Kue bolu vanilla dalam slow cooker. Kue bolu yang subur dalam slow cooker
Saya menawarkan resep kue bolu sederhana, yang akan kami masak dalam slow cooker - asisten ini melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam memanggang. Kue bolu dalam multicooker menurut resep ini selalu menjadi tinggi, berpori halus, aromatik, dan sangat empuk.
Biskuit yang sudah jadi sudah enak - dapat disajikan dengan susu, kopi, teh, atau minuman lainnya. Selain itu, dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan berbagai kue - cukup dipotong menjadi tiga atau empat lapis, rendam dalam sirup atau teh manis, lalu lapisi dengan krim favorit Anda.
Banyak resep untuk makanan panggang buatan sendiri yang lezat, pada umumnya, tidak rumit dan mengandung bahan-bahan yang sangat mahal. Kue bolu masa kini, penganan klasik, juga termasuk dalam kategori ini.
Namun, saat menyiapkan kue bolu yang paling sederhana sekalipun dalam slow cooker, Anda harus mengingat beberapa aturan agar pemanggangannya berhasil dan tidak mengecewakan.
- Pertama-tama, wadah tempat Anda menyiapkan adonan harus kering dan bebas minyak. Telur harus dicuci terlebih dahulu dan dikeringkan.
- Saat memisahkan putih telur dari kuning telur, Anda perlu memastikan tidak ada setetes kuning telur pun yang masuk ke dalam putihnya.
- Tepung harus diayak terlebih dahulu, sebaiknya dua kali, untuk menghilangkan kemungkinan kotoran dan memperkayanya dengan oksigen.
- Untuk membuat kocokan putihnya lebih baik dan lebih cepat, tambahkan sedikit garam atau setengah sendok teh jus lemon.
- Anda perlu menguleni adonan biskuit dengan gerakan hati-hati dari bawah ke atas, seperti melipat adonan.
- Saat memanggang biskuit, jangan pernah mengeluarkan suara keras atau membuka tutup multicooker atau oven (jika Anda memanggangnya) selama 35-40 menit pertama, jika tidak biskuit akan mudah mengendap.
Saya sangat berharap tips saya bermanfaat bagi Anda dan kue bolu paling sederhana dalam slow cooker akan berubah menjadi kelezatan buatan sendiri yang luar biasa yang pasti akan memanjakan keluarga Anda.
Bahan-bahan:
Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:
Resep kue bolu multicooker ini hanya mengandung tiga bahan: telur ayam, gula pasir, dan tepung terigu. Saya menggunakan gelas berkapasitas 200 ml, dan telur ukuran sedang. Selain itu, Anda bisa menambahkan vanillin atau gula vanila ke dalam adonan - maka biskuit sederhana ini akan berkilau dengan nuansa rasa dan aroma baru. Jika ingin memanggang biskuit klasik di dalam oven, segera nyalakan api dengan suhu 180 derajat.
Jadi, cuci dan hati-hati agar tidak merusak cangkangnya, keringkan telur dengan handuk. Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati - cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan memecahkan telur di atas mangkuk dan memasukkan putihnya melalui jari-jari Anda. Dengan cara ini kuning telur tetap berada di tangan Anda - pindahkan ke mangkuk lain.
Dengan menggunakan mixer, kocok semuanya sampai diperoleh massa yang halus dan homogen, yang beberapa kali lebih besar dari volume awal kuning telur dan gula. Ini biasanya memakan waktu sekitar 3 menit.
Kami mencuci pengocok, mengeringkannya, dan melanjutkan mengocok putihnya. Kami mulai memukul dengan kecepatan paling lambat. Jika muncul busa tipis, tingkatkan kecepatan mixer menjadi sedang, tanpa henti mengocok. Saat busa menjadi berpori halus dan gelembung besar hilang, tingkatkan kecepatan hingga maksimal dan kocok putihnya hingga massa mulai mempertahankan bentuknya. Artinya, saat Anda membalik mangkuk, busa proteinnya harus tetap berada di tempatnya dan bahkan tidak beriak. Baru setelah itu Anda melakukan semuanya dengan benar dan kue bolu di slow cooker akan menjadi tinggi dan lapang.
Dengan sangat hati-hati, tanpa gerakan tiba-tiba, aduk tepung ke dalam campuran kuning telur. Kami mengambil adonan dari bawah dan, gerakkan spatula lebih dekat ke tepi piring, ulangi gerakannya. Saya harap saya menjelaskan dengan jelas...
Anda harus mendapatkan adonan biskuit yang tidak cair - sangat lapang dan hampir tidak berbobot. Itu tidak mengalir, tapi sepertinya mengalir perlahan dalam pita dari tulang belikat.
