Lemak babi yang dipanggang dalam slow cooker: camilan ideal untuk liburan dan setiap hari. Lemak babi dalam slow cooker dengan cognac

Lemak babi adalah produk serbaguna; bisa digoreng, diasinkan, direbus, diasamkan, dipanggang, dan bahkan dipadukan dengan makanan manis. Sampai saat ini, lemak babi diyakini berbahaya bagi kesehatan karena berkontribusi terhadap obesitas. Para ilmuwan mampu membuktikan sebaliknya, dan kita memiliki peluang bagus untuk memasak lemak babi dalam slow cooker.

Kami menyarankan untuk menggunakan resep sederhana dan menyiapkan camilan lezat - lemak babi panggang dalam kertas timah. Untuk menghias pesta meriah dengan hidangan, Anda harus memilih sepotong lemak babi yang cocok dengan lapisan daging tipis. Lemak babi dikonsumsi dalam keadaan dingin, jadi Anda perlu menyiapkannya terlebih dahulu dan menaruhnya di tempat yang sejuk agar dingin.

Bahan untuk memasak lemak babi dalam slow cooker:

• lemak babi – 1kg;
• bawang putih – 2 siung;
• garam – 1 sendok makan;
• air – 1 gelas;
• bumbu "Untuk daging", merica - secukupnya.

Memasak lemak babi dalam slow cooker dengan kertas timah:

1. Bilas lemak babi di bawah air. Bersihkan kulit dengan pisau dan cuci bersih dengan air mengalir.
2. Sepotong besar dapat dibagi menjadi dua bagian.
3. Gosok lemak babi dengan garam, bumbu dan merica.
4. Potong bawang putih menjadi irisan tipis dan gunakan pisau untuk memotong lemak babi. Masukkan irisan bawang putih ke dalamnya. Taburi lemak babi dengan bawang putih di semua sisi.
5. Biarkan lemak babi selama 2 jam, biarkan terendam garam.
6. Tempatkan potongan lemak babi di tengah kertas timah.
7. Bungkus lemak babi dengan kertas timah dan letakkan di dasar mangkuk. Isi dengan air.
8. Tutup penutup multicooker dan nyalakan mode “Rebusan” selama 2 jam. Mode ini ideal untuk memanggang lemak babi. Ini akan matang secara merata dan matang dengan baik.
9. Setelah bunyi bip, keluarkan lemak babi dari mangkuk dan buka kertas timah. Biarkan hingga benar-benar dingin.
10. Tempatkan lemak babi yang sudah dingin di lemari es. Setelah 3 jam, lemak babi yang dipanggang bisa dipotong.
11. Anda bisa menyajikan lemak babi panggang dalam slow cooker, ditaburi merica dan rempah-rempah.

Lemak babi dalam slow cooker dengan kulit bawang

Resep menarik lainnya untuk memasak lemak babi dalam slow cooker dengan kulit bawang. Lemak babinya ternyata berwarna emas dan sangat empuk.

Bahan-bahan:

• lemak babi – 1kg;
• kulit bawang - 2 genggam;
• garam – 200 gram;
• merica - secukupnya;
• daun salam – 5 buah;
• gula – 2 sdm;
• bawang putih – 2 siung;
• air – 2 liter.

Persiapan lemak babi dalam sekam:

1. Cuci lemak babi dengan baik.
2. Cuci kulit bawang bombay dan rendam dalam air.
3. Tempatkan sebagian sekam di dasar mangkuk.
4. Letakkan lemak babi di atas sekam dan tutupi bagian atasnya dengan sisa sekam, tambahkan daun salam.
5. Siapkan bumbu marinasi: tambahkan garam dan gula ke dalam air mendidih. Aduk dan tunggu sampai benar-benar larut.
6. Tuangkan air garam yang sudah disiapkan di atas lemak babi. Nyalakan mode “Memadamkan” selama 1 jam.
7. Setelah bunyi bip, matikan multicooker dan biarkan selama 8 jam.
8. Kemudian keluarkan lemak babi dan keringkan dengan baik.
9. Cincang halus bawang putih dan campur dengan lada hitam. Gosok lemak babi yang sudah disiapkan dengan campuran ini.
10. Jika Anda langsung mencicipi lemak babi, rasanya akan terlalu asin. Setelah dingin, lemak babi akan terasa enak.
11. Bungkus lemak babi di dalam tas atau cling film dan masukkan ke dalam freezer.

