Souffle keju cottage dalam slow cooker. Souffle keju cottage diet: resep memasak dalam oven, microwave, dan slow cooker

Keju cottage adalah sumber vitamin dan kalsium yang menyehatkan. Hidangan ini sangat direkomendasikan untuk anak-anak dan mereka yang sedang diet. Souffle keju cottage kukus dalam slow cooker adalah kelezatan yang ideal dengan rasa yang cerah, sekaligus ringan dan sangat sehat.

Untuk variasi, kami sarankan menambahkan berbagai buah, sereal, dan kue. Anda akan menyukai souffle kukus bukan hanya karena penampilannya yang menggugah selera, tetapi juga karena rasanya yang luar biasa. Setelah Anda mencoba makanan penutup ini, Anda tidak akan pernah melupakan rasanya - lembut, lapang, dengan sedikit rasa asam yang diberikan oleh buah beri. Dan untuk mempersiapkannya Anda hanya membutuhkan waktu luang sekitar 50 menit dan slow cooker.

Kami menawarkan beberapa resep sederhana untuk souffle keju cottage. Makanan penutup yang disiapkan menurut resep ini rendah kalori dan mengandung komponen protein dalam porsi lebih tinggi. Itulah mengapa hidangan ini menjadi penolong yang efektif bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• Keju cottage – 150 gram;
• Susu – 70 gram;
• Semolina – 1 sdt;
• Telur – 1 buah;
• Krim asam – 2 sdt;
• Gula – 2 sdt.

Persiapan:

1. Pisahkan putihnya dan kocok dengan blender hingga berbusa.
2. Campurkan keju cottage parut, sereal, krim asam dan kuning telur secara terpisah, aduk.
3. Tuang busa protein ke dalam wadah berisi massa dadih.
4. Olesi cetakan dengan minyak, lalu masukkan souffle dadih ke dalam cetakan.
5. Tuang 400 g air panas ke dalam panci multicooker dan atur mode “Steam”, waktu – 40 menit.
6. Makanan penutup sudah siap, sajikan, setelah dituangkan dengan sirup berry atau krim asam.

Souffle dadih dengan buah beri

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 460 gram;
• Berry segar atau beku – 170 g;
• Telur – 2 buah;
• Pati – 120 gram;
• Yogurt tanpa bahan tambahan – 200 ml;
• Gula pasir – 80 gram

Persiapan:

1. Giling keju cottage agar tidak ada butirannya.
2. Tuang keju cottage yang lembut ke dalam mangkuk food processor, tambahkan gula, telur, krim asam, 60 g pati, yogurt. Dengan menggunakan pisau logam, potong.
3. Gulingkan buah beri ke dalam sisa pati. Ini harus dilakukan agar selama proses memasak buah beri tidak mengendap di dasar.
4. Pindahkan buah beri ke dalam campuran dadih dan aduk.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan silikon, setelah sebelumnya diolesi minyak. Tempatkan cetakan di dalam nampan kukusan dan tambahkan 400 g air ke dalam mangkuk.
6. Masak makanan penutup dalam mode "Mengukus" selama 30 menit
7. Keluarkan makanan penutup dari cetakan dan letakkan di piring saji. Hiasi dengan tangkai daun mint.

Selamat makan!

Souffle dadih dengan saus cranberry - resep video

Souffle bisa berupa hidangan penutup yang manis atau hidangan utama. Bentuknya mirip casserole, hanya saja ternyata lebih empuk dan lapang. Konsistensi ini diberikan pada hidangan dengan putihnya yang dikocok rata, yang dikombinasikan dengan kuning telur dan bahan lainnya.

Dalam slow cooker, Anda bisa menyiapkan souffle dari berbagai produk: ayam, ikan, daging, hati, keju cottage, sayuran, dan bahkan beri. Bisa dipanggang atau dikukus. Hal utama adalah memahami bagaimana souffle disiapkan dan Anda bisa membuat hidangan sesuai resep apa pun.

