Pai kental dengan saury kalengan dan kentang. Pai kental dengan kentang dan saury (kalengan atau segar)

Pai yang lezat, lezat, dan cepat disiapkan dengan saury kalengan dan kentang - camilan dan makan malam! Cobalah memasak di rumah.

• telur ayam 2 buah
• tepung 6 sdm. aku.
• kefir 1 gelas.
• mayones 1 cangkir.
• garam 0,5 sdt.
• baking powder 1 sdt.
• telur ayam 2 buah
• isian
• tumis kalengan 1 buah
• stoples
• kentang 3 buah
• bawang bombay 1 buah
• minyak bunga matahari secukupnya

Kocok telur dengan garam dan baking powder.

Tambahkan kefir dan mayones.

Tambahkan tepung dan aduk rata.

Hancurkan saury dengan garpu (tiriskan minyaknya, tidak perlu).

Rebus telur, cincang halus.

Cincang halus bawang bombay. Campurkan saury, telur dan bawang bombay.

Kupas kentang dan iris tipis.

Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan, tambahkan isian dan isi dengan sisa adonan.

Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama kurang lebih 40 menit. Dinginkan sebentar dan potong menjadi beberapa bagian.

Resep 2, langkah demi langkah: pai kental dengan saury dan kentang

Resep membuat pai jeli paling lembut dengan kentang dan saury, yang sama sekali tidak memerlukan usaha apa pun.

• Telur ayam - 3 buah
• Tepung terigu - 6 sdm. aku.
• Mayones - 250 gram
• Krim asam - 250 gram
• Garam - 1 sejumput.
• Soda - 1 sejumput.
• Saira - 1 larangan.
• Bawang - 1 buah
• Kentang - 4 buah.

Kocok telur dengan soda dan garam.

Dalam wadah terpisah, campur krim asam dengan mayones dan tambahkan ke dalam adonan telur. Kocok semuanya bersama-sama.

Ayak tepung ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni adonan. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam cair.

Cincang halus bawang bombay dan haluskan makanan kaleng dengan garpu. Campur semuanya dengan baik.

Kupas kentang segar dan parut.

Dalam loyang tahan oven yang dilapisi kertas roti, tuang sebagian besar adonan dan ratakan isinya. Pertama kentang, lalu tumis dengan bawang bombay.

Tutupi pai dengan sisa adonan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 50-60 menit.

Pai sudah siap! Selamat makan semuanya!

Resep 3: pai lezat dengan kentang dan tumis di dalam oven

• Krim asam – 250 gram
• Mayones – 250 gram
• Telur – 3 buah.
• Tepung – 6 sendok makan (ditumpuk)
• Garam dan soda - masing-masing sejumput

• Saira – 1 toples
• Kentang – 1 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Minyak sayur untuk mengoles cetakan

Parut kentang di parutan kasar.

Potong bawang bombay.

Hancurkan ikan kaleng.

Semuanya sederhana di sini: campur krim asam, mayones, telur dan tepung, tambahkan sedikit garam dan soda - siap.

Tambahkan tepung dengan menumpuk sesendok.

Olesi cetakan dengan minyak dan tuang separuh adonan. Seperti biasa, saya tidak bisa membagi adonan secara merata, tetapi betapapun tidak ratanya saya membaginya, hasil pai tetap ada.

Letakkan kentang parut di atasnya.

Lapisan selanjutnya adalah bawang bombay.

Kemudian haluskan makanan kaleng, dan isi bengkak ini dengan sisa adonan.

Saya memanggangnya dengan suhu 170 derajat di oven, sesuai resepnya 45 menit, tapi bagi saya biasanya panggangnya lebih lama. Kesiapan dapat dengan mudah ditentukan dari warna pai, seberapa kuning kecokelatannya.

Resep 4: pai dengan saury dan kentang dengan mayones

Pie dengan saury dan kentang merupakan hidangan sederhana dan terjangkau dari segi bahan, namun sangat memuaskan yang dapat disajikan terpisah dengan teh (kompot) atau sebagai pengganti roti untuk sup. Keunggulan lainnya adalah rasanya yang enak baik panas maupun dingin. Total waktu memasak (termasuk memanggang) adalah 75-80 menit.

Ikan untuk isian tidak boleh berlemak dan minimal mengandung tulang. Saury segar dan kalengan bisa digunakan. Makanan kaleng tidak memerlukan persiapan awal, dan ikan segar harus direndam terlebih dahulu selama 30 menit, dibersihkan, fillet dipotong-potong, dibilas dengan air dan diasinkan selama 1-2 jam.

• kentang – 5 buah (sedang);
• saury (kalengan atau segar) – 200 gram;
• bawang – 2 buah;
• tepung terigu (kelas tertinggi) – 6 sendok makan;mayones – 200 gram;
• telur - 3 buah;
• krim asam – 150 gram;
• minyak sayur - untuk mengoles loyang dan menggoreng bawang;
• garam secukupnya.