Lemak babi kukus dalam slow cooker

Lemak babi yang dimasak dalam jumlah kecil memiliki manfaat kesehatan. Ini mengandung asam lemak. Jika Anda makan sepotong kecil lemak babi rebus saat perut kosong, Anda bisa melupakan rasa lapar selama beberapa jam. Mengukus lemak babi dalam slow cooker sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• lemak babi dengan lapisan daging – 1 kg;
• bawang putih – 5-7 siung;
• garam, merica, bumbu lemak babi - secukupnya;
• air – 1 liter.

Mengukus lemak babi:

1. Cuci lemak babi dengan baik di bawah air dingin yang mengalir. Keringkan dengan handuk kertas.
2. Haluskan bawang putih, campur dengan garam dan bumbu.
3. Gosok potongan dengan bumbu, bawang putih dan garam.
4. Tempatkan lemak babi yang sudah disiapkan di dalam selongsong dan kencangkan ikatannya dengan baik. Anda bisa menggunakan kertas timah.
5. Tempatkan paket dalam wadah dan tambahkan air.
6. Setelah bunyi bip, keluarkan lemak babi dan biarkan di atas meja selama 1 jam.
7. Masukkan lemak babi rebus yang sudah didinginkan ke dalam lemari es selama 3 jam.

Lemak babi rebus dalam slow cooker dalam cognac

Kami menyarankan Anda mencoba resep yang tidak biasa untuk memasak lemak babi dalam slow cooker dengan cognac. Lemak babi akan terasa menarik dengan aroma yang harum.

Bahan-bahan:

• lemak babi (bisa dikurangi) - 0,5 kg;
• bawang putih – 2 siung;
• cognac – 70 ml;
• campuran merica – 0,5 sdt;
• garam – 1,5 sdt;
• peterseli – 4 tangkai;
• jintan – 3 tangkai;
• tomat kering – 10 g;
• daun kismis hitam – 4 pcs;
• paprika – 10 gram.

Persiapan:

1. Gosok lemak babi dengan garam, campuran paprika dan bumbu. Biarkan meresap selama 1 jam di tempat dingin.
2. Tempatkan lemak babi, dengan sisi kulit menghadap ke bawah, ke dalam mangkuk multicooker.
3. Tuangkan cognac di atas lemak babi dan tambahkan tangkai peterseli, biji jintan, dan daun kismis. Jika tidak mungkin menemukan jintan hijau, bumbu ini bisa diganti dengan adas atau ketumbar.
4. Atur mode "Daging" selama 20 menit.
5. Setelah bunyi bip, keluarkan lemak babi dari mangkuk dan biarkan hingga dingin di atas meja.
6. Masukkan bawang putih melalui mesin press.
7. Gosok lemak babi yang sudah dingin dengan bawang putih cincang di semua sisi.

Lemak babi yang sudah jadi bisa diiris tipis dan disajikan dengan bumbu dan lauk. Selamat makan!

Lemak babi dalam slow cooker di dalam selongsong

Resep sederhana lainnya untuk membuat lemak babi akan memungkinkan Anda menikmati rasa lemak babi dengan bumbu yang menyenangkan.

Bahan-bahan untuk memasak lemak babi dalam slow cooker di dalam selongsong:

• lemak babi – 1kg;
• bawang putih – 2 kepala sedang;
• daun salam – 3 buah;
• garam – 2 sdm;
• air – 500ml;
• cabai hitam dan merah - secukupnya.

Memasak lemak babi di lengan:

1. Cincang halus bawang putih, campur dengan garam dan merica.
2. Gosok sepotong lemak babi dengan baik di semua sisi.
3. Tempatkan lemak babi di dalam loyang dan kencangkan ikatannya.
4. Tempatkan lemak babi ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan air.
5. Nyalakan mode “Steam” selama 1 jam.
6. Setelah matang, biarkan lemak babi mendingin selama 1 jam lagi.
7. Keluarkan lemak babi dari selongsongnya dan masukkan ke dalam tas, masukkan ke dalam lemari es selama sehari.

