Resep selai ceri dalam slow cooker. Selai ceri dalam multicooker "Redmond", "Polaris". Selai ceri diadu: resep
Dengan hadirnya peralatan dapur multifungsi: pressure cooker, steamer dan lain-lain, proses memasak menjadi lebih mudah. Beberapa ibu rumah tangga bahkan mulai membuat persiapan musim dingin dengan slow cooker, berhenti menggunakan kompor. Apakah lebih nyaman dan apakah bisa menggunakan resep selai klasik atau memerlukan teknologi tersendiri?
Cara membuat selai ceri untuk musim dingin
Menurut ibu rumah tangga yang memilih multicooker untuk pengawetan di musim dingin, cara memasak ini memiliki keunggulan yang sangat penting: tidak perlu mengolah makanan dalam beberapa tahap. Jika kita berbicara tentang selai ceri dalam slow cooker, maka di sini kita dapat melakukannya dengan tahap pertama, daripada beberapa kali perebusan yang ditentukan oleh teknologi standar. Anda tidak perlu memotong buah beri atau membuang bijinya, karena buah tersebut akan dimasak bahkan dalam bentuk ini. Namun, metode membuat makanan penutup buatan sendiri untuk musim dingin ini memiliki beberapa nuansa:
- Saat menangani buah beri taman, Anda dapat melakukannya tanpa mencuci: cukup memilahnya dengan hati-hati - dengan cara ini bentuknya akan tetap terjaga bahkan selama pemasakan yang lama.
- Jika Anda membeli ceri, Anda harus mencucinya, menghilangkan pasir, kemungkinan cacing, dan elemen tidak menyenangkan lainnya. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, tanpa merendamnya dalam waktu lama.
- Cobalah menyiapkan selai dalam porsi kecil: semakin sedikit panci yang terisi, semakin baik setiap buah beri matang. Para profesional menyarankan untuk menuangkan secukupnya agar tidak lebih dari 1/3 volume piring.
- Rasio gula-ceri tradisional adalah 1,2:1 atau 1:1, karena buah beri ini tidak terlalu manis.
- Jika Anda berencana menyimpan selai untuk waktu yang lama (lebih dari musim dingin pertama), disarankan untuk menyiapkannya tanpa biji. Seiring waktu, mereka mulai melepaskan zat beracun, sehingga makanan penutup bisa berbahaya bagi kesehatan Anda.
- Selai ceri dalam multicooker dapat dibuat menggunakan mode “Multicook”, dengan mengatur suhu ke 140-160 derajat. Pilihan alternatifnya adalah “Merebus”: tidak perlu direbus, sehingga massanya meresap dengan baik, dan produk tidak kehilangan vitamin.
Bagaimana memilih ceri untuk selai
Kebanyakan resep tidak menetapkan persyaratan khusus untuk buah beri: yang utama adalah buah tersebut sudah matang, tidak memiliki tanda-tanda pembusukan yang jelas, dan tidak dimakan cacing. Jika Anda ingin mengisinya, penting untuk memilih ceri yang paling rapi saja. Bahkan buah-buahan beku yang digiling menggunakan food processor pun cocok untuk dijadikan selai dengan konsistensi selai. Variasi juga tidak berperan - hanya dapat mengatur kadar gula.
Resep selai dalam slow cooker
Jika perangkat dapur Anda memiliki program “Jam” khusus, memasak akan menjadi lebih mudah: tambahkan bahan sesuai resep, tutup multicooker, nyalakan dan tunggu. Perangkat pintar akan melakukan semuanya sendiri. Ibu rumah tangga lainnya harus memilih kunci untuk setiap model satu per satu. Di bawah ini adalah resep yang mencakup semua mode yang tersedia untuk menyiapkan selai ceri dalam multicooker. Waktu yang tepat ditentukan oleh kekuatan perangkat dan kepadatan produk akhir yang diinginkan.
Selai ceri diadu untuk musim dingin
Metode membuat makanan penutup buatan sendiri ini memiliki keunggulan penting dibandingkan yang lain: produk jadinya cocok untuk makanan bayi dan kue kering. Dengan ceri manis yang direndam dalam sirup, cocok untuk membuat pai, roti, pai, muffin, dan kue keju. Perkiraan hasil produk adalah setengah liter dari setiap 350 g ceri yang diadu. Volume bahan utama ditunjukkan dengan mempertimbangkan pembersihan.
- gula dan ceri - masing-masing 1,5 kg;
- air – 210ml;
- asam sitrat – 1/2 sdt.