Campur tepung, krim asam, mayones, dan telur dalam mangkuk yang dalam. Anda harus mendapatkan adonan yang homogen, mirip dengan adonan pancake atau sedikit lebih kental.

Olesi loyang dengan minyak sayur, lalu tuang separuh adonan hingga merata.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Menggoreng tidak perlu.

Kupas kentang, potong-potong setebal 3-4 milimeter atau potong di parutan kasar.

Letakkan tumis kalengan di atas piring (tanpa cairan) dan haluskan dengan garpu. Segar - potong-potong setebal 4-5 mm.

Tempatkan kentang di lapisan bawah pai. Tambahkan garam. Kemudian ratakan tumisan dan bawang bombay (lapisan paling atas terakhir).

Tuang bagian kedua adonan di atas tumisan dengan kentang dan bawang bombay.

Panaskan oven hingga 200°C. Letakkan loyang dan panggang selama 45-50 menit.

Keluarkan pai yang sudah jadi dengan kentang dan saury dari oven. Dinginkan sebentar dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dingin atau panas.

Resep 5: pai kentang dengan kefir dan saury buatan sendiri

Pai ikan dengan adonan kefir dalam 5 menit. Anda bisa memilih ikan apa saja, tapi saury atau salmon merah muda adalah yang terbaik.

• Tepung 2 gelas
• Soda 1 sendok teh
• Telur 3 pcs di adonan + 2 pcs di isian (rebus)
• Bawang bombay 1 buah
• Garam, merica secukupnya
• Daun bawang 2-3 tangkai
• Kefir starter 1 sachet (perusahaan Orsik)
• Susu 1 liter (dipasteurisasi)
• mayones 1 sdm
• Saira 2 kaleng (kalengan)

Pertama-tama kita akan membuat kefir buatan sendiri, untuk itu Anda membutuhkan 1 liter susu pasteurisasi suhu ruang dan 1 bungkus starter kefir Orsik. Campur starter dan susu lalu taruh di tempat hangat semalaman.

Di pagi hari kami mendapatkan kefir yang kental dan enak. Masukkan kefir ke dalam lemari es selama 2-3 jam, dan kefir siap digunakan.

Campurkan bahan kering dan cair. Adonannya ternyata konsistensi krim asam kental.

Mencampur. Semua bahan untuk isian: ikan, telur, sayuran hijau dan bawang bombay. Anda bisa menambahkan garam dan merica sesuai selera.

Olesi loyang pie dengan mentega dan taburi tepung. Letakkan separuh adonan, seperti pada foto.

Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Pai ini adalah solusi terbaik untuk makan siang - baik sebagai lauk maupun dengan teh. Sangat enak dan sederhana.

Resep 6: pai ragi dengan saury dan kentang (dengan foto)

• 700 gram adonan ragi
• 0,7 kg kentang
• 1 bawang bombay
• 1 ikan kaleng dalam minyak (saury)

Uleni adonan dan bagi menjadi 2 bagian. Gilas bagian pertama menjadi lapisan setebal kurang lebih 0,5 mm berbentuk loyang. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.

Letakkan kentang cincang di atas adonan.

Letakkan ikan kaleng yang dihaluskan dengan garpu di atasnya.

Gilas sisa adonan dan tutupi bagian atas pai. Kami mencubit tepi atas dan bawah adonan dan melipatnya ke atas. Dengan menggunakan garpu, tusuk bagian atas pai dan sepanjang tepinya. Di tengah pai, buat lubang kecil di adonan dan tuangkan minyak dari makanan kaleng dengan hati-hati.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 30 - 40 menit (atau sampai berwarna cokelat keemasan). Kami memindahkan pai dari loyang, tutup dengan perkamen, “isolasi” (misalnya dengan handuk) dan biarkan diseduh selama sekitar 30 menit, pai sudah siap. Selamat makan.

Resep 7: pai ikan dengan tumis dan kentang (langkah demi langkah)

Pai yang luar biasa lezat ini dapat disiapkan dengan cukup sederhana, dan yang terpenting bagi banyak ibu rumah tangga yang bekerja adalah persiapannya tidak memakan banyak waktu. Namun rasa dan aromanya akan sangat disukai seluruh anggota rumah tangga, termasuk anak-anak, yang seringkali lebih menyukai makanan penutup daripada hidangan utama.

Kombinasi krim asam dan mayones yang berhasil memungkinkan Anda menghindari penambahan lemak ke dalam adonan, dan pada saat yang sama membuatnya lebih lembut.

• krim asam (kandungan lemak apa pun) – 150 gr.,
• mayones – 200 gr.,
• telur ayam (telur meja) – 3 pcs.,
• tepung gandum – 6 sdm.

Untuk mengisi:

• ikan kaleng (saury dalam minyak) – 1 b.,
• bawang bombay – 1-2 buah,
• kentang – 3-5 buah,

Untuk menyiapkan adonan yang baik untuk mengisi pai, campurkan krim asam dan mayones dalam mangkuk.
Kemudian tambahkan telur ke dalam campuran ini dan aduk.