Lemak babi dalam slow cooker “gaya Cina”

Hebatnya, resep ini sebenarnya ditemukan oleh orang Cina saat pertama kali mencoba lemak babi. Lemak babi disiapkan dalam slow cooker dengan sangat cepat, dan rasanya yang tidak biasa akan menyenangkan para pecinta kuliner.

Bahan untuk lemak babi Cina:

• lemak babi – 250 gram;
• minyak sayur – 125 gram;
• gula – 1,5 sdm;
• pati – 1 sdt;
• tepung - 0,5 cangkir;
• telur – 1 buah.

Persiapan:

1. Potong lemak babi menjadi irisan yang sama.
2. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan air ke putihnya dan aduk.
3. Campurkan tepung dengan pati dan tambahkan ke telur. Kocok adonan dengan baik.
4. Tuang minyak ke bagian bawah mangkuk multicooker dan nyalakan mode “Memanggang”.
5. Campurkan potongan lemak babi ke dalam adonan dan kecokelatan dengan mentega.
6. Cuci mangkuk multicooker dan lap kering.
7. Siapkan sirup kental dari air dan gula.
8. Segera rendam lemak babi yang sudah disiapkan ke dalam sirup.

Lemak babi “gaya Cina” yang tidak biasa harus disajikan panas.

Lemak babi spesial dalam slow cooker

Resep menarik lainnya akan menarik bagi pecinta lemak babi. Anda perlu menyiapkan lemak babi di malam hari agar bisa menyenangkan keluarga Anda dengan camilan lezat di pagi hari.

Bahan-bahan:

• lemak babi – 250 gram;
• garam - 1 sdm;
• merica dan kunyit - secukupnya;
• bawang putih – 2 siung.

1. Cuci lemak babi dan keringkan.
2. Potong-potong setebal 1 cm.
3. Nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang” dan masukkan irisan lemak babi ke dalam mangkuk.
4. Segera setelah lemak babi mulai memanas dan mengalir, matikan multicooker.
5. Biarkan lemak babi matang selama 2-3 menit.
6. Gosok lemak babi yang sudah disiapkan dengan bawang putih, garam dan rempah-rempah, lalu masukkan ke dalam tas.
7. Tas harus dimasukkan ke dalam lemari es semalaman.

Lemak babi asap dalam slow cooker

Anda juga bisa memasak lemak babi asap dalam slow cooker, dan hasilnya akan sangat lezat. Untuk menyiapkan lemak babi, Anda perlu membeli potongan (lemak babi dengan lapisan daging yang tebal).

Bahan-bahan:

• lemak babi – 500 gram;
• garam, bumbu babi dan merica - secukupnya;
• asap cair – 10 ml.

Memasak lemak babi dalam slow cooker:

1. Potongan bagian bawah perlu dicuci dan dikeringkan dengan baik.
2. Bagilah sepotong lemak babi menjadi tiga bagian yang sama.
3. Lebih baik memilih daging babi muda untuk diasap. Pilihlah yang memiliki rasa kulit yang lembut.
4. Campur asap cair dengan bumbu.
5. Gosok setiap bagian dengan campuran asin-pedas dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
6. Bungkus lemak babi dengan kertas timah (masing-masing bagian terpisah) dan letakkan di bagian bawah mangkuk multicooker.
7. Aktifkan mode “Panggang” selama 60 menit.
8. Setelah 15 menit, aroma lemak babi asap akan memenuhi seluruh ruangan.
9. Setelah bunyi bip, lemak babi akan dimasak di multicooker. Bisa disajikan dingin atau panas, setelah dipotong tipis-tipis.

Jika Anda ingin menghias sandwich dengan lemak babi asap, maka lemak babi asap harus dibiarkan di dalam slow cooker selama 1 jam hingga benar-benar dingin, lalu di dalam freezer selama 1 jam lagi.