Saya akan mencoba sekali lagi menyanyikan sebuah syair untuk adonan bolu, untuk Anda resep sederhana yang dapat digunakan untuk membuat kue bolu buatan sendiri yang tinggi, ringan, dan lapang untuk kue lezat apa pun. Anda dapat dengan cepat dan mudah memanggang kue bolu vanilla sesuai resep ini di dalam oven, saya membuat kue bolu yang enak di multicooker (sangat nyaman dan suhu pemanggangan diatur secara otomatis), kami akan menyiapkan kue bolu dari 7 butir telur, jadi yang penting multicookernya punya volume yang besar (saya pakai multicooker Panasonic).
Cara membuat kue bolu tinggi empuk dari 7 butir telur
Adonan kue bolu vanilla dibuat dari:
- 7 butir telur ayam atau 6 butir telur bebek,
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir tepung (gelas biasa, segi),
- 1 g vanilin (1 sachet)
Resep membuat biskuit enak di rumah
Kue bolu yang benar terbuat dari telur kocok, gula, dan tepung terigu yang diayak, koki pastry mana pun akan memberi tahu Anda hal ini. Yang utama adalah mengocok telur-telur ini dengan baik dan mencampurkan tepung ke dalam adonan biskuit dengan benar. Tapi saya sering mendapat pertanyaan di kolom komentar: Apakah saya perlu menambahkan baking powder ke biskuitnya? Saya akan langsung menjawabnya di sini: jika Anda terbiasa memanggang biskuit dengan baking powder, dan Anda merasa lebih aman adonannya akan mengembang, pangganglah dengan itu. Di foto saya resep kue bolu vanilla buatan sendiri yang terbuat dari tujuh butir telur, saya tidak menggunakan baking powder.
Jadi, kita mulai mengocok telur dalam mangkuk kering menggunakan mixer, menambahkan gula secara bertahap. Bila adonan telur untuk biskuit sudah berubah menjadi busa dan mengental dengan baik, sehingga mulai mengingat gelombang dari mixer, kita matikan. Ambil spatula multicooker atau sendok kering dan mulailah menuangkan tepung ke dalam adonan biskuit secara bertahap, aduk dari atas ke bawah. Aduk rata agar tidak ada tepung yang menggumpal.
Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan taruh adonan biskuit.
Multicooker sudah tahu cara memanggang biskuit, di program “Baking” kita memilih waktu memasak. Pertama kali saya memanggang bolu ringan berbahan vanilla dari 7 butir telur, saya atur waktunya menjadi 60 menit, lalu tambah 20 menit lagi, takutnya lembek dan tidak matang. Untuk kue lainnya, untuk kedua kalinya saya atur waktu masaknya menjadi 65 menit lho, itu sudah cukup. Jadi saya berani memberi tahu Anda bahwa kue bolu empuk berukuran besar di multicooker Panasonic saya membutuhkan waktu 65 menit untuk dipanggang, ditambah 10 menit untuk pemanasan awal. Baru kemudian tutupnya dibuka dan biskuit mendingin di dalam mangkuk multicooker (biskuitnya ternyata cukup tinggi, beberapa bagian tidak mencapai bagian atas nasi!) Segera setelah adonan biskuit menjauh dari dinding panci,
balikkan kue ke dalam keranjang kukusan yang dimasukkan,
dan kemudian ke papan kayu hingga benar-benar dingin.
Kue bolu bulat tinggi dalam slow cooker yang terbuat dari 7 butir telur ini mudah dibagi menjadi empat bagian
Cara memanggang biskuit dalam slow cooker - resep sederhana
Resep yang sangat sederhana untuk kue bolu lezat dalam slow cooker. Biskuit cepat dalam slow cooker
Jika Anda benar-benar ingin kue cepat, resep kue bolu multicooker sederhana ini cocok untuk Anda! =) Krim dan impregnasi - apa saja, sesuai selera dan waktu yang Anda miliki. Jika mau, siapkan krimnya sendiri, jika mau, tuangkan dengan selai, susu kental manis, atau buat krim dari campuran kering yang dibeli di toko. Secara umum, resep membuat kue cepat yang sudah terbukti menggunakan bahan dalam jumlah minimal.
Jika mesin waktu benar-benar ada, saya akan dibawa kembali ke masa kecil saya. Selama beberapa menit, hanya sebentar. Masa kecil saya sungguh luar biasa. Saya memiliki semua yang dapat diimpikan oleh seorang anak - baik spiritual maupun material. Bahkan di tahun 90an yang sulit, saya hanya membutuhkan sedikit. Saya punya mainan, liburan, perkemahan anak-anak, buku - hanya lautan buku. Buku selalu diberikan sebagai hadiah dan dibeli dimana-mana. Saya banyak membaca dan menikmatinya.
Saya baru mulai memahami hal ini sekarang, ketika saya sudah memiliki keluarga, suami, dan anak sendiri. Dan saya ingin lebih banyak anak. Karena kebahagiaan sejati ada pada diri mereka, pada anak-anak. Ketika Anda menangis, anak Anda yang masih sangat kecil mengelus kepala Anda dan berkata: “Mama pachi,” “Mom pachi.” Dan kamu semakin menangis karena itu tulus, karena mata biru kelabu yang besar dan terkejut menatap wajahmu dan bayi itu tidak mengerti mengapa ibu menangis, tetapi dia sangat ingin menenangkan ibunya. Dan kenapa sang ibu tiba-tiba menyerangnya dan mulai menciumnya dengan panik, memeluknya sendiri, sang anak juga belum bisa mengerti.