Membuat selai sangat sederhana:
- Sterilkan stoples dengan tutupnya menggunakan oven atau multicooker (mode "Steam").
- Tuangkan air di atas gula dan masak dalam mode “Memasak” selama 10-12 menit untuk mendapatkan sirup.
- Tambahkan ceri kupas dan aduk. Setel “Rebusan”, pengatur waktu selama 60 menit.
- Sangat penting untuk mengontrol momen ketika selai mulai mendidih. Jika Anda tidak berada di dekat slow cooker, cairannya mungkin keluar. Para ahli menyarankan untuk tidak menurunkan tutupnya selama seluruh prosedur atau menggunakan “Multi-cook” dengan suhu 110 derajat daripada “Stewing”.
- Setelah mendidih, keluarkan busa dan tambahkan asam sitrat. Aduk campuran sesekali selama satu jam. Jika Anda membutuhkan selai kental, tambah waktu pengoperasian menjadi 90-100 menit.
- Tuang ke dalam stoples, segera tutup, dan biarkan dingin dengan sendirinya.
Selai ceri kental
Konsistensi makanan penutup yang padat disediakan oleh kismis merah, kaya akan komponen pembentuk gel. Hal ini juga membuat rasa selai ceri menjadi kurang manis, sehingga jumlah gulanya bisa ditambah. Produk yang diperoleh menurut resep ini disukai oleh anak-anak, dan jika ditambahkan gelatin menjadi selai jeruk. Bahan-bahan:
- ceri – 900 gram;
- gula – 700 gram;
- kismis merah – 400 g.
Cara membuat selai kental mudah:
- Cuci buah beri dan buang bijinya dari buah ceri. Giling dengan blender.
- Campuran dimasukkan ke dalam slow cooker, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama setengah jam.
- Setelah itu Anda perlu mencampurkannya dan memasaknya menggunakan program “Multi-cook” dan suhu 130 derajat selama kurang lebih satu jam. Tutupnya ditutup dan katup uap dilepas.
- Campuran harus dituang ke dalam stoples selagi masih panas.
Cara memasak selai dalam slow cooker dengan ceri - lima menit
Para ahli menyarankan untuk menyiapkan makanan penutup ini dalam volume kecil: stoples setengah liter atau liter. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan produk-produk berikut:
- gula – 2 cangkir;
- ceri – 0,5 kg;
- air – 150ml;
- asam sitrat – sejumput;
- kulit jeruk;
- vanilin - dengan mata.
Algoritma pembuatan selai cherry adalah sebagai berikut:
- Tambahkan gula pasir, tuang air, nyalakan program “Rebusan”. Sirup harus diberi waktu 3-4 menit hingga mendidih.
- Tambahkan beri yang sudah dicuci dan masak dengan Multicook tepat 5 menit.
- Biarkan selai tertutup agar meresap (akan memakan waktu 5-6 jam). Kemudian tambahkan kulit jeruk dan ulangi prosedur memasak dengan Multicooker selama 5 menit.
- Tambahkan vanillin dengan asam sitrat, aduk, tuang adonan ke dalam stoples.
Selai ceri kerajaan
Dessert menurut resep ini memiliki rasa, aroma dan tampilan yang luar biasa. Jika Anda meluangkan lebih banyak waktu untuk mengerjakan setiap buah beri, akan ada kejutan bagi mereka yang tidak hadir pada saat pengambilan sampel. Resep klasik selai ceri dalam slow cooker melibatkan penggunaan kenari, tetapi bisa diganti dengan almond, kacang mete, dan kacang pinus. Sorotan kedua adalah konsistensi kental yang didapat karena dimasak lama.
Daftar bahannya adalah sebagai berikut:
- ceri kupas – 1 kg;
- kacang-kacangan (biji) – 0,25 kg;
- gula pasir – 1 kg;
- lemon.
Prinsip pembuatan selai royal cherry :
- Tempatkan buah beri yang sudah dicuci dan dibuang bijinya di dasar mangkuk, dengan tutup gula pasir di atasnya.
- Biarkan sampai jus muncul: ini akan memakan waktu sekitar beberapa jam. Selama waktu ini, Anda bisa mengocok mangkuk beberapa kali agar gula lebih merata di antara ceri, tetapi jangan diaduk.
- Nyalakan multicooker dan atur mode “Rebusan”. Masak dengan tutupnya tertutup selama sekitar satu jam.
