Tips cara membuat waffle roll renyah. Gulungan wafer: resep dengan foto langkah demi langkah

Mungkin banyak orang dewasa yang suka membuat waffle roll sesuai resep di waffle iron (dengan foto) yang sudah kita kenal sejak kecil, namun jika dulu ibu dan nenek kita menyiapkan manisan untuk anak-anak dengan menggunakan waffle iron khusus, kini ada alat listrik. digunakan untuk ini.

Saat ini Anda bisa menemukan banyak waffle iron yang menyiapkan waffle roll yang enak dan harum sesuai resep dengan foto, di bawah ini kami akan menyajikan beberapa pilihan menarik untuk menguleni adonan untuk menyiapkan makanan lezat guna menambah sedikit variasi pada kue-kue yang sudah dikenal.

Tetapi meskipun tabung-tabung tersebut dibuat menurut satu resep, ini tidak berarti bahwa tabung-tabung tersebut tidak dapat dibuat berbeda satu sama lain, untuk ini, berbagai jenis bahan pengisi dapat digunakan. Bisa berupa custard dan butter cream, bisa juga menggunakan susu kental rebus, aneka kacang-kacangan dan selai sebagai isiannya. Anda hanya perlu menggunakan sedikit imajinasi untuk mendapatkan suguhan yang sangat lezat.

Cara membuat Wafel Krim Kacang

Bahan untuk adonan:

Telur ayam - 5 buah;

Minyak sayur - untuk menggoreng;

Tepung terigu - setidaknya satu gelas;

Gula - 1 gelas penuh.

susu kental rebus - 1 kaleng;

Kacang panggang atau kacang lainnya - 150 gram;

Mentega - sekitar 100 gram.

Proses memasak:

Untuk menyiapkan waffle roll sesuai resep di waffle iron, Anda perlu menyiapkan semua bahan adonan dan krim. Langkah pertama adalah menyiapkan adonan, karena saat tabung dipanggang, Anda bisa membuat krimnya. Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, pecahkan lima butir telur ayam besar ke dalamnya, lalu tuangkan gula pasir ke dalamnya.

Campuran yang dihasilkan dikocok dengan baik dengan pengocok, gula perlu larut, tetapi massanya tidak boleh terlalu dikocok. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan tepung terigu secara bertahap, campur semuanya secara bertahap sampai diperoleh konsistensi adonan yang homogen. Saat adonan sudah siap, konsistensinya akan mengingatkan kita pada krim asam yang tidak terlalu kental, massanya akan bisa dituang.

Sekarang adonan untuk tabung sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan alatnya, colokkan waffle iron elektrik dan biarkan memanas, olesi permukaan penggorengan dengan sikat yang dicelupkan ke dalam lemak nabati, minyak jangan terlalu banyak. Segera setelah perangkat cukup panas, Anda bisa menaruh beberapa sendok adonan di atasnya, menyebarkan adonan ke permukaan waffle iron, lalu menutup waffle iron agar kelezatannya matang dengan baik.

Segera setelah uap dari waffle iron berhenti mengalir, ini akan menjadi sinyal bahwa waffle sudah siap, Anda dapat membuka perangkat dan mengeluarkan manisan yang sudah jadi, setelah itu Anda dengan cepat dan hati-hati membungkus benda kerja dalam tabung. Semua adonan digoreng dengan cara ini, dan segera setelah semua tabung siap dan agak dingin, Anda harus mulai menyiapkan isinya; dalam kasus kami, susu kental rebus dengan tambahan kacang digunakan, tapi jenis isian lain bisa digunakan.

Setelah itu, ibu rumah tangga bisa langsung mulai menyiapkan isiannya; pertama, ambil kacangnya dan letakkan di atas penggorengan atau loyang kering; yang terbaik adalah menggorengnya di dalam oven; suhu oven harus sekitar 180 derajat. Segera setelah kacangnya cukup renyah dan berwarna coklat muda, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan memotongnya; Anda bisa memotongnya menggunakan blender atau cukup memotongnya halus dengan pisau, sehingga potongannya akan lebih terlihat.

Buka kaleng susu kental manis, lalu pindahkan isian manis ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan sedikit mentega dan tambahkan kacang tanah cincang. Krim dicampur sedikit sampai diperoleh massa yang homogen, dan tabung yang sudah jadi diisi dengannya. Oleh karena itu, kami membuat gulungan wafel dalam setrika wafel listrik, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh atau kopi.