Saat ini, saat ini aku sangat ingin berpelukan dengan ibuku, memeluknya, berbincang seperti yang pernah kita bicarakan dulu saat aku tinggal bersama orang tuaku. Tapi ibu dan ayahku sudah jauh sekarang, dan aku punya kehidupan dewasa sendiri. Seorang dewasa? Menurut paspor saya, ya. Aku ingin bertemu ibuku lebih sering lagi. Dan aku sangat merindukan ayahku. Dia hanyalah pria yang sempurna! Jujur, baik hati, adil, gila kerja, dan mencari kebenaran. Ayah saya bertubuh besar, berbahu lebar, dengan tangan yang besar dan kuat. Dan juga terbuka dan apa adanya. Saat aku masih kecil, aku bermimpi suamiku akan menjadi seperti ini. Mimpinya sudah jadi kenyataan, tapi ayah masih belum ada untuk menasihati, membantu, membimbing. Dan saat aku mendengar suaranya di telepon, aku ingin menangis kegirangan.
Sebagai seorang anak, ibu saya mengajari saya bahwa Anda tidak perlu membeli roti untuk minum teh di kantin sekolah - akan ada lipatan di bagian pinggang. Tapi kamu bisa menghemat uang sakumu untuk membeli roti dan membeli maskara dan lipstik, ikat pinggang baru untuk jeans baru atau sepatu baru =) Dan ayah berkata jika dia melihatku dengan rokok, dia akan memberiku tembakau. Lalu dia tertawa, meremasku dan menggelitik tumitku. Saya berteriak dan menendang seperti orang gila. Karena tangan ayah kuat dan tidak mungkin bisa lepas.
Dan sekarang kami sudah memiliki putri kami sendiri. Dan saya akan membelikannya kosmetik dan buku, dan suami saya akan mengajarinya bahwa merokok itu buruk.
Saat aku sedih, aku membuat kue. Saya sendiri tidak makan banyak makanan yang dipanggang; saya bukan penggemar beratnya. Tapi saya membuat kue untuk suami dan putri saya. Aroma misterius masa kanak-kanak ada di rumah - biskuit manis, kayu manis, apel, selai raspberry, dan vanilla harum. Aku sudah muak dengan aroma ini. Jiwa Anda menjadi lebih hangat dan rumah terasa sangat nyaman. Sepertinya ibu sangat dekat. Dan Anda tidak perlu meneleponnya, cukup telepon: “Bu, ayo minum teh.” Dan dia menjawab: “Pakai ketel.”
Nyalakan ketel, ayo mulai memanggang. Makanan panggang yang sederhana, tapi ini semua berasal dari masa kanak-kanak. Resep kue bolu yang bagus dalam slow cooker untuk perhatian Anda!
Resep biskuit paling sederhana, terbuat dari 2 butir telur. Tapi tidak lebih buruk dari 5, percayalah. Dan kenyal serta tinggi kue bolu tergantung pada kualitas tepung yang Anda gunakan.
Resep kue bolu multicooker sederhana - bahan-bahannya
- Telur - 2 buah
- Gula - 120 gram
- Tepung terigu - 100 gram
- Baking powder - 2 sdt.
- Vanillin - di ujung pisau
Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa tinggi kue, selain kualitas tepung, juga tergantung pada jenis telurnya. Semakin kecil telurnya, semakin rendah biskuitnya. Dalam hal ini, Anda perlu mengambil lebih banyak telur. Sebagai pengganti baking powder, gunakan 0,5 sdt. soda mati dengan cuka.
Demikian pula, Anda bisa memanggang kue bolu dari 3, 4, 5 butir telur - tambah jumlah tepung, gula, dan baking powder.
Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue bolu dalam slow cooker dari dua butir telur langkah demi langkah:
Tuang gula ke dalam telur.
Kocok hingga mengembang, sekitar 6-8 menit. Semakin megah, semakin baik.
Campur baking powder dengan tepung dan tambahkan campuran ini ke telur kocok.
Aduk adonan hingga rata dengan spatula. Siap:
Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan tuang adonan.
Masak dalam mode “Memanggang” selama sekitar 40-50 menit. Kesiapan biskuit lebih baik diperiksa sendiri.
Masukkan keranjang kukusan dan balikkan mangkuk multicooker.
Ini biskuit yang sederhana. Mudah sekali.
Sekarang mari kita merakit kue bolunya.
Pertama, potong biskuit menjadi dua, lalu masing-masing menjadi dua melintang. Membuat empat setengah potong =)
Terserah Anda mau melapisi kue bolu dengan apa: krim, madu, pengawet, selai kental dan selai jeruk, susu kental manis, mousse coklat, dan sebagainya.