Resep souffle yang bisa dimasak dalam slow cooker:

Aturan dasar untuk membuat souffle dalam slow cooker

1. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok hingga berbusa putih mengembang. Jika Anda menyiapkan souffle untuk hidangan penutup, kocok putihnya dengan gula. Untuk membuat massa mengembang, Anda perlu mengocoknya dalam mangkuk kering, menambahkan sedikit garam.
2. Bahan utama: ayam, ikan, hati, dll, haluskan dalam food processor atau lewati penggiling daging. Campur dengan produk lain.
3. Lipat putih kocok ke dalam adonan dengan hati-hati agar tidak mengendap.
4. Jika Anda memanggang souffle dalam mangkuk, Anda perlu melumasinya dengan mentega atau minyak sayur dan menyebarkan campurannya. Jika Anda mengukus souffle, Anda memerlukan cetakan silikon dalam porsi. Lebih baik melumasinya dengan minyak atau membilasnya dengan air dingin agar souffle yang sudah jadi mudah dikeluarkan.
5. Siapkan souffle dalam multicooker dalam mode "kukus". Rata-rata, dibutuhkan 10 hingga 30 menit untuk mempersiapkannya.

Souffle kukus adalah hidangan anak-anak dan makanan yang sangat baik. Jika anak Anda tidak menyukai keju cottage atau sayuran, cobalah membuatkan dia souffle dari produk tersebut, dia akan memakannya dengan senang hati.

Resep souffle paling populer dalam slow cooker dengan foto langkah demi langkah:

Cara memasak souffle ayam kukus

Apa yang kita butuhkan untuk souffle:

1. 350 gram irisan ayam atau dada
2. 50 gram krim asam
3. 2 butir telur sedang
4. garam secukupnya

Mempersiapkan souffle ayam kukus:

1. Cuci fillet ayam. Jika Anda memasak dari dada, Anda harus membuang daging dari tulangnya. Kami melewatkan ayam melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam food processor sampai cincang.
2. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Campur kuning telur dengan daging cincang, krim asam dan garam.
3. Kocok putihnya hingga mengembang. Kami dengan hati-hati memasukkannya ke dalam daging cincang dengan spatula.
4. Bilas cetakan silikon dengan air dingin. Masukkan adonan ayam yang empuk ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam keranjang kukusan.
5. Tuang air ke dalam mangkuk sampai ke dasar dan letakkan wadah dengan cetakan di atasnya.
6. Masak dalam program uap selama 20 menit.
7. Setelah sinyal, tunggu 5 menit lagi, buka tutupnya dan keluarkan cetakan dengan hati-hati berisi souffle ayam yang sudah jadi.
8. Souffle ayam dapat disajikan dengan saus apa pun, salad segar, atau sayuran.

Casserole keju cottage adalah hidangan sepanjang masa, makanan favorit banyak orang dewasa dan penyelamat bagi orang tua yang anaknya tidak menyukai keju cottage. Meski persiapannya mudah, ada lusinan resep untuk hidangan ini. Semolina, tepung terigu atau beras, dan pati ditambahkan ke dasar dadih - bahkan tanpa bahan tambahan buah, casserole keju cottage bisa sangat bervariasi.

Resepnya juga berbeda dalam metode memasaknya: dalam double boiler atau cara lama - di dalam oven untuk mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan. Dengan munculnya multicooker, ada lebih banyak metode - casserole keju cottage dapat disiapkan di perangkat yang nyaman tanpa kerumitan yang tidak perlu. Dan yang menarik: casserolenya akan menjadi empuk seperti dikukus, tetapi kulitnya berwarna coklat keemasan, seperti baru dikeluarkan dari oven.

