 – 17 menit.

Boneka "Beijing"

Bahan-bahan:

• kubis Cina - 1 garpu;
• keju cottage lemak sedang – 300 – 350 g;
• agar-agar berkualitas tinggi – 10 g;
• air minum – 60 ml;
• paprika salad berwarna – 150 g;
• peterseli segar – 10 gram;
• bawang putih, garam, merica.

Persiapan:

1. Tuang gelatin dengan air dan biarkan hingga mengembang.
2. Cincang halus peterseli dan bawang putih, campur dengan keju cottage.
3. Potong paprika selada menjadi kubus mini. Tambahkan ke keju cottage. Garam dan merica semuanya.
4. Larutkan gelatin dalam microwave dan tambahkan isian.
5. Bagi kubis menjadi daun. Bilas dan keringkan masing-masing.
6. Ambil 2 lembar daun, isi dengan isian dan satukan.
7. Bungkus setiap bagian dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Lauk yang tidak biasa ini disajikan dingin dengan daging atau ikan.

Menu meja Prapaskah

Meja liburan Prapaskah juga bisa menggugah selera dan lezat. Benar, resep di dalamnya akan lebih sederhana.

Casserole dengan kentang dan jamur

Bahan-bahan:

• kentang mentah – 1,5 kg;
• jamur segar kupas – setengah kilo;
• bawang – 2 kepala;
• tomat – 3 buah;
• mayones tanpa lemak, minyak sayur dan garam.

Persiapan:

1. Rebus kentang yang sudah dikupas hingga matang. Haluskan dengan sisa air rebusan. Tambahkan garam. Anda bisa menambahkan bumbu.
2. Cincang kasar bawang bombay dan jamur, lalu goreng dengan minyak. Tambahkan garam. Kocok dengan blender.
3. Tempatkan 1/3 puree ke dalam panci kaca yang sudah disiapkan. Tutupi dengan penggorengan dan 1/3 haluskan lagi.
4. Selanjutnya masukkan tomat yang diiris tipis.
5. Tutupi semuanya dengan sisa kentang dan mayones tanpa lemak.

Panggang hidangan dengan suhu 170 derajat selama sekitar 40 menit.

Gulungan kubis Prapaskah

Bahan-bahan:

• kubis putih – 1 kepala;
• nasi putih – ½ cangkir;
• wortel dan bawang bombay – 1 buah;
• saus tomat – 5 sendok pencuci mulut;
• tomat – 2 buah;
• jamur – 1 sdm.;
• minyak, garam, merica.

Persiapan:

1. Bongkar kubis menjadi daun. Cuci masing-masing dan masak dalam air mendidih selama 3 menit sampai lunak. Potong bagian yang mengental darinya.
2. Bilas beras dan masak selama 7 menit.
3. Rebus juga jamur liar terlebih dahulu. Champignon - cincang halus.
4. Buang kulit tomat dan potong halus.
5. Hancurkan bawang putih.
6. Goreng bawang bombay dan wortel cincang dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur. Masak campuran selama 7 - 8 menit lagi.
7. Campur penggorengan dengan tomat, nasi, bawang putih. Garam dan merica.
8. Isi adonan dengan daun kubis. Gulung hingga rapat dan goreng dalam minyak panas selama beberapa menit.
9. Tuang gulungan kubis ke dalam wajan dengan sedikit air dan saus tomat, lalu didihkan camilan dengan api kecil selama lebih dari satu jam.

Prapaskah "Olivier"

Bahan-bahan:

• kentang rebus – 4 buah;
• wortel rebus – 3 buah;
• kacang polong kalengan - 1 sdm.;
• bawang – 1 kepala;
• mentimun tong asam – 3 buah;
• acar rumput laut – 100 – 150 g;
• mayones tanpa lemak dan garam.

Persiapan:

1. Potong semua sayuran (rebus, segar, dan asin) menjadi kubus.
2. Tiriskan cairan dari kacang polong. Potong buah zaitun menjadi irisan.
3. Potong kubis lebih pendek.
4. Campur semuanya.

Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan mayones tanpa lemak asin.

Hidangan paling sederhana namun paling lezat

Jika Anda tidak punya waktu lama untuk mengutak-atik dekorasi meja pesta, sebaiknya pilih hidangan yang paling sederhana. Yang tersisa hanyalah menjaga desainnya yang menarik, yang dapat mengejutkan para tamu.

Makarel panggang

Bahan-bahan:

• bangkai ikan – 2 besar;
• bawang putih – 3 – 4 siung;
• paprika bubuk – 1 sejumput;
• Herbal terbukti – 2 sdt;
• mentega dan garam.

Persiapan:

1. Bilas dan bersihkan ikan. Biarkan fillet bersih pada bagian kulitnya saja. Seharusnya tidak ada benih yang tersisa di dalamnya.
2. Hancurkan bawang putih, campur dengan semua bumbu dan kurang lebih 1/3 sdm. minyak sayur apa pun. Garam massanya. Gosok fillet ikan dengan itu dan biarkan seperti itu selama sekitar 1 jam.
3. Tempatkan makarel yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi perkamen, dengan sisi kulit menghadap ke atas.

Panggang ikan selama 15 - 17 menit pada suhu 220 derajat.

Tomat bergaris

Bahan-bahan:

• ceri berbentuk lonjong – 12 buah;
• bawang putih - secukupnya;
• keju – 100 – 150 gram;
• saus mayones dan garam.