Sedotan versi tradisional dalam setrika wafel

Resep gulungan wafel untuk setrika wafel ini juga dapat digunakan pada perangkat Soviet untuk menggoreng kelezatan ini, oleh karena itu komposisi universal seperti itu harus diadopsi oleh setiap ibu rumah tangga. Kelezatan ini bisa disajikan begitu saja di atas meja, atau Anda bisa melengkapi wafel yang sudah jadi dengan isian yang menarik.

Produk apa yang kami butuhkan:

Gula pasir - 150 gram;

Vanillin - 1 bungkus;

Mentega - 100 gram;

Tepung terigu premium - 100 gram;

Telur ayam - 4 buah.

Proses pembuatan suguhan renyah:

Pertama siapkan mangkok yang dalam dimana adonan kita akan langsung diuleni, lalu telur ayam yang sudah disiapkan dipecah ke dalamnya, jika tidak besar maka kita membutuhkan sekitar lima potong, tambahkan mentega lunak di sana, jika diinginkan, cukup lelehkan mentega dalam penangas air.

Segera setelah massa menjadi homogen, Anda dapat menambahkan jumlah gula pasir yang diperlukan ke dalam komposisi; terus aduk campuran hingga gula larut dalam campuran. Setelah itu ibu rumah tangga menuangkan tepung terigu dan sebungkus vanillin dalam porsi, adonan diuleni kembali hingga adonan homogen konsistensinya, hasilnya adonan agak cair.

Segera setelah alas untuk tabung selanjutnya disiapkan, dibiarkan selama beberapa menit, dan selama waktu ini setrika wafel disiapkan, yang dipanaskan dengan baik dan diolesi sedikit dengan lemak nabati. Yang terbaik adalah memanaskan alat setidaknya selama lima belas menit agar wafel cepat matang dan kulitnya menjadi berwarna cokelat keemasan.

Segera setelah perangkat cukup hangat, beberapa sendok adonan dituangkan ke permukaan penggorengan, kemudian tutupnya ditutup dan ditekan dengan kuat sehingga pola yang jelas dan indah tetap ada pada setiap wafel; semakin tipis pancake yang dipanggang, semakin renyah pula wafel akan. Jika makanan yang dipanggang sudah siap, Anda bisa membungkus wafel dalam tabung, tetapi ini harus dilakukan dengan hati-hati, karena makanan yang dipanggang sangat panas. Resep setrika wafel listrik dengan foto ini harus digunakan bahkan oleh ibu rumah tangga pemula.

Jika diinginkan, tabung yang sudah jadi diisi dengan selai, selai jeruk, susu kental rebus atau berbagai jenis krim ditambahkan. Anda juga bisa menghias tabungnya saat disajikan dengan gula halus, kelezatan seperti itu akan terlihat sangat meriah.

Resep tabung pati isi

Tidak masalah alat apa yang akan digunakan ibu rumah tangga untuk menyiapkan wafel tersebut, karena rasa kelezatan yang sudah jadi tidak akan berubah sama sekali, meskipun Anda memasak rasa manisnya bukan di alat listrik, tetapi di atas kompor. Selain itu, pada resep kali ini kami akan menyiapkan tambahan custard yang bisa digunakan untuk mengisi makanan yang sudah jadi.

Produk yang Dibutuhkan:

Air murni yang disaring - sekitar 150 ml;

Mentega - 120 gram;

Pati untuk adonan - sekitar 50 gram;

Gula pasir - 150 gram;

Telur ayam - 2 buah;

Tepung sesuai kebutuhan.

Proses pembuatan sedotan:

Kelezatannya disiapkan dengan menyiapkan adonan; untuk ini, mentega diambil dan dicairkan; yang terbaik adalah menggunakan penangas air untuk tujuan ini. Segera setelah mentega cukup lunak, Anda dapat memindahkannya ke wadah terpisah, lalu tambahkan beberapa butir telur ayam, yang sebelumnya dikocok sedikit dengan garpu, dan gula pasir secukupnya. Campuran ini dikocok rata, lalu ditambahkan tepung dan pati ke dalamnya, disarankan untuk mencampurkan pati dengan tepung, lalu secara bertahap tambahkan produk hingga adonan cukup kental untuk membuat wafel.