Lemak babi asap dalam slow cooker. Video

Teknologi modern membuat hidup lebih mudah bagi seorang ibu rumah tangga, terlebih lagi bagi wanita pekerja yang juga memiliki keluarga. Setuju, pulang kerja dan berdiri di depan kompor untuk jangka waktu tertentu, di mana Anda tidak akan pergi untuk waktu yang lama, adalah satu hal, dan menyimpan bahan makanan, mengatur mode yang diperlukan, dan melakukan hal lain adalah hal yang berbeda. hal-hal lain (misalnya, mengerjakan pekerjaan rumah dengan anak Anda). Sebenarnya, kesempatan ini diberikan kepada peminat melalui multicooker yang menyenangkan kami.

Selain itu, berkat mereka, telah tersedia masakan untuk masakan rumah yang sebelumnya membutuhkan peralatan khusus dan waktu yang lama untuk menggunakannya - daging asap, daging kornet, dll.

Lemak babi yang menggugah selera dari sudut pandang pemilik multicooker

Untuk waktu yang lama diyakini bahwa produk ini sangat berbahaya bagi kesehatan - mereka mengatakan produk ini mengandung kolesterol dan berkontribusi terhadap obesitas parah. Setelah para ilmuwan secara populer menjelaskan bahwa lemak babi hanya mengandung kolesterol yang “benar”, tidak berbahaya, dan dalam banyak hal juga sangat membantu tubuh, para pecinta makanan tersebut menghela nafas lega. Namun pertanyaan yang sangat mendesak tetap ada: di mana saya bisa mendapatkan lemak babi yang disiapkan dengan baik, enak dan cocok? Dalam slow cooker - itulah jawaban modern!

Memanggang dengan senang hati dan tanpa stres

Tidak selalu mungkin untuk memanggang lemak babi, misalnya, di dalam oven, tanpa kehilangan kesegarannya. Apalagi ada kalanya juga terbakar. Semua ini bisa dihindari jika Anda memanggang lemak babi dalam slow cooker. Untuk satu kilogram produk utama, ambil beberapa siung bawang putih, 3 lembar daun salam, dan dua sendok besar garam. Ketumbar dan merica (hitam dan merah) - sesuai selera Anda, dan Anda membutuhkan 5 gelas air (disertakan dengan multicooker Anda).

Sebelum dimasak, lebih baik lemak babi dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk atau serbet. Jika Anda menyukai bawang putih, tambahkan ke kelezatan masa depan Anda. Dalam mangkuk, campurkan bumbu (jika diinginkan) dengan merica dan garam; bawang putih yang dihancurkan - opsional, daun salam pecah - wajib. Gosokkan komposisi yang dihasilkan ke produk utama di semua sisi dan letakkan di selongsong. Untuk membuat lemak babi dalam slow cooker menjadi berair, selongsong harus diikat di kedua sisi dengan sangat hati-hati. Bundel ini ditempatkan dalam wadah, air dituangkan ke dalam panci, wadah ditempatkan pada tempatnya dan program “Mengukus” dimulai. Memasak akan memakan waktu satu jam. Saat perangkat ajaib mati, Anda tidak perlu segera mengeluarkannya - biarkan bagian dalam menjadi dingin. Baru setelah itu lemak babi dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam kantong plastik biasa di lemari es selama sehari. Ternyata lemak babinya enak! Dalam slow cooker, prosesnya memakan waktu sangat sedikit, tetapi tanpanya akan memakan waktu lebih lama.

Merokok tanpa rumah asap

Bahkan mereka yang tidak menyukai versi asin memiliki sikap yang sangat positif terhadapnya, namun di rumah biasanya tidak mungkin untuk mengatasi prosesnya sendiri. Tapi membeli sesuatu yang sudah jadi itu mahal, dan tidak ada kepastian hasilnya. Dalam situasi seperti ini, ada baiknya mempertimbangkan untuk menggunakan slow cooker. Selain itu, prosedurnya sederhana dan hasilnya luar biasa.