Tambahkan tepung yang diayak.

Aduk adonan hingga rata hingga sedikit lebih kental dari adonan pancake.

Siapkan bahan isian secara terpisah. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis (tidak lebih dari 4 mm).

Kami mengupas bawang bombay dan memotongnya dengan cara yang nyaman bagi kami. Selanjutnya tumis dengan tambahan mentega hingga berwarna cokelat keemasan di penggorengan.

Buka kaleng dan haluskan isinya dengan garpu.

Tuang sebagian adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Letakkan irisan kentang di atasnya, taburi dengan garam dan bumbu.

dan tutupi dengan bawang goreng.

Tuang sisa adonan hingga menutupi isian seluruhnya.

Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama kurang lebih 45 menit.

Biarkan pai dingin, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan untuk makan malam.

Resep 8: cara memasak pai ikan kental dengan kentang

Resep ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Pai kental dengan saury dan kentang di atas kefir terasa lapang, bahkan lebih enak daripada pai ragi. Sebenarnya, pastikan untuk memperhatikan ide tes ini. Ini akan berguna dalam situasi yang paling tidak terduga, ketika Anda perlu menyiapkan sesuatu yang enak dan orisinal.

Anda dapat mengisi pai dengan isian apa pun (mulai dari sayuran dan jamur hingga daging dan sosis), tetapi ikan kalengan adalah pilihan terbaik, bahkan tidak perlu diolah atau disiapkan secara khusus, cukup dihaluskan dengan garpu.

• kefir (kandungan lemak 1-2,5%) – 250 ml;
• telur – 2 buah;
• soda – ½ sdt;
• cuka meja atau jus lemon - untuk memadamkan soda;
• tepung putih – 160-170 g;
• kentang – 2-3 buah;
• bawang – 1 buah;
• ikan kaleng “Saury dalam minyak” – 1 kaleng (220-240 g);
• garam dan lada hitam bubuk - sesuai selera Anda.

Tuang kefir ke dalam mangkuk dan panaskan sedikit. Kocok telur, tambahkan soda, disiram dengan cuka atau jus lemon, aduk. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan.

Kupas kentang, cuci bersih dan parut di parutan kasar (Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis atau sedotan).

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin.

Tiriskan minyak dari kaleng, pindahkan ikan ke piring dan haluskan hingga lembek menggunakan garpu.

Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur, tuang separuh adonan ke dalamnya. Sebarkan parutan kentang secara merata dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Sekarang taruh selapis bawang bombay setengah cincin.

Oleskan perlahan campuran ikan di atas bawang bombay secara merata.

Tuang bagian kedua adonan.

Diamkan kue di dalam cetakan selama 5-10 menit, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.

Pai akan berwarna coklat saat dipanggang. Periksa keadaan jadinya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Tusuk kuenya; tongkatnya harus kering tanpa sisa adonan mentah.

Sajikan pai dengan saury dan kentang di atas kefir panas, Anda bisa menambahkan sayuran segar (mentimun, tomat, paprika) ke dalamnya.

Resep 9: pai dengan tumis dan kentang dalam slow cooker

Hari ini kami membagikan versi pai ikan saya yang lebih baik, yang disesuaikan untuk dimasak dalam slow cooker.

• kentang - 3 - 4 buah;
• krim asam - 350 gram;
• garam secukupnya;
• soda kue - 0,5 sdt;
• tepung terigu - 350 gram;
• saury kalengan - 2 kaleng;
• telur ayam - 4 buah.

Paling sering saya menggunakan ikan kaleng, tapi Anda selalu bisa menggantinya dengan fillet segar.

Saya mencuci dan mengupas kentang (atau lebih tepatnya, saya memanggil suami saya untuk mengupasnya).

Saya memotongnya menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar dan memasukkannya ke dalam wajan dengan sedikit minyak sayur.

Saya goreng sampai setengah matang (bahkan bisa sampai matang, sesuai selera) dan sisihkan dari kompor hingga dingin.

Untuk adonannya, masukkan krim asam, telur, garam (0,5 sendok teh) dan cairan dari makanan kaleng ke dalam mangkuk.

Aku sedang mengaduk seluruh kekacauan yang tampak tak sedap dipandang ini...

Dan saya menambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi, meskipun... Anda tidak perlu mengayaknya.

Di akhir pemasakan, kocok adonan dengan mixer hingga halus.

Di bagian bawah mangkuk multicooker saya meletakkan kertas roti (dipotong lingkaran agar sesuai dengan mangkuk). Saya tidak melumasinya dengan apa pun lagi.

Saya tuangkan setengah adonan dan tambahkan 1 kaleng saury. Saya cukup mematahkan ikan menjadi beberapa bagian dengan garpu, membuang tulangnya di sepanjang jalan. Jika Anda tidak pilih-pilih seperti saya, Anda cukup menumbuk saury dengan garpu hingga menjadi pasta tanpa membuang tulangnya.