Setelah itu, Anda bisa menambahkan sedikit air murni ke dalam adonan ini; segera setelah adonan benar-benar siap, Anda bisa mulai memanggang kelezatannya; disarankan untuk menyimpan adonan di tempat yang hangat sebentar, ini akan membuat massa lebih homogen. Saat adonan meresap, ibu rumah tangga harus menyiapkan tempat kerja, untuk itu waffle iron elektrik dipanaskan sampai suhu tertentu dan dilumasi dengan lemak nabati.

Selanjutnya, letakkan beberapa sendok adonan yang sudah disiapkan di permukaan perangkat dan tekan tutup di atasnya. Segera setelah wafel siap, Anda bisa menggulungnya ke dalam tabung dan membiarkannya di piring sampai dingin, dan selagi tabung mendingin, nyonya rumah menyiapkan isinya.

Krimnya bisa apa saja, tapi dalam kasus kami, kami akan menggunakan puding krim, untuk itu kami perlu mengambil susu, sedikit gula pasir, sekantong vanillin, serta tepung dan mentega. Pertama-tama, beberapa gelas susu dituangkan ke dalam wadah terpisah dan diletakkan di atas kompor, saat susu sedang memanas, Anda perlu mengambil satu telur, tiga sendok gula dan satu sendok besar tepung, campur semuanya dengan baik. dan masukkan ke dalam susu, sebaiknya tambahkan sedikit susu ke dalam campuran telur dan tepung agar adonan lebih cair.

Selanjutnya krim direbus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Segera setelah ini, Anda bisa mengeluarkan krim dari api dan membiarkannya dingin, setelah dingin, tambahkan lima puluh gram mentega lunak ke dalam komposisi krim dan aduk semuanya dengan baik. Tabung diisi dengan campuran ini, dan ujungnya bisa dicelupkan ke dalam kacang cincang.

Ada beberapa lusin resep berbeda yang membantu setiap ibu rumah tangga menyiapkan suguhan manis. Anda juga bisa menggunakan satu resep wafel saja, namun menggunakan jenis isian yang berbeda, karena Anda bisa menyiapkan krim yang berbeda-beda agar kelezatannya lebih enak dan bervariasi. Jika Anda menyiapkan wafel dengan benar, maka wafel seperti itu dapat disajikan bahkan untuk para tamu saat pesta teh.

Wafer gulung adalah salah satu jenis kue favorit setiap anak yang lahir di Uni Soviet. Pada masa itu, hanya ibu rumah tangga yang benar-benar beruntung yang memiliki alat kuliner seperti itu - setrika wafel listrik - sehingga tidak semua orang dapat dengan mudah menyenangkan keluarga dan teman mereka dengan kelezatan seperti itu kapan pun mereka mau.

Suami saya mengatakan kepada saya bahwa lebih dari sekali ibunya harus meminjam setrika wafel listrik dari tetangganya untuk menyiapkan roti wafel dengan susu kental manis dan puding untuk meja manis di hari ulang tahunnya. Saat ini, masalah seperti itu tidak mungkin terjadi pada siapa pun, karena setiap keluarga mampu membeli peralatan seperti itu, bahkan dengan anggaran bulanan yang tidak terlalu besar.

Adonannya mengandung bahan kue “standar”: tepung terigu, telur, gula pasir dan mentega, yang terkadang diganti dengan margarin. Selain itu, ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman menambahkan susu, krim, vanillin, gula vanila ke dalam adonan, belum lagi berbagai bahan penyedap rasa. Saya sendiri penggemar waffle roll tradisional, jadi saya tidak menggunakan produk tambahan.

Setelah adonan siap, barulah bagian paling menarik yaitu proses memanggang di waffle iron elektrik. Letakkan satu sendok makan adonan di atas permukaan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, lalu panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Selagi kue belum dingin, kue tersebut digulung menjadi tabung (dalam bentuk tabung atau kerucut), dan penting untuk mengenakan sarung tangan karet di tangan Anda, atau celupkan jari Anda ke dalam air dingin agar tidak terbakar.

Setelah sedotan Anda siap dan agak dingin, saatnya mengisinya dengan isian. Di sinilah Anda dapat memberikan kebebasan imajinasi kuliner Anda. Paling sering, susu kental rebus digunakan sebagai isian gulungan wafel, tetapi sering kali mereka memilih selai, krim asam atau custard, selai, dll. Itu semua tergantung pada preferensi kuliner juru masak dan rumah tangganya.