- Setelah mematikan perangkat, biarkan selai menjadi dingin. Isi setiap ceri dengan sepotong kacang: untuk ini, buah beri harus tidak dipotong, jadi disarankan untuk membuang bijinya dengan alat atau jarum khusus.
- Peras jus dari lemon. Masak lagi setengah jam atau lebih lama - tergantung apakah Anda ingin selai kental atau tidak.
- Tuang campuran ceri ke dalam stoples dan gulung tutupnya.
Resep selai ceri beku slow cooker
Makanan penutup yang harum dan lezat dibuat tidak hanya dari buah beri segar, seperti yang dibuktikan oleh resep ini. Beberapa ibu rumah tangga merasa takut dengan kehadiran soda, namun tidak mempengaruhi rasanya, mengingat jumlahnya yang minim. Tujuan dari soda adalah untuk meningkatkan warna buah beri dan sirup. Kumpulan bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- ceri – 1 kg;
- gula – 1,3 kg;
- soda – 1 sdt;
- jahe segar - sepotong.
Teknologi membuat selai untuk musim dingin:
- Cuci ceri yang sudah dicairkan dan keringkan. Buang bijinya.
- Tambahkan gula, nyalakan multicooker ke mode “Pressure Cooker”.
- Saat campuran ceri mendidih, tambahkan air dan alihkan ke “Rebusan”. Waktu kerja adalah satu jam.
- Tambahkan parutan jahe dan soda. Masak selama setengah jam lagi.
Video: cara memasak selai ceri berlubang dalam slow cooker
Bagi mereka yang menyukai makanan manis selektif, resep selai ceri diadu kami untuk musim dingin sangat cocok. Ternyata sangat kental dan kaya. Rahasianya sederhana: buah beri harus berada di ambang terlalu matang, yaitu sangat matang. Kami akan memasak selai ceri lezat kami dalam multicooker Redmond. Dianjurkan untuk mensterilkan wadah tempat selai yang sudah jadi akan dikemas terlebih dahulu. Sangat mudah untuk menggunakan oven dan menyimpan wadah kaca pada suhu tidak lebih dari 150 derajat selama 15 menit untuk tujuan ini. Ini juga bisa dilakukan dengan menggunakan slow cooker.
Bahan-bahan untuk membuat selai ceri yang diadu dalam slow cooker:
- ceri segar – 1 kg
- gula – 1kg
Selai ceri dalam multicooker Redmond - resep dengan foto:
Ayo siapkan bahan-bahannya. Hanya ada dua dari mereka. Buah beri harus, seperti disebutkan di atas, memiliki tingkat kematangan tertinggi.
Masukkan ke dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air dingin. Kami akan menghilangkan potongan dan segala jenis kotoran. Sisihkan ceri yang rusak.
Kami akan membuang bijinya dari buah beri dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Ada peralatan dapur khusus untuk tujuan ini, tapi kami menggunakan ujung pisau tajam dan melakukannya dengan mudah.
Tempatkan ceri yang diadu ke dalam slow cooker. Mari kita tuangkan semua gula ke dalamnya. Campur sedikit dan biarkan dalam posisi ini selama 2-3 jam. Selama waktu ini, ceri akan mengeluarkan sari buah yang banyak.
Setelah itu, kita akan mulai memasak selai ceri di multicooker Redmond. Untuk melakukan ini, pilih fungsi “pemadaman” pada panel program dan program perangkat secara manual selama 40 menit. Mari kita klik "mulai". Tutupnya akan kita biarkan terbuka, karena setelah mendidih isi mangkuk berperilaku cukup aktif dan cenderung “keluar”. Pastikan untuk mengaduk selai yang akan datang secara teratur. Disarankan untuk hanya menggunakan sendok kayu untuk ini.
Setelah sinyal terakhir dari multicooker, tuangkan selai ceri yang sudah diadu ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Kami mendapat satu liter (atau dua setengah liter).
Tutup rapat dengan penutup (juga direbus terlebih dahulu). Menjelang malam (atau keesokan harinya) selai ceri akan mengental.
Selai ceri diadu yang dimasak dalam slow cooker dapat disimpan cukup lama - hingga tiga tahun.
Selamat makan!
Dengan hadirnya peralatan dapur multifungsi: pressure cooker, steamer dan lain-lain, proses memasak menjadi lebih mudah. Beberapa ibu rumah tangga bahkan mulai membuat persiapan musim dingin dengan slow cooker, berhenti menggunakan kompor. Apakah lebih nyaman dan apakah bisa menggunakan resep selai klasik atau memerlukan teknologi tersendiri?