Untuk kue ini saya menggunakan madu, dan... Jika madu sudah kental, bisa dipanaskan hingga 40 derajat.
Saya menuangkan madu ke lapisan bawah kue bolu untuk direndam.
Lalu dia melapisinya dengan puding kental.
Di atas kue kedua: lagi sedikit madu dan satu lapis.
Dua lapisan kue yang tersisa dilewatkan dengan cara yang sama seperti yang sebelumnya.
Sedikit kopi di atasnya untuk kontras.
Anda tidak perlu merendam kue ini terlalu lama. Kuenya lembut dan lapang.
Saya membuat kue di malam hari dan memakannya di pagi hari. Tapi beberapa jam saja sudah cukup.
Selamat menikmati pesta teh, teman-teman!
Suamiku bilang dia belum pernah sarapan seperti itu sebelumnya =)
Tapi dia tidak menolak kuenya, memakannya, minum kopi dan berangkat kerja.
Kandungan kalori biskuit dalam multicooker = 315 kkal
- Protein - 8,2 gram
- Lemak - 4,8 gram
- Karbohidrat - 61 gram
Waktu memasak: 1 jam
Aroma manis dan kenangan indah untukmu =)
Berkat teknologi baru, bahkan juru masak paling pemula pun bisa menyiapkan biskuit. Biskuit yang dimasak dengan slow cooker sangat lembut dan harum, oleh karena itu semua orang, tanpa kecuali, akan menyukainya. Jenis kue ini sangat cocok untuk membuat segala jenis kue dan kue kering.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur segar;
- 200 gram gula;
- 200 g tepung terigu premium;
- 150 ml susu;
- 50 g minyak bunga matahari (Anda bisa menggunakan minyak tanpa pewangi lainnya);
- ½ bungkus baking powder (baking powder);
- sedikit vanila.
Persiapan:
- Kocok telur dengan mixer hingga mengembang. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan terus kocok.
- Tambahkan susu, mentega. Mengocok. Campur tepung dengan baking powder dan vanila. Menyaring.
- Tambahkan ke campuran telur kocok. Aduk adonan hingga rata. Tempatkan adonan yang dihasilkan ke dalam slow cooker.
- Untuk resep biskuit, atur multicooker ke program “Baking”. Waktu 60 menit. Tutup penutupnya. Klik "Mulai".
- Setelah sinyal berbunyi, Anda dapat membiarkan multicooker dalam keadaan panas agar biskuitnya berwarna kecokelatan, jika Anda lebih suka warna yang lebih gelap.
- Dingin.
- Potong menjadi kue.
- Oleskan krim. Baca selengkapnya:
Selamat makan!
Biskuit klasik dalam slow cooker
Produk untuk memasak:
- 4 butir telur ukuran besar (kalau tidak ada yang besar, ambil 5 butir kecil);
- 1 cangkir tepung berkualitas tinggi;
- sedikit kurang dari 1 cangkir gula;
- sekantong gula pasir vanila atau sejumput vanila.
Bagaimana melakukan:
Kocok telur, selalu pada suhu kamar, dengan mixer hingga berbusa. Kemudian tambahkan gula dan kocok lagi selama 8-10 menit: pertama dengan kecepatan sedang, dan terakhir dengan kecepatan tertinggi.
Penting: Jika Anda menggunakan gula vanila, tambahkan ke pasir biasa dan kocok dengan telur. Jika menggunakan vanillin, sebaiknya dicampur dengan tepung.
- Ayak tepung dua atau tiga kali untuk memperkayanya dengan oksigen sebanyak mungkin.
- Tuang ke dalam adonan kocok sedikit demi sedikit, sambil mengaduk perlahan isi mangkuk dari atas ke bawah. Pada tahap ini, Anda tidak bisa menggunakan mixer, jika tidak adonan akan langsung hancur.
- Jika adonan sudah homogen, segera olesi cetakan dengan mentega dan tuang adonan ke dalamnya.
- Kami mengatur mode "oven" dan suhu ke 150 derajat.
- Waktu memasak tergantung model perangkat, tetapi rata-rata membutuhkan waktu 35-40 menit.
Daftar bahan:
- masing-masing 1 gelas air dan susu;
- 2 telur;
- masing-masing 2 cangkir gula dan tepung;
- 6 sendok makan coklat;
- 0,5 cangkir minyak sayur olahan;
- 1,5 sendok teh masing-masing baking powder dan soda;
- 20 gram gula vanila.
Prosedur:
- Biskuit coklat paling enak dan empuk dibuat dengan air mendidih.
- Kami mulai dengan vanila, gula biasa, dan telur - kocok semuanya selama 4-5 menit.
- Selanjutnya, tuangkan mentega dan susu ke dalam adonan.
- Ayak tepung bersama coklat, soda, baking powder, lalu masukkan ke dalam cairan sedikit demi sedikit.
- Yang tersisa hanyalah menuangkan segelas air mendidih ke dalam campuran dan aduk cepat.
- Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang setidaknya selama 1 jam.