Rahasia membuat casserole souffle keju cottage terletak pada satu trik kuliner kecil: Anda perlu menambahkan putih dan kuning telur ke dalam campuran secara terpisah, sambil mengocok putihnya terlebih dahulu. Berkat ini, massanya menjadi mengembang, mengembang pesat saat dimasak, dan kemudian sedikit berkurang tingginya, tetapi tetap empuk dan sangat berair.

Waktu memasak: 80-90 menit / Hasil: 8-10 porsi

Bahan-bahan

• keju cottage berlemak 800 gr
• gula halus 80 gr
• tepung kentang 4 sdm. sendok kecil
• telur 4 buah
• krim kental 4 sdm. sendok
• panili

Casserole disiapkan di multicooker Mirta MC 2211.

Selain itu, siapkan sedikit mentega untuk melumasi mangkuk multicooker.

Persiapan

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Campur kuning telur dengan setengah gula halus. Anda dapat menambah jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda, karena souffle casserole tidak terlalu manis. Jika Anda berencana menyajikannya dengan madu, selai, atau sekadar menyukai hidangan yang agak manis, jangan ubah jumlah bubuknya.

Kocok kuning telur dengan bubuk hingga mengembang, lalu tambahkan krim. Aduk hingga teksturnya tercampur sempurna.

Tambahkan keju cottage dan vanilin ke kuning telur.

Aduk dan haluskan campuran dengan blender. Semakin seragam casserole yang Anda inginkan, semakin teliti Anda harus mengocoknya.

Sekarang tambahkan pati ke dalam campuran dan aduk.

Secara terpisah, kocok putihnya hingga berbusa, lalu tambahkan bagian kedua gula halus.

Kocok putih telur dengan bubuk hingga adonan mengkilat.

Lipat putih kocok ke dalam campuran dadih dengan 4-5 tambahan, aduk setiap porsi dengan sangat hati-hati untuk menjaga udara tetap sejuk.

Tempatkan “adonan” yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker, olesi dengan mentega.

Pilih mode “Memanggang” (suhu 140 derajat) dan masak casserole selama satu jam. Hidangan yang sudah jadi akan sedikit bergoyang di tengahnya.

Biarkan souffle casserole agak dingin, lalu sajikan dengan krim, yogurt, krim asam, madu atau selai.

Prancis telah lama dianggap sebagai standar seni kuliner dan selama berabad-abad, para koki Paris telah menghujani dunia dengan keahlian mereka. Jadi, sebagian besar masakan juru masak Paris berakar dari masakan negara lain, misalnya resep souffle keju cottage yang paling internasional. Hidangan ini telah dengan kuat memasuki kehidupan kita, dan sekarang sering berfungsi sebagai hiasan yang layak untuk meja liburan, serta suguhan utama untuk si kecil.

Oh, ini dia... souffle..

Souffle. Kelezatan Perancis ini selalu menjadi menu utama di setiap perayaan. Berapa harga dari kecintaan Louis 16 terhadap makanan penutup yang ringan dan lapang ini, yang harus segera hadir saat sarapan bangsawan.

Produk kuliner ini disebut “airy” karena suatu alasan, karena dari dialek Perancis kata souffle diterjemahkan persis seperti itu, yang paling akurat mencerminkan kebenaran mahakarya pemikiran kuliner ini.

Persiapan hidangan lembut ini awalnya didasarkan pada saus bechamel, yang dicampur dengan kuning telur mentah dan bahan lainnya, dan setelah itu, putih telur yang dikocok hingga busa stabil secara bertahap dimasukkan ke dalam komposisi, dan kemudian produk dapat dikirim untuk dipanggang. dalam oven. Di bawah pengaruh udara panas, massa bertambah besar, seolah membengkak, yang berfungsi sebagai semacam porositas dan ringan untuk mahakarya ini.

Dengan menggunakan resep ini, saat ini souffle telah memperoleh beragam pilihan memasak baru. Makanan lezat ini bisa manis dan lembut, daging dan buah-buahan, jamur dan sayuran, tetapi resep yang sangat baik untuk “Curd Souffle” masih ditemukan untuk masyarakat muda yang bersyukur, yang saat ini, di zaman teknologi maju, semakin banyak disiapkan di a slow cooker, sehingga memudahkan pekerjaan ibu rumah tangga.