Untuk setengah kilo lemak babi (dan lebih baik mengambilnya dengan lapisan daging - tidak semua orang menyukainya sangat berlemak dan sama sekali tidak berdaging) Anda memerlukan tujuh sendok makan "asap cair", kombinasi bumbu dan garam apa pun. Untuk mengasapi lemak babi dalam slow cooker, tambahkan bumbu dan garam ke dalam wadah marinasi, campur dan tambahkan setengah dari “asap cair”. Lemak babi ditempatkan dengan kulit menghadap ke bawah pada campuran ini, sisanya diletakkan di atas, sisa “asap” dituangkan dan air ditambahkan. Sebuah beban ditempatkan di atasnya selama dua jam. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, wadah ditempatkan di multicooker dan mode “Merebus” diatur (30 menit). Agar lemak babi asap dalam slow cooker dapat mengungkapkan rasanya sepenuhnya, lemak tersebut harus dimasukkan kembali ke dalam lemari es, setidaknya selama setengah jam. Rasanya luar biasa!

Kegembiraan "Bawang".

Ada cara lain untuk memasak lemak babi dalam slow cooker, yang tidak biasa dan sangat enak. Bahan utamanya, sekali lagi, lebih baik diambil berlapis-lapis. Untuk kilogram yang sama Anda membutuhkan segelas garam batu (kasar), daun salam, merica bubuk (lebih baik dibatasi hingga hitam), 2 sendok besar gula pasir, bawang putih dan - komponen utama - kulit bawang bombay. Anda memerlukan beberapa genggam penuh.

Rendam sekam dalam air mendidih lalu bilas hingga bersih. Itu ditempatkan dalam mangkuk multi-cooker (sekitar setengahnya), di atasnya - lemak babi, daun salam dan sisa kulitnya. Di wadah lain dibuat bumbunya: air mendidih + gula + garam. Cairan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk dan mode mendidih diatur selama satu jam. Tanpa mengeluarkan isinya, semuanya dibiarkan semalaman hingga menjadi garam. Pagi harinya, lemak babi dikeringkan dan dilumuri dengan merica bubuk yang dicampur bawang putih. Produk yang hampir jadi dibungkus dengan film (atau dimasukkan ke dalam tas) dan disembunyikan di dalam freezer. Keesokan harinya - makanan disajikan!

Lemak babi lezat yang dipanggang dalam slow cooker akan sangat cocok dengan menu sehari-hari biasa dan menu liburan yang lezat. Camilan ini dapat disimpan dalam freezer dalam waktu yang sangat lama dan akan sangat berguna saat ada tamu tak terduga yang datang. Mustard, lobak pedas, sayuran hijau atau bawang bombay, dan bawang putih biasanya disajikan dengan lemak babi. Tidak ada persyaratan khusus untuk lemak babi; Anda dapat memilih potongan dengan celah padat, atau Anda dapat memberikan preferensi pada potongan lemak babi yang tebal - bagaimanapun, produknya akan enak dan harum. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah, setiap kali mendapatkan rasa baru dan orisinal.

Bahan-bahan

• 300 gram lemak babi
• 0,5 sdt. kunyit bubuk
• 1,5 sdt. moster
• 4 siung bawang putih
• 1,5 sdt. garam
• 1 sdt. rempah-rempah untuk lemak babi
• 0,5 sdt. timi kering
• 4 sejumput lada hitam bubuk

Persiapan

1. Sebelumnya, di keluarga kami, lemak babi dimasak: di atas kompor di dalam tas, di kulit bawang, atau di dalam panci ganda. Namun ternyata lemak babi yang dipanggang dalam slow cooker tidak kalah enak dan aromatiknya. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya - belilah sepotong lemak babi segar yang berlubang. Ukurannya bisa cukup besar - maka Anda bisa mendapatkan daging babi rebus yang lezat. Bilas lemak babi secara menyeluruh di bawah keran, gosok kulitnya dengan spons keras atau bahkan kikis dengan pisau.

2. Siapkan bumbu untuk memanggang lemak babi: takar secukupnya dan tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, kupas bawang putih dan potong dadu kecil; Anda juga bisa menggunakan alat press khusus.