Kue bolu untuk resep multicooker dengan foto
Daftar belanjaan:
- 200 gram gula pasir dan jumlah tepung yang sama;
- 60 gram coklat bubuk;
- 10 gram baking powder;
- 175 ml air;
- 125ml minyak sayur;
- 3 tupai;
- 4 butir telur utuh;
- sejumput garam.
Langkah-langkah memasak:
- Kami mulai dengan menyiapkan kakao.
- Tuangkan air mendidih di atas bubuk, aduk rata dan biarkan dingin.
- Pisahkan 4 kuning telur dan haluskan dengan 150 gram gula pasir.
- Tuang kakao ke dalam adonan, diikuti mentega. Ayak tepung terigu bersama garam dan baking powder.
- Dalam beberapa tahap, tambahkan tepung ke dalam cairan, sambil terus mengaduk massa.
- Di mangkuk lain, kocok semua putih telur dan 50 gram gula pasir, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan.
- Tuangkan makanan penutup masa depan ke dalam mangkuk berminyak dan panggang selama 80 menit.
Nasihat! Untuk memastikan makanan penutupnya empuk, Anda bisa mengganti 1 sendok makan tepung dengan tepung jagung atau kentang dalam jumlah yang sama.
Setelah siap, biarkan kue di dalam cetakan. Penting untuk membalikkan makanan yang dipanggang dan memperbaiki loyang pada posisi ini sampai dingin. Ini akan membantu sifon agar tidak mengendap.
Biskuit kefir dalam slow cooker
Komponen:
- 3 telur;
- segelas kefir;
- 2 cangkir tepung;
- satu sendok teh baking powder (atau 0,5 sendok teh soda, didinginkan dengan kefir);
- 150 gram gula;
- 100 gram margarin.
Resep langkah demi langkah:
- Kocok telur yang sudah dingin, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit.
- Jika massa sudah bertambah dan mengembang, saatnya menuangkan margarin cair.
- Selanjutnya giliran kefir.
- Campur semua komponen.
- Campurkan baking powder dengan tepung dan saring campuran telur.
- Gunakan sendok untuk mengaduk adonan perlahan hingga rata.
- Olesi loyang multicooker dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya.
- Atur mode "memanggang" dan pengatur waktu ke 60 menit.
- Saat perangkat memberi tahu Anda bahwa kue sudah siap, tekan “berhenti” dan biarkan kue memanas selama 15 menit.
- Dan baru setelah itu Anda dapat mematikan perangkat, mengeluarkan pai, menghiasnya, dan menyajikannya.
Resep klasik kue bolu dalam slow cooker
Kita akan butuh:
- Tepung terigu - 150 gram;
- Telur ayam sebanyak 5 buah;
- Gula pasir - 150 gram;
- Sedikit mentega untuk melumasi wajan.
Prosedur:
- Pertama, kocok telur dengan gula.
- Tambahkan gula ke telur dan kocok.
- Anda perlu mengocoknya dengan baik untuk memperkaya campuran dengan oksigen agar sangat mengembang.
- Kesiapan telur kocok dapat ditentukan oleh volumenya, yang akan meningkat pesat.
- Anda tidak akan mendapatkan pola yang stabil seperti putih telur kocok, karena kami mengocok telur bersama kuningnya.
- Selanjutnya, kita akan memasukkan tepung ke dalam adonan telur secara bertahap.
- Tepung selalu lebih baik diayak sebelum digunakan, ini akan menghilangkan bahan-bahan yang tidak diperlukan dalam tepung dan memperkayanya dengan oksigen.
- Oksigen sangat penting untuk memasak adonan masakan, karena membuat adonan menjadi empuk.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok dan aduk rata dengan spatula kayu atau Anda bisa menggunakan mixer dengan bahan tambahan adonan.
- Anda harus mendapatkan adonan kental homogen yang siap dipanggang.
- Sekarang kami menyiapkan multicooker kami.
- Untuk melakukan ini, ambil mangkuk multicooker dan olesi dengan mentega.
- Hal ini diperlukan agar biskuit yang sudah jadi tidak menempel pada cetakan.
- Anda dapat melumasinya dengan kuas, tetapi akan lebih mudah untuk melumasinya dengan tangan Anda.
- Lumasi semuanya secara menyeluruh, tanpa melewatkan.
- Bentuknya diolesi.
- Pindahkan campuran ke dalam mangkuk multicooker.
- Jika adonan belum merata ke seluruh loyang, ambil mangkuk dan kocok sedikit.
- Tempatkan semangkuk adonan di multicooker, atur mode "Baking", waktu - 50 menit, dan tekan "Start".
- Setelah waktu berlalu, diamkan biskuit dalam multicooker yang sudah dimatikan selama 15 menit lagi agar bisa diistirahatkan.
- Kami memeriksa kesiapannya dengan menusuknya dengan tusuk gigi kayu. Jika tusuk gigi sudah kering seluruhnya, maka kue bolu sudah siap.