Hidangan ini sangat cocok untuk anak berusia satu tahun dan siswa SMA, sehingga kelezatan ini wajib ada di gudang senjata seorang ibu yang memiliki banyak anak.

Bahan-bahan

• — 5-6 buah. + -
• — 200 gram + -
• — 0,7kg + -
• Tepung kentang— 90 gram + -
• Vanila - 1/6 sdt. + -
• - 300 gram + -

Persiapan

Kebanyakan wanita tidak mengambil risiko untuk terlibat dalam menyiapkan kelezatan dadih dan telur karena pura-pura berubah-ubah dari hidangan ini. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga seringkali lebih memilih cheesecake atau casserole daripada curd souffle.

Namun, hari ini kami siap untuk menghilangkan prasangka semua mitos tentang kerumitan menyiapkan makanan penutup Prancis, tetapi pertama-tama Anda harus mempelajari beberapa seluk-beluk dan trik yang akan memungkinkan Anda mengatasi hidangan luar biasa ini dengan sempurna.

• Untuk masakan kita, sebaiknya kita memilih keju cottage yang paling lembut, tidak berbutir kasar, tapi lebih baik puas dengan massa dadih saja.
• Krim asam harus segemuk mungkin.
• Kocok putihnya hingga mencapai busa yang stabil dan kuat.

Sekarang kita bisa mulai membuat makanan penutup yang lapang.

Proses perlakuan panas juga memiliki rahasianya sendiri, misalnya Anda tidak boleh membuka tutupnya saat memanggang. Selain itu, setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda harus mengalihkan perangkat ke mode "pemanasan" dan menyimpan produk gula-gula selama sekitar setengah jam di bawah tutupnya.

Kesabaran Anda akan terbayar dengan kue souffle yang luar biasa. Produk ini bisa dimakan panas-panas, dan jika dituangkan glasir coklat di atasnya dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam, rasanya akan semakin enak.

Resep ini dianggap universal dan sering digunakan untuk menyiapkan makanan penutup “susu burung”, namun souffle keju cottage dalam slow cooker memiliki versinya sendiri khusus untuk anak-anak.

Perlakukan untuk bayinya

Ini membutuhkan jumlah telur yang lebih sedikit (1 buah), karena bayi seringkali sensitif terhadap produk ini. Selain itu, alih-alih pati, kita akan memilih semolina - 20 g dan jumlah gula yang sama. Lebih baik memilih krim asam dan keju cottage dengan kandungan lemak lebih rendah, 10-15% saja sudah cukup.

Mempersiapkan adonan tidak terlalu rumit, kita cukup mencampurkan semua bahan ke dalam blender dan mendiamkan adonan selama 20-30 menit agar semolina mengembang. Setelah itu masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam slow cooker. Kami akan mengukusnya menggunakan alat pengukus selama 20 menit.

Souffle yang lembut dan lezat dalam bentuk karakter kartun, kupu-kupu, beruang atau mobil, ditaburi susu kental manis, akan menyenangkan bahkan anak-anak yang paling berubah-ubah sekalipun. Untuk anak yang lebih besar, mulai usia 1,5 tahun, Anda bisa menambahkan coklat ke dalam campuran, maka kita akan mendapatkan makanan penutup coklat yang enak.

“Mata takut, tapi tangan sibuk,” kearifan rakyat ini sepenuhnya dikaitkan dengan kelezatan kami yang luar biasa. Setelah menguasai resep sederhana ini, souffle keju cottage akan selalu menyenangkan tamu Anda, dan Anda akan mampu memberi makan si kecil yang pemilih dengan baik.