Gulungan wafel tradisional dengan susu kental manis dalam setrika wafel

Berikut adalah resep tradisional klasik untuk wafer gulung dalam bentuk murni. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan susu kental manis buatan sendiri atau membelinya yang sudah jadi di toko. Saya sarankan menggunakan opsi pertama.

Bahan-bahan:

Adonan:

• 2 sdm. tepung
• 150 gram. margarin
• 3 telur
• 1 sendok teh. Sahara

• 1 kaleng besi susu kental manis
• 200 gram. mentega

Metode memasak:

1. Pertama-tama siapkan adonan. Lelehkan margarin dalam penangas air.
2. Dalam wadah yang dalam, kocok telur.
3. Tambahkan margarin, gula dan tepung ke dalam adonan telur. Kocok seluruh massa secara menyeluruh dengan mixer.
4. Olesi waffle iron dengan minyak sayur dan biarkan memanas.
5. Tempatkan 1 sdm di permukaan. sesendok adonan dan tutup kedua bagian waffle iron.
6. Panggang tabung kosong selama 3 sampai 5 menit. Waktunya tergantung pada model setrika wafel listrik. Wafel yang sudah jadi akan memiliki rona emas yang lezat.
7. Saat wafel masih panas, gulung menjadi tabung dan biarkan dingin.
8. Jika semua tabung sudah siap, saatnya membuat isian.
9. Pindahkan susu kental manis yang sudah direbus dan belum didinginkan ke dalam mangkuk yang dalam.
10. Masukkan minyak ke dalamnya dan aduk semuanya hingga rata dengan mixer.
11. Kami dengan murah hati mengisi setiap gulungan wafer dengan susu kental.
12. Anda bisa menaburkan tabung dengan sedikit kacang cincang atau serpihan kelapa di atas isian.

Gulungan wafel lezat dengan puding

Jika Anda menyukai makanan penutup dengan custard, maka wafer gulung ini akan membuat Anda sangat mengaguminya. Cangkangnya yang renyah dan isiannya yang lezat, apa yang lebih baik untuk pecinta makanan manis sejati.

Bahan-bahan:

Adonan:

• 300 gram. tepung
• 200 gram. gula
• 5 butir telur
• 200 gram. mentega

• 500 ml susu
• 4 butir telur
• 200 gram. Sahara
• 200 gram. mentega
• 2 sdm. aku. tepung

Metode memasak:

1. Mari kita mulai dengan menyiapkan adonan untuk tabungnya. Pertama, lelehkan mentega. Kocok telur dalam mangkuk bersama gula.
2. Tuang mentega yang sudah agak dingin ke dalam adonan telur. Aduk dan tambahkan tepung dalam porsi kecil. Dari segi fluiditas, adonan akan menyerupai krim asam rendah lemak.
3. Dari adonan yang sudah jadi, dengan analogi resep sebelumnya, panggang wafel dan gulung menjadi tabung dengan bentuk yang diinginkan.
4. Tutupi tabung panggang dengan handuk dan biarkan dingin sepenuhnya.
5. Sementara itu, siapkan krimnya. Kocok telur dengan gula dengan mixer di dalam panci. Kemudian tambahkan tepung ke dalamnya.
6. Tuang susu ke dalam massa yang dihasilkan dan letakkan panci di atas api.
7. Masak custard dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Hapus dari api.
8. Masukkan mentega ke dalam krim hangat dan kocok dengan mixer.
9. Kami memindahkan krim ke dalam jarum suntik kuliner dan menggunakannya untuk mengisi setiap tabung wafer dengan isinya.

Pembuat wafel elektrik Soviet dijual dengan resep wafel persis seperti ini, yang dicetak pada selembar kertas terpisah dan disertakan di dalam kotak. Mungkin resep “asli” yang disertakan dengan kit ini akan paling menarik bagi Anda. Selain itu, kali ini saya sarankan mengisi tabung dengan krim putih telur kocok.