Persiapan:

1. Parut keju hingga halus dan campur dengan mayones, bawang putih tumbuk, dan garam.
2. Buat dua potongan horizontal melintang di setiap buah ceri. Isi dengan isian.
3. Isi semua tomat dengan cara ini.

Sajikan “lebah” yang dihasilkan sebagai hidangan pembuka dingin.

Salad dengan ham dan acar bawang

Bahan-bahan:

• ham babi – 200 – 250 g;
• keju olahan – 2 buah;
• tomat – 3 buah;
• acar bawang merah – 150 g;
• saus krim asam dan garam.

Persiapan:

1. Potong keju, tomat, dan ham menjadi kubus sedang.
2. Campur semuanya, tambahkan bawang bombay, peras dari bumbunya.
3. Bumbui hidangan pembuka dengan saus krim asam.

Tambahkan garam secukupnya dan sajikan segera untuk tamu.

Resep menarik untuk meja liburan

Ibu rumah tangga yang berpengalaman dapat membuat resep yang sedikit lebih rumit. Hidangan mereka sangat menarik, tidak biasa, dan lezat.

Seltz dengan buah zaitun

Bahan-bahan:

• ayam – 700 – 750 gram;
• air murni – 2 liter;
• zaitun hijau - ½ sdm.;
• wortel – 100 gram;
• bawang putih – 1 gigi;
• agar-agar berkualitas tinggi – 50 g;
• garam lada.

Persiapan:

1. Potong ayam dengan tulang menjadi beberapa bagian dan masak selama 90 menit. Di akhir masakan, tambahkan wortel yang sudah dikupas.
2. Encerkan gelatin dalam air matang dingin sesuai petunjuk. Setelah seperempat jam, larutkan dalam penangas air dan campur dengan 1,5 sdm. kaldu ayam. Tambahkan bawang putih cincang di sana. Tambahkan garam.
3. Potong wortel rebus dan zaitun menjadi kubus kecil. Campurkan potongan kecil daging rebus yang dikeluarkan dari tulangnya.
4. Tuang kaldu dengan gelatin di atas komponen isian.
5. Tempatkan campuran dalam bentuk yang indah dan dinginkan semalaman.

Sajikan otot yang sudah jadi secara terbalik, hiasi dengan bumbu segar.

Gulungan zucchini jamur

Bahan-bahan:

• zucchini segar – 2 buah;
• champignon kupas – 450 g;
• keju keras – 150 gram;
• telur – 2 buah;
• tepung – 1 sdm.;
• krim asam - 1 sdm.;
• bawang – 1 kepala;
• bawang putih – 3 – 4 siung;
• baking powder – 10 gram;
• garam, merica, minyak.

Persiapan:

1. Kupas zucchini, parut kasar dan campur dengan bawang putih yang dihancurkan. Tambahkan garam.
2. Tambahkan kuning telur, parutan bawang bombay.
3. Ayak tepung dan baking powder ke dalam adonan. Tambahkan putih telur kocok hingga kaku. membumbui
4. Sebarkan campuran yang dihasilkan ke atas loyang yang sudah diminyaki.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Panggang selama 35 – 45 menit.
6. Cincang halus jamur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan krim asam dan keju parut.
7. Lapisi kue zucchini yang sudah disiapkan dengan campuran jamur. Gulung.

Potong hidangan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian dan hiasi sesuai keinginan Anda.

Muffins ayam

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 1 buah;
• champignon – 5 buah;
• sosis asap – 1 buah;
• paprika – ½ polong;
• acar mentimun – 1 buah;
• zaitun – 9 buah;
• bawang hijau – 2 bulu;
• keju – 80 – 100 gram;
• krim asam dan mentega - opsional;
• garam, minyak sayur, rempah-rempah.

Persiapan:

1. Cincang halus sosis, jamur, paprika. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Anda bisa menggunakan mentega untuk ini.
2. Tambahkan acar mentimun dan kubus zaitun, serta daun bawang cincang.
3. Campur produk dan bumbui dengan krim asam.
4. Tumbuk fillet ayam hingga tipis. Lapisi dengan garam dan rempah-rempah. Potong-potong agar sesuai dengan loyang muffin.
5. Lapisi wadah yang sudah diminyaki dengan irisan tipis daging.
6. Sebarkan isian di atasnya.
7. Tutupi semuanya dengan keju. Anda bisa mengoleskan sepotong mentega di atasnya agar terasa juiciness.

Panggang muffin yang lezat selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Minuman apa yang bisa mengejutkan tamu Anda?

Meja orang dewasa kemungkinan besar akan mencakup minuman beralkohol dan non-alkohol. Botol toko konvensional dapat diganti dengan koktail buatan tangan yang tidak biasa.

Minuman jeruk tanpa alkohol

Bahan-bahan:

• air murni – 2 liter;
• jeruk manis berair – 2 buah;

Bahan-bahan:

• vodka berkualitas tinggi – setengah liter;
• susu kental – 100 ml;
• jus ceri segar – 1 sdm.

Persiapan:

1. Campur susu kental dan jus. Buah beri lainnya bisa digunakan.
2. Tambahkan vodka.
3. Campur semuanya dengan sendok kopi panjang.

Tuang minuman keras ke dalam botol atau botol cantik. Dingin.

Untuk meja liburan, lebih baik menyiapkan beberapa hidangan menarik dan lezat sekaligus, tetapi dalam porsi kecil. Dalam hal ini, setiap tamu akan dapat menemukan sesuatu yang disukainya di antara mereka. Perhatian khusus harus diberikan pada makanan ringan. Jumlahnya tidak pernah terlalu banyak di meja liburan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+