Souffle dadih dianggap sebagai hidangan cepat dan lezat. Makanan penutup yang manis dan lapang akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan Anda, terutama di saat hanya ada sedikit waktu untuk menyiapkan santapan pagi hari. Ada banyak resep berbeda untuk membuat souffle keju cottage, yang dipanggang dalam microwave, oven, slow cooker, atau double boiler. Dan jika Anda mengganti resep klasik dengan resep diet, maka hidangan ini akan mendiversifikasi pola makan Anda di hari-hari puasa.

Souffle keju cottage - resep dengan foto

Keistimewaan souffle keju cottage adalah kecepatan dan kemudahan persiapannya. Dengan waktu yang minimal, Anda akan mendapatkan hidangan luar biasa yang tidak akan membuat anggota keluarga mana pun acuh tak acuh. Anda bisa melengkapi keju cottage dengan potongan buah, beri, atau bahkan selai ceri, raspberry, atau stroberi. Tetapi jika Anda tidak menambahkan gula ke dalam souffle, hidangan seperti itu akan menjadi camilan yang enak. Agar berhasil menyiapkan makanan penutup, ikuti rekomendasi berikut:

1. Rahasia souffle yang empuk dan lapang adalah untuk persiapannya perlu menggunakan keju cottage yang lembut dan tanpa biji-bijian, dan krim asam harus memiliki kandungan lemak yang tinggi.
2. Putih telur harus selalu dikocok dalam wadah kaca, keramik atau enamel. Jika Anda menggunakan piring aluminium untuk ini, warna putihnya akan berubah menjadi abu-abu.
3. Untuk menyiapkan souffle, gunakan putih telur yang tidak segar, karena akan lebih mudah untuk dikocok menjadi busa yang kuat. Untuk mendapatkan busa yang kental dan tahan lama, wadah untuk mengocok harus benar-benar bersih, tanpa tetesan air dan lemak.

Dalam oven

Alat klasik untuk memanggang souffle adalah penggunaan oven. Untuk menyiapkan enam porsi souffle dadih, Anda membutuhkan waktu empat puluh menit dan bahan-bahan berikut:

• sekantong gula vanila;
• 2 sdt. krim asam;
• 2 telur;
• 2 sdt. semolina;
• 1 sendok teh. mentega;
• 1 sendok teh. aku. Sahara;
• sejumput garam;
• keju cottage – 200 gram.

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan souffle dadih yang lezat:

1. Mempersiapkan massa dadih. Untuk melakukan ini, masukkan keju cottage, semolina, vanila dan gula biasa, mentega, krim asam, dua kuning telur ke dalam mangkuk food processor atau blender. Kocok bahan-bahan tersebut hingga mencapai konsistensi yang homogen, lalu biarkan dalam suhu dingin selama setengah jam.
2. Maka Anda perlu mengocok putih telur dengan sedikit garam. Busanya harus kuat dan stabil, karena kualitas souffle yang sudah jadi bergantung padanya. Kemudian campurkan keju cottage dengan putihnya dan aduk.
3. Untuk memanggang bisa menggunakan cetakan porsi silikon yang harus diisi 75% adonan dadih agar souffle punya ruang untuk mengembang. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200° selama 25 menit.

Di dalam microwave

Microwave akan membantu Anda menyiapkan souffle keju cottage untuk sarapan dalam hitungan menit. Untuk porsi kue seperti itu, Anda bisa menggunakan cangkir biasa. Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• 1 butir telur;
• segenggam kismis;
• 1 sendok teh. aku. Sahara;
• keju cottage – 150 gram;
• kakao – 0,5 sdt;
• gula bubuk – 0,5 sdt;

Makanan penutup dalam microwave disiapkan sesuai dengan skema berikut:

1. Dalam mangkuk kecil, kocok keju cottage dengan blender bersama gula, telur, dan coklat hingga menjadi pasta umum.
2. Tambahkan kismis yang sudah dicuci ke keju cottage dan aduk perlahan dengan sendok.
3. Bagikan adonan yang dihasilkan ke dalam cangkir keramik putih dan masukkan ke dalam microwave selama 3-5 menit, pantau proses pemanggangannya. Jika souffle mulai mengembang, berarti souffle sudah siap. Pindahkan makanan penutup yang sudah jadi ke piring, hiasi dengan gula halus di atasnya.