3. Tambahkan mustard, panas atau lembut, campur semuanya.

4. Kami akan memanggang lemak babi dengan kertas timah. Potong sebanyak yang Anda butuhkan dan beri lemak babi di atasnya. Gosok hingga merata dengan campuran bumbu, mustard, dan bawang putih yang sudah disiapkan.

5. Bungkus lemak babi dengan rapat dengan kertas timah, bahkan mungkin dalam beberapa lapis. Tuang 1-1,5 cm air ke dalam mangkuk multicooker, masukkan lemak babi ke dalam kertas timah dan tutup penutup multicooker. Atur mode Memanggang ke 40 menit. Kemudian simpan lemak babi di dalam slow cooker panas selama satu jam lagi. Kemudian keluarkan dan dinginkan langsung di dalam kertas timah, tanpa membuka lipatannya, dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Potong lemak babi yang sudah dipanggang dalam kertas timah menjadi irisan tipis dan sajikan di atas piring dengan mustard dan daun bawang.

Catatan untuk nyonya rumah

1. Lemak babi hangat selalu berbentuk agar-agar dan lembut, sehingga tanpa bantuan alat pengiris tidak mungkin dipotong secara merata, rapi dan tipis. Dan sesuatu yang sangat beku dapat hancur di bawah pisau - sulit untuk mengubah balok beku menjadi potongan estetika yang ditujukan untuk hidangan liburan. Kesimpulan: seluruh bagian harus dicairkan sebagian lalu dicincang. Seharusnya cukup keras, tetapi tidak sedingin es - ini ditentukan secara taktil, yaitu dengan sentuhan.

2. Resep yang diberikan sangat bijaksana dan nyaman sehingga banyak pemilik multicooker mungkin akan menggunakannya berkali-kali. Untuk menjadikan produk istimewa dan eksklusif setiap saat, Anda perlu bereksperimen dengan rempah-rempah. Kami dengan murah hati menggosoknya dengan paprika, yang kemudian dicampur dengan segenggam cabai kering dan cabai bubuk, dan kami mendapatkan lemak babi ala Hongaria, dan jika kami menggunakan fenugreek, kami mendapatkan lemak babi Siberia. Mungkin variasi resep yang paling berani adalah menggulung produk setengah jadi ke dalam campuran lobak pedas, biji adas yang dihancurkan, dan madu - hal ini telah dilakukan di Poltava sejak zaman kuno. Kelezatan pedas Ukraina ini patut dicoba.

3. Menyajikan sandwich lemak babi dengan minuman beralkohol 40 proof adalah ide yang bijak. Makanan berlemak mencegah keracunan yang cepat dan menetralisir sebagian efek berbahaya dari alkohol kuat pada kerongkongan dan lambung.

Waktu: 60 menit.

Porsi: 6-8

Kesulitan: 1 dari 5

Cara memasak lemak babi yang tidak biasa menggunakan slow cooker

Kini, berkat kemajuan teknologi, hidup menjadi lebih mudah bagi perempuan. Beragamnya peralatan dapur dan gadget membuat hidup lebih mudah. Sekarang Anda bahkan bisa membuat lemak babi dengan slow cooker. Hari ini kita akan menyiapkan lemak babi dalam slow cooker.

Sebelumnya, ketika pulang kerja, mereka harus berdiri di depan kompor dan memasak makan malam untuk seluruh keluarga, dan pada akhir pekan mereka biasanya menghabiskan sebagian besar hari di dapur, kemudian bermimpi tentang resep sepanjang malam.

Sekarang Anda hanya perlu memasukkan makanan ke dalam multicooker, mengatur mode yang diinginkan dan melakukan hal lainnya. Misalnya bermain dengan anak atau ngobrol dengan suami.

Dan hidangan apa yang tersedia! Lagi pula, Anda bisa memasak lemak babi asap dalam slow cooker. Sebelumnya, resep seperti itu hanya mengumpulkan debu di lemari, karena tidak mungkin membuat hidangan seperti itu di rumah.

Hampir setiap keluarga memiliki resep lemak babi yang dimasak dengan kertas timah.