Menurut ibu rumah tangga yang memilih multicooker untuk pengawetan di musim dingin, cara memasak ini memiliki keunggulan yang sangat penting: tidak perlu mengolah makanan dalam beberapa tahap. Jika kita berbicara tentang selai ceri dalam slow cooker, maka di sini kita dapat melakukannya dengan tahap pertama, daripada beberapa kali perebusan yang ditentukan oleh teknologi standar. Anda tidak perlu memotong buah beri atau membuang bijinya, karena buah tersebut akan dimasak bahkan dalam bentuk ini. Namun, metode membuat makanan penutup buatan sendiri untuk musim dingin ini memiliki beberapa nuansa:
- Saat menangani buah beri taman, Anda dapat melakukannya tanpa mencuci: cukup memilahnya dengan hati-hati - dengan cara ini bentuknya akan tetap terjaga bahkan selama pemasakan yang lama.
- Jika Anda membeli ceri, Anda harus mencucinya, menghilangkan pasir, kemungkinan cacing, dan elemen tidak menyenangkan lainnya. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, tanpa merendamnya dalam waktu lama.
- Cobalah menyiapkan selai dalam porsi kecil: semakin sedikit panci yang terisi, semakin baik setiap buah beri matang. Para profesional menyarankan untuk menuangkan secukupnya agar tidak lebih dari 1/3 volume piring.
- Rasio gula-ceri tradisional adalah 1,2:1 atau 1:1, karena buah beri ini tidak terlalu manis.
- Jika Anda berencana menyimpan selai untuk waktu yang lama (lebih dari musim dingin pertama), disarankan untuk menyiapkannya tanpa biji. Seiring waktu, mereka mulai melepaskan zat beracun, sehingga makanan penutup bisa berbahaya bagi kesehatan Anda.
- Selai ceri dalam multicooker dapat dibuat menggunakan mode “Multicook”, dengan mengatur suhu ke 140-160 derajat. Pilihan alternatifnya adalah “Merebus”: tidak perlu direbus, sehingga massanya meresap dengan baik, dan produk tidak kehilangan vitamin.
Kebanyakan resep tidak menetapkan persyaratan khusus untuk buah beri: yang utama adalah buah tersebut sudah matang, tidak memiliki tanda-tanda pembusukan yang jelas, dan tidak dimakan cacing. Jika Anda ingin mengisinya, penting untuk memilih ceri yang paling rapi saja. Bahkan buah-buahan beku yang digiling menggunakan food processor pun cocok untuk dijadikan selai dengan konsistensi selai. Variasi juga tidak berperan - hanya dapat mengatur kadar gula.
Jika perangkat dapur Anda memiliki program “Jam” khusus, memasak akan menjadi lebih mudah: tambahkan bahan sesuai resep, tutup multicooker, nyalakan dan tunggu. Perangkat pintar akan melakukan semuanya sendiri. Ibu rumah tangga lainnya harus memilih kunci untuk setiap model satu per satu. Di bawah ini adalah resep yang mencakup semua mode yang tersedia untuk menyiapkan selai ceri dalam multicooker. Waktu yang tepat ditentukan oleh kekuatan perangkat dan kepadatan produk akhir yang diinginkan.
Selai ceri diadu untuk musim dingin
Metode membuat makanan penutup buatan sendiri ini memiliki keunggulan penting dibandingkan yang lain: produk jadinya cocok untuk makanan bayi dan kue kering. Dengan ceri manis yang direndam dalam sirup, cocok untuk membuat pai, roti, pai, muffin, dan kue keju. Perkiraan hasil produk adalah setengah liter dari setiap 350 g ceri yang diadu. Volume bahan utama ditunjukkan dengan mempertimbangkan pembersihan.
- gula dan ceri - masing-masing 1,5 kg;
- air – 210ml;
- asam sitrat – 1/2 sdt.
Membuat selai sangat sederhana:
- Sterilkan stoples dengan tutupnya menggunakan oven atau multicooker (mode "Steam").
- Tuangkan air di atas gula dan masak dalam mode “Memasak” selama 10-12 menit untuk mendapatkan sirup.
- Tambahkan ceri kupas dan aduk. Setel “Rebusan”, pengatur waktu selama 60 menit.
- Sangat penting untuk mengontrol momen ketika selai mulai mendidih. Jika Anda tidak berada di dekat slow cooker, cairannya mungkin keluar. Para ahli menyarankan untuk tidak menurunkan tutupnya selama seluruh prosedur atau menggunakan “Multi-cook” dengan suhu 110 derajat daripada “Stewing”.