Lebih baik mengeluarkan piring dari cetakan sebagai berikut:
- Keluarkan mangkuk, tutupi dengan piring dan balikkan.
- Angkat loyang dan kue bolu akan tetap berada di piring.
- Penting tidak hanya untuk menyiapkan hidangan apa pun dengan nikmat, tetapi juga menyajikannya dengan indah.
- Anda bisa memotong makanan penutup kami menjadi beberapa bagian, menaruhnya di atas piring, taburi dengan gula halus dan hiasi dengan kelopak bunga.
- Atau potong kue menjadi dua lapis, olesi dengan krim dan Anda akan mendapatkan kue yang enak.
Cara memasak biskuit dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- 4 butir telur besar;
- segelas tepung;
- panili;
- 100 gram gula pasir
Persiapan langkah demi langkah:
1. Sebelum mulai memasak, Anda perlu mengeluarkan telur dari lemari es satu jam sebelum dimasak. Saat mencambuk, mereka harus berada pada suhu kamar, hanya dalam hal ini kue bolu akan berhasil.
2. Siapkan multicooker untuk memanggang. Untuk melakukan ini, olesi bagian bawah multicooker dengan minyak apa pun.
3. Ayak tepung dan vanila melalui saringan beberapa kali. Hal ini dilakukan agar tepung diperkaya dengan oksigen.
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, putih dan kuningnya tidak perlu dipisahkan. Tuang gula ke dalamnya dan siap berangkat! kocok semuanya bersama-sama. Cara terbaik dan ternyaman untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan mixer.
5. Setelah adonan telur menjadi mengembang dan berbusa, tambahkan tepung terigu dan vanila yang sudah diayak - secara bertahap. Aduk dengan spatula kayu searah jarum jam.
6. Sekarang dengan hati-hati tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam multicooker. Dan panggang dengan suhu 150 derajat. Untuk setiap multicooker, waktu memanggangnya berbeda-beda. Biasanya 40 menit sudah cukup untuk memasak sempurna.
7. Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari multicooker dan biarkan dingin selama beberapa jam.
Selamat makan!
Kue bolu coklat dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- susu 200ml;
- bubuk kakao 4 sdm;
- gula 100 gram;
- minyak sayur 150ml;
- panili;
- tepung 400 gram;
- telur 4 buah;
- baking powder 1 sdm.
Cara membuat kue bolu coklat dalam slow cooker:
1. Dengan menggunakan mixer, kocok campuran telur dan gula pasir selama kurang lebih 10 menit.
2. Tambahkan susu dan mentega disana, campur semuanya.
3. Setelah seluruh adonan tercampur, tambahkan sisa bahan disana. Campur adonan.
4. Olesi bagian bawah multicooker dengan minyak apa saja dan tuangkan adonan ke dalamnya.
5. Panggang selama kurang lebih 80 menit, menggunakan mode “memanggang”.
6. Keluarkan biskuit yang sudah jadi dengan hati-hati dari multicooker dan dinginkan.
Selamat makan!
Biskuit dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- Telur 4 buah.
- Tepung 1 sdm.
- Gula 3/4 sdm.
- Baking powder 1 sdt.
Langkah-langkah memasak:
- Ukur jumlah tepung dan gula yang dibutuhkan.
- Secara umum, hidangan dapat dipanggang dengan proporsi klasik: 1:1.
- Saya mengurangi gula, 3/4 cangkir, dan ini tidak mempengaruhi kualitas makanan jadi.
- Rasanya tidak akan terlalu manis, itu saja.
- Ayak tepung 1-2 kali melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen dan menghilangkan kemungkinan gumpalan.
- Untuk bereksperimen, saya memutuskan untuk membuat makanan penutup dengan tambahan baking powder, jadi saya mengayaknya bersama tepung.
- Saya tidak melihat efek khusus apa pun, kecuali makanan yang dipanggang menjadi lebih keropos.
- Kocok telur dengan mixer hingga berbusa
- Saat tingkat busa telur naik, tambahkan gula sambil terus mengocok adonan.
- Kocok hingga adonan berubah warna menjadi putih. Ini harus menjadi halus, empuk, sedikit padat.
- Agar massa telur tidak mengendap, lebih baik mencampurkan tepung dengan spatula daripada dengan mixer.
- Tambahkan secara bertahap ke dalam mangkuk berisi adonan, aduk dengan gerakan lembut dari bawah ke atas.
- Spatula (bisa menggunakan garpu) harus mengangkat lapisan adonan secara vertikal, tanpa melakukan gerakan mengaduk secara horizontal membentuk lingkaran.
- Metode penambahan tepung ini memungkinkan Anda menjaga kelembutan dan kelembutan adonan.
- Olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega. Anda hanya perlu melumasi bagian bawah dan beberapa sentimeter ke atas.
- Lebih baik membiarkan dinding kering: biskuit akan mengembang dengan baik di sepanjang dinding, menempel di permukaan yang kering.
- Pindahkan adonan dengan hati-hati ke dalam mangkuk, gunakan spatula untuk membantu.