Dalam slow cooker

Sulit membayangkan dapur modern tanpa beragam peralatan rumah tangga. Perangkat multifungsi tersebut adalah multicooker, yang juga dapat Anda gunakan untuk menyiapkan souffle dadih. Untuk hidangan penutup ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 5 butir telur;
• 250 gram krim asam;
• keju cottage – 750 gram;
• 3 sdm. aku. pati;
• satu setengah gelas gula pasir;
• sejumput vanilin.

Memasak langkah demi langkah dalam multicooker terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Awalnya, haluskan keju cottage dengan kuning telur lima butir, tambahkan vanillin, pati, dan krim asam.
2. Kocok putih dingin dengan gula halus dalam blender atau mixer hingga terbentuk busa yang kuat, seperti meringue. Gabungkan campuran yang dihasilkan dengan massa dadih dan uleni.
3. Seluruh konsistensi harus dipindahkan dengan hati-hati ke dalam panci multicooker, ditutup dengan penutup dan diatur ke mode “Memanggang” di layar. Harap dicatat bahwa Anda tidak dapat membuka tutupnya dan tidak mengontrol proses memanggang souffle itu sendiri. Multicooker akan selesai memasak dengan sendirinya setelah 65 menit.
4. Saat perangkat memberi tahu Anda tentang akhir pemanggangan, segera setel mode "Pemanasan" selama setengah jam dengan penutup tertutup.
5. Tahap akhir persiapan adalah memindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring yang indah. Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya.

Di kapal uap

Anda bisa membuat souffle lebih sehat dan lebih sedikit kalori dengan mengukusnya. Ketel ganda akan membantu Anda membuat makanan penutup lezat yang rasanya tidak kalah dengan hidangan yang dimasak dalam oven atau microwave. Untuk hidangan penutup ini, pertama-tama siapkan produk-produk berikut:

• keju cottage 7% lemak - 350 gram;
• 15 gram mentega;
• susu segar – 150 gram;
• 3 sdt. gula pasir;
• 1 sendok teh. aku. madu lembut;
• 1 butir telur;
• 1 sendok teh. aku. semolina;
• sejumput kayu manis.

Souffle dadih disiapkan dalam double boiler menggunakan teknologi berikut:

1. Pertama, Anda perlu menggiling keju cottage sampai Anda mendapatkan massa yang pucat dan elastis. Untuk melakukan ini, disarankan menggunakan blender atau penggiling daging.
2. Kemudian pisahkan protein ke dalam wadah kaca, kocok hingga terbentuk busa kental dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa menit.
3. Sementara itu, tambahkan satu kuning telur, krim asam, semolina, susu, gula pasir, madu lembut, dan sejumput kayu manis ke dalam keju cottage yang sudah disiapkan.
4. Selanjutnya, gabungkan kedua massa dan aduk hingga rata. Kemudian Anda perlu mengisi tiga cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya dengan adonan, yang sebelumnya diolesi mentega. Kemudian colokkan kukusan, buka tutup penampung uap dan letakkan cetakan porsi di bagian bawah alat. Setel pengatur waktu selama setengah jam.
5. Setelah 30 menit, matikan kukusan dan keluarkan makanan penutup yang disiapkan menggunakan keju cottage rendah lemak. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 190 kkal per 100 gram, jadi makanan penutup ini tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda.

Anda juga bisa mengetahui buah beri dari tabel.