Dan lapisan selanjutnya dari toples saury yang kedua.

Saya mengisi pai masa depan dengan sisa adonan.

Tidak apa-apa jika potongan saury menyembul sedikit dari adonan.

Saya memasukkan pai ke dalam multicooker (saya punya Fiesta MV12-900-5) dalam mode "memanggang" selama 1 jam 10 menit. Anda juga bisa memanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 50 menit (di multicooker saya, suhunya 140 derajat dalam mode "memanggang".)

Kartunnya tanpa pemanas 3D, jadi bagian atasnya pucat.

Jika diinginkan, pai yang sudah jadi bisa dibalik dan dicokelatkan (tapi saya tidak melakukan ini).

Pie dengan saury dan kentang merupakan hidangan sederhana dan terjangkau dari segi bahan, namun sangat memuaskan yang dapat disajikan terpisah dengan teh (kompot) atau sebagai pengganti roti untuk sup. Keunggulan lainnya adalah rasanya yang enak baik panas maupun dingin. Total waktu memasak (termasuk memanggang) adalah 75-80 menit.

Ikan untuk isian tidak boleh berlemak dan minimal mengandung tulang. Saury segar dan kalengan bisa digunakan. Makanan kaleng tidak memerlukan persiapan awal, dan ikan segar harus direndam terlebih dahulu selama 30 menit, dibersihkan, fillet dipotong-potong, dibilas dengan air dan diasinkan selama 1-2 jam.

Bahan untuk 8 porsi:

• kentang – 5 buah (sedang);
• saury (kalengan atau segar) – 200 gram;
• bawang – 2 buah;
• tepung terigu (kelas tertinggi) – 6 sendok makan;
• mayones – 200 gram;
• telur - 3 buah;
• krim asam – 150 gram;
• minyak sayur - untuk mengoles loyang dan menggoreng bawang;
• garam secukupnya.

Resep pie dengan saury dan kentang

1. Campur tepung, krim asam, mayones, dan telur dalam mangkuk yang dalam. Anda harus mendapatkan adonan yang homogen, mirip dengan adonan pancake atau sedikit lebih kental.

2. Olesi loyang dengan minyak sayur, lalu tuang separuh adonan hingga merata.

3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Menggoreng tidak perlu.

4. Kupas kentang, potong-potong setebal 3-4 milimeter atau potong di parutan kasar.

5. Letakkan saury kalengan di piring (tanpa cairan) dan haluskan dengan garpu. Segar - potong-potong setebal 4-5 mm.

6. Letakkan kentang sebagai lapisan bawah pie. Tambahkan garam. Kemudian ratakan tumisan dan bawang bombay (lapisan paling atas terakhir).

7. Tuang bagian kedua adonan di atas tumisan dengan kentang dan bawang bombay.

Sebelum menuangkan bagian kedua adonan

8. Panaskan oven hingga 200°C. Letakkan loyang dan panggang selama 45-50 menit.

Apa yang enak dan cepat untuk memanjakan keluarga Anda? Para ibu rumah tangga menanyakan pertanyaan ini, dan jawabannya sederhana - pai ikan. Variasi resep berdasarkan satu jenis adonan atau lainnya, dengan pilihan isian yang luar biasa, santapan cepat saji, atau mahakarya kuliner sejati, apakah ada alasan untuk ragu? Yang tersisa hanyalah memilih resep yang tepat dan mulai bekerja.

Cara membuat pai ikan

Tidak ada standar dan aturan yang seragam, yang ada hanya rekomendasi mengenai peralatan untuk memanggang makanan lezat. Pilihan yang paling cocok adalah cetakan besi cor, cetakan silikon atau anti lengket juga dianggap sebagai alternatif yang baik. Untuk memanggang, digunakan puff pastry atau adonan ragi sebagai dasarnya, beberapa resep memerlukan shortbread, dan isiannya adalah “mono” (fillet segar atau makanan kaleng) atau dengan tambahan nasi, kentang, sayuran, dan rempah-rempah. Untuk memastikan makanan yang dipanggang dari saury, trout, dan salmon tetap juicy, lebih baik memilih resep dengan isian.

Adonan pai ikan

Bahan dasar apa pun akan membuat hidangan jadi dengan saury menjadi sangat lezat dan aromatik. Untuk menikmati makanan panggang yang lezat, Anda bisa membeli adonan ragi yang sudah jadi, puff pastry, atau menguleninya di rumah. Pilihan pertama, adonan yang dibeli di toko, meskipun bukan yang paling hemat anggaran, adalah cara cepat untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan makan malam yang lezat. Yang kedua - makanan panggang buatan sendiri yang disiapkan dari awal hingga akhir - rasanya tidak ada bandingannya, dan resep yang menggunakan produk susu fermentasi (kefir, yogurt) akan membantu Anda membuat alasnya hanya dalam beberapa menit.