Bahan-bahan:

Teknologi memasak

Langkah 1

Kami mencuci, mengeringkan, dan mengeringkan produk kami menjadi potongan-potongan selebar lima sentimeter.

Langkah 2

Anda perlu menggosok potongan dengan bawang putih, garam, dan bumbu pilihan Anda. Hidangan dalam foil ini dipanggang dengan jusnya sendiri, jadi setiap bagian harus dibungkus secara terpisah agar jusnya tidak bocor. Foto tersebut dengan jelas menunjukkan bagaimana hal ini harus dilakukan.

Langkah 3

Sekarang kami memasukkan paket yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan memanggang potongannya di multicooker selama sekitar satu jam dalam mode "Memanggang".

Itu saja, banyak resep multicooker yang cukup sederhana. Hidangan dalam foil siap disantap.

Hidangan panggang

Paling sering, jika suatu hidangan dimasak dalam oven, rasa juiciness-nya hilang. Selain itu, ada risiko terbakar. Memasak dalam slow cooker adalah hal yang sangat berbeda.

Apa yang Anda butuhkan

• Produk utama – 1kg.
• Tiga siung bawang putih.
• Daun salam - tiga potong.
• Garam - dua sendok makan.
• Lada merah dan hitam.
• Air – lima multi-gelas.

Teknologi memasak

Langkah 1

Bilas dan keringkan potongannya. Lebih baik mengeringkannya dengan handuk agar tidak ada potongan kertas yang tertinggal pada produk. Maka Anda perlu mengisi lemak babi dengan bawang putih. Seperti di foto.

Langkah 2

Dalam mangkuk, campurkan merica, garam, bawang putih tumbuk, dan daun salam pecah. Gosok produk di semua sisi dan masukkan ke dalam selongsong. Kami mengikatnya dengan baik di kedua sisi untuk membuat hidangannya berair.

Langkah 3

Paket harus ditempatkan pada “jaring” khusus, air harus dituangkan ke dalam mangkuk dan “oven ajaib” harus diatur ke mode “Mengukus”.

Kita perlu waktu satu jam untuk memasak lemak babi dalam slow cooker.

Langkah 4

Setelah multicooker berbunyi bip, biarkan potongan tetap berada di “panci ajaib” selama beberapa waktu dan dinginkan sebentar.

Langkah 5

Pindahkan lemak babi ke dalam kantong plastik dan biarkan di lemari es selama sehari. Lalu kamu bisa memakannya.

Resepnya bervariasi, tetapi hidangan kukus ini tidak ada bandingannya.

Rumah asap rumah

Semua pecinta lemak babi memiliki sikap positif terhadap versi asap. Namun sebelumnya, membuat produk seperti itu sendiri di rumah cukup bermasalah. Tapi makanan siap saji tidak murah sama sekali, dan saya tidak selalu yakin produknya berkualitas tinggi dan enak. Sekarang hidangan ini menjadi lebih mudah diakses; Anda dapat dengan mudah menyiapkan lemak babi asap dalam slow cooker. Ini tidak sulit sama sekali, dan hasilnya akan melebihi semua ekspektasi.

Apa yang Anda butuhkan

• Setengah kilo produk utama dengan lapisan.
• "Asap cair" - tujuh sendok.
• Garam, rempah-rempah.

Teknologi memasak

Langkah 1

Kami menaruh garam dan rempah-rempah di bagian bawah sendok, dan semua ini dituangkan dengan empat sendok “asap cair”.

Langkah 2

Kami memasukkan lemak babi ke dalam sendok yang sama sehingga kulitnya hanya menempel pada bumbu. Tuang sisa asap di atasnya dan tambahkan air.

Langkah 3

Kami menekan semua keindahan ini dan membiarkannya selama dua jam. Setelah itu, masukkan lemak babi ke dalam slow cooker. Ini akan dimasak selama setengah jam dalam mode "Rebusan".

Langkah 4

Tempatkan hidangan di lemari es setidaknya selama setengah jam. Maka Anda bisa memakannya dengan aman.

Kulit bawang

Sangat mudah untuk menyiapkan lemak babi dalam kulit bawang dalam slow cooker.