Bahan-bahan:

Adonan:

• 5 butir telur
• 300 gram. tepung
• 1 sendok teh. Sahara
• Garam di ujung pisau
• 130ml minyak sayur

• 3 putih telur
• 70ml air
• 2 sdm. gula
• 1 sendok teh. asam sitrat

Metode memasak:

1. Campur semua bahan yang ditunjukkan untuk adonan dengan urutan yang sama seperti pada dua resep sebelumnya.
2. Panggang waffle hingga matang lalu segera gulung sesuai bentuk yang diinginkan.
3. Sekarang mari kita mulai menyiapkan krimnya. Kocok putih telur dengan mixer.
4. Tuang air ke dalam panci terpisah, tambahkan gula dan asam sitrat, lalu didihkan.
5. Masak sirup sampai mulai mengental.
6. Tuang sirup ke dalam massa protein, aduk terus dengan mixer.
7. Isi tabung dengan krim dingin.

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan gulungan wafel. Selamat makan!

Gulungan wafel, seperti yang Anda lihat, adalah jenis makanan penutup yang cukup sederhana dan terjangkau yang bahkan dapat disiapkan oleh juru masak pemula. Hal utama adalah mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan ketat dan Anda akan berhasil. Terakhir, saya ingin memberikan beberapa tips agar waffle roll Anda menjadi enak pertama kali:

• Konsistensi adonan untuk tabung harus seperti krim asam rendah lemak. Anda dapat mencapai efek yang diinginkan dengan menyesuaikan jumlah tepung;
• Cukup dengan melumasi waffle iron elektrik sekali saja, sebelum memanggang kue pertama, tidak perlu melakukan ini di kemudian hari;
• Gulung kue wafel ke dalam tabung segera sebelum dingin. Lebih baik melakukannya dengan sarung tangan karet, atau dengan mencelupkan ujung jari Anda ke dalam air dingin;
• Gulungan wafer yang sudah jadi dapat diisi dengan isian apa saja: krim, pengawet, selai, susu kental manis, dll. Selain itu, jangan lupa untuk menghiasinya dengan gula halus, kacang-kacangan, atau serpihan kelapa.

Kami memberikan kepada Anda resep sedotan yang sederhana namun sangat menarik dalam setrika wafel. Banyak orang mengasosiasikan kelezatan ini dengan masa kanak-kanak, karena rasanya tidak mungkin dilupakan. Anda bisa menggunakan selai atau krim lainnya sebagai bahan pengisi.

Resep roti gulung renyah di waffle iron

Bahan-bahan:

• telur – 4 buah;
• gula – 1 sdm;
• margarin – 200 gram;
• tepung – 1 sdm.

Persiapan

Jadi, pecahkan telur segar ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan kocok rata dengan mixer selama 5 menit. Kemudian tuang margarin cair yang sudah didinginkan dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga merata dengan sendok dan diamkan selama 15 menit. Selama waktu ini, kami mengeluarkan setrika wafel, menyekanya dengan kain, melumasi kedua sisinya dengan minyak dan memanggang wafel, memasukkan adonan ke dalam cetakan dan memegang erat perangkat dengan tangan Anda. Seringkali wafel pertama banyak yang menempel, tapi jangan khawatir - wafel lainnya pasti enak, berwarna cokelat keemasan, dan renyah. Saat wafel yang sudah jadi masih panas, gulung perlahan ke dalam tabung dan letakkan di atas piring. Setelah dingin, mereka akan mengeras dan dapat disajikan, dihias dengan gula halus atau diisi dengan isian apa pun pilihan Anda.

Resep adonan waffle roll di waffle iron

Bahan-bahan:

• tepung – 1,5 sdm;
• susu – 1 sdm.;
• telur – 1 buah;
• margarin – 4 sdm. sendok;
• baking powder - sejumput;
• gula – 1 sdm;
• minyak sayur.

Persiapan

Giling telur bersama gula pasir, tambahkan tepung terigu, tuang susu hangat, tambahkan margarin cair dan tambahkan sejumput baking powder. Kami melapisi waffle iron dengan mentega dan melanjutkan memanggang tabungnya. Letakkan sedikit adonan pada permukaan alat, ratakan, tutup bagian atasnya dan tahan rapat selama 2-3 menit. Gulung wafel panas yang sudah jadi ke dalam tabung dan biarkan hingga dingin.

Resep wafer gulung dengan kacang

Bahan-bahan:

• gula – 1 sdm;
• tepung – 1 sdm.;
• telur – 5 buah;
• minyak sayur.