Isian pai

Yang paling "sorotan" atau "trik" dari semua jenis kue. Untuk variasi penjual ikan, komposisi isi hidangan siap saji masa depan hampir memainkan peran yang menentukan. Fillet segar atau beku, ikan kaleng dalam minyak adalah pilihan isian yang cocok. Pertanyaannya adalah mengenai jenis atau jenis ikan apa yang harus diambil untuk menyiapkan makanan panggang yang lezat: lebih baik memilih yang tulangnya lebih sedikit. Bawang bombay, jamur, nasi, kentang tumbuk, telur rebus, dan rempah-rempah membantu mendiversifikasi pilihan resep.

Resep pai ikan dengan makanan kaleng

Rasanya yang enak, memuaskan, sederhana dan cepat disiapkan - inilah manfaat signifikan pai ikan kalengan bagi banyak ibu rumah tangga. Saury dalam kemasan logam tahan lama adalah bahan siap pakai untuk resep sederhana, memungkinkan Anda membuat hidangan buatan sendiri yang lezat dengan biaya pembelian makanan yang minimal. Saury pie terbuat dari puff pastry atau adonan ragi, isian utamanya dicampur dengan kentang atau nasi, dan pilihan yang paling menggugah selera adalah kulebyaka.

Dengan saury dan kentang

Pai dengan isian saury dan kentang dianggap sebagai pilihan klasik untuk menyiapkan kue-kue yang harum dan memuaskan. Dua komponen utama isian berpadu sempurna satu sama lain sesuai selera. Saury kalengan dalam minyak sangat cocok untuk situasi ketika Anda perlu segera membuat hidangan panas untuk makan malam, namun tetap sesuai anggaran. Untuk membuat pie ikan kaleng, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

• adonan (ragi) – 800 g;
• makanan kaleng - 1 kaleng;
• mentega (mentega) – 40 g;
• telur – 1 buah;
• kentang – 3 buah;
• bawang – 1 kepala;
• susu – 100ml;
• rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus kentang, haluskan, tambahkan susu, mentega, garam.
2. Tumis bawang bombay, potong kecil-kecil, campur dengan tumis dan haluskan.
3. Bagi alasnya menjadi dua bagian: menjadi satu - bagian bawah penjual ikan, yang harus didistribusikan secara merata di atas cetakan atau loyang: taruh campuran bahan dengan bumbu, dan tutup dengan lapisan kedua yang digulung di atasnya, cubit ujung-ujungnya rapat.
4. Pai tumis perlu dipanggang pada suhu sedang, dan sebelum dimasukkan ke dalam oven, harus diolesi dengan telur kocok. Waktu memasak memakan waktu sekitar 40 menit.

Pai ikan jeli

Jika Anda ingin menyiapkan kue-kue buatan sendiri yang lezat dengan isian yang berair, maka pilihan ideal adalah pai saury yang dibumbui. Dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan mahakarya kuliner buatan sendiri, dan rangkaian produk yang diperlukan sangat minim sehingga Anda pasti akan menemukan banyak produk di rumah dan tidak memerlukan biaya tambahan. Untuk menyenangkan orang tersayang, untuk menyiapkan pai saury yang enak, ambil bahan-bahannya dengan takaran sebagai berikut:

• tepung – 170 gram;
• margarin – 100 gram;
• krim asam – 260 gram;
• soda, garam - sejumput;
• telur – 4 buah;
• bawang bombay (hijau) – 10 g.

Persiapan:

1. Untuk membuat adonan bebas ragi buatan sendiri, ambil margarin cair, tambahkan 150 gram tepung terigu yang sudah diayak, soda yang dilumuri cuka, garam dan segelas krim asam. Anda perlu menguleni massa elastis yang homogen, lalu menggulungnya, meletakkannya di atas loyang atau cetakan, membuat sisinya.
2. Potong daun bawang, campur dengan makanan kaleng, letakkan isian di atas lapisan yang sudah digulung.
3. Untuk mengisinya, kocok telur dengan krim asam, sisa tepung dan pindahkan kembali bahan dengan hati-hati. Tuangkan campuran cair ke atas produk setengah jadi, dan Anda dapat memeriksa kesiapan hidangan lezat setelah 40 menit.

Pai ikan dan nasi

Meskipun kedua produk ini bukan item yang umum di menu mingguan, versi kue buatan sendiri ini akan mengubah persepsi Anda tentang keduanya. Pai berwajah terbuka dengan saury dan nasi terasa lezat, sangat lezat dan, seperti versi pizza yang unik, dapat disantap sekaligus. Jenis adonan apa pun cocok sebagai bahan dasar, pendekatan yang sama berlaku saat memilih ikan. Pada saat yang sama, tidak perlu memilih fillet yang baru dibekukan dan menghabiskan waktu untuk memotongnya; minyak kalengan sudah cukup.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• adonan (siap) – 500 g;
• nasi (direbus) – 150 g;
• saury – 2 kaleng;
• bawang - 1 kepala.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Goreng bawang bombay cincang halus hingga lembut.
2. Buka stoples, tiriskan minyaknya, keluarkan isinya dan aduk rata dengan nasi rebus dan tumis bawang bombay.
3. Ratakan alasnya dalam lapisan yang rata, taruh isinya, dan biarkan selama seperempat jam.
4. Tempatkan loyang berisi campuran kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak selama sekitar 25 menit.