Apa yang Anda butuhkan

• Satu kilo lemak babi.
• Garam kasar - segelas.
• Daun salam.
• Lada hitam.
• Gula - beberapa sendok.
• Bawang putih.
• Kulit bawang.

Teknologi memasak

Langkah 1

Rendam kulitnya dalam air mendidih lalu bilas.

Langkah 2

Letakkan di bagian bawah multicooker. Kemudian tambahkan lemak babi dan daun salam. Dan tuangkan bagian kedua sekam di atasnya.

Langkah 3

Bumbunya dibuat dari air mendidih, gula dan garam. Kami menuangkan semua ini ke bagian kami dan membiarkannya dalam mode "Rebusan" selama satu jam. Kemudian kita biarkan produk dalam “oven ajaib” dimatikan semalaman. Angkat dan lumuri dengan merica dan bawang putih. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer untuk hari lain.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Lemak babi dalam slow cooker, resep dengan foto persiapan

Sekarang Anda dapat membeli yang sudah jadi di toko atau pasar mana pun, tetapi lebih menguntungkan dan enak jika menyiapkannya di rumah. Disarankan untuk membeli lemak babi dengan potongan dagingnya agar segar, warnanya indah dan bebas bau asing. Ada banyak pilihan untuk menyiapkannya, hari ini kita akan mengukusnya dalam slow cooker. Mengukus lemak babi dalam slow cooker ternyata lembut dan sangat beraroma. Penting untuk menambahkan bumbu yang tepat agar tidak merusak rasanya. Kami akan membungkusnya dengan cling film, jika tidak, maka foil juga bisa. Pilihan lainnya adalah dengan melihatnya, yang akan Anda temukan saat mengikuti tautan atau di bagian: “Makanan ringan asli”.

Untuk mengukus lemak babi dalam slow cooker, kita membutuhkan 50 menit, jumlah porsi: 4.

Bahan-bahan:

Lemak babi segar dengan daging potong - 300 gram
Laurel - 4 daun
Garam halus - 1 sendok teh
Gula putih - 1 sendok teh
Bukan ketumbar, campuran bumbu lemak babi, potongan paprika, lada hitam segar - secukupnya
Bawang putih - 2 siung.

Langkah-langkah memasak:

Lemak babi perlu dicuci bersih, dilap dengan serbet agar kering, agar bumbu menempel dengan baik. Jangan memotong kulit dari lemak babi; ini membantu menjaga bentuknya. Saat membeli lemak babi, mintalah dari bagian brisketnya, pasti empuk setelah dipanaskan.

Tuang campuran bumbu untuk lemak babi, untuk daging babi atau daging, ke dalam mangkuk, tambahkan garam halus agar cepat meresap, gula pasir, daun salam, bisa dipecah, kacang ketumbar, lebih harum dari pada digiling, hitam segar digiling merica, paprika manis dipotong-potong, kelihatannya cantik. Jika Anda menyukai hidangan pedas, tambahkan cabai merah atau cabai sesuai keinginan Anda.

Kupas bawang putih dan potong-potong, lapisi lemak babi dengan campuran di dalam mangkuk di semua sisi, dan letakkan bawang putih di atasnya sesuai keinginan.

Kami mengemas lemak babi dengan rapat dengan cling film sehingga tidak ada udara di sana. Tuang satu liter air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan rak kukusan, masukkan lemak babi ke dalamnya dalam cling film.

Kami menyalakan multicooker dan mengatur mode steamer. Lemak babi disiapkan dalam 45 menit.
Kami mendengar sinyal akhir memasak dan membuka multicooker. Aromanya tiada tara, lemak babinya sudah mengeluarkan sedikit sarinya, begitulah seharusnya.

Letakkan lemak babi di atas meja dan tunggu hingga dingin. Lalu masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Lemak babi harus menjadi keras, tetapi tidak beku.

Lemak babi kukus dalam slow cooker sudah siap! Aroma untuk seluruh dapur. Lemak babi dipotong dengan baik dan terlihat sangat menggugah selera. Sajikan dengan mustard, lobak pedas, adjika, sesuka Anda!