- Tutup penutup multicooker dan nyalakan mode “Memanggang”. Di Polaris, waktu defaultnya adalah 1 jam, dan ini ideal dalam kasus ini.
- Anda tidak perlu mengubah apa pun, Anda hanya perlu mengklik “Mulai”.
- Hitung mundur akan segera dimulai, jadi tepat dalam 1 jam makanan yang dipanggang akan siap.
- Saat sinyal siap berbunyi, Anda perlu mematikan multicooker.
- Buka tutupnya, tutup mangkuk dengan handuk dan tarik keluar.
- Setelah beberapa menit, Anda bisa mengeluarkan makanan panggang yang berbau harum.
- Jika perlu, gerakkan spatula di sepanjang sisi kue, kendurkan dari sisi mangkuk.
- Untuk mengeluarkannya dari multicooker, akan lebih mudah jika menggunakan sisipan kukusan.
- Itu perlu dipasang di mangkuk.
- Kemudian, sambil memegang tab, balikkan mangkuk berisi makanan yang dipanggang.
- Namun jika mangkuk dibalik, bagian yang ringan akan menjadi bagian bawah makanan yang dipanggang, sehingga tidak terlihat.
- Kalau tidak, kue bolunya sempurna: empuk, agak lembab, empuk dan enak.
Masak dengan senang hati!
Bahan-bahan:
- Untuk ujian:
- tepung terigu premium – 1 cangkir;
- telur ayam besar - 3 buah;
- gula putih – 1 gelas;
- gula vanila – 1 bungkus;
- mentega – 100 gram.
- Untuk krim:
- susu sapi - 1 gelas;
- telur ayam – 1 buah;
- tepung terigu premium – 1 sendok makan;
- gula putih – 100 gram;
- mentega – 50 gram;
- bubuk kakao – 1 sendok teh;
- sirup raspberry – 80 mililiter;
- pisang segar – 1 buah;
- almond utuh – 100 gram.
Mempersiapkan adonan:
- Kocok telur dengan mixer, tambahkan mentega cair dingin dan gula pasir biasa dengan vanila.
- Mentega bisa dicairkan di microwave
- Tuang tepung dalam porsi, uleni adonan perlahan, tuang ke dalam mangkuk multicooker, yang sudah diolesi mentega.
- Nyalakan mode “Memanggang”, waktu memasak adalah 45 menit, setelah 25 menit pertama berlalu, Anda perlu membalik pai dengan hati-hati dengan sisi lainnya menghadap ke bawah agar matangnya merata.
- Sementara itu, siapkan pudingnya. Baca selengkapnya:
- Kocok telur dalam panci, tambahkan susu suhu kamar, gula dan tepung.
- Campur krim dengan pengocok dan taruh di atas kompor, seduh dengan api kecil sambil terus diaduk
- Paruh pertama pemasakan pie telah berlalu, balikkan
- Segera setelah krim mulai berdeguk dan mendidih, matikan, tambahkan mentega dan taruh di ambang jendela hingga dingin.
- Tuang tiga sendok makan krim ke dalam mangkuk, tambahkan coklat, aduk
- Kami mengeluarkan pai dari multicooker, sudah siap! Potong menjadi dua, jadi kita punya dua lapis kue
- Tuang sedikit krim, taruh pisang yang dipotong cincin dan rendam dalam sirup
- Tutupi dengan lapisan kue kedua dan olesi dengan sisa krim.
- Tuang coklat krim ke dalam kantong plastik, buat lubang dan gambar mobilnya, bisa pakai kantong kue.
- Untuk kecantikan, oleskan kacang almond ke seluruh diameter kue.
- Biarkan selama satu jam agar terendam.
Bahan-bahan:
- tepung terigu – 1 cangkir;
- telur ayam – 4 buah;
- gula – 1 gelas;
- gula vanila – 1 bungkus;
- mentega – 100 gram.
- susu – 1 gelas;
- pati 1 sdt;
Metode memasak:
Sangat penting: tidak boleh ada sedikit pun kuning telur di putihnya, jika tidak putih dan gula tidak akan mengental (ini sudah diuji, jadi jangan ambil risiko!). Jika kuning telur pecah menjadi putih, jangan gunakan ini, ambil telur lagi dan pisahkan putih dari kuningnya dengan hati-hati.
- Siapkan semua bahan.
- Ukur tepung, gula, pati, sebaiknya dalam skala gram untuk akurasi.
- Sebaiknya segera bagi gula menjadi dua bagian yang sama besar.
- Ayak tepung.
- Pisahkan putihnya dari kuningnya.
- Saya sarankan memisahkan putih dari kuning telur dalam wadah terpisah, lalu memasukkan semuanya ke dalam cangkir yang berbeda.
- Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan taburi semolina, jika tidak biskuit akan menempel di tepinya.
- Nyalakan multicooker untuk memanaskan.
- Sebelum memasak, lebih baik menghangatkan multicooker dengan cara ini.