Untuk krim:

• kacang panggang – 150 g;
• mentega – 100 gram;
• susu kental rebus – 400 g.

Persiapan

Selanjutnya kami akan berbagi dengan Anda resep roti gulung lezat di waffle iron dengan susu kental manis. Jadi pertama-tama mari kita siapkan adonannya. Ambil mangkuk, pecahkan telur segar ke dalamnya dan tambahkan gula pasir. Hancurkan semuanya dengan garpu atau pengocok hingga halus, lalu tambahkan tepung dalam porsi kecil. Konsistensi adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam rendah lemak. Sekarang kita keluarkan perangkat, colokkan dan lapisi permukaannya dengan minyak sayur. Selanjutnya, letakkan beberapa sendok adonan dengan hati-hati di atas jeruji waffle iron dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Tutup perangkat, tekan pegangannya dengan kuat dan tahan selama 2 menit. Segera setelah Anda melihat uap berhenti keluar dari waffle iron, berarti waffle sudah siap. Sekarang keluarkan dengan hati-hati, segera gulung ke dalam tabung dan ulangi prosedur ini dengan seluruh adonan. Setelah itu, kita mulai menyiapkan isinya: tuangkan kacang ke atas loyang dan goreng dengan suhu 180 derajat selama beberapa menit. Setelah warnanya berubah menjadi coklat muda, angkat dan bersihkan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk blender dan haluskan. Tempatkan susu kental rebus dalam mangkuk terpisah, tambahkan mentega dan kocok dengan mixer hingga rata. Selanjutnya, tambahkan kacang tanah dan aduk hingga rata. Tuang krim yang sudah jadi ke dalam kantong kue dan isi setiap tabung dengan kelezatan ini. Celupkan pinggiran tabung ke dalam kacang panggang cincang, letakkan di piring dan sajikan.

Baru-baru ini di buku catatan kuliner saya, saya menemukan resep memasak paling sederhana gulungan wafer. Dan bagian terbaiknya adalah jumlah bahan dalam kelezatan ini sangat sedikit. Saya menyiapkannya dan terkejut, ternyata segala sesuatu yang cerdik itu sederhana.

-ku gulungan wafer Ternyata rasanya luar biasa enak, dan saya butuh waktu kurang dari setengah jam untuk menyiapkannya. Secara umum, saya sampai pada kesimpulan bahwa jika Anda ingin makan sesuatu yang enak, tetapi tidak punya waktu untuk memasak, maka Anda perlu memanggang wafel cepat ini. Dan masih ada waktu, dan gigi manis sudah kenyang.

Resep termudah untuk membuat gulungan wafel - bahan-bahannya

⇒ mentega (bisa ambil margarin mentega) – kemasan 200 gram;

⇒ telur ayam – 4 buah;

⇒ gula pasir - satu gelas;

⇒ tepung terigu – dua gelas.

Resep termudah untuk membuat wafel gulung - memasak

1. Lelehkan mentega atau margarin dalam penangas air - ini benar, tapi saya kehabisan waktu, jadi saya melelehkannya dalam panci biasa di atas kompor, tidak memperburuk keadaan.

2. Kocok telur ayam dengan pengocok atau mixer (saya tidak punya keduanya, tapi saya tertarik dengan blender dan hasilnya sempurna).

3. Tambahkan telur kocok, gula pasir dan tepung terigu ke dalam mentega atau margarin hangat. Campur semuanya dan dapatkan adonan dengan konsistensi mirip krim asam.

4. Olesi waffle iron dengan sedikit minyak, panaskan, taruh satu sendok makan adonan di atasnya, lalu panggang. Wafel dipanggang selama 2-3 menit.

5. Selagi masih panas, gulung menjadi tabung dan curi isinya. Saya sering mengisi tabung dengan susu kental rebus, tapi akhir-akhir ini saya mengocok krim dengan gula atau krim asam dengan gula, saya lebih suka. Anda dapat mengisi tabung dengan selai atau krim pilihan Anda. Percayalah, rasanya enak sekali, bahkan tidak ada yang bilang enak ini hanya terdiri dari empat komponen.

Nikmati tehmu!