Souffle keju cottage dengan gelatin

Jika Anda menambahkan gelatin saat menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang rasanya seperti itu. Untuk resep ini Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• krim 10% lemak – 250 g;
• agar-agar – 10 gram;
• setengah gelas susu;
• 140 gram keju cottage;
• setengah gelas susu kental;
• cetakan silikon;
• untuk glasir: coklat 100 g dan 2 sdm. aku. susu.

Persiapan terdiri dari beberapa tahap:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan agar-agar dengan mengisinya dengan air dan membiarkannya membengkak selama sepuluh menit.
2. Dalam mangkuk logam terpisah, Anda perlu mencampur krim dengan susu kental dan membakarnya selama beberapa menit.
3. Tambahkan gelatin ke dalam adonan panas, aduk hingga rata dan sisihkan hingga dingin.
4. Kemudian kocok campuran dingin secara menyeluruh dengan blender, tambahkan keju cottage secara bertahap.
5. Bagi ke dalam cetakan lalu masukkan ke dalam lemari es selama tiga jam. Tuang makanan penutup yang sudah dingin dengan icing yang terbuat dari coklat dan susu yang dicairkan dalam penangas uap. Anda juga bisa menghias bagian atasnya dengan kenari.

Souffle kukus dengan buah-buahan untuk anak berusia 1 tahun

Untuk bayi di tahun pertama kehidupannya, Anda bisa menyiapkan souffle dadih dengan menambahkan apel atau pisang. Buah-buahan ini tergolong hipoalergenik dan tidak akan menimbulkan alergi pada anak. Keju cottage yang menjadi bahan dasar souffle akan menjadi sumber kalsium dan protein bagi bayi. Bagi anak yang nakal dan tidak mau makan produk keju cottage dalam bentuk murni, kami sarankan untuk menyiapkan souffle yang enak dan sehat dengan tambahan buah.

Dengan apel

Untuk satu porsi Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• 3 sdm. aku. Pondok keju;
• sepotong mentega;
• telur;
• 2 sdt. semolina;
• sejumput gula;
• setengah apel.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kocok keju cottage, mentega lembut, gula pasir, semolina dan telur dengan blender hingga halus.
2. Apel harus dikupas, dibuang bijinya, lalu diparut.
3. Campurkan campuran dadih dengan apel dan aduk.
4. Isi cetakan dengan adonan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Dengan pisang

Anda dapat mendiversifikasi souffle dadih untuk anak-anak dengan menambahkan pisang ke dalam adonan. Untuk hidangan penutup ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 sdm. aku. Pondok keju;
• setengah pisang;
• 1 sendok teh. aku. semolina;
• telur;
• 50 gram mentega.

Resepnya disiapkan menggunakan teknologi berikut:

1. Kocok keju cottage dengan semolina, tambahkan telur dan mentega lunak.
2. Potong pisang kecil-kecil dan kombinasikan dengan adonan dadih.
3. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit.

Cara membuat souffle diet: resep

Souffle yang diolah dengan tambahan keju cottage rendah lemak bahkan bisa menjadi bagian dari menu makanan Anda. Untuk versi diet makanan penutup ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• keju cottage rendah lemak – 300 g;
• sejumput kayu manis;
• telur;
• vanillin di ujung pisau;
• 1 sendok teh. aku. Sayang

Persiapan meliputi langkah-langkah berikut:

1. Pertama kita siapkan massa dadih. Untuk melakukan ini, kocok keju cottage dengan kayu manis, telur, vanila, dan madu cair.
2. Campuran yang dihasilkan harus ditempatkan dalam cetakan porsi silikon dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180° selama 10 menit.
3. Pindahkan makanan penutup yang sudah jadi ke piring dan biarkan dingin.

Video resep membuat souffle dadih

Souffle yang terbuat dari keju cottage akan menjadi pilihan hidangan penutup yang sangat baik untuk melengkapi makan malam yang meriah. Untuk mengulangi resep ini seakurat mungkin, tonton videonya, di mana koki pastry akan memberi tahu Anda langkah demi langkah semua rahasia membuat souffle dadih yang lezat.