- Kocok kuning telur dengan separuh gula dengan mixer dengan daya rendah hingga putih. Dan sisihkan, diamkan.
- Ambil putihnya, tambahkan 3-4 sendok makan air ke dalamnya dan mulailah mengocok dengan mixer dengan daya rendah hingga adonan berubah menjadi putih.
- Putihnya dan airnya cepat naik menjadi busa putih.
- Kemudian perlahan tambahkan gula ke dalam aliran dan kocok.
- Saat gula habis, tingkatkan kekuatan mixer dan kocok putihnya hingga kental.
- Artinya, massa tidak boleh mengalir keluar wadah.
- Itu harus tetap tidak bergerak di dalam mangkuk.
- Biasanya memakan waktu 3-7 menit, tergantung mixernya, jika kuning telurnya tidak masuk ke dalam putihnya, maka semuanya akan berjalan sebagaimana mestinya.
- Itu harus menjadi massa yang kental.
- Kemudian tambahkan kuning telur yang dihaluskan dengan gula ke dalam massa protein dan campur dengan sendok multicooker. Campur semuanya dengan hati-hati, gunakan gerakan ke atas dan ke bawah.
- Kemudian campurkan tepung terigu dengan tepung kanji dan vanillin, lalu masukkan sedikit demi sedikit adonan tersebut ke dalam adonan kuning dan putihnya, lalu aduk semuanya hingga rata.
- Tidak perlu menuangkan semuanya sekaligus, jika tidak akan ada gumpalan.
- Tambahkan tepung di beberapa bagian dan campur ke dalam adonan.
- Sekarang setelah Anda mencampur semuanya, tuangkan campuran tersebut ke dalam mangkuk multicooker.
- Ratakan permukaannya agar kue mengembang secara merata.
- Tempatkan mangkuk di multicooker dan tutup.
- Segera setelah multicooker berbunyi bip, segera buka.
- Keluarkan piring menggunakan wadah uap.
- Biarkan biskuit dalam posisi ini dan biarkan dingin pada suhu kamar.
- Setelah biskuit dingin, masukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama 3-5 jam, setelah itu akan lebih mudah untuk dipotong menjadi kue.
Selamat makan!
Resep ini benar-benar membuat biskuit paling lapang di dunia dalam slow cooker!
Akhirnya keajaiban terjadi dan saya mendapatkan kue bolu yang lezat ini. Benar, ini tidak mungkin terjadi tanpa asisten pekerja keras saya - multicooker Redmond M 90 melakukan semuanya dengan sempurna.
Sekarang saya dapat membanggakan kue bolu yang sempurna - ringan, lapang, dan tinggi yang tidak realistis. Siksaan saya selama bertahun-tahun dalam mencari ujian yang sukses telah berakhir.
Adonan biskuit tidak mau mengembang di oven konvensional. Selalu ada beberapa kegagalan - bagian tengahnya akan mengembang seperti jamur, atau bagian tepinya akan terbakar... Dan tidak ada pertanyaan untuk memotong biskuit menjadi tiga bagian, karena tidak ada yang perlu dipotong. Biskuit sederhana, yang tidak bisa membanggakan kemegahan atau ringannya, dipanggang dengan susah payah.
Belum lama ini, di Internet, saya mulai menemukan foto-foto biskuit mewah yang membuat saya takjub dengan kemegahannya. Bagi saya itu tampak seperti mimpi belaka sampai saya menemukan siapa yang menciptakan keindahan seperti itu.
Dan dia ternyata adalah seorang penyihir - multicooker Redmond. Makanan panggang yang mewah dalam slow cooker ternyata menjadi salah satu alasan mengapa “panci ajaib” ini muncul di rumah saya. Saya sangat senang, ternyata semua hidangan di slow cooker menjadi sangat lezat.
Resep untuk multicooker Redmond menyenangkan Anda dengan variasinya - Anda bisa memasak hampir semua hal, mulai dari bubur hingga persiapan untuk musim dingin. Buku resep multicooker yang disertakan sangat berguna. Ini berisi 200 resep berbagai hidangan yang dikembangkan khusus untuk model ini. Salah satu resep paling sukses dalam slow cooker, tentu saja, adalah kue bolu mewah yang bisa Anda siapkan tanpa susah payah.
Kue bolu kembung dalam slow cooker (klasik), produk yang diperlukan
- Telur ayam (sebaiknya buatan sendiri) – 4 buah;
- Gula – 160 gram;
- Tepung premium – 160 gram;
- Gula vanila – 1 sachet;
- Baking powder - setengah sendok teh;
- Jika Anda ingin membuat kue bolu coklat, Anda membutuhkan kakao - 1 - 2 sdm.
Kue bolu kembung dalam multicooker, langkah-langkah persiapan:
Biskuit paling empuk di slow cooker sudah siap. Dengan itu Anda dapat membuat resep kue apa pun yang berani berdasarkan itu. Selamat makan!
Kue bolu yang ideal dalam multi-cooker - bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Semua rahasianya ada di sini!Artikel tentang topik tersebut