Pai ikan kue puff

Versi klasik lain dari kue-kue gurih yang membutuhkan sedikit waktu bagi ibu rumah tangga untuk menyiapkannya. Meskipun menguleni adonan buatan sendiri membutuhkan lebih banyak waktu, pai dengan saury atau jenis ikan lainnya ternyata paling beraroma. Puff pastry yang dibeli di toko masih perlu dicairkan, namun selama ini Anda bisa menguleni adonan di rumah, karena membutuhkan bahan yang sedikit.

Bahan-bahan:

• tepung – 500 gram;
• margarin (mentega) – 400 g;
• air – 180ml;
• telur – 1 buah;
• garam – beberapa sejumput;
• saury – 1 toples;
• bawang - 2 kepala.

Proses memasak:

1. Uleni alasnya dengan cara mengocok telur bersama garam dan air, lalu tambahkan tepung terigu dan parut margarin (mentega). Biarkan selama setengah jam di tempat yang sejuk.
2. Selama waktu ini, siapkan massa dengan mencampurkan bawang bombay cincang halus dengan ikan kaleng, dibumbui dengan bumbu.
3. Bagi alasnya, gulung, letakkan dressing di lapisan bawah, tutupi dengan lapisan alas kedua di atasnya. Jepit pinggirannya dengan hati-hati, tusuk bagian atasnya dengan tusuk gigi atau garpu, dan olesi dengan telur kocok.
4. Masak pie dengan ikan kaleng berbahan puff pastry selama kurang lebih setengah jam, pantau kondisinya setiap 10 menit dan turunkan suhu oven. Saat kerak coklat keemasan terbentuk di atasnya, hidangan lezat yang sudah jadi untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga dan teman dapat disajikan.

Pai cepat dengan ikan kalengan di kefir

Apakah ada resep yang bisa membantu Anda membuat sup ikan lezat dari apa yang Anda miliki? Contoh yang layak dari petunjuk langkah demi langkah sederhana adalah pai kefir dengan ikan kaleng. Makanan kaleng apa pun bisa digunakan, tetapi hanya dengan minyak, bukan saus tomat. Resep murah untuk membuat kue cepat buatan sendiri melibatkan pemilihan saury atau sarden sebagai bahan utama isinya, dan juga kentang atau nasi.

Daftar bahan:

• mayones – 200 gram;
• kefir – 180 ml;
• tepung – 200 gram;
• telur – 2 buah;
• makanan kaleng – 2 buah;
• kentang – 2 buah;
• bawang – 1 kepala;
• soda – 0,5 sdt.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Campur telur, mayones, kefir, soda dalam mangkuk. Tambahkan tepung yang sudah diayak untuk menguleni alasnya, yang ketebalannya harus menyerupai krim asam.
2. Buka makanan kaleng, tiriskan minyaknya, sendokkan isinya ke dalam mangkuk.
3. Goreng bawang bombay, kupas kentang, potong-potong.
4. Panaskan loyang dan taburi semolina. Kemudian tuangkan separuh alasnya, ratakan lapisannya dengan hati-hati dengan sendok, letakkan kentang di atasnya, lalu bawang goreng, garam. Letakkan lapisan terakhir saury kalengan yang sudah dihaluskan, di atasnya Anda perlu menuangkan sisa alasnya untuk memasukkan loyang ke dalam oven.
5. Pada suhu pemanggangan rata-rata (kira-kira 180 derajat), Anda harus menunggu tidak lebih dari 35 menit, setelah itu pai ikan kefir kalengan yang lezat dapat disajikan panas atau dingin.

Video: pai ikan dalam slow cooker

Masakan Slavia terkenal dengan pai-nya. Pada zaman kuno, pai ikan sangat populer, disiapkan untuk pesta dan acara khusus, serta makan siang yang lezat untuk dibawa dalam perjalanan jauh atau untuk bekerja di ladang. Kini isian ikan sudah tidak sepatutnya kehilangan posisinya. Kami akan memperbaikinya dan mengajari setiap ibu rumah tangga cara memasak pai yang lezat dan sederhana dengan saury dan kentang.

Tentu saja, secara tradisional pai di Rus diisi dengan ikan segar, namun kini berhasil digantikan dengan ikan kaleng. Selain ikan, berbagai jenis sayuran, paling sering kentang, dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang tersebut, sehingga produk jadinya menjadi lebih enak dan memuaskan.