- Setelah mendidih, keluarkan busa dan tambahkan asam sitrat. Aduk campuran sesekali selama satu jam. Jika Anda membutuhkan selai kental, tambah waktu pengoperasian menjadi 90-100 menit.
- Tuang ke dalam stoples, segera tutup, dan biarkan dingin dengan sendirinya.
Selai ceri kental
Konsistensi makanan penutup yang padat disediakan oleh kismis merah, kaya akan komponen pembentuk gel. Hal ini juga membuat rasa selai ceri menjadi kurang manis, sehingga jumlah gulanya bisa ditambah. Produk yang diperoleh menurut resep ini disukai oleh anak-anak, dan jika ditambahkan gelatin menjadi selai jeruk. Bahan-bahan:
- ceri – 900 gram;
- gula – 700 gram;
- kismis merah – 400 g.
Cara membuat selai kental mudah:
- Cuci buah beri dan buang bijinya dari buah ceri. Giling dengan blender.
- Campuran dimasukkan ke dalam slow cooker, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama setengah jam.
- Setelah itu Anda perlu mencampurkannya dan memasaknya menggunakan program “Multi-cook” dan suhu 130 derajat selama kurang lebih satu jam. Tutupnya ditutup dan katup uap dilepas.
- Campuran harus dituang ke dalam stoples selagi masih panas.
Cara memasak selai dalam slow cooker dengan ceri - lima menit
Para ahli menyarankan untuk menyiapkan makanan penutup ini dalam volume kecil: stoples setengah liter atau liter. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan produk-produk berikut:
- gula – 2 cangkir;
- ceri – 0,5 kg;
- air – 150ml;
- asam sitrat – sejumput;
- kulit jeruk;
- vanilin - dengan mata.
Algoritma pembuatan selai cherry adalah sebagai berikut:
- Tambahkan gula pasir, tuang air, nyalakan program “Rebusan”. Sirup harus diberi waktu 3-4 menit hingga mendidih.
- Tambahkan beri yang sudah dicuci dan masak dengan Multicook tepat 5 menit.
- Biarkan selai tertutup agar meresap (akan memakan waktu 5-6 jam). Kemudian tambahkan kulit jeruk dan ulangi prosedur memasak dengan Multicooker selama 5 menit.
- Tambahkan vanillin dengan asam sitrat, aduk, tuang adonan ke dalam stoples.
Selai ceri kerajaan
Dessert menurut resep ini memiliki rasa, aroma dan tampilan yang luar biasa. Jika Anda meluangkan lebih banyak waktu untuk mengerjakan setiap buah beri, akan ada kejutan bagi mereka yang tidak hadir pada saat pengambilan sampel. Resep klasik selai ceri dalam slow cooker melibatkan penggunaan kenari, tetapi bisa diganti dengan almond, kacang mete, dan kacang pinus. Sorotan kedua adalah konsistensi kental yang didapat karena dimasak lama.
Daftar bahannya adalah sebagai berikut:
- ceri kupas – 1 kg;
- kacang-kacangan (biji) – 0,25 kg;
- gula pasir – 1 kg;
- lemon.
Prinsip pembuatan selai royal cherry :
- Tempatkan buah beri yang sudah dicuci dan dibuang bijinya di dasar mangkuk, dengan tutup gula pasir di atasnya.
- Biarkan sampai jus muncul: ini akan memakan waktu sekitar beberapa jam. Selama waktu ini, Anda bisa mengocok mangkuk beberapa kali agar gula lebih merata di antara ceri, tetapi jangan diaduk.
- Nyalakan multicooker dan atur mode “Rebusan”. Masak dengan tutupnya tertutup selama sekitar satu jam.
- Setelah mematikan perangkat, biarkan selai menjadi dingin. Isi setiap ceri dengan sepotong kacang: untuk ini, buah beri harus tidak dipotong, jadi disarankan untuk membuang bijinya dengan alat atau jarum khusus.
- Peras jus dari lemon. Masak lagi setengah jam atau lebih lama - tergantung apakah Anda ingin selai kental atau tidak.
- Tuang campuran ceri ke dalam stoples dan gulung tutupnya.
Resep selai ceri beku slow cooker
Makanan penutup yang harum dan lezat dibuat tidak hanya dari buah beri segar, seperti yang dibuktikan oleh resep ini. Beberapa ibu rumah tangga merasa takut dengan kehadiran soda, namun tidak mempengaruhi rasanya, mengingat jumlahnya yang minim. Tujuan dari soda adalah untuk meningkatkan warna buah beri dan sirup. Kumpulan bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- ceri – 1 kg;
- gula – 1,3 kg;
- soda – 1 sdt;
- jahe segar - sepotong.