Saya juga sangat suka wafel keju cottage. Misalnya,

Wafel buatan sendiri adalah kelezatan lembut dan renyah yang akan memenangkan hati setiap pecinta makanan manis. Mereka bisa menjadi makanan penutup mandiri atau bagian dari hidangan kompleks. Adonan wafel dapat dibuat menurut berbagai resep. Yang tersisa hanyalah memilih opsi yang sesuai untuk Anda sendiri, dengan mempertimbangkan produk yang ada.

Adonan wafel dalam setrika wafel - resep sederhana dan cepat

Resep suguhan paling sederhana dan tercepat yang sedang dibahas didasarkan pada margarin.

Lebih baik mengambil produk krim berkualitas tinggi untuk dipanggang (bungkus standar). Dan selain itu: 220 g tepung, jumlah gula yang sama, 3 butir telur dan vanilin di ujung pisau.

1. Margarin (200 g) dipotong-potong besar dan dicairkan dalam penangas air.
2. Kocok telur dengan gula pasir hingga gula pasir benar-benar larut.
3. Margarin dingin ditambahkan ke massa telur manis dan produk tercampur rata.
4. Tepung dan vanila ditambahkan ke bahan dalam porsi kecil.
5. Adonan homogen diuleni. Ternyata halus dan lentur.

Adonannya bisa langsung dipanggang menjadi wafel renyah.

Resep yang tepat untuk wafel Wina

Anda tidak perlu pergi ke luar negeri untuk mencoba wafel Wina. Sangat mungkin untuk menyiapkannya sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk paling sederhana: 3 butir telur, 120 g gula, 250 ml susu, sebungkus mentega tinggi lemak, 330 g tepung, 1 sdm. jus lemon dan baking powder dalam jumlah yang sama.

1. Mentega lunak digiling dengan gula. Anda dapat melakukannya dengan mixer dengan kecepatan minimum.
2. Telur didorong ke dalam massa yang kental dan halus.
3. Adonan dikocok lagi dengan kecepatan rendah perangkat.
4. Susu hangat dan jus lemon ditambahkan ke bahan-bahannya.
5. Setelah tercampur, tepung yang sudah diayak dengan baking powder dituangkan ke dalam adonan. Massa dicampur dengan sendok.
6. Hasilnya adalah adonan yang mirip dengan pancake kefir.

Wafel ini dapat dibuat dalam setrika wafel khusus atau di dalam oven dengan cetakan yang sesuai.

Mempersiapkan adonan untuk suguhan renyah

Untuk membuat makanan penutupnya tipis dan renyah, Anda perlu menambahkan tepung kentang ke dalam adonan. Anda membutuhkan 40 gr produk ini, serta: 140 gr tepung terigu, 120 ml susu, setengah bungkus margarin, 130 gr gula pasir. Resep adonan rinci dijelaskan di bawah ini:

1. Tepung diayak melalui saringan bersama dengan pati.
2. Kocok perlahan telur dengan gula hingga gula larut.
3. Susu hangat dituangkan ke dalam massa telur manis.
4. Margarin dicairkan dalam microwave, didinginkan sebentar dan ditambahkan ke dalam campuran cair.
5. Dengan pengadukan konstan, tepung dan pati ditambahkan ke dalam adonan. Massanya harus setengah cair.

Wafel berbahan adonan ini sangat cocok untuk membungkus susu kental rebus di dalamnya.

Ragi untuk wafel Liege yang lembut

Resep ini membuat wafel kental. Mereka membutuhkan perangkat khusus dengan sel dalam atau loyang di dalam oven. Dari produk yang perlu Anda gunakan: 2 sdm. tepung yang diayak, 2 butir telur, 1 sdt. ragi kering, sejumput vanillin dan garam, 170 g gula pasir, sebungkus mentega, 170 ml susu full fat.

1. Setengah susu dipanaskan, ragi dilarutkan dalam cairan hangat, dan didiamkan selama 20 menit.
2. Sisa susu dikocok dengan garam dan telur dengan mixer.
3. Mentega yang telah dilunakkan digiling dengan tepung.
4. Ketiga bagian tersebut digabungkan menjadi satu dan tercampur rata.
5. Hasil akhirnya adalah adonan lengket yang lembut. Itu ditutupi dengan handuk bersih dan dibiarkan sekitar setengah jam di tempat yang hangat.

Massa yang sudah jadi dibagi menjadi 12 bagian, yang masing-masing digulung dengan gula sebelum dipanggang.