Pai jeli dengan saury dan kentang di atas kefir

Resep ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Pai kental dengan saury dan kentang di atas kefir terasa lapang, bahkan lebih enak daripada pai ragi. Sebenarnya, pastikan untuk memperhatikan ide tes ini. Ini akan berguna dalam situasi yang paling tidak terduga, ketika Anda perlu menyiapkan sesuatu yang enak dan orisinal. Anda dapat mengisi pai dengan isian apa pun (mulai dari sayuran dan jamur hingga daging dan sosis), tetapi ikan kaleng adalah pilihan terbaik; bahkan tidak perlu diolah atau disiapkan secara khusus, cukup dihaluskan dengan garpu.

Info Rasa Pai gurih

Bahan-bahan

• kefir (kandungan lemak 1-2,5%) – 250 ml;
• telur – 2 buah;
• soda – 1/2 sdt;
• cuka meja atau jus lemon - untuk memadamkan soda;
• tepung putih – 160-170 g;
• kentang – 2-3 buah;
• bawang – 1 buah;
• ikan kaleng “Saury dalam minyak” – 1 kaleng (220-240 g);
• garam dan lada hitam bubuk - sesuai selera Anda.

Cara membuat pai kefir dengan saury kalengan dan kentang

Tuang kefir ke dalam mangkuk dan panaskan sedikit. Kocok telur, tambahkan soda, disiram dengan cuka atau jus lemon, aduk. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan.

Kupas kentang, cuci bersih dan parut di parutan kasar (Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis atau sedotan).

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin.

Tiriskan minyak dari kaleng, pindahkan ikan ke piring dan haluskan hingga lembek menggunakan garpu.

Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur, tuang separuh adonan ke dalamnya. Sebarkan parutan kentang secara merata dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Sekarang taruh selapis bawang bombay setengah cincin.

Oleskan perlahan campuran ikan di atas bawang bombay secara merata.

Tuang bagian kedua adonan.

Diamkan kue di dalam cetakan selama 5-10 menit, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.

Jaringan penggoda

Pai akan berwarna coklat saat dipanggang. Periksa keadaan jadinya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Tusuk kuenya; tongkatnya harus kering tanpa sisa adonan mentah.

Sajikan pai dengan saury dan kentang di atas kefir panas, Anda bisa menambahkan sayuran segar (mentimun, tomat, paprika) ke dalamnya.

Pai ragi dengan saury dan kentang

Pie ini tidak secepat versi pertama, karena terbuat dari adonan ragi. Tapi betapa sempurnanya itu untuk makan malam keluarga di musim dingin yang badai salju atau hari musim gugur yang hujan. Saat cuaca dingin dan tidak nyaman di luar, dan rumah berbau harum seperti pai yang sudah jadi dan teh aromatik yang baru diseduh, seluruh keluarga berkumpul mengelilingi meja bundar. Nah, kebahagiaan apa lagi yang seharusnya?

Bahan-bahan

• air – 0,5 gelas;
• ragi yang ditekan – 25 g;
• gula pasir – 1 sdm. aku.;
• garam - sejumput;
• tepung terigu putih – 2 cangkir;
• minyak sayur – 50 ml;
• fillet tumis – 250-300 g;
• kentang – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• adas segar dan bawang bombay - dalam jumlah sedang;
• garam dan lada hitam - sesuai selera Anda;
• jus lemon (untuk ikan) – 1 sdm. aku.;
• mentega – 50 gram;
• telur ayam (untuk olesan) – 1 pc.

Persiapan

1. Tambahkan ragi, garam dan gula ke dalam air hangat, tambahkan 1,5 sendok makan tepung. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Diamkan massa yang dihasilkan selama 15 menit hingga ragi mulai berkilau dan adonan mengembang.
2. Selama waktu ini, mulailah menyiapkan isinya. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong (ketebalannya tidak lebih dari 0,5 mm).
3. Cuci, keringkan sebentar, dan cincang halus herba segar.
4. Masukkan kentang cincang, daun bawang, dan adas ke dalam satu mangkuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk.
5. Cuci ikan, keringkan, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica, bisa juga bumbui dengan bumbu ikan lainnya, tuangkan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
6. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis.
7. Tambahkan minyak sayur dan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang sesuai, uleni adonan yang elastis dan tidak terlalu kencang.
8. Taburi permukaan meja kerja dengan tepung terigu lalu giling adonan menjadi dua lapisan setebal 1-1,5 cm.Ukuran lapisan pertama sesuai dengan loyang anda (olesi terlebih dahulu dengan minyak sayur), agar adonan melebar ke samping. . Lapisan kedua harus sedikit lebih kecil, tanpa ada sisa di bagian samping.
9. Sebarkan isian kentang dan bumbu yang sudah disiapkan ke lapisan pertama adonan yang dimasukkan ke dalam cetakan. Letakkan potongan ikan di atasnya, lalu bawang bombay.
10. Sekarang oleskan potongan kecil mentega secara merata ke seluruh permukaan. Lebih enak lagi jika diparut di parutan kasar, namun untuk melakukannya, minyak harus dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu (dengan cara ini akan lebih baik diratakan).
11. Tutupi dengan adonan lapis kedua dan lipat pinggirannya melewati tepinya.
12. Diamkan loyang pai selama 10-15 menit. Selama waktu ini, Anda dapat membuat beberapa gambar, daun, atau ikal dari adonan dan menghiasnya di atasnya, sehingga hidangannya akan menjadi sangat elegan. Kocok telur dalam mangkuk dengan garpu dan olesi permukaan pai dengan itu.
13. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai ragi dengan saury dan kentang setidaknya selama 1 jam (tergantung oven Anda, beberapa mungkin memerlukan waktu lebih lama).