Teknologi membuat selai untuk musim dingin:
- Cuci ceri yang sudah dicairkan dan keringkan. Buang bijinya.
- Tambahkan gula, nyalakan multicooker ke mode “Pressure Cooker”.
- Saat campuran ceri mendidih, tambahkan air dan alihkan ke “Rebusan”. Waktu kerja adalah satu jam.
- Tambahkan parutan jahe dan soda. Masak selama setengah jam lagi.
Video: cara memasak selai ceri berlubang dalam slow cooker
sovets.net
Multicooker dapat menjadi asisten Anda tidak hanya di dapur, tetapi juga di pedesaan, saat mengalengkan berbagai persiapan untuk musim dingin.
Anda bisa membuat selai dalam slow cooker lebih mudah daripada di atas kompor. Tidak perlu melakukan beberapa pendekatan, seperti selai ceri dalam 3 tahap.
Dalam mode lembut, ia tidak mendidih, tetapi mendidih perlahan, mempertahankan vitamin secara maksimal, tetapi bahkan buah beri dengan biji pun direbus dengan baik.
Untuk menyiapkan selai ceri dalam multicooker, air digunakan, tidak ada cara lain untuk memasaknya di perangkat ini. Artinya benda kerja akan menjadi cair.
Kami menawarkan beberapa resep untuk model multicooker paling populer dan satu model universal.
Resep foto selai ceri
Selai ceri dalam multicooker Panasonic
Bahan-bahan:
- ceri - 1kg
- gula pasir - 1,2 kg
Cara memasak selai ceri berlubang di multicooker Panasonic:
1. Sortir dan cuci buah ceri. Tempatkan mereka di mangkuk multicooker. Tambahkan gula.
2. Nyalakan perangkat ke program “Quenching” selama 1,5 - 2 jam. Setelah sinyal, selai ceri dalam slow cooker sudah siap.
3. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan pada tutup yang sudah direbus.
Resep selai ceri dalam slow cooker Redmond
Bahan-bahan:
- ceri - 1kg
- gula - 1kg
- air - 100 ml
Cara membuat selai ceri yang diadu dalam multicooker Redmond:
1. Sortir buah ceri, sisakan yang tidak rusak saja, cuci bersih dan buang bijinya dengan alat khusus.
2. Tempatkan dalam mangkuk enamel dan tutupi dengan gula. Aduk dan tunggu hingga buah ceri matang mengeluarkan sarinya dan butiran pasirnya meleleh.
3. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air, dan nyalakan mode “Rebusan” selama 55 menit. Jangan menutup penutup unit. Selama memasak, Anda membutuhkan selai setiap 5-10 menit.
Setelah itu, buah beri akan sedikit kusut, dan jumlah sirup akan bertambah sekitar seperempatnya.
Kemudian Anda perlu menuangkan selai ceri ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menggulungnya seperti biasa.
Membuat selai ceri di multicooker Polaris
Bahan-bahan:
- 600 g ceri yang diadu
- 1,5kg gula pasir
- 1 sendok teh. asam sitrat
- 150 ml air
Cara membuat selai ceri di multicooker Polaris:
1. Tempatkan ceri dalam mangkuk yang sedikit lebih kecil dari mangkuk, tambahkan gula dan tuangkan air. Aduk dan biarkan selama 6 jam, aduk kembali.
2. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker. Ini harus mencapai tanda pertama. Letakkan kain lap atau alas silikon di bagian bawah. Tempatkan wadah berisi ceri dan tutup dengan penutup.
3. Nyalakan multicooker ke program “Soup” dan masak selama 3-4 jam.
4. Encerkan asam sitrat dengan air matang dengan perbandingan 1:2. Terakhir, buka tutup multicooker dan tuangkan larutan. Masak selama 8-10 menit lagi.
5. Biarkan dingin dan letakkan di tempat hangat selama 10-12 jam agar buah beri terendam dalam sirup. Kemudian masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan penutup.
Resep selai ini sangat cocok untuk model Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler dan Scarlett.
Cara membuat selai ceri di multicooker Philips
Bahan-bahan:
- ceri – 1kg
- gula – 1-1,5 kg
Memasak selai ceri dalam multicooker Philips:
1. Sortir buah ceri, bilas, buang batangnya dan buang bijinya.
2. Tempatkan dalam mangkuk multicooker, taburi dengan gula pasir. Jika ceri terasa asam, tambahkan lagi. Biarkan selama setengah jam agar buah beri mengeluarkan sarinya.