Adonan untuk gulungan wafel dalam setrika wafel listrik

Ini adalah resep paling sederhana dengan jumlah bahan minimal. Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu menggunakan: 5 butir telur, sebungkus margarin standar, 1 sdm. tepung dan gula.

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga seputih salju.
2. Selanjutnya, pencambukan massa dilanjutkan dengan margarin.
3. Prosesnya tidak berhenti bahkan setelah tepung ditambahkan.
4. Hasilnya adalah adonan yang encer.

Adonan wafel dalam setrika wafel ini cocok untuk memanggang makanan penutup baik dengan peralatan listrik maupun manual.

Adonan wafel Hong Kong

Wafel Hong Kong juga memiliki nama kedua - “telur”. Ia mendapat namanya karena struktur “gelembung” khususnya. Adonan ini dapat disimpan dalam suhu dingin hingga 2 hari dan menyenangkan rumah Anda dengan hidangan penutup yang segar. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan: 160 g tepung, 140 g air matang hangat dan baking powder, 280 ml susu kental manis dan minyak sayur, 2 butir telur, 7 g baking powder, 1 sdm. bubuk puding, konsentrat vanilla cair.

1. Semua bahan kering dimasukkan ke dalam saringan dan langsung diayak. Yaitu: tepung terigu, baking powder dan bubuk puding.
2. Kocok telur dan gula hingga gula larut sepenuhnya. Cairan hangat dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan: susu dan air.
3. Bagian cair dan kering digabungkan dan diuleni hingga halus.
4. Terakhir, tambahkan 3 tetes konsentrat vanila ke dalam campuran.
5. Yang tersisa hanyalah menuangkan minyak ke dalam adonan yang akan datang dan membiarkannya dingin selama 60 menit.

Selama waktu yang ditentukan, gluten akan membengkak secara massal. Tidak disarankan untuk langsung menggunakan adonan untuk membuat kue.

Untuk hidangan penutup dalam gaya Belgia

Kelezatan lembut ini kini dikenal dan dicintai di seluruh dunia. Untuk membuatnya benar-benar lembut dan enak, Anda perlu menyiapkan adonan wafel dengan benar. Dari produk yang perlu Anda ambil: masing-masing 110 g gula pasir dan mentega, 2 butir telur, 130 g tepung, sedikit garam dan baking powder.

1. Mentega cair digiling dengan gula dan garam hingga halus.
2. Campur telur ke dalam adonan satu per satu dengan tangan, tambahkan baking powder, lalu kocok rata dengan blender.
3. Tanpa mematikan perangkat, tepung dituangkan ke dalam adonan masa depan dalam porsi kecil.
4. Massanya harus lembut dan homogen.

Anda bisa langsung menyiapkan wafel yang lembut dan kental dari adonan dalam cetakan khusus. Yang utama jangan lupa melumasinya dengan lemak atau minyak.

Adonan wafel coklat

Siapapun bisa membuat wafel coklat menggunakan resep khas Perancis. Untuk adonan Anda perlu menggunakan: 4 sdm. bubuk kakao berkualitas tinggi, 7 sdm. susu, 130 g mentega, 110 g gula pasir, 2 butir telur ayam ukuran besar, 130 g tepung terigu, vanillin di ujung pisau, sedikit garam.

1. Mentega cair dicampur dengan kakao.
2. Telur dipisahkan menjadi komponen-komponennya, setelah itu kuning telur dan gula ditambahkan ke dalam adonan.
3. Tepung diayak ke dalam campuran dan susu hangat dituangkan.
4. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga berbusa putih kental. Mereka ditambahkan ke adonan dengan sangat hati-hati menggunakan spatula lebar.

Wafel lembut kental dipanggang dari massa yang dihasilkan.

Untuk wafel tipis

Wafel yang diolah menurut resep ini juga bisa menjadi bahan dasar kue. Bagi mereka, Anda perlu menggunakan produk berikut: 230 ml krim rendah lemak, 2 sdm. tepung, 160 g mentega, 1 sdm. gula, 4 butir telur.

1. Mentega dicairkan dalam microwave dan didinginkan.
2. Telur dikocok dengan gula. Saat mixer atau blender sedang berjalan, krim dan mentega ditambahkan secara bertahap. Semua komponen harus tercampur rata.
3. Massanya akan homogen dan cair.

Ini adalah adonan optimal untuk gulungan wafel isi.