Kiat memasak

• Pie akan menjadi lebih enak jika 10 menit sebelum siap dikeluarkan dari oven dan ditaburi keju parut.

• Untuk memanggang pai seperti itu, Anda bisa menggunakan ikan kaleng lainnya, yang utama ikannya berlemak dan diadu. Adonan tersebut kemudian direndam dalam jus ikan, dan makanan yang dipanggang menjadi berair.
• Anda bisa memberi pai ikan bentuk apa pun, menghiasnya dengan adonan, tapi ingat, pai itu harus ditutup. Isiannya tidak akan mengering dan akan memberikan rasa juiciness, kelembutan dan kelembutan pada makanan yang sudah dipanggang.
• Selain resep yang disarankan, Anda bisa menyiapkan pai ikan dari kue tidak beragi atau puff.

Tanggal publikasi: 22 Sep 2014

Bahan-bahan:
Untuk adonan: Krim asam - 150 gr.
Telur - 3 buah.
Mayones - 200 gr.
Tepung - 6 sdm.
Untuk isian: Saury kalengan - 1 b.
Bawang - 2 buah.
Kentang - 5 buah.
Garam.

Resep:
1. Campur krim asam, mayones, dan telur. Tambahkan tepung.
2. Goreng bawang bombay.
4. Potong kentang menjadi lingkaran setebal 3-4 milimeter dan letakkan di atas adonan.

8. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 45 menit.

Anda berada disini: Beranda Makanan panggang tanpa pemanis Pie dengan saury dan kentang

Orang yang saya cintai telah mengguncang saya karena sesuatu yang lezat dan lezat pagi ini. Dan hari ini, lebih dari sebelumnya, saya tidak ingin berlama-lama di dapur. Diputuskan: hari ini akan ada hidangan yang sangat sederhana dan cepat disiapkan - pai kental dengan saury dan kentang. Painya ternyata mengenyangkan, enak panas dan dingin. Dan bahan untuk pie ini menurut saya bisa ditemukan di dapur mana pun.

Pai dengan saury kalengan ternyata enak, jika Anda belum pernah mencobanya, pastikan untuk melakukannya. Dengan mengolah pie yang mengenyangkan ini, Anda akan menyenangkan keluarga dan menghemat anggaran keluarga, karena hanya mengandung bahan-bahan yang murah.

Untuk menyiapkan pai dengan saury dan kentang, Anda perlu:

krim asam - 150 gram;

mayones - 200 gram;

Tepung - 6 sdm;

tumis kalengan - 1 b;

Bawang - 2 buah;

Kentang - 5 buah;

Resep membuat pie dengan saury dan kentang:

1. Campur krim asam, mayones, dan telur. Tambahkan tepung. Jangan tambahkan garam! Adonannya harus cair, sedikit lebih kental dari pada pancake.

2. Goreng bawang bombay. Anda dapat mengambil lebih banyak bawang bombay daripada yang ditunjukkan dalam resep, biasanya sesuai selera Anda.

3. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tuang adonan tipis-tipis ke dasar loyang.

4. Potong kentang menjadi lingkaran setebal 3-4 milimeter dan letakkan di atas adonan. Tambahkan sedikit garam di atasnya.

5. Potong tumis kalengan dengan garpu dan letakkan di atas kentang.

6. Letakkan selapis bawang goreng di atasnya.

7. Tuang sisa adonan secara merata di atasnya.

Anda juga bisa menaburkan bumbu, hasilnya akan sangat indah, dan yang terpenting enak.

8. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 45 menit. Selama memanggang, kue akan mengembang dan berwarna coklat.

9. Cobalah pai saury jelly dengan kentang, dicuci dengan kolak buah kering. Sederhana dan sangat enak!

Berikut beberapa resep menarik lainnya:

Coba resep luar biasa lainnya - Laurent Chicken and Mushroom Pie. Anda hanya membutuhkan sedikit bahan untuk menyiapkannya, dan hasilnya akan melebihi semua harapan.

Jika kita akan menulis tentang memanggang, ada baiknya mengingat resep bagus untuk membuat pizza mini. Anda dapat menyiapkan pizza seperti itu bersama anak-anak Anda dan membawanya saat piknik ke sungai atau ke pedesaan.

Punya sepotong daging sapi muda? Pastikan untuk mentraktir keluarga Anda dengan gulai daging sapi dengan kuah yang luar biasa ini. Anak-anak sangat menyukai gulai dengan kentang tumbuk ini!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+