Setelah setengah jam, Anda bisa menambahkan 200-300 g kenari kupas, dan Anda akan mendapatkan selai royal cherry dengan kacang.
3. Nyalakan multicooker ke mode “Rebusan”, waktu memasak 1 jam. Gulung selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Selai ceri dalam slow cooker
Jika Anda memiliki multicooker lain, maka mudah untuk menyiapkan selai di dalamnya menggunakan mode “Soup”.
Bahan-bahan:
- 2kg ceri
- 1kg gula pasir
- 1 gelas air
Cara membuat selai ceri dalam slow cooker:
1. Rebus sirup, tuangkan gula ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air, aduk dengan sendok plastik hingga larut dan rebus menggunakan mode “Steam” selama 15 menit.
2. Saat sirup mendidih, cuci dan sortir buah beri, buang bijinya. Tempatkan ceri dalam mangkuk berisi sirup yang sudah disiapkan, nyalakan mode "Sup" dan masak selama 1 jam, aduk sesekali dan buang busanya.
3. Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung, balikkan dan tutup dengan selimut hangat.
Anda tidak akan bisa membuat selai ceri kental dengan slow cooker, tapi rasanya tetap enak.
Marinariki.ru
Selai ceri dalam slow cooker
Di musim panas, selama musim buah-buahan, beri, dan sayuran, Anda perlu menimbun vitamin sepanjang tahun dan mengonsumsi makanan sehat tersebut secara maksimal. Namun Anda juga perlu menjaga musim dingin dan melakukan persiapan agar nanti di malam yang dingin, saat Anda membuka toples selai harum, Anda teringat musim panas yang cerah. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai ceri dalam slow cooker.
Selai ceri diadu dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- ceri – 1 kg;
- gula pasir – 1,3 kg.
Persiapan
Kami memilah ceri dan mencucinya dengan baik. Tempatkan mereka dalam mangkuk multicooker dan tambahkan gula pasir. Nyalakan mode “Rebusan” di multicooker selama 2 jam. Setelah bunyi bip, tuangkan selai ke dalam stoples.
Selai ceri dan jeruk dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- ceri – 600 gram;
- jeruk – 1 buah;
- gula – 400 gram.
Persiapan
Cuci buah beri dan keringkan di atas tisu. Semakin sedikit air yang tersisa di dalam buah beri, semakin kental selainya. Kemudian buang bijinya dari buah ceri. Kupas kulit jeruk dan pisahkan daging buahnya menjadi beberapa irisan. Kami memotong masing-masing menjadi 4 bagian. Tempatkan ceri dalam slow cooker dan tambahkan gula. Dalam mode “Rebusan”, masak selai selama 20 menit. Kemudian tambahkan jeruk dan masak dengan mode yang sama selama 40 menit. Di akhir program, selai sudah siap. Bisa langsung dikonsumsi, atau bisa dimasukkan ke dalam stoples dan ditutup rapat.
Selai ceri dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- ceri – 1 kg;
- gula pasir – 1,7 kg;
- kenari – 200 gram.
Persiapan
Kami menyortir ceri, mencucinya, membuang bijinya. Kami membersihkan kenari dari cangkangnya. Potong kernel menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ceri ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan biarkan selama 30 menit hingga ceri mengeluarkan sarinya. Kemudian nyalakan “Quenching” selama 1 jam. Setelah 30 menit dari awal memasak, tambahkan kacang dan masak hingga program berakhir. Segera tuang selai panas ke dalam stoples dan tutup rapat.
Selai ceri beku dalam multicooker Panasonic
Bahan-bahan:
- ceri – 1 kg;
- air – 100 ml;
- gula – 1kg.
Persiapan
Keluarkan ceri dari freezer dan biarkan mencair. Lalu kami memindahkan buah beri ke panci multicooker. Tambahkan gula pasir, tambahkan air dan aduk. Dalam mode “Rebusan”, masak selai selama 1 jam. Pada saat yang sama, aduk selai setiap 10 menit dan keluarkan busa yang dihasilkan. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan simpan untuk disimpan.
Cara memasak selai ceri dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- ceri – 1 kg;
- gula – 1kg;
- campuran dengan pektin – 1 sachet.
Persiapan
Cuci ceri dan buang bijinya dengan hati-hati. Kemudian taburi buah beri secara merata dengan campuran pektin dan aduk. Pindahkan ceri ke dalam panci multicooker dan masak dalam mode "Sup" selama 7 menit, aduk sesekali. Setelah itu tambahkan gula pasir, aduk kembali dan masak dengan mode yang sama hingga mendidih. Buang busa yang terbentuk selama proses memasak dan matikan multicooker. Saat selai sudah dingin, biarkan mendidih kembali dengan mode yang sama. Tuang selai ceri yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan kencangkan.
Resep selai ceri dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- ceri beku yang diadu – 600 g;
- asam sitrat – 0,25 sendok teh;
- gula – 1,2 kg;
- air – 160ml.
Persiapan
Tempatkan ceri beku dalam mangkuk tahan panas, tambahkan gula, tuangkan air dan biarkan selama sekitar 5 jam. Lalu campur semuanya dengan baik. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker hingga batasnya, letakkan wadah berisi massa ceri di dalam mangkuk. Atur mode “Soup” dan waktu memasak menjadi 4 jam. Setelah bunyi bip memberitahu kita bahwa memasak sudah selesai, tambahkan asam sitrat dan aduk rata. Biarkan selai menjadi dingin. Selanjutnya, kami menyimpannya selama sekitar 7-8 jam, sehingga selama ini buah beri terendam dengan baik dengan sirup. Dan baru setelah itu kami tuangkan ke dalam stoples steril, gulung dan kirimkan untuk disimpan.
Hari ini saya telah menyiapkan resep selai ceri untuk Anda dengan foto yang saya ambil bila memungkinkan selama proses pengerjaan. Meski saat semua yang ada di dapur berfungsi dengan baik, terkadang Anda lupa dengan fotonya. Kemudian Anda menyadarinya, dan sudah terlambat, kereta telah berangkat!
Saya memasak selai ceri yang diadu dengan cukup tenang karena saya menggunakan multicooker Redmond untuk ini. Asisten saya membantu saya di rumah dan di dacha, tempat saya terkadang melakukan persiapan. Saya telah menunjukkan kepada Anda resep yang bagus untuk selai ceri dengan lubang sedikit lebih awal. Sekarang saatnya mencari tahu cara membuat selai ceri untuk musim dingin.
Sejujurnya, saya memasaknya pertama kali tahun lalu. Untuk beberapa alasan saya belum pernah memasaknya untuk musim dingin sebelumnya, sampai saya mencobanya sekali dengan seorang teman. Dia dan saya melakukan barter yang sangat lezat. Dia mendapatkan milikku yang luar biasa dan harum, dimasak dengan cinta. Dan saya mendapat sebotol selai ini, resep yang saya siapkan untuk Anda hari ini.
Luangkan waktu untuk mempersiapkannya, karena sama sekali tidak sulit. Hampir semua pekerjaan akan dilakukan untuk Anda oleh peralatan dapur - blender dan slow cooker. Dan betapa menakjubkan warna yang dihasilkannya - ruby, garnet, cherry, atau lebih tepatnya, campuran keduanya. Bayangkan betapa nikmatnya menghias pancake untuk Maslenitsa atau menyajikannya dengan pancake!
Kami akan menyiapkan selai ceri dengan gelatin, karena tanpanya akan sangat cair. Sama sekali tidak ada zat pembentuk gel dalam ceri yang dapat membantunya menjadi lebih kental. Sebagai pengganti agar-agar, Anda bisa menggunakan pektin atau Jelefix, ikuti saja dosisnya sesuai petunjuk pada kemasan. Jadi mari kita mulai berbisnis!
Resep selai ceri dengan foto:
- Ceri matang – 2 kg;
- Gula – 1kg;
- Gelatin – 20 gram (bungkus besar)
- Stoples 0,5 l
- Pemasak lambat (opsional).
Resep selai ceri dengan foto dalam slow cooker:
Saya harap Anda menyukai resep selai ceri saya dengan foto, dan Anda ingin membuatnya untuk musim dingin untuk pancake dan pancake.
Ini benar-benar sangat enak dan indah, berguna untuk banyak hidangan! Kami akan segera memanggang pai harum dengan ceri.
Jika Anda bersama saya, berlanggananlah dalam formulir berlangganan di bagian atas halaman. Sampai jumpa lagi, selalu milikmu Anyuta!
Selai ceri resep ini cocok untuk slow cooker. Masakannya memang tidak tradisional, tapi hasilnya enak sekali!Artikel tentang topik